아이는 언제 달걀을 먹을 수 있나요? 닭고기 또는 메추리알? 아이들은 몇 개의 난자를 가질 수 있나요? 체질과의 싸움에서 달걀 껍질

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모든 어머니는 자녀의 건강을 걱정하므로 훌륭한 가치아기의 영양. 많은 여성들이 몇 살에 어떤 형태로 자녀에게 알을 줄 수 있는지 궁금해합니다.

계란은 생물학적으로 풍부하다 활성 물질, 아이의 신체 성장과 발달에 필요합니다.

우선 계란에는 단백질이 풍부해서 건축 자재신체의 모든 세포. 그것이 없으면 어떤 조직이나 기관도 존재할 수 없습니다. 성장하는 신체는 이에 대한 필요성이 증가합니다. 달걀 흰자는 고기와 우유에서 발견되는 단백질보다 더 가치가 있습니다. 단백질은 성장, 체중, 면역 체계 및 대사 과정을 담당하는 필수 아미노산으로 대표됩니다. 이러한 성분의 함량이 높기 때문에 계란은 배고픔을 잘 충족시키고 오랫동안 사용할 수 있습니다. 다양한 다이어트, 하위 항목이 할당된 경우.

이 제품에는 어린이의 성장과 건강에 영향을 미치는 12가지 필수 비타민이 포함되어 있습니다.

비타민 A - 정상적인 발달, 건강한 피부 및 높은 면역력을 담당합니다.

비타민 B - 대사 과정에서 중요한 역할을 하며 조혈을 촉진합니다.

니아신(비타민 B3 또는 PP) - 뇌 영양에 필요합니다.

비타민 D - 노른자에는 비타민 D보다 약간 적은 양이 들어 있습니다. 생선 기름, 칼슘 대사를 촉진하고 어린 시절에 매우 중요한 뼈 조직의 광물화 과정을 지원합니다.

계란에는 많은 미네랄이 있습니다.

인 - 구루병 발병을 예방하고 아기의 뼈와 치아를 튼튼하게 해줍니다.

철 - 헤모글로빈 합성을 촉진합니다. 즉, 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다.

요오드 - 아동의 정신 능력 발달에 큰 영향을 미칩니다.

셀레늄 - 면역 조절 효과가 있습니다.

이 제품에는 인간에게 필요한 모든 아미노산도 포함되어 있습니다.

아스파라긴산;

글루타민;

류신;

라이신(완전한 성장용);

세린;

이소류신;

트레오닌

계란의 장점은 소화력이 좋다는 것입니다. 제품의 98%가 완전히 소화됩니다. 이는 섭취 시 장에서 폐기물이 형성되지 않음을 의미하며 이는 성장하는 유기체에 매우 중요합니다.

계란은 저칼로리 제품(100~157kcal)입니다. 따라서 섭취하면 어린이에게 비만이 발생할 위험이 없습니다.

제품에 해를 끼치다

계란은 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 식품 중 하나입니다. 이 점에서 단백질은 특히 위험합니다.

이 제품에는 콜레스테롤이 꽤 많이 포함되어 있습니다. "나쁜" 콜레스테롤이 죽상동맥경화증을 유발하는 것으로 알려져 있습니다. 그러나 계란에는 레시틴이 많이 포함되어 있어 부정적인 영향을 중화합니다.

혈액 검사 결과 콜레스테롤 수치가 상승한 것으로 나타나면 계란을 피하는 것이 좋습니다.

계란을 먹을 때의 또 다른 위험은 장 감염 살모넬라증입니다. 알은 감염된 새의 몸을 통과하며, 감염은 껍질에 남아 있습니다. 계란을 날 것으로 먹으면 질병에 걸릴 가능성이 여러 번 증가합니다. 그러므로 아이들에게는 열처리된 계란을 주어야 합니다.

날계란을 먹으면 살모넬라증에 걸릴 위험이 높습니다.

금기사항

사용 금기 사항은 제품에 대한 개인적인 편협함과 알레르기입니다. 이 경우, 아이의 식단에서 계란을 제외해야 합니다.

어떤 계란을 선택할 것인가

최선의 선택영양가와 비용면에서 닭고기 달걀입니다. 여기에는 아동 발달에 필요한 많은 유용한 구성 요소가 포함되어 있습니다.

이 지표에서는 메추리알이 그보다 앞서 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

비타민 A, B1, B2가 100% 더 많이 함유되어 있습니다.

철분이 400% 더 많아졌습니다.

칼륨과 인이 500% 더 높습니다.

메추리알에는 제품 100g당 14g의 더 많은 단백질이 포함되어 있습니다(비교를 위해 닭고기 달걀에는 100g당 12g의 단백질이 포함되어 있습니다). 그러나 콜레스테롤 함량도 닭고기 달걀보다 높습니다.

어떤 사람들은 메추리알에서는 살모넬라증에 걸릴 수 없다고 생각합니다. 그러나 이것은 신화입니다. 메추리알은 살모넬라균을 죽이기 위해 최소 3분 동안 조리해야 합니다. 메추리알의 단점은 닭고기 달걀에 비해 비용이 더 높다는 점입니다.

타조알은 어린이에게 영양가가 높고 건강하며 콜레스테롤 함량이 감소합니다. 그러나 알의 크기가 너무 커서(개당 최대 1.5kg) 사용이 불가능합니다. 또한 이러한 계란은 상점 선반에서 찾을 수 없습니다.

칠면조 알은 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 어린이 식품에 사용하는 것이 금지되어 있으며, 강한 알레르기 항원인 오리알은 지방이 많고 종종 살모넬라증을 유발합니다.

위의 모든 것에서 닭고기와 메추리 알이 가장 유용하고 저렴하다는 결론을 내릴 수 있습니다. 동시에 많은 소아과 의사들은 닭고기나 메추리알이 가져다주는 이점에 특별한 차이가 없다고 믿습니다.

