Propriétés utiles des fraises. La vérité sur l'utilité des fraises pour le corps humain et les dommages qu'elles peuvent causer Combien de fraises doivent être consommées par jour

Les fraises ont non seulement un léger effet diurétique, mais améliorent également le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, aident le corps à se nettoyer des toxines.

Faites-vous plaisir avec ce délicieux et baie utile possible à tout moment de la journée. Vous pouvez le manger frais, l'ajouter aux smoothies, aux soupes froides, aux salades.

Est-il possible de perdre du poids fraises

La baie est riche en un grand nombre de minéraux et de vitamines, si nécessaires au bon fonctionnement de notre corps. Les fruits ont un certain nombre de propriétés utiles qui aident à se débarrasser des kilos superflus :

Accélère le métabolisme, favorise un nettoyage en douceur des intestins.
Améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Ils ont un léger effet diurétique, éliminant l'excès de liquide et l'enflure.
Ils ont une faible teneur en calories allant de 30 à 40 kcal pour cent grammes, selon la variété, ce qui leur permet de diversifier qualitativement le menu.

Quelles fraises sont les meilleures : fraîches ou surgelées

fraises fraiches Un complément sain à tout régime alimentaire. La baie ne contient pas un grand nombre de calories, ce qui en fait une délicieuse gâterie à savourer presque à tout moment.

La valeur nutritionnelle La teneur en calories des fraises fraîches n'est que de 33 kcal pour 100 grammes de produit

Il contient un grand nombre d'ingrédients utiles, notamment de la vitamine C et des fibres, qui affectent la sensation de satiété et.

La consommation régulière de baies d'été soulage la constipation, fournit au corps une petite quantité de calcium et de fer.

De plus, il contient une quantité importante de substances (ellagitanins et anthocyanes) qui aident au traitement de l'hyperglycémie et de l'hypertension artérielle associées au diabète de type 2.

Tout aussi important, les fraises obtiennent un score de 40 sur l'indice glycémique, ce qui est faible, ce qui signifie qu'elles sont lentement absorbées et peuvent être incluses dans régime équilibré régime diabétique.

Correctement fraises congelées garde presque tout de même matériel utile, que l'on trouve également dans les baies fraîches.

Calories Une tasse de fraises décongelées et non sucrées contient environ 77 calories.

Les baies fraîches et congelées sont une source de vitamine K, d'acide folique et de manganèse. Manger des fraises surgelées non sucrées à la place de friandises riches en calories peut vous aider à gérer votre poids.

Lorsque vous choisissez des fraises surgelées, faites attention à son état, si les fruits collent ou s'il y a des morceaux de glace entre eux dans l'emballage, cela signifie que les baies ont été recongelées - il n'est pas recommandé de prendre de telles fraises.

Aujourd'hui, de nombreux supermarchés vendent des fraises congelées au poids, ce qui est très pratique, car vous pouvez non seulement évaluer visuellement sa qualité, et prendre autant de baies que vous en avez besoin, car vous ne pouvez pas les recongeler.

Est-il possible de manger des fraises la nuit ou à jeun

Pour dîner. Selon les observations, les fraises consommées le soir ne sont pas capables de nuire à l'organisme, car il s'agit non seulement d'un produit hypocalorique, mais également d'un faible indice glycémique.

Pour le petit déjeuner. Les fraises à jeun sont considérées la meilleure option pour savoureux et petit-déjeuner sain. Cependant, les acides de fruits peuvent irriter la délicate muqueuse d'un estomac vide.

Par conséquent, s'il y a des problèmes avec tube digestif(gastrite, ulcère) Il est préférable de ne pas consommer de fraises à jeun, car le jus des baies peut provoquer des douleurs.

Et les personnes en bonne santé peuvent se permettre de manger des baies à jeun. Les fruits sont digérés dans les intestins, pas dans l'estomac. Si vous les utilisez après le repas principal, ils feront fermenter les aliments que vous venez de manger.

Taux journalier. Les fraises peuvent être consommées par jour pas plus de 400 à 600 grammes.

