흰 양배추의 요리법. 맛있는 흰 양배추 요리를 위한 단계별 요리법

흰 양배추는 러시아 요리의 여왕입니다. 100 가지 요리를 준비하는 것이 쉽고 간단하다는 것은 (감자가 아닌) 그것에서입니다. 지금까지 저희 웹사이트에서는 46가지의 흰 양배추 요리, 사진이 포함된 요리법, 명확하고 간단한 설명을 찾을 수 있습니다. 양배추 요리가 정말 다양해서 놀랐어요! 일부 요리법 소금에 절인 양배추한 손의 손가락으로 셀 수도 없습니다. 버섯이나 고기, 감자 또는 소시지, 양배추 롤과 캐서롤, 맛있는 양배추 수프 및 보르시를 곁들인 양배추 조림에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 양배추로 정말 멋진 샐러드를 만들 수 있어요! 야채뿐만 아니라 닭고기, 완두콩, 땅콩까지! 양배추 샐러드는 나중에 사용할 수 있도록 준비할 수 있으며 피망과 같은 다른 야채로 속을 채울 수도 있습니다.

항아리에 담긴 겨울용 소금에 절인 양배추

전통 요리법직접 만든 흰 양배추 절임. 냉장고에 보관하십시오.

전자레인지에서 양배추 롤을 위해 양배추를 준비하는 방법

양배추 롤용 잎을 준비하는 것은 너무 지루한 작업이어서 양배추 롤 자체를 거의 다루지 않는 것 같습니다. 그러나 양배추 머리를 봉지에 싸서 전자 레인지에 넣으면 5 분 안에 훌륭해질 것입니다. 다진 고기를 싸는 것이 쉽고 즐거운 양배추 잎입니다.

냄비에 게으른 양배추 롤

이 양배추 롤은 튀기지 않고 준비됩니다. 다진 고기에 야채를 생으로 추가합니다. 양배추 롤은 튀기지 않으므로 양배추 및 기타 제품은 최대한의 자연 맛을 유지합니다.

뜨거운 소금물에 양배추

가장 맛있는 절인 양배추 요리법 중 하나 빠른 수정. 소금물이 식기도 전에 그것을 먹는 사람들을 나는 안다. 꼭 시도해 보세요. 후회하지 않을 것입니다!

사탕무를 곁들인 절인 양배추

빠르게 절인 양배추 스낵을 좋아하는 사람들을 위한 훌륭한 레시피입니다. 양배추는 밝고 향긋하며 맛이 뚜렷하고 냉장고에 잘 보관됩니다.

버섯을 곁들인 양배추 조림

흰 양배추는 버섯과 잘 어울립니다. 신선한 샴 피뇽, 굴 버섯, 말린 버섯인지는 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 튀긴 양파를 더 추가하는 것을 잊지 않는 것입니다. 이 간단한 양배추 조림을 만들어보세요. 요리할 때 최대한의 맛을 추출하려고 노력했습니다.

쌀과 버섯을 곁들인 사순절 양배추 롤

속을 채운 양배추 롤은 가장 인상적인 양배추 요리 중 하나입니다. 다진 고기로 요리할 필요가 없습니다. 밥을 섞어서 튀긴 버섯, 그리고 당신은 당신의 가족이 확실히 더 많은 것을 요구할 정도로 특이한 맛있는 것을 얻게 될 것입니다. 사순절 기간에만 요리를 준비할 필요는 없습니다. 이 양배추 롤은 사워 크림과 완벽하게 어울립니다.

사순절 튀긴 파이소금에 절인 양배추와 함께

간단하고 매우 맛있는 요리법양배추로 속을 채운 빠르게 튀긴 효모 파이입니다.

신선한 양배추 수프

양배추 수프는 가장 일반적인 양배추 요리 중 하나입니다. 모든 주부는 양배추 수프를 요리할 수 있어야 합니다. 세부 사항, 비밀 및 정보를 포함하여 올바르게 수행하는 방법 단계별 사진.

오븐에 양배추 파이

흰 양배추로 채워진 버터 파이. 아주 맛있는 반죽, 파이 만들기가 쉽습니다.

Placintas - 몰도바식 퀵 플랫브레드

양파와 닭고기를 곁들인 튀긴 양배추는 매우 맛있고 준비하기 쉬운 몰도바 플랫브레드의 전통적인 충전재 중 하나입니다. 꼭 시도해 보세요!

겨울용 피망 양배추 샐러드

성공적인 레시피매우 맛있는 매리네이드에 야채를 곁들인 겨울 양배추 샐러드입니다. 밀봉된 항아리에 보관됩니다.

