سلطة دجاج فيليه مع الأناناس. طريقة عمل سلطة بالأناناس وصدور الدجاج

سلطة غريبةمع الأناناس و صدر دجاج- مقبلات رائعة طاولة العطلة. إنه يختلف عن "أوليفييه" المعتاد في أصالته وسيساعد على مفاجأة الضيوف بسرور. في الوقت نفسه ، يتضح دائمًا أن مثل هذه المقبلات تكون غنية ولذيذة وخفيفة.

يمكن تحضير خلع الملابس للوجبة الخفيفة قيد المناقشة بطرق مختلفة ، ولكن في الإصدار الكلاسيكي يتم تحضيره على أساس المايونيز. بالإضافة إلى هذه الصلصة الشعبية (110 جم) ، يتم استخدامها: 2 بيض نيء، ملح ، 240 جرام دجاج فيليه ، 280 جرام أناناس معلب ، 120 جرام جبنة صلبة ، رشة كاري.

1. يُسلق لحم الدجاج في ماء مملح. يمكنك أيضًا إضافة أوراق الغار إليها.
2. ستوضع المكافأة في طبقات وأولها سيكون الصدر المغلي المبرد مقطوعًا إلى قطع صغيرة.
3. بعد اللحم هناك مكعبات من الأناناس المعلب بدون شراب.
4. يُسلق البيض جيدًا ويقطع إلى قطع متوسطة ويوضع على طبقة من الفاكهة.
5. في النهاية ، تُرش السلطة بمكعبات صغيرة من الجبن الصلب.
6. للصلصة يخلط المايونيز والملح والكاري وقليل من شراب الأناناس. يتم تلطيخها بسخاء مع كل طبقة من الخس.

قبل التقديم ، يجب غرس الطبق جيدًا.

الطبخ بالطعم المدخن

اللحوم المدخنة ستجعل العلاج شهيًا وغير معتاد على وجه الخصوص. يتمتع ملفوف بكين بطعم محايد ، لكنه سيضيف عصارة إلى الطبق. بالإضافة إلى الصدور المدخنة (170 جم) والملفوف (210 جم) ، خذ: 120 جم من الأناناس الطازج أو المجمد والملح والمايونيز حسب الرغبة والبيض والفلفل الأسود المطحون.

1. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير ملفوف بكين - شطفه وتجفيفه بالمناشف الورقية وتقطيعه جيدًا.
2. يُقطع صدر الدجاج المدخن إلى شرائح ويخلط مع الخضار في طبق عميق كبير.
3. إذا تم استخدام الأناناس المجمد ، فيجب إذابته أولاً في درجة حرارة الغرفة. يتم تقطيع الفاكهة الطازجة على الفور إلى أعواد رفيعة وإرسالها إلى باقي المكونات.
4. يبقى لإضافة بيضة مسلوقة مبشورة إلى الوعاء.
5. يتم رش جميع المنتجات بالملح والفلفل حسب الرغبة.

متبل بالمايونيز قبل التقديم مباشرة.

وصفة سلطة الدجاج والأناناس

يتضمن هذا الإصدار من الوصفة الفطر المعلب. يكفي 420 جم من الفطر ، ويستخدم أيضًا: 350 جم من لحم الدجاج المسلوق ، 280 جم من الجبن الصلب ، 4 بيضات مختارة ، ملح ، 180 جم من المايونيز.

1. جميع المنتجات جاهزة على الفور لوضعها في طبقات ، باستثناء البيض. يغلي بقوة.
2. بعد ذلك ، يمكنك تشكيل سلطة.
3. الطبقة الأولى ستكون عبارة عن لحم دجاج مفروم ورشها بالملح ومغطى بالمايونيز.
4. تعال بعد ذلك: فطر فطر معلب بدون سائل من جرة ، أناناس مكعبات ، ملح ومايونيز ، بيض مفروم بمبشرة جيدة.
5. الأخير هو الجبن الصلب ، المبشور مع أكبر الخلايا.

سلطة صدر الدجاج مع الأناناس ، المحضرة وفقًا لهذه الوصفة ، يمكن وضعها على الفور في أجزاء في سلطانيات صغيرة.

مع إضافة رمان

هذا الاختلاف في السلطة غير معروف لربات البيوت الحديثات. لكنها بالتأكيد تستحق اهتمام متخصصي الطهي. تضيف بذور الرمان نكهة حامضة مثيرة للاهتمام إلى المقبلات. بالإضافة إلى نصف الفاكهة ، تحتاج إلى تحضير: 320 جم من شرائح الدجاج ، 260 جم ​​من الأناناس المعلب ، الملح ، 140 جم من المايونيز الخفيف.

1. يغلي اللحم حتى ينضج بالكامل في ماء مالح. عندما يبرد تمامًا ، يتم تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة.
2. توضع شرائح الدجاج في وعاء سلطة عميق.
3. علاوة على ذلك ، يتم إرسال مكعبات من الأناناس والرمان ، مقسمة إلى حبوب ، إلى نفس الحاوية.
4. يبقى الملح والدهن بالمايونيز وتقديمه.

لتحضير وجبة خفيفة غذائية ، تحتاج إلى استخدام صلصة منخفضة السعرات الحرارية للتتبيل.

سلطة دجاج دايت مع اناناس وكرفس

يمكن تناول هذا العلاج غير المعتاد بأمان حتى من قبل أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صارمًا. الشيء الرئيسي هو اختيار صلصة خفيفة لها. إذا لم تكن بحاجة إلى التفكير في السعرات الحرارية ، فعليك تناول مايونيز عادي للتتبيلة (3 ملاعق كبيرة). الوصفة تشمل: علبة أناناس معلب ، ملح ، 4 سيقان كرفس ، 480 جرام دجاج فيليه.

1. يُسلق الدجاج لمدة نصف ساعة في ماء مالح. عندما يبرد اللحم ، يتم تقطيعه بسكين حاد.
2. يتم عصر دوائر الأناناس من الجرة بخفة من الشراب ، وبعد ذلك يتم تقطيع كل منها إلى 6 أجزاء.
3. يتم غسل سيقان الكرفس جيدًا وتنظيفها بالفرشاة إذا لزم الأمر.
4. في وعاء سلطة واسع ، يتم خلط جميع المكونات المحضرة المدرجة ، مملحة قليلاً ومتبلة بالمايونيز أو الصلصة المختارة.

قدميها مباشرة بعد العجن.

مع الذرة المضافة

عشاق التركيبات المالحة الحلوة في المقبلات سيحبون بالتأكيد هذا الإصدار من السلطة. الذرة المعلبة تجعل الطبق أكثر طراوة وهشاشة (علبة واحدة). بالإضافة إلى ذلك ، سيتم استخدامه: 480 جرام من حلقات الأناناس المعلبة ، 220 جرام من المايونيز ، 5 بيض دجاج ، ملح ، 1 صدر دجاج ، مايونيز حسب الرغبة ، 210 جرام من أي جبن صلب.

