Efectul apelor minerale asupra organismului uman. Apa minerala: beneficii si daune pentru corpul uman

Un lichid excelent sănătos, care conține multe elemente minerale, macro și micro compuși necesari unei persoane, este ușor absorbit de organism, toate acestea sunt apă minerală, despre beneficii și daune, care va fi articolul nostru.

Compoziția apei minerale

Pentru functionare normala organism, o persoană trebuie să mențină zilnic echilibrul apei, ajutând la îmbunătățirea proceselor metabolice din celule. Este de remarcat faptul că, în funcție de compoziția lor chimică, apele minerale sunt împărțite în următoarele tipuri:

• Hidrocarbonatul sau apa alcalina este necesara celor care se implica activ in sport, intrucat are un efect pozitiv asupra organismului in timpul lucrului muscular intens, ajutand la refacerea rezervei de alcalinitate a sangelui. Reduce aciditatea sucului gastric, recomandat pentru arsuri la stomac.

Aceasta apa minerala este utila diabeticilor, celor care sufera de urolitiaza, guta, si este folosita pentru boli infectioase. În același timp, această apă minerală este dăunătoare pentru gastrită, deoarece atunci când este descompus, bicarbonatul de dioxid de carbon crește secreția de suc gastric;

• Apa minerală sulfatată este potrivită pentru cei care au boli ale ficatului și vezicii biliare, celor care suferă de obezitate și diabet. Ajută la eliminarea organismului de deșeuri și toxine datorită efectului său laxativ ușor.

• Apa minerală clorură îmbunătățește activitatea intestinelor, ficatului și a căilor biliare. Acest lichid este contraindicat celor cu hipertensiune arterială.
• Apele minerale cu magneziu, sodiu, calciu au un efect pozitiv asupra unei persoane aflate în situații stresante și sunt interzise celor care sunt predispuși la tulburări de stomac frecvente.

Apele minerale se împart în:

• hidrogen sulfurat,
• dioxid de carbon,
• silicios,
• azot,
• iodură,
• bromură,
• arsenic,
• radioactiv,
• glandulare și altele.

În același timp, compoziția chimică principală a apelor minerale este caracterizată de sărurile dizolvate în ea. Principalele săruri sunt calciu, sodiu, magneziu, sulfat, clor și bicarbonat. În general, apa minerală conține în cantități mici aproape întregul tabel periodic.

Proprietățile curative ale apei se manifestă prin interacțiunea dioxidului de carbon cu dioxidul de carbon. Este prezența elementelor chimice, materie organică iar gazele formează un efect de vindecare apă minerală.

Clasificarea apelor minerale

Luând în considerare gradul de mineralizare, compoziția gazului, compoziția ionică, alcalinitatea, radioactivitatea și temperatură, apele minerale se clasifică după cum urmează.

Apele minerale de băut se împart în:

• Cantine - imbunatateste digestia si nu are efect de vindecare ai voie sa bei in cantitati nelimitate; Nu are mirosuri străine și este folosit ca bază pentru multe băuturi răcoritoare. În același timp, nu se recomandă gătitul cu apă de masă, deoarece sărurile minerale tind să precipite atunci când sunt fierte sau să formeze compuși care nu sunt absorbiți de organism;
• Apa de masă medicinală – are un efect de vindecare atunci când este utilizată corect. Dacă bei apă minerală fără restricții, atunci se va întâmpla în organism dezechilibru de sare;
• Ape minerale medicinale - folosite pentru efecte terapeutice interne si pentru uz extern (bai sanitare, dusuri, baie, inhalatii). Efectul terapeutic este obținut datorită unui tip de apă bine ales și, de asemenea, a dozei, nutriției și temperaturii corecte a acestuia. Prin urmare, procedurile de sănătate care utilizează apă minerală medicinală trebuie efectuate sub supravegherea unui medic sau la recomandarea acestuia.

Beneficiile apei minerale

Potrivit medicilor, cel mai faimos elemente chimice Apele minerale includ brom, fier, iod, siliciu și arsen. Astfel, fiecare tip de apă minerală este utilă pentru o anumită boală, de aceea este necesar să bei apă conform prescripției medicilor și numai după examinare.

Atunci când bei apă minerală, ar trebui să ții cont de caracteristicile individuale ale corpului tău și de tipul de apă. Dacă există o secreție gastrică redusă, ar trebui să beți apă minerală cu jumătate de oră înainte de masă. Dacă secreția este normală - cu o oră înainte de masă, iar dacă secreția este crescută - cu 1,5 ore înainte de masă.

Dacă bei, atunci mineralizarea acestuia ar trebui să fie de un gram pe litru de apă, cu intensiv activitate fizicăși transpirație excelentă, în caz contrar, dacă fluxul de lichid este slab, în ​​viitor va provoca formarea de pietre în vezica biliară și rinichi.

Putem vorbi mult timp despre beneficiile apei minerale. Astfel, apele care conțin ioni de bicarbonat au un efect bun asupra stomacului și intestinelor. Apa minerală este eficientă pentru colită, gastrită, pancreatită, ulcere și diabet. Apele feroase vindecă sistemul circulator prin crearea de globule roșii și creșterea hemoglobinei din sânge. Ajutor excelent cu anemie.

Apele minerale iodate activează procesele metabolice și au un efect benefic asupra sistemului nervos și a glandei tiroide. Apele care conțin silex ameliorează inflamația și ameliorează tensiunea, în special utile pentru persoanele în vârstă care suferă de probleme la nivelul sistemului gastrointestinal.

Apele care conțin potasiu îmbunătățesc funcționarea inimii și a rinichilor. În timp ce apele de calciu au un efect de întărire asupra oaselor, dinților și mușchilor, ele au și un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular, îmbunătățesc coagularea sângelui și stabilesc echilibrul ionilor din organism. Magneziul este responsabil pentru controlul metabolismului carbohidraților și energetic, îmbunătățește activitatea sistemul nervos.

Atunci când fac băi cu apă minerală, pacienții experimentează efecte benefice atât interne, cât și externe. Imunitatea crește și starea generală de bine a corpului se îmbunătățește.

