كيفية تقشير الثوم بسرعة من المقاييس بالماء المغلي. كيفية تقشير الثوم بسرعة باستخدام طرق بسيطة وفعالة

كيفية تقشير الثوم بسرعة بطريقتين- مقال سيساعدك في تحضير العديد من الأطباق. ثوم- على الأرجح المكون الأكثر شيوعًا في أطباق من مطابخ مختلفة من العالم. لا المعكرونة الإيطالية ولا البورشت الأوكراني ولا الزريعة الآسيوية يمكنها الاستغناء عنها. أحيانًا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، وفي أحيان أخرى يلعب الثوم دورًا رئيسيًا في الطبق ، لذلك سأخبرك اليوم بكيفية تقشير الثوم بسرعة بطريقتين. بكميات صغيرة وكبيرة. وطريقة تقشير راس الثوم في 10 ثواني.

اول طريق

لنبدأ بالخيار الأول ، لأنه في كثير من الأحيان يستخدم الثوم بكميات صغيرة. للقيام بذلك ، خذ فصًا من الثوم غير مقشر ، ضعه على لوح تقطيع ، خذ سكينًا واسعًا ، ضع نصلته على الثوم بشكل مسطح واضغط عليه من الأعلى براحة يدك حتى تشع بفرقعة خفيفة مميزة.
يبقى فقط إزالة القشرة بيديك ، وسوف يتم ذلك بسرعة وسهولة. درجة الضغط قابلة للتعديل حسب الحاجة. إذا ضغطت بقوة أكبر ، سيتسطح الثوم وسيبدأ العصير في الظهور منه. هذا الخيار مناسب لطهي أي طبق تقريبًا ، خاصةً المعكرونة ، عندما يحتاج فص من الثوم إلى القلي بزيت الزيتون ، فإنه يعطي نكهة أكثر للطبق المطبوخ. إذا دعت الحاجة إلى الثوم بشكل جميل ، نضغط على السكين بشكل أضعف.

الطريقة الثانية

لتقشير الثوم بسرعة بكميات كبيرة ، يكون الخيار الثاني مفيدًا. على سبيل المثال ، كما في طبق. للقيام بذلك ، خذ رأسًا كاملاً من الثوم. نضع نصل السكين العريض مسطحًا في الأعلى ونضربه بقوة مرة واحدة بيدنا حتى تنفصل فصوص الثوم عن بعضها البعض. نحول الثوم إلى وعاء صلب عميق (يفضل أن يكون معدنًا ، لكن السيراميك مناسب) ، ونغطيه بغطاء صلب أو صفيحة. هز وعاء الثوم بقوة لمدة 5 ثوان. نزيل الغطاء. نتيجة لذلك ، يتم تقشير كل فصوص الثوم بالكامل تقريبًا.

على الرغم من رائحته المميزة وطعمه المميز ، يعد الثوم أحد أشهر التوابل في العالم. بورش أوكراني ، فيجيكا ، باستا إيطالي ، لفات آسيوية ، سلطات كوريةولم يعد من الممكن تخيل استعداداتنا الشتوية بدون هذه التوابل. تصبح الأطباق مع توابل الثوم أكثر عطرية وطعمًا.

بالمناسبة ، كان يعتقد في العصور القديمة أن الثوم يصد تمامًا الأرواح الشريرة المختلفة. لذلك ، تم تعليق التمائم على شكل أكاليل من الثوم المجفف في العديد من المنازل.

ربما يعرف الجميع خصائص الثوم المبيدة للجراثيم. في موسم نزلات البرد والفيروسات ، لا غنى عنه. المضاد الحيوي الطبيعي هو أداة ممتازة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأورام.

نصيحة!أكلنا طبقًا بالثوم ، وهل هناك موعد مهم قادم؟ غصن من البقدونس أو الكزبرة أو عود القرفة سوف ينعش أنفاسك بشكل فعال. مضغ أحد هذه المنتجات لبضع دقائق ، لن تكون الرائحة من فمك نفاذة جدًا.

اعتمادًا على الغرض من الثوم ، قد تحتاج عدد كبير من، أو ربما شريحتين فقط. لذلك ، فإننا نعتبر طرقًا مختلفة لتنظيف الثوم.

