Ефектът на минералните води върху човешкия организъм. Минерална вода: ползи и вреди за човешкото тяло

Отлична здравословна течност, съдържаща много минерални елементи, необходими на човек, макро и микро съединения, лесно се абсорбира от тялото, всичко това е минерална вода, за ползите и вредите, която ще бъде нашата статия.

Състав на минерална вода

За нормално функциониранетялото, човек трябва да поддържа ежедневен воден баланс, допринасяйки за подобряване на метаболитните процеси в клетките. Трябва да се отбележи, че според химичния състав минералните води се разделят на следните видове:

Хидрокарбонатната или алкалната вода е необходима за тези, които активно се занимават със спорт, тъй като има положителен ефект върху тялото по време на интензивна мускулна работа, като помага за възстановяване на резервната алкалност на кръвта. Намалява киселинността на стомашния сок, препоръчва се при киселини.

Такава минерална вода е полезна за диабетици, страдащи от уролитиаза, подагра, използва се за инфекциозни заболявания. В същото време тази минерална вода е вредна при гастрит, тъй като при разцепване въглеродният диоксид бикарбонат увеличава секрецията на стомашен сок;

Сулфатната минерална вода е подходяща за хора със заболявания на черния дроб и жлъчния мехур, страдащи от затлъстяване и диабет. Той помага да се освободи тялото от токсини и токсини, поради лек слабителен ефект.

Хлоридната минерална вода подобрява дейността на червата, черния дроб, жлъчните пътища. Тази течност е противопоказана за хора с високо кръвно налягане.
Магнезиевите, натриевите, калциевите минерални води имат положителен ефект върху човек в случай на стресови ситуации и са забранени за тези, които са склонни към често лошо храносмилане.

Минералните води по газов състав се делят на:

водороден сулфид,
въглероден,
силициев,
азот,
йод,
бром,
арсен,
радиоактивен,
жлезисти и други.

В същото време основният химичен състав на минералните води се характеризира с разтворени в тях соли. Основните соли са калциеви, натриеви, магнезиеви, сулфатни, хлорни, бикарбонатни. По принцип минералната вода съдържа в малко количество почти цялата периодична таблица.

Лечебните свойства на водата се проявяват поради взаимодействието на въглероден диоксид с въглероден диоксид. Това е наличието на химични елементи, органична материяи газовете формират лечебния ефект на минералната вода.

Класификация на минералните води

По степен на минерализация, газов състав, йонен състав, алкалност, радиоактивност и температура минералните води се класифицират, както следва.

Минералните води за пиене се делят на:

Столове - подобрява храносмилането и няма лечебен ефект, разрешено е да се пие в неограничени количества. Той няма чужди миризми и се използва като основа за много безалкохолни напитки. В същото време не се препоръчва готвене с трапезна вода, тъй като минералните соли, когато се варят, са склонни да се утаяват или да образуват съединения, които не се абсорбират от тялото;
Лечебна трапезна вода - има лечебен ефект при правилна употреба. Ако пиете минерална вода без ограничения, тогава в тялото ще се случисолеви дисбаланс;
Терапевтичните минерални води се използват за вътрешни терапевтични ефекти и за външна употреба (уелнес вани, душове, вани, инхалации). Терапевтичният ефект се постига благодарение на добре подбран вид вода, както и правилната й дозировка, хранене и температура. Следователно лечебните процедури с лечебна минерална вода трябва да се извършват под наблюдението на лекар или по негова препоръка.

Ползите от минералната вода

Според лекарите до най-известните химически елементиминералната вода включва бром, желязо, йод, силиций и арсен. По този начин всеки вид минерална вода е полезен за определено заболяване, така че е необходимо да се пие вода според предписанието на лекаря и само след преглед.

Когато пиете минерална вода, трябва да се съобразите с индивидуалните особености на организма си и вида на водата. При намалена секреция на стомаха минералната вода се препоръчва да се пие половин час преди хранене. Ако секрецията е нормална - един час преди хранене, а ако е повишена - 1,5 часа преди хранене.

Ако пиете, тогава нейната минерализация трябва да бъде един грам на литър вода, докато е интензивна физически упражненияи отлично изпотяване, в противен случай, ако изтичането на течности е лошо в бъдеще, това ще провокира образуването на камъни в жлъчния мехур и бъбреците.

За ползите от минералната вода можем да говорим дълго. По този начин водите, съдържащи бикарбонатни йони, имат добър ефект върху стомаха и червата. Минералната вода е ефективна при колит, гастрит, панкреатит, язва и диабет. Железните води лекуват кръвоносната система, като създават червени кръвни клетки и повишават хемоглобина в кръвта. Чудесно помага при анемия.

Йодираните минерални води активизират обменните процеси, влияят благоприятно на нервната система и щитовидната жлеза. Водите, съдържащи кремък, облекчават възпалението и облекчават напрежението, особено полезни за възрастни хора, страдащи от проблеми в стомашно-чревната система.

Водите с наличен калий подобряват работата на сърцето и бъбреците. А калциевите води имат укрепващо действие върху костите, зъбите, мускулите, като същевременно имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система, подобряват съсирването на кръвта и установяват йонния баланс в организма. Магнезият е отговорен за контрола на въглехидратния и енергийния метаболизъм, подобрява активността нервна система.

