クリームとガーリックのチキンソース。 写真付きのレシピに従って、鍋でクリーミーなソースでおいしいチキンを調理する方法
鶏肉は、さまざまな料理を作ることができる万能な製品です。 原則として、ダイエット肉は少しパサついて出てきますが、ここでは鶏肉を入れています クリームソースフライパンでは、クリームのジューシーさと適切なスパイスのおかげで、非常に柔らかく香ばしいことがわかります。
ソースは、料理の通常の味を変えることができるので、キッチンに欠かせないアシスタントです。 ドレッシングを作るレシピはたくさんありますが、鶏肉に関して最も用途が広いのはクリーミーソースです。 クリームはその準備の基礎です。 太いほど、ドレッシングが豊かになります。
材料：
- 鶏肉600g;
- クリーム150ml;
- バルブ;
- トマト;
- 大さじ2杯の油;
- ピーマン2個;
- スパイス（コショウ、塩、乾燥ディルまたはバジル）。
調理方法：
- 鶏肉のどの部分を使っても料理を作ることができますが、私たちは鶏の胸肉から取ります。 洗って乾かし、立方体に切ります。
- タマネギ、トマト、ピーマンは半分の輪切りにする。
- フライパンで、野菜と少量を加えて玉ねぎを炒め始めます バター.
- タマネギが軽く焦げ目がついたらすぐに、その上に鶏肉を置き、火を上げて肉をきつね色になるまで炒めます。
- 残りの野菜を加え、スパイスで味付けし、弱火で5分間煮て、クリームを注ぎます。
- ソースが沸騰し始めたらすぐに火を弱め、皿をさらに5分間煮ます。
キノコを使ったレシピ
家禽料理の準備中に、肉が新鮮で乾燥していることが判明すると、不快な状況が発生することがあります。 これは、冷凍チキンを使用する場合に特に一般的です。 心配を避けるために、鳥をソースで調理することをお勧めします。 きのこを加えたクリーミーなフィリングで、肉は特に柔らかくなります。
材料：
- 鶏肉½kg;
- シャンピニオン220g;
- バター大さじ2杯;
- 小さじ2杯 小麦粉;
- 2つの電球;
- クリーム150ml;
- チキンブロス100ml;
- スパイス。
調理方法：
- 鶏肉を立方体、玉ねぎ、シャンピニオンに切り、細切りにします。 乾燥キノコを使用する場合は、最初に冷水に浸してから沸騰させる必要があります。
- チキンスティックをきつね色になるまで炒め、ボウルに入れ、玉ねぎをフライパンに注ぎ、半分火が通るまで炒めます.
- 次に、きのこをタマネギに加え、すべての水分が蒸発するまで調理します。
- 次に、きのこを玉ねぎと鶏肉と混ぜて、最初に小麦粉と完全に混ぜ合わせたクリームを注ぎます。
- スパイスとハーブを加え、クリーミーなマッシュルームソースで肉がとろみがつくまで混ぜ合わせます。
にんにくクリームソースに
クリームとガーリックを加えて、柔らかくスパイシーなチキンを調理できます。 ご飯やそばは、この料理を飾るのに最適です。
材料：
- 鶏肉½kg;
- クリーム180ml;
- にんにく5片;
- 小さじ1 小麦粉;
- 油、塩、香辛料。
調理方法：
- 鶏肉を大きく切り、スパイスで味付けし、中火で10〜15分間炒めます。
- 刻んだにんにく、小麦粉、お好みの香草をクリームに加えます。 ダマがないように全体をよく混ぜます。
- 鶏肉にタレを加えて沸騰させ、弱火で5～7分煮込む。
チキンフィレからの調理
チキンフィレはさまざまな方法で調理されます。 焼き、煮込み、他の料理の準備に使用されます。 でも一番ユニークで美味しいのは チキンフィレフライパンでクリームソースに。 おかずを作ると、本格的な食欲をそそる夕食になります。
材料：
- 500gのチキンフィレ;
- バルブ;
- 小さじ1 小麦粉;
- クリームのグラス;
- スパイス。
調理方法：
- チキンフィレを細切りにし、植物油で黄金色になるまで炒めます。
- 別に、玉ねぎを半分火が通るまで炒め、赤身の肉片と合わせます。
- クリームを小麦粉、スパイス、ハーブと混ぜ合わせ、タマネギと一緒に肉に送ります。 組成物を混ぜ合わせ、沸騰させ、火を弱め、皿を10分間煮ます。
鍋にクリーミーなソースでチキン ミートボール
繊細なソースとお気に入りのおかずを添えた赤みを帯びたミートボールは、家族の夕食に最適な料理ではないでしょうか。 つくねは体に消化されやすいので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がりいただけます。
材料：
- 鶏肉500g;
- バルブ;
- にんじん;
- 卵;
- にんにく2片;
- 牛乳一杯;
- クリームのグラス;
- 小麦粉大さじ2杯;
- 塩、コショウ、ハーブ。