1. يُسلق الدجاج في ماء مملح مع ورقة الغار حتى ينضج تمامًا. عندما يبرد قليلاً ، يمكنك تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وإرساله إلى وعاء سلطة مناسب. إذا كان من المخطط تقديم المكافأة على طاولة الأعياد ، فسيبدو تقديم جزء مذهل. في هذه الحالة ، توضع المكونات على الفور في أوعية صغيرة أو أكواب عريضة.
2. يُصفى القطر من الأناناس ، وبعد ذلك تُقطع الفاكهة إلى أكواب صغيرة وتُرسل إلى الدجاج.
3. البيض مسلوق ومقطع بأي طريقة مناسبة.
4. جبنة - مقطعة إلى مكعبات. تفضل بعض ربات البيوت بشره بأكبر عدد من الخلايا ، لكن في هذه الحالة لن يكون المنتج محسوسًا بدرجة كافية في السلطة.
5. يضاف البيض والذرة المعلبة ومكعبات الجبن إلى باقي المكونات.
6. يبقى ملح المقبلات وتتبيلها بسخاء بالمايونيز.

تقدم مع صلصة الثوم الحارة.

سلطة دافئة مع الأناناس وصدور الدجاج

إنها وصفة مستوحاة من المطبخ الإيطالي تكملها مفاجآت مثل البازلاء الخضراء والفول السوداني. أساسه صدور دجاج (430 جم). تشمل الوصفة أيضًا: 160 جرام أرز طويل ، 320 جرام شرائح أناناس طازجة ، 90 جرام بازلاء خضراء مجمدة ، ملح ، 60 جرام فول سوداني مملح ، 40 مل زيت زيتون عالي الجودة ، نصف ليمونة ، 15 جرام زبدة فول سوداني ، فلفل مطحون.

1. تُغمس البازلاء الخضراء المذابة مسبقًا في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق ، وبعد ذلك تُسكب بالماء المثلج وتجفف.
2. ينضج الأرز متفتتًا في ماء مالح.
3. يُفرم لحم الدواجن ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
4. يقطع الأناناس إلى مكعبات.
5. للتتبيل ، يتم خلط نوعين من الزيت ، الملح والفلفل وعصير الليمون. يتم ضرب الكتلة بخفة بشوكة.
6. توضع جميع المنتجات المفرومة المحضرة في وعاء عميق ، وتُسكب عليها الصلصة وتُملح إذا لزم الأمر.
7. أخيرًا ، يتم رش المقبلات بالفول السوداني المفروم.

في مثل هذه السلطة ، لا يمكنك استبدال الأناناس الطازج المعلب.

نقدم لكم سلطة كلاسيكية بالدجاج والأناناس ، والتي ستنال إعجاب ذوي الذوق الرفيع. كل من يحاول ذلك سيلاحظ أن السلطة تجمع بين غرابة الأناناس الحلو والشبع اللذيذ للدجاج والفطر. الوصفة الكلاسيكيةتتضمن السلطة وضع طبقات من الفطر مع البصل والدجاج والأناناس المعلب والجبن الصلب والبيض المسلوق وسكب المايونيز بكثرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تضمين مكونات أخرى ، مثل الذرة المعلبة أو البطاطس المسلوقة أو الفطر المخلل أو البسكويت.

يتم تحضير سلطة ذات طبقات جميلة مع الدجاج والأناناس بسرعة كبيرة. مضيفة من ذوي الخبرة ستطبخه في مدة أقصاها نصف ساعة ، لأن كل مرحلة من مراحل الطهي بسيطة ومفهومة. في كثير من العائلات ، أصبحت هذه السلطة من الأطباق المفضلة للعطلات بعد أول "بالون تجريبي".

معلومات التذوق سلطات الأعياد / سلطات الدجاج

مكونات

• صدر دجاج - 200 جم ؛
• بيض الدجاج - 2 قطعة ؛
• فطر طازج - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• البقدونس الطازج - 2-3 أغصان.
• أناناس معلب - 280 جم ؛
• زيت نباتي؛
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

كيفية طهي سلطة الدجاج مع الأناناس والفطر

في بداية الطهي ، تحتاج إلى سلق الدجاج والبيض.

نغسل شرائح الدجاج تحت الماء الجاري ونضعها في ماء مغلي ومملح ونطهى لمدة نصف ساعة تقريبًا. حفاظًا على عصارة اللحم بعد الطهي ، ننصحك بعدم إزالة فيليه الدجاج من المرق.

أثناء طهي صدور الدجاج والبيض ، اغسل الفطر واتركه يجف قليلاً. نقوم بتنظيف البصل من القشرة ونقطعها جيدًا. ثم الفطر المفروم ناعما.

تصب في مقلاة ساخنة زيت عباد الشمسونسكب البصل المفروم ناعما مع الفطر.

يقلى البصل والفطر حتى يتبخر كل السائل.

اطحن الجبن على مبشرة خشنة.

برد البيض المسلوق ماء باردوخشنة ثلاثة على مبشرة.

افتح الأناناس المعلب وصفي السائل بحذر من البرطمان. قطع الأناناس إلى مكعبات نظيفة.

لقد تبرد صدر الدجاج بدرجة كافية بحلول هذا الوقت. دعونا نقطعها إلى مكعبات صغيرة.

سلطة مع الدجاج والأناناس والبيض وضعت بشكل جميل في طبقات. للراحة ، نستخدم شكلًا خاصًا ، في حالتنا مدور. الأول هو الفطر المقلي مع البصل.

والثاني مكعبات دجاج.

الجبن المبشور والبيض.

لا تنس أن تصب الكثير من المايونيز على كل طبقة. يمكن ترك سطح البيض بدون مايونيز. إنها مسألة ذوق. للتأكيد على جمال ونضارة مذاق السلطة ، ننصح برشها بالبقدونس المغسول مسبقًا ، المجفف والمقطع. أي نوع من أنواع الخضر الأخرى مناسبة لهذا - الشبت أو الكزبرة أو البصل الأخضر.

ضعي السلطة في مكان بارد لمدة ساعة لتنقعها تمامًا. لذلك سيكون هذا الطبق لذيذًا أكثر.

الآن طبقنا جاهز للتقديم على طاولة الأعياد.

شبكة دعابة

سلطة كلاسيكية بالدجاج والأناناس والذرة والفطر

مزيج الدجاج والأناناس يعطي مساحة كبيرة للإبداع. هناك العديد من الاختلافات حول موضوع السلطة التي تتضمن هذين المكونين. مشرق للغاية ، احتفالي وربيعي سيحصل على سلطة كلاسيكية مع الأناناس والدجاج والذرة. يمكن تحضيره كسلطة عادية عن طريق خلط جميع المكونات ، أو كطبق نفث. سيكون إصدار النفخة أكثر تقليدية وأنيقة.

