سلطة مع الجزر والبنجر الكوري. سلطة كورية مع الجزر والبنجر

تحضير السلطة الكورية من الجزر والبنجر:

لتحضير هذه السلطة الصحية واللذيذة، سنحتاج إلى البنجر الطازج والجزر والثوم والخل، وإذا رغبت في ذلك، علبة من التوابل الجاهزة والثوم والقليل من الزيت النباتي. اغسل البنجر وقشره جيدًا - يتم تحضير السلطة من البنجر الطازج، لذلك إذا كان لديك البنجر جافًا قليلًا، فاحتفظ به في الثلاجة. الماء الباردساعة إلى ساعتين.

حاول اختيار البنجر متوسط ​​الحجم. عند شراء البنجر، لا تنسى أن تولي اهتماما لهم مظهر- لا تشتري بنجر العلف الوردي. يجب أن يكون البنجر الجيد ذو لون دموي لامع، ويجب أن يكون الجذر قويًا وبدون ضرر.

نقوم بتنظيف الجزر الطازج بنفس طريقة البنجر. اقطع القشرة الرقيقة بعناية - حاول أن تأخذ خضروات جذرية متوسطة الحجم، وإلا فسيكون من غير المناسب بشرها.

إذا كان لديك مبشرة خاصة، فابشر البنجر والجزر على هذه المبشرة. إذا لم يكن لديك مبشرة في متناول اليد، فحاول تقطيع البنجر والجزر بعناية إلى شرائح رفيعة.

إذا لم يكن لديك مبشرة خاصة لجعل تقطيع الخضار أكثر ملاءمة، قم أولاً بتقطيعها إلى دوائر رفيعة، وبعد ذلك يمكنك بشرها على مبشرة الملفوف - تحتوي كل مبشرة منزلية على واحدة. طول القشة لا يؤثر على طعم ومظهر السلطة.

اخلطي الخضار المحضرة مع القليل من الملح والسكر وأضيفي أيضًا الثوم المفروم والبهارات. من الأفضل أن تخلط بيديك مع الضغط الخفيف حتى تطلق الخضار عصيرها.

بعد ذلك، أضف بقية التوابل - عندما تكون السلطة مشبعة بما فيه الكفاية مع ماء مالح خاص بها. في نهاية الطهي، أضف الزيت والخل. امزج جيدًا مرة أخرى ثم انقله بعناية إلى وعاء السلطة.

يمكن تقديم سلطة الجزر الكورية على الفور، أو يمكن تخزينها في الثلاجة، وهذا سيجعلها أكثر عصيرًا وألذ طعمًا. يمكن تخزين هذه السلطة في الثلاجة لفترة طويلة. يمكن نقله إلى مرطبانات وتخزينه في مكان بارد.

تحضير وجبة خفيفة كورية من البنجر والجزر:

من السهل شرح شعبية هذه الوجبة الخفيفة - فالبنجر والجزر من أكثر المنتجات بأسعار معقولة والتي يمكن شراؤها في المتجر على مدار السنة. يمكن تخزين هذه المقبلات من البنجر والجزر في الثلاجة لفترة طويلة. لفترة طويلة، لذا يمكنك تحضيرها مسبقاً ومن ثم استخدامها في تحضير أطباق اللحوم والخضروات، كما يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مستقلة.

تختلف هذه الوصفة عن الطبخ في أن الطعم سيكون طازجًا، بينما عند تحضيرها وفقًا لهذه الوصفة، سيكون طعمها مثل المقبلات المخللة. لنبدأ: اغسل البنجر جيدًا الماء البارد.

نحن نبشر البنجر على مبشرة خاصة.

أضف الملح والسكر، واخلط جيدا.

أضف البهارات والخل والثوم المفروم والقليل من الزيت النباتي إلى السلطة. تخلط المكونات جيدًا مرة أخرى وتوضع في مرطبانات نظيفة للتخزين. دع المستحضر يتخمر قليلاً واخلطه مع البنجر المحضر بنفس الطريقة ويمكنك تقديم الطبق النهائي على الطاولة.