소시지를 곁들인 양배추 솔얀카

소련 국가에서 자란 사람들은 공공 취사에 사용되는 솔얀카가 훈제 고기와 소시지를 다듬은 수프가 아니라 일반적으로 "비어 있는" 양배추 조림이라고 불린다는 사실을 잘 기억합니다. 하지만 집에서는 소시지로 호지포지를 만들었어요. 옛날을 떨쳐버리고 이런 잡채를 준비해보자. 남자들이 너무 좋아해서 매일 먹을 준비가 되어있어요.

양배추와 당근이 가득 들어있어요 피망겨울을 위해

휴일 테이블에서 손님을 놀라게하고 싶다면 미리 성공을 거두십시오. 가을에는 양배추로 채워진 고추 몇 병을 만드십시오. 흥미롭고 매콤한 매리 네이드와 특이한 외모가이 양배추 요리 성공의 열쇠입니다.

배추

당신이 사랑한다면 한국식 샐러드, 이제 마스터할 시간입니다 가정 요리. 시중에서 파는 것과 맛이 구별되지 않는다는 사실에 놀라실 것입니다. 동시에 샐러드에 유해한 첨가물이 포함되어 있지 않으며 100% 신선하다는 것을 확인할 수 있습니다.

피망을 곁들인 빠른 양배추 절임

단 하루 만에 빠른 양배추 절임이 준비됩니다. 피망, 사과, 마늘, 커민을 추가합니다. 사과식초 매리네이드.

양배추 커틀릿

아이들이 정말 좋아하는 희귀한 양배추 요리 중 하나입니다. 다진 고기용 양배추를 삶아 고기 분쇄기에 통과시킨 후 계란과 섞어 볶습니다. 이동 경로. 이렇게 맛있는 커틀릿을 누가 거부하겠습니까?

오븐에 게으른 양배추 롤

가장 인기있는 것 중 하나 푸짐한 요리양배추에 다진 고기, 쌀, 양파, 당근을 넣고 튀겨서 부드러운 크림 토마토 소스에 구운 요리입니다. 4인 가족이 이틀 동안 먹을 수 있는 양의 양배추 롤이 나옵니다.

가장 빠른 양배추 파이

양배추는 사전 열처리 없이 이 파이에 들어갑니다. 반죽은 액체이며 양배추 충전물 위에 부어집니다.

겨울을위한 매운 양배추 "파이어 루비"

가장 간단한 양배추 전채. 아무것도 파쇄 할 필요가 없습니다. 양배추를 4등분으로 자르세요. 비트 뿌리는 양배추를 줄 것입니다 밝은 색상, 당근은 단맛을 더하고 후추 꼬투리는 매콤함을 더합니다. 일반적으로 이런 종류의 양배추는 가장 먼저 개봉하여 즉시 먹기 때문에 캔을 낭비하지 않는 것이 좋습니다. 아니면 명절까지 보관할 수 있도록 최소한 한 병 정도는 따로 보관해두세요. 축제 테이블이 양배추는 전채 요리 중 가장 좋아하는 것입니다.

겨울 동안 항아리에 양배추를 피클하는 법

클래식 레시피겨울 동안 절인 양배추, 많은 양의 준비에 대한 계산이 제공됩니다.

느린 밥솥에 양배추와 돼지 고기 조림

감자, 돼지고기, 당근을 곁들인 양배추 조림의 간단한 조리법입니다. 사과 주스는 맛을 향상시키는 데 사용됩니다. 저전력 멀티 쿠커 레시피.

느린 밥솥에 양배추를 곁들인 사순절 효모 파이

사순절 파이양배추로 속을 채운 빵 반죽에 당근과 양파를 넣고 끓인 것입니다. 최소 지방. 슬로우 쿠커나 오븐에서 구울 수 있습니다.

효모 반죽을 곁들인 간단한 양배추 파이

조기 숙성으로 만든 대형 양배추 파이 효모 반죽전통적인 양배추 속을 채우고 삶은 달걀과 튀긴 양파를 곁들인 요리입니다. 냄비는 한 번에 먹습니다. 빵을 준비할 때 이 점을 명심하세요.

, 사보이 왕가 극장 전속 배우… 이 요리에는 다양한 종류의 요리가 많이 있습니다. 건강한 야채, 양배추로 점심 전체를 요리할 수도 있습니다. 가장 친숙하고 접근하기 쉬운 양배추인 흰 양배추부터 시작해 보겠습니다.

양배추는 공황 불안, 두려움 및 우울증 발병을 제거하는 데 도움이 되는 제품입니다.

이 특이한 샐러드는 사과와 흰 양배추를 기본으로 한 요리 컬렉션을 보완합니다.

새우와 녹색 사과를 넣은 칵테일

러시아와 매우 유사한 고대 로마 샐러드.

"Shop of Taste" 프로그램 진행자 Mark Statsenko의 전통 양배추 팬케이크.

양배추 팬케이크

오리지널 간단 양배추 샐러드는 물론, 신선한 아이디어오리지널 봄 양배추 샐러드.