Pour ceux qui aiment les sucreries et se soucient de la silhouette.

Qu'est-ce qui est utile pour manger des fraises

Les fraises peuvent être combinées avec d'autres fruits, herbes, viande, légumes, poivre noir, menthe, poisson, kéfir - ce qui permet l'imagination.

Avec du kéfir. Un très bon cocktail est une boisson à base de kéfir et de fraises, facile et rapide à préparer, et qui ne nécessite que deux ingrédients : une poignée de fraises et un verre de kéfir.

Le cocktail a un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins, étanche parfaitement la soif et la faim et aide à nettoyer le corps.

Aux épinards. Une combinaison incroyablement originale donne des fraises aux épinards, ce n'est pas pour rien que des dizaines de recettes de salades différentes ont été créées sur la base de cette "amitié".

En voici quelques-uns :

Fromage feta, fraises, feuilles d'épinards assaisonnées d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
Poire, épinards, fromage feta, fraises et graines assaisonnées de vinaigre balsamique.
Salade de kiwi, épinards et fraises.
Salade de poulet aux épinards et fraises noix, assaisonné l'huile de lin et la moutarde de Dijon.
Salade de bacon, basilic et fraises.

Dessert aux fraises. Vous pouvez également préparer un délicieux dessert à partir de la baie pour vous et tous les membres de votre famille.

Pour ça:

Congelez une demi-tasse de fraises et une demi-banane.
Ensuite, mélangez-les avec du yogourt faible en gras.
Garnir d'un peu de miel et ajouter quelques amandes.

Comment manger des fraises pour perdre du poids

Il existe de nombreuses options pour les régimes à base de fraises pour perdre du poids. En voici quelques-uns :

Jour de jeûne

Pendant la journée de déchargement, vous pouvez perdre environ un kilogramme de poids. Toute la journée, vous ne devez manger qu'une seule fraise d'un kilo et demi. Ne vous laissez pas emporter par de tels jours de jeûne et répétez-les plus d'une fois par semaine.

Mono-régime de quatre jours

Au cours de laquelle il faut environ trois kilogrammes, en fonction du poids initial. Vous devez boire au moins un litre et demi d'eau, manger des fraises en quantité illimitée.

régime aux fraises

Conçu pour quatre jours, pour lesquels il faut jusqu'à deux kilogrammes :

Pour le petit déjeuner- 1 verre de lait ou de thé et 350 grammes de fraises.
Pour une collation- un morceau de pain avec deux tranches de fromage et du thé.
Au déjeuner — soupe aux légumes, salade verte et 150 grammes de poitrine, 180 grammes de fraises.
Pour une collation- 300 grammes de fraises.
Durant le dîner manger 280 grammes de fraises et une demi-banane.

Perdre du poids dans une tirelire: efficacité et fréquence d'exécution.

Dès que la saison des baies arrive, des débats houleux commencent sur les avantages et les inconvénients des fraises pour la santé. Péniblement, c'est une baie parfumée et lumineuse. Vous ne passerez pas à côté.

Par conséquent, tout le monde veut savoir comment il est utile et comment il peut être nocif, combien vous pouvez manger par jour.

Les fraises sont vivaces plante herbacée genre Fraise ( fragaria) de la famille Rose ( Rosacées), ce qui arrive différents types. Aujourd'hui, les fraises sont généralement appelées fraises de jardin (ananas) - Fragmentaria ananassa.

Composé

La teneur en calories des fraises est de 33 kcal pour 100 grammes. Aussi dans cette quantité de baies est présent:

4,6 g de sucres ;
2 g de fibres végétales ;
99% indemnité journalière vitamine C;
59% - vitamine A;
19% - manganèse;
6% - acide folique;
4,6% - potassium;
3% - magnésium.

Les avantages des fraises sont déterminés non seulement par les principaux composants nutritionnels qui composent sa composition, mais également par les composés qui sont moins présents dans la baie, mais qui ont un effet plus fort sur le corps humain. Ce:

pélargonidine - le principal anthocyane des fraises, responsable de sa couleur;
l'acide ellagique, puissant antioxydant polyphénolique, et les ellagitanins, composés qui se transforment en acide ellagique dans l'intestin humain ;
Les procyanidines sont également des antioxydants.