Băile cu hidrogen sulfurat sau sulfuri au un efect pozitiv asupra funcționării inimii, vindecă bine rănile, au efect antiinflamator și pot, de asemenea, să rezolve și să reducă durerea. Ele sunt de obicei recomandate pentru boli de piele, pentru probleme ale sistemului nervos, sistemului cardiovascular și tulburări ale sistemului musculo-scheletic.

Dacă vorbim despre băile minerale radioactive, aici au un efect curativ asupra dermatozei, psoriazisului și altor boli de piele.

Daune ale apei minerale

Când achiziționați apă minerală obișnuită care conține dioxid de carbon într-un magazin, merită să ne amintim că gazul în sine nu dăunează, dar în combinație cu apa, determină stomacul să stimuleze în mod activ secreția gastrică, provocând balonare, creșterea formării de gazeŞi nivel înalt aciditate. Prin urmare, cei care suferă de ulcere, gastrită cu un nivel ridicat de aciditate sau sunt predispuși la flatulență nu trebuie să bea apă minerală carbogazoasă.

Medicii recomandă să nu se automediceze, deoarece, fără a fi supusă examinării, o persoană poate dăuna altor organe, adică apa minerală poate fi strict contraindicată în prezența anumitor boli. Când vrei să bei constant, este mai bine să-ți diversifici lichidele.

În același timp, nu este indicat să bei apă minerală în fiecare zi, este mai bine să o folosești în timpul unei bune activități fizice. Este important să studiați cu atenție etichetele, încercați să acordați preferință apei minerale de înaltă calitate. Apa minerală, ca orice alt produs, poate duce la supradozaj, așa că este important să o urmați aplicare corectă si dozaj.

Apa minerală cu substanțe radioactive radon și hidrogen sulfurat trebuie folosită cu atenție, acestea pot provoca efecte secundare. Este mai bine să se trateze cu apă minerală în cursuri și sub supravegherea unui medic, deoarece astăzi nimeni nu garantează calitatea apei minerale îmbuteliate.

Consumul zilnic de apă minerală poate provoca o supradoză de săruri în organism, care va duce ulterior la formarea de pietre în sistemul biliar și urinar, precum și la apariția gutei și la depunerea de săruri în toate articulațiile.

Apa minerală este dăunătoare ca remediu pentru mahmureala. Spălați-l băuturi alcoolice nici nu merita. Amestecarea alcoolului cu dioxid de carbon și săruri poate provoca tulburări grave ale proceselor metabolice din organism.

Merită să ne amintim că dioxidul de carbon poate irita pereții stomacului și, cu utilizarea regulată, poate forma eroziuni și ulcere. În același timp, crește secreția stomacului, care se întinde și gazul provoacă eructații. Deci gazul pătrunde în cantitate mică în esofag și, împreună cu o cantitate mică acidul din stomac formează arsuri la stomac.

Nu se recomandă consumul de apă minerală la temperaturi scăzute, deoarece nivelurile ridicate de dioxid de carbon determină formarea de gaze, odată ajunse în mediul acid și cald al stomacului, care pot provoca ulterior ruperea esofagului și formarea de ulcere.

Concluzie

Singurul lucru în care experții sunt de acord este utilizarea apei minerale direct din sursa în sine. Nu ar trebui să experimentați cu sănătatea dvs., observați moderație în toate. Sperăm ca după citirea acestui articol, secretele beneficiilor sau daunelor apei minerale să nu mai fie secrete pentru tine.

Anna Koroleva

Timp de citire: 6 minute

A A

Apa de baut este viata. O persoană nu poate trăi nici măcar o săptămână fără apă. Și apa minerală diferă de apa obișnuită în multe privințe proprietăți vindecătoare.

Unde au apărut atât de multe în apă? substanțe utile? Faptul este că baza apei minerale este apa de ploaie, care s-a acumulat în intestinele pământului de multe secole. Imaginează-ți doar câte minerale și alte substanțe utile s-au dizolvat în el în acest timp!

Ce este apa minerală adevărată: tipuri și compoziție

Clasificarea apei minerale se bazează pe diferențele de compoziție, nivel de aciditate și radioactivitate. Există o ramură separată a medicinei - balneologia, iar specialiștii în acest domeniu studiază cu minuțiozitate compoziția apelor minerale și beneficiile acestora pentru organism.

Există mai multe tipuri de apă minerală

Apă minerală de masă. Această specie este utilă pentru stimularea generală a digestiei, dar nu are proprietăți curative. Apa de masă are un gust plăcut, este moale de băut și nu are mirosuri sau gusturi străine. Multe băuturi sunt făcute din apă de masă. Alimentele nu trebuie gătite cu o astfel de apă.– la fierbere, mineralele precipită sau formează compuși pe care organismul nostru nu este capabil să-i absoarbă.

Sală de mese medicală. Această apă are proprietăți curative și este foarte eficientă atunci când este utilizată corespunzător. Moderația trebuie respectată Atunci când se bea apă minerală medicinală de masă, suprasaturarea organismului cu minerale poate duce la un dezechilibru în echilibrul de sare.

Terapeutic. Apă minerală vindecătoare Puteți nu numai să beți, ci și să îl folosiți pentru inhalare și baie. Pentru a obține un efect vizibil, trebuie să urmați doza corectă, dieta și să beți apă în mod regulat.

Apele minerale pot fi clasificate și în funcție de compoziția lor chimică.

Hidrocarbonat. Datorită cantității mari de săruri minerale, această apă poate reduce aciditatea sucului gastric. Se recomandă consumul pentru arsuri la stomac, cistita și boli ale urolitiază.

Clorură. Ajută la stimularea proceselor metabolice din organism, îmbunătățește performanța stomacului și a intestinelor, așa că medicii recomandă includerea lui în alimentație pentru diferite afecțiuni ale sistemului digestiv.

Apă minerală sulfatată. Restabilește funcțiile vezicii biliare și ficatului și, de asemenea, curăță organismul de toxine și impurități. Apa sulfatată trebuie consumată de pacienții cu hepatită, diabet și diferite stadii de obezitate. Cu toate acestea, este contraindicat copiilor și adolescenților, deoarece poate interfera cu absorbția calciului de către organism.

