Cum alegi un storcator? Cum alegi un storcator universal? Ce storcator cu melc sa alegi. Storcator: cum se foloseste? Sucuri proaspete sănătoase în fiecare zi Storcator cum să alegi cele mai bune

Sucurile proaspăt stoarse sunt un depozit de vitamine necesare sănătății noastre. Având în gospodărie un dispozitiv pentru producerea unei băuturi neprețuite, îl puteți oferi familiei pe tot parcursul anului.

Din păcate, majoritatea cumpărătorilor nu au o idee foarte clară asupra punctelor cărora să le acorde atenție atunci când cumpără. Să aflăm împreună cum să alegem un storcator pentru casa ta, astfel încât acesta să devină cel mai bun asistent al tău.

De ce avem nevoie de asta

Un aparat de sucuri de acasă nu se încadrează în categoria articolelor esențiale. Este foarte posibil să te descurci fără ea, obținând complex de vitamine din preparate farmaceutice sau consumul regulat de fructe și legume proaspete.

Din nefericire, majoritatea copiilor nu prea doresc sa manance alimente sanatoase, preferand dulciurile si bauturile carbogazoase. Prin urmare, toate încercările de a hrăni copilul iubit cu morcovi ras sau salată de varză în timpul iernii vor fi cel mai probabil în zadar. Dar dacă stoarceți sucul din aceste legume și îl serviți într-un pahar frumos cu un pai de cocktail, atunci nici cel mai capricios copil nu va refuza un astfel de răsfăț.

Articolul nostru de recenzie conține informații de bază despre caracteristicile tehnice și principiul de funcționare diverse tipuri aparate pentru obtinerea sucului. Sperăm că, înarmat cu noi cunoștințe, îți va fi mai ușor să înțelegi cum să alegi un storcator pentru familia ta.

Pentru cine presam sucuri?

Electrocasnicele pe care ni le oferă lanțul de vânzare cu amănuntul diferă nu numai prin numele de marcă ale producătorilor, ci și prin caracteristicile dispozitivului. Prin urmare, pentru a afla exact cum să alegeți un storcator bun, ar trebui să răspundeți la câteva întrebări importante:

Ce fructe și fructe de pădure vă plac cel mai mult sucurile?
Ce preferi: suc cu sau fara pulpa?
Ce volum de băutură este de așteptat să fie produs?

Primul punct poate fi extins chiar și prin aflarea regiunii de reședință și a disponibilității sezoniere a fructelor și legumelor pentru portofel. Răspunsul la ultima întrebare este mai ușor de răspuns dacă cunoașteți numărul membrilor familiei și preferințele acestora.

Împărțiți în tipuri

Varietatea largă de dispozitive de stoarcere disponibile pe rafturile magazinelor vă poate lăsa inițial puțin confuz. Într-adevăr, cum să alegi storcatorul potrivit dintr-o astfel de gamă de modele?

Conform principiului de funcționare, toate mașinile de producție de suc sunt împărțite în două grupuri:

şurub;
centrifugal.

Storcatoarele din primul grup sunt cele mai des folosite în condiții casnice. Reprezentanții celui de-al doilea grup au un scop universal.

Controale diverse

La rândul lor, storcatoarele tip șurubÎn funcție de metoda de control, acestea sunt împărțite în trei tipuri:

manual;
mecanic;
electric.

Dispozitivul manual funcționează într-un mod similar cu o mașină de tocat carne. Principala diferență este forma în formă de con a melcului. Dacă nu știți ce storcator cu melc să alegeți și aveți fonduri limitate, atunci puteți achiziționa un atașament special care este atașat mașinii de tocat carne. Astfel, un dispozitiv tradițional pentru rularea cărnii tocate va servi simultan ca aparat electrocasnic pentru obținerea unei băuturi vitaminice proaspete.

Dispozitivele mecanice funcționează pe principiul presării. Acest design va trebui controlat folosind o simplă pârghie. Storcatoarele electrice sunt echipate cu un motor puternic care actioneaza o razatoarea cu disc.

Subtipuri de dispozitive electrice

Cum alegi un storcator pentru casa ta ca sa nu gresesti? Este imperativ să acordați atenție scopului său. Conform acestor parametri, aparate electrice sunt împărțite în trei categorii:

de uz casnic - folosit în bucătăria de acasă;
profesional – produc suc în cantități mari și se folosesc în unitățile de alimentație publică;
industriale – dispozitive puternice pentru marile întreprinderi de prelucrare.

În continuare, ne propunem să luăm în considerare mai detaliat diferitele modele de aparate de uz casnic pentru sucuri. În primul rând, să învățăm cum să alegem un storcator de citrice. Acest lucru va fi ușor de realizat după ce vom studia dispozitivul și principiul de funcționare al unității.

portocala aurie

Lămâile, grepfruturile și portocalele sunt literalmente pline de suc delicios, răcoritor, care a absorbit puterea și culoarea soarelui sudic. Nu este dificil să extragi lichid din fructe, deoarece pulpa fructelor citrice este formată din capsule cu pereți subțiri care se separă ușor de conținutul lor. Un storcator specializat are un design simplu, productivitate redusa si este destinat doar unui singur tip de fructe.

Pachetul de echipamente include următoarele elemente:

duză în formă de con;
maneta de control;
motor;
recipient pentru colectarea sucului.

Funcționarea storcătorului este foarte simplă. Fructele coapte sunt tăiate în jumătate și așezate pe un con, cu pulpa în jos. Prin apăsarea pârghiei, este activat mecanismul de presare, care stoarce în mod fiabil tot lichidul din jumătatea portocalie. Există și dispozitive de mână ieftine la vânzare, care nu au pârghie, așa că trebuie să le apăsați de con cu forță manuală.

Storcatorul se umple rapid cu fibre stoarse, asa ca dupa unul sau doua pahare de suc trebuie sa faceti o pauza si sa curatati conul. Aparatul este destul de potrivit pentru o familie mică de două sau trei persoane. Consumul aproximativ de fructe pentru a obține un pahar de băutură este de trei portocale medii. Îngrijirea dispozitivului este ușoară - poate fi spălat cu ușurință sub un jet puternic de apă.

