양배추와 당근은 옛날부터 우리나라에서 사랑받아 왔습니다. 이 채소 작물에는 몇 가지 매우 귀중한 장점이 있습니다. 가격이 저렴하고 일년 중 언제든지 우리 각자가 이용할 수 있습니다. 양배추와 당근으로 수많은 요리를 준비할 수 있습니다. 그러나 가장 간단하고 건강한 요리양배추-당근 비타민 샐러드라고 할 수 있습니다.

양배추에는 어떤 종류가 있고 어떤 양배추를 먹어야 할까요?

양배추

그런데이 야채의 열렬한 팬이기도 한 고대 이집트인조차도 약 10 종류의 양배추를 재배했습니다. 오늘날 가장 인기 있는 유형은 다음과 같습니다.

• 흰 양배추.종 흰 양배추- 우리나라에서 가장 흔한 유형. 그 모양과 쓴 맛은 아주 어린 시절부터 우리 모두에게 친숙합니다.

• 붉은 양배추.흰 양배추와는 달리 머리 부분이 조금 더 촘촘하고 잎이 조금 더 질긴 편입니다.

• 사보이 왕가. 이탈리아 사보이(Savoy) 지방의 이름을 딴 백배추의 일종으로, 느슨한 머리와 딱딱한 잎맥이 없는 아름다운 주름진 잎이 특징으로 더욱 섬세한 맛과 고소한 향을 자랑합니다.

• 콜라비.콜라비 양배추는 겉보기에 순무와 비슷하고, 맛도 흰 양배추 줄기의 맛과 비슷합니다. 어린 식물의 즙이 많은 지상 줄기는 요리에 사용됩니다.

• 베이징. 베이징에는 부드러운 잎으로 구성된 느슨한 양배추 머리가 있습니다.

• 그 외에도 양배추 등의 종류가 있습니다. 콜리플라워, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리그러나 모두 요리하기 전에 요리가 필요합니다.

당근

뿌리 채소는 색상, 모양 및 크기가 다양할 수 있습니다. 가장 흔한 것은 무게가 수십 그램(아기 당근)에서 200-300그램에 이르는 주황색 또는 빨간색의 원통형 당근입니다.

많은 국가에서는 흰색, 분홍색, 노란색, 심지어 보라색의 타원형 및 원뿔 모양이 일반적입니다..

양배추 종류별로 어떤 비타민이 들어있나요?

모든 종류의 양배추에는 단백질, 섬유질, 비타민 C, 타르트론산, 비타민 U가 풍부하여 최고의 소화 보조제로 여겨지며 다양한 질병 치료에도 사용됩니다.양배추의 비타민 함량이 높습니다.

흰 양배추에는 어떤 비타민이 포함되어 있습니까?

• 여기에는 철, 망간, 아연 등 미량 원소뿐만 아니라 비타민 (B1, B2, PP, 인)의 전체 복합체가 포함되어 있습니다.

• 적양배추에는 베타카로틴이 4배나 함유되어 있는데, 최고의 치료법노화를 방지하기 위해 이 야채의 적자색은 항산화 특성으로 알려진 안토시아닌 함량 때문입니다.

• 사보이 양배추에는 만니톨 알코올이 함유되어 있어 설탕 대용으로 자주 사용됩니다. 당뇨병, 또한 암 발병을 예방합니다.

• 콜라비 양배추는 비타민 C 함량(자세히는 레몬 포함)의 기록 보유자로 간주되며 이뇨 효과가 있으며 신체에서 "나쁜"콜레스테롤을 제거합니다.

• 배추에는 큰 수요오드와 라이신은 해산물을 좋아하지 않거나 채식을 선호하는 사람들에게 유용할 것입니다.

옛날에는 빈혈 치료에 당근이 널리 사용되었기 때문에 그 당시에는 "당근이 많을수록 피가 더 많다"는 속담이 꽤 흔했습니다. 카로틴 함량, 즉 비타민 A 측면에서 이 뿌리 채소는 알려진 모든 야채와 과일을 능가합니다.

