L'alcol influisce sul peso. Alcol e chili di troppo

Bere alcol, in quanto parte molto comune della cultura umana, è diventato accettabile quasi quanto mangiare o respirare. Come mezzo per facilitare l’interazione sociale e il buon umore, l’alcol è infatti molto popolare. Il suo consumo è diventato molto diffuso.

Tuttavia, gli effetti dannosi ben documentati dell'alcol - riduzione delle prestazioni, difetti mentali, possibile dipendenza, vari gradi di diabete e malattie del fegato in alcune persone - possono essere visti come una buona ragione per evitarlo.

Tuttavia, molte persone apprezzano gli effetti calmanti dell’alcol. Inoltre, svolge un ruolo chiave in molte tradizioni e pratiche sociali. Uno degli effetti non così ampiamente discussi dell’alcol è il suo effetto sulla composizione dei tessuti corporei. Nella sua forma più pura, come l'alcol etilico, che fornisce sette calorie per grammo, l'alcol fornisce energia all'organismo. Pertanto, ogni volta che viene consumato, aumenta il bilancio energetico complessivo.

A differenza dei macronutrienti come carboidrati, proteine ​​e grassi, l’alcol fornisce ciò che i nutrizionisti spesso chiamano calorie vuote: calorie senza nutrimento. A peggiorare le cose, se combinato con carboidrati, grassi e proteine, viene utilizzato prima come combustibile. Ciò porta ad un ritardo nel processo di combustione dei grassi e ad un maggiore accumulo di grasso. Ecco cosa dice il guru della nutrizione Robert S. Atkins sull'effetto dell'alcol sull'accumulo di grasso:

"Questo è il problema bevande alcoliche e il motivo per cui consiglio di astenersi dal consumo di alcol durante la dieta. Ogni volta che bevi alcolici, prima viene bruciato. Mentre ciò accade, il tuo corpo non brucia grassi. Non ferma la perdita di peso. Questo semplicemente lo mette da parte, poiché l'alcol non viene immagazzinato come glicogeno. Ritorni immediatamente alla chetosi/lipolisi dopo aver usato bevande alcoliche come carburante.

Se devi bere alcolici, solo il vino potrebbe essere accettabile. Se il vino non è di tuo gusto, puoi bere superalcolici semplici come scotch, whisky di segale, vodka e gin. Ma il diluente non deve contenere zucchero. Ciò significa niente succhi, tonici o soda."

Il consiglio del signor Atkins è valido, poiché sostiene l'eliminazione degli zuccheri aggiunti e delle bevande alcoliche ad alto contenuto calorico. Tuttavia, qualsiasi forma di alcol può causare problemi a coloro che desiderano perdere peso. sovrappeso, che sono i seguenti:

L’alcol fornisce quasi il doppio delle calorie rispetto alle proteine ​​e ai carboidrati
L’alcol fornisce al corpo quasi il doppio delle calorie rispetto alle proteine ​​e ai carboidrati. Infatti, l’alcol ha solo due calorie in meno rispetto ai grassi (nove per grammo). È anche importante ricordare che le calorie dell’alcol non contengono sostanze nutritive benefiche per un metabolismo sano.

Le calorie contenute nella bevanda alcolica media sono piuttosto concentrate rispetto a molti alimenti. Di conseguenza, questo ti fa consumare involontariamente molte più calorie di quanto faresti senza di essa. L'alcol è molto ingannevole perché attraversa rapidamente il corpo, spesso prima che una persona si renda conto di quanti drink ha bevuto.

Inoltre, le bevande alcoliche contengono calorie provenienti da altre fonti che si aggiungono all'apporto calorico totale. Ad esempio, alcuni frullati contengono grassi. Vino e birra sono caratterizzati da un alto contenuto di carboidrati. Nonostante l'influenza vari tipi Anche le calorie per corpo variano (i carboidrati rilasciano insulina, che può accelerare l'accumulo di grasso, e il grasso viene immagazzinato direttamente nelle cellule adipose), ma il risultato è lo stesso. Aumento del contenuto di grasso corporeo.

Per fare un esempio della quantità di calorie che si possono facilmente assumere, un piccolo bicchiere di vino contiene in media 110 calorie, di cui 91 provengono direttamente dall'alcol (13 grammi) e i restanti 5 grammi dai carboidrati.

La birra contiene più carboidrati (sebbene molte birre "vive" abbiano lo stesso contenuto di carboidrati di un bicchiere di vino) e meno alcol del vino, ma è più probabile che contribuisca all'obesità a causa del suo maggiore contenuto energetico.

L'alcol allenta le restrizioni
Quando si beve, le persone di solito non si fermano a pensare agli effetti che l'alcol ha sul loro corpo. Questo è uno degli effetti delle restrizioni sull'alcol. Come risultato di questo atteggiamento rilassato, puoi consumare più calorie e immagazzinare più grasso nel tuo corpo. Mentre bevono, le persone mangiano anche cibi sbagliati senza pensare alle conseguenze.

L'alcol ha spesso un effetto stimolante sull'appetito perché il suo valore nutrizionale è basso e il corpo richiede altri alimenti quando viene consumato. A questo si aggiunge il fatto che nella maggior parte dei casi il consumo di alcol è accompagnato da cibi grassi e salati (in effetti, l'alcol stimola specificamente l'appetito per tali cibi), e il risultato è un generale indebolimento della determinazione unito allo stato di ubriachezza - una ricetta per l'accumulo di grasso in eccesso. È stato dimostrato anche che l’alcol influisce sulla motivazione, rendendo più difficile mantenere una dieta sana.

L’abuso di alcol può causare danni allo stomaco, ai reni e al fegato
Dato che l’alcol è un sottoprodotto della digestione del lievito, può irritare il rivestimento dello stomaco e indebolire gradualmente i reni e il fegato. Ciò porta a gravi problemi di salute, in alcuni casi addirittura alla morte. Qualsiasi indebolimento dello stomaco riduce la velocità e l’efficienza della digestione del cibo, il che di conseguenza interferisce con il metabolismo sano e la perdita di peso.

Il fegato, che elabora le tossine e scompone i grassi in carburante, è fondamentale per mantenere un corpo sano. Inoltre, l’alcol è molto pericoloso per il processo di disintossicazione del fegato.

L’alcol abbassa i livelli di testosterone
I livelli di testosterone, che hanno potenti effetti sulla perdita di peso, diminuiscono ogni volta che consumi alcol. Di conseguenza, il suo potenziale come bruciagrassi non viene utilizzato. Inoltre, il testosterone, essendo un ormone anabolico, influisce sull’aumento della massa muscolare magra. Livelli ridotti di testosterone rallentano il guadagno muscolare e una minore massa muscolare porta a un metabolismo più lento.

Un tasso metabolico inferiore rende ancora più difficile bruciare i grassi, poiché sono responsabili del nostro dispendio energetico. Quelli con un tasso metabolico a riposo elevato bruciano più calorie. Interferendo con la produzione di testosterone, l'alcol induce indirettamente il corpo a ridurre il proprio tasso metabolico (e quindi il tasso di utilizzo dell'energia) e quindi impedisce al testosterone di esercitare la sua capacità di bruciare i grassi.

L'alcol aumenta l'appetito
Come discusso brevemente in precedenza, l’alcol può aumentare l’appetito. Il risultato è una combinazione di alcol e cibi grassi, il che è ancora peggio. Uno studio canadese ha scoperto che bere alcolici prima dei pasti aumenta l’apporto calorico in modo significativamente maggiore rispetto a bere una bevanda a base di carboidrati.

Come viene processato l'alcol nel corpo?

Per capire perché l'alcol ha questo effetto su di noi, è importante sapere come viene elaborato nel corpo.

Dopo aver bevuto una porzione di bevanda alcolica, il 25% di questo alcol viene assorbito nel sangue direttamente dallo stomaco. Il resto passa attraverso l'intestino tenue. L'alcol viene solitamente assorbito abbastanza rapidamente, ma il suo assorbimento può essere ulteriormente accelerato a seconda di diversi fattori:

1. La quantità di cibo nello stomaco (uno stomaco pieno rallenta l'assorbimento).
2. La bevanda è gassata (lo champagne viene assorbito più velocemente delle bevande non gassate).
3. Concentrazione di alcol nella bevanda (le bevande più forti vengono assorbite più velocemente).

