자란 오이로 만든 준비. 자란 오이: 겨울 동안 무엇을 준비할 수 있나요? 자란 오이로 만든 겨울용 신 샐러드

좋은 하루 되세요, 사랑하는 친구와 독자 여러분! 다른 섹션이 필요합니다. 그 안에서 나는 그것들을 공유할 것이다 유용한 팁, 제가 개인적으로 테스트한 레시피를 평가해 드립니다. 따라서 섹션을 "개인적으로 확인함"이라고 부르겠습니다. 이 섹션은 내가 쓰는 모든 것이 내 손으로 만들어지기 때문에 "수공예 학교"섹션과 공통점이 있습니다. 그리고 새로운 섹션의 첫 번째 기사는 자란 오이에 관한 것입니다.

아주 자주 그럴 때 풍년오이, 주부들은 처리할 시간이 없습니다. 그리고 그들은 성장합니다. 인터넷에는 그러한 오이로 겨울 샐러드를 만드는 방법에 대한 조언이 가득합니다. 아마도 누군가에게는 그러한 요리법이 필요할 것입니다. 나는 당신이 아름다움과 자신에 대해 생각하는 것이 좋습니다. 그러므로 내 요리법은 겨울을 준비하는 것이지만 음식이 아니라 아름다움을 위한 것입니다. 그리고 자란 오이를 일년 내내 피부 관리에 사용하는 방법을 배우게 될 것입니다.

그건 그렇고, 자란 오이뿐만 아니라 적시에 사용되지 않고 운명이 낭비되기를 기다리고있는 부드러운 오이도 그러한 목적에 적합합니다. 자란 오이로 무엇을 만들 수 있나요?

가장 간단한 것은 오이 마스크입니다. 그런데 마스크에 오이를 몇 개나 사용할 수 있나요? 하나, 둘. 겨울에도 쓸 수 있는 물건을 만든다면 어떨까요?

자란 오이로 만든 로션

그러한 로션을 만드는 것은 매우 간단하며 그 이점은 엄청납니다.

첫째, 제품은 쓰레기 더미로 이동하지 않고 사용됩니다. 둘째: 집에서 만든 로션은 손을 따뜻하게 해줍니다. 세 번째: 로션은 보편적인 치료법피부 관리.

로션을 만들 때 필요한 것

오이
보드카
도마
로션 제조용 용기
여과용 스트레이너
로션을 보관하는 용기로, 어둡거나 매트한 것이 좋습니다.

나는 모든 것을 그대로 유지하는 것을 선호합니다 유리 제품. 플라스틱과 달리 냄새를 흡수하지 않으며 제품에 방출하지 않습니다. 내 로션이 병에서 흑맥주병으로 흘러넘칠 거예요.

로션 만드는 방법

오이의 상태에 따라 껍질을 벗기고 사용할지 결정합니다. 껍질 없이 만들어요. 나는 이 방법이 더 좋다.

내 원자재.
피부를 제거하십시오.
2-3mm 두께의 원으로 자릅니다.
병에 여러 겹으로 넣고 병이 완전히 채워질 때까지 가볍게 누릅니다.
보드카를 목 아래로 붓습니다.
우리는 2 주 동안 주입하기 위해 항아리를 어두운 곳에 보냅니다.
2주 후에 로션을 깨끗한 용기에 걸러냅니다.

이 로션은 실온에서 보관할 수 있으며 피부 탈지, 작은 상처 치료, 벌레 물린 치료에 사용됩니다. 이 로션으로 겨드랑이 부위를 치료하면 과도한 발한에 대처하는 데 도움이 됩니다.

나는 이미 로션을 만들었지만 아직 병에 붓지는 않았습니다.

자란 오이로 만든 얼음 조각

오이 얼음을 만드는 것은 로션을 만드는 것보다 훨씬 쉽습니다. 너무 익고 자란 오이, 미식의 매력을 잃은 부드러운 야채, 보존에 적합하지 않은 몬스터가 사용됩니다.

무엇 큐브 제작에 필요한

오이
도마
블렌더 또는 푸드 프로세서
아이스 몰드
냉동용 셀로판 백.

보시다시피 초자연적 인 것은 필요하지 않습니다.

얼음 조각 만드는 법

오이를 씻으십시오.
피부를 제거하십시오. 우리는 껍질을 버리지 않습니다.
씨앗이 너무 굵은 경우 잘라냅니다. 우리는 아직 그것들을 버리지 않았습니다.
오이를 임의의 모양의 작은 조각으로 자릅니다.
푸드프로세서나 믹서에 넣습니다.
부드러워질 때까지 잘 치십시오.
생성된 오이 퓨레를 얼음 틀에 붓고 냉동실에 넣습니다.
얼린 큐브를 플라스틱 냉동백에 넣고 흔들어서 냉동실에 넣으세요.
준비된 원료가 완성될 때까지 모든 냉동 단계를 반복합니다.
일년 내내 필요에 따라 사용하십시오.

분쇄된 원료를 걸러내고 순수한 주스를 얼릴 수 있습니다. 그러나 나는 펄프 옵션에 만족합니다.

이 큐브는 얼굴과 데콜테 부위를 닦는 데 사용할 수 있습니다. 피부 톤을 좋게 하고 조여줍니다.

보관과 사용의 용이성을 위해 큐브 봉지를 플라스틱 용기에 담아서 보관합니다. 냉동고. 한 번에 하나씩 용기를 꺼내어 큐브를 손에 쥘 수 있도록 냉장고 냉동고에 넣습니다.

큐브를 준비한 후 남은 과육과 오이 껍질과 함께 남은 거친 씨앗이 남았습니다. 그것들을 작동시켜 물을 가수분해 시키자.

오이는 물을 가수분해한다

가수분해수를 준비하는 과정은 Irina Lukshits의 블로그 "집에서 가수분해하는 방법" 기사에 잘 설명되어 있습니다.

나는 Irina가 쓴대로 모든 것을했습니다. 꽃 대신에 큐브를 만들 때 생긴 오이의 잔해를 사용했습니다.

가수분해수를 준비하는 데 필요한 것

남은 오이. 오이 자체를 사용하여 아주 잘게 자르지 않을 수도 있습니다.
요리용기.
가수분해수를 수집하는 용기.
체 또는 김이 나는 선반.
증기가 응축되는 뚜껑입니다.
물.
수건.
냉동실에서 꺼낸 냉동식품.

