Où se plaindre de la cafétéria de l'école. Où et quand les parents peuvent-ils se plaindre de l'école

Saucisses avec moule et escalopes de pain - il semblerait que de telles découvertes n'appartiennent certainement pas. Cependant, de tels produits ont été trouvés l'année dernière dans la 127e école d'Ekaterinbourg. En dehors de produits carnés les écoliers se sont également plaints des plats d'accompagnement : les pâtes sont froides et collées ensemble, et la bouillie ne tombe pas même lorsque vous retournez l'assiette. De telles histoires, à en juger par les forums de parents, ne sont pas rares. Les mêmes problèmes se posent dans les jardins d'enfants. Ainsi, à Nadym, dans l'un des jardins d'enfants, les enfants ont été nourris avec des escalopes «insuffisamment traitées thermiquement», en termes simples, crues.

Pourquoi les établissements d'enseignement économisent-ils sur la nourriture ?

Les experts expliquent la mauvaise qualité des déjeuners dans les écoles en remplaçant les produits par des produits moins chers : les prix augmentent et les fournisseurs essaient de faire des économies. Au lieu de viande, on utilise de la graisse, au lieu de poisson, on met des os broyés dans des escalopes, et ce ne sont pas tant les travailleurs de la cantine que les fournisseurs de produits alimentaires qui sont à blâmer pour une telle substitution.

Ce qu'il faut faire?

1. Parlez à votre enfant. Découvrez quel type de nourriture il refuse de manger. S'agit-il de leur goût (pas bon / frais / trop salé), de la quantité (escalope trop petite) ou de la température (soupe déjà froide) ? Le problème peut également résider dans le fait que l'enfant n'a pas le temps de manger, car pendant la récréation à l'école, il doit faire la queue pour se nourrir.

2. Discutez du problème avec d'autres parents. N'oubliez pas de demander aux autres mamans et papas s'ils sont satisfaits de la nourriture à l'école ou à la maternelle. La question peut être soulevée, par exemple, lors d'une réunion de parents ou dans un groupe général en dans les réseaux sociaux. Plus il y a de gens qui parlent, mieux c'est.

3. Essayez vous-même le déjeuner des enfants. Après avoir demandé à l'enfant comment il se nourrissait à la cafétéria de l'école, allez-y vous-même. Chaque parent peut le faire. Achetez un repas scolaire : étudiez, essayez et tirez des conclusions. Mieux encore, sauvegardez-les avec des photos. Vous pouvez également déguster des plats à Jardin d'enfants, vous n'avez pas le droit de refuser cela.

4. Informez la personne en charge de la nutrition. Si après votre « échantillon de contrôle » une chose désagréable a été constatée (la qualité ou la quantité des produits a soulevé des questions), n'hésitez pas à appeler le responsable alimentaire ou le responsable de production. Expliquez-lui de quoi il s'agit, référez-vous aux normes prescrites par la loi.

5. Signalez les violations au directeur ou au responsable. Si vous arrivez à la conclusion que la nourriture n'a pas été préparée correctement ou dans de mauvaises conditions, adressez-vous au directeur avec une déclaration. Dans ce document, indiquez clairement ce qui ne va pas avec le menu ou l'organisation de la salle à manger. Comme il ressort de l'article 51 de la loi sur l'éducation, l'établissement d'enseignement est responsable de la restauration de l'école et le directeur est responsable de l'établissement lui-même. De plus, il est en son pouvoir d'amender les fournisseurs peu scrupuleux si c'est à cause d'eux qu'il y a des problèmes avec la nourriture. Le fait est que pour la fourniture de produits de mauvaise qualité, le client, conformément à la législation sur les appels d'offres, est tenu d'appliquer des pénalités. Rappelez-le au directeur ou au responsable.

6. Écrivez une plainte. Si, après avoir parlé avec le directeur, la situation n'a pas changé, contactez le département territorial du bureau de Rospotrebnadzor avec des plaintes. Une condition importante : le recours ne doit pas être anonyme, sinon il ne sera tout simplement pas pris en considération. Après cela, les médecins sanitaires procéderont à une inspection et établiront s'il y a effectivement des violations à l'école ou au jardin d'enfants. Selon la loi « sur le bien-être sanitaire et épidémiologique de la population », la nourriture pour les enfants dans les établissements d'enseignement doit répondre à certaines normes de qualité. Et la décision du médecin sanitaire en chef de Russie donne une réglementation plus détaillée, qui traite à la fois des règles de restauration et des exigences relatives aux conditions et à la technologie de fabrication des aliments.