En plus de la pélargonidine, 24 autres types d'anthocyanes sont présents dans la baie. Tous sont de puissants antioxydants. Leur concentration dans la pulpe des fraises augmente en proportion directe avec l'éclat de sa couleur et son degré de maturité.

Caractéristiques avantageuses

Protection du coeur et des vaisseaux sanguins. Il a été prouvé que la baie :

augmente la quantité de lipoprotéines de haute densité (le « bon » cholestérol) ;
aide à abaisser la tension artérielle;
protège les parois des vaisseaux sanguins du stress oxydatif et de l'inflammation associée ;
aide à normaliser le processus de thrombose.

L'avantage particulier des fraises de jardin pour le cœur et les vaisseaux sanguins est dû au fait qu'elles empêchent l'oxydation des lipoprotéines de basse densité (mauvais "cholestérol"). Ce sont les LDL oxydées qui causent le plus de dommages au système cardiovasculaire. Pas de cholestérol total ni même de lipoprotéines de faible densité tant qu'elles n'ont pas été oxydées.

L'avantage particulier des fraises pour les hommes est associé à sa capacité à améliorer la microcirculation sanguine. Ceci est bénéfique pour tout le monde, mais pour les hommes, cela aide à éviter la dysfonction érectile.

Prévention du diabète de type 2. Dans ce cas, les propriétés médicinales de la fraise s'expliquent par le fait qu'elle ralentit l'absorption des glucides alimentaires, évitant ainsi les pics brusques de glycémie après un repas et la poussée massive d'insuline qui s'ensuit. Prévention du cancer. Tous les aliments riches en antioxydants aident à prévenir le cancer. Et les fraises ne font pas exception. De plus, l'acide ellagique est présent dans la baie, ce qui contribue à la mort des cellules déjà formées. cellules cancéreuses. Prolongation de la jeunesse de la peau. L'avantage particulier des fraises pour les femmes est qu'elles améliorent l'hydratation de la peau, optimisent la production de graisse, protègent contre l'apparition de taches de vieillesse et de photodommages. L'abondance de vitamine C dans la baie permet de favoriser la biosynthèse du collagène et ainsi d'améliorer l'élasticité de la peau et de maintenir sa tonicité. Prévention des maladies neurodégénératives. Utile

les propriétés des fraises se manifestent dans la protection contre le déclin lié à l'âge de la mémoire et des capacités cognitives, la prévention des maladies neurodégénératives - maladies d'Alzheimer et de Parkinson. La baie protège le cerveau des dommages oxydatifs et de l'inflammation chronique qu'elle provoque. À cet égard, il est particulièrement utile pour les personnes âgées.

De plus, un seul verre de ces baies apporte à l'organisme 29 % de la dose quotidienne de manganèse, un oligo-élément qui joue un rôle important dans la prévention de la maladie de Parkinson et l'élimination des symptômes de l'épilepsie.

Amélioration des performances système digestif , traitement de la constipation chronique. La baie est riche en fibres végétales, si nécessaires au bon fonctionnement du tube digestif. En même temps, il contient de nombreux antioxydants qui neutralisent les toxines qui s'accumulent dans les intestins et le foie.

Un autre effet bénéfique des baies sur le tractus gastro-intestinal est qu'elles aident à traiter les maladies inflammatoires du système digestif, en particulier de l'estomac. Par conséquent, les fraises peuvent être atteintes de gastrite. Et même nécessaire. Fonctionne mieux en combinaison avec des pommes, des poires et des framboises.

Vous pouvez manger des fraises avec une pancréatite. Mais pas dans la phase aiguë de la maladie.