독일 솔얀카 닭 간-훌륭하고 전혀 복잡하지 않은 겨울 요리.

닭 간을 곁들인 양배추 튀김

운이 좋아서 신선한 생선과 좋은 양배추 머리를 살 수 있다면 어떻게 해야할지 생각하지 마십시오. 모든 것이 오래 전에 발명되었습니다!

바삭한 베이컨과 견과류를 곁들인 가벼운 흰 양배추 샐러드.

베이컨과 헤이즐넛을 곁들인 케일 샐러드

오리가 인기가 많은 체코 공화국의 레시피입니다. 오리 보르시의 조리법은 조리법과 상당히 다릅니다. 여기에는 감자도 토마토도 포함되어 있지 않습니다.

보르시는 다음 중 하나입니다 ... 한 번이라도 먹어본 사람이라면 누구나 그럴 것이다. 수년 동안그의 진정한 추종자이자 추종자로 남을 것입니다. 그리고 양배추는 사탕무와 함께 주요 성분 중 하나입니다.

진짜 모스크바 보르시를 만드는 비결.

모스크바 보르시

혀로 훌륭한 전채 요리를 만들 수 있을 뿐만 아니라 버섯과 흰 양배추를 곁들인 수프도 만들 수 있습니다.

존재한다 큰 수보르시 요리법. 그러나 그들은 모두 복잡한 요리 과정을 공통적으로 가지고 있습니다. 하지만 단 30분 만에 보르시 요리를 할 수 있는데, 그것이 "네이비 스타일"이라고 불리는 것은 아무것도 아닙니다.

살코기 양배추 커틀릿은 흰 양배추, 브로콜리 또는 콜리플라워로 만들 수 있습니다.

흰 양배추로 만든 요리는 휴일과 평일 모두 테이블에 적합합니다.

맛있는 따뜻한 양배추 저녁 식사를 35~40분 안에 준비할 수 있습니다.

가장 게으른 양배추 롤

게으른 양배추 롤의 경우 다음이 필요합니다.

다진 고기 0.5kg;
반쯤 익을 때까지 삶은 쌀, 0.2kg;
양배추 0.8kg;
구근;
당근;
오일 50ml;
토마토 50g.
국물 300ml;
딜 또는 파슬리 10g;
소금.

요리 단계:

양파와 당근을 기름에 볶고 토마토를 넣고 3~4분 후에 국물을 부어 끓인 다음 몇 분 후에 불을 끄세요.
양배추를 얇은 조각으로 자릅니다.
냄비에 양배추, 쌀, 다진 고기를 겹겹이 놓습니다. 소스 위에 붓습니다.
게으른 양배추 롤을 끓여서 불을 적당한 수준으로 바꾸고 뚜껑을 덮은 채 저어주지 않고 20분 동안 끓입니다.
완성된 게으른 양배추 롤에 허브를 뿌리고 서빙하세요.

이 요리는 신선하거나 소금에 절인 양배추로 준비할 수 있습니다. 게으른 양배추 롤이 필요한 경우 양배추, 다진 고기 및 쌀을 섞어 길쭉한 양배추 롤을 만들고 오븐에서 굽습니다.

주제에 관한 비디오:

명절에 흰 양배추를 빠르고 맛있게 요리하는 방법

명절 테이블을 장식할 흰 양배추 롤을 만들 수 있습니다.

버섯을 곁들인 다진 고기와 양배추 롤

양배추 롤의 경우 다음이 필요합니다.

다진 고기 1kg;
계란;
딜 10g;
양파 90-100g;
당근 70-80g;
오일 50ml;
양배추 1kg;
소금;
토마토 50g;
후추;
샴 피뇽 200g;
호일 시트.

양파와 버섯은 잘게 자르고 당근은 갈아줍니다.
안에 소량먼저 양파를 기름에 볶습니다. 투명하고 부드러워지면 당근과 버섯을 넣어주세요.
양배추를 얇은 조각으로 자르고 프라이팬에 넣으십시오. 15 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다. 모든 것을 맛보고 소금과 후추로 맛보십시오. 토마토를 넣고 저어준 후 5분 후 불에서 내리세요.
다진 고기에 후추와 소금을 넣고 계란을 풀어주세요.
호일 시트에 약 2cm 두께의 다진 고기 층을 놓습니다.
다진 고기 위에 양배추와 버섯을 얹습니다.
호일을 사용하여 모든 양배추가 다진 고기 안에 들어가도록 롤을 만듭니다.
롤을 호일로 싸서 오븐에 30분 동안 넣고 180도까지 가열합니다.

완성된 롤은 딜 가지로 장식되어 제공됩니다.

냉동 흰 양배추로 무엇을 요리할 수 있나요?

양배추는 냉동을 잘 견디고 추가 준비 중에도 그 효능과 맛을 잃지 않는 야채 중 하나입니다.

