サワークリーム入りゼリーのレシピは簡単です。 ゼラチン入りサワークリームデザート

家族に甘いデザートを贈るために、おいしいおやつを作ることができます - サワークリームゼリー. この軽くて美しい料理は、常に販売されている通常の手頃な価格の製品から非常に迅速に準備されます。 市販のサワークリームゼリーとは異なり、自家製のサワークリームゼリーには天然成分が含まれているため、おいしいだけでなく、非常に健康的です。

サワークリームを使ったデザート 古典的なレシピ、心地よいクリーミーな味わいで、食欲をそそるバニラの香りがします。

ティーパーティーで楽しんだり、ケーキ、パン、ケーキのフィリングとして使用できます。

必要な成分:

  • サワークリーム - 0.4kg;
  • グラニュー糖 - 0.1kg;
  • 水（ゆで） - 80ml;
  • バニリン - 5グラム;
  • ゼラチン - 28グラム。

調理：

  1. ゼラチンをボウルに入れ、冷水を注ぎ、膨らむまで待ちます（40～50分）。 その後、混合物を弱火にかけ、増粘剤が溶けるまで温めます。
  2. 砂糖とサワークリームを混ぜ合わせ、バニラを注ぎ、すべての材料をミキサーで注意深く粉砕します。
  3. 次に、ゼラチンの塊をに注ぐ必要があります サワークリーム. これは、組成物を絶えず攪拌しながら慎重に行う必要があります。
  4. 得られた混合物を型に注ぎ、寒い部屋で4時間硬化させます。

カッテージチーズ入り

カッテージ チーズとサワー クリームのふんわりとしたおやつは、 健康的な朝食仕事や学校の前に。 ここでは、柔らかいコンシステンシーのカード塊を使用することをお勧めします。そのため、大きな製品はふるいにかける必要があります。

必要な成分:

  • 牛乳 - 0.2リットル;
  • サワークリーム - 0.25kg;
  • 粉砂糖 - 125グラム;
  • カッテージチーズ - 0.3kg;
  • バニラ1袋;
  • ゼラチン - 12グラム。

調理：

  1. 牛乳と増粘剤を混ぜ合わせ、40分間放置します。
  2. サワークリームとカッテージチーズを混ぜ、バニリンを加え、砂糖を注ぐ。
  3. さて、デザートに素晴らしさを与えるには、得られた塊を集中的に叩く必要があります。
  4. ミルクゼラチン溶液を加熱し、均一になるまでかき混ぜます。
  5. その後、均等に分配し、ゼラチン混合物をサワークリームとカッテージチーズのクリームに注ぎます。
  6. ゼリーを小さな型に注ぎ、寒い部屋に置きます。

完成した繊細さを型から取り出し、プレートに置きます。 各サービングをミントの葉とパイナップルのスライスで飾ることが望ましいです。

ココアの作り方

サワークリームとココアゼリーがとても魅力的で、ほのかなダークチョコレートの濃厚な味わいです。 素晴らしいデザートは、友人との夜のお茶会に適しており、家族のお祝いの際にテーブルの上で壮観に見えます.

必要な成分:

  • サワークリーム (15%) - 0.8 kg;
  • ココア - 45グラム;
  • 砕いた砂糖 - 0.2kg;
  • バター;
  • ゼラチン（インスタント） - 30グラム;
  • 水 - 80ml。

調理：

  1. ココアに砂糖を混ぜ、ぬるま湯を加えてかき混ぜます。
  2. 次に、溶液を耐熱容器に注ぎ、コンロに入れ、沸騰させ、弱火で約2分間調理します。
  3. その後、オイルを熱い混合物に注ぎ、冷まします。
  4. ゼラチンを水に10分ほど入れて柔らかくする。 その後、ストーブの上で少し加熱し、絶えずかき混ぜて最終的な溶解を達成します.
  5. 茹でたココアとサワークリームを合わせ、ミキサーで勢いよく振る。 次に、増粘剤を注ぎ、かき混ぜます。
  6. 美しいワイングラスや花瓶をブランクで満たしてください。 その後、数時間冷蔵庫に送ります。

フルーツ入りサワークリームゼリー

で作ることができる非常に美味しくて壮観なデザート 美しいメガネ宴会中にゲストを提供します。 その準備には、硬い果物、低脂肪のサワークリーム、および長期間形状を保持できる弾力性のある果実が適しています。