قم بتخزين البنجر والجزر بشكل منفصل عن بعضها البعض - وبهذه الطريقة يمكنك تنويع قائمتك بشكل أكبر عن طريق إضافة مستحضرات حسب تقديرك الخاص.

قد تكون مهتمًا أيضًا بالطهي محلي الصنع، والذي سيصبح لذيذًا ولذيذًا. كل ما تحتاجه لتحضير هذه الوصفة هو مبشرة خاصة. شهية طيبة!

وأريد أن أقدم لكم أعزائي سلطة الشمندر اللذيذة وسهلة التحضير. عائلتنا تحب حقًا سلطة الجزر الكورية. نقوم بإعداده بأنفسنا، في كل مرة بمكونات جديدة. لذلك قررت تنويعها بطريقة ما وأضفت البنجر إلى تركيبتها. أعتقد أن العديد من ربات البيوت سيكونون قادرين على تبنيه. يمكن تحضير السلطة الكورية مع الجزر والبنجر يوميًا وتقديمها لعائلتك خلال الصوم الكبير.

سوف تحتاج إلى:

المكونات المذكورة تكفي لحوالي 6 حصص.
الجزر - 3 قطع. كبير.
البنجر – 2 قطعة. كبير.
البصل – 2 قطعة.
الثوم - 3-4 فصوص.
التوابل الكورية – 1 حزمة. (يمكنك استخدام توابل خميلي سونيلي)
الملح والسكر - حسب الرغبة.
زيت نباتي - لقلي البصل.
الخل (70٪) – 1 ملعقة صغيرة.
الخضر (استخدمت أغصان البقدونس) - لتقديم السلطة والتزيين.

طريقة عمل سلطة البنجر باللغة الكورية:

هذه السلطة سهلة التحضير.
نحتاج أولاً إلى بشر الجزر والبنجر باستخدام المبشرة. لدي مبشرة خاصة لتحضير الجزر الكوري.
رش التوابل لطهي الجزر الكورية على القمة. الملح والسكر حسب الذوق.
ضغط الثوم من خلال الصحافة. الآن نحن بحاجة إلى هرس الجزر والبنجر بأيدينا حتى تصبح أكثر ليونة وتعطي القليل من العصير. بشكل منفصل، في مقلاة مع الزيت النباتي الساخن، يقلى المفروم ناعما البصل. يمكنك قلي البصل بشكل أكثر كثافة إذا كنت ترغب في ذلك.
ثم أضيفي الخل وضعي البصل على الفور في وعاء السلطة مع الخضار.
امزج السلطة جيدًا وتذوق الملح والسكر مرة أخرى. إذا لزم الأمر، أضف كل ما هو مطلوب حسب الذوق. السلطة جاهزة تماما. يمكنك فقط وضعها في الثلاجة لتبرد قليلاً، قبل التقديم، قم بتزيين السلطة بأغصان الأعشاب.

سفيتلانا وشهيتي أتمنى لكم جميعا شهية طيبة موقع إلكتروني!

جداً سلطات لذيذةمع الجزر الكورية

تتمتع سلطة الجزر الكورية بالكثير من المزايا.

إنه لذيذ وخفيف ويتناسب مع العديد من الأطباق (اللحوم والأسماك والبطاطس والمعكرونة).

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يصبح الأساس لإعداد بعض الأطباق.

السلطات مع وصفات الجزر الكورية.

سلطة مع الجزر الكورية ولحم الخنزير.

مكونات:
- لحم خنزير - 320 جم
- جبنة - 220 جم
- جزر كوري - 155 جم
- خيار طازج- 1 جهاز كمبيوتر.
- مايونيز
- بيض - 2 قطعة.

تحضير:

1. ابشري الجبنة وقطعي لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.

2. ابشري الخيار وصفيه من السائل الناتج.
3. اسلقي البيض بقوة.
4. ضعي السلطة في طبق بالترتيب التالي:
- جبن مبشور
- لحمة مقطّعة إلى شرائح
- جبن مبشور
- لحم خنزير
- خيار طازج
- الجزر باللغة الكورية

دهن كل طبقة بالمايونيز قليل الدسم. تزيين السلطة النهائية بيض مسلوقمنحوتة مجازي. يمكنك أيضًا إضافة تفاحة حلوة وحامضة أو عصي السلطعون. استخدم لحم الخنزير المتبقي لصنع فطائر لحم الخنزير.