اول طريق

تستخدم هذه الطريقة من قبل الطهاة في مطابخ المطاعم ، إذا كان الطبق يحتاج إلى تقطيع الثوم أو تمريره من خلال مكبس.

ضع فص ثوم غير مقشر على لوح تقطيع. خذ سكينًا وضعه أفقيًا على سطح الطاولة على الثوم ، واضغط براحة يدك حتى تتشقق مميزة. إذا كانت نصل السكين عريضًا ، فيمكنك الضغط على عدة فصوص في نفس الوقت.

بعد نقرة ، لن يكون من الصعب إزالة القشرة من الثوم.

يستخدم الطهاة هذه الطريقة لأنها تجعل الثوم أكثر عطرية وشكلًا.

الطريقة الثانية

تسمح لك طريقة التنظيف هذه بتحرير عدة شرائح من القشرة مرة واحدة ، ولكن إذا كان المنتج جافًا بالفعل.

قسّم رأس الثوم إلى قطع ، وخذ بضع فصوص ولفها براحة يدك على سطح مستو ، مثل لوح التقطيع أو كونترتوب.

ويمكنك بسرعة ، الضغط جيدًا ، لف الشرائح بين راحة يدك. سوف تحصل على قرنفل مقشر وقشور منفصلة.

جهاز خاص ، مقشر ثوم سيليكون ، يعمل على مبدأ مماثل.

إنه قالب مطاطي ذو حواف مسننة ويبلغ طوله حوالي 10 سم ، ويتم إنزال فصوص الثوم داخل الأنبوب. بالضغط ، قم بلفه بحركات ترددية على سطح مستو لعدة دقائق. ميزة هذا الجهاز أنه لا توجد رائحة نفاذة للثوم على اليدين.

يمكن شراء هذا الجهاز في محلات السوبر ماركت. في بعض الأحيان يبدو وكأنه منديل سيليكون ، والذي تحتاج إلى لفه في أنبوب بنفسك.

الطريق الثالث

هذه الطريقة مناسبة أيضًا إذا كان الثوم جافًا بالفعل.

خذ وعاءًا عميقًا ، مثل قدر معدني ، وضع فيه فصوص الثوم المقسمة. أغلق الوعاء بغطاء ورج جيدًا عدة مرات. يمكنك استخدام وعاء زجاجي عادي.

يبقى فقط اختيار القرنفل المقشر من القشرة.

الطريق الرابع

إذا تم تخزين الثوم في متجر بارد، ثم بعد فترة يبدأ في التبلل.

لن ينجح هزها أو فركها ، لكن الماء البارد سيفي بالغرض.

نسكب الفصوص المنفصلة بالماء وتترك لمدة نصف ساعة. بعد فترة ، ستبتل القشرة ويمكن إزالتها بسهولة.

الطريقة الخامسة

طريقة أخرى للتنظيف بالماء الساخن فقط. ضع الشرائح المقسمة في ماء مغلي أو صب الماء المغلي عليها لبضع دقائق فقط.

بعد تبريد الثوم ، اضغطي فقط على الفصوص وسوف تنفصل القشرة من تلقاء نفسها.

بدلاً من الماء المغلي ، يمكنك استخدام فرن الميكروويف ، وإرسال الثوم إليه لمدة 20 ثانية. علاوة على ذلك ، يمكن تنظيف الأسنان يدويًا على الفور.

لكن طرق التنظيف هذه مناسبة فقط للمخللات والمخللات. في المعالجة الحراريةالجميع يترك الثوم مادة مفيدةوالفيتامينات. بالإضافة إلى الزيوت الأساسية ، تضعف رائحة معينة.

  • لتجنب الانزعاج أثناء العمل بالثوم ، لا تلمس عينيك أو تفركهما. وفي نهاية عملية التنظيف ، اغسل يديك جيدًا في محلول ملحي. تساعد شريحة الليمون والزيت النباتي على إزالة رائحة الثوم تمامًا.

