野生ブドウからコンポートを調理する方法。冬のブドウのコンポート-信頼できるビタミン源

素晴らしいブドウの利点は古くから知られています。体に必要なミネラルとビタミンのほとんどは、新鮮な製品に含まれています。しかし、多くのブドウ品種は、貴重な特性を失うことなく、熱処理に優れています。

飲み物は長い冬を通して体が必要とする要素の源になります。料理おいしいコンポート自宅ですばやく簡単に行うことができます。私たちの記事であなたは見つけるでしょうたくさんのテーブルを飾るためのレシピ。

料理のレシピは何ですか

あらゆる味と色の多種多様なあらゆる種類のレシピは、2つの主要な調理方法に帰着します：滅菌ありとなし。

滅菌を使用してコンポートを調製する方法は、より多くの時間と労力を必要としますが、完成品の貯蔵寿命を大幅に延ばします。

重要！調理を始める前に、ブドウをよく洗うか、水を20分間注ぐ必要があります。そのため、手の届きにくい場所でも、ほこりや汚れを取り除くことができます。次に、果実は、その完全性を損なうことなく、枝から注意深く分離する必要があります。これにより、有用な要素が保持され、完成品に美しい外観が与えられます。

コンポートは、耐えることができるあらゆるブドウ品種から作られています熱処理。濃い品種を使用すると、明るく豊かな味わいと美しい赤紫色が得られます。白ブドウの品種を選ぶことで、琥珀色の緑がかった黄色の飲み物の香りのよい軽い味わいを実現できます。繊細で洗練された味わいが種なしブドウを生み出します。

あなたがユニークなスパイシーなノートの愛好家であるならば、あなたはシナモン、クローブとカルダモンのようないくつかの東洋のスパイスを神の飲み物に加えることができます。ブドウと果物を組み合わせることで、驚くべき味と色の暴動が得られます。

コンポートはさまざまな濃度で調製できます、好みに応じて。飽和飲料は、カクテルやゼリーを作るために使用することも、純粋な形で飲むこともできます。

参照！葡萄のコンポートは、冷やして注入すると絶妙な味わいになります。厚くなり、濃縮されます。シロップの色は彩度と興味深い色合いを獲得します。香りは微妙な音と面白い音に達します。

滅菌によるコンポートレシピ

多くの人のお気に入りで、レシピはどんなブドウにも適しています。 0.7kgの果物を準備します。瓶の底に洗って乾かしたベリーを置きます。 2リットルの水を沸騰させます。液体を瓶に注ぎ、蓋を閉めて10分間主張します。

重要！コンポートを準備する前に、瓶はよく洗う必要があります洗剤たっぷりとすすいでください。

参照！スクリューキャップは滅菌済み簡単な方法で。これを行うには、火に小さな鍋の水を置き、沸騰させます。徐々に、鍋を火から下ろさずに、蓋を沸騰したお湯に数分間下げます。

ツイストジャーは逆さまにされ、暖かい布で覆われています。コンポートは一晩注入した後、地下室に降ろすか、パントリーに入れます。

ブドウのコンポートを作るための簡単なレシピ

多くの人がこのシンプルなレシピを準備のしやすさと優れた味のために気に入りました。これは、初心者の料理人や最小限の労力で良い結果を得たい人に特に適しています。

1kgのベリーと同量の水を用意します。
ブドウは調理する前に準備する必要があります。まず、流水でよく洗い、次に果実を枝から分離します。
ブドウの品種は関係ありませんが、大きなベリーや種なしサルタナの品種は最高の美的喜びをもたらします。
洗浄と洗浄の後、ベリーは水気を切り、乾燥するように配置されます。次に、それらはきれいな瓶に入れられます。

注ぐための砂糖シロップは別に準備されます。これを行うには、ソースパンに水1リットルを入れて沸騰させ、ブドウの甘さに応じて35gのグラニュー糖を加えます。絶えずかき混ぜながら、混合物を沸騰させます。ストーブから取り出された液体は瓶に注がれ、しっかりと閉じられます。 30分後、バンクを回転させることができます。