양배추는 통째로 얼리거나 반으로 자르거나 잘게 썰어서 보관할 수 있습니다. 냉동 포크로 아주 맛있는 양배추롤을 만들 수 있습니다. 해동된 잎은 데울 필요가 없으며 부드러워서 충전물을 포장하는 데 편리합니다.

냉동하기 전에 채 썬 양배추를 끓는 물에 1~2분간 데친 후 냉동해야 합니다. 냉동 양배추는 보르시, 수프, 메인 코스에 적합합니다. 냉동 양배추는 매우 맛있는 파이 필링을 만듭니다.

냉동 양배추로 속을 채운 젤리 파이

맛있고 빠른 파이냉동 양배추를 채우려면 다음이 필요합니다.

충전의 경우:

냉동 양배추 0.5kg;
삶은 계란 3개;
파와 딜 20g;
소금;
오일 50ml;
후추.

케 피어 220ml;
계란;
마가린 150g;
소금 5g;
설탕 10g;
밀가루 약 2잔(220ml);
소다 10g.

프라이팬에 기름을 두르고 냉동 양배추를 부어주세요. 해동할 필요가 없습니다.
프라이팬에 양배추를 15~20분 동안 요리한 다음 잘게 썬 계란과 다진 허브, 소금, 후추를 넣어 맛을 냅니다.
케 피어를 녹인 마가린에 붓고 계란, 소다, 소금, 설탕을 첨가합니다. 가져온 밀가루의 2/3를 저어 첨가하십시오.
부드러워질 때까지 반죽을 저어주고 필요한 경우 밀가루를 추가합니다. 반죽은 팬케이크 반죽보다 약간 두꺼워야 합니다.
반죽의 절반을 틀에 붓고 충전물을 위에 놓고 나머지 반죽을 그 위에 붓습니다.
오븐을 190도까지 예열하고 그 안에 냉동 양배추를 채운 파이를 넣습니다.
약 40~45분 후에 파이가 완성됩니다.

파이를 테이블 위에 10분 동안 놓아두었다가 서빙하세요.

주제에 관한 비디오:

흰 양배추 튀김을 맛있게 요리하는 방법

이상하게도 제일 맛있다 양배추 튀김주철 프라이팬으로 만들었습니다.

양배추튀김

양배추를 맛있게 튀기려면 다음이 필요합니다.

양배추 1kg;
구근;
해바라기 기름 50ml;
후추와 소금 맛.

양배추 포크를 얇게 자릅니다.
손으로 살짝 반죽해주세요.
양파를 반 고리로 자릅니다.
양파를 기름에 살짝 색이 변할 때까지 볶습니다.
양배추를 넣고 뚜껑 없이 볶습니다. 3~4분마다 양배추를 저어주세요.
양배추에서 주스가 나오고 그 후에는 부드러워지지만 계속 튀겨야 합니다.
즙이 증발하면 양배추의 양이 3배 정도 줄어들고 색깔도 연한 갈색으로 변합니다. 양배추에 소금과 후추를 뿌려 맛을 낸 다음 저어주고 불을 끄세요.

이렇게 튀긴 양배추는 약간 버섯 맛이 납니다.

주제에 관한 비디오:

겨울 동안 흰 양배추로 요리 할 것

겨울 양배추를 준비 할 수 있습니다 다른 방법으로. 다양한 샐러드 형태로 항아리에 보존하는 것이 매우 편리합니다.

겨울을위한 양배추와 달콤한 고추 샐러드

샐러드에는 다음이 필요합니다.

양배추 5kg;
후추, 바람직하게는 다른 색상, 1kg;
당근 1kg;
양파 1kg;
식초 6% 0.5 l;
오일 0.5 l;
소금 80g;
설탕 300g.

양파는 반 고리로 잘립니다.
양배추는 잘게 잘게 썬다.
고추는 좁은 조각으로 잘립니다.
당근은 좁은 막대기로 자르거나 거칠게 갈아줍니다.
모든 야채를 에나멜 팬에 넣습니다.
소금과 설탕을 넣으십시오. 젓다.
식초와 기름을 붓습니다. 젓다.
12시간 동안 방치하세요. 이 시간 동안 양배추를 2~3회 저어주어야 합니다.
그 후 샐러드는 이전에 증기 위에 보관되었던 항아리로 옮겨집니다.

10 병은 나일론 뚜껑으로 닫혀 있습니다.

이 샐러드는 겨울 내내 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

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VK에게 말해주세요

흰 양배추로 만든 요리는 매우 건강하고 만족스럽습니다. 국가 요리러시아, 벨로루시, 우크라이나. 흰 양배추로 만든 요리에는 수십 가지 요리법이 있지만 오늘은 양배추 롤에 중점을 둘 것입니다.

