Рецепта за есенно кафе. Есенно сварено кафе за закуска ... Пет рецепти за ароматна напитка, която ще ви зареди с оптимизъм за целия сезон

Виенската компания за кафе Julius Meinl разработи линия затоплящи есенно-зимни напитки, които ще подпомогнат имунитета и ще ви ободрят и в най-лошото време!

КАФЕ МАСАЛА

Напоена във френска преса с мед, пръчка канела, анасон, кардамон, карамфил, черен пипер и джинджифил, тази напитка е не само надарена с уникален ориенталски вкус, но също полезни свойства.

Ще ви трябват: порция американо 120 мл прясно мляко - 100 мл мед - 20 мл пръчка канела - ¼ бр. анасон - 1 бр. кардамон - 2 бр. карамфил - 2 бр. черен пипер (грах) - 4 бр. джинджифил - 20 гр. Пригответе американо. Ако имате кафе машина, загрейте всички съставки на пара, ако нямате, загрейте в тенджера. Изсипете напитката във френска преса, добавете мед и оставете да къкри за 5 минути. Наслади се!

КАФЕ MULTWINE

Елегантна напитка на базата на американо с вино, мед, канела, анасон, кардамон, карамфил, черен пипер и джинджифил, която ще направи есента по-ярка, а зимата по-топла и слънчева.

Ще ви трябват: порция американо 120 мл вино - 100 мл мед - 20 мл пръчка канела - ¼ бр. анасон - 1 бр. кардамон - 2 бр. карамфил - 2 бр. черен пипер (грах) - 4 бр. джинджифил - 20 гр. Пригответе американо. Ако имате кафе машина, загрейте всички съставки на пара, ако нямате, загрейте в тенджера. Изсипете напитката във френска преса, добавете мед и оставете да къкри за 5 минути. Греяното вино е готово!

кафе смути

Вълшебен коктейл със сладолед, овесени бисквитки и банан, който в навечерието на коледните празници ще ви помогне да създадете приказна атмосфера на топлина и комфорт.

Ще имаш нужда:порция еспресо 40 мл мляко 3,2% - 100 мл сладолед - 50 гр овесени бисквитки - 1 бр. банан - 1 бр. лед - 5 кубчета

Пригответе еспресо и накиснете бисквитките в него. Добавете всички съставки в блендер, разбъркайте. Изсипете получената напитка във висока хайбол чаша. Гарнирайте с 3 резена банан на шишче.

Горещ коктейл с весели градуси алкохол е чудесен начин да се стоплите в хладната есенна вечер и да ви ободри. Така че е време да се запасите с рецепти за най-добрите есенни коктейли.

Тръпко греяно вино

Овкусено с подправки, подсладеното с плодови нотки греяно вино е перфектната напитка за дългите есенни вечери. За него са подходящи червени сухи и полусухи, не много силни вина. Хвърлете 7-8 сушени скилидки карамфил, 1 ч.л. индийско орехче, 2 ч.ч. захар и се налива половин чаша вода. Оставете инфузията да заври, гответе я за минута на слаб огън, отстранете и оставете за 10 минути. Налейте 750 мл вино в тиган, загрейте го и добавете филтрираната инфузия от турците. Задържаме греяното вино още известно време и, без да заври, отстраняваме от огъня. Налейте в чаши и украсете с резени лимон.

опияняващ грог

В старите времена, тръгвайки на дълги плавания, моряците се запасяваха с ром, за да освежат мрачните дни с горящите фойерверки на тази зашеметяваща напитка. За да се избегнат инциденти, висшите чинове задължиха моряците да разреждат с ром и вода. Така се ражда коктейлът, известен днес като грог. Основата му все още е ром. Първо трябва да заври 600 мл вода, варете 2 супени лъжици. л. чай, добавете захар на вкус. След това изсипваме в тигана подправките: карамфил, канела, индийско орехче, звездовиден анасон, бахар и черен пипер. Накрая налейте 500 мл ром и без да оставяте сместа да заври, свалете от котлона и покрийте с капак за 10-15 минути.