イザベラのブドウからのコンポート

普遍的な品種は、リストされているレシピのいずれかに従って飲み物を作るのに適しています。ただし、別の方法で飲み物を醸造することもできます。

1.5リットルの水を沸騰させます。次に、分離して洗浄したベリー0.5 kgを鍋に浸し、混合物を再び沸騰させます。次に、大さじ5を追加します。砂糖を加え、完全に溶けたら鍋を火から下ろします。その後、混合物を瓶に注ぎ、ひねります。

リンゴとブドウのコンポート

健康食品の愛好家は、ブドウやリンゴからコンポートを作ることで実験することができます。これを行うには、各瓶にブドウの房を2つ、リンゴを4つ用意します。ベリーを分けて洗ってください。リンゴを洗い、スライスに切り、種を取り除きます。

瓶を殺菌し、3分の2を果物で満たします。コップ1杯のグラニュー糖を加え、一番上に沸騰したお湯を注ぎます。瓶を締めて、コンポートを10〜12時間醸造させます。その後、保管してください。

アドバイス！美食だけでなく美的快楽も手に入れたいなら、ダークグレープの品種を使用してください。この場合、コンポートは豊かなルビー色を獲得します。

梨とブドウのコンポート

ぶどうと梨を組み合わせることで、濃厚なビタミンカクテルが得られます。瓶ごとに、いくつかの梨とブドウ、できればレーズンを準備します。ベリーをすすぎ、枝から分離します。梨は芯を切って取り除きます。少なくとも半分の方法ですべてを瓶に入れます。

別に、1リットルの水を沸騰させ、フルーツジャーで満たします。 10分間醸造してから、水を切り、もう一度沸騰させ、砂糖を1杯加えます。シロップとシールを瓶に補充します。

オレンジとブドウのコンポート

エキゾチックな味と素晴らしい香りがブドウのコンポートにオレンジを加えます。これを行うには、0.2 kgのブドウ、できれば白いサルタナを準備します。ベリーを洗って分離します。オレンジをスライスに切ります。

火に1リットルの水を入れ、ベリー、みじん切りのオレンジ、クローブのつぼみ2つ、シナモンスティック1つを沸騰した液体に加えます。溶液を5分間醸造してから、大さじ1を加えます。 l。緑茶、少量の砂糖または蜂蜜を味わう。

アドバイス！コンポートがコクのある味わいになるように、絶えずかき混ぜ、へらでこねます。

次に、準備した混合物を瓶に注ぎ、蓋をします。ゆっくりと沸騰させた水の容器に瓶を入れることで、コンポートを殺菌することができます。その後、蓋を丸めて、瓶を保管のために片付けます。

緑のブドウのコンポートレシピ

古典的な緑のブドウのコンポートおいしいですが、あまり豊かで香りがよくありません。その真の味を補完し強調するために、濃いブドウ、果物、またはスパイスがそれに追加されます。

調理には、いくつかの房が必要になります。房は洗浄され、ベリーに分けられます。瓶は少なくとも半分はブドウで満たされ、沸騰したお湯で満たされています。

シロップを15分間注入した後、水を鍋に注ぎます。コップ一杯の砂糖を加えて再び沸騰させ、瓶に注ぎます。その後、彼らは冬に向けてねじれています。

いくつかのブドウの房からベリーを分離します。 100gの砂糖と1つまみのクエン酸を加えて1リットルの水を沸騰させます。ベリーと一緒に鍋に混合物を注ぎ、柔らかくなるまで15分間調理します。次に、コンポートを滅菌した瓶に注ぎ、巻き上げます。醸造して地下室に持っていきましょう。

アドバイス！葡萄の皮が破裂する頃には、葡萄の準備ができていることがわかります。

滅菌なしの処方箋

ブドウを2kg用意します。暗い品種を使用すると、興味深い効果が得られます。それを洗って、枝から分離します。ベリーを滅菌済みの瓶に3分の1ずつ入れます。各容器に砂糖0.5kgを注ぎます。