調理方法：
- 鶏肉を玉ねぎとにんじんと一緒に肉挽き器に通します。 卵、みじん切りにしたにんにく、スパイスを加えて混ぜます。
- ひき肉からボールを作り、小麦粉をまぶして両面をきつね色になるまで炒めます。
- クリームを牛乳と小麦粉と混ぜ合わせ、ミートボールの上に注ぎます。 ブランクを蓋で覆い、弱火で10分間煮ます。
チーズを添えて
最小限のコストでおいしい料理を作ることにした場合は、必ずレシピを試してください。 ジューシーな鶏肉にクリーミーなチーズソースが絡むこと間違いなし。
材料：
- チキン;
- 1/2リットルのクリーム;
- チーズ120g;
- バルブ;
- ニンニク;
- スパイス、オイル、ハーブ。
調理方法：
- 小さな鶏肉を洗い、皮をむき、乾かして細かく切ります。
- スパイスで味付けし、冷蔵庫に15分間入れます。
- フライパンでみじん切りにした玉ねぎを半分火が通るまで炒め、鶏肉を加えます。 調理時間7～8分。
- 塩、コショウ、スパイシーなハーブ (クミン、タラゴン、カレーなど) をクリームに注ぎます。 組成物を混ぜて鍋に注ぎます。
- チーズ（できればチェダーチーズやパルメザンチーズなどの硬い品種）を取り、粗いおろし器ですりおろし、刻んだニンニクと一緒に残りの材料に送ります。 風味を増すために、パセリまたはディルを追加できます。
- 皿に蓋をして弱火で30分煮る。
トマトソースに
鶏肉は調理可能 違う方法、しかし、このレシピは間違いなくあなたの正当な場所になります 料理本. できあがった料理の素晴らしい味と香りは、あなたの愛する人をすぐにテーブルに集めます。
材料：
- 鶏肉700g;
- 2つの電球;
- クリームのグラス;
- ニンニクのクローブ;
- 3つの大きなトマト;
- フレッシュバジル、植物油（無香料）。
調理方法：
- 準備した鶏肉を立方体に切り、よく熱した油できつね色になるまで揚げます。 肉の準備をより深いフライパンに移します。
- タマネギを半分の輪に切り、にんにくをみじん切りにし、トマトから皮をむき、小さな立方体に切ります。
- まず玉ねぎを炒め、飴色になったらトマトとにんにくを加えます。 調味料を加えて2～3分煮る。
- 次にクリームを注ぎ、とろみがつくまでクリーミーなトマトソースを調理します。 その後、鶏肉に注ぎ、刻んだバジル、香辛料を加えて味を調え、下で煮る 閉じたふた 20～25分。
鍋にクリーミーなソースで鶏の足
鶏肉が苦手な方でも、「クリーミー」な鶏もも肉はぜひ食べてみてください。 みんな大好き！ 特にカリカリの皮と香ばしいソースで調理すると。
材料：
- 1kgの鶏の足;
- 2つの電球;
- 塩、ピーマン、バジルの混合物;
- にんにく3片;
- クリームのグラス;
- オイル、ハーブ。
調理方法：
- 鶏の足スパイスを加えた植物油で20分間洗ってマリネします。
- ピクルスにしたブランクをきつね色になるまで炒めます。
- タマネギを半分の輪に切り、足に加えます。 透明になったらすぐににんにくのみじん切りを加え、コップ一杯の水を注ぎ、20分間煮ます。 にんにくがあまり好きでない場合は、少なくとも乾燥調味料をマリネに加えてください。とてもおいしいでしょう。
- 3分の1時間後、クリームを注ぎます。 脂肪が少ない場合は、スプーン一杯の小麦粉と混ぜます。 8〜10分間調理するまで料理を煮てから、ハーブを振りかけます。 柔らかいソースの鶏の足は準備ができています。
鶏肉を鍋で調理する場合は、200 ml を超えるクリームを加えないでください。 そうしないとクリーミーになりませんが、 ミルクソース. そうでなければ、チキン・イン・クリームは非常に簡単に作ることができる料理です. しかし、味はとても魅力的です。
2.フライパンにガスを入れたり、ひまわり油を入れたり、バターを使ったりします。
3. 予熱したフライパンで玉ねぎを中火でしんなりと透き通るまで炒める。
4. 鶏肉を解凍するか、冷やして使用し、すすぐ 冷水タップの下で、ナプキンで余分な水分を取り除きます。
5. まな板の上で、チキンフィレを小片、立方体、または棒状に切ります。 一辺1.5〜2cmのタマネギを鍋に広げ、白くなるまで5分間炒めます。
6. 塩、こしょうで味をととのえる。 ナツメグを数つまみ加えることができます。 ディルとバジルをすりつぶし、鍋に送ります。
7. 生クリームを入れ、でんぷんを加えてとろみをつける。
8. 鶏肉に生クリームを敷き、蓋をして弱火にし、5分おきにかき混ぜながら10～15分煮る。
どんなおかずも完璧に引き立てるおいしいおやつを手に入れます。 しかし、それはすべてのタイプのパスタ、米、ジャガイモと最もよく合います.