비디오 : 메추리 알과 닭고기 달걀

아이에게 몇 살에 어떤 형태로 먹일 수 있나요?

에 있는 아이들 모유 수유, 계란은 7개월부터 보완 식품에 도입될 수 있습니다. 인공 분유를 먹고 자라는 아기들은 6개월이 되면 처음으로 계란을 먹어볼 수 있습니다.

닭고기 달걀은 살모넬라증을 유발할 수 있습니다. 따라서 열처리 형태로만 어린이에게 투여할 수 있습니다. 각종 질병을 예방하려면 메추리알도 삶아야 합니다.

계란이 가능한 한 유익한 특성을 유지하고 손상되지 않도록 가능한 피해자기야, 끓이는 게 낫겠다.

닭고기 달걀의 끓는 시간은 5분, 메추리알의 끓는 시간은 3분이면 충분합니다. 이 기간 동안 모든 감염은 파괴되고 유익한 물질은 파괴될 시간이 없습니다.

나이가 들면 계란을 오믈렛과 캐서롤 형태로 줄 수 있습니다.

유아용 보완 식품에 노른자를 첨가하는 방법

아이가 달걀을 처음으로 "알게" 되면, 흰자는 심한 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 노른자만 아기에게 줄 수 있습니다. 관리 계획:

첫 번째 수유 중에는 1/3 tsp를 섭취해야합니다. 노른자와 갈아서 모유, 우유 혼합물 또는 야채 퓌레와 함께.

이 양의 노른자를 2~3일 동안 음식에 첨가해야 합니다.

이 경우 아기의 신체 반응을 관찰하는 것이 필수적이며 피부와 점막을 확인하는 것이 필요합니다. 발진, 발적 또는 기타 변화가 없으면 지속적으로 어린이의 보완 식품에 계란을 도입할 수 있습니다.

1세가 되면 노른자의 양이 0.5티스푼으로 늘어납니다.

첫 번째 보충 수유의 경우 아이가 단백질에 알레르기를 일으킬 수 있으므로 노른자를 선택해야 합니다.

아이에게 달걀을 몇 개나 줄 수 있나요?

제품의 신선도를 결정하는 방법

안에 유아식중 하나 중요한 조건아이의 건강이 이것에 직접적으로 달려 있기 때문에 제품의 신선도입니다. 계란의 신선도를 결정하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.

몰입 찬물. 계란 (메추리 또는 닭)을 찬물에 담그면 자신있게 바닥에 가라 앉으면 아기의 먹이로 안전하게 사용할 수 있습니다. 계란이 뜨거나 빠르게 뜨려고 하면 신선도를 잊을 수 있습니다. 어린이에게 주어서는 안됩니다.

흔들리는. 특히 소매점에서는 물통이 항상 가까이에 있지 않을 수도 있습니다. 이 경우 엄지와 집게손가락으로 계란을 잡고 세게 흔드세요. 안에서 소리가 들리지 않으면 계란은 신선한 것입니다. 흔들 때 껍질 아래에서 특정 움직임이 느껴지면 그러한 "딸랑이 계란"을 사지 않는 것이 좋습니다.

껍질 검사. 신선한 계란은 껍질이 둔하고 완전히 건조되어 있습니다. 껍질에 기름기 많은 광택과 회색 색조가 나타나면 어린이 (또는 성인) 식품에 제품을 사용해서는 안됩니다.

내용 평가. 계란의 신선도는 내용물로도 판단할 수 있습니다. 이렇게 하려면 계란을 깨서 평평한 접시에 붓습니다. 노른자가 촘촘하고 높으며 흰자가 퍼지지 않고 두꺼운 층으로 둘러싸여 있으면 계란이 섭취하기에 적합합니다. 노른자가 납작해지고 흰자가 접시 전체에 퍼지면 제품의 신선도가 의심스러울 수 있습니다.

조리법

요리를 준비하기 전에 계란을 비누나 소다로 씻어야 합니다. 다음은 1~5세 어린이에게 권장되는 요리법입니다.

캐서롤

재료:

계란-1 개;

설탕 - 1 큰술. 엘. 슬라이드 없이;

우유 - 1 잔.

준비:

우유에 설탕을 녹여 계란과 섞는다.

결과 혼합물을 작은 냄비에 부어야합니다.

이 용기는 물로 채워진 더 큰 팬에 넣어야 합니다.

전체 구조를 180°C로 예열된 오븐에 넣어야 합니다.

접시를 1시간 동안 요리하세요.

계란 수플레

재료

계란 - 2 개;

버터 - 1 작은 술;

가루 설탕 - 1 큰술. 엘.

준비:

흰자는 노른자와 분리되어야 합니다.

가루 설탕으로 노른자를 갈아서 식힌 흰자를 두꺼운 거품으로 치십시오.

그런 다음 노른자 혼합물을 흰자위로 조심스럽게 접습니다.

생성된 혼합물은 기름칠된 형태로 배치되어야 합니다.

수플레를 더 잘 구우려면 깊이의 2/3에 십자 모양으로 생 덩어리를 자르는 것이 좋습니다.

180°C에서 10분간 굽습니다.

사과가 들어간 오믈렛

재료:

계란 - 2 개;

중간 사과 - 1 개;

버터 - 2 작은 술;

가루 설탕 - 1 작은 술.

준비:

사과는 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 프라이팬에 기름을 두르고 끓여야합니다.

그런 다음 풀어 놓은 계란을 팬에 붓고 익을 때까지 볶습니다. 닫힌 뚜껑.

아이에게 오믈렛을 줄 때는 슈가파우더를 뿌려주세요.

코티지 치즈를 곁들인 계란말이

반죽 재료:

계란-1 개;

우유 - 30ml;

밀가루 - 1 작은 술;

버터 - 1 작은 술.

충전재:

코티지 치즈 - 100g;

사과-1 개;

사워 크림 - 1 큰술. 엘.;

가루 설탕 - 1 큰술. 엘.

준비:

흰자와 노른자를 분리하세요.