Circa il 98% dell'alcol consumato viene processato nel fegato, mentre il restante 2-10% viene eliminato dal corpo attraverso l'urina, il respiro o il sudore. La lavorazione dell'alcol contenuto in una bevanda standard richiede circa dieci ore per una persona media. Ciò significa che più alcol si consuma in un dato momento, più aumenta il livello di alcol nel sangue. L'alcol viene elaborato nel fegato in due modi.

Maggior parte l'alcol viene scomposto dall'enzima alcol deidrogenasi (ADH, che si trova nelle cellule del fegato). L'ADH converte l'alcol in acetaldeide. L'acetaldeide viene scomposta in acetato da un altro enzima, l'aldeide deidrogenasi. Nella fase finale, l'acetato viene ulteriormente convertito ed eventualmente eliminato dal corpo sotto forma di prodotti di scarto come anidride carbonica e acqua.

Un altro modo possibile la lavorazione dell'alcol è meno comune. Utilizza altri enzimi epatici. Questo percorso alternativo, chiamato sistema ossidante dell’etanolo microsomiale, è utilizzato in moltissimi casi alto livello alcol nel sangue.

Contenuto calorico e nutrizionale delle bevande alcoliche più diffuse

Di seguito sono riportati il ​​contenuto calorico e nutrizionale di diverse bevande alcoliche popolari:

Birra:

Una lattina di birra standard con 4-5% di alcol contiene:
14 milligrammi di sodio (1%).
12,6 grammi di carboidrati (4%).
1,6 grammi di proteine.
14,2 milligrammi di calcio.
96,1 grammi di potassio.
Calorie totali: 153 (include 97 calorie derivanti dall'alcol).

Una lattina di birra a bassa gradazione alcolica (2,3% di alcol) contiene:
34,7 grammi di carboidrati (12%).
Calorie totali: 139.

Una lattina di birra viva contiene:
14 milligrammi di sodio.
5,9 grammi di carboidrati.
0,98 grammi di proteine.
14,4 milligrammi di calcio.
75,6 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 105 (include 78 calorie derivanti dall'alcol).

Vino:

Un bicchiere di champagne contiene:
2 grammi di carboidrati.
Calorie totali: 85 (include 77 calorie derivanti dall'alcol).

Un bicchiere di vino da dessert (dolce) contiene:
9 milligrammi di sodio.
14,1 grammi di carboidrati.
0,1 milligrammi di calcio.
0,9 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 165 (include 110 calorie derivanti dall'alcol).

Un bicchiere di vino a gradazione alcolica ridotta (6%) contiene:
10 milligrammi di sodio.
13,3 milligrammi di calcio.
130,2 milligrammi di potassio.
1,7 grammi di carboidrati.
Calorie totali: 74 (di cui 66 calorie derivanti dall'alcol).

Un bicchiere di vino rosso (chiaretto) contiene:
4,4 grammi di carboidrati.
0,1 grammi di proteine.
Calorie totali: 123 (di cui 105 calorie derivanti dall'alcol).

Un bicchiere di vino da tavola contiene:
7 milligrammi di sodio.
4 grammi di carboidrati.
0,1 grammi di proteine.
11,8 milligrammi di calcio.
146,5 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 124 (di cui 108 da alcol).

Un bicchiere di vino bianco (riesling, chablis) contiene:
5,5 grammi di carboidrati.
0,1 grammi di proteine.
Calorie totali: 120 (di cui 98 calorie derivanti dall'alcol).

Un bicchiere di vino bianco frizzante contiene:
4 grammi di carboidrati (che sono tutti zuccheri).
Calorie totali: 93 (di cui 77 calorie derivanti dall'alcol)

Bevande alcoliche forti:

Un'oncia di gin (40% di alcol) contiene:
0,6 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 64 dall'alcol.

Un'oncia di rum (40% di alcol) contiene:
0,6 grammi di potassio.
Calorie totali: 64 dall'alcol.

Un'oncia di vodka (40% di alcol) contiene:
0,6 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 64 dall'alcol.

Un'oncia di whisky (40% di alcol) contiene:
0,6 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 64 dall'alcol.

Liquori:

Un bicchiere di Baileys Irish Cream contiene:
5,8 grammi di grassi (di cui 3,5 grammi di grassi saturi).
14 milligrammi.
33 milligrammi di sodio.
7,4 grammi di carboidrati.
1,2 grammi di proteine.
Calorie totali: 121 (di cui 35 da alcol).

Un bicchiere di ouzo (40% di alcol) contiene:
11 grammi di carboidrati (di cui 10,9 zuccheri).
Calorie totali: 103 (di cui 70 da alcol).

Un bicchiere di grappa (40% di alcol) contiene:
7 grammi di carboidrati.
Calorie totali: 100 (di cui 70 da alcol).

Un bicchiere di liquore Curaçao (35% di alcol) contiene:
6 grammi di carboidrati.
Calorie totali: 95 (di cui 56 da alcol).

Un bicchiere di liquore Amaretto (38% di alcol) contiene:
17 grammi di carboidrati.
Calorie totali: 110 (di cui 42 da alcol).

Un bicchiere di liquore al caffè contiene:
3 milligrammi di sodio.
11,2 grammi di carboidrati (tutto zucchero).
0,3 milligrammi di calcio.
10,4 milligrammi di potassio.
Calorie totali: 107 (di cui 63 da alcol).

Quale alcol è meglio scegliere?

Se proprio non riesci a farcela senza bere, qual è la scelta migliore? Alcuni marchi di alcolici a basso contenuto calorico che arrivano sul mercato sembrano piuttosto promettenti, così come alcune alternative più tradizionali.

Dato che il gusto dell'alcol è individuale e le persone di solito scelgono ciò che preferiscono piuttosto che ciò che viene consigliato in base al contenuto salutare della bevanda, convincere qualcuno a cambiare le proprie abitudini di consumo non è affatto facile. Tuttavia, se desideri modificare la tua forma fisica, dovrai ascoltare i seguenti consigli:

1. Bere alcol con calorie inferiori e contenuto alcolico più elevato (ad esempio vino). In questo modo berrai meno e, di conseguenza, consumerai meno calorie.
2. Evita i liquori ipercalorici perché sono molto ingannevoli (hanno un sapore così buono). Si distinguono per il loro gigantesco contenuto calorico.
3. Quando bevi, tienilo a portata di mano cibo sano. Come accennato in precedenza, l’alcol indebolisce le tue restrizioni interne e ti fa trascurare le tue abitudini alimentari.
4. Se bevi birra, prova un'opzione a ridotto contenuto calorico.
5. Bevi acqua tra un drink e l'altro. Ciò aumenterà la sensazione di pienezza e aiuterà a evitare eccessi.

È possibile bere e perdere peso?

Quindi cosa fare? Dato che l’alcol gioca un ruolo significativo in varie celebrazioni e interazioni sociali, è possibile astenersi completamente dal berlo? Dipende davvero dagli obiettivi della persona. La maggior parte delle persone probabilmente può bere quantità moderate di alcol (due o tre drink standard tre o quattro volte alla settimana) senza problemi.

Bere più di sette drink alla volta è spesso chiamato binge potabile. Può causare seri problemi ed è inaccettabile. Se ti prendi cura della tua salute e bevi un po', non dovrebbero esserci problemi. La chiave qui è la moderazione. Tuttavia, per gli atleti (che chiaramente non sono cittadini medi) che vogliono migliorare le proprie prestazioni e le persone che cercano di perdere peso, la questione è completamente diversa.

L’alcol può rovinare qualsiasi sforzo volto a ridurre il grasso corporeo. Cambia i tuoi risultati in peggio. Il miglior consiglio possibile è quello di astenersi completamente dall'alcol finché non si raggiungono i propri obiettivi di forma fisica e perdita di peso.

La tua valutazione:

Commenti

Margaret Thatcher 9 luglio 2012 00:26

Non l'ho visto. Tranne forse gli ubriaconi...:)
Il mio problema è che bevo gintonics quasi ogni giorno. Non sono un ubriaco, ho solo l'estate prima della scuola di specializzazione.. ;) Quindi mangio pochissimo, soprattutto kefir e brodo di pollo. Ma i fili a piombo sono catastroficamente piccoli... E prima, quando non bevevo affatto, avrei perso 10 kg molto tempo fa.
Quindi i nutrizionisti hanno assolutamente ragione.