Informațiile primite sunt suficiente pentru a ști exact cum să alegi un storcator. Recenziile iubitorilor de băuturi cu citrice notează un mic inconvenient în utilizare. Aceasta este o încălzire rapidă a presei, care afectează negativ proprietăți benefice suc proaspăt. După cum se știe, sub influența temperaturilor ridicate, vitamina C este distrusă rapid. Prin urmare, sucul obținut din portocale trebuie băut imediat după stoarcere.

Presare

Cum alegi un storcator de mere? În magazinele de electrocasnice, acordați atenție dispozitivelor bazate pe metoda presei. Costul lor este destul de mare, dar acest lucru este pe deplin justificat de calitatea excelentă a sucului rezultat. La întrebarea cum să alegeți un storcator de morcovi, puteți răspunde la următoarele cu deplină încredere: acordați atenție dispozitivelor cu șuruburi cu presiune hidraulică.

Pot stoarce perfect sucuri nu numai din rădăcinoase, fructe suculente sau legume. Storcatoarele de presa sunt capabile sa stoarce lichide chiar si din legume si culturi cu frunze. Rezultat bun realizat prin prepararea prealabilă a legumelor și fructelor. Fructele spălate sunt mai întâi curățate de semințe și semințe, apoi se toacă mărunt cu un cuțit. Drept urmare, obținem suc de calitate excelentă și pulpă absolut uscată.

Acum devine clar cum să alegi un storcător de fructe pentru a obține o băutură de calitate. Dispozitivele de presare au un singur dezavantaj - intensitatea muncii a procesului pregătitor. Într-o situație în care ți-e sete și vrei să obții un pahar de umiditate care dă viață chiar în această secundă, un astfel de storcator poate fi considerat cu greu un ajutor rapid.

Pentru a obține rezultate rapide, este mai bine să acordați atenție unui alt tip de dispozitiv. Să discutăm mai detaliat cum să alegeți un storcator pentru mere și alte fructe și legume suculente.

Forța centrifugă la salvare

Printre iubitorii de suc proaspăt stors, mașinile centrifuge sunt cele mai populare. Cu ajutorul lor, puteți stoarce sucul cu eficiență maximă. Dar acest lucru se aplică numai fructelor tari și suculente, cum ar fi mere, pere, gutui, morcovi, dovleac, rădăcină de țelină și altele asemenea. Din păcate, sucul bun nu va proveni din banane, zmeură, mure și alte fructe cu umiditate scăzută.

Cum alegi un storcator de legume cu centrifuga? Acordați atenție puterii dispozitivului. Performanța ridicată a unor astfel de dispozitive garantează producerea unui litru întreg de suc în doar jumătate de minut. De acord, acesta este un rezultat excelent, mai ales pentru acei oameni care au în mod constant puțin timp.

Compoziția componentelor este mică:

motor;
cuțite;
sita (pot fi mai multe intr-un set, cu celule de dimensiuni diferite);
două recipiente - pentru suc și prăjitură.

Fructele cad sub lama cuțitului, sunt zdrobite și apoi presate prin sită sub influența forței centrifuge. Dimensiunea celulelor afectează direct cantitatea de pulpă din sucul rezultat.

Avantaje și dezavantaje ale concasoarelor centrifuge

Cum să alegi un storcator pentru a obține rapid suc? Trebuie să acordați o atenție deosebită diametrului găurii de admisie. Cu cât este mai mare, cu atât se obține mai ușor suc. Puteți coborî pur și simplu întregul fruct în gâtul larg, fără nicio curățare. Pentru a termina fructele, este convenabil să folosiți un împingător din lemn sau plastic.

Viteza de producere a sucului este direct afectată de puterea motorului. Cum să alegi un storcator pentru nevoile casnice? Cumpărați un model care are o putere de cel mult 500 W. Această unitate nu este prea zgomotoasă și produce un volum mare de suc într-o perioadă scurtă de timp.

Dacă doar două pahare sunt suficiente pentru consumul tău zilnic, atunci poți cumpăra un dispozitiv conceput să consume 250 W. Imaginați-vă că aruncați mere întregi și în câteva secunde obțineți un pahar întreg de băutură de chihlimbar. Prin urmare, printre avantajele evidente ale storcatoarelor centrifugale includem productivitatea ridicată a muncii și calitatea excelentă a sucului rezultat.

Dezavantajul poate fi considerat aceeași proprietate de încălzire rapidă ca și cea a dispozitivelor concepute pentru a funcționa cu citrice. Expunerea la temperatură duce inevitabil la oxidarea sucului. Drept urmare, se întunecă rapid și își schimbă gustul. Vitaminele sunt, de asemenea, distruse foarte repede. Pentru a evita acest lucru, ar trebui să încercați să beți sucul în cinci până la opt minute după ce l-ați primit.

Dispozitive cu șuruburi – cele mai vândute

Cum alegi un storcator universal? Acordați atenție dispozitivelor cu mecanism cu șurub - acest lucru vă va oferi suc de înaltă calitate din orice fructe de pădure, fructe, legume, ierburi și cereale. Principiul de funcționare al dispozitivului este similar cu o mașină de tocat carne. Axa metalica cu o spirala rasucita se roteste intens si macina fructul.

Pulpa rezultată este presată printr-o rețea cu ochiuri fine și curge sub formă de suc într-un recipient plasat. Tortul iese moale și umed. Această unitate aparține categoriei de mașini cu melc manual. Extrag bine sucul din fructe și legume moi și suculente (fructe citrice, roșii, varză, ierburi și așa mai departe).

Când vă confruntați cu sarcina de a afla cum să alegeți un storcator universal, ar trebui să știți ce alte tipuri de dispozitive cu melc funcționează eficient. Dispozitivele cu șurub melc poziționat vertical sunt cea mai bună opțiune pentru obținerea unui volum mare de suc din aproape orice fruct.

Snecurile orizontale pot face față, de asemenea, diferitelor tipuri de fructe, legume și ierburi. În plus, au opțiuni suplimentare. Capacitatea de a regla concentrația de pulpă în suc vă permite să pregătiți piureuri sănătoase pentru bebeluși. Și prin stoarcerea produselor din cereale sau nuci, vei obține un ulei excelent.

Avantajele și dezavantajele storcatoarelor cu melc

Principalul avantaj este prezența presării la rece. În timpul procesului de extracție, sucul nu se încălzește în consecință, nu se oxidează și își păstrează prospețimea și utilitatea mult timp. Conținutul ridicat de vitamine și minerale se datorează și principiului măcinarii pulpei de fructe la turații mici ale motorului (70–120 rpm). Pentru comparație: în dispozitivele de centrifugare, viteza de rotație este în intervalul 1000 - 20.000 rpm.