밀가루, 우유, 노른자를 섞고 흰자를 치십시오.

그런 다음 단백질을 준비된 혼합물과 결합하십시오.

반죽을 기름칠한 베이킹 시트에 놓고 케이크가 갈색이 될 때까지 180°C로 예열된 오븐에 10~12분 동안 넣습니다.

코티지 치즈는 사워 크림, 가루 설탕, 잘게 썬 사과와 혼합되어야합니다.

그런 다음 케이크를 베이킹 시트에서 식힌 다음 테이블 위에 조심스럽게 놓고 두부 충전물을 위에 놓아야합니다.

그 후에 케이크를 롤 모양으로 굴려야합니다.

롤을 작은 조각으로 자릅니다.

삶은 오믈렛

재료:

계란 - 2 개;

우유 - 3-4 큰술. 엘.;

소금-꼬집음.

준비:

계란에 소금과 우유를 넣고 부피가 두 배가 될 때까지 치십시오.

이때 냄비에 물을 끓여야합니다.

계란 혼합물을 단단한 비닐 봉지에 붓고 묶어서 끓는 물에 넣으세요.

팬에 뚜껑을 덮고 오믈렛을 중간 불로 15분간 조리합니다.

완성 된 오믈렛을 꺼내서 조금 식힌 다음 조각으로 자르고 아이에게 제공해야합니다.

메추리알을 곁들인 슈니첼

재료:

다진 닭고기 또는 다진 고기 - 500g;

메추라기 알 - 8 개;

닭고기 달걀- 1개;

강판 단단한 치즈 - 150g;

지상 크래커 - 2-3 큰술. 엘.;

중간 양파 - 1 개;

소금 - 맛보기;

식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

준비:

깊은 그릇에 닭고기와 계란, 크래커, 치즈 100g, 소금을 섞습니다.

결과물로 공을 만들고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.

큰 스푼으로 공에 움푹 들어간 부분을 만들고 메추리 알을 치고 나머지 치즈를 뿌립니다.

190°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 30분간 굽습니다.

계란의 치유력

계란은 맛있을 뿐만 아니라 건강한 음식, 그러나 어떤 의미에서는 효과적인 약.

로타바이러스가 있는 계란

이 제품은 어린이의 신체가 로타바이러스 감염으로부터 회복되도록 돕습니다.

로타바이러스 감염은 처음에는 일반적인 감기 증상을 보이지만, 이후 아이는 설사를 동반한 구토를 시작합니다.

때로는 질병이 매우 심할 때도 있습니다. 신체의 모든 자원은 질병과 싸우는 데 사용되며 실제로 음식을 처리할 힘이 남아 있지 않습니다. 그러나 이 기간 동안의 음식은 회복을 위해 필요합니다.

음식은 한편으로는 만족스럽고, 다른 한편으로는 쉽게 소화되어야 합니다. 계란은 이러한 요구 사항을 완전히 충족합니다. 그들은 생물학적 활성 성분으로 신체를 보충합니다. 또한, 삶은 계란은 설사를 멈추는 데 도움이 됩니다. 아픈 아이는 일주일에 1~2개의 계란을 완숙 계란이나 찐 오믈렛 형태로 섭취하는 것이 좋습니다.

체질과의 싸움에서 달걀 껍질

달걀 껍질체질과의 싸움에서 믿을만한 조력자가 될 수 있습니다. 껍질은 92% 탄산칼슘으로 이루어져 있습니다. 칼슘은 튼튼한 치아와 뼈뿐만 아니라 건강한 피부를 담당하는 것으로 알려져 있습니다. 체질이 있으면 아기의 몸에 매우 가려워하는 붉고 거친 플라크가 생깁니다.

이 질병을 치료하기 위해 다음과 같은 처방이 제안됩니다.

달걀 껍질(닭고기나 메추라기)을 부어줘야 합니다 찬물그리고 불을 붙입니다.
끓인 후 껍질을 불 위에 올려놓고 5분간 끓인 후 물기를 빼는 과정을 반복하세요.
그런 다음 껍질을 식히고 건조시킨 다음 내부 필름을 제거하고 분말이 형성될 때까지 커피 분쇄기에서 갈아줍니다.
갈아놓은 껍질은 밀봉된 용기에 담아 냉장고에 보관해야 합니다.

체질을 치료할 때는 매일 아침 공복에 30분씩 아이에게 주어야 합니다. 식사 전 ¼ tsp. 레몬즙 3~4방울을 첨가한 분말입니다. 이 과정은 1개월 동안 진행됩니다. 2주간의 휴식 시간을 두고 3개의 코스를 진행하는 것이 좋습니다.

달걀 껍질은 체질 증상을 없애는 데 도움이 됩니다

알레르기에 대한 달걀 껍질에 관한 Komarovsky 박사-비디오

계란은 영양가도 풍부하고 유용한 제품, 6~7개월 어린이에게 투여할 수 있습니다. 섭취하면 아이의 몸은 유용한 성분과 생물학적 활성 물질로 포화되어 정상적인 성장과 발달을 촉진합니다. 계란에도 치유 효과가 있습니다. 단, 알레르기가 발생할 수 있으므로 적당량을 섭취해야 합니다.

계란은 많은 기관과 시스템의 발달과 형성을 위해 아기에게 꼭 필요한 단백질의 저장고입니다. 그렇기 때문에 부모는 자녀에게 언제 달걀을 줄 수 있는지에 관심을 갖고 있습니다.

이 제품은 단백질과 노른자로 구성되어 있습니다. 단백질에는 인간의 성장과 발달에 관여하는 많은 아미노산이 포함되어 있습니다. 노른자는 단일 불포화 지방의 도움으로 심장을 보호하고 다중 불포화 산 메가 3 및 6의 함량으로 인해 혈액 내 콜레스테롤 수치를 유지합니다.