Pe lângă cele de mai sus, există mult mai multe tipuri de apă minerală - sodiu, calciu, sulfură, siliciu, bromură, radon.

Pe lângă compoziția sa, apa minerală diferă și prin temperatură - poate fi rece, subtermală, termică și hipertermală.

Ce nu ar trebui să fie în apa minerală?

Cerințele pentru producătorii de apă minerală de astăzi sunt foarte stricte și nu ar trebui să existe aditivi de origine necunoscută în ea.

Următoarele informații trebuie indicate pe etichete:

• Locația sursei.
• Perioada de valabilitate.
• Păi numărul.
• Data fabricatiei.
• Multe etichete indică, de asemenea, o listă de boli pentru care se recomandă să bei un anumit tip de apă.

Nota!

Atenție la contrafaceri și cumpărați apă minerală din magazine sau farmacii de încredere. Pe rafturi puteți găsi adesea analogi artificiali ai apei minerale, obținute prin combinarea apei simple de la robinet și a sărurilor cu dioxid de carbon. Această apă respectă GOST, dar nu mai oferă niciun beneficiu organismului.

Apa minerală poate fi, de asemenea, diferită ca aspect - incoloră, gălbuie sau verzuie cu sedimente de săruri minerale la fundul recipientului.

Beneficii și prejudicii

Beneficiile apei minerale sunt incontestabile - este un adevărat depozit de minerale necesare organismului nostru. Și deoarece fiecare tip de apă are proprietăți individuale, trebuie să alegeți apa minerală cu mare atenție.

Datorită structurii sale mixte, este apa minerală vindecătoare poate fi considerată cea mai bună opțiune pentru mulți dintre noi.

Indiferent de subtip, este util pentru următoarele boli:

• Hepatită cronică, boli ale căilor biliare.
• Diabetul și obezitatea.
• Anemia, boala tiroidiană.
• Boli ale ficatului și vezicii biliare.
• În plus, apa minerală îmbunătățește coagularea sângelui, întărește mușchii, oasele și dinții și, de asemenea, ajută la normalizarea tensiunii arteriale.

Important!

1. Dacă este consumată în exces, orice apă minerală poate dăuna organismului. De aceea orice apă minerală trebuie consumată în cursuri, făcând pauze.
2. Apa minerală conține o mulțime de săruri, iar consumul ei excesiv este o amenințare pentru urolitiaza și colelitiaza.
3. În niciun caz nu trebuie să beți băuturi alcoolice cu apă minerală - rezultatul vor fi tulburări ireversibile ale sistemului metabolic!
4. Rata zilnică de consum de apă minerală nu este mai mare de jumătate de litru. Pentru diferite boli, este mai bine să vă consultați cu medicul dumneavoastră înainte de a-l lua.
5. Apa minerală, ca și alte produse, are o dată de expirare, așa că atunci când îți alegi sticla prețuită, nu ignora data de îmbuteliere. Apa minerală poate fi păstrată în recipiente de sticlă timp de până la un an, iar în recipiente de plastic - nu mai mult de șase luni.

Întregul adevăr despre apa minerală – răspundem la întrebările cititorilor

Despre apa minerală, ea proprietăți benefice Puteți vorbi foarte mult despre procesul de minerit. Iată una dintre cele mai multe întrebări frecvente, pe care cumpărătorii înșiși întreabă producătorii - de ce carbonatează apa?

De regulă, nu există dioxid de carbon în apa minerală naturală - este adăugat în timpul procesului de îmbuteliere pentru o mai bună conservare. Dioxidul de carbon, atunci când este consumat cu moderație, poate fi benefic - are un efect benefic asupra funcției intestinale. Și unora le plac bulele furnicături din apă.

Nota! Este mai bine să dați copiilor apă plată și, pentru a permite gazului să scape din sticlă, lăsați recipientul deschis timp de 15-20 de minute.

La ce vârstă poate un copil să bea apă minerală?

1. Din toate tipurile de apă minerală Bebelușilor li se poate da doar apă de masă premium. Această apă este perfectă pentru diluarea amestecurilor alimentare.
2. Apa minerală de masă medicinală poate fi prescrisă numai de un medic pediatru copii peste un an.
3. Este contraindicată administrarea apei minerale medicinale copiilor, deoarece aceasta poate avea ulterior un efect dăunător asupra rinichilor și asupra sistemului metabolic.

Nota!Și amintiți-vă că o sticlă de apă minerală deschisă poate fi păstrată cel mult două zile.

Apa minerală în alimentația femeilor însărcinate și care alăptează

Apa minerală poate îmbogăți organismul viitoare mamă cele mai utile elemente care sunt necesare pentru dezvoltarea sănătoasă a unui copil. Funcționează aici regula de aur– este important să respectați norma, altfel pot apărea efecte secundare neplăcute sub formă de arsuri la stomac și flatulență. În plus, este mai bine să bei apă minerală necarbogazoasă, deoarece dioxidul de carbon poate dăuna femeilor însărcinate.

Un consum echilibrat de apă minerală va ajuta la întărirea organismului înainte de naștere și va face față greaței care apare în timpul toxicozei.

În timpul alăptării, ar trebui să respectați aceleași reguli - substanțele benefice vor ajunge la bebeluș împreună cu laptele, iar apa minerală va fi benefică doar pentru o mamă care alăptează.

Ce apă minerală ar trebui să bea sportivii?

Apa minerală este principala sursă de lichid pe care sportivii li se recomandă să o bea. Cea mai bună alegere este apă minerală de masă bicarbonatată - potolește perfect setea și completează deficitul de sare din organism. În plus, este de preferat ca sportivii să aleagă apă minerală necarbogazoasă.

Proprietățile vindecătoare ale apei minerale direct pentru sportivi:

• Apa minerală ajută la acumularea de energie în țesutul muscular.
• Ajută la creșterea forței fizice.
• Reduce slăbiciunea musculară și spasmele.
• Ajută la o mai bună toleranță a stresului și crește rezistența.
• Îmbunătățește metabolismul, drept urmare proteinele sunt mai bine absorbite și mușchii cresc mai repede.