Приемайки вани с минерални води, пациентите наблюдават вътрешни и външни благоприятни ефекти. Имунитетът се повишава, общото благосъстояние на организма се подобрява.

Сероводородните или сулфидните бани имат положителен ефект върху работата на сърцето, лекуват добре рани, имат противовъзпалителен ефект, а също така могат да разтворят и намалят болката. Обикновено се препоръчват за кожни заболявания, с проблеми в нервната система, сърдечно-съдовата система и нарушения на опорно-двигателния апарат.

Ако говорим за радиоактивни минерални бани, то тук лечебният ефект е при дерматоза, псориазис и други кожни заболявания.

Вреда от минерална вода

Когато купувате обикновена минерална вода, съдържаща въглероден диоксид в магазин, си струва да запомните, че самият газ не причинява никаква вреда, но в комбинация с вода кара стомаха активно да стимулира стомашната секреция, причинявайки подуване на корема, повишено образуване на гази високо нивокиселинност. Затова тези, които страдат от язва, гастрит с повишена киселинност или са предразположени към газове, не трябва да пият газирана минерална вода.

Лекарите препоръчват да не се самолекувате, тъй като, без да премине преглед, човек може да навреди на други органи, тоест минералната вода при наличие на определени заболявания може да бъде строго противопоказана. Когато искате да пиете постоянно, по-добре е да разнообразите течността.

В същото време не е препоръчително да пиете минерална вода всеки ден, по-добре е да я използвате с добра физическа активност. Важно е внимателно да проучите етикетите, опитайте се да дадете предпочитание на висококачествена минерална вода. Минералната вода, както всеки друг продукт, може да доведе до предозиране, затова е важно да се спазва правилната й употреба и дозировка.

Трябва внимателно да използвате минерална вода с радиоактивно вещество радон и сероводород, те могат да провокират странични ефекти. По-добре е да се лекува минерална вода с курсове и под наблюдението на лекар, тъй като днес никой не гарантира качеството на бутилираната минерална вода.

Ежедневното пиене на минерална вода може да предизвика предозиране на соли в организма, което впоследствие води до образуване на камъни в жлъчната и пикочната система, както и до появата на подагра, отлагане на соли във всички стави.

Минералната вода е вредна като средство за махмурлук. Пиенето на алкохолни напитки с него също не си струва. Смесването на алкохол с въглероден диоксид и соли може да предизвика сериозни смущения в метаболитните процеси в организма.

Струва си да се помни, че въглеродният диоксид може да раздразни стените на стомаха и при редовна употреба да образува ерозии и язви. Това увеличава секрецията на секрецията на стомаха, която се разтяга и газовете предизвикват оригване. Така газовете в малко количество навлизат в хранопровода и заедно с малко количество стомашна киселина образуват киселини.

Не се препоръчва използването на минерална вода при ниски температури, тъй като високото ниво на въглероден диоксид причинява образуване на газ, намирайки се в кисела и топла среда на стомаха, което по-късно може да причини разкъсване на хранопровода и образуване на язва.

Заключение

Единственото нещо, в което мнението на експертите съвпада е използването на минерална вода директно от самия източник. Не експериментирайте със здравето си, спазвайте мярката във всичко. Надяваме се, че след като прочетете тази статия, тайните за ползите или вредите от минералната вода вече няма да бъдат тайни за вас.

Анна Королева

Време за четене: 6 минути

А А

Пиенето на вода е живот. Без вода човек не може да живее дори седмица. А минералната вода се различава от обикновената по много неща. лечебни свойства.

Откъде се появиха толкова много във водата полезни вещества? Факт е, че основата на минералната вода е дъждовна вода, която се натрупва в недрата на земята в продължение на много векове. Само си представете колко много минерали и други полезни вещества са се разтворили в него през това време!

Какво е истинска минерална вода: видове и състав

Класификацията на минералната вода се основава на разликата в състава, нивото на киселинност и радиоактивност.Има отделен раздел на медицината - балнеология, и специалистите в тази област старателно изучават състава на минералните води и техните ползи за организма.

Има няколко вида минерална вода

Трапезна минерална вода.Този вид е полезен за общо стимулиране на храносмилането, но няма лечебни свойства. Вкусът на трапезната вода е приятен, тя е мека за пиене и няма чужди миризми и вкусове. Именно на базата на трапезна вода се правят много напитки. Храната не трябва да се готви на такава вода.- при варене минералните вещества се утаяват или образуват съединения, които тялото ни не може да усвои.

Терапевтична трапезария.Тази вода има лечебни свойства и е много ефективна, когато се използва правилно. Трябва да се измерипри използване на лечебно-трапезна минерална вода - пренасищането на организма с минерали може да доведе до солев дисбаланс.

Терапевтичен.Лечебна минерална вода може не само да се пие, но и да се използва за инхалации и къпане.За да постигнете осезаем ефект, трябва да спазвате правилната дозировка, диета и редовно да пиете вода.

Минералните води могат да бъдат класифицирани и според техния химичен състав.

Хидрокарбонат.Благодарение на голямото количество минерални соли, тази вода е в състояние да намали нивото на киселинност на стомашния сок. Препоръчва се да се пие при киселини, цистит и заболявания на уролитиазата.