鍋にクリームを添えたチキンフィレ
このレシピでは、揚げる前にスパイスを使用し、でんぷんを小麦粉に置き換えます。
チキンフィレ300グラム;
- タマネギ 1個。;
- クリーム 30% 300ml;
- 小麦粉大さじ1〜2;
- ローズマリー。
1.鶏肉を準備します：解凍、洗浄、こすり。 そして、細かく切ります。 これには革を使用しない方が良いです。
2.深皿に入れ、コショウと鶏肉の既製の調味料でこすります（面倒な場合は）が、塩が含まれている場合があります。 そして、後でチキンをクリームで塩漬けにすることが望ましいです。 乾燥または新鮮なハーブを振りかけ、混ぜて10分間放置します。
3. このとき、弓に気をつけてください。 殻から皮をむき、水道水ですすぎ、4つに切ります。 わらをチョップ。
4. ひまわり油をひいたフライパンを強火で熱し、玉ねぎを入れる。 熱を中程度に下げ、柔らかくなるまで炒めます。 これには通常 5 分かかります。
5. タマネギは一時的に移すか、別の鍋で鶏肉と一緒に調理します。
6. 鶏肉に小麦粉をまぶす。 少量の油をひいたフライパンで、両面に皮ができるまで3～4分焼きます。 大きなフライパンでは、これを行う方が便利で、底が厚くなっているため、均一な加熱が保証されます。
7.地殻が形成されたら、タマネギと塩を混ぜ合わせ、調味料を加え（あなたの意見では十分でない場合）、クリームを注ぐことができます。
かき混ぜ、泡立ちが始まるのを待ちます。
8.火を弱め、かき混ぜ、蓋を閉めて煮る。 10〜15分。
小麦粉がクリーミーなソースにとろみを加えます。 おいしく楽しむ 柔らかい肉クリームソースで。
鶏肉のクリーミー ガーリック ソース添え
鶏の胸肉（フィレ）400グラム。
- カブタマネギ1個;
- バター30グラム;
- クリーム 20% 1 杯;
- にんにく 3片;
- 塩小さじ0.5;
-マスタード小さじ1;
- 挽いた黒コショウ小さじ0.25;
・カレー 小さじ0.5
1.準備した鶏肉を立方体に切ります。
2. 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
3. 殻からニンニクのクローブを取り除き、みじん切りにします。
4. 中火でフライパンを熱し、バターを入れて溶かします。
5. たまねぎとにんにくをときどきかき混ぜながら、きつね色になるまで 5 分間炒めます。
6.次に、そこに鶏肉を広げ、肉が白くなるまで炒めます（地殻が機能しそうにありません）。
7.塩、カレー、マスタード、黒コショウ、野菜をクリームと混ぜます。 ミキサーまたはブレンダーでこれを行う場合は、そこにニンニクを投げることもできます。
8. 香ばしい混合物をチキン (香りが劣らない) に注ぎ、弱火で 15 分間煮ます。
調理の最後に、十分な塩とスパイスがあるかどうかを確認してください。 必要に応じて追加します。
チキンフィレは、揚げ物中（最後）に塩漬けにすることができ、クリームには加えません。
ゆでたシリアル、春雨、その他の中性のおかずと一緒に食べます。
鶏肉のクリーム煮とマッシュルームの鍋
同じ おいしいレシピ、しかし、購入したシャンピニオンの追加により、満腹感が増しました。
チキンフィレ300グラム;
-シャンピニオン200グラム;
- タマネギ1個;
- 小麦粉大さじ2;
- クリーム 20% 1 杯;
- プロバンスのハーブ;
- コショウ、塩。
1. 皮をむいたタマネギを輪切りにするか、みじん切りにする。
2.きのこを洗い、暗い場所からきれいにし、フィルムを（必要に応じて）ストリップまたは小さな立方体に切ります。
3. 油を敷いたフライパンで玉ねぎを炒め、5分経ったらきのこを加える。
4. きのこから水分が出て蒸発するまで、時々かき混ぜながら炒めます。 ただし、加熱しすぎないでください。柔らかいままにしておく必要があります。
5.鶏の胸肉を立方体に切り、きのこと玉ねぎと一緒に炒めます。 肉の色がピンクから白に変わるまで。
6. プロヴァンスのハーブ、挽いたコショウ、食卓塩の季節がやってきました。
5. 次のステップは、フライパンに小麦粉を加え、こし器でふるいにかけることです。 これは、塊を避けるための最良の方法です。
6. クリームまたはミルクをグラスに注ぐ。 クリームを使用すると、ソースが濃くなります。液体が好きな場合は、小麦粉を減らしてください。
私は今この料理をポテトと一緒に食べたいです。
チキンと野菜のクリーム煮
チキン（フィレ）300グラム;
- ニンジン1個;
- ブルガリアのコショウ0.5個;
- タマネギ1個;
- クリーム 250-300 ml;
- 鶏肉の調味料;
- スパイス（塩、コショウ）。
ここにトマトを追加できますが、今回は追加できません。
1. フライパンを熱し、ひまわり油を入れて底を軽く覆う。
2.タマネギをきれいにし、細切りにします。 柔らかくなるまで炒めます。
3. にんじんは洗って皮をむく。 粗いおろし金（または）でこすります。 パンに送られます。 3〜5分間揚げます。
4.ピーマンを蛇口の下で洗い、真ん中を種で切り取ります。 残りは短冊切りにして棒で千切りにする。 残りの野菜と一緒に3〜4分間炒めます。
5. 鶏ササミを一口大に切り、野菜と一緒に炒める。
6. おろし器で、皮をむいたにんにくをすりおろします。
7. にんにく、スパイス、鶏肉の調味料 (またはお好みの調味料) で味付けします。
8. 鍋に 300 ml を注ぎます。 クリーム、できれば鶏肉を覆う。 そして10分煮込みます。
鶏肉のクリーム煮の作り方
どのレシピでも、調整を加えたり、構成を少し変更したり、味と香りを装飾したりできます。
この料理をクリームで作る必要はありません。牛乳で簡単に置き換えることができますが、この場合、ソースを小麦粉または澱粉で濃くする必要があります。 特にきのこを加えると、サワークリームと同じくらい美味しくなります。
野菜を加えると、料理が明るくなり、満足感が増します (私は通常、その利点については口を閉ざします)。 それは次のことができます：トマト、 カリフラワー、 ズッキーニ。 玉ねぎ、にんじんのほか、 ピーマンそしてにんにく。
追加できる最も興味深いスパイスは、ナツメグ、シナモン、カレー、生姜、ターメリックです。 一度にすべてを追加しないでください。
ネギ、ディル、パセリ、バジル、および混合物 - プロヴァンスまたはイタリアのハーブ。
柔らかくクリーミーなチキンフィレを皆様にお楽しみいただけますように！
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鶏ささみ酢漬け
クリーミーなソースのチキンフィレは、お祝いのディナーやボリュームのある軽いランチに適しています。 そば、パスタ、テンダーなど、おかずと一緒にお召し上がりください マッシュポテト.