必要な成分:

  • 砂糖（小） - 0.25kg;
  • ゼラチン（粉末） - 23グラム;
  • サワークリーム (15%) - 0.6 kg;
  • ベリー - 0.3kg;
  • 牛乳 - 110ml;
  • 果物（任意） - 0.45kg。

調理：

  1. 増粘剤を温かい牛乳と混ぜ合わせ、膨らむまで15分待ちます。
  2. サワークリームで砂糖をよくこすります。 将来的に非常に甘い果物を使用する場合は、砂糖の量をわずかに減らす必要があります.
  3. 生クリームに溶かしたゼラチンを入れて混ぜます。 次に、混合物を冷蔵庫に8〜10分間送ります。
  4. 果物とベリーを流水で洗い、ナプキンで吸い取り、必要なスライスに切ります。
  5. 冷蔵庫からゼラチン入りサワークリームゼリーを取り出し、刻んだ果物と混ぜます。
  6. おやつを型に入れ、寒さに送り、固まるまで待ちます。

使用する前に、色とりどりの菓子パン粉と小さなお菓子で繊細さを飾ることをお勧めします。 必要に応じて、甘い塊をボリュームのあるシリコン型に注ぐことで、サワークリームとフルーツから素晴らしいケーキを作ることができます.

バナナレシピ

バナナを加えたサワークリームゼリーは、しっとりフワフワで食欲をそそります。 そのような料理は確かに子供たちにアピールし、年配の甘い歯に間違いなくアピールするでしょう.

必要な成分:

  • ゼラチン - 3袋;
  • コンデンスミルクの銀行;
  • バナナ2本;
  • サワークリーム - 0.4kg;
  • ミルクチョコレート - 5個。

調理：

  1. 増粘剤を水に15分間注ぎ、柔らかくします。 次に、溶液を電子レンジで加熱し、均一になるまでかき混ぜます。
  2. コンデンスミルクをサワークリームに注ぎ、泡立て器またはミキサーでよく泡立てます。
  3. バナナは皮をむき、細かく切ってつぶします。 次に、サワークリームの塊に入れて混ぜます。
  4. 次に、バナナとサワークリームの混合物をゼラチンと組み合わせて、型またはグラスに注ぐ必要があります。

おやつの準備ができたら、刻んだチョコレートをまぶして、試してみてください。 バナナゼリーはどんなお菓子とも相性抜群。

ナッツのデザート

どんな主婦でも、サワークリーム、ドライフルーツ、ナッツの栄養価の高い珍味を作ることができ、その素晴らしい香りと魅惑的な外観できっとあなたを喜ばせるでしょう。 ドライアプリコット、自家製サワークリーム、クルミを使用すると、特に美味しくなります。

必要な成分:

  • サワークリーム - 0.43kg;
  • ゼラチンパウダー - 28グラム;
  • ドライアプリコット - 0.3 kg;
  • グラニュー糖 - 120グラム;
  • クルミ - 12個。

調理：

  1. ドライフルーツをすすぐ 温水次に、各スライスを半分にカットします。
  2. ナッツをチョップし、カーネルを取り出し、少し砕きます。
  3. ゼラチンをカップに入れ、熱湯を注ぎ、3～4分待ち、完全に溶けるまでかき混ぜ、冷ます。
  4. 軽い泡が形成されるまでサワークリームを砂糖で叩き、それにゼラチン溶液を加えます。
  5. ドライアプリコットを形をした型に並べ、その上にナッツをふりかけます。 次に、砂糖を加えたサワークリームを注ぎ、寒い場所に置きます。

層状のサワークリームゼリー - 「ゼブラ」

このデザートは、チョコレートとクリームの層で構成されているため、非常に独創的です。 作り方も難しくなく、レシピ通りに作れば、日常にも休日にもぴったりのシックな一品に仕上がります。

必要な成分:

  • ココアパウダー - 75グラム;
  • 水 - 220ml;
  • サワークリーム (25%) - 0.55 kg;
  • ゼラチン - 22グラム;
  • バニラ1袋;
  • 砂糖 - 180グラム。