Плодов пунш Datura

Punch – любимият коктейл на всички идва от приказна Индия. Каноничната рецепта включва пет съставки: вино, ром, подправки, захар и плодов сок. Загряваме 750 мл сухо червено вино, смесено с джинджифил, кардамон, канела, индийско орехче и други подправки на вкус в емайлиран съд. Добавете захарта и загрейте сместа до 70°C. В широка купа, в която ще сервирате пунша на масата, смесете прецеден пресен сок от портокали и лимони (750 мл), цитрусови резени, малко ром на вкус и налейте затоплено вино с подправки през цедка. Покриваме купата с капак и след няколко минути напитката може да се излее в чаши.

Ябълков кисел калвадос

Почитателите на френската кухня определено трябва да опитат фирмения коктейл Нормандия, базиран на ябълков сок и калвадос. Калвадос е истинска френска напитка със сила 40 °, получена чрез дестилация на ябълков или крушов сайдер. На дъното на турците поставете парче корен от джинджифил и пръчка канела, налейте 50 мл калвадос и 150 мл пресен ябълков сок. При непрекъснато бъркане загрейте коктейла на слаб огън, но не го оставяйте да заври. Щом се затопли до 70-80°C, налейте в чаша и сервирайте с резенчета зелена ябълка и сушени плодове.

Грубо ирландско кафе

Кафето също ще стопли душата и тялото през мрачния извън сезона и най-добре, ако е ирландско кафе. Говори се, че ирландецът Джоузеф Шеридън го е измислил, опитвайки се да спаси американските туристи, които са погледнали в неговия бар от строгост. Акцентът на рецептата е необичайна комбинация от кафе и уиски, както и ярък контраст между силна гореща напитка и ефирен студен крем. В малка купа разбийте 50 мл сметана с масленост 33%, залейте с 50 мл ирландско уиски, 120 мл черно кафе и 15 мл захарен сироп. Разбъркайте добре коктейла, изсипете го в чаша и украсете с охладена сметана.

ВЛАДИВОСТОК, 18 октомври – РИА Новости.До средата на октомври есента най-накрая превзе Владивосток. Всеки ден термометърът пада все по-надолу, а студеният вятър духа дори под най-топлото палто. Какви безалкохолни напитки могат да ви стоплят в кафене във Владивосток след разходка по студените улици в центъра на града, прочетете в прегледа на РИА Новости.

Греяно вино за трезвеници

Безалкохолното греяно вино, приготвено с чай и подправки, ще ви помогне да се стоплите в студеното време, каза бариста от кафене "Кафема".

„Основната съставка на това греяно вино е черен чай Swedish Blend, който има много подправки: джинджифил, карамфил, лимонови кори, тоест почти всичко, което се съдържа в обикновеното греяно вино. Вместо вино използваме сок от тъмно грозде ", каза тя. събеседник на агенцията.

Според нея можете да си приготвите тази напитка у дома. Първо силният чай се загрява в малко количество вода, след което трябва да доведете гроздовия сок почти до кипене и да го смесите. Като украса можете да използвате резен портокал или резен ябълка.

"Разбира се, джинджифилът е затоплящата основа на напитката. Освен това портокаловата кора, канелата и други подправки заедно придават затоплящи свойства на греяното вино и, което е важно през студения сезон, съдържат витамини", отбеляза събеседникът.

Тя каза, че рецептата за безалкохолно греяно вино се е родила тук, в кафенето, в един от работните дни. В по-голямата си част рецептите се предлагат от самите клиенти: някой иска студена напитка, някой топло, а някой шофира, но няма нищо против да пие греяно вино.

Есенен цветен коктейл

Един от най-популярните и нестандартни на вкус сгряващи коктейли е „Есенен изгрев“, който не само зарежда с топлина, но и изглежда като вписващ се в цветовата гама на това време от годината, каза барманът на кафене „Корица“.

