Biscuits sablés sur margarine à travers un hachoir à viande. Sablés à travers un hachoir à viande

Peut-être que beaucoup de gens se souviennent de leur enfance lointaine du goût des biscuits dont la pâte est passée dans un hachoir à viande. C'est une délicatesse étonnante et excellente qui plaira à tout le monde. Et cuisiner sera un plaisir.

Cuisiner sera si facile que même des femmes au foyer totalement inexpérimentées pourront s'en occuper. Alors, comment faites-vous ce dessert vous-même? Tout est simple et facile, les recettes suivantes vous y aideront.

Biscuits au hachoir à viande: une vieille recette

Processus étape par étape :

Nous cassons les œufs, séparons les blancs et les jaunes séparément;
Nous mettons les jaunes dans une tasse, y ajoutons du sucre et mélangeons soigneusement avec un fouet ou un mélangeur conventionnel. Battez ensuite jusqu'à ce que ce mélange devienne une consistance mousseuse avec une couleur blanche;
Mettez le beurre ramolli dans un bol et écrasez-le à la fourchette. Remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre;
Nous avons étalé le beurre fouetté ramolli dans un mélange de jaunes avec du sucre et bien mélanger;
Ajoutez ensuite la vanilline et le bicarbonate de soude à la masse;
Bien mélanger tous ces ingrédients. Le sucre doit être complètement dispersé;
Après cela, nous versons la farine tamisée dans ce mélange en petites portions. Lors de l'endormissement, la masse doit être agitée pour casser tous les grumeaux;
Bien pétrir la pâte et la diviser en parts égales;
À partir de chacune de ces parties, nous fabriquons une bande épaisse et l'enveloppons d'un film plastique;
Placez les saucisses enveloppées de la pâte dans un endroit froid pendant environ 30 minutes;
En attendant, nous allumons le four et le chauffons à 190-200 degrés ;
Sur une plaque à pâtisserie, vous devez mettre du papier sulfurisé pour la cuisson;
La pâte réfrigérée doit être passée dans un hachoir à viande. Les bandes sautées sont coupées en petits morceaux;
Mettez les morceaux manquants sur une plaque à pâtisserie dans un ordre aléatoire;
Placez la plaque de cuisson au four et faites cuire environ 28 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Biscuits "Chrysanthème"

Ingrédients constitutifs :

Farine - 400 grammes;
Beurre crémeux (paysan) - 250 grammes;
Oeufs de poulet - 3 choses;
Un verre de sucre granulé;
Bicarbonate de soude - ½ c.

Comment cuisiner:

1. Le beurre doit être coupé en petits morceaux et mis dans un bol. Nous insistons pendant 15-20 minutes à température ambiante, période pendant laquelle il deviendra mou;

1. Cassez les œufs et mettez-les dans un bol. Battez-les avec un fouet ou un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse;
2. Ensuite, nous ajoutons lentement du sucre granulé à la masse d'œufs, sans cesser de battre du tout. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve au besoin.
3. Ajouter le bicarbonate de soude à ce mélange et remuer;
4. Nous y étalons le beurre ramolli en petites portions et battons jusqu'à ce qu'il se disperse complètement;

1. Nous commençons à ajouter lentement de la farine. Tout en ajoutant la farine, mélanger le mélange avec un batteur ou un fouet ;
2. Ensuite, pétrissez la pâte molle avec vos mains et enveloppez-la dans un film alimentaire ordinaire. Nous le mettons au froid pendant 20 à 30 minutes;

1. Étendre du papier parchemin sur un plat allant au four;
2. Nous allumons le four et le chauffons à 190-200 degrés;
3. Nous sortons la pâte réfrigérée du réfrigérateur et la divisons en deux parties. Nous remettons l'un d'eux au réfrigérateur;
4. De l'autre partie, nous formons une saucisse et passons à travers un hachoir à viande;

1. Nous divisons la viande hachée sautée de la pâte en petits morceaux et lui donnons l'apparence de chrysanthèmes. Disposez-les sur le formulaire;

Nous plaçons le formulaire avec des biscuits au four et faisons cuire pendant 20 à 30 minutes;
Mettez les biscuits finis dans une grande assiette;
Passer le reste de la pâte dans un hachoir à viande et couper en morceaux moyens;
Nous formons des chrysanthèmes et les déposons sur le formulaire. Cuire au four pendant une demi-heure jusqu'à coloration dorée.