7. Contactez d'autres départements. En plus de Rospotrebnadzor, les plaintes peuvent également être envoyées au département local de l'éducation. Vous pouvez soumettre une réclamation en personne ou en l'envoyant par courrier recommandé. Si, pour une raison quelconque, ces services vous ont ignoré, contactez le chef adjoint de l'administration pour les questions sociales. N'oubliez pas de joindre les dérogations écrites des départements ci-dessus. Ce sont ces papiers qui confirmeront l'inaction des responsables.

8. Aller au tribunal. Bien sûr, le tribunal et le parquet sont la mesure la plus sérieuse, cela ne vaut guère la peine d'y aller juste à cause de la soupe froide. Cependant, dans le cas où il y a une violation grave des droits de l'enfant ou si les aliments cuits ont gravement nui à sa santé, il est nécessaire de saisir le tribunal. Ainsi, non seulement vous punirez le contrevenant, mais vous pourrez également obtenir une indemnisation.

Comment déposer une plainte

Il n'y a pas d'échantillon unique et de formulaire standard, mais il y a quand même quelques règles. Veuillez entrer le nom de la personne à qui la plainte est adressée. Assurez-vous d'inclure le nom du document (dans ce cas, « Plainte »). Décrivez clairement le problème, indiquez tous les points de la législation qui ont été violés, fournissez des preuves. Indiquez les exigences et les conditions dans lesquelles vous souhaitez recevoir une réponse. Terminez la plainte avec une date et une signature. La plainte est exigée en deux exemplaires : l'un est remis au destinataire, le second vous reste. S'il est donné lors d'une réunion personnelle, une marque sur le transfert est apposée sur votre copie. Si la réclamation est envoyée par courrier recommandé, vous recevrez un avis de livraison.

Dans cette situation, vous devez commencer par contacter le directeur ou le responsable. De plus, il est préférable de faire appel par écrit à une réunion avec eux afin de fixer le refus si quelque chose se passe. En parallèle, vous pouvez contacter Rospotrebnadzor - l'un n'interfère pas avec l'autre. Après tout, les spécialistes du département organisent un contrôle rigoureux, en faisant attention à ce qui est préparé et comment, prélevez des échantillons. Il est possible que les produits eux-mêmes soient de haute qualité, mais le processus de cuisson est interrompu. En plus de Rospotrebnadzor, il y a aussi le ministère de l'Éducation. Il est préférable de contacter directement les services des villes spécifiques. Cependant, sur la base de la pratique, les deux départements sont plus susceptibles de répondre à des faits graves de violation, où un préjudice a été causé à la santé, c'est-à-dire qu'il y a un fait d'empoisonnement.
Mikhaïl Salkin
avocat, directeur du "Centre des droits de l'homme de Moscou"

Mais vous ne devriez pas vous précipiter aux conclusions. Par conséquent, avant de déposer une plainte, il est recommandé de mener votre propre petite enquête : interrogez les autres élèves, les parents sur l'incident et, si possible, ayez une conversation correcte avec l'enseignant. Les informations reçues aideront non seulement à tirer la bonne conclusion, mais ajouteront également de la solidité à l'appel. En cas de non-respect des droits et libertés fixés par l'élève, ses parents ou lui-même peuvent commencer à mettre en œuvre des mesures pour les protéger.

Comment et où rédiger une plainte contre un professeur des écoles ?

☎ pour Saint-Pétersbourg et région de Leningrad : 8 812 425-67-81

directeur d'un établissement d'enseignement;
aux forces de l'ordre, au bureau du procureur et à l'appareil judiciaire.
au ministère de l'Éducation de la région;

Si l'enseignant ne s'acquitte pas de ses obligations professionnelles ou utilise son position officielle, le problème peut être résolu en écrivant une plainte contre l'enseignant de l'école adressée au directeur de l'école.

À propos de la nourriture de mauvaise qualité et des conditions insalubres - à la station sanitaire et épidémiologique.
Ministère de l'Éducation;
RONO ;
Département de l'éducation du district ;
Département d'éducation;

Où et comment se plaindre d'un enseignant - exemple de plainte

Et cela peut conduire à une surcharge psychologique et émotionnelle de l'élève. En constatant les actions illégales de l'enseignant par rapport à l'élève, vous pouvez contacter oralement l'enseignant lui-même ou le directeur.

Habituellement, de telles situations se terminent par un examen de la cause de ce qui s'est passé, et c'est là que le conflit se termine. Mais il arrive qu'une conversation pacifique ne mène à rien.

Ensuite, vous ne pouvez pas vous passer de déposer une plainte officielle contre l'enseignant.

Exemple de réclamation collective : comment bien rédiger une réclamation ?

Avant d'établir un document collectif, il faut discuter d'un problème commun, dresser une liste de revendications et d'exigences de base, recueillir les coordonnées de tous les « insatisfaits » à indiquer dans le document afin qu'il ne soit pas anonyme.