ソフトピースは口の中でゆっくりと溶け、クリームは心地よいビロードのような味わいを引き立てます。
必要なもの:
- にんにく4片;
- 鶏肉 - 1kg;
- ミルクチーズ - 0.3kg;
- シャンピニオン - キノコ8個;
- 一握りの新鮮なハーブ;
- クリーム 10% - 350 ml;
- プロバンスのハーブ。
きのこでチキンフィレを調理する方法：
- 蛇口の下で切り身とキノコを洗います。 きのこは薄切りにする。
- 鶏肉を大きく切ります。
- フライパンで加熱します ひまわり油その中に加工品を入れます。
- きのこの鶏肉を揚げている間に、にんにくの皮をむき、圧力をかけてつぶします。
- チーズをにんにくを入れたボウルにこすりつけ、みじん切りにしたハーブとプロヴァンスのハーブをみじん切りにします。 クリーム混合物を注ぎます。
- 鶏肉が柔らかくなったら、クリーム状の塊を鍋に注ぎ、10分間煮ます。
- 簡単にできるグルメ料理になりました。 どうぞお召し上がりください！
鶏ささみのクリーミーソースをフライパンで揚げたもの
基本的な製品:
- タマネギ - 1個;
- 一握りの新鮮なディルとバジル。
- 1 鶏の胸肉;
- クリーム 20% - 0.3 l;
- 味に塩;
- デンプン - 5グラム;
- 味に黒胡椒。
鍋でクリーミーなソースで胸肉を調理する方法：
- 皮をむいたタマネギを立方体に切ります。
- 半透明になるまでバターでフライパンに入れます。
- チキンフィレを小さな棒状に切り、冷水ですすいでください。
- タマネギに加えて5分間炒めます。 破片は白くなるはずです。
- コショウ、塩、細かく刻んだ緑を注ぐ。
- この美しさをクリームで満たし、デンプンを注ぎます。
- ふたをして鍋を閉じ、弱火で15分間調理します。 常に、食べ物を3回かき混ぜます。
オーブンで
成分一覧：
- クリーム 20% - 150 ml;
- オリーブオイル - 50ml;
- 家禽の切り身 - 500グラム;
- 味に塩;
- ミルクチーズ - 100グラム;
- 黒コショウ - 味わう;
- チキンのスパイス - 2つまみ。
ステップバイステップの調理：
- 蛇口の下でチキンフィレを洗います。 フィルムや脂肪がある場合は、ナイフで切り取ってください。
- ボウルに、塩、肉用のスパイス、黒コショウを混ぜます。
- この混合物で家禽のフィレをこすります。
- 肉にスパイスを15分間吸収させます。
- フライパンで植物油を加熱します。 鶏肉を入れて、切り身が軽く焦げ目がつくまで待ちます。
- 鍋から取り出し、小分けにします。
- クリームソースの時間です。
- おろし金でチーズを加工します。 クリームのボウルに注ぎます。
- ストーブの上に混合物を入れた皿を置きます。 沸騰したら、ソースを4分間調理します。
- 鶏肉をベーキングディッシュに入れ、クリームソースを注ぐ。
- オーブンを200度に予熱します。
- 柔らかい料理を20分間調理します。
- 美味しいお肉とパスタをご用意しております。
にんにくクリームソースに
濃厚でスパイシーなお肉がお好みの方におすすめです。
レシピの材料:
- 小麦粉 - 25グラム;
- プロセスチーズ - 20グラム;
- タマネギ - 1個;
- 挽いた白胡椒のピンチ;
- にんにく - 4片;
- バター - 15グラム;
- 牛乳 - 0.2リットル;
- ハードミルクチーズ - 60グラム;
- 味に塩;
- 切り身 - 0.8kg。
ステップごとの準備:
- 鳥のフィレを3.3cmの小さな立方体に切ります。
- 玉ねぎとにんにくの皮をむき、包丁で細かく刻む。
- 柔らかくなるまでバターで野菜を鍋に入れます。
- そこに肉を広げ、黄金色になるまで調理します。
- 鍋に牛乳を注ぎ、小麦粉をふるいにかけ、両方のタイプのチーズとスパイスを好みに合わせて加えます。 かき混ぜて10分間煮ます。
スロークッカーで料理を作る方法は？
頭がいい キッチン家電調理プロセスをスピードアップします。
必要になるだろう：
- ニンジン1個;
- クリーム - 100ml;
- 塩 - 15グラム;
- 水 - 0.25リットル;
- ひまわり油 - 55ml;
- 1つの電球;
- プレミアム小麦粉 - 50グラム;
- 鶏肉のスパイス;
- チキンフィレ - 2個。
ステップごとの準備:
- 蛇口の下で肉を洗い、小分けした立方体に切り刻みます。
- すべての野菜は皮をむいています。 ニンジンをおろし金で挽く。
- 玉ねぎを小口切りにする。
- 小麦粉を別の容器に入れ、水を入れ、小麦粉が水に溶けるまでかき混ぜます。
- マルチクッカーメニューで、「ベーキング」項目を選択します。
- 調理器具のボウルの底に鶏肉を置き、10分間炒めます。 肉のストリップは白くなるはずです。
- みじん切りにんじん、玉ねぎ、香辛料、塩を入れます。
- 同じプログラムでさらに12分間調理を続けます。 ふたを開けたままにして、野菜と肉の混合物を時々かき混ぜます。
- 小麦粉溶液を注ぎ、クリームを加えます。
- 15分間煮込み続け、ふたを閉めます。
- 香ばしいクリームチキンの出来上がりです。 マッシュポテトやそばを添えて。
クリームチーズソースに
成分一覧：
- 鶏肉の味付け。
- 鳥の 2 つの胸。
- 1つの電球;
- クリーム - 0.5リットル;