Хлорид.Той помага за стимулиране на метаболитните процеси в организма, подобрява работата на стомаха и червата, така че лекарите препоръчват включването му в диетата при различни нарушения на храносмилателната система.

сулфатна минерална вода.Възстановява функциите на жлъчния мехур и черния дроб, а също така прочиства тялото от токсини и нечистотии. Сулфатната вода трябва да се консумира от пациенти с хепатит, диабет и различни стадии на затлъстяване. Въпреки това, той е противопоказан за деца и юноши, тъй като може да попречи на усвояването на калций от организма.

В допълнение към горните има много други разновидности на минералната вода - натриева, калциева, сулфидна, силициева, бромидна, радонова.

Освен по състав минералната вода се различава и по своята температура – бива студена, субтермална, термална и хипертермална.

Какво не трябва да има в минералната вода?

Изискванията към производителите на минерална вода днес са много строги и в нея не трябва да има добавки с неизвестен произход.

Етикетите трябва да съдържат следната информация:

Местоположение на източника.

Срокове на съхранение.

Номер на кладенец.

Дата на производство.

На много етикети е посочен и списък със заболявания, при които се препоръчва да се пие един или друг вид вода.

За бележка!

Пазете се от фалшификати и купувайте минерална вода в надеждни магазини или аптеки. На рафтовете често се намират изкуствени аналози на минерална вода, получени чрез комбиниране на обикновена чешмяна вода и соли с въглероден диоксид. Такава вода отговаря на GOST, но вече не носи никаква полза за тялото.

На външен вид минералната вода също може да бъде различна - безцветна, жълтеникава или зеленикава с утаяване на минерални соли на дъното на резервоара.

Полза и вреда

Ползите от минералната вода са неоспорими – тя е истински склад от минерали, необходими на организма ни. И тъй като всеки вид вода има индивидуални свойства, трябва да изберете минерална вода много внимателно.

Поради смесената си структура е именно лечебната минерална вода може да се счита за най-добрият вариант за много от нас.

Независимо от подвида, той е полезен при следните заболявания:

Хроничен хепатит, заболявания на жлъчните пътища.
Диабет и затлъстяване.
Анемия, заболяване на щитовидната жлеза.
Заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.
В допълнение, минералната вода подобрява съсирването на кръвта, укрепва мускулите, костите и зъбите, а също така помага за нормализиране на кръвното налягане.

важно!

При прекомерна употреба всяка минерална вода може да навреди на тялото. Ето защо всяка минерална вода трябва да се консумира на курсове, като се правят почивки.
Минералната вода съдържа много соли и прекомерната й консумация е заплаха от уролитиаза и холелитиаза.
В никакъв случай не трябва да пиете алкохолни напитки с минерална вода - резултатът ще бъде необратими смущения в метаболитната система!
Дневният прием на минерална вода е не повече от половин литър. При различни заболявания е по-добре да се консултирате с вашия лекар, преди да го приемете.
Минералната вода, подобно на други продукти, има срок на годност, така че когато избирате ценна бутилка, не оставяйте датата на бутилиране без внимание. В стъклени съдове минералната вода може да се съхранява до една година, а в пластмасови - не повече от шест месеца.

Цялата истина за минералната вода - отговори на читателски въпроси

Можете да говорите за минералната вода, нейните полезни свойства и процеса на получаването й много дълго време. И ето един от най ЧЗВ, което задават на производителите самите купувачи – защо водата е газирана?

По правило в натуралната минерална вода няма въглероден диоксид - той се добавя по време на бутилирането за по-голяма безопасност. Въглеродният диоксид, когато се консумира умерено, може да бъде полезен - има благоприятен ефект върху работата на червата. А някой просто като щипе мехурчета във водата.

За бележка!Все още е по-добре децата да дават негазирана вода и за да излезе газът от бутилката, оставете контейнера отворен за 15-20 минути.

На каква възраст детето може да пие минерална вода?

От всички видове минерални води На бебетата трябва да се дава само трапезна вода.най-висок клас. Тази вода е идеална за разреждане на хранителни смеси.
Лечебно-трапезната минерална вода може да се предписва само от педиатър деца над една година.
Даването на лечебна минерална вода на деца е противопоказано, тъй като по-късно може да повлияе неблагоприятно на бъбреците и метаболитната система.

За бележка!И не забравяйте, че отворена бутилка минерална вода може да се съхранява не повече от два дни.

Минерална вода в диетата на бременни и кърмещи жени

Минералната вода може да обогати тялото на бъдещата майка с най-полезните елементи, необходими за здравословното развитие на детето. Тук важи златното правило - важно е да се спазва нормата, в противен случай могат да се появят неприятни странични ефекти под формата на киселини и метеоризъм. Освен това е по-добре да използвате негазирана минерална вода, тъй като въглеродният диоксид може да навреди на бременните жени.

Балансираното използване на минерална вода ще помогне за укрепване на тялото преди раждането и ще се справи с гаденето, което се появява при токсикоза.

По време на периода на кърмене трябва да се придържате към същите правила - хранителните вещества заедно с млякото ще стигнат до детето, а за кърмещата майка минералната вода ще бъде само полезна.

