Как да готвя супа от елда в бавна готварска печка. Супа от елда в бавна готварска печка и обикновена тенджера

Тази интересна супа е по-популярна в черноземните райони на Русия, в онези райони, където расте елдата. За читателите на нашия сайт, които живеят в други региони и са запознати с елдата само за каша, силно ви съветвам да опитате този ароматен супа с елда в бавна готварска печка, и ще го харесате по същия начин, по който обичате кашата от елда.

съставки:

месо (имам свинско) - 500гр
малка глава лук - 1 бр.
среден морков - 1 бр.
картофи - 4 бр
елда - 100 г (непълна чаша)
сол и подправки на вкус
дафинов лист
Слънчогледово олио

Как да готвя супа с елда в бавна готварска печка:

Измийте месото и нарежете на малки кубчета. Измийте и почистете зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно. Настържете морковите на едро ренде.

В бавна готварска печка в режим "печене" запържете месото. Варя докато изври течността.

След това добавете лука и морковите. Разбъркайте и запържете още 10-15 минути.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сортирайте и изплакнете елдата, ако е необходимо.

Заредете картофите, елдата и дафиновия лист в купата на мултикукъра. Посолете, поръсете с подправки на вкус.

Напълнете с вода до максималната маркировка на купата. Затворете капака. Задайте режим "гасене".

Супата с елда се приготвя в мултикукър Panasonic за 1 - 1,5 часа. Можете да използвате режим „печене“ или „задушаване“, тогава 50 минути ще са достатъчни.

Супа от елда в бавна готварска печка, както и другите супи (, , ), сервирайте горещо. Преди сервиране супата може да се поръси със ситно нарязани пресни билки. Поднесете заквасена сметана и пресен хляб към супата -

Вкусна и бърза супа за цялото семейство!

Рецептата за супа от елда в бавна готварска печка е проста и вкусна. Предпочитам да го правя с пиле. Това е бързо, икономично, диетично и просто вкусно)) Процесът на готвене в обикновена тенджера е малко по-различен по последователност и ще трябва да използвате и тиган.

Как да готвя супа от елда в бавна готварска печка, нюансите:

Да, обратната последователност на готвене, а именно началото с пържене, е малко обезкуражаваща. Но за тези, които готвят в бавна готварска печка, това вече е обичайно нещо и те вече знаят със сигурност, че това почти влошава вкуса, а може би дори обратното.
Повярвайте на думата ми и проверете в процеса на готвене, че е по-добре да пържите месото с печене, по-вкусно е!
Картофите просто се затоплят с месо и зеленчуци, за да се ускори процесът на повишаване на температурата.
Точно за да не губим време, докато мултикукърът достигне температурата, наливаме вряща вода от чайника. Ако обемът на вашия чайник не ви позволява да налеете толкова вода, колкото ви е необходимо (аз готвя тук за 3 литра), можете да направите това на две стъпки. Веднага изчакване чайникът да заври втори път или след готвене в режим супа.
Елдата ще се готви едновременно с картофите, няма нужда да се притеснявате и да правите нещо допълнително.
Не се страхувайте да добавите чесън, той ще придаде пикантна нотка и ще подобри вкуса и аромата на супата.

Време за подготовка:10 минути

Време за приготвяне:15 минути

Общо време: 25 минути

Ястие: Супи / Борш

Кухня: руска

Порции: 6 порции

съставки

400 грама пиле бедра без кожа и кости, могат да бъдат заменени с гърди
2 бр картофи
3 с.л зърно от елда
1 бр лук
1 бр морков
1 скилидка чесън
1 връзка магданоз
сол
2 с.л Слънчогледово олио

Инструкции

Измиваме елдата, заливаме я с вода и оставяме настрана. Нарежете пилето на парчета. Нарежете лука на ситно, трите моркова на едро ренде. Нарежете картофите на кубчета

Поставяме бавната готварска печка в режим на пържене, добавяме малко към нея и започваме да пържим лука.

След това добавете морковите и запържете още малко. След това сложете пилето в микровълновата фурна и го запържете. Добавете картофите и загрейте. Налейте гореща вода от чайника, оставете да заври, посолете. Изсипете елдата, оставете да заври отново и задайте режима на супа. Имам го 12 минути.

Всеки знае, че елдата е много полезен продукт, тъй като съдържа огромно количество желязо, йод, фосфор, мед, богат е на витамини от група В, РР, Е. Освен това съдържа фибри, полезни въглехидрати в излишък и има почти толкова протеини в него, колкото и в месото . Ето защо е чудесен за вегетарианци, както и за тези, които искат да свалят няколко килограма - съдържа полиненаситени мазнини, които имат благоприятен ефект върху холестерола и метаболизма, което от своя страна помага за отслабване. Сърдечен, вкусен, лесен за приготвяне, помага за прочистване на организма.

Също така, елдата може да се похвали с високо съдържание на желязо, което е много полезно за хемоглобина, така че се препоръчва от лекарите при анемия. Калият, който също присъства в елдата, има ефект върху кръвното налягане, като го нормализира. Калцият, както всички знаем, помага при проблеми с ноктите, зъбите и костите.