속을 채운 양배추 롤은 동유럽 요리에 속하며 다진 고기나 야채를 곁들인 양배추 잎, 삶은 쌀 또는 메밀을 롤에 싸서 만듭니다. 속을 채운 양배추 롤은 속이 다를 수 있습니다.

양배추 롤의 더 간단한 버전은 게으른 양배추 롤입니다. 요리 과정은 커틀릿 요리를 연상시킵니다. 전통적으로 냄비, 가마솥 또는 오븐에서 요리하고 양배추 롤처럼 토마토와 사워 크림 소스를 부어 넣습니다.

흰 양배추로 만든 요리는 간단하고 맛이 좋으며 재료와 물리적 비용이 많이 들지 않습니다. 일반 테이블과 사순절 테이블 모두에 적합하며 똑같이 맛있습니다.

오늘 우리는 흰 양배추로 다음 요리를 준비할 것입니다.

흰 양배추 요리 - 마른 야채를 곁들인 양배추 롤

필수 제품:

양배추 2개
쌀 3컵
2 큰술. 식초
당근 4개
양파 2개
식물성 기름
소금, 후추, 향료.

다음과 같이 준비하세요.

1. 양배추를 식초를 넣은 소금물에 데쳐주세요.

2. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 잘게 썰어 식물성 기름에 볶습니다.
튀김을 반으로 나누십시오. 한 부분은 채우고 두 번째 부분은 토마토 페이스트와 함께 3 분간 끓입니다.

3. 삶은 밥과 볶은 야채 1부분을 섞습니다. 소금과 섞는다.

4. 소를 양배추잎에 싸서 양배추말이를 만들어 팬에 담는다.

5. 토마토로 야채를 끓이고 냄비에 양배추 롤을 붓습니다.

6. 속을 채운 양배추 롤을 오븐에 넣어 익을 때까지 끓입니다.

밥 대신 삶은 메밀을 사용할 수 있고 다진 고기에 버섯 조림을 넣을 수도 있습니다.

게으른 양배추 롤 - 흰 양배추로 만든 맛있는 요리

우리는 다음이 필요합니다:

다진 고기 – 500g
밥 – 400g
양배추 -500g
계란 – 1 개
이동 경로
소금, 후추

소스:

토마토 – 3-4 개
양파 - 1 개
당근 – 1 개
사워 크림 20% – 3-4 큰술.
소금, 후추
물 – 0.5 l

준비:

1. 양배추를 잘게 썰어 끓는 물을 붓고 5분간 놓아두세요. 소쿠리를 통해 스트레인.

2. 그릇에 다진 고기, 밥, 양배추를 담고 소금, 후추를 넣어준다.

3. 다진 고기를 섞어 양배추롤을 만든다. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 양배추 롤을 추가합니다.

4. 16개를 만듭니다. 양배추 롤과 함께 양식을 오븐에 230도에서 20분 동안 넣습니다.

소스를 준비합니다:

1. 다진 양파를 볶아주세요.
2. 양파에 당근과 토마토를 넣고 함께 볶습니다.

3. 3-4 큰술을 섭취하십시오. 지방 사워 크림, 0.5 l로 희석 찬물, 볶은 야채를 붓고 3분간 더 끓입니다.

4. 완성된 소스를 양배추 롤에 붓고 오븐에 20분 더 넣어둡니다. 10분 후 양배추롤에 액체가 남아 있는지 확인하세요. 필요한 경우 추가하세요. 뜨거운 물 1/2 컵을 넣고 타는 것을 방지하기 위해 호일로 덮습니다. 오븐에 10분 더 넣어두세요.

감자로 채워진 양배추 롤 - 사진과 함께 간단하고 맛있는 요리법

우리는 다음이 필요합니다:

양배추-1 머리
감자 - 1kg
당근 – 1 개
양파 – 3 개
밀가루 - 3 큰술.
식물성 기름
소금, 갈은 후추 맛
후추 열매, 월계수 잎
물 -300ml
달콤한 고추 – 1 조각

준비:

1. 일반 양배추말이처럼 양배추를 삶아주세요. 나뭇잎을 떼어 내고 두꺼운 부분을 잘라냅니다.
2. 감자 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 주스를 조금 증발시킵니다.

3. 다진 양파와 당근을 볶은 후 감자와 섞습니다. 소금, 후추 - 섞는다.

4. 양배추 롤은 살코기로 준비하기 때문에 다진 고기에 계란을 넣지 않습니다. 그러나 누군가가 단식을 고수하지 않으면 잘게 썬 라드 또는 베이컨과 함께 단식을 추가할 수 있습니다.

5. 팬 바닥에 걸쭉한 양배추 조각을 깔아줍니다. 베이 리프와 올스파이스를 추가합니다. 양배추 롤을 형성합니다.

6. 양배추롤을 그릇에 담고 부어주세요 뜨거운 물. 뚜껑을 덮고 요리하도록 설정합니다.

