حساء الحنطة السوداء على مرق اللحم والخضروات في طباخ بطيء. حساء الحنطة السوداء في طباخ ريدموند البطيء حساء الحنطة السوداء في طباخ ريدموند البطيء

حساء الحنطة السوداء- طبق بسيط ومذهل وغير مدروس يمكنك طهيه لتناول طعام الغداء في طباخك البطيء. كما هو الحال دائمًا ، سنطبخ الحساء في طباخ ريدموند البطيء.

بالمناسبة ، الحنطة السوداء نفسها تأتي من الهند ، حيث يطلق عليها "الأرز الأسود". مجرد التفكير: بدأ أكل الحنطة السوداء منذ أكثر من 5000 عام!

يحتوي الحنطة السوداء فيتامينات مفيدةوالمعادن: الحديد والبوتاسيوم والفوسفور واليود والزنك والفلور وفيتامين هـ وفيتامينات ب وحمض الفوليك. يحتوي على 60٪ من الكربوهيدرات (والكربوهيدرات هي التي تمدنا بالطاقة). بالإضافة إلى ذلك ، فهذه كربوهيدرات طويلة ومعقدة - أي. سوف تكون ممتلئة لفترة طويلةحتى يتم هضمها.

أيضا ، الحنطة السوداء مريحة في التخزين ، لأن هذه الحبوب لا تتعفن ، ولا تفسد - بشكل عام ، إيجابيات صلبة.

الآن دعنا نصل إلى الحساء.

للحساء ، نقوم بطهي الحنطة السوداء والفطر والبطاطس والجزر والبصل والتوابل

سوف تحتاج إلى طباخ بطيء مع وعاء من 3 إلى 3.5 لتر:

  • الحنطة السوداء 100-120 جرام
  • نصف بصلة
  • قطعتان من البطاطس متوسطة الحجم
  • جزرة واحدة
  • نصف جرة من الفطر المفروم
  • توابل حسب الرغبة - في حالتي كان الملح والبقدونس والبهارات
  • ماء مغلي أو مرق يصل إلى 2.5 لتر

إذا كان حساءك يجب أن يكون باللحم - خذ قطعة مسلوقة من لحم الخنزير أو الدجاج - مثل الحنطة السوداء. أو استخدم مرق اللحم بدلًا من الماء.

من الأفضل وزن الحنطة السوداء للحساء

تذكر أن الحنطة السوداء مغلية طرية: لقد تناولت 140 جرامًا تقريبًا ، ونتيجة لذلك اتضح أنها سميكة. لذلك ، خذ 100-120 جرام ، وليس بالعين ، ولكن قم بالقياس على الميزان.

قطع البصل والبطاطس والجزر المبشور

الآن نحن نتحمص لمذاق أفضل. من حيث المبدأ ، يمكن تحضيره على الفور في طباخ بطيء ، في 5-7 دقائق في وضع القلي. لكن طباخي البطيء كان مشغولاً في تلك اللحظة ، لذلك لجأت إلى مساعدة مقلاة قديمة جيدة من الحديد الزهر.

نصنع القلي لشوربة الحنطة السوداء

لم يتبق سوى القليل جدا.

نقوم بنقل جميع المنتجات إلى وعاء الطهي المتعدد ، ونسكب مرق اللحم (أو الماء للنباتيين) ، ونشغل برنامج "الحساء" لمدة 40 دقيقة.

عند التقديم ، يمكن تزيين الطبق النهائي بالأعشاب وتتبيله بالقشدة الحامضة أو الزبادي غير المحلى.

أتمنى لك وجبة شهية!

حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء

أقترح طهي حساء الحنطة السوداء اللذيذ والشهي في طباخ بطيء. إذا كان جهاز الطهي متعدد الوظائف لديك مزودًا بوظيفة طباخ الضغط ، فسيكون مثل هذا الحساء اللذيذ على طاولة طعامك في غضون 25 دقيقة.

يجب تضمين الوجبات السائلة في النظام الغذائي اليومي للأطفال والكبار. ليس من الصعب تحضير الحساء بمثل هذا المساعد في مطبخك. المنتجات بأسعار معقولة جدا. للطبخ ، يمكنك استخدام أي مرق: لحم أو خضروات أو ماء.

سنقوم بإعداد المنتجات وفقًا للقائمة.

يُقشر البصل ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. صب زيت عباد الشمس في وعاء متعدد الطهي.

قم بتشغيل برنامج "القلي" لمدة 8 دقائق. يقلى البصل لمدة خمس دقائق.

أضف الجزر المبشور. يقلب. تقلى في نفس الوضع لمدة 3 دقائق.

نقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة. اشطف الحنطة السوداء جيدًا. أضف الأطعمة إلى الخضار المقلية.

صب في مرق يمكنك تعديله. إذا كنت ترغب في صنع حساء سميك ، فاخذ كمية أقل من السائل أو العكس.