Comment rédiger une plainte contre un enseignant adressée au directeur d'école ?

La pratique montre que cela aide très souvent à résoudre le problème sans procès. La plainte doit refléter l'essence du problème et les propositions de solution. Pour apprendre à rédiger correctement le document correspondant, il est conseillé de se familiariser avec sa structure.

Cela ressemble à ceci: Une plainte collective contre un enseignant de parents - un exemple Plainte au ministère de l'éducation contre un enseignant Plainte au bureau du procureur contre un enseignant Si vous décidez d'envoyer une lettre à l'organisme d'application de la loi représenté, il est recommandé pour le compléter avec des preuves confirmant vos propos.

Comment bien rédiger et déposer une plainte contre un enseignant ?

Afin d'obtenir un effet positif de vos demandes, vous devez connaître les destinataires appropriés des plaintes contre l'enseignant, leur contenu éventuel et les règles de dépôt.

Le carnet de notes et le journal de l'élève ne doivent pas contenir de notes négatives qui caractérisent le comportement.

Cette règle s'applique surtout aux grades inférieurs, qui ne sont pas encore distingués haut niveau pleine conscience et concentration. "Sur l'approbation du Règlement sur le Service fédéral de surveillance de la protection des droits des consommateurs et du bien-être humain".

Plainte à Rospotrebnadzor: échantillon et règles d'enregistrement

Dans quels cas pouvez-vous porter plainte auprès de Rospotrebnadzor, comment rédiger et déposer une plainte, et que faire si votre recours reste sans réponse ? Découvrez-le dans notre nouvel article !

Si après avoir lu l'article, vous avez encore des questions, vous pouvez toujours utiliser la consultation gratuite de nos avocats.

Quelles questions peut-on adresser à Rospotrebnadzor ?

Conformément aux dispositions du décret du gouvernement de la Fédération de Russie du 30 juin 2004 N 322 «Sur l'approbation du règlement sur le Service fédéral de surveillance de la protection des droits des consommateurs et du bien-être humain», l'un des principaux objectifs de Rospotrebnadzor est la mise en œuvre de la surveillance de l'État fédéral dans le domaine de la protection des consommateurs.

Ainsi, vous pouvez contacter Rospotrebnadzor au tout questions liées à la protection des droits et des intérêts des consommateurs.

Comment écrire une plainte à Rospotrebnadzor?

Une plainte auprès de Rospotrebnadzor est rédigée sous forme libre, mais doit contenir les informations suivantes :

Nom organisme gouvernemental (dans ce cas - Rospotrebnadzor);
Vos données(nom, prénom, adresse postale, numéro de téléphone de contact) ;
La nature de votre plainte(décrire en détail la situation qui s'est produite, en indiquant toutes les dates, noms et titres nécessaires);
vos exigences(par exemple, effectuer un audit);
Liste des pièces jointes à la plainte;
Signature et date.

Noter! Lors du dépôt d'une plainte, nous vous recommandons de suivre les règles de base de la correspondance commerciale. Si votre appel contient un langage obscène, des insultes ou des menaces, il ne sera pas pris en considération.

Exemple de plainte à Rospotrebnadzor

Vous doutez que vous puissiez écrire vous-même une plainte à Rospotrebnadzor ? Dans ce cas, vous pouvez télécharger un exemple de plainte ci-dessous ou contacter un avocat pour une consultation gratuite.

Comment déposer une plainte auprès du CPS ?

Vous pouvez déposer une plainte auprès de Rospotrebnadzor de la manière qui vous convient :

Personnellement (par l'intermédiaire du bureau de Rospotrebnadzor);
Par courrier (en recommandé avec accusé de réception) ;
Par voie électronique (pour E-mail Rospotrebnadzor);
Via Internet (en utilisant la réception en ligne sur le site officiel de Rospotrebnadzor).

Noter! Toutes les informations nécessaires sur les adresses et les heures de réception des organes territoriaux de Rospotrebnadzor sont disponibles sur le site Web rospotrebnadzor.ru.

Comment déposer une plainte auprès du CPS via Internet ?

Comme mentionné ci-dessus, le demandeur a le droit de choisir indépendamment la méthode de dépôt d'une plainte auprès de Rospotrebnadzor. Comme le montre la pratique, le plus rapide et options simples est un appel à Rospotrebnadzor via Internet.

Pour déposer une plainte auprès de Rospotrebnadzor par voie électronique, vous devez vous rendre dans la section Appels des citoyens du site Web rospotrebnadzor.ru, sélectionner le destinataire (l'organe territorial ou le bureau central de Rospotrebnadzor) et remplir le formulaire de demande approprié.

