위염이 악화되는 동안 아이에게 무엇을 먹일 것인가? 위염이 있는 어린이를 위한 식단 만드는 방법: 일반적인 권장 사항

급성 위염 (위 점막의 염증)은 심각한 영양 장애로 인해 어린이에게 발생할 수 있습니다. 품질이 좋지 않은 음식 섭취, 식물성 섬유가 풍부한 지방 또는 거친 음식 (설 익은 과일, 딸기)을 다량 섭취하고, 다이어트, 급하게 먹거나 건조한 음식을 먹습니다. 급성 위염은 메스꺼움, 때로는 구토, 트림, 통증, 상복부 부위의 무거움 등으로 나타납니다. 최고의 약 OH의 경우 - 첫날에는 식사를 금합니다. 동시에 염증 과정에서 소화액 분비가 급격히 감소하기 때문에 일종의 보호 조치 인 염증이있는 위장 점막이 휴식을 취합니다. 이 기간 동안 아이에게 따뜻하고 약한 차, 끓인 물, 설탕이 포함되지 않은 약한 약초 달인, 식염수와 결합된 5% 포도당 용액(0.9% 용액)을 자주 소량씩 주어야 합니다. 식탁용 소금). 총 체액량은 환자의 갈증 정도에 따라 결정됩니다. 단식 후 다음날 과일, 야채, 시리얼 달임과 로즈힙 달임이 허용됩니다. 질병의 셋째 날부터 아이는 액체 음식으로 옮겨집니다. 흰색 크래커가 들어간 약한 저지방 국물 또는 끈적 끈적한 퓌레 수프, 젤리, 액체 죽. 오직 넷째 날식단에는 찐 고기 요리(미트볼, 미트볼), 삶은 생선, 다양한 푸딩이 포함됩니다. 다섯째 날에는 이미 우유 수프, 삶은 닭고기(껍질 제외), 두꺼운 시리얼 및 야채 퓌레(감자, 당근)를 식단에 사용할 수 있습니다. 그런 다음 아이는 나이에 따라 점차적으로 정상적인 식단으로 옮겨져 음식의 요리 가공 방법이 확장됩니다. 찐 요리는 삶은 요리로 대체되며 젤리 대신 신선한 과일 퓌레, 과일 주스, 구운 사과가 제공됩니다. 만성 위염을 예방하려면 위장관에서 회복된 아이의 경우 몇 주 동안 맵고 짠 음식, 소화하기 어려운 기름진 음식을 식단에서 제외해야 합니다. 만성 위염은 주로 미취학 아동과 학령기 아동에게 발생합니다. hCG를 사용하면 염산, 펩신 및 점액을 생성하는 위선이 영향을 받습니다. 결과적으로 위장 활동이 중단됩니다. 또한 장애는 두 가지 유형이 될 수 있습니다. 한 경우에는 염산 수준이 증가하고(분비 활동이 증가한 CG), 다른 경우에는 감소합니다(분비 활동이 감소한 CG). 만성 위염의 주요 증상은 상복부 부위의 통증이며, 식사 후 가장 흔히 발생하며 위액의 산도 증가, 메스꺼움, 식욕 부진 및 낮은 산도와 함께 가슴 앓이 또는 신맛 트림을 동반합니다. 위 점막의 염증 및 위축 상태에서는 흡수 능력이 증가한다는 점에 유의해야합니다. 동시에, 큰 분자의 영양소가 흡수되기 시작하여 신체의 중독과 알레르기를 유발합니다. 아이들의 전반적인 건강 상태가 악화되고, 빨리 피곤해지며, 음식 알레르기가 나타나거나 악화됩니다. 위장 분비 기능이 정상이거나 증가된 CG의 경우, 아이는 하루에 6-7회 소량을 섭취해야 하며, 그 결과 유리 염산이 형성될 시간이 없어 위장을 자극합니다. 동시에, 염증이 있는 위 점막에 국소적인 자극 효과가 있는 음식과 요리뿐만 아니라 강한 주스와 같은 효과가 있는 음식과 요리는 아픈 아이의 식단에서 제외됩니다: 고기, 생선, 강한 야채, 특히 버섯, 국물, 양배추 국물, 고기와 생선 튀김, 갈지 않은 생야채와 과일, 피클, 양념장, 훈제 고기, 매콤한 스낵, 소시지, 통조림 식품, 신선한 양파, 무, 순무, 무, 밀 죽, 검은 빵, 파이, 패스트리, 차가운 음료 및 탄산 음료, 아이스크림, 신 딸기 및 과일. 요리는 삶은 제품으로 준비되어 퓌레로 제공됩니다. 고기와 생선을 두 물에 삶아 고기 분쇄기를 통과하고 곡물과 야채를 퓌레로 만듭니다. 그러한 환자에게 먹이를 주는 귀중한 음식은 우유(위 내용물의 산성도를 줄이기 위해 따뜻한 우유 3~4잔), 코티지 치즈, 계란입니다. 식단에서 지방을 제한할 필요는 없지만 단순 탄수화물(설탕, 과자)이 포함된 요리는 이러한 어린이의 식단에서 다소 줄여야 합니다. 에서 생야채강판 당근과 잘게 썬 토마토, 사워 크림이나 식물성 기름으로 맛을 낸 것, 잘게 잘린 생 채소 만 먹을 수 있습니다. 나머지 야채는 끓여서 샐러드를 준비해야하지만 양파를 추가하지 않아야합니다. 첫 번째 코스는 시리얼 국물을 곁들인 야채(양배추 제외)로 만든 퓌레 수프, 으깬 시리얼을 곁들인 우유 수프 또는 야채를 추가한 국수 형태로 준비됩니다. 두 번째 코스를 준비하려면 닭고기, 살코기 쇠고기, 생선을 사용하거나 물에 삶거나 찌십시오. 끓인 후 맛을 좋게하려면 오븐에서 살짝 구울 수 있습니다. 두 번째 코스를 준비하려면 계란, 코티지 치즈, 사워 크림, 크림이 사용됩니다. 고기와 생선 요리의 반찬으로 으깬 감자와 당근, 삶은 콜리플라워, 사탕무, 조림 또는 퓌레로 만든 호박과 호박, 삶은 국수, 당면, 죽을 제공할 수 있습니다. 후자는 아침이나 저녁 식사로 독립 요리로도 제공됩니다. 요리는 버터나 식물성 기름으로 맛을 냅니다. 사워 크림과 우유 소스를 사용할 수 있습니다. 아침과 저녁에는 위에서 언급한 요리 외에도 다양한 푸딩, 오믈렛, 캐서롤, 우유 죽을 찌는 것이 좋습니다. 빵 제품으로는 (어제 먹은) 흰밀빵, 흰 크래커, 고소한 쿠키, 스펀지케이크 등을 사용합니다. 위 분비가 정상이거나 증가한 만성 간염을 앓고 있는 어린이의 음식에는 소금을 조금 덜 첨가하는 것이 좋으며 향신료는 모두 배제해야 합니다.

아이의 나이에 따라 일일 식단에 우유 650~800ml, 우유 35~50g을 포함하는 것이 좋습니다. 버터, 식물성 기름 25g, 설탕 50-60g, 신선한 과일 110-120g, 감자 140-210g, 야채 90-140g, 시리얼 55-85g (파스타 포함), 밀 빵 150-250g (모두 포함) 베이커리 제품의 종류). 코티지 치즈는 일주일에 3~4회, 하루 45~65g씩 주고, 메뉴에 코티지 치즈 요리가 없는 날에는 순한 치즈를 사용한다. 치즈는 일반적으로 아침이나 저녁 식사용 샌드위치를 준비할 때 버터에 퓌레 형태로 첨가됩니다(주간 기준 45-55g).

첫 주에 위장 분비 기능이 정상 또는 증가하여 만성 간염이 악화되는 기간 동안 어린이에게 하루에 6-8 번 음식을 제공하여 총량과 제품 범위를 약간 줄입니다. 만성 간염 악화가 시작될 때 식단의 기본은 우유이며 그 양은 하루에 1 리터로 증가합니다. 크림, 반숙 계란 또는 스팀 오믈렛(1일 1~1.5개), 버터(1일 15~25g), 퓨레 코티지 치즈(1일 30~45g), 점액 형태로 먹을 수도 있습니다. 퓌레 시리얼 수프, 퓌레 우유 죽, 찐 푸딩, 고기 및 생선 수플레와 삶은 제품으로 만든 해시, 흰 크래커, 소량의 신선한 과일(젤리 제조용). 건강한 사람보다 음식에 소금이 덜 첨가됩니다. 이 다이어트 (아래 다이어트 번호 16 참조)는 아픈 어린이에게 1-2 주 동안 처방됩니다. 그러나 생리학적에 가깝고 단백질, 지방 및 탄수화물에 대한 어린이 신체의 요구를 거의 완전히 충족시키기 때문에 회복 과정이 느린 경우(이는 지속적인 통증, 속쓰림 및 기타 장애로 입증됨) 일주일 더 연장됩니다. 치료 3주 또는 4주차부터 아픈 아이의 메뉴를 점차 확대하고, 수유 횟수를 5~6회로 줄이고, 일일 식단의 칼로리 함량을 늘립니다. 식단에서는 우유의 양이 점차 감소하고 버터와 코티지 치즈의 함량이 증가합니다. 식단에는 식물성 기름, 오래된 밀빵, 삶은 야채, 신선한 비산성 과일, 말린 과일 설탕에 절인 과일이 포함됩니다. 모든 음식은 퓨레로 제공됩니다. 그런 다음 6~12개월 동안 아이는 동일한 음식과 요리를 먹어야 하지만 퓨레를 만들거나 날카로운 기계로 자르지 않고 준비해야 합니다. 일주일에 여러 번 잘 구운 맛있는 빵, 코티지 치즈를 곁들인 치즈 케이크, 사과 파이, 삶은 고기 또는 생선, 계란을 먹을 수 있습니다. 그레이비로 사용하는 것은 금기 사항이 아닙니다. 우유 소스(밀가루를 볶지 않고) 버터, 사워 크림, 과일 및 우유 과일 소스를 추가합니다. 다음은 악화 중(식이 16번, 표 20) 및 악화 외(식이 1번 퓨레 및 1번 퓌레를 사용하지 않음) 동안 위장 분비 기능이 정상 또는 증가된 만성 간염 어린이를 위한 대략적인 1일 메뉴입니다. ; 표 21).