Biscuits maison aux noix

Composants constitutifs :

Un demi-kilogramme de farine tamisée ;
100 grammes de noix hachées;
Sucre - 250 grammes;
250 grammes de beurre de beurre (paysan);
Oeufs de poule - 3 pièces;
Bicarbonate de soude - ½ c.

Recette:

Nous cassons les œufs et les mettons dans un récipient profond. Versez-y le sucre et mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse;
Ajoutez ensuite du bicarbonate de soude et mélangez;
Le beurre est frotté avec une râpe grossière:
Tamiser la farine à travers un tamis et mélanger avec le beurre râpé;
Ensuite, combiner la farine avec le beurre avec le mélange d'œufs et mélanger avec une cuillère ;
Ajouter de petits morceaux de noix à la pâte et pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit élastique;
Ensuite, nous le mettons dans du film alimentaire, l'enveloppons et le mettons au froid pendant 20 à 30 minutes;
À ce moment, nous allumons le four et réchauffons à 180-200 degrés;
Sur une plaque à pâtisserie, vous devez déposer du papier sulfurisé pour la cuisson;
Sortez la pâte réfrigérée du réfrigérateur, divisez-la en portions égales et passez-la dans un hachoir à viande;
Les bandes de pâte sautées peuvent être coupées en petits morceaux;
Nous les étalons sur un plat allant au four et les plaçons au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits;
Les biscuits finis doivent être dorés. Une fois refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre.

Recette de biscuits sablés friables

Ce dont nous avons besoin:

Un kilogramme de farine de blé ;
400 grammes de sucre granulé;
Mayonnaise - 250 grammes;
200 grammes de beurre de beurre (paysan);
Bicarbonate de soude.

Comment faire:

L'huile doit être frottée avec une râpe grossière et mise dans un bol;
Ensuite, tamisez la farine et versez-la en petites portions dans le beurre;
Nous nous endormons avec du sucre semoule et du bicarbonate de soude éteints avec du vinaigre ;
Ensuite, nous frottons tous les ingrédients avec nos mains jusqu'à consistance lisse;
Après cela, étalez la mayonnaise dans la masse sèche et mélangez avec une cuillère;
Nous étalons la pâte sur un bureau fariné et pétrissons la pâte avec nos mains jusqu'à ce qu'elle soit élastique;
Il est déconseillé de pétrir la pâte trop longtemps, sinon les pâtisseries seront dures et peu savoureuses ;
La pâte finie doit être divisée en 3 portions égales et en former des saucisses;
Étendre du papier parchemin sur une plaque à pâtisserie;
Nous passons les saucisses à pâte dans un hachoir à viande. Coupez les bandes manquées avec un couteau en morceaux moyens et placez-les sur une plaque à pâtisserie;
Nous les disposons à une distance moyenne les uns des autres. Pendant le processus de cuisson, ils augmenteront de taille;
Si désiré, il peut être saupoudré de graines de pavot ou de graines de sésame;
En conséquence, les biscuits devraient se révéler sur deux plaques à pâtisserie;
Ensuite, le four est chauffé à 180-200 degrés;
Placer les biscuits dans le four préchauffé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés pendant 20 à 30 minutes;
Transférer les biscuits refroidis dans une grande assiette. Il peut être saupoudré d'un peu de sucre en poudre.