O altă calitate pozitivă a mașinilor cu melc este nivelul scăzut de zgomot al motorului. Îngrijirea storcatoarelor nu necesită mult efort, deoarece numărul de piese de lucru din ele este minim.

Pe lista de dezavantaje ale modelelor de melc poate fi adăugată o singură circumstanță - costul relativ ridicat. Dar acest fapt se plătește cu siguranță cu versatilitatea dispozitivelor. Un storcator cu melc poate actiona cu usurinta ca un robot de bucatarie.

Acum, întrebarea „ce storcător cu melc să alegeți” nu ar trebui să fie în fața dvs. Este clar că atât dispozitivele verticale, cât și cele orizontale funcționează cu aceeași performanță și calitate excelentă. Iar capacitatea de a produce suc folosind metoda de presare la rece vă permite să vă mențineți în mod regulat sănătatea la un nivel adecvat.

Făcând alegerea finală

Indiferent de tipul de storcator ai alege pentru familia ta, iti recomandam ca la achizitie sa nu uiti sa fii atent la unele lucruri mici importante. De exemplu, este mai bine să acordați preferință acelor modele care vin cu un set mare de accesorii.

Acest lucru facilitează funcționarea și crește siguranța utilizării dispozitivelor. Este convenabil să folosiți un capac special făcut sub formă de tavă. Protejează dispozitivul de contaminarea externă și previne căderea alimentelor. Este bine când pachetul include o perie specială pentru curățarea suprafețelor interioare.

Acordați o atenție deosebită puterii și performanței storcătorului. Analizează-ți nevoile și decide ce este cel mai important pentru tine: porții mici de băutură proaspătă zilnic sau cantități mari de suc pentru conserve.

Durata de viață a oricărui model de storcător depinde nu numai de marcă, calitate și capacitățile dispozitivului. Durata de funcționare este influențată direct de frecvența și intensitatea utilizării, precum și de calitatea îngrijirii dispozitivului.

Toată lumea știe că sucul proaspăt stors nu numai că potolește setea - este o sursă de vitamine și minerale care are un efect benefic asupra întregului organism, îmbunătățind starea fiziologică generală. Sucul făcut acasă din fructe, legume sau fructe de pădure nu conține conservanți este mult mai sănătos și mai gustos decât sucul cumpărat din magazin. Să ne dăm seama împreună cum să alegem un storcator bun pentru a face suc proaspăt acasă. Desigur, în primul rând, ar trebui să decideți ce sucuri vă plac cel mai mult și pe care urmează să le procesați, iar în funcție de aceasta vom alege.

Tipuri

Acesta este unul dintre cei mai importanți parametri atunci când alegeți acest tip de echipament. Prin urmare, ar trebui să decideți imediat de ce achiziționați acest dispozitiv, deoarece costul diferite tipuri poate varia semnificativ, iar într-o versiune mai simplă a storcătorului este posibil să nu fie posibil să se facă sucuri din tipuri tari de legume.

Presa de citrice

Dacă vrei să strângi doar citrice, ai nevoie de o presă de citrice. Acest storcator de citrice are un principiu de lucru in care jumatate din fructe este presata cu forta pe o duza rotativa folosind o parghie speciala. Dispozitivele de înaltă calitate sunt ușor de utilizat, fără pretenții, nu fac zgomot sau scurgeri și oferă o funcționare rapidă, fără prea mult efort. ÎN opțiuni simple Nu există nicio pârghie pentru presare și trebuie să țineți fructele cu mâna. Pe lângă o pârghie, o presă bună de citrice poate avea un set de atașamente pentru extragerea sucului din citrice de diferite dimensiuni. Este posibil să reglați densitatea sucului folosind dimensiunea fantelor din duze. Sistemul de alimentare directă cu suc vă va permite să stoarceți sucul nu în recipientul dispozitivului, ci în orice pahar. Iar opțiunea inversă rară, în care duza se rotește alternativ într-o direcție sau alta, va ajuta la stoarcerea cantității maxime de suc din citrice. Sucul de citrice se strică rapid și trebuie consumat în 5-10 minute. Prin urmare, dacă nu aveți de gând să serviți în mod constant suc invitaților dvs., atunci o capacitate de 400-500 ml în dispozitiv este suficientă. Alegeți un dispozitiv cu putere maximă, acest lucru va accelera procesul de gătit cantitate mare suc pentru oaspeți.

Centrifuga universala

Storcatoarele centrifugale universale pot stoarce sucul din orice fructe și fructe de pădure, deși există și excepții. În astfel de dispozitive, fructele sunt mai întâi zdrobite cu o răzătoare cu disc și abia după aceea intră în separator. Sucul este extras din acesta sub influența forței centrifuge. Aceste dispozitive sunt potrivite pentru procesarea unor volume mari de produse. În acest caz, separatorul devine adesea înfundat, așa că este necesar să alegeți un dispozitiv centrifugal cu funcție de respingere a pulpei. În plus, trebuie să fie suficient de puternic pentru a procesa cantități mari de fructe. Forma separatorului poate fi cilindrică sau conică.

Separator cilindric

Cu o formă cilindrică, cantitatea de suc stors ajunge la 95% din masa totală a fructului. Aceasta este o cifră foarte mare, având reversul sub formă de dificultate în aruncarea prăjiturii. Și, prin urmare, după câteva pahare de suc stors, va trebui să curățați separatorul. Dar pentru a face cantități mici de suc, aceasta este o tehnică excelentă, deoarece economisește alimente.

Cușcă conică

Cu un separator conic, din punct de vedere tehnic, este mult mai ușor să îndepărtați pulpa. Deși cantitatea de suc stors este redusă la 60-70%, nu este nevoie să fii distras prin curățarea separatorului. Storcatoarele cu separator conic sunt convenabile pentru prelucrarea unor cantitati mari de fructe.

