मानव शरीर पर खनिज पानी का प्रभाव। खनिज पानी: मानव शरीर को लाभ और हानि

एक व्यक्ति के लिए आवश्यक कई खनिज तत्वों, मैक्रो और सूक्ष्म यौगिकों से युक्त एक उत्कृष्ट स्वस्थ तरल, शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाता है, यह सब खनिज पानी है, लाभ और हानि के बारे में, जो हमारा लेख होगा।

मिनरल वाटर की संरचना

के लिये सामान्य कामकाजजीव, एक व्यक्ति को कोशिकाओं में चयापचय प्रक्रियाओं के सुधार में योगदान करते हुए, प्रतिदिन जल संतुलन बनाए रखने की आवश्यकता होती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि रासायनिक संरचना के अनुसार, खनिज पानी को निम्न प्रकारों में विभाजित किया जाता है:

• सक्रिय रूप से खेलों में शामिल लोगों के लिए हाइड्रोकार्बोनेट या क्षारीय पानी आवश्यक है, क्योंकि यह तीव्र मांसपेशियों के काम के दौरान शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, रक्त की आरक्षित क्षारीयता को बहाल करने में मदद करता है। नाराज़गी के लिए अनुशंसित गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को कम करता है।

ऐसा मिनरल वाटर मधुमेह रोगियों के लिए उपयोगी है, जो यूरोलिथियासिस, गाउट से पीड़ित हैं, इसका उपयोग किया जाता है संक्रामक रोग. वहीं, गैस्ट्राइटिस की स्थिति में यह मिनरल वाटर हानिकारक होता है, क्योंकि बंटवारे के समय कार्बन डाइऑक्साइड बाइकार्बोनेट गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ाता है;

• सल्फेट मिनरल वाटर उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें लीवर और पित्ताशय की बीमारी है, जो मोटापे और मधुमेह से पीड़ित हैं। यह थोड़ा रेचक प्रभाव के कारण, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करता है।

• क्लोराइड खनिज पानी आंतों, यकृत, पित्त पथ की गतिविधि में सुधार करता है। यह तरल उन लोगों के लिए contraindicated है जिन्हें उच्च रक्तचाप है।
• तनावपूर्ण स्थितियों के मामले में मैग्नीशियम, सोडियम, कैल्शियम खनिज पानी व्यक्ति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, और उन लोगों के लिए निषिद्ध हैं जिन्हें बार-बार अपच होने का खतरा होता है।

गैस संरचना द्वारा खनिज जल में विभाजित हैं:

• हाइड्रोजन सल्फाइड,
• कार्बोनिक,
• सिलिसियस,
• नाइट्रोजन,
• आयोडीन,
• ब्रोमीन,
• आर्सेनिक,
• रेडियोधर्मी,
• ग्रंथि और अन्य।

इसी समय, खनिज पानी की मुख्य रासायनिक संरचना इसमें घुलने वाले लवणों की विशेषता है। मुख्य लवण कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, सल्फेट, क्लोरीन, बाइकार्बोनेट हैं। सामान्य तौर पर, खनिज पानी में लगभग पूरी आवर्त सारणी थोड़ी मात्रा में होती है।

पानी के उपचार गुण कार्बन डाइऑक्साइड के साथ कार्बन डाइऑक्साइड की बातचीत के कारण प्रकट होते हैं। यह रासायनिक तत्वों की उपस्थिति है, कार्बनिक पदार्थऔर गैसें मिनरल वाटर का उपचारात्मक प्रभाव बनाती हैं।

खनिज जल का वर्गीकरण

खनिजकरण की मात्रा, गैस संघटन, आयनिक संघटन, क्षारीयता, रेडियोधर्मिता और तापमान को ध्यान में रखते हुए खनिज जल को निम्न प्रकार से वर्गीकृत किया गया है।

पीने के लिए खनिज पानी में विभाजित हैं:

• कैंटीन - पाचन में सुधार करता है और इसका उपचार प्रभाव नहीं होता है, इसे असीमित मात्रा में पीने की अनुमति है। इसमें विदेशी गंध नहीं होती है और इसे कई शीतल पेय के आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। उसी समय, टेबल वॉटर के साथ खाना पकाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि खनिज लवण, उबालने पर, अवक्षेपित हो जाते हैं या ऐसे यौगिक बनाते हैं जो शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं;
• चिकित्सीय टेबल पानी - उचित उपयोग के साथ उपचार प्रभाव पड़ता है। यदि आप बिना किसी प्रतिबंध के मिनरल वाटर पीते हैं, तो शरीर होगानमक असंतुलन;
• चिकित्सीय खनिज पानी का उपयोग आंतरिक चिकित्सीय प्रभावों और बाहरी उपयोग (स्वास्थ्य स्नान, वर्षा, स्नान, साँस लेना) के लिए किया जाता है। चिकित्सीय प्रभाव एक अच्छी तरह से चुने हुए प्रकार के पानी और इसकी सही खुराक, पोषण और तापमान के लिए धन्यवाद प्राप्त किया जाता है। इसलिए, चिकित्सीय मिनरल वाटर का उपयोग करके स्वास्थ्य में सुधार की प्रक्रियाएं डॉक्टर की देखरेख में या उनकी सिफारिश पर की जानी चाहिए।

मिनरल वाटर के फायदे

डॉक्टरों के अनुसार, सबसे प्रसिद्ध करने के लिए रासायनिक तत्वखनिज पानी में ब्रोमीन, लोहा, आयोडीन, सिलिकॉन और आर्सेनिक शामिल हैं। इस प्रकार प्रत्येक प्रकार का मिनरल वाटर किसी विशेष बीमारी के लिए उपयोगी होता है, इसलिए डॉक्टरों के पर्चे के अनुसार और जांच के बाद ही पानी पीना आवश्यक है।

मिनरल वाटर पीते समय, आपको अपने शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं और पानी के प्रकार को ध्यान में रखना चाहिए। पेट के स्राव में कमी के साथ, भोजन से आधे घंटे पहले मिनरल वाटर का सेवन करना चाहिए। यदि स्राव सामान्य है - भोजन से एक घंटे पहले, और यदि यह बढ़ जाता है - भोजन से 1.5 घंटे पहले।

यदि आप पीते हैं, तो इसका खनिजकरण एक ग्राम प्रति लीटर पानी होना चाहिए, जबकि गहन शारीरिक व्यायामऔर उत्कृष्ट पसीना, अन्यथा, यदि भविष्य में द्रव का बहिर्वाह खराब है, तो यह पित्ताशय की थैली और गुर्दे में पत्थरों के गठन को भड़काएगा।

मिनरल वाटर के फायदों के बारे में हम बहुत देर तक बात कर सकते हैं। इस प्रकार, बाइकार्बोनेट आयनों वाले पानी का पेट और आंतों पर अच्छा प्रभाव पड़ता है। बृहदांत्रशोथ, जठरशोथ, अग्नाशयशोथ, अल्सर और मधुमेह के लिए खनिज पानी प्रभावी है। लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण और रक्त में हीमोग्लोबिन बढ़ाकर लौह जल संचार प्रणाली को ठीक करता है। एनीमिया के साथ मदद करने के लिए बढ़िया।

आयोडीन युक्त खनिज पानी चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, तंत्रिका तंत्र और थायरॉयड ग्रंथि पर लाभकारी प्रभाव डालता है। चकमक युक्त पानी सूजन से राहत देता है और तनाव से राहत देता है, विशेष रूप से जठरांत्र प्रणाली में समस्या से पीड़ित वृद्ध लोगों के लिए उपयोगी है।

उपलब्ध पोटेशियम युक्त पानी हृदय और गुर्दे की कार्यप्रणाली में सुधार करता है। जबकि कैल्शियम के पानी का हड्डियों, दांतों, मांसपेशियों पर मजबूत प्रभाव पड़ता है, जबकि कार्डियोवास्कुलर सिस्टम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, रक्त के थक्के में सुधार होता है और शरीर में आयनों का संतुलन स्थापित होता है। मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय के नियंत्रण के लिए जिम्मेदार है, गतिविधि में सुधार करता है तंत्रिका प्रणाली.