Malgré le fait que l'année scolaire soit terminée, le thème de l'école
la nutrition reste pertinente, tant pour les parents que pour le public.
Quelles plantes repas scolaires violer les exigences de SanPin et
continuer à nourrir les enfants, d'où l'horreur prend,
dans l'article de S. Mikhailova.

Svetlana Mikhaïlova

L'année scolaire touche à sa fin, mais l'inquiétude des parents moscovites quant à la qualité des repas scolaires ne se tarit pas - Internet est littéralement bombardé de plaintes des mères et des pères, des grands-parents et des enfants eux-mêmes. La plupart des critiques en colère font référence aux écoles des districts de l'ouest, du nord-ouest et du centre de la capitale, qui sont desservies par les combinaisons LLC Koniks-Shkolnik, State Unitary Enterprise Food Plant Shkolnik et LLC Logarithm, qui ont été les leaders en nombre. des réclamations de "l'utilisateur final". Et l'année scolaire écoulée n'a rien changé à cette situation.

“Un moins - très mauvaise nourriture”

Jetons un coup d'œil au forum thématique www.s-cool.ru. A en juger par les rapports des parents, pour beaucoup les établissements d'enseignement la nutrition est le maillon faible. Ici, par exemple, le Centre d'éducation 1874 (école 1210, Shchukino, SZAO): «La seule plainte concerne la nourriture. L'usine qui dessert cette école ne fait pas face à sa tâche : la nourriture est apportée insipide, mais servie froide. En conséquence, les enfants refusent de manger, achètent quelque chose au buffet et restent à moitié affamés jusqu'au soir », écrivent les parents.

Commentaires similaires à propos de l'école n°100. cantine, c'est en quelque sorte faux ", - dit Alisha. Le même problème se pose à l'école n°1286. « Un bémol, c'est que la nourriture est très mauvaise et la cantine est moche », se plaint Galina. - Les enfants essaient de ne pas y retourner une fois de plus, et s'ils y vont, alors, en gros, au buffet. Je suis spécialement venu plusieurs fois - au petit-déjeuner et au déjeuner, j'ai essayé ce qu'ils nourrissent les enfants. Pire qu'eux la soupe aux pois peut-être seulement leur propre bouillie.

Les étudiants eux-mêmes sont mécontents de la nourriture. Voici, par exemple, ce qu'ils écrivent sur le forum www.gmstar.ru: «Récemment, notre collège est passé à la nourriture de Conix. La plupart de les élèves sont mécontents. Les légumes sont souvent donnés en accompagnement, mais de telle manière qu'ils ressemblent davantage à de la bouillie de légumes. 2-3 types de soupes. Pommes de terre trop cuites à l'extérieur et dures à l'intérieur. La viande est très difficile à mastiquer. Tout est monotone, les salades sont toujours les mêmes - carottes, pommes de terre, petits pois (juste dans un ordre différent). Les élèves trouvent souvent dans leur nourriture, surtout des escalopes, des cheveux, des morceaux de cellophane et autres "agréables" surprises. Les produits supplémentaires qui peuvent être achetés au buffet (pâtisseries Konix) sont rarement frais, même si de nouveaux produits sont apportés tous les jours et que tout est vendu en une journée. Le menu enfant soulève de nombreuses questions tant pour les enfants que pour les parents - parfois l'insatisfaction concerne la monotonie, et parfois, au contraire, une approche trop "créative" de la nourriture, comme à l'école n ° 888. "Mon enfant de sept ans fils a dit qu'on leur avait donné mardi de la nourriture japonaise, qu'il n'a pas mangée, écrit Alinushka (namewoman.ru). - J'ai couru pour le savoir. Il s'est avéré être du poisson bouilli avec du riz et des algues. Eh bien, au moins, ils ne l'ont pas donné cru. » « Expliquez comment vous pouvez nourrir les enfants avec du yucchini aux pommes de terre et aux courgettes ? - demande à Tsaplya d'un autre forum des problèmes scolaires. Quel enfant normal en mangerait ? De toute façon, nous n'avons pas de telles personnes à Dorogomilovo.

Bun ou grève de la faim

Dans les années 90 affamées, lorsqu'une bonne partie de la population du pays est passée à un régime de pain et de pâtes, il y avait une blague selon laquelle nous avons maintenant deux façons - soit de prendre du poids et de gâter notre estomac, soit ... simplement de gâter notre estomac. Et en ce qui concerne les repas scolaires, cette thèse est toujours d'actualité : les enfants peuvent soit manger des petits pains et des tartes, soit rester assis affamés.