Materiale meraviglioso! Grazie all'autore! Questa è la prima volta che vedo un articolo così accessibile, informativo e allo stesso tempo “umano”. L'autore non scrive con arroganza, proprio per la gente, e non per ostentare o pontificare su uno stile di vita sano. Rispetto e - grazie!
Sto ricominciando a combattere il mio amore per la birra:-(Nonostante il caldo di 30 gradi. ...C'è solo una cosa che non capisco... perché fino a 33 anni la birra non ha influenzato il mio peso (58-62 kg. a 170 cm), e poi improvvisamente rrrrrrrrrr - e come influenziamo... Anche se, forse, ha influenzato indirettamente...

La birra fa davvero ingrassare. Cerco di evitarlo, soprattutto con il caldo, perché una volta iniziato è impossibile fermarsi((In genere non accetto altro che rare porzioni di alcol forte. A volte faccio i miei liquori, ma sono anche complicati perché sono deliziosi, quindi solo un bicchierino di vodka e al risveglio sono passato al Baikal biologico.

Su un altro sito ho trovato: "L'alcol etilico non ce l'ha valore nutrizionale e non comporta un ulteriore deposito di grasso nei tessuti; ciò è impossibile sia dal punto di vista chimico che fisiologico;
Pertanto, la domanda “quante calorie ci sono nell’alcol” non ha tanto un valore applicato, ma informativo”.

Quindi, se bevi vodka pura, whisky, vino secco, non otterrai calorie in eccesso.

I vini dolci e i cocktail sono un'altra questione. Ma non è l'alcol a fornire calorie, ma lo zucchero.

Altrimenti sì: il corpo prima si precipita a combattere il veleno (alcol) e spende la maggior parte delle sue energie su questo, quindi passa al cibo.

L'alcol, dal mio punto di vista, fa male perché rilassa gli sfinteri dello stomaco e il cibo “cade” nel duodeno, non essendo sufficientemente digerito. Ciò provoca l'allungamento dell'intestino. Inoltre, dopo questo "fallimento" lo stomaco rimane vuoto e nasce il desiderio di mangiare qualcos'altro.

Buona giornata! L'articolo è di altissima qualità e corretto. Posso dire che tutto ciò che viene descritto dall'autore ha un senso. Ho iniziato a bere molto e ho guadagnato 15 kg in 2 anni. Non c'è nessun filo a piombo. Nonostante mangi poco, l’attività fisica non aiuta. Quindi ho letto l'articolo e ho capito che tipo di nemico sono per me stesso. Grazie mille all'autore. Questa informazione per me è una bella spinta!!!

mongolo 25 giugno 2015 09:53

Giulia 1980,
Dalla mia esperienza. In due mesi ho perso 9 kg grazie ad un intenso allenamento fisico e riducendo la quantità di cibo. Le prime due settimane: non una goccia in bocca, farina d'avena, grano saraceno, pollo bollito, verdure, frutta, ricotta a basso contenuto di grassi, formaggio, zuppa di verdure nel brodo di pollo. Perso 5 kg. Ho corso 3 km la mattina. Poi ho iniziato a bere a volte 1 litro di birra, a volte mezza bottiglia di vodka. Ma mangio ancora un po'. Niente fast food, niente zucchero o dolcificanti, la sera insalata di verdure con panna acida o olio d'oliva. Non smetto di allenarmi fisicamente. Totale meno 9 kg. Non muoio di fame. Una bottiglia di birra a volte aiuta ad alleviare l'affaticamento muscolare; l'allenamento è influenzato solo dall'eccesso di alcol bevuto il giorno prima. Molte persone sottovalutano il numero di calorie consumate e sovrastimano attività fisica. Prenditi cura del tuo corpo, sali sulla bilancia più spesso, fai esercizio in modo che il sudore scorra lungo il corpo - e vedrai il risultato!
PS Non consiglierei di morire di fame. Mangia più spesso, ma mangia meno. È banale, ma efficace! Dopo due settimane, il tuo stomaco si stringerà e non vorrai più mangiare. Un bicchiere di kefir e 200 g di insalata con olio d'oliva, consumati alle 17.30-18.00, mi durano fino al mattino successivo.

Quindi, quando vedi qualcuno con la “pancia da birra”, non significa che potrebbe dipendere dal consumo di alcol. Forse semplicemente perché mangiamo troppe calorie. Bere alcol non sempre contribuisce all'obesità addominale (addominale).

L'alcol aggiunge peso.

Principalmente l'alcol può essere un motivo per aumentare di peso se lo consumi gran numero calorie. L'alcol ha solo calorie vuote senza alcun reale valore nutrizionale

Alcol ed eccesso di peso negli uomini

Gli uomini di tutte le età sono inclini a sviluppare la pancia piatta. In presenza di alcol e grassi, il corpo cerca di liberarsi dell'alcol tossico e lo utilizza innanzitutto come fonte di energia.

Dopo il consumo, l'alcol viene rapidamente assorbito nello stomaco e intestino tenue. Entra nel sistema circolatorio e arriva direttamente al cervello, al fegato e ad altri tessuti.

Viene quindi scomposto (elaborato) e utilizzato come energia e raramente viene immagazzinato (meno del 5%) come grasso. L'alcol non può essere immagazzinato nel corpo, quindi quando lo bevi, il tuo corpo utilizzerà prima l'alcol come carburante, poi altre fonti di energia provenienti dagli alimenti.

Come l'alcol influisce sul peso

Dopo aver bevuto la prima bevanda alcolica, il corpo inizia a liberarsene rapidamente utilizzando l'enzima alcol deidrogenasi.

I prodotti di degradazione dell'alcol nel corpo sono l'acetaldeide e l'acetato. Questi sottoprodotti sono altamente reattivi e aumentano l'ossidazione in tutto il corpo, ma soprattutto nel fegato.

Poiché il tuo corpo considera questi sottoprodotti pericolosi, li usa come carburante. Ciò significa che il tuo il corpo brucerà significativamente meno grassi del 75% dopo aver assunto 15 grammi di alcol puro.

I prodotti consumati con alcol vengono immagazzinati nel corpo come grasso dopo la lavorazione. Bere alcol ferma il metabolismo dei grassi nel fegato, il che favorisce la formazione di grasso intorno alla vita, dandoti una “pancia da birra”.

La ricerca ha dimostrato che le donne che bevono quantità moderate di alcol avranno un indice di massa corporea uguale o leggermente inferiore rispetto a quelle che non bevono. Questo effetto non è stato osservato negli uomini.

In altre parole, l’astinenza completa potrebbe non essere necessaria se stai cercando di perdere il grasso della pancia bevendo moderatamente e non molto spesso (una volta alla settimana). Se non bevi è meglio non iniziare. Ma se vuoi bere nel fine settimana, non c'è nulla di male nel bere un po'.

L'alcol favorisce la formazione di grasso dai prodotti della digestione. Le persone che consumano più di 30 grammi di alcol puro al giorno aumentano di peso e ingrassano.

Il fegato di una persona media può scomporre una bevanda standard di alcol all'ora senza danni.

Cos'è una bevanda standard?

Una bevanda standard contiene 10 grammi di alcol puro. Questa misura è in modo semplice sei tu a decidere quanto alcol bere.

Come vengono calcolate le bevande standard?

Formula per il calcolo di una bevanda standard

La quantità di bevanda in litri (volume) viene moltiplicata per la percentuale di alcol (%) e quindi moltiplicata per 0,789 (la densità dell'etanolo a temperatura ambiente) per eguagliare il numero di dosi standard.

Ad esempio, una bottiglia di birra da 500 ml che contiene il 5% di alcol.

Calcolo 0,5 volte 5 volte 0,789 equivale a 1,97 bevande standard [0,5 x 5 = x 0,789 = 1,97 (circa 2 bevande standard)]

Una bottiglia di vino da 0,7 litri con gradazione alcolica del 12,5% contiene circa sette dosi standard di alcol.

Che è successo livello di sicurezza bere alcolici?

La maggior parte degli adulti può bere alcolici con moderazione, fino a 2-3 drink standard al giorno per gli uomini e 1-2 drink al giorno per le donne.

La norma del consumo di alcol è di 30 g al giorno. Una bevanda standard (0,5 litri di birra al 4% o 100 ml di vino al 12%) fornirà circa 10 grammi di alcol.

Quindi, anche se l’alcol potrebbe non portare direttamente all’aumento di peso. Ma quando lo bevi, diventi incontrollabile e bevi molte volte più del normale e mangi senza seguire una dieta.