Salut de la vue. L'apparition de nombreux problèmes de vision, en particulier liés à l'âge, est associée à l'exposition aux radicaux libres dans les yeux. Les fraises du jardin sont riches en antioxydants qui détruisent les radicaux libres et aident donc à maintenir la vision. Il a également été noté que la baie contribue à la normalisation pression oculaire c'est-à-dire protège contre le glaucome. Soutien conjoint. Croyance populaire dit que cette baie enlève la "rouille" des joints. Autrement dit, cela les rend plus mobiles, réduit la douleur. La science moderne confirme l'hypothèse de l'effet bénéfique du produit sur les articulations. Les fraises peuvent et doivent être consommées pour la goutte et tout type d'arthrite. Combattre l'inflammation chronique et renforcer l'immunité. Propriétés médicales les fraises peuvent être énumérées une à la fois, mais on peut dire que la baie combat les processus inflammatoires chroniques lents dans le corps et renforce le système immunitaire. Et il deviendra clair qu'il aide à prévenir de nombreuses maladies graves, puisque la part du lion des maladies graves est causée précisément par la présence d'une activité inflammatoire excessive dans le corps.

Comment cela affecte-t-il la perte de poids?

Positivement.

Tous les fruits ne font pas maigrir. Dans beaucoup d'entre eux, le niveau de fructose et d'autres sucres est si élevé qu'ils contribuent à l'ensemble surpoids plutôt que de s'en débarrasser. Les fraises pour maigrir sont déjà autorisées car elles contiennent peu de fructose : seulement 3,8 g de ce composé sont présents dans un verre.

Cependant, l'effet curatif de la baie sur le processus de normalisation du poids ne s'arrête pas là.

Le produit combat la résistance à l'insuline - l'une des principales causes de prise de poids, en particulier dans la région abdominale, ainsi que le développement du syndrome métabolique et du diabète.
Les avantages des fraises pour la perte de poids sont associés à leur activité antioxydante, qui aide à éliminer l'inflammation chronique des organes et des tissus. Selon les informations scientifiques actuelles, c'est une inflammation chronique lente, qui passe souvent inaperçue, qui est une raison importante de la prise de poids excessive, en particulier "à l'improviste".
Influence positive la capacité de la baie à normaliser le travail de la microflore intestinale a un effet sur le processus de perte de poids. Puisque chez les personnes ayant un excès de poids important, la biocénose intestinale n'est toujours pas au mieux de sa forme.
La baie a un index glycémique bas et une faible teneur en calories. Cela en fait une excellente collation pour perdre du poids.

Malgré le fait que la baie soit utile pour perdre du poids, il n'existe pas de régime médicalement développé à base de fraises pour perdre du poids. Un tel régime serait exceptionnellement rigide. Et comme tout régime rigide, cela ne ferait que nuire à la santé. Y compris serait inutile pour la perte de poids.

Règles d'utilisation

Combien par jour ?

Comme la baie n'est pas médicament, il n'y a pas de dosage unique de son apport, qui réglementerait strictement la quantité de fraises pouvant être consommées par jour.

Habituellement, les personnes pour qui cette baie n'est pas contre-indiquée peuvent en consommer en quantités suffisamment importantes sans aucun effet secondaire indésirable.

La dose journalière approximative autorisée peut être calculée en fonction de la quantité de fructose dans la baie.

1 tasse de fraises du jardin contient 3,8 grammes de fructose.

Une personne en bonne santé avec un poids corporel normal ne devrait pas consommer plus de 25 grammes par jour. Cela signifie qu'il peut manger 6,5 tasses de baies.

Les personnes en surpoids, souffrant d'un état pré-diabétique et d'un syndrome métabolique, peuvent consommer 15 grammes de fructose par jour, soit près de 4 tasses de fraises.

Mais à condition que la baie soit la principale source de fructose. C'est-à-dire que vous ne mangez pratiquement pas de sucre, de miel et d'autres fruits. Si ce n'est pas le cas, la quantité de fraises consommées par jour doit être réduite.

La quantité spécifiée de baies peut être répartie tout au long de la journée, à votre convenance. Y compris autorisé à manger des fraises la nuit.

Comment inclure dans le régime alimentaire?