"Коктейлът се казва "Есенен изгрев", защото съдържа портокал и изглежда в цветовете на есента - червено, оранжево, бордо... Напитката съдържа още джинджифил, мед, боровинки. Медът е загрят и смесен с портокалов сок ”, каза източникът на агенциите.

Според него рецептата за коктейла се родила по време на експериментите - станало интересно какво ще се случи, ако комбинирате горски плодове и портокал и след това ги загреете. Беше трудно да се предвиди вкусът на напитката и, водеща роляправилната комбинация от съставки, участващи в създаването му.

Името "Есенен изгрев", както се оказа, се прилага не само за коктейли. Наричан още сорт цветни семена Helenium, от семейство Aster. Това растение, поради цвета си, може да се загуби и през есента, тъй като цветята му обикновено са жълто-оранжеви.

Лимонада за настинка

Доста необичайна напитка за студения сезон се сервира в кафенето на Монмартър. Тези, които току-що са дошли от мразовита улица, могат да си поръчат гореща лимонада с подправки.

"Топлата лимонада се прави на базата на пресен портокалов или лимонов сок. Всичко това се затопля с мента, подправки и мед. Напитката е не само вкусна и сгряваща, но и полезна. Коктейлът се приготвя за две-три минути", каза барманът на заведението пред РИА Новости.

Според него служителите на кафенето сами са измислили рецептата, въпреки че признават, че тя може да е съществувала и преди. Те също оставиха място за експерименти: можете да добавите различни сиропи към лимонадата, които ще променят вкуса й.

Има и различни варианти за приготвяне на гореща лимонада у дома. Авторите на една от рецептите предлагат да добавите няколко торбички зелен чай към напитката, което ще придаде на лимонадата необичаен вкус, ще я направи по-успокояваща и здравословна.

Любопитно е, че всъщност светът научи за съществуването на гореща лимонада не само от менюто в кафене. През 1929 г. по филмовите екрани в САЩ излиза късометражната комедия „Гореща лимонада“. Режисиран е от Арвид Гилстром, който стана известен с упоритата си работа - по време на кариерата си той създаде около сто филма.

Чай от гореща страна

През студения сезон в кафене "Фонтанка" на клиентите се предлага напитка от кафене "Tea Marrakesh", което има лечебни свойства, каза администраторът пред РИА Новости.

"Коктейлът се приготвя за максимум две минути. Съдържа мед, канела, карамфил, мента и лимон. Ние наричаме тази витаминизирана напитка "против настинка" и я предлагаме на клиентите през зимата, когато идват от студена улица", каза събеседникът на агенцията.

За да приготвите този коктейл, трябва да добавите канела и карамфил към мента и след това да сварите всичко във вряща вода до 80 градуса. Напитката е много добра за укрепване на имунната система.

Търсейки "Маракеш" в Интернет, можете да намерите не само описание на третия по големина град в Мароко, но и различни сортове чай, които използват неговото име. Един от тях се нарича "Маракешки рицар". Съдейки по описанието, той има ободряващи свойства и се препоръчва за употреба през горещия сезон.

Джинджифил при настинка и депресия

Чаят от джинджифил е една от най-ефективните затоплящи напитки в студено време, а също така има множество ползи за здравето, каза говорител на Presto. Този чай, наред с други, се сервира в тяхното заведение.

„За да направите този чай са ви необходими обелен джинджифил, тинктура от шипки, мащерка, розмарин, карамфил и като основа зелен чай. Затопля доста добре, освен това джинджифилът обикновено се използва при настинки. Рецептата за този чай съществуваше и преди, но ние леко я модифицирахме, съобразявайки се с морското време и климата“, каза източникът.

Джинджифилът е бил известен в Русия още през 19 век и според речниците името му е заимствано от немския език. В първия правопис думата "джинджифил" изглеждаше като "inbir". Хората наричали тази средноазиатска подправка "бял корен", а в превод от санскрит думата singabera, от която идва и името джинджифил, означава "рогат корен".