Il corpo non è in grado di bruciare queste calorie in eccesso come combustibile; verranno immagazzinate nel corpo come grasso. Il problema con la birra in particolare è che non solo consumi più calorie, ma può anche far venire fame alle persone.

Ogni grammo di alcol che bevi contiene 7,1 calorie.

Supponiamo che tu beva 0,5 litri di birra al 5% per cena, che contiene 200 calorie.

Quanto tempo ci vuole per bruciare queste calorie?

• Cammina per 50 minuti
• Nuota per 30 minuti
• Balla per 35 minuti
• Fai esercizio aerobico per 32 minuti

Questo è paragonabile al grasso, che ha 9 calorie per grammo e 4 calorie in carboidrati e proteine. L’alcol è molto ricco di calorie vuote che non hanno alcun valore nutrizionale. Può portare ad un aumento del peso complessivo, ma non necessariamente ad un aumento della pancia.

Quindi questo significa l'alcol fa ingrassare.

Qualsiasi tipo di calorie, provenienti da alcol, bevande zuccherate o eccesso di cibo, può aumentare la quantità di grasso della pancia. Tuttavia, l’alcol sembra avere un’associazione particolare con il grasso della parte centrale.

Anche la birra è responsabile della pancia da birra, perché quando si beve birra è facile esagerare, il che contribuisce al consumo di calorie extra incontrollate.

Se bevi anche solo una bottiglia (0,5 litri) in una sola volta, potresti consumare 215 calorie.

E non dimenticare le calorie del cibo che innaffierai con la birra. L'alcol può aumentare l'appetito.

Numero di calorie nelle bevande alcoliche

Numero di calorie per 100 ml di bevanda

• Birra (4,6% di alcol): 41 calorie
• Vino (12% di alcol): 77 calorie
• Vodka: 270 calorie
• Latte: 64 calorie
• Succo d'arancia: 42 calorie
• Succo di mela: 47 calorie

Secondo questo criterio, la birra ha meno calorie rispetto al succo di mela.

Riassumiamo

Se sei seriamente intenzionato a perdere peso, devi smettere di bere. L'alcol può rovinare i tuoi obiettivi e impedirti di realizzare il tuo sogno di creare un corpo magro e bello.

Quantità moderate di alcol possono aumentare le calorie, diminuire la motivazione all'esercizio fisico e influire negativamente sul sonno. Nonostante ciò, molte persone possono ancora godersi la propria bevanda preferita.

D’altra parte, bere può indebolire in modo significativo i livelli di energia, ha un impatto notevole sulla disidratazione e influisce negativamente sui livelli ormonali.

Sta a te decidere se bere o non bere.

Attenzione: questo articolo è solo per informazioni generali. Il materiale contenuto in questo articolo non costituisce consulenza medica o farmaceutica. Dovresti cercarlo presso organizzazioni mediche e farmaceutiche qualificate.

Siete determinati a liberarvi del peso in eccesso e ritrovare in cambio leggerezza e buon umore?

Questa è un'aspirazione meravigliosa!

È solo che è difficile per te condurre uno stile di vita veramente sano, lo stesso cattive abitudini spesso hanno la meglio su di te?

Trovi difficile resistere ad un bicchiere di champagne durante le feste o ad un cocktail ad una festa tra amici?

Vediamo se l'alcol e la perdita di peso sono compatibili e anche quali effetti ha il consumo di alcol sul peso di uomini e donne e sul loro corpo in generale.

La degradazione dell'alcol nel corpo e il suo effetto sulla perdita di peso

Se assunto con il cibo, l'alcol è il primo ad essere scomposto.

Nel caso in cui il consumo di alcol diventa un evento frequente e costante, il corpo inizia il processo di ristrutturazione del metabolismo dell'alcol, cioè la sua scomposizione diventa una priorità.

Ecco come appare la dipendenza dall’alcol, che non è facile da superare… Ma questa è tutta un’altra storia.

Tornando al tema della perdita di peso, vorrei sottolineare che viene determinato tenendo conto del contenuto calorico dell'alcol etilico (formula chimica C 2 H 5 OH) in esso contenuto.

1 grammo di alcol etilico contiene circa 7 kcal, mentre 1 grammo di carboidrati (che sono accusati di causare eccesso di peso se consumati in eccesso) contiene 4 kcal. Solo i grassi, il cui contenuto calorico è di 9 kcal per 1 grammo, hanno più di questo valore.

Ma il problema non è tanto nelle calorie, quanto nel valore nutrizionale alcol.

Semplicemente NON c'è!

L'alcol agisce solo come una sferzata di energia per il nostro corpo, ma non come nutriente e materiale da costruzione(questa funzione è svolta da proteine, grassi e carboidrati).

Pertanto, le bevande alcoliche sono spesso chiamate “calorie vuote”.

"E se l'alcol non ha alcun valore nutritivo, allora non puoi migliorare con esso", potresti aver pensato.

Ma, ahimè, oh, tutto funziona in modo completamente diverso.

L'energia che entra nel corpo bevendo alcol richiede un rilascio immediato. Ma quelle calorie di cui abbiamo bisogno, ottenute naturalmente da proteine, grassi e carboidrati, vengono rimandate “per dopo”, cioè si crea una certa riserva sui fianchi, sulla pancia...

Il seguente esempio può essere fornito in numeri:

Per svolgere qualche attività, il corpo umano ha improvvisamente bisogno di 500 kcal.

Potrebbe ottenere questa energia dal cibo o prenderla dalle riserve interne (quei fianchi gonfi).

Ma poi la mia mano si è allungata verso un bicchiere di cognac da 200 grammi (questo è solo un esempio). Di conseguenza, il corpo doveva prendere energia non dai contorni e nemmeno dallo spuntino, ma dal già citato cognac. E l'antipasto servito con l'alcol è andato in riserva da quegli stessi lati.

Quindi traete le vostre conclusioni, cari signori e signore dimagranti!

Contenuto calorico dell'alcol o perché non dovresti bere alcolici quando perdi peso

Il corpo umano ottiene energia (calorie) da cibi e bevande. E il volume e il peso del corpo dipendono direttamente dal valore energetico del cibo consumato.

Come si può vedere dalla tabella:

• Il contenuto calorico del vino bianco secco per 100 grammi è di 66 kcal, il che significa che in un bicchiere da 200 grammi il contenuto calorico della bevanda sarà di 132 kcal.
• Il contenuto calorico del vino rosso secco è leggermente più alto: 67 kcal, ovvero un bicchiere con una capacità di 200 grammi è di 134 kcal.
• in un bicchiere di champagne dolce, con una capacità di 150 grammi, ci saranno circa 120 kcal.
• I liquori hanno il più alto contenuto calorico, circa 300 kcal per 100 g, a causa del loro alto contenuto carboidrati veloci(i liquori hanno un sapore dolce).
• Anche le bevande forti come la vodka, il cognac, il gin e il rum sono molto ricche di calorie.

Ora ricorda con cosa bevi abitualmente alcolici. È improbabile che si tratti di frutta e verdura a basso contenuto calorico (non causerebbero danni significativi alla figura).

A seconda della bevanda alcolica, possono essere panini con caviale, formaggi a pasta dura, torte, cioccolatini, ecc. In generale, tutto è abbastanza saziante e ricco di calorie.

Un corpo disidratato semplicemente non è in grado di funzionare in modo efficace.

Inoltre, a causa della perdita d'acqua, una persona vuole ricostituire rapidamente le proprie riserve. Ma il suo assorbimento in grandi quantità può portare all'edema, il che significa un aumento del peso corporeo, cioè si può già giudicare l'effetto negativo dell'alcol sul peso di una persona.

2. L'alcol contribuisce all'accumulo di depositi di grasso.

Come accennato in precedenza, l'alcol non ha assolutamente alcun valore nutrizionale, ma ha un contenuto calorico piuttosto elevato.

E poiché sono le calorie delle bevande alcoliche che il corpo brucia per prime, i carboidrati e i grassi che sono entrati contemporaneamente all'alcol sono costretti ad andare in riserva. Cioè, un certo numero di cellule adipose verrà aggiunto al corpo umano.

3. Dopo aver bevuto alcolici, il peso corporeo può aumentare a causa dell'eccesso di cibo.

Penso che tutti abbiano notato l'effetto rilassante dell'alcol sul corpo e tutti i divieti e le restrizioni sembravano del tutto irrilevanti.