Voici quelques exemples inclusion correcte baies dans l'alimentation:

ajouter à toutes les salades - légumes, fruits, mixtes - avec de la viande de poulet, du fromage, etc.;
utiliser dans la préparation de smoothies;
l'utilisation de fraises avec du lait, du yaourt, du kéfir, de la crème;
ajouter aux céréales à grains entiers.

Mais si vous remplissez la baie de sucre, la versez avec du miel, en faites de la confiture, la mangez avec de la crème fouettée sucrée ou l'utilisez en pâtisserie, alors vous pouvez vous améliorer avec les fraises. Pas de la baie elle-même, bien sûr. Et à partir de ce sucre et d'autres glucides facilement digestibles qui y ont été ajoutés.

Dans le même temps, la baie deviendra non seulement dangereuse, en termes de probabilité de prise de poids excessive, mais perdra également toutes ses propriétés bénéfiques, car les dommages causés par les glucides sucrés dépassent les avantages de tous les légumes et fruits frais.

Quand peut-on le donner aux enfants ?

Les fraises sont utiles pour les enfants de la même manière qu'elles guérissent pour les adultes. Il renforce leur immunité, protège contre impact négatif radicaux libres, normalise la digestion.

Le problème est que la baie fait partie des aliments allergisants. Par conséquent, il n'est pas si facile de l'introduire dans l'alimentation d'un très jeune enfant.

Parmi les médecins, il n'y a toujours pas de point de vue unique sur l'âge auquel les fraises peuvent être données à un enfant.

Certains experts estiment que de 4 à 6 mois. D'autres sont sûrs que pas plus tôt qu'un an. Certains conseillent de donner juste une goutte, mais déjà à partir de 4 mois. Il existe une hypothèse selon laquelle l'introduction précoce d'aliments potentiellement allergènes dans l'alimentation d'un enfant peut prévenir l'apparition d'allergies alimentaires graves à l'avenir.

La méthode standard d'introduction des fraises dans l'alimentation d'un bébé suggère que vous devez commencer par une baie, la couper en petits morceaux ou la transformer en purée.

Une fois que le bébé a mangé la baie pour la première fois, il est nécessaire de faire une pause de 2 à 3 jours et de surveiller attentivement son état, en surveillant la survenue éventuelle d'allergies. Pendant ces 2-3 jours, l'arachide ne doit pas recevoir de fraises ni aucun autre nouvel aliment introduit dans l'alimentation.

Si tout s'est bien passé, après le temps imparti, l'enfant peut à nouveau recevoir une fraise, en augmentant légèrement sa quantité.

La dose maximale autorisée de baies pour un petit enfant est de ½ tasse. Il est bon de combiner la purée de fraise avec la banane.

Comment stocker ?

Lorsqu'elle est fraîche, la baie est conservée au réfrigérateur pendant seulement 2-3 jours. Pour maximiser sa durée de vie, disposez les baies strictement en une seule couche. Fermez bien le couvercle.

Il est nécessaire de surveiller attentivement la sécurité des baies. Et si l'un d'eux présente le moindre signe de pourriture ou de moisissure, il doit être retiré de toute urgence, sinon l'infection affectera instantanément l'ensemble du plateau.

Les fraises peuvent être congelées.

Pour ce faire, il doit être lavé et séché.

Retirez toutes les feuilles et les pétioles.

Étaler en une couche sur un plateau. Fermez-le avec un couvercle. S'il ne s'agit pas d'un plateau, mais d'un plateau, recouvrez les baies d'un sac. Et mettre au congélateur. Dès que les baies sont congelées, elles peuvent être transférées dans le sac en plusieurs couches.

Les fraises peuvent également être congelées, pré-hachées dans un mélangeur. Et ensuite utiliser pour les smoothies ou ajouter aux produits laitiers.

La principale chose à ne pas faire est de congeler des fraises avec du sucre ajouté.