가수분해수 만드는 법

냄비에 깊은 그릇을 놓고 가수분해된 물을 모으십시오.
물이 컵 중앙에 닿고 물이 끓을 때 물이 떨어지지 않도록 팬에 물을 붓습니다.
팬을 스토브 위에 놓고 끓입니다. 그릇에 물이 들어가지 않도록 하세요.
오이를 자르거나 남은 큐브를 사용하십시오. 너무 많이 갈 필요는 없습니다.
오이를 체나 찜 선반에 놓고 팬 위에 놓습니다.
거꾸로 된 뚜껑으로 덮으십시오.
거꾸로 된 뚜껑 위에 젖은 수건을 놓습니다. 찬물그리고 잘 눌려졌습니다.
수건이 뜨거워지면 물로 식힌 다음 뚜껑을 다시 닫습니다.
오이 껍질이 피클 색깔이 될 때까지 이 과정이 계속됩니다.

먼저 Irina가 쓴대로 한 다음 가방을 넣었습니다. 치킨 하트. 그러나 그들은 빨리 녹아 버렸습니다. 나는 젖은 수건으로 교체했습니다. 그 과정은 더 이상 악화되지 않았습니다.

나는 구조를 호일로 포장하지 않았습니다. 김이 나는 선반은 팬에 아주 딱 맞습니다. 그리고 뚜껑이 상당히 무겁고 평평하고 잘 눕혀집니다. 물 준비 과정을 조절하는 것이 편리했습니다. 호일을 사용하면 모든 것이 더 빨라졌을 수도 있지만 서두르지 않았습니다.

어느 정도 과정을 계속해야 하는지 명확히 하기 위해 증발된 오이의 사진을 찍지 않았습니다.

마지막 사진은 그릇에 담긴 완성된 가수분해물을 보여줍니다. 수확량: 세 줌의 폐기물에서 약 250밀리리터.

가수분해수에는 희미한 오이 냄새가 납니다. 매우 부드럽고 매우 상쾌합니다.

그리고 블로그에서 돈 이야기를 하고 있으니 이제 간단한 계산을 해보겠습니다.

경제적 이익

그들은 폐기물을 사용했습니다.
우리는 우수한 화장품을 받았고 매장에서 구매하는 데 드는 비용을 절약했습니다.
집에서 직접 손으로 화장품을 준비하는 과정에서 우리는 비교할 수 없는 즐거움을 얻었습니다. 그리고 이것은 많은 가치가 있습니다.

우리 모두에게 행운을 빕니다!

크기가 큰 오이는 아직 자라지 않았습니다. 누렇게 변한 오이에도 어린 씨앗이 있을 수 있습니다. 오이의 숙성 정도는 이것에 의해 결정됩니다. 오이에는 그 자체의 임무가 있습니다. 빨리 자라서 씨앗을 익히고 내부에서 발효시키고 터뜨려 씨앗을 야생으로 방출하는 것입니다. 씨앗이 익고, 발효 흔적도 없고, 냄새도 좋은 오이는 어떻게 해야 할까요? 신선한 오이? 이 오이는 겨울에 샐러드에 사용할 수 있습니다. 오이는 껍질을 벗기고 씨를 제거해야합니다. 이로 인해 많은 폐기물이 발생하지만 우리는 자란 과일을 버리지 않습니다. 우리는 오이가 사용되는 모든 준비에 탁월한 원료를 얻습니다. 이 조리법에서 우리는 맛있는 준비 방법, 즉 겨울 동안 자란 오이 샐러드를 만드는 방법을 자세히 설명하고 보여줄 것입니다.

1.6리터의 성분:

자란 오이 – 3kg;
큰 당근 – 2 개;
양파 – 2 개;
고추 – 2 개;
식물성 기름 – 5 큰술. 엘.;
식초 9% - 1.0 큰술. 엘.;
토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.;
설탕 - 1 큰술;
소금 - 1 큰술. 엘.;
베이 리프 4 개;
마늘 – 10쪽;
후추 – 10 개

준비

큰 오이 두 개를 가져다가 씻어 봅시다.

껍질을 벗기고 세로로 자릅니다. 왼쪽 오이의 씨앗은 오른쪽 과일의 씨앗보다 훨씬 더 성숙했습니다. 이것은 전형적인 자란 오이입니다.

한 스푼을 가져다가 씨앗을 긁어냅니다. 오이의 초기에는 씨앗이 익지 않았으므로 그대로 두어도 됩니다.

따라서 이러한 단계를 반복함으로써 통조림으로 만들 수 있는 오이를 꽤 많이 모아서 준비할 수 있습니다.

자란 오이는 모두 십자형으로 잘라야합니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기십시오. 양파를 청소하십시오. 접시의 나머지 구성 요소를 준비합시다.

양파를 반 고리로 자르고 당근을 갈아서 조각으로 만듭니다. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 먼저 다진 당근과 양파를 끓입니다. 5~6분 정도 소요됩니다. 그런 다음 다진 자란 오이를 팬에 추가합니다.

모든 것을 섞고 약한 불로 12-13분 동안 끓입니다. 오이 방출 큰 수주스 고추와 마늘을 잘게 썰어 프라이팬에 월계수 잎과 함께 넣은 다음 검은 후추 열매, 소금, 설탕을 넣고 토마토 페이스트를 추가합니다. 세게 저어주고 준비물을 2분 더 끓입니다.

자란 오이는 겨울을 보낼 준비가되었습니다. 불에서 팬을 제거하고 혼합물을 멸균 병에 담습니다.

각 반 리터 병에 식초 1 티스푼을 붓으면 겨울 준비가 완료됩니다.

항아리를 닫고 뒤집으십시오. 작은 항아리가 없었다는 것은 중요하지 않습니다. 자란 오이에서 나온 겨울 샐러드의 남은 부분은 어떤 병에든 넣고 2-3일 안에 먹을 수 있습니다.

이 조리법에 따르면 겨울용으로 자란 오이가 준비되며 노란색으로 변하기 시작한 오이도 사용할 수 있습니다.

그러한 야채를 제거해서는 안되며 겨울 동안 오이와 함께 훌륭하고 맛있는 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 그리고 여기-사워 크림으로 끓인 매우 맛있는 호박.

자란 오이 샐러드

재료:

오이 1kg,
당근 2개,
달콤한 고추 2개,
양파 5개,
½ 큰술. 소금,
½ 티스푼. 구연산,
딜 무리.