Sotto l’influenza dell’alcol, l’appetito di una persona aumenta e non riesce a controllare la quantità di cibo che consuma, inoltre è spesso attratto dal “cibo spazzatura”.

Il motivo dell'eccesso di cibo è anche il fatto che l'alcol etilico ha un effetto inibitorio sul centro di saturazione nel cervello.

Ciò significa che quando lo stomaco è pieno, potresti non sentirti pieno per molto tempo. E la persona mangerà ancora e ancora...

4. L'alcol influisce negativamente sulla salute e sul peso degli uomini, poiché riduce i livelli di testosterone.

Oltre al fatto che il testosterone è il principale ormone maschile, svolge anche la funzione di costruire le fibre muscolari.

Il consumo frequente di alcol porta ad una diminuzione dei livelli di testosterone, che ha un effetto negativo non solo sull'organismo massa muscolare corpo, ma anche sulla forza e sulla velocità di recupero dopo l'allenamento.

Inoltre, negli uomini, l'alcol provoca un aumento della produzione dell'ormone femminile estrogeno, che favorisce l'accumulo di depositi di grasso.

5. L'alcol disturba il sonno e blocca il processo di perdita di peso durante la notte.

Come si è scoperto a seguito di osservazioni scientifiche, l'alcol blocca quasi completamente la fase REM del sonno, il che significa che non consente a una persona di riposarsi e riprendersi completamente dopo una dura giornata.

E per le persone che vogliono perdere peso in eccesso, in modo sano e sonno profondoè estremamente importante, poiché è in questo momento che il corpo produce l'ormone della crescita, che influenza il tasso metabolico e la perdita di peso.

6. Il consumo frequente di bevande alcoliche interrompe il funzionamento degli organi digestivi.

Numerosi studi clinici ed esperimenti su volontari confermano l'effetto negativo dell'alcol sull'intero tratto gastrointestinale (tratto gastrointestinale):

• L'alcol distrugge la microflora intestinale, causandone molti sostanze utili semplicemente non vengono assorbiti.
• Sotto l'influenza dell'alcol, il pancreas soffre. Smette di produrre la quantità necessaria di enzimi per un processo di digestione completo.
• Il fegato soffre di più quando si beve alcol, perché è il fegato che si concentra sull'elaborazione e sull'eliminazione dell'alcol dal corpo. E l'elaborazione di altre sostanze ricevute durante i pasti passa in secondo piano, il che porta ad un aumento di peso eccessivo nelle donne e negli uomini.

Il consumo frequente di bevande alcoliche in grandi quantità è un percorso diretto verso la completa distruzione del fegato e quindi verso la morte.

Il professor Zhdanov parla di cos'è l'alcol e di quali sono i suoi effetti sul corpo umano. Dopo aver visto questo video, rinunciare all'alcol è inevitabile!

Alcol per dimagrire: cosa è possibile?

Dai fatti di cui sopra, possiamo concludere che l'alcol e la perdita di peso sono incompatibili per definizione.

È proprio quello che succede nella vita casi diversi quando rinunciare all'alcol è quasi impossibile.

E se non hai ancora la forza di volontà per rinunciare all'alcol, o senti la pressione degli altri che non puoi superare, allora, secondo i nutrizionisti, un bicchiere di vino rosso secco non apparirà in alcun modo sui tuoi fianchi e non causerà alcun danno particolare al corpo.

Tuttavia, non dimenticare che il vino contiene alcol etilico (7 kcal per 1 g). E quanto è naturale e di alta qualità questa bevanda in un caso particolare?

Quindi state attenti!

E se continui a bere alcolici mentre sei a dieta e perdi peso (questo significa un consumo una tantum durante una festa e non uno regolare), ti consigliamo di rispettare le seguenti regole:

1. Assicurati di mangiare prima di bere alcolici. È vietato bere alcolici a stomaco vuoto!
2. Se conti le calorie, non ridurre la quantità di cibo che mangi bevendo alcolici. Quindi bevi pochissimo.
3. Bevi più acqua pulita e naturale per aiutare il tuo corpo a rimuovere l'alcol etilico più velocemente e prevenire la disidratazione.
4. Dopo un banchetto con l'alcol, prendilo la mattina dopo carbone attivo(1 compressa ogni 10 kg di peso) per assorbire le tossine dall'intestino. Ricostituisci anche le tue riserve di vitamine e microelementi bevendo preparati multivitaminici.
5. Non dovresti organizzare giorni di digiuno immediatamente dopo una festa alcolica. La tua routine e la tua dieta dovrebbero tornare alla normalità. E lo scarico può essere organizzato in pochi giorni, ma questo non è affatto necessario.

Dall'articolo hai imparato come l'alcol influisce sul peso di donne e uomini e se può essere consumato durante la perdita di peso.

Ora la scelta è tua!

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Sembrerebbe che l'alcol non sia un prodotto a cui si possa associare in modo sano vita o, diciamo, perdere peso. Quanto è già stato scritto sugli effetti negativi dell'alcol! Tuttavia, molti credono ancora ingenuamente che, ad esempio, un bicchiere di vino o una piccola quantità di alcol forte durante la cena o il pranzo sia addirittura benefico. E Internet è piena di numerose pubblicità sulla cosiddetta dieta del vino. È ora di parlare dell'effetto delle bevande alcoliche sul peso corporeo. È possibile bere alcolici durante la dieta? Quanto è calorico l'alcol stesso? In che modo l’alcol influisce sul peso corporeo in generale?

Diete alcoliche. Sorprendentemente, molte risorse Internet femminili oggi scrivono sulla cosiddetta dieta del vino. Durante questa dieta è consentito mangiare solo vino e solo determinati alimenti. Durante la giornata una donna dovrebbe bere una bottiglia di vino, in media 50 ml. in una volta sola. Puoi fare uno spuntino con mele verdi, pomodori, ricotta e cetrioli secondo un certo schema e ad una certa ora. Seguire una tale dieta, come credono i suoi autori, garantisce la pulizia del corpo dalle scorie e dalle tossine e il miglioramento del metabolismo. Secondo le previsioni più ottimistiche degli stessi autori, questa dieta vi permetterà di perdere fino a cinque kg in cinque giorni. E molti ci credono! Dopotutto, vuoi davvero ottenere un risultato in un modo semplice, credere, anche se la voce della ragione insiste e suggerisce il contrario, che questa è piuttosto un'altra favola che non ha nulla a che fare con la realtà.

Immaginiamo solo come sarebbe seguire questa dieta. In primo luogo, bere alcolici a piccole dosi durante il giorno garantirà sicuramente uno stato di ubriachezza. Una persona si sveglia - beve e si addormenta - beve. Cioè, una persona include consapevolmente l'alcol nel metabolismo del suo corpo, formando una dipendenza dall'alcol e non è lontana dall'alcolismo. In secondo luogo, non vi sembra un'abbuffata? Dopo questa dieta, la persona dovrà smettere di bere? In terzo luogo, assumendo alcol così spesso e in dosi così piccole, una persona mantiene sotto tensione lo stomaco, che produce costantemente succo gastrico. In quarto luogo, in che modo ciò influirà sul funzionamento del sistema nervoso centrale? Il cervello sarà costantemente in uno stato leggermente rilassato, l'attenzione diminuirà, la memoria si deteriorerà, ecc. In quinto luogo, anche il cuore non gioverà a una tale dieta; dovrà lavorare il doppio in questo momento. Si scopre che è impossibile lavorare in questa modalità e non c'è gioia. Se una persona mangia vino ogni ora, molto probabilmente non perderà, ma guadagnerà solo chilogrammi, e ciò è dovuto alle peculiarità dell'assorbimento dell'alcol da parte del nostro corpo, di cui parleremo di seguito. E stai certo che nessun medico si iscriverà a una dieta del genere.

