नींबू के साथ अदरक नींबू पानी कैसे बनाएं। अदरक नींबू पानी: एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पेय की रेसिपी

नींबू से बने ग्रीष्मकालीन शीतल पेय में लगभग हमेशा खट्टे फलों के अलावा, विभिन्न मसाले शामिल होते हैं। टकसाल, तारगोन (तारगोन) और, ज़ाहिर है, अदरक अक्सर मसालेदार की भूमिका निभाते हैं, लेकिन अदरक नींबू पानी को अभी भी सबसे मूल पेय माना जाता है। अदरक का विशिष्ट स्वाद ताज़ा नींबू के रस को विशेष रूप से तीखा बनाता है, और आवश्यक तेलमसालेदार उत्पाद पेय को एक बड़ा लाभ देते हैं।

घर पर नींबू अदरक का पेय बनाना बहुत सस्ता है। सामग्री की एक न्यूनतम, जिनमें से कुछ हमेशा घर पर उपलब्ध होते हैं, और तैयारी के समय के 1 घंटे - यह पेय बनाने की प्रक्रिया के लिए बुनियादी आवश्यकताओं की पूरी सूची है।

हम आपके ध्यान में एक सरल नुस्खा लाते हैं। फास्ट फूडघर पर अदरक के साथ नींबू पानी, जो कम कैलोरी (प्रति सर्विंग केवल 74.6 किलो कैलोरी) है।

सामग्री

• उबला हुआ पानी - 3 लीटर।
• नींबू - 2 पीसी। मध्यम आकार।
• अदरक (जड़) - 200 जीआर।
• चीनी रेत - 2 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 4 बड़े चम्मच। एल

नींबू पानी बनाने का तरीका

1. हम अदरक की जड़ को साफ करते हैं और इसे एक कद्दूकस (अधिमानतः ठीक) पर रगड़ते हैं।
2. एक बड़े बर्तन में 1 लीटर डालें। उबला हुआ पानी और उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें।
3. बहते पानी के नीचे नींबू धो लें और उनमें से प्रत्येक को आधा काट लें।
4. आधे से रस निचोड़ें। यदि आपके पास जूसर या ब्लेंडर नहीं है, तो आप इसे हाथ से कर सकते हैं।
5. नींबू से ज़ेस्ट को बारीक काट लें, फिर साइट्रस स्लाइस को अदरक के साथ पैन में स्थानांतरित करें।
6. पैन में चीनी डालें और सामग्री को उबाल लें।
7. जैसे ही पेय उबलता है, इसे स्टोव से हटा दें, छान लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
8. अब गर्म नहीं है (जब तक पेय कमरे के तापमान के करीब है तब तक इंतजार करना आवश्यक है) नींबू पानी, शहद डालें और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस डालें।
9. अंत में, नींबू पानी को 2 लीटर से पतला करें। ठंडा (लेकिन हमेशा उबला हुआ) पानी। यदि वांछित हो, तो अधिक ताजगी देने के लिए पेय में बर्फ मिलाई जा सकती है।
10. घर का बना नींबू पानी गिलास में डालें, नींबू, चूने या संतरे के टुकड़े से भागों को सजाएँ।

खाना पकाने के विकल्प

स्पार्कलिंग पानी डालें

नींबू-अदरक का पेय तैयार करने के लिए, आप न केवल उबला हुआ, बल्कि कार्बोनेटेड पानी का भी उपयोग कर सकते हैं। आप सोडा को साधारण पानी के बराबर मिला सकते हैं, लेकिन आपको इसके साथ पीने के पानी को पूरी तरह से नहीं बदलना चाहिए।

नींबू पानी में बस थोड़ा सा कार्बोनेटेड पानी मिलाने के लिए पर्याप्त है ताकि बुलबुले दिखाई दें।

चाय की तैयारी

आप न सिर्फ सादे या चमचमाते पानी से अदरक के साथ नींबू पानी बना सकते हैं। कुछ गृहिणियां चाय पर आधारित नींबू पेय बनाने का अभ्यास करती हैं।

आप काले और हरे दोनों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन इसे लेना बेहतर है हरी चाय, क्योंकि यह अदरक पेय के मसालेदार स्वाद के साथ अधिक जोड़ता है। इस तरह के नींबू पानी को बनाने की तकनीक पानी की तरह ही है, पीने के पानी के बजाय केवल पीसा हुआ चाय का उपयोग किया जाता है।

अदरक नींबू पानी: गरमा गरम पकाने की विधि

सामग्री

• — 1 पीसी। मध्यम आकार + -
• - 2-3 बड़े चम्मच + -
• — 1.5 लीटर + -
• - 20 ग्राम + -
• हल्दी - 1/4 छोटा चम्मच + -

खाना बनाना

सिर्फ गर्मी में ही अदरक के साथ नींबू का पेय बनाना जरूरी नहीं है। यह सर्दियों में भी बहुत उपयोगी होता है, जब सभी वायरस और संक्रमण सक्रिय हो जाते हैं।

इम्युनिटी के लिए अदरक के साथ नींबू पानी सबसे अच्छा टॉनिक है जो आपको फ्लू और सर्दी से जल्दी निजात दिलाने में मदद करेगा।

ठंड में एक पेय पीने के लिए, आपको शुरुआत में इसे गर्म तरीके से तैयार करना होगा। इसे कैसे करें, हम आपको अपने स्टेप बाई स्टेप रेसिपी में विस्तार से बताएंगे।

खाने की तैयारी

1. साफ पानी में मेरा नींबू।
2. उबलते पानी में साइट्रस जलाएं।
3. अदरक की जड़ को बहते पानी के नीचे धो लें। अदरक के टुकड़े को काट कर छील लें।