調理：

  1. 増粘剤を氷水に浸し、膨潤させます。
  2. バニラ、砂糖をサワークリームに注ぎ、甘い砂の粒が完全に溶けるように激しくかき混ぜます。
  3. その後、増粘剤を加えて再度混ぜます。
  4. サワークリームとゼラチンの塊を2つに分け、片方にココアを注ぎます。
  5. ガラスのゴブレットを取り、白、次に茶色のゼリーを交互に注ぎます。 両方の色の塗りつぶしを同じ量 (それぞれ 40 グラム) で使用します。
  6. 同様に、準備されたすべての型を満たし、デザートを冷却する必要があります。

すべてが正しく行われた場合、結果は縞模様になるはずです。これは、製品が硬化した後、非常に興味深いものになります。 ゼブラゼリーは、他の珍味やフルーツジュースと組み合わせて提供できます。 ボナペティ！

ゼリーの歴史は数世紀前にさかのぼりますが、食品に大量に使用されるようになったのは 20 世紀初頭のことでした。 以前は、ゼラチンは消化残渣から得られていました。 肉製品. 19世紀の終わりまでに、その生産は「大きな足」に置かれました。彼らはそれからおいしいデザートを作り始めました。その1つはサワークリームゼリーでした。 この料理の人気は、有名な女優の写真を使った明るい広告によって促進されました。 今日、さまざまな種類のこのお菓子が、最も洗練された休日のテーブルに置かれています。

珍しく、子供の頃から大好きなアイスクリームによく似たサワークリームを使った珍味です。 それがどのように準備できるかについて話しましょう。

このレシピは、シンプルで安価な材料に基づいて作成できます。 サワークリーム入りゼリーの場合は、次のものが必要です。

  • あらゆる脂肪分のサワークリーム、
  • ゼラチン（できればすぐに溶ける）、
  • シュガー。

量と比率はそれほど重要ではありません。レシピを自分で実行する人は、冷蔵庫に入れる前に味見をして、将来の甘さの味を選ぶことができます。 ゼラチンは、サワークリーム400グラムあたり20グラムの割合で摂取する必要があります。

サワークリームゼリーを作るには、ゼラチンにコップ一杯のお湯を注ぐ必要があります。 サワークリームに砂糖を入れ、粒が残らないようによく混ぜる。 次に、準備した両方の混合物を組み合わせて、完全に混合します。 料理のすべての成分は室温でなければなりません。 塊を型に注ぎ、冷蔵庫に入れて固めます。

必要に応じて、レシピにココアを少し加えて、サワークリーム入りチョコレートゼリーを作ることができます.

サワークリームゼリーを作るための簡単なレシピでは、ベリーやフルーツを加えることができます. これにはいちごが最適です。

低脂肪サワークリーム0.5リットルの場合、次のものが必要です。

  • 生いちご0.2kg、
  • 半分の砂糖;
  • ゼラチン45グラム。

ゼラチンに水を注ぎ、サワークリームに砂糖を混ぜてから、両方の混合物を混ぜ合わせます。 いちごはきれいに洗い、細かく切る。 ボウルにいちごとサワークリームを交互に並べる。

このレシピの作り方は難しくありませんが、夏の暑さの中で店で購入したアイスクリームを簡単に置き換えることができます. その最大の利点は、もっぱら天然成分です。

カッテージチーズを入れましょう

このレシピを準備するには、次のものが必要です。

  • カッテージチーズとサワークリーム0.25kg;
  • 0.1kgの砂糖;
  • 牛乳一杯;
  • ゼラチン15グラム;
  • バニリンまたはバニラシュガー。

ゼラチンに牛乳を注ぎ、1時間膨らませる必要があります。 次に、加熱してバニラを加えます。 サワークリームを牛乳の混合物とよく混ぜます。

それではカードに行きましょう。 しこりを取り除くには、ふるいでこする必要があります。 その後、均一なカードの塊をサワークリームと混ぜます。 中身を型に分けて冷やします。 ナッツやチョコチップをトッピング。

サワークリームゼリーの作り方の特徴

このサワークリームゼリーのレシピはシンプルで、どんなホステスにもアクセスできます. 写真に見られるように、この料理はどんな状況でもお祝いでエレガントに見えます。 ただし、本当に美味しいデザートを作るには、次のルールに従ってください。