Каква минерална вода трябва да пият спортистите?

Минералната вода е основният източник на течности, които спортистите се препоръчват да пият. най-добър изборе бикарбонатна минерална трапезна вода - тя отлично утолява жаждата и компенсира липсата на сол в организма. Освен това е за предпочитане спортистите да избират негазирана минерална вода.

Лечебни свойства на минералната вода директно за спортисти:

Минералната вода помага за съхраняване на енергия в мускулната тъкан.
Помага за увеличаване на физическата сила.
Намалява мускулната слабост и спазмите.
Помага за по-добро понасяне на стреса и повишава издръжливостта.
Подобрява метаболизма, в резултат на което протеинът се усвоява по-добре и мускулите растат по-бързо.

Рейтинг на минерална вода в Русия

Всеки ден купувачите изчистват хиляди бутилки минерална вода от рафтовете на магазините. Напоследък броят на производителите се увеличи значително, но изпитаните във времето марки се радват на най-голямо доверие сред купувачите.

Може би можете да наречете тази марка най-популярната и разпознаваема в Русия.

Минералният извор Боржоми се намира в Грузия и съставът му остава непроменен от около сто години. Така че със сигурност може да се каже, че тази марка е издържала изпитанието на времето.

Есентуки. Тази добре позната марка може да се похвали с голям асортимент - водата се добива от 20 източника, а самото производствено предприятие се намира в едноименния град.

Нарзан. Тази марка е позната на много руснаци от детството. Нарзанските извори са известни със своята древност - те се споменават в древни хроники още през 14 век. А името на кабардински диалект означава „питие на герои“. Основната разлика на тази марка от други производители е естественото наличие на въглероден диоксид в минералната вода.

Славяновская минерална вода. Много експерти сравняват тази вода с известните чешки извори в Карлови Вари и я смятат за също толкова полезна.

В магазините можете да намерите минерална вода от различни производители, но основното правило за избор по време на покупката е указание, че продуктът е направен в съответствие с GOST.

5 мита за минералната вода

Мит №1. Минералната вода е солена. А солта е много вредна за организма.

Много хора погрешно бъркат обичайното готварска солс минерали. Между хранителна сол, която използваме всеки ден, и солта, създадена от природата, има огромна разлика. При умерена употреба минералните соли ще бъдат от полза.

Мит №2. Снабдяването с вода в кладенците не е вечно. Със сигурност водата е наситена с минерали изкуствено.

Производството и добива на минерални води е внимателно контролирано и проверявано. Естественото наличие на соли и хранителни вещества е предимството на минералната вода.

Мит #3. Не можете да пиете минерална вода често.

Това е изкривена интерпретация. Първо, минералната вода трябва да се пие на курсове, като се спазва дозировката. На второ място трябва да се разграничат три вида вода - трапезна, лечебна и лечебна трапезна. Това е лечебно-трапезна минерална вода в разумни граници, която може да се пие всеки ден без вреда за здравето.

Мит номер 4. Най-добре е да пиете преварена вода.

Това не е вярно. Процесът на кипене не убива всички микроби и освен това извлича повечето от полезните соли и минерали от водата (ние ги наричаме котлен камък върху чайника).

Мит номер 5. Минералната вода не трябва да се пие от спортисти.

Напротив, както писахме по-горе, минералната вода е просто необходима на спортистите, тъй като има благоприятен ефект върху мускулите.

Пийте чиста и здравословна минерална вода и бъдете здрави!

Проектът Mail.Ru Health попита експерти дали минералната вода може да се пие всеки ден, използва ли се при лечение на затлъстяване или как да я изберем?

Какво представлява солта

Съществува класификация на натуралните минерални води в зависимост от съдържанието на минерални соли на литър. Трапезната вода - най-ниско минерализираната - съдържа не повече от 1 g на литър минерали, лечебната трапезна вода - от 1 до 10 g соли на литър, лечебната - повече от 10 g на литър. Трапезната вода може да се пие всеки ден, но не трябва да се придържате към един сорт. В противен случай някои минерални соли в тялото ще бъдат твърде много, докато други, напротив, не са достатъчни, обяснява диетологът Юлия Бастригина.

Както изясни д-р Юлия Москвичева, водещ диетолог, Европейски център за естетична медицина EAC, трапезните води подобряват храносмилането, но всъщност нямат изразени лечебни свойства, така че могат да се пият в почти всякакви количества. Такава вода помага за премахване на токсините от тялото и като правило нормализира работата. стомашно-чревния тракт.

Според Бастригина е възможно да се пият лечебни трапезни и лечебни води само за определено време, тъй като те имат подчертан терапевтичен ефект. Самостоятелното приложение може да обостри някои заболявания или да доведе до появата на нови. По-добре е да пиете такава вода в курс с прекъсвания и само след консултация с лекар.

Минералните води могат да бъдат класифицирани според химичен състав: бикарбонат, хлорид, сулфат, натрий, калций, магнезий и смесен състав. Друга класификация разделя водата според газовия състав и отделни елементи: въглерод, сероводород, бром, йод, арсен, желязо, силиций и радон. Също така водата може да бъде разделена в зависимост от киселинността на околната среда на неутрална, слабо кисела, кисела, силно кисела, слабо алкална и алкална, казва Евгений Арзамасцев, диетолог в Центъра за естетична медицина Маргарита Королева.