  • تعمل المواد الكيميائية المنزلية بشكل جيد مع رائحة معينة. لكن لا تنسَ ، بعد تطبيق المواد الكيميائية ، وضع كريم مغذي على جلد اليدين.
  • بعد الانتهاء من عمل الثوم ، اغسل الأطباق بمحلول من صودا الخبز والملح ، ثم اشطفها جيدًا. سيساعد ذلك على إزالة الرائحة الكريهة.
  • فقط رؤوس الثوم الناضجة مناسبة للتخزين طويل الأمد. المنتج يحب الغرف الجافة وجيدة التهوية في درجة حرارة الغرفة.

  • الثوم ، الذي نجح بالفعل في التبرعم ، يخسر ميزات مفيدةويكتسب طعمًا مرًا.
  • للحفاظ على الثوم لعدة أشهر ، تحتاج إلى تقشير الفصوص ووضعها بعناية في وعاء زجاجي. أغلق الحاوية وخزنها في الثلاجة.
  • عند تقشير الثوم ، يمكنك إزالة البرعم الرئيسي - لبه ، المعروف باسم "الغضب". سيبقى طعم المنتج كما هو ، لكن لن تكون هناك رائحة نفاذة من الفم.

مثير للإعجاب!لإزالة الرائحة ، يُنصح المضيفات بفرك راحة يدهن بملعقة أو أي شيء آخر. الفولاذ المقاوم للصدأ. طريقة غير معتادة ، لكنها تعمل.

الرائحة المحيرة للأطباق المفضلة ، المليئة بالثوم بسخاء ، لا تترك أي شخص غير مبال. عند إعداد العشاء ، فإن تقشير فص أو فصين من الثوم من القشرة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، ولكن إذا كنا نتحدث عن كميات كبيرة ، فستكون المعلومات حول كيفية تقشير الثوم بسرعة مفيدة.

شفرة سكين

يعرف الطهاة المتمرسون عدة طرق لتقشير الثوم بسرعة وبدقة. لنبدأ بالأبسط والأكثر شيوعًا: أنت بحاجة إلى سكين مطبخ واسع لذلك. كل ما عليك فعله هو وضع القرنفل على لوح التقطيع والضغط عليه مع الاستمرار في الضغط على السكين. بعد هذا التلاعب البسيط ، سيتم تنظيف الأسنان. صحيح ، نتيجة لذلك ، يتم تسطيح شرائح التوابل قليلاً ، لذلك إذا كنت بحاجة إلى فصوص كاملة ، فقم بإعطاء الأفضلية لطريقة مختلفة.

هزة

طريقة أخرى لتقشير الثوم بسرعة هي طريقة الرج. نضع رؤوس الثوم مفككة إلى شرائح في وعاء معدني ، ونغطيها بوعاء آخر ، ثم نهز الهيكل كله جيدًا لمدة 30 ثانية.

نزيل الغطاء المرتجل ، وها ، كل الأسنان نظيفة! يبقى فقط لاختيارهم من القشرة ، وقطع النهايات. تشمل الجوانب السلبية للطريقة حقيقة أن الشرائح قد تتجعد قليلاً نتيجة لهذا التنظيف ، علاوة على ذلك ، لا يتم تنظيف الرؤوس المجففة بشكل غير كافٍ بهذه الطريقة.

ماء بارد

لكن هذه الطريقة صحيحة تمامًا لاستخراج شرائح التوابل غير المجففة من القشرة. يتكون من وضع الأسنان فيها ماء باردلمدة 20 دقيقة تقريبًا - خلال هذا الوقت ستبلل القشرة وتتحرك بعيدًا بسهولة. صحيح ، يتم فصل المقاييس العلوية فقط ، ولا يزال يتعين إزالة الأغشية الرقيقة بسكين.

الثوم "جهاز"

هل لاحظت وجود أنابيب سيليكون لامعة ذات غرض غير معروف على أرفف متاجر الأجهزة؟ شيء مفيد ، اتضح. هذا ليس أكثر من مقشرة خاصة لتقشير فصوص الثوم.

