쌀과 다진 고기로 요리할 수 있는 것: 최고의 요리법. 쌀과 다진 고슴도치 쌀과 다진 고기로 요리 할 것

쌀과 다진 고기를 사용한 요리가 많이 있습니다. 이 제품은 양배추 롤, 속을 채운 고추, 미트볼 등을 준비하는 데 사용됩니다. 그러나 모든 종류 중에서 가장 맛있는 것은 미트볼입니다. 특히 당뇨병 환자들에게 인기가 높습니다.

우리는 가장 맛있는 미트볼 유형 인 쌀 고슴도치를 여러분의 관심에 보여주고 싶습니다. 그의 덕분에 모습, 그들은 젊은 엄마들 사이에서 매우 인기가 있습니다. 아이들의 보완 식품에 고기 요리를 추가하면 이러한 고슴도치가 최고의 음식이 됩니다.

우리는 당신에게 요리의 복잡한 부분을 알려주고 당신의 요리 보물을 보충할 것입니다 훌륭한 요리법이 요리의.

쌀과 다진 고슴도치 요리법

다음은 미트볼에 대한 매우 간단한 요리법입니다. 특별할 필요는 없어 요리 기술요리하려고요. 그리고 그들은 매우 맛있습니다.

"고슴도치"는 준비하는 데 45분이 소요됩니다.

기성품 100g에는 175kcal이 들어 있습니다.

반쯤 익을 때까지 시리얼을 소금에 절인 액체로 요리하십시오.
다진 고기를 고기 분쇄기에 다시 통과시킵니다. 손으로 잘 기억하세요.
그것에 닭고기 달걀을 추가하십시오. 향신료, 소금으로 맛을 낸다.
또한 다진 양파를 고기 혼합물에 첨가하십시오.
손으로 다시 기억해 보세요.
고기 혼합물을 작은 공으로 만듭니다.
밥에 말아주세요.
20분간 쪄주세요.

완성된 미트볼을 아름다운 접시에 담아보세요. 근처의 작은 그레이비 보트에 토마토 소스를 넣을 수 있습니다. 많이 드세요!

그레이비에 고기로 밥 고슴도치를 요리하는 법

고기 안심 500g;
계란 1개;
양파 2개;
마늘 3쪽;
200ml 크림 20%;
3 큰술. 엘. 이동 경로;
4 큰술. 엘. 저지방;
소금;
향료.

소요시간은 60분입니다.

칼로리 함량 100g – 215kcal.

부분적으로 익을 때까지 쌀을 미리 익히십시오.

부드러워질 때까지 고기 분쇄기를 통해 고기 펄프를 (바람직하게는 여러 번) 통과시킵니다.

날카로운 칼로 마늘을 아주 잘게 자릅니다.

깨끗하고 깊은 그릇에 고기 혼합물, 계란, 밥, 양파 반 개, 크래커를 넣습니다.

소금과 후추로 간을 하세요. 잘 반죽하십시오. 15분 동안 그대로 두십시오.

우리는 결과물로부터 작은 원형을 형성합니다.

공이 갈색이 될 때까지 양쪽을 뜨거운 올리브 오일에 몇 분 동안 볶습니다.

올리브 지방에서 라운드를 제거하십시오.

그 안에 크림 그레이비를 만드세요. 투명해질 때까지 양파의 두 번째 부분을 볶습니다. 그것에 사워 크림을 추가하십시오. 5분 동안 끓입니다. 마지막으로 소스에 다진 마늘을 추가합니다.

미리 준비된 미트볼을 결과 그레이비에 넣으십시오. 뚜껑으로 덮으십시오.

약한 불로 20분 동안 끓입니다.

완성된 미트볼을 넓은 흰색 접시에 담아주세요. 반찬으로 밥이나 메밀을 낸다. 식사를 즐겨보세요!

느린 밥솥에서 쌀로 미트볼 만드는 법

고슴도치 재료:

준비 – 1.5시간.

칼로리 함량 100g - 250kcal.

양파를 잘게 썬다.

다진 고기, 생밥을 넣고, 닭고기 달걀, 양파;

소금과 향신료를 추가하십시오. 모든 재료를 잘 섞으세요.

고기 혼합물로 작은 둥근 모양을 만듭니다. 다용도 그릇에 조심스럽게 넣으세요.

"쌀을 곁들인 고슴도치"의 그레이비 준비를 시작하겠습니다. 사워크림, 토마토소스를 섞어서 고기 국물, 소금 및 향신료. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

준비된 소스를 고슴도치 위에 붓습니다.

60분 동안 "소화" 모드를 켜십시오.

이 시간이 지나면 미트볼이 준비됩니다.

삶은 야채는 반찬으로 좋습니다. 아름다운 접시에 담아보세요. 식사를 즐겨보세요!

오븐에서 다진 치킨 볼을 밥과 함께 요리하는 방법

온 가족이 사랑에 빠지게 만들 놀라운 요리법이 있습니다. 접시가 참 좋아보이네요 축제 테이블. 이 "고슴도치"는 집에서 가장 까다로운 손님도 놀라게 할 것입니다.

조리 시간 – 1.5시간.

칼로리 함량 100gr. – 275kcal.

부분적으로 익을 때까지 밥을 끓입니다.
고기 분쇄기를 통해 닭 가슴살을 갈아주세요.
양파를 잘게 썬다.
다진 닭고기에 계란, 쌀, 양파를 추가합니다.
향신료와 소금으로 간을 하세요.
고슴도치 형성을 시작하십시오. 각 라운드의 중앙에 작은 치즈 조각을 놓습니다.
오븐을 200도로 예열하세요
베이킹 시트에 그리스를 바르십시오. 그 위에 미트볼을 놓습니다.
오븐으로 다시 보내세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다.
고슴도치가 굽는 동안 드레싱을 준비합니다. 믹서기로 토마토를 갈아주세요. 크림과 결합하십시오. 소금과 향신료를 추가하십시오. 소스를 잘 섞으세요.
고슴도치 위에 사워 크림과 토마토 소스를 붓습니다.
45분 후에 요리가 완전히 조리됩니다.

아름다운 흰색 접시에 담아보세요. 그 위에 신선한 바질을 뿌린다. 모두 맛있게 드세요!