Conseils de cuisson

Afin de donner aux biscuits la forme de chrysanthèmes, la pâte sautée peut être pressée d'un côté, et l'autre laissée telle quelle. Après la cuisson, cela ressemblera à des fleurs de chrysanthème;
Si les bandes de masse sont rétrécies des deux côtés et qu'au milieu les nouilles sont légèrement redressées, vous obtenez des biscuits en forme de roses;
La margarine peut être utilisée à la place du beurre. Mais toujours sur beurre les cookies se révéleront beaucoup plus savoureux;
Le bicarbonate de soude et la levure chimique peuvent être omis de la pâte. Ces ingrédients sont facultatifs ;
Il n'est pas souhaitable de pétrir la pâte sablée pendant une longue période, il suffit de pétrir pendant 5 à 7 minutes. Sinon, les biscuits deviendront durs et insipides.

Eh bien, nous avons examiné des recettes de biscuits populaires à travers un hachoir à viande. La cuisiner est facile et simple. Ces recettes sont pour tout le monde. Oui, et tous les ingrédients pour cuisiner se trouvent dans chaque foyer. L'essentiel est de travailler un peu, mais ça vaut le coup ! N'oubliez pas non plus les conseils. Ils contribueront à rendre ce dessert bien meilleur et plus beau !

Instructions de cuissons

1h30 Imprimer

1. Battez les œufs avec le sucre avec un fouet ou un mixeur. Outil Mélangeur fouet Blancs d'oeufs, ainsi que pétrir d'autres substances comme la viande hachée ou la pâte n'est pas pratique à la main (car cela prend du temps et des efforts), mais avec un mélangeur comme KitchenAid. Par exemple, le modèle Artisan a dix réglages de vitesse et trois accessoires différents pour travailler avec n'importe quelle consistance, en plus, c'est aussi un robot culinaire polyvalent.

2. Éteignez le soda avec du vinaigre et versez-le dans le mélange œuf-sucre.

3. Râpez le beurre/la margarine dans une assiette séparée.
Outil Râpe Microplane manuel Une râpe ayant l'apparence d'une lime - celles-ci sont livrées avec une lame de différentes longueurs pour le zeste, le fromage, le chocolat - a également une telle application : il est pratique d'enlever le sol adhérant aux inflorescences de chou-fleur avec.

4. Progressivement, en tamisant la farine dans le beurre, broyez le mélange avec une cuillère. Tamis à tambour Ce tamis est utilisé pour écraser des pommes de terre bouillies et cuites au four, ainsi que pour préparer de la viande ou poisson haché pour les mousses. Les légumes ou la viande cuits sont jetés sur ses mailles fines et frottés avec un grattoir.

5. Mélangez les parties sèches et liquides et pétrissez une pâte ferme.

6. Pour plus de commodité, divisez la pâte en plusieurs parties et envoyez-la au congélateur pendant 30 à 40 minutes. Outil de couteau de chef Le couteau de chef est un outil polyvalent et, en général, indispensable qui fera face à tous les travaux de coupe - de la coupe d'un énorme morceau de viande à un hachage beaucoup plus fin du persil. Un favori de nombreux chefs professionnels, le japonais Global n'est pas sujet à la rouille ou aux taches, a une lame très tranchante et la seule chose qu'il craint est un mauvais affûtage, qu'il vaut mieux laisser aux professionnels.

7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé à l'avance, installer un hachoir à viande.
Outil Papier cuisson Pour une cuisson uniforme, il est préférable d'envoyer des tartes et des quiches ouvertes au four sur une grille, et pour que la sauce bouillante de la chaleur ne coule pas entre les tiges, du papier sulfurisé aidera. Par exemple, les Finlandais en produisent un bon - il est assez dense et est déjà divisé en feuilles faciles à sortir de la boîte. Et plus de papier n'est pas nécessaire.