Şurub

Storcatoarele cu melc sunt cele mai bune dispozitive de astazi pentru prepararea unor cantitati mari de suc. Acest dispozitiv conține un arbore șurub, care împinge produsele prin plasă. Șurubul se rotește cu viteză mică, eliminând încălzirea și oxidarea sucului, spre deosebire de cele centrifugale, unde enzimele și fermentii mor la o temperatură de 48-50 de grade. Viteza de rotație a șurubului de la 40 la 110 rpm vă permite să economisiți cu 42% mai multă vitamina C și cu 60,7 mai multă vitamina A. În același timp, sucul nu se separă după 2-3 minute ca la aparatele centrifuge, dar are o consistență uniformă și culoare naturala. Așa-numita presare „la rece” păstrează mineralele, enzimele și enzimele până la 2 zile, iar absorbția lor de către organism este cu 20% mai rapidă și mai completă. Înșurubați dispozitivele ultimii ani au câștigat o popularitate enormă în întreaga lume, iar singurul lor dezavantaj este prețul lor ridicat.

Care storcator este mai bun?

Următoarea etapă a alegerii unui storcător este luarea în considerare a volumului și frecvenței de utilizare a aparatului de uz casnic. De asemenea, merită acordată o atenție deosebită acestor parametri, deoarece au un impact grav asupra prețului dispozitivului.

Specificații

Atunci când alegeți un storcator de legume și fructe, vă recomand următorii parametri:

Volumul recipientului pentru suc trebuie să fie de până la un litru.
Putere dispozitive universale ar trebui să fie de cel puțin 30 W, viteza de extracție a sucului depinde direct de aceasta.
Este de dorit să existe un sistem de control al consistenței care detectează și reglează conținutul de pastă.
Disponibilitatea unei varietăți de atașamente care vă permit să utilizați produse de diferite dimensiuni.

Criterii de selecție

Forma separatorului trebuie să fie conică sau cilindrică.
Disponibilitatea unui recipient pentru prăjituri și alte deșeuri.
Putere de peste 200 W.
Viteza bună de centrifugare și volumul sucului depind în general de acest parametru.
Prezența unui separator de spumă este un mare avantaj.
Durata muncii, care este determinată de un program specific.

Numărul de viteze

Numărul de viteze variază de la 1 la 9, deși 2-3 viteze sunt suficiente pentru funcționarea normală.
Este mai bine să stoarceți legumele și fructele moi la viteze mici, cele dure la viteze mai mari.
Trebuie avut în vedere că la viteză mare mai multă pulpă intră în suc, iar la viteză mică rămâne transparentă.

Materialul carcasei

Corp din plastic - aceste modele sunt ușoare, ieftine, vin într-o varietate de culori și sunt ușor de curățat. Principalul dezavantaj este rezistența scăzută.
Carcasa realizata din oţel inoxidabil– Se caracterizează prin rezistență ridicată, dar astfel de dispozitive sunt grele și scumpe.

Material plasă

Este mai bine să achiziționați modele universale cu plasă inoxidabilă (este mai durabilă).
D Pentru citrice, o plasă de plastic este destul de potrivită, deoarece impactul asupra acesteia va fi minim.

Rezervor de suc

După cum știți, sucul este un produs perisabil, astfel încât volumul rezervorului trebuie selectat în funcție de cantitatea de băutură consumată la un moment dat. Cea mai bună opțiune este 1-2 pahare, adică aproximativ 300-600 ml.

Lățimea deschiderii de încărcare

Lățimea deschiderii de încărcare variază de la 35 la 90 mm și ar trebui să fie selectată în funcție de ce fruct va fi folosit. De exemplu, dimensiunea medie a unui măr este de aproximativ 75 mm. Acest indicator nu afectează în mod deosebit prețul, așa că este mai bine să alegeți un storcător cu o deschidere mare.

Opțiuni suplimentare

Reverse este o funcție caracteristică a storcatoarelor de citrice. Rotind duza alternativ la stânga și la dreapta, puteți obține mai mult suc.
Mecanismul de prindere este o presa speciala care faciliteaza extragerea sucului din citrice.
Perii de curățare - necesare pentru curățarea dispozitivelor universale care sunt greu de curățat din cauza celulelor ascuțite și mici.

Cum să decizi care opțiune este cea mai bună pentru tine

Este necesar să se țină cont de ce fructe vor fi produse sucurile, deoarece au fost dezvoltate dispozitive complet diferite pentru anumite tipuri de legume și fructe. Cel mai bun storcator este un aparat de uz casnic care este capabil să producă o cantitate suficientă de suc proaspăt stors pe zi.
Atunci când alegeți un dispozitiv, merită să luați în considerare nu numai parametrii acestuia, ci și funcționalitatea acestuia. Modelul universal multifuncțional este capabil să producă suc nu numai din citrice, ci și din fructe tari precum pere, mere, morcovi, dovleac și sfeclă.
De regulă, norocoșii care au achiziționat un storcător de legume și fructe pentru viața de zi cu zi lasă recenzii despre modelul achiziționat. Pe baza recenziilor utilizatorilor de pe forumuri, puteți judeca avantajele și dezavantajele dispozitivului selectat.

Storcatoarele bune sunt produse de urmatoarele companii:

Binatone
Gorenje
Moulinex
Tefal
Ariete
Fagor

Dispozitivele sunt destul de productive, bine asamblate și relativ silentioase. De regulă, astfel de mărci au bune serviciu si perioada de garantie.

Grupul de produse de cea mai înaltă calitate este format din următoarele produse:

Bosch
Braun
Delonghi
Kenwood
Panasonic
Zelmer

Acestea sunt, fără îndoială, mărci foarte renumite care oferă cea mai bună performanță și durabilitate. De obicei, astfel de produse au totul realizat cu o calitate superioară: capace, zăvoare, filtre, ochiuri și alte piese. Astfel de dispozitive sunt o achiziție bună pentru prețul lor.

Grupul de echipamente premium dintre extractoarele de suc este format din foarte puține dispozitive:

Bork
ProfiCook
Kuvings

Trebuie să știți că produsele Bork sunt prea scumpe și calitatea este mediocră. Alți producători garantează cu adevărat dispozitive de înaltă calitate, dar sunt mult mai scumpe. Rețelele de dealeri ale unor mărci sunt încă foarte slab dezvoltate.

Evaluarea celor mai bune storcatoare din 2016

După ce am analizat toate criteriile pentru alegerea unui storcator, putem rezuma. În concluzie, ofer un mic rating al dispozitivelor de înaltă calitate din categoria de preț mediu cu un raport bun preț-calitate.