मिनरल वाटर से स्नान करने पर, रोगी आंतरिक और बाहरी दोनों तरह के लाभकारी प्रभावों का अनुभव करते हैं। प्रतिरक्षा बढ़ती है, शरीर की सामान्य भलाई में सुधार होता है।

हाइड्रोजन सल्फाइड या सल्फाइड स्नान हृदय के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, घावों को अच्छी तरह से ठीक करते हैं, एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं, और दर्द को भी कम और कम कर सकते हैं। उन्हें आमतौर पर के लिए अनुशंसित किया जाता है चर्म रोग, तंत्रिका तंत्र, हृदय प्रणाली और मस्कुलोस्केलेटल प्रणाली के विकारों में समस्याओं के साथ।

अगर हम रेडियोधर्मी खनिज स्नान के बारे में बात करते हैं, तो यहां उपचार प्रभाव त्वचा रोग, सोरायसिस और अन्य त्वचा रोगों में होता है।

मिनरल वाटर का नुकसान

एक स्टोर में कार्बन डाइऑक्साइड युक्त एक साधारण खनिज पानी खरीदते समय, यह याद रखने योग्य है कि गैस स्वयं कोई नुकसान नहीं पहुंचाती है, लेकिन पानी के संयोजन में, यह पेट को गैस्ट्रिक स्राव को सक्रिय रूप से उत्तेजित करने का कारण बनता है, जिससे सूजन होती है, गैस निर्माण में वृद्धितथा उच्च स्तरपेट में गैस। इसलिए, जो लोग अल्सर से पीड़ित हैं, उच्च स्तर की अम्लता के साथ जठरशोथ, या पेट फूलने की प्रवृत्ति है, उन्हें कार्बोनेटेड मिनरल वाटर नहीं पीना चाहिए।

डॉक्टर स्व-दवा नहीं करने की सलाह देते हैं, क्योंकि, परीक्षा पास किए बिना, एक व्यक्ति अन्य अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है, अर्थात, कुछ बीमारियों की उपस्थिति में खनिज पानी को सख्ती से contraindicated किया जा सकता है। जब आप लगातार पीना चाहते हैं, तो तरल में विविधता लाना बेहतर होता है।

वहीं, हर दिन मिनरल वाटर पीने की सलाह नहीं दी जाती है, बेहतर है कि इसे अच्छी शारीरिक गतिविधि के साथ इस्तेमाल करें। लेबल का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना महत्वपूर्ण है, उच्च गुणवत्ता वाले खनिज पानी को वरीयता देने का प्रयास करें। खनिज पानी, किसी भी अन्य उत्पाद की तरह, अधिक मात्रा में हो सकता है, इसलिए इसके सही उपयोग और खुराक का पालन करना महत्वपूर्ण है।

आपको रेडियोधर्मी पदार्थ रेडॉन और हाइड्रोजन सल्फाइड के साथ खनिज पानी का सावधानीपूर्वक उपयोग करना चाहिए, वे उत्तेजित कर सकते हैं दुष्प्रभाव. मिनरल वाटर को पाठ्यक्रमों के साथ और डॉक्टर की देखरेख में इलाज करना बेहतर है, क्योंकि आज कोई भी बोतलबंद मिनरल वाटर की गुणवत्ता की गारंटी नहीं देता है।

हर दिन मिनरल वाटर पीने से शरीर में लवण की अधिकता हो सकती है, जो बाद में पित्त और मूत्र प्रणाली में पत्थरों के निर्माण के साथ-साथ गाउट की उपस्थिति, सभी जोड़ों में लवण के जमाव की ओर ले जाती है।

हैंगओवर के उपाय के रूप में मिनरल वाटर हानिकारक है। इसके साथ मादक पेय पीना भी इसके लायक नहीं है। अल्कोहल को कार्बन डाइऑक्साइड और लवण के साथ मिलाने से शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में गंभीर गड़बड़ी हो सकती है।

यह याद रखने योग्य है कि कार्बन डाइऑक्साइड पेट की दीवारों को परेशान कर सकता है और नियमित उपयोग के साथ, क्षरण और अल्सर बना सकता है। इससे पेट के स्राव का स्राव बढ़ जाता है, जो खिंच जाता है और गैस के कारण डकार आने लगती है। तो थोड़ी मात्रा में गैस अन्नप्रणाली में प्रवेश करती है और पेट में थोड़ी मात्रा में एसिड के साथ मिलकर नाराज़गी पैदा करती है।

कम तापमान पर मिनरल वाटर के उपयोग की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड का एक उच्च स्तर पेट के अम्लीय और गर्म वातावरण में होने के कारण गैस का निर्माण करता है, जो बाद में अन्नप्रणाली के टूटने और अल्सर के गठन का कारण बन सकता है।

निष्कर्ष

केवल एक चीज जिसमें विशेषज्ञों की राय मेल खाती है, वह है स्रोत से सीधे मिनरल वाटर का उपयोग। सेहत के साथ एक्सपेरिमेंट न करें, हर चीज में उपाय अपनाएं। हमें उम्मीद है कि इस लेख को पढ़ने के बाद, मिनरल वाटर के फायदे या नुकसान के रहस्य अब आपके लिए रहस्य नहीं रहेंगे।

अन्ना कोरोलेवा

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पानी पीना ही जीवन है। पानी के बिना इंसान एक हफ्ते भी नहीं जी सकता। और मिनरल वाटर कई मायनों में साधारण पानी से अलग होता है। चिकित्सा गुणों.

इतने पानी में कहां दिखाई दिए उपयोगी पदार्थ? तथ्य यह है कि मिनरल वाटर का आधार वर्षा जल है, जो सदियों से पृथ्वी की आंतों में जमा हो रहा है। जरा सोचिए कि इस दौरान कितने खनिज और अन्य उपयोगी पदार्थ उसमें घुल गए हैं!

असली खनिज पानी क्या है: प्रकार और संरचना

खनिज पानी का वर्गीकरण संरचना, अम्लता के स्तर और रेडियोधर्मिता में अंतर पर आधारित है।चिकित्सा का एक अलग खंड है - बालनोलॉजी, और इस क्षेत्र के विशेषज्ञ खनिज पानी की संरचना और शरीर के लिए उनके लाभों का श्रमसाध्य अध्ययन करते हैं।

मिनरल वाटर कई प्रकार के होते हैं

टेबल मिनरल वाटर।यह प्रजाति पाचन की सामान्य उत्तेजना के लिए उपयोगी है, लेकिन इसमें उपचार गुण नहीं हैं। टेबल पानी का स्वाद सुखद होता है, यह पीने में नरम होता है और इसमें कोई विदेशी गंध और स्वाद नहीं होता है। टेबल वाटर के आधार पर ही कई पेय बनाए जाते हैं। ऐसे पानी में खाना नहीं बनाना चाहिए।- उबालने पर खनिज अवक्षेप के रूप में अवक्षेपित हो जाते हैं या ऐसे यौगिक बनाते हैं जिन्हें हमारा शरीर आत्मसात नहीं कर पाता है।

चिकित्सीय भोजन कक्ष।इस पानी में हीलिंग गुण होते हैं और यह बहुत प्रभावी होता है जब इसे ठीक से उपयोग किया जाता है। मापा जाना चाहिएमेडिकल-टेबल मिनरल वाटर का उपयोग करते समय - खनिजों के साथ शरीर की अधिकता से नमक असंतुलन हो सकता है।

चिकित्सीय।हीलिंग मिनरल वाटर न केवल पिया जा सकता है, बल्कि साँस लेना और स्नान के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।एक ठोस प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको सही खुराक, आहार का पालन करना चाहिए और नियमित रूप से पानी पीना चाहिए।

खनिज जल को उनकी रासायनिक संरचना के अनुसार भी वर्गीकृत किया जा सकता है।

हाइड्रोकार्बन।खनिज लवणों की अधिक मात्रा के कारण यह जल जठर रस की अम्लता के स्तर को कम करने में सक्षम है। नाराज़गी, सिस्टिटिस और यूरोलिथियासिस के रोगों के साथ पीने की सिफारिश की जाती है।

क्लोराइड।यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को प्रोत्साहित करने में मदद करता है, पेट और आंतों की दक्षता में सुधार करता है, इसलिए डॉक्टर पाचन तंत्र के विभिन्न विकारों के लिए इसे आहार में शामिल करने की सलाह देते हैं।

सल्फेट मिनरल वाटर।यह पित्ताशय की थैली और यकृत के कार्यों को पुनर्स्थापित करता है, और विषाक्त पदार्थों और अशुद्धियों के शरीर को भी साफ करता है। हेपेटाइटिस, मधुमेह और मोटापे के विभिन्न चरणों के रोगियों को सल्फेट के पानी का सेवन करना चाहिए। हालांकि, यह बच्चों और किशोरों के लिए contraindicated है, क्योंकि यह शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को बाधित कर सकता है।

उपरोक्त के अलावा, मिनरल वाटर की और भी कई किस्में हैं - सोडियम, कैल्शियम, सल्फाइड, सिलिकॉन, ब्रोमाइड, रेडॉन।

संरचना के अलावा, खनिज पानी भी इसके तापमान में भिन्न होता है - यह ठंडा, सबथर्मल, थर्मल और हाइपरथर्मल हो सकता है।

मिनरल वाटर में क्या नहीं होना चाहिए?