8. Retirez la pâte en plusieurs parties du congélateur et passez-la dans un hachoir à viande en coupant des biscuits de la taille souhaitée avec un couteau. Placer les biscuits immédiatement sur une plaque à pâtisserie. Outil Thermomètre de four La façon dont le four chauffe réellement, même si vous réglez une température spécifique, ne peut être comprise qu'avec l'expérience. Il est préférable d'avoir un petit thermomètre à portée de main, que l'on place dans le four ou simplement accroché à la grille. Et il vaut mieux qu'il affiche les degrés Celsius et Fahrenheit simultanément et avec précision - comme une montre suisse. Le thermomètre est important lorsque vous devez observer strictement régime de température: disons dans le cas de la cuisson.

Préparons des biscuits sablés simples mais en même temps très savoureux «À travers un hachoir à viande». Nous aurons besoin d'un hachoir à viande manuel et d'une buse spéciale pour les biscuits. Les biscuits «À travers un hachoir à viande», en termes de goût, ne seront pas inférieurs à ceux achetés en magasin et leur forme sera originale.

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Recette de biscuits sablés "Au hachoir à viande" sur margarine

Plat : Pâtisserie

Temps de préparation : 1 heure

Durée totale : 1 heure

Ingrédients

600 g de farine de blé
250 gr de margarine
200 g de sucre
2 pièces. œuf de poule
10 g de bicarbonate de soude

Recette étape par étape avec photo

Comment cuisiner:

1. Pour cuisiner pâte brisée Nous prenons le conteneur du volume requis. Les œufs doivent y être battus et le sucre doit être versé en entier.

2. À l'aide d'un mélangeur, mélanger le sucre et les œufs. On obtient une masse œuf-sucre homogène.

3. Versez toute la farine dans cette masse. Coupez la margarine en morceaux et ajoutez-la également au récipient avec le reste des produits. Nous éteignons le soda avec du vinaigre et ajoutons soigneusement à la masse.

4. Pétrissez la pâte avec vos mains. On obtient une pâte sablée dense.

5. La pâte est prête et vous pouvez commencer le processus de formation des biscuits. Pour ce faire, installez un hachoir à viande, réparez-le. Nous mettons sur un hachoir à viande un gabarit spécial pour la fabrication de biscuits moulés. Nous mettons la pâte préparée dans le hachoir à viande et obtenons les biscuits de la forme et de la taille souhaitées.

6. Mettez la pâte façonnée obtenue à travers un hachoir à viande sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée. Nous laissons une distance de 1 cm entre les biscuits, c'est nécessaire pour que les biscuits ne collent pas les uns aux autres pendant la cuisson.

7. Nous installons une plaque à pâtisserie avec des biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés. Nous cuisons des biscuits sablés jusqu'à ce qu'un léger rougissement se forme. Ce processus prendra environ 15 minutes.

Les biscuits doivent être retirés du four et retirés de la plaque de cuisson. Laissez refroidir les cookies avant utilisation. Les sablés cuits "à travers un hachoir à viande" ont un arôme agréable et se marient bien avec le thé.

Souvent, l'ancien oublié revient dans la vie des gens, retrouvant son droit d'exister dans leur vie quotidienne. Passer la pâte dans un hachoir à viande, puis faire cuire des biscuits, a été inventé à l'époque soviétique. Cuisson maison sur hâtivement, ainsi préparé, il s'avère savoureux et friable.

Comment faire cuire des biscuits à travers un hachoir à viande

Le but de ce produit culinaire fait maison est de bien combiner les ingrédients tout en créant une forme fantaisiste. Rappelez-vous combien de temps vous devez jouer avec la pâte pour la débarrasser des grumeaux inutiles qui apparaissent même chez les ménagères les plus précises? Cuisine biscuits maison d'un hachoir à viande, vous n'avez pas besoin d'être intelligent : les caillots eux-mêmes se briseront sur les lames de l'appareil de cuisine. Pour la recette, il faudra faire de la pâte de densité modérée pour que les pâtisseries ne sèchent pas.

Recettes de biscuits à travers un hachoir à viande avec une photo

La consistance de la masse pour la cuisson doit être modérément visqueuse, mais il n'est pas nécessaire de trop la parfumer avec de la farine - les produits sont secs. À titre indicatif, vous pouvez prendre de la crème sure rustique grasse, en amenant la pâte au même état. L'un des principaux ingrédients vieilles recettes ces biscuits sont considérés comme du beurre, au lieu desquels vous pouvez également prendre de la margarine.