표 20. 분비가 정상 또는 증가된 만성 위염 악화 또는 위궤양 또는 십이지장궤양이 있는 어린이를 위한 대략 7일 메뉴(식이 16번)

급송	요리 이름	부분, g, ml

취침 후 식사 20~30분 전
첫 번째 아침 식사	생선 푸딩 액체 으깬 감자
점심	우유젤리
점심시간 20~30분 전
	오트밀 우유 수프 찐 고기 커틀릿 퓌레 죽 말린 과일 젤리 흰 빵 크래커
	커드 크림
	우유 퓌레를 넣은 메밀 죽 반숙 계란 흰 빵 크래커

표 21. 퇴행 악화 단계 (식이 요법 1 번, 퓨레) 및 악화 기간 이외의 기간 동안 위 또는 십이지장의 분비가 정상 또는 증가 된 만성 위염 또는 소화성 궤양으로 고통받는 어린이를위한 대략적인 1 일 메뉴 (다이어트 1번, 퓨레가 아님)

급송	다이어트 No.1 퓨레드	다이어트 No. 1 가공되지 않은	부분, g, ml

취침 후 식사 20~30분 전	야로우, 카모마일, 질경이 주입	야로우, 카모마일, 질경이 주입
첫 번째 아침 식사	천연 스팀 오믈렛 당근 퓨레 우유를 넣은 대리 커피 버터를 곁들인 흰 빵	천연 스팀 오믈렛 식물성 기름을 곁들인 삶은 당근 샐러드 우유를 넣은 대리 커피 버터를 곁들인 흰 빵
점심	설탕과 함께 구운 사과	설탕과 함께 구운 사과
점심시간 20~30분 전	양배추 또는 감자 주스	양배추 또는 감자 주스
	쌀우유국 찐 고기 커틀릿 으깬 감자 퓨레 말린 과일 설탕에 절인 과일 흰빵	쌀우유국 찐 고기 커틀릿 으깬 감자 말린 과일 설탕에 절인 과일 흰빵
	무가당 쿠키	무가당 쿠키
	우유를 넣은 차 버터와 강판 치즈를 곁들인 흰 빵	죽에서 오트밀헤라클레스 우유 우유를 넣은 차 버터와 치즈가 들어간 흰 빵

우유에 대한 내성이 없다면 식단에서 우유를 제외해야 합니다. 이 경우 연령에 따라 필요한 단백질의 양은 다른 단백질 함유 제품(고기, 생선, 계란, 코티지 치즈)의 증가와 증가된 양의 단백질을 함유한 특수 의약품(단백질 엔피트)의 포함으로 보상됩니다. 그리고 일년 동안 질병의 악화가 없다면 아이는 정상적인 식단으로 전환 될 수 있습니다. V.G. Liflyandsky, V.V. 자크레프스키

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어린이 위염 다이어트 : 무엇을 먹일 것인가, 적절한 영양 섭취

20세기 말에는 위염이 성인뿐만 아니라 학생 사이에서만 널리 퍼져 있다는 것이 일반적으로 받아들여졌습니다. 그러나 오늘날 어린이에게서도 위 염증 사례가 기록되고 있습니다. 매일 그 수가 점점 더 많아지고 있습니다. 주로 어린 나이에 유치원이나 학교에서의 어려움으로 인해 건강에 해로운 식생활과 부정적인 감정으로 인해 질병이 진행됩니다. 위염은 청소년기와 1세 모두에 발생할 수 있습니다. 일반적으로 위염은 학생에게도 흔합니다. 휴식과 식사 시간이 부족하면 위장 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 게다가 많은 학교에서는 음식이 충분하지 않기 때문에 아이들은 다른 간식을 간식으로 먹기를 더 좋아합니다. 따라서 오늘날 위염은 10세에 가장 자주 발생합니다.

위염이 생기면 아이들은 종종 식욕을 잃고 음식을 먹으면 불편함을 느끼게 됩니다. 배고픈 동안에도 통증이 관찰되며 복부에 국한됩니다. 때로는 신맛이 나는 트림, 속 쓰림 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 또한, 위염은 위액의 산성도가 증가하여 다른 건강 문제를 일으키는 것이 특징입니다. 이와 관련하여 많은 부모들이 무엇을 먹일 것인가에 대한 질문을 가지고 있습니다.

위염 증상이 나타나면 위장병 전문의와 상담해야합니다. 검사를 통해 얻은 데이터를 바탕으로 치료를 처방합니다. 위염치료가 진행됩니다 다른 방법으로, 다이어트를 포함한. 특히, 적절한 영양 섭취는 위장 합병증의 발생을 차단하며, 위염 예방에도 중요한 포인트입니다.

식이요법의 원리

위염이 있으면 위장병 전문의뿐만 아니라 영양사에게 연락하여 먹을 수있는 음식을 처방하는 것이 좋습니다. 특별한 식단을 준수하는 것이 중요합니다. 그리고 이것은 질병 악화 기간에만 적용되는 것이 아닙니다. 실습에서 알 수 있듯이 적절한 영양, 위장 장애에 덜 취약합니다. 하루에 최소 5~6회 식사를 해야 하며, 식사는 정해진 시간에 섭취해야 합니다. 아이는 두 번의 풍성한 아침, 점심, 오후 간식, 저녁을 먹어야 합니다. 이것이 다이어트 치료의 첫 번째 원칙이다.

두 번째 원칙은 모든 제품이 신선해야 하며 특별한 방법으로 준비되어야 한다는 것입니다. 며칠 전에 만든 음식은 먹어서는 안됩니다. 요리하는 동안 음식에 다양한 인공 재료를 첨가해서는 안됩니다. 식품 첨가물. 당신은 그것을 무엇이든 바꿀 수 있습니다 천연 제품: 과일, 야채 또는 허브. 가장 유용한 방법으로증기는 요리로 간주됩니다. 물을 추가하여 약한 불로 음식을 끓이거나 오븐을 사용할 수도 있습니다. 그러나 그 과정에서 음식에 딱지가 생기지 않도록 주의해야 합니다.

모든 종류의 수프를 준비할 때는 점액 달인 것을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 상복부 벽을 감싸며 위장 기능에 유익한 영향을 미칩니다. 수프에 아주 좋습니다 다른 유형시리얼과 야채. 충전재로 크림이나 버터를 사용하는 것이 좋습니다. 당연히 아이에게 고기를 먹일 수 있고, 다이어트 중에 고기 요리를 먹는 것도 허용됩니다. 그것을 준비하는 방법을 고려해 볼 가치가 있습니다. 고기가 부드러우면 삶아야 하고, 딱딱한 고기는 다진 고기나 커틀릿, 미트볼을 만들 때만 사용해야 합니다.

다이어트 요법의 세 번째 원칙의 핵심은 다이어트에는 건강한 음식이 포함되어야 한다는 것입니다. 칙칙한 죽은 위염에 걸린 어린이의 몸에 유익한 영향을 미칩니다. 그중에는 진주 보리, 쌀, 메밀이 있습니다. 이러한 유형을 함께 요리해도 해롭지 않습니다. 오트밀을 잊지 마세요. 특히 우유와 함께 사용하면 신체에 매우 유익합니다.

아이가 야채를 먹는 것도 도움이 될 것입니다. 신선하게 제공되거나 수프 형태로 조리되어 제공될 수 있습니다. 가장 중요한 것은 모든 야채가 씻겨진다는 것입니다. 의사들은 일부 야채를 스폰지로 씻을 것을 권장합니다. 2세가 되면 으깨서 제공하는 것이 좋습니다.

상복부 염증에 대한 다이어트에는 통조림 식품, 튀긴 음식, 강한 음료 및 설탕 함량이 높은 음식이 제외됩니다. 또한 모든 야채를 먹을 수 있는 것은 아니므로 흰 양배추, 무, 콩 등은 제외해야 한다. 어린이의 위염 다이어트에는 완두콩이 허용되지만 퓌레 형태로만 가능합니다.

위염이 있는 어린이를 위한 메뉴 대부분의제품은 신선하거나 조리된 야채로 구성되어야 합니다. 그러나 질병이 악화된 경우에는 생채소를 섭취해서는 안 됩니다. 완전히 회복될 때까지 다이어트를 계속할 가치가 있습니다.

급성 위염의 식이요법

위장 활동을 완화하기 위해 급성 염증에 대한 식단이 처방됩니다. 특별한 식단이 고려됩니다. 중요한 점치료중. 유아식위장관에 유익한 효과가 있어야 하며 손상된 위 점막에 자극을 일으키지 않아야 합니다. 의사들은 치료 첫날에는 식사를 하지 않을 것을 권장합니다. 이 규칙은 8세 미만의 어린이에게는 적용되지 않습니다. 음식이 없으면 점막이 자극에 지속적으로 노출되지 않고 정상으로 돌아갈 수 있습니다.

질병이 이전보다 더 명확하게 나타나기 시작하면 환자는 수분 섭취를 준수해야 합니다. 이는 상복부 염증의 급성 형태에서 어린이가 메스꺼움이나 구토를 경험할 수 있으며 이로 인해 충분한 양의 체액이 손실된다는 사실로 설명됩니다. 탈수의 위험이 있으므로 어린이는 물을 충분히 마셔야 합니다.

하루의 첫 번째 시간에는 어린이에게 물과 차의 식단을 엄격하게 유지하도록 권장됩니다. 때로는 약 6시간 동안 지속될 수 있으며, 특히 7세 미만 어린이의 경우 더욱 그렇습니다. 이 기간 동안 아이에게 차가운 차를 제공해야 하지만 진한 차는 제공하지 않습니다. 물은 끓여야합니다. 주스를 마실 수 없습니다. 탈수증이 발생하면 아이는 특별한 해결책을 취해야 합니다. 정확한 양의 체액은 의사가 환자의 신체 상태를 평가하여 처방합니다.

12시간 후에는 유동식을 섭취할 수 있습니다. 일반적으로 다양한 점액 수프로 표현되며 그 구성 요소는 분쇄되어야 합니다. 환자의 증상에 속쓰림이 포함되는 경우 감자, 특히 으깬 감자는 금기입니다. 3~4일 후부터 아이가 사용할 수 있습니다. 고기 요리찐. 하루나 이틀 더 지나면 식단에는 우유와 과일, 주스가 추가된 요리가 포함됩니다.

급성 위염이 완전히 치료된 후에도 아이는 계속해서 특별한 식이요법을 따라야 합니다. 그러므로 그의 식단에는 지방이 많고 맵고 짠 음식이 없어야 합니다. 영양사는 이 기간 동안 표 1이 신체에 가장 적합하다고 믿습니다.

표 1번

위염의 증상이 사라지면 의사는 표 1을 고수할 것을 권장합니다. 이 식단은 음식에 식염의 존재를 최소화하고 소화관 기관에 손상을 줄 수 있는 음식을 메뉴에서 제거합니다. 식사는 나누어서 섭취해야 합니다. 하루에 최소 5번, 부분적으로 섭취해야 합니다. 작은 크기. 어린이의 경우 이 식단은 해를 끼치지 않고 오히려 완전한 회복을 촉진합니다.

아침에 아이들은 차갑고 약한 차를 마셔야 합니다. 오믈렛은 기름을 넣지 않고 쪄서 조리해야 합니다. 흰 말린 빵은 허용됩니다. 잠시 후 소량의 버터를 첨가하여 우유 죽이나 쌀이 제공됩니다. 우유나 코코아가 권장되는 음료입니다.

점심에는 다양한 메뉴가 포함되어 있습니다. 야채 수프, 끈적끈적한 국물에 조리: 포함해서는 안 됩니다. 흰 양배추. 위염에 걸린 삶은 달걀을 아이들에게 먹일 수 있습니다. 고기 요리, 특히 찐 커틀릿을 제공할 수도 있고 파스타도 함께 준비할 수 있습니다. 차는 강하지 않아야합니다. 오후 간식은 과일과 두부 제품.