سلطة الدجاج مع الجزر الكورية.

مكونات:
- فيليه دجاج- 1 جهاز كمبيوتر.

- جبنة صلبة - 155 جم
- بيض - 3 قطع.
- مايونيز

تحضير:
1. اسلقي شرائح الدجاج المقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
2. اسلقي البيض جيدًا وابشريه على مبشرة ناعمة.
3. قشري البرتقال وقطعيه إلى مكعبات.
4. ابشري الجبن على مبشرة متوسطة أو خشنة.
5. رتبي السلطة على شكل طبقات بالترتيب التالي:
- لحمة
- جزرة كورية
- قطع برتقال
- بيض مبشور
- جبن مبشور

دهن كل طبقة بالمايونيز.

سلطة الدجاج والجزر الكورية جاهزة!

سلطة مع الجزر والخوخ الكورية.

مكونات:
- جزر كوري - 320 جم
- فاصوليا صغيرة - نصف كوب
- البرقوق - 320 جم
- الخضر

تحضير:
1. اسلقي الفاصوليا. لتسريع العملية، أضف الصودا إلى الماء (على طرف السكين).
2. أضيفي الجزر إلى الفاصوليا المبردة.
3. قم ببخار البرقوق بالماء المغلي واتركه يقف. صفي السائل وقطعيه إلى شرائح.
4. أضف البرقوق إلى المنتجات الأخرى.
5. يرش بالأعشاب المفرومة ويتبل بالمايونيز. سلطة مع البرقوق و الجزر الكوريةمستعد!

سلطة مع الجزر والباذنجان الكورية.

مكونات:
- جزر كوري - 220 جم
- باذنجان - 2 قطعة.
- مايونيز
- بَقدونس
- طماطم - 1 قطعة.
- ملح
- الفلفل
- زيت نباتي

تحضير:

1. نغسل الباذنجان ونزيل القشر ونقطعه إلى حلقات ونضيف الملح ونتركه لبعض الوقت.

2. بعد 20 دقيقة، اشطفي الباذنجان بالماء وجففيه على منشفة.

3. يُقلى الباذنجان بالزيت، ويُترك على منشفة، حتى يتصفى الدهن.

4. ضعي الباذنجان في طبق، ودهنيه بالمايونيز، ثم ضعي الجزر الكوري، ودهنيه بالمايونيز مرة أخرى.
5. عند التقديم، اتركي السلطة تخمر وزينيها حسب الرغبة.

جرب أيضاً سلطة الباذنجان الساخنة.

سلطة "كابريس".

مكونات:
- فطر - 155 جم
- فلفل حلو - 3 قطع.
- أصابع السلطعون - 220 جم
- ملح
- جزر كوري - 220 جم
- الخضر

تحضير:
1. اغسلي الفلفل وقطعيه جراب البذور، مقطعة إلى شرائح.
2. يُسلق الفطر ويُقطع إلى شرائح.
3. قطعي عصي السلطعون إلى شرائح.
4. ضعي الجزر، وأصابع السلطعون، والفطر، والفلفل في وعاء السلطة، وقلّبي.
5. سوف يفرز الجزر الكوري العصير، لذلك ليست هناك حاجة لتتبيل السلطة.
6. أضيفي الخضار والقليل من الملح إلى السلطة.

باستخدام الفطر المتبقي، قم بإعداد لفائف لحم الخنزير مع الفطر.

سلطة مع الجزر الكوري واللحم المدخن.