N'oubliez pas que l'appareil à travers lequel la masse culinaire sera conduite est principalement utilisé pour plats de viande, comme le nom le suggère. Avant de passer la pâte dans un broyeur à biscuits, lavez soigneusement toutes les pièces et accessoires de l'appareil pour éviter tout arrière-goût inutile. Pour obtenir de délicieux produits, comme sur la photo sur Internet, il vous suffit de suivre étape par étape des instructions simples.

Cookies Chrysanthemum au hachoir à viande

La forme d'une friandise maison préparée selon n'importe quelle recette doit être belle et accrocheuse. Les biscuits de l'enfance ont été passés dans un hachoir à viande afin que le plat fini ait la forme de fleurs de chrysanthème. Pour ces manipulations simples, les buses avec des trous de taille moyenne ou petite sont plus adaptées. Les biscuits sont préparés à l'aide d'un hachoir à viande manuel, car il est plus facile de contrôler le processus avec.

Ingrédients:

beurre - 220 g;
crème sure - 2 c. l. ;
oeuf - 2 pièces;
sucre - 220 g;
farine - 630 g;
levure chimique - 1 cuillère à café;
vanilline - 1 g.

Méthode de cuisson :

Faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou mais pas liquide. Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance lisse.
Dans le même bol, casser les œufs en les mélangeant un à un à la masse.
Mettez la crème sure, remuez bien.
Versez la farine et mélangez par portions, après y avoir ajouté de la levure chimique et de la vanilline. Pétrir la masse en plusieurs boules denses et uniformes.
Mettez chaque boule dans le trou d'un hachoir à viande propre et faites légèrement défiler la poignée.
Avec une main saupoudrée de farine, prélevez les tubules obtenus et coupez-les au couteau. Formez une fleur de chrysanthème en faisant attention de ne pas froisser le produit.
Cuire au four pendant un quart d'heure à une température de 180 degrés.

Biscuits à la mayonnaise dans un hachoir à viande

Le composant habituel pour habiller toutes sortes de salades se trouve également dans les recettes de délicieuses pâtisseries. Si vous se demandant comment faire cuire une friandise friable, puis essayez de faire des biscuits à la mayonnaise avec un hachoir à viande. La sauce à salade sera une excellente alternative à la crème sure, affectant moins le goût que la texture du produit à base de farine.

Ingrédients:

mayonnaise - 130 g;
farine - 600 g;
sucre - 210 g;
oeuf - 3 pièces;
beurre - 130 g;
soda - ¼ cuillère à café

Méthode de cuisson :

Battre le beurre légèrement fondu jusqu'à ce qu'il blanchisse.
Battre les jaunes séparés des protéines avec du sucre jusqu'à ce qu'il se dissolve. Mettez la mayonnaise, mélangez.
Ajouter le beurre concassé, mélanger les ingrédients.
Mélanger le soda avec la farine et ajouter les ingrédients secs au liquide par portions.
Dans une demi-heure, la pâte enveloppée dans un film devrait être au réfrigérateur.
Passez la masse dense dans un hachoir à viande et formez des biscuits.
Préchauffez le four à 180 degrés avant de faire des biscuits hachés. Vous devez cuire pendant 20 minutes.

Biscuits au fromage cottage dans un hachoir à viande

Les produits laitiers- le fromage cottage, par exemple - sont souvent utilisés dans les recettes de douceurs maison. Les biscuits au fromage cottage dans un hachoir à viande deviennent un tout, offrant un goût agréable et une texture délicate au produit fini. Il n'est pas difficile de le cuisiner : vous aurez besoin d'ingrédients de cuisson standard. Un ajout savoureux pour les rassemblements autour d'une tasse de thé est fourni !