Philips HR 1871

Storcatorul centrifugal Philips HR1871 are un corp si o plasa de centrifuga din otel inoxidabil, un gat cu diametrul de 80 mm si un pahar cu o capacitate de 1,5 litri. Aparatul este ușor și rapid de dezasamblat și este, de asemenea, ușor de curățat datorită filtrului lustruit cu tehnologia QuickClean. Aparatul, cu o putere de 800 W și protecție împotriva activării accidentale, are funcția de a ejecta automat pulpa într-un rezervor de 1,6 litri. În plus, modelul dispune de alimentare directă cu suc și sisteme de „stop-picurare”. Aparatul are 2 viteze, iar greutatea sa este de 4,9 kg. Sistemul de stoarcere cu plasă inversată folosit aici produce cu 10% mai mult suc.

Philips HR1837/00

Storcator centrifugal compact Philips HR1837/00 in carcasa de aluminiu, cu plasa de centrifuga din otel inoxidabil, gat cu diametrul de 55 mm cu tava de incarcare si pahar cu o capacitate de 0,5 litri. Capacul și recipientul pentru pulpă sunt fabricate din materiale transparente, ceea ce face convenabil să se observe procesul de preparare a sucului și să curățeze recipientul în timp util. Aparatul este ușor și rapid de dezasamblat și este, de asemenea, ușor de curățat datorită filtrului lustruit cu tehnologia QuickClean. Aparatul, cu o putere de 500 W și protecție împotriva activării accidentale, are funcția de a ejecta automat pulpa într-un rezervor de 1 litru. În plus, modelul dispune de alimentare directă cu suc și sisteme de „stop-picurare”. Sistemul de stoarcere cu plasă inversată folosit în acest dispozitiv vă permite să obțineți cu 10% mai mult suc.

Pentru a obține un suc excelent, sănătos și gustos, trebuie să știți să folosiți corect un storcator. Vom vorbi despre asta astăzi, definind principalele reguli de funcționare a acestui aparat de uz casnic.

Reguli pentru folosirea unui storcator

La prima vedere, toate regulile enumerate mai jos pot părea banale, dar sunt de fapt importante:

Câteva cuvinte despre prepararea fructelor

Nu poți să-l iei, să arunci fructele în gât și să pornești storcatorul. Fructele trebuie să fie pregătite corespunzător. Dacă acestea sunt mere, acestea trebuie tăiate în bucăți care se potrivesc în gât fără probleme, miezul cu semințe trebuie îndepărtat, pielea nu trebuie îndepărtată - orice model poate face față fără dificultate. Tăiați zonele putrezite, altfel veți obține un gust amar în suc.

În ceea ce privește merele, totul este mai complicat cu acest fruct și iată de ce: dacă obțineți suc într-un storcator centrifugal, atunci sucul se încălzește, iar fierul din compoziția sa interacționează foarte activ cu oxigenul din aer. Prin urmare, sucul iese întunecat și cu un gust specific. Am scris deja despre cum să alegeți un storcător de mere, dar permiteți-ne să vă reamintim încă o dată: pentru acest fruct sunt necesare modele de melc dacă este suc de mere tare. Dacă intenționați să stoarceți suc din soiuri moi, atunci este nevoie de un model centrifugal, deoarece un storcator cu șurub pur și simplu le face piure. Dar, din nou, melcul este încă o prioritate.

Câteva despre fructe de pădure: acestea trebuie pregătite prin îndepărtarea resturilor mici. Cele mai problematice fructe de pădure pentru prelucrare într-un storcator sunt: căpșunile, coacăzele și zmeura. Conțin multe semințe mici care înfundă activ filtrul modelului. Apoi sucul nu trece bine prin filtru și trebuie să-l cureți la fiecare 20 de minute. În principiu, există o soluție: mai întâi treceți astfel de fructe de pădure printr-o presă. Unele modele vin cu o presă inclusă, dar dacă nu există, nimic nu vă împiedică să o cumpărați separat.

Îngrijirea storcătorului

Piesele din plastic pot fi curățate cu ușurință în apă caldă folosind detergent de vase standard. Nu vă alarmați de posibila ușoară pătare a plasticului, deoarece acesta intră în contact cu coloranții naturali în timpul procesului. Dar daca vrei sa eviti acest lucru, dupa fiecare utilizare poti unge piesele cu ulei vegetal si apoi le curata si spala.

Vă rugăm să evaluați articolul:

Având în casă un storcător funcțional și productiv, îți permite tot timpul anului bea sucuri naturale făcut singur. La prima vedere, acesta este un dispozitiv destul de simplu care efectuează sarcini simple. Cu toate acestea, producătorii moderni îmbunătățesc în mod constant atât designul storcătorului, cât și setul său funcțional, ceea ce complică semnificativ alegerea. Și nu mai vorbim de principiile de funcționare ale dispozitivului și de calitățile de design. Cum să alegi un storcător pentru a nu fi dezamăgit în timpul utilizării? Trebuie luate în considerare atât caracteristicile tehnice, cât și proprietățile ergonomice, fără a uita scopul specific al dispozitivului.

Principalii parametri tehnici de selecție

Ca criterii generale și primare, putem lua în considerare puterea și volumul de lucru al dispozitivului. Ce storcator este mai bine să alegeți în funcție de potențialul de putere? Puterea motorului electric va determina direct viteza de rotație a separatorului, adică productivitatea va depinde de aceasta. Gama de moduri de viteză variază în medie de la 250 la 1200 rpm. Mai mult, calitatea sucului nu se îmbunătățește din creșterea vitezei. Singurul lucru care contează sunt modurile de funcționare - de la viteză mică pentru fructele moi la viteză mare pentru cele dure. In esenta, alegerea puterii se face tinand cont de timpul planificat de stoarcere si de caracteristicile fructelor/legumelor care vor fi folosite.

În continuare, ar trebui să treceți la volumul rezervoarelor și recipientelor care vor fi umplute cu suc în timpul funcționării storcatorului. Merită să subliniem imediat că modelele centrifuge și citrice sunt de obicei echipate cu recipiente încorporate pentru colectarea pulpei. Acum referitor la volum. Ce storcator este mai bine sa alegi pentru casa ta? În primul rând, ar trebui să luați în considerare numărul de persoane pentru care intenționați să pregătiți băuturi. Doi iubitori de suc proaspăt își permit un recipient de 400-600 ml, care corespunde a două pahare. În acest caz, colectarea pulpei ar trebui să fie de aproximativ 1,5 litri. Dacă intenționați să pregătiți băuturi pentru o familie mare de 3-4 persoane, atunci veți avea nevoie cel puțin de un rezervor de suc cu un volum de 1,7-2 litri, precum și de un recipient pentru pulpă cu o capacitate de 2,5-3 litri. .

