Thé Kudin: propriétés utiles, contre-indications, avantages et inconvénients. Thé Kudin - avantages et inconvénients pour la santé Avantages et inconvénients du thé vert Kudin

Possède de nombreuses propriétés utiles. Les propriétés bénéfiques du thé Kudin sont connues depuis l'Antiquité.

En Chine, il est utilisé comme remède contre toutes les maladies depuis 2000 ans. Il donne de la force, tonifie, normalise le métabolisme, le travail des systèmes nerveux, digestif, cardiovasculaire, circulatoire. Avec l'utilisation régulière de thé Kudin, le corps est rajeuni en raison de sa capacité à éliminer les toxines et les toxines, à restaurer les cellules et les tissus.

Le thé Kudin est obtenu en séchant les feuilles du houx à larges feuilles. Le houx à feuilles larges est originaire de Chine. C'est pourquoi le thé fait à partir des feuilles de cet arbre est considéré comme une boisson traditionnelle chinoise. Il existe plusieurs variétés de thé à base de feuilles de houx, mais la plus précieuse est la matière première collectée dans l'une des provinces de Chine - le Sichuan.

Propriétés utiles du thé Kudin

Propriétés utiles du thé Kudin sont utilisés depuis de nombreux siècles. C'est une source de vitamines, de minéraux et de nombreux éléments utiles qui ont un effet bénéfique sur l'organisme et contribuent à la mise en place des processus de digestion, circulation sanguine, métabolisme, activité nerveuse. Les propriétés astringentes sont indispensables pour les troubles intestinaux accompagnés de diarrhée. La boisson aide à lutter contre la fatigue, la perte de force, car elle a un effet revigorant et tonique. Il est recommandé de le boire période postopératoire, après une maladie, car la boisson stimule une augmentation des défenses de l'organisme. En raison des propriétés antitoxiques, antimicrobiennes et anti-rayonnement Médicament peut être pris avec une grande efficacité pour soulager les effets de la contamination par les radiations, de l'exposition, de l'intoxication alcoolique et alimentaire, ainsi que des maladies du foie. Et grâce à sa capacité à améliorer les processus métaboliques, la boisson est assez efficace pour perdre du poids, c'est pourquoi elle est si populaire auprès des femmes.

Propriétés utiles du thé Kudin en raison de ses substances constitutives :

• vitamines;
• composés minéraux;
• flavonoïdes;
• acides organiques;
• résines;
• tanin;
• alcaloïdes;
• routine;
• tanins;
• amertume;
• les saponines;
• choline;
• caféine.

Comment infuser le thé Kudin?

Le thé a un effet bénéfique sur le corps, mais pour une efficacité maximale, il doit être préparé correctement. Pour ce faire, vous devez savoir comment infuser du thé Kudin.

Processus de brassage :

Préparez une théière, versez de l'eau bouillante dessus, versez-y du thé et versez de l'eau dont la température est de 50 à 80 degrés. Le rapport entre l'eau et les feuilles de thé est une petite cuillère ou la moitié du bâtonnet de thé de Kudin par verre d'eau. La première infusion est généralement égouttée immédiatement, car elle a un goût amer prononcé. Mais le second doit être insisté en fonction des préférences gustatives, plus le goût d'amertume sera fort. L'infusion peut être réinfusée jusqu'à cinq fois.

En plus de savoir comment infuser du thé Kudin, vous devez savoir comment l'utiliser correctement.

Comment boire du thé Kudin?

Pour renforcer le corps, augmenter l'immunité, il suffira de prendre un verre 3 à 4 fois par semaine, un verre par jour après les repas. Dans les maladies de la glande thyroïde, le diabète sucré, l'hypertension, le thé est consommé à l'heure du déjeuner quarante minutes avant les repas. Posologie - un verre. Durée d'admission - deux semaines. Afin de réduire le poids, un verre de thé est bu une heure après un repas de midi. La durée du traitement dans ce cas n'est pas limitée dans le temps.

Thé Kudin, avantages et inconvénients

Comme tout médicament, même d'origine naturelle, la boisson a des contre-indications qui doivent être étudiées avant utilisation. De votre connaissance des caractéristiques et des propriétés du thé, plus précisément de son effet sur l'organisme dans certaines maladies, cela dépend de la faveur du traitement, bénéficier ou nuire au thé Kudin peut apporter à votre corps.

La boisson de guérison est contre-indiquée pour utiliser:

• avec gastro-entérite et autres maladies du tube digestif lors d'une exacerbation;
• pendant la grossesse;
• pendant l'allaitement;
• les enfants de moins de douze ans ;
• avec une intolérance individuelle aux composants du thé.

Avec une extrême prudence, vous devez boire une boisson à tendance hypertendue.

Si les faits énumérés ci-dessus vous laissent encore douter de la possibilité d'utiliser cette boisson curative dans votre cas, écoutez les conseils des médecins sur les avantages et les inconvénients du thé Kudin. Peut-être que cela vous aidera à faire le bon choix, à prendre la bonne décision.