- 植物油 - 40ml;
- プロセスチーズ - 100グラム;
- 一握りの新鮮なハーブ。
ステップバイステップの調理：
- 玉ねぎは皮を取り除く。 野菜を細かく切る。
- 油できつね色になるまで揚げる。
- 鶏肉を小さな立方体に切り刻み、玉ねぎと一緒に鍋に入れ、塩とスパイスを加えます。 3分経過。
- 側面が高いフライパンを取り、ガスで加熱します。 それにクリームを注ぎ、溶けたチーズを砕きます。
- チーズがクリームに溶けるのを待っています。
- 揚げた肉を玉ねぎで液体混合物に広げ、みじん切りにした野菜を注ぎ、10分間煮ます。 火は最小限に抑えられます。
- やわらかいお肉をほろほろご飯と一緒にどうぞ。
ブロッコリーを添えて
成分一覧：
- 塩 - 味わう;
- パルメザン - 50グラム;
- 鶏の胸肉 - 0.4kg;
- ナツメグのピンチ;
- にんじん - 1個;
- バター - 50グラム;
- ブレッドクラム - 50グラム;
- クリーム - 700ml;
- ブロッコリー - 500グラム。
ステップバイステップの説明:
- 洗って皮をむいたにんじんを立方体に切ります。
- キャベツを選別し、花序に分けます。
- 100mlの水を注ぎながら、野菜を10分間処理します。 スロークッカーで調理できます。
- チキンフィレを細かく切ります。
- 肉が白くなるまで油に入れ、塩を加えます。
- 鍋にクリームを入れて、ナツメグとチーズを加えます。
- バターでベーキングディッシュを加工します。
- 半完成野菜を下に広げ、肉を上に載せます。
- すべてにクリームを注ぎ、パン粉をまぶします。
- バターが残っていたら鶏肉の上にのせます。
- オーブンを200度に加熱し、クリーミーな皿を20分間焼きます。
どんな香りがキッチンに広がるか想像してみてください！
チキンフィレのクリームソースパスタ
パスタは柔らかい鶏肉にぴったりのおかずです。
レシピの材料:
- クリーム - 400グラム;
- 黒胡椒を挽いて味わう。
- にんにく - 4片;
- パスタ - 400グラム;
- 鶏の胸肉 - 3個;
- 小麦粉 - 65グラム;
- トマト - 50グラム;
- 植物油 - 20ml;
- サワークリーム - 100グラム;
- 味に塩。
アクションアルゴリズム:
- 鶏肉を小さな立方体に切ります。
- 皮をむいたにんにくを細かく刻む。
- 油を加えて加熱したフライパンで肉片を炒めます。 白くなったらにんにくとトマトのみじん切りをみじん切りにする。
- 4分後、小麦粉を加えて混ぜます。
- クリームを注ぎ、コショウと塩をふりかけ、サワークリームを広げます。
- 火を弱め、皿が沸騰するまで待ってから、さらに15分間煮ます。
- この間、パスタはフライパンで調理する時間があります。
- パスタから水を切り、ザルで処理し、クリーム状の塊と鶏肉と混ぜ合わせます。
- 新鮮なハーブをまぶしたおいしい料理を皿に並べます。
次の製品から準備します。
- 鶏肉 - 1kg;
- クリーム - 200〜400ml;
- バター - 250グラム;
- タマネギ - 1個;
- スパイス - 小さじ¼;
- 塩 - 小さじ¼;
- ディル - 1束;
- にんにく - 2片;
- 月桂樹の葉 - 2個。
調理時間は50分。
カロリー量 - 150 kcal。
1. 鶏肉を小か中くらいの大きさに切る。 鍋に入ったときに水が飛び散らないように、必ずすすぎ、ペーパータオルで乾かすことを忘れないでください。
塩とスパイスの混合物で肉をこすります。 ウコン、コリアンダー、パプリカがすでに含まれている混合物を必ず服用してください。 黒コショウと赤に限定することもできますが、それらの組み合わせが多様であるほど、フライドチキンの香りが増します。
肉を植物油で柔らかくなるまで炒めます。
2. クッキング クリーム ソース: 200 グラムのバターを鍋に入れます。 バターが溶けるまで待ちますが、揚げ始めず、焦げます。つまり、ゆっくりと火をつけます。
3. 皮をむいたタマネギを輪切りにする。 ストーブの前に長時間立つ必要がないように、薄くカットします。 タマネギを半分火が通るまでバターに浸します。
5.少し塩を加え、スパイスを加えます。 タマネギに月桂樹の葉を文字通り10分間加えてから引き抜く必要があります。 そうしないと、強い苦みが出ます。
6.にんにくをにんにくクラッシャーまたは3つを細かいおろし金でつぶします。 クローブは1つか2つあれば十分です。 鍋に玉ねぎを加える。 混ぜます。
7.すべてのクリームを将来のソースに注ぎ、混ぜ合わせ、ベイリーフが残っているかどうかを確認します。 生クリームを弱火にかけ、かき混ぜながら沸騰させないようにします。 見逃すと劣化する可能性があり、ソース構造を一度破ると何も保存できません。 準備が整ったら、火を消し、文字通り5分間、少し冷まします。
準備は味と一貫性によって決まります。液体になりすぎてはいけません。
8.ディルの小さな束またはその枝のいくつかを細かく切ります。
9. ブレンダーで、ディルとソースを均一な塊に混ぜます。 ディルと混ぜたり、パセリと混ぜたりすることはできません。 ただし、必ずソースを挽いてください。
10. タレを器に盛り付けるか、皿に盛り付けた鶏肉にかける。