중숙성 및 늦게 익는 주황색 당근에는 건강에 필수적인 이 물질이 가장 많이 함유되어 있으며, 수확이 늦어질수록 당근이 더 건강해요. 보라색 품종에는 다량의 안토시아닌과 당근이 함유되어 있습니다. 하얀색비타민 C와 E의 공급원입니다.

즉, 양배추와 당근 샐러드는 정상적인 기능에 필요한 거의 모든 비타민과 미량 원소를 매일 신체에 공급할 수 있습니다.

양배추와 당근 샐러드에는 몇 칼로리가 있습니까?

평균적으로 해바라기유, 레몬즙 또는 식초 드레싱을 곁들인 가장 간단한 양배추와 당근 샐러드에는 약 80kcal/100g이 포함되어 있어 과체중을 퇴치하는 데 성공적으로 사용할 수 있습니다.

금기 사항

이 야채로 만든 샐러드는 권장되지 않습니다.구성 요소에 대해 개인적으로 편협한 사람들, 산도 증가위, 궤양 환자, 췌장염으로 고통받는 사람 및 수유부 - 양배추는 아기에게 팽만감을 유발할 수 있습니다. 당근 대량흡연자나 임산부는 사용하지 마세요

긍정적인 사실

양배추와 당근으로 만든 비타민 샐러드의 칼로리 함량은 상당히 낮습니다. 이 요리는 과체중과 폭식증으로 고통받는 사람들에게 매우 중요한 배고픔에 잘 대처합니다. 발효가 불충분하거나 소화관 장애에 대한 치료제로 사용할 수 있습니다.

전문가들은 흰 양배추에 대해 다음과 같이 말합니다.

양배추-당근 샐러드를 맛있고 건강하게 만들려면 이 요리를 준비할 때 영양사의 조언을 듣는 것이 좋습니다.

• 야채는 익어야 해요, 밝은 색상- 가장 많이 포함되어 있습니다. 유용한 물질;
• 흰 양배추의 쓴맛을 없애기 위해, 몇 분 동안 끓는 물에 넣을 수 있습니다.
• 비타민 샐러드 드레싱지방을 함유해야 합니다. 올리브 오일이나 사워 크림이 가장 좋습니다.
• 샐러드는 신선하게 먹는 것이 가장 좋습니다., 공기와 장기간 접촉하면 야채는 유익한 특성을 잃습니다.

배우 줄리아 로버츠(Julia Roberts)는 가장 희귀한 양배추 품종 중 하나인 케일을 재배합니다.

비타민 샐러드 레시피 재료

가장 간단한 비타민 옵션은 잘게 썬 양배추와 당근에 해바라기 기름, 레몬 주스 또는 식초 드레싱을 곁들인 것입니다. 다양한 종류의 양배추를 섭취할 수 있습니다(예: 흰 양배추 및/또는 붉은 양배추).

또 다른 일반적인 요리법에는 신맛이 나는 사과도 포함됩니다. 이러한 비타민 샐러드에 탁월한 첨가물은 다음과 같습니다. 피망, 오이, 파 및 다양한 채소.

당근과 신선한 양배추로 만든 비타민 샐러드 레시피

레시피 1번

1. 양배추 - 400 gr.;
2. 당근 - 200 gr.;
3. 1 큰술. l 올리브 오일 (해바라기 또는 옥수수로 대체 가능)
4. 과립 설탕과 레몬 주스 반 티스푼;
5. 소금, 갓 갈은 후추.

양배추를 잘게 자르고 소금으로 가볍게 비비십시오. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양배추에 넣고 잘 섞습니다. 별도의 그릇에 드레싱을 준비합니다. 식초, 레몬 주스, 해바라기 기름 및 설탕을 섞고 약간의 소금과 후추를 추가한 다음 혼합물로 샐러드에 양념을 합니다.