مكونات:

• صدر دجاج - 300 جم ؛
• الفطر (الفطر أو فطر المحار) -200 جم ؛
• أناناس - 200 جم ؛
• ذرة (معلبة) - 100 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• جوز - 100 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:

1. اسلقي شرائح الدجاج واتركيها تبرد وافككيها إلى ألياف ثم قطعيها جيدًا.
2. يقشر البصل ويقطع ناعما ويشطف الفطر ويقطع إلى مكعبات. يقلى البصل والفطر في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة. لا تهدف إلى تحويل هذه الفاكهة إلى فتات صغيرة ، يجب أن يبرز طعم الأناناس جيدًا في هذه السلطة.
4. افركي الجبن والبيض المسلوق على مبشرة خشنة ، افرمي المكسرات بقليل في هاون أو سكين. أخرج الذرة من البرطمان.
5. نبدأ في وضع طبقات الخس على طبق تقديم مسطح. يُنصح بتغطية كل طبقة بالمايونيز ، لكن لا يجب الإفراط في ذلك ، حتى تتمكن من تخطي بعض الطبقات - استرشد بتفضيلاتك الخاصة في الطهي.
6. ضعي فيليه الدجاج المفروم ناعماً في الطبقة الأولى. سيتبع الأناناس.
7. نرش المكونات الرئيسية للسلطة بالجبن المبشور. ثم ننشر الفطر مع البصل وفوقهم - الذرة.
8. الطبقة الأخيرة في هذه السلطة هي البيض. يمكنك وضعها فقط وصب المايونيز ، أو يمكنك أيضًا رشها بالجوز وترك الجزء العلوي من السلطة جافًا وجيد التهوية.
9. دعونا لا ننسى أن نترك سلطة الفطيرة مع الدجاج والأناناس لمدة ساعة قبل التقديم.

سلطة بالدجاج والأناناس والخيار

تقليديا ، يُنظر إلى السلطة مع الدجاج والأناناس كطبق في فصلي الشتاء والربيع. الأناناس الغريب الحلو في الأيام الباردة يجلب معه ذكريات عطلة على شاطئ البحر. أكثر نضارة ، مع لمسة صيفية ، يمكن للخيار أن يعطي السلطة. تتناسب هذه الخضار مع المكونات التقليدية لهذا الطبق. قم بإعداد سلطة بالدجاج والأناناس والخيار لأحبائك ، وذكرهم أن الأيام الحارة على الأبواب.

مكونات:

• صدر دجاج - 400 جم ؛
• أناناس - 200 جم ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• البطاطس - 2 قطعة ؛
• فلفل أحمر بلغاري - 1 قطعة ؛
• بصل - نصف
• ثوم - 3 فصوص ؛
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:

1. اسلقي شرائح الدجاج والبطاطس في قشرها. اترك اللحوم والخضروات لتبرد.
2. جميع مكونات سلطة الدجاجتقطع إلى مكعبات بنفس الحجم تقريبًا. يمكن تقطيع البصل بشكل أكثر نعومة.
3. اعصر الثوم من خلال مكبس أو قطعه بسكين ، واصنع تتبيلة سلطة من المايونيز بالثوم والملح.
4. تخلط جميع المكونات وتتبل بصلصة المايونيز.
5. يتم تقديم السلطة في أجزاء. يتم وضع حلقة التقديم على الطبق ، حيث يجب وضع السلطة بعناية. قم بضبط مستوى السلطة بملعقة داخل الحلبة. قم بإزالة الحلقة بعناية شديدة ، وزين السلطة بأوراق البقدونس.

سلطة بالدجاج والأناناس والبازلاء

يصعب تخيل الأناناس والبازلاء الخضراء في طبق واحد. ومع ذلك ، في السلطة ، تكمل هذه المكونات بعضها البعض جيدًا. يمنح الأناناس السلطة ، ويجعل بنيتها أكثر صلابة ومرونة. تعمل البازلاء كعنصر طري وناعم ، ولكنها في نفس الوقت ليست طرية.

خيار جيد لتناول وجبة خفيفة احتفالية هو سلطة مع فيليه دجاجوالأناناس والبازلاء الخضراء. هذا الطبق يبدو جيدًا في كل من صحن السلطة والقائمة الانتقائية. السلطة مشرقة وعصيرية بسبب الخضار ومغذية بسبب لحم الدجاج.

مكونات:

• فيليه دجاج - 3 قطع ؛
• أناناس - 300 جم ؛
• البازلاء الخضراء - بنك واحد متوسط ​​؛
• الفلفل الأحمر؛
• جوز - 100 جم ؛
• البقدونس الطازج - القليل للزينة ؛
• ملح ، مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ:

1. يُسلق الفيليه ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة ويُوضع في وعاء كبير.
2. أضف البازلاء المعلبة إلى وعاء الخلط ، وقم بتصريف الماء أولاً.
3. يُرفع الأناناس من البرطمان ويقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. يُطحن الجوز في الهاون أو يقطع بسكين. الشيء الرئيسي هو عدم تحويل الجوز إلى غبار ، لأنه يجب أن يكون جيدًا في السلطة.
5. أضيفي القليل من الملح والمايونيز واخلطيهم جيدًا حتى لا تسحق المكونات في العصيدة.
6. قشر الفليفلة الحلوة ، مقطعة إلى مكعبات.
7. رتب السلطة على كعكات صغيرة وزينها فلفل حلووالبقدونس.

الأناناس فاكهة مثيرة جدا للاهتمام. يشمل تكوينها العناصر الكيميائيةالتي تتفاعل كيميائيا مع اللحوم. بمعنى آخر ، إذا صنعت سلطة دجاج بالأناناس ووضعتها في الثلاجة طوال الليل ، يمكنك في الصباح أن ترى أن اللحم قد فقد قوامه. دعونا نضع الأمر على هذا النحو: الأناناس سوف "يأكل" دجاجة بين عشية وضحاها. لذلك ، لا ينصح بطهي هذه السلطة في المستقبل أو تركها نصف مأكولة بعد العيد. إذا كنت ترغب في إعداد الطبق مسبقًا ، فقم بإعداد جميع المكونات ، وضعها في برطمانات منفصلة ، واخلطها قبل ساعة من التقديم.

لتحضير ألذ سلطة دجاج بالأناناس ، يمكنك استخدام بعض القواعد:

• المايونيز محلي الصنع مذاق أفضل. إذا كنت لا تحب الصلصات التي تشتريها من المتجر والتي تحتوي على مواد حافظة ، فيمكنك صنعها في المنزل. في وعاء ، اخفقي بيضة واحدة ، أضيفي كوبًا من الزيت النباتي واستمري في الخفق حتى تحصلي على مستحلب ناعم. أضف ملعقة صغيرة من الخردل وقليل من عصير الليمون والملح والفلفل - رشة لكل منها وقليلًا من السكر إلى الخليط. اخفقي كل شيء جيدًا.
• يتم إعطاء عصارة السلطة من أفخاذ الدجاج. نعم ، الثديين أكثر صحة ، لكنهما أكثر جفافاً أيضًا. لزيادة محتوى الدهون والعصارة قليلاً في السلطة ، استخدم لحم الفخذ المسلوق مع الثديين.
• لا تتخلص من الشراب من تحت الأناناس المعلب. يمكن إضافته إلى السلطة لإعطاء المزيد من العصارة والنكهة للطبق. لكن احذر من المبالغة في تناوله مع الشراب - فالسلطة يمكن أن "تتسرب".
• مع الأناناس المعلب ، تطبخ السلطة بشكل أسرع وتصبح أكثر حلاوة ، ومع الفاكهة الطازجة يصبح الطبق أكثر طبيعية ولذيذة. يحتاج الأناناس الطازج إلى قطع. اقطع القمة الخضراء أولاً. ثم يجب تقسيم هذه الفاكهة بالطول إلى 4 أجزاء. ثم قشر كل جزء من الجلد ، وقطع اللب الصلب. نقطع كل ربع إلى شرائح ثم إلى مكعبات.