Dans le premier cas, la prise de poids est presque inévitable. Comme Golova se plaint sur le forum www.jenforum.ru, six mois passés à manger des petits pains à la cantine de l'école n°61 "se sont retournés contre sa fille de 15 ans". kilos en trop. "Mais il refuse de prendre le petit-déjeuner et le déjeuner à la cantine - il dit que c'est immangeable", se lamente maman. Une autre situation est décrite par Vatrushka du même forum : « sa fille rentre de l'école et se précipite vers le réfrigérateur, tellement affamée ! Il n'y mange rien: des pâtisseries - il sauve sa silhouette et tout le reste est insipide.

"Nous sommes déjà fatigués de nous battre, je donne tout à l'enfant avec moi, je mange de la soupe le soir", partage Georgina sur le forum du site www.detkiuch.ru. - Alors les employés de la salle à manger le regardent aussi de travers à cause de ça. Combien nous nous plaignons de la nourriture, entendons-nous - tout est correct, tout est équilibré, tout est utile. Eh bien, cher Konix-Schoolboy, faites en sorte qu'il ait bon goût. Nous sommes déjà fatigués de donner à manger à nos enfants !

Que faire et à qui la faute ?

Les visiteurs du forum réfléchissent également aux raisons qui ont conduit à une si triste situation avec la nourriture dans les écoles de ces districts. Selon Valera62 (forum avtodeti.ru), la racine du problème réside dans le système de sélection des fournisseurs existant : « Je comprends tout, les appels d'offres sont remportés par celui qui donne le moins d'argent. Mais faut-il avoir une sorte de conscience ? Il y a aussi des questions à la direction des écoles qui ignorent la situation nutritionnelle - en particulier à l'école n ° 659. "Où regarde le directeur?" Kalininahelen est intéressé. - Attendre que les enfants s'évanouissent de faim ou attrapent tous une gastrite ? Est-il vraiment impossible d'organiser une alimentation normale même dans une école de santé ?

Selon Vatrushka, l'une des raisons Basse qualité nourriture - extrêmement faible salaire personnel de la cantine. "Voulez-vous qu'un chef cuisine de délicieux plats pour 13 000 ? Mon voisin travaille à Shkolnik, donc personne ne reçoit plus qu'une étiquette », écrit-elle. "Je ne veux contrarier personne, mais tant que nous n'aurons pas changé de fournisseur de nourriture à ZAO, ils n'amélioreront pas la nourriture dans les écoles. Mais pire - cela peut très bien être », résume Rybapiranya (forum nn.ru).

De la table au lit d'hôpital

Bien que le pire, semble-t-il, est nulle part. Il semble que dans les écoles de ces quartiers, les enfants qui mangeaient dans les cantines scolaires développent assez souvent des problèmes de santé. Certes, si dans les régions tout empoisonnement d'écoliers devient une "bombe" d'information, vous ne pouvez vous renseigner sur les maladies des enfants de la capitale que sur les forums du réseau. Par exemple, Nina Valentinovna écrit sur le site du forum nashishahty.ru : « Ma petite-fille Alice est tombée malade presque immédiatement après avoir pris le déjeuner scolaire. Elle a mangé des pâtes navales et de la soupe aux choux. L'école d'Alisa est approvisionnée en nourriture par Logarithm LLC. Une histoire similaire se trouve sur le site www.womans.forum2x2.ru : « Nous avons commencé cette année universitaire à nouvelle école- a changé en 1933, tout allait bien, mais le mois dernier, elle a tonné avec les enfants à l'hôpital. Les enfants ont mangé du macaroni au fromage pour le petit-déjeuner à l'école et à l'heure du déjeuner, j'ai été informé que les enfants devaient être hospitalisés. Il s'est avéré que ce n'est pas la première fois cette année. Site Web www.jivulechka.ru: «Aujourd'hui, selon ma fille, à l'école, ils ont donné une sorte de bouillie rouge, qui sentait mauvais et a attrapé une cuillère. La plupart des enfants ont refusé, mais les plus affamés ont tout de même mangé ce qui leur était offert. La fille a dit qu'à la dernière leçon, cinq enfants ont commencé à se plaindre de fortes douleurs à l'abdomen. L'administration de la 843e école est clairement en train de remuer quelque chose.

Apparemment, la raison d'un tel "silence" sur les conséquences d'une visite à la cafétéria de l'école est bien la politique des autorités scolaires. Au moins, travailleurs médicaux confirmer qu'ils ont des instructions claires sur la façon d'agir en cas d'empoisonnement des enfants. « Je travaille comme infirmière dans une des écoles du SZAO », explique Estelle sur le site forum www.detkiuch.ru. - Un de ces jours chez nous 9 enfants ont été empoisonnés dans une salle à manger. En tout cas, tant de personnes sont venues à mon bureau après le petit-déjeuner en se plaignant de nausées et de douleurs coupantes dans un estomac. Elle a donné à chacun une demi-comprimé de noshpa et les a renvoyés chez eux - c'est l'ordre de la direction. Ce n'est pas la première fois que des enfants se plaignent de ne pas se sentir bien après avoir mangé à la cantine. Mais on nous a ordonné de "lisser" la situation et de ne pas faire de bruit, sinon "nous serons couverts de chèques", assure le directeur.