준비:

오이를 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요.
굵은 강판에 갈아주세요.
고추, 양파, 당근을 씻어서 얇게 썰어주세요.
모든 야채를 섞고 딜, 소금, 구연산그리고 한 시간 동안 떠나세요.
그런 다음 오이가 든 팬을 불에 태우고 끓여서 불을 중간으로 줄이고 샐러드를 15 분 동안 요리하십시오.
겨울에는 오이와 함께 뜨거운 샐러드를 멸균 된 항아리에 넣으십시오.
삶은 뚜껑을 말아서 뒤집어서 감싸십시오.

겨울용 오이 샐러드의 두 번째 조리법

재료:

너무 익은 오이 2kg,
⅓ 스택. 식초 9%,
½ 컵 식물성 기름,
½ 컵 사하라,
2 큰술. 소금,
1 큰술. 갈은 후추.

겨울 샐러드를 준비하는 방법

오이를 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요.
세로로 6~8조각으로 자르고, 가로로 3~4조각으로 자릅니다.
마늘과 딜을 자릅니다.
냄비에 오이를 넣고 기름, 식초, 소금, 설탕, 마늘, 딜을 넣고 손으로 섞은 후 뚜껑을 덮고 냉장 보관합니다.
오이를 0.5리터 병에 넣고 15분간 저온살균하세요.
말아서 감싸서 식혀주세요.

준비에 행운이 있기를 바랍니다.

겨울 동안 자란 오이– 이것은 일반적인 준비가 아닙니다. 너무 익은 과일은 대개 주부가 버립니다. 그리고 헛된 것입니다! 우리는 귀하의 참고를 위해 몇 가지 독창적인 레시피를 제공합니다.

겨울 동안 자란 오이 요리법

"시어머니의 혀."

다음이 필요합니다.

과립 설탕 – 120g
- 정향 – 5개
- 검정 완두콩과 올스파이스 완두콩 – 5개
- 소금 – 15g
- 신선한 오이 과일 – 2kg
- 구연산 – 5g
- 물 – 1리터

준비:

야채를 씻어서 껍질을 벗기고 세로로 여러 조각으로 자릅니다. 소금물을 준비하십시오 : 모든 향신료, 과립 설탕 및 소금을 물에 첨가하십시오. 소금물을 끓입니다. 냄비에 오이 열매를 넣으십시오. 끓는 소금물을 야채 위에 붓고 10분간 놓아두세요. 상단에 프레스를 놓을 수 있습니다.

준비하고...

"야채 스튜."

야채를 굵은 강판에 갈아서 결과물에 소금을 넣어 가능한 한 많은 주스를 얻습니다. 양 고추 냉이 잎, 파슬리, 딜, 검정 및 올스파이스 완두콩, 분쇄되지 않은 계피, 양파, 소금 한 스푼, 설탕 한 스푼을 추가합니다. 오이 주스를 붓습니다. 5분 후 주스를 배출하고 끓여서 아세트산 디저트 스푼 0.5개를 추가합니다. 삶은 주스를 붓고 해바라기 기름 2 큰술을 넣으십시오. 항아리를 비틀고 따뜻한 것으로 감싸십시오.

다차나 정원에 오면 작고 얇은 신선한 오이 대신 거대하게 자란 오이를 발견하는 경우가 종종 있습니다. 그러한 자란 오이는 신선하지 않기 때문에 그러한 발견은 거의 모든 사람을 화나게합니다.

그러나 나는 화를 내지 않고 버리지 않고 특이하지만 매우 맛있는 겨울용 오이 샐러드를 준비합니다. 이것을 야채 스튜라고 부릅니다. 🙂 믿을 수 있고 입증된 준비 레시피를 기꺼이 알려 드리겠습니다. 간단하고 맛있는 샐러드사진과 함께 단계별 레시피를 사용하여 자란 오이로 요리할 수도 있습니다.

그것을 준비하는 주요 비결이자 장점은 내가 가지고 있는 야채를 스튜로 먹는다는 것입니다. 이번에 사진에서 여러분 앞에서 발견한 것은 다음과 같습니다.

자란 오이 9-10 조각;
피망 - 2 개;
당근 1개;
양파 한 개:
여러 토마토;
해바라기유;
갈은 후추;
소금;
설탕.

겨울 동안 자란 오이 샐러드를 준비하는 방법

모든 통조림을 만들 때 가장 먼저 해야 할 일은 야채를 준비하는 것입니다. 그러므로 모든 야채를 철저히 씻으십시오. 그런 다음 오이 껍질을 벗깁니다. 나는 각각을 4등분으로 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 필요하지 않습니다. 사진처럼 오이를 작은 조각으로 자릅니다. 해바라기유를 두른 프라이팬에 넣고 튀기기 시작합니다.

이때 고추, 양파, 당근은 껍질을 벗겨 잘게 썬다.

오이가 투명해지면 토마토를 제외한 준비된 야채를 모두 넣어주세요.

아시다시피 토마토는 다른 야채의 익는 속도를 늦추기 때문에 마지막에 넣습니다. 그래서 야채를 중간 불로 끓입니다. 요리 시작 후 25분이 지나면 잘게 썬 토마토, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.

나는 모든 것을 15분 더 끓인다. 신맛이 나면 설탕을 한 티스푼 더 넣고 5분 더 끓입니다.

동시에 뚜껑을 세척하고 소독하고 삶아줍니다. 나는 큰 오이로 만든 야채 스튜를 항아리에 넣고 말아줍니다. 뒤집어서 하루 정도 포장해요.

자란 오이 샐러드는 멸균 처리하지 않고 준비되었으므로 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 도시 아파트에서는 잘 유지되지만. 겨울에는 간식으로 사용합니다. 게다가 이 오이 스튜는 야채 반찬으로도 완벽해요! 저의 독특하고 간단한 오이 샐러드 레시피도 마음에 드셨으면 좋겠습니다. 🙂

피클 없이는 잔치가 완성되지 않습니다. 그리고 아마도 당신은 이미 이 인기 있는 야채 항아리를 본격적으로 사용하고 있을 것입니다. 정원 침대에서 너무 많이 자라 누렇게 변한 오이를 발견하면 어떻게 하시나요? 버리는 거야? 그러나 헛된 것입니다!

왜냐하면 그것으로 당신은 겨울을 위한 정말 맛있는 음식을 준비할 수 있기 때문입니다.

겨울 동안 자란 오이의 "스튜"

재료:

오이
토마토
달콤한 고추
당근
양파
녹색
식물성 기름
후추
소금

참고: 스튜의 경우 현재 사용 가능한 야채를 사용할 수 있으므로 재료의 수는 표시되지 않습니다. 포장용 용기는 0.5~0.8리터에 적합합니다.