مرقة للسلطة

توفر سلطة الدجاج مع الأناناس مساحة كبيرة للتجربة مع الصلصات. بالإضافة إلى المايونيز - محلي الصنع أو تم شراؤه من المتجر - يمكنك استخدام خيارات التتبيل التالية:

• الكريمة الحامضة؛
• زبادي طبيعي
• زبادي طبيعي بزيت الزيتون.
• الزبادي الطبيعي مع الخردل.
• صلصة الجبن "سيزر".

سلطة دجاج الأناناس تجعل مرق الدجاج ممتازًا. لا تنس أنه يمكن ويجب استخدامه. حتى لا تختفي المرق ، عليك القيام بما يلي. نضع المرق على الموقد ونبخره قدر الإمكان. يتم وضع الهلام الناتج في قوالب بلاستيكية يمكن التخلص منها ويتم تجميده. نحن نستخدم مكعبات "المرقة" محلية الصنع في المستقبل لإعداد الدورات الأولى والصلصات.

تبين أن السلطة ، التي تحتوي على الدجاج والأناناس ، مشرقة ومركبة. لذلك ، يمكن تقديمه باستخدام أكثر أشكال مختلفةخدمة. يمكن أن تكون سلطة مختلطة موضوعة في وعاء سلطة. ربما سلطة على طبق. يمكنك أيضًا تقديم هذا الطبق على دفعات. أسهل خيار هو وضعها في سلال صغيرة ، والتي يمكن أن تكون إما غير صالحة للأكل أو صالحة للأكل معجنات قصيرة. يمكنك تقديم السلطة بحلقة خاصة. يمكنك أيضًا وضع كل من السلطة المختلطة وسلطة البف في حلقة التقديم.

(4.3 من 5)

وصفة سلطة كلاسيكيةمع الدجاج والأناناس أبسط. مع ذلك ، في غضون دقائق ، يمكنك الطهي طبق لذيذوهو مثالي لطاولة احتفالية أو يومية. بالإضافة إلى فيليه الدجاج المسلوق ، تشتمل هذه السلطة التقليدية على الجبن الصلب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك أيضًا إضافة الفطر والذرة والبيض المسلوق والخضر وحتى البسكويت.

مكونات

• أضف إلى قائمة التسوق +
• أضف إلى قائمة التسوق +
• أضف إلى قائمة التسوق +
• أضف إلى قائمة التسوق +
• أضف إلى قائمة التسوق +
• أضف إلى قائمة التسوق +

سعرات حراريه

سعرات حراريه لكل 100 جرام
180 سعر حراري

السناجب
11.6 جرام

الدهون
10.2 جرام

الكربوهيدرات
8.7 جرام

طبخ

• الخطوة 1

  اسلقي شرائح الدجاج حتى تنضج في ماء مملح قليلاً. يمكنك أيضًا إضافة البهارات أو أوراق الغار أو غيرها من التوابل إلى المرق. عندما ينضج الدجاج ، يجب إخراجه على طبق ويترك ليبرد. يمكن أيضًا استخدام المرق في طهي الدورات الأولى.

• الخطوة 2

  بيض مسلوق ويفرك على مبشرة خشنة أو يقطع إلى مكعبات.

• الخطوه 3

  يُفرك الجبن أيضًا على مبشرة خشنة.

• الخطوة 4

  نقطع شرائح الدجاج المبردة إلى قطع صغيرة.

• الخطوة الخامسة

  نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات.

• الخطوة 6

  نلبس السلطة بالمايونيز. يضاف الملح ، حسب الرغبة - البهارات والأعشاب.

الحيل الصغيرة

عند تحضير سلطة بالدجاج والأناناس ، يمكنك خلط جميع المكونات أو وضعها في طبقات. إذا كنت تفضل تحضير السلطة على شكل طبقات ، فمن الأفضل وضع المنتجات المذكورة أعلاه بالترتيب التالي: الدجاج والأناناس والبيض والجبن. يجب دهن كل طبقة بعناية بالمايونيز. أتمنى لك وجبة شهية!

بعض الوصفات اللذيذة:

إذا كنت تفضل السلطات اللذيذة والبسيطة ذات المذاق اللذيذ ، سلطة بالدجاج والأناناسسوف يعجبك بالتأكيد. الطبق المحضر على هذه الوصفة له طعم أكثر رقة وحلاوة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن سلطة الأناناس والدجاج صحية تمامًا وأقل سعرات حرارية ومرضية في نفس الوقت.

يمكنك طهي السلطات مع الأناناس والدجاج حسب مجموعة متنوعة من الوصفات. غالبًا ما يشتمل الطبق على شرائح دجاج مسلوقة ، لكن يمكن استخدام الدجاج المدخن أو المقلي إذا رغبت في ذلك. بالإضافة إلى الأناناس ، يمكنك إضافة الفطر والبيض والجوز والذرة والجبن وغيرها من المنتجات إلى السلطة. يمكنك أيضًا عمل سلطة الدجاج والأناناس في طبقات أو خلط جميع المكونات بشكل تقليدي.

إذا كنت تحب سلطات الدجاج اللذيذة ، فنحن نقدم لك مجموعة مختارة من سلطات الدجاج اللذيذة افضل الوصفاتلكل ذوق.

سلطة لذيذة في طبقات مع الأناناس المعلب وصدر الدجاج

سلطة محضرة وفقًا لهذه الوصفة مع طبقات من الدجاج والأناناس ومكونات أخرى تبدو رائعة جدًا على طاولة الأعياد. لتقديم هذا الطبق ، من الأفضل استخدام وعاء سلطة زجاجي أو طبق مسطح. في الحالة الأخيرة ، يمكنك تشكيل السلطة باستخدام حلقة الخبز أو قالب من الورق المقوى محلي الصنع.

مكونات:

• فيليه دجاج - 3 قطع
• الأناناس المعلب - 8 حلقات
• البيض - 4 قطع
• جبنة صلبة - 150 جم
• مايونيز - للتتبيل
• التوابل والملح - حسب الرغبة

طبخ:

1. نضع شرائح الدجاج في ماء ساخن مع قليل من الملح ونغلي حتى تنضج.
2. قطع الأناناس إلى مكعبات صغيرة.
3. اسلقي البيض وقطعيه بسكين.
4. ثلاثة جبن على مبشرة.
5. ننشر فيليه الدجاج المفروم في قاع وعاء السلطة ونشحم بالمايونيز. الملح والفلفل حسب الذوق.
6. ننشر طبقة من البيض المفروم ونغطيها أيضًا بالمايونيز.
7. الطبقة التالية هي الأناناس.
8. يرش الجبن المبشور.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين السلطة الجاهزة مع الدجاج في الأعلى بحلقات الأناناس أو الأعشاب المفرومة. حتى تنقع الطبقات جيدًا ، يُنصح بترك الطبق في مكان بارد لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل التقديم.