Et combien d'autres infirmières et médecins envoient les enfants malades non pas dans les hôpitaux, où les faits d'empoisonnement de masse sont susceptibles d'être lancés, mais chez eux, les laissant en fait sans soins médicaux? Cela vaut-il la peine qu'une usine alimentaire scolaire puisse remporter un autre appel d'offres, même pour des centaines de millions de roubles ?

Selon les données officielles…

De l'avis des propriétaires des plantes - apparemment, cela en vaut la peine. En effet, il est extrêmement rentable de conclure un contrat pour la fourniture, par exemple, de bortsch avec de la viande - et finalement de nourrir les enfants avec de la soupe aux pois sur l'eau. Ou obtenez de l'argent pour acheter de bons légumes et fruits - et "fondez" les écoliers avec du kiwi gâté ou des pommes de terre surgelées. Il convient de noter que le Centre de Moscou pour la qualité de l'éducation tire déjà la sonnette d'alarme concernant le remplacement inégal des repas dans le menu scolaire - selon les inspections, il s'agit désormais de la violation la plus courante des repas scolaires. Par exemple, au lieu de plats contenant des pommes de terre, on propose aux enfants du riz et des pâtes, au lieu d'accompagnements de légumes complexes - purée de pomme de terre. Le plus souvent, cette violation se produit dans des sociétés telles que Preschool Nutrition Plant LLC, VITO-1 LLC, Alf LLC, Logarithm School Food Plant LLC. Bien sûr, ce n'est pas la seule plainte contre les fournisseurs. Ainsi, selon les résultats de l'inspection de l'Institut d'État de la culture et de l'éducation de Moscou des établissements d'enseignement de Zelenograd, des districts du centre et de l'ouest, dans 15,8% des cas, il s'est avéré que des produits et des fruits de mauvaise qualité présentant des signes de détérioration étaient fourni aux écoles (Moscow Schoolchild LLC, Koniks-Shkolnik LLC, KSHP Logarithm "). Ainsi, les plaintes des parents concernant le menu "étrange" et les produits de mauvaise qualité ne sont pas une hystérie ou une exagération, il s'agit malheureusement d'une évaluation objective de la qualité de la nutrition dans les écoles de la capitale. Et en effet, pour 13 à 15 000 roubles (à savoir, de tels "tarifs" sont proposés par "Koniks-Shkolnik" dans les postes vacants publiés), pas un seul cuisinier qualifié n'ira travailler.

Traits au portrait de la cafétéria de l'école

Bien sûr, comme pour la conformité normes sanitaires dans les écoles desservies par ces entreprises, tout n'est pas en ordre. Par exemple, ici, des boîtes de légumes manifestement «non stériles» sont placées directement sur la table de découpe, ce qui est non seulement strictement interdit par les règles sanitaires, mais contredit également les règles élémentaires d'hygiène. Ou un employé du service de restauration, évoquant des produits avec une tête découverte. Et les produits semi-finis se trouvent juste sous le plafond en ruine. Il n'est pas étonnant que les enfants trouvent alors dans les tartes des cheveux, des morceaux de plâtre et d'autres additifs « non alimentaires ».

Et voici des tartes et de l'argent à côté de la même table. Et les mains de la barmaid de cette cantine transfèrent habilement la saleté de l'argent aux muffins et aux sablés, l'aidant à pénétrer dans les estomacs fragiles des écoliers.

Dans le contexte de tout cela, l'aphorisme qui ornait les portes de l'une des cantines scolaires "Konix-Shkolnik" semble particulièrement moqueur: "Si vous voulez prolonger votre vie, raccourcissez vos repas". Dans cette situation, cette déclaration peut être paraphrasée comme suit : « Écolier ! Si vous voulez prolonger votre vie, excluez-en les repas à la cafétéria de l'école.

On a l'impression que l'usine alimentaire fait délibérément tout son possible pour détourner les enfants de ses produits. Pourquoi est-ce fait? Les parents sur les forums expriment diverses hypothèses - ils sont très intéressés par le sort du gaspillage alimentaire. Il est peu probable que le "Konix-Schoolboy" emporte la nourriture non consommée vers d'autres écoles (bien que de telles hypothèses aient été faites). Mais il est tout à fait possible d'utiliser des tonnes de "repas scolaires" pour l'engraissement des porcs dans certaines fermes d'élevage de la région de Moscou ou pour le compost destiné à fertiliser les champs. Pratique et rentable.