Evaluarea apei minerale în Rusia

În fiecare zi, cumpărătorii iau mii de sticle de apă minerală de pe rafturile magazinelor. Recent, numărul producătorilor a crescut semnificativ, dar mărcile testate în timp se bucură de cea mai mare încredere în rândul cumpărătorilor.

Poate că putem numi acest brand cel mai popular și mai recunoscut din Rusia.

Izvorul mineral Borjomi este situat în Georgia, iar compoziția sa a rămas neschimbată de aproximativ o sută de ani. Deci putem spune cu încredere că acest brand este testat în timp.

Essentuki. Acest brand celebru se mândrește cu un sortiment mare - apa este extrasă din 20 de surse, iar fabrica de producție în sine este situată în orașul cu același nume.

Narzan. Acest brand este familiar pentru mulți ruși încă din copilărie. Izvoarele Narzan sunt renumite pentru vechimea lor - au fost menționate în cronicile antice încă din secolul al XIV-lea. Și numele în dialectul Kabardian înseamnă „băutură a eroilor”. Principala diferență dintre acest brand și alți producători este prezența naturală a dioxidului de carbon în apa minerală.

apă minerală Slavyanovskaya. Mulți experți compară această apă cu faimoasele izvoare cehe din Karlovy Vary și o consideră la fel de utilă.

În magazine puteți găsi apă minerală de la diferiți producători, dar principala regulă de alegere în momentul efectuării unei achiziții este de a indica faptul că produsul este fabricat în conformitate cu GOST.

5 mituri despre apa minerală

Mitul nr. 1. Apa minerală este sărată. Și sarea este foarte dăunătoare pentru organism.

Mulți oameni confundă din greșeală obișnuitul sare de masă cu minerale. Între sare de masă Există o diferență uriașă între sarea pe care o folosim în fiecare zi și sarea creată de natură. Când sunt folosite cu moderație, sărurile minerale vor aduce doar beneficii.

Mitul nr. 2. Furnizarea cu apă în fântâni nu durează pentru totdeauna. Cu siguranță apa este saturată artificial cu minerale.

Producția și extragerea apelor minerale este atent controlată și testată. Prezența naturală a sărurilor și a nutrienților este avantajul apei minerale.

Mitul nr. 3. Nu ar trebui să bei apă minerală des.

Aceasta este o interpretare distorsionată. În primul rând, apa minerală trebuie băută în cure, respectând doza. În al doilea rând, trebuie să se distingă trei tipuri de apă - de masă, medicinală și medicinală de masă. Este o apă minerală de masă medicinală care, în limite rezonabile, poate fi băută în fiecare zi fără a dăuna sănătății.

Mitul nr. 4. Cel mai bine este să bei apă fiartă.

Acest lucru este greșit. Procesul de fierbere nu ucide toți microbii și, în plus, elimină majoritatea sărurilor și mineralelor benefice din apă (aceasta este ceea ce numim depuneri de pe fierbător).

Mitul nr. 5. Sportivii nu trebuie să bea apă minerală.

Dimpotrivă, așa cum am scris deja mai sus, apa minerală este pur și simplu necesară sportivilor, deoarece are un efect benefic asupra mușchilor.

Bea apă minerală curată și sănătoasă și fii sănătos!

Proiectul Mail.Ru Health a întrebat experții dacă este posibil să bei apă minerală în fiecare zi, este folosită în tratamentul obezității sau cum să o alegi?

Ce este sarea?

Exista o clasificare a apelor minerale naturale in functie de continutul de saruri minerale pe litru. Apele de masă - cele mai puțin mineralizate - nu conțin mai mult de 1 g pe litru de minerale, apele de masă medicinale - de la 1 până la 10 g de săruri pe litru, apele medicinale - mai mult de 10 g pe litru. Puteți bea apă de masă în fiecare zi, dar nu ar trebui să vă agățați de niciun fel. Altfel, unele săruri minerale vor fi prea multe în organism, în timp ce altele, dimpotrivă, nu sunt suficiente, explică nutriționistul Yulia Bastrigina.

După cum a clarificat Yulia Moskvicheva, PhD, nutriționist principal, Centrul European de Medicină Estetică EAC, apa de masă îmbunătățește digestia, dar, de fapt, nu a pronunțat proprietăți medicinale, astfel încât se pot bea în aproape orice cantitate. Această apă ajută la eliminarea toxinelor din organism și, de regulă, normalizează munca. tractului gastrointestinal.

Potrivit lui Bastrigina, puteți bea ape medicinale de masă și medicinale doar pentru un anumit timp, deoarece au un efect terapeutic pronunțat. Autoprescrierea poate provoca exacerbarea unor boli sau poate duce la apariția altora noi. Este mai bine să beți această apă într-un curs cu pauze și numai după consultarea unui medic.

Apele minerale pot fi clasificate pe baza compozitia chimica: hidrocarbonat, clorură, sulfat, sodiu, calciu, magneziu și compoziție mixtă. O altă clasificare împarte apele în funcție de compoziția gazelor și elemente individuale: dioxid de carbon, hidrogen sulfurat, bromură, iodură, arsenic, feros, siliciu și radon. De asemenea, apa poate fi împărțită în funcție de aciditatea mediului în neutru, ușor acid, acid, puternic acid, ușor alcalin și alcalin, spune Evgeny Arzamastsev, nutriționist la Centrul de Medicină Estetică Margarita Koroleva.

Foto Lori.ru

A bea sau nu

Cele mai comune microelemente din apele minerale includ fierul, bromul, arsenul și siliciul, spune nutriționistul Larisa Mulyk. Fiecare tip de apă ajută împotriva anumitor boli, așa că este prescris numai după examinare.