Има десетки рецепти чай от джинджифил, чиито автори с помощта на тази напитка се опитват да се излекуват от депресия и настинки, а също така препоръчват джинджифил на тези, които искат да отслабнат. Известно е също, че свойствата на джинджифила пряко зависят от това колко човек консумира.

В дъждовна есенна вечер наистина искате да се увиете в одеяло, да включите любимата си музика и да прекарате време с най-близките си хора. А топлите напитки, които лесно се приготвят у дома, ще помогнат да прогоните сезонния блус и да подобрите настроението на цялата компания. И днес искаме да обсъдим подробно тази актуална тема.

Средновековна Европа се смята за родното място на този популярен коктейл. В онези древни времена червеното вино се нагрявало на огън и към него се добавяли пикантни билки. В наши дни традиционно се приготвя греяно вино за Хелоуин и Коледа. Руснаците с радост възприеха тази приятна традиция от жителите на Стария свят и често пият пикантна топла напитка в студените есенни вечери.

съставки:

Бутилка червено вино (11-12%).
Сок от касис - 150 мл.
Пет звезди от анасон (звезден анасон).
Две пръчици канела.
Пет или седем грах бахар.
Един голям портокал и няколко резена за украса.
Щипка смляно индийско орехче.
Пет цвята сух карамфил.
Половин чаша тръстикова захар.

Как се приготвя гореща алкохолна напитка:

Портокалът се измива добре и се нарязва на филийки, без да се премахва кората. Изстискайте сока в голяма тенджера и изпратете останалите резени там.
Изсипете плодовете със захарта, сложете подправките и налейте плодовата напитка.
Поставете сместа на огън и изчакайте, докато захарта се разтвори. След това намалете топлината до минимум.
След няколко минути изсипете вино със стайна температура в съдовете и загрейте напитката на огън, без да завира.

Опитайте греяното вино по време на готвене и добавете захар, ако не е достатъчно сладко. Изсипете готовата напитка в чаши и украсете краищата с резени портокал. Като предястие можете да поднесете миниатюрни сладки или ябълков пай на гостите.

Нашите съграждани често носят рецепти за топли напитки от пътуванията си. Коктейлът, който ви предлагаме да приготвите този път, е много обичан от редовните посетители на европейските ски курорти.

съставки:
20 мл ракия.
10 мл кафе ликьор.
150 мл прясно сварено кафе.
Бита сметана на стайна температура.

Рецепта:
Изсипете кафе ликьора и брендито в ирландската чаша.
Добавете горещо кафе.
Отгоре намажете с разбита сметана и поръсете с индийско орехче.

Много топли напитки, чиито рецепти ще опишем по-долу, също дойдоха в нашата култура от други страни. Днес те често се приготвят не само в кафенета и ресторанти, но и у дома.

Известният коктейл на английските моряци ще ви помогне да се стоплите през есента. В началото на 18-ти век се дава на всички членове на британския флот всеки ден, за да ги предпази от скорбут и настинки. Днес не само ромът се използва за приготвяне на грог, но и уиски, бренди или коняк. Често към него се добавят подправки, цитрусови плодове, мед, чай и кафе.

Любителите и професионалистите знаят различни начиниприготвяне на топли напитки. Но ви предлагаме да направите грог по рецепта, която е много близка до класическата версия. За него ще ни трябва:

200 мл тъмен или кехлибарен ром.
400 ml преварена вода.
Два лимона.
Четири супени лъжици захар.

готвене:

Нарежете лимоните наполовина и изстискайте сока от тях.
Сварете вода, намалете топлината и налейте алкохол.
Добавете лимонов сок и захар към напитката.
Разбъркайте течността с дървена шпатула в продължение на няколко минути, докато захарта се разтвори напълно.