레시피 2번

1. 300gr. 양배추 (백배추 또는 배추를 사용하는 것이 가장 좋습니다)
2. 큰 당근 1개;
3. 큰 신 사과 1개(예: Antonovka)
4. 파슬리;
5. 1 큰술. 식물성 기름;
6. 식초와 설탕 각각 반 스푼;
7. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

당근은 껍질을 벗겨 작은 조각으로 자르고, 양배추는 잘게 썰어 손으로 비비고 10분 동안 그대로 둡니다. 양배추에서 주스가 나오면 설탕, 식물성 기름, 식초, 소금, 후추를 섞어야합니다. 그런 다음 사과, 당근, 잘게 썬 양파와 파슬리를 추가합니다.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것이 자신을 위해 요리하는 것보다 훨씬 즐겁습니다.))

콘텐츠

이것은 매우 간단하고 인기 있는 요리로, 그 이후로 많은 사람들에게 알려졌습니다. 어린 시절. 당근과 양배추 샐러드에는 엄청난 양의 섬유질, 미량 원소 및 비타민이 포함되어있어 매우 맛있고 건강합니다. 풍부한 구성으로 인해 위장관 기능에 탁월한 효과가 있습니다.

양배추와 당근 샐러드 만드는 법

요리 과정에는 특별한 요령이 필요하지 않지만 요리를 최대한 맛있고 부드럽고 식욕을 돋우는 방법에 대한 특정 팁이 있습니다. 따라서 주성분은 아주 잘게 썰어야 하지만, 당근은 반대로 너무 잘게 썰어서는 안 됩니다. 최선의 선택– 중간 크기의 강판을 사용하여 제품을 갈거나 얇게 자릅니다. 샐러드를 준비하기 전에 야채를 브러시로 철저히 씻고 껍질을 벗겨야합니다. 카페테리아처럼 양배추 샐러드를 입는 방법은 무엇입니까?

당근을 곁들인 양배추 샐러드 드레싱

소스를 사용하면 요리의 칼로리 함량과 포만감을 변경할 수 있습니다. 이러한 지표를 높이려면 마요네즈를 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 가벼운 간식을 준비하고 싶다면 구내식당처럼 양배추와 당근 샐러드를 어떻게 입혀야 할까요? 이 경우 최적의 솔루션은 식물성 기름과 식초 또는 레몬 주스로 만든 매리 네이드입니다. 원하는대로 소금, 향신료, 설탕을 첨가하십시오.

당근을 곁들인 양배추 샐러드-레시피

카페테리아와 마찬가지로 양배추 샐러드의 고전적인 조리법에는 두 가지 주요 구성 요소만 사용되지만 제품 세트에는 허브, 강판 사과, 양파, 신선한 오이, 마늘, 견과류 및 피망이 추가될 수 있습니다. 그러한 요리는 훨씬 더 비타민이 풍부하고 맛있고 흥미로울 것입니다. 봄, 여름에는 싱싱하고 어린 야채로 구내식당처럼 샐러드를 준비할 수 있고, 가을, 겨울에는 통조림으로 준비할 수 있습니다.

양배추와 당근을 곁들인 샐러드와 식초

• 조리 시간: 15분.
• 제공량: 2-3인분.
• 요리의 칼로리 함량: 50kcal/100g.
• 요리: 러시아식

스낵은 준비가 쉽고, 제품의 가용성, 신선하고 기분 좋은 맛으로 인해 매우 인기가 있습니다. 이 가벼운 샐러드는 모든 생선 및 고기 요리를 완벽하게 보완하며 최소한의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 몸매를 관리하는 사람들을 위한 간식으로도 사용할 수 있습니다. 간식의 또 다른 이점은 건강에 좋다는 것입니다. 아래에서는 카페테리아에서처럼 당근과 식초를 곁들인 비타민이 풍부한 양배추 샐러드를 준비하는 방법을 사진과 함께 자세히 설명합니다.

재료:

• 작은 양배추 머리;
• 설탕 – 1 큰술. 엘.;
• 큰 당근;
• 식초 3% – 4 큰술. 엘.;
• 해바라기 또는 올리브 오일 – 2 큰술. 엘.;
• 소금.