유용한 요리 팁

게다가 좋은 요리법, 요리 준비의 미묘함과 비밀에 대해 알아야합니다. 미트볼에 관해서는 이러한 지식이 특히 예리합니다. 우리는 우리 자신에 대해 알고 있는 모든 것을 알려드리겠습니다.

미트볼은 같은 커틀릿이 아닙니다. 이 두 가지 개념을 혼합하는 주부들이 있습니다.
빵 부스러기 코팅이 없습니다! 이를 위해 밀가루만을 사용하십시오.
서빙할 때 고슴도치에 요리한 소스를 부어주세요.
다진 고기를 기본으로 사용할 수 있습니다.
반쯤 익은 다진 고기에 쌀을 넣습니다.
다진 고기는 지방이 많아야 합니다. 이렇게 하면 원래 접시가 건조해지는 것을 방지할 수 있습니다.
메밀과 삶거나 찐 야채가 반찬으로 잘 어울립니다.

이러한 기본 규칙을 따르면 온 가족이 즐길 수 있는 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

수백 가지의 고슴도치 요리법이 있습니다. 이것은 매우 맛있고 흥미로운 요리입니다. 다이어트가 될 수도 있지만 더 만족스러울 수도 있습니다. 그리고 어린 아이들에게는 훌륭한 고기 보충제 역할을 합니다.

옛날부터 주부들은 커틀릿을 맛있고 맛있게 만들기 위해 노력해 왔습니다. 부분적으로는 다진 고기에 담근 빵을 추가합니다. 그러나 시간이 지남에 따라 이 구성 요소만이 고기 주스를 내부에 보존할 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 라드, 잘게 간 감자, 버터, 간 치즈 및 쌀과 같은 제품은 이러한 기능을 훌륭하게 수행합니다. 쌀을 추가하여 다진 고기 커틀릿의 간단한 요리법을 고려하십시오.

재료:

다진 고기— 1kg

쌀- 1잔

계란— 2개

향료:소금, 후추, 카레 또는 강황(선택 사항).

다진 고기와 쌀로 커틀릿을 만드는 법

1 . 밥을 끓인다. 커틀릿의 경우 찌지 않은 크라스노다르를 섭취하는 것이 좋습니다. 밀가루나 빵 없이도 잘 익고 모양이 잘 유지됩니다. 요리하다 찹쌀, 스시 밥 레시피를 사용할 수 있습니다.

쌀 1컵 붓고 1.5컵 찬물. 아래에 센 불을 놓고 닫힌 뚜껑, 끓여주세요. 즉시 중불로 옮겨 5분간 끓인 후 약한 불로 12분간 쪄주세요. 스토브에서 팬을 꺼내고 15분 동안 뚜껑을 열지 마십시오.

2 . 아름다운 황금색, 향, 맛을 얻으려면 밥에 카레나 강황을 첨가할 수 있습니다. 다진 고기 커틀릿의 표준 세트는 소금과 후추입니다.

3 . 계란 2개를 풀어주세요.

4 . 다음으로 다진 고기를 추가합니다. 다진 고기를 사용할 수 있습니다. 닭고기를 사용하는 경우 밀가루를 조금 넣어 농도를 맞춰주세요.

5 . 철저히 섞는다. 이길 수도 있습니다 (다진 고기를 컵 위로 약간 올린 다음 강제로 바닥에 던집니다).

6 . 커틀릿을 베이킹 시트에 놓고 180도로 예열된 오븐에 20-30분 동안 넣습니다.

맛있고 간단한 다진고기와 돈까스 완성

많이 드세요!

주부들은 순전히 경제적인 이유에서 돈까스에 밥을 추가하기 시작했다고 믿어집니다. 언뜻보기에 이것이 정확히 보이는 것입니다. 그러나 어떤 이유로 쌀을 곁들인 커틀릿의 대부분의 요리법에는 담근 오래된 빵과 같은 친숙한 성분이 포함되어 있지 않다는 사실을 아무도 생각하지 않습니다. 시리얼이 함께 배치되지 않고 대신에 배치되는 것으로 나타났습니다. 여기서 저축은 어디에 있습니까?

돈까스에 밥이 왜 들어가요?

사실 다진고기에 쌀을 첨가하기 시작한 것은 외환위기 훨씬 이전부터다. 그리고 이는 단순히 완성된 커틀릿의 수를 늘리기 위한 목적으로 이루어진 것이 아닙니다. 무엇을 위해? 물론 맛을 위해서요.

사실 쌀은 모든 종류의 고기로 커틀릿을 만드는 데 좋습니다. 사실 쌀 시리얼에는 충분한 양이 들어 있습니다. 큰 수전분 덕분에 수분을 잘 유지합니다. 이 특성 덕분에 육즙은 내부에 남아 있으며 공정 중에 외부로 배출되지 않습니다. 열처리. 결과적으로 커틀릿은 겉은 바삭하고 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많습니다.

또한 쌀은 중성적인 맛을 가지고 있어 완성된 요리의 맛에 거의 영향을 미치지 않으며 감자나 치즈에 대해서는 전혀 말할 수 없습니다. 쌀이 저칼로리 제품이라는 것도 중요합니다. 물론 이것은 커틀릿을식이 요법으로 만들지는 않지만 완성 된 요리에 추가적인 에너지 가치를 추가하지는 않습니다.

글쎄, 마지막으로 문제의 재정적 측면으로 돌아 가면 쌀을 곁들인 다진 고기 커틀릿은 실제로 예산 요리로 분류 될 수 있습니다. 밥은 아직 치즈도 버터도 아닌데..

고기의 종류와 비율

조리법 자체로 넘어 가기 전에 고기에 대해 몇 마디 말할 가치가 있습니다. 여러 종류의 고기로 준비해야한다고 믿어집니다. 원칙적으로 슈퍼마켓에서 커틀릿용 기성 다진 고기를 구입할 수 있습니다. 이 경우 비율에 대해 말할 필요가 없습니다. 그들이 섞은 것은 그들이 파는 것이었다.

반제품 쇠고기와 돼지고기를 2:1 비율로 별도로 구입할 수 있습니다. 쇠고기 1kg에 돼지고기 500g. 다진 고기를 직접 준비하려면 비율은 쇠고기 70%, 돼지고기 30%로 거의 동일해야 합니다. 그렇다면 고기 자체는 최선의 선택쇠고기 양지머리 또는 어깨살과 지방이 많은 돼지고기 조각이 있을 것입니다.