  • 低脂肪のサワークリームを取る、店で購入したものが最適です。
  • 室温でのみ食物を摂取してください。
  • 泡立て器またはブレンダー（ミキサー）でのみサワークリームを混ぜます：それらは塊をふわふわで風通しの良いものにします;
  • ゼラチンをサワークリームに加える前に、必ず水に浸してください。
  • 果物入りのサワークリームゼリーにキウイとパイナップルを使用しないでください。それらからのジュースがすぐに出てきて、ゼリーが水っぽくなります。
  • 層状の料理を調理する必要がある場合は、下の層が完全に固まるまで待ってから、上の層を置きます。
  • ココア入りのサワークリームは、輪郭がはっきりしない液体の層に置くことができ、美しいファンシーパターンを与えます。

デザートのレシピは、味と色をたくさん試すことができるので良いです。 その結果、まったく予想外の組み合わせが得られます。 料理への添加物としての果実と果物は、あなたの裁量で組み合わせることができます。 甘い果物と酸っぱい果物の両方が、サワーミルク製品とうまく組み合わされています。 彼らは珍味に特別な熱意を与え、お祝いのテーブルに多様性を加えます.

サワークリームゼリーを作るためのビデオレシピ

色とりどりと おいしいゼリー子供だけでなく、多くの大人にも愛されています。 この繊細さは、豊富なカラーパレットを持ち、心地よく繊細な質感で表現されているという点で、他の多くの繊細さよりも際立っています. 通常のゼリーは、ケーキの非常に美しい装飾を作成するのに役立ちます. ゼリーは、ホイップ クリームとベリーと一緒に透明なボウルで提供されます。これは子供のための素晴らしいデザートです。

オリジンストーリー

一部の学者は、ゼリーの出現は 16 世紀と 17 世紀に起因すると考えています。 古代の記録によると、粘度の点で接着剤に似た特定の白い物質がありました。 この物質は、チョウザメの気泡から抽出されました。 私たちが今見ているゼリーは、1845年に登場しました。

既存の技術によれば、ゼリーは食肉植物の廃棄物から作られました。軟骨、皮、骨などは加工のために送られました。 すでに 1985 年に、米国の Perp Way は、香料と着色料を加えてドライ ミックスを改良することを決定しました。 この革新により、心地よいベリーの香りと色のゼリーを作ることが可能になりました。 ウェイは最終的に、この特許を 450 ドルで売却することにしました。 次の所有者は、このビジネスから利益を上げることができず、このビジネスをどのように販売するかについて長い間頭を悩ませていました。

しかし、20 世紀の初めに、すべてが劇的に変化しました。 ゼラチンは多かれ少なかれ需要が高まり、地元のメディアによって宣伝されるようになりました. 開発された ホットライン、ゼリーについて質問がある場合に呼び出すことができます。

1960 年代半ばになるとゼリーの人気は急激に落ち込み始めましたが、1987 年にベリーのブラマンジェ マフィンが発売されるとすぐに状況は安定しました。 また、男性の間では、一定量のアルコールを加えたゼリーが人気を博しました。 そして、ビル・クリントン自身でさえ、チェリーデザートに無関心ではありませんでした.

ゼリーについて少し

美食で知られるフランスは、ゼリー発祥の地と言っても過言ではありません。 フランス語の「ジュレ」から翻訳すると、「ジェル」または「ゼリー」を意味します。 興味深いことに、フランス人はこの言葉を甘いデザートだけに使います。 現在ロシアで非常に人気のあるアスピックまたはアスピックは、フランスではラスピックと呼ばれています。

定番レシピでゼリー作り

通常、ゼリーは生または冷凍の果物から作られ、ベリージュースまたはシロップが注がれ、一定量のゼラチンが加えられます。 ゼリーの調製における主なことは、ゼリーに特定の後味がある可能性があるため、ゲル化剤で無理をしないことです。 ゼリーを作るレシピはたくさんあります。 一部のレシピでは、寒天やペクチンなどの天然のゲル化剤を使用しています。 私たちが慣れ親しんでいるゼラチンとは異なり、これらの物質は特定の後味を与えませんが、よりよく固まります。