Снимка Lori.ru

Да пиеш или не

Най-често срещаните микроелементи в минералните води са желязо, бром, арсен и силиций, казва диетологът Лариса Мулик. Всеки вид вода помага при определени заболявания, затова се предписва само след преглед.

Например, когато уролитиазаа при заболявания на стомашно-чревния тракт използвайте бикарбонатна вода (алкална). Според Татяна Коркина, заместник-главен лекар по клинична и експертна работа на Клинично-диагностичния център MEDSI, такава вода ще бъде полезна и за тези, които се занимават със спорт, както и за тези с диабет и инфекциозни заболявания. Но има противопоказания: напр. Хлорната вода стимулира метаболитните процеси, помага при заболявания на стомашно-чревния тракт, но е противопоказана при повишена кръвно налягане. Друг пример е магнезиевата вода. Те нормализират състоянието на нервната система при стрес, каза Юлия Москвичева. Но не злоупотребявайте с тях, ако има тенденция.

„Сулфат - използва се като жлъчегонно и слабително средство, показан при затлъстяване и диабет. Те не се препоръчват при остеопороза, тъй като сулфатите пречат на усвояването на калций от храната “, добавя Москвичева. При пиенето на тези води изключително важни са режимът, дозата и температурата на водата – това са факторите, както уточни Бастригина, които или ще имат терапевтичен ефект, или напротив, ще влошат заболяването. Освен това не се препоръчва използването на такава вода за деца и юноши, тъй като сулфатите предотвратяват растежа на костите, като свързват калция в лумена на стомашно-чревния тракт в неразтворими соли, казва Коркина.

Как и колко

Честотата на приема на лечебната вода и дневната доза зависят от особеностите на организма, от вида на минералната вода и от задачите, които лекарят поставя, предупреждава Лариса Мулик. Като правило е обичайно да се пие минерална вода 15-30 минути преди хранене с намалена стомашна секреция, с нормална секреция - 45-60 минути преди хранене, с повишена секреция - час и половина преди хранене.

За ежедневна употреба е подходяща вода с минерализация от 1 g на литър, важно условие е активната физическа активност и доброто изпотяване, в други случаи е по-добре да се консултирате с лекар, сигурен е Евгений Арзамасцев. „Ако пиете много минерална вода с лошо изтичане на течности, има по-голяма вероятност да получите проблеми с бъбреците“, обясни експертът.

С газ или без?

Друг е въпросът каква вода да се пие - газирана или не. Производителите трябва да запазят полезните свойства и вкуса на водата. Както обясни водещият експерт на Ecobureau GREENS Елена Смирнова, само някои източници се характеризират с естествено наличие на газ. „Водите са наситени с въглероден диоксид за по-добро съхранение. На практика е невъзможно да се различи дали водата е газирана изкуствено без изследване, а освен това естественият въглероден диоксид малко се различава от добавения“, казва тя.

Според Евгений Арзамасцев минералната вода без изкуствена газификация е най-полезна, но след известно време тя ще загуби лечебните си свойства, тъй като съдържащите се във водата микроелементи бързо се окисляват. „Въглеродният диоксид се добавя като консервант, за да се запазят напълно всички качества на напитката. За да се отървете от въглеродния диоксид, отворената бутилка може да се разклати леко и да се остави за известно време. Силно газираната напитка може да повиши киселинността на стомашния сок. Това от своя страна може да доведе до възпалителни заболявания на стомашно-чревния тракт”, каза специалистът.

Снимка Lori.ru

Как да не си купите фалшификат

Според Юлия Москвичева минералните води са лидер сред фалшивите продукти. „Разбира се, няма да имате никаква полза от фалшива минерална вода. Вероятно и специална вреда. Ако дори съвпада санитарни нормичешмяна вода и не съдържа олово, живак или холерни вибриони. Но кой може да гарантира това?“, казва лекарят.

Тъй като натуралната минерална вода е определен набор от разтворени соли и техните йони, не е трудно изкуствено да се създаде вода с вкус на истинска вода, казва д-р, диетолог Наталия Фадеева. Според експерта особено опасни са грубите фалшификати, когато във водата просто се добавят сода и сол в определени пропорции.

Джулия Бастригина препоръчва да се обърне внимание на целостта на опаковката, чистотата на бутилката и примесите във водата. Е, ако почувствате парене или твърде силна химическа миризма, когато пиете вода, тогава е по-добре да я излеете. Татяна Коркина съветва да купувате минерална вода само в надеждни аптеки или магазини, като обръщате внимание на външния вид на бутилката. Понякога етикетът съдържа списъци със заболявания, за които се препоръчва да се пие тази минерална вода. Но препоръки на етикета като „Използва се при заболявания на стомаха, червата, черния дроб, жлъчните пътища“ или „Използва се при заболявания на храносмилателната система“ няма да улеснят навигацията при избора на вода.

Евгений Арзамасцев каза, че името "минерална вода" на етикетите е фиксирано от закона. Това означава, че водата е бутилирана директно от източника и не е претърпяла допълнителна обработка. Друго име, включено в системата GOST, е питейната вода. Ако има надпис върху бутилката, това показва наличието на изкуствено обогатена вода в нея.