Kudin gagne sans aucun doute de plus en plus de fans dans le monde entier. Cette boisson médicinale peut être utilisée non seulement pour le traitement de diverses pathologies, mais également pour la prévention des maladies, car elle aide à nettoyer le sang et les vaisseaux sanguins de métaux lourds et les toxines qui s'accumulent dans le corps humain tout au long de la vie. L'utilisation régulière de thé contribue au nettoyage complet du corps et, par conséquent, à sa récupération. Mais comme la boisson a des contre-indications, vous devez l'utiliser avec précaution, en écoutant les conseils des médecins sur les avantages et les inconvénients du thé Kudin.

Le thé Kudin est recommandé pour de nombreuses maladies. Ses propriétés diurétiques, cholérétiques, antibactériennes, antipyrétiques, antioxydantes, antispasmodiques et anti-inflammatoires sont utilisées pour améliorer l'immunité, ainsi que pour le traitement et la prévention de :

• rhumes et maladies virales;
• toux
• haute pression;
• maladies du système vasculaire;
• la formation de plaques de thrombose et de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins;
• pathologies du coeur;
• maladies du système digestif - colite, gastrite, etc.;
• maladies du système urinaire;
• troubles nerveux;
• intoxications chimiques et radiologiques;
• formations oncologiques;
• dysfonctionnements de la glande thyroïde;
• réduction de la coagulation sanguine ;
• stomatite;
• troubles de la mémoire et de l'attention.

Le bénéfice ou le mal que le thé Kudin vous apportera dépendra de la façon dont vous suivez correctement les recommandations d'utilisation ci-dessus. Étudiez attentivement les contre-indications et comparez la possibilité du risque de développer des effets secondaires et les avantages de la boisson. Pour ce faire, il est préférable de consulter un spécialiste. Mais comme le montre la pratique à long terme des guérisseurs chinois, sous réserve des instructions et du dosage de sérieux Effets secondaires de l'utilisation du thé Kudin n'a pas été identifié.

Le thé Kudin, ou, comme on l'appelle aussi "larme amère", est une boisson qui peut progressivement guérir l'ensemble corps humain rapidement et efficacement. Ce sont des feuilles roulées du houx à feuilles persistantes, séchées les meilleures technologies(souvent appelés aiguilles).

Le fabricant d'origine est la Chine. Cet article discutera des avantages et des dangers de cette boisson, prendra en compte les conseils d'experts du domaine médical sur son utilisation et découvrira les recettes de cuisine les plus courantes.

Comment distinguer un produit de qualité d'un faux

Souvent, les gens achètent du thé Kudin auprès de fournisseurs bien connus qui ont de nombreuses critiques positives et des clients réguliers. Les recommandations d'amis et de connaissances ou leur propre choix, qui est fait en fonction de tels indicateurs, peuvent y conduire le consommateur :

• Le fournisseur ou l'intermédiaire est dans le commerce depuis plus de 5 ans.
• Le thé Kudin est toujours disponible.
• Le produit est expédié directement de Chine.
• La gamme de produits est large.

Kudin est produit dans une large gamme. Mais, lors de l'achat d'un tel thé, vous devez faire attention à ses composants. La composition comprend exclusivement des feuilles de houx à larges feuilles. Les clients peuvent se voir proposer du thé composé de feuilles de houx paraguayennes produites en Chine, mais il s'agit plus d'un maté que du produit dont nous avons besoin.

Une fois l'emballage ouvert, il convient de prêter attention à la qualité des feuilles qu'il contient, exigence obligatoireà ceux:

• Sécheresse.
• Taches marron clair.
• Faible odeur spécifique.

Si de la poussière, des débris ou d'autres trouvailles désagréables se trouvent dans un paquet de thé, vous devriez essayer de retourner l'achat à un vendeur peu scrupuleux ou simplement le jeter sans vouer votre corps à un traitement à long terme de scories de mauvaise qualité.

Composition, teneur en calories et valeur nutritionnelle du thé Kudin

Cette boisson curative a absorbé de nombreuses vitamines nécessaires à la vie active d'une personne. Comprend :

• Acides ascorbique et nicotinique.
• Flavonoïdes.
• Tanin.
• Caféine.
• Huiles essentielles.

Le nombre de calories dans le thé Kudin peut aller de 1 à 5 kcal pour 100 ml, selon le type de boisson spécifique. Ce chiffre a peu d'effet sur le régime alimentaire. En règle générale, Kudin est bu séparément de tous les plats, non sucré et non consommé en combinaison avec des desserts.

Quels bienfaits le thé a-t-il sur le corps ?