يتبل بالملح والفلفل المطحون وورق الغار. أغلق غطاء الطباخ متعدد الوظائف بإحكام. قم بتشغيل برنامج الحساء لمدة 12 دقيقة.

في قدر بطيء بدون وظيفة قدر الضغط ، تتم إطالة عملية الطهي.

بعد، بعدما إشارة صوتية، حرر البخار وافتح الغطاء. حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء جاهز. يرش البقدونس المفروم.

أي حساء مطبوخ في مرق اللحم مغذي وصحي و طبق لذيذ. علاوة على ذلك ، عند شراء جهاز طهي متعدد الطهي ، ليس من الضروري الآن طهي اللحوم مسبقًا لتحضير المرق. يكفي قليها بالخضروات وسيكون حساءًا غنيًا غنيًا جاهزًا.

هل حاولت صنع حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء؟ تغلي حبوب الحنطة السوداء في الحساء ، كما هو الحال في الفرن ، وتصبح ممتعة للغاية حسب الذوق ، بالإضافة إلى أنها مفيدة للغاية. وإذا أضفت قطعة إلى هذا الحساء في نهاية الطهي زبدةعندها سيكون الجميع مسرورين. سيكون حساء الحنطة السوداء سعيدًا ، فهناك أطفال وكبار على حد سواء!

قم بإعداد حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء أيضًا - سيؤدي ذلك إلى تنويع قائمة الطعام اليومية ، ولن يتطلب أي حكمة في الطهي. باختصار: "كل شيء لذيذ - بسيط جدًا"!

مكونات:

  • بطاطس - ثلاث قطع
  • الحنطة السوداء - كوب واحد
  • اللحوم (لحم الخنزير المتن أو الرقبة) - ثلاثمائة جرام ؛
  • بصل - واحد (كبير) ؛
  • الجزر - اثنان (متوسط) ؛
  • زيت عباد الشمس (للقلي) ؛
  • ورق الغار ، بهارات وملح.

طبخ:

لتحضير حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، نقوم بإعداد المنتجات المدرجة في الوصفة.

ننظف ونغسل الجزر والبصل والبطاطس.

يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة.

ابشر الجزر بمبشرة.

نغسل اللحم ونزيل الأوردة ونقطعها إلى قطع رفيعة وطويلة.

نفرز الحنطة السوداء ونغسلها ونتركها منقوعة.

يُسكب الزيت في وعاء الطهي متعدد الوظائف ، ويُوضع قطع اللحم ويُطهى في وضع "قلي اللحم" حتى ينضج.

نضيف الخضار المحضرة مسبقاً إلى اللحم المقلي: البصل والجزر.

طهي اللحوم بالخضروات في وضع "قلي الخضار".

أثناء عملية الطهي ، حركي القلي - في غضون خمس دقائق ستكون جاهزة.
أضيفي البطاطس المفرومة والحنطة السوداء المنقوعة إلى التحميص النهائي.

حساء لذيذ وسريع لجميع أفراد الأسرة!

حساء الحنطة السوداء في وصفة طباخ بطيء بسيط ولذيذ. أنا أفضل أن أصنعها بالدجاج. إنه سريع واقتصادي وغذائي ولذيذ ببساطة)) تختلف عملية الطهي في القدر العادي قليلاً في التسلسل ، وسيتعين عليك أيضًا استخدام مقلاة.

كيف لطهي حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء ، الفروق الدقيقة:

  1. نعم ، التسلسل العكسي للطهي ، أي البدء بالقلي ، محبط بعض الشيء. لكن بالنسبة لأولئك الذين يطبخون في طباخ بطيء ، فإن هذا أمر شائع بالفعل ، وهم يعرفون بالفعل على وجه اليقين أن هذا يؤدي إلى تفاقم الطعم تقريبًا ، وربما العكس.
  2. خذ كلامي من أجلها وتحقق أثناء عملية الطهي من أنه من الأفضل قلي اللحم بالتحميص ، مذاقه أفضل!
  3. يتم تسخين البطاطس باللحوم والخضروات لتسريع عملية ارتفاع درجة الحرارة.
  4. بالضبط حتى لا نضيع الوقت حتى يصل الطباخ متعدد الوظائف إلى درجة الحرارة ، نقوم بصب الماء المغلي من الغلاية. إذا كان حجم الغلاية الخاصة بك لا يسمح لك بتعبئة الكمية التي تحتاجها من الماء (لقد قمت بالتخمير هنا لمدة 3 لترات) ، يمكنك القيام بذلك على خطوتين. انتظر فورًا حتى تغلي الغلاية مرة ثانية أو بعد الطهي في وضع الحساء.
  5. ستطهى الحنطة السوداء في نفس وقت طهي البطاطس ، فلا داعي للقلق وتفعل شيئًا إضافيًا.
  6. لا تخف من إضافة الثوم ، فهو يعطي نكهة حارة ويحسن طعم ورائحة الحساء.