요리 방법:

1. 양배추 잎은 잘게 자르고 에나멜 용기에 넣고 지정된 양의 식초, 소금을 넣고 불에 태워야합니다. 몇 분 동안 접시를 스토브에 올려 놓고 구성 요소를 계속 저어 준 다음 꺼내서 식혀 두십시오.
2. 당근을 잘게 썰거나 갈아서 식힌 양배추에 넣습니다.
3. 샐러드에 기름과 설탕으로 간을하고 숟가락으로 저어 준 다음 여분의 액체를 배출하고 접시를 냉장고에 1 시간 동안 넣으십시오.

당근을 곁들인 신선한 양배추 샐러드

• 요리 시간: 10분.
• 제공량: 3-4인용.
• 요리의 칼로리 함량: 80kcal/100g.
• 목적: 점심/저녁/간식.
• 요리: 러시아식
• 준비 난이도 : 쉬움.

매점과 마찬가지로 신선한 양배추 샐러드를 메뉴에 체계적으로 포함하면 계절별 비타민 결핍을 예방하고 소화를 개선하는 데 도움이 됩니다. 야채의 주스가 배수되지 않고 요리의 맛이 저하되지 않도록 서빙 직전에 그러한 전채를 준비하는 것이 좋습니다. 영양사는 운동선수, 단식하는 사람, 체중 감량하는 사람에게 스프링 샐러드를 섭취할 것을 권장합니다. 다음은 요리의 각 단계에 대한 사진이 포함된 단계별 조리법입니다.

재료:

• 해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.;
• 흰 양배추 – 0.2kg;
• 마늘 정향 – 3 개;
• 한국산 당근 – 0.2kg;
• 향신료 (선택 사항).

요리 방법:

1. 흰 양배추를 잘게 썰어서 섞어주세요 한국산 당근(너무 맵지 않은 것을 선택하는 것이 좋습니다.)
2. 다음으로 드레싱(식물성 기름), 소금, 기타 조미료를 넣어 맛을 냅니다.
3. 마지막으로 다진마늘을 넣고 섞어서 전채요리로 드세요.

당근을 곁들인 흰 양배추 샐러드

• 조리 시간: 25분.
• 제공량: 4인 기준.
• 요리의 칼로리 함량: 68kcal/100g.
• 목적: 점심/저녁/간식.
• 요리: 러시아식
• 준비 난이도 : 쉬움.

모든 주부의 냉장고에 있는 재료로 만든 신선한 야채 샐러드로 평일 저녁 식사를 보완할 수 있습니다. 매점에서는 이 전채를 반찬, 수프, 생선 및 고기 요리와 함께 제공합니다. 맛이 당신을 실망시키지 않도록 신선하고 어린 과일을 선택하고 접시에 약간의 맛을 더하기 위해 강판 녹색 사과를 추가할 수 있습니다. 아래에서는 당근과 흰 양배추 샐러드를 준비하는 방법을 사진과 함께 자세히 설명합니다.

재료:

• 식초 - 1 작은 술;
• 흰 양배추 – 0.3kg;
• 마늘 정향 – 3 개;
• 중간 크기 양파;
• 당근;
• 설탕/소금;
• 기름.

요리 방법:

1. 야채를 씻고 필요한 경우 껍질을 벗기고 칼이나 강판으로 잘게 자릅니다. 마늘을 누르고 양파를 작은 입방체로 자르는 것이 좋습니다.
2. 준비된 모든 제품은 샐러드 그릇에 담아야합니다.
3. 드레싱을 준비하려면 설탕 1티스푼, 약간의 소금, 식물성 기름을 섞으세요. 두 개의 포크로 스낵을 저어주는 것이 더 편리합니다.

양배추와 당근의 비타민 샐러드 레시피

• 요리 시간: 20분.
• 제공량: 3인분
• 요리의 칼로리 함량: 78kcal/100g.
• 목적: 점심/저녁/간식.
• 요리: 러시아식
• 준비 난이도 : 쉬움.

야채로만 준비하고 식물성 기름으로 맛을 낸 모든 샐러드는 식단에 포함될 수 있습니다. 최소한의 칼로리로 요리에는 비타민, 미네랄, 섬유질 등을 포함한 수많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 또한 양배추 당근 샐러드는 매점과 마찬가지로 비타민이 풍부하고 육즙이 많고 향긋하며 밝고 맛있습니다. 지시 사항에 따라 준비하려면 미리 레몬으로 산성화 된 물에 셀러리를 넣은 다음 굵게 갈아주는 것이 좋습니다.