Les médecins chinois affirment que cette boisson curative a des propriétés universelles et toniques, c'est pourquoi ils la recommandent souvent à nombre de leurs patients. Si vous utilisez du thé Kudin en petites quantités, alors il :

• Renforce efficacement le système immunitaire en le maintenant au même niveau.
• Empêche l'oncologie.
• Élimine rapidement les toxines d'un corps affaibli.
• Accélère le processus de guérison des rhumes et des virus.
• Il a un effet tonique et revigorant.
• Réduit le pourcentage de risque de formation de caillots sanguins et fluidifie le sang.
• Ramène à la normale la pression artérielle.
• A un effet stimulant sur système nerveux la personne.
• Améliore considérablement la mémoire et améliore l'humeur du patient.

Les bienfaits d'une boisson magique

En Chine, le thé Kuding est apprécié pour ses propriétés stimulantes du cerveau pendant le sommeil, teintées de rêves colorés et de prophéties.

Pour adultes
La boisson magique est capable de normaliser l'équilibre hormonal, d'augmenter la libido féminine et masculine, et également d'augmenter considérablement l'efficacité. L'impact sur le corps d'un homme se manifeste par la stimulation de la puissance, l'amélioration de l'érection et l'émergence de la capacité de contrôler la durée des rapports sexuels. Les femmes peuvent remarquer la disparition du syndrome prémenstruel et de la douleur pendant les menstruations.

Pour les femmes enceintes et allaitantes
Pendant la grossesse et l'allaitement, il est préférable de ne pas prendre de thé Kudin, car une stimulation supplémentaire du système nerveux central est plus susceptible de nuire au corps de la femme que de l'aider. En cette période la meilleure option- boire du thé vert avec du lait.

Pour les enfants
En Chine, les guérisseurs considèrent qu'il n'est pas nécessaire d'offrir une boisson aux enfants jusqu'à l'âge de six ans, mais les pédiatres des pays de la CEI prennent cela plus au sérieux et fixent une limite d'âge à 12 ans. Le processus d'accoutumance d'un enfant à une boisson doit être le suivant : 1 cuillère à café de thé à jeun tous les matins, cela aura un effet tonique et fortifiant sur son corps. Au fil du temps, il est permis d'augmenter la dose à 50 ml par jour.

Pour les personnes âgées
Après qu'une personne ait atteint l'âge de 50 ans, cela vaut la peine de boire la boisson avec modération, et alors cela ne fera que bénéficier:

• Inhibe le vieillissement.
• Empêche le développement possible de la sclérose.
• C'est un excellent booster d'humeur.
• Aide à rester actif pendant longtemps.
• Facilite l'adaptation.

Pour les personnes d'une catégorie spéciale
Il est recommandé d'utiliser le thé Kudin uniquement avec une pression artérielle élevée. Il se manifestera le plus efficacement dans l'utilisation de personnes affaiblies après une maladie ou un traitement médicamenteux. Capable d'augmenter le tonus, l'immunité et de nettoyer le corps des toxines nocives. Il aide bien les diabétiques, car il affecte favorablement le fonctionnement de la glande thyroïde.

Les contre-indications s'appliquent aux personnes :

• Avec inflammation tube digestif.
• Avec un ulcère à l'estomac lors d'exacerbations.
• Pendant la grossesse et pendant l'allaitement.
• Enfants de moins de 12 ans.

Les effets secondaires tout en respectant les mesures de précaution dans le choix du vendeur, ainsi que sous réserve de contre-indications, n'ont pas encore été notés.

Les personnes qui veulent tirer le maximum d'avantages et, en même temps, s'amuser, doivent apprendre à brasser correctement. Une feuille de thé doit être versée avec 350 à 400 ml d'eau fraîche, puis il existe plusieurs façons d'infuser :

1. Une feuille est versée avec 50 ml d'eau, qui est ensuite égouttée et remplie avec la même quantité pendant 15 minutes. Après avoir ajouté 300-350 ml d'eau à 80 degrés - Kudin infusera après 5 minutes.
2. Dans un récipient contenant de l'eau à 50 degrés, l'aiguille est infusée pendant 10 minutes. Si le thé est préparé selon cette technologie, de l'eau à 70-80 degrés est ajoutée pendant 5 minutes.

Noter! Kudin, brassé selon la technologie recommandée, acquerra une couleur gris-vert, sinon la boisson est brassée de manière incorrecte et sera inefficace pendant le traitement.

Indications pour l'utilisation:

1. Pour normaliser l'activité des glandes endocrines - il se boit à jeun, avant les repas, deux fois par jour.
2. Afin d'améliorer le métabolisme, buvez chaud après le déjeuner et le petit-déjeuner.

Méthodes d'application

En cuisine
L'ajout de feuilles de Kudin à la nourriture est contre-indiqué. Il est fortement recommandé de ne pas boire de thé avec des desserts ou des sucreries.

Comme aide à la perte de poids
Un fait bien connu: le thé Kudin améliore le métabolisme, peut réduire considérablement le cholestérol et décompose efficacement les graisses. Par conséquent, l'outil est largement distribué et constitue un moyen éprouvé de perdre du poids. Dans de tels cas, buvez la boisson deux fois par jour après les repas. Après un certain temps après une consommation régulière (pour chacun une période de temps purement individuelle), l'envie de sucreries d'une personne diminue et, parfois, il y a une aversion pour la "malbouffe", puisque le foie et le corps dans son ensemble sont débarrassés des toxines.