Силата на домашния грог варира от 15 до 27%. Изсипете го в купа от дебело стъкло или глина (това ще запази топлината по-дълго) и пийте през сламка. Тази напитка често се сервира с пресни сладкиши, шоколади, сушени плодове или палачинки.

Коктейл "Есенно злато"

Тази гореща алкохолна напитка ще ви помогне да се ободрите дори в най-студената есенна вечер. Отличната комбинация от разнообразие от вкусове придава на коктейла специален чар.

Съединение:
150 мл портокалов сок.
15 мл ликьор Амарето.
15 мл ракия.
25 грама течен мед.
Парче портокал.

Рецепта:
В малка тенджера смесете всички гореизброени съставки.
Гответе ги известно време на слаб огън, но не довеждайте до кипене.
Изсипете коктейла в чаша за ирландско кафе и украсете с резен плод.

За първи път тази ярка напитка се появява в мистериозна Индия, където се приготвя от ром, захар, топла вода, чай и лимонов сок. Английският колонист го харесал толкова много, че донесли проста рецепта в Европа. Скоро в различни страниНа гостите от Стария свят беше сервирана смес от вино, вода, захар и плодове.

В днешно време има много рецепти за пунш. Произвежда се от различни видовеалкохол, използвайте плодови сокове, подправки, мед и др. Ако решите да прекарате вечер с приятели, тогава пригответе гореща алкохолна напитка за тях според тази проста рецепта.

съставки:

Две чаши тъмен ром.
Половин чаша коняк или бренди.
Литър и половина сок от бяло грозде.
Щипка куркума.
Малко парче пресен корен от джинджифил.
Десет грах бахар.
500 грама едро грозде без семки.
Половин чаша кафява захар.
Десет малки нектарини.
Сок от един лимон.

Приготвянето на топла напитка няма да ви създаде трудности:

Освободете нектарините от костилките и нарежете месестата част на филийки.
Плодовете се нарязват наполовина.
Обелете джинджифила и след това нарежете на тънки лентички.
Отстранете кората от лимона и изстискайте сока в тенджера.
Сипете захарта в купа и добавете подправките.
Налейте гроздовия сок и поставете тенджерата на слаб огън.
Когато течността заври, добавете към нея кората и парчетата плодове. Сварете пунша още няколко минути.
Свалете тенджерата от котлона и добавете към нея алкохол. След това затворете тенджерата с капак и оставете напитката да вари известно време.

Изсипете пунша в голяма стъклена купа и сервирайте горещ.

Смята се, че този приятен коктейл ще помогне да се стопли не само тялото, но и душата в студа. Има легенда, че напитката е изобретена от собственика на ирландски бар, в който се скитаха замръзнали американски туристи.

Сега този коктейл се приготвя в почти всички кафенета, тъй като търсенето за него винаги е високо. Въпреки това можете лесно да го направите и у дома. класическа рецептавключва минимум продукти:

Ирландско уиски - 40 мл.
Кафе - 100 мл.
сметана - 40 мл.
Кафява захар - една или две парчета.

Как да си приготвим ароматна напитка за затопляне през есента? Прочетете рецептата по-долу:

Потопете захарта в стъклена чаша („ирландско стъкло“).
Първо налейте уискито и след това кафето. Разбъркайте течността, докато захарта се разтвори напълно.
Украсете повърхността на напитката с бита сметана или изсипете обикновени лъжици в нея.

Контрастът на горещо кафе и студена сметана е връхната точка на този коктейл. Освен това със сигурност ще се насладите на комбинацията от вкус на кафе и аромат на уиски.

Преди появата на чая в Русия най-често се пиеше sbiten. За тази напитка винаги се използва пресен мед, който му придава специален вкус и аромат. Рецептите за традиционните топли напитки, за съжаление, бяха почти забравени след революцията. Но днес много ентусиасти се стремят да възродят традициите, които са отишли в миналото, и можете да опитате sbiten на много места във вашия град.