재료:

• 신 녹색 사과 – 2 개;
• 양배추 – 0.3kg;
• 녹색;
• 향료;
• 당근 – 2 개;
• 셀러리 뿌리 – 50g;
• 급유용 오일.

요리 방법:

1. 음식을 껍질을 벗기고 양배추를 잘게 자르고 당근, 셀러리와 함께 사과를 갈아줍니다.
2. 다음으로 다진 야채에 약간의 소금과 기타 향신료를 넣고 그 위에 약간의 기름을 부어야합니다.
3. 당근을 곁들인 양배추 샐러드는 다진 허브로 장식되어 카페테리아에서 제공될 수 있습니다.

당근을 곁들인 맛있는 양배추 샐러드 - 요리의 비밀

봄 양배추와 당근 샐러드는 준비가 매우 간단하지만 특정 비밀을 알면 맛을 향상시켜 최대한 육즙이 많고 부드럽게 만들 수 있습니다. 숙련된 요리사가 조언하는 사항:

• 분쇄 후 주성분을 소금에 절인 후 손으로 가볍게 으깨어 주스가 나오도록해야합니다.
• 간식을 제공할 수도 있습니다. 축제 테이블, 개선 모습밝은 음식(빨간 피망, 녹색 사과 또는 시금치)을 추가합니다.
• 천연 마요네즈, 사워 크림 또는 식물성 기름으로 샐러드에 양념을하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 요리의 이점이 의심 스러울 것입니다.
• 채소는 완성된 스낵에 추가적인 맛과 신선한 향을 더해 줄 것입니다.
• 영양가를 높이려면 견과류를 작은 조각으로 쪼개서 재료에 소량 첨가하세요.

비디오: 카페테리아처럼 당근을 곁들인 양배추 샐러드

여름에는 우리 몸에 비타민을 공급하기 위해 야채와 과일을 최대한 많이 섭취하려고 노력합니다. 최대 쉬운 방법필요한 영양소를 섭취하십시오. 식단에 "비타민" 양배추 샐러드를 포함시키십시오. 이 간식에는 꽤 많은 요리법이 있으며 어린이와 가장 열정적 인 학사도 준비 할 수 있습니다.

양배추 + 당근 = 건강

신선한 양배추와 당근으로 만든 "비타민" 샐러드는 이미 요리 장르의 고전이 되었습니다. 여름 시즌이 끝나도 연중 언제든지 준비할 수 있으며, 신선한 야채비싸다. 테이블, 쌀, 와인 또는 사과와 같은 식초로이 전채를 맛볼 수 있습니다. 취향에 맞게 옵션을 선택하세요.

메모! 이 샐러드에 추가해도 돼요 양파, 하지만 먼저 재워 두는 것이 좋습니다.

화합물:

• 흰 양배추 150g;
• 당근 50-60g;
• 맛볼 신선한 허브;
• 맛볼 과립 설탕;
• 1 티스푼 쌀식초;
• 1 큰술. 엘. 올리브 오일;
• 소금;
• 갈은 후추.

준비:

1. 먼저 당근과 허브를 씻어주세요.
2. 양배추를 최대한 얇게 채썰어주세요.
3. 당근을 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판에 갈아줍니다. 양배추에 추가하십시오.
4. 채소를 자르고 야채에 추가하십시오.
5. 소금, 후추, 식초, 올리브 오일을 추가합니다.
6. 애피타이저를 ​​섞어서 테이블에 담아보세요.

주목! 신선한 채소가 없으면 냉동 채소로 대체할 수 있습니다. 딜, 파, 파슬리를 선호하십시오.

"비타민"양배추 샐러드 : 여름 레시피

이 샐러드는 아침 식사로 가장 잘 준비되어 하루 종일 활력과 에너지를 충전합니다. 아마도 피망과 토마토를 곁들인 "비타민"샐러드보다 더 건강한 전채 요리를 찾는 것은 거의 불가능할 것입니다.