De exemplu, când urolitiază iar pentru boli ale tractului gastrointestinal se foloseste apa bicarbonatata (alcalina). Potrivit Tatyana Korkina, medic șef adjunct pentru munca de experti clinice la Centrul de Diagnostic Clinic MEDSI, o astfel de apă va fi utilă și pentru cei care fac sport, precum și pentru diabet și boli infecțioase. Dar există contraindicații: de exemplu, . Apa clorură stimulează procesele metabolice, ajută la afecțiuni ale tractului gastro-intestinal, dar este contraindicată în cazurile de creștere. tensiunea arterială. Un alt exemplu sunt apele cu magneziu. Ele normalizează starea sistemului nervos în timpul stresului, a spus Yulia Moskvicheva. Dar nu ar trebui să abuzați de ele dacă aveți tendința de a le face.

„Sulfat – folosit ca coleretic și laxativ, indicat pentru obezitate și diabet zaharat. Nu este recomandat pentru osteoporoză, deoarece sulfații interferează cu absorbția calciului din alimente”, adaugă Moskvicheva. Atunci când se beau aceste ape, regimul, doza și temperatura apei sunt extrem de importante - aceștia sunt factorii, după cum a clarificat Bastrigina, care fie vor avea efect terapeutic, fie, dimpotrivă, vor agrava boala. În plus, nu este recomandat copiilor și adolescenților să bea o astfel de apă, deoarece sulfații interferează cu creșterea oaselor prin legarea calciului din tractul gastrointestinal în săruri insolubile, spune Korkina.

Cum și cât

Frecvența consumului de apă medicinală și doza zilnică depind de caracteristicile organismului, de tipul de apă minerală și de sarcinile stabilite de medic, avertizează Larisa Mulyk. De regulă, se obișnuiește să bei apă minerală cu 15–30 de minute înainte de masă, cu secreție gastrică redusă, cu secreție normală - 45–60 de minute înainte de masă, cu secreții crescute - cu o oră și jumătate înainte de masă.

Pentru utilizarea zilnică este potrivită apa cu o mineralizare de 1 g pe litru, condiție importantă- activitate fizică activă și transpirație bună, în alte cazuri este mai bine să consultați un medic, Evgeniy Arzamastsev este sigur. „Dacă bei multă apă minerală cu scurgere slabă de lichide, există șanse mari de a avea probleme cu rinichii”, a explicat expertul.

Cu sau fara gaz?

O altă întrebare este ce fel de apă să bei - carbogazoasă sau nu. Producătorii trebuie să păstreze proprietățile benefice și gustul apei. După cum a explicat Elena Smirnova, expert principal al Ecobureau GREENS, doar unele surse sunt caracterizate de prezența naturală a gazelor. „Apele sunt saturate cu dioxid de carbon pentru o mai bună conservare. Este aproape imposibil să distingem dacă apa a fost carbonatată artificial fără o examinare și, în plus, dioxidul de carbon natural diferă puțin de cel adăugat”, spune ea.

Potrivit lui Evgeniy Arzamastsev, apa minerală fără gazeificare artificială este cea mai benefică, dar după un timp își va pierde proprietățile de vindecare, deoarece microelementele conținute în apă se oxidează rapid. „Dioxidul de carbon este adăugat ca conservant pentru a păstra pe deplin toate calitățile băuturii. Pentru a scăpa de dioxidul de carbon, puteți agita puțin sticla deschisă și o lăsați puțin. O băutură foarte carbogazoasă poate crește aciditatea sucului gastric. Acest lucru, la rândul său, poate duce la boli inflamatorii ale tractului gastrointestinal”, a spus specialistul.

Foto Lori.ru

Cum să nu cumperi un fals

Potrivit Yulia Moskvicheva, apele minerale sunt lider în rândul produselor contrafăcute. „Desigur, nu veți obține niciun beneficiu de la apa minerală falsă. Probabil nici un rău anume. Dacă măcar se potrivește standardele sanitare apa de la robinet si nu contine plumb, mercur sau Vibrio cholerae. Dar cine poate garanta asta?”, spune medicul.

Deoarece apa minerală naturală este un anumit set de săruri dizolvate și ionii acestora, nu este dificil să se creeze artificial apă care are gust de apă adevărată, spune Natalia Fadeeva, Ph.D., nutriționist. Potrivit expertului, falsurile brute sunt deosebit de periculoase atunci când soda și sarea sunt pur și simplu adăugate în apă în anumite proporții.

Yulia Bastrigina recomandă să acordați atenție integrității ambalajului, curățeniei sticlei și impurităților din apă. Ei bine, dacă atunci când bei apă simți o senzație de arsură sau un miros chimic prea puternic, atunci este mai bine să o arunci. Tatyana Korkina sfătuiește să cumpărați apă minerală numai în farmacii sau magazine de încredere, acordând atenție aspect sticle. Uneori, eticheta conține liste cu boli pentru care se recomandă să bei această apă minerală. Cu toate acestea, recomandări de pe etichetă precum „Folosit pentru boli ale stomacului, intestinelor, ficatului, căilor biliare” sau „Folosit pentru boli ale sistemului digestiv” nu vă vor permite să navigați cu ușurință în alegerea apei.

Evgeny Arzamastsev a spus că numele „apă minerală” de pe etichete este stabilit prin lege. Aceasta înseamnă că apa a fost îmbuteliată direct de la sursă și nu a fost supusă niciunei prelucrare suplimentară. Un alt nume inclus în sistemul GOST este apa potabilă. Dacă există o inscripție pe sticlă, aceasta indică prezența în ea a apei îmbogățite cu minerale artificial.

„Cel mai bine este să alegeți apa produsă conform vechilor standarde. Puteți afla după ultimele două cifre ale codului GOST, acestea indică anul creării sale. Cu cât este mai în vârstă, cu atât sunt mai dovedite și de încredere sursele din care a fost extrasă apa minerală. Din apă produsă conform specificațiilor ( specificatii tehnice- ed.), este recomandabil să refuzați, deoarece este posibil să nu aibă proprietăți benefice”, ne sfătuiește Arzamastsev.