Alcool e calorie. L’alcol fornisce quasi il doppio delle calorie rispetto alle proteine ​​e ai carboidrati. Tuttavia, le cosiddette calorie dell’alcol mancano di sostanze nutritive benefiche per un metabolismo sano. Inoltre, le calorie contenute in una bevanda alcolica media sono piuttosto concentrate rispetto ad altri prodotti. Ciò fa sì che la persona consumi involontariamente molte più calorie che senza di essa. L'alcol è molto ingannevole perché attraversa rapidamente il corpo, spesso prima che una persona si renda conto di quanti drink ha bevuto. Le bevande alcoliche contengono anche calorie provenienti da altre fonti, che vengono aggiunte all'apporto calorico totale. Ad esempio, alcuni frullati contengono grassi. Vino e birra sono caratterizzati da un alto contenuto di carboidrati. Sebbene anche gli effetti dei diversi tipi di calorie sul corpo differiscano (i carboidrati rilasciano insulina, che può accelerare l'accumulo di grasso, e il grasso viene immagazzinato direttamente nelle cellule adipose), il risultato è lo stesso: aumento del grasso corporeo

L'alcol è un provocatore. Qual è solitamente la causa dell’obesità umana? Mangiare cibi ipercalorici. Se la maggior parte di noi capisce che l’obesità è dannosa per il nostro corpo, perché allora non può limitarsi a questo?! Le situazioni e i casi sono molto diversi, ma ciò che è interessante è che la stragrande maggioranza delle persone vita ordinaria cercano di limitarsi al consumo di cibi grassi; quando consumano alcol, si comportano in modo completamente diverso: se c'è la birra, allora con essa pesce affumicato e quelli più grassi, se qualche tipo di alcol forte (vodka, cognac, ecc.) poi maiale fritto, ecc. Naturalmente, l'alcol migliora l'appetito. Ma questa situazione è facilitata da un'altra importante qualità dell'alcol: indebolisce il controllo di una persona sul comportamento. La maggior parte delle persone sobrie può controllare l’assunzione di cibi ipercalorici. Quando bevono, questi confini di ciò che è consentito vengono spazzati via e la persona inizia a mangiare tutto ciò che vede, soprattutto gli snack grassi si sposano bene con l'alcol. In generale, l'alcol riduce l'autocontrollo di una persona e aumenta l'appetito, che a sua volta porta a mangiare troppo.

Alcool e fegato. Tutti sanno, e non c'è bisogno di dimostrarlo, che l'alcol compromette la funzionalità epatica. Di conseguenza, i processi metabolici nel corpo rallentano. Quando l'alcol entra nel corpo, il fegato è costretto a concentrarsi sull'elaborazione dell'alcol invece di elaborare altre sostanze che entrano nell'organismo con il cibo. In questa situazione, i grassi vengono assorbiti molto più velocemente, il che porta ad un aumento di peso

Alcol e liquidi. Ogni volta che dopo aver consumato alcol, ogni persona aveva sempre sete al mattino. Questo accade per una ragione. Bere alcol porta alla disidratazione. Il corpo, a sua volta, percependo una mancanza di liquidi, inizia ad accumularlo, a seguito del quale il peso può aumentare.

Pertanto, ci sono una serie di ragioni per l’aumento di peso dovuto al consumo di alcol:

1. L'alcol compromette la funzionalità epatica, rallentando il processo metabolico.
2. L'alcol riduce l'autocontrollo e aumenta l'appetito, il che porta a mangiare troppo.
3. Il consumo di alcol è spesso accompagnato dal consumo di cibi grassi.
4. Le bevande alcoliche sono molto ricche di calorie.

Le "calorie dell'alcol" rallentano significativamente il metabolismo, favorendo la deposizione di tessuto adiposo nel corpo umano. L’alcol provoca l’accumulo di liquidi nel corpo, che aumenta il peso corporeo.

Cosa masticare per perdere peso? È più o meno così: cosa mangiare o bere, e non che tipo di esercizio fisico fare... Beh, questo è semplicemente fantastico: mangia e bevi e dimagrisci. Ed è ancora meglio se devi mangiare e bere qualcosa di gustoso, ad esempio il vitello ai funghi salsa di panna(questo è da mangiare) e champagne o cognac (questo è da bere). Sembra fantasia?

Ecco cos'è la fantasia! E per quanto riguarda l'effetto dell'alcol sulla perdita di peso, anche questa è una fantasia dannosa, poiché l'alcol e una sana perdita di peso sono in alcun modo incompatibili. Certo, adesso qualcuno si sta già ricordando di Philip Aureolus Theophrastus Bombastus von Hohenheim, meglio conosciuto come uno dei migliori medici e alchimisti del Medioevo (stiamo parlando di Paracelso), perché fu lui a pronunciare il famoso detto secondo cui la medicina e il veleno differiscono solo nella dose.

Quindi, risulta che non è difficile concludere che l'alcol, sebbene sia un veleno, può diventare una cura, anche per i chili di troppo? Oppure no? Per quanto riguarda l'uso di alcol in scopi medicinali, quindi, ovviamente, casi del genere sono noti, ma proprio in questi casi l'alcol si misura non in bicchieri e litri, ma in gocce e grammi.

Per quanto riguarda la perdita di peso, non dovresti illuderti con la speranza che l'alcol ti aiuti a sbarazzarti di chili e centimetri in più. Non solo i chilogrammi e i centimetri aumenteranno notevolmente, ma ne soffriranno anche il sistema cardiovascolare, il tratto gastrointestinale, il sistema nervoso e tutti gli altri organi e sistemi del corpo. Si scopre che l'effetto positivo dell'alcol sulla perdita di peso è una leggenda? O addirittura una palese bugia?

Ancora una volta parliamo di calorie

Molte persone ricordano bene che le calorie sono piccoli, dannosi trucchi sporchi che di notte si insinuano di nascosto nell'armadio e cuciono tutti i vestiti. Ma scherzi a parte, infatti, una caloria non è altro che un'unità di energia pari alla quantità di calore necessaria per riscaldare di 1°C un grammo di acqua. Naturalmente, ricordiamo tutti che eravamo a conoscenza della fisica scolastica energia termica veniva ancora misurato in joule, ma le calorie hanno conquistato un posto in tutte le conversazioni su cibo e perdita di peso.

Quindi, come abbiamo già capito, stiamo parlando di energia e del suo consumo.

Se il corpo riceve e consuma la stessa quantità di energia, di conseguenza il peso rimane allo stesso livello. Se si consuma più energia, la persona perde peso, mentre se l’apporto energetico supera il dispendio, il peso aumenta e la vita si allarga.

È noto che ogni persona spende energia in modi completamente diversi, ma per ognuno il dispendio energetico è costituito da due parti: dal metabolismo di base e da altre attività. Cioè, l'energia viene spesa per il lavoro del cuore, per la respirazione, per il lavoro del sistema nervoso e del tratto gastrointestinale, anche se una persona si sdraia e non fa nulla: questo è il metabolismo di base, che garantisce semplicemente le funzioni vitali del corpo.

Si ritiene che il corpo femminile spenda circa 1500 chilocalorie al giorno per il metabolismo di base e il corpo maschile - circa 1700 kcal. E se una persona non solo respira, ma fa qualcos'altro, allora il consumo calorico aumenta e dipende dall'intensità del carico, arrivando da 2000 kcal a valori molto più alti (leggere un articolo su Internet richiede molta meno energia che pulire un appartamento, e ancor di più la partecipazione ad una maratona).

Certo, il metabolismo è sempre molto individuale e ogni persona ha il suo, ma in ogni caso questi saranno numeri dello stesso ordine.

Una persona riceve principalmente calorie, cioè energia, dal cibo, comprese le bevande. E il cambiamento nel volume e nel peso corporeo dipenderà dalla quantità di energia ricevuta.

È qui che dovresti rivolgerti al contenuto calorico dell'alcol. Cosa è considerato il più semplice lì?

Il contenuto calorico della birra con una gradazione alcolica del 4,5% è di circa 45 kcal per 100 g. Ma chi beve in porzioni da cento grammi? Quindi, una bottiglia di birra standard è di 500 g, ovvero 5x45 = 225 kcal.

Il vino bianco secco ha un contenuto calorico medio di 66 kcal per 100 g, ovvero un bicchiere da 200 g fornirà al corpo 132 kcal.

Se viene data la preferenza, il suo contenuto calorico è già più alto: 76 kcal e lo stesso bicchiere con una capacità di 200 ml fornirà al corpo 154 kcal.

Il contenuto calorico dello champagne è di circa 88 kcal, ovvero un paio di bicchieri da 150 g ciascuno sono già 264 kcal. E se non ci sono un paio di bicchieri? E se aggiungessi un panino al caviale, al cioccolato o una torta?

A proposito, nel caso della birra, tutto è molto più triste, perché non tutti si limitano a una bottiglia, e gli snack tradizionali alla birra sono cracker, patatine, pesce, che di per sé non soffrono di mancanza di calorie.

Ma che dire del contenuto calorico dell'alcol “serio”, cioè forte?