आज खनिज जल उत्पादकों की आवश्यकताएं बहुत सख्त हैं, और इसमें अज्ञात मूल के कोई योजक नहीं होने चाहिए।

लेबल में निम्नलिखित जानकारी होनी चाहिए:

• स्रोत का स्थान।
• भंडारण अवधि।
• खैर संख्या।
• निर्माण तिथि।
• कई लेबल उन बीमारियों की सूची भी दर्शाते हैं जिनके लिए एक या दूसरे प्रकार का पानी पीने की सलाह दी जाती है।

एक नोट पर!

नकली से सावधान रहें और विश्वसनीय स्टोर या फार्मेसियों में मिनरल वाटर खरीदें। अलमारियों पर अक्सर खनिज पानी के कृत्रिम एनालॉग पाए जाते हैं, जो साधारण नल के पानी और कार्बन डाइऑक्साइड के साथ लवण के संयोजन से प्राप्त होते हैं। ऐसा पानी GOST का अनुपालन करता है, लेकिन अब शरीर को कोई लाभ नहीं देता है।

दिखने में, खनिज पानी भी भिन्न हो सकता है - टैंक के तल पर खनिज लवणों की वर्षा के साथ रंगहीन, पीला या हरा।

लाभ और हानि

मिनरल वाटर के लाभ निर्विवाद हैं - यह हमारे शरीर के लिए आवश्यक खनिजों का एक वास्तविक भंडार है। और चूंकि प्रत्येक प्रकार के पानी में अलग-अलग गुण होते हैं, इसलिए आपको बहुत सावधानी से मिनरल वाटर चुनने की जरूरत है।

इसकी मिश्रित संरचना के कारण, यह ठीक है हम में से कई लोगों के लिए हीलिंग मिनरल वाटर को सबसे अच्छा विकल्प माना जा सकता है।

उप-प्रजाति के बावजूद, यह निम्नलिखित बीमारियों के लिए उपयोगी है:

• क्रोनिक हेपेटाइटिस, पित्त पथ के रोग।
• मधुमेह और मोटापा।
• एनीमिया, थायराइड रोग।
• जिगर और पित्ताशय की थैली के रोग।
• इसके अलावा, खनिज पानी रक्त के थक्के में सुधार करता है, मांसपेशियों, हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है, और रक्तचाप को सामान्य करने में भी मदद करता है।

महत्वपूर्ण!

1. ज्यादा इस्तेमाल से कोई भी मिनरल वाटर शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। इसीलिए किसी भी मिनरल वाटर का सेवन कोर्स में ब्रेक लेकर करना चाहिए।
2. खनिज पानी में बहुत अधिक लवण होते हैं, और इसके अत्यधिक सेवन से यूरोलिथियासिस और कोलेलिथियसिस का खतरा होता है।
3. किसी भी मामले में आपको मिनरल वाटर के साथ मादक पेय नहीं पीना चाहिए - परिणाम चयापचय प्रणाली में अपरिवर्तनीय गड़बड़ी होगी!
4. मिनरल वाटर का दैनिक सेवन आधा लीटर से अधिक नहीं है। विभिन्न रोगों के लिए, इसे लेने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना बेहतर होता है।
5. अन्य उत्पादों की तरह मिनरल वाटर की भी एक्सपायरी डेट होती है, इसलिए क़ीमती बोतल चुनते समय, बॉटलिंग की तारीख को लावारिस न छोड़ें। कांच के कंटेनरों में, खनिज पानी को एक वर्ष तक और प्लास्टिक में - छह महीने से अधिक समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

मिनरल वाटर के बारे में पूरी सच्चाई - पाठकों के सवालों के जवाब

आप मिनरल वाटर, इसके लाभकारी गुणों और इसे लंबे समय तक प्राप्त करने की प्रक्रिया के बारे में बात कर सकते हैं। और यहाँ सबसे अधिक में से एक है सामान्य प्रश्न, जो खरीदारों द्वारा स्वयं निर्माताओं से पूछा जाता है - पानी कार्बोनेटेड क्यों होता है?

एक नियम के रूप में, प्राकृतिक खनिज पानी में कोई कार्बन डाइऑक्साइड नहीं होता है - इसे अधिक सुरक्षा के लिए बॉटलिंग प्रक्रिया के दौरान जोड़ा जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, उपयोगी हो सकता है - यह आंत्र समारोह पर लाभकारी प्रभाव डालता है। और किसी को बस पानी में बुलबुले चुटकी लेना पसंद है।

एक नोट पर!बच्चों को अभी भी गैर कार्बोनेटेड पानी देना बेहतर है, और बोतल से गैस निकलने के लिए, कंटेनर को 15-20 मिनट के लिए खुला छोड़ दें।

एक बच्चा किस उम्र में मिनरल वाटर पी सकता है?

1. सभी प्रकार के मिनरल वाटर से बच्चों को केवल टेबल वाटर ही पिलाना चाहिए।शीर्ष ग्रेड। यह पानी खाद्य मिश्रण को पतला करने के लिए एकदम सही है।
2. मेडिकल-टेबल मिनरल वाटर केवल एक बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जा सकता है एक वर्ष से अधिक उम्र के बच्चे।
3. बच्चों को औषधीय खनिज पानी देने के लिए इसे contraindicated है, क्योंकि बाद में यह गुर्दे और चयापचय प्रणाली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है।

एक नोट पर!और याद रखें कि मिनरल वाटर की एक खुली बोतल को दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के आहार में मिनरल वाटर

खनिज पानी गर्भवती माँ के शरीर को सबसे उपयोगी तत्वों से समृद्ध कर सकता है जो बच्चे के स्वस्थ विकास के लिए आवश्यक हैं। यहां सुनहरा नियम लागू होता है - आदर्श का पालन करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा अप्रिय दुष्प्रभाव नाराज़गी और पेट फूलना के रूप में प्रकट हो सकते हैं। इसके अलावा, गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि कार्बन डाइऑक्साइड गर्भवती महिलाओं को नुकसान पहुंचा सकती है।

मिनरल वाटर का संतुलित उपयोग बच्चे के जन्म से पहले शरीर को मजबूत बनाने और विषाक्तता के साथ होने वाली मतली से निपटने में मदद करेगा।

स्तनपान की अवधि के दौरान, एक ही नियम का पालन करना चाहिए - दूध के साथ पोषक तत्व बच्चे को मिलेंगे, और खनिज पानी केवल एक नर्सिंग मां के लिए उपयोगी होगा।

एथलीटों को कौन सा मिनरल वाटर पीना चाहिए?

खनिज पानी तरल पदार्थ का मुख्य स्रोत है जिसे एथलीटों को पीने की सलाह दी जाती है। सर्वोत्तम पसंदबाइकार्बोनेट मिनरल टेबल वाटर है - यह पूरी तरह से प्यास बुझाता है और शरीर में नमक की कमी को पूरा करता है। इसके अलावा, एथलीटों के लिए गैर-कार्बोनेटेड खनिज पानी चुनना बेहतर होता है।

एथलीटों के लिए सीधे खनिज पानी के उपचार गुण:

• खनिज पानी मांसपेशियों के ऊतकों में ऊर्जा को स्टोर करने में मदद करता है।
• शारीरिक शक्ति को बढ़ाने में मदद करता है।
• मांसपेशियों की कमजोरी और ऐंठन को कम करता है।
• तनाव को बेहतर ढंग से सहन करने और सहनशक्ति बढ़ाने में मदद करता है।
• यह चयापचय में सुधार करता है, जिसके परिणामस्वरूप प्रोटीन बेहतर अवशोषित होता है, और मांसपेशियां तेजी से बढ़ती हैं।

रूस में मिनरल वाटर की रेटिंग

हर दिन दुकानों की अलमारियों से हजारों की संख्या में मिनरल वाटर की बोतलें निकाली जाती हैं। हाल ही में, निर्माताओं की संख्या में काफी वृद्धि हुई है, लेकिन समय-परीक्षण किए गए ब्रांड खरीदारों के बीच सबसे अधिक विश्वास का आनंद लेते हैं।