Ingrédients:

fromage cottage - 520 g;
farine - 600 g;
beurre - 255 g;
sucre - 3 c. l. ;
oeuf - 1 pc .;
soda - 1 cuillère à café;
des noisettes.

Méthode de cuisson :

Combiner le beurre ramolli avec le fromage cottage, bien mélanger.
Cassez l'œuf, versez le sucre et, en remuant, atteignez l'uniformité.
Ajouter du soda éteint à la masse.
Tamiser la farine et hacher les noix. Les ajouter progressivement aux ingrédients liquides tout en pétrissant la pâte.
Après une demi-heure au réfrigérateur, passer les biscuits au hachoir à viande. Ils peuvent être roulés dans n'importe quelle forme ou laissés droits, environ 5 cm de long.
Disposer les produits sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Sablés à travers un hachoir à viande

Sur la photo dans livres de cuisine il y a souvent des friandises de forme bizarre avec une surface nervurée. Un appareil conçu pour hacher la viande aidera à donner une telle apparence aux produits faits maison. sables d'un hachoir à viande, il s'avère croustillant à l'extérieur et friable à l'intérieur. Manger si intéressant délicieuse friandise- pur plaisir!

Ingrédients:

farine - 220 g;
margarine - 120 g;
sucre granulé - 200 g;
oeuf - 3 pièces;
levure chimique - ½ cuillère à café;
sel - ½ cuillère à café

Méthode de cuisson :

Séparez les jaunes d'œufs et frottez avec du sucre jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent.
Ajouter la levure chimique et le sel.
Coupez le beurre légèrement ramolli en tranches et mélangez-le à la masse de sucre et d'œufs.
Pour préparer des biscuits à l'aide d'un hachoir à viande, la farine doit être ajoutée progressivement à la pâte sablée, en la pétrissant jusqu'à ce qu'elle soit lisse et légèrement friable.
En petites portions, passez la masse dans un hachoir à viande en coupant les blancs avec un couteau. Vous pouvez leur donner la forme que vous souhaitez.
Cuire sur une plaque allant au four jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse.

Découvrez des recettes sur la façon de cuisiner délicieux.

Recette vidéo: Cookies à travers un hachoir à viande

Beaucoup conviendront que les biscuits sablés au hachoir à viande viennent de notre enfance.

Regardez la photo, à quel point elle est inhabituelle en apparence et a même un goût incroyable.

Faire des biscuits n'est pas du tout difficile, mais je vais vous présenter une recette très simple, et pas une seule.

Cuisiner ne sera pas un problème, même les cuisiniers inexpérimentés pourront faire face aux cookies.

Surtout que je partage toujours conseils utiles qui vous aidera à faire le travail plus rapidement et plus efficacement.

L'ancienne façon de faire des biscuits à travers un hachoir à viande

Pour faire des biscuits à l'aide d'un hachoir à viande, que tout le monde a probablement essayé dans son enfance, vous aurez besoin de: 500 gr. farine; 250 gr. sl. huiles; 250 gr. Sucre en poudre; 3 pièces. poulets. jaunes d'œuf; une pincée de vanilline et de soda.

cuisinier biscuits friables simplement en suivant mes recommandations :

Je sépare les jaunes et les mets dans le sucre. Battre avec un mélangeur, vous devez obtenir un mélange luxuriant, recouvert de mousse blanche.
Sl. Je ramollis le beurre et pétris à la fourchette, j'interviens. J'ai mis le premier mélange. je mélange bien.
J'y ajoute de la vanille et du soda, mélangez. Le sucre devrait se disperser.
Je verse de la farine dans le mélange, tout en continuant à remuer pour enlever les grumeaux.
Je pétris la pâte et la divise en parts. Je fais une bande et l'enveloppe sous forme de saucisses dans une pellicule plastique. Je l'ai mis au froid pendant 30 minutes.
Après avoir étalé la pâte, je la passe dans un hachoir à viande. J'ai coupé les bandes en petits morceaux. Je fais des biscuits dans un ordre aléatoire, regarde la photo à quoi ressemble la pièce et l'envoie cuire à 190 gr. 30 minutes.