Whisky, gin, rum, grappa - 220 kcal per 100 g, contenuto calorico della vodka - 235 kcal, contenuto calorico del cognac - 240 kcal.

Non sembra troppo male? E chi si ferma davanti a un bicchiere di birra, un bicchiere di champagne (175 g) o una porzione di Martini, che tra l'altro vanta un contenuto calorico di 145 kcal. È ancora più triste per le bevande forti, poiché il loro contenuto calorico è molto più alto e molto spesso non devi fermarti a una porzione, che equivale a 50 g.

E i cocktail alcolici? Una porzione standard del classico “Mojito” è di 214 kcal, l’amata Pina Colada contiene 378 kcal per porzione standard da 170 ml, “Daiquiri” – 217 kcal per porzione da 90 g.

Probabilmente non vale la pena elencare tutte le opzioni per le bevande alcoliche e il loro contenuto calorico, ma vale la pena soffermarsi sulle peculiarità della scomposizione dell'alcol nel corpo.

Alcool nel corpo

L’alcol nel corpo sono le cosiddette calorie vuote, che vengono scomposte molto rapidamente e si integrano molto facilmente nei processi metabolici del corpo. Poiché l'alcol è molto più facile da scomporre di qualsiasi altra cosa, il corpo prima lo scompone e, se il corpo riceve costantemente una quantità significativa di alcol, allora il corpo regola il suo metabolismo per accogliere l'alcol, e l'alcol ha la priorità in tutti i processi metabolici. si verifica la dipendenza dall'alcol, che è estremamente difficile da superare.

Inoltre, si dovrebbe tenere conto del fatto che l'alcol è una sostanza psicoattiva che forma rapidamente dipendenza, e questo dovrebbe essere preso in considerazione: l'alcolismo, che può svilupparsi a causa del consumo costante, è una strada a senso unico, poiché questa malattia è praticamente incurabile: nella migliore delle ipotesi è possibile una remissione a lungo termine, che può essere facilmente interrotta.

Per comprendere più accuratamente cos'è l'alcol, è stato generalmente accettato in tutto il mondo di considerare alcol non la vodka o lo champagne, ma l'alcol etilico con formula chimica C 2 H 5 OH, perché la forza di tutte le bevande alcoliche è determinata dalla quantità di alcol etilico.

E il contenuto calorico di qualsiasi cocktail, birra o vino è determinato proprio dal contenuto calorico di questo stesso C 2 H 5 OH. Se qualcuno pensa che, ad esempio, i carboidrati aiutino ad aumentare di peso, allora puoi confrontare: 1 g di carboidrati (così come le proteine) contiene circa 4 kcal e 1 g di alcol etilico contiene circa 7 kcal, cioè quasi no il doppio. Presumibilmente, l'unica cosa più calorica è il grasso, il cui contenuto calorico di 1 g è di circa 9 kcal. Ma dove hai visto persone bere, ad esempio, olio vegetale allo stesso modo della vodka?

Ma le calorie sono calorie e esiste anche il valore nutrizionale di un prodotto. Cosa significa? Per dirla in parole povere, proteine, grassi e carboidrati svolgono non solo una funzione energetica nel corpo, ma anche varie altre funzioni, agendo, ad esempio, come materiale da costruzione per cellule diverse. Cioè, proteine, grassi e carboidrati sono multifunzionali nel corpo. Ma l'alcol svolge solo una funzione energetica - e questo è tutto, non viene utilizzato per nient'altro, quindi è giustificato il nome "calorie vuote" in relazione all'alcol.

Tuttavia, c'è qualche tipo di problema qui? Dopotutto, l'alcol non ha alcun valore nutritivo! Ciò significa che è impossibile ingrassare! Sfortunatamente, questo non è assolutamente vero, perché l'energia che il corpo riceve dall'alcol non può essere immagazzinata. Ma il corpo ha già ricevuto queste calorie e ce ne sono molte! Quindi il corpo deve prima utilizzare le calorie “alcoliche”, mettendo da parte “per dopo” le calorie ottenute naturalmente, cioè da grassi, carboidrati e proteine: sono perfettamente immagazzinate di riserva, trasformandosi in pieghe di grasso e doppio mento.

Si può anche spiegare così: per qualche attività il corpo aveva bisogno, diciamo, di 500 kcal. Il corpo potrebbe ottenere questa energia dal cibo, potrebbe prenderla dalle riserve interne e poi arriveranno 200 grammi di cognac!

È chiaro che nessuno tocca più le riserve sui lati, e anche il potenziale energetico del cibo non viene utilizzato subito, ma si trasforma subito in riserve per una giornata piovosa, e su quegli stessi lati, perché sono state proprio queste 500 kcal necessarie che erano nel cognac Perdere peso non ha funzionato! Ma hanno ripreso peso!

Sfortunatamente, il corpo non sa come immagazzinare le calorie dell'alcol (energia dell'alcol), quindi il corpo è semplicemente obbligato a utilizzare prima queste calorie e a mettere con cura tutto il resto in riserva "per una giornata piovosa". E maggiori sono le calorie dell'alcol, maggiori sono le riserve. E se aggiungessimo degli snack?! Qualcuno aveva davvero intenzione di perdere peso?

L'effetto estremamente dannoso dell'alcol si manifesta anche nel fatto che fino a quando tutte le calorie alcoliche non vengono utilizzate dall'organismo, il corpo non sarà in grado di utilizzare alcun nutriente, minerale o vitamina, anche se non è necessario per scopi energetici. L'alcol fornisce energia, ma nient'altro oltre all'energia, quindi al corpo mancano costantemente nutrienti e vitamine e il corpo inizia a soffrire notevolmente della loro mancanza.

Perché l'alcol influisce negativamente sulla perdita di peso: diversi motivi chiaramente definiti

Se tutto ciò che è stato detto non bastasse e qualcuno vuole ancora sperimentare l'alcol come componente di una dieta, allora suggeriamo di conoscere diversi motivi per cui l'alcol non può essere considerato un'idea adatta per perdere peso e dimensioni corporee.

Motivo n. 1. L'alcol è un eccellente diuretico, cioè un forte diuretico.

Da un lato, quando i liquidi lasciano il corpo, sembra che anche i volumi diminuiscano.

Ma non in questo caso: il fatto è che grandi dosi di alcol provocano non solo la perdita di acqua dal corpo, ma anche la disidratazione e, insieme all'acqua, si perdono minerali molto importanti per il corpo, incluso il magnesio, che è molto importante per il sistema nervoso, e potassio, indispensabile per il funzionamento del muscolo cardiaco, calcio (materiale da costruzione per le ossa), zinco...

È semplicemente impossibile sopravvalutare il ruolo dei micro e macroelementi per il pieno funzionamento del corpo, ma in questo caso è importante sottolinearli ruolo enorme in piena attività muscolare, senza la quale la perdita di peso è semplicemente irrealistica. Inoltre, dopo aver abusato di alcol a causa della disidratazione, una persona ha costantemente sete, quindi è in grado di assorbire una quantità molto grande di acqua, causando edemi, anche molto significativi.

Motivo n. 2. Alto contenuto calorico di alcol (sette calorie per grammo) con una completa mancanza di valore nutritivo.

Poiché l'alcol è molto ricco di calorie e allo stesso tempo contiene solo calorie vuote, queste calorie vengono prima bruciate dal corpo, motivo per cui i carboidrati e i grassi entrati contemporaneamente nel corpo vengono immagazzinati come riserva, formando depositi di grasso sulla superficie. corpo.

Allo stesso tempo, il corpo non riceve abbastanza nutrienti necessari, comprese vitamine, micro e macroelementi, necessari affinché il corpo funzioni correttamente e mantenga la salute.

Motivo n. 3. L'alcol influisce sul funzionamento del centro di saturazione.

Non è un segreto che l'alcol abbia degli effetti sistema nervoso rilassante, per cui alcune restrizioni, comprese quelle alimentari, sembrano insignificanti e inverosimili.

Inoltre, l'alcol spesso aumenta l'appetito, quindi il consumo di cibo diventa incontrollabile, per cui una persona mangia molto più cibo del necessario e spesso preferisce il cibo che non è molto salutare.

È anche noto che l'alcol etilico, indipendentemente dal tipo di bevanda (champagne, vodka, birra o cocktail), ha un effetto inibitore sul centro della sazietà nel cervello. Cioè, anche dopo che lo stomaco è completamente pieno, potrebbe non verificarsi una sensazione di pienezza, che provocherà un ulteriore assorbimento del cibo.