كيف تقشر الثوم بسرعة؟ الأمر بسيط للغاية: ضع بضع فصوص بالداخل ، ثم قم بلف الجهاز على الطاولة بنفس الطريقة التي يتم بها عادةً باستخدام الشوبك. نتيجة لذلك ، نحصل على شرائح نظيفة ومقاييس منفصلة. بالنسبة للعديد من ربات البيوت ، أصبح هذا المقشر ببساطة أمرًا لا غنى عنه ، لأنه بفضله ، لا تبقى رائحة الثوم المحددة على اليدين.

الميكروويف

وهناك طريقة أخرى أكيدة للمساعدة في المهمة الصعبة المتمثلة في تقشير فصوص الثوم وهي الميكروويف القديم الجيد. نرسل العدد المطلوب من الرؤوس إلى الفرن ونضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة تقريبًا. بعد ذلك ، يمكنك تقشير الثوم بيديك مباشرة ، دون أي أدوات إضافية. من الجدير بالذكر أنه بالنسبة لهذه الطريقة ، لا تحتاج الرؤوس حتى إلى أن يتم تفكيكها إلى فصوص فردية ، الشيء الوحيد الذي يجب أن تتلاعب به هو الأغشية الرقيقة التي تغطي اللب: لا يمكن طهيها في الميكروويف (تمامًا كما في حالة الماء البارد) .

هذه هي كل الطرق لتقشير رؤوس الثوم بأقل جهد. جرب واختر ما يناسبك!

فيديو "تنظيف رأس الثوم في 10 ثوانٍ"

في هذا الفيديو ، ستتعلم كيفية تقشير رأس الثوم في 10 ثوانٍ فقط.

يحتوي الثوم على كمية كبيرة من الفيتامينات ، الزيوت الأساسيةوبيولوجيا المواد الفعالة. له طعم لاذع ويستخدم منذ فترة طويلة كتوابل. يستخدم هذا المحصول النباتي في تحضير المخللات والسلطات والشوربات. تحتوي فصوص الثوم على قشرة قوية ، لكن من السهل جدًا تقشير الثوم بسرعة. هناك طرق مثبتة للقيام بذلك. يصعب تقشير الثوم الصغير أو الرطب في الثلاجة.

تقشير الثوم المجفف

لتقشير الثوم في 10 ثوانٍ ، يمكنك استخدام أوعية كبيرة أو وعاء زجاجي عادي بغطاء. لهذا الغرض ، مناسبة لوعائين من المعدن أو البلاستيك بقطر متساوٍ. هذه الطريقة مناسبة تمامًا عندما تحتاج إلى تنظيف عدد كبير من القرنفل المجفف:

  1. تفكيك المصابيح في الأسنان.
  2. ضعها في وعاء واحد وقم بتغطيتها فوق الأخرى.
  3. قم بهز الأوعية بقوة لمدة 10-20 ثانية ، وسوف تسقط القشرة.
  4. قطع الجزء العلوي من الأسنان بسكين.

يمكن تنظيف كمية صغيرة من هذا التوابل باليد:

  1. ضع الشق على طاولة أو لوح تقطيع.
  2. اضغط بقوة بيدك ولف على السطح لإزالة القشرة.
  3. قطع قمم الشرائح.

لتقشير الثوم بسرعة ، يمكنك ببساطة فرك الفصوص بقوة بين راحة يدك. سوف تنفصل القشرة.

يعتبر تنظيف السكين بطريقة احترافيةويستخدمه الطهاة. يجب استخدامه إذا تم تقطيع الثوم في المستقبل أو تمريره عبر مفرمة اللحم (كسارة الثوم ، مكبس ، مبشرة) ، لأن سلامة الشرائح تنتهك:

  1. قطعي البصل إلى فصوص.
  2. قطع قمم الشرائح.
  3. رتب الأسنان على لوح التقطيع.
  4. بسكين عريض ، اضغط على القرنفل حتى تسمع أزمة مميزة.
  5. أزيلي قشر القرنفل بيديك.

إذا كان للسكين نصل عريض إلى حد ما ، فيمكنك النقر فوق عدة شرائح.

إزالة القشرة بالماء

الثوم الطازج له قشرة ناعمة وكثيفة. لن تكون قادرًا على تقشيرها. بالنسبة للقرنفل غير المجفف ، فإن التنظيف بالماء مناسب.