7. 소스는 양파를 볶고 밀가루와 약간의 물을 넣고 덩어리가 생기지 않도록 모든 것을 저어줍니다. 조금 끓여서 당근을 넣고 잘게 자른 다음 달콤한 고추를 넣습니다. 5분 더 끓입니다.

8. 소스를 5분 정도 끓인 뒤, 양배추롤 위에 붓고 1시간 정도 익힌다.

9. 소스를 묻힌 양배추롤을 15~20분간 더 삶아주세요.

감자를 곁들인 우크라이나 폴레시 조리법에 따른 속을 채운 양배추 롤

우리는 다음이 필요합니다:

흰 양배추 – 1개
감자 - 6개의 큰 괴경
양파 – 머리 1개
각종 고기(닭고기, 양고기, 송아지 고기)
당근 – 중간 크기 2개
사워 크림 2.5% 또는 직접 만든 – 200 ml
라드 – 1 큰술.

준비:

1. 양배추를 준비하고 줄기와 잎을 분리합니다.

2. 다진 고기의 경우:

고기를 작은 입방체로 자릅니다.
감자를 고운 강판에 갈아주세요.
우리는 또한 당근을 갈아줍니다.
3. 준비된 다진고기 재료를 모두 섞어주세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다.

양배추 롤을 채우려면 다진 마늘 두 쪽을 튀기고 팬에서 제거한 다음이 기름에 양파와 당근을 볶을 수 있습니다. 사워 크림을 토마토 또는 으깬 토마토 2테이블스푼과 섞은 다음 당근과 양파 위에 붓습니다. 3분 동안 끓인 후 양배추 롤 위에 붓습니다.

4. 양배추말이를 만들어 가마솥에 넣는다.

5. 라드를 양배추 롤 표면에 고르게 펴고 사워 크림을 위에 붓고 뚜껑을 덮은 다음 180도 오븐에 1.5-2 시간 동안 넣습니다. 러시아 오븐에서 나온 양배추 롤이 특히 맛있습니다.

비디오 레시피 – 리투아니아 양배추 롤

//www.youtube.com/watch?v=_A_AtRgOouc

많이 드세요!

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이 맛있는 스튜는 먼저 스토브에서 조리된 다음 오븐에서 조리됩니다. 평소보다 조금 길지만 결과는 그만한 가치가 있습니다.

재료

올리브 오일 4테이블스푼;
2개의 큰 양파;
토마토 페이스트 120g;
마늘 4쪽;
자체 주스에 다진 토마토 1,400g;
흑설탕 3테이블스푼;
사과식초 3테이블스푼;
레몬 1개;
소금 - 맛보기;
신선한 월계수 잎 2개;
계피 ¼티스푼;
육두구 가루 ½ 티스푼;
양배추 큰 머리 1개;
6개의 작은 당근;
철자 300g;
육수 900ml;
다진 쇠고기 1 400g;
신선한 백리향 몇 가지;
딜 1 묶음;
약간의 식물성 기름.

준비

올리브 오일 2테이블스푼을 센 불로 가열합니다. 다진 양파 1개를 볶습니다. 추가하다 토마토 페이스트, 저어주고 1분 더 요리하세요. 그런 다음 다진 마늘과 다진 토마토를 넣고 다시 잘 섞습니다.

불을 줄이세요. 야채에 설탕, 식초, 레몬 전체 주스, 소금, 후추, 월계수 잎, 계피, 육두구를 추가합니다. 양배추를 작은 조각으로 자르고 당근을 얇게 썰어 팬에 넣으십시오. 양배추가 매우 부드러워질 때까지 한 시간 동안 가끔 저어주면서 저어주고 덮고 끓입니다. 그런 다음 월계수 잎을 제거하십시오.

그 사이에 철자를 준비하십시오. 냄비에 남은 기름을 데우고 다진 양파를 볶습니다. 철자를 추가하고 계속 저어 주면서 몇 분 동안 요리하십시오. 국물을 붓고 잘게 썬 백리향 잎을 넣고 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 냄비에 뚜껑을 덮고 15 분 더 철자를 요리하십시오.

큰 그릇에 다진 고기, 스펠트(액체와 함께), 잘게 썬 딜, 소금을 넣어 맛을 냅니다. 큰 베이킹 접시에 식물성 기름을 바릅니다. 바닥에 고기 혼합물을 놓은 다음 조림 양배추를 놓습니다. 호일로 덮고 180°C로 예열된 오븐에서 1시간 굽습니다.

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단순히 양배추를 오븐에 굽는 시도는 해본 적이 없을 것입니다. 그리고 그것은 부드럽고 육즙이 많기 때문에 헛된 것입니다. 그리고 향신료와 베이컨이 특별한 향을 더해줍니다.

재료

양배추 중간 머리 1개;
올리브 오일 3테이블스푼;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
베이컨 8조각.