저녁 식사로는 아이가 으깬 야채를 먹어야 합니다. 닭고기는 삶아서 껍질을 제거해야 합니다. 하루 묵은 빵 한 조각이 허용됩니다.

통증이 다시 시작되면 아이는 표 1a를 고수해야 합니다. 1번 표와 거의 다르지 않지만, 한 가지 차이점이 있다. 표 1a는 식단에서 야채와 과일을 제외합니다.

만성위염에 대한 식이요법

영양사들은 주목한다 특별한 관심만성 위염의 경우. 다이어트를 선택할 때 위의 산 생성 능력을 고려해야한다고 믿어집니다. 염증에는 두 가지 유형이 있습니다. 그 중 하나는 산도가 높고 다른 하나는 낮습니다. 아이가 위염으로 고생하는 경우 낮은 수준산성도 때문에 위가 많은 양의 음식을 처리하는 데 어려움을 겪게 되며, 이 경우 소화하는 데 오랜 시간이 걸리는 음식을 메뉴에서 제외해야 합니다. 위염에 대한 영양은 소화 기관의 기능을 촉진하고 위액 분비를 촉진해야 합니다.

분비가 증가한 위염에서는 반대로 위가 너무 많은 염산을 생성합니다. 식이 요법의 주요 목표는 중화입니다. 부정적인 영향몸에 위액. 빵과 야채 중에서 거친 음식을 식단에서 제거하는 것이 중요합니다. 또한 튀긴 음식을 먹어서는 안됩니다. 산 방출을 유발하는 식품, 즉 탄산 음료, 육수 및 향신료도 금지됩니다. 가 포함된 요리를 먹는 것은 금지되어 있습니다. 고온, 위장관에 더 많은 손상을 입히지 않도록 너무 추워서는 안됩니다. 허용되는 온도는 20도 이상 40도 이하로 간주됩니다.

산성도가 낮은 위염

위염이 있는 어린이에게 먹이를 주면 매운 음식, 튀긴 음식, 짠 음식, 통조림 식품, 탄산 음료, 커피, 생과일 및 야채를 먹지 않습니다. 동시에 영양실조도 용인되어서는 안 됩니다. 위장에 통증이 없도록 정해진 시간에 음식을 제공해야합니다.

원칙적으로 영양사는 처음 9일 동안 식단을 먼저 처방합니다. 메뉴에는 고기가 포함되어야합니다. 생선 요리, 그러나 지방은 없습니다. 음식을 찌거나 끓이거나 굽는 방식으로 요리하는 것이 좋습니다. 야채와 과일은 조심스럽게 가공해야 하며 어린이는 생으로 먹어서는 안 됩니다.

소아의 위염이 분비 증가를 특징으로 하는 경우, 의사는 점액질이 많은 시리얼과 약간의 섬유질을 함유한 야채가 포함된 식단을 처방합니다. 질병의 증상이 가장 심각할 때 어린이는 가공되지 않은 야채를 먹는 것이 금지됩니다. 굽거나 퓌레로 준비하는 것이 좋습니다. 끈적끈적한 죽과 야채 요리 외에도 어제의 빵, 다양한 수프, 작은 파스타, 지방이 없는 고기와 생선, 삶은 달걀을 먹을 수 있지만 일주일에 3개 이하, 찐 오믈렛, 완두콩, 신맛이 없는 베리, 그리고 우유가 들어간 요리. 허용되는 음료에는 달콤한 주스, 설탕에 절인 과일, 우유, 시원하고 약한 차 등이 포함됩니다.

식이 요법의 효과를 감소시키거나 어린이의 상태를 악화시킬 수 있는 제품을 메뉴에 포함시키는 것은 금지되어 있습니다. 여기에는 빵, 지방 함량이 높은 모든 요리, 매운 향신료, 마요네즈, 버섯, 콩, 훈제 식품, 통조림 식품, 일부 야채, 지나치게 신 과일 및 과자가 포함됩니다. 강한 차, 커피, 탄산수를 마시는 것은 바람직하지 않습니다.

다이어트가 왜 유익한가요?

어린이의 위염 다이어트는 질병 퇴치에 없어서는 안될 방법으로 간주되지만 어린이의 식단을 근본적으로 바꾸기 전에 위장병 전문의를 방문하여 철저한 검사를 받아야하며 그 후에야 올바른 식단이 처방됩니다.

건강한 식습관은 업무 장애를 효과적으로 퇴치할 뿐만 아니라 위장관뿐만 아니라 신체를 보호합니다. 추가 개발병. 이와 관련하여 모든 부모는 어린 시절부터 자녀에게 올바른 식사 습관을 심어줄 필요가 있습니다. 오늘날 위염은 가장 흔한 질병 중 하나로 간주되므로 사전에 발병을 예방하는 것이 중요합니다.

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어린이 치료의 위염 : 영양 및식이 요법

5~10세 어린이의 모든 위장관 병리에는 영양의 주요 원칙이 있습니다. 낮에는 음식을 조금씩 자주 섭취합니다. 예외는 급성 췌장염(때때로 담낭염, 증상도 나타남 - 날카로운 통증구토), 환자는 3~5일 동안 완전히 금식해야 합니다. 단식 치료는 췌장 염증과 통증 증상을 완화시킵니다.

당연히 칩, 초콜릿, 소다, 견과류, 신선한 구운 식품을 곁들인 샌드위치와 같은 음식은 아픈 아이에게 금기입니다. 성인 환자가 이를 거부할 수 있다면 식이요법이 건강에 얼마나 중요한지 어린이에게 설명하기가 어렵습니다. 그러므로 그에게 침착하고 자신있게 말하고 몇 가지 명확한 예를 들어야합니다.

어린이의 다이어트 자체가 주요 치료법이며 성인용 다이어트와 거의 다릅니다. 음식은 부드럽고 따뜻하게 유지되어야 합니다(상온보다 낮지는 않지만 뜨겁지 않음). 거친 섬유질과 단단한 음식은 금기입니다. 매운 음식과 향신료는 금지됩니다. 지방이 많고 튀긴 음식과 훈제 음식은 위염에 걸린 위장에 독이 됩니다. 찜 요리와 구운 요리 요리법은 모든 요리 웹 사이트에서 찾을 수 있습니다.

화학 과자, 주스, 과일(구운 사과 제외) 및 과일 음료는 위액 생성을 유발합니다. 이는 영향을 받은 어린이의 기관에 해롭습니다. 많은 사람들은 집에서 만든 잼, 매리네이드, 통조림이 건강에 좋다고 믿습니다. 이것은 잘못된 것입니다. 위장의 경우 실제로 상점에서 구입한 것과 크게 다르지 않으며 건강에 해롭습니다. 위장관에 문제가 없는 사람만 섭취할 수 있으며 제한된 양으로 섭취할 수 있습니다.

치료의 기반이 되는 또 다른 중요한 규칙: 위염에 대한 식단은 주로 조림과 찐 음식을 포함하여 균형을 이루어야 합니다. 강한 차나 커피를 마실 수 없습니다. 소금 섭취량을 제한하되 합리적인 한도 내에서 사용하십시오(소금이나 설탕을 완전히 거부하면 심각한 결과를 초래할 수 있음). 껌위염의 심각한 합병증을 유발합니다.

어린이의 위염 다이어트

3~10세 어린이의 위점막 염증에 대한 식단은 수십 년 동안 입증된 "5번 표"입니다. 우리 모두는 어린 시절부터 죽, 찐 커틀릿 (찐 요리에 대한 많은 요리법이 매우 흥미 롭습니다), 가벼운 샐러드 및 구운 사과를 알고 있습니다. 이것은 종종 우리가 요양소에서 먹이는 방식입니다. 비슷한 순한 식단이 담낭염과 만성 췌장염의 치료에도 사용됩니다. 대체로 예방 목적으로 모든 어린이는 이런 식으로 먹어야 합니다.

그러나 위염의 경우 염증 형태의 차이로 인해 영양에는 고유한 특성이 있습니다. 위의 산도는 낮거나 높을 수 있습니다.

산성도가 높은 위염

이러한 유형의 병리학 증상은 신맛이 나는 트림, 통증입니다. 이 경우 위액 생성을 줄이는 것이 필요합니다. 약물치료는 식이요법만큼 중요하지 않습니다. 다음 음식은 식단에서 제외되어야 합니다.

거친 섬유질(무, 연골이 있는 생선, 뮤즐리, 정맥이 있는 고기, 순무 및 루타바가, "회색" 빵(밀기울 포함);
감귤류;
커피;
술;
탄산음료;
검은 빵;
양배추 (신선한 흰색);
소스;
버섯.

제품의 온도는 50~60도를 넘지 않아야 하며, 차갑지 않아야 합니다(16~20도 이하). 어린이의 산도가 높은 위염에 대한 샘플 메뉴(어린 시절의 요리법):

메밀, 오트밀;
마른 토끼;
강물고기;
삶은 수제 우유;
시금치, 호박, 호박, 당근, 비트(이것들로 훌륭한 샐러드 조리법이 됩니다);
구운 사과, 라스베리;
카모마일 차(강하지 않음).

어린이의 산성도가 낮은 위염

이 병리의 증상은 다음과 같습니다. 통증이 있고 음식이 천천히 소화되고 품질이 좋지 않습니다. 위에서 필요한 물질의 생산을 늘리려면 Essentuki-17 물을 식사 전(9~11세) 마시고 천천히(30분) 섭취한 후 구운 과일을 동시에 섭취하는 것이 좋습니다. 시간.

이 질병에 대한 식단에 설탕이 들어간 차가 포함될 수 있습니다. 발효유도 마실 수 있지만 일반 우유는 금지됩니다.

비디오 “위염: 원인, 증상 및 치료. 위염 다이어트"

아이의 대략적인 식단

어린이의 위장병뿐만 아니라 예방 목적으로도 5~10세 어린이는 특정 식이요법을 따라야 합니다.

작은 환자에게 올바르게 먹이를 주는 것이 이러한 질병의 주요 치료법입니다. 당연히 학교에서 친구들과 함께라면 아이는 여전히 빵과 초콜릿을 먹겠지만, 적어도 집에서는 적절하고 부드러운 메뉴가 그를 기다리고 있을 것입니다.

어린이 위염에 대한 식단이 매우 자세히 설명되어 있습니다. 영양사, 피부과 전문의 (결국 영양 부족으로 인해 피부 발진이 발생함), 위장병 전문의가 조언합니다. 적절한 영양. 주요 사항은 다음과 같습니다.