약간 다진 가금류를 고기에 첨가 할 수 있다고 믿어집니다. 이것은 사실이다. 이 경우 커틀릿이 더 부드러워집니다. 다만, 가금육 다진 양은 고기 성분 양의 10%를 초과해서는 안 된다.

쌀을 곁들인 다진 고기 커틀릿의 고전 요리법

이제 커틀릿으로 직접 돌아갈 수 있습니다. 일반적으로 이 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 그리고 커틀릿을 자주 요리하는 주부들은 지시에 따라 커틀릿을 만듭니다. 전반적으로 이 요리를 직접 몇 번 요리하는 것으로 충분하며 모든 것이 "평상시처럼" 진행됩니다. 그러나 물론 고전적인 요리법을 숙지하는 것이 필요합니다.

따라서 먼저 전체 제품 세트를 비축해야 합니다.

다진 쇠고기 – 600g;
다진 돼지고기 – 250g;
쌀 – 100g;
계란 – 1 개
양파 – 머리 1개(소);
소금, 후추, 향신료 - 맛보기;
식물성 기름, 빵가루 또는 밀가루 - 튀김 용.

첫 번째 단계는 쌀을 요리하는 것입니다. 소금물에 완전히 익을 때까지 익혀야 합니다. 그런 다음 소쿠리에 물기를 빼고 깨끗이 헹굽니다. 찬물.

양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기를 통과하거나 가장 좋은 강판에 갈아서 꼬인 고기와 함께 그릇에 추가합니다. 덩어리를 완전히 혼합해야합니다. 그건 그렇고, 양파와 함께 다진 고기에 다진 마늘을 넣을 수도 있습니다. 그러나 이것은 모든 사람을 위한 것은 아닙니다.

결과 혼합물에 계란을 치십시오. 그런 다음 다진 고기에 소금과 후추를 뿌리고 모든 향신료를 넣고 다시 잘 섞습니다. 이제 밥 차례입니다. 그것은 그릇에 추가되고 모든 것이 완전히 혼합됩니다.

그릇 바닥에 손으로 완성 된 다진 고기를 두드리는 것이 좋습니다. 이 절차는 필요하지 않지만 덕분에 반제품 육류 제품이 산소로 포화되고 섬유가 부드러워지며 완제품이 더 푹신하고 균일해집니다.

이제 커틀릿 만들기를 시작할 수 있습니다. 위의 방법으로 준비한 다진 고기는 손에 아주 잘 달라 붙습니다. 통증을 피하기 위해 손을 물에 적시고 식물성 기름으로 윤활할 수 있습니다. 이렇게하면 커틀릿을 만드는 과정이 크게 단순화됩니다.

준비된 커틀릿을 빵가루나 밀가루에 넣고 이미 가열된 식물성 기름에 볶습니다. 적당한 열로 이것을하는 것이 좋습니다. 커틀릿은 아주 빨리 요리됩니다. 평균 튀김 시간은 한 면당 4~5분입니다. 원한다면 프라이팬 바닥에 물을 붓고 뚜껑을 덮어 커틀릿을 조금 끓일 수 있습니다.

다진 고기와 돈까스를 다양화하는 방법

위는 클래식 레시피쌀과 다진 고기 커틀릿. 그러나 이것은 결코 교리가 아닙니다. 가금류나 생선을 포함한 모든 조리된 고기에 쌀을 첨가할 수 있습니다.

또한 버섯, 당근, 피망, 치즈, 호박, 호박. 예를 들어, 잘게 썬 양파뿐만 아니라 먼저 잘게 썬 당근과 함께 볶으면 쌀과 함께 맛있는 고기 커틀릿을 얻을 수 있습니다.

다양한 소스가 밥과 함께 고기까스의 맛을 잘 살려줍니다. 물론 간단하게 사워 크림과 함께 제공할 수도 있지만 이는 너무 원시적입니다. 하지만 토마토나 버섯 소스도움이 될 것입니다.

반찬은 제한이 없습니다. 커틀릿은 튀기거나 삶은 감자, 으깬 감자, 파스타, 메밀, 심지어 쌀과도 잘 어울립니다. 실제로 패티 안에 들어있는 쌀은 사실상 추가적인 맛을 제공하지 않습니다. 그래서 같은 곡물로 만든 반찬과도 잘 어울린다.

비디오 레시피

고슴도치는 미트볼을 주제로 한 매우 육즙이 많고 부드러운 변형입니다. 이 요리는 문자 그대로 가족 저녁 식사를 위해 만들어졌으며 가장 작은 식사에도 적합합니다. 그 이름은 다진 고기에 쌀을 첨가하여 접시의 "바늘"을 제공합니다. 사실, 시리얼을 날것으로 넣은 경우에만 재미있게 튀어 나올 것입니다. 그렇지 않으면 평범해 보이지만 여전히 매우 맛있는 미트볼이 될 것입니다. 그리고 밥은 둥글지 않고 길쭉해야 합니다.

다진 고기의 경우 모든 종류의 고기 또는 생선을 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 육즙입니다. 그러므로 쇠고기를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 순수한 형태, 돼지고기나 닭고기와 함께 희석해 드세요. 고슴도치의 몸매를 유지하고 포만감을 높이기 위해 종종 다음과 같은 첨가물을 추가합니다. 빵가루, 밀가루, 이동 경로, 그리고 당근 그리고 양파. 이 요리는 일반적으로 향신료를 많이 사용하지 않으며 고전적인 소금과 후추로만 제한됩니다.

오븐에 밥을 넣은 다진 고슴도치-단계별 사진 레시피

고슴도치의 좋은 점은 반찬을 따로 준비하지 않아도 된다는 점이에요. 결국, 그들은 이미 쌀을 포함하고 있습니다. 많은 사람들이 이 요리를 미트볼과 혼동합니다. 그러나 후자는 다진 고기와 섞기 전에 쌀을 미리 끓인다는 점이 다릅니다. 고슴도치를 요리하면 이러한 필요성이 사라집니다.

다음 재료가 필요합니다.

다진 고기 (쇠고기, 닭고기 또는 혼합 가능) - 400 gr.;
쌀 – 300gr. (장립을 섭취하는 것이 가장 좋지만 찌지는 않습니다)
양파 – 1-2 개;
당근 - 1 개;
사워 크림 - 두 스푼;
토마토 페이스트 - 두 스푼;
치즈 - 70-100 gr.;
계란;
소금과 향신료.

오븐에서 고슴도치 요리하기

위에서 언급했듯이 쌀은 삶을 필요가 없습니다. 다진 고기와 잘게 썬 양파를 컵에 섞습니다. 점도를 위해 계란 1개를 추가합니다. 혼합물이 손에 달라붙으면 찬물로 적셔주세요. 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

균질한 혼합물을 얻은 후 고슴도치를 형성하기 시작합니다. 원하는대로 크기를 선택하십시오. 어떤 사람들은 큰 공을 좋아하는데, 이 중 하나를 먹고 나면 이미 충분히 얻을 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 작은 고슴도치가 더 좋습니다.

밥과 미트볼을 만든 후 채우기 준비를 시작합니다. 양파와 당근을 썰어서 섞는다. 혼합물에 사워 크림을 첨가하고 토마토 페이스트. 후자는 케첩으로 대체할 수 있습니다. 혼합물에 끓인 물이나 준비된 고기 국물을 붓습니다. 준비된 드레싱 (소스)의 양은 고슴도치가 거의 완전히 닫힐만큼 충분해야합니다.

접시가 담긴 용기를 호일로 덮고 180-190도로 예열된 오븐에 넣으세요. 쌀과 함께 다진 고슴도치를 굽는 시간은 크기에 따라 다르며 일반적으로 약 40-50분입니다.

준비 10분 전에 오븐에서 접시와 함께 팬을 꺼내고 호일을 제거합니다. 치즈를 갈아서 고슴도치 표면에 뿌린 다음 다시 구워냅니다. 더 이상 팬을 호일로 덮지 않습니다. 치즈가 녹아 맛있는 빵 껍질이 만들어집니다. 제공하다 고기 고슴도치허브와 사워 크림.

그레이비로 고기 고슴도치를 요리하는 방법?

고슴도치와 미트볼은 서로 매우 유사하지만 이러한 요리가 여전히 다르다는 것을 잊지 마십시오. 따라서이 경우 미트볼을 튀겨서는 안되며 튀어 나온 바늘이라는 본질을 박탈해야합니다. 토마토 소스를 만들려면 다진 토마토를 사용하고, 집에서 만든 주스아니면 토마토 페이스트.

필수 재료:

다진 고기 0.5kg;
½ 큰술. 쌀;
양파 1+1개(고슴도치용 및 그레이비용)
차가운 계란 1개;
토마토 3개;
중간 당근 1개;
1 큰술. 밀가루;
소금, 설탕, 후추, 허브.

요리 단계:

반쯤 익을 때까지 밥을 끓입니다.
"고슴도치"를 만들기 위해 꼬인 고기, 잘게 썬 양파, 식힌 쌀, 계란을 넣고 소금과 후추를 넣고 잘 섞습니다.
우리는 다진 고기를 작은 공으로 굴려서 벽이 두꺼운 냄비 또는 팬 바닥에 놓아야합니다. 그레이비가 꽤 많이 들어가므로 어떤 용기를 선택하든 측면이 높아야 합니다. 이상적으로는 모든 미트볼을 한 층에 배치하지만, 그래도 문제가 해결되지 않으면 문제가 되지 않으며 2층에 배치합니다.
그레이비의 경우 프라이팬에 다진 양파와 함께 강판 당근을 볶습니다. 튀김이 준비되면 믹서기에 으깬 토마토를 추가하거나 물에 희석합니다. 몇 분 후에 밀가루를 넣고 섞은 다음 약 30초 동안 계속 볶은 다음 약 3큰술을 얇게 붓습니다. 끓는 물, 즉시 저어 밀가루가 고르게 분산되도록하고 끓여서 계속 저어줍니다.
그레이비에 소금, 말린 허브, 향신료 및 설탕을 취향에 맞게 추가하십시오. 마지막 재료가 필요합니다. 그렇지 않으면 소스의 맛이 많이 사라질 것입니다.
고슴도치 위에 소스를 붓고 뚜껑을 덮은 채 최대 30분 동안 끓입니다.

느린 밥솥의 고슴도치-레시피

필수 재료:

0.5kg 헤드라이트;
당근 1개;
양파 1개;
피망 1개;
다용도 밥솥 측정 컵 반;
토마토 페이스트 40ml;
2 큰술. 엘. 밀가루;
사워 크림 100g;
소금, 향신료, 허브.

느린 밥솥에서 고슴도치를 요리하는 단계:

깨끗하게 씻어서 껍질을 벗긴 야채를 준비합니다. 당근을 중간 강판에 갈아서 양파를 잘게 자르고 후추를 얇은 조각으로 자릅니다..
다진 고기를 테이블 위에 몇 분 동안 부지런하고 세련되게 치고 준비된 양파, 쌀, 향신료의 절반을 추가합니다.
약 1/4시간 동안 "베이킹"에 남은 야채를 볶습니다.
슬로우 쿠커에서 야채를 요리하는 동안 사워 크림과 토마토 및 밀가루를 섞은 다음 끓는 물 400ml를 부어 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
야채 위에 밥과 미트볼을 놓고 소스를 붓고 "스튜"에서 1.5 시간 동안 요리합니다.

이중 보일러 모드에서 "고슴도치"를 요리하면식이 요법 또는 어린이 버전의 요리가 제공됩니다.

프라이팬에 고슴도치 요리법

필수 재료:

다진 고기 0.5kg;
양파 1개;
마늘 2쪽;
계란 1개;
토마토 소스 또는 페이스트 30-40ml;
당근 1개;
많은 녹지;
쌀 100g;
2 큰술. 밀가루;
사워 크림 100g;
½ 큰술. 물.

프라이팬에 고슴도치를 요리하는 절차:

껍질을 벗긴 당근, 마늘 정향, 양파를 믹서기나 손으로 갈아주세요.
채소 (딜, 파슬리)를 잘게 자르고 바질을 추가하여 요리에 지중해 느낌을 더할 수 있습니다.
다진 고기를 야채와 섞고 생쌀 또는 반쯤 익은 쌀, 허브 및 계란을 추가합니다. 저어주고 소금과 후추를 넣으십시오. 생성된 덩어리는 균질하고 완전히 혼합되어 부드러워야 합니다.
우리는 깔끔한 콜로복을 만들고 밀가루로 굴려 식욕을 돋우는 빵 껍질을 만듭니다.
미트볼을 기름에 사방으로 볶습니다. 우리 고슴도치가 준비되었습니다! 원하는 경우 소스를 준비할 수 있습니다.
사워 크림(가급적 수제 토마토 소스, 약간의 소금 및 뜨거운 물, 믹스.
그레이비를 "성게" 위에 붓고 소스가 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 일반적으로 이 작업은 30분 이내에 완료됩니다.

고슴도치 - 냄비 요리 요리법

이 조리법은 간단하지만 매우 맛있고 만족스러운 요리를 좋아하는 모든 사람들을 위해 만들어졌습니다.

그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 0.9kg;
쌀 100g;
양파 1개;
½ 큰술. 집에서 만든 크림4
2 큰술. 우유;
버터 100g
마늘 2쪽;
노른자 2개.

요리 단계:

껍질을 벗긴 양파를 굵은 강판에 갈거나 믹서기에 통과시킵니다.
다진 고기를 쌀과 양파와 함께 부드러워질 때까지 섞습니다.
쌀과 고기 덩어리에서 직경 5cm의 원뿔을 만듭니다.
벽이 두꺼운 팬 바닥에 작은 버터 조각을 놓고 녹인 후 미트볼을 위에 놓고 물을 반쯤 채우고 뚜껑을 덮고 끓입니다. 그 후에는 화재를 최소한으로 줄일 수 있습니다. 총 끓이는 시간은 약 45분이며, "울타리"는 주기적으로 뒤집어 주어야 합니다.
요리 크림 소스작은 냄비에. 바닥에 버터 50g을 녹이고 그 위에 다진 마늘을 볶은 다음 잠시 후 크림을 추가하고 또 다른 커플 후에 우유를 추가합니다. 혼합물을 끓이지 말고 약한 불로 약 5분 동안 끓입니다.
노른자를 잘 풀어 소스를 붓고 10분간 더 끓입니다. 가장 중요한 것은 끓이지 않는 것입니다! 맛에 소금을 추가하십시오.
완성된 미트볼을 불에서 꺼내 소스를 부어 끓입니다.

사워 크림 소스의 고슴도치

필수 재료:

다진 고기 0.5kg:
쌀 0.1kg;
계란 1개;
당근 1개;
양파 1개;
버터 100g;
채소, 소금, 후추;
토마토 소스 50ml;
사워 크림 200g;
저지방 국물 0.5 리터;
1 큰술. 프리미엄 밀가루.

사워 크림 충전으로 "고슴도치"를 요리하는 단계:

까지 헹구십시오. 정수쌀을 끓여서 소쿠리에 넣고 다시 헹구고 여분의 액체를 배출하십시오.
양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썰어 손으로 또는 믹서기로 갈아서 기름의 절반으로 볶습니다.
계란을 치십시오.
채소를 잘게 자릅니다.
다진 고기에 식힌 밥, 튀긴 야채, 토마토, 계란, 다진 허브를 넣고 소금, 후추를 넣고 손으로 잘 섞습니다.
다진 고기로 공을 만들고 조금 볶습니다.
깨끗하고 건조한 뜨거운 프라이팬에 밀가루를 붓고 황금색이 될 때까지 볶은 다음 불을 끄고 식힙니다. 사워 크림을 따뜻한 국물과 별도로 섞고 결과 혼합물을 밀가루에 붓고 부드러워 질 때까지 저어주고 소금을 넣으십시오.
우리는 "가장자리"를 서로 가깝지 않은 깊은 형태로 놓고 소스로 채 웁니다. 뜨거운 오븐 중앙에서 약 45분 동안 굽습니다. 야채 샐러드와 함께 허브를 뿌려서 제공하십시오.

다진 고기를 직접 요리해 보세요. 매장에서 구매하는 경우 급속 냉동 제품보다는 냉장 제품을 선호하세요. 고기 분쇄기를 통해 기성품 다진 고기를 한 번 더 구매하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 큰 조각이 될 수 있습니다.

"울타리"를 형성하기 전에 찬물에 손을 적시면 다진 고기가 손바닥에 달라 붙지 않습니다.

찐 고슴도치는 여러분이 가장 좋아하는 요리의 식단 버전입니다. 준비가되면 물에 희석 한 저지방 사워 크림을 부어 약 5 분 동안 끓일 수 있습니다.

고슴도치의 훌륭한 반찬은 으깬 감자, 야채 샐러드, 메밀 죽은 것입니다.

다진 고기를 고기 분쇄기에 여러 번 통과시키면 더 부드러워집니다. 하나의 "고슴도치"에는 약 2 큰술이 사용됩니다. 다진 고기 숟가락으로이 양을 사용하면 잘 끓여서 모양을 유지할 수 있습니다.

요리의 총 칼로리 함량은 각 재료에 따라 다릅니다. "가장 쉬운" 옵션은 다음과 같습니다. 다진 닭고기저지방 사워크림 소스와 함께.

우리 메뉴에는 아주 작은 요리 세트가 포함되어 있으며 그 이유는 현대 생활 리듬에서 시간이 영원히 부족하기 때문입니다. 따라서 때로는 더 흥미롭고 익숙하지 않은 음식으로 일반적인 메뉴를 다양화하는 것이 가치가 있습니다. 우리 기사에서는 다진 고기를 넣은 쌀로 무엇을 준비할 수 있는지에 대해 이야기하고 싶습니다. 이러한 구성 요소를 기반으로 한 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 그들 모두는 매우 맛있기 때문에 우리 식단에 포함될 자격이 있습니다.

요리용 만능 베이스

쌀과 다진 고기는 많은 맛있는 요리를 준비하는 보편적인 기초입니다. 유사한 구성 요소가 일년 중 언제든지 우리 집에 존재하기 때문에 이러한 제품 조합은 전 세계의 많은 요리에 사용됩니다. 다진고기를 곁들인 밥을 이용한 요리가 인기를 끄는 이유는 무엇일까? 그러한 요리에는 꽤 많은 요리법이 있습니다. 이러한 제품을 기반으로 한 식품이 수요가 많은 주된 이유는 지속적으로 뛰어난 맛과 칼로리 함량 때문입니다. 이러한 요리는 매우 만족스럽기 때문에 주부들이 좋아합니다. 또한 아이들은 다진 고기와 밥을 좋아합니다.

요리 기능

쌀과 다진 고기로 맛있는 요리를 준비하려면 몇 가지 뉘앙스를 알아야 합니다. 최고의 양념그런 경우에는 후추입니다. 그러나 모든 종류의 향신료와 방향성 허브는 극도의 주의를 기울여 사용해야 합니다. 커민, 생강 등의 경우 특히 그렇습니다. 향기로운 향신료를 사용하면 요리 자체의 냄새를 없앨 수 있습니다. 건조하고 신선한 딜은 고기의 맛을 잘 강조합니다. 요리사는 달콤한 맛을 내기 때문에 다진 고기에 마늘을 넣는 것을 권장하지 않습니다.

양파도 모든 요리에 적합하지는 않습니다. 야채를 고기 분쇄기로 갈면 즙이 많이 나옵니다. 이는 첨가된 혼합물이 더 습해지고 점도가 감소함을 의미합니다.

다진 고기에 무엇을 추가할 수 있고 추가할 수 없나요?

감자와 당근은 다진 고기와 밥 요리의 반찬으로 좋은 훌륭한 야채입니다. 그러나 혼합물에 직접 첨가하는 것은 권장되지 않습니다. 다진 고기에 밥으로 무엇을 더할 수 있나요? 일반적으로 주부는 추가 바인딩 구성 요소로 양질의 거친 밀가루, 밀가루 및 계란을 추가합니다. 이러한 혼합물은 찐 미트볼, 미트볼, 캐서롤 및 기타 맛있는 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 또한 쌀과 함께 다진 고기는 양배추 롤과 파이의 충전재로 사용됩니다.

미트볼을 요리하는 방법?

쌀과 다진 고기로 무엇을 요리할지 생각하고 있다면 미트볼과 같은 멋진 요리를 기억할 가치가 있습니다. 미트볼은 어린 시절부터 우리에게 친숙합니다. 반찬에 소스를 곁들여 먹거나 수프에 첨가할 수도 있습니다. 미트볼은 같은 요리에 대해 모두 다른 이름입니다. 다진 고기와 쌀로 고슴도치를 요리하는 것은 어렵지 않지만 결과는 변함없이 맛있습니다.

재료:

다진 고기 최소 420g.
구근.
쌀 1/2컵 정도.
빵 두 조각.
마늘.
향신료(향기로운 허브, 후추).
우유 60g.

빵의 껍질을 잘라내고 깊은 접시에 색을 칠한 후 그 위에 우유를 부어주세요. 펄프가 부풀어 오르 자마자 마늘과 양파를 넣고 믹서기에서 짜내고 갈아야합니다. 반쯤 익을 때까지 밥을 끓여 다진 고기에 넣습니다. 빵과 양파 혼합물도 그곳으로 보냅니다.

모든 재료를 잘 섞고 소금과 향신료를 넣으십시오. 이제 다진 고기와 쌀로 미트볼을 만들 수 있습니다. 아름다운 모양을 얻으려면 젖은 손으로해야합니다. 기성품 미트볼은 소스에 굽거나 수프에 넣거나 튀길 수 있습니다.

맛있는 미트볼

요리 전문가는 쌀과 다진 고기로 만든 요리에 대한 많은 요리법을 알고 있습니다. 그 중에서도 미트볼이 특히 인기가 많습니다. 오븐에서 끓이거나 냄비에 튀길 수 있습니다. 미트볼은 반찬과 함께 제공될 수 있습니다.

재료:

다진 돼지 고기-쇠고기 혼합물-530g.
양파와 당근 - 각각 하나씩.
계란 2개.
쌀 한 잔.
약간의 토마토 페이스트 또는 주스 한 잔 - 2 큰술. 엘.
해바라기유.
준설용 밀가루 약간.
사워 크림 두 스푼 (큰 스푼).
녹색.
후추.
소금.

실용적인 부분

먼저 쌀을 끓여야합니다. 미트볼의 경우 끈끈하고 결이 둥근 형태를 사용하는 것이 좋습니다. 쌀을 씻어서 불에 올려 놓습니다. 시리얼 한 잔에 물을 두 배 정도 부어야합니다. 밥이 완전히 익을 때까지 밥을 짓지 마세요. 불을 끄고 뚜껑 아래에서 식혀주는 것이 좋습니다.

다진 고기는 돼지 고기 또는 돼지 고기 쇠고기를 사용할 수 있습니다. 요리에 닭고기-칠면조 혼합물을 사용할 수도 있습니다 다이어트 요리. 다진 고기는 균일해야합니다.

다음으로 미트볼 자체 준비를 시작합니다. 용기에 다진 고기, 쌀, 튀긴 야채를 섞습니다. 거기에 후추, 계란, 소금을 넣으십시오. 모든 것을 섞어 혼합물을 공으로 만듭니다. 그런 다음 밀가루를 묻히고 기름을 두른 잘 달궈진 프라이팬에 넣으세요.

별도의 팬에 사워 크림과 토마토 페이스트를 섞은 다음 국물이나 물(유리잔)을 추가합니다. 결과 혼합물을 미트볼 위에 붓습니다. 액체가 표면을 덮어야 합니다. 이제 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불에 올려야합니다. 또한 미트볼은 오븐에서 구울 수 있습니다. 볼 위에 부은 그레이비는 점차 흡수되어 요리에 섬세한 맛을 선사합니다.

미트볼은 프라이팬에 딱딱해질 때까지 튀긴 다음 혼합물을 부어 조금 끓일 수도 있습니다. 이 요리는 매우 맛있습니다. 그러나 미트볼이 어린이를 대상으로 하는 경우 처음 두 가지 요리 옵션을 사용하는 것이 좋습니다.

오븐에 커틀릿

냉장고에 다진 고기가 있으면 즉시 커틀릿을 만드는 생각이 듭니다. 어떤 반찬에도 최고의 보탬이 되기 때문입니다. 그러나 고기가 많지 않으면 다진 고기를 밥과 섞을 수 있습니다. 결과는 또한 매우 맛있는 요리가 될 것입니다.

다진 고기와 쌀로 오븐에서 커틀릿을 만드는 것은 미트볼을 만드는 것보다 어렵지 않습니다. 예, 가장 간단한 제품이 필요합니다. 즉:

다진 고기 (돼지 쇠고기 또는 돼지 고기) - 340 g.
소금.
여러 양파.
쌀 2/3컵.

쌀을 물에 깨끗이 씻은 후 소금물에 삶아주세요. 시리얼은 익을 때까지 익히면 안 됩니다. 약간 생으로 남아 있으면 더 좋습니다. 다음으로 밥과 다진 고기를 섞고 다진 양파를 넣습니다. 모든 재료를 손으로 잘 섞으세요. 이제 남은 것은 소금과 후추를 첨가하는 것뿐입니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 기름칠 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 양식을 오븐에 넣으십시오. 완전히 익을 때까지 커틀릿을 200도에서 요리합니다.

채우는 파이

다진고기를 밥과 함께 먹으면 무엇을 요리할 수 있나요? 물론, 맛있는 파이.

재료:

요리에는 다진 고기 370g을 사용할 수 있습니다.
쌀 반 컵도 필요해요. 고기와 밥의 양은 바뀔 수 있으니 참고하세요. 파이에 양이 많을수록 더 맛있습니다.
우유 한 잔.
소다.
여러 개의 계란.
향료.
식물성 기름.
소금.
밀가루는 430g 이하입니다.

조리과정

파이를 채우는 데 쌀과 함께 다진 고기를 사용합니다. 시리얼을 물에 씻어서 끓입니다. 다진 고기에 완성 된 쌀을 넣고 향신료와 소금도 넣으십시오. 모든 재료를 손으로 섞으세요.

이제 채우기가 준비되었으므로 반죽을 시작할 수 있습니다. 용기에 우유와 계란을 넣고 버터, 소금, 밀가루를 넣습니다. 반죽을 반죽하면 매우 단단해집니다. 우리는 그것을 두 부분으로 나눕니다. 우리는 그 중 하나를 틀이나 프라이팬에 기름을 바르고 바닥과 벽을 덮도록 분배합니다. 준비된 빵 껍질에 충전물을 놓습니다. 반죽의 두 번째 부분을 파이를 덮고 가장자리를 연결하는 층으로 굴립니다. 다음으로 우리는 오븐에서 200도 굽기 위해 접시를 보냅니다. 준비에는 최소 30분이 소요됩니다. 완성 된 파이는 테이블 위에 놓고 잘 끓일 수 있도록 10 분 동안 수건으로 덮어야합니다. 그 후에는 구운 식품이 더욱 맛있어집니다.

"네이비 라이스"

주부라면 누구나 쌀을 비축해 두고 있습니다. 그리고 다진 고기를 사면 그것으로 멋진 요리를 많이 만들 수 있습니다. 해군밥'을 포함해 '게으른 필라프'라고도 불리는 경우가 많다. 일반적으로 파스타는 다진 고기로 준비되지만 고기는 어떤 제품과도 결합될 수 있으므로 다른 변형을 생각해 낼 수 있습니다.

재료:

요리의 경우 다진 고기를 얼마든지 섭취 할 수 있으며, 많을수록 최소 370g이 더 맛있습니다.
쌀 한 잔.
양파와 당근 - 각각 하나씩.
후추.
자이라.
식물성 기름.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 자릅니다. 당근은 작은 조각으로 자르고 양파는 반 고리로 잘라야합니다. 그런 다음 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 약 5분간 볶습니다. 그런 다음 다진 고기를 거기에 넣고 모든 것을 함께 볶습니다. 또한 커민, 소금, 후추를 첨가하십시오.

쌀을 삶아서 씻어서 프라이팬에 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞은 후 뚜껑 아래에서 10분간 끓입니다. 요리는 뜨겁게 제공됩니다.

쌀 캐서롤

다진 고기와 밥을 준비하면 맛있는 캐서롤을 준비할 수 있습니다.

재료:

쌀 한 잔당 다진 고기 380g을 넣어야합니다.
구근.
계란 두 개.
좋아하는 향신료.
식물성 기름.
소금.
후추.

쌀을 15분 동안 끓입니다(쌀 한 컵과 물 두 잔). 그 사이에 양파를 자르고 프라이팬에 다진 고기와 함께 볶습니다. 소금과 좋아하는 향신료를 추가하는 것을 잊지 마세요. 별도의 그릇에 밥과 날달걀을 섞습니다.

오븐을 200도까지 예열하세요. 다음으로, 틀이나 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 밥의 절반을 바닥에 놓고 그 위에 올려주세요 고기 충전, 그리고 다시 쌀 층. 캐서롤을 25분 동안 요리합니다. 이 요리는 아침과 저녁 식사에 적합합니다. 반찬과 고기가 동시에 들어있습니다. 또한 당근과 기타 야채를 추가하여 요리를 다양화할 수 있습니다. 그리고 당신은 그것을 제공할 수 있습니다 맛있는 소스, 사워 크림 또는 케첩.

미트볼을 곁들인 필라프 : 재료

필라프는 고기 조각뿐만 아니라 미트볼로도 요리할 수 있습니다. 고대 요리는 필라프 준비의 고전적인 버전입니다.

제품 목록:

필라프의 경우 양고기 또는 최소한 쇠고기를 최대 1kg까지 섭취하는 것이 좋습니다.
밥도 같은 양으로 먹겠습니다.
당근과 양파 2.5kg이면 충분합니다.
소금.
향료.
갈은 후추.
식물성 기름.

레시피

양파를 껍질을 벗기고 두 부분으로 나눕니다. 첫 번째 부분을 아주 작은 입방체로 자르고 다진 고기에 추가합니다. 그리고 두 번째 부분을 반 고리로 자릅니다. 또한 고기에 소금, 좋아하는 향신료, 후추를 추가합니다. 손에 식물성 기름을 바르고 다진 고기를 잘 반죽한 다음 미트볼 모양으로 만듭니다. 버터와 함께 베이킹 시트에 고기 조각을 놓고 냉장고에 넣으십시오.

다음으로 당근을 얇은 조각으로 자릅니다. 용기를 불에 태우고 그 안에 기름 (식물성) 300g을 붓습니다. 가열되자마자 양파 반 고리를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근, 흑후추, 흑후추, 향신료를 추가합니다. 이제 가마솥에 물 1.7리터를 부을 차례입니다. 모든 재료를 끓이고 설탕과 소금 한 티스푼을 추가합니다.

우리는 미트볼을 냉장고에서 꺼내 가마솥에 넣습니다. 모든 것을 다시 끓여서 열을 줄이십시오. 접시가 약한 불로 끓이는 동안 밥을 준비하겠습니다. 시리얼을 물로 깨끗이 씻은 후 미트볼 위에 고르게 펴 바릅니다. 이제 열을 높이고 모든 물을 증발시킵니다. 그런 다음 구멍이 있는 숟가락을 사용하여 쌀을 가마솥 중앙을 향해 모아 둔 다음 나무 숟가락을 사용하여 남은 수분이 빠져나갈 수 있도록 구멍을 뚫습니다. 그런 다음 불을 줄이고 용기를 뚜껑으로 덮습니다. 쌀은 끝날 때까지 끓여야합니다. 요리 시간은 시리얼 종류에 따라 다릅니다. 준비된 요리불을 끄고 저어주고 양조하십시오. 그리고 20분 후에야 우리는 그것을 테이블 위에 올려 놓습니다.

1단계: 당근을 준비합니다.

칼을 사용하여 당근 껍질을 벗긴 후 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 가는 강판을 사용하여 야채를 도마 위에서 직접 다진 다음 깨끗한 접시에 붓습니다.

2단계: 양파를 준비합니다.

칼을 사용하여 양파 껍질을 벗기고 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 그런 다음 구성 요소를 배치합니다. 도마그리고 정사각형으로 잘게 썰어주세요. 그런 다음 다진 양파를 깨끗한 접시에 붓고 잠시 따로 둡니다.

3단계: 밥을 준비합니다.

쌀을 체에 붓고 투명해질 때까지 흐르는 물에 헹굽니다. 그런 다음 장비를 작은 그릇에 넣고 유리 구성 요소에서 과도한 액체가 제거되도록 따로 둡니다.

4단계: 마늘을 준비합니다.

마늘을 도마 위에 놓고 칼끝으로 살짝 눌러줍니다. 그런 다음 깨끗한 손으로 껍질을 제거하고 흐르는 물에 헹구세요. 마늘 프레스를 사용하여 접시 바로 위에 정향을 자릅니다.

5단계: 돼지고기를 준비합니다.

흐르는 물에 돼지 고기를 철저히 헹구고 도마 위에 올려 놓습니다. 칼을 사용하여 정맥, 지방 및 필름에서 고기를 청소합니다. 이제 구성 요소를 중간 크기로 자르고 중간 크기의 그릇에 옮깁니다.

6단계: 쇠고기를 준비합니다.

쇠고기 펄프를 흐르는 물에 잘 헹구어 뼈 조각과 흙을 제거합니다. 그런 다음 고기를 도마 위에 놓고 칼을 사용하여 정맥, 필름 및 지방을 제거합니다. 구성 요소를 조각으로 갈아서 돼지 고기가 담긴 용기에 옮깁니다.

7단계: 다진 돼지고기와 쇠고기를 준비합니다.

다진 고기를 준비하려면 다양한 장비를 사용할 수 있습니다. 예를 들어 고기 분쇄기. 이 버전에서는 가는 와이어 랙을 통해 쇠고기와 돼지고기를 차례로 갈아줍니다. 2회질량이 일관성에 있어서 균질하도록 합니다.

블렌더의 경우: 고기를 그릇에 넣고 페이스트가 될 때까지 터보 속도로 갈아줍니다. 첫 번째 옵션과 두 번째 옵션 모두에서 아름다운 미트볼을 만들 수 있는 밀도가 높은 다진 고기를 얻을 것입니다.

8단계: 고슴도치 소스를 준비합니다.

고기 국물을 작은 냄비에 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 우리는 액체가 거의 따뜻하지 않도록 몇 분 동안만 가열합니다. 그 후 즉시 버너를 끄고 팬을 따로 보관하십시오.

같은 용기에 토마토 페이스트와 사워 크림을 추가합니다. 큰 스푼을 사용하여 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 이제 소스가 준비되었습니다!

9단계: 다진 고슴도치를 밥과 함께 준비합니다.

다진 고기와 함께 중간 그릇에 씻은 쌀, 잘게 썬 당근, 양파를 넣고 소금과 후추를 뿌려 맛을 냅니다. 큰 스푼을 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 이제 깨끗한 손을 흐르는 물에 적셔서 다진 고기가 달라붙지 않도록 하고 미트볼을 만들기 시작합니다. 약간의 혼합물을 취해 공 모양으로 만듭니다. 크기가 닭고기 달걀보다 커서는 안 됩니다.

도마와 같은 평평한 표면에 "고슴도치"를 놓고 남은 다진 고기로 계속 공을 만듭니다.

모든 것이 준비되면 소스의 절반을 깊은 베이킹 접시에 붓습니다. 그런 다음 여기에 미트볼을 놓고 남은 드레싱을 채워주세요. 주목:소스가 공을 거의 덮어야합니다. 그 사이에 오븐을 적당한 온도로 예열해주세요 180℃. 그 후 즉시 용기를 식품용 호일로 덮고 그 위에 올려놓으세요. 중급그리고 접시를 굽는다 50분. 이 시간 동안 "고슴도치"는 갈색으로 변하고 소스의 일부를 흡수해야 합니다. 이런 일이 발생하면 오븐 장갑을 사용하여 틀을 제거하세요. 오븐, 호일을 제거하고 버너를 끄십시오. 미트볼을 소스에 담기 전에 잠시 앉아서 식혀주세요.

10 단계: 다진 고슴도치를 밥과 함께 제공합니다.

큰 스푼을 사용하여 "고슴도치"를 특별한 접시에 놓고 남은 소스를 붓는 것을 잊지 말고 서둘러 친구와 가족에게 대접하십시오. 맛있는 요리함께 튀긴 감자, 모든 종류의 죽, 신선한 야채 샐러드.
많이 드세요!

이 요리를 준비할 때는 살코기를 사용해보세요. 예를 들어 쇠고기 대신 송아지 고기를 먹을 수 있습니다. 또한 치킨 필레를 사용하면 고슴도치가 매우 맛있습니다.

베이킹 접시에 소스를 채우기 전에 용기에 식물성 기름을 바를 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그것이 세련되었거나 더 좋게는 올리브색이라는 것입니다.

레시피에 표시된 향신료 외에도 취향에 맞게 다진 고기에 다른 향신료를 추가할 수 있습니다. 예를 들어, 이것은 다음을 위한 혼합물인 조미료 "khmeli-suneli"일 수 있습니다. 고기 요리또는 고수풀.