フランスのデザートを調理する際の機微

ペクチンゲル化剤を多量に使用すると、ゼリーの透明度が低下し、色が白濁しますのでご注意ください。 寒天にはさまざまなゲル化特性があります。パッケージの機能を読むか、メーカーに問い合わせる必要があります。 前述のように、このグルメ料理を作るためのレシピはたくさんあります。 独特の味と香りを得るために、かなりの量のアルコールを加える専門家もいます。 ゼリーとレモン果汁の味わいもしっかり引き立てます。 テーブルにデザートを出す前に、冷やしてさまざまなフルーツやベリーで飾り、アイスクリームを添えることもあります。 金属製またはアルミニウム製のボウルは絶対に使用しないでください。プラスチック製のボウルのみを使用してください。そうしないと、ゼラチンがボウルにくっつきます。 ゼラチンに沸騰したお湯を注ぐ前に、少し加熱すると、塊のないきれいなゼリーが得られます。

サワークリームゼリー。 レシピ

必要なもの:

砂糖1カップ;
- サワークリーム800g;
- ゼラチン20g;
- いちごシロップ;
- クエン酸;
・2種類のゼリー。

調理する前に、すべての材料を別々のボウルに注ぎます。 ゼリーに熱湯を注ぎ、スプーンでよく混ぜます。 塊を避けるために、前のヒントを使用してください。 指示された量のゼラチンにコップ1杯の水を注ぎ、火にかけ、絶えずかき混ぜます。 次に、溶かしたゼラチンに砂糖を加えます。 少々（ティースプーンの先）を加える クエン酸そして火を消す。 調理中、ゼラチンが沸騰しないようにしてください。 その後、サワークリームが鍋に送られます。 サワークリームがゼラチンで均一な塊になるように、ミキサーでよく叩きます。 得られた混合物を半分に分け、そのうちの1つにストロベリーシロップを加えます. 塊をグラスまたはボウルに注ぎ、グラスを半分以下に満たしてください。 白い層が固まったら、ベリーゼリーを加えます。 しかし、最後の層はサワークリームとシロップで構成されます。 ボウルに詰めて、完全に固まるまでデザートを冷蔵庫に入れます。 今、あなたはこのデザートを作るのがいかに簡単かを見てきました. そして、サワークリームゼリーをどのように調理するかという問題は、もはや気にする必要はありません。

この製品は非常に簡単に準備できるため、ゼラチンを使用する多くのレシピがあります. サワー クリーム ゼリーは、多くのケーキの層として使用できます。 唯一の注意点は、あなたが準備した珍味は、ただ食べるために調理したものよりも厚くなければならないということです.

スポンジケーキ

必要なもの:

卵2個;
- サワークリーム300ml;
- スグリ100g;
- 小麦粉100g;
- ゼラチン40g;
- 小さじ1杯のバニラシュガー;
- 1/2カップの粉砂糖;
- 砂糖100g;
- ラズベリーとイチゴ - 各50 g;
- 小さじ1杯のベーキングパウダー;
- バター 100g

まず、ビスケットを準備する必要があります。 これを行うには、小麦粉をベーキングパウダーと一緒にふるいにかけ、柔らかいものを加えます バターそして卵。 次にバニラと普通の砂糖を加えます。 均一な塊が得られるまでミキサーまたはブレンダーで完全に混合し、混合物をバターでグリースを塗ったグラタン皿に広げます。 170度で30分焼きます。 ビスケットを用意したら、ゼリーケーキ（サワークリーム）を集め始めます。 ビスケットを縦に2等分に切る。 ケーキの一部をケーキの大きさに匹敵する鍋に入れ、サワークリームゼリーを注ぎ（レシピは上に示しました）、2番目のビスケットケーキで覆います。 冷蔵庫に入れて完全にとろみをつける。 デザートの準備ができました。自分の好みに合わせて、フルーツやベリー、アイスクリーム、ホイップクリームで飾ることができます。 このようなサワークリームゼリーのケーキは、ガールフレンドや親戚との家庭での集まりに最適です。 しかし、お祝いとしてもお召し上がりいただけます。その味とエレガントな外観は、あらゆるお祝いを飾る価値があります。

ココア入りサワークリームゼリー：レシピ

これはすべての甘い歯が大好きなデザートです. 地球上でチョコレートが嫌いな人はほとんどいません。 ベースはいつものサワークリームゼリー。 お好みでココアパウダーを混ぜてどうぞ。 唯一のアドバイス：サワークリームゼリーを2人前に分けてください。そうすれば、2色のデザートを作ることができます。