تنظيف الماء البارد:

  1. ضع الأسنان في طبق مناسب.
  2. نقعهم في الماء لمدة 40 دقيقة.
  3. قم بإزالة القشرة المنقوعة.

تنظيف ماء ساخن:

  1. نقسم البصل إلى فصوص ونضعها في وعاء.
  2. صب الماء الساخن لمدة دقيقتين.
  3. قم بتصفية الماء وإزالة القشرة المنقوعة.

في الوقت نفسه ، يُحرم الثوم جزئيًا من الفيتامينات ، وتقل حدته ، لذلك من الأفضل استخدام هذه الطريقة فقط عند تحضير المخللات أو الصلصات.

مع ميكروويف

يمكنك استخدام الميكروويف ومعالجة بصيلات الثوم فيه لمدة 15 ثانية. سيساعدك ذلك على تقشير الثوم سريعًا في المنزل. سيصبح القشر جافًا وهشًا ويمكن إزالته بسهولة باليد. طريقة التنظيف هذه مناسبة للحالات التي يُضاف فيها الثوم إلى المخللات والمخللات. عند معالجتها في فرن الميكروويف ، يتم تدمير جميع العناصر النزرة المفيدة والزيوت الأساسية والفيتامينات.

بيلر أو أنبوب سيليكون

الدعامات هي أجهزة لتنظيف الفواكه والخضروات والأسماك. مقشرة على شكل أنبوب سيليكون مفتوح من كلا الجانبين مناسبة لتنظيف فصوص الثوم. خوارزمية العمل:

هذه الطرق بسيطة للغاية ، لكنها ستوفر الوقت وتقشر الثوم بسرعة من القشرة. بعد التلاعب السهل ، يمكن إزالة القشرة بسهولة ، ويمكنك البدء في الطهي.

للثوم رائحة ثابتة ومحددة للغاية تستمر لفترة طويلة بعد العمل على اليدين والأطباق. بعض النصائح المفيدة:

  • عند تقشير فصوص الثوم ، لا تلمس عينيك.
  • بعد العمل ، تحتاج إلى غسل يديك في محلول ملح الطعامأو مع القهوة.
  • عصير الليمون والزيت النباتي يزيلان رائحة الثوم من اليدين.
  • الكيماويات المنزلية جيدة في إزالة الروائح الكريهة. بعد استخدامها ، تحتاج إلى تشحيم يديك بكريم مغذي.
  • يمكنك التخلص من نكهة الثوم عن طريق غسل الأطباق بمحلول من الملح أو صودا الخبز.
  • فقط الثوم الناضج مناسب للتخزين طويل الأمد. يجب وضعها في غرفة جيدة التهوية وجافة بدرجة حرارة حوالي 10-15 درجة.
  • يفقد الثوم المنبت صفاته المفيدة ويكتسب طعمًا مرًا. لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى تخزينه بشكل صحيح.
  • يمكن وضع فصوص الثوم المقشر في وعاء زجاجي وتخزينها لعدة أشهر في الثلاجة.
  • تُحفظ بصيلات الثوم الكاملة غير المقشرة مع رش الملح الخشن جيدًا في برطمانات زجاجية. يمكنك رش الملح والثوم المقشر. أغلق البرطمانات بالغطاء وضعها في مكان بارد.

معلومات لأولئك الذين يريدون أن يكونوا متعلمين ويفكرون في كيفية الكتابة بشكل صحيح: "الثوم" أو "الثوم". هذا صحيح - الثوم مع التركيز على الحرف الثاني "o". في اللاحقة بعد الحرف الساكن الهسهسة ، يجب على المرء كتابة "o" تحت الضغط.

يمكنك الاستغناء عن الزعفران والكركم ، وتجاهل الزنجبيل بعناد ، والشخير بازدراء في الزيرة ، وتفضل أوراق الغار على جميع التوابل على وجه الأرض. لكن التخلي عن الثوم يكاد يكون غير وارد! هذه التوابل العطرية ، التي تضفي على الأطباق نكهة لذيذة ، ستكون موجودة في المقبلات والسلطات ، في البرش والمشاوي ، في الصلصات الحارة والاستعدادات لفصل الشتاء ... نعم ، في كل مكان تقريبًا ، باستثناء الحلويات. لكن ما مدى صعوبة تقشير أسنانه الحادة من القشر أحيانًا! هنا لا يمكنك الاستغناء عن معرفة بعض حيل الطهي.