À Médecine populaire
Étant donné que la boisson curative est un moyen de renforcer le corps, elle a également trouvé son application dans la médecine populaire. Garanti pour aider:

• Pour soulager ou même supprimer une gueule de bois.
• Dans l'élimination des toxines après une intoxication grave.
• Dans la prévention de la dépression et de l'apathie.
• Dans le traitement des maladies dermatologiques.

dans les procédures cosmétiques
Un remède comme le célèbre thé chinois Kudin aide également à lutter contre les rides, en rajeunissant efficacement la peau du visage ou en prévenant la formation de cellulite sur le corps.

Après avoir appris toutes les propriétés curatives, on peut difficilement appeler le thé Kudin, car c'est avant tout un bon remède chinois qui renforce et peut guérir le corps humain. Vous pouvez l'utiliser non seulement pour le plaisir (une personne, bien sûr, ne commencera pas à le recevoir immédiatement, mais seulement lorsqu'elle s'habituera au goût assez spécifique du «thé»), mais aussi pour se rajeunir et sentir un élan de force nouvelle.

Vidéo: comment infuser du thé kudin

Un large assortiment de médicaments se trouvant sur les étagères de la pharmacie ne surprendra aucun d'entre nous. Le thé Kudin, dont nous parlerons maintenant, vous ravira par ses propriétés curatives et reconstituera les stocks sur les étagères de la cuisine avec une autre boisson originale et saine.

Qu'est-ce que le thé Kudin

Kudin est l'une des variétés thé vert. Bien que cela puisse être contesté, car le thé standard est obtenu après avoir infusé des feuilles récoltées dans des buissons, le kudin est une boisson à base de feuilles d'une plante à feuilles persistantes du genre des arbres et des arbustes de la famille Holly.

Pour préparer une boisson au thé, des feuilles séchées de houx à feuilles larges sont nécessaires (les feuilles de troène sont moins utilisées). En raison de son goût spécifique, il est considéré thé amer.

La plante est pointilleuse sur la zone de croissance. Fondamentalement, l'arbre pousse dans les provinces chinoises dans un climat humide et frais. Un sol ombragé et humide est essentiel pour une croissance saine. Les arbres ne passeront pas inaperçus grâce à leurs brillantes feuilles brillantes décoratives, dont la couleur dépend du type de plante.

houx à feuilles larges- C'est un arbre fort de taille moyenne (jusqu'à deux mètres) avec des branches épaisses et une tige. Feuilles d'arbre Couleur verte, et les fleurs sont jaunes, de petites baies en sont formées, qui peuvent hiverner sur la plante à différentes conditions de température.

Le saviez-vous? Selon la légende, le fils d'un ancien empereur chinois a publié un décret sur la préparation d'une recette de beauté et de jeunesse pour sa jeune épouse. L'un de ses serviteurs, à la recherche d'un remède miracle, a découvert le thé kudin dans le monastère, après quoi il a livré le thé miracle au palais dans un tonneau. La boisson a été appréciée par l'héritier bien-aimé.

Lorsqu'il n'est pas encore entièrement compris propriétés médicales plantes, il était largement utilisé dans un sens fonctionnel, car il servait de protection fiable contre les vents et les tempêtes côtières. En raison de leur grande résistance aux facteurs destructeurs externes, les arbres servaient de clôtures vivantes.
Plus tard, la valeur pratique de la plante a été complétée par l'esthétique. Dans les anciennes fêtes païennes et les rituels des druides, l'arbre servait de décoration aux habitations. Ayant migré en douceur vers le présent, il est encore utilisé dans les cérémonies de Noël, pour décorer non pas les maisons celtiques, mais les maisons et table de vacances l'homme moderne.

Les feuilles sont récoltées au printemps et exclusivement à la main, en évitant les méthodes mécaniques. Les feuilles sont séchées en petites parties au soleil de plusieurs manières : torsadées, en spirale, pressées, tricotées et en feuille.

Le saviez-vous? Hollywood est un quartier de Los Angeles traditionnellement associé à l'industrie cinématographique américaine.- signifie littéralement« bosquet de houx» ou« bosquet de houx» (houx - houx; bois - forêt). Kudin en traduction littérale signifie« herbe amère, larme» .

L'histoire de l'utilisation à des fins médicinales dans la médecine traditionnelle et populaire est enracinée dans un passé lointain. Depuis l'Antiquité, ce thé est utilisé dans le traitement des rhumes, des infections respiratoires, ainsi que des dysfonctionnements des intestins et de l'estomac. On croyait aussi auparavant que les feuilles de la plante aidaient à lutter contre l'énergie négative.