微妙な味と魅力的な香りのために、シナモンの小枝、ミントの葉のカップルといくつかのクローブの花を追加することができます。沸騰したお湯で満たし、すぐに瓶をひねります。次に、それらを逆さまにし、カバーをして、この形で一晩放置します。

注意！滅菌せずに調製した飲料は、1年以内に保管する必要があります。

1リットルの瓶のレシピ

ベリーから0.3kgのブドウをすすぎ、分離します。 0.5リットルの水を沸騰させ、瓶に並べられたベリーの上に注ぎます。混合物を5分間醸造し、水をソースパンに排出します。もう一度茹でて大さじ1を加えます。必要に応じて、砂糖と少量のスパイス。瓶の一番上まで水を入れ、冬に向けて回転させます。

3リットルの瓶のレシピ

このレシピは、豊かな味わいのコンポートを作るために、ブドウとシロップの必要な比率を観察する必要があるという点で、以前のレシピとは異なります。

瓶ごとに、容器を半分まで満たすために、洗浄および乾燥したベリーをできるだけ多く準備します。品種にもよりますが、約0.7〜1.0kgのブドウが必要になります。

シロップを準備するには、1カップのグラニュー糖を沸騰した2.5リットルの水に溶かします。それらを瓶で満たし、蓋を閉めます。

混合物を15分間放置します。次に、液体を鍋に戻し、クエン酸を少し加えながら約2分間沸騰させます。その後、シロップをベリーの入った瓶に補充し、ねじります。容器を逆さまにして、一晩毛布で覆います。

よくある質問

以下では、よくある質問に答えようとしました。

コンポートはどのくらいの期間保管できますか？

作りたてのコンポートは、摂氏+ 2〜14度の温度で5〜48時間保存されます。

殺菌せずに調製した飲料の場合、貯蔵寿命は12か月以内です。葡萄と種のコンポートは同量保存されます。

参照！コンポートに種子が存在するため、青酸が蓄積します。 1年後、その濃度は健康に有害になる可能性があります。

殺菌して作った飲み物は、摂氏+20度までの最適な温度で3年以上保存できます。

コンポートにクエン酸を加えないことは可能ですか？

通常、乾燥した形の物質は、濃い甘いブドウの品種からコンポートを作るために使用されます。酸は絞りたてのレモンジュースに置き換えることができます。味わいを多様化し、オリジナリティをプラスします。

コンポートが曇っていて泡が出た場合はどうすればよいですか？

これらの兆候はすべて、不適切な滅菌を示しています。症状が早期に発見された場合は、再滅菌と継ぎ合わせのためにコンポートを送ることができます。発酵の兆候がはっきりしている場合は、飲み物をコンポートとして使用することはお勧めしません。しかし、それはワインの生産に入れることができます。

よくある間違い

コンポート缶の味を著しく損なう 準備が不十分なブドウ。怠惰にならないようにして、すべてのベリーを挿し木から注意深く分離してください。残りのポニーテールと小枝は、わずかな苦味を与え、絶妙な味を損なう可能性があります。憐れみがなければ、腐った形のないベリーを取り除き、最高のものを残してください。拒否された果物は、たとえばワインの製造に使用できます。
あなたのすべてのコンポート作成の努力は、あなたが 適切ではない滅菌する銀行。まずよく洗ってから首まで水を入れ、蓋をして5分煮ます。 +160℃のオーブンに入れて水滴が消えるのを待ちます。