أي ثوم أسهل في التقشير؟

في هذا العالم ، ما لا يحدث. هناك ، على سبيل المثال ، الثوم ذو الأسنان الواحدة سولو ، الذي يذكرنا بالبصل ، وإن كان برائحة حارة يمكن التعرف عليها. تنظيفها متعة حقيقية. لا ضجة مع شرائح صغيرة! صحيح أنه من الصعب مقابلة Solo الحقيقي في أي مكان آخر غير المتاجر الكبيرة ، ومن حيث التكلفة فهو أدنى بكثير من الثوم "المفصص" الذي اعتدنا عليه.

الأصناف الأكثر تقليدية في منطقتنا - Yubileiny ، Gulliver ، Parus - هي مسألة أخرى. كلاهما سهل الوصول إليه وأرخص سعرًا. لكن من المتاعب تنظيفها! تتعذب المضيفة بشكل خاص ، حيث سيتعين عليها الاستعداد لعيد كبير أو: أثناء إطلاقك لدزينة أو اثنتين من فصوص الثوم من القشرة اللزجة ، ستفقد الكثير من الوقت وتهيج أعصابك.

يبقى فقط إتقان طرق التنظيف السريع للثوم ، لحسن الحظ ، تم اختراع الكثير منها. وتعلم أيضًا أن تختار من بين مجموعة متنوعة من رؤوس التروس تلك التي يسهل فصلها عن جلدها المتهالك. من الأفضل هنا الانتباه ليس إلى التنوع - فله تأثير ضئيل على التنظيف - ولكن إلى العمر وطريقة تخزين التوابل. الشرائح الصغيرة الطازجة والقرنفل الرطب "مكشوفة" على مضض ، حتى حيل الطهي لا تعمل معهم دائمًا. لكنهم مستلقون وجافوا بشكل صحيح ، يقفزون من القشرة بضجة!

حيل المطبخ: سهلة وسريعة وفعالة

الطريقة الأولى: سكين عريض

  1. قسّم رأس الثوم إلى فصوص.
  2. قطع طرف كل من القاعدة.
  3. غطي الشرائح بسكين عريض مسطح واضغط عليها. بدون تعصب ، ولكن بشكل ملموس - يجب أن تظهر أزمة مميزة. بعد ذلك ، سوف يطير القشر من القرنفل في أي وقت من الأوقات ، سيكون كافيًا لفركه بأصابعك برفق.

ينصح الطهاة المحترفون باستخدام "طريقة الضغط" فقط إذا كنت تخطط لمزيد من طحن التوابل أو تمريرها من خلال مكبس - أي عندما لا تكون سلامة الثوم مهمة. ستعاني بعض الفصيصات في أي حال ، خاصة في البداية.

الطريقة الثانية: وعاء أو جرة

إذا كان يمكنك بسهولة تنظيف عدد صغير نسبيًا من القرنفل باستخدام السكين ، فإن الحاوية ذات الحجم المناسب ، والتي تكون في متناول اليد في الوقت المناسب ، ستسمح لك بعدم تقييد نفسك. تحتاج فقط بضع شرائح؟ حفنة من القرنفل المعطر؟ ربما تحتاج إلى تحرير دستة أو رأسين من القشرة؟ لا مشكلة! بالمهارة ، لن يستغرق التنظيف أكثر من 10 ثوانٍ.

  1. قسّم رأس الثوم إلى فصوص. أسهل طريقة للقيام بذلك هي بضربه بأسفل راحة اليد.
  2. ضعي الشرائح في وعاء بغطاء أو اسكبيها في وعاء ، حيث يجب تغطيته بوعاء آخر بحجم مناسب في الأعلى.
  3. الآن خذ الحاوية بين يديك ورجها بقوة لمدة 10 ثوانٍ. هاهو! يبقى اختيار القرنفل من القشرة ، وقطع النهايات والبدء في الطهي.