1. हम अदरक को बारीक कद्दूकस पर रगड़ते हैं।
2. हम नींबू को छीलते हैं, लेकिन इसे फेंकते नहीं हैं, क्योंकि यह तैयारी के अगले चरणों में काम आएगा।
3. एक ब्लेंडर या मीट ग्राइंडर का उपयोग करके साइट्रस से रस निचोड़ें।
4. कद्दूकस किया हुआ अदरक और छिले हुए नींबू को एक बाउल में डालें।
5. उत्पादों में ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और 1 कप पानी मिलाएं।
6. हम पैन को आग पर रख देते हैं और इसकी सामग्री को उबाल लेकर आते हैं।
7. हम उबले हुए नींबू पानी में हल्दी डालते हैं और आग पर 2-3 मिनट तक उबलने देते हैं।
8. कुछ मिनटों के बाद, पेय को स्टोव से हटा दें और ठंडा करें।
9. हम ठंडे नींबू पानी में शहद मिलाते हैं (लेकिन अगर वांछित है, तो इसे चीनी से बदला जा सकता है), जिसके बाद हम पेय को डबल धुंध के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं। यदि आप कैंडीड शहद का उपयोग करते हैं, तो इसे गर्म जलसेक में पतला करना सुनिश्चित करें।
10. अंत में, छने हुए नींबू पानी में बचा हुआ पानी डालें, और बस - पेय पीने के लिए तैयार है। नींबू के टुकड़े और पुदीने की टहनी से सजाए गए गिलास या गिलास में डालना न भूलें। वह सब कुछ जो आपके पास पीने के लिए समय नहीं है - इसे भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें।

अगर आप नींबू-अदरक की औषधि को गर्म तरीके से पकाते हैं, तो आप सर्दियों में नहीं, बल्कि गर्मियों में होंगे, तो आपको इसे तुरंत ताज़ा करने की आवश्यकता होगी। ऐसा करने के लिए, पेय को रेफ्रिजरेटर में थोड़ी देर के लिए हटा दें, या इसमें कुछ बर्फ के टुकड़े फेंक दें।

रचनात्मक खाना पकाने के विकल्प

धीमी कुकर में नींबू पानी कैसे बनाये

साधारण खाना पकाने की मदद से न केवल अदरक और नींबू से नींबू पानी गर्म तरीके से तैयार करना संभव है। उबाले बिना करना काफी संभव है।

• ऐसा करने के लिए, आपको नुस्खा के सभी अवयवों को धीमी कुकर में फेंकना होगा और उस पर "बुझाने" मोड को ठीक 1 घंटे के लिए सेट करना होगा।
• 60 मिनट के बाद नींबू पानी का सेवन किया जा सकता है।

स्पार्कलिंग पानी से कैसे पकाएं

आप हमारी रेसिपी के अनुसार अदरक के साथ नींबू पानी न केवल उबले हुए पानी से बना सकते हैं, बल्कि साधारण गैर-कार्बोनेटेड अनसाल्टेड मिनरल वाटर से भी बना सकते हैं। मिनरल वाटर पर आधारित पेय का स्वाद सामान्य पीने से ज्यादा खराब नहीं होता है।

एक स्वीटनर के रूप में शहद

नींबू पानी को केवल एक स्वीटनर के रूप में चीनी नहीं होना चाहिए। आप 2-3 टेबल स्पून डालकर हमेशा बिना चीनी के कर सकते हैं। एल शहद। लेकिन इसकी अनुमति केवल तभी दी जाती है जब नींबू पानी पीने वालों में से किसी को भी इस प्राकृतिक उत्पाद से एलर्जी न हो।

अदरक नींबू पानी अच्छा है क्योंकि यह दोहरा लाभ जोड़ता है। आप इसे सर्दी और गर्मी में समान रूप से इस्तेमाल कर सकते हैं। खाना पकाने में आपको ज्यादा समय और मेहनत नहीं लगेगी, लेकिन स्वादिष्ट पेय का आनंद आपके परिवार के सदस्यों की याद में लंबे समय तक रहेगा। पूरे साल एक मल्टीविटामिन पेय तैयार करें - और हमेशा स्वस्थ रहें।

अपने भोजन का आनंद लें!

कई लोगों के लिए, नींबू पानी बचपन से ही एक पेय है। समय के साथ, उनका नुस्खा बेहतर होता गया और अब अदरक नींबू पानी अक्सर तैयार किया जाता है। इस तरह के पेय के लाभकारी गुण उच्च परिमाण के क्रम हैं, क्योंकि यह दो अवयवों को जोड़ता है, जिनमें से प्रत्येक विटामिन और अमीनो एसिड से भरपूर होता है।

अदरक और नींबू का इस्तेमाल सर्दी-जुकाम के लिए प्राचीन काल से किया जाता रहा है, लेकिन अब भी ये गोलियों और चूर्ण का एक बेहतरीन विकल्प हैं। इसके अलावा, ऐसे नींबू पानी है सकारात्मक प्रभावपर पाचन तंत्र, अपने काम में सुधार करता है, और हृदय रोगों के लिए भी उपयोगी है। यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और रक्त को पतला करता है, उच्च रक्तचाप को कम करता है, समाप्त करता है भड़काऊ प्रक्रियाएंजोड़ों में।

रचना में शामिल आवश्यक तेल चयापचय को गति देते हैं, जिसकी बदौलत अदरक नींबू पानी ने वजन घटाने के लिए पेय के रूप में प्रसिद्धि प्राप्त की है। नींबू पानी का नियमित सेवन शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने में मदद करता है, इसलिए वजन कम करने के लिए आहार का पालन करते हुए इसे पीने की सलाह दी जाती है।