クリームチキンの出来上がり。 どうぞお召し上がりください。
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ガーリックバターソースの作り方
クリーミーな濃厚な味わいのため ガーリックソースほとんどすべての料理に適しています。 肉汁の準備には最小限の時間がかかり、ゲストはあなたの料理のスキルに驚くでしょう。
チキンのクリーミーガーリックソース
前述のように、このソースは多くの料理に適していますが、肉との組み合わせが特に優れていることが証明されています。 グレイビーソースは、料理に加えたり、肉のマリネとして使用できます。 彼のおかげで鶏肉は柔らかくなり、絶妙な香りがします。
調理時間：20分。
カロリー：360kcal。
チキンのクリーミーガーリックソースのレシピ：
- にんにくの皮をむき、スライスします。 油をひいたフライパンを熱し、揚げ焼きにする。 にんにくは半透明になりますが、色は変わらないはずです。
- 揚げたにんにくにクリームとスパイスを加えます。 10分間煮続け、絶え間なくかき混ぜます。 クリームは濃くなるはずです。
- 次に、肉汁を火から下ろし、漉します。 にんにくの粒が残っていてはいけません。
- 緑を洗って切る。 用意したソースに加えてよく混ぜます。
グレービーはすぐに使用できます。 ただし、ディルがすべての風味を放つように、数時間そのままにしておくことができます。 マリネの場合、肉汁を調理する必要はありません。すべての材料を混ぜて肉をマリネすることができます.
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魚のクリーミー ガーリック ソース
魚の味を補完または改善するために、さまざまなソースがよく使用されます。 最も単純で最も一般的なものの 1 つはクリーミーなガーリックです。
調理時間：30分。
カロリー：395kcal。
- 玉ねぎとにんにくは皮をむき、みじん切りにする。
- フライパンにバターを入れ弱火で液状にする。
- 玉ねぎとにんにくを油に浸します。 柔らかくなるまで揚げますが、色は変わりません。
- パンに小麦粉を少量加えます。 同じ火で揚げ続けます。
- クールなクリーム。 クリームの一部を細い流れで鍋に注ぎます。 よく混ぜて残りの生クリームを入れる。
- 肉汁のかき混ぜを止めないでください。 沸騰するまで待って、5分間調理を続けます。
- お好みでスパイスを加えてください。
クリームの量は肉汁の濃さに影響します。 クリームが少ないほど、肉汁は濃くなります。 レシピに示されているように、小麦粉は2つの方法で追加できます。または、クリームと小麦粉を混ぜてから、玉ねぎとにんにくを注ぎます。
塊が形成された場合、グレービーはふるいにかけられます。 パセリ、ディル、バジル、ねぎなど、さまざまな野菜が肉汁に加えられます。
スパゲッティ用マッシュルームのホワイトソース
あなたの知人で、スパゲッティを食べたことがない人はほとんどいません。 この料理は、多くのソースと一緒にテーブルで提供されます。 クリーミーなガーリックソースを添えて提供することをお勧めします。このレシピでは、きのこが特別な辛味を与えます。
- きのこ - 600グラム;
- クリーム - 400ml;
- ニンニク - 4つの大きなクローブ;
- タマネギ - 2個;
- プロセスチーズ - 2個;
- ハードチーズ - 120 g;
- バター;
- 塩;
- 黒コショウ。
調理時間：45分。
カロリー：290kcal。
クリーミー ガーリック スパゲッティ マッシュルーム ソースの作り方:
別に、スパゲッティを調理し、ホットソースを注ぎ、すりおろしたハードチーズを振りかけます。 料理は準備ができています。
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チキンのクリーミー ガーリック ソース レシピ
チキンとクリームは安全に呼び出すことができます 親友すべての食材の世界で。 鶏肉は、サワークリームソースで煮込むことで、より柔らかくなります（特にフィレ）。 とりわけ、両方の成分の味があまり目立たないため、多種多様な香りのよいハーブ、ソース、スパイスを補うことができます。 クリーミーなガーリックソースのチキンに特化したこの資料で、これらのレシピの1つについて説明します。
- チキンフィレ - 1.2kg;
- チキンブロス - 235ml;
- レモン汁 - 35ml;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- 赤唐辛子フレーク - ピンチ;
- エキストラバージン オリーブ オイル - 15 ml;
- タマネギ - 65g;
- クリーム - 70ml;
- バター - 45 g;
- 一握りの緑。
鶏肉に塩ひとつまみをふりかけ、焼き色がつくまで手早く炒める。 肉を皿に移し、みじん切りにした玉ねぎを鍋に入れます。 焼き色がついたら、スープを注ぎ、皿の底にこびりついたものをすべてこすり落とします。 レモン汁を加え、にんにくを絞り出し、液体を沸騰させます。 鍋を火から下ろし、鍋の中身をバターとクリームと混ぜ合わせ、焼き色がついたフィレを並べます。 クリーミーなガーリックソースでチキンをオーブンで約175で約8〜10分間焼きます.