便利なビデオ

以下のビデオからブドウのコンポートを作る方法の詳細をご覧ください。

今、あなたはいくつか知っています簡単なレシピブドウからのコンポートの準備のため。この飲み物は、冬に体に必要なビタミンやミネラルの含有量を補給するのに役立ちます。

ブドウのコンポート

美味しくて作りやすい缶詰のコンポート。滅菌せずに、室温で保存します。濃縮コンポートは、飲むときは水で薄めてください。

構成と比率

ブドウ-缶の半分まで;
シロップ：ベリーを湯通しした後に形成される水1リットルあたり300gの砂糖。

緑のブドウ

調理方法

トレーニング：瓶と蓋（鉄または）は洗浄して滅菌します。ブドウを冷水で洗ってください。ドライ。 3つで約2〜2.5リットルの割合で水を沸騰させますリットルジャー（+少し余裕を持って）。
最初の充填（ブランチング）：小枝からブドウを選び、途中で瓶にベリーを入れます。沸騰したお湯を注ぎ、瓶をふたで覆います（巻き上げないでください。ほこりが飛ばないように覆ってください）。約1時間醸造します（瓶が冷えて手を火傷しないようにします）。次に、瓶に穴の開いた蓋をして水を排出します（1リットルの瓶に排水して、受け取ったリットル数を測定します。次に、大きな鍋に水を注ぎます）。
シロップを詰める：ベリーから排出された水に砂糖を加えます（水1リットルあたり300gの割合で）。沸騰させ、シロップをさらに5分間調理します。瓶の中のブドウの上に沸騰したシロップを注ぎます。蓋をして閉じます。瓶を逆さまにして、朝までこの位置で冷ましておきます。
保管所：ジャーを通常の位置に戻し、乾燥した暗い場所で室温で保管します。
応用：瓶を開けた後、コンポートを沸騰したお湯で1/2に希釈します（追加してより多くの水それを試してみてください、それはあなたがそれをどれだけ甘いかによります）。

瓶の真ん中にブドウを瓶に詰めます

お湯でブランチングブドウ

冬に向けてブドウからコンポートを作るために、それほど努力は必要ありません。そして最終的にそれは非常に美味しくて健康ドリンク。それが私たちの国でとても人気がある理由です。自家製ワインを作る場合、それは長くて骨の折れる作業であり、コンポートの場合、30分の作業を割り当てるだけで済みます。さらに、私たちが提示するどの品種もそれに適しています。これは本当に完璧なデザートです。

冬のブドウのコンポートはとても簡単な準備です。どうやら、どんな機能がありますか？果物を水、砂糖、防腐剤と混ぜ、沸騰させて閉じれば十分です。しかし、そうではありません。飲み物をより良くするのに役立つ多くのトリックがあり、その準備はより少ない労力で済みます。

ベリーが小さい場合、それらはクラスターで保存されます。
それどころか、大きな果物は小枝が取り除かれ、時には種子さえも取り除かれます。
大きなベリーが沸騰しないように、穴を開けます。
最も香りのよい品種を取ります。
さまざまなスパイスを使って味わってください。特に人気のあるもの：シナモン、バニリン、カルダモン。
クエン酸は色を改善します。
他の果物もブドウに加えられます。

これらの機能を知っていると、特に興味深い味を実現することができます。

どの品種を選ぶのが良いですか？

ロシアで一般的なほとんどすべてのブドウ品種は、コンポートに適しています。ただ、味や色が違うだけです。

したがって、透明な飲み物が必要な場合は、緑と白の品種を使用してください。

しかし、そのようなコンポートは時々スグリや桜の葉で染められます。他の果物を追加すると、色も変わります。しかし、黒と青のブドウからは、濃い赤、濃い色の濃い色のブランクが得られます。淡いピンクは赤ブドウから作られています。イザベラ、キシュミッシュ、リディアの品種は、私たちの国で特に人気があります。

プロセスを開始する前にブドウを準備する

コンポートの場合、ベリーは適切に準備する必要があります。これを行うために、それらは徹底的に洗浄され、さまざまな破片が除去されます。損傷した果物や乾燥した果物をすべて取り除きます。固くて全体だけを選びます。必要に応じて、骨を取り除きます。