अदरक नींबू पानी घर पर बनाना बहुत ही आसान है और इसमें ज्यादा समय भी नहीं लगता है। स्वाद में विविधता लाने के लिए, यदि वांछित हो, तो मुख्य सामग्री में मसालेदार जड़ी-बूटियाँ और मसाले (लौंग, केसर, दालचीनी, हल्दी) मिलाया जाता है।

चीनी की जगह शहद का प्रयोग किया जाता है, जो नींबू पानी को और भी उपयोगी बनाता है। हालांकि, यही कारण है कि संरक्षण विधि द्वारा भविष्य के लिए पेय तैयार नहीं किया जाता है, लेकिन केवल ताजा तैयार किया जाता है। सबसे पहले, यह इसे बहुत कम कर देगा लाभकारी विशेषताएं, और दूसरी बात, अदरक और नींबू पूरे साल उपलब्ध रहते हैं - आप इन्हें हमेशा बाजार में या स्टोर में खरीद सकते हैं।

अदरक को बहुत सावधानी से छीलना चाहिए, क्योंकि जड़ की संरचना काफी घनी होती है, और इसका घुमावदार आकार प्रक्रिया को थोड़ा असुविधाजनक बनाता है।

पेय तैयार करने के लिए, आप स्पार्कलिंग मिनरल वाटर का उपयोग कर सकते हैं। यह इसे एक स्टोर उत्पाद की तरह बना देगा। हालांकि, आपको पीने के पानी को पूरी तरह से सोडा से नहीं बदलना चाहिए, उन्हें 1: 1 के अनुपात में जोड़ने की सलाह दी जाती है, या पीने से तुरंत पहले एक गिलास में थोड़ा सा मिनरल वाटर डालें।

एक और दिलचस्प विकल्प चाय पर आधारित पेय तैयार करना है। पानी के बजाय, अदरक और नींबू को पीसा हुआ चाय में डाला जाता है, अधिमानतः काली। तो आप एक दिलचस्प रंग और एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त कर सकते हैं।

अदरक के साथ घर का बना नींबू पानी

अदरक नींबू पानी बनाने की विधि में कुछ भी जटिल नहीं है। 3 लीटर पेय के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम अदरक की जड़;
• 2 नींबू;
• 2 बड़ी चम्मच। एल सहारा;
• 4 बड़े चम्मच। एल .

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह नुस्खा शहद और चीनी दोनों का उपयोग करता है। यह पेय को मीठा और कम स्वादिष्ट बनाता है। आप चाहें तो एक जोड़ सकते हैं।

चरणबद्ध तैयारी:

अदरक नींबू पानी को एक सुंदर रंग प्राप्त करने के लिए, मुख्य सामग्री को बनाते समय थोड़ी हल्दी डाली जाती है।

टकसाल के साथ टॉनिक पेय

एक ताज़ा नींबू पानी बनाने के लिए, अदरक का एक छोटा टुकड़ा (लगभग 4-5 सेंटीमीटर लंबा) छीलकर बारीक काट लें।

नींबू पानी के लिए आपको रसदार गूदे के साथ ताजा अदरक चुनना चाहिए। यदि जड़ लंबे समय से पड़ी है, तो यह पेय में अत्यधिक कड़वाहट जोड़ सकती है।

कटी हुई जड़ को सॉस पैन में डालें, पुदीना (स्वादानुसार) डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। पानी। एक उबाल लेकर आओ, 2 मिनट के लिए उबाल लें और 40 डिग्री तक ठंडा होने दें। तनाव।

एक नींबू से रस निचोड़ें और इसे एक अलग कंटेनर में डालें, आप कर सकते हैं - एक लंबे जग में, जिसमें नींबू पानी अदरक और नींबू के साथ मिलाया जाएगा। इसमें जोड़ें:

• अदरक-पुदीना काढ़ा;
• एक नींबू से निचोड़ा हुआ रस;
• स्वाद के लिए शहद।

बिना उबाले विटामिन पीना

सामग्री के सभी उपयोगी तत्वों को संरक्षित करने के लिए, कई गृहिणियां अदरक नींबू पानी डालने की विधि का उपयोग करती हैं।

जड़ के एक छोटे से टुकड़े को 4 सेमी लंबा छीलें और पतले स्ट्रिप्स में काट लें।

एक मध्यम नींबू के ऊपर उबलता पानी डालें और उसमें से ज़ेस्ट हटा दें।

एक अलग कटोरे में नींबू का रस निचोड़ लें।

कटे हुए अदरक और लेमन जेस्ट को एक कांच के कंटेनर में रखें और उनके ऊपर गर्म उबला हुआ पानी डालें (1.5 लीटर से ज्यादा नहीं)। ठंडा होने दें, और फिर निचोड़ा हुआ रस जलसेक में डालें और एक दो बड़े चम्मच शहद डालें।

नींबू पानी को रात भर फ्रिज में रखने के लिए रख दें। आप बचे हुए नींबू के गूदे को जार में डाल सकते हैं।

घर का बना अदरक नींबू पानी बड़ों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा। पर गर्मी का समययह पूरी तरह से आपकी प्यास बुझाएगा, और ठंडी सर्दियों की शाम को, एक गर्म पेय गर्म और स्फूर्तिदायक होगा।

स्टोर के साथ, इसके अलावा, यह जल्दी से तैयार हो जाता है। इसे बनाने के लिए कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है। नींबू पानी विभिन्न जामुनों, फलों से तैयार किया जाता है - जो हाथ में हैं। अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और विटामिन अदरक नींबू पानी का स्रोत है।