結論の代わりに

ゼリーはおいしいだけでなく、ヘルシーなお菓子でもあります。 ゼラチン含有 たくさんのコラーゲン - 老化を遅らせ、筋骨格系を強化するタンパク質。 さらに、ゼラチンは皮膚、髪、爪の状態を改善し、精神活動も改善します。

壮大で低カロリーのデザートを作りたいなら、 サワークリームゼリーフルーツ付き - まさにあなたが必要とするもの。 私たちのウェブサイトであなたは見つけるでしょう おいしいレシピ準備が非常に簡単なサワークリームから。

材料：

  • サワークリーム - 500ml;
  • ゼラチン - 20グラム;
  • 水 - 100ml;
  • 砂糖 - 1カップ;
  • バニリン;
  • 自由にフルーツとベリー - チェリー、ラズベリー、イチゴ、桃、バナナなどは素晴らしいです。

レシピ：

  1. ゼラチンに水を注ぎ、1時間ふやかします。
  2. 砂糖を入れたミキサーでサワークリームをよく叩きます。 ナイフの先の同じ場所にバニリンを追加します。
  3. ゼラチンが完全に溶けるまで火にかけ、水で加熱します。
  4. ゼラチンを水で室温まで冷やし、砂糖を入れたサワークリームに注ぎます。 すべてを混ぜます。
  5. フルーツとベリーを洗い、ランダムにカットします。 小さな実がそのまま残っている場合があります。 続きを読む：。
  6. フルーツとサワークリームの混合物をいくつかまたは1つの形に注ぎ、3時間冷蔵します. デザートは、ミントの葉を添えた大皿で提供する必要があります。

ボナペティ！

材料：

  • サワークリーム - 450-500 g
  • 砂糖 - 80-100 g
  • ゼラチン - 15 g インスタント
  • ココア - 大さじ2。
  • チョコレート - 正方形のカップル

ステップバイステップの調理レシピ：

  1. ゼラチンの袋をカップに注ぎ、100mlの熱湯を注ぎますが、沸騰した水ではありません。 ゼラチンが完全に溶けるまでよくかき混ぜます。
  2. サワークリームは室温にする必要があります。 砂糖の粒が溶けるまでサワークリームを砂糖で叩きます。
  3. 砂糖を入れたサワークリームにゼラチンを加え、もう一度叩きます。
  4. 混合物の半分をボウルに注ぎ、必要に応じて、残りのココアに大さじ1〜2杯のココアを追加すると、チョコレートゼリーができます。 クリーマーが完全に固まるまで（3〜4時間）冷蔵庫に入れます。
  5. すでに凍った珍味にすりおろしたチョコレートをふりかけ、必要に応じてナッツで飾ります。 標準的なボウルが 5 ～ 6 個得られます。

材料：

  • 低脂肪サワークリーム - 200 g;
  • バニリン - 2ピンチ;
  • 細かい砂糖 - 約2/3のファセットガラス;
  • 砂糖を含まない天然ココアパウダー - 大さじ3。 l;
  • 水 - 125ml（0.5カップ）;
  • インスタントゼラチンパウダー - 大さじ1.5。 l;
  • 温水 - 60ml（大さじ3杯）;
  • バター - 10g。