Les parents, quant à eux, sont sincèrement perplexes : on a déjà tant parlé des dangers du « facteur humain » dans les cuisines de restauration, de l'insalubrité qui y règne, des méthodes et équipements dépassés, alors pourquoi ne pas créer quelque chose de fondamentalement différent, nouveau, moderne ? "Le mot plante alimentaire scolaire semble dépassé", écrit Lena Ivanova sur le forum pedsovet.su. - Et, à en juger par la qualité de la nourriture à l'école où mon fils étudie, ni l'équipement, ni le personnel, ni l'attitude au travail n'ont changé depuis l'époque soviétique. Peut-être que pour que la nourriture dans nos écoles devienne meilleure, il faut la produire dans des usines complètement différentes et par des personnes différentes » ?

«Ici, les parents des maternelles organisent un rassemblement, quelque chose ne va pas avec leur nourriture. Et que devons-nous faire ? - demande Alenkytsvetochek (forum4all.ru) - Peut-être devrions-nous aller à Pushkinskaya, pour qu'ils nous retirent enfin le «Konix-écolier»? Cela fait un an que nous souffrons..."

Les parents d'écoliers en ont déjà assez d'écrire des plaintes auprès de diverses autorités, de soigner des enfants pour des troubles intestinaux ou de leur donner des «rations sèches» avec eux. Ils exigent des responsables, des administrations scolaires et des fournisseurs qu'ils s'assurent que la nourriture dans les cantines scolaires de ZAO et SZAO devient comestible et sûre. La question de savoir si ces exigences légales seront satisfaites deviendra claire au début de la prochaine année scolaire.

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Pourquoi les établissements d'enseignement économisent-ils sur la nourriture ?

Ce qu'il faut faire?

2. Discutez du problème avec d'autres parents. N'oubliez pas de demander aux autres mamans et papas s'ils sont satisfaits de la nourriture à l'école ou à la maternelle. La question peut être soulevée, par exemple, lors d'une réunion de parents ou dans un groupe général sur les réseaux sociaux. Plus il y a de gens qui parlent, mieux c'est.

3. Essayez vous-même le déjeuner des enfants. Après avoir demandé à l'enfant comment il se nourrissait à la cafétéria de l'école, allez-y vous-même. Chaque parent peut le faire. Achetez un repas scolaire : étudiez, essayez et tirez des conclusions. Mieux encore, sauvegardez-les avec des photos. Vous pouvez également goûter à la nourriture à la maternelle, vous n'avez pas le droit de la refuser.

4. Parlez-en à la personne en charge de la nutrition. Si après votre « échantillon de contrôle » une chose désagréable a été constatée (la qualité ou la quantité des produits a soulevé des questions), n'hésitez pas à appeler le responsable alimentaire ou le responsable de production. Expliquez-lui de quoi il s'agit, référez-vous aux normes prescrites par la loi.

5. Signalez les violations au directeur ou au responsable. Si vous arrivez à la conclusion que la nourriture n'a pas été préparée correctement ou dans de mauvaises conditions, adressez-vous au directeur avec une déclaration. Dans ce document, indiquez clairement ce qui ne va pas avec le menu ou l'organisation de la salle à manger. Comme il ressort de l'article 51 de la loi sur l'éducation, l'établissement d'enseignement est responsable de la restauration de l'école et le directeur est responsable de l'établissement lui-même. De plus, il est en son pouvoir d'amender les fournisseurs peu scrupuleux si c'est à cause d'eux qu'il y a des problèmes avec la nourriture. Le fait est que pour la fourniture de produits de mauvaise qualité, le client, conformément à la législation sur les appels d'offres, est tenu d'appliquer des pénalités. Rappelez-le au directeur ou au responsable.

6. Rédigez une plainte. Si, après avoir parlé avec le directeur, la situation n'a pas changé, contactez le département territorial du bureau de Rospotrebnadzor avec des plaintes. Une condition importante : le recours ne doit pas être anonyme, sinon il ne sera tout simplement pas pris en considération. Après cela, les médecins sanitaires procéderont à une inspection et établiront s'il y a effectivement des violations à l'école ou au jardin d'enfants. Selon la loi « sur le bien-être sanitaire et épidémiologique de la population », la nourriture pour les enfants dans les établissements d'enseignement doit répondre à certaines normes de qualité. Et la décision du médecin sanitaire en chef de Russie donne une réglementation plus détaillée, qui traite à la fois des règles de restauration et des exigences relatives aux conditions et à la technologie de fabrication des aliments.