화합물:

• 흰 양배추 반 작은 포크;
• 토마토 300g;
• 피망 200g;
• 맛볼 신선한 허브;
• 소금;
• 올리브유.

준비:

새로운 트위스트를 가미한 클래식 레시피

믿을 수 없을 만큼 건강에 좋은 간식을 위한 예산 옵션은 검은 무와 크랜베리를 추가한 양배추와 당근으로 만든 "비타민" 샐러드입니다. 요리의 미적 외관도 만족스럽고 준비 후 즉시 제공하는 것이 좋습니다.

화합물:

• 흰 양배추 100g;
• 당근 50g;
• 검은 무 40g;
• 맛볼 크랜베리;
• 정제된 식물성 기름;
• 식탁용 소금;
• 갈은 후추.

준비:

신선한 야채로 비타민 강화

흰 양배추 외에도 "비타민"샐러드에 브로콜리 또는 베이징 품종을 추가할 수 있습니다. 드레싱에는 올리브 오일, 사워 크림, 갓 짜낸 레몬 주스를 선택하는 것이 좋습니다. 맛을 내기 위해 채소를 추가하고 기름으로 죽을 망칠 수 없다는 것을 기억하십시오.

화합물:

• 흰 양배추의 작은 포크;
• 피망 1개;
• 맛볼 브로콜리;
• 파 깃털;
• 레몬;
• 2 큰술. 엘. 올리브 오일;
• 2 큰술. 엘. 크림;
• 딜;
• 파슬리;
• 소금;
• 갈은 후추.

준비:

1. 샐러드 드레싱부터 시작해 보겠습니다. 작은 레몬에서 즙을 짜내고 올리브 오일, 사워 크림과 섞습니다.
2. 딜과 파슬리를 씻어서 자르고 드레싱에 추가합니다.
3. 소금과 후추를 섞는다.
4. 양배추를 자르고 샐러드 그릇에 넣으십시오.
5. 피망을 씻어서 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 양배추에 추가합니다.
6. 파를 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.
7. 준비된 소스로 샐러드에 양념을 하고 섞습니다.

바삭하고 가벼운 샐러드

이 샐러드는 생선과 고기 요리를 이상적으로 보완합니다. 그리고 이에 필요한 모든 제품이 구비되어 있어 매우 유용합니다.

화합물:

• 흰 양배추 200g;
• 상추잎;
• 1-2 오이;
• 딜;
• 맛볼 과립 설탕;
• 소금;
• 올리브유.

준비:

메모! 상추 잎이 찢어지면 더 많은 비타민 성분이 유지됩니다.

해초를 좋아하는 분들을 위해

요리 실험 팬이라면 해초, 사과, 오이가 들어간 샐러드를 확실히 좋아할 것입니다. 이 간식은 신선한 양배추보다 건강에 좋습니다. 시도해 볼까요?

화합물:

• 신선한 오이 3개;
• 통조림 바다 양배추 400g;
• 당근 2개;
• 사과;
• 4-5 큰술. 엘. 올리브 오일;
• 레몬;
• 식탁용 소금.

주목! 신선한 오이 대신 절인 오이를 샐러드에 넣을 수 있습니다. 이 경우 간식에 소금을 넣을 필요가 없습니다.

준비:

1. 바다 양배추를 씻어 소쿠리에 담아 물기를 제거합니다.
2. 오이를 씻어서 조각으로 자릅니다.
3. 양배추를 자릅니다. 이렇게 하면 샐러드에 넣어 먹기가 더 쉬워집니다.
4. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵게 갈아줍니다.
5. 사과를 반으로 잘라 씨를 제거하고 얇게 썬다.
6. 준비된 모든 재료를 샐러드 그릇에 넣고 소금을 첨가하십시오. 잘 섞는다.
7. 레몬즙을 짜서 올리브 오일로 샐러드를 맛보고 양념하세요.
8. 섞어서 테이블에 전채 요리를 제공할 수 있습니다.

14.12.2017 17 554

구내식당처럼 당근을 곁들인 양배추 샐러드 - 최고의 요리법어린 시절부터

오늘은 쉽고 간단한 비타민 보충제 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 흐리고 추운 날에도 모두를 응원해 줄 거예요!