لتحضير سلطة بالدجاج والأناناس حسب هذه الوصفة يفضل استخدام الجبن الصلب. كما تكمل طعم هذا اللطيف والجنون سلطة لذيذةالجوز أو الكاجو.

مكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم
• أناناس متبل - 200 جم
• جبنة صلبة - 150 جم
• مايونيز - حسب الرغبة
• التوابل والملح - حسب الرغبة

طبخ:

1. نغسل فيليه الدجاج ونسلقه في ماء مملح بالبهارات. ترفع من المرق وتترك لتبرد.
2. قطع الأناناس إلى مكعبات.
3. تحمص المكسرات في مقلاة وتقشر وتقطع.
4. ننشر الصف الأول من شرائح الدجاج المقطعة على طبق. دهن جيدا بالمايونيز والملح والفلفل.
5. فوق الدجاج ، ضعي طبقة من نصف الأناناس ودهني بالمايونيز.
6. الطبقة الثالثة توضع نصف الجبن المبشور.
7. بعد ذلك ، ضع طبقة من المكسرات المبشورة ودهن المايونيز أيضًا.
8. نضع الطبقة التالية من الأناناس المتبقي ، متبوعًا بالجبن والمكسرات.

على هذه السلطة ذات الطبقات من شرائح الدجاج والجبن والأناناس جاهزة. قدمها على المائدة واستمتع بالطعم الرقيق والحار!

يمكن طهي وصفة سلطة الدجاج هذه مع الأناناس أو بدونه. يضيف الأناناس نكهة حلوة وحامضة إلى السلطة. يجعل الفطر مذاقه أكثر كثافة ولاذعًا.

يمكن استخدام الفطر للسلطة مخللًا أو طازجًا. الفطر الطازجيجب تقطيعها إلى شرائح رفيعة وتقلي في مقلاة حتى يصبح لونها أحمر قليلاً. يمكن أيضًا أن تكون شرائح الدجاج مقلية أو مسلوقة. يعتمد اختيار خيار أو آخر على تفضيلات ذوقك فقط.

مقادير السلطة:

• دجاج (فيليه) - 400 جم
• فطر طازج - 400 جم
• خيار طازج - 2 قطعة
• جبنة صلبة - 200 جم
• الأناناس المعلب - 6 حلقات
• مايونيز - حسب الرغبة
• الفلفل والملح - حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات أو مكعبات ونقلى في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ملح وفلفل الدجاج قبل أن يصبح جاهزًا لبضع دقائق.
2. قطع الخيار الطازج.
3. نفرك الجبن على مبشرة خشنة.
4. نقطع الفطر إلى شرائح ويقلى في مقلاة من أجل زبدة.
5. قطع الأناناس إلى مكعبات.
6. ننشر فيليه الدجاج على طبق ونشحم بالمايونيز بعناية.
7. بعد ذلك ، ضع الخيار الطازج وقم بتغطيته أيضًا.
8. نغطي كل شيء بالجبن المبشور وننشر الفطر. دهن السلطة بالمايونيز.
9. ضعي الأناناس على الوجه. إذا رغبت في ذلك ، يمكن رش السلطة بالجبن المبشور أو وضع حلقات أناناس كاملة أو تزيينها بالفطر.

سلطة جاهزة مع الدجاج والأناناس والفطر اتضح أنها طرية ولذيذة للغاية. بفضل خصائصه الغذائية ، فهو مثالي لطاولة الأعياد ويتناسب بشكل جيد مع الأطباق الجانبية وأطباق اللحوم.

سلطة بالأناناس والدجاج والجوز

أعط نكهات جديدة سلطة العيدبالدجاج والأناناس ، يمكنك إضافة الجوز أو الكاجو إليها. حاول طهي هذه السلطة التي لا تُنسى وفقًا لوصفتنا ، وستظل معجبًا متحمسًا إلى الأبد.

مكونات:

• فيليه دجاج - 250 جم
• الجوز أو الكاجو - 100 جم
• مخلل الفطر - 150 جم
• البيض - 2 قطعة
• جبنة صلبة - 150 جم
• مايونيز - للتتبيل
• الفلفل المطحون والملح - حسب الرغبة

تحضير سلطة الدجاج:

1. نغسل ونسلق فيليه الدجاج. تقطع إلى قطع صغيرة وتوضع على طبق في الطبقة الأولى. يغطى بالمايونيز والملح والفلفل.
2. نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضعها فوق الدجاج. دهنها بالمايونيز.
3. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات. ننشر الطبقة التالية ونشحمها بالمايونيز.
4. نقطع الفطر إلى قطع و نوزعه على السلطة.
5. ابشر الجبن وضعه في الطبقة التالية. يُدهن بالمايونيز قليلاً ويرش بالمكسرات المبشورة.

سلطة الدجاج والأناناس والمكسرات جاهزة. نتركه لبضع ساعات في الثلاجة لينقع ، ثم نقدمه على الطاولة. وفقًا لهذه الوصفة ، يتم الحصول على سلطة لذيذة جدًا ومرضية ، وهي مثالية لقضاء العطلات وأيام الأسبوع. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة سلطة الدجاج السهلة مع الاناناس و البرقوق

تتناسب السلطات مع الدجاج جيدًا ليس فقط مع الأناناس ، ولكن أيضًا مع الخوخ. من الأفضل طهيها في طبقات ، مع دهن كل منها بالمايونيز أو أي صلصة أخرى. من الأفضل غلي سلطة الدجاج في ماء مملح قليلاً. أيضا ، هذا الطبق مكمل جيدًا بالجبن الصلب ، والذي يجب أن يبشر على مبشرة خشنة.

مقادير سلطة الدجاج والبرقوق:

• فيليه دجاج - 300 جم
• أناناس معلب - 200 جم
• برقوق - 150 جم
• جبنة صلبة - 150 جم
• البيض - 2 قطعة
• مايونيز - حسب الرغبة
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة

تحضير السلطة:

1. اسلقي شرائح الدجاج في ماء مملح واتركيها تبرد.
2. يُسلق البيض ويُقطع إلى قطع.
3. يُسكب البرقوق بالماء المغلي لمدة خمس دقائق ، ثم يُسكب في مصفاة ويُقطّع إلى قطع.
4. نقطع الدجاج إلى قطع ونضعها في طبق من الطبقة الأولى. دهنها بالمايونيز والفلفل.
5. نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضعها فوق الفيليه. دهنها بالمايونيز.
6. ننشر طبقة من البرقوق ونشحم أيضًا بالمايونيز.
7. ابشري الجبنة وضعي نصفها فوق البرقوق.
8. بعد ذلك ، ضعي بيض الدجاج على السلطة وغطيه بالمايونيز.
9. رشي باقي الجبن على الوجه واتركي السلطة لبضع ساعات حتى تنقع.