허용되는 육류 제품: 살코기, 쇠고기, 토끼고기, 닭고기. 지방이 많은 음식, 소시지, 통조림 식품 등 엄격히 금지됩니다.
호밀빵을 사야 하는데, 때로는 검은색도 있습니다. 덩어리, 파이 및 쿠키, 직접 만든 파이 및 상점에서 구입한 파이, 구운 식품 - 섭취할 수 없습니다.
저지방 생선 만 요리하는 것이 허용됩니다 (삶기, 굽기).
수프는 지방이 있어서는 안됩니다. 튀김없이 야채, 보르시 - 가능합니다 (조리법은 어느 곳에서나 사용 가능) 자세한 해설서또는 인터넷);
또한 무거운 크림과 우유, 지방이 많은 코티지 치즈와 발효 구운 우유, 지방 치즈(또는 너무 짠맛)를 먹이는 것도 금지되어 있습니다. 적당량의 다른 유제품은 요리에 추가하거나 별도로 섭취할 수 있습니다.
달걀 흰자는 강력한 알레르기 항원이므로 피하는 것이 좋습니다.
허용되는 유일한 과자는 마멀레이드 (하루에 1-2 조각, 더 이상), 말린 과일 및 설탕에 절인 과일 (uzvars), 설탕이 들어간 차입니다.
커피, 코코아, 진한 차, 차가운 음료, 탄산음료, 단물은 엄격히 금지됩니다.

10세 이상 어린이의 권장 식단에서 일부 편차는 악화되지 않고 짧은 기간(반나절, 최대 하루) 동안 허용됩니다. 위장관 기관의 상태뿐만 아니라 혈액 구성, 심장, 피부, 폐의 건강, 심각한 알레르기의 존재 여부도 영양에 달려 있습니다. 모든 연령대의 어린이에서 이러한 모든 병리를 치료하는 것은 위염의 초기 단계에 대한 다이어트 요법보다 훨씬 어렵습니다.

비디오 "아이가 위염에 걸렸을 때 해야 할 일"

이 질병의 치료 방법을 이해하려면 질병의 본질과 주요 원인을 잘 알아야 합니다. 다음 비디오가 이에 도움이 될 것입니다.

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어린이 위염 다이어트

어린이의 위염에 대한 식단은 치료만큼 중요합니다. 위염은 급성 또는 만성일 수 있습니다. 이 질병은 5~12세의 소년 소녀에게 영향을 미칩니다. 이때 아이 신체의 모든 기관이 집중적으로 발달하고 있기 때문에 아이는 다양한 질병에 취약할 수 있습니다. 사춘기 동안 위염은 여아에게서 더 자주 발생합니다. 아마도 이것은 호르몬 변화와 과도한 감정 때문일 것입니다.

급성 위염은 위점막에 염증이 생긴 것을 의미합니다. 질병의 원인은 다양할 수 있습니다. 주요 내용은 다음과 같습니다.

학대는 아니다 건강한 음식;
불규칙한 식사(식사 사이의 오랜 시간);
매운 음식의 체계적인 섭취;
위벽을 자극하는 약물 복용;
중독 약;
헬리코박터 필로리(Helicobacter Pilori) 감염;
과도한 신체 활동과 스트레스가 많은 상황.

때때로 위염은 알레르기나 다른 질병으로 인해 발생합니다. 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori)는 위나 십이지장에 침입해 위염뿐 아니라 다른 심각한 질병을 일으키는 나선형 모양의 미생물이다.

소아 위염의 증상에 대한 설명

질병의 증상은 유형과 위벽 손상 정도에 따라 다릅니다. 주요 증상은 통증이다. 위염이 있으면 어린이는 상복부에 통증을 경험합니다. 통증의 강도는 염증 과정의 정도에 따라 달라지므로 통증은 경미하거나, 아프거나, 강하거나, 극도로 강할 수 있습니다.

통증 외에도 위염에는 위가 무거워지고 포만감과 불쾌한 압박감이 동반됩니다. 이러한 증상은 단독으로 나타나거나 통증과 결합될 수 있습니다. 위염은 또한 다음과 같이 나타납니다.

트림;
구취;
메스꺼움;
구토;
체온 상승;
변비;
빈혈증;
느슨한 변;
피부가 창백함.

질병의 징후는 불쾌한 냄새가 나는 회백색 코팅입니다. 아이가 음식을 거부하고 변덕스러울 수도 있습니다. 급성 위염의 경우 체온이 39도까지 올라갈 수 있습니다. 이 질병의 빈혈은 영양소 흡수 장애로 인해 발생합니다. 창백함 외에도 신체의 일반적인 중독을 배경으로 혼수 상태와 피로가 관찰됩니다.

어린이의 속쓰림은 몸을 구부리거나 구부릴 때 악화됩니다. 신체 활동. 일부 어린이는 식도 전체에 타는 듯한 느낌을 호소합니다. 점프하거나 달릴 때 가슴 쓰림 외에도 통증도 증가합니다.

급성 위염과 달리 만성 위염은 증상이 뚜렷하게 나타나지 않는다는 점에서 다릅니다. 이러한 형태의 질병에서는 악화 및 침하 기간이 관찰됩니다. 어떤 아이들은 불만이 거의 없습니다.

때때로 트림, 무거움 및 경미한 통증이 있을 수 있습니다. 만성 위염은 급성 위염에서 발생할 수 있으며, 특히 치료가 완료되지 않은 경우 더욱 그렇습니다.

어린이의 위염은 어떻게 치료됩니까?

질병의 치료는 진단 후 복강 초음파, 섬유 위 십이지장 내시경 검사 및 혈액 검사를 포함하여 처방됩니다. 질병 진단 및 확인 후 즉시 치료 절차를 시작해야합니다. 급성 위염을 치료할 때는 다음이 처방됩니다.

진경제;
효소:
위 분비 활동을 감소시키는 약물;
흡착제;
위세포보호제.

급성 위염에는 엄격한 식단이 필요합니다. 치료 초기에는 위세척이 필요합니다. 일부 의사는 첫날에는 식사를 자제하라고 조언합니다. 만성 위염은 병원체인 헬리코박터 필로리(Helicobacter Pilori)에 의해 발생할 수 있으므로 항생제 치료가 필요합니다.

통증이 있으면 진경제도 처방됩니다. 식이요법을 따르는 것 외에도 어린이는 미네랄 워터(Borjomi, Truskavetskaya Essentuki)를 마시는 것이 좋습니다.

어떤 형태의 질병이라도 식이요법을 따르지 않으면 치료될 수 없습니다. 그러므로 엄마들은 아이의 식단에 세심한 주의를 기울여야 한다. 회복하면서 다양한 요리로 식단을 보충할 수 있습니다.

제품을 선택할 때 위의 산성도를 고려할 필요가 있습니다. 늘리거나 줄일 수 있습니다. 낮은 산도에서는 허용되는 것이 높은 산도에서는 금지됩니다.

영양의 기본 원리

영양치료에는 부모가 고려해야 할 몇 가지 원칙이 있습니다. 특정 형태의 위염 진단을 받은 어린이는 동시에 식사를 해야 합니다. 식사는 자주 해야 하며 분량은 적어야 합니다. 음식은 하루 동안 5~6끼의 식사(아침 2회, 점심, 오후 간식, 저녁)로 나뉩니다. 이것이 적절한 영양 섭취의 첫 번째 원칙입니다.

두 번째 원칙은 신선한 제품의 선택과 준비 방법입니다. 며칠 동안 냉장고에 넣어두었던 음식을 아픈 아이에게 주어서는 안 됩니다. 요리하는 동안 인공 첨가물, 향미 강화제 또는 매운 양념을 첨가하지 않는 것이 좋습니다. 수프에 딜, 파슬리, 월계수 잎을 추가할 수 있습니다. 음식을 찌는 것이 필요합니다. 구운 요리를 먹거나 약한 불로 끓여 먹을 수 있습니다. 접시가 오븐에서 구워지고 빵 껍질이 형성되면 제거해야 합니다. 수프는 포위 효과가 있는 점액 달임으로 준비됩니다. 수프는 다양한 시리얼, 야채로 준비하고 크림이나 버터로 맛을 낼 수 있습니다.

닭고기, 토끼 또는 어린 송아지 고기를 사는 것이 좋습니다. 지방이 많은 고기와 생선을 피하세요. 질긴 고기를 고기 분쇄기에 돌려 찐 커틀릿이나 미트볼을 만들어 보세요.

세 번째 원칙은 건강한 음식의 조합에 관한 것입니다. 이 질병의 경우 죽을 요리하는 것이 좋습니다. 진주보리와 쌀, 메밀죽을 먹으면 아이에게 이롭습니다. 오트밀과 양질의 거친 밀가루 죽을 우유로 만들 수 있습니다. 야채에서 다음을 제공하는 것이 허용됩니다.

서양 호박;
붉은 머리털;
감자;
콜리플라워;
사탕무;
호박

모든 야채는 부드러운 질감을 갖고 있어야 하며 체형 그대로 제공되어야 합니다. 어린 환자의 경우 익힌 야채를 퓌레로 만드는 것이 좋습니다. 위염이 있는 어린이에게는 너무 차갑거나 뜨거운 음식을 주어서는 안 됩니다. 만성 위염이 악화되는 기간에는 생 야채와 과일을 제공하는 것이 금지되어 있습니다. 사과는 오븐에서 구워야합니다. 의사이자 과학자인 Manuil Isaakovich Pevzner는 위염이 있는 어린이를 위한 특별 식단을 개발했습니다. 위장병의 경우 "표 5"와 "표 1"식이 요법이 표시됩니다.

위염이 있으면 무엇을 먹으면 안 되나요?

위장병은 튀김, 매운 음식, 짠 음식, 신 음식을 메뉴에서 제외해야 합니다. 아이에게 갓 구운 빵, 크림 케이크, 빵 또는 기타 갓 구운 식품을 주어서는 안 됩니다. 치즈케이크, 팬케이크, 팬케이크는 금지됩니다. 유제품에는 신선한 사워 크림, 저지방 케피어, 저지방 코티지 치즈 캐서롤이 포함됩니다. 지방이 많고 매운 치즈는 피하세요. 고기와 지방이 많은 생선으로 만든 진하고 진한 국물로는 수프를 요리할 수 없습니다. 튀긴 오믈렛이나 삶은 달걀을 주면 안 됩니다. 아이가 오믈렛을 좋아한다면 쪄보세요. 일주일에 2~3번 반숙 계란을 주는 것이 허용됩니다.

절인 야채, 무, 생양파, 마늘, 양 고추 냉이를 제공하는 것은 금지되어 있습니다. 신선한 오이아이가 딱딱한 껍질을 먹지 않도록 껍질을 벗겨야 합니다. 위염이 있으면 아이에게 신맛이 나고 덜 익은 열매와 과일을 주어서는 안됩니다. 산은 영향을 받은 위 점막을 더욱 자극하고 치유 과정이 지연됩니다.

비산성 베리나 무스로 만든 젤리는 위에 좋은 효과가 있습니다. 꿀이 없으면 꿀을 주셔도 됩니다 알레르기 반응그에게. 허용되는 음료에는 밀크셰이크, 약한 차, 우유로 끓인 코코아 등이 있습니다. 미네랄 워터가스가 없어야합니다.

질병 중에 어린이를 돌보는 데는 주의와 노력, 시간이 필요합니다.

따라서 아이가 회복되는 즉시 부모는 잦은 재발을 피하기 위해 질병 예방에 돌봐야 한다.