흥미롭게도 신체는 이러한 산을 스스로 생성하지 않고 음식을 통해서만 섭취합니다. 닭고기 달걀에는 또한 신경계 형성에 관여하고 신진대사에 중요한 역할을 하는 비타민 B가 포함되어 있습니다.

독특한 구성으로 인해 유아에게 먹이는 메뉴에는 닭고기 달걀이 반드시 포함되어야 합니다.

그러나 이 제품은 아기의 신체가 그러한 보완 식품에 반응하도록 유발할 수 있는 알레르기 유발 물질입니다. 대부분의 경우 알레르기를 일으키는 것은 단백질입니다. 이러한 상황에서는 동일한 유익한 특성을 가지며 아미노산, 인, 칼륨 및 철분 함량이 더 높은 메추리 알을 보완 식품에 도입하는 것이 좋습니다.

계란은 아기에게 무거운 제품이므로 소화 시스템이 6개월이 될 때까지 대처하기 어렵습니다.

유아의 보완 수유에 도입 가능성에 대한 질문에는 두 가지 다른 의견이 있습니다. 러시아 의사들은 6개월 미만의 유아에게 이 제품을 영양 메뉴에 포함시켜서는 안 된다고 주장합니다.소화 시스템
아직 완전히 형성되지 않았습니다. 6~7개월에는 흰자보다 소화가 훨씬 쉽기 때문에 노른자만 먹일 수 있습니다.

유럽의 소아과 의사들은 이 제품의 유익한 성분이 우유 흡수를 향상시키고 역류를 방지하는 데 도움이 되므로 3개월부터 알을 줄 것을 권장합니다.

많은 소아과 의사는 유럽 이론을 거부합니다. 왜냐하면 그러한 무거운 제품은 어린 아이의 몸이 소화하기 어려워서 많은 불편을 끼치고 때로는 고통을 주기 때문입니다. 중에부작용 계란을 먹으면 변비, 팽만감, 설사, 복통, 발진이 발생할 수 있습니다.피부
온몸이 가려워요.
노른자를 넣는 방법
처음으로 아기의 식단에 노른자를 우유나 분유에 섞어서 작은 알갱이로 넣어야 합니다.
아침에 아기에게 먹이기 전, 아기가 부모의 감독을 받을 수 있도록 주어야 합니다. 보완 식품에 노른자를 추가한 후에는 아기의 건강 상태를 지속적으로 모니터링해야 합니다. 섭취 후 몸에 발진, 구토, 변비 또는 설사 형태로 알레르기가 나타나면 계란 첨가를 중단해야 합니다. 이러한 알레르기는 소화 시스템이 아직 필요한 수준으로 형성되지 않았음을 보여 주며 이제 한 달 후에야 이 제품을 보완 식품에 도입하려는 또 다른 시도를 할 수 있습니다.
보충제를 먹은 후 아기의 몸이 아무런 반응을 보이지 않으면 사용 3일 후에 닭고기나 메추리 노른자의 양을 작은 알갱이 몇 개 더 늘릴 수 있습니다.

아이가 12개월이 되면 노른자의 절반 이하를 섭취하도록 복용량을 점진적으로 늘려야 합니다.
아기가 다양한 보완 식품을 잘 견디면 12개월에 음식에 단백질을 첨가할 수 있습니다. 아침에 노른자와 같은 양을 첨가하고 우유나 혼합물에 반죽하여 점차적으로 복용량을 늘려야 합니다. 그러나 알레르기가 없다면 이것은 가능합니다. 약 15개월이 되면 유아에게 닭고기 또는 메추라기 단백질 절반을 제공해야 합니다. 평균적으로 이 나이가 되면 어린이는 계란 반 개를 섭취해야 하고, 2년이 되기 전에는 계란 전체를 섭취해야 하는 것으로 나타났습니다.
알레르기로 인한 증상의 출현을 최소화하려면 보완 식품에 계란을 추가하는 것과 관련된 특정 권장 사항을 따라야 합니다.

엄격히 금지되는 것
자녀가 알레르기 반응을 겪는 것을 원하지 않는다면 어떤 상황에서도 다음과 같이 해서는 안 됩니다.

계란은 유아 발달에 없어서는 안될 제품입니다. 그러나 알레르기를 예방하려면 아기 메뉴에 단백질과 노른자를 얼마나 추가할 수 있는지 정확히 알아야 하며, 이러한 복용량은 개별 상담 시 의사만 선택할 수 있습니다. 소아과 의사는 아기의 소화 시스템 형성에 따라 몇 살에 아기에게 이 제품을 줄 수 있는지 알려줄 것입니다.

아기의 생후 첫 6개월 동안은 정상적인 성장과 발달을 위해 모유로 충분하지만, 6개월부터는 모유를 통해 아기의 식단을 확장해야 합니다. 다양한 유형보완 식품 - 죽, 야채, 노른자.

어린 부모는 아기가 새로운 제품에 대한 혐오감을 느끼거나 알레르기 반응을 일으키지 않도록 언제 아기의 보완 식품에 달걀 노른자를 추가하기 시작할 수 있는지, 그리고 올바르게 수행하는 방법을 알아내는 것이 좋습니다.

유용한 속성

1세 미만의 어린이에게는 흰색이 강한 알레르기 항원이기 때문에 닭고기 노른자나 메추리알만 주어야 합니다. 노른자가 풍부합니다.

필수지방산;
요오드, 인, 칼륨, 철을 포함한 미량 및 거대 원소;
비타민 B뿐만 아니라 비타민 D, A, PP, E;
레시틴.

아기의 식단에 이 제품을 추가하면 적절한 신진대사를 확립하고 시력을 강화하며 신경계, 갑상선 및 조혈 기관의 기능을 향상시킵니다. 조성물에 포함된 유익한 물질은 지능과 기억력 발달에 유익한 효과를 가지며 뼈와 치아 조직을 강화합니다.

금기 사항은 제품에 대한 개인적인 편협함입니다. 아기가 가지고 있다면 알레르기 반응닭고기 달걀의 경우 2~3주 정도 멈춘 후 아기에게 메추리알 노른자를 조금 주는 것이 좋습니다.