Composition chimique

La recherche a mis au jour une liste impressionnante substances utiles:

• vitamines, et;
• une énorme quantité de macronutriments -, etc.;
• de nombreux acides aminés.

Bien plus que dans d'autres plantes, le kudin contient des substances végétales (flavonoïdes) qui augmentent l'activité des enzymes. Il contient également de la caféine.

Tous les composants ci-dessus rendent cette boisson unique dans ses propriétés.

Ce qui est utile pour le corps

L'utilité du thé est difficile à surestimer. Voici la liste propriétés médicinales du kudin:

• . C'est un excellent outil pour la prévention de diverses maladies virales. Il est recommandé pour les maladies chroniques, ainsi que pour sortir des rhumes prolongés ;
• améliore le fonctionnement du système digestif;
• diurétique, particulièrement pertinent pour les personnes sujettes aux gonflements;
• normalise le métabolisme, tout en contribuant à la perte de poids ;
• fluidifie le sang, réduit sa coagulation et prévient la formation de thrombose, il est donc utile pour les personnes âgées;
• lutte contre l'hypertension artérielle ;
• nettoie le foie et les reins;
• renforce le système cardiovasculaire;
• un puissant outil énergétique tonique;
• protège le corps des tumeurs oncologiques;
• améliore la mémoire, aide à soulager le stress et la fatigue en fin de journée.

Comment infuser

Il est très important de bien infuser les feuilles pour ne pas gâcher le goût déjà assez spécifique. Si vous faites une erreur et allez trop loin avec la quantité de feuilles de thé, vous vous retrouverez avec une boisson pleine d'arrière-goût amer, ce qui peut définitivement vous décourager d'essayer à nouveau le kudin.

Une attention particulière doit être portée à la température de l'eau avec laquelle vous allez cuire le thé à la vapeur. S'il est trop élevé, le goût du thé sera exagérément amer et désagréable. Si vous laissez l'eau chaude refroidir jusqu'à 40-50°С, le goût et l'arôme de la boisson ne vous décevront pas.

Choisissez celui qui vous convient personnellement régime de température(recommandé pas plus de 80°С), tout en n'oubliant pas de mettre l'accent sur l'apparence du thé. Préparée selon la bonne technologie, la boisson infusée sera de couleur jaune-verdâtre, avec un arrière-goût aigre-doux. Le kudin mal brassé sera de couleur vert vif.
Avant l'infusion, il est recommandé de réchauffer les ustensiles à thé. eau chaude et sec. Ensuite, mettez quelques feuilles en spirale dans un récipient sec, versez de l'eau appropriée et laissez infuser pendant un moment. Le soudage peut être utilisé plusieurs fois. Recommandé de boire de tasses de petite taille.

Important! Le liquide infusé pour la première fois doit être vidangé. Ainsi, les feuilles sont lavées de la saleté et de la poussière.

Parfois, vous pouvez verser des feuilles pendant quelques secondes eau froide, puis égoutter et cuire à la vapeur. Vous obtenez un goût assez exotique.

Une autre option de cuisson est la suivante : mettez quelques brins de thé dans de l'eau fraîchement bouillie, faites bouillir le tout pendant 10 secondes. Retirez maintenant votre théière du feu, versez-la dans de petites tasses, laissez-la refroidir : votre thé est prêt à boire. Expérience!

N'oubliez pas que dans le cas de la préparation de cette boisson, le principe «plus il y en a, mieux c'est» ne s'applique pas. Il serait plus correct d'utiliser moins de feuilles de thé pour ne pas gâcher le goût de la boisson.

Comment boire

Une personne qui n'a jamais essayé cette boisson auparavant devrait commencer à l'utiliser en petites portions (à la fois pas plus d'une demi-feuille de thé pour 250 mg d'eau) et pas plus de 2-3 fois par semaine.

Kudin est un remède, son utilisation excessive sera nocive. De plus, le thé ne doit pas être bu à jeun et directement en train de manger. Si le sucre ne vous est pas contre-indiqué, ajoutez-le au thé pour adoucir l'amertume de l'arrière-goût.

En fonction de votre état de santé et des maladies pour lesquelles vous souhaitez prendre du thé, la posologie et la méthode d'utilisation du médicament dépendront.

Voici une liste de problèmes pour lesquels les médecins recommandent de boire un verre à titre préventif.

Avec hypertension

Prendre à jeun, avant les repas (mais pas avant le petit-déjeuner). Le déroulement du traitement est déterminé par le spécialiste traitant. Habituellement, ils boivent le médicament pendant deux semaines au maximum, tandis que la dose de thé ne doit pas dépasser 150 ml par jour. La durée du traitement et la quantité d'alcool consommée dépendent de l'évolution de la maladie, ainsi que des complications qui y sont associées.

Avec le diabète

Dans ce cas, il est préférable de prendre le médicament le matin, quarante minutes avant les repas. Il est très important dans cette maladie de ne pas diluer le liquide avec du sucre, de la confiture ou quelque chose de sucré.