이는 다음을 의미합니다. 건강한 식습관가족의 표준이되어야합니다.

칩, 크래커, 패스트푸드를 사면 안되는 이유를 자녀에게 설명하십시오. 달콤한 탄산음료도 매우 해롭습니다. 식사 사이에 긴 휴식을 취해서는 안됩니다. 아이는 계속해서 규칙적으로 식사를 해야 합니다. 훈제 고기 사용을 피하면서 학교에 치즈 샌드위치를 준비하십시오. 위염이 스트레스로 인해 발생한 경우에는 아이에게 건강한 정서적 환경을 제공하는 것이 필요합니다.

이는 소화기 계통의 다양한 질병 중 어린이 질병의 구조에서 선두 위치 중 하나를 차지합니다. 아기 5명 중 1명이 이 질병을 앓고 있습니다. 첫 번째 증상은 7세부터 시작되는 어린 나이에 시작됩니다. 이때 아이는 학교도 가고, 집 밖에서 밥도 먹고, 업무량이 늘어나게 된다. 이 모든 것이 위장 질환의 발병에 기여합니다.

특질

의사만이 만성 위염에 대한 식단을 처방할 수 있습니다.아이가 상복부 통증이나 불편함, 트림, 속쓰림을 경험하는 경우 즉시 전문의에게 연락하세요. 위장병 전문의와 상담하는 것이 좋습니다. 그는 진단을 명확히 하고 수반되는 질병을 결정하는 여러 가지 추가 연구와 테스트를 수행할 것입니다. 검사 후 전문의는 아기의 병리를 고려하여 어떤 치료 테이블을 처방할지 결정합니다.

위장관 질환에 대해 처방된 여러 가지 치료표가 있습니다. 그러나 아기에게 가장 불리한 증상을 일으키는 대표적인 질환을 파악하여 처방하는 것이 기본입니다.

검사 후 의사가 아이에게 만성 위염이 있다고 판단하면 평생 동안 준수해야합니다. 치료 식단.

여기에는 몇 가지 기본 규칙이 포함됩니다.

모든 음식은 잘게 썰어야 합니다.큰 조각은 허용되지 않습니다. 모두 육류 제품다진 고기로 갈아서 먹는 것이 좋습니다. 질병 발병 후 첫날에는 농도가 묽은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 6세 이상 어린이의 경우 어린이만큼 퓌레가 아닌 음식을 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
뜨겁고 데는 음식을 먹는 것은 허용되지 않습니다.모든 요리는 편안한 온도로 식혀야 합니다. 대략 35~40도 정도 됩니다. 어린이용 미취학 연령음식은 실온 또는 약간 더 높은 온도(30도 이하)로 냉각될 수 있습니다. 이렇게 하면 염증이 있는 위 내벽의 치유가 촉진됩니다.
맵거나 신맛이 강한 음식은 모두 금지됩니다!튀긴 음식을 먹으면 안 됩니다. 바삭하게 튀긴 빵 껍질을 곁들인 모든 요리도 제외해야합니다.
엄격하게 정해진 시간에 소량을 섭취합니다.위장질환의 경우 식사시간이 치료에 있어서 중요한(선도적이라 할 수도 있는) 역할을 합니다. 일정에 따라 먹으면 특정 시간이 지나면 효소와 소화액이 생성되기 시작합니다. 정해진 시간에 음식이 도착하지 않으면 위에 염증이 생기고 위염이 나타난다. 하루에 적어도 5-6번, 특정 시간에 아기에게 젖을 먹이세요!
가능할 때마다 집에서 요리하십시오.이렇게 하면 요리에 어떤 재료를 넣었는지 정확히 알 수 있습니다. 아이가 유치원에서 밥을 먹는다면 선생님에게 아이가 어떤 질병에 걸렸는지 설명해주세요. 유치원 기관에서는 이제 어린이의 질병을 고려하고 음식을 별도로 준비합니다. 자녀가 학교에 다니는 경우 학교 메뉴를 반드시 공부하십시오.아기의 식단에 적합하지 않은 경우, 집에서 미리 음식을 준비하여 아기에게 먹이십시오.

메뉴에는 어떤 제품이 포함되어야합니까?

아이가 만성 위염 진단을 받으면 평생 동안 특별한 식단을 준수해야 합니다. 악화를 예방하고 위장관의 적절한 기능을 보장하는 것을 목표로합니다.

위장 질환에 섭취해야 할 가장 안전한 식품은 무엇입니까? 계속 읽어보세요.

모든 종류의 시리얼 죽

젊은 위장질환 환자들의 영양의 기초가 되어야 합니다. 곡물은 몸에 과부하가 걸리지 않고 쉽게 소화됩니다.그들은 엄청난 양의 식물성 단백질과 섬유질을 함유하고 있습니다. 이는 신체의 생리적 정화를 촉진하고 소화기 질환의 부작용을 예방합니다.

저지방 단백질 식품

토끼나 칠면조를 선호해야 합니다. 완전 단백질이 많이 함유되어 있어 매우 좋습니다. 건축 자재아이의 신체 성장을 위해 지방이 거의 없어 소화하기 쉽습니다. 위장에서 처리되면 벽이 손상되지 않습니다. 한마디로 아기의 성장과 건강에 탁월한 제품입니다!

신선한 저지방 발효유 제품

약국이나 대형 슈퍼마켓에서 구입할 수 있는 특별한 박테리아 종균 배양을 사용하여 집에서 준비하는 것이 좋습니다. 이는 장에 서식하는 유익한 박테리아의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 더 나은 소화를 촉진하고 면역 체계를 강화합니다.

달콤한 과일

일반적으로 많은 치료 식단에서는 이러한 음식을 제외하지만 위장 질환이 있는 어린이는 완전히 침착하게 과일을 먹을 수 있습니다. 그들은 아무런 해를 끼치지 않을 것입니다.

더욱이, 달콤한 과일은 특히 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 여름 시간. 모든 신맛이 나는 열매와 과일은 위벽에 염증을 일으킬 수 있으므로 어린이 메뉴에서 제외됩니다.

채소

거의 모든 야채를 식단에 사용할 수 있습니다. 악화 중에는 굽거나 찌는 것이 좋습니다. 생야채는 소화불량을 일으키고 아기의 복통을 증가시킬 수 있습니다. 모든 종류의 콜리플라워와 브로콜리, 당근, 감자, 호박을 선택하세요. 여기에는 어린이의 면역 기능에 필요한 많은 미량 원소가 포함되어 있습니다.

위염 치료를 위한 맛있는 요리법

복잡한 고명을 곁들인 헤이크 만두

헤이크 필레 반 킬로그램을 가져 가십시오. 그 안에 작은 뼈가 남아 있는지 확인하십시오. 물로 헹구고 말리십시오. 다진 때까지 갈아주세요. 가져가다 닭고기 달걀, 흰자와 노른자를 분리하세요. 계란 흰자를 뻣뻣한 거품이 생길 때까지 잘 휘젓습니다. 소금을 조금 넣으세요.

수조를 준비하십시오. 퀴넬을 수조 용기에 넣습니다. 20~25분간 조리한 후 식힙니다.

별도로 흰 쌀을 부드러워 질 때까지 끓입니다. 콜리플라워를 작은 꽃으로 분리하세요. 작은 당근 하나를 원으로 자릅니다. 완료될 때까지 찌십시오. 그릇에 야채를 넣고 버터 1테이블스푼을 넣고 소금을 약간 첨가합니다. 퓌레가 될 때까지 야채를 믹서기에서 갈아줍니다. 아기가 3살 이상이라면 퓨레를 너무 묽게 만들지 마세요.

접시에 만두 두 개, 쌀, 야채 퓌레를 놓습니다. 사워 크림이나 요구르트와 함께 요리를 제공할 수 있습니다.

위장질환과 만성위염에 대한 식이요법을 처방하는 것은 치료에 있어 중요한 요소이다. 식이 요법과 모든 권장 사항을 따르면 이러한 질병의 악화 횟수가 줄어들고 통증과 가슴 앓이 없이 우수한 소화 기능이 회복됩니다.

특별 식단을 섭취할 때 어머니는 자녀가 건강에 좋은 음식만 섭취할 수 있도록 식료품 목록을 준비해야 합니다. 가장 건강한 야채어린이용 - 첨부된 동영상에 나와 있습니다.

수프는 모든 사람의 일일 식단에 항상 포함되어야 합니다. 미트볼 수프는 의사가 위염을 진단한 어린이의 메뉴에 포함되어야 하는 첫 번째 요리입니다. 지금 바로 자세한 비디오 지침을 볼 수 있습니다.

오늘날 어린이의 위염 사례가 점점 더 많이 기록되고 있습니다. 건강에 해로운 식생활(칩스, 크래커, 패스트푸드 등)과 학교나 유치원에서의 어려움으로 인해 발생할 수 있는 부정적인 감정으로 인해 질병이 진행되는 것으로 입증되었습니다.

대부분의 경우 위염은 음식과 휴식 시간이 부족하여 학생에게 발생합니다. 위염에 대한 식단은 질병의 주요 치료법으로 어린이에게 처방됩니다. 부모는 음식의 질과 양을 통제해야 합니다.

위염에 대한 적절한 영양 섭취를 시작하기 전에 모든 부모는 치료 식단의 기본 규칙을 배워야 합니다. 이러한 권장 사항 덕분에 질병의 증상을 제거하고 위장 기능을 개선할 수 있습니다.

다이어트의 주요 규칙:

음식은 항상 따뜻해야 합니다(절대 뜨겁지 않음). 제품은 열처리를 거쳐야 합니다.
튀긴 음식, 지방이 많은 음식, 훈제 음식, 피클 및 건강에 해로운 모든 간식을 식단에서 제거하십시오.아이는 위벽을 감싸면서 위 기능에 긍정적인 영향을 미치는 점액이 많은 수프를 더 많이 섭취해야 합니다. 칙칙한 수프는 쌀, 보리, 오트밀을 기본으로 준비됩니다. 다이어트 중에는 이러한 요리에 야채, 고기 및 생선이 포함되어서는 안됩니다.
야채는 굽거나 쪄서 먹을 수 있습니다. 위염이 악화되는 기간이 없으면 신선한 것을 줄 수 있지만 잘 씻어내는 것이 중요합니다. 의사는 세척 시 스펀지를 사용할 것을 권장합니다. 2세 미만 어린이의 경우 야채를 퓨레 형태로 제공하는 것이 좋습니다.
매일 가스 없이 최소 1~1.5리터의 정제수를 마셔야 합니다.그 양은 아기의 나이와 체중에 따라 다르므로 위장병 전문의나 영양사가 더 정확한 정보를 제공할 것입니다.
아이가 음식을 꼭꼭 씹어 최대한 천천히 먹도록 하는 것이 중요합니다. 위장을 자극하지 않으려면 음식을 퓌레로 만드는 것이 좋습니다.

또한 과자를 과도하게 사용해서는 안됩니다. 많은 어린이들이 단 것을 좋아한다는 사실에도 불구하고 단 음식은 제한해야 합니다.