自宅でブドウのコンポートを作る方法

冬に向けてブドウの飲み物を準備する方法はたくさんあります。このベリーだけから、そして盛り合わせの両方。以下は最も人気のあるものです。

3リットルの瓶の簡単なレシピ

このレシピは非常に簡単です。収穫に適した葡萄をたくさん残している主婦に使われているのは彼です。

ベリー1キログラムあたりのそのようなコンポートの場合：

砂糖1〜2カップ;
クエン酸小さじ半分;
2リットルの水。

コンポートを調理する前に、ベリーは砂糖とクエン酸と一緒に瓶に注がれます。容器は水で満たされています。沸騰したお湯の鍋に入れ、蓋をして、ブドウが沸騰しないようにしばらく煮ます。完成品はすぐに閉じる必要があります。

滅菌なし

滅菌せずに冬用のコンポートを作ることも可能です。レシピは非常にシンプルで、小さいながらも重要な点が1つあることを除けば、一般的には前のレシピと似ています。コンポートは、保存のために瓶で調理されるのではなく、別々にソースパンで調理され、注がれる準備ができています。しかし、比率は同じです。

この方法の欠点は、ベリーが柔らかく茹でられることです。この問題を回避するために、硬いブドウの品種が選択されています。また、瓶はベリーのない液体で半分満たされ、後者はその後すでに配置されています。

シュガーレス

糖尿病患者や体重を監視する人のために、砂糖を使わずにコンポートを作ります。この準備は完全に自然で、節約するだけでなく有用な材料だけでなく、果物の自然な味。同時に、砂糖は防腐剤です。したがって、それらは短期間保管されるか、クエン酸の添加に頼ります。

砂糖を含まないコンポートを立てるために多くの寒い季節には、ベリーはよく沸騰します。傷んでおらず、病気でもない果物だけを選んでください。クエン酸の量は、前の2つのレシピよりもわずかに多くなっています。残りの比率はまったく同じです。

二重充填法

多くの主婦は、冬にブドウの飲み物を殺菌せずに巻き上げますが、缶の殺菌に限定しています。この方法は二重充填と呼ばれます。事前滅菌は、ジャーが150度の温度のオーブンに15分保管されるという事実から成ります。寒いときでもガラス容器をオーブンに入れることが重要です。

ベリーは滅菌された瓶に入れられ、沸騰したお湯が注がれます。また、約15分の間この状態にとどまる必要があります。この水は水気を切り、シロップを作るために使用され、砂糖とクエン酸で煮られます。果物はシロップで注がれ、ブランクはふたで閉じられます。毛布に包まれて冷やす場所に送られます。

はちみつ入り

はちみつでコンポートを作るのはとても簡単です。蜂蜜は砂糖とは異なり、体を強化するさまざまな物質を誇っているため、このような飲み物も非常に便利であると考えられています。負けようとする人には害はありません太りすぎ。ワークピースを準備するための標準レシピに基づく 3リットルの瓶。唯一の違いは、砂糖が蜂蜜に置き換えられていることです。ハーブからのリンデン、ソバ、いずれかを使用してください。シナモンは調味料としてよく使われます。

りんごで

リンゴを使ったコンポートレシピの場合、このフルーツは、何度も説明されている標準的な材料セットにも追加され、その味はブドウと理想的に組み合わされています。

リンゴは洗浄され、皮をむかれ、芯が取り除かれ、薄いスライスにカットされます。それらが暗くならないように、それらは砂糖とクエン酸の混合物で巻かれます。彼らはブドウだけから飲み物を準備するときより少し長く調理します。

梨付き

リンゴの代わりに遅い梨を入れると、同じようにおいしい飲み物を紡ぐことができます。

彼にとって、彼らが取るベリーのキログラムあたり：

梨と同じくらい。
砂糖のガラス;
1.5リットルの水;
クエン酸小さじ半分。

梨の果実は熟しすぎず、固く取られます。それらは皮と種を取り除き、薄いスライスにカットされます。ブドウ、砂糖、酸と一緒に水で煮ます。彼らは銀行に注がれています。

ラネツキ付き

ラネツキや天国のリンゴは、サイズが大きいため、細かく切ることなく、全体として配置されるため、ブドウのコンポートに適しています。その結果、リンゴのブドウの味がするが、労力が少なく、見た目が変わったワークピースができあがります。