준비:

큰 오이는 껍질을 벗기고 4등분으로 자른 후 가운데 부분을 씨로 잘라냅니다. 그런 다음 준비된 조각을 입방체로 자르고 프라이팬에 뜨거운 기름을 두른 다음 반투명해질 때까지 볶습니다. 남은 야채를 가공하고 큐브나 조각으로 자른 다음 오이에 추가합니다.

야채 혼합물에 향신료를 추가하여 모든 야채가 익을 때까지 맛을 내고 끓입니다. 혼합물을 뜨거운 용기에 넣고 즉시 뚜껑을 말아서 "스튜"를 모피 코트로 덮으십시오.

차가운 전채요리로도 먹을 수 있을 뿐만 아니라, 따뜻하게 데워서 반찬으로 먹을 수도 있습니다.

겨울을 위해 자란 오이 준비하기: 항아리에 담긴 멸균 샐러드

재료:

오이 - 3kg
신선한 딜 - 큰 무리
양파 - 반 킬로
식물성 기름 - 250ml
소금 - 1/4컵
식초 6% - 250ml
설탕 - 반 잔

준비:

껍질을 벗긴 오이를 조각으로 자릅니다. 딜을 잘게 자릅니다. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.

준비된 야채를 오이, 딜, 양파, 오이 등 여러 층으로 항아리에 배열하십시오.

기름, 소금, 식초, 설탕을 차갑게 부어주세요. 즉, 혼합물을 끓일 필요가 없습니다. 혼합물을 샐러드 위에 붓고 3시간 동안 그대로 둡니다.

항아리 살균: 1리터 - 10분; 0.8 l - 8분; 0.5l - 5분.

자란 오이의 "피클"

재료:

큰 오이 - 1kg
설탕 - 5 큰술. 숟가락
소금 - 3 큰술. 숟가락
물 - 1.5컵
식초 9% - 반 잔
검은 완두콩과 딸기 완두콩 - 맛보기
고수풀 - 1티스푼
겨자씨 - 1 큰술. 숟가락
계피 - 작은 조각

준비:

액셀러레이터 오이 껍질을 벗기고 네 부분으로 자르고 씨앗으로 중앙을 잘라냅니다. 그런 다음 준비된 얇게 썬 오이를 작은 "기둥"으로 자르고 끓는 물에 1 분간 넣은 다음 소쿠리를 통해 물기를 빼고 항아리에 넣으십시오.

물, 향신료 및 향신료로 매리 네이드를 준비하고 자란 피클을 부은 다음 수조에서 20 분 동안 저온 살균합니다.

자란 오이에서 설탕에 절인 과일

재료:

자란 오이
설탕 - 반 킬로
물 - 0.5 l
갈은 생강 - 맛보기
갈은 후추-맛보기

준비:

설탕, 향신료, 물로 시럽을 만드세요. 오이를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 가운데 부분을 제거하십시오. 그런 다음 조각으로 자르고 시럽에 담근 다음 약한 불에서 오이가 투명해질 때까지 요리합니다. 요리하는 동안 거품이 생길 수 있는데 이는 아마도 피할 수 없는 현상입니다. 스마일 그래서 제거해야 합니다.

오이 조각이 투명해지면 체에 옮깁니다. 그 후 시럽이 배수되면 접시에 놓고 오븐에서 말립니다. 보관하기 전에 설탕에 절인 오이에 설탕을 뿌립니다.

자란 오이의 첫 번째 코스 드레싱

재료:

오이 - 1kg
양파 - 200g
당근 - 200g
마늘 - 큰 머리
구연산 - 5g
소금 - 25g
신선한 타라곤 - 선택 사항

준비:

껍질을 벗기지 않은 오이 펄프와 큰 씨앗을 입방체로 자릅니다.
껍질을 벗긴 당근 뿌리도 자릅니다.
마늘을 잘게 자르고 양파를 잘게 썬다.

재료를 그릇에 담고 레몬과 소금을 넣어주세요.

이 드레싱은 피클과 수프에 잘 어울리고 냉장고에 보관할 수 있습니다.

오이 캐비어

재료:

큰 오이 - 1kg
달콤한 고추 - 2 포드
양파 - 200g
토마토 - 반 킬로
당근 - 300g
소금 - 60g
식물성 기름

준비:

오이 열매를 껍질을 벗기고 굵게 갈아서 가능하면 큰 씨앗을 선택하십시오. 토마토를 데치고 껍질을 제거한 다음 고기 분쇄기로 과일을 갈아줍니다. 오븐에서 후추를 굽고 씨앗과 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 당근을 갈아서 기름을 두른 프라이팬에 옮깁니다. 양파를 반 고리로 자르고 당근에 넣고 함께 볶습니다.

모든 야채를 섞고 소금을 넣고 섞어서 40~45분 동안 조리하세요. 캐비어를 항아리에 넣고 말아서 따뜻한 물건으로 감싸십시오.

바다 갈매 나무속을 곁들인 자란 오이 잼

재료:

껍질을 벗긴 노른자 - 1kg
바다 갈매 나무속 - 반 킬로
설탕 - 1,100kg
얼음물

준비:

오이를 4등분으로 자르고 가운데의 씨를 제거한 후 입방체로 자르고 편리한 그릇에 붓습니다. 얼음물을 10분간 부은 후 물기를 빼고 오이에 설탕을 덮습니다(총 중량의 100g 섭취).

깨끗하고 건조한 바다 갈매나무속을 으깨어 설탕과 섞은 후 불에 끓입니다. 다음으로 달콤한 덩어리를 식히고 시럽을 걸러낸 다음 오이 위에 붓고 불에 올려 놓습니다.

스토브의 가열은 높아서는 안되며 평균보다 약간 낮게 설정하는 것이 좋습니다. 오이 조각이 반투명해질 때까지 요리하세요. 다음으로, 리터 병을 바닥에 붓고 말아주세요.
vcusnyatina.ru

많은 양의 오이를 수확했는데 이제 그것으로 무엇을 할 수 있는지 모르겠다면, 우리 기사를 꼭 읽어보세요. 그 안에는 초보 요리사도 쉽게 구현할 수 있는 레시피가 설명되어 있습니다.