준비

양배추의 윗잎을 제거하고 씻어주세요. 4등분으로 자르고 줄기를 제거한 다음 각 조각을 반으로 자릅니다. 양배추를 베이킹 시트에 놓고 올리브 오일을 뿌리고 향신료를 넉넉하게 뿌립니다.

베이컨 조각을 반으로 자르고 양배추 위에 올려 놓습니다. 230°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다. 굽기 시작 15분 후, 양배추 조각을 뒤집어 주세요. 접시를 뜨겁게 제공하십시오.

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국물이 안 나오네요 고기 국물? 쉽게! 또한 만족스럽고 엄청나게 맛있습니다.

재료

약간의 올리브 오일;
양파 1개;
마늘 2쪽;
토마토 페이스트 2테이블스푼;
말린 오레가노 ½ 티스푼;
소금 - 맛보기;
토마토 2개;
말린 바질 ½ 티스푼;
신선한 시금치 한 줌;
양배추 ½ 머리;
냉동 야채 혼합물 250g;
야채 국물 또는 물 900ml;
갈은 후추-맛보기;
파슬리 ½ 묶음.

준비

깊은 냄비에 올리브 오일을 붓고 다진 양파, 마늘, 토마토 페이스트, 오레가노, 소금을 넣습니다. 가끔씩 저어주면서 약 5분 동안 볶습니다. 잘게 썬 토마토, 바질, 다진 시금치를 팬에 넣고 몇 분 더 요리하세요.

잘게 다진 양배추, 혼합 야채, 국물 또는 물, 소금, 후추를 추가합니다. 끓여서 불을 줄이고 야채가 부드러워질 때까지 약 10분간 끓입니다. 완성된 수프에 레몬즙, 다진 파슬리, 향신료를 넣어 맛을 냅니다.

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잘 알려진 것의 독특하고 단순한 변형입니다.

재료

양배추 중간 머리 ½ 개;
다진 돼지고기 450g;
다진 칠면조 450g;
실온에서 삶은 쌀 700g;
큰 양파 1개;
2개의 큰 계란;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
파슬리 또는 딜 몇 가지 장식;
약간의 식물성 기름;
버터 50g;
큰 당근 1개;
200ml;
뜨거운 물 700ml.

준비

줄기를 제거한 후 양배추를 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 끓는 물에 넣고 10분간 삶아주세요. 그런 다음 여분의 액체를 배출하고 짜내십시오.

큰 그릇에 다진 고기, 양배추, 쌀, 다진 양파 반, 계란, 향신료 (취향에 따라) 및 다진 허브를 섞습니다. 잘 섞어서 이 혼합물로 공을 만들고 기름을 바른 깊은 베이킹 접시에 넣으십시오.

프라이팬에 올리브유를 두르고 버터를 녹여주세요. 남은 양파를 볶고 강판에 간 당근을 넣고 부드러워질 때까지 3분간 더 조리합니다. 마리나라와 뜨거운 물을 추가합니다. 끓여서 향신료로 맛을 낸다.

게으른 양배추 롤 위에 소스를 붓습니다. 팬을 호일로 덮고 220°C로 예열된 오븐에 넣고 40분간 굽습니다.

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양배추 롤을 좋아하지만 포장하는 것을 좋아하지 않는 사람들을 위한 또 다른 흥미로운 옵션이 있습니다.

재료

올리브 오일 1테이블스푼;
다진 쇠고기 700g;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
큰 양파 1개;
2 개의 큰 당근;
양배추 중간 머리 ½ 개;
마늘 3쪽;
쇠고기 국물 800ml;
토마토 페이스트 600g;
자체 주스에 다진 토마토 800g;
흑설탕 2테이블스푼;
우스터 소스 또는 간장 1테이블스푼;
파프리카 1½티스푼;
말린 오레가노 1티스푼;
말린 백리향 ½ 티스푼;
베이 리프 1개;
장립 쌀 140g;
레몬즙 1테이블스푼;
파슬리 ½ 묶음.

준비

냄비나 가마솥에 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 거기에 다진 고기를 넣고 향신료로 양념하고 고기가 갈색이 될 때까지 가끔 저어 주면서 볶습니다. 그런 다음 접시에 담습니다.

거기에 다진 양파와 강판 당근을 살짝 볶습니다. 잘게 썬 양배추를 넣고 몇 분 동안 요리하세요. 그런 다음 다진 마늘을 넣고 잘 섞으세요.

국물을 붓고 토마토 페이스트, 다진 토마토, 설탕, 소스, 파프리카, 오레가노, 백리향 및 월계수 잎을 추가합니다. 고기를 넣고 향신료로 간을 한 후 끓입니다. 베이 리프를 제거하십시오. 그런 다음 쌀을 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 가끔 저어주며 약 25분 동안 조리합니다. 밥이 부드러워 져야합니다.