위염에 금지되는 음식과 허용되는 음식

식단은 균형을 이루어야 하며 위 점막을 자극하지 않는 음식을 포함해야 합니다. 어린이 메뉴에서 제외해야 할 제품 목록이 있습니다. 이것은 기관의 염증을 제거하고 기능을 향상시킵니다.

다음은 위염에 대한 금지 및 허용 식품을 설명하는 표입니다.

식품군	승인된 제품	금지된 제품
음료수	우유를 넣은 약한 차 과일과 말린 과일 설탕에 절인 과일 카모마일 차 젤리	탄산수 녹차 코코아
액체 요리	파스타를 곁들인 우유 죽 야채 수프 보리, 쌀 또는 오트밀을 넣은 수프 양배추를 곁들인 보르시	버섯 수프 밤색 보르시 오로쉬카 풍부한 고기와 생선 국물
죽, 파스타	오트밀 양질의 거친 밀가루 메밀 진주 보리 쌀 오일 소스나 향신료 없이 야채나 치즈를 넣은 파스타	콩과 식물 (완두콩, 콩) 보리 옥수수
고기, 생선, 해산물	닭 뉴트리아 소고기 토끼 대구 무리 청어	통조림 식품 절인 것 돼지고기 소시지 새우 게 막대기 라드, 라드 훈제 생선
밀가루 제품	치즈를 곁들인 구운 식품 삶은 고기나 생선을 곁들인 구운 식품 베리 파이	흰 빵과 빵 파이, 벨라시, 페이스트리 튀긴 팬케이크
유제품	천연요거트, 저지방 사워 크림 코티지 치즈 분유	혈청 지방이 많은 유제품
야채, 버섯, 향신료	감자 토마토 호박 서양 호박 모든 종류의 양배추	옥수수 마늘 파슬리 무 버섯 딜 그린
딸기, 과일, 견과류	사과 살구 자두 딸기 수박 구스베리 벚나무 산딸기 빨간색과 검은 색 건포도	감귤류 모든 종류의 견과류 신 과일과 열매
과자	마시멜로 천연꿀 캐러멜 마멀레이드	초콜릿 초콜릿 태피 케이크 아이스크림 연유
계란	찐 오믈렛	프라이드 치킨이나 메추리알 삶은 달걀
식물성 및 버터 오일, 지방	세련된 해바라기 기름(1일 최대 10~15g)	버터 라드
향신료와 소스	소금 (하루에 두 꼬집) 바닐라 - 맛보기 설탕 (하루 2-3티스푼)	마요네즈 식초 케첩 매운 소스(겨자, 아지카)

위장 치유 식단은 맛있고 다양한 요리를 제공합니다. 다른 가족 구성원도 이 식탁에 참여할 수 있으므로 아이가 새로운 음식을 더 쉽게 받아들일 수 있습니다. 허용된 제품 목록을 통해 부모는 메뉴 생성을 실험해 볼 수 있습니다.

위염 일주일간 어린이 다이어트 메뉴

아침에 일어나자마자 아이에게 허브차를 마시게 하고, 바로 식사하라고 부르지 마세요. 그 사람이 먼저 먹게 놔둬 구운 사과그리고 30분 뒤에 아침 식사가 시작됩니다. 이미 언급했듯이 하루에 5-7번 동시에 먹어야 합니다.

부분은 작아야하며 아기가 과식하지 않도록하는 것이 중요합니다. 위염이 있는 어린이의 식단은 엄격하게 준수되어야 합니다. 이번주 대략적인 메뉴를 살펴보겠습니다.

월요일

7시 30분에 아침 식사 – 계란 2개 오믈렛과 우유 차;
11:00에 오후 간식 – 구운 음식, 과일;
14:00에 점심 – 쌀국수, 메밀죽구운 대구, 조림 브로콜리, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
16:30에 간식 – 치즈 캐서롤 한 조각, 천연 요구르트 한 잔;
18:30에 저녁 식사 – 칠면조 고기와 야채로 구운 감자, 설탕에 절인 과일;
20:30 – 따뜻한 우유 한 잔.

화요일

7시 30분에 아침 식사 – 바나나를 곁들인 호박 캐서롤과 젤리 한 잔;
11:00에 오후 간식 – 바나나;
14:00에 점심 – 레드 보르시, 마카로니 앤 치즈, 홍차, 베리 젤리
16:30에 간식 – 구운 사과;
18:30에 저녁 식사 – 으깬 감자와 닭고기 조림, 양배추 조림 및 발효 구운 우유 한 잔;
20:30 – 빵가루 ( 집에서 만든) 그리고 설탕에 절인 과일.

수요일

7시 30분에 아침 식사 – 유제품 죽바나나, 차;
11:00의 오후 간식 – 마시멜로와 설탕에 절인 과일;
14:00 점심 – 보리국, 진주 보리 죽뉴트리아 고기와 콜리플라워찐 것, 샬롯 한 조각, 설탕에 절인 과일;
16:30에 간식 – 비스킷그리고 우유;
18:30에 저녁 식사 – 치킨 커틀릿을 곁들인 기장 죽, 치즈를 곁들인 구운 호박;
20:30 – 케피르(저지방).

목요일

7시 30분에 아침 식사 – 딸기를 곁들인 파이 조각, 우유를 곁들인 차;
11시에 오후 간식 – 집에서 만든 달콤한 크래커;
14:00에 점심 – 양배추를 곁들인 보르시, 칠면조 미트볼을 곁들인 진주보리 죽, 히비스커스 차;
16:30에 간식 – 캐서롤 한 조각, 차;
18:30에 저녁 식사 – 토마토 소스를 곁들인 기장 죽, 양배추 롤, 양배추 샐러드 및 설탕에 절인 과일;
20:30 – 저지방 우유 한 잔.

금요일

아침 식사 7:30 – 우유 수프메밀로;
11시에 오후 간식 – 구운 과일;
14:00에 점심 – 브로콜리 수프, 호박 퓨레, 당근 샐러드, 토끼 고기
16:30에 간식 – 따뜻한 우유를 곁들인 비스킷;
18:30에 저녁 식사 – 진주보리 죽과 달걀 흰자 오믈렛, 젤리
20:30 – 케피어 한 잔.

토요일

7:30-8:00에 아침 식사 – 바나나를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽;
11시에 오후 간식 – 꿀을 곁들인 구운 배;
14:00에 점심 – 수프 포함 닭 간, 밀 죽커틀릿, 우유 차;
16:30에 간식 – 꿀을 곁들인 구운 호박;
18:30에 저녁 식사 – 구운 생선을 곁들인 으깬 감자, 양배추 샐러드, 차;

일요일

7:30-8:00에 아침 식사 – 메밀을 곁들인 우유 수프, 캐서롤 조각;
11시에 오후 간식 – 구운 배;
14:00에 점심 – 양배추를 곁들인 보르시, 미트볼을 곁들인 죽, 토마토와 허브 샐러드, 설탕에 절인 과일;
16:30에 간식 - 쿠키와 저지방 우유;
18:30에 저녁 식사 – 콜리플라워와 젤리를 곁들인 구운 생선;
20:30 – 집에서 만든 요구르트 한 잔.

표시된 시간은 대략적인 시간입니다. 각 가족은 자신의 정권에 따라 생활합니다. 다이어트에서 가장 중요한 것은 하나의 규칙을 준수하는 것입니다. 식사 시간은 동시에 이루어져야합니다. 위장은 이에 빨리 익숙해지고 소화를 위해 위액을 분비하기 시작합니다. 점심이나 저녁식사를 오랫동안 미루게 되면 위염 증상이 다소 악화될 수 있습니다.

첫 주에 제안된 메뉴에 따라 식사하면 다음 치료일을 위한 식단을 만드는 데 도움이 됩니다. 어려움이 있으면 경험이 풍부한 영양사에게 문의하는 것이 좋습니다. 밤에는 아기에게 먹이를 주어서는 안 됩니다. 따뜻한 액체 한 잔이면 충분합니다(밤에는 위가 쉬어야 합니다).

질병의 합병증을 피하려면 식이요법 외에도 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

집에서 스트레스가 많은 상황을 만들지 마십시오. 아시다시피 스트레스는 위염의 근본 원인 중 하나이므로 아기는 긍정적인 감정만을 받아야 합니다.
에너지를 어딘가에 투입하려면 자녀가 매일 운동하는 습관을 길러야 합니다. 낮과 저녁 모두 가능합니다. 가족이 함께 자녀를 부양하십시오.
발생한 질병에 대해 반드시 유치원이나 학교에 알리십시오. 유치원에서는 식사량과 아이의 영양 상태를 모니터링해야 하며, 학교에서는 교사가 구내식당 후 간식의 위험성에 대해 학생에게 설명해야 합니다.
질병의 원인 중 하나는 불규칙한 식습관일 수 있습니다. 부모는 자녀에게 제 시간에 식사하고 식사를 거르지 않는 것이 얼마나 중요한지 알려 주어야 합니다. 따라서 하루가 아무리 활동적이더라도 점심은 예정대로 진행됩니다.

많은 사람들은 "만성 형태"를 유발하거나 유발할 수 있는 건강에 해로운 음식을 자녀에게 계속 먹임으로써 자신과 자녀를 보호하지도 못하고 보호하지도 못합니다. 이는 학생과 학생 사이에서도 흔히 발생하며, 자신과 가족 주변에 유익한 심리적 분위기를 조성함으로써 피할 수 있습니다.

위염은 복부 부위에 불쾌감과 통증이 나타나는 질병입니다. 치료 중에는 아이와 더 많은 시간을 보내며 아이가 흥미로운 활동에 참여하도록 노력하는 것이 중요합니다. 이것은 질병의 증상을 잊는 데 도움이 될 것입니다.

위염은 성인과 어린이 모두에게 발생하는 위장관 질환입니다. 소화 기관의 내부 염증이 있는 경우, 아이는 약물 치료를 따라야 할 뿐만 아니라 불쾌한 증상 징후를 완화하고 질병의 재발을 피하기 위해 적절한 영양 섭취도 병행해야 합니다.

위염의 원인

어린이의 위 점막 염증은 외부 및 내부 원인과 관련이 있습니다.

형성되지 않은 소화 시스템(7세 미만 어린이의 경우)
기간 급속한 성장– 5~6세, 10~15세
면역력 감소;
성인용 음식 먹기;
잘못된 모드;
약 복용;
건조 식품, 간단한 간식;
음식을 빠르게 삼키는 것;
단식, 과식;
긴장, 신체적 긴장, 스트레스;
감염, 병원균의 침입;
벌레의 존재;
질병 내분비계, 소화 시스템의 병리;
만성 위염의 시기적절한 치료.

식이 요법을 준수하지 않는 것은 아동의 전환 기간 동안 발생합니다. 유치원또는 교육 기관부모가 소비되는 음식의 질과 양에 대한 통제력을 상실한 경우.

첫 번째 증상 징후(상복부 통증, 메스꺼움, 구토, 고창, 팽만감, 불안정한 대변, 쇠약, 불쾌감)가 나타나면 즉시 전문의의 도움을 받아 완전한 진단을 받아야 합니다. 검사를 통해 질병의 정도와 형태가 결정됩니다.