메추라기 알은 어린이에게 알레르기를 일으킬 가능성이 훨씬 적으므로 즉시 시작할 수 있습니다. 특히 아기가 이미 다른 유형의 보완 식품에 알레르기 반응을 경험한 경우에는 더욱 그렇습니다. 또한, 메추리알 노른자는 필수아미노산 함량이 높아져 품질이 더욱 좋게 구성되어 있습니다.

단백질 식품을 소개할 때

수십 년 동안 달걀 노른자는 생후 3~4개월의 유아에게 이상적인 보완 식품으로 여겨져 왔지만 오늘날 소아과 의사는 7개월이 될 때까지 달걀 노른자를 주는 것을 권장하지 않습니다. 이는 제품의 지방 함량이 높아서 간 기능을 방해하여 부하 증가에 대비하지 못하기 때문입니다.

생후 첫 달 동안 신생아는 아직 모유 이외의 새로운 제품에 대처할 수 없습니다. 그의 소화 시스템은 성숙하고 효소 생산을 확립해야합니다. 따라서 첫 번째 보완 식품은 5~6개월부터 도입됩니다. 이들은 주스, 야채 및 과일입니다. 아기가 먹는 동안 질식하지 않도록 음식을 퓨레로 만들어야 합니다.

7~8개월에는 아기의 식단에 노른자를 포함시키는 것이 허용됩니다. 아기의 몸은 이미 모유에 비해 더 무거운 단백질 식품을 먹을 준비가 되어 있습니다. 달걀 흰자는 1세 이상의 어린이에게만 조금씩 제공됩니다.

노른자로 보완 식품을 제공하는 방법

계란의 신선도에 특별한주의를 기울이십시오. 자신이 키우는 닭의 알을 사용하거나 새에게 고품질 사료를 먹이고 항생제를 주지 않는 친숙한 농부에게서 구입하는 것이 좋습니다. 계란을 상점에서 구입했다면 신선도를 확인하세요. 이렇게하려면 날달걀을 찬물이 담긴 용기에 담그십시오.

신선한 달걀은 즉시 바닥으로 가라앉습니다.
5일 이상 누워 있는 알은 즉시 가라앉지 않으며, 시간이 지체되거나 심지어 표면에 떠 있는 상태로 남아 있습니다.

계란은 흐르는 물에 조심스럽게 철저하게 씻어야 합니다. 따뜻한 물끓인 후 10~12분 정도 삶아주세요. 메추리알은 작은 크기에도 불구하고 닭고기 달걀과 요리하는 데 같은 시간이 걸립니다.

살모넬라증의 위험을 제거하고 노른자를 적절하게 끓이려면 장기간의 열처리가 필요합니다. 고온알레르기를 일으킬 수 있는 물질의 상당 부분이 파괴됩니다. 껍질을 벗긴 계란에서 노른자를 제거할 때 흰 조각이 아기의 보충식에 들어가지 않도록 주의하세요.

아이의 신체 반응을 더 쉽게 추적할 수 있도록 아침 수유 중에 처음으로 노른자를 주어야 합니다. 일반적으로 알레르기 발현은 둘째 날에 관찰됩니다. 이는 소화 불량, 피부 및 점막의 발적일 수 있습니다. 아기가 새로운 음식을 먹을 준비가 되어 있지 않다면, 약 한 달 정도 젖을 먹이는 것을 미루십시오.

참고 사항: 아기가 아직 적응하지 않은 보완 식품에는 노른자를 추가할 수 없으며 노른자에 대한 반응을 테스트하는 날에는 아기에게 또 다른 새로운 음식을 줄 수도 없습니다. 그렇지 않으면 알레르기의 정확한 원인을 추적하는 것이 불가능합니다.

아기의 소화기관이 차분하게 반응했다면 신제품, 점차적으로 여러 단계에 걸쳐 보완 식품의 노른자의 양이 닭고기의 1/4 또는 메추라기의 1/3로 늘어납니다. 유아에게는 한 살이 될 때까지 이 양의 노른자를 먹인 후 점차적으로 양을 늘려 추가할 수 있습니다. 달걀 흰자.

노른자가 들어간 보완 식품을 일주일에 2~3회 아기에게 주어 아기가 건강하게 성장하고 적절하게 발달하도록 할 수 있습니다.

아기가 처음에 새로운 보완 식품의 맛에 항상 익숙해지는 것은 아닙니다. 우유에 섞인 노른자를 뱉어내기 시작하면 억지로 먹게 하지 마세요. 며칠을 기다린 후 아이가 좋아하는 야채 퓨레를 섞은 제품을 아이에게 주세요.

계란이 아기에게 좋은가요? 아기의 몸은 달걀 흰자나 노른자에 어떻게 반응하며, 언제 아기에게 달걀 전체를 먹일 수 있나요? 닭고기 달걀과 메추라기 달걀 중 어떤 달걀을 더 좋아하시나요? 한 살 이전, 한 살 이후, 두 살 때 아이에게 몇 개의 난자를 줄 수 있나요? 우리는 많은 젊은 부모들이 우려하는 이러한 질문과 기타 유사한 질문에 대한 답을 찾으려고 노력했습니다.

계란은 어린이에게 좋지만 점차적으로 아기의 식단에 도입해야 합니다.

닭고기 달걀의 영양가는 매우 높기 때문에 부모가 아기의 식단에 조기에 닭고기 달걀을 포함시키고 싶어하는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 제품에 포함된 동물성 단백질은 우리 신체의 모든 주요 시스템에서 필요합니다. 근육, 혈관 및 심장 기능의 상태는 이에 따라 다릅니다. 계란에는 다음이 포함되어 있는 것으로 알려져 있습니다.

철, 인, 칼슘, 마그네슘 등의 미량 원소 및 미네랄;
그룹 A, B, D, E 및 K의 비타민;
아미노산;
항산화제.