De asemenea, merită să țineți cont de diametrul gâtului pentru încărcare. Cu cât este mai mare, cu atât fructele pot fi scufundate într-un bloc cu separator fără tăiere prealabilă. În medie, gâtul are 75 mm - acest lucru va fi suficient, de exemplu, pentru un măr mediu, dar fructe și legume dimensiuni mari va trebui să-l taie. Pe segmentul casnic, cele mai largi trape de încărcare au diametre de aproximativ 85-90 mm.

Modele centrifuge universale

Cel mai popular tip de storcător, care zdrobește mai întâi fructele cu o răzătoare încorporată și apoi transportă masa rezultată în separator. Dacă întrebarea este cum să alegeți un storcător pentru legume și fructe, atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă la modelele centrifuge. Acest dispozitiv va primi suc din fructe moi și dure, precum și din fructe de pădure și citrice. Avantajele modelelor universale includ separarea de înaltă calitate a sucului de pulpă. Pe măsură ce se deplasează prin filtru și de-a lungul pereților separatorului, pulpa este aruncată într-un recipient detașabil, iar sucul ajunge într-un recipient special pentru colectare.

Dar există și puncte slabe la astfel de storcatoare, care se reflectă în încălzirea produsului, funcționarea zgomotoasă și dimensiunile mari. De regulă, acestea sunt aparate înalte care necesită mult spațiu în bucătărie. Din cauza oxidării sub influența aerului termic, se recomandă să beți imediat sucurile gata preparate. Cum să alegi un storcător de legume cu un volum mare în minte? Va trebui să vă concentrați pe rezistența structurii, configurația funcțională a locației containerelor de colectare și un motor de încredere. Aceasta este cea mai bună opțiune dacă, de exemplu, intenționați să pregătiți sucuri de dovleac sau de roșii în fiecare dimineață pentru un grup mare.

Storcatoare cu melc

Modelele de acest tip se mai numesc și storcatoare cu con și presare la rece. Într-un fel, astfel de dispozitive sunt, de asemenea, universale, dar procesul de preparare a sucului urmează un principiu diferit. Extragerea directă se realizează nu prin tocare pe răzătoare sau ca urmare a separării cu cuțite, ci prin presa cu surub. Spirala rotativă conică este partea centrală de lucru a dispozitivului, care se mișcă la viteze mici. În parte, acest principiu de funcționare este similar cu funcționarea unei mașini de tocat carne.

Dacă vorbim despre avantajele operaționale ale modelului cu șurub, atunci păstrarea maximă a calităților utile ale produsului fără pierderi va trece în prim-plan. valoare nutritivăîn timpul depozitării, rotire eficientă și funcționare silențioasă. Pe care ar trebui să o alegeți pentru a realiza aceste calități? Este indicat să achiziționați modele cu cel puțin două viteze și marșarier. În acest caz, chiar și unitățile de putere redusă nu vor asigura extracția eficientă a semințelor, a ierbii și chiar a nucilor. Dar aproape toate modelele de melc suferă de eterogenitatea băuturii finite, o abundență de pulpă și o consistență groasă - uneori sucurile seamănă cu piureul.

Storcatoare de citrice

Așa-numitele mașini de presat citrice, al căror design este special conceput pentru a lucra cu fructe tropicale. Un storcator standard de acest tip constă dintr-un motor, accesorii în formă de con, un recipient pentru colectarea sucului și o carcasă rezistentă la uzură. Dacă vă decideți ce storcător să alegeți pentru casa dvs. fără a fi nevoie să curățați mai întâi fructele, această opțiune va fi cea mai bună. Înainte de a încărca produsul, nu este necesară decojirea - doar clătiți-l și tăiați-l în felii. Spre comparație, în cazul rodiei, modelele cu melc stoarce sucul doar din boabe.

Cei care se concentrează pe cele compacte și ieftine ar trebui să apeleze și la storcătoare similare În ceea ce privește costul, dispozitivul mediu în ceea ce privește caracteristicile este estimat la 1-3 mii de ruble. Cum să alegi un storcător pentru fructe tropicale și să nu pierzi în calitate? Un dispozitiv cu o putere de până la 100 W, din oțel inoxidabil, ar putea fi o opțiune bună pentru uz casnic. Un exemplu este storcatorul Vitesse VS-213, care costă 2 mii. Modelul este destul de ușor de întreținut și practic, dar, ca și alți reprezentanți ai acestei clase de dispozitive, vă permite să pregătiți sucuri numai din citrice.

Recenzii despre modelul Philips HR1922

Una dintre cele mai bune versiuni din segmentul storcătorului centrifugal, caracterizată prin asamblare de înaltă calitate, viteză mare și funcționalitate. Dispozitivul s-a dovedit a fi destul de puternic (1200 W) și productiv, dar în ergonomie respectă pe deplin cerințele pentru uz casnic. Prin urmare, ca răspuns la întrebarea ce storcator să alegeți astfel încât să combine puterea și ușurința în utilizare, putem numi Philips HR1922. Un alt lucru este că utilizatorii critică modelul pentru prețul său ridicat, de aproximativ 10-11 mii.

În ceea ce privește avantajele operaționale, există un gât larg de 80 mm, care va face posibilă încărcarea multor fructe întregi. În ceea ce privește performanța, judecând după recenzii, dispozitivul produce aproximativ 3 litri de suc într-o singură trecere, ceea ce este suficient pentru o familie numeroasă. Proprietarii acordă o atenție deosebită capacității rare de a controla ciclul de centrifugare. Consumatorii potențiali sunt adesea interesați de ce storcător este cel mai bine să aleagă pentru casa lor pentru a obține suc pur, fără pulpă. Dezvoltatorii Philips au rezolvat această problemă prin tehnologia FiberBoost, care vă permite să reglați consistența sucului. Conținutul maxim de pulpă este de 50%.