調理：

  1. ココア パウダーと 3 杯目の砂糖を用意します。 混ぜます。 これは、しこりが出ないようにするためです-彼らのビジネスをこねるのは長くて退屈であり、ゼリーはそれらとはうまくいきません。 コップ半分の水を沸騰させ、混合物に少しずつ注ぎ、すぐにかき混ぜます。 小さな火の上にストーブを置き、濃厚な飲み物が沸騰するまでかき混ぜながら調理します。 数分後、火を消し、バターを加えると、チョコレートの層がピカピカになります。 より速く冷やすには、幅の広いボウルに注ぎます。
  2. ココアが沸騰したら、ゼラチンを準備します。 粉末をボウルまたは磁器、金属製のボウルに注ぎ、水を加えます。 かき混ぜます。 柔らかくなるまで10分間放置します。 その後、ウォーターバスに入れます。 加熱すると、塊が柔らかくなり始め、液体になります。 沸騰させずに、ゼラチンを入れたボウルを取り出します。 約3分の1を注ぎます 熱いココアすぐに泡立て器で叩きます。 残りは取っておきます。 さて、すべてが最初のレイヤーの準備ができています。
  3. シリコン型、小さなカップ、コーヒー カップなど、ありとあらゆるものをご用意しています。 ココアを分配し、各型に注ぎます。最初はスプーン一杯、次に一度に 1 杯ずつというように、なくなるまで続けます。 冷蔵庫に30分入れます。
  4. 30分後、サワークリーム、バニラ、砂糖を泡立て器で混ぜます。 風通しを良くしてすべてをクリームに変えようとしないでください - 私たちはそれを必要としません。 砂糖をかき混ぜ、溶かし、全量を気泡で満たしました-それだけです。
  5. チョコレート層の後に残ったゼラチンは、ウォーターバスで再び液体状態に加熱されます。 泡立て器で激しく泡立てながら、砂糖を入れたサワークリームに注ぎます。
  6. デザートからカビが生えます。 暗い層の上にサワークリームを注ぎ、ほぼ縁まで満たします。 私たちはそれを寒さに戻しました。 少なくとも3時間凍結させますが、丸一日または明日まで放置することをお勧めします.
  7. ゼリーは問題なくシリコン型から出てきます。端を曲げて底を押すだけです。 急に外出したくなったら、数秒間下げてください。 温水すぐにお皿にひっくり返します。
  8. ご覧のとおり、とても美味しいデザートで、しかも美味しくて簡単に調理できます。 このレシピは、いろいろな種類のおやつを準備する必要があるが、時間があまりない場合や、複雑なものを調理したくない場合に役立ちます。

必要になるだろう：

  • カッテージチーズとサワークリーム - 各250 g;
  • 砂糖 - 100g;
  • バニラシュガー - 30g;
  • 牛乳（水に置き換えることができます） - 200ml;
  • ゼラチン - 15g。

調理：

  1. ゼラチンを牛乳（水）に1時間浸し、溶かす。
  2. 熱いゼラチン状の塊にレギュラーシュガーとバニラシュガーを加え、滑らかになるまでかき混ぜます。
  3. サワークリームとゼラチンの塊を混ぜます。
  4. カッテージチーズをすりつぶし（ふるいでこするか、ブレンダーでチョップ）、サワークリームとゼラチンの塊を混ぜます。
  5. 型やボウルに移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

必要になるだろう：

  • サワークリーム - 400ml;
  • 砂糖 - 120g（または大さじ4）;
  • ゼラチン - 45 g;
  • いちご - 200g

調理：

  1. ゼラチンに水を注ぎ、ふやかして溶かします。
  2. サワークリームを砂糖で叩き、ゼラチンを加える。
  3. イチゴを洗い、皮をむき、乾かし、大きなものに切ります。
  4. ボウルに重ねて置きます：イチゴ、サワークリーム、イチゴ、サワークリーム。
  5. 冷蔵庫で固まるまで放置し、ベリーで飾ります。


材料：

  • サワークリーム2カップ;
  • ココアパウダー大さじ2;
  • 砂糖の不完全なガラス。
  • ゼラチン40g;
  • コップ1杯の水。

調理：

  1. ゼラチンのパッケージの指示に従って、冷たい沸騰した水で満たし、膨らませておきます。 通常、これには 10 ～ 40 分かかります。 ただし、膨らむとわかります。半透明になり、ボリュームが 3 ～ 4 倍になります。 ゼラチンを水浴に入れ、完全に溶解するまで溶解します。 主なこと - 決してゼラチンを沸騰させないでください！ ゼラチンを冷まします。
  2. その間に、サワークリームとグラニュー糖を混ぜ合わせて、砂糖が完全に溶けるようにかき混ぜます。完全に溶けますが、少し時間がかかります。 その後、冷やしたゼラチンを甘いサワークリームに加え、再びよく混ぜます。 混合物を2等分し、そのうちの1つにココアパウダーを入れ、サワークリームとココアをよく混ぜます。
  3. ゼリー用の小分け皿（ボウル、ボウル）を用意するか、側面が取り外し可能なグラタン皿を使用します。 2番目のケースでは、デザートをプレートに置き、ケーキのように細かく切るだけです. それで、準備された皿にゼリーを注ぎ始めます。 交互に、白とチョコレートのゼリーを大さじ2杯ずつ注ぎます。 ちょうど中央に注ぎ、対照的なゼリーを中央の一番下の層にも注ぎます。 上層の重さの下で、ゼリーは形の上に広がり始め、特徴的な縞模様を形成し、縞模様は円になります。
  4. 次に、つまようじを取り、線を中心から端まで描きます。その後、冷蔵庫の甘さを取り除きます。 テーブルで1時間半または2時間提供できます。 続きを読む：。