이 모든 물질은 성장하는 유기체에 서로 다른 영향을 미칩니다. 스스로 판단하십시오 - 그들 덕분에 작은 사람은 다음을 가지고 있습니다.

뼈의 질량이 강화됩니다.
갑상선, 간 및 신장의 기능이 정상화됩니다.
뇌와 모든 세포 그룹이 형성됩니다.
기억력이 강화됩니다.
소화가 좋아집니다.

허용되는 계란과 허용되지 않는 계란은 무엇입니까?

닭고기 달걀 외에도 메추리 알도 매장에서 자유롭게 판매됩니다. 첫 번째 것은 비용이 저렴하기 때문에 더 일반적이지만 영양가두 번째는 훨씬 더 높습니다. 이 제품에 포함 된 비타민과 미네랄의 양을 비교하면 메추라기 알에 훨씬 더 많은 양이 있다는 것이 놀랍습니다. 그건 그렇고, 아이들은 메추리 알을 더 기꺼이 먹습니다. 크기가 더 작고 껍질 색깔이 특이합니다.

알을 부화시키는 메추라기의 온도는 42°이고, 닭고기 달걀의 온도는 38°입니다. 메추라기 알은 더 따뜻해지며 이는 감염성 박테리아가 적어 더 안전한 것으로 간주된다는 것을 의미합니다.

그러나 부모는 원할 경우 칠면조, 오리, 거위 등 계란과 다른 새를 구입할 수 있습니다. 이것은 소아과 의사가 어린이에게 보완 식품으로 제공하는 것을 권장하지 않는 것입니다. 사실, 이러한 태도의 이유는 다릅니다.

칠면조 계란에는 콜레스테롤이 더 많이 포함되어 있지만 유용한 물질그 수가 눈에 띄게 적습니다.
오리알과 거위알은 닭고기 달걀보다 알레르기를 더 잘 일으키고 지방도 더 많이 함유하고 있어 아기에게 바람직하지 않습니다. 이 난자는 6세 이후 어린이에게 주어질 수 있습니다.

닭고기 달걀은 물론 메추리알과 뿔닭알도 아이에게 좋습니다.

뿔닭알은 닭고기 알, 메추리알과 영양학적으로 동일합니다. 이는 이 제품을 같은 나이에 같은 비율로 아기의 식단에 도입할 수 있음을 의미합니다.

보완 식품에 계란을 도입하는 경우

의사들은 너무 일찍 아기 메뉴에 계란을 추가하는 것을 권장하지 않습니다. 6개월까지는 성장하는 신체에 필요한 모든 것이 모유수유를 통해 얻어집니다. 모유는 그 특성상 정말 독특한 제품입니다. 그렇다면 이 경우 몇개월부터 가능한가요?

소아과 의사는 엄마에게 아기에게 추가 보완 식품을 제공하라고 조언합니다.

모유 수유를 하는 경우 6~7월에;
인공 아기의 경우 훨씬 더 많은 필수 비타민과 미네랄이 필요하기 때문에 5개월째입니다.

아이가 7개월이 된 후에는 아이의 식단에 계란을 추가할 수 있습니다.

이 나이에 계란이 아기의 식단에 도입됩니다. 그러나 합리적인 질문이 생깁니다. 계란은 흰색과 노른자로 구성되어 있기 때문에 어린이에게 계란을주는 방법은 무엇을 따라야합니까?

아기의 부모 중 한 명이 계란에 알레르기가 있는 경우, 이 제품을 보완 식품에 도입하는 것을 최소 8개월 동안 연기하는 것이 좋습니다. 또한 사전에 소아과 의사와 상담해야 합니다.

흰색과 노른자 중 어느 것이 먼저 오나요?

두 가지 사실부터 시작해야 합니다.

노른자에는 주요 유익한 성분이 포함되어 있으므로 먼저 보완 식품에 첨가됩니다.
단백질은 더 알레르기를 유발합니다. 아기의 몸에 발진이 나타나거나 피부가 붉어질 수 있습니다. 아이에게 달걀 흰자를 언제 먹일 수 있는지에 대한 질문에 답할 때 의사는 이 시점을 9개월까지 연기할 것을 권장합니다.

그러나 노른자부터 시작하더라도 부모는 합리적인 주의를 기울여야 합니다. 아기의 면역 체계도 노른자에 부정적으로 반응할 수 있습니다. 처음으로 아기에게 말 그대로 곡물 5그램, 그 이상은 주어서는 안 됩니다. 나중에 이 양을 티스푼의 1/4까지 늘릴 수 있지만 물이나 모유로 희석하여 아기를 위한 일종의 계란 퓌레를 만들어야 합니다.

노른자에는 더 많은 영양분과 더 적은 알레르기 항원이 포함되어 있으므로 계란을 도입하는 것이 좋습니다.

첫 번째 보완 식품은 일반적으로 아침, 두 번째 수유 시 제공되므로 낮 동안 새 제품에 대한 아기의 반응을 추적할 수 있습니다. 피부가 붉어지거나 발진이 생기면 경고 신호입니다. 이는 이제 난자를 공급할 수 없다는 의미는 아니며 아기의 면역 체계가 완전히 형성될 때까지 이 제품의 도입을 한두 달 더 연기하면 됩니다.

계란은 보완 식품에만 도입됩니다 건강한 아이 . 몸이 좋지 않거나 최근에 질병을 앓았던 어린이에게는 이 제품을 투여해서는 안 됩니다.

아기가 나이가 들수록 더 많은 제품을 먹을 수 있습니다. 이것은 소아과 의사가 어린 아이들에게 닭고기 달걀을 먹일 때 준수하도록 권장하는 표준입니다.

아기를 메추라기 알로 치료하기로 결정했다면 가격은 더 비싸지만 이 경우에는 크기가 더 작고 위험이 적습니다. 전염병, 규범은 다음과 같이 규정됩니다.