शायद आप इस ब्रांड को रूस में सबसे लोकप्रिय और पहचानने योग्य कह सकते हैं।

बोरजोमी खनिज वसंत जॉर्जिया में स्थित है, और इसकी संरचना लगभग सौ वर्षों तक अपरिवर्तित रही है। इसलिए यह कहना सुरक्षित है कि यह ब्रांड समय की कसौटी पर खरा उतरा है।

एस्सेन्टुकी. यह प्रसिद्ध ब्रांड एक बड़े वर्गीकरण का दावा करता है - पानी 20 स्रोतों से निकाला जाता है, और उत्पादन संयंत्र उसी नाम के शहर में स्थित है।

नारज़ानी. यह ब्रांड बचपन से ही कई रूसियों से परिचित है। नारज़न स्प्रिंग्स अपनी पुरातनता के लिए प्रसिद्ध हैं - उनका उल्लेख प्राचीन कालक्रम में 14 वीं शताब्दी की शुरुआत में किया गया था। और काबर्डियन बोली में नाम का अर्थ है "नायकों का पेय।" अन्य निर्माताओं से इस ब्रांड का मुख्य अंतर मिनरल वाटर में कार्बन डाइऑक्साइड की प्राकृतिक उपस्थिति है।

स्लाव्यानोव्स्काया मिनरल वाटर. कई विशेषज्ञ इस पानी की तुलना कार्लोवी वैरी के प्रसिद्ध चेक स्प्रिंग्स से करते हैं और इसे उतना ही फायदेमंद मानते हैं।

दुकानों में आप विभिन्न निर्माताओं से मिनरल वाटर पा सकते हैं, लेकिन खरीद के समय पसंद का मुख्य नियम एक संकेत है कि उत्पाद GOST के अनुसार बनाया गया है।

मिनरल वाटर के बारे में 5 मिथक

मिथक # 1। मिनरल वाटर खारा होता है। और नमक शरीर के लिए बहुत हानिकारक होता है।

बहुत से लोग गलती से सामान्य को भ्रमित कर देते हैं नमकखनिजों के साथ। बीच में खाने योग्य नमक, जिसका हम हर दिन उपयोग करते हैं, और प्रकृति द्वारा बनाए गए नमक में बहुत बड़ा अंतर है। मध्यम उपयोग से खनिज लवणों को ही लाभ होगा।

मिथक # 2। कुओं में पानी की आपूर्ति शाश्वत नहीं है। निश्चित रूप से पानी कृत्रिम रूप से खनिजों से संतृप्त है।

खनिज पानी के उत्पादन और निष्कर्षण को सावधानीपूर्वक नियंत्रित और नियंत्रित किया जाता है। लवण और पोषक तत्वों की प्राकृतिक उपस्थिति मिनरल वाटर का लाभ है।

मिथक #3। आप अक्सर मिनरल वाटर नहीं पी सकते।

यह एक विकृत व्याख्या है। सबसे पहले, खुराक को देखते हुए, पाठ्यक्रमों में मिनरल वाटर पिया जाना चाहिए। दूसरे, तीन प्रकार के पानी को प्रतिष्ठित किया जाना चाहिए - टेबल, औषधीय और चिकित्सा तालिका। यह उचित सीमा के भीतर मेडिकल-टेबल मिनरल वाटर है जिसे स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना हर दिन पिया जा सकता है।

मिथक संख्या 4. उबला हुआ पानी पीना सबसे अच्छा है।

यह सच नहीं है। उबलने की प्रक्रिया सभी रोगाणुओं को नहीं मारती है, और इसके अलावा, अधिकांश उपयोगी लवण और खनिज पानी से धोए जाते हैं (हम उन्हें केतली पर स्केल कहते हैं)।

मिथक संख्या 5. एथलीटों को मिनरल वाटर नहीं पीना चाहिए।

इसके विपरीत, जैसा कि हमने पहले ही ऊपर लिखा है, एथलीटों के लिए मिनरल वाटर बस आवश्यक है, क्योंकि इसका मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

शुद्ध और स्वस्थ मिनरल वाटर पिएं और स्वस्थ रहें!

Mail.Ru Health प्रोजेक्ट ने विशेषज्ञों से पूछा कि क्या हर दिन मिनरल वाटर पिया जा सकता है, क्या इसका उपयोग मोटापे के इलाज में किया जाता है, या इसे कैसे चुनें?

नमक क्या है

प्रति लीटर खनिज लवण की मात्रा के आधार पर प्राकृतिक खनिज जल का वर्गीकरण होता है। टेबल पानी - सबसे कम खनिज - में 1 ग्राम प्रति लीटर खनिज, औषधीय टेबल पानी - 1 से 10 ग्राम लवण प्रति लीटर, औषधीय - 10 ग्राम प्रति लीटर से अधिक नहीं होता है। टेबल पानी हर दिन पिया जा सकता है, लेकिन आपको किसी एक किस्म के चक्कर में नहीं पड़ना चाहिए। अन्यथा, शरीर में कुछ खनिज लवण बहुत अधिक होंगे, जबकि अन्य, इसके विपरीत, पर्याप्त नहीं हैं, आहार विशेषज्ञ यूलिया बैस्ट्रिगिना बताते हैं।

जैसा कि यूलिया मोस्कविचेवा, पीएचडी, प्रमुख पोषण विशेषज्ञ, यूरोपीय सौंदर्यशास्त्र चिकित्सा केंद्र ईएसी ने स्पष्ट किया, टेबल वाटर पाचन में सुधार करते हैं, लेकिन, वास्तव में, औषधीय गुणों का उच्चारण नहीं करते हैं, इसलिए उन्हें लगभग किसी भी मात्रा में पिया जा सकता है। ऐसा पानी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करता है और, एक नियम के रूप में, काम को सामान्य करता है। जठरांत्र पथ.

बैस्ट्रिगिना के अनुसार, औषधीय तालिका और औषधीय जल केवल एक निश्चित समय के लिए पीना संभव है, क्योंकि उनका एक स्पष्ट चिकित्सीय प्रभाव होता है। स्व-प्रशासन कुछ बीमारियों को बढ़ा सकता है या नए लोगों के उद्भव का कारण बन सकता है। इस तरह के पानी को बीच-बीच में रुकावट के साथ और डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही पीना बेहतर है।

खनिज जल को के अनुसार वर्गीकृत किया जा सकता है रासायनिक संरचना: बाइकार्बोनेट, क्लोराइड, सल्फेट, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और मिश्रित संरचना। एक अन्य वर्गीकरण पानी को गैस की संरचना के अनुसार अलग करता है और व्यक्तिगत तत्व: कार्बोनिक, हाइड्रोजन सल्फाइड, ब्रोमीन, आयोडीन, आर्सेनिक, फेरस, सिलिकॉन और रेडॉन। इसके अलावा, माध्यम की अम्लता के आधार पर पानी को तटस्थ, थोड़ा अम्लीय, अम्लीय, दृढ़ता से अम्लीय, थोड़ा क्षारीय और क्षारीय में विभाजित किया जा सकता है, मार्गरीटा कोरोलेवा सेंटर फॉर एस्थेटिक मेडिसिन में आहार विशेषज्ञ एवगेनी अर्ज़मस्तसेव कहते हैं।

फोटो लोरी.रू

पीना है या नहीं

आहार विशेषज्ञ लारिसा मुलिक कहते हैं, खनिज पानी में सबसे आम ट्रेस तत्व लोहा, ब्रोमीन, आर्सेनिक और सिलिकॉन हैं। प्रत्येक प्रकार का पानी कुछ बीमारियों में मदद करता है, इसलिए इसे जांच के बाद ही निर्धारित किया जाता है।

उदाहरण के लिए, जब यूरोलिथियासिसऔर जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में बाइकार्बोनेट पानी (क्षारीय) का उपयोग करें। मेडसी क्लिनिकल एंड डायग्नोस्टिक सेंटर के क्लिनिकल और विशेषज्ञ कार्य के लिए उप मुख्य चिकित्सक तात्याना कोर्किना के अनुसार, ऐसा पानी खेल में शामिल लोगों के साथ-साथ मधुमेह और संक्रामक रोगों वाले लोगों के लिए भी उपयोगी होगा। लेकिन contraindications हैं: उदाहरण के लिए,। क्लोराइड पानी चयापचय प्रक्रियाओं को उत्तेजित करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों में मदद करता है, लेकिन वृद्धि के साथ contraindicated है रक्त चाप. एक अन्य उदाहरण मैग्नीशियम पानी है। वे तनाव के तहत तंत्रिका तंत्र की स्थिति को सामान्य करते हैं, यूलिया मोस्कविचवा ने कहा। लेकिन अगर प्रवृत्ति हो तो उनका दुरुपयोग न करें।