يتم تقديم سلطة جاهزة مع الدجاج والأناناس والخوخ على المائدة والاستمتاع بمذاقها الذي لا ينسى. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك طهي سلطة مع الأناناس ليس فقط مع فيليه مسلوق ، ولكن أيضًا مع دجاج مدخن. تختلف مذاق هذه السلطة إلى حد ما عن تلك الكلاسيكية ، ولكن اتضح أنها ليست أقل تغذية ولذيذة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تظليل طعم الدجاج المدخن عن طريق إضافة البرقوق أو الجوز إلى السلطة. يمكن تقديمه كطبق مستقل أو مع الأطباق الجانبية ومنتجات اللحوم.

مكونات:

• دجاج مدخن (فيليه) - 350 جم
• أناناس معلب - 200 جم
• جبنة صلبة - 150 جم
• الجوز - 150 جم
• البيض - 2 قطعة
• مايونيز - للتتبيل
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

1. نقطع الدجاج المدخن إلى قطع و نوزعه على الطبق في الطبقة الأولى. دهنها بالمايونيز. الفلفل في الإرادة.
2. نقطع الأناناس إلى مكعبات ونضعها على شرائح الدجاج.
3. ابشري الجبنة وضعي نصفها فوق الأناناس. أضف بعض المايونيز.
4. اسلقي البيض وقطعيه ووزعيه على الجبن. دهن المايونيز والملح.
5. ضع باقي الجبن والمكسرات المبشورة فوقها.
6. اتركي السلطة لتنقع في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين.

يتم تقديم سلطة جاهزة مع الدجاج المدخن والأناناس والمكسرات على المائدة. أتمنى لك وجبة شهية!

سلطة مع صدور الدجاج والذرة والأناناس

سنكمل وصفة سلطة الدجاج والأناناس بالذرة المعلبة. تتمتع الذرة أيضًا بمذاق حلو خاص وتتماشى مع فيليه الدجاج. المايونيز هو أفضل صلصة للسلطة. لكي تنقع السلطة بشكل أفضل ، يجب وضعها في مكان بارد لمدة ساعتين قبل التقديم.

مقادير السلطة:

• صدر دجاج - 250 جم
• بيض - 3 قطع
• ذرة معلبة - 150 جم
• أناناس معلب - 150 جم
• جبنة صلبة - 100 جم
• ملح ، بهارات - حسب الرغبة
• مايونيز - للتتبيل

طبخ:

1. اسلقي صدور الدجاج وقطعيها إلى قطع صغيرة. نضع على طبق والملح والدهن بالمايونيز.
2. انشر الذرة في الطبقة التالية وأضف كمية صغيرة من المايونيز.
3. صفي الماء من الأناناس وقطعيه إلى مكعبات. يُدهن فوق الذرة ويُغطى بكمية قليلة من المايونيز.
4. يُسلق البيض ويُطحن. نضع الطبقة التالية ، الملح والشحم بالمايونيز.
5. نفرك الجبن على مبشرة خشنة ونضعها فوق السلطة. إذا رغبت في ذلك ، يمكن تزيين الطبق بحبوب الذرة والأعشاب.

نترك الطبق النهائي لبضع ساعات في مكان بارد ، وبعد ذلك نقدمه على الطاولة. يمكنك تزيين سلطة بالدجاج والأناناس والذرة بالأعشاب المقطعة وبذور الرمان وحتى المكسرات. بشكل عام ، هذه السلطة طرية ولذيذة للغاية. إنه مثالي لطاولة احتفالية وسيجذب كل من البالغين والأطفال.

كل من شرائح الدجاج ولب الأناناس لهما طعم ضعيف إلى حد ما.

لكن كلا المنتجين عرضة بشكل مدهش للتوابل والمكونات في الأطباق ذات النكهة القوية.

يمكن القول أن هذين المنتجين يعملان ، في النهاية ، على أنهما "مواد مالئة".

تمتص تمامًا عصائر المنتجات الأخرى ، وبالتالي يمكن نقعها بشكل خاص ، أو نقعها ببساطة في العصائر أو النبيذ الخفيف.

وبالنسبة لمحبي المأكولات غير التقليدية ، هناك مثل هذا السر الصغير.

يمكن تتبيل الثدي المسلوق طوال الليل في شراب من علبتين من الأناناس. وهذه بدورها تنقع في ماء مالح.

السلطات مع فيليه الدجاج والأناناس - المبادئ العامة للتحضير

يمكنك إضافة أصالة إلى أي سلطة تقريبًا إذا وضعت شرائح الدجاج والأناناس. يتناغم لحم الدجاج الطري مع جميع الأطعمة والخضروات تقريبًا. يعطي الأناناس الطبق نضارة خاصة وحلاوة خاصة.

الدجاج قبل إضافته إلى السلطة يجب أن يخضع المعالجة الحرارية- مسلوق او مقلي. غالبًا ما يستخدم صدور الدجاج المدخن.

الأناناس مناسب لكل من المعلبات والطازجة. لا يتغير طعم الطبق بشكل كبير عن هذا. تحصل على تطورها الخاص في كل مرة.

بالنسبة للسلطات ، يمكنك تناول الفواكه المعلبة على شكل حلقات وقطع. ولكن يجدر النظر في أنه إذا احتاجوا إلى التكسير ، فمن الملائم قطع الحلقات وليس القطع.

يتم خلط المنتجات في هذه السلطات أو وضعها في طبقات. تبدو الأطباق المزينة على شكل فاكهة الأناناس أصلية واحتفالية بشكل خاص.

السلطات مع فيليه الدجاج والأناناس متبلة بالمايونيز أو الزبادي. في الوقت نفسه ، يتم اختيار محتوى الدهون بشكل مستقل.

سلطة بسيطة مع دجاج فيليه واناناس

مكونات:

لب صدر الدجاج - 200 غرام ؛

لب الأناناس الطازج - 150 جم ؛

الكرفس - ساق واحدة ، حوالي 100 غرام ؛

بيضتان دجاج مسلوقان

100 غرام الذرة الحلوة المعلبة

50 مل زبادي طبيعي.

شبت وبقدونس طازج - حسب الرغبة ؛

عصير ربع ليمونة

الطاولة. ملعقة زيت عالي الجودة (في التتبيلة).

طريقة طهو:

1. اغسل الدجاج المفروم ، افصل شرائح الفيليه ، غطيها بالماء واغليها حتى تنضج. قم بملح الماء برفق بعد الغليان. يبرد اللحم المطبوخ جيداً ويقطع إلى قطع صغيرة.

2. شكلي الأناناس إلى مكعبات ، وساق الكرفس إلى قطع متوسطة الحجم.

3. يقشر البيض من القشرة ويقطع إلى قش متوسط ​​الحجم.

4. امزج جميع المكونات المفرومة في وعاء السلطة. أضف الذرة والأعشاب المفرومة.