„Най-добре е да изберете вода, произведена по старите норми. Можете да разберете по последните две цифри на кода на GOST, те означават годината на неговото създаване. Колкото по-стара е тя, толкова по-доказани и надеждни са източниците, от които е добивана минералната вода. От вода, произведена съгласно спецификациите ( спецификации- изд.), препоръчително е да откажете, тъй като може да няма полезни свойства “, съветва Арзамасцев.

Етикетът, според Елена Смирнова, трябва да се проучи много внимателно, той трябва да показва:

Номерът на кладенеца(ите) и, ако е наличен, името на находището (мястото на находището) или името на източника.
Име и местонахождение (адрес) на производителя, адрес на организацията, упълномощена да приема рекламации.
Йонният състав на водата (като правило е посочено съдържанието на калций, магнезий, калий, бикарбонати, хлориди).
GOST или технически условия, според които се прави вода.
Обем, дата на бутилиране, срок на годност и условия на съхранение.

„Спазването на GOST гарантира, че стандартите за безопасност за наличието на замърсители като живак, кадмий или олово, радионуклиди във водата не са превишени и няма бактериално замърсяване“, казва Смирнова.
Съхранявайте бутилките с минерална вода, съветват специалистите в хоризонтално положение при температура 4-14 градуса.

Възникна грешка по време на изтеглянето.

Експертите са единодушни, че най-добре е да се пие минерална вода направо от извора. За руснаците това е напълно осъществимо - почти всеки регион на страната го има.

Знаете ли, че минералната вода не е полезна за всички нас? Понякога можете да получите нови заболявания, по-сериозни и опасни от тези, срещу които е приемана минералната вода. Без никакви ограничения можете да пиете само водата, която е обозначена като "трапезна питейна вода". Съдържа не повече от 1 грам сол на литър, няма специфичен послевкус и добре утолява жаждата.

Разрешено е използването на лечебна и трапезна вода за пиене. Съдържа от 2 до 8 грама соли на литър. Но тук има едно „но“ - нискоминерализираната вода (2-2,5 g) може да се пие до 1-1,5 литра, но тази, която е по-наситена със соли - не повече от 2-3 чаши на ден.

Солената лечебна минерална вода вече не може да се приема ежедневно. Количеството на солите и микроелементите в него е над 9-10 г на литър, така че трябва да се пие само по лекарска препоръка - половин чаша или чаша 3-4 пъти дневно в продължение на един месец.

За съжаление, тази "минерална вода" е твърде достъпна, тъй като за нея не се изисква рецепта. Междувременно излишъкът от соли в тялото е доста опасен. Например, много лекари свързват увеличаването на случаите на бъбречно-каменна болест именно с ежедневната прекомерна употреба на минерална вода.

Трябва да сте особено внимателни с водата, която има в състава си голям бройсоли на йод. Често максимално допустимото количество от този микроелемент за организма се съдържа в 1/3-1/2 чаши минерална вода. Поради незнание хората пият такава вода ежедневно, неконтролируемо, като по този начин провокират появата на различни заболявания на щитовидната жлеза.

Как да изберем правилната минерална вода в магазина и да я съхраняваме? По-полезна вода не е от бутилка, а директно от източника. Но ако не е възможно да получите такава вода, опитайте се поне да изберете естествена, а не изкуствена вода. Сега се продават много изкуствено минерализирани води. Нямат нищо общо с минералните води. За тяхното производство в най-добрия случай водата първоначално ще бъде получена от артезиански кладенец. Но най-често за него се използва обикновена чешмяна вода, която след това се пречиства. Поради това водата губи не само вредни примеси, но и всички естествени соли и минерали. След това водата се насища със соли. Така се оказва, че не е активен жива средано само физиологичен разтвор.

Ето защо, ако купувате бутилирана вода, купувайте натурална, бутилирана от добре познат източник, който се намира на екологично чисто място. Например "Свещена пролет", "Нарзан", "Есентуки", "Ясногорская".

Когато купувате, обърнете внимание на етикета. Той трябва да съдържа информация за производителя и самата вода: нейния състав, свойства, показания за лечение, срок на годност, дата на бутилиране.

Етикетът трябва да съдържа датата и името на лабораторията, в която е извършен анализът. Според стандарта данните трябва да се актуализират на всеки 5 години. Така че, ако на бутилката пише "2000", тогава е по-добре да не купувате такава вода.

Водата в стъклени бутилки се съхранява до 2 години, а в пластмасови съдове - до 18 месеца. По-добре е бутилките с минерална вода да се съхраняват при ниски температури от 4 до 14 градуса, в хоризонтално положение. По-добре е да използвате минерална вода през първите два месеца от бутилирането. През този период той запазва почти всичките си полезни свойства.

Кой по принцип не се препоръчва да пие "лечебна минерална вода"? Използването на лечебна минерална вода е възможно само при липса на противопоказания. Например, хроничен пиелонефрит, уролитиаза и по време на периода на обостряне на различни стомашно-чревни заболявания. Както и кардиопатия със сърдечна недостатъчност, активна белодробна туберкулоза.