このレシピには次のものが必要です。

果物1キログラムあたり;
1.5リットルの水;
砂糖のガラス。

飲み物は前のものと同じ原理に従って調製され、リンゴだけがカットされず、茎から解放されるだけです。

桃と

桃のコンポートはヘルシーなだけでなく、珍しくてコクのある味わいです。それを準備するには、ブドウのキログラムあたりあなたが取る必要があります：

最大6つの大きな桃;
砂糖のガラス;
クエン酸小さじ0.5;
容量に応じて-水。

桃は丸ごととカットの両方で使用されます。すべての果物は瓶に入れられ、沸騰したお湯が注がれます。 15分まで十分なジュースを手に入れるために与えてください。その後、鍋に水を注ぎ、砂糖と酸を加えてシロップを作ります。銀行は再び沸騰したシロップで満たされ、閉鎖されます。冷まして、包みます。

レモン入り

レモンは、クエン酸などの一般的な防腐剤の使用を避けています。これにより、飲み物はさらに自然になります。水1リットルあたりこの果物のスライスを数枚だけ入れてください。

使用するブドウの味に大きく依存します。このレシピは、砂糖を蜂蜜に置き換えることを計画している場合に特に適しています。

ブドウのコンポートの保管の特徴

このタイプのブランクは、他のブランクと何ら変わりはありません。冷暗所が必要です。

結論

冬のブドウの収穫は、寒い季節の食卓に素晴らしいビタミンを加えることです。その準備は最小限の労力で済みます。時には滅菌の必要さえありません。保管が簡単で、単に健康になります-砂糖を蜂蜜に変えて、クエン酸-レモンに。

多くの最高のグレードコンポート用のブドウは青、または別名ダークグレープです。これらは、ゴルボク、ダークレーズン、モルドバなどの品種です。ベリーはシロップを濃い青に着色するので、このコンポートは本物のワインのように見えますが、通常のジュースのように子供に安全に与えることができます。

もちろん、緑、いわゆる白ブドウから保存するためにコンポートを調理することもできます。 しかし、味と色を高めるために、あなたはそれからいくつかの赤いリンゴまたは洗った桜の葉を各瓶に入れるべきです。

コンポートのコクとスパイシーな味が好きなら、シナモン、バニラ、レモンの皮を加えることができます。これらの成分は、まったく新しい珍しいフレーバーノートで冬のブドウのコンポートを輝かせます。

ブドウのコンポートが最も簡単なレシピです。ホタテの掃除や各ベリーの検査にエネルギーを浪費する必要はありません。手順は非常に簡単です。

ブドウを洗うお湯、腐ったまたは熟していないベリーがないかクラスターを検査し、それらを取り除きます。
きれいな、滅菌されていない瓶に房を置きます。ベリーはボリュームの約3分の1を占めるはずです。
2リットルの水に1カップの砂糖を注いで砂糖シロップを準備します。
葡萄を入れる瓶に茹でた熱いシロップを注ぎます。
ジャーを温水のポットまたは滅菌用の特別な容器に入れ、ジャー内の水が沸騰し始めるまで沸騰させます。
滅菌済み（沸騰したお湯でやけどをした）の蓋を瓶に置き、シーミングマシンを使用して巻き上げます。
瓶を逆さまにして毛布で覆います。冷却後、寒さや地下室に持ち出すことができます。

ブドウの実からのコンポートは、人件費が高いため、作るのがより困難です。しかし、コンポートの味はもっと明るいです。これらの目的のために、例えばモルドバのような大きなベリーを持つ品種を選ぶことはより良いです。しかし、それはあなたに時間がかかりすぎるでしょう-その果実は非常に小さいです。 3リットルの瓶に基づいて、700グラムのブドウ、2リットルの水、1カップまたは250mlの砂糖が必要になります。