Но днес ви предлагаме да приготвите оригинален коктейл в собствената си кухня. Ароматът на мед и подправки ще прогони есенния блус от дома и сърцето ви и ще ви ободри.

Необходими продукти:

Един и половина литра вода.
100 грама захар.
150 грама мед.
Три супени лъжици изсушен жълт кантарион.
Две пъпки сух карамфил.
Пет зърна бахар.
Една четвърт чаена лъжичка сух джинджифил.
Чаена лъжичка канела.
Супена лъжица мента.

Приготвянето на топла напитка няма да ви отнеме много време:

Сложете меда в тенджера и налейте в него чаша вода.
Оставете сместа да заври.
Отделно пригответе сироп от захар и вода (една чаша).
Двете смеси се смесват и се варят на слаб огън, за да се отстрани излишната влага.
Останалата вода трябва да се вари, след което да се варят билки и подправки. Покрийте буркана с капак и оставете да престои десет минути.
След това прецедете течността и я смесете с медената маса.

Seten трябва да се затопли и веднага да се сервира на масата.

Топлите напитки, чиито рецепти сме събрали тук, се отличават с приятен вкус и незабравим аромат. Въпреки това, начинът на приготвяне на някои може да изненада неопитния човек. У нас дори има редица народни поговоркикоито хвалят готина бира и "горещи" жени. Но днес предлагаме да отхвърлим стереотипите и да погледнем добре познатите неща от нова гледна точка.

Горещата ароматна бира ще ви стопли при лошо време, ще ви ободри и дори ще излекува първите признаци на настинка. Затова се опитайте да го приготвите по нашата рецепта и изненадайте приятелите си с нов оригинален вкус.

Какво ни трябва:

Един литър тъмна бира.
Две супени лъжици малинов сок или конфитюр.
Една супена лъжица мед.
По една щипка смлян джинджифил и канела.

Как се готви:
Изсипете бирата в тенджерата и добавете останалите съставки.
Сварете напитката на слаб огън, не довеждайте до кипене.

Сервирайте гореща полска бира.

Пиенето на горещи алкохолни напитки в лошо време не е единственият начин да разсеете блуса в дъждовна есенна вечер. Полезният и вкусен чай от джинджифил ще ви помогне да се заредите с бодрост и да разсеете скуката.

съставки:

Парченце обелен джинджифил.
Ябълки - 40 грама.
Мента - няколко листа.
Три супени лъжици сладко от малини.
Парче лимон - 20 грама.

Настържете джинджифила, ябълките нарежете на филийки, а лимона изстискайте сока.
Всички съставки се слагат в хаванче и се счукват.
Прехвърлете получената смес в чайник и я залейте с вряща вода.
Разбъркайте чаените листа с лъжица, покрийте съдовете с капак и оставете да се запари за известно време.

Ако искате да подобрите вкуса на готовия чай, винаги можете да добавите 10 грама ром в чашата.

Приготвянето на топли напитки у дома не трябва да е трудно. Затова сме избрали чудесна рецепта за ябълков сайдер, който всеки може лесно да приготви.

За него ще ни трябват следните съставки:

Един литър ябълков сок.
Половин прясна ябълка.
Половината от един портокал.
Няколко изсушени цветя карамфил.
захар.
Смляна канела, индийско орехче и бахар.

Как се готви:

Разрежете половин ябълка на две и пробийте месестата част с няколко пъпки карамфил.
Нарежете портокала на филийки.
Изсипете сока в тенджера, потопете в него плодове и пет зърна черен пипер.
Оставете сайдера да къкри на среден огън за около десет минути.
Опитайте на вкус и ако е необходимо добавете малко захар.

Налейте ябълков сайдер в чаши и украсете с резени пресен портокал.

Кои са най-добрите подправки за използване?

Както може би сте забелязали, често използвам едни и същи подправки за приготвянето на горещи есенни коктейли. Факт е, че ориенталските подправки не само подобряват вкуса на напитката, но често са източник на полезни веществаи витамини. Нека разгледаме по-отблизо най-популярните подправки.