국물이 너무 걸쭉해지면 물이나 육수를 조금 더 추가하세요. 마지막에 레몬즙, 다진 파슬리를 넣고 섞어주세요.

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이 요리에는 어제 저녁 먹고 남은 삶은 감자를 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 향기롭고 맛있는 것을 선택하는 것입니다.

재료

감자 220g;
소금 - 맛보기;
파스타 220g(통곡물이 좋음);
마늘 1쪽;
양배추 작은 머리 1개;
갈은 후추-맛보기;
버터 15g;
강판 단단한 치즈 100g.

준비

감자 껍질을 벗겨 냄비에 넣고 부어주세요 찬물. 소금을 넣고 중간 불로 끓입니다. 부드러워질 때까지 열을 줄이세요. 감자를 제거하고 같은 물에 파스타를 알단테가 될 때까지 요리합니다. 배수하고 나중을 위해 일부를 남겨두세요.

프라이팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아줍니다. 양배추를 잘게 자르고 꼭지를 제거한 다음 마늘을 첨가합니다. 소금과 후추로 간을 하세요. 양배추가 부드러워질 때까지 몇 분 동안 가끔 저어주며 요리합니다.

양배추에 파스타, 얇게 썬 감자, 남은 물을 추가합니다. 몇 분 동안 요리하고 버터와 강판 치즈를 추가합니다. 잘 섞고 향신료로 간을 한 후 몇 분 더 요리하세요.

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다양한 향신료가 양배추에 놀라운 향기를 선사합니다. 실험하는 것을 두려워하지 마세요. 색상을 위해 강황을 추가하고 특이한 냄새를 위해 아사포에티다(asafoetida)를 추가하세요.

재료

올리브 오일 2테이블스푼;
커민 1티스푼;
생강 작은 조각(약 2.5cm);
파프리카 1티스푼;
고수 가루 1티스푼;
양배추 1개;
소금 - 맛보기;
물 60ml;
냉동 완두콩 180g.

준비

프라이팬에 기름을 두르고 커민과 다진 생강을 넣습니다. 잠시 볶은 다음 파프리카, 고수풀, 다진 양배추, 소금을 추가합니다. 물을 저어 붓습니다.

양배추가 부드러워질 때까지 뚜껑을 덮고 8~10분 동안 끓입니다. 완두콩을 팬에 넣고 몇 분 더 요리하세요.

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양배추는 물에만 삶을 수 있다고 누가 말했습니까?

재료

양배추 1개;
버터 50g;
마늘 4쪽;
화이트 와인 170ml;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
갈은 파마산 치즈 100g.

준비

양배추의 윗잎을 제거하고 흐르는 물에 헹굽니다. 양배추 머리를 4등분하고 줄기를 제거한 후 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.

큰 냄비에 버터를 중간 불로 녹입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 다진 마늘을 볶습니다. 양배추를 팬에 넣고 기름이 완전히 코팅될 때까지 잘 저어줍니다. 양배추가 반투명해지고 갈색이 될 때까지 계속 저으면서 5~8분간 조리합니다.

팬에 와인을 붓고 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 양배추가 원하는 정도로 부드러워질 때까지 15분 이상 더 조리합니다. 향신료로 양념하고 저어줍니다. 서빙하기 전에 양배추에 강판 치즈를 뿌립니다.

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레시피는 푸짐하고 건강한 아침 식사또는 유명 셰프 제이미 올리버(Jamie Oliver)의 간식도 맛보세요.

4인분 분량의 재료

잘 익은 아보카도 1개;
라임 3개;
고수풀 ½ 묶음;
천연 요구르트 3테이블스푼;
약간의 올리브 오일;
소금 - 맛보기;
작은 양파 1개;
당근 1개;
양배추 ½ 머리;
칠리페퍼 1개;
8개의 큰 계란;
갈은 후추-맛보기;
강판 체다 치즈 또는 기타 단단한 치즈 60g.

준비

아보카도 과육을 믹서기에 넣고 라임 2개 즙, 고수 줄기, 요거트, 약간의 올리브 오일을 첨가합니다. 부드러워질 때까지 갈아서 소금으로 간을 하세요. 양파, 당근, 양배추를 작고 얇은 조각으로 자릅니다. 다진 고추와 야채를 섞는다 대부분의고수잎과 요거트 소스. 필요한 경우 소금을 추가하십시오.

계란을 풀고 물을 조금 넣고 소금과 후추로 간을 해주세요. 프라이팬에 기름을 두르고 계란 혼합물의 ¼을 추가합니다. 강판 치즈 ¼을 뿌리고 한쪽을 몇 분 동안 볶습니다. 같은 방법으로 오믈렛 3인분을 더 준비합니다. 오믈렛을 접시에 놓고 그 위에 양배추 충전재를 놓고 조심스럽게 롤에 감습니다.