Но дори и да нямате противопоказания и сериозно възнамерявате да подобрите здравето си с помощта на лечебни минерални води, просто е необходимо да потърсите съвет от лекар. Той трябва да ви обясни каква минерална вода, с каква температура и по каква схема трябва да приемате.

Минералната вода се използва широко в козметологията. Някои жени дори го използват самостоятелно, за да се грижат за кожата си.

За мазна и комбинирана кожа са подходящи минерални води с високо съдържание на сол (Есентуки, Нарзан и др.). Те намаляват мазния блясък на кожата, стесняват порите й, подобряват тена. Нискоминерализираните води – „Свещен извор“, „Златен ключ“ – тонизират кожата и я омекотяват. Ето защо те се използват най-добре, ако една жена има нормална или суха кожа.

Не забравяйте, че минералната вода трябва да се използва само дегазирана - без въглероден диоксид, тъй като може да предизвика дразнене на кожата.

В домашни условия можете да си приготвите лосион с минерална вода. За да приготвите лосиона, сложете да заври 250 мл минерална вода. След това запарете в него 2 супени лъжици билки. За мазна и комбинирана кожа можете да използвате коприва, лайка или невен. За суха и нормална кожа - листа от бреза. Бульонът трябва да се настоява в затворен съд за 20-30 минути, след което се прецежда. Съхранявайте този лосион в хладилник за не повече от 5 дни. Всеки път след измиване избършете кожата с него.

Необходимо е да се поддържат различни методи, тъй като метаболитните процеси в тъканите на тялото се извършват изключително в присъствието на това вещество. Дневната порция течност за човек като правило включва не само чиста вода - подходящо е да я замените със сокове, чай или минерална вода. Кой е най-новият продукт? Към коя класификация принадлежи? Страхотно ли е ползите за здравето от минералната вода?

Историческа информация

По правило обществото е на мнение, че водата от лечебни източници може да направи невъзможното: отпуска, облекчава раздразнението, успокоява, а също така се противопоставя на агресията и лошото настроение. Така е?

Историята на съществуването на минералната вода се определя от стотици години. Всичко започна с факта, че в древността, недалеч от светите извори, гръцките племена построиха светилища на бог Асклепий (той се смяташе за покровител на медицината), а римляните практикуваха изграждането на храмове в името на Ескулап . Важно е да се отбележи, че гръцки археолози са открили руините, очевидно, на водолечебно съоръжение, което е построено през шести век пр.н.е. Така от поколение на поколение се предават устните предания за наистина магическите свойства на минералните води, които не спират да бликат изпод земята.

Процесът на образуване на минерални води

Минералната вода евода с дъждовен характер, която преди невъобразимо време е навлязла дълбоко в недрата на земята. В процеса на проникване на продукта през порите на различни слоеве на скалата, в него са разтворени многостранни вещества от минерален произход. По този начин, от стандартната вода от естествен характер, намираща се в открити резервоари и подпочвени води, тя се различава по наличието на вещества от минерален произход в състава си. В допълнение, дълбочината на минералната вода играе важна роля в процеса на образуване на продукта: колкото по-дълбоко е, толкова по-добра е степента на пречистване на продукта и насищането му с въглероден диоксид, както и с минерали, които, както се оказа, натрупвам естественотъй като продуктът преминава през образувания от геоложки характер. Така, минерална вода е, предимно вода от подземни източници.

Отличителни черти на минералната вода от трапезарията

Несъмнено е необходимо да можем да правим разлика между питейната и минералната вода. Codex Alimentarius, основният ориентиран към храните стандарт на ООН, определя тези отличителни характеристики в следните параграфи:

Добивът на минерална вода се извършва от източници с естествен произход и сондажни кладенци. Благодарение на този подход външните влияния върху физическите и Химични свойстваестествен минерален продукт.
Минералната вода епродукт, съдържащ определено количество соли, както и следи от вещества.
Процесът на събиране на минерална вода се извършва при условия, които категорично гарантират първоначалната чистота на микробиологично ниво, както и стабилния химичен състав на компонентите, съдържащи се в продукта.

Интересни характеристики на минералната вода

Минералната вода епродукт, който е доста капризен по природа и изисква внимателно боравене. Има мнение, че естествената вода е много по-мека от благородното вино. И това всъщност е така, защото водата от източника трябва да се издига много внимателно, което е много трудно да се произведе, тъй като дълбочината играе ролята си качествено. Опаковането на продукта в удобен и изключително безопасен съд също не е лесна задача, тъй като в процеса на тази операция е необходимо да се запазят уникалните свойства на минералната вода, които са били първоначално заложени от майката природа.

Природната вода се абсорбира перфектно от тялото: когато попадне в стомаха, тя качествено реагира със стомашния сок, освобождавайки въглероден диоксид и стимулирайки секреторната работа на органа. Разбира се, в резултат на такава „магия“ апетитът и настроението се подобряват значително. Минералната вода, ползите и вредите от които обмисляме, има благоприятен ефект върху нашето тяло. Затова например французите задължително слагат бутилка минерална вода на масата за хранене, обикновено до хляба.