5. اخلطي الزبادي بالزيت (زيتون على سبيل المثال) وعصير الليمون. قسّم الصلصة حتى تصبح ناعمة وتبل الطبق بها.

سلطة طبقات مع دجاج فيليه واناناس

مكونات:

صدر مبرد - حوالي 300 جرام ؛

بيض طازج - 4 قطع ؛

علبة شرائح أناناس.

200 غرام جبن "كوستروما" ؛

بصل أخضر؛

رأس البصل

مايونيز للتتبيل

حبات الجوز.

طريقة طهو:

1. البيض المسلوق. بارد في سعة كبيرةمع ماء بارد، صافي.

2. املئي الثدي بالماء المغلي ، أضيفي الملح واتركيه حتى ينضج. يُرفع الدجاج من المرق ويُترك ليبرد جيدًا.

3. نقطع البصل واللحم المبرد والبيض إلى شرائح متوسطة الحجم. صفي القطر من البرطمان مع الشرائح المعلبة ، وابشري الجبن في فتات صغيرة.

4. ضعي المكونات على طبق بيضاوي مع طبقات من المايونيز. نضع الدجاج أولاً ثم البصل. فوقها البيض ثم الأناناس. الطبقة النهائية ستكون الجبن. يمكن تكرار الطبقات.

5. نضع النصفين المحمّصين فوق الجبنة. عين الجملتقليد قشر الأناناس. اصنعي "رأس" من ريش البصل الأخضر وضعي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

سلطة كرفس مع دجاج فيليه واناناس

مكونات:

فيليه دجاج طازج - 400 غرام ؛

200 غرام الذرة الحلوة المعلبة

أربعة سيقان الكرفس.

مايونيز قليل الدسم

جبنة شبه صلبة - 50 جرام ؛

ثلاثة أرباع علب الأناناس.

ملعقة صغيرة من "بهارات الدواجن" ؛

0.5 ملعقة صغيرة مخاليط أعشاب بروفانس.

طريقة طهو:

1. امسح شرائح الفيليه المغسولة في الماء لتجفيفها. نقطعها إلى مكعبات بحجم نصف مكعبات الشواء ، ونرش "بهارات الدجاج" ، وأعشاب بروفانس. يُملح قليلاً ويُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

2. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي جيداً في مقلاة. ضعي الدجاج في الزيت واقليه على نار معتدلة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. انقل الدجاج إلى وعاء واتركه يبرد تمامًا.

3. صفي الشراب من العلب. يقطع الأناناس إلى شرائح ، ويقطع الكرفس إلى حلقات رفيعة. اشطف الذرة جيدًا وتخلص منها في مصفاة.

4. قطع الجبن إلى مربعات متوسطة الحجم.

5. يُمزج كل شيء في وعاء سلطة عميق. أضف قطع الدجاج المبردة. تبلي السلطة حسب ذوقك بالفلفل المطحون ، وتأكد من الملح. أضيفي المايونيز بملعقة في كل مرة وقلبي حتى تحصلي على قوام مقبول.

سلطة بالدجاج فيليه والأناناس - "احتفالي"

مكونات:

لحم الخنزير المسلوق - 200 غرام ؛

بنك الذرة

200 غرام الفطر.

فيليه دجاج - 250 غرام ؛

أناناس معلب - 5 حلقات ؛

بيضة واحدة مسلوقة

زبدة غير مملحة - 30 غرام ؛

مايونيز للتتبيل

الخضر والكافيار الأحمر الصناعي والزيتون.

طريقة طهو:

1. يقطع الفطر الطازج إلى شرائح رقيقة. إذا كان الفطر كبير - القش. تقلى حتى تنضج في الزبدة على نار خفيفة.

2. اغمس الدجاج في الماء المغلي واتركه يغلي مع إضافة القليل من الملح إلى الماء. تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة.

3. ضع الذرة في قاع طبق التقديم. ضعي عليها طبقة رقيقة من لحم الخنزير ووزعيه جيداً مع المايونيز. بعد ذلك ، ضع الدجاج. ضعي فوقها طبقة من الأناناس وادهنها جيدًا مرة أخرى. ابشر الجبن على السلطة بمبشرة جيدة.

4. زين بأغصان من الخضرة ، الكافيار وحلقات الزيتون.

سلطة بالدجاج فيليه والأناناس - خروستيك

مكونات:

250 غرام من الجبن "الهولندي" ؛

لحم الدجاج الأبيض الطازج - 300 غرام ؛

200 غرام أناناس معلب في قطع.

سلطة المايونيز للتتبيل.

قطعتان صغيرتان من الرغيف (100 جم).

طريقة طهو:

1. تقلى شرائح الدجاج في زيت نباتي ومكلس. يُطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه بني فاتح.

2. نقطع الرغيف إلى قطع بحجم السكر. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا في مقلاة منفصلة.

3. افركي الجبن بمبشرة ناعمة.

4. ضعي شرائح الدجاج المبردة والأناناس المجفف والرغيف المقلي في وعاء سلطة كبير.

سلطة دجاج فيليه واناناس - "ممتاز"

مكونات:

صدر دجاج مدخن - 300 جرام ؛

اثنين من التفاح الحامض الصغيرة.

250 غرام أناناس (معلب) ؛

ثلاثة فن. ل. مايونيز "أوروبي" أو دهون أخرى.

طريقة طهو:

1. إزالة الجلد من الأبواق المدخنة ، وإزالة العظام إن وجدت. نقطع الدجاج إلى شرائح.

2. قشر التفاح رقيقًا. انزع البذور وقطّعها إلى شرائح.

3. صفي الشراب من العلبة. إذا كان الأناناس في شكل حلقات ، قطعيه إلى شرائح صغيرة. إذا كانت مقطعة إلى قطع ، فيمكنك ببساطة تقطيعها إلى نصفين. سيكون للسلطة مذاق أكثر رقة إذا تناولت فواكه طازجة.

4. تخلط جميع المكونات المطحونة. تخلط جيداً وتتبل السلطة بالفلفل حسب رغبتك. يضاف المايونيز والملح ويخلط جيدا.

سلطة دجاج حارة مع اناناس ومخلل مشروم

مكونات:

مخلل الفطر - 200 جرام ؛

بنك الأناناس (200 غرام) ، "في عصيرها الخاص" ؛

300 غرام الثدي المدخن العصير

200 غرام الجبن "الروسي" ؛

لتذوق الملح والبهارات وصلصة المايونيز.

طريقة طهو:

1. قطع الفطر المخلل والصدر المدخن ناعما جدا. إذا أمكن ، قطع من نفس الحجم.

2. قطّعي حلقات الأناناس إلى شرائح رفيعة ، وابشري الجبن في فتات كبيرة.

3. قم بخلط جميع الأطعمة المفرومة جيدًا. يتبل بالبهارات. يضاف الملح والمايونيز ويقلب برفق مرة أخرى.

سلطة دجاج فيليه مع الأناناس والحبار

مكونات:

الحبار - 300 غرام ؛

50 غرام بايكون

100 غرام من صدور الدجاج

اثنان كبير خيار طازج;

نصف تفاحة

عصير ربع ليمونة.