- チキンフィレ - 1.2kg;
- エキストラバージン オリーブ オイル - 35 ml;
- ねぎ - 65g;
- ニンニクのクローブ - 3個;
- クリーム - 235ml;
- ディジョンマスタード - 10 g;
- レモン汁 - 15ml;
- 一握りのパセリ。
鶏肉を好みの大きさに切り、火が通るまで炒める。 肉は別皿に取り、鳥の代わりにねぎを焼きます。 オニオンリングが半透明になったら、にんにくを加えてさらに30分間放置します。 クリームを注ぎ、マスタードと混ぜ、ソースがとろみがつくまで中火で待ちます。 鳥を加え、数分後、皿を火から下ろし、パセリを加えます。
同様の技術を使用して、デバイスの「ベーキング」モードを設定することにより、スロークッカーでクリーミーなガーリック ソースのチキンを作ることもできます。
- チキンフィレ - 740 g;
- ニンニクのクローブ - 5個;
- バター - 15g;
- 小麦粉 - 10g;
- 白ワイン - 115ml;
- パプリカ - 小さじ1;
- バーボン - 45ml;
- クリーム - 22ml。
鶏ささみをにんにくで炒めます。 ほぼ完成した鳥に小麦粉をまぶし、残りの材料を注ぎます。 ソースを5分間煮て、味見を始めます。
鶏の胸肉料理は、少し乾燥した状態で出てくることが多いことが知られています。 このような影響を防ぐために、利用可能な 簡単な方法- 鶏肉をホイルで焼きます。 このようにして、料理を台無しにすることは非常に困難です。
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チキンのガーリッククリームソース
そういうわけで、私たちは良くなることに決めましたが、成功するかどうかは、これです 大きな疑問. したがって、すぐに良くなるためには、鶏肉を含む特定の食品を食べる必要があります。 家禽のフィレを含む一連のレシピがすぐに出てくると思います。 今日はそんな夕食を作りましたが、みんなとても気に入ったので、例外なくみんなにお勧めします。 写真と詳細なレシピのおかげで、フィレは非常に柔らかくジューシーで、調理にそれほど労力を必要としません。すべてが非常に簡単になります。 そう。
調理用製品:
- チキンフィレ1キロ;
- 脂肪クリーム 200-250 ミリリットル;
- にんにく 3片;
- いくつかの枝をタイムします。
- ディジョンマスタードビーンズ小さじ1;
- ハードチーズ100グラム;
- 肉を揚げるための無臭の植物油;
- 塩と黒こしょうで味を調えます。
レシピ チキンのガーリックバターソース:
鶏ささみを細かく切り、塩をふり、予熱したフライパンに広げます。
両面がきつね色になるまで炒めると、肉に金色の皮ができたほうが美味しくなります。
オーブンの電源を入れ、200度まで加熱します。 クリーミーソースでチキンソースを調理する：
クリームをボウルに入れ、にんにくを絞ったにんにく、マスタードとタイムの葉、塩、こしょうで味を調えます。 ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。 あなたはすでに心地よい香りを感じるでしょう。
ハードチーズをすりおろします。
フライドチキンをベーキングディッシュに入れ、準備したクリームソースを上に注ぐ。
すりおろしたチーズをふりかけ、オーブンに20〜25分間入れます。
時間がないので、鶏ササミがタレに染み込み、ジューシーで香ばしくなります。
クリーミーなガーリックソースでチキンを料理する準備が整いました. ご覧のとおり、複雑なことは何もありませんが、結果は本当に驚くべきものです。
これで、おいしいチキンフィレを調理する方法がわかりました。 おかずとして新じゃがいもを出すことができます。
肉から何を調理するか - レシピ
鶏肉のクリームソース
20分
140kcal
5 /5 (1 )
クリーミーチキンスパゲッティ レシピ・作り方
このレシピによる鶏肉は、非常に柔らかく、ジューシーで、バジル風味の最も繊細なクリーミーなソースです。. クリーミーなソースのチキンは、ゆでたスパゲッティ、パスタ、および弓、貝殻、らせん状、フェットチーネ、スパゲッティなどのパスタに追加されます。 すばやく簡単に準備できます。 美味しさは格別です。 家族の夕食に最適な料理。 原則として、大人も子供も好きです。
キッチン用品: ナイフとまな板フライパン、スパチュラ、 2リットルの鍋。
材料
| 商品名 | 量 |
| 鶏胸肉（フィレ） | 1個。 （300グラム） |
| タマネギ | 1個。 |
| 植物油 | 1.5st. l. |
| クリーム 20% | 300ml |
| スターチ | 小さじ1 |
| 鶏肉の調味料 | 味 |
| 塩 | 味 |
| パセリ、バジル | 小さじ0.5 |
| スパゲッティ | 150g |
| 水 | 1リットル |
ステップバイステップのクリーミーチキンパスタレシピ.