한국식 튀긴 오이 샐러드

이 특이한 오이 스낵은 매콤하고 독창적인 맛을 가지고 있습니다. 모습. 다음 레시피에 따라 준비할 수 있습니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 붓고 얇게 썬 오이와 다진 마늘 정향을 볶습니다. 재료를 섞고 와사비 반 티스푼을 추가합니다.
팬에 간장 1티스푼을 붓고 고춧가루 반 스푼을 넣습니다.
오이에 참깨를 뿌리고 저어준 후 즉시 드세요.

야채는 3분 이상 튀겨서는 안 된다는 점을 잊지 마세요.

겨울에 맛있는 오이 샐러드

많은 열성적인 주부들이 겨울을 위해 야채를 준비합니다. 우리 레시피에 따라 샐러드를 준비하면 다양한 상황에서 한 번 이상 도움이 될 것입니다. 생활 상황. 겨울철 맛있는 오이 샐러드는 다음과 같이 준비됩니다.

흐르는 물에 2.5kg을 철저히 씻으십시오. 신선한 오이.
양파 1kg을 껍질을 벗기십시오.
준비된 야채를 고리 모양으로 자르고 냄비에 넣으십시오.
오이와 양파에 설탕 100g을 넣고, 해바라기 기름그리고 식초 6%. 또한 맛을 내기 위해 소금 한 스푼, 고수 가루 및 허브를 추가하십시오.

야채가 색이 변할 때까지(약 15분 정도) 끓인 다음 멸균된 병에 넣고 멸균 뚜껑으로 밀봉합니다. 시원하고 어두운 곳에 간식을 보관하십시오.

절인 오이 샐러드

아시다시피, 너무 익은 오이는 음식에 전혀 적합하지 않습니다. 그러나 점심과 저녁 식사에 큰 도움이 될 맛있는 간식을 준비할 수 있습니다. 겨울 동안 맛있는 살균 오이 샐러드를 준비하는 방법을 읽어보세요.

오이 10kg을 가공하여 얇게 자릅니다.
에나멜 용기에 넣고 소금 6테이블스푼을 추가하고 딜 또는 캐러웨이 씨 2티스푼과 후추를 추가합니다.
흰 양파 500g을 껍질을 벗기고 얇게 자르고 오이에 추가합니다.
재료를 섞고 몇 시간 동안 그대로 둔 다음 병에 붓습니다.
매리 네이드를 준비하려면 냄비에 물 6 리터를 붓고 식초 2 리터, 설탕 3 잔, 소금 5 큰술, 검은 후추 열매 20 개를 넣으십시오.
물을 끓여서 항아리에 붓습니다.

샐러드가 담긴 용기를 뚜껑으로 덮고 끓는 물에서 최소 1/4시간 동안 살균합니다.

오이 캐비어

절인 샐러드와 절인 오이가 지겹다면 또 다른 오리지널 전채를 맛보는 것이 좋습니다. 오이 캐비어는 매우 간단하게 준비됩니다.

오이 500g을 작은 입방체로 자릅니다. 먼저 씨를 제거하고 껍질을 자르면 너무 익은 야채를 사용할 수 있습니다.
당근 1개는 껍질을 벗겨서 갈고, 양파는 껍질을 벗겨 큼직하게 자르고, 단고추는 무작위로 다지고, 토마토 3개는 체나 강판에 문질러 주세요.
프라이팬을 가열하고 그 안에 오이를 넣습니다. 주스가 나올 때까지 끓이고 절반으로 증발합니다. 그런 다음 나머지 야채를 넣고 뚜껑을 열고 요리하세요.
마지막에 토마토와 다진 마늘 두 쪽을 추가합니다. 원하는 경우 이 시점에 다진 생강이나 겨자씨를 넣어 맛을 낼 수 있습니다.
야채에 소금과 후추로 간을 하는 것을 잊지 마세요.

팬의 액체가 거의 증발하면 캐비어를 샐러드 그릇이나 플라스틱 용기에 옮깁니다.

"시어머니의 혀"

맛있는 겨울 간식 레시피를 소개합니다. 그것을 준비하려면 비표준 야채와 잘 익은 야채를 사용할 수 있습니다. 오이로 "시어머니의 혀"전채를 준비하려면 다음이 필요합니다.

3kg의 오이를 분류하고 씻어서 얇게 자릅니다 (특수 강판이나 칼을 사용하면 편리합니다).
고기 분쇄기로 토마토 1.5kg, 800g을 갈아주세요. 피망그리고 마늘 100g.
적절한 냄비에 제품을 결합하고 소금 2 큰술, 설탕 100g 및 식물성 기름 200ml를 추가하십시오 (그것 없이도 가능).
야채를 불에 태우고 끓인 다음 불을 줄이고 20분 동안 끓입니다. 준비되기 몇 분 전에 6% 식초 100ml를 붓고 저어줍니다.
뜨거운 스낵을 소독된 병에 넣고 말아주세요.

항아리가 터지는 것을 방지하려면 항아리를 뒤집고 담요로 덮은 다음 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오. 시어머니의 혀 오이과자는 냉장고나 서늘한 곳에 보관해야 합니다.

오이 주스

오이로 무엇을 요리할 수 있나요? 야채를 활용하는 이 창의적인 방법이 마음에 드실 겁니다. 오이 주스는 가볍고 기분 좋은 향이 나는 거의 맛이 없는 음료입니다. 과일주스나 야채주스와도 잘 어울리고, 발효유 제품. 일반적인 톤을 위해서는 아침이나 저녁에 사용하는 것을 권장합니다. 체중 감량을 원한다면 오이와 셀러리로 주스를 만들어 보세요.

레몬 1개와 오이 2개의 즙을 짜서 믹서기에 넣고 섞습니다.
민트 또는 바질 잎 두 개, 셀러리 줄기, 설탕 시럽 한 숟가락을 추가합니다.

잔에 음료수를 채우고 얼음과 생수를 넣으세요.

10분만에 살짝 절인 오이

친구가 갑자기 방문했는데 기성 야채 피클이 없다면 이 조리법에 주목하세요. 이 오이 전채 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다.

신선한 오이 500g을 씻고 끝 부분을 잘라낸 다음 세로로 네 부분으로 자릅니다.
딜 한 묶음과 마늘 세 쪽을 자릅니다.
플라스틱 용기에 재료를 넣고 소금 1티스푼을 넣은 후 뚜껑을 닫습니다.

상자를 잠시 흔든 후 냉장고에 넣으세요. 10분이면 간단한 오이 스낵이 완성됩니다.