Les biscuits seront prêts quand ils auront des barils rouges. Cette friandise est parfaite pour le petit-déjeuner ou comme collation d'après-midi pour les enfants avec un verre de lait.

Délicieuse gourmandise "Chrysanthème"

Cette recette, encore une fois, ne posera pas de difficultés, pour faire des biscuits à travers un hachoir à viande, vous devez prendre:

400 gr. farine; 250 gr. sl. huiles; 250 gr. Sucre en poudre; 3 pièces. poulets. œufs; ½ cuillère à café un soda.

La cuisson des cookies est facile :

Sl. Je coupe le beurre en morceaux et le mets dans un bol. J'insiste 20 minutes dans la cuisine pour que ça devienne moelleux.
J'ai battu les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. J'y ajoute du sucre, mais sans cesser de travailler avec un mélangeur jusqu'à ce qu'il se dissolve complètement.
Ajouter le bicarbonate de soude au mélange et remuer. je poste sl. beurrer et battre. Il faut le démêler complètement.
Ajouter lentement la farine, mélanger le mélange avec un mélangeur.
Je pétris la pâte avec mes mains et la mets au froid pendant 30 minutes, pré-emballée dans de la nourriture. film.
Je pose du parchemin sur le formulaire, prépare le four, chauffe à 190 gr. Je divise la pâte en 2 parties, en remets une au froid. D'autre part, je fais de la saucisse, tout comme la première recette l'indiquait, je fais de la viande hachée à partir de saucisse à travers un hachoir à viande.
Je mets les particules sous la forme d'une fleur de chrysanthème et je les envoie au four pendant 30 minutes, je fais de même avec le reste de la pâte. Lorsque les cookies sont prêts, ils vont brunir.

De tels biscuits au chrysanthème s'avèrent très beaux et appétissants, et le goût ne décevra personne. C'est une excellente option pour diversifier vos friandises pour le thé et préparer rapidement une délicieuse gâterie pour la réception.

Ci-dessous, je présenterai une autre recette de biscuits sablés faits maison à travers un hachoir à viande avec une photo, qui mérite d'être notée.

Biscuits maison aux noix

La recette des cookies implique l'utilisation de tels produits:

500 gr. farine; 250 gr. Sucre en poudre; 3 pièces. poulets. œufs; ½ cuillère à café un soda; 100 gr. noix (hachées); 250 gr. sl. beurre (vous pouvez faire des biscuits sur de la margarine).

La méthode de cuisson ne causera pas de difficultés:

Kur. Je mélange les oeufs avec le sucre. Je travaille avec un mélangeur pour battre la masse et obtenir une mousse luxuriante.
J'ajoute du soda et mélange à nouveau.
Sl. Beurre pour la pâte que je frotte sur une grande râpe.
Semer la farine, mélanger avec du beurre, puis seulement ajouter au mélange d'œufs. Je mélange bien avec une cuillère.
J'ajoute le grec. noix. Je mélange la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne élastique dans son état. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer 30 minutes.
Je vais cuire à 180 gr. 15 minutes.
Je divise la pâte en parties et fais de petites bandes à l'aide d'un hachoir à viande. Je fais des cookies au gré de mon imagination. Une fois les cookies bien dorés, sortez-les et laissez-les refroidir. Ce n'est qu'alors que cela vaut la peine de goûter le sah sucré. poudre.

La recette ne donne pas d'instructions claires, alors décorez vos biscuits maison comme votre âme le désire.

Biscuits sablés friables étonnamment délicieux

Pour faire plaisir à votre famille avec de délicieuses pâtisseries, je vous conseille de passer cette recette de biscuits sablés maison dans un hachoir à viande comme une note à chaque femme au foyer.

Pour la cuisson, vous avez besoin de:

400 gr. Sucre en poudre; un soda; 200 gr. sl. beurre (vous pouvez faire cuire sur de la margarine); 1 kg de farine; 250 gr. Mayonnaise.