مكونات:
- بطاطس مسلوقة - 3 قطع.
- لحم مدخن - 220 جم
- البنجر المسلوق - 1 قطعة.
- جزر كوري - 155 جم
- بصل - ½ قطعة.
- صفار البيض
- مايونيز

تحضير:
1. ابشر البنجر والبطاطس على مبشرة خشنة.
2. نقطع البصل واللحم.
3. إذا كانت الجزرة طويلة، فيجب تقطيعها أيضًا.
4. اخلطي اللحم والبنجر بشكل منفصل مع المايونيز.
5. ضعي السلطة في طبقات: البطاطس، المايونيز، الجزر، اللحم، البصل، البنجر، زينيها بالصفار المبشور.

سلطة "سترو".

مكونات:
- فخذ دجاج - 2 قطعة.
- الجبن
- فصوص ثوم - 2 حبة.
- مايونيز
- خيار - 2 قطعة.
- جزر كوري - 150 جم

تحضير:
1. يُسلق الدجاج ويُبرد ويُفصل إلى ألياف.
2. نقطع الخيار إلى مكعبات صغيرة ونضيف الجزر الكوري ونخلطه مع الثوم المعصور من خلال مكبس.
3. نخلط السلطة ونضعها في طبق ونرش الجبن المبشور.

سلطة مع الجزر الكوري والملفوف الصيني.

مكونات:
- جزر كوري - 85 جم
- ملفوف صيني - 120 جم
- ذرة معلبة - 120 جم
- فيليه دجاج - 150 جم
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
- جبنة صلبة - 55 جم
- ملح

تحضير:

1. يُسكب الماء البارد فوق شرائح الدجاج ويُغلى حتى يصبح طريًا ومملحًا وجافًا وباردًا ومقطعًا إلى مكعبات صغيرة.

2. يقطع الملفوف الصيني إلى شرائح رفيعة.

3. ابشري الجبن.
4. تُمزج المكونات المُجهزة وتُضاف الذرة المعلبة والجزر الكوري.
5. زيّن السلطة بالمايونيز.

سوف تحب أيضًا سلطة الملفوف الصيني ولحم الخنزير.

سلطة مع الفطر والجزر باللغة الكورية "ثلاث زهور".

مكونات:
- دجاج مسلوق - 180 جم
- بيض - 4 قطع.
- فطر مخلل - 150 جم
- جزر كوري - 100 جم
- مايونيز
- جبنة - 165 جم
للزينة:
- طماطم
- البيض
- بَقدونس

تحضير:
1. يُسلق الدجاج ويُتبل بالملح ويُقطع إلى قطع ويُقلى. ستكون هذه هي الطبقة الأولى، دهنها بالمايونيز، ضعي الفطر المفروم.
2. الطبقة التالية هي الجزر الكوري، دهنها بالمايونيز.
3. ابشري البيض وضعيه فوق المايونيز.
4. يُرش الجبن المبشور ويُدهن بالمايونيز.
5. يُزيّن الجزء العلوي من السلطة بزهرة مصنوعة من الطماطم والبيض والبقدونس.

سلطة مع الجزر الكورية والبرتقال والدجاج.

مكونات:
- فخذ دجاج مدخن - 1 قطعة.
- جزر كوري - 220 جم
- بيض - 3 قطع.
- برتقالي - 1 قطعة.
- جبنة صلبة - 120 جم
- مايونيز

تحضير:
1. اسلقي البيض وابشريه.
2. قطعي الساق إلى شرائح، والبرتقالة إلى مكعبات.
3. ابشري الجبن.
4. طبقات السلطة:
- ساق الدجاج
- مايونيز
- جزرة كورية
- مايونيز
- البرتقالي
- مايونيز
- الجبن

يمكنك استخدام الفاكهة المتبقية لصنع طبق خزفي برتقالي.

تزيين السلطة حسب رغبتك.

سلطة مع الجزر الكورية والجبن ولحم الخنزير.

مكونات:
- لحم خنزير - 320 جم
- جزر كوري - 155 جم
- جبنة - 220 جم
- خيار طازج - 1 قطعة.
- مايونيز
- بيض - 2 قطعة.