Effets secondaires et contre-indications

Il est bien connu que les fraises sont nocives pour les personnes allergiques, en particulier celles qui sont allergiques au pollen. Une allergie à cette baie peut être assez sévère, jusqu'à l'apparition d'un gonflement de la gorge et de problèmes respiratoires. Il a été établi que seules les fraises rouges du jardin provoquent des allergies. Les variétés incolores ne sont pas dangereuses.
La deuxième menace commune pour la santé posée par cette baie est associée à sa contamination par des pesticides et autres pesticides. Les fraises sont mangées avec grand plaisir par divers ravageurs, et donc, quand elles production industrielle utilisent une énorme quantité de pesticides. En termes de niveau de pollution par des impuretés nocives, cette culture occupe l'une des premières positions.
Si vous êtes diabétique, vous pouvez manger des fraises. Mais il faut respecter le dosage : vous ne pouvez pas utiliser plus d'un verre par jour.
S'il n'y a pas de contre-indications pour manger des fraises, alors le principal effet secondaire avec l'inclusion abondante de ces baies dans l'alimentation, il y a des symptômes désagréables du tractus gastro-intestinal: ballonnements et douleurs dans la région abdominale, diarrhée et parfois nausées. Tous ces symptômes sont associés à un apport massif en fibres et ne causent aucun préjudice à la santé.

Est-il permis de manger pendant la grossesse ?

Les bienfaits des fraises pendant la grossesse sont variés. Baie:

renforce le système immunitaire, permettant d'éviter l'infection maladies infectieuses, comme la grippe ou le SRAS, qui sont particulièrement dangereux pendant la période de grossesse;
sature le corps d'une femme avec de l'acide folique, qui est connu comme la "vitamine des femmes enceintes" et est essentiel pour la formation les organes internes enfant;
aide à contrôler la prise de poids;
prévient la constipation, etc.

Ainsi, les fraises peuvent être consommées pendant la grossesse, à la fois plus tard et dans premières dates. Bien sûr, s'il n'y a pas d'allergie. Chez certaines femmes, en particulier aux stades avancés, la baie peut déclencher des brûlures d'estomac. Dans ce cas, mieux vaut le refuser.

Puis-je manger sur GW ?

Les fraises font partie des aliments à exclure de l'alimentation pendant l'allaitement et allaitement maternel. Chez de nombreux bébés, ce lait de «baies» provoque des coliques, de la diarrhée, le développement de signes cutanés d'allergies et de la nervosité.

Dans le même temps, certaines mères allaitantes sont sûres de pouvoir manger des fraises, car leur bébé les tolère parfaitement. C'est possible. Étant donné que les allergies ne doivent pas nécessairement se manifester chez chaque enfant. Mais la probabilité de son développement dans le contexte de l'utilisation de matières de fraises de jardin est élevée.

Caractéristiques avantageuses fraises et contre-indications à la consommation : conclusions

Les fraises du jardin sont riches en fibres et en antioxydants, les principaux étant les vitamines C et A et les composés du groupe des anthocyanes.

En raison de la présence de ces substances, la baie a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins, aide à protéger contre le cancer, renforce l'immunité et maintient la vision. Les fraises peuvent et doivent être consommées lors de la perte de poids.

Mais seulement en quantité raisonnable et toujours sans sucres ajoutés, y compris sans miel.

La principale contre-indication d'utilisation est l'allergie.

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Informations sur les fruits et les baies, leur utilisation, utiles et propriétés curatives. La section contient un grand nombre de recettes pour lesquelles vous pouvez cuisiner à la maison infusions médicinales, décoctions et avec leur aide pour guérir de nombreuses maladies.

FRAISE DES FORÊTS

Les baies de fraises des bois sont utilisées par l'homme depuis la préhistoire. Ses graines ont été trouvées en Suisse lors de fouilles de bâtiments sur pilotis datant de l'âge de pierre. Les anciens Romains et Grecs connaissaient les fraises comme plante médicinale. Ils l'appréciaient pour son excellent arôme et la haute valeur gustative du fruit. Pour ces qualités, elle était très populaire parmi les tribus de l'Ancienne Rus'.

Les fraises des bois sont distribuées dans toute la partie européenne de notre pays, ainsi qu'en Sibérie, dans l'Oural et dans le Caucase. Il pousse dans les prés, parmi les arbustes et dans les forêts éclaircies, sur les lisières et les clairières. À régions centrales pays à partir de 1 hectare de fourrés naturels, vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de baies fraîches, et dans les clairières - jusqu'à 200 kg. Ici, les fraises sont particulièrement grosses et juteuses.