적절한 영양의 원리

위장관 질환을 치료하려면 어린이를 위한 건강한 식단을 구성하는 것이 필요합니다. 어린이의 다양한 형태의 위염에 대한 식단은 필요한 양의 지방, 단백질 및 탄수화물이 함유된 식품을 포함하여 균형 잡히고 다양해야 합니다.

어린이에게 적절한 영양 섭취를 구성하는 방법은 다음과 같습니다.

엄격한 체제 확립 - 일정 기간이 지나면 매일 음식을 섭취합니다.
부분 식사 - 작은 부분으로 자주 식사;
과식, 단식 피하기;
갓 조리된 음식만 섭취합니다.
식단에 열가공 식품만 포함;
음식은 너무 뜨겁거나 차갑지 않아야 합니다.

위염 메뉴는 쌀, 진주 보리, 메밀, 귀리, 양질의 거친 밀가루, 야채 (호박, 당근, 사탕무, 콜리 플라워, 감자), 발효유 제품, 가벼운 국물, 살코기 또는 찐 생선.

다음은 일일 메뉴에서 제외되어야 합니다.

구운 식품;
지방이 많은 고기로 만든 풍부한 국물;
통조림 식품;
훈제 음식, 매운 음식, 튀긴 음식;
소스, 향신료, 조미료, 허브;
콩류 제품(콩, 완두콩);
버섯;
기장 죽, 옥수수;
신 과일;
야채 (흰 양배추, 무, 시금치, 무);
달콤한 제품;
강한 차, 커피, 어떤 종류, 가스가 함유된 음료.

아이에게 신선하고 열처리된 식품을 먹여야 합니다. 제품은 쉽고 빠르게 소화되어야 하며 위벽의 염증 부위를 손상시키지 않아야 합니다.

아이들이 위염 진단을 받으면 음식을 빠르게 소화하고 체내 신진대사를 활성화하기 위해 스포츠와 신체운동을 해야 한다.

적절한 영양의 특징

어린이의 위염에 대한 식단은 소화 기관 질환의 형태에 따라 다릅니다. 염증 과정의 각 유형에 대해 확산 원인과 손상 정도가 다르므로 영양에는 고유한 특성이 있습니다.

급성 위염

소화 기관 점막의 급성 염증은 영양 부족과 품질이 낮은 오래된 음식 섭취로 인해 발생합니다. 악화에는 통증 증후군과 메스꺼움이 동반됩니다.

급성 위염에서는 위 점막의 염증 부위에 가해지는 부하를 최소화하는 것이 필요합니다. 이 기간에는 식사를 자제하는 것이 좋습니다. 그러나 이 규칙은 완전한 성장과 발달을 위해 음식이 필요한 어린이에게는 적용되어서는 안됩니다.

처음 몇 시간 동안 음식 섭취를 거부하면 위장의 기계적 손상을 방지할 수 있으며 결과적으로 염증이 있는 상피의 자연적인 회복에 기여할 것입니다.

위염이 악화되는 동안 충분한 수분을 섭취하는 것이 유용합니다. 다양한 형태로, 탄산음료와 주류는 제외됩니다.

질병의 급성 형태에는 메스꺼움과 구토가 동반되어 탈수로 이어집니다. 수분 균형을 유지하려면 끓인 물, 차, 허브 주입, 설탕에 절인 과일, 젤리를 마셔야합니다. 염분이 몸 밖으로 씻겨 나가는 것을 방지하기 위해 어린이에게 특별한 용액을 제공해야 합니다.

악화 후 24시간이 지나면 야채, 으깬 형태 또는 강판 형태의 저지방 국물, 딸기, 허브 달인 등 액체 식품을 먹을 수 있습니다. 급성 위염이 있는 어린이를 위한 메뉴에는 단백질로 구성된 식품이 포함되어야 합니다.

며칠 안에 증상 징후를 제거한 후 표 5 또는 표 1을 고수하는 것이 좋습니다. 우유 (죽), 삶은 고기 또는 찐 고기, 생선, 오믈렛, 젤리, 허브 달임으로 요리를 준비 할 수 있습니다.

만성 위염

미취학 아동과 학령기 아동의 경우 만성 위염은 다른 범주의 아동보다 더 자주 발생합니다. 질병의 증상 징후는 다음과 같습니다.
음식 섭취 후 췌장 경련;
속쓰림;
신맛이 나는 트림;
메스꺼움;

식욕 부족.

만성 형태의 경우에는 위 내벽이 손상되면 흡수 능력이 증가하여 염산, 펩신의 수준이 불안정해지고 체내 중독이 발생합니다. 대략적인 메뉴를 만들려면 분비가 증가하거나 감소하는 위염의 특성을 고려해야합니다.

다이어트에는 염산 생산을 증가시키는 요리가 포함됩니다. 산성도가 낮은 질병에 대해 금지되는 식품은 다음과 같습니다.
생 야채와 과일;
매운 음식, 튀김 음식, 짠 음식, 훈제 음식;
통조림 식품;

산도가 낮 으면 야채, 고기 (희박 품종) 국물, 신맛과 달콤한 딸기, 코티지 치즈, 우유 죽, 코코아를 먹을 수 있습니다.

만성 위염은 가을이나 봄에 발생합니다. 계절적 악화 가능성을 피하려면 적절한 영양 섭취로 예방을 관찰하는 것이 좋습니다.

산성도가 높은 위염의 경우 하루에 최소 6번 이상 먹어야 합니다. 빈번한 식사는 소화 기관의 손상된 벽을 자극하는 염산의 풍부한 방출에 기여하지 않습니다. 이 형태의 위염의 경우 올바르게 먹어야하므로 식단에 다음이 포함되어서는 안됩니다.
풍부한 야채, 고기, 생선 국물;
버섯;
매운 음식, 튀김 음식, 짠 음식, 훈제 음식;
튀김, 훈제 음식;
소시지;
당근, 토마토를 제외한 신선한 야채, 과일;
구운 식품(롤, 빵);
아이스크림;

신맛이 나는 열매. 요리는 퓌레로 만들거나, 퓌레로 만들거나 잘게 썰어야 합니다. 삶거나 찐 음식만 섭취하는 것이 좋습니다. ~에높은 수준산의 경우 메뉴에 우유, 코티지 치즈, 계란, 사워 크림, 크림을 포함하는 것이 좋습니다.

제품은 단백질과 지방으로 포화되어야하며 탄수화물 함량이 높은 요리는 권장하지 않습니다. 요리를 준비할 때 소금, 조미료, 향료의 첨가를 제한해야 합니다.

몇 주 동안 산도가 높은 식단을 따르는 것이 좋습니다. 2주 후에는 점차적으로 밀빵, 생과일을 도입하고 유제품 섭취량을 줄여도 됩니다. 만성위염 예방을 위해서는 수개월간 고형식을 점차적으로 포함하여 적절한 영양섭취를 하는 것이 좋습니다.베이커리 제품

, 야채, 과일.

다이어트

위나 십이지장 질환이 있는 아이에게 무엇을 줄까 모든 부모가 걱정합니다. 이렇게 하려면 레시피를 사용하여 일주일 동안 아침, 점심, 저녁으로 무엇을 요리할지 알 수 있도록 메뉴를 만들어야 합니다.

아침

아침에는 찐 오믈렛, 분비량이 적은 계란이나 우유 죽을 먹습니다. 음료로는 우유와 크림을 첨가하여 약한 차를 마실 수 있습니다. 디저트의 경우 원할 경우 무가당 과일과 베리 잼을 첨가한 오래된 빵 조각인 크래커를 먹는 것이 좋습니다.

저녁

낮에는 구운 과일, 쿠키, 젤리 등 두 번째 아침 식사를 하고 몇 시간 후에 점심을 먹을 수 있습니다. 야채 또는 저지방 국물, 삶은 야채 반찬, 시리얼 및 우유 죽과 함께 찐 커틀릿으로 구성되어야합니다.

오후 간식의 경우 허브 주입, 젤리, 크래커가 들어간 차, 말린 과일이나 무가당 잼이 추가된 코티지 치즈와 같은 음료를 선호할 수 있습니다.

저녁

저녁에는 죽, 삶은 계란, 저지방 고기나 생선을 먹거나 오븐에 굽거나 찌거나 구워야 합니다. 취침 시간 몇 시간 전에 우유, 젤리, 꿀 차를 마실 수 있습니다.

위점막의 염증 부위가 발견되면 위염 치료는 적절한 영양 공급으로 시작되어야 합니다. 어린이를 위한 디자인 특별한 규칙다이어트 요법, 건강에 해를 끼치 지 않고 적절하고 균형 잡힌 식사를 할 수 있습니다.

완전한 성장과 발달에 필요한 건강한 제품이 포함된 메뉴(표 5.1)가 있습니다. 식이 요법을 따르면 어린이와 청소년의 위장병 재발을 예방하는 데 도움이 됩니다.

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위장병 전문의, 교수, 의학 박사. 진단을 처방하고 치료를 실시합니다. 스터디 그룹 전문가 염증성 질환. 300개 이상의 과학 논문을 집필한 저자입니다.

위염의 경우 어린이는 식욕에 문제가 있고 식사는 통증을 유발할 수 있으며 반대로 배고픈 어린이는 위장에 심한 통증을 경험하기 시작합니다. 어떤 경우에는 트림, 심한 속쓰림 및 기타 불쾌한 증상이 당신을 괴롭힐 수 있습니다. 또한 질병에 따라 위액의 산도가 감소하거나 반대로 증가하여 여러 가지 다른 문제가 발생합니다.

어린이의 위염 치료 외에도 의학적 방법, 훌륭한 가치다이어트 요법도 제공됩니다. 준수입니다 적절한 식단고통스러운 공격으로부터 아이를 보호하고 질병의 악화를 예방하는 데 도움이 될 것입니다.

식이요법의 원리

“다이어트를 망칠 수는 없습니다.”– 모두가 만화 “Dunno”에 나오는 이 인용문을 기억합니다. 그리고 이상하게도 그 만화 주인공이 옳았습니다. 위염이 있는 어린이는 악화 기간뿐만 아니라 항상 동시에 음식을 섭취해야 합니다. 아기는 하루에 5번, 엄격하게 정해진 시간에 먹어야 하며, 최대 시간 차이는 최대 10분입니다. 아이는 두 번의 아침, 점심, 오후 간식, 저녁을 충분히 먹어야 합니다.

식이요법의 두 번째 원리– 제품의 신선도와 준비 방법입니다. 음식은 항상 신선하게 준비되어야 하며, 며칠 전에 준비된 음식을 먹는 것은 용납되지 않습니다. 준비시 인공 향료 첨가물, 설탕 및 각종 정제 제품을 사용하는 것은 용납되지 않습니다. 천연 과일, 야채, 허브만 향료 첨가제로 사용할 수 있습니다. 가장 최적의 요리 옵션은 소량의 물에 찌거나 약한 불로 끓여서 오븐에서 요리하는 것이지만 껍질이 형성되지 않도록 엄격히 확인해야합니다.