겨울을 위한 각종 야채

가을이 오면 대부분의 러시아 가족은 집에서 준비를 시작합니다. 절인 전채 요리나 다양한 요리를 좋아하지 않는 사람도 복잡하지 않으므로 누구나 쉽게 대처할 수 있습니다. 그리고 다양한 종류의 맛있는 야채를 맛보실 수 있도록 여러분을 초대합니다.

깨끗한거 2개 가져가세요 리터 항아리그리고 맨 밑에는 고추와 대파링을 올려주세요. 거기에 마늘 정향, 월계수 잎, 후추 열매, 다진 고수를 추가합니다.
작은 오이 500g을 씻어서 끝 부분을 다듬고 항아리에 넣으십시오.
500g의 토마토도 가공한 다음 이쑤시개로 여러 곳에 구멍을 뚫어야 합니다. 오이 위에 토마토를 놓고 야채 위에 끓는 물을 부어주세요.
20 분 후에 액체를 냄비에 붓고 약간의 물, 설탕 2 큰 스푼, 소금 1.5 스푼을 추가해야합니다. 매리네이드를 3분 더 끓입니다.
각 병에 식초 한 스푼을 부은 다음 끓는 물을 부으십시오.

각종 야채를 뚜껑으로 덮고 완전히 식을 때까지 거꾸로 보관하세요.

라솔니크

점심이나 저녁에 오이로 무엇을 만들 수 있나요? 물론 맛있고 향긋한 수프도요! 이 요리는 어른과 어린이 모두에게 사랑 받고 있으며 오이 피클을 준비하는 것은 간단합니다.

닭 가슴살의 껍질을 제거하고 물이 담긴 냄비에 넣습니다. 거기에 껍질을 벗긴 작은 당근, 양파 전체, 마늘 두 쪽, 셀러리 줄기 한 조각을 추가합니다. 국물을 끓여서 주기적으로 거품을 걷어냅니다.
피부 일부를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 그다음 냄비에 담고 부어주세요 소량물과 소금물 반. 오이를 약한 불로 30분 동안 끓입니다.
반쯤 익을 때까지 쌀 5 큰술을 끓입니다.
당근과 양파를 껍질을 벗기고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 자르고 볶습니다. 마지막에 숟가락 추가 토마토 페이스트아니면 케첩.
감자 두 개를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
국물을 걸러내고 빼주세요 삶은 야채, 에이 닭가슴살섬유로 분해됩니다.
냄비에 모든 재료를 국물과 함께 넣고 수프를 끓인 다음 부드러워질 때까지 적당한 불로 끓입니다.
토마토를 입방체로 자르고 월계수 잎, 다진 마늘, 소금 및 후추와 함께 피클에 넣으십시오.

마요네즈 또는 사워 크림으로 완성 된 요리를 뜨겁게 제공하십시오.

솔기가없는 겨울용 오이

겨울에는 오이로 무엇을 만들 수 있습니까? 집에서 만든 야채를 좋아한다면 다음 레시피를 시도해 보세요.

신선한 오이 1kg을 철저히 씻고 가공합니다.
야채를 얇은 조각이나 긴 막대 중 원하는 대로 자릅니다.
다육질의 토마토 3~4개를 씻어서 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
소금 1작은술, 식초 2큰술, 간장 2큰술, 고추(취향에 따라 다름) 그리고 설탕 한 티스푼.
드레싱을 저어 토마토와 오이와 섞습니다. 원하는 경우 약간의 참깨를 추가할 수 있습니다.

샐러드를 뚜껑으로 덮고 30분 동안 냉장 보관하세요. 그런 다음 다시 저어주고 몇 시간 동안 재워 두십시오. 간식을 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 보관하세요. 단 2시간만 지나면 매콤한 오이의 맛을 느낄 수 있으며, 서빙하기 전에 참깨를 뿌립니다.

오이와 치킨 샐러드

저녁 식사로 오이로 무엇을 만들 수 있는지 아직 결정하지 못했다면 다음 조리법을주의 깊게 읽으십시오. 이 샐러드에 사용된 제품은 서로 잘 어울립니다. 덕분에 배고픔을 달랠 수 있을 뿐만 아니라 몸매도 유지할 수 있습니다. 아래의 오이 샐러드 레시피를 읽어보세요:

부드러워질 때까지 끓이거나 오븐에서 치킨 필레를 요리하세요.
큰 오이 두 개를 씻어서 얇게 자릅니다.
닭고기를 섬유질로 쪼개거나 칼로 긴 조각으로 자릅니다.
단단한 치즈 70g을 갈아줍니다.
드레싱에는 올리브 오일, 간장, 약간의 레몬즙을 섞으세요.
재료를 섞고 그 위에 드레싱을 붓고 소금을 넣어 맛을 낸 후 잠시 끓입니다.

완성된 요리를 접시에 담고 나뭇잎으로 장식합니다. 신선한 샐러드. 요리를 더욱식이 요법으로 만들고 싶다면 구성에서 치즈를 제외하십시오.

오이 롤

이 오리지널 애피타이저는 야채, 페타 치즈, 무가당 요구르트로 준비되어 있으며 오리지널 애피타이저를 준비하는 방법은 아래를 참조하세요. 그리스 샐러드를 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다.

긴 오이(중국어 또는 영어라고도 함) 하나를 긴 조각으로 자릅니다. 가장 편리한 방법은 야채 필러나 특수 칼을 사용하는 것입니다.
칼로 검은 씨가 있는 올리브 100g, 딜 5개, 작은 다발을 자릅니다.
그릇에 레몬 2테이블스푼, 천연 요거트 150g, 치즈 150g을 섞습니다.
모든 재료를 섞어서 소스와 잘 섞으세요.

준비한 오이의 한쪽 끝에 소를 한 숟갈씩 올려서 돌돌 말아주세요. 이쑤시개로 고정한 뒤 접시에 담는다. 나머지 제품에 대해서도 동일하게 수행하십시오.

고기를 곁들인 중국 오이

오이로 무엇을 만들 수 있나요? 여기에 또 다른 맛있고 맛있는 요리법이 있습니다. 건강한 샐러드, 저녁 식사로 제공되거나 식사를 보완할 수 있습니다. 요리 레시피:

피망을 씻어서 껍질과 씨를 제거한 후 조각으로 자릅니다.
신선한 오이 400g을 가공하고 끝 부분을 잘라 긴 조각으로 자릅니다. 그런 다음 그릇에 담고 소금을 뿌려 즙을 냅니다.
흰 양파 한 개를 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
마늘 4쪽을 잘게 썬다.
쇠고기 400g을 깨끗이 씻은 후 얇고 긴 조각으로 자릅니다. 고기를 센 불에 튀기고 자주 저어주는 것을 잊지 마세요.
오이를 짜내고 주스를 배출하십시오. 준비된 제품을 합치고 고수풀 1 티스푼, 간장 4 큰술, 설탕 1 티스푼, 식초 2 큰술, 소금을 추가하십시오 (그것 없이도 가능).