Préparation des biscuits sablés :

Sl. frottez le beurre sur une grande râpe et étalez-le dans un bol séparé.
Puis je sème de la farine. Je l'introduis dans l'huile, mais en petites portions.
J'ajoute de la soude, préalablement trempée avec du vinaigre, sah. sable là-bas.
Je broie tous les composants avec mes mains, vous devez obtenir une composition homogène de la masse.
J'ajoute aussi de la mayonnaise. Je mélange le mélange avec une cuillère.
Je le mets sur la table, il vaut mieux saupoudrer de farine, j'interfère jusqu'à ce que le mélange acquière un état élastique. Cela ne vaut pas la peine de pétrir longtemps, sinon les biscuits deviendront durs et leur goût changera pour le pire.
Je divise la pâte en 3 parties. Je fais des saucisses avec un hachoir à viande.
Je fais cuire sur parchemin au four à 180 gr. 20 minutes. Je fais des biscuits de taille moyenne, je les mets sur une plaque à pâtisserie à distance les uns des autres, car les pâtisseries grossiront pendant la cuisson.

Au fait, si vous le souhaitez, vous pouvez décorer des biscuits à travers un hachoir à viande avec des graines de sésame, des graines de pavot, des flocons de noix de coco, des noix. Je laisse ce point à votre entière discrétion.

Une fois les biscuits refroidis, vous pouvez saupoudrer de sucre. poudre. Ensuite seulement, servez-le à table. La cuisson est douce, mais en même temps très riche et parfumée.

Sur mon site vous avez découvert façons intéressantes faire des biscuits faits maison à partir d'une simple pâte brisée, qui est faite à l'aide d'un hachoir à viande.

C'est vraiment très facile à préparer, et donc les débutants en cuisine peuvent maîtriser les compétences culinaires d'une telle cuisson.

En fait, les biscuits sont également abordables, les composants de la pâte sont peu coûteux et il ne sera pas difficile de les acheter dans n'importe quelle épicerie moderne.

Il ne reste plus qu'à faire un petit effort pour confectionner une friandise maison de qualité.

Le résultat vous plaira certainement, et atteindre votre objectif est encore plus facile si vous tenez compte de mes conseils :

La pâte sablée doit être pétrie pendant environ 5 à 7 minutes, le fait est qu'elle n'aime pas un long pétrissage, et il y a donc un risque d'obtenir des biscuits durs sans goût.
La levure chimique et le bicarbonate de soude ne peuvent pas être mis du tout. La recette ne nécessite pas l'utilisation de ces composants.
Vous ne pouvez pas avoir peur de mettre à la place de sl. margarine au beurre, mais sachez que dans le premier cas, les biscuits seront plus riches et plus savoureux.
Lors de la cuisson de biscuits au chrysanthème, vous devez appuyer sur la pâte manquée d'un côté et ne pas toucher l'autre. Dans ce cas, les biscuits sablés se rapprocheront de leur homologue floral.
Au fait, il est très facile de faire des biscuits sablés en forme de roses. Dans ce cas, rétrécissez les bandes des deux côtés et au milieu, au contraire, redressez-les.

Cuisinez avec plaisir des biscuits sablés à travers un hachoir à viande pour le petit-déjeuner de vos proches, votre âme se réjouira lorsqu'ils le balayeront de l'assiette en un instant. De plus, les enfants sont ravis de la pâte à nouilles et ils peuvent participer personnellement à la préparation des biscuits.

Laquelle des recettes que j'ai proposées est la meilleure, décidez par vous-même, je vous conseillerais d'essayer chacune d'elles dans la pratique.

Et rappelez-vous que la décoration de cuisson vaut toujours la peine d'être expérimentée. À l'avenir, mon blog sera réapprovisionné avec d'autres recettes utiles, et donc visitez-le plus souvent pour ne rien manquer d'intéressant!