양배추와 당근의 "비타민"샐러드

재료:

• 양배추 흰색 신선한 양배추– 300g;
• 당근 – 1 개;
• 녹색 신 사과 - 1 PC.

재급유의 경우:

• 식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락;
• 식초 - 1 티스푼;
• 과립 설탕 – 0.5 티스푼;
• 레몬 주스 - 0.5 티스푼;
• 향료.

준비

우리는 특별한 강판에 당근을 깨끗이 자르고 자릅니다. 양배추를 자르고 야채를 그릇에 섞습니다. 사과 껍질을 조심스럽게 제거하고 과일을 갈아줍니다. 샐러드에 추가하고 드레싱 준비를 진행하십시오. 그릇에 식초와 설탕을 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 레몬 주스를 짜내고 식물성 기름을 부어 넣으십시오. 모든 것을 철저히 털고 혼합물을 샐러드에 붓습니다.

양배추와 오이의 "비타민"샐러드

재료:

• 신선한 흰 양배추 – 400g;
• 신선한 오이 – 1 개;
• 신선한 파슬리 - 맛보기;
• 식초 - 맛보기;
• 식물성 기름;
• 향료;
• 설탕.

준비

양배추의 작은 머리를 가져다가 더러운 잎을 제거하고 칼로 자릅니다. 오이의 양쪽 끝부분을 잘라서 씻어서 종이타월로 물기를 닦아낸 후 잘게 썬다. 딜과 양파를 헹구고 여분의 액체를 털어낸 다음 잘게 자릅니다. 깊은 그릇에 양배추를 넣고 깨끗한 손으로 살짝 으깨서 물기를 빼줍니다. 이제 양배추를이 형태로 약 5 분 동안 그대로 두십시오.비타민 양배추 샐러드 드레싱을 준비하려면 작은 그릇에 식물성 기름, 식초를 붓고 소금과 설탕을 넣으십시오. 균일한 혼합물이 얻어질 때까지 모든 것을 철저히 혼합합니다. 그런 다음 야채가 담긴 그릇에 붓고 잘 섞은 다음 완성된 샐러드를 아름다운 접시에 옮깁니다. 신선한 허브와 올리브로 장식하고 고리로 자른 접시를 테이블에 제공하십시오.

양배추, 당근, 사과의 비타민 샐러드

재료:

• 흰 양배추 – 300g;
• 신선한 오이– 2개;
• 당근 – 1 개;
• 사과 – 1개;
• 양파 – 1 개;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 칠리 고추-맛보기;
• 향료;
• - 맛보기.

준비

모든 야채를 씻어서 키친 타월로 말립니다. 그런 다음 신선한 양배추를 자르고 샐러드 그릇에 넣고 소금과 과립 설탕을 뿌립니다. 그런 다음 식초를 ​​조금 뿌리고 깨끗한 손으로 가볍게 반죽하세요. 사과와 당근을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 신선한 오이와 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 그런 다음 준비된 재료를 양배추에 넣고 식물성 기름을 부어 칠리 고추를 뿌려 맛을 내고 소금을 뿌려 맛을냅니다. 숟가락으로 음식을 잘 저어주고 다진 신선한 허브로 장식합니다. 그게 다야, 오이와 사과를 곁들인 신선한 양배추의 비타민 샐러드가 준비되었습니다!

해초로 만든 비타민 샐러드

재료:

준비

이 샐러드를 준비하려면 먼저 모든 재료를 준비하세요. 이를 위해 우리는 큰 구멍이있는 강판에 당근을 깨끗이 자르고 자릅니다. 사과와 신선한 오이를 가공하고 같은 방법으로 자릅니다. 이 제품을 샐러드 그릇에 옮기고 절인 해초를 넣고 사워 크림으로 맛을 낸 다음 소금을 뿌리고 섞습니다. 다음으로 작은 마운드를 만들고 요리하고 껍질을 벗긴 조각으로 장식합니다. 닭고기 달걀그리고 파슬리 가지.

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