샐러드를 섞어 냉장고에 30분 동안 넣어두세요.

명절 샐러드

명절 테이블에 오이로 무엇을 만들 수 있나요? 원본과 맛있는 요리연어와 야채에서. 이 가볍고 우아한 샐러드는 모든 것을 장식합니다. 축제 테이블손님을 기쁘게 할 것입니다. 레시피:

삶은 계란 2개, 삶은 당근 1개, 삶은 감자 2개를 갈아주세요.
투명한 샐러드 그릇 바닥에 다진 감자 층을 놓은 다음 다진 소금에 절인 연어 (필레) 150g을 놓습니다. 생선 위에 당근을 놓고 그 위에 오이를 놓습니다. 각 층은 마요네즈 또는 사워 크림으로 코팅되어야합니다. 야채에 소금을 뿌리는 것을 잊지 마세요.

연어가 없다면 송어나 연어로 대체해도 됩니다.

이 기사에서 선택한 신선한 오이 요리법이 마음에 드셨다면 기쁠 것입니다. 덕분에 풍성한 야채 수확량을 관리하는 방법을 쉽게 결정할 수 있습니다.

신선한 달콤한 당근 – 200g;
암염 (또는 거칠게 분쇄) - 1 큰 숟가락;
젊고 매운 마늘 – 큰 머리 1개;
잘 익은 오이 과일 - 강판 1kg (또는 껍질을 벗기지 않은 1.5);
저농도 식초 - 0.5 컵;
백설탕 - 3 큰 숟가락;
한식조미료 포장;
일반 튀김 기름 반 컵.

요리 과정:

한국 요리법에 따라 겨울용 자란 오이 샐러드를 만들려면 이미 너무 익은 오이를 골라야합니다. 정원에 너무 익은 과일이 많이 남아 있으면 버리지 말고 훌륭한 준비를하는 것이 가장 좋습니다. 겨울철. 요리 후, 이 요리는 하루 안에 준비되지만, 전채는 멸균 된 항아리에 닫고 겨울까지 두어 추운 계절에 샐러드를 즐길 수 있습니다. 많은 주부들은이 요리에 당근을 추가하지 않는 것을 선호하지만 실제로 추가하면 간식이 더 맛있고 바삭해집니다.

다음으로, 잘 익은 오이의 조리법에 따라 겨울용 샐러드 "한국식 오이"를 만들기 위해 잘 익은 오이를 준비하기 시작하고 각 과일을 물로 철저히 씻은 다음 줄기를 제거하고 끝을 잘라냅니다. 다음으로 당근 준비를 시작하고 흐르는 물에 잘 씻고 불필요한 껍질을 벗긴 다음 다시 물로 씻습니다. 정수. 결과 야채는 당근 용으로 만들어진 특수 강판에 갈아야합니다. 씨앗이 덩어리에 들어 가지 않도록 오이를 갈아주는 것이 매우 중요하지만 칼로 즉시 제거 할 수 있습니다.

모든 야채가 준비되면 별도의 용기로 옮기고 다른 야채 준비가 시작됩니다. 예를 들어 마늘 정향을 가져다가 껍질을 벗기고 잘게 갈아야합니다. 마늘 덩어리를 모든 야채와 섞고, 산도가 낮은 식초 (9 % 이하) 반 컵 정도를 붓고, 일반 식용유 반 컵을 더 넣고, 암염 한 스푼을 더합니다. 모래 형태의 백설탕 한 숟가락, 한우를 위해 준비된 향신료로 모든 것을 덮고 잘 섞습니다.

모든 야채를 함께 섞고 향신료와 허브로 덮으면 용기를 뚜껑으로 덮어 팬을 상당히 단단히 닫은 다음 조리법에 따라 겨울 동안 자란 오이 샐러드를 다음으로 보냅니다. 냉장고적어도 하루 동안. 할당된 시간이 지나면 샐러드 덩어리를 다시 저어 미리 준비된 멸균 병에 옮기고 각 용기를 끓인 뚜껑으로 덮습니다.

다음으로 살균 과정을 시작합니다. 이를 위해 큰 물통을 가져다가 두꺼운 천이나 수건을 넣은 다음 샐러드 병을 넣어 공작물을 살균할 수 있습니다. 물이 용기의 어깨에 정확히 도달하도록 물통에 물을 부은 다음 물이 끓기 시작할 때까지 물통을 물통에 남겨두고 불을 꺼야합니다. 항아리가 대야에서 제거됩니다. 겨울 동안 자란 오이 샐러드를 준비하는 마지막 단계 (사진 포함)는 뚜껑을 닫는 것입니다. 이를 위해 각 병을 조심스럽게 말아서 따뜻한 담요 아래로 식히십시오. 일정 시간이 지나면 간식이 완전히 식어 서늘하고 어두운 곳에 보관할 수 있습니다.

당근과 딜을 곁들인 익은 오이 샐러드

많은 주부들은 간식뿐만 아니라 요리의 주요 첨가물로도 사용할 수 있도록 준비하려고 노력합니다. 예를 들어 양파와 식물성 기름을 곁들인 겨울용 자란 오이 샐러드 요리법 의심 할 여지없이 주목할 가치가 있습니다. 그렇지 않다면 기름을 첨가하면 제품에 그렇게 밝은 맛이 나지 않을 것입니다.

재료:

잘 익은 오이 과일 - 3kg;
신선한 딜 - 2-3 개의 큰 묶음;
산도가 낮은 식초 - 3 큰 스푼;
신선한 달콤한 당근 – 약 1kg
어린 마늘 - 큰 머리 1개;
일반 테이블 버터 - 100g;
굵은 식탁용 소금 - 3개의 큰 숟가락;
양파(매운게 최고) – 큰 머리 1개.

요리 과정:

살균하지 않고 겨울 동안 자란 오이 샐러드를 준비하려면 조리법에 재료가 꽤 많기 때문에 모든 재료를 미리 준비해야합니다. 우선, 오이를 관리하는 것이 좋습니다. 껍질을 제거하고 여분의 씨앗을 제거하고 끝을 잘라내어 당근도 준비하고 물로 씻어서 껍질을 벗기십시오. 오이의 열매는 즉시 크기가 1cm 이하인 입방체로 자르고 당근도 준비합니다. 이 제품은 특수 강판에 갈아집니다.