수프를 준비할 때 위벽을 코팅하는 점액 달인을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 수프는 야채와 다양한 시리얼로 조리할 수 있으며, 크림이나 버터를 드레싱으로 사용할 수 있습니다. 물론 어린이의 식단에는 고기가 없고 부드럽고 부드러운 품종고기는 삶아도 되지만, 거칠고 질긴 고기는 다져서 찐 돈까스나 미트볼을 준비하는 것이 좋다.

세 번째 원칙– 식단에 건강한 음식을 포함시킵니다. 위염의 경우 점액 죽에 특별한주의를 기울여야합니다. 이러한 죽에는 진주 보리, 쌀, 메밀이 포함되며 이러한 곡물을 서로 결합할 수 있습니다. 아기에게 압착 오트밀을 줄 수도 있고, 양질의 거친 밀가루 죽우유나 크림으로.

건강에 좋은 음식에는 야채(호박, 감자, 당근, 콜리플라워, 사탕무 등)가 포함됩니다. 야채는 어린이의 식단에 반찬으로 나타나거나 어린 어린이의 경우 수프 형태로 나타날 수 있으므로 야채를 퓌레로 만드는 것이 좋습니다.

어린이의 식단에서 모든 통조림 식품, 튀긴 음식, 커피, 과자 및 강한 차를 완전히 제외해야 합니다. 금지된 야채에는 양배추, 무, 무, 시금치, 콩과 식물이 포함되지만 완두콩을 제외하고는 퓌레로 제공하는 것이 가장 좋습니다.

어린이 식단의 대부분은 신선한 야채 또는 최소한의 조리 과정을 거친 야채로 구성되어야 합니다. 그러나 질병이 악화되는 동안 생 야채는 금기이며 부드러운 음식으로 대체해야합니다. 통증 증상이 완전히 사라질 때까지 이 식단을 따라야 합니다.

급성 위염 어린이를 위한 영양

급성 위염에 대한 다이어트 요법은 위장을 내리는 것을 목표로 하며 일반 치료의 필수적인 부분입니다. 염증이 있는 위점막에 영양을 공급해야 합니다. 일부 의사는 처음 24시간 동안 식사를 하지 말 것을 권고하지만 이는 어린 소아에게는 적용되지 않습니다. 단식 중에 점막은 기계적 및 화학적 자극으로부터 휴식을 취하여 위 점막을 제거합니다.

악화 중에는 체액 균형 유지에 특별한주의를 기울여야합니다. 급성 위염의 경우 아이는 종종 메스꺼움과 구토를 겪을 수 있으며 이로 인해 상실됩니다. 큰 수탈수를 예방하려면 아기에게 수분을 공급하는 것이 필요합니다.

처음 12시간 동안 아이는 엄격한 물-차 식단을 따라야 하며 어떤 경우에는 식단 기간이 6시간으로 단축됩니다. 음료로는 아이에게 시원하지만 차갑지 않은 약한 차, 끓인 물을 줄 수 있습니다. 탈수가 심한 경우에는 특별한 해결책이 처방됩니다. 체액의 양은 어린이의 상태에 따라 직접 결정됩니다.

12-24시간 후에 액체 식품은 다양한 끈적끈적한 수프의 형태로 식단에 도입되며, 반드시 믹서기로 으깨거나 체로 문지릅니다. 아이가 가슴 앓이를 앓고 있다면 특히 으깬 감자 형태로 아이의 식단에 감자를 포함해서는 안됩니다. 3~4일 후에는 미트볼, 커틀릿, 삶은 생선 등 찐 고기 요리를 아이의 식단에 포함시킬 수 있습니다. 4~5일차에는 아이에게 유제품을 먹일 수 있고, 식단에 과일 주스를 포함시킬 수 있습니다. 회복 후에는 지방이 많고 맵고 짠 음식이 아이의 식단에서 사라져야 합니다. 아기는 표 1에 따라 먹어야합니다.

표 번호 1.

완화 기간 동안 식이 요법으로 표 1이 처방됩니다. 이 식단에 따르면 어린이 식단에서 식염의 양이 제한되고 위 점막 등을 물리적 또는 기계적으로 손상시킬 수 있는 식품은 완전히 제외됩니다. 아이는 하루에 최소한 5번, 소량씩 먹어야 합니다.

급성 위염 어린이를 위한 대략적인 식단

아침: 우유를 넣은 진한 차, 찐 오믈렛, 어제 먹은 흰빵.

점심: 쌀이나 오트밀로 만든 우유 죽에 버터 반 티스푼을 더할 수 있습니다. 원한다면 아이에게 우유나 코코아 한 잔을 액체 형태로 줄 수 있습니다.

저녁: 걸쭉한 국물에 흰 양배추를 제외한 야채를 넣은 수프에 계란을 추가할 수 있습니다. 작은 파스타를 곁들인 스팀 커틀릿/미트볼. 약한 차.

오후 간식: 코티지 치즈와 과일.

저녁: 야채, 잘게 썰어 체로 퓌레로 만들거나 믹서기로 잘게 썬 것, 껍질을 벗기고 삶은 닭고기, 어제 먹은 빵 한 조각.

질병이 악화되는 동안 아이는 표 1a에 따라 식사를 해야 합니다. 표 1과 표 1a는 유일한 예외를 제외하고는 매우 유사합니다. 급성기에는 야채와 과일, 모든 형태의 신선한 빵이 엄격히 금지됩니다.

만성 위염 어린이의 영양

만성 위염이 있는 어린이를 위한 식단을 준비할 때는 위의 산 생성 능력에 특별한 주의를 기울입니다. 위염이 증가하고 낮은 산도. 어린이에게 산도가 낮은 위염이 있으면 위가 많은 양의 음식에 대처할 수 없습니다. 이러한 이유로 산 생성이 감소하기 때문에 위장에서 소화되는 데 오랜 시간이 걸리는 요리는 어린이의 식단에서 완전히 제외되어야 합니다. . 식단은 또한 위액 생성을 자극해야 합니다.

산도가 높은 위염의 경우 위장에서는 염산이 과도하게 생성됩니다. 그리고 그러한 다이어트의 주요 목표는 위액의 활동을 줄이는 것입니다. 우선, 섬유질이 거친 음식은 제외됩니다. 빵, 야채는 엄격히 금지됩니다. 튀긴 음식식물성 기름에. 또한, 위분비를 자극하는 식품(탄산음료, 현미빵, 감귤류, 고기 국물, 매운 동양 조미료. 아이는 중간 온도의 음식을 섭취해야 합니다. 너무 뜨거운 음식은 염증이 있는 위벽을 추가로 손상시키고 차가운 음식은 너무 오래 지속됩니다. 최적의 음식 온도는 20~40°입니다.

산도가 낮은 위염 어린이를 위한 영양

매운 음식, 짠 음식, 구운 음식, 방부제, 커피, 튀긴 음식, 탄산 음료, 생과일 및 야채는 식단에서 완전히 제외됩니다. 다이어트는 기아를 의미하지 않으며 아이는 적시에 음식을 섭취해야 위장의 배고픔을 예방하는 데 도움이됩니다.

산도가 낮은 위염 어린이를 위한 대략적인 식단

일반적으로 다이어트는 일주일 동안 계획됩니다. 안에 주간 다이어트식단에는 생선과 고기가 포함되어야 하지만 지방이 많은 종은 포함되지 않습니다. 요리 할 때 찌기, 조림, 굽기 등 요리 과정에주의를 기울여야하지만 껍질을 형성하지 않아야합니다.

야채와 과일도 철저한 조리 과정을 거쳐야 합니다. 생야채와 과일은 어린이의 식단에 허용되지 않습니다.

아이의 주간 식단

아침: 메밀죽, 액상, 독하지 않고 우유와 함께/삶거나 야채 조림, 차/스팀 오믈렛, 우유를 넣은 차/코코아를 넣은 끈적끈적한 죽/스프링롤, 차/과일을 넣은 코티지 치즈, 우유 한 잔/과일이나 야채를 넣은 쌀까스, 코코아.

점심: 조림 또는 삶은 야채 / 과일이나 야채를 넣은 돈까스, 코코아 / 코코아를 넣은 죽 / 스팀 오믈렛 또는 차를 곁들인 삶은 계란 / 감자 볼 / 스프링 롤 / 잼과 차를 곁들인 쿠키.

저녁: 야채 또는 끈적끈적한 국물에 시리얼을 넣은 수프, 야채와 과일 젤리를 넣은 삶은 생선/수프, 소량의 국물에 야채를 넣은 고기 조림, 미트볼을 넣은 젤리/수프, 파스타를 넣은 커틀릿 찜, 젤리/라솔닉, 껍질 없는 삶은 칠면조 야채 퓌레, 국수를 곁들인 젤리/우유 수프, 삶은 쇠고기/국수 수프를 곁들인 당근 또는 비트 커틀릿, 국수를 곁들인 삶은 닭고기, 차/치킨 국수, 밥을 곁들인 구운 송아지 고기, 젤리.

오후 간식: 맛있는 쿠키를 곁들인 케피어 한 잔 또는 흰빵 크래커/스팀 오믈렛과 우유/야채 푸딩 한 잔 또는 야채 스튜/ 쿠키를 곁들인 크랜베리 무스 / 호박 죽.

저녁: 고기 또는 코티지 치즈를 곁들인 팬케이크, 차 또는 젤리/구운 야채를 곁들인 소량꿀과 부드러운 비스킷 / 과일을 곁들인 팬케이크, 차 / 크래커를 곁들인 케피어 한 잔 / 과일을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤 / 치즈와 우유 한 잔을 곁들인 오래된 빵의 뜨거운 샌드위치.

아이가 원하는 경우 취침 전에 케 피어 한 잔을 마실 수 있습니다.

산성도가 높은 위염 어린이를 위한 영양

아침: 끈적끈적한 시리얼 죽과 차/삶은 계란, 그리고 식빵으로 만든 토스트, 원하시면 잼/우유국수/스팀오믈렛에 차를 추가하실 수 있습니다.

점심: 반숙 계란 / 찐 야채 팬케이크 또는 커틀릿 / 야채 또는 과일 수플레 / 버터 또는 치즈와 차 또는 코코아를 곁들인 토스트 / 걸쭉한 과일 젤리 / 간 또는 고기 파테.

저녁: 야채나 점액 국물을 넣은 수프는 어린이 식단의 일일 부분이어야 합니다. 야채, 파스타, 고기 등을 넣은 수프일 수 있습니다. 두 번째 코스로 파스타와 설탕에 절인 과일 또는 젤리를 곁들인 삶은 생선/ 삶은 감자를 곁들인 미트볼/ 야채를 곁들인 가정식 구이/ 닭고기 또는 칠면조 zrazy/ 야채를 곁들인 삶은 송아지 고기/ 생선까스으깬 감자와 함께.

오후 간식: 우유 한 잔과 흰빵 크래커/버터/치즈/잼을 곁들인 샌드위치.

저녁: 속을 채운 팬케이크나 만두, 차/다양한 캐서롤/고기나 생선을 곁들인 야채 조림.

원한다면 밤에 아이에게 우유나 케피어 한 잔을 줄 수 있습니다.