Статистически данни

Днес на територията на Русия се наблюдава истински минерален бум. Този факт може да бъде потвърден от изчисленията на Държавния комитет по статистика, в резултат на които броят на артикулите на минерална вода в цялата страна е равен на 700. Въпреки това има значително изоставане от индустриалната развити страни, съдейки по критерия обем потребление на продукта на глава от населението. Според статистиката на един европеец днес се падат около сто литра минерална вода годишно. Австриецът може да изпие 72 литра вода за същия период от време, французинът - 80 литра, италианецът - 116 литра, но потреблението на натурална вода от средностатистически германски гражданин достига 129 литра годишно. И сега основният факт: руски гражданин пие само 10 литра минерална вода през годината, което не е особено впечатляващо, въпреки че в пъти съветски съюзтази цифра беше половината от това. Трябва да се добави, че пазарът на естествена вода в Русия се оценява на около 1,2 милиарда литра годишно. Освен това всяка година има ръст на този пазар с 10-15 процента.

Видово разнообразие

Днес има определени показатели, които са в основата на класификацията на природните води. По този начин е обичайно да се разграничават следните видове продукти:

В зависимост от минерализацията: слабо минерализирани, минерални води с ниска, средна, висока минерализация, саламура и силно солени природни води.
От гледна точка на балнеологията има столови, медицински и
В зависимост от химичния състав: хидрокарбонатни, хлоридни, сулфатни, натриеви, калциеви, магнезиеви и смесени минерални води.
от температурен режим: много студено, студено, хладно, безразлично, топло, горещо (в противен случай те се наричат термични) и прегрети (друго име е високотермично).
Според степента на киселинност: неутрална, слабо кисела, кисела, силно кисела, слабо алкална, алкална.

Ползите и вредите от минералната вода

В началните етапи от съществуването на минералната вода нейното лечебно предназначение се отбелязва като основно направление, аргументиращо използването на продукта. Следователно продажбата на минерална вода само в аптеките би била изключително справедлива. Ползите от минералната вода за здравето? В света няма информация, която да определя граничното количество и допустимото качество на минералната вода - всичко е индивидуално! Въпреки това, в процеса на пиене на минерална вода, трябва да се спазват следните правила: необходимо е да се изключи редовният прием на натурална вода и да се използва само в периоди на активна загуба на соли от тялото. За да постигнете задоволителен ефект, трябва внимателно да прочетете информацията на етикетите и да се стремите да купувате само качествен продукт и, ако е възможно, да изберете минерална вода с елементи от естествен произход.

Ползите от газираната минерална вода

Както се оказа, естествената вода е надарена със структура от смесен тип, която заедно с биологично активни веществазначително подобрява терапевтичния ефект от употребата му:

Желязото е мощна пречка в борбата с анемията.
Йодът нормализира работата на щитовидната жлеза.
Калцият е отлично средство за поддържане на йонния баланс в организма, а също така има благоприятен ефект върху процеса на кръвосъсирване.
Магнезият е отличен регулатор на въглехидратния и енергийния метаболизъм, освен това допринася за нормалното функциониране на нервната система.
Натрият е добра подкрепа за нормално кръвно налягане.
Калият е от съществено значение за функционирането на сърцето и бъбреците.
Флуорът е основен елемент на костите и зъбите, освен това е много полезен за бременни момичета.

Вреда на минералната вода за човешкото тяло

Минералната вода е вредна за здравето: Така е? Отговорът на този въпрос е изключително прост: въпросът е в количествените и качествени характеристики на употребата на този продукт. По този начин честотата на приемане на лечебна минерална вода, както и дневната доза зависят от качествения състав на продукта и, разбира се, от препоръките на лекаря. По правило минералната вода е правилно да се пие 15-30 минути преди хранене при ниско нивосекреция на стомаха, а за 45-60 минути с адекватна секреция. Ако секрецията на органа е повишена, минералната вода трябва да се пие час и половина преди хранене.

Важно е да се отбележи, че днес изкуствената газификация на водите е много разпространена, което напълно оправдава загубата на лечебните свойства на продукта след известно време. Тук обаче има заобиколно решение: за да се елиминира въглеродният диоксид, отворената бутилка трябва да се разклати добре, след което изкуствените газове ще се изпарят. В противен случай силно газираната напитка може да се окаже фактор, повишаващ киселинността на стомашния сок.

Изборът на минерална вода е задача, която изисква индивидуален подход

Каква минерална вода е полезна за здравето? Отговорът на този въпрос е многостранен, тъй като точно както характеристиките човешкото тялосвойствата на минералната вода са индивидуални. Както се оказа, минералната вода от естествен произход е специфична комбинация от соли и техните йони, разтворени във вода, следователно днес е възможно лесно да се образува изкуствен състав, ако има желание и подходящи знания. Особено опасни са само грубите фалшификати (вода, сол, сода), които, за щастие, са практически изкоренени.

При избора на продукт е необходимо да се обърне голямо внимание на фактори като целостта на опаковката, чистотата на бутилката и съдържанието на примеси във водата. В случай, че по време на употребата на минерална вода има ефект на парене или изключително остра миризма химическа природа, тогава е по-добре да се отървете от този продукт възможно най-скоро. Като цяло е препоръчително да купувате натурална вода само на надеждни места, например в аптеките.