"सल्फेट - एक कोलेरेटिक और रेचक के रूप में प्रयोग किया जाता है, मोटापे और मधुमेह के लिए संकेत दिया जाता है। ऑस्टियोपोरोसिस के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि सल्फेट्स भोजन से कैल्शियम के अवशोषण में हस्तक्षेप करते हैं, ”मोस्कविचवा कहते हैं। इन पानी का उपयोग करते समय, पानी का मोड, खुराक और तापमान अत्यंत महत्वपूर्ण है - ये कारक, जैसा कि बैस्ट्रिगिना ने निर्दिष्ट किया है, या तो एक चिकित्सीय प्रभाव होगा, या, इसके विपरीत, रोग को बढ़ा देगा। इसके अलावा, बच्चों और किशोरों के लिए इस तरह के पानी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि सल्फेट गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के लुमेन में कैल्शियम को अघुलनशील लवण में बांधकर हड्डियों के विकास को रोकते हैं, कोर्किना कहते हैं।

कैसे और कितना

औषधीय पानी और दैनिक खुराक लेने की आवृत्ति शरीर की विशेषताओं, खनिज पानी के प्रकार और डॉक्टर द्वारा निर्धारित कार्यों पर निर्भर करती है, लारिसा मुलिक ने चेतावनी दी है। एक नियम के रूप में, कम गैस्ट्रिक स्राव के साथ भोजन से 15-30 मिनट पहले मिनरल वाटर पीने की प्रथा है, सामान्य स्राव के साथ - भोजन से 45-60 मिनट पहले, बढ़े हुए स्राव के साथ - भोजन से डेढ़ घंटे पहले।

दैनिक उपयोग के लिए, 1 ग्राम प्रति लीटर के खनिज के साथ पानी उपयुक्त है, एक महत्वपूर्ण स्थिति सक्रिय शारीरिक गतिविधि और अच्छा पसीना है, अन्य मामलों में डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर है, येवगेनी अर्ज़ामस्तसेव निश्चित है। विशेषज्ञ ने समझाया, "यदि आप खराब तरल पदार्थ के बहिर्वाह के साथ बहुत अधिक खनिज पानी पीते हैं, तो आपको गुर्दे की समस्या होने की अधिक संभावना है।"

गैस के साथ या बिना?

एक और सवाल यह है कि किस तरह का पानी पीना है - कार्बोनेटेड या नहीं। उत्पादकों को पानी के लाभकारी गुणों और स्वाद को संरक्षित करना होगा। जैसा कि इकोब्यूरो ग्रीन्स के प्रमुख विशेषज्ञ एलेना स्मिरनोवा ने समझाया, केवल कुछ स्रोतों में गैस की प्राकृतिक उपस्थिति की विशेषता होती है। "बेहतर संरक्षण के लिए पानी कार्बन डाइऑक्साइड से संतृप्त है। यह भेद करना व्यावहारिक रूप से असंभव है कि क्या पानी को बिना जांच के कृत्रिम रूप से कार्बोनेटेड किया गया था, और इसके अलावा, प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड अतिरिक्त कार्बन से थोड़ा अलग है, ”वह कहती हैं।

येवगेनी अर्ज़ामस्तसेव के अनुसार, कृत्रिम गैसीकरण के बिना खनिज पानी सबसे उपयोगी है, लेकिन कुछ समय बाद यह अपने उपचार गुणों को खो देगा, क्योंकि पानी में निहित माइक्रोलेमेंट्स जल्दी से ऑक्सीकरण करते हैं। "कार्बन डाइऑक्साइड को पेय के सभी गुणों को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए एक संरक्षक के रूप में जोड़ा जाता है। कार्बन डाइऑक्साइड से छुटकारा पाने के लिए, एक खुली बोतल को थोड़ा हिलाया जा सकता है और थोड़ी देर के लिए छोड़ दिया जा सकता है। अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय गैस्ट्रिक जूस की अम्लता को बढ़ा सकता है। यह, बदले में, जठरांत्र संबंधी मार्ग की सूजन संबंधी बीमारियों को जन्म दे सकता है, ”विशेषज्ञ ने कहा।

फोटो लोरी.रू

नकली कैसे न खरीदें

यूलिया मोस्कविचेवा के अनुसार, नकली उत्पादों में मिनरल वाटर अग्रणी है। “बेशक, नकली मिनरल वाटर से आपको कोई फायदा नहीं होगा। विशेष नुकसान, शायद, भी। अगर यह मेल खाता भी है स्वच्छता मानकनल का पानी और इसमें सीसा, पारा या विब्रियो हैजा नहीं होता है। लेकिन इसकी गारंटी कौन दे सकता है?” डॉक्टर कहते हैं।

चूंकि प्राकृतिक खनिज पानी घुले हुए लवणों और उनके आयनों का एक निश्चित समूह है, इसलिए कृत्रिम रूप से पानी बनाना मुश्किल नहीं है, जिसका स्वाद असली पानी जैसा होता है, पीएचडी, पोषण विशेषज्ञ, नतालिया फादेवा कहते हैं। विशेषज्ञ के अनुसार, सकल नकली विशेष रूप से खतरनाक होते हैं, जब सोडा और नमक को केवल कुछ अनुपात में पानी में मिलाया जाता है।

जूलिया बैस्ट्रिगिना पैकेजिंग की अखंडता, बोतल की सफाई और पानी में अशुद्धियों पर ध्यान देने की सलाह देती है। ठीक है, अगर आपको पानी पीते समय जलन या बहुत तेज रासायनिक गंध महसूस होती है, तो इसे डालना बेहतर है। तात्याना कोर्किना बोतल की उपस्थिति पर ध्यान देते हुए केवल विश्वसनीय फार्मेसियों या दुकानों में मिनरल वाटर खरीदने की सलाह देती हैं। कभी-कभी लेबल में उन बीमारियों की सूची होती है जिनके लिए इस खनिज पानी को पीने की सलाह दी जाती है। हालांकि, "यह पेट, आंतों, यकृत, पित्त पथ के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है" या "पाचन तंत्र के रोगों के लिए उपयोग किया जाता है" जैसे लेबल पर सिफारिशें पानी की पसंद को नेविगेट करना आसान नहीं बनाती हैं।

येवगेनी अर्ज़ामस्तसेव ने कहा कि लेबल पर "मिनरल वाटर" नाम कानून द्वारा तय किया गया है। इसका मतलब है कि पानी सीधे स्रोत से बोतलबंद किया गया है और आगे कोई प्रसंस्करण नहीं हुआ है। GOST प्रणाली में शामिल एक अन्य नाम पेयजल है। यदि बोतल पर एक शिलालेख है, तो यह उसमें कृत्रिम रूप से समृद्ध पानी की उपस्थिति को इंगित करता है।

“पुराने मानदंडों के अनुसार उत्पादित पानी को चुनना सबसे अच्छा है। आप GOST कोड के अंतिम दो अंकों से पता लगा सकते हैं, उनका मतलब इसके निर्माण का वर्ष है। यह जितना पुराना है, उतने ही अधिक सिद्ध और विश्वसनीय स्रोत हैं जहां से मिनरल वाटर निकाला गया था। विनिर्देशों के अनुसार उत्पादित पानी से ( विशेष विवरण- ईडी।), मना करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसमें उपयोगी गुण नहीं हो सकते हैं, ”अरज़मस्तसेव को सलाह देते हैं।

ऐलेना स्मिरनोवा के अनुसार, लेबल का बहुत सावधानी से अध्ययन किया जाना चाहिए, यह इंगित करना चाहिए:

• कुओं की संख्या और, यदि उपलब्ध हो, जमा का नाम (जमा की साइट) या स्रोत का नाम।
• निर्माता का नाम और स्थान (पता), दावे प्राप्त करने के लिए अधिकृत संगठन का पता।
• पानी की आयनिक संरचना (एक नियम के रूप में, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, बाइकार्बोनेट, क्लोराइड की सामग्री का संकेत दिया जाता है)।
• GOST या तकनीकी स्थिति जिसके अनुसार पानी बनाया जाता है।
• वॉल्यूम, बॉटलिंग तिथि, समाप्ति तिथि और भंडारण की स्थिति।