الطريقة جيدة عندما تتعامل مع الثوم المجفف عالي الجودة. بالنسبة للشرائح الطازجة ، فهو غير فعال.

فيديو: 35 شريحة في بضع ثوان

الطريقة الثالثة: المرفقات الخاصة

طريقة لأولئك الذين يختبرون بحماس مجموعة متنوعة من أجهزة المطبخ. في هذه الحالة نتحدث عن بساط او انبوب لتقشير الثوم. الجهاز يعمل بكل بساطة.

  1. ضعي فيه بضع فصوص مفصولة عن الرأس. بعد ذلك ، ستحتاج السجادة إلى لفها في لفافة ، لكن لن تضطر إلى فعل أي شيء باستخدام القش - فقط تأكد من عدم تسرب الثوم منها.
  2. غطي "الحزمة" براحة يدك ولفيها للخلف وللأمام على الطاولة لبضع دقائق.
  3. تم! قم بإزالة الأسنان النظيفة من الجهاز ورج القشرة في سلة المهملات.

هذا هو شكل الأنبوب.

إذا تم تجفيف الثوم جيدًا ، يمكنك الاستغناء عن الأجهزة الحديثة. فقط قم بتغطية الشرائح المعدة للتنظيف براحة يدك ، واضغط برفق ولفها على الطاولة بحركة دائرية. سوف يسقط جزء من القشرة أثناء "التزحلق" ، ولن يكون من الصعب إزالة بقاياه.

فيديو: سرعة التنظيف

الطريقة الرابعة: الماء البارد

إذا كان الثوم رطبًا - يحدث هذا عندما لا يتبعون قواعد التخزين أو يحتفظون بالتوابل في الثلاجة - لن يساعد الوعاء والبساط. لكن لا تقلق ، ليس عليك كشط الأسنان التي لا تتزعزع بأظافرك! الماء العادي سيصلح المشكلة.

  1. "أمع" رأس الثوم إلى فصوص.
  2. توضع في وعاء وتغطى بالماء البارد.
  3. اترك الوعاء جانباً ولمدة 15-20 دقيقة ، ويفضل نصف ساعة ، افعل أشياء أخرى. بعد 30 دقيقة ، ستخرج القشرة المنقوعة بسهولة من القرنفل.

لا وقت نقع؟ ثم حاول ببساطة وضع الشرائح تحت الماء الجاري لمدة 30-60 ثانية. فعالية هذه الطريقة أقل ، لكنها ستجعل عملية التنظيف أسهل بالنسبة لك.

الطريقة رقم 5: الماء المغلي

إذا كنت ستطبخ الثوم ، مثل قلي الخضار أو الخبز المحمص أو تتبيل التتبيلة ، جرب استخدام الماء الساخن. سوف يدمر بعض الفيتامينات والزيوت الأساسية ، ولكن نظرًا لأنه لا يمكن تجنب ارتفاع درجات حرارة التوابل على أي حال ، فلن يؤثر ذلك على النتيجة النهائية.

لتجنب العبث بالماء المغلي ، جرب وضع فص كامل من الثوم في الميكروويف وتشغيل مؤقت لمدة 15 إلى 20 ثانية. ميزة الطريقة: ليس عليك تفكيك التوابل إلى شرائح ، والعبث بالماء ، والأوعية ، وسحق القرنفل بسكين. ناقص: إذا فاتتك اللحظة ، فإنك تخاطر بالحصول على توابل مخبوزة جزئيًا. ومع ذلك ، كتوابل ، سيظل جيدًا جدًا.

كما ترى ، فإن "أسرار" الطهي ليست صعبة. ولكن كم هو أسهل بكثير من العمل في المطبخ لأولئك الذين يكرسون أنفسهم لهم! وأخيرًا ، دعنا نضيف سرًا آخر صغيرًا ، وهو أمر لا غنى عنه عند تقشير الثوم. عندما ينتهي العمل ويملأ الطبق النهائي شقتك برائحة شهية ، اغسل يديك بعصير الليمون أو رشة من القهوة أو الملح العادي. سيساعد ذلك على إزالة الرائحة النفاذة للثوم من الجلد.

نوصي بالقراءة