마늘을 준비하는 것이 좋습니다. 껍질을 벗기고 칼로 아주 잘게 썬 다음 신선한 딜을 가져다가 물로 씻고 완전히 말립니다. 건조 후에야 채소를 잘게 자르고 마늘과 함께 그릇에 담을 수 있습니다. 양파도 잊지 마세요. 반으로 자른 다음 매우 얇은 반 고리 모양으로 자르는 것이 좋습니다.

각 야채가 준비되면 주부는 재료를 혼합하기 시작하고 이를 별도의 용기에 옮겨 서로 잘 섞습니다. 혼합 후에야 굵은 소금 3큰 스푼을 추가할 수 있으며 소금은 이런 방식으로 계산됩니다. 야채 질량 1kg당 큰 스푼 1개의 소금이 사용됩니다. 결과물은 몇 시간 동안 따뜻한 곳에 방치되어 오이가 주스를 마실 수 있도록해야합니다. 자란 오이 샐러드는 살균하지 않은 조리법에 따라 겨울 동안 준비되므로 모든 야채는 박테리아를 파괴하기 위해 추가 열처리를 거쳐야합니다.

야채 덩어리가 담긴 용기를 스토브로 옮기고 거기에 불을 붙이고 평균적으로 중간 불로 끓기 시작할 때까지 혼합물을 끓입니다. 덩어리는 20 분 조금 넘게 끓여야합니다. 야채가 끓기 시작하자마자 약 5분 정도 더 기다린 다음 스토브에서 꺼내고 즉시 식초 몇 스푼과 일반 프라이팬 기름을 추가합니다.

그러한 공백을 항아리에 넣는 것은 전혀 어렵지 않으며 시간도 많이 걸리지 않습니다. 비틀기 위해서는 0.7 리터 이하의 아주 작은 병을 선택하는 것이 더 좋으며 각각은 미리 증기로 멸균해야한다고 말하고 싶습니다. 각 병은 샐러드로 가득 차 있으며 뚜껑으로 덮고 특수 열쇠를 사용하여 용기를 닫습니다. 시밍 후 용기를 따뜻한 담요 또는 모피 코트로 조심스럽게 싸서 이틀 동안 식힌 다음 병을 냉장고 또는 지하실로 옮길 수 있습니다.

주부가 혼합물을 사용하고 싶다면 캔을 밀봉한 후 7주만 사용하면 됩니다. 샐러드를 사용하여 수프를 준비하는 경우 전채 요리가 담긴 항아리에 이미 소금이 포함되어 있으므로 접시에 소금을 넣을 수 없습니다. 필요한 수량. 그건 그렇고, 이 혼합물은 단순히 샐러드로 제공하기에 완벽합니다. 고기 요리.

자란 오이로 맛있는 겨울 준비 "스튜"

식초를 사용하지 않고 기름을 첨가하거나 첨가하지 않은 조리법에 따라 겨울 동안 자란 오이 샐러드를 준비하는 방법에 대한 많은 옵션이 있습니다. "스튜"라고하는 또 다른 흥미로운 샐러드를 고려해 볼 가치가 있습니다. 이 조리법은 주부가 다량의 식물성 기름을 첨가하기 때문에 매우 흥미 롭습니다.

재료:

여러 개의 큰 달콤한 토마토 - 1kg;
어린 당근(달콤한 품종만 해당) – 1kg
큰 오이 - 2kg;
달콤한 신선한 고추 (녹색) - 3 개 이하;
샐러드 달콤한 양파 (보라색) - 0.5 킬로그램;
구연산 과립 - 작은 숟가락;
갈은 후추 (약간 빨간색을 사용할 수 있음) - 작은 숟가락;
굵은 암염 - 큰 숟가락 약 1개;
튀김용 일반 식용유 – 대형 2/3컵;
신선한 채소 - 여러 묶음.

준비:

이미 익은 오이를 적절하게 준비하는 것이 매우 중요합니다. 이를 위해서는 한 번에 여러 가지 방법을 사용해야 합니다. 주부가 더 간단한 전채 요리를 원한다면이 기사에 제시된 처음 두 요리법과 같은 방식으로 오이를 준비 할 수 있지만 의심 할 여지없이 가족이 좋아할 더 맛있는 샐러드를 준비 할 수도 있습니다.

우선 모든 야채를 준비하는 것부터 시작하는 것이 좋습니다. 물론 가장 먼저 할 일은 오이에서 껍질을 제거하는 것입니다. 팁과 껍질을 제거하는 것뿐만 아니라 불필요한 씨앗을 제거하는 것이 매우 중요합니다. 샐러드를 만들기에는 너무 크고 힘들기 때문입니다. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 달콤한 당근을 껍질을 벗기는 것도 가치가 있습니다. 이렇게하려면 샐러드 용 야채 준비를 시작하고 모두 자르고 먼저 큰 당근을 가져다가 일반 강판에 갈아서 양파를 반으로 자르고 반 고리로 잘게 자릅니다. 나머지 야채는 모두 작은 입방체로자를 수 있습니다.

맛있는 샐러드를 얻기 위해 스토브에서 야채를 적절하게 요리하는 방법

이러한 전채 요리를 준비하려면 야채를 끓여야합니다. 이 경우에만 제시된 조리법에 따라 올바른 "스튜"를 얻을 수 있기 때문입니다. 야채를 제대로 끓이려면 먼저 야채를 일정한 순서로 놓아야 하며, 큰 냄비에 식물성 기름을 부으면 거의 한 잔이 필요합니다. 다진 잘 익은 오이를 모두 거기로 옮기고 과일이 잘 튀겨 지므로 과일이 투명해질 때까지 요리하는 것이 중요합니다. 그 후에야 신선한 강판 당근을 야채에 추가하고 야채를 잠시 동안 다시 함께 끓입니다. 잘게 썬 토마토, 양파 반 고리, 잘게 썬 달콤한 고추를 팬에 넣을 가치가 있습니다.

모든 샐러드 구성 요소를 혼합하여 덩어리를 더 균질하게 만든 다음 다진 채소를 야채에 추가하고 작은 후추 가루와 큰 스푼의 암염을 추가합니다. 다음으로 용기를 불에 태우고 불꽃이 매우 약해야합니다. 이 경우에만 야채가 끓여지고 튀겨지지 않습니다.

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