وقت التحضير:10 دقائق

وقت التحضير:15 دقيقة

الوقت الكلي: 25 دقيقة

الطبق: شوربات / بورشت

المطبخ: روسي

الحصص: 6 حصص

مكونات

  • 400 جرام دجاج يمكن استبدال الفخذين بدون الجلد والعظام بالصدر
  • 2 قطعة بطاطس
  • 3 ملاعق كبيرة حبوب الحنطة السوداء
  • 1 حبة بصل
  • 1 قطعة جزر
  • 1 فص ثوم
  • 1 حزمة بقدونس
  • ملح
  • 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس

تعليمات

    نغسل الحنطة السوداء ونملأها بالماء ونتركها جانباً. نقطع الدجاج إلى قطع. نقطع البصل ناعما ، ثلاثة جزر على مبشرة خشنة. نقطع البطاطس إلى مكعبات

    نضع الطباخ البطيء في وضع القلي ونضيف القليل إليه ونبدأ في قلي البصل.

    ثم يضاف الجزر ويقلى قليلا. ثم ضعي الدجاج في الميكروويف واقليه. نضيف البطاطا وتسخن. نحن نملأ ماء ساخنمن الغلاية ، دعها تغلي ، ملح. صب الحنطة السوداء ، اتركها تغلي مرة أخرى واضبط وضع الحساء. لدي 12 دقيقة.

هل تعلم أنه يمكن تحضير الحساء ليس فقط في قدر على الموقد ، ولكن أيضًا في طباخ بطيء؟ علاوة على ذلك ، اتضح أنه أكثر عطرة وغنى ، لكنه في نفس الوقت يحتفظ بكل ما لديه ميزات مفيدة. حساء الحنطة السوداء هو أحد الأطباق الأولى منخفضة السعرات الحرارية ، ولكنه مرضي وصحي للغاية. بالاقتران مع البسكويت محلي الصنع ، حساء الحنطة السوداء المطبوخ في طباخ بطيء يتضح أنه لذيذ بشكل مذهل ورائحة بجنون! لا تصدق؟ ثم حاول طهي هذا الطبق على الغداء ، ولن تكون قادرًا على تمزيق نفسك بعيدًا عن هذا الطعم اللذيذ!

حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء

مكونات:

  • أضلاع لحم الخنزير أو اللحم البقري - 350 جم ؛
  • بطاطس - 4 قطع ؛
  • جزر - 1 قطعة ؛
  • بصل - 1 قطعة ؛
  • زيت نباتي؛
  • الحنطة السوداء - 1 ملعقة كبيرة ؛
  • ماء - 2 لتر ؛
  • الملح والتوابل للحساء - حسب الرغبة.

طبخ

كيف لطهي الحساء مع الحنطة السوداء في طباخ بطيء؟ بادئ ذي بدء ، نأخذ لحم الخنزير أو أضلاعه ونشطفها جيدًا ماء باردومقطعة إلى قطع صغيرة. صب القليل من الزيت النباتي في وعاء الطهي متعدد الطهي ، وضع اللحم المفروم ، واملأه بالماء المغلي البارد وضعه في طباخ متعدد الوظائف ، بما في ذلك وضع "الإطفاء". اغلي المرق لمدة 50 دقيقة. هذه المرة ننظف البطاطس ، بصلةوالجزر. نقطع البطاطس إلى شرائح ونقطع البصل ناعماً وثلاثة جزر على مبشرة خشنة. بعد إشارة استعداد جهاز الطهي المتعدد ، أضف الخضار والحنطة السوداء المغسولة إلى المرق. ملح ، يتبل بالبهارات حسب الرغبة واضبط وضع "الإطفاء" لمدة 1.5 ساعة. شوربة الحنطة السوداء اللذيذة تقدم ساخنة مع الأعشاب والقشدة الحامضة.

حساء الحنطة السوداء والفطر في طباخ بطيء

مكونات:

طبخ

نأخذ وعاءًا متعدد الطهي ونسكب الماء ونضبط وضع "الإطفاء" لمدة 25 دقيقة تقريبًا. بينما الماء يغلي ، نقوم بإعداد الشواء. ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة ونمرره قليلاً في الزيت النباتي. ثم يضاف الفطر المقطّع إلى أطباق والجزر المبشور على مبشرة خشنة. يقلى كل شيء قليلاً ويوضع طماطم مفرومة ناعماً. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطعها إلى شرائح ونضعها في وعاء متعدد الطهي مع الحنطة السوداء. نضبط وضع "التسقية" ونطهو لمدة 10 دقائق ، ثم نضيف التحميص والملح والفلفل حسب الرغبة ونطهو بنفس الوضع حتى ينضج تمامًا. هذا هو مدى سهولة وسرعة الحصول على حساء الحنطة السوداء في طباخ بطيء! أتمنى لك وجبة شهية!

نوصي بالقراءة