Motivo n. 4. Impatto negativo l'alcol al livello del testosterone, noto non solo come il principale ormone maschile, ma anche come ormone che regola l'attività muscolare.

Cioè, l'alcol riduce il livello di testosterone nel corpo, riducendo così non solo le capacità maschili, ma anche il tasso metabolico e, con un metabolismo lento, il tasso di combustione dei grassi nel corpo diminuisce e la perdita di peso diventa molto problematica.

Inoltre, l’alcol riduce non solo il livello di testosterone già presente nel corpo, ma anche la capacità del corpo di produrre questo ormone nella quantità richiesta.

Motivo n. 5. L'alcol influisce negativamente sui centri del sonno e non consente al corpo di riposare e riprendersi completamente.

Come risultato delle osservazioni, si è scoperto che l'alcol blocca quasi completamente la fase del sonno REM, durante la quale una persona riposa veramente. Pertanto, l'alcol priva il corpo del riposo e del recupero necessari.

Inoltre, non bisogna confondere il normale sonno sano con l'oblio alcolico in cui cade una persona ubriaca, soprattutto perché l'oblio alcolico può essere di breve durata e molto inquietante, il che è del tutto incompatibile con la perdita di peso, poiché un buon riposo e un buon sonno sono molto importante per perdere peso.

Motivo n. 6. Effetti negativi dell'alcol sui processi digestivi.

È stato più volte dimostrato da numerosi studi clinici con la partecipazione di volontari, che l'alcol ha un effetto molto negativo sul funzionamento dell'intero tratto gastrointestinale.

Il fegato e il pancreas sono i primi ad essere gravemente colpiti, per cui il corpo non riceve quantità richiesta quegli enzimi senza i quali la digestione completa è impossibile, la lavorazione dei grassi nel tratto gastrointestinale. Inoltre, l'alcol provoca gravi colpi allo stomaco e all'intestino, interrompendo la microflora di questi organi digestivi.

Di conseguenza, molte sostanze utili necessarie per il corpo semplicemente non vengono assorbite e il corpo soffre della loro mancanza o addirittura della loro completa assenza.

Interessante! IN corpo umano Come risultato dei processi metabolici, si forma una piccola quantità di alcol puro, cioè l'alcol di cui il corpo ha bisogno per la piena attività. Il corpo non è in grado di elaborare completamente le quantità in eccesso di alcol che entrano dall’esterno, quindi l’alcol entra nel flusso sanguigno e nel cervello.

Una volta nel cervello, l'alcol rilascia grandi quantità di dopamina. prodotti chimici, che sono in grado di influenzare i centri del piacere: questo è ciò che può spiegare perché le prime porzioni di alcol provocano una lieve euforia.

Ma se c'è troppo alcol, la dopamina può influenzare i centri motori, i centri visivi, il cervelletto, il che può provocare movimenti involontari, visione doppia e incapacità di concentrazione visiva, nonché una completa perdita di coordinazione dei movimenti.

Inoltre, la dopamina rimuove tutte le restrizioni nel corpo, comprese le restrizioni alimentari, che si traducono in un eccesso di cibo incontrollato, compresi cibi grassi e ipercalorici.

Motivo n. 7. Effetti estremamente negativi dell'alcol sul fegato.

È stato dimostrato ruolo principale Nell'eliminazione dell'alcol dal corpo spetta il fegato, che prima neutralizza l'alcol e poi lo rimuove dal corpo.

Se un po' di alcol entra nel corpo, il fegato fa fronte al suo compito e scompone l'alcol in acqua e anidride carbonica. Ma se troppo alcol entra nel corpo, il fegato non è in grado di far fronte al carico, quindi l'alcol non si decompone completamente, ma viene ossidato solo fino al punto in cui si forma l'acetaldeide, che è giustamente considerata un forte veleno.

Se dopo le libagioni alcoliche compaiono nausea e vomito, oltre che gravi mal di testa, allora stiamo parlando specificamente di avvelenamento con acetaldeide, che ha un effetto estremamente negativo su assolutamente tutti gli organi e sistemi del corpo, compreso il cervello.

Molto spesso, tali fenomeni si osservano quando praticamente non bevono alcolici o non bevono abbastanza - si deve presumere che la cirrosi epatica spaventi questi compagni meno di una vita offuscata. Ma, di regola, la possibilità di ottenerli entrambi è molto alta.

Attenzione! Il fegato rimuove circa il 95% dell'alcol dal corpo, quindi dosi significative di alcol possono avere un effetto molto negativo sul fegato, fino alla sua completa distruzione, che può portare alla morte.

Alcune note finali

Quindi, in che modo l’alcol influisce sulla perdita di peso? La risposta è quasi chiara: l'alcol e la perdita di peso sono incompatibili.

È vero, a volte senti parlare di studi che hanno studiato gli effetti sulla perdita di peso piccole quantità vino secco naturale...

Ma, in primo luogo, dove posso trovare questa sostanza secca naturalissima? Non è nel negozio? In secondo luogo, la dose è stata determinata in modo molto individuale e dopo un attento studio delle caratteristiche metaboliche di una determinata persona. Sai già chi può farlo per te? In terzo luogo, nell'ambito della ricerca, sono stati proposti menù appositamente studiati, che dovevano essere idealmente abbinati al consumo di una certa quantità, e molto piccola, del vino selezionato...

Dicono che si potrebbe sperare in un paio di chilogrammi persi. Ma penso che tu possa perdere un paio di chilogrammi senza vino, semplicemente cambiando leggermente la tua dieta e la tua routine quotidiana.

È interessante notare che anche le persone che monitorano costantemente il proprio peso dopo ogni festa con alcol notano un aumento di peso, a volte fino a due chilogrammi. E questo peso non scompare molto presto e dopo notevoli sforzi. La conclusione suggerisce se stessa: l'alcol è davvero incompatibile con la perdita di peso e rallenta notevolmente il processo di dire addio ai chili in più.

Ma nessuno ha cancellato la vita, e ci sono diverse situazioni nella vita, comprese quelle in cui è ancora impossibile rinunciare all'alcol. Bene, la vita è vita e l'importante è farne alcuni regole semplici se devi bere alcolici.

1. Innanzitutto, non dovresti mai bere alcolici a stomaco vuoto: devi mangiare prima di bere alcolici.
2. In secondo luogo, anche con il conteggio delle calorie più rigoroso, non puoi ridurre la quantità di calorie che mangi: è meglio bere di meno.
3. In terzo luogo, a un tavolo dove c'è alcol, devi bere più acqua, e semplicemente pure e non gassate, e in questo caso le bevande gassate andrebbero decisamente abbandonate.
4. Quarto, dopo un banchetto con l'alcol, dovresti assumere carbone attivo al ritmo di una compressa per dieci chilogrammi di peso.
5. In quinto luogo, NO giorni di digiuno subito dopo il banchetto: la dieta dovrebbe essere normale, e una giornata di digiuno può essere fatta in pochi giorni, quando il corpo sarà tornato completamente alla normalità.

Conclusioni

...Ma mezzo bicchiere di champagne non farebbe male, vero? Bene, se ne prendi mezzo bicchiere e se è molto, molto raro, ovviamente non farà male. E se questa è solo una scusa e autoconsolazione, forse non dovresti illuderti?

Alcol e perdita di peso: questo è esattamente il caso in cui la bellezza lo richiede assolutamente! Inoltre, non richiede sacrifici, ma un approccio ragionevole alla routine quotidiana, al sonno e alla dieta...

Naturalmente, è semplicemente impossibile vivere rigorosamente secondo un programma e un programma, ma ciò non è necessario. È solo che ognuno deve determinare le proprie priorità: cosa è più importante, cosa conta valore più alto, per cosa dovremmo lottare? E l'alcol può davvero diventare una priorità, che non porta da nessuna parte, dove non ci saranno lavoro, amici, feste, amore, figli - semplicemente niente?

Scegli una palestra, scegli una piscina, scegli una passeggiata quotidiana con il tuo amato cane, scegli una vita attiva dove semplicemente non c'è più tempo per l'alcol e non ci sarà voglia di apparire. Ricorda, la vita è bella e sorprendente: vale la pena godersela. Ma l’alcol può rovinare il tuo girovita, la tua famiglia e persino la vita stessa. Fai la scelta giusta.