Lors de la perte de poids

Étant donné que la teinture est efficace pour accélérer le métabolisme et le traitement des graisses, elle ne doit être bue qu'après les repas, en portions allant jusqu'à 250 ml, une heure après le déjeuner ou le dîner.

Contre-indications et méfaits

Bien que les mérites de Kudin soient indéniables, il reste encore certains contre-indications recevoir une boisson médicinale, mais il y en a très peu.

Si vous commencez à remarquer une réaction malsaine du corps à la boisson infusée, arrêtez de l'utiliser. Bien que selon les observations, il n'y ait eu aucun cas d'allergies ou d'autres complications au thé, écoutez tout de même vos sentiments.

Découvrir caractéristiques bénéfiques Thé Kudin et ne négligez pas l'occasion de renforcer votre santé!

Le thé Kudin (Bitter Tear) est constitué de bâtonnets étroitement roulés fabriqués à partir des feuilles oblongues d'un arbre exotique à feuilles persistantes appelé houx à larges feuilles. Le thé maté est également fabriqué à partir de houx. Toute la différence entre eux est que les kudin sont des feuilles de houx à larges feuilles et les maté sont des houx paraguayens.

Kudin est produit dans toute la Chine. Les feuilles de cette plante sont récoltées à la main sur les pentes des montagnes et les canyons, puis traitées selon les principes technologiques traditionnels chinois.

Histoire du thé

Le berceau du kudin est la Chine. Selon la légende, l'empereur Tian Tianbao a ordonné de rassembler toutes les recettes de rajeunissement à travers le pays afin de créer un élixir de jeunesse et de le présenter en cadeau à son élu, Yang Guifei. L'un des envoyés a eu la chance de se rendre au monastère, où il a appris de l'abbé le pouvoir incroyable caché dans la boisson kudin, et a également reçu un baril entier de cette boisson curative en cadeau. La belle élue de l'empereur, ayant bu la boisson divine, parlait hautement de ses effets bénéfiques.

Qu'est-ce que le thé kudin a en commun avec le thé vert

Comme il est devenu clair, le kudin n'est pas du thé. Le thé est les feuilles d'un théier ou d'un arbre, et les kudin sont des feuilles de houx.. Cependant, les deux boissons sont très similaires quand on regarde comment les feuilles de ces plantes sont récoltées et transformées. Les feuilles de Kudin, comme les feuilles de thé vert, sont récoltées exclusivement à la main. Une fois les feuilles cueillies, elles sont soigneusement enroulées et laissées sécher au soleil. Tout est exactement comme lors de la collecte et du traitement du thé vert. De plus, le processus de brassage du kudin ressemble à la façon traditionnelle de faire du thé vert.

Variétés de thé

Selon la qualité des matières premières utilisées et la méthode de transformation, plusieurs variétés de kudin sont distinguées. Les variétés les plus populaires de kudin: en spirale, en feuille, pressée, collée, torsadée. Kudin de la plus haute qualité est considéré Kudin Shui Xu. Il est fabriqué à partir de très petites feuilles récoltées dans le Sichuan. Les connaisseurs de thé disent que le kudin de la plus haute qualité n'est pas si amer et a la palette d'arômes et de goûts la plus brillante.

Fait intéressant, les jeunes feuilles de kudin sont un peu plus appréciées, car on pense qu'elles abandonnent la forteresse plus rapidement. Et les vieilles feuilles plus grandes sont capables de supporter plus d'un brassage.

Quels sont les avantages du thé Kudin

Liste des substances utiles

Une plante aussi unique en termes de nombre de composants utiles que le houx est une rareté. On peut dire sans exagération que le kudin est un entrepôt de vitamines, d'acides et d'oligo-éléments.

Dans sa composition, vous trouverez des vitamines des groupes A, B, E, D, des acides nicotinique et ascorbique, ainsi que des oligo-éléments tels que le potassium, le magnésium, la chlorophylle, le soufre, le silicium, le manganèse. De plus, le kudin ne contient qu'une énorme quantité de flavonoïdes, c'est-à-dire des substances végétales qui augmentent considérablement l'activité de nombreuses enzymes. Telle est la pépite naturelle.

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Caractéristiques avantageuses

Les feuilles de Kudin transfèrent toutes leurs propriétés bénéfiques à une boisson préparée à leur base. Nous énumérons les principales propriétés bénéfiques du thé kudin.

Comment infuser et boire ce type de thé chinois

Non seulement son goût, mais aussi ses propriétés curatives dépendent du fait que la boisson a été brassée et infusée correctement. Par conséquent, pour conserver tous les avantages du kudin, suivez les instructions.

Alors, commençons à brasser du kudin.

1. L'eau pour le thé doit provenir de sources naturelles. Prenez soin de cela à l'avance.
2. Faire bouillir l'eau. Dès que vous remarquez les premières petites bulles, retirez la bouilloire du feu.. C'est très point important, car si vous utilisez de l'eau bouillante, vous obtiendrez finalement une boisson amère et sans goût d'une couleur vert vif.