Recenzii despre modelul Kitfort KT-1104

Un producător mai puțin cunoscut, care reprezintă în acest caz un storcator de tip melc din același segment de preț de 10-11 mii Mai mult, această opțiune va fi de interes și pentru cei care caută un dispozitiv universal care să permită încărcarea diferitelor fructe , ceea ce este confirmat de recenzii. Cum să alegi un storcator cu melc care ar putea accepta fructe, legume și ierburi, păstrând în același timp gustul și vitaminele și microelementele? Ar trebui să fie un model cu un sistem eficient de tocare și ștergere a produsului, mai presus de toate. Acesta este modul în care funcționează modelul KT-1104.

Potrivit utilizatorilor, sistemul de filtrare al storcatorului cu o plasă grosieră la ieșire pregătește ceva asemănător unui smoothie. Dar, puteți folosi și alte moduri - inclusiv cele destinate fructelor și fructelor congelate. Prin urmare, versatilitatea se extinde la starea actuală a produsului.

In general, daca trebuie sa alegi un storcator pentru prepararea unei game variate de bauturi naturale, acest model se potriveste mai bine toată lumea. Puterea decentă de 240 W vă va permite să faceți față fructelor dure, iar gâtul larg minimizează dificultățile la încărcarea produselor.

Recenzii despre storcatorul Braun MPZ9

Un model de buget care costă 2,5 mii, care este conceput să funcționeze cu citrice. De caracteristici nominale Dispozitivul este slab din punct de vedere al puterii - doar 20 W, dar acest dezavantaj este compensat de multe avantaje. De exemplu, mulți notează posibilitatea demontării rapide și convenabile a structurii, după care piesele pot fi încărcate în mașina de spălat vase. Punctele forte ale dispozitivului includ rotirea de înaltă calitate, din care se stoarce maximul. În orice caz, există multe recenzii pozitive despre funcționarea storcatorului de portocale - din 4 fructe se pierde doar o linguriță de băutură.

Dar în ceea ce privește caracteristicile, aceasta nu este cea mai bună alegere. Din nou, în mod nominal există un regulator de pulpă, dar în practică diferența dintre consistențe este cu greu vizibilă. Mulți utilizatori compară acest model cu analogii de la Zelmer și Vitek, care produc și storcatoare de buget. Pe care să o aleg? Recenziile modelului MPZ9 citează rezistența bazei elementului ca o caracteristică distinctivă. Dacă același Vitek demonstrează viteză mai mare, atunci oferta de la Braun, chiar și cu utilizare intensivă, nu va necesita reparații în primii 2-3 ani.

Care storcator este mai bun? Pentru a rezolva această problemă, cumpărătorul trebuie să decidă tipul necesar, caracteristicile tehnice, raportul preț-calitate-funcție al viitoarei achiziții.

Există diverse modificări ale storcatoarelor disponibile pe piața de consum. Trebuie amintit că din unele fructe de pădure și legume este imposibil să se obțină suc fără impurități din pulpă. În orice caz, va arăta ca un piure pentru a procesa aceste fructe, trebuie să folosiți un model anume. Pentru selecție aparat bun Trebuie să vă familiarizați cu următoarele caracteristici ale acestui aparat electrocasnic.

După acest criteriu, storcatoarele se împart în: manuale, mecanice și electrice. Primul grup de dispozitive presupune prepararea manuală a sucului, folosind doar efort uman. Modelele cu piston necesită mai puțină forță de muncă, în care materiile prime sunt plasate și presate.În ciuda cheltuielilor de efort fizic considerabil, metoda manuala Stoarcerea sucului este ineficientă.

Storcatoarele mecanice diferă de modelele anterioare prin structura lor specială, care vă permite să obțineți mai mult suc la un cost mai mic. În acest caz, forțele fizice sunt aplicate mânerului care acționează asupra mecanismului de procesare. Aparatul pune mai multă presiune pe materia primă și stoarce lichidul mai repede decât o face.

Storcatoarele electrice sunt capabile să stoarce până la 95% din lichidul din fructe și fructe de pădure, lăsând doar tescovină. Când dispozitivul este conectat la electricitate, prelucrarea fructelor se realizează folosind presiunea motorului. Prin achiziționarea acestui model, cumpărătorul are posibilitatea de a stoarce materiile prime cât mai eficient posibil, fără prea mult efort. Un avantaj incontestabil este economia de timp și sterilitatea procesului de preparare a sucului: fructele nu stropesc suc în direcții diferite ca atunci când se folosește un model manual.

Domeniul de utilizare al storcatorului

Toate dispozitivele pentru obținerea sucului pot fi împărțite în două categorii mari: pentru uz casnic si uz profesional.

Modelele primului tip de storcătoare sunt echipate cu toate funcțiile necesare vieții de zi cu zi. Piața modernă oferă un număr mare de modele de storcatoare pentru a se potrivi oricărei cereri și buget. Modele simple Pe lângă câteva pahare de suc proaspăt sau smoothie-uri pentru bebeluși, îți permit să faci preparate bogate pentru iarnă. Modificările mai scumpe se disting prin prezența unor elemente suplimentare funcții utile si mai multa putere.

Această linie include dispozitive de la producători chinezi și locali: Saturn, Scarlett, Rotex, Vitek, Aurora, Orion, Supra etc. Majoritatea modelelor au un set de funcții standard care nu asigură separarea completă a lichidului de pulpă, motiv pentru care sucul arată adesea ca un piure.

O comparație a modelelor de pe piață arată că se poate obține o eficiență mai mare prin utilizarea storcatoarelor mărcilor Gorenje, Tefal sau Binatone, al căror preț ridicat este compensat de calitatea sucului produs.

Popular în unitățile alimentare unde prezența acestui echipament este obligatorie. Ținând cont de această caracteristică, producătorii oferă adesea storcatoarelor un design interesant care poate fi integrat cu succes în interiorul unui bar. Aceste modele se disting prin costul lor ridicat, care este mai mult decât compensat de calitatea prelucrării fructelor.

Recenzii pozitive despre storcatoarele concepute pentru uz profesional, sunt pline de mențiuni ale mărcilor Sana Horeca, Robot Coupe, Bartscher.

Principiul mecanismului de funcționare al storcătorului

Un bun storcator de casă este selectat în funcție de putere și. În funcție de scopul utilizării, ele se disting pentru fructele care conțin semințe și modelele universale.