Джинджифилът е може би най-известната и полезна подправка. Помага за стопляне в студа, действа тонизиращо на организма и укрепва имунната система.

Черен (червен, бял, зелен) пипер - подобрява кръвообращението и има загряващ ефект. Напитките, които използват тази подправка, помагат да се ободрите и да се концентрирате върху работата.

Карамфилът е естествен антисептик, който ни предпазва от есенни настинки и неразположения. Освен това може да се използва за украса на плодове (например залепете „карамфили“ в кората на портокал) и да създадете празнично настроение в къщата.

Канела - без нея е невъзможно да си представим приятен сгряващ коктейл. Миризмата на тази подправка помага в борбата с депресията, а използването на праха помага за защита на тялото от вредно влияниеоколен свят.

Звездовидният анасон е не само незаменима украса за гореща есенна напитка. Красивите "звезди" помагат да се затоплят в хладна вечер и подобряват храносмилането. Ако се чувствате без енергия, добавете повече подправки към любимата си напитка. Звездовидният анасон има тонизиращи свойства и помага за възстановяване на загубената ефективност.

Индийско орехче - придава на напитката приятен вкус и мирис. Спайс има такъв интересна функция- колкото по-силен е коктейлът, толкова по-ярък е ароматът му. Какви са ползите за здравето от тази подправка? На първо място, той подобрява храносмилането и насърчава отделянето на ендорфини, които също се наричат "хормони на щастието".

готвене горещо есенни напиткиможе да се превърне в истинска семейна традиция. Ще се радваме, ако нашите рецепти ви помогнат да се стоплите в лошо време и да събудите най-топлите емоции в душата си.

Есента е точно зад ъгъла - време е да помислите как да се стоплите и в същото време да се поглезите с нещо вкусно. Marie Claire и Starbucks се обединиха, за да ви поглезят с две невероятни рецепти за топла напитка на основата на кафе, които можете да приготвите сами.

Лятото отлетя почти с космическа скорост, беше горещо, беше весело, влюбено, слънчево, какво ли не, но, уви, рано или късно топлите дни свършват и на тяхно място идва прохладният септември. Предстоят ни дълги вечери в прегръдка с одеяло и любима книга и разбира се с топли есенни напитки. Как понякога ти се иска да се поглезиш с нещо сладко в хладна вечер! Е, ние имаме какво да ви предложим за този повод - две невероятни кафе напитки, които можете лесно да приготвите у дома.

Десерт Афогато

Първото е италианското афогато. Идеален за уютна вечер: две в едно, кафе и десерт. Афогато като цяло е кафе с добавка на сладолед, така че лесно може да се обърка с глаце, но гастрономите знаят, че глацето е студено кафе с добавка на няколко лъжици сладолед, но афогато е истински рай за сладкото. В основата тук е сладоледът, а за подчертаване на вкуса се добавят горещо кафе и алкохол.

съставки:

2 топки ванилов сладолед
¼ чаша горещо еспресо или прясно сварено кафе
парченца шоколад
щипка морска сол (като fleur de sel)
½ супена лъжица Grand Marnier (по избор)

Поставете две топки ванилов сладолед в чаша и налейте горещо еспресо отгоре.

Отгоре поръсете шоколадов чипс. Добавете малко морска сол и ликьор, ако желаете. Сервирайте на масата и се насладете!

Американо с крема

Истинските ценители на кафе напитките знаят, че професионалистите използват думата "крем", за да опишат гъстата млечна пяна, която се образува на повърхността на напитката. Между другото, „правилната“ пяна изобщо не трябва да е бяла, а златисто-орехова, точно тогава напитката може да се счита за успешна. Свикнали сме обаче, че "крема" се среща най-често върху любимите ни лате и капучино. Ние разсейваме стереотипите! Този път можете да направите американо с пяна. Сигурни сме, че е невъзможно да останете безразлични към такава напитка.