Le rhizome de la fraise est de courtes pousses rampantes, s'enracinant aux nœuds (moustaches). Fleurit fin mai - début juin, fleurit tout l'été. Les fruits mûrissent fin juin - août.

Les feuilles de fraises sont trifoliées, situées sur de longs pétioles, recouvertes de poils soyeux par le bas. La nature les a dotés de la capacité de réguler les réserves d'humidité dans la brousse.

La fraise des bois est une plante précieuse. Cette baie forestière est une tirelire de vitamines. Les fruits contiennent des substances utiles pour le corps humain : vitamine C, carotène, acides (malique, citrique, salicylique), tanins, huiles essentielles et oligo-éléments : cuivre, manganèse, chrome. Surtout beaucoup de fer, qui se trouve dans les graines. Les feuilles sont riches en vitamine C, en tanins.

Les baies de fraise des bois se consomment fraîches, et sont également utilisées pour faire des jus, des décoctions, des compotes, des confitures, des sirops et des infusions.

Les matières premières médicinales sont les baies et les feuilles sous forme fraîche et séchée. Les fraises ont longtemps été utilisées dans la médecine traditionnelle presque toutes les maladies.

Le pasteur Kneipp, un médecin qui a vécu et travaillé au début du XXe siècle, a écrit que les personnes qui mangent beaucoup de fraises ne tombent jamais malades. Ces mots sont souvent prononcés à propos d'autres fruits et baies, mais ce n'est pas un hasard si Kneipp, qui a créé un système pour le traitement complexe de diverses affections graves, a nommé les fraises.

Dans les anciens traités de médecine tibétaine, la fraise est appelée la "reine" du monde végétal, car elle se distingue par la plus riche composition chimique. On pense que cette baie contient de nombreuses substances qui n'ont pas encore été étudiées, ce qui la rend peut-être si curative.

Depuis longtemps, les fraises attirent l'attention des cliniciens.

Usage thérapeutique des fraises des bois* Les baies fraîches sont un bon produit diététique.

* Pour la goutte, les calculs rénaux et d'autres violations du métabolisme du sel dans le corps, les infusions de racines et de feuilles de fraises sont utilisées comme vitamine et diurétique.

* Il a été constaté qu'une infusion de feuilles diminue quelque peu la pression artérielle, ralentit le rythme et augmente la contraction du muscle cardiaque, dilate les vaisseaux sanguins. Pour préparer l'infusion, prenez 50 g d'herbes et versez 0,5 litre d'eau bouillante, insistez pendant 4 heures. Buvez une infusion préparée de 150 g 3 fois par jour avant les repas.

* La saison des fraises dure généralement 2 à 3 semaines en moyenne. Si chaque jour de la saison à jeun, mangez des fraises fraîches, et même mieux - autant que possible, et répétez cela pendant 2-3 ans de suite, alors goutte, ulcères gastriques et duodénaux, lithiase biliaire et calculs rénaux, hypertension va reculer et de nombreuses maladies intestinales.

* On sait que le célèbre botaniste suédois Carl Linnaeus a échappé à la goutte sévère en consommant de grandes quantités de fraises,

* L'eczéma lancé est traité chez le peuple en appliquant des fraises mûres pilées sur du linge ; après 3-4 jours, les zones touchées sont débarrassées des croûtes, les zones suintantes se dessèchent, ce qui facilite la poursuite du traitement avec divers médicaments.

ATTENTION! Il convient de noter que certaines personnes ne tolèrent pas les fraises. Lorsqu'il est utilisé, ils ont de l'urticaire, des démangeaisons et d'autres signes d'allergie. Si ces symptômes apparaissent, vous devez arrêter de manger des fraises et consulter un médecin.

100 grammes de fraises contiennent environ 32 kcal. Les fraises sont des baies peu caloriques. Or, la confiture de fraise contient 220 kcal.