- 鍋を火にかけ、大さじ1杯の植物油を加えます。 タマネギをみじん切りにします。 予熱したフライパンに移し、中火の油で揚げます。
- むね肉を洗い、皮をむき、切り身にする。
- 鶏肉を中くらいの大きさの立方体に切り、玉ねぎと一緒に白くなるまで炒める。
- 肉がほぼ完全に覆われるように、鶏肉の上にクリームを注ぎます。
- 小麦粉、でんぷん、鶏肉の調味料を加える。 スパチュラでよく混ぜます。 塩をして沸騰させます。
- 沸騰したらバジルをふりかけ、弱火で10～15分煮る。
- 鶏肉をソースで煮込んでいる間に、パスタの下ごしらえをします。 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰させる。 塩、少量の植物油（小さじ1杯）、パスタを沸騰したお湯に加えます。 8～10分茹でます（通常、茹で時間はパッケージに記載されています）。 この時点でクリームが濃くなり、ソースの準備が整います。
- パスタをザルにあげ、冷水ですすいでください。 皿に少しずつ並べ、鶏肉をのせ、ソースをかける。 みんなをテーブルに呼んで楽しんでください。
チキンはさまざまなソースとよく合います。 私たちはあなたのために、優れたシンプルで成功したものを用意しました。
クリーミーチキンスパゲッティ 動画レシピ
このビデオは、クリーミーソースのチキンの優れた詳細なレシピです.
クリーミーソースのチキンフィレ | 写真 クリーミーソースのチキンフィレ フライパンでクリームチキン | 写真 フライパンでクリームチキン 手作りの料理
クリーミーソースでチキンフィレを調理するための簡単なビデオレシピ. チキンはとても柔らかくて美味しいです。 野菜やきのこを使ってレシピを多様化できます。 にんにくなどの香辛料や調味料を加えます。最も人気のあるのはナツメグ、カレー、シナモンです。
このようにして、鶏肉だけを調理することができます。切り身だけを使用する必要はありません。
おいしいクリーム入りチキンの製品:
・鶏むね肉 1枚 （チキンフィレ300グラム）;
- タマネギ1個;
- クリーム 20% 300 ml;
- でんぷん 小さじ1
- 鶏肉の調味料;
- 塩;
- パセリ、バジル。
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バード クリーク
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2016-11-27T08:32:34.000Z
チキンとシャンピニオンのクリームソース添え
クリーミーなチーズマッシュルームソースにマッシュルームを添えた素晴らしいチキン。非常においしい独立した料理。 おかずの有無にかかわらず提供されます。 シャンピニオンの代わりに、ヒラタケまたは森のキノコを取ることができます。
アンズタケなどのクリーミーなソースでチキンを調理する場合は、アンズタケを冷水に数時間浸してから調理してから、沸騰させてください（水を沸騰させてから20分後）。 そして、このレシピに従うことができます。
- それは時間がかかります： 35分。
- あなたはサービングを得る： 3-4.
- キッチン用品: ナイフとまな板深皿、ペーパータオル、フライパン、へら。
材料
クリーミーソースにマッシュルームを入れたチキンのステップバイステップレシピ.
- 鶏肉をよく洗い、ペーパータオルで水気をふき取ります。 細かく切ります（脚の上部を使用する場合は、カットする必要はありません）. 深いボウルに肉を入れ、塩、こしょうする。
- 植物油を敷いたフライパンをよく熱し、鶏肉を両面きつね色になるまで（片面4～5分）焼きます。
- 鶏肉を焼いている間に玉ねぎをみじん切りにする。
- きのこはお好みで（小・大）切ります。
- 鶏肉を反対側にひっくり返します。 準備ができたら、鍋から取り出し、別のボウルに移します。 翼で少し待ちましょう。 鍋に何かが付着した場合は、取り除く必要があります。
- 鶏肉を揚げたときと同じ油で、玉ねぎを透き通るまで炒める。 次に、フライパンにバターを入れてかき混ぜます。
- バターが溶けたらきのこを入れる。 きのこを玉ねぎと一緒に炒めます。 塩こしょう少々。
- 5分ほど経ったら加える クリームチーズそしてスパチュラで砕きます。 きのこと玉ねぎを入れてかき混ぜます。
- 400～500mlのゆで汁を注ぐ 冷水. 滑らかになるまですべてをよく混ぜ、沸騰させます。
- 得られたソースに鶏肉を入れ、中火でさらに10〜15分間調理します。
- クリーミーなチーズソースにマッシュルームを添えた、香ばしくて食欲をそそるチキンの出来上がりです。 おかずと一緒に熱々をお召し上がりください。
鶏肉を含む肉に最適な、美味しくスパイシーな伝統的なグルジア風ソースのレシピをご覧ください。
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https://youtu.be/5OSwtvLNgXQ
2016-10-20T23:52:33.000Z
どんな料理が出されるか
クリーミーなソースのチキンには、さまざまなサイドディッシュが添えられています。マッシュポテト、ブロッコリー、グリーンピース、またはカボチャ。 野菜の煮込み、パスタ、米、そば、またはその他の穀物（キビ、トウモロコシ、小麦、大麦）のおかずにすることができます。 そして、この美味しさのために新鮮な野菜のサラダを準備することを忘れないでください.
調理オプション
鶏肉のチーズクリームソースもベシャメルソースと同じ原理で作れます。 フライパンにバター（50g）を溶かし、小麦粉（大さじ1）を加えてヘラでバターでダマにならないように軽くこする。 次に、ゆっくりとかき混ぜながら、クリーム（180ml）を少しずつ注ぎます。 塊が均一になったら、ハードチーズ（50 g）を加えます。 ソースをかき混ぜ、塩こしょうで味を調え、刻んだナツメグ小さじ 1/3 を加える。
次に、玉ねぎで揚げたチキンをソースに注ぎ、すべてを沸騰させ、弱火でさらに7分間すべてを一緒に調理します。 とても料理もできます おいしいチキンクリーミーなガーリック ソースで、ソースの準備中にみじん切りにんにくを数片加えた場合。
私のレシピによると、鶏肉のソースは好きでしたか?コメントしたり追加したい場合は書いてください。 愛を込めて調理してください！