यदि आप अपने प्रियजनों को एक अद्भुत पेय के साथ लाड़ प्यार करना चाहते हैं - नींबू, उबला हुआ पानी, पुदीना का स्टॉक करें। डेढ़ लीटर पेय प्राप्त करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- अदरक की एक छोटी जड़ (4 सेमी);
- एक नींबू;
-1.5 लीटर उबला हुआ पानी;
- पुदीने की पत्तियां;
- स्वादानुसार चीनी या शहद।
पुदीना पेय को एक भरपूर मसालेदार सुगंध देता है।

अदरक छीलिये, छोटे टुकड़ों में काटिये, ऊपर से डालिये ठंडा पानी(1 कप) और 2-4 मिनट तक उबालें, और नहीं, ठंडा करें, आप पुदीने के पत्तों को अदरक के शोरबा में डाल सकते हैं। जबकि अदरक, नींबू से रस निचोड़ें। एक साधारण साइट्रस जूसर इस प्रक्रिया के लिए उपयुक्त है। यदि कोई नहीं है, तो आप फल से रस को एक कांटा से निचोड़ सकते हैं।

1.5 लीटर की मात्रा के साथ एक जग (यह कांच का कोई भी बर्तन हो सकता है) लें, इसमें अदरक का छना हुआ शोरबा डालें, बर्तन में सुंदरता के लिए कुछ टुकड़े डालें, ऊपर से उबला हुआ ठंडा पानी डालें, नींबू का रस डालें, चीनी या शहद भी। स्वीटनर। याद रखें, शहद एक एलर्जेनिक उत्पाद है, बच्चों को इसे सावधानी से देना चाहिए। अगर बच्चे नींबू पानी पीएंगे तो चीनी का इस्तेमाल करना बेहतर होगा।

पेटू नुस्खा

आप अदरक नींबू पानी को दूसरे तरीके से भी बना सकते हैं। एक ही सामग्री, अलग खाना पकाने की विधि। बारीक कद्दूकस किया हुआ अदरक (50 ग्राम), नींबू का रस (आप कटा हुआ छिलका मिला सकते हैं), चीनी - एक सॉस पैन में डालें, पानी डालें, लौंग के कुछ टुकड़े वहाँ डालें, उबाल लें। जब काढ़ा में उबाल आ जाए, तो आँच को कम कर दें और लगभग 15 मिनट तक पकाएँ।

तैयार पेय को छान लें और 10-12 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा नींबू पानी में कुचल बर्फ डालें, आप इसके बिना कर सकते हैं, बस ठंडा करें।

अदरक कॉकटेल

बहुत जल्दी अदरक का कॉकटेल बनाने की विधि। लेना:
- एक नींबू;
- अदरक का एक छोटा टुकड़ा;
-6 सेंट। चीनी के चम्मच;
-0.5 कार्बोनेटेड शुद्ध पानी;
- कुचल बर्फ;
- पुदीना।
कसा हुआ अदरक और नींबू का रस से ताजा रस तैयार करें, चीनी डालें, इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें। बर्फ तैयार करें - इसे ब्लेंडर में पीस लें। एक लम्बे गिलास में पुदीने के पत्ते डालिये, मैश कीजिये, अदरक और नींबू की चाशनी डालिये, कुटी हुई बर्फ में मिनरल वाटर डालिये, नींबू पानी तैयार है.

अन्य लेख

180 ग्राम चीनी

चूंकि हम विशेष रूप से नींबू पानी के बारे में बात कर रहे हैं, न कि सामान्य रूप से शीतल पेय के बारे में, हमारे मामले में पृष्ठभूमि स्वाद हमेशा नींबू के रस का काम होता है। यदि आप इसे फल या बेरी स्वाद के साथ पतला करना चाहते हैं, तो कुछ नींबू के रस को दूसरे के साथ बदलें। मीठे जामुन के मामले में, आपको नींबू के रस का एक तिहाई या उसका आधा हिस्सा बदलने की जरूरत है, लेकिन अगर अतिरिक्त रस खट्टा है, उदाहरण के लिए, क्रैनबेरी से, हम आधे रस या इसके दो तिहाई की जगह लेते हैं।

अदरक नींबू पानी - पकाने की विधि

1 कप पुदीने की टहनी कसकर पैक की हुई

• सामग्री की संकेतित मात्रा से 1.5 लीटर पेय प्राप्त होता है।
• यदि खिड़की के बाहर थर्मामीटर आपके सिर को डरावने रूप में पकड़ लेता है, और आपको लगता है कि आपकी ताकत आपको प्रत्येक नए निशान के साथ कैसे छोड़ती है, तो अपने आप को बर्फ के साथ नींबू पानी का एक डिकैन्टर तैयार करें
• 2 किलो गन्ना चीनी;
• 25 ग्राम कुचल अदरक;
• हम सभी बड़ी संख्या में बियर जानते हैं। लेकिन उनमें से एक है जो अलग खड़ा है - यह अदरक एले (बीयर) है। यह पेय, सिद्धांत रूप में, केवल रंग और फोम में हमें असली बीयर की याद दिला सकता है। यह क्लासिक गैर-मादक है। लेकिन ऐसे व्यंजन हैं जो आपको इसे एक शराबी के रूप में पकाने की अनुमति देते हैं। यह सब घर पर आसानी से किया जा सकता है। आपकी बीयर केवल स्टोर से खरीदे गए समकक्षों से अलग होगी प्राकृतिक उत्पाद. जिंजर बियर अत्यधिक कार्बोनेटेड है मीठा पेयएक मजबूत अदरक सुगंध के साथ भूरा रंग। एक नियम के रूप में, यह अपने शुद्ध रूप में ठंडा पिया जाता है या आत्माओं (वोदका, व्हिस्की, जिन) में जोड़ा जाता है। जिंजर बियर का स्वाद नियमित क्वास की तरह हो सकता है, जो थोड़ा मीठा हो सकता है। माल्ट बेस के बजाय, यह अदरक, नींबू और गन्ना चीनी के मिश्रण का उपयोग करता है। इस तरह के पेय का आविष्कार सर्जन और अमेरिकी फार्मासिस्ट थॉमस कैंटरेल ने किया था। पहली बार ऐसी बीयर बनाने की विधि उन्नीसवीं सदी के 70 के दशक में दिखाई दी

खाना बनाना

अदरक की जड़ को अच्छी तरह से धोकर चाकू से काट लें। नीबू के सिरों को काट लें, स्लाइस में काट लें, बीज निकाल दें। हम स्लाइस को एक कटोरे में डालते हैं और चीनी के साथ सो जाते हैं। नींबू को चीनी के साथ क्रश या चम्मच से हल्का क्रश करें। हम पानी उबालते हैं। हम कटे हुए अदरक को एक लीटर थर्मस में रखते हैं, इसके ऊपर उबलता पानी डालते हैं, बंद करते हैं और 1 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। किसी भी स्थिति में नींबू को उबलते पानी से न भरें, क्योंकि उच्च तापमान पर खट्टे फलों में निहित विटामिन सी नष्ट हो जाता है। जब अदरक का अर्क तैयार हो जाए, तो इसे गर्म करने के लिए ठंडा करें और इसमें चीनी वाले नींबू मिलाएं। 2 पुदीने के पत्ते डालें (आप उन्हें एक चुटकी चीनी के साथ भी मसल सकते हैं)। हम छानते हैं, एक बोतल (अधिमानतः कांच) में डालते हैं और कमरे के तापमान तक ठंडा करते हैं, और फिर रेफ्रिजरेटर में डालते हैं। नींबू पानी परोसने के लिए आदर्श तापमान + 8-11ºС है।​

अदरक, नींबू और सौंफ के बीज के साथ स्वादिष्ट नींबू पानी

स्वादिष्ट और सेहतमंद घर का बना नींबू पानी सिर्फ नींबू और नीबू से ही नहीं बनाया जा सकता है। ताज़ा पेय बनाने के लिए अक्सर जड़ वाली सब्जियों का भी उपयोग किया जाता है।

180 ग्राम ताजा रसभरी (या करंट)

• नोट
• आधा गिलास चीनी
• घर का बना नींबू पानी का सूत्र सरल है: चाशनी + रस + पानी। सब कुछ मिलाएं और ठंडा करें।
• एक सुनहरा तरल कांच में धीरे से गुर्राता है, छोटी-छोटी चिंगारियाँ बिखेरता है और एक नींबू की गंध निकालता है। दोषी प्याला का हाथ कांपता है, लेकिन बादशाह के चेहरे पर स्वीकृति की मुस्कान होती है ...
• 4 नींबू;
• 400 ग्राम चीनी;
• सामग्री:

हम अदरक की जड़ को अच्छी तरह धोते हैं, चाकू से काटते हैं और 1 लीटर की क्षमता वाले थर्मस में रख देते हैं। हम वहां सौंफ के बीज और एक चम्मच स्टीविया भी डालते हैं (यदि हम शहद का उपयोग करते हैं, तो लाभकारी पदार्थों को संरक्षित करने के लिए इसे तैयार नींबू पानी में मिलाएं)। उबलते पानी से भरें और एक घंटे के लिए छोड़ दें।

हम इस पेय को बिना चीनी के तैयार करते हैं। हम इसे शहद या स्टीविया से बदल देते हैं (एक मीठा स्वाद देता है) - इसलिए नींबू पानी अधिक आहार बन जाता है।

अदरक, जैसा कि हम जानते हैं, अत्यंत है उपयोगी पौधाइसमें शरीर के लिए कई महत्वपूर्ण पदार्थ, व्यक्ति के लिए आवश्यक विटामिन और अमीनो एसिड होते हैं। ताजी जड़ में एक विशेषता, बल्कि सुखद, थोड़ा तीखा स्वाद होता है। अदरक और नींबू के साथ नींबू पानी का व्यवस्थित उपयोग (उचित मात्रा में) सक्रिय रूप से "वसा जलने" में योगदान देता है, इसलिए इस पेय की सिफारिश उन लोगों के लिए की जा सकती है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। ठंड के मौसम में अदरक के पेय का गर्म सेवन किया जा सकता है - यह एक प्रभावी वार्मिंग एजेंट है।

4 गिलास पानी

. अगर फल मीठा है, तो इसे 1/2-1/3 नींबू के रस के रस से बदलें। अगर खट्टा - 2/3 तक बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।

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एक गिलास पानी

1. चाशनी।

क्लासिक नींबू पानी

कई अन्य खोजों की तरह, नींबू पानी की उपस्थिति संयोग के कारण होती है। कम से कम, यह किंवदंतियां लुई I की गलती के बारे में बताती हैं, जिन्होंने शराब के बजाय अपने राजा को नींबू का रस दिया, और अपने निरीक्षण को उज्ज्वल करने के लिए, इसे खनिज पानी से पतला कर दिया।

आधुनिक नींबू पानी

शराब बनाने वाले के खमीर का एक पैकेज।

अदरक शिकंजी

150 मिलीलीटर सफेद शराब;

काकप्रोस्टो.रू

अदरक युक्त झागदार शराब

2 - 2.5 सेमी अदरक की जड़;

गैर-मादक अदरक बियर नुस्खा

नींबू और चूने के सिरों को काट लें और फलों को आधा काट लें। हम रस को एक अलग कप में निचोड़ते हैं (खट्टे फलों के लिए विशेष मैनुअल जूसर हैं)।

नींबू पानी के लिए चीनी को सीधे पानी में नहीं घोला जाता है, बल्कि इससे चाशनी तैयार की जाती है। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में आपको एक गिलास पानी (नुस्खा में कुल मात्रा से पानी) के साथ चीनी मिलाने की जरूरत है और धीरे-धीरे चाशनी को उबाल लें, इसे नियमित रूप से हिलाएं ताकि चीनी नीचे न जम जाए।

तो यह था, या अन्यथा, लेकिन नींबू पानी दिखाई दिया - और एक ताज़ा बवंडर में दुनिया भर में बह गया, हर देश में एक नई आड़ में दिखाई दिया।

मादक अदरक बियर नुस्खा

खाना बनाना:

• 4 लीटर पानी;
• चीनी के 2 बड़े चम्मच;
• आसव को ठंडा करें और नींबू और नीबू का रस डालें (इस स्तर पर शहद मिलाया जाता है)। टकसाल के साथ सीजन, इसे आधे घंटे के लिए पकने दें और छान लें। एक बोतल में डालकर ठंडा करें।
• अदरक की जड़ - 130 ग्राम;
• सामग्री:

हम रसभरी को एक छलनी से पोंछते हैं, नींबू के रस को छानते हैं, चीनी की चाशनी उसी तरह तैयार करते हैं जैसे पिछले व्यंजनों में - चीनी और एक गिलास पानी से। हम सब कुछ एक जग में मिलाते हैं, ठंडा करते हैं, बर्फ के साथ परोसते हैं।

घर के बने नींबू पानी में नींबू और बेरी के रस के मिश्रण के अनुपात पर ध्यान दें।

जमैका अदरक अले

लेमन जेस्ट को ग्रेटर से सावधानी से निकालें। ध्यान रखें कि जेस्ट छिलके की पतली, पीले रंग की ऊपरी परत होती है। यदि इसे हटाकर, सफेद गूदे के टुकड़ों को पकड़ लें, तो यह कड़वा स्वाद देगा। और एक और महत्वपूर्ण बिंदु: उपयोग करने से पहले फल को बहुत सावधानी से धो लें। निर्यात के लिए उगाए गए नींबू का रासायनिक उपचार किया जा सकता है और कभी-कभी मोम की एक पतली परत के साथ लेपित किया जा सकता है। हानिकारक एडिटिव्स के साथ जेस्ट न पाने के लिए, उन्हें गर्म बहते पानी के नीचे ब्रश से धोएं।

• 2. सिरप + जूस + पानी।​
• शुद्ध मन में "नींबू पानी" शब्द को नींबू के साथ जोड़ा जाना चाहिए। सुपरमार्केट अलमारियों पर रंगीन बोतलों की पंक्तियों से दूषित दिमाग में, इसे किसी भी चीज़ से जोड़ा जा सकता है। हालांकि, अपने इतिहास की शुरुआत में, नींबू पानी विशेष रूप से और विशेष रूप से नींबू के रस, चीनी और पानी से बना एक नींबू पेय था। इस रूप में, यह आज तक अमेरिका में लोकप्रिय बना हुआ है, जहां एक दो सेंट और एक स्ट्रीट लेमोनेड स्टैंड से प्यास बुझाई जाती है। हालांकि, अपने आप को नींबू पानी के लिए इलाज करने के लिए कॉकटेल और जैज़ की मातृभूमि के लिए उड़ान भरना आवश्यक नहीं है। नींबू के एक बैग पर स्टॉक करें और घर पर नींबू पानी बनाकर अपनी रसोई में इसका आनंद लें
• कटे हुए नींबू के छिलके, कद्दूकस किया हुआ अदरक, चीनी और टैटार की मलाई के साथ मिलाएं। फिर हम इस मिश्रण को आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर आधे घंटे तक पकाते हैं। कमरे के तापमान पर ठंडा करें और खमीर डालें। मिश्रण एक दिन के लिए किण्वित होता है। फिर इसे दूसरे बाउल में डालें और पूरी तरह पकने तक छोड़ दें।
• 15 ग्राम सूखा खमीर।
• 1 नींबू;

अगर आप न केवल नींबू पानी से अपने आहार में विविधता लाना चाहते हैं, तो आप हमेशा संगरिया वाइन और क्रूसन बना सकते हैं।

चूना - 1 पीसी ।;

अदरक की जड़ - 1 पीसी। मध्यम आकार;

1. घर का बना पुदीना और अदरक नींबू पानी
2. जो कहा गया है उसे स्पष्ट करने के लिए, दो स्वादिष्ट नुस्खाघर का बना नींबू पानी।
3. तैयारियों के साथ समाप्त होने पर, ज़ेस्ट, चीनी और पानी मिलाएं और इस मिश्रण को उबाल लें। गर्मी से निकालें, पुदीने की धुली हुई टहनी डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए आवश्यक तेलों को अवशोषित करने के लिए चाशनी को छोड़ दें।
4. फिर, एक बड़े कंटर में, ठंडा सिरप, छना हुआ नींबू का रस और पानी मिलाएं, फ्रिज में ठंडा करें।

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घर का बना नींबू पानी

अमेरिकी नींबू पानी के लिए नुस्खा सामग्री और अपेक्षाकृत तात्कालिक साधनों के मामले में सरल और सुलभ है।

अदरक बियर की विशेषताओं के बारे में थोड़ा:

खाना बनाना:

2-3 पुदीने के पत्ते;

अमेरिकी घर का बना नींबू पानी

गर्म दिनों की शुरुआत के साथ, शरीर को अधिक मात्रा में तरल पदार्थ की आवश्यकता होती है। अपनी प्यास बुझाने के लिए आप घर का बना नींबू पानी बना सकते हैं, जो न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि बहुत सेहतमंद भी होता है।

नींबू - 1 पीसी ।;

जिसकी आपको जरूरत है:

• नींबू - 1-2 पीसी ।;
• "लेकिन गैस के बारे में क्या?" - आप पूछें, और आप सही होंगे: कोई भी जड़ी-बूटी-बेरी नींबू पानी को अद्भुत चुभने वाले CO2 बुलबुले नहीं दे सकती है।
• सामग्री
• हम सभी सामग्री को निम्नलिखित अनुपात में मिलाकर नींबू पानी तैयार करते हैं: पानी, पुदीने की चाशनी और बर्फ बराबर भागों में, नींबू का रस - आधा भाग। एक डिकैन्टर में नींबू पानी को लेमन वेजेज और पुदीने की टहनी से सजाया जा सकता है

नींबू पानी को बर्फ के गिलास में परोसा जाता है, और सौंदर्य के लिए इसे नींबू के स्लाइस से सजाया जाता है।

1 कप नींबू का रस, यानी 3-5 नींबू (उनकी परिपक्वता की डिग्री और आकार के आधार पर),

अदरक बियर का दूसरा नाम अदरक नींबू पानी है।शराब और चीनी के साथ अदरक मिलाएं, डालें गर्म पानीऔर 30°C तक ठंडा होने दें। सूखा खमीर डालें। जब किण्वन ध्यान देने योग्य हो, तो लगभग 2-3 घंटों के बाद, अदरक बियर को एक बोतल में डालें और इसे पानी की सील के नीचे रखें (एक विकल्प के रूप में, आप बोतल पर एक चिकित्सा दस्ताने डाल सकते हैं और अपनी एक उंगली में छेद कर सकते हैं)। हम अपने पेय को 2 दिनों के बाद चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं। इसे बोतलों में डालें, ढक्कन से कसकर बंद करें और फ्रिज में रख दें। रेफ्रिजरेटर में एक दिन के बाद, अदरक अले पीने के लिए तैयार है। यह कार्बन डाइऑक्साइड की बदौलत असली बीयर की तरह झाग देता है।​

1-1.5 लीटर मिनरल वाटर।कोई भी मीठा सोडा नींबू के रस पर आधारित प्राकृतिक पेय की तरह आपकी प्यास नहीं बुझाएगा - नींबू पानी। प्राकृतिक नींबू पानी अच्छा है क्योंकि इसमें कोई कृत्रिम रंग और स्वाद नहीं होता है, इसके विपरीत, इसमें बहुत सारे विटामिन होते हैं और उपयोगी पदार्थइसके अलावा, यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर में पानी-क्षारीय संतुलन को नियंत्रित करता है। आप घर पर विभिन्न तरीकों से और विभिन्न सामग्रियों को मिलाकर नींबू पानी तैयार कर सकते हैं

सौंफ के बीज - 10-20 पीसी ।;

टर्किश मिंट होममेड लेमोनेड रेसिपी

दानेदार चीनी - 1-2 बड़े चम्मच। चम्मच;

जिसकी आपको जरूरत है

हालांकि, कार्बोनेटेड मीठे पेय के प्रेमियों को हिम्मत नहीं हारनी चाहिए और यह सोचना चाहिए कि उनका बहुत कुछ स्टोर-खरीदा नींबू पानी है जो मिठास, गाढ़ा, रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले, और इसी तरह से भरा हुआ है।

: पुदीना-अदरक की चाशनी, नींबू का रस, पानी।

• वैसे, टकसाल को तारगोन से बदलना और एक और अभिव्यंजक स्वाद प्राप्त करना आसान है। पारखी लोगों का कहना है कि तारगोन को पुदीने की तुलना में थोड़ा कम मिलाना चाहिए, और नींबू के बजाय इसके विशेष सुगंधित कसैलेपन के साथ लाइम जेस्ट का उपयोग करना बेहतर होता है। घर का बना नींबू पानी क्यों अच्छा है: इसमें इतनी सारी सामग्रियां हैं कि आप कम से कम हर दिन प्रयोग कर सकते हैं
• जनवरी की ठंडी शाम को चिमनी के सामने एक कप चाय से बेहतर कुछ नहीं है। 30 डिग्री जुलाई की गर्मी में छायादार बरामदे पर बर्फ के साथ एक गिलास पुदीना नींबू पानी से बेहतर कुछ नहीं है। और कौन, यदि तुर्क नहीं, शीतल पेय के बारे में बहुत कुछ जानता है। पारखी शपथ लेते हैं कि इस रेसिपी के अनुसार तुर्की नींबू पानी अब तक का सबसे स्वादिष्ट व्यंजन है। और इसे घर पर बनाना भी आसान है।
• 200 ग्राम चीनी
• व्हिस्की के साथ अच्छी तरह से जोड़ता है।

सामग्री:

खाना बनाना:

क्लासिक नींबू पानी नुस्खा बेहद सरल है। इनका उपयोग सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है विभिन्न देशएक ताज़ा नींबू पेय तैयार करने के लिए। एक क्लासिक नींबू पानी तैयार करने के लिए, नींबू को रस से निचोड़ा जाता है और गणना में साफ ठंडे पानी से पतला किया जाता है - प्रति लीटर पानी में एक गिलास रस। नींबू पानी में स्वाद के लिए चीनी डाली जाती है, हिलाया जाता है, गिलास में डाला जाता है और परोसा जाता है। एक अधिक जटिल नींबू पानी नुस्खा में उबालना शामिल है। नींबू, उत्साह के साथ, एक सॉस पैन में काट दिया जाता है, पानी डाला जाता है, चीनी जोड़ा जाता है और उबाल लाया जाता है। ठंडा होने के बाद, नींबू पानी को बोतल में भरकर फ्रिज में रख दिया जाता है

पुदीना पत्ता - 2 पीसी ।;

ताजा पुदीना पत्ता - 2 पीसी ।;

फल और बेरी नींबू पानी और अन्य प्रसन्नता

सबसे आसान उपाय यह है कि नींबू पानी को स्पार्कलिंग पानी के साथ पीने से ठीक पहले उसे पतला कर लें। घरेलू साइफन का उपयोग करके घर के बने नींबू पानी को कार्बोनेट करना अधिक सुरुचिपूर्ण, लेकिन अधिक महंगा भी है। ***

हम इसे तुर्की टकसाल नींबू पानी की तरह ही तैयार करते हैं, लेकिन गर्मी से निकालने से कुछ मिनट पहले चीनी की चाशनी में कटी हुई अदरक की जड़ (लगभग 5 सेमी प्रकंद) डालें, और तुर्की नींबू पानी की तुलना में थोड़ा कम पुदीना लें। अदरक और पुदीना एक दूसरे के पूरक हैं, और पेय में एक नाजुक सुखद स्वाद और सुगंध है

​चूने और पुदीने के साथ तुर्की नींबू पानी, घर पर बनाया जाता है।​यह नींबू पानी पुदीने की चाशनी, नींबू के रस और पानी से बनाया जाता है।

5 गिलास पानी

हैरी पॉटर की किताबों के पात्र अक्सर जिंजर नॉन-अल्कोहलिक बीयर पीते हैं।

टैटार के 30 ग्राम;

घर का बना पुदीना अदरक नींबू पानी

अदरक की जड़ को कद्दूकस करके उसमें चीनी मिला लें। नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। हमारे मिश्रण को ठंडे खनिज स्पार्कलिंग पानी के साथ डालें। हम 5 मिनट जोर देते हैं। फिर हम अदरक बियर को चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करते हैं, पुदीना और नींबू के कुछ टुकड़े डालते हैं। मेज पर परोसें: मिनरल स्पार्कलिंग पानी का उपयोग करके घर पर नींबू पानी बनाने का एक बहुत ही रोचक तरीका। इसके लिए किसी भी मिनरल वाटर की दो लीटर की बोतल ली जाती है, एक गिलास पानी को खोलकर छान लिया जाता है। अब एक नींबू को बोतल के गले के आकार के अनुसार छिलके सहित टुकड़ों में काट लें। नींबू के टुकड़ों को मिनरल वाटर की बोतल में डाला जाता है। आप पुदीने की कुछ टहनी ले सकते हैं और भविष्य के नींबू पानी में भी मिला सकते हैं। मीठा पीने वाले इस मिश्रण को मीठा कर सकते हैं, लेकिन मिनरल वाटर आधारित नींबू पानी मीठा न होने पर स्वादिष्ट होता है। अब बोतल को बंद करके हिलाया जाता है और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। कुछ घंटों के बाद, आप केवल अद्भुत ताज़ा कार्बोनेटेड नींबू पानी पी सकते हैं।​

पानी - 1 एल;

रास्पबेरी नींबू पानी नुस्खा

पानी - लगभग 1 लीटर।

• यदि खिड़की के बाहर थर्मामीटर आपके सिर को डरावने रूप में पकड़ लेता है, और आपको लगता है कि आपकी ताकत आपको प्रत्येक नए निशान के साथ कैसे छोड़ती है, तो अपने आप को बर्फ के साथ नींबू पानी का एक कंटर तैयार करें, और आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि नारकीय गर्मी कैसे एक स्रोत में बदल जाती है आनंद।
• क्या आवश्यकता होगी
• मूल नींबू पानी नुस्खा में रस, सिरप, हर्बल टिंचर, मसाले और अन्य सामग्री जोड़कर, आप नींबू पानी की किस्मों की सीमा को अनंत तक बढ़ा सकते हैं। हम कई रेसिपी नहीं देंगे, लेकिन ध्यान देंगे महत्वपूर्ण बिंदुखाना बनाना
• मिंट सिरप के लिए:

सिरदर्द, खांसी और अपच का इलाज करने के लिए प्रयोग किया जाता है

वो स्वादिष्ट बुलबुले...

100 ग्राम अदरक;

सामग्री:

जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या सिर्फ उनके लिए जो अपने हाथों से तैयार स्वस्थ पेय के साथ खुद को लाड़ प्यार करना पसंद करते हैं, हम आपको अदरक नींबू पानी बनाने की सलाह दे सकते हैं। इसे तैयार करना भी बहुत आसान है। एक छोटी सी आग पर एक गिलास पानी और एक गिलास गन्ना ब्राउन शुगर डालें। चाशनी में चीनी घुलने पर 50 ग्राम कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ डालकर चाशनी में उबाल लीजिए. गर्मी से निकालें और लगभग दस मिनट तक खड़ी रहने दें। उसके बाद मिश्रण में चार नींबू का रस मिलाएं और सभी चीजों को दो लीटर पानी के साथ डालें। पूरी तरह ठंडा होने के बाद नींबू पानी को छान लें और बर्फ के साथ परोसें।

प्राकृतिक शहद या सूखी स्टीविया - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच

खाना बनाना

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घर पर नींबू पानी © मैजिक फूड.आरयू

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