어떤 계란을 아기에게 주기로 결정하든, 아기는 계란을 생으로 먹어서는 안 되기 때문에 적절하게 요리해야 합니다.

계란을 요리하는 방법

아이들은 연령대에 따라 계란을 기반으로 한 다양한 요리를 준비해야 합니다. 날달걀아이는 이미 초등학생이 되면 먹을 수 있습니다. 즉, 7세 이후, 이 연령 이전에는 제품에 의무 사항이 적용되어야 합니다. 열처리. 이 경우 살모넬라증의 위험은 즉시 제거됩니다.

아기를 위해 계란을 준비하려면 간단히 끓여야하며 그 후에는 아무런 문제없이 노른자와 흰자를 분리 할 수 있습니다. 노른자의 필요한 부분을 취한 후 모유와 섞거나 죽에 넣거나 야채 퓨레성분 중 하나로.
나이가 많은 어린이의 경우 야채, 햄 또는 치즈를 접시에 추가하여 스크램블 에그를 요리할 수 있습니다.
계란은 별도의 접시로 제공되거나 야채 샐러드에 포함됩니다. 삶은 제품은 샌드위치에 얹어 먹거나 차가운 수프로 부숴버리거나 구운 음식의 재료 중 하나로 사용되기도 합니다.

어린 아이에게는 삶은 달걀만 적합하지만, 큰 아이들은 스크램블 에그를 만들 수 있습니다.

닭고기 달걀은 10 분 동안 삶아지고 메추라기 달걀은 3 개 이하입니다. 더 이상 서 있지 마십시오. 그렇지 않으면 조리된 제품이 "맛이 없게" 됩니다. 모습. 계란은 삶기 전에 깨끗이 씻어 두는 것이 좋습니다.

식사 옵션

대부분의 경우 어린이에게는 다음과 같은 유형의 요리가 제공됩니다.

계란 오믈렛. 삶은 우유, 닭고기 달걀 1개 또는 메추리알 2개를 섭취하세요. 유아의 경우 오믈렛을 오븐에 굽거나 쪄서 먹습니다. 나이가 많은 어린이의 경우 프라이팬으로 오믈렛을 만듭니다.
두부 푸딩.요리를 위해서는 강판 코티지 치즈, 설탕, 계란이 필요합니다. 이 모든 것을 섞은 다음 오븐이나 슬로우 쿠커에서 조리합니다. 조리 시간 – 20분.
집에서 만든 구운 식품. 계란을 재료 중 하나로 사용하여 집에서 스콘과 머핀을 구울 수 있습니다.

달걀 껍질의 장점

안에 민간요법달걀 껍질을 활용한 요리법도 있습니다. 그러나 껍질 자체에는 성장하는 신체에 필요한 칼슘이 많이 포함되어 있기 때문에 아기가 음식 알레르기로 고통 받고 계란을 먹을 수 없는 경우 의사는 몸을 칼슘으로 포화시키기 위해 껍질을 음식으로 제공하는 것이 좋습니다. 쉘은 먼저 원하는 상태로 준비됩니다.

달걀 껍질은 달걀의 내용물만큼 어린이에게 유익합니다.

이렇게 하려면:

집에서 만든(상점에서 구입하지 않은) 달걀 껍질을 흰색으로 만든 다음 베이비 비누 용액으로 철저히 씻으십시오.
껍질에서 내용물을 꺼내고, 내부 필름을 제거해 주세요.
껍질을 몇 시간 동안 건조시키십시오.
껍질을 가루 상태로 갈아주세요. 이렇게 하려면 블렌더나 커피 그라인더가 아닌 일반 절구와 유봉을 사용하세요.
짜낸 레몬 반 즙에 가루 반 스푼을 부은 다음 섞습니다. 화학 반응으로 인해 거품이 형성되고 용액을 계속 저어주지 않고 거품을 제거합니다.
실온의 어두운 방에 반나절 동안 놓아 두십시오.

결국 당신은 얻을 것이다 식품 보충제, 저자 극성, 아기를위한 다른 요리에 추가하거나 별도의 의약품으로 완전히 승인 된 약용 성분으로 사용할 수 있습니다. 약은 냉장고에 보관해야 합니다.

하루에 한 번 부분적으로 복용하십시오. 그 양은 아이의 나이에 따라 다릅니다.

최대 6개월 – 1그램;
6개월에서 1년까지 – 2그램;
1~2년 – 4그램;
최대 7년 - 반 티스푼;
최대 14년 - 한 스푼.

재개하다

따라서 아이에게 달걀을 줄 수 있는 나이를 알아낸 결과, 아기가 모유 수유 중인 경우 6개월 이전에, 모유 수유 중인 경우 한 달 반 일찍 보완 식품에 도입하는 것이 바람직하다는 결론에 도달했습니다. 그는 인공 영양을 섭취하고 있습니다. 구체적인 접종 시기는 아기의 건강 상태에 따라 다릅니다. 균형 잡힌 식단을 위해 긴급하게 추가 비타민이 필요한 경우 날짜를 변경할 수 있습니다.

계란은 아기의 식단에 도입되어 필요한 모든 보완 수유 규칙을 준수하고 아기에게 알레르기 반응이 있는지 확인합니다.

몇 달, 몇 년 동안 자녀에게 계란을 제공하더라도 제품은 삶거나 튀겨야 합니다. 즉, 열처리를 거쳐야 합니다.

계란은 사람들에게 흔하고 매우 인기 있는 제품입니다. 우리는 그것들 없이는 어떻게 할 수 있는지 더 이상 상상할 수 없습니다. 계란은 삶아 생으로 먹습니다. 모두가 가장 좋아하는 것은 스크램블 에그입니다. 이것은 계란도 반죽과 많은 샐러드에 포함되어 있습니다.

사람들은 많은 새의 알을 먹지만 닭고기 달걀이 가장 흔합니다. 그리고 이제 메추리알이 점점 더 많은 주목을 받고 있습니다.