N'oubliez pas que la première infusion s'écoule toujours, car il est conçu pour laver les feuilles de la saleté et de la poussière.

1. Jetez une ou deux spirales (aiguilles ou fuseaux) de kudin dans l'eau, mettez le feu, faites bouillir pendant dix secondes et retirez du feu.
2. Rafraîchissez la boisson et savourez son goût exotique !
3. Dans certains cas, après ébullition, les feuilles de thé sont versées immédiatement, sans les laisser infuser afin que la boisson ne devienne pas trop amère.

Il y en a un de plus bonne façon feuilles de thé kudin. Tremper dedans eau froide quelques aiguilles ou fuseaux de kudin, puis versez de l'eau chaude (pas bouillante !). Laissez infuser la boisson pendant deux à trois minutes. Ça y est, votre boisson exotique est prête !

Nous vous avertirons tout de suite que le kudin est un peu amer, vous pouvez donc adoucir le goût en ajoutant un peu de sucre ou de miel au thé. Aussi, vous devez vous rappeler que kudin est une boisson curative et vous ne devriez pas l'utiliser trop souvent. Il n'est pas recommandé de boire une telle boisson au petit-déjeuner, en la combinant avec un repas.

Si vous souffrez d'hypertension artérielle, prenez du kudin à jeun, avant les repas. Si vous êtes concerné en surpoids, puis buvez 200-250 ml de la boisson une heure après avoir mangé. Et avec le diabète, le kudin doit être pris quarante minutes avant les repas, de préférence le matin.

Contre-indications

Ne buvez pas de thé kudin lors d'une exacerbation de maladies du tractus gastro-intestinal, avec des maladies de la thyroïde, de l'hypertension.

Enfin, plaçons vidéo visuelle pour infuser le thé Kudin. Il présente une technique de brassage légèrement différente, mais il ne porte pas de différence particulièrement fondamentale, sauf qu'il ne vaut pas la peine de brasser du kudin avec de l'eau bouillante :

Kudin est une tisane ou une boisson au thé à base de feuilles séchées de la variété chinoise de houx à larges feuilles. Et bien que les feuilles des théiers ne soient pas utilisées pour sa fabrication, cette boisson s'appelle le thé, elle est considérée comme une variété amère et est vendue dans les salons de thé.

Le houx à feuilles larges, à partir duquel ce thé est fait, est un arbre subtropical à feuilles persistantes. Comme le maté paraguayen, il appartient au genre Holly. Plus rarement, ce thé est fabriqué à partir des feuilles de troène, une plante qui pousse également en Chine.

Le houx a des feuilles épaisses et coriaces à partir desquelles ce thé chinois est fabriqué. Pour préparer la boisson, on utilise les feuilles de plantes qui poussent dans les provinces du sud de la Chine, le long des berges des rivières, dans les forêts mixtes denses et sur les pentes humides des montagnes.

Thé vert Kudin a une infusion transparente, du verdâtre au jaune foncé, un arôme astringent avec des notes herbacées amères et un arrière-goût sucré. Son goût se distingue des autres boissons par une amertume prononcée. Cette qualité de Kudin se reflète dans un autre nom figuratif pour ce thé - Bitter Tear.

Les feuilles de houx à feuilles larges séchées, dont la description est similaire à celle du thé vert, peuvent avoir des formes complètement différentes: fuseau, bâtons, aiguilles, souvent appelées lances de Kudin.

La légende sur l'origine de la boisson

La Chine est considérée comme le berceau de Kudin et chaque thé chinois a sa propre légende. Et bien qu'il ne s'agisse pas de thé au sens propre, il a aussi son propre mythe du thé, et pas un seul. Selon l'une des anciennes légendes, cette boisson curative s'est répandue sous le règne de l'empereur Tang Tianbao.

Une fois, le souverain a demandé de trouver toutes les recettes anti-âge afin de faire un élixir de jeunesse éternelle et de le donner à sa bien-aimée. Des messagers impériaux se sont rendus dans toutes les régions de Chine à la recherche de potions miraculeuses. L'un d'eux a réussi à trouver un monastère, dont l'abbé a parlé de l'incroyable pouvoir de guérison de la boisson.

Feuilles larges de houx chinois

Une autre légende parle d'une jeune fille nommée Ah Xian. Pendant longtemps, elle a vécu dans l'un des villages. La jeune fille connaissait les propriétés curatives du houx et préparait des infusions à partir de ses feuilles. Une fois, sur ordre d'un fonctionnaire local, A Xian fut envoyée dans la capitale comme concubine de l'empereur. En désespoir de cause, la jeune fille sauta d'une haute falaise et mourut. Quelques gouttes de son sang sont tombées sur les feuilles du houx, et depuis lors, les bourgeons de cette plante ont une couleur rougeâtre, et l'infusion de Kudin a acquis un goût amer épicé.