Eticheta, potrivit Elenei Smirnova, ar trebui studiată cu mare atenție, ar trebui să indice:

• Numărul puțurilor și, dacă este disponibil, numele câmpului (locul câmpului) sau numele sursei.
• Numele și locația (adresa) producătorului, adresa organizației autorizate să accepte revendicări.
• Compoziția ionică a apei (de regulă, este indicat conținutul de calciu, magneziu, potasiu, bicarbonați, cloruri).
• GOST sau condiții tehnice în funcție de care se produce apa.
• Volumul, data îmbutelierii, data expirării și condițiile de păstrare.

„Conformitatea cu GOST asigură că standardele pentru prezența în siguranță a poluanților precum mercur, cadmiu sau plumb, radionuclizi în apă nu sunt depășite și nu există contaminare bacteriană”, spune Smirnova.
Experții recomandă păstrarea sticlelor de apă minerală în poziție orizontală la o temperatură de 4-14 grade.

A apărut o eroare la încărcare.

Experții sunt de acord că cel mai bine este să bei apă minerală direct de la sursă. Pentru ruși, acest lucru este destul de fezabil - aproape fiecare regiune a țării are unul.

Știați că apa minerală nu ne aduce beneficii tuturor? Uneori poti dobandi boli noi, mai grave si mai periculoase decat cele impotriva carora s-a luat apa minerala. Fără nicio restricție, puteți bea doar apă care este etichetată „apă de masă”. Nu conține mai mult de 1 gram de sare pe litru, nu are un gust specific și potolește bine setea.

Este permisă utilizarea apei medicinale de masă pentru băut. Conține de la 2 până la 8 grame de săruri pe litru. Dar există un „dar” aici - apa cu conținut scăzut de minerale (2-2,5 g) poate fi băută până la 1-1,5 litri, dar cea care este mai saturată cu săruri - nu mai mult de 2-3 pahare pe zi.

Apa minerală medicinală sărată nu mai poate fi luată zilnic. Cantitatea de săruri și microelemente din acesta este de peste 9-10 g pe litru, așa că ar trebui să-l bei doar la recomandarea unui medic - o jumătate de pahar sau un pahar de 3-4 ori pe zi timp de o lună.

Din păcate, această „apă minerală” este prea accesibilă, deoarece nu necesită rețetă. Între timp, un exces de săruri în organism este destul de periculos. De exemplu, mulți medici asociază incidența crescută a rinichilor și a colelitiazelor cu consumul zilnic excesiv de apă minerală.

Trebuie să fii deosebit de atent cu apa care conține număr mare săruri de iod. Adesea, cantitatea maximă permisă din acest microelement pentru organism este conținută în 1/3-1/2 cană de „apă minerală”. Din cauza ignoranței, oamenii beau zilnic o astfel de apă, necontrolat, provocând astfel apariția diferitelor boli tiroidiene.

Cum ar trebui să alegi apa minerală din magazin și să o depozitezi? Apa este mai utilă nu dintr-o sticlă, ci direct de la sursă. Dar dacă nu puteți obține o astfel de apă, încercați măcar să alegeți apa naturală, mai degrabă decât cea artificială. În zilele noastre se vând o mulțime de ape mineralizate artificial. Nu au nimic de-a face cu apele minerale. Pentru producerea lor, în cel mai bun caz, apa va fi obținută inițial dintr-o fântână arteziană. Dar cel mai adesea se folosește apa obișnuită de la robinet, care este apoi purificată. Din această cauză, apa pierde nu numai impuritățile dăunătoare, ci și toate sărurile și mineralele naturale. După aceasta, apa este saturată cu săruri. Astfel, se dovedește că nu este activ mediu de viață, ci doar o soluție salină.

Prin urmare, dacă cumpărați apă îmbuteliată, atunci cumpărați apă naturală, îmbuteliată dintr-o sursă cunoscută care se află într-un loc prietenos cu mediul. De exemplu, „Primăvara Sfântă”, „Narzan”, „Essentuki”, „Yasnogorskaya”.

Când cumpărați, acordați atenție etichetei. Trebuie să conțină informații despre producător și despre apa în sine: compoziția acesteia, proprietăți, indicații pentru tratare, termen de valabilitate, data îmbutelierii.

Eticheta trebuie să indice data și numele laboratorului unde a fost efectuat testul. Conform standardului, datele trebuie actualizate la fiecare 5 ani. Deci, dacă sticla scrie „2000”, atunci este mai bine să nu cumpărați o astfel de apă.

Apă înăuntru sticle de sticla poate fi păstrat până la 2 ani, iar în recipiente de plastic până la 18 luni. Este mai bine să păstrați sticlele de apă minerală la temperaturi scăzute de la 4 la 14 grade, în poziție orizontală. Este mai bine să bei apă minerală în primele două luni de la îmbuteliere. În această perioadă, își păstrează aproape toate proprietățile sale benefice.

Cui nu i se recomandă deloc să bea „apă minerală medicinală”? Puteți bea apă minerală medicinală numai dacă nu există contraindicații. De exemplu, pielonefrita cronică, urolitiaza și în timpul exacerbarii diferitelor boli gastrointestinale. La fel și cardiopatie cu insuficiență cardiacă, tuberculoză pulmonară activă.

Dar chiar dacă nu aveți contraindicații și intenționați serios să vă îmbunătățiți sănătatea cu ajutorul apelor minerale medicinale, este pur și simplu necesar să consultați un medic. Ar trebui să explice exact ce fel de apă minerală, la ce temperatură și după ce program ar trebui să iei.

Apa minerală este utilizată pe scară largă în cosmetologie. Unele femei îl folosesc chiar și singuri pentru a-și îngriji pielea.

Apele minerale cu un conținut ridicat de sare (Essentuki, Narzan și altele) sunt potrivite pentru tenul gras și mixt. Acestea reduc luciul gras al pielii, ii strang porii si imbunatatesc tenul. Ape cu conținut scăzut de minerale - „Primăvara Sfântă”, „Cheia de aur” - tonifică pielea și o catifelează. Prin urmare, este mai bine să le folosiți dacă o femeie are pielea normală sau uscată.

Amintiți-vă că apa minerală trebuie folosită numai degazată - fără dioxid de carbon, deoarece poate provoca iritații ale pielii.