Елдата се дели на два вида – несмляна и продел. Сърцевината е, както става ясно от името й, сърцевината на елдата. В процеса на обработка се почиства от плодовата обвивка. Проделът е отделно нацепено зърно. Също така наскоро люспите от елда се появиха на рафтовете на магазините. Получават се след като зърната се сплескат.

В тази статия ще споделим с вас рецепти за приготвяне на супа от елда в бавна готварска печка. Може да се вари както във вода, така и в бульон. Освен това, ако решите да готвите на бульон, преди това изобщо не е необходимо да го готвите предварително! Можете да минете само с печене на месо заедно със зеленчуци - моркови и лук. Това е красотата на уреда за бавно готвене, освен че улеснява приготвянето на много вече лесни ястия и ви спестява ценно време.

Елдата, от която ви предлагаме да сготвите супа, излиза от фурната - сварена, мека и вкусна. В самия край можете да хвърлите и малко масло в това прекрасно ястие - ще се получи точно като в детството! Всеки ще хареса тази супа. Единствен важен съвет в самото начало - трябва да внимавате със зърнените храни, ако изсипете повече от необходимото, супата може да стане твърде гъста и ще прилича повече на каша със зеленчуци. Разбира се, такова ястие ще бъде толкова вкусно, колкото супата, но все пак е по-добре да следвате препоръките относно количеството съставки, необходими за готвене.

И така, първата рецепта за супа от елда в бавна готварска печка!

съставки:

Елда - 1 чаша
Картофи - 3 бр.
Свинско филе - 300 гр. (може да използвате врат или друго месо)
Моркови - 2 бр. среден размер
Лук - 1 голяма глава лук
Растително масло - за пържене
Сол, подправки - на вкус.
Дафинов лист - 1 бр.

Как се готви:

1 От самото начало трябва да подготвите зеленчуците. Картофите трябва да се измиват преди и след обелването.

3 Лукът се нарязва на ситно или се нарязва с кухненски робот или блендер - по ваш избор.

4 Картофите също трябва да бъдат нарязани. Може да са големи или малки кубчета, може и сламки.

5 Морковите или се нарязват заедно с лука в блендер или кухненски робот, или се настъргват, но това
Ще отнеме малко повече време, но няма да се налага да миете повече съдове.

6 Месо (в тази рецепта се използва свинско филе) измийте добре, отстранете жилките. След това също изрежете. Трябва да се получат продълговати парчета.

7 Сортирайте елдата, отървете се от излишните люспи, изплакнете, налейте вода и оставете както е.

8 Сега трябва да излеете малко растително масло в купата на мултикукъра, да поставите месото там и да изберете режима „Пържене на месо“. Оставете да се запържи до пълна готовност.

9 Когато месото е готово, е време да го добавите в уреда за бавно готвене луки моркови.

10 Превключете режима на "Пържене на зеленчуци" и оставете зеленчуците и пилето да се пържат заедно, като разбърквате от време на време.

11 Това пържене ще отнеме около 5 минути. След това трябва да добавите към него картофи и леко набъбнала елда.

12 След това можете да изсипете в купата на мултикукъра чиста вода, превключете режима отново. Сега ще е "Супичка". Задайте времето на 1 час. Сега остава само да изчакате, докато най-накрая това прекрасно ястие е готово, за което самият мултикукър ще ви информира със силен сигнал.

13 След това можете да го изключите и да сервирате супа от елда на масата. В същото време се препоръчва да поставите масло във всяка чиния за вкус и да украсите с билки. Магданозът е идеален за това.
Приятен апетит!

Супа от елда с пиле в бавна готварска печка

Следващата рецепта - супа от елда с пиле в бавна готварска печка - се приготвя толкова лесно, колкото и предишната, и освен това има нещо в нея, което ще помогне да примами тези, които не обичат супите, на масата. Говорим за деца, разбира се. А любимите на всички колбаси действат като примамлива съставка. Само няколко парчета и супата от елда, която вече има страхотен вкус, веднага ще стане много по-привлекателна за придирчивите малки! И в този случай вместо свинско филе се използва пилешко месо.

съставки:

Елда - 1 мултистъкло.
Пиле - половин килограм
Колбаси - 2 броя (ако решите да ги използвате)
Картофи - половин килограм
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици
Сол, подправки - на вкус.
Дафинов лист - 1 бр.

Как се готви:

В този случай за готвене на супа от елда се използва мултикукър Panasonic, чийто обем на купата е 4,5 литра.

1 Да започнем със зеленчуците. Измийте картофите, обелете и след това измийте отново. След това нарежете както искате.

2 Лукът и морковите също се обелват, измиват и нарязват по удобен за вас начин - заедно или поотделно.

3 Пилето също трябва да се измие добре, нарязано на парчета.

4 Поставете нарязаните съставки, с изключение на картофите, в купата на мултикукъра, в която предварително сте изсипали растително масло. След това трябва да включите режим „Печене“ и да зададете 15 минути време. Разбъркайте. Можете обаче да пропуснете тази стъпка и да пропуснете месото и зеленчуците, ако искате по-лека супа. След това можете да направите без добавяне на масло. Просто сложете всички продукти в купа и продължете по рецептата.

5 Добавете картофите към останалите зеленчуци и пилето. Изсипете там елда, която първо трябва да се измие и сортира, като се отстранят всички ненужни.

6 Сега добавете сол, подправки по ваш избор, сложете дафинов лист - един или два.

7 Ако използвате колбаси, сега те трябва да бъдат хвърлени в купата, нарязани преди това на кръгове или да им дадете друга форма.

8 Остава да се излее чисто топла вода, изберете режим "Задушаване", настройте таймера за 1 час и изчакайте супата да се свари.

9 Когато вашата умна машина ви информира за края на зададеното време със сигнал и супата от елда с пиле в бавната готварска печка е готова, можете спокойно да я сервирате на масата, подправена с билки (зеленият лук е идеален за това ) и се обадете на семейството. Вие и вашите близки сте толкова ароматни и вкусна супа chik определено ще го хареса, ставайки страхотен вариантобедно ястие. Приятен апетит!

Всяка супа, приготвена на месен бульон, е питателна, здравословна и вкусно ястие. Освен това, с покупката на мултикукър, сега не е необходимо да готвите месо предварително, за да приготвите бульона. Достатъчно е да го запържите със зеленчуци и обилна, богата супа ще бъде готова.

Опитвали ли сте да приготвите супа от елда в бавна готварска печка? Елдата се вари в супа, като във фурна, и става доста приятна на вкус, а освен това е много полезна. И ако в края на готвенето добавите парче към такава супа маслотогава всички ще бъдат възхитени. Супата от елда ще бъде щастлива, има както деца, така и възрастни!

Пригответе супа от елда и в бавна готварска печка - това ще разнообрази ежедневното меню и няма да изисква кулинарна мъдрост. С една дума: "Всичко е вкусно - много просто"!

съставки:

Картофи - три броя;
Елда - една чаша;
Месо (свинско филе или врат) - триста грама;
Лук - един (голям);
Моркови - два (средни);
Слънчогледово масло (за пържене);
Дафинов лист, подправки и сол.

готвене:

За да приготвим супа от елда в бавна готварска печка, приготвяме продуктите, посочени в рецептата.

Почистваме и измиваме морковите, лука и картофите.

Нарежете лука на малки кубчета.

Нарежете картофа на тънки лентички.

Настържете морковите с ренде.

Измиваме месото, премахваме жилките и нарязваме на тънки дълги парчета.

Сортираме елдата, измиваме я и я оставяме накисната.

Налейте олио в купата на мултикукъра, сложете парчетата месо и гответе в режим "Пържене на месо" до готовност.

Към запърженото месо добавете предварително приготвените зеленчуци: лук и моркови.

Готвене на месо със зеленчуци в режим "Пържене на зеленчуци".

По време на процеса на готвене разбъркайте пърженото - след пет минути ще бъде готово.
Към готовото печено добавете нарязаните картофи и накиснатата елда.

Да отидем на първия.

Супите в бавна готварска печка са особено вкусни и здравословни, а готвенето е много по-лесно, отколкото на печката. Всичко се готви в една тенджера и не са необходими допълнителни прибори. След като наредите основните съставки, остава само да изберете програмата за готвене и не е нужно да се притеснявате, че нещо ще заври или загори, или че изобщо ще забравите за сварената супа.

Елдата и говеждото са перфектно съчетани както по вкус, така и по полезност. И двата продукта са богати на желязо, така че супата с говеждо и елда, приготвена в бавна готварска печка, е много полезна както за здрави хора, така и за тези, които имат някакви проблеми с анемия или стомашно-чревни заболявания. Така че, няма да ви измъчвам повече, нека започнем да готвим тази здравословна и вкусна супа.

500 грама говеждо месо
средно големи картофи - 5 бр
120 грама елда или една чаша мултикукър
един морков
една глава лук
сол и подправки на вкус
няколко листа лаврушка
слънчогледово масло 2-3 супени лъжици
вода - 1,5-2 литра

Първо да вземем месото. За супата взех телешко, но можете да вземете свинско и пилешко. Измийте месото и нарежете на кубчета напречно.
Включваме мултикукъра в режим на печене за 40 минути и запържваме говеждото за Слънчогледово олио 30 минути.

Да почистим зеленчуците. Лукът се нарязва на ситно, а морковът се настъргва на едро ренде.

Запържете зеленчуците с телешко за останалите 10 минути.

Обелете и нарежете картофите на кубчета.

Да измием елдата.

След сигнала слагаме елда с картофи в бавна готварска печка. Добавете сол, подправки и дафинов лист.

Пълним топла водадо желаната плътност, получих някъде един и половина до два литра.

Включваме режима на гасене за два часа. През това време месото ще достигне стандарта, а елдата и картофите няма да се превърнат в каша, тъй като в този режим няма активно кипене. И повечето от витамините ще останат в продуктите.