어떤 사람들은 콜레스테롤 및 살모넬라증과 관련된 이 제품에 관한 많은 양의 정보를 경계합니다. 만약 이것이 유해한 제품그리고 우리는 그것을 완전히 포기해야 할까요?이 문제에 대해 많은 연구가 수행되었으며 계란의 이점이 매우 중요하다는 것이 밝혀졌습니다. 그들은 해로움보다 훨씬 더 많은 이점을 가지고 있습니다. 모든 의심을 없애기 위해 이 중요한 제품의 이점을 자세히 살펴볼 가치가 있습니다.

닭고기 달걀

이 제품은 10가지 이상의 미량원소와 비타민을 보관하는 제품입니다. 그들 모두는 정상적인 발달과 삶에 중요합니다. 인체. 또한 뇌 기능에 중요한 역할을 하는 콜린도 함유되어 있습니다. 인이 인간의 뼈와 머리카락의 상태에 얼마나 중요한지 누구나 알고 있습니다. 계란에 포함된 인은 신체의 필요를 충족시킬 수 있습니다. 또한 신체에 가장 중요한 요소인 단백질의 합성에도 관여하지만 계란에 포함된 단백질은 신체에 매우 잘 흡수됩니다.

이 제품의 모든 최고의 특성은 의료 및 화장품 산업에서 널리 사용됩니다. 다양한 크림, 마스크, 샴푸가 계란으로 만들어집니다. 피부에 수분을 공급하고 부드럽게 하여 피부가 더 젊어 보이도록 돕는 데 좋습니다. 계란에 콜레스테롤이 많이 포함되어 있다는 의문이 종종 제기됩니다. 인간 혈액의 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 않는다는 것이 입증되었습니다. 게다가 '위험한 콜레스테롤'을 파괴하고 지방을 태워준다.

메추리알

메추리알은 작은 크기에도 불구하고 닭고기 달걀에 비해 인간에게 유익한 물질을 몇 배나 더 많이 함유하고 있습니다. 그들의 인기는 이제 여러 번 증가했습니다. 이는 널리 퍼진 광고 때문이다. 유익한 특성의사와 영양사가 사용하기 위한 권장 사항.

메추리알은 다음과 같은 이유로 건강합니다.

특히 어린 시절에 필요한 비타민 D가 포함되어 있습니다.
포함된 대량인과 철.
여기에 함유된 단백질은 알레르기 환자에게 유용하며 이러한 신체 반응을 억제합니다.
콜레스테롤 함량이 낮습니다.
먹으면 신진대사가 좋아집니다.
다이어트에 포함시키면 많은 질병을 제거하는 데 도움이 되며 다양한 이유로 다이어트 중인 사람들을 지원할 것입니다.

아이들에게 계란을 올바르게주는 방법

계란은 많은 유용한 물질의 보고이기 때문에 부모는 가능한 한 빨리 이 영양가 있는 제품을 자녀의 식단에 도입하기를 원합니다. 하지만 언제부터 아이들에게 줄 수 있는지 모두가 알고 있나요?

아이에게 달걀을 소개하기 위해 서두를 필요는 없습니다. 생후 6개월까지 아기는 필요한 모든 것을 모유나 유아용 조제분유에서 얻기 때문에 추가 영양분이 전혀 필요하지 않습니다.

아기에게 보완 식품을 도입하면 우유의 양과 그에 따라 그로부터 얻는 영양분이 점차 감소합니다. 그런 다음 야채, 과일 및 다양한 시리얼이 대체품으로 제공됩니다. 이때부터 아이에게 달걀을 소개하기 시작해야 합니다. 이것은 일반적으로 그의 생애 6-7개월에 발생합니다. 계란은 심각한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.이것이 가족 구성원 사이에서 관찰되면 작은 사람에게도 그러한 반응을 일으킬 수 있습니다. 이런 경우에는 본 제품의 사용을 1년 정도 미루는 것이 좋습니다.

계란의 흰자는 강력한 알레르기 항원이므로 어린이에게 먼저 노른자를 주어야 하고 그 다음에는 소량을 주어야 합니다. 보완 식품처럼 점차적으로 도입됩니다. 처음에는 성냥개비 크기의 노른자를 주고 아기를 관찰합니다.피부에 발적, 가려움증 또는 기타 알레르기 증상이 없으면 모든 것이 정상이며 노른자가 흡수되었습니다.

노른자의 양은 2주에 걸쳐 점차 증가하여 결국 전체 노른자의 4분의 1에 도달합니다. 1세 이하의 유아의 경우 이는 의사의 조언에 따라 정상적인 양입니다. 1년이 지나면 점차적으로 흰자를 주고, 노른자를 반씩 줄 수 있습니다.

부모는 계란이 아이의 신체에 미치는 모든 이점을 완벽하게 이해하고 이를 식단에 도입하고 이 제품의 권장 섭취량을 유지하려고 노력합니다. 모든 엄마들은 아이가 정상적으로 성장하고 건강하게 자라기를 바랍니다.

계란에는 구성에 필요한 모든 요소가 포함되어 있습니다. 부모는 보완 식품에 노른자를 도입하기 시작한 이후로 어린이가 적극적으로 행동하고 면역력이 향상되며 어린이가 거의 아프지 않으며 발달이 적절한 수준에 있음을 지적합니다.

물론 일부 아이들에게 달걀을 먹이려면 다양한 트릭을 고안해야 합니다. 요리를 장식하고 밝고 매력적으로 만드십시오. 하지만 사랑하는 아이들을 위해 무엇을 할 수 있습니까?

유아용 – 7일마다 2번 노른자의 1/4;
나이가 많은 어린이의 경우 - 노른자 반을 7일에 3번.

어린이를 위한 계란 삶기는 10분 이내에 완료됩니다. 그리고 노른자를 주는 것은 순수한 형태, 퓌레나 우유로 갈아주세요.

그것이 무엇인지에 대한 자세한 내용을 보려면 링크를 읽으십시오.