7. Contactez d'autres départements. En plus de Rospotrebnadzor, les plaintes peuvent également être envoyées au département local de l'éducation. Vous pouvez soumettre une réclamation en personne ou en l'envoyant par courrier recommandé. Si, pour une raison quelconque, ces services vous ont ignoré, contactez le chef adjoint de l'administration pour les questions sociales. N'oubliez pas de joindre les dérogations écrites des départements ci-dessus. Ce sont ces papiers qui confirmeront l'inaction des responsables.

8. Allez au tribunal. Bien sûr, le tribunal et le parquet sont la mesure la plus sérieuse, cela ne vaut guère la peine d'y aller juste à cause de la soupe froide. Cependant, dans le cas où il y a une violation grave des droits de l'enfant ou si les aliments cuits ont gravement nui à sa santé, il est nécessaire de saisir le tribunal. Ainsi, non seulement vous punirez le contrevenant, mais vous pourrez également obtenir une indemnisation.

Comment déposer une plainte

« Dans cette situation, vous devriez commencer par contacter le directeur ou le gestionnaire. De plus, il est préférable de faire appel par écrit à une réunion avec eux afin de fixer le refus si quelque chose se passe. En parallèle, vous pouvez contacter Rospotrebnadzor - l'un n'interfère pas avec l'autre. Après tout, les spécialistes du département organisent un contrôle rigoureux, en faisant attention à ce qui est préparé et comment, prélevez des échantillons. Il est possible que les produits eux-mêmes soient de haute qualité, mais le processus de cuisson est interrompu. En plus de Rospotrebnadzor, il y a aussi le ministère de l'Éducation. Il est préférable de contacter directement les services des villes spécifiques. Cependant, selon la pratique, les deux départements sont plus susceptibles de répondre à des faits graves de violations, où un préjudice a été causé à la santé, c'est-à-dire qu'il y a un fait d'empoisonnement.

Mikhail Salkinadvokat, directeur du Centre des droits de l'homme de Moscou

Saucisses avec moule et escalopes de pain - il semblerait que de telles découvertes n'appartiennent certainement pas. Cependant, de tels produits ont été trouvés l'année dernière dans la 127e école d'Ekaterinbourg. En plus des produits à base de viande, les écoliers se sont également plaints des plats d'accompagnement: les pâtes sont froides et collées, et la bouillie ne tombe pas même lorsque vous retournez l'assiette. De telles histoires, à en juger par les forums de parents, ne sont pas rares. Les mêmes problèmes se posent dans les jardins d'enfants. Ainsi, à Nadym, dans l'un des jardins d'enfants, les enfants ont été nourris avec des escalopes «insuffisamment traitées thermiquement», en termes simples, crues.

Pourquoi les établissements d'enseignement économisent-ils sur la nourriture ?

Ce qu'il faut faire?

2. Discutez du problème avec d'autres parents. N'oubliez pas de demander aux autres mamans et papas s'ils sont satisfaits de la nourriture à l'école ou à la maternelle. La question peut être soulevée, par exemple, lors d'une réunion de parents ou dans un groupe général sur les réseaux sociaux. Plus il y a de gens qui parlent, mieux c'est.

3. Essayez vous-même le déjeuner des enfants. Après avoir demandé à l'enfant comment il se nourrissait à la cafétéria de l'école, allez-y vous-même. Chaque parent peut le faire. Achetez un repas scolaire : étudiez, essayez et tirez des conclusions. Mieux encore, sauvegardez-les avec des photos. Vous pouvez également goûter à la nourriture à la maternelle, vous n'avez pas le droit de la refuser.

Comment déposer une plainte

Dans cette situation, vous devez commencer par contacter le directeur ou le responsable. De plus, il est préférable de faire appel par écrit à une réunion avec eux afin de fixer le refus si quelque chose se passe. En parallèle, vous pouvez contacter Rospotrebnadzor - l'un n'interfère pas avec l'autre. Après tout, les spécialistes du département organisent un contrôle rigoureux, en faisant attention à ce qui est préparé et comment, prélevez des échantillons. Il est possible que les produits eux-mêmes soient de haute qualité, mais le processus de cuisson est interrompu. En plus de Rospotrebnadzor, il y a aussi le ministère de l'Éducation. Il est préférable de contacter directement les services des villes spécifiques. Cependant, sur la base de la pratique, les deux départements sont plus susceptibles de répondre à des faits graves de violation, où un préjudice a été causé à la santé, c'est-à-dire qu'il y a un fait d'empoisonnement.
Mikhaïl Salkin
avocat, directeur du "Centre des droits de l'homme de Moscou"