Acasă, puteți pregăti loțiune cu apă minerală. Pentru a prepara lotiunea, aduceti la fiert 250 ml de apa minerala. Apoi preparați 2 linguri de ierburi în el. Pentru tenul gras si mixt, puteti folosi urzica, musetel sau galbenele. Pentru piele uscată și normală - frunze de mesteacăn. Bulionul se infuzează într-un recipient închis timp de 20-30 de minute, apoi se strecoară. Această loțiune trebuie păstrată la frigider nu mai mult de 5 zile. Ștergeți pielea cu el de fiecare dată după spălare.

Este necesar să o susțineți folosind o varietate de metode, deoarece procesele metabolice din țesuturile corpului sunt efectuate exclusiv în prezența acestei substanțe. Aportul zilnic de lichide pentru o persoană include de obicei nu numai apă curată- este indicată înlocuirea cu sucuri, ceai sau apă minerală. Care este cel mai recent produs? La ce clasificare se supune? Este mare? beneficiile apei minerale pentru organism?

Informații istorice

De regulă, societatea este de părere că apa din izvoarele vindecătoare poate face imposibilul: relaxează, ameliorează iritația, calmează și, de asemenea, rezistă agresiunii și proastei dispoziții. Este adevărat?

Istoria existenței apei minerale este determinată de sute de ani. Totul a început cu faptul că în antichitate, nu departe de izvoarele sfinte, triburile grecești au construit sanctuare pentru zeul Asclepius (era considerat patronul medicinei), iar romanii practicau construirea de temple în numele lui Esculapius. Este important de menționat că arheologii greci au descoperit ruinele a ceea ce pare a fi o clinică hidropatică, care a fost construită în secolul al VI-lea î.Hr. Astfel, din generație în generație, s-a practicat transmiterea tradițiilor orale despre proprietățile cu adevărat magice ale apelor minerale, care nu încetau niciodată să curgă din pământ.

Procesul de formare a apelor minerale

Apa minerală este apa din natura ploii, care cu o perioadă de timp inimaginabilă a intrat adânc în măruntaiele pământului. În procesul de penetrare a produsului prin porii diferitelor straturi de rocă, substanțele cu multe fețe de origine minerală aflate acolo s-au dizolvat în el. Astfel, apa diferă de apa naturală standard care se găsește în rezervoare deschise și subsol prin prezența unor substanțe de origine minerală în compoziția sa. În plus, în procesul de formare a produsului, adâncimea apei minerale joacă un rol important: cu cât este mai adânc, cu atât este mai bun gradul de purificare a produsului și saturația sa cu dioxid de carbon, precum și minerale, care, după cum sa dovedit. , acumulează natural pe măsură ce produsul trece prin formaţiuni geologice. Aşa, apa minerala este, în primul rând, apa din surse subterane.

Caracteristici distinctive ale apei minerale din apa de masă

Fără îndoială, este necesar să putem face distincția între apa potabilă și cea minerală. Codex Alimentarius, principalul standard al ONU pentru informații nutriționale, definește aceste caracteristici distinctive în următoarele paragrafe:

• Apa minerală este extrasă din surse naturale și din puțuri formate prin foraj. Datorită acestei abordări, influența externă atât asupra fizică, cât și psihică proprietăți chimice produs mineral natural.
• Apa minerală este un produs care conține o anumită cantitate de săruri precum și urme de substanțe.
• Procesul de colectare a apei minerale se desfășoară în condiții care garantează cu siguranță puritatea inițială la nivel microbiologic, precum și compoziția chimică stabilă a componentelor conținute în produs.

Caracteristici interesante ale apei minerale

Apa minerală este Produsul este de natură destul de capricios și necesită o manipulare atentă. Există o părere că apa naturală este mult mai delicată decât vinul prețios. Și acest lucru este de fapt adevărat, deoarece apa de la sursă trebuie ridicată cu mare atenție, ceea ce este foarte greu de făcut, deoarece adâncimea joacă un rol calitativ. Ambalarea produsului într-un recipient convenabil și extrem de sigur nu este, de asemenea, o sarcină ușoară, deoarece în timpul acestei operațiuni este necesar să se păstreze proprietățile unice ale apei minerale, care au fost furnizate inițial de Mama Natură.

Apa naturală este perfect absorbită de organism: atunci când intră în stomac, reacţionează calitativ cu sucul gastric, eliberând dioxid de carbon şi stimulând activitatea secretorie a organului. Desigur, ca urmare a unei astfel de „magii”, apetitul și starea de spirit se îmbunătățesc semnificativ. Apa minerală, ale cărei beneficii și daune le considerăm, are un efect benefic asupra organismului nostru. De aceea, de exemplu, francezii pun mereu o sticlă de apă minerală pe masa, de obicei lângă pâine.

Statistici

Astăzi, Rusia se confruntă cu un adevărat boom mineral. Acest fapt poate fi confirmat de calculele Comitetului de Stat pentru Statistică, în urma cărora numărul de tipuri de apă minerală în toată țara este egal cu 700. Cu toate acestea, există o întârziere semnificativă în spatele celor industriale. ţările dezvoltate, judecând după criteriul volumului consumului de produse pe cap de locuitor. Potrivit statisticilor, un european consumă astăzi aproximativ o sută de litri de apă minerală pe an. Un austriac este capabil să bea 72 de litri de apă în aceeași perioadă de timp, un francez - 80 de litri, un italian - 116 litri, dar consumul de apă naturală de către locuitorul mediu al Germaniei ajunge la 129 de litri pe an. Și acum, principalul fapt: un cetățean rus bea doar 10 litri de apă minerală pe parcursul anului, ceea ce nu este deloc impresionant, deși uneori Uniunea Sovietică această cifră era jumătate. Trebuie adăugat că piața apei naturale din Rusia este estimată la aproximativ 1,2 miliarde de litri pe an. În plus, această piață crește cu 10-15 la sută în fiecare an.