プロセスは前のプロセスとは少し異なります。瓶はベリーで満たされた約3分の1でなければなりません。プロセスが中断することなく進行するように、事前に沸騰したお湯を準備してください。葡萄の瓶に沸騰したお湯を注ぎ、しばらくの間、滅菌されていない蓋で閉じます。 10分間放置します。瓶からソースパンに水を切り、沸騰させます。コップ一杯の砂糖を瓶に注ぎ、同時に別の沸騰したお湯で蓋を殺菌します。次に、瓶を皿に置き、沸騰したお湯を注ぎ、少量の水が瓶から流れ出るようにします。滅菌した蓋をして瓶を丸め、逆さまにして冷まし、毛布に包むだけです。

瓶の首をひっくり返した後、泡が見えても心配しないでください。これは一時的なもので、すぐに消えます。これは通常、裏返した後1〜2時間以内に発生します。冬に向けて準備されたブドウのコンポートは、飲むだけでなく、ゼリー、ムース、ケーキ用のフルーツクリームを作るための優れた基礎となることも知っておく必要があります。

天然の防腐剤である酒石酸で十分なので、コンポートに砂糖を入れすぎる必要はありません。

最後に、束からコンポートを調理する場合は、邪魔にならないように、ベリーの最初の部分で小枝を切り落とすことをお勧めします。ガラスの瓶が不足している場合は、ブドウの完全な瓶を缶詰にすることで容器を節約できます。時が来たら、コンポートを沸騰したお湯で許容できる濃度に希釈するだけです。

ブドウからのコンポートは、いくつかの方法で冬に向けて準備することができます：沸騰の有無、追加の果物とベリーの追加、滅菌の有無。沸騰させないオプションを選択した場合は、製品の酸味を防ぐために、通常よりも多くの砂糖を飲み物に入れることをお勧めします。コンポートを調理する場合は、茹でる必要があります。少量のレモンジュースやクエン酸を飲み物に注ぐこともできます。天然酵母がブドウの皮に定着することを考慮に入れる必要があり、渦巻く皿での活性化は完全に望ましくありません。この点で、ブドウのコンポートは事前に調理するのが最も簡単です。ベリーの種子の存在はほとんど何にも影響を与えません、それらを残す、それらを取り除く、または種なし品種を使用することは個人的な選択と好みの問題です。

ブドウのコンポートレシピで最も一般的に使用される5つの成分は次のとおりです。

ブドウのコンポートの味を改善できるものは何ですか？

ベリーの味を好意的に引き立たせるスパイスは、冬のブドウのコンポートに加えるのに適しています。そのようなスパイスのリスト：

シナモン
レモンの皮
カーネーション
コーダモン
コンポートが子供向けではなく、ゼリー、ムース、クリームなどを作るための材料として使用される場合は、濃いワインなどのアルコール飲料も適しています。

さくらんぼ、山の灰など、さまざまな新鮮な葉が使われている自家製の飲み物の色を強調する方法があります。コンポートが白ブドウから醸造されている場合は、いくつかのブラックベリーを追加できます。最高の、より豊かなコンポートは、ベリーのワイン品種から醸造されています。

冬のブドウのコンポートの簡単なレシピは:

瓶を滅菌します。
小枝や甘やかされて育ったベリーを取り除き、ブドウをよく洗います。
半分の量の瓶にブドウを置きます。
砂糖を注ぎ、クエン酸（必要に応じて）、任意のスパイスを追加します。
沸騰したお湯を注ぎ、すぐに巻き上げて逆さまにします。

最速のブドウコンポートレシピの5つ：

ブドウのコンポートを作るためのヒント:

桜やナナカマドの葉で白ブドウのコンポートに色を加えることができます
一握りのレーズンは飲み物に透明性を追加します
瓶に包まれた既製のコンポートは、室温で保存されます

野生ブドウからコンポートを調理する方法。 冬のブドウのコンポート-信頼できるビタミン源