طريقة طهو:

1. اكشط جثث الحبار بسكين. اشطفها جيدًا تحت الصنبور ، خاصةً من الداخل.

2. ملح الماء المغلي. اخفض الحبار واتركه يغلي لمدة لا تزيد عن ثلاث دقائق. أزل الجثث من المرق واتركها تبرد. انزع الأطباق الكيتينية وقطع اللحم إلى حلقات.

3. ضعي شرائح لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة وجففيها. تبرد تمامًا ومقطعة إلى شرائح رفيعة.

4. اشطف الدجاج بالماء ثم امسحه ليجف وقطّع إلى شرائح صغيرة. في زيت الزيتون ، تُقلى قطع اللحم حتى تنضج وتُترك لتبرد.

5. تقطع أطراف الخيار وتقطع مع الأناناس والتفاح إلى شرائح.

6. في وعاء كبير ، اخلطي الحبار مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد. أضف الخيار مع التفاح والأناناس. الفلفل ويتبل كل شيء بالمايونيز. أضف الملح إذا لزم الأمر.

تارتليتس سلطة الدجاج مع الأناناس

مكونات:

لحم دجاج أبيض مسلوق - 200 جم ؛

70 غرام جبن "هولندي" ؛

2 ملاعق كبيرة من الجوز المطحون.

فصين من الثوم.

بيض مسلوق - 2 قطعة ؛

لصلصة المايونيز

فطائر الوافل.

طريقة طهو:

1. قطّع الدجاج المسلوق إلى قطع متوسطة الحجم واخلطه مع قطع صغيرة من الأناناس.

2. يضاف الثوم المسحوق والمكسرات والبيض المفروم. ابشر الجبن بخشونة.

3. ضعي الفلفل المطحون حسب الرغبة وملح السلطة قليلاً. يضاف بعض المايونيز ويخلط جيدا. أضف المايونيز والملح إذا لزم الأمر.

4. يتم تقديم الطبق في كعك الوافل. لمنعها من أن تصبح فطيرة ، املأها بالسلطة قبل التقديم مباشرة.

السلطات مع فيليه الدجاج والأناناس - حيل طبخ ونصائح مفيدة

عند غلي أو قلي شرائح اللحم ، لا تفرط في تعريضها للنار. ضعي الدجاج المسلوق في الثلاجة دون إخراجه من المرق. خلاف ذلك ، سيكون اللحم قاسيًا وجافًا.

من العلب ، عبّر عن شراب أو محلول ملحي جيدًا. جفف الطعام جيدًا قبل التقطيع. إذا لم يتم ذلك ، فقد "تتسرب" السلطة.

لم يعد طبخ الحبار أكثر من الوقت المحدد. يصبح لحم الحبار المطبوخ أكثر من اللازم "مطاط".

عند غسل جثث الحبار ، اقلبها من الداخل للخارج. نظف البقايا من الداخل جيدًا حتى لا يكون طعم اللحم مرًا بعد الطهي.

ضعي الفطر في مقلاة جافة وابدئي في القلي على نار عالية. أضف الزيت فقط بعد أن تتبخر كل الرطوبة. استعد عن طريق خفض مستوى اللهب بشكل طفيف.

لتليين طبقات السلطة ، خذ مايونيز رقيق. إنه أسهل في التطبيق ويتم تشريب الطبقات ليس فقط بشكل أفضل ، ولكن أيضًا بشكل أسرع.

إذا كان لدينا مثل هذه المجموعة من المنتجات ، فمن الخطيئة ألا نؤلف شيئًا. خذ Olivier الكلاسيكي. سنستبدل البازلاء بالذرة الحلوة ، بدلاً من البطاطا - التفاح الحلو والعصير. الأناناس مناسب بدلاً من الخيار ، ونقع اللحم الأبيض المسلوق في خليط من ماديرا مع مناجم كربونية. ماء. بدلاً من المايونيز - الزبادي ، والكمثرى غير الناضجة المقطعة إلى شرائح ستحل محل البصل. هل تعتقد أن هذه وجبة خفيفة للأطفال بعد الظهر؟ لم أخمن! هذه سلطة محصنة ممتازة ومثالية كوجبة عشاء مع الوجبات الغذائية. أو ، على العكس من ذلك ، كطبق رئيسي ، قبل فترة وجيزة من التمرين المكثف.

يمكن تسمية مزيج لحم الدجاج الطري مع الأناناس الحلو بأنه كلاسيكي حقيقي في عالم الطهي. غالبًا ما يوجد هذا "الثنائي" في كل من الأطباق الساخنة والمقبلات الباردة. مثال على ذلك هو طبق شائع أو طبق اليوم - سلطة بسيطة مع الأناناس وصدر الدجاج.

نحن بحاجة إلى حد أدنى من المنتجات وقليل من الوقت. إذا قمت بغلي صدور الدجاج مسبقًا ، فسيستغرق طهيها من 10 إلى 15 دقيقة فقط. بالمناسبة ، يمكن استبدال الشرائح المسلوقة بسهولة بأخرى مدخنة - ستصبح أصلية ولذيذة!

مكونات:

• صدر دجاج - 1 كبير ؛
• الأناناس المعلب - 1 علبة قياسية ؛
• أي أعشاب طازجة(اختياري) - حفنة صغيرة ؛
• المايونيز - حسب الرغبة
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

سلطة بالأناناس ووصفة صدور الدجاج بالصور

1. يجب أن تبدأ سلطة الثدي والأناناس بتحضير المكونات. نغسل لحم الدجاج ونضعه في قدر بالماء ونغلي حتى ينضج. أضف بعض الملح والتوابل المفضلة لديك. نقوم بتبريد الثدي النهائي وإزالة العظام. طحن شرائح بالسكين أو اليدين.
   
2. افتح الأناناس المعلب ، وتخلص من السائل. نقطع حلقات فاكهة غريبة إلى مكعبات صغيرة.
   
3. ننشر الأناناس في وعاء السلطة ونضيف قطع الدجاج هناك. إذا كنت ترغب في جعل السلطة أكثر إرضاءً ، يمكنك استكمال الوصفة بقطع صغيرة بيض الدجاج، والتي يجب أولا أن تغلي جيدا مسلوقة. يمكنك أيضًا إضافة الجبن الصلب المبشور.
   
4. نملأ المكونات بالمايونيز. يمكن لمراقبي الوزن استبدال المايونيز بالزبادي الطبيعي منخفض السعرات الحرارية ، وهذا لن يفسد طعم السلطة. يُملح الطبق النهائي ويُتبل بالفلفل المطحون إذا رغبت في ذلك.
   
5. نحن نقدم سلطة بسيطة مع الأناناس وصدر الدجاج في أوعية أو سلطانيات صغيرة. رش كل حصة بالأعشاب الطازجة.
   للاحتفال بالعيد ، يمكنك تقديم هذا الطبق بشكل أكثر فاعلية ، على سبيل المثال ، ضع كل حصة في نصف أناناس طازج. أتمنى لك وجبة شهية!