"गोस्ट का अनुपालन सुनिश्चित करता है कि पानी में पारा, कैडमियम या सीसा, रेडियोन्यूक्लाइड जैसे प्रदूषकों की उपस्थिति के लिए सुरक्षा मानकों को पार नहीं किया जाता है, और कोई जीवाणु संदूषण नहीं होता है," स्मिरनोवा कहते हैं।
मिनरल वाटर की बोतलें स्टोर करें, विशेषज्ञ क्षैतिज स्थिति में 4-14 डिग्री के तापमान पर सलाह देते हैं।

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विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि स्रोत से सीधे मिनरल वाटर पीना सबसे अच्छा है। रूसियों के लिए, यह काफी संभव है - देश के लगभग हर क्षेत्र में यह है।

क्या आप जानते हैं कि मिनरल वाटर हम सभी के लिए फायदेमंद नहीं है? कभी-कभी आपको नई बीमारियां हो सकती हैं, जो उन लोगों की तुलना में अधिक गंभीर और खतरनाक हैं जिनके खिलाफ मिनरल वाटर लिया गया था। बिना किसी प्रतिबंध के, आप केवल वही पानी पी सकते हैं जिस पर "टेबल पीने का पानी" अंकित हो। इसमें प्रति लीटर 1 ग्राम से अधिक नमक नहीं होता है, इसमें कोई विशिष्ट स्वाद नहीं होता है, और अच्छी तरह से प्यास बुझाता है।

इसे पीने के लिए औषधीय और टेबल पानी का उपयोग करने की अनुमति है। इसमें प्रति लीटर 2 से 8 ग्राम नमक होता है। लेकिन यहां एक "लेकिन" है - कम खनिज पानी (2-2.5 ग्राम) को 1-1.5 लीटर तक पिया जा सकता है, लेकिन जो नमक से अधिक संतृप्त होता है - दिन में 2-3 गिलास से अधिक नहीं।

नमकीन हीलिंग मिनरल वाटर अब रोजाना नहीं लिया जा सकता है। इसमें लवण और ट्रेस तत्वों की मात्रा 9-10 ग्राम प्रति लीटर से अधिक होती है, इसलिए आपको इसे डॉक्टर की सलाह पर ही पीना चाहिए - एक महीने के लिए दिन में 3-4 बार आधा गिलास या एक गिलास।

दुर्भाग्य से, यह "मिनरल वाटर" बहुत सस्ती है, क्योंकि इसके लिए नुस्खे की आवश्यकता नहीं है। इस बीच शरीर में नमक की अधिकता काफी खतरनाक होती है। उदाहरण के लिए, कई डॉक्टर मिनरल वाटर के दैनिक अत्यधिक उपयोग के साथ गुर्दे और पित्त पथरी की बीमारी के मामलों में वृद्धि को ठीक से जोड़ते हैं।

आपको पानी से विशेष रूप से सावधान रहने की जरूरत है, जिसकी संरचना में है एक बड़ी संख्या कीआयोडीन के लवण। अक्सर, शरीर के लिए इस ट्रेस तत्व की अधिकतम अनुमेय मात्रा 1 / 3-1 / 2 कप मिनरल वाटर में निहित होती है। अज्ञानता के कारण लोग प्रतिदिन ऐसे पानी को बेकाबू होकर पीते हैं, जिससे थाइरोइड के विभिन्न रोग होने लगते हैं।

स्टोर में सही मिनरल वाटर कैसे चुनें और उसे कैसे स्टोर करें? अधिक उपयोगी पानी बोतल से नहीं, बल्कि सीधे स्रोत से होता है। लेकिन अगर ऐसा पानी मिलना संभव नहीं है, तो कम से कम कृत्रिम पानी के बजाय प्राकृतिक चुनने का प्रयास करें। अब कई कृत्रिम रूप से खनिजयुक्त पानी बेचे जाते हैं। उनका मिनरल वाटर से कोई लेना-देना नहीं है। उनके उत्पादन के लिए, सबसे अच्छा, शुरू में एक आर्टेसियन कुएं से पानी प्राप्त किया जाएगा। लेकिन अक्सर इसके लिए साधारण नल के पानी का उपयोग किया जाता है, जिसे बाद में शुद्ध किया जाता है। इस वजह से, पानी न केवल हानिकारक अशुद्धियों को खो देता है, बल्कि सभी प्राकृतिक लवण और खनिज भी खो देता है। उसके बाद, पानी को लवण से संतृप्त किया जाता है। इस प्रकार, यह सक्रिय नहीं निकला जीवंत वातावरणलेकिन सिर्फ नमकीन।

इसलिए, यदि आप बोतलबंद पानी खरीदते हैं, तो एक प्रसिद्ध स्रोत से प्राकृतिक, बोतलबंद खरीदें, जो पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ स्थान पर स्थित हो। उदाहरण के लिए, "होली स्प्रिंग", "नारज़न", "एस्सेन्टुकी", "यास्नोगोर्स्काया"।

खरीदते समय, लेबल पर ध्यान दें। इसमें निर्माता और पानी के बारे में जानकारी होनी चाहिए: इसकी संरचना, गुण, उपचार के लिए संकेत, शेल्फ जीवन, बॉटलिंग की तारीख।

लेबल में उस प्रयोगशाला की तारीख और नाम शामिल होना चाहिए जहां विश्लेषण किया गया था। मानक के अनुसार, डेटा को हर 5 साल में अपडेट किया जाना चाहिए। तो अगर बोतल "2000" कहती है, तो बेहतर है कि ऐसा पानी न खरीदें।

कांच की बोतलों में पानी 2 साल तक और प्लास्टिक के कंटेनरों में - 18 महीने तक संग्रहीत किया जाता है। मिनरल वाटर की बोतलों को क्षैतिज स्थिति में 4 से 14 डिग्री के कम तापमान पर स्टोर करना बेहतर होता है। बॉटलिंग के पहले दो महीनों में मिनरल वाटर का उपयोग करना बेहतर होता है। इस अवधि के दौरान, यह अपने लगभग सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है।

आमतौर पर "औषधीय खनिज पानी" पीने की सिफारिश किसे नहीं की जाती है? केवल contraindications की अनुपस्थिति में औषधीय खनिज पानी का उपयोग करना संभव है। उदाहरण के लिए, क्रोनिक पाइलोनफ्राइटिस, यूरोलिथियासिस और विभिन्न गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के तेज होने की अवधि के दौरान। साथ ही दिल की विफलता, सक्रिय फुफ्फुसीय तपेदिक के साथ कार्डियोपैथी।

लेकिन यहां तक ​​​​कि अगर आपके पास कोई मतभेद नहीं है, और आप औषधीय खनिज पानी की मदद से अपने स्वास्थ्य में सुधार करने का गंभीरता से इरादा रखते हैं, तो बस डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है। उसे समझाना चाहिए कि किस तरह का मिनरल वाटर, किस तापमान पर और किस योजना के अनुसार लेना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में खनिज पानी का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। कुछ महिलाएं अपनी त्वचा की देखभाल के लिए खुद भी इसका इस्तेमाल करती हैं।

तैलीय और मिश्रित त्वचा के लिए, उच्च नमक सामग्री (एस्सेन्टुकी, नारज़न और अन्य) वाले खनिज पानी उपयुक्त हैं। वे त्वचा की चिकना चमक को कम करते हैं, इसके छिद्रों को संकीर्ण करते हैं, रंगत में सुधार करते हैं। कम खनिजयुक्त पानी - "होली स्प्रिंग", "गोल्डन की" - त्वचा को टोन करें और इसे नरम करें। इसलिए, यदि किसी महिला की त्वचा सामान्य या शुष्क है तो उनका सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

याद रखें कि मिनरल वाटर का उपयोग केवल कार्बन डाइऑक्साइड के बिना degassed किया जाना चाहिए, क्योंकि यह त्वचा में जलन पैदा कर सकता है।

घर पर आप मिनरल वाटर से लोशन तैयार कर सकते हैं। लोशन तैयार करने के लिए 250 मिली मिनरल वाटर को उबाल लें। फिर इसमें 2 बड़े चम्मच हर्ब्स काढ़ा करें। तैलीय और मिश्रित त्वचा के लिए आप बिछुआ, कैमोमाइल या कैलेंडुला का उपयोग कर सकते हैं। शुष्क और सामान्य त्वचा के लिए - सन्टी के पत्ते। शोरबा को एक बंद कंटेनर में 20-30 मिनट के लिए जोर दिया जाना चाहिए, फिर तनाव। इस लोशन को फ्रिज में 5 दिनों से ज्यादा न रखें। हर बार धोने के बाद इससे त्वचा को पोंछ लें।

विभिन्न तरीकों का समर्थन करना आवश्यक है, क्योंकि शरीर के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाएं इस पदार्थ की उपस्थिति में विशेष रूप से की जाती हैं। एक व्यक्ति के लिए तरल के दैनिक हिस्से में, एक नियम के रूप में, न केवल शुद्ध पानी शामिल है - इसे रस, चाय या खनिज पानी से बदलना उचित है। नवीनतम उत्पाद क्या है? यह किस वर्गीकरण से संबंधित है? क्या यह बहुत अच्छा है मिनरल वाटर के स्वास्थ्य लाभ?