Variétés de thé

Les feuilles de houx sont traitées selon la même technologie que les feuilles de théiers : elles sont récoltées à la main, tordues et séchées. Selon la qualité des matières premières collectées et la méthode de transformation, il existe plusieurs variétés de ce thé :

• Lié.
• Pressé.
• Feuille.
• Spirale.
• Tordu.

Le produit de la catégorie la plus élevée est Kuding Shui Xu, qui est produit à partir des plus petites feuilles de plantes poussant dans le Sichuan. Les vrais connaisseurs de thé pensent que cette variété est moins amère et a un goût et un arôme plus prononcés. De plus, les feuilles de houx matures sont souvent utilisées pour produire une boisson. Un tel thé peut être conservé beaucoup plus longtemps et infusé plusieurs fois de suite.

Caractéristiques avantageuses

Les anciens guérisseurs chinois ont écrit sur les propriétés bénéfiques du thé Kudin dans leurs traités. Les avantages, les qualités curatives et les propriétés curatives du thé Kudin ont été confirmés et médecine moderne. Après avoir étudié la composition du thé Kudin, les scientifiques ont trouvé une riche teneur en vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides organiques et un grand nombre de flavonoïdes.

Le thé Kudin est recommandé comme remède naturel aux propriétés antipyrétiques, antioxydantes, anti-inflammatoires, diurétiques, expectorantes et bactéricides. Sous réserve d'un brassage approprié et d'une utilisation compétente, cette boisson, unique dans sa composition, a l'effet suivant :

• élimine la fatigue et augmente l'efficacité;
• renforce le système immunitaire;
• normalise le métabolisme;
• favorise la récupération du rhume;
• stimule le travail du tractus gastro-intestinal;
• nettoie le corps des toxines et des toxines;
• contribue à la normalisation de la tension artérielle.

En médecine traditionnelle chinoise, ce thé, y compris sa variété Kuding Shui Xu, est utilisé comme prophylactique contre le rhume et le rhume. On dit que cette boisson est capable d'atténuer la sensation de faim et peut donc être considérée comme un moyen de perdre du poids.

Kudin diffère des tisanes en ce qu'il contient de la caféine. Et bien que sa quantité soit insignifiante, ce thé tonifie et possède des propriétés toniques. Existe-t-il des contre-indications à l'utilisation de cette boisson ?

Contre-indications

Pour éviter les effets secondaires et les effets indésirables de la consommation de cette boisson, il est déconseillé de la prendre pendant la grossesse et l'allaitement. Il n'est pas recommandé de donner du thé aux enfants de moins de 12 ans.

Les contre-indications à l'utilisation du thé Kudin sont les suivantes: maladies du tractus gastro-intestinal, en particulier gastro-entérite chronique, hypertension artérielle et intolérance individuelle.

Comment brasser et boire Kudin

Kudin doit être infusé de la même manière que le thé ordinaire: les feuilles sèches doivent être versées avec de l'eau chaude et infusées. Lors du brassage de Kudin, il est très important de prendre de l'eau à la bonne température. Si ce thé est infusé avec de l'eau bouillante, vous pouvez obtenir une infusion amère. Lors de l'utilisation d'eau à une température de 50-60 degrés, une infusion est obtenue à partir de jeunes feuilles au goût noble et une légère amertume. Pour les feuilles matures, vous devez utiliser de l'eau à une température de 80 degrés.

1. Pour 250 ml d'eau, vous devez prendre une cuillère à café (0,5 sticks) de Kudin.
2. Rincez la théière à l'eau bouillante, puis ajoutez du thé sec.
3. L'eau doit être bouillie, refroidie à la température souhaitée et versée dans la bouilloire.
4. Il est recommandé de vidanger immédiatement la première infusion pour rincer la feuille de thé de la saleté et de la poussière.
5. Vous pouvez boire du thé Kudin à partir de la deuxième infusion.
6. Le temps d'infusion dépend des préférences gustatives, généralement à partir de 2-3 minutes.
7. Le thé Kudin, comme le thé vert, peut être infusé jusqu'à cinq fois.
8. Le temps de chaque soudage ultérieur doit être augmenté.

Quiconque essaie Kudin pour la première fois sera probablement surpris que cette boisson ne soit pas seulement une potion préventive et médicinale bénéfique pour la santé. Il peut également être bu sous forme de thé, bien que son goût soit complètement différent du thé ordinaire.

Buvez une boisson sans ajouter de sucre, de lait, de miel ou de citron. Habituellement, ce thé n'est pas consommé avec des pâtisseries, des sandwichs, des bonbons et des confiseries. Il est également déconseillé de le boire à jeun. Le moment optimal pour boire un verre est une heure après le déjeuner.

Étant donné que Kudin est plus une drogue qu'un thé, vous ne devez pas l'utiliser tous les jours, surtout en grande quantité. 2 à 3 tasses par semaine suffisent pour que cette boisson ait un effet bénéfique sur l'organisme.