Pentru modelele concepute pentru stoarcerea sucului din portocale moi și grapefruit, puterea mare nu este o cerință fundamentală. Aceste fructe, care eliberează lichid cu ușurință, pot fi prelucrate și cu ajutorul storcătoarelor manuale. Designul și fiabilitatea elementelor dispozitivului merită mai multă atenție. Da, cel mai mult cel mai bun model trebuie să fie din metal rezistent. Dacă cumpărătorul dorește totuși să cumpere în aceste scopuri dispozitiv automat, alegerea optimă este să alegeți un model cu o putere de până la 40 W.

Pentru iubitorii de suc, sau orice alt suc dintr-un fruct sau legume tari, producatorii ofera aparate de putere mai mare, dotate cu elemente suplimentare care imbunatatesc calitatea procesarii materiilor prime. , este necesar să se acorde atenție principiului separării lichidului de fructe. Sucul obținut prin tocarea fructelor pe răzătoare și apoi stoarcerea acestei mase este de mare calitate. Daca ai un sistem de filtrare bun, poti obtine suc curat, fara impuritati pulpa.

Pentru a pregăti smoothie-uri de fructe de pădure sau suc de roșii pentru conservare, este convenabil să folosiți storcatoare speciale cu o bucșă mare. Dacă încercați să procesați fructele cu sâmburi într-un aparat standard, acesta se va înfunda rapid și nu va putea funcționa pe deplin. Modelele speciale vă permit să stoarceți bine lichidul din fructe de pădure, împiedicând semințele să intre în el.

Cele mai bune storcatoare sunt modele universale, care sunt mașini de bucătărie cu drepturi depline, de mare putere, care vă permit să procesați eficient orice produs: de la fructe la nuci și ierburi. Aceste modele au un cost ridicat, care este compensat de putere și funcționalitate ridicate. Înainte de a cumpăra acest model, ar trebui să determinați necesitatea funcțiilor sale. Este posibil ca cumpărătorul să nu aibă deloc nevoie de această mașină puternică, ci mai degrabă de un model simplu pentru a face suc din portocale și lămâi.

Metoda de prelucrare a materiei prime

Pentru a determina care storcator procesează mai bine fructele, cumpărătorul trebuie să studieze principiul zdrobirii fructelor. În conformitate cu acest criteriu, storcatoarele sunt împărțite în centrifuge și melc. Modelul centrifugal, datorita cutitelor de tocat la o viteza de aproximativ 3500 rpm, transforma mancarea intr-un terci omogen. După aceasta, masa rezultată accelerează rapid de-a lungul pereților recipientului, motiv pentru care tortul este apăsat pe pereți, iar sucul separat de acesta curge în recipient.

Puterea modelelor centrifuge ajunge la 2000 W, ceea ce împiedică producătorul să folosească materiale de calitate scăzută. Cumpărătorii ar trebui să fie conștienți de faptul că un dispozitiv bun de această putere nu poate fi fabricat din plastic subțire și oțel. Necesar material inoxidabil, rezistent la oxidare. Într-un model bun, utilizarea plasticului este permisă numai pentru împingătorul de materie primă și ceașca pentru sucul finit.

Pentru procesarea fructelor de pădure și roșiilor, este mai bine să cumpărați. Echipat cu un șurub spiralat, asemănător celui folosit într-o mașină de tocat carne, acest storcator toarce materia primă între melci rotativi, storcând lichidul din ea. Prezența unui arbore rotativ în acest model vă permite să separați prăjitura reziduală de suc. Și utilizarea metodei de presare la rece face posibilă producerea de suc care este maxim saturat cu vitamine și microelemente benefice.

Ce storcator este cel mai bine sa cumperi pentru casa ta? Aparatele cu șurub sunt cea mai buna varianta pentru o familie numeroasă. Are o productivitate mai mare decât omologul său centrifugal și vă permite să procesați până la 50 de fructe pe oră. Un avantaj important al acestui model este zgomotul său. În același timp, modelele centrifuge sunt mai ieftine și au dimensiuni mai mici. Dacă modelele de melc arată ca niște structuri oarecum voluminoase, atunci au parametri mai mici și pot fi plasate într-un colț mic.

Disponibilitate de accesorii suplimentare

Cel mai bun storcator are funcții suplimentare, făcând posibilă simplificarea cât mai mult posibil a procesului de prelucrare a fructelor.

Caracteristicile populare sunt:

îndepărtarea prăjiturii;
spumare;
combinaţie moduri diferite prelucrarea fructelor;
selectarea automată a vitezei.

La separarea sucului de pulpă, deșeurile se acumulează în mașină și înfundă filtrele. Pentru a le curăța, este necesar să întrerupeți periodic lucrul, ceea ce la prelucrarea unei cantități mari de fructe îngreunează lucrul cu storcătorul.

Modelele cu deschidere largă pentru trecerea fructelor vă permit să economisiți timp la stoarcerea sucului. În acest caz, nu trebuie să tăiați mere sau roșii mari, ci mai degrabă să le puneți în întregime în mașină.

Prezența unui separator de spumă în trusa de storcător vă permite să extrageți din suc spuma care se formează în timpul procesării fructelor. Iar modurile puls și invers încorporate vă permit să procesați cele mai dure fructe (morcovi, cartofi) și cele mai moi (diverse tipuri de citrice) cu cea mai înaltă calitate posibilă. Prima funcție implică măcinarea materiilor prime cu mișcări puternice pe termen scurt, al doilea mod implică o duză de măcinare rapidă care se rotește în direcții opuse.

Un storcator bun cu o viteza mare de rotatie a discului de macinat iti permite sa extragi sucul din ingrediente cat mai repede posibil. În același timp, utilizarea unui analog lent permite producerea unui suc mai ușor decât cel preparat la o mașină de mare viteză.

Capacitatea de a seta viteza dorită de prelucrare a fructelor permite utilizatorului să aleagă independent ritmul de lucru cu diferite materii prime.

Magazinele de electrocasnice oferă o varietate de produse: de la dispozitive simple cu un set standard de funcții până la modele de lux. Producătorii își modifică constant produsele pentru a le face mai eficiente. Pentru a face alegere corectă Pentru a evita greșelile cu o achiziție, trebuie să decideți asupra scopului viitoarei achiziții și asupra necesității anumitor funcții suplimentare.