材料：

  • サワークリーム2カップ;
  • コンデンスミルクの半分の缶;
  • 熟したバナナ2本。
  • ゼラチン3袋。

調理：

  1. ゼリーの形はあらかじめご用意しております。 ゼラチンを冷水で希釈し、膨潤させます。
  2. 次に、ゼラチンを水浴に溶かして完全に溶かします。 重要！ ゼラチンを沸騰させないでください！
  3. サワークリームとコンデンスミルクを混ぜ、ミキサーまたは泡だて器で軽く泡立てます。
  4. バナナをきれいにし、細かく切り、ピューレにすりつぶし、サワークリームと混ぜます。
  5. バナナが暗くなる時間がないように、すべてをすばやく行います。
  6. ゼラチン（冷やしたもの）をサワークリームに注ぎ、混ぜて型に流し込みます。
  7. デザートが完全に固まるまで冷蔵庫でゼリーを取り除きます。

ご覧のとおり、各レシピは非常にシンプルで、デザートの味はあなたにとって本当の発見になるでしょう!

ゼリー好きのように いろいろな種類、実際に最も単純で最速で同時に試してみるしかありませんでした おいしいオプションその準備はサワークリームゼリーです。 「サワークリームゼリー」という名前もあります。

準備するのに30分しかかかりませんでした。 そして、それはわずか 40 分で私の冷蔵庫で凍りつきました - ゲストの到着のために突然急ぐ必要がある場合に最適な時間です。

材料：

- サワークリーム (15%) - 400 g

- 砂糖150〜170g;

- いくつかのレーズン;

- インスタントゼラチン - 35-40 g;

- 2 カップのお湯 (70º-80º);

- ダークチョコレート。

調理：

砂糖とサワークリームをよく泡立てるために、事前にサワークリームを冷蔵庫から取り出しておくことをお勧めします。

最初にスプーンで混ぜてから、ブレンダーを使用します。 手で叩くことはかなり可能ですが、スプーンやフォークではなく、泡立て器を使用する必要があります。

サワークリームを長時間放置しません。

水を入れて（沸騰させずに）加熱し、同時にレーズンに取り組んでいます。

よく洗ってすすぐ必要があります。 お湯、少し乾燥させてサワークリームに送ります。

よく混ぜて、ゼラチンに移します。 私は次の割合でゼリーを作りました。 35 g のゼラチンを 400 g のお湯で希釈しました。 ゼラチンが溶けるまでよく混ぜてから、ブレンダーも使用します。

ゼラチンがインスタントであるという事実にもかかわらず、まだ残っている小さなゼラチンの塊を避けるために、私は液体を濾し、ホイップしたサワークリームとよく混ぜました.

コンシステンシーは牛乳よりもやや濃厚です。 ゼリーを小分けした容器に注ぎます。 以上の商品から、小鉢が6個になりました。

ここで私はポイントを作りたい： このような割合のゼラチン、サワークリーム、水のゼリーは非常に柔らかくて軽いことがわかりました。 より濃厚なサワークリームの味を好む人は、サワークリームの量を 500 g に増やし、砂糖と混ぜ、バニラまたはレモン汁を加えることができます。 または、水の量を200 gに減らし、それに応じてゼラチンを20 gに減らしますが、後者のオプションでは、収量が少なくなることに注意する必要があります。

上で言ったように、ゼリーは文字通り40分後に凍りました。 細かいおろし金でダークチョコレートをこすり、デザートを振りかけるだけで、香りのよい淹れたてのコーヒーとレーズンの形の驚きの軽いゼリーの形で、正午の胃の甘やかしを始めることができます。

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