تحضير:
1. ابشري الجبن على مبشرة (كبيرة).
2. قطع لحم الخنزير إلى شرائح.
3. ابشري الخيار وصفيه من العصير.
4. اسلقي البيض بقوة.
5. ضعي السلطة في طبق، بالتناوب بين الطبقات:
- الجبن
- لحم خنزير
- الجبن
- لحم خنزير
- خيار
- جزرة كورية
دهن السلطة بالمايونيز وشرائح البيض المسلوق.

سلطة الجزر والذرة والدجاج الكورية "ريزيك".

مكونات:
- صدر دجاج مسلوق
- جرة الذرة المعلبة
- جزر كوري - 120 جم
- فلفل رومي برتقالي أو أصفر
- شيبس - نصف علبة
- فصوص الثوم - 5 قطع.
- مايونيز
- فلفل أسود مطحون
- فرخة

تحضير:
1. نزيل العظام من الدجاج ونقطعه إلى مكعبات.
2. أضيفي مكعبات الفلفل الحلو.
3. نقطع الجزر الكوري ونضيفه إلى وعاء السلطة.
4. أضيفي الثوم، الذرة.
5. الفلفل والملح، إضافة المايونيز.
6. عند التقديم، غطي السلطة بالرقائق.

سلطة مع الجزر والذرة الكوريةمستعد!.

سلطة مع الخبز المحمص والجبن المطبوخ والجزر الكورية.

مكونات:
- جزر - 2 قطعة.
- جبنة مطبوخة - 2 قطعة.
- رغيف - ¼ جزء
- فصوص الثوم - 4 قطع.
- الفلفل
- ملح
- زيت نباتي - 120 مل
- مايونيز - 220 جم
- خل - 2 ملاعق كبيرة

تحضير:
1. ابشري الجزر وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
2. يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُضاف الخل ويُسخن جيدًا.
3. يُسكب الخليط في الجزر ويُتبل بالثوم ويُوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
4. الجبن المطبوخصر.
5. تحضير البسكويت. للقيام بذلك، قطع الرغيف إلى مكعبات متساوية. سخني الفرن إلى مائتي درجة، ضعي مكعبات الخبز على صينية الخبز، واتركيها لمدة 15 دقيقة.
6. يُمزج الجزر الكوري مع الخبز المحمص والجبن ويُتبل بالمايونيز ويُمزج جيدًا.

سلطة مع الجزر والحبار الكورية.

مكونات:

الجزر - 500 جم
- جثث الحبار - 3 قطع.
- سكر - ملعقة كبيرة
- ملح - ملعقة صغيرة
- فصوص الثوم - 3 قطع.
- بصل - 500 جم
- الخل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
- كزبرة - ½ ملعقة صغيرة
- بابريكا، فلفل حار - 1 ملعقة صغيرة لكل منهما
- زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق

تحضير:

1. يُقشر الجزر، ويُبشر، ويُضاف إليه الزيت، والبهارات، والثوم.

2. نظف الحبار من الأفلام وأزل الصفائح الكيتينية واشطف الذبائح.

3. غلي جثث الحبار: اغلي الماء واخفض الجثث وأطفئ الموقد على الفور. احتفظ بالجثث في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم أخرجها. بمجرد طهيها سوف تصبح ضخمة ومنتفخة. ضع الجثث على طبق، بارد، مقطعة إلى شرائح أو حلقات، ووضعها على الجزر الكورية.

4. نخلط جميع المكونات جيداً ونغطيها بغطاء ونضعها في الثلاجة لتتبل.
5. في الصباح ستكون السلطة جاهزة للأكل.

سلطة الجزر الكورية والفلفل الحلو والدجاج.

مكونات:
- صدر دجاج - 340 جم
- جزر كوري - 200 جم
- فلفل حلو - 200 جم
- الجوز - 5 قطع.
- مايونيز

تحضير:
1. صدر دجاجيوضع في قدر ويضاف الماء والملح ويطهى لمدة نصف ساعة. نفصل الجلد عن اللحم، ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة.
2. فلفل حلومقطعة إلى حلقات نصف.
3. ب سلطة الدجاج مع الجزر الكوريةأضف الجزر الكوري.
4. نرتب المكسرات ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الطبق ونقلبها.
5. تبلي السلطة بالمايونيز ثم ضعيها في أطباق التقديم

سلطة القنفذ مع الجزر الكورية.