Non seulement les fraises sont utiles, mais aussi les feuilles. Les feuilles sont également utilisées pour traiter de nombreuses maladies. C'est vraiment une médecine naturelle.

Fraise. Caractéristiques avantageuses. Bénéficier à.

C'est que du bonheur d'arriver dans une clairière forestière toute parsemée de fraises. Tant d'émotions, la dernière fois que nous avons cueilli des fraises il y a quelques années, avec mes parents, et les émotions débordent encore. Les fraises fraîches ont de nombreuses propriétés utiles, elles sont utiles pour les adultes, les enfants et les femmes enceintes. À bien des égards, leurs propriétés sont similaires à celles des fraises. À quoi servent les fraises, vous pouvez lire dans l'article "Fraises. Propriétés utiles".

Les fraises sont très utiles pour les femmes enceintes, car elles contiennent de l'acide folique.
Les fraises, comme les fraises, augmentent l'appétit, améliorent la digestion et étanchent la soif.
Les fraises des bois fraîches aident à réduire le taux de sucre dans le sang.
Les fraises, grâce aux microéléments inclus dans sa composition, ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du système cardiovasculaire.
Il est utile d'utiliser des fraises avec une hémoglobine réduite dans le sang.
Et les oligo-éléments : cobalt, cuivre, fer, manganèse, contenus dans les baies, participent à l'hématopoïèse.
La fibre contenue dans les fraises a un effet bénéfique sur la fonction intestinale.
La réception de fraises fraîches aide à éliminer le cholestérol.
Une infusion de feuilles et de baies de fraisier aide à abaisser la tension artérielle.
Il est très utile d'utiliser des fraises pour les personnes âgées.
Les fraises peuvent être utilisées pour les maladies inflammatoires de l'estomac et de la vésicule biliaire.
Les fraises normalisent les processus métaboliques se produisant dans le corps.
Une infusion de baies et de feuilles de fraisier est un excellent diurétique.
Les fraises peuvent être utilisées pour l'épuisement, la perte de force, peuvent être utilisées par les athlètes, la baie est très utile pour les femmes.

Les baies et les feuilles de fraisier peuvent être utilisées comme remède supplémentaire contre de nombreuses maladies. Du point de vue de la médecine traditionnelle, les fraises des bois sont un excellent remède multivitaminé.

De plus, les fraises étaient utilisées pour blanchir les dents, quelques baies devaient être écrasées et frottées sur les dents, puis brossées avec un dentifrice ordinaire.

Comment récolter les fraises des bois ?

La période de récolte est juin-juillet. Il est préférable de cueillir les baies soit le matin lorsque la rosée est tombée, soit le soir, par temps sec et ensoleillé. Les baies doivent être cueillies avec soin afin qu'elles soient sèches et non ridées. Ne récoltez que des fraises mûres. Il est préférable de cueillir les fraises dans des paniers étroitement tissés.

En arrivant à la maison, les baies sont triées. Étalez en fine couche sous un auvent et séchez. Les baies correctement séchées s'effritent facilement et ne collent pas ensemble. Vous pouvez stocker ces baies dans des bocaux en verre. Vous pouvez également congeler les baies ou faire de la confiture. Ainsi, préparez des fraises pour l'hiver.

Infusion de fraises séchées.

Comment dessiner des fraises à la gouache. Comment apprendre à dessiner

Pour préparer l'infusion, 4 cuillères à soupe de baies sèches sont versées sur le sol avec un litre d'eau bouillante, couvertes, insistées, filtrées. Il se prend comme tonique général, avec le béribéri, pour augmenter l'immunité 3 fois par jour pendant un demi-verre.

Feuilles de fraisier propriétés médicinales.

Le thé, une infusion de feuilles de fraisier dans la médecine traditionnelle est largement utilisé. Les feuilles contiennent des tanins, de la vitamine C, des flavonoïdes, des huiles essentielles.

Le thé ou l'infusion de feuilles de fraisier est utile pour les rhumes, pour les maladies de la gorge.
Le thé aux feuilles de fraise aide à éliminer les mucosités des poumons, il est donc utilisé pