Viburnum vulgaris - description, propriétés utiles, application. Description de la viorne Description de la viorne en ukrainien
Viburnum vulgaris est un arbuste pouvant atteindre une hauteur de 3 m, il se distingue par une écorce brune et rouge-brune. Les feuilles sont à grandes dents et à cinq lobes. Au printemps, la viorne fleurit avec des fleurs blanches. Les fruits apparaissent fin août ou début septembre. Les fruits sont de forme ovoïde-sphérique, ont une couleur rouge vif, à l'intérieur il y a un petit os, il fait partie du fruit. Le goût de la viorne commune est acide, l'amertume se fait légèrement sentir. Quelles sont les propriétés bénéfiques de cette plante ?
Description de la viorne commune
Une décoction avec la couleur de la viorne aide à améliorer la digestion, a un effet diaphorétique et expectorant.
Lors de la récolte de l'écorce de viorne, il est très important de l'enlever soigneusement, alors que vous ne pouvez pas exposer la branche. L'écorce doit être coupée en petits morceaux, séchée à l'air frais, tout en ne s'étalant pas en couche épaisse. Si vous avez bien séché l'écorce, elle ne devrait pas se plier, mais se casser d'elle-même.
Il est préférable de récolter les fruits de la viorne commune à la fin de l'automne, vous devez les stocker en grappes, assurez-vous de les suspendre. Vous pouvez les congeler et les conserver jusqu'au printemps. Les fruits doivent être soigneusement retirés des branches, car la peau qui sécrète le jus peut être endommagée et la plante perdra de sa valeur.
Les fruits de la viorne peuvent également être utilisés à des fins culinaires, pour farcir une tarte, mais surtout de la viorne savoureuse mélangée à du sucre et cuite à la vapeur au four. Ainsi, vous pouvez vous débarrasser de l'amertume de la viorne.
L'utilisation de viburnum vulgaris
1. Infusion de l'écorce de viorne, qui aidera à la scrofule. Pour le préparer, vous devez prendre de la viorne et verser 200 ml d'eau bouillante. Insister jusqu'à 6 heures, filtrer et boire. Vous devez prendre 50 ml 3 fois par jour avant les repas. De plus, cette infusion aidera à arrêter les saignements, à se débarrasser de l'insomnie, des convulsions et des spasmes vasculaires.
2. Infusion de miel à la viorne. Ce remède est excellent contre le rhume, la bronchite, l'amygdalite, le paludisme, etc. Pour le préparer, vous aurez besoin d'un verre de purée de viorne, 700 ml d'eau bouillie. Versez dessus et laissez infuser jusqu'à 7 heures. Filtrer, ajouter le miel. Il est recommandé de prendre une infusion de 80 g 3 fois par jour avant les repas. L'infusion est particulièrement utile lorsque.
3. Pour les problèmes de foie, de cœur, d'hypertension, utilisez du jus de viorne frais. Avec lui, vous pouvez guérir un mal de gorge et nettoyer la peau des éruptions cutanées et de l'acné.
Contre-indications pour Viburnum vulgaris
Il doit être utilisé avec précaution, car il contient beaucoup de glycosides dans sa composition. Les personnes souffrant de goutte devraient complètement abandonner Viburnum vulgaris.
Viorne opulus L.
Taxon : Famille Adox ( Adoxacées)
Autres noms: rouge commun, viorne rouge, bambara (ukrainien), balbanezha, fierté, ardent, kalenina, karina, sviba
Anglais: Guelder Rose, Cranberrybusch européenne
Le nom latin de cette plante se retrouve dans les ouvrages de Virgile et vient du mot latin vimen, qui en traduction signifie une vigne, une tige ou un produit en osier, puisque grâce à ses branches longues et flexibles, la viorne était utilisée pour tresser des paniers et des couronnes. Cette plante a reçu son nom slave "" pour la couleur du fruit, semblable à la couleur du fer rouge. Le nom scientifique spécifique de la plante vient du mot opulus, qui dans les temps anciens s'appelait érable, et cette plante aux feuilles ressemblant à l'érable.
Systématique botanique
Selon la classification moderne (depuis 2003), la viorne commune appartient au genre viorne Viorne L., qui fait partie de la famille Adox ( Adoxacées). Auparavant, ce genre était inclus dans le genre chèvrefeuille - Caprifoliacées. Cependant, en 1987, le taxonomiste arménien Takhtadzhyan, en raison de la différence significative dans le périanthe, a séparé la famille des viornes du chèvrefeuille.
Dans un sens systématique, le genre Viorne L. divisé en 9 sections, parmi lesquelles 3 espèces poussent en Ukraine.
Dans des conditions naturelles, poussent 5 formes de viorne commune, largement utilisées dans l'aménagement paysager environnement et cultivés en Ukraine comme arbustes d'ornement.
1. Forme naine, petite taille, petites feuilles et couronne compacte.
2. Forme moelleuse avec des feuilles originales. Les feuilles sont nues, vert foncé dessus, vert grisâtre dessous en raison de l'épaisseur du duvet.
3. Forme panachée. Les feuilles de cette forme ont un aspect décoratif dû à une couleur blanchâtre brillante.
4. Forme stérile, qui a le meilleur effet décoratif. L'inflorescence de cette forme est constituée de fleurs stériles, formant une forme sphérique. Cette forme ne produit pas de fruits et se reproduit uniquement par voie végétative.
5. Forme de fruit jaune. Un buisson qui se distingue des autres formes de viorne par la couleur jaune doré du fruit (Solodukhin E. D., 1985).
Avec ses feuilles et ses fruits, la viorne orne les rues des villes et des villages, les parcs et les places.
La description
Grand arbuste ramifié ou petit arbre à feuilles caduques de 2 à 4 m de haut à écorce brun grisâtre. Rameaux glabres, rarement côtelés, verdâtres, parfois avec une teinte rougeâtre. Les feuilles sont opposées, jusqu'à 10 cm de long. Leur plaque est 3-5 lobée à base cordiforme, vert foncé sur la face supérieure, glabre, sur la face inférieure - vert grisâtre, légèrement pubescente le long des nervures, avec deux stipules filiformes et deux glandes sessiles en forme de disque, les pétioles sont longs.
Les fleurs parfumées sont recueillies dans des inflorescences thyroïdiennes plates au sommet des jeunes pousses. Les fleurs marginales sont grandes, stériles, médianes - petites, bisexuées. Calice à cinq dents, corolle (jusqu'à 5 mm de diamètre) à cinq parties, cinq étamines, un pistil, style court, ovaire inférieur. Les fleurs sont blanches ou blanc rosé.
Les fruits sont des drupes ovales rouges ressemblant à des baies (6,5-14 mm de long et 4,5-12 mm de large) contenant un noyau plat et dur taché de jus rouge.
La viorne fleurit de fin mai à juillet, les fruits mûrissent en août-septembre. Kalina est un arbre à croissance rapide. Sa croissance annuelle atteint 30-40 cm Viburnum vit jusqu'à l'âge de cinquante ans.
En plus de la viorne commune, la médecine utilise également des matières premières provenant de viorne noire, ou Orgueil (Viorne lantana L.), originaire d'Amérique. Cette espèce est un arbre à feuilles caduques à écorce gris foncé qui a des feuilles ovales, oblongues-ovales ou elliptiques densément pubescentes et des fruits de couleur noire. Ce type de viorne est cultivé principalement dans les parcs et jardins comme plante ornementale.
Diffusion
Kalina a un habitat euro-sibérien. A l'état sauvage, il pousse en Europe centrale et méridionale, en Asie Mineure, en Afrique du Nord, dans la partie européenne de la Russie, principalement dans sa partie médiane. Il est moins courant dans le nord et l'ouest de la Russie. Il est présent en Sibérie occidentale et centrale, ainsi que dans les régions orientale et septentrionale du Kazakhstan. À Asie centrale et en Extrême-Orient, la viorne commune ne pousse pas à l'état sauvage.
Kalina est une plante des zones forestières et steppiques forestières; dans les régions steppiques, on ne le trouve que dans les vallées fluviales. La viorne est une plante commune des cénoses forestières ; faisant partie du sous-bois, elle pousse dispersée, principalement dans les forêts humides de conifères, de feuillus et mixtes, dans les clairières, dans les fourrés, dans les clairières, le long des berges des rivières, des lacs et des marécages. Viburnum ne forme pratiquement pas de fourrés purs.
Collecte et préparation de matériel végétal médicinal
La matière première médicinale officielle (plantes utilisées en médecine) de la viorne commune en Ukraine, en Russie et en Biélorussie est l'écorce - Cortex Viorne et fruits - Fructus Viorne. Dans la plupart des pays européens, les matières premières médicinales de Viburnum vulgaris ne sont pas officielles et ne sont pas utilisées en médecine scientifique et pratique.
L'écorce est récoltée sur les jeunes pousses en avril-mai, lors de la coulée de sève, avant le débourrement, moment où elle se sépare facilement du bois. Des coupes semi-circulaires sont faites sur le tronc et les branches avec un couteau tranchant à une distance de 20-25 cm les unes des autres, qui sont ensuite reliées par des coupes longitudinales. Les coupes en anneau ne doivent pas être faites, cela peut entraîner la mort de la plante. L'écorce est séchée à l'air, puis séchée dans un séchoir à une température de 50-60 ºС ou dans des greniers, sous des hangars, s'étalant en une couche mince. Lors du séchage, les matières premières sont périodiquement retournées et assurez-vous que les parties de l'écorce ne sont pas investies les unes dans les autres, sinon les matières premières moisissent et pourrissent. Le séchage est considéré comme terminé lorsque la matière première, lorsqu'elle est pliée, se casse facilement avec un bang.
Les fruits sont récoltés en septembre-octobre, coupés au couteau ou au sécateur, et mis en paniers. Sécher dans des fours ou des séchoirs à une température de 50-60 °C. Ensuite, ils sont battus, triés, en séparant les branches et les tiges. Les fruits secs sont conditionnés en sacs de 20, 30, 40 kg et stockés dans des locaux secs et bien aérés, sur claies.
En plus de l'écorce et des fruits, des graines de viorne sont également utilisées. Pour obtenir des graines, des fruits sont utilisés, qui sont obtenus après traitement des fruits. Les graines sont séparées de la pulpe principalement à la main, lavées plusieurs fois à l'eau sur un tamis, puis séchées à l'ombre à une température ne dépassant pas 40°C. Le rendement en graines est de 6 à 10 % du poids des fruits.
Il convient de noter que les réserves de fruits de viorne dans les forêts sont insignifiantes, par conséquent, la récolte des fruits, ainsi que de l'écorce de viorne, est effectuée principalement à partir de formes cultivées de viorne cultivées dans des plantations. Dans la pratique sylvicole, la viorne se propage principalement par graines, à partir desquelles poussent les semis. Les semis sont ensuite transplantés sur le site préparé. Pour préparer de haute qualité matériel de plantation il est nécessaire de semer des graines de haute qualité à partir de fruits bien mûrs.
Biologiquement substances actives viorne
Pour la première fois, des données sur l'étude de la composition chimique de la viorne ont été publiées en 1844 par H. Kremer, qui a rendu compte de l'isolement de la substance amère viburnine de l'écorce de la prune viorne. Plus tard, H. van Allen en 1880 et T. Shenmann en 1897 ont également rapporté l'isolement d'un glycoside similaire de l'écorce de la prune viorne, qui avait à la fois un effet antispasmodique et arrêtait les saignements utérins. Plus tard, un glycoside similaire a été isolé par E. Cowmann Donijov en 1902 à partir des feuilles Tinus Viorne et écorce Viorne rufidule Raf, Marais de Viburnum alnifolium. et Viorne trilobe L. En 1976, G. Vigorova et ses co-auteurs ont signalé la présence de viburnine dans les fruits Viorne opulus L. Dans le même temps, le glycoside viburnine a été isolé sous forme de poudre amorphe jaune-orange, qui avait un point de fusion de 65 à 72 °C. De plus, ce glycoside avait un goût amer et avait une odeur spécifique, rappelant l'odeur de l'acide valérique. L'hydrolyse du glycoside isolé a donné du glucose et du mannose, ainsi que des acides formique, acétique, valérique et isovalérique. L'aglycone (partie non glucidique de la molécule de glycoside) du glycoside ci-dessus a été obtenu sous la forme d'un liquide huileux brunâtre.
Actuellement, la plupart des phytochimistes pensent que les principales substances biologiquement actives de l'écorce de viorne, qui déterminent l'activité pharmacologique spécifique des médicaments créés à partir de cette matière première, sont les iridoïdes (produits phytochimiques biologiquement actifs qui, contrairement aux flavonoïdes, se trouvent rarement dans les fruits) et les glycosides.
Dans l'écorce de viburnum, jusqu'à 9 composés de la structure iridoïde ont été identifiés, ils ont été appelés opulusiridoïdes. Il a été établi que la teneur quantitative de la somme des iridoïdes dans l'écorce de viorne varie largement, de 2,73 à 5,73 %.
Les études menées sur la composition quantitative des iridoïdes montrent que lors d'un stockage à long terme de l'écorce de viorne, la teneur totale en iridoïdes reste assez élevée et varie de 2,5 à 4,4 %. Les changements qualitatifs ne sont pas si importants qu'ils influencent l'activité pharmacologique des préparations obtenues à partir de cette matière première. L'écorce de viorne peut donc être conservée jusqu'à 5 ans (Ivanov V.D., Ladygina E.Ya., 1985).
En 1972, J.A. Nicholson et al. une substance spécifique a été isolée à partir d'un extrait aqueux de l'écorce de la viorne commune, qui a reçu le nom viopudial. Sur la base des résultats d'analyses spectroscopiques et élémentaires, il a été constaté que le viopudial est un ester d'acide isovalérique et d'alcool sesquiterpénique, qui possède deux groupes aldéhyde et deux doubles liaisons.
R.P. Godeau et al. en 1978 à partir de feuilles Tinus Viorne La chromatographie en couches minces du sorbant a identifié une substance qui a donné une réaction positive aux esters avec l'hydroxylamine et la dinitrophénylhydrazine. Après hydrolyse acide de la substance isolée, un composé individuel a été obtenu. Cette substance s'appelle viburtinal. Il convient de noter qu'une substance similaire avec une structure similaire a été isolée des rhizomes un peu plus tôt. Valeriana wallachii.
Il a été établi que l'écorce de viorne d'origine domestique contient un facteur de coagulation sanguine, ou vitamine K, qui est considérée comme un composé ayant un effet hémostatique. La méthode spectrophotométrique a établi que la teneur quantitative dans l'écorce de viorne est de 28-31 µg/g.
Sur le plan phytochimique, les fruits de la viorne ont également été étudiés.
En plus de la vitamine K, les fruits de la viorne sont une source d'acide ascorbique, ou vitamine C, et de caroténoïdes.
Gentselova T. M. et Prilep V.L., lors de l'étude de l'effet du traitement thermique sur la conservation du carotène et de la vitamine C dans les fruits de la viorne, il a été constaté que l'acide ascorbique est moins résistant aux conditions de température que le carotène. Ainsi, lors du séchage des fruits à une température de 65 ° C, la vitamine C n'a été conservée qu'à 50%. Lors du traitement des fruits à une température de 75 ° C, seuls 12,7% de cette vitamine ont été stockés (Gentselova T. M., Prilepa V. L.).
Les fruits de Viburnum vulgaris contiennent jusqu'à 3% d'acides organiques (acétique, formique, isovalérique, caprylique). Il a été étudié que la fraction éthérée de Viburnum vulgaris contient des acides ursolique, chlorogénique et néochlorogénique, parmi lesquels l'acide chlorogénique prédomine, sa teneur atteint 69 mg%.
La composition de la fraction carotène est dominée par le carotène. Parmi les composés flavonoïdes de la viorne figurent l'astragaline, l'amentoflavone et le péonozide. Les composés phénoliques des fruits sont représentés par les leucoanthocyanes, les flavonols, les catéchines, les anthocyanes, les acides phénolcarboxyliques. La teneur en catéchines des fruits peut atteindre 96 mg% et la quantité de catéchines qui précipitent les protéines est inférieure de 80% à la quantité de celles qui ne les précipitent pas, ce qui indique la prédominance des formes monomères de polyphénols. De plus, jusqu'à 1% de tanins et de composés colorants ont été trouvés dans les fruits de la viorne. En plus des composés ci-dessus, la viorne contient des substances résineuses 6,12 - 7,26%, des acides organiques - jusqu'à 2% (en termes d'acide malique) et du sucre - jusqu'à 6,5% (après inversion). L'écorce contient des substances semblables à la choline en une quantité allant jusqu'à 20 mg%
À la suite de l'étude chromatographique d'extraits à l'éthanol de l'écorce de viorne, les acides chlorogénique, néochlorogénique et caféique ont été isolés et identifiés.
L'écorce de viorne est une source de tanins. Dans les échantillons commerciaux de l'écorce de viorne ordinaire, la teneur en tanins varie de 4,48% à 8,60%, ce qui dépend des conditions météorologiques. Ils sont principalement constitués de dérivés de pyrocatéchol.
Lors de l'étude de la composition chimique de la viorne commune, de 5 à 6,5% de saponines triterpéniques y ont été trouvées. Les saponines triterpéniques de l'écorce de viorne se trouvent à la fois en stock libre et sous forme de glycosides.
Les fruits contiennent également jusqu'à 32% de polysaccharides sur une base de poids sec. De plus, les fruits de la viorne contiennent jusqu'à 2,5 % de substances pectines, qui comprennent du galactose, du glucose, de l'arabinose, du xylose et du rhamnose dans un rapport de 5,8 : 2,6 : 1,2 : 1,7 : 1,0, respectivement.
La valeur énergétique des fruits de la viorne est due à la présence de composants protéiques et de lipides. La composition en acides aminés des protéines de viorne est représentée par la sérine, les acides glutamique et aspartique, l'alanine, l'arginine, la glycine, l'histidine, l'isoleucine, la leucine, la lysine, la proline et la thréonine. Jusqu'à 21% d'huile grasse ont été trouvées dans les graines de fruits. Selon P. D. Berezovikov, l'huile de viorne contient 0,25 % d'acides myristique, 1,5 % palmitique, 0,63 % palmitooléique, 0,6 % stéarique, 46,71 % oléique et 50,14 % linolénique. Selon V. D. Ivanov, la composition en acides gras polyinsaturés des graines diffère des fruits de la viorne et contient 0,3% myristique, 4,3% palmitique, 2,3% stéarique, 34,6% oléique, 56,8% linolénique et une petite quantité de linoléique , lignocérique, cérotinique, acides arachidonique et béhénique.
Les fruits contiennent également une teneur élevée en potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre, manganèse (0,2 mg%), zinc (0,6 mg%) et sélénium, et la capacité des fruits de la viorne à accumuler du sélénium a été établie. Les fruits contiennent également du nickel, du brome, du strontium, du plomb et de l'iode.
Dans les fruits traités thermiquement, par rapport aux fruits frais, la composition chimique. Ainsi, la quantité de substances pectines diminue de 21,2%, les sucres de 6,1% et la perte d'acide ascorbique atteint 94%. Lors de la cuisson à la vapeur des fruits de la viorne, une perte d'activité de la vitamine P se produit et les fruits acquièrent une couleur brun clair.
Il a été établi que la pulpe des fruits de la viorne contient une quantité importante de polyinsaturés Les acides gras. En comparant la somme des acides saturés et la somme des acides insaturés, le rapport suivant a été obtenu : dans l'écorce - 5,7 : 4,3 ; dans les feuilles - 4,7 : 5,3 ; dans les fruits - 0,6 : 9,4 et dans les graines - 0,3 : 9,7. En comparant la composition qualitative et la teneur quantitative des acides gras dans les lipides des fruits entiers avec les lipides des graines de viorne, il a été constaté que l'huile obtenue à partir des fruits et des graines de viorne a le caractère le plus insaturé (V. D. Ivanov, V. P. Ivanov, Bobylev et al. , 1984)
L'utilisation de la viorne en médecine
Kalina est utilisé depuis longtemps dans les cuisines traditionnelles et Médecine populaire. Les fruits de la viorne sont utilisés en médecine depuis le Moyen Âge. La première mention de ses propriétés curatives est apparue dans les livres à base de plantes de Gildergard et d'Albert le Grand au 14ème siècle. Les lignes moyennes des herboristes Loniceri (1528-1580), Jérôme Bosca (1498-1554) et Mattioli (1504-1577) indiquent l'utilisation des fruits de la viorne pour les nausées, la diarrhée et comme nettoyant. Plus tard, chez les herboristes des XVIIe et XVIIIe siècles, des données sont données sur l'utilisation des fruits de la viorne pour les maladies du cœur, des reins et de l'estomac. Mais seulement à partir du début de la première moitié du XXe siècle. la viorne a commencé à être utilisée comme Médicament. La médecine traditionnelle utilise largement une décoction chaude de fruits avec du miel pour le rhume, la toux, l'enrouement prolongé et la bronchite chronique. Les fruits frais écrasés avec du sucre sont recommandés pour l'excitation nerveuse et l'athérosclérose. Les décoctions et infusions de fruits secs sont utilisées pour l'asthme, la tuberculose pulmonaire, l'ascite, la cholécystite, l'hépatite, la colite. En dermatologie et en cosmétique, le jus frais de fruits de viorne est utilisé pour les vascularites, l'impétigo, le psoriasis, l'eczéma infantile et les taches de vieillesse sur le visage.
Dans la médecine populaire ukrainienne, le jus de viorne est utilisé pour prévenir les maladies du sein, en particulier les tumeurs. Le jus de viorne est frotté sur le visage pour l'acné chez les jeunes hommes. Une infusion de fleurs de viorne est utilisée comme astringent contre la diarrhée, pour améliorer le travail tube digestif, avec toux et enrouement, avec lithiase biliaire et calculs rénaux, athérosclérose, tuberculose pulmonaire, hypertension, maladies cardiovasculaires. Une infusion de fleurs de viorne est utilisée pour les scrofules et les éruptions cutanées.
Une décoction d'écorce de viorne est utilisée pour prévenir les fausses couches et comme agent anti-fébrile à la place de l'écorce de quinquina d'outre-mer.
Les fruits Viburnum ont un effet tonique et améliorent la fonction cardiaque. Le thé de baies fraîches et une infusion de fruits secs sont recommandés comme anti-fébrile et diaphorétique.
Une décoction de graines de fruits de viorne est utilisée comme astringent pour la dyspepsie. Une décoction aqueuse des graines se prend également par voie orale pour prévenir les anthrax, l'eczéma, les éruptions cutanées sur le corps.
À Russie antique Le jus de viorne était utilisé pour traiter le cancer du sein. Plus tard, la médecine traditionnelle a utilisé le jus de viorne pour le cancer de la peau et les fibromes. Il existe des preuves du traitement chez les personnes des fruits de la viorne du cancer de l'estomac et du cancer de l'utérus. On pense que l'utilisation systématique de fruits de viorne améliore le bien-être des patients et a un bon effet sur les tumeurs malignes du système digestif. Des résultats positifs du traitement complexe des maladies oncologiques, de la diathèse et de l'ulcère peptique de l'estomac avec des préparations à base de fruits de viorne ont été obtenus.
En tant que médicament officiel, le viburnum vulgaris est entré pour la première fois en URSS lors de la 7e édition en 1925, avec l'écorce de la prune viorne, en remplacement des matières premières importées spécifiées. Plus tard, il a été exclu des pharmacopées ultérieures de l'ex-URSS. Au lieu de cela, l'écorce de viorne commune a été incluse indépendamment dans la Pharmacopée des éditions VIII, IX, X et XI de l'URSS.
En médecine populaire, les fruits et les fleurs de viorne sont souvent utilisés. La décoction d'eau se boit pour la toux, l'essoufflement, la sclérose, les maladies de l'estomac. Avec la diathèse, l'eczéma et la tuberculose de la peau chez les enfants, on leur donne à boire cette décoction, et ils y baignent également les enfants. Pour les maladies cardiaques et hypertension un bon remède sont les baies avec les graines. Ils sont également utilisés en cas de toux, d'essoufflement, dans les maladies des reins, de l'estomac, comme diaphorétique. Les baies de viorne, infusées avec du miel, sont utilisées notamment pour la toux, les maladies respiratoires, et aussi comme calmant des douleurs pendant les menstruations.
Les fruits de la viorne sont considérés comme un bon diaphorétique et sédatif. Utilisé comme thé. Une cuillère à soupe de fruits est brassée avec un verre d'eau bouillante et prise 0,5 tasse 3 fois par jour après les repas.
Propriétés pharmacologiques
Selon la plupart des chercheurs, une large gamme d'activité pharmacologique de la plupart des préparations de viorne est due à divers groupes substances biologiquement actives.
A. S. Smirnova, T. N. Vashchenko (1969) indiquent que le jus de viorne à une concentration de 7% a un effet néfaste sur les bacilles de la typhoïde et de la dysenterie, ainsi que sur l'agent pathogène de l'anthrax.
Une infusion de fleurs et de feuilles de viburnum vulgaris à des concentrations de 5% et 10% présente un effet antimicrobien, bien que cette activité soit significativement inférieure aux antibiotiques du chloramphénicol et de la tétracycline à des concentrations dose-dépendantes. (D. I. Ibragimov, A. B. Kazanskaya, 1981).
L'activité antimicrobienne a été testée par rapport à la culture quotidienne sur gélose de 13 microorganismes pathogènes et non pathogènes pour l'homme. Au total, 1728 expériences ont été réalisées. Les résultats de la recherche ont montré que 10% et 5% d'infusion de fleurs de viorne ordinaire ont un effet antimicrobien prononcé contre la sarcine, le staphylocoque jaune citron et le bacille pseudo-anthrax, et que les mêmes concentrations d'infusions de feuilles de viorne sont efficaces contre Proteus et citron staphylocoque jaune. Salmonella typhoïde et paratyphoïde A et B, Staphylococcus aureus étaient peu sensibles à ces médicaments. Une décoction d'écorce de viorne commune en relation avec certains des micro-organismes ci-dessus a montré un faible effet antimicrobien ou ne possédait pas du tout cette propriété. Dans les préparations étudiées, à une concentration inférieure à 5%, l'effet antimicrobien a diminué.
Une étude parallèle de la sensibilité des micro-organismes à la lévomycétine et à la tétracycline a montré que les préparations de viorne sont inférieures aux antibiotiques ci-dessus.
Il a été établi expérimentalement que les fruits de la viorne ont un effet bactéricide et phytoncide et présentent une activité inhibitrice prononcée sur Trichomonas et Giardia. Des études expérimentales sur des animaux ont montré que les extraits de fruits ont un effet cardiotonique similaire aux préparations digitales. À l'exception propriétés médicales les fruits sont un produit diététique précieux.
L'activité pharmacologique du viburnozide a été déterminée en étudiant son effet sur la contractilité de la corne utérine isolée et, en outre, l'effet hémostatique du médicament a été étudié. Les résultats traités statistiquement ont montré que le viburnozide affecte la contractilité de la corne utérine isolée d'un chat, provoquant une augmentation de l'amplitude et un ralentissement des contractions, ainsi qu'une diminution du tonus musculaire.
L'effet des extraits aqueux de viorne sur le processus de coagulation du sang a été étudié dans des études sur des chiens. Les médicaments ont été administrés aux animaux par voie orale à une dose de 0,5 ml/kg. Le sang pour l'étude a été prélevé dans une veine avant l'administration du médicament et 1,5 heure après l'administration.
Les résultats obtenus, traités par la méthode des statistiques de variation, ont montré que le viburnozide a un effet accélérateur sur le processus de coagulation sanguine. Le viburnozide réduit le temps de coagulation de 46,2 % et provoque une augmentation significative (69,6 %) de l'activité thromboplastique du sang. Le médicament a un effet bloquant sur le système anticoagulant, entraînant une diminution de l'activité fibrinolytique de 48,6% et une diminution de la teneur en héparine de 21,1%.
Dans des expériences sur des chiens, les effets hypotenseurs et sédatifs des préparations de viorne ont été établis. Sous anesthésie locale (15 à 20 ml de solution de novocaïne à 0,25 %), l'artère fémorale et la veine fémorale ont été exposées chez des chiens. Une canule a été insérée dans l'artère fémorale pour enregistrer la pression artérielle avec un manomètre à mercure, et la substance d'essai a été injectée dans la veine fémorale. La respiration a été enregistrée avec la capsule de Marey à travers un brassard placé sur la poitrine du chien. Tout d'abord, nous avons vérifié l'effet sur les chiens des décoctions préparées à partir de l'écorce de la viorne commune dans un rapport de 1: 10. Les décoctions étudiées ont été administrées à raison de 1 ml par kg de poids animal. Des expériences statistiquement fiables ont montré qu'une décoction d'écorce de viorne a un effet hypotenseur prononcé, ralentit le rythme cardiaque et augmente l'amplitude respiratoire. Maximum la pression artérielle immédiatement après l'introduction de la décoction, il diminue de 32 mm, suivi d'une légère augmentation progressive pendant une heure, n'atteignant pas le niveau initial. Le plus grand effet hypotenseur a été obtenu avec l'introduction du médicament novogalenovogo. La pression artérielle maximale immédiatement après l'administration diminue de 92 mm, avec une augmentation progressive sur une heure, sans revenir au niveau initial.
Dans tous les cas, 3 à 5 minutes après l'administration de la préparation de viorne ou de la décoction d'écorce, ils ont exercé un effet sédatif sur les chiens, qui a duré 35 à 40 minutes.
Toxicologie, effet secondaire et contre-indications d'utilisation
Les préparations obtenues à partir des fruits, des fleurs, de l'écorce et des feuilles de la viorne commune, ainsi que l'agent novogalénique obtenu, le viburnozide et ses deux formes, lorsqu'elles ont été testées pour la toxicité, ont montré qu'elles sont toutes non toxiques (Smirova A.S., 1967). Des études ont montré que l'extrait liquide d'écorce de viorne, obtenu à partir d'alcool à 50%, est non toxique.
Pharmacologie clinique
Viburnum ordinaire est utilisé assez largement. Les fruits ont un bon effet tonique, améliorent la fonction cardiaque, augmentent le débit urinaire. et leur infusion est recommandée en cas de rhume comme antipyrétique et diaphorétique.
Les fleurs de viorne sont également utilisées comme antipyrétique. Pour 1 tasse d'eau bouillante, prendre 1 cuillère à café de fleurs de viorne et laisser reposer 10 minutes. Boire 2 à 3 verres par jour.
Avec une infusion de fruits, de fleurs et de feuilles de viorne, ils se gargarisent avec les maux de gorge et lavent les plaies, l'acné sur le visage est éliminée avec du jus de baies.
Parmi les préparations d'écorce de viorne, on utilise plus souvent un extrait liquide, moins souvent une décoction. Ils sont utilisés comme agent hémostatique principalement pour les saignements utérins. La viburnine glycoside, contenue dans l'écorce, améliore le tonus de l'utérus et a un effet vasoconstricteur. En externe, une décoction d'écorce est utilisée pour les saignements de nez.
En dentisterie, l'effet vasoconstricteur, antiseptique et hémostatique des fruits et de l'écorce de viorne est utilisé.
Pour faire une infusion de fruits, 1-2 cuillères à soupe de baies sont frottées, infusées avec de l'eau bouillante (1 tasse), insistées pendant 1 heure, filtrées et rincées dans la bouche.
Le jus de viorne fraîchement pressé additionné de miel à la maison traite la toux (Grochowski W., 1986).
Avec la gingivite catarrhale, la stomatite, la maladie parodontale, une infusion d'écorce de viorne est utilisée. Une cuillère à soupe d'écorce est brassée avec 1 tasse d'eau bouillante, insistée pendant 30 minutes et filtrée. Utilisé pour les bains de bouche.
Il est également noté que les extraits sont libérés plus lentement que les substances biologiquement actives individuelles (tanins, glycosides et vitamine K) et le ralentissement du processus de libération des extraits n'a lieu qu'après 6 jours, tandis que lorsque les tanins, les glycosides et la vitamine K deviennent évidents. après 4 jours. Ainsi, il n'est pas nécessaire de poursuivre le processus de percolation pendant plus de 4 jours.
Il est avantageux, à côté ou à la place de l'extrait liquide, d'avoir une préparation totale plus épurée, qui ne contiendrait au fond que les substances auxquelles on attribue l'action spécifique de l'écorce de viorne.
On pense qu'il s'agit de glycosides, dont le complexe a été nommé viburnine en 1844 par H. Kremer. Après avoir isolé la fraction glycoside de l'écorce de viorne et l'avoir testée sur des chats, il a été prouvé que les glycosides présentent un effet utérin plus actif que l'extrait officiel. Cette circonstance a servi de base à l'obtention d'une nouvelle préparation galénique de l'écorce de la viorne commune en mettant l'accent sur le contenu principalement de la fraction glycoside qu'elle contient.
Le médicament novogalénique est une solution aqueuse jaune clair de glycosides au goût amer et à l'odeur spécifique. Il a été nommé - "viburnozid". La préparation résultante a été versée dans des ampoules de 3,5 et 10 ml, qui ont été soumises à une stérilisation à 100°C pendant 30 min. Parallèlement à la fabrication d'une préparation en ampoule, une préparation pour administration orale a également été réalisée. Comme solvant pour les glycosides, l'alcool à 25° a été utilisé à la place de l'eau. La préparation finie a été versée dans des flacons en verre foncé d'une capacité de 50, 100, 200 ml. Lorsqu'il est stocké pendant un an à température ambiante, aucun changement visible ne s'est produit. Selon la teneur en glycosides de l'écorce de viorne, leur teneur dans la préparation varie de 0,50 à 0,80%. Il est évident que pour la préparation le taux de teneur en glycosides doit être d'au moins 0,50 %.
Médicaments
1. Aplonne P.(OB Pharma - France). Solution eau-alcool à usage interne en flacon de 150 ml, 100 ml qui contient un mélange d'extraits de :
Aphloia madagascariensis Clos- 500mg ;
hamamélis ( Hamamélis virginiana L.) - 500 mg ;
sceau d'or canadien ( Hydrastis Canadensis L.) - 250 mg ;
Piscidia erythrine L.- 500 mg ;
viorne prune ( Viorne prunifolium L.) - 400 mg ;
Esculoside ( Aesculoside) - 40mg.
Il est utilisé dans le traitement des symptômes de l'insuffisance veinolymphatique, en particulier avec les varices. Prendre 2 cuillères à café avant les repas.
2. Climaxol(Lehning - France). Solution à usage interne dans un flacon compte-gouttes contenant un mélange de teintures faites dans le rapport des matières premières à une solution alcool-eau de 1: 10. 100 ml de la solution contient :
teinture d'hamamélis ( Hamamélis virginiana L.) - 28 ml;
teinture à l'aiguille ( Ruscus aculeatus L.) - 28 ml;
teinture - 28 ml;
Teinture d'hydraste du Canada ( Hydrastis Canadensis L.) - 8 ml;
teinture de prune viorne ( Viorne prunifolium L.) - 8 ml;
Utilisé pour les symptômes d'insuffisance veinolymphatique et capillaire des jambes chez les femmes en ménopause. Prendre 35 gouttes 3 fois par jour avant les repas avec un peu d'eau.
3. Cortex Viorne - écorce de viorne. (CJSC "Ivan-chai", Russie). Ecorce de viorne broyée en sachet de 100g. Utilisé en décoction Décoctum cortex Viburni) 10 g (1 cuillère à soupe) d'écorce sont placés dans un bol en émail, versez 200 ml (1 verre) d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et chauffez au bain-marie bouillant pendant 30 minutes, après quoi le contenu du récipient sont refroidis, filtrés, la matière première est pressée. Ajouter de l'eau au bouillon fini jusqu'à 200 ml. Le bouillon préparé est conservé dans un endroit frais pendant 2 jours maximum. Prendre 1 à 2 cuillères à soupe. cuillères 3-4 fois par jour après les repas, comme agent hémostatique et antiseptique dans la période post-partum, avec des saignements utérins causés par des maladies gynécologiques.
4. Digestodoron(Weleda SA, France). Une solution en flacons compte-gouttes de 30 ml contenant un polyextrait à base d'alcool à 20% à partir des matières premières suivantes par rapport à 100 ml :
rhizomes de fougère mâle (Dryopteris filix mas) - 4 g;
Polypode- 1 g ;
ptéridium- 4 g ;
Scolopendre- 1 g ;
Salix alba- 2 g ;
Salix pourpre- 2 g ;
Salix viminalis- 4 g ;
Salix villina- 2 années
Il est utilisé pour les troubles digestifs de nature récurrente, accompagnés de brûlures d'estomac, d'acidité élevée et faible. Prendre 10 à 20 gouttes 3 fois par jour pendant 15 minutes. avant les repas.
5. Fluon(Rabi & Solabo, France). Solution en flacons de 75 ml. 100 ml de solution contiennent :
menthol 0,4 g;
extrait d'hamamélis - 15 g;
extrait de marron d'Inde - 2 g;
extrait caustique de renoncule - 24,43 g;
extrait de valériane - 2 g;
extrait liquide de viorne de prune - 2 g.
Il est utilisé pour traiter les symptômes de l'insuffisance veinolymphatique, en particulier les varices, les jambes lourdes et les hémorroïdes. Prendre 40 à 60 gouttes par jour avant les repas.
6. Fructus viorne. fruits de viorne, 50,0 g (AO Adonis, Russie). Utilisé en infusion Infusum fructi Viorne). 10 g (1 cuillère à soupe) de fruits sont placés dans un bol en émail, versez 200 ml (1 verre) d'eau bouillante, couvrez avec un couvercle et chauffez au bain-marie jusqu'à 30 minutes. Après cela, le contenu du récipient est refroidi à température ambiante pendant 45 minutes, l'infusion est filtrée, le reste du fruit est pressé, de l'eau est ajoutée à 200 ml. L'infusion préparée est conservée dans un endroit frais pendant 2 jours maximum. Prendre 300 ml (1/3 tasse), 3 à 4 fois par jour, comme vitamine, tonique, diaphorétique et laxatif.
7. Extractum Viburni fluidum, Extrait liquide de viorne(Usine pharmaceutique d'Astrakhan GUP, Russie).
extrait liquide obtenu en extrayant la poudre d'écorce de viorne avec 50% d'alcool dans un rapport de 1:10. Produit en flacons de 25 ml.
Prendre 30 à 40 gouttes 2 à 3 fois par jour comme agent hémostatique pour les saignements utérins.
8. Tisane Phlébosédol(Lehning, France). Mélange d'herbes en sachets de 2 g emballés dans une boîte de 20 pcs. 100 g du mélange contiennent :
écorce de marronnier d'Inde 15%;
feuilles de clématite - 10%;
feuilles d'hamamélis - 5%;
feuilles de figuier - 5%;
écorce de viorne de prune - 5%;
rhizomes d'agropyre - 5%;
écorce de nerprun - 20%;
feuilles de renoncule caustique (zhovtozilla) - 15%;
feuilles de manchette - 15%.
Utilisé pour l'insuffisance veineuse et les varices. Consommer sous forme de thé d'un sachet, en insistant pendant 15 minutes, 1 cuillère à soupe (15 g) 3 fois par jour avec les repas. Suivez les instructions de votre médecin car un surdosage de ce remède peut provoquer une diarrhée.
Autres utilisations de la viorne
Avec les fruits de la viorne en Ukraine, des tartes et des gâteaux au fromage étaient cuits pour les vacances, ils étaient ajoutés à la pâte lors de la cuisson du pain, le kvas unique de viorne et la gelée "Kalinnik" étaient préparés à partir de fruits frais. Les fruits de la viorne étaient ajoutés lorsque la choucroute était de la choucroute. Du jus de viorne a été ajouté lors de la préparation des guimauves et de la marmelade.
De plus, le vin peut être fabriqué à partir du fruit. A noter que le vin issu de la viorne possède un bouquet original. Les fruits récoltés après les premières gelées peuvent être utilisés pour faire des sirops et des confiseries.
De l'histoire
Dans la mythologie, la viorne est un symbole de bonheur, d'amour, de beauté. L'une des légendes raconte que la viorne est née du sang de guerriers qui ont donné leur vie pour la patrie, les graines de fruits de viorne ressemblent à un cœur en forme. L'une des anciennes légendes raconte ce qui suit sur l'origine de la viorne :
«La déesse Lada a apporté le printemps sur la terre ukrainienne, elle était épuisée et s'est allongée pour se reposer dans les steppes de Tavria et s'est endormie profondément. La déesse de la mort Mara a vu Lada endormie et a planté une épine épineuse autour d'elle, qui s'est instantanément élevée. Lada a été réveillée par les prières désespérées des agriculteurs, qui ont demandé de la chaleur et de l'humidité pour la terre de source. Lada s'est réveillée et s'est dépêchée d'apporter le printemps aux gens, mais l'épine l'a blessée. Et là où des gouttes de sang tombaient au sol, poussaient des buissons de viorne aux baies rouges.
Littérature
Govorov V.P. Étude pharmacologique plantes médicinales Sibérie occidentale et Altaï / / Ressources végétales de la Sibérie, de l'Oural et Extrême Orient. - Novossibirsk : Nauka Sib. Dép. - 1965. - S. 97-103.
Basé sur les matériaux des travaux de B. M. Zuzuk, R. V. Kutsik (Université médicale d'État d'Ivano-Frankivsk), M. R. Shtokalo (OOO, Lviv).
Photos et illustrations
Description de la viorne vous aidera à rédiger des dissertations et à préparer la leçon.
Description de la viorne pour les enfants
Kalina est un arbuste luxuriant et bas. Avec l'arrivée du printemps, elle plaît à l'œil humain avec une couleur blanche délicate, comme une robe de mariée. Par la suite, les fleurs commencent à gonfler et à se transformer en grappes vertes. Cela prendra un peu de temps et les gens et les oiseaux s'en régaleront.
Quand il fait déjà frais à l'extérieur de la fenêtre, que l'automne est sur le seuil depuis longtemps et que le vent a étendu une couverture multicolore, la viorne devient particulièrement belle. Pendant cette période, il brille de couleurs pourpres et les baies gorgées de soleil deviennent rouges. Et bien qu'ils aient un goût un peu acidulé, tout le monde aime se régaler de viorne. En hiver, sous une couverture blanche, les baies se froissent. Maintenant, vous pouvez cuisiner en toute sécurité avec eux délicieuse confiture ou utiliser comme médicament.
Les gens aiment beaucoup la viorne, alors ils la plantent toujours près de la maison, pour qu'elle plaise à la couleur et aide à lutter contre le rhume. Il existe de nombreuses chansons et légendes sur la viorne qui se transmettent de génération en génération.
Description de la viorne
Kalina est un bel arbuste grand et tentaculaire. Il est particulièrement beau au printemps lors de la floraison. Ses inflorescences blanches plates sont inhabituelles. Chacun d'eux est encadré de grandes fleurs blanches. À l'intérieur se trouvent de petites fleurs discrètes. Il semble que toutes les fleurs de l'inflorescence n'aient pas encore fleuri. Mais ce sont ces petites fleurs qui donnent des fruits, et les grandes fleurs extérieures n'attirent que les insectes pour la pollinisation.
Puis, lorsque les fleurs fanent, de petites baies vertes apparaissent à leur place. Ils deviennent progressivement grands et à l'automne acquièrent une riche couleur rouge. Les baies de viorne mûres ressemblent à des gouttes de sang brillantes. Par conséquent, dans la tradition du peuple ukrainien, elles symbolisent le pouvoir de la vie. Les baies de viburnum sont également jaunes et noires, et certaines espèces ne perdent pas leurs feuilles en automne.