Diversitatea speciilor

Astăzi există anumiți indicatori care stau la baza clasificării apelor naturale. Astfel, se obișnuiește să se distingă următoarele tipuri de produse:

• În funcție de mineralizare: ape minerale slab mineralizate, ape minerale de mineralizare scăzută, medie, mare, ape naturale cu saramură și saramură puternică.
• Din punct de vedere al balneologiei, există săli de mese, medicale și
• In functie de compozitia chimica: hidrocarbonat, clor, sulfat, sodiu, calciu, magneziu si ape minerale mixte.
• De conditii de temperatura: foarte rece, rece, rece, indiferent, cald, cald (altfel numit termic) și supraîncălzit (altfel numit înalt termic).
• Dupa gradul de aciditate: neutru, usor acid, acid, puternic acid, usor alcalin, alcalin.

Ape minerale populare astăzi

După cum sa dovedit, astăzi gama de ape minerale este extrem de bogată. Aceasta înseamnă că ar fi recomandabil să luați în considerare cele mai populare mărci de produse:

• „Borjomi” este apă carbonatată cu bicarbonat de sodiu. Beneficiile apei minerale al acestui producător este de a trata bolile hepatice, bolile gastrointestinale, tractului urinar, precum și în prevenirea și normalizarea consecințelor tulburărilor metabolice. Sursa Borjomi este situată în Georgia (800 de metri deasupra nivelului mării).
• 17, 20) este un sistem de ape minerale, al cărui prim reprezentant este un produs medicinal și de masă, al doilea este un medicament, iar al treilea este exclusiv un produs de masă. Acest produs nu are analogi atât din punct de vedere al proprietăților vindecătoare, cât și al gustului. Apa minerală se caracterizează prin influența unei concentrări complexe asupra tuturor sistemelor funcționale ale corpului (din cartea „Ape minerale pentru protecția sănătății”
• „Narzan” este apa carbogazoasa de origine hidrocarbonat-sulfat-calciu. Sursa sa este situată în Kislovodsk și este numită similar mărcii. Acest produs poate crește apetitul, crește activitatea secretorie a sistemului digestiv, crește indicatorul cantitativ al urinei și așa mai departe.

Apa minerală beneficiază și dăunează

Pe etapele inițiale existența apei minerale, scopul curativ al acesteia este evidențiat ca principală direcție care justifică utilizarea produsului. Prin urmare, vânzarea apei minerale exclusiv în farmacii ar fi extrem de corectă. Care sunt beneficiile pentru sănătate ale apei minerale?? Nu există informații în lume care să determine cantitatea maximă și calitatea acceptabilă a apei minerale - totul este individual! Cu toate acestea, în procesul de băut a apei minerale, ar trebui să respectați următoarele reguli: este necesar să excludeți aportul regulat de apă naturală și să o utilizați numai în perioadele de pierdere activă a sărurilor de către organism. Pentru a obține un efect satisfăcător, ar trebui să citiți cu atenție informațiile de pe etichete și să aveți tendința de a cumpăra doar un produs de înaltă calitate și, dacă este posibil, să alegeți apă minerală cu elemente de origine naturală.

Beneficiile apei minerale spumante

După cum sa dovedit, apa naturală este înzestrată cu o structură de tip mixt, care, împreună cu cea biologică substanțe active sporește semnificativ efectul terapeutic al consumului său:

• Fierul este o barieră puternică în lupta împotriva anemiei.
• Iodul normalizează funcționarea glandei tiroide.
• Calciul este un instrument excelent pentru menținerea echilibrului ionic în organism și are, de asemenea, un efect benefic asupra procesului de coagulare a sângelui.
• Magneziul servește ca un excelent regulator al metabolismului carbohidraților și energetic, în plus, contribuie la funcționarea normală a sistemului nervos.
• Sodiul este bun pentru menținerea tensiunii arteriale normale.
• Potasiul este esențial pentru funcționarea inimii și a rinichilor.
• Fluorul este elementul cel mai important oase și dinți, în plus, este foarte util pentru fetele însărcinate.

Daune ale apei minerale asupra corpului uman

Apa minerală este dăunătoare sănătății: Așa este? Răspunde la această întrebare este extrem de simplu: este o chestiune de caracteristici cantitative și calitative ale utilizării acestui produs. Astfel, frecvența consumului de apă minerală medicinală, precum și doza zilnică, depind de compoziția calitativă a produsului și, bineînțeles, de recomandările medicului. De regulă, este corect să bei apă minerală cu 15-30 de minute înainte de a mânca în caz de nivel scăzut secretie gastrica, iar in 45-60 minute cu secretie adecvata. Dacă secreția organului este crescută, atunci ar trebui să bei apă minerală cu o oră și jumătate înainte de mese.

Este important de reținut că gazeificarea artificială a apei este foarte comună astăzi, ceea ce susține pe deplin pierderea proprietăților medicinale ale produsului după ceva timp. Cu toate acestea, aici există o soluție: pentru a elimina dioxidul de carbon, sticla deschisă trebuie agitată bine, după care gazele artificiale se vor evapora. În caz contrar, o băutură foarte carbogazoasă poate fi un factor crescător al acidității sucului gastric.

Alegerea apei minerale este o sarcină care necesită o abordare individuală

Ce apă minerală este bună pentru sănătate?? Răspunsul la această întrebare este foarte multiplu, pentru că la fel ca și caracteristicile corpul uman, proprietățile apei minerale sunt individuale. După cum s-a dovedit, apa minerală de origine naturală este o combinație specifică de săruri și ionii acestora dizolvați în apă, așa că astăzi este posibil să se formeze cu ușurință o compoziție artificială, dacă ai avea dorința și cunoștințele adecvate. Numai contrafacerile brute (apa, sare, sifon) reprezinta un pericol deosebit, care, din fericire, au fost practic eradicate.

Atunci când alegeți un produs, trebuie să acordați o atenție deosebită unor factori precum integritatea ambalajului, curățenia sticlei și conținutul de impurități din apă. Dacă, în timp ce bei apă minerală, se simte un efect de arsură sau un miros extrem de înțepător natura chimica, atunci este mai bine să scapi de acest produs cât mai curând posibil. În general, este indicat să achiziționați apă naturală doar în locuri de încredere, de exemplu, în farmacii.