ऐतिहासिक जानकारी

एक नियम के रूप में, समाज की राय है कि उपचार स्रोतों से पानी असंभव कर सकता है: यह आराम करता है, जलन से राहत देता है, शांत करता है, और आक्रामकता और खराब मूड का भी प्रतिरोध करता है। ऐसा है क्या?

मिनरल वाटर के अस्तित्व का इतिहास सैकड़ों वर्षों से निर्धारित होता है। यह सब इस तथ्य से शुरू हुआ कि प्राचीन काल में, पवित्र झरनों से दूर नहीं, ग्रीक जनजातियों ने भगवान एस्क्लेपियस के लिए अभयारण्यों का निर्माण किया (उन्हें चिकित्सा का संरक्षक संत माना जाता था), और रोमनों ने एस्कुलेपियस के नाम पर मंदिरों के निर्माण का अभ्यास किया। . यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ग्रीक पुरातत्वविदों ने, जाहिरा तौर पर, एक हाइड्रोपैथिक सुविधा के खंडहरों की खोज की, जिसे छठी शताब्दी ईसा पूर्व में बनाया गया था। इस प्रकार, पीढ़ी से पीढ़ी तक, खनिज पानी के वास्तव में जादुई गुणों के बारे में मौखिक परंपराओं के प्रसारण का अभ्यास किया गया था, जो जमीन से बाहर निकलना बंद नहीं करता था।

मिनरल वाटर के निर्माण की प्रक्रिया

मिनरल वाटर हैएक वर्षा प्रकृति का पानी, जो एक अकल्पनीय लंबाई पहले पृथ्वी की आंतों में गहराई तक चला गया था। चट्टान की विभिन्न परतों के छिद्रों के माध्यम से उत्पाद के प्रवेश की प्रक्रिया में, खनिज मूल के कई तरफा पदार्थ इसमें घुल गए थे। इस प्रकार, खुले जलाशयों और उप-जल में स्थित प्राकृतिक प्रकृति के मानक पानी से, इसकी संरचना में खनिज मूल के पदार्थों की उपस्थिति में भिन्नता है। इसके अलावा, उत्पाद निर्माण की प्रक्रिया में, खनिज पानी की गहराई एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है: उत्पाद की शुद्धि की डिग्री जितनी गहरी, बेहतर होगी और कार्बन डाइऑक्साइड, साथ ही खनिजों के साथ इसकी संतृप्ति, जो कि यह निकला , संचय करें सहज रूप मेंचूंकि उत्पाद भूगर्भीय प्रकृति की संरचनाओं से होकर गुजरता है। इसलिए, मिनरल वाटर है, मुख्य रूप से भूमिगत स्रोतों से पानी।

भोजन कक्ष से मिनरल वाटर की विशिष्ट विशेषताएं

निस्संदेह, पीने और खनिज पानी के बीच अंतर करने में सक्षम होना आवश्यक है। कोडेक्स एलिमेंटेरियस, मुख्य खाद्य-उन्मुख संयुक्त राष्ट्र मानक, निम्नलिखित पैराग्राफों में इन विशिष्ट विशेषताओं को परिभाषित करता है:

• खनिज पानी की निकासी प्राकृतिक उत्पत्ति के स्रोतों और ड्रिलिंग द्वारा बनाए गए कुओं से की जाती है। इस दृष्टिकोण के लिए धन्यवाद, भौतिक और दोनों पर बाहरी प्रभाव रासायनिक गुणप्राकृतिक खनिज उत्पाद।
• मिनरल वाटर हैएक उत्पाद जिसमें एक निश्चित मात्रा में लवण होते हैं, साथ ही साथ पदार्थ भी होते हैं।
• खनिज पानी एकत्र करने की प्रक्रिया उन परिस्थितियों में की जाती है जो निश्चित रूप से सूक्ष्मजीवविज्ञानी स्तर पर मूल शुद्धता की गारंटी देती हैं, साथ ही उत्पाद में निहित घटकों की स्थिर रासायनिक संरचना भी।

मिनरल वाटर की दिलचस्प विशेषताएं

मिनरल वाटर हैएक उत्पाद जो प्रकृति में बल्कि मकर है और सावधानीपूर्वक संचालन की आवश्यकता है। एक राय है कि प्राकृतिक पानी कीमती शराब की तुलना में बहुत नरम होता है। और यह वास्तव में ऐसा है, क्योंकि स्रोत से पानी को बहुत सावधानी से उठाया जाना चाहिए, जिसका उत्पादन करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि गहराई गुणात्मक रूप से अपनी भूमिका निभाती है। उत्पाद को एक सुविधाजनक और अत्यंत सुरक्षित कंटेनर में पैक करना भी कोई आसान काम नहीं है, क्योंकि इस ऑपरेशन की प्रक्रिया में मिनरल वाटर के अद्वितीय गुणों को संरक्षित करना आवश्यक है, जो मूल रूप से मदर नेचर द्वारा निर्धारित किए गए थे।

प्राकृतिक पानी शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होता है: जब यह पेट में प्रवेश करता है, तो यह गैस्ट्रिक जूस के साथ गुणात्मक रूप से प्रतिक्रिया करता है, कार्बन डाइऑक्साइड छोड़ता है और अंग के स्रावी कार्य को उत्तेजित करता है। बेशक, इस तरह के "जादू" के परिणामस्वरूप, भूख और मनोदशा में काफी सुधार होता है। मिनरल वाटर, जिसके फायदे और नुकसान की हम बात कर रहे हैं, हमारे शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसीलिए, उदाहरण के लिए, फ्रांसीसी ने खाने की मेज पर बिना किसी असफलता के मिनरल वाटर की एक बोतल रख दी, आमतौर पर ब्रेड के बगल में।

सांख्यिकीय डेटा

आज, रूस के क्षेत्र में एक वास्तविक खनिज उछाल देखा जाता है। इस तथ्य की पुष्टि राज्य सांख्यिकी समिति की गणना से की जा सकती है, जिसके परिणामस्वरूप पूरे देश में मिनरल वाटर मदों की संख्या 700 के बराबर है। हालांकि, औद्योगिक के पीछे एक महत्वपूर्ण अंतराल है। विकसित देशों, प्रति व्यक्ति उत्पाद की खपत की मात्रा की कसौटी को देखते हुए। आंकड़ों के अनुसार, एक यूरोपीय आज प्रति वर्ष लगभग सौ लीटर मिनरल वाटर का उपभोग करता है। एक ऑस्ट्रियाई एक ही समय अवधि में 72 लीटर पानी पीने में सक्षम है, एक फ्रांसीसी - 80 लीटर, एक इतालवी - 116 लीटर, लेकिन एक औसत जर्मन नागरिक द्वारा प्राकृतिक पानी की खपत प्रति वर्ष 129 लीटर तक पहुंच जाती है। और अब मुख्य तथ्य: एक रूसी नागरिक वर्ष के दौरान केवल 10 लीटर मिनरल वाटर पीता है, जो थोड़ा प्रभावशाली नहीं है, हालांकि कई बार सोवियत संघयह आंकड़ा आधा था। यह जोड़ा जाना चाहिए कि रूस में प्राकृतिक जल बाजार प्रति वर्ष लगभग 1.2 बिलियन लीटर अनुमानित है। इसके अलावा, हर साल इस बाजार में 10-15 प्रतिशत की वृद्धि होती है।