مكونات:
- فطر، فيليه دجاج - 255 جرام لكل منهما
- بصل
- بيض - 3 قطع.
- جبنة صلبة - 250 جم
- جزر كوري - 420 جم

تحضير:
1. فطر طازجقطع، يقلى في الزيت النباتي.
2. تُسلق شرائح الدجاج مع البهارات وتُقطع جيدًا.
3. يُقطع البصل جيدًا ويُقلى بالزيت.
4. اسلقي البيض وابشريه.
5. ضعي جميع المكونات في طبقات على شكل قنفذ: فيليه الدجاج، الفطر، شبكة المايونيز، البصل، البيض، المايونيز، الجبن المبشور والجزر الكورية.
6. اصنعي عيون وأنف القنفذ من الفلفل أو الزيتون، والأشواك من الجزر الكوري، ورشي الكمامة بالجبن.
7. ضع الخضر حول القنفذ.

كما ترون، الجزر الكوري يتماشى جيدًا مع العديد من الأطعمة: الحبار والبيض ولحم الخنزير والدجاج والفطر وحتى الفاكهة!

وضع في طبقات:

جزرة
فطر (أنا استخدمت الفطر المقلي)
بيض
الجبن المبشور
غطي جميع الطبقات بالمايونيز
ضع البصل الأخضر في الأعلى.

لا يحب الكثير من الناس تناول البنجر والجزر، ويفضلون الأطعمة الشهية الأكثر دقة. ومع ذلك، فإن هذه الخضار صحية للغاية ولا ينبغي إهمالها. أقترح تحضير سلطة لذيذة وصحية للغاية من الجزر والبنجر الكوري.
محتويات الوصفة:

يمكن تحضير هذه السلطة في أي وقت من السنة، لأنها تحتوي على خضروات تباع على مدار السنة وتكون دائما في متناول كل ربة منزل. سنحتاج إلى قائمة صغيرة جدًا من المنتجات: الجزر الكوري والبنجر والثوم والمايونيز. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استبدال المايونيز بالزيت النباتي.

يجب تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة. يتمتع الطهاة الكوريون المحترفون بالمهارة والخبرة للقيام بذلك بالسكين. سوف نستخدم مبشرة، ويفضل أن تكون خاصة للجزر الكورية. ولكن في حالة غيابه، فإن الكلاسيكية مناسبة.

كيف لطهي الجزر الكورية؟

يمكنك شراء الجزر الكوري من السوبر ماركت، كما فعلت، أو طهيه بنفسك. للقيام بذلك، سوف تحتاج إلى قطع الجزر العصير إلى شرائح رقيقة أو صرها. أضف السكر والخل 9٪ والملح والزيت النباتي و فلفل حار. امزج كل شيء واتركه لينقع لمدة 2-3 ساعات.

هذه هي المكونات لوصفة الجزر الكورية الأساسية. ولكن يمكنك أيضًا إضافة الثوم والفلفل الأسود المطحون والكزبرة وبذور السمسم والكزبرة الطازجة - وهذا يعتمد على تفضيلات ذوقك الفردي. بعد إعداد الجزر الكورية، ليس عليك التوقف عند هذا الحد. اليوم يتم استخدامه في أغلب الأحيان ليس كغذاء مستقل، ولكن كجزء من مجموعة متنوعة من الأطباق.

يتم دمج الجزر الكوري مع مجموعة واسعة من الأطعمة - البازلاء والذرة والدجاج والجبن واللحوم والبيض والفواكه المجففة، وما إلى ذلك. الاختيار واسع حقًا. حسنًا، لننتقل الآن إلى تحضير واحدة من أبسط وألذ أنواع السلطات على الإطلاق.

• محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام - 21 سعرة حرارية.
• عدد الحصص - 2
• وقت الطهي - 10 دقائق (يتطلب أيضًا ساعتين لطهي البنجر و2-3 ساعات لتخليل الجزر)

مكونات:

• الشمندر - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر كوري - 200 جم
• الثوم - 2 فصوص أو حسب الرغبة
• مايونيز أو زيت نباتي مكرر - للتتبيلة

تحضير سلطة الجزر والبنجر الكورية

1. يغسل البنجر ويسلقه دون تقشيره في ماء مملح لمدة ساعتين حتى يصبح طرياً. ثم تبرد تماما وتقشر.

2. ابشر البنجر على مبشرة خشنة. إذا كان لديك مبشرة للجزر الكورية، فاستخدمها؛ ستبدو السلطة جميلة من الناحية الجمالية.

3. ضعي الجزر الكوري على طبق مع البنجر. إذا كنت تفضل طهيها بنفسك، يمكنك استخدام الوصفة المذكورة أعلاه.

4. قشر الثوم واغسله تحت الماء الجاري وجففه بمنشفة ورقية. ثم، باستخدام عصارة الثوم، قومي بعصره في طبق مع الخضار.

السعرات الحرارية: غير محدد
وقت الطهي: 30 دقيقة

عادة ما تكون هذه الخضار مسلوقة مسبقًا في السلطات مع البنجر. على سبيل المثال، قاموا بغليها خصيصًا لذلك. اليوم أريد أن أقترح تحضير البنجر للسلطة بشكل مختلف قليلاً. أولاً، قم بغليها ثم قليها مع إضافة صلصة البلسميك. في هذا الشكل، البنجر لذيذ جدا مع حلاوة لاذعة.
هذه السلطة مع البنجر والجزر الكورية والدجاج لذيذة دافئة وباردة. لقد وصفت لك الوصفة بالصور بالتفصيل.

وقت الطهي: 30 دقيقة.

عدد الحصص: حصتين.



مكونات:
- البنجر المسلوق 250 غرام،
- أرجل الدجاج(مسلوق) 200 جرام،
- بطاطس مسلوقة 150 جرام،
- جزر كوري 120 جرام،
- مايونيز 100 مل،
- صلصة البلسميك 2-3 ملاعق كبيرة. ل.،
- بَقدونس،
- فلفل حار حسب الرغبة.

وصفة خطوة بخطوةمع الصورة:

قشر البنجر المسلوق في اليوم السابق وابشره على مبشرة خشنة. لمنع يديك من الاتساخ، ارتدِ القفازات.




سخني الزيت النباتي (25-50 مل) جيداً في مقلاة، ثم أضيفي البنجر المبشور. اقليها مع التحريك من حين لآخر بملعقة. بعد حوالي 7-10 دقائق، سيبدأ البنجر في التحول إلى اللون البني مع تبخر الرطوبة. الآن نسكب صلصة البلسميك (2-3 ملاعق كبيرة) في المقلاة ونقلي البنجر على نار عالية لعدة دقائق. أضف الملح والسكر حسب الرغبة. إذا لم يتوفر لديك البلسميك، يمكنك استخدام صلصة الصويا أو صلصة الرمان (النشارب). أقوم أيضًا بإضافة فص من الثوم إلى البنجر لإضافة بعض التوابل. يمكن أن يكون هذا البنجر طبقًا جانبيًا ممتازًا أو طبقًا نباتيًا بمفرده.




أثناء تحميص البنجر، يمكنك تقطيع أرجل الدجاج إلى شرائح رفيعة.




استخدمي القالب الدائري لتقديم سلطة الدجاج والبنجر في أجزاء. الطبقة الأولى ستكون من البنجر المقلي، قم أولاً بعصر الزيت النباتي منه. دك البنجر واسكب المايونيز فوقه.

ثم نضع الدجاج وندهنه بالمايونيز.




ابشري البطاطس المسلوقة وأضيفيها إلى الطبقة التالية.




وستكون الطبقة الأخيرة في هذه السلطة. ضع الجزر في كومة.






قم بإزالة النموذج بعناية من السلطة، وأضف غصن البقدونس أو الفلفل الحار للجمال.




سلطة دافئةجاهز مع البنجر المقلي والدجاج.




مع أطيب التحيات، إلبي.