प्रजातीय विविधता

आज, कुछ संकेतक हैं जो प्राकृतिक जल के वर्गीकरण का आधार हैं। इस प्रकार, निम्नलिखित प्रकार के उत्पाद को अलग करना प्रथागत है:

• खनिज के आधार पर: थोड़ा खनिजयुक्त, निम्न, मध्यम, उच्च खनिज, नमकीन और मजबूत नमकीन प्राकृतिक जल के खनिज पानी।
• बालनोलॉजी की दृष्टि से कैंटीन, चिकित्सा एवं
• रासायनिक संरचना के आधार पर: हाइड्रोकार्बोनेट, क्लोराइड, सल्फेट, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम और मिश्रित खनिज पानी।
• द्वारा तापमान व्यवस्था: बहुत ठंडा, ठंडा, ठंडा, उदासीन, गर्म, गर्म (अन्यथा उन्हें थर्मल कहा जाता है) और ज़्यादा गरम (दूसरा नाम हाई-थर्मल है)।
• अम्लता की डिग्री के अनुसार: तटस्थ, थोड़ा अम्लीय, अम्लीय, अत्यधिक अम्लीय, थोड़ा क्षारीय, क्षारीय।

आज का लोकप्रिय मिनरल वाटर

जैसा कि यह निकला, आज खनिज पानी की श्रेणी बेहद समृद्ध है। इसलिए, उत्पाद के सबसे लोकप्रिय ब्रांडों पर विचार करना उचित होगा:

• "बोर्जोमी" कार्बोनिक बाइकार्बोनेट सोडियम पानी है। मिनरल वाटर के फायदेइस निर्माता की जिगर की बीमारियों, जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार में है, मूत्र पथ, साथ ही चयापचय संबंधी विकारों के परिणामों की रोकथाम और सामान्यीकरण में। Borjomi का स्रोत जॉर्जिया (समुद्र तल से 800 मीटर ऊपर) में स्थित है।
• 17, 20) मिनरल वाटर की एक प्रणाली है, जिसका पहला प्रतिनिधि एक मेडिकल टेबल उत्पाद है, दूसरा एक औषधीय उत्पाद है, और तीसरा विशेष रूप से एक टेबल उत्पाद है। उपचार गुणों और स्वाद दोनों के मामले में इस उत्पाद का कोई एनालॉग नहीं है। खनिज पानी को शरीर के सभी कार्यात्मक प्रणालियों पर एक जटिल फोकस के प्रभाव की विशेषता है ("स्वास्थ्य के गार्ड पर खनिज पानी" पुस्तक से)
• "नारज़न" - कार्बोनिक हाइड्रोकार्बन-सल्फेट-कैल्शियम मूल का पानी। इसका स्रोत किस्लोवोडस्क में स्थित है और इसे ब्रांड के समान ही कहा जाता है। यह उत्पाद भूख बढ़ाने, पाचन तंत्र की स्रावी गतिविधि को बढ़ाने, मूत्र के मात्रात्मक संकेतक को बढ़ाने आदि में सक्षम है।

मिनरल वाटर के फायदे और नुकसान

खनिज पानी के अस्तित्व के प्रारंभिक चरणों में, इसके उपचार के उद्देश्य को मुख्य दिशा के रूप में नोट किया जाता है जो उत्पाद के उपयोग के लिए तर्क देता है। इसलिए, विशेष रूप से फार्मेसियों में मिनरल वाटर की बिक्री अत्यंत उचित होगी। सेहत के लिए मिनरल वाटर के फायदे? दुनिया में ऐसी कोई जानकारी नहीं है जो मिनरल वाटर की सीमित मात्रा और स्वीकार्य गुणवत्ता निर्धारित करती हो - सब कुछ व्यक्तिगत है! हालांकि, मिनरल वाटर पीने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए: प्राकृतिक पानी के नियमित सेवन को बाहर करना आवश्यक है, और इसका उपयोग केवल शरीर द्वारा लवण के सक्रिय नुकसान की अवधि के दौरान किया जाना चाहिए। एक संतोषजनक प्रभाव प्राप्त करने के लिए, आपको लेबल पर जानकारी को ध्यान से पढ़ना चाहिए और केवल एक गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदना चाहिए, और यदि संभव हो तो, प्राकृतिक मूल के तत्वों के साथ खनिज पानी चुनें।

कार्बोनेटेड मिनरल वाटर के लाभ

जैसा कि यह निकला, प्राकृतिक पानी एक मिश्रित प्रकार की संरचना से संपन्न होता है, जो जैविक रूप से सक्रिय पदार्थइसके सेवन के चिकित्सीय प्रभाव को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाता है:

• आयरन एनीमिया के खिलाफ लड़ाई में एक शक्तिशाली बाधा है।
• आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज को सामान्य करता है।
• कैल्शियम शरीर में आयनिक संतुलन बनाए रखने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है, और यह रक्त के थक्के बनने की प्रक्रिया पर भी लाभकारी प्रभाव डालता है।
• मैग्नीशियम कार्बोहाइड्रेट और ऊर्जा चयापचय का एक उत्कृष्ट नियामक है, इसके अलावा, यह तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज में योगदान देता है।
• सोडियम सामान्य रक्तचाप के लिए एक अच्छा सहारा है।
• पोटेशियम हृदय और गुर्दे के कामकाज के लिए आवश्यक है।
• फ्लोरीन हड्डियों और दांतों का एक आवश्यक तत्व है, इसके अलावा गर्भवती लड़कियों के लिए यह बहुत उपयोगी है।

मानव शरीर के लिए मिनरल वाटर का नुकसान

मिनरल वाटर सेहत के लिए हानिकारक: ऐसा है क्या? इस प्रश्न का उत्तर अत्यंत सरल है: मामला इस उत्पाद के उपयोग की मात्रात्मक और गुणात्मक विशेषताओं में है। इस प्रकार, चिकित्सीय खनिज पानी, साथ ही साथ दैनिक खुराक लेने की आवृत्ति, उत्पाद की गुणात्मक संरचना पर और निश्चित रूप से, डॉक्टर की सिफारिशों पर निर्भर करती है। एक नियम के रूप में, खाने से 15-30 मिनट पहले मिनरल वाटर पीना सही है कम स्तरपेट का स्राव, और 45-60 मिनट में पर्याप्त स्राव के साथ। यदि अंग का स्राव बढ़ जाता है, तो भोजन से डेढ़ घंटे पहले मिनरल वाटर पीना चाहिए।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पानी का कृत्रिम गैसीकरण आज बहुत आम है, जो कुछ समय बाद उत्पाद के औषधीय गुणों के नुकसान को पूरी तरह से सही ठहराता है। हालांकि, यहां एक समाधान है: कार्बन डाइऑक्साइड को खत्म करने के लिए, एक खुली बोतल को अच्छी तरह से हिलाया जाना चाहिए, जिसके बाद कृत्रिम गैसें वाष्पित हो जाएंगी। अन्यथा, अत्यधिक कार्बोनेटेड पेय गैस्ट्रिक जूस की अम्लता के संबंध में एक बढ़ता हुआ कारक हो सकता है।

मिनरल वाटर का चुनाव एक ऐसा कार्य है जिसके लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है

कौन सा मिनरल वाटर सेहत के लिए अच्छा है? इस प्रश्न का उत्तर बहुत ही बहुआयामी है, क्योंकि बिल्कुल सुविधाओं की तरह मानव शरीरखनिज पानी के गुण व्यक्तिगत हैं। जैसा कि यह निकला, प्राकृतिक मूल का खनिज पानी पानी में घुलने वाले लवणों और उनके आयनों का एक विशिष्ट संयोजन है, इसलिए, इच्छा और उचित ज्ञान होने पर, आज आसानी से एक कृत्रिम रचना बनाना संभव है। विशेष रूप से खतरे केवल सकल नकली (पानी, नमक, सोडा) हैं, जो सौभाग्य से, व्यावहारिक रूप से समाप्त हो गए हैं।

उत्पाद चुनते समय, पैकेज की अखंडता, बोतल की सफाई और पानी में अशुद्धियों की सामग्री जैसे कारकों पर पूरा ध्यान देना आवश्यक है। इस घटना में कि खनिज पानी के उपयोग के दौरान जलती हुई प्रभाव या अत्यधिक तेज गंध होती है रासायनिक प्रकृति, तो इस उत्पाद से जल्द से जल्द छुटकारा पाना बेहतर है। सामान्य तौर पर, प्राकृतिक पानी केवल विश्वसनीय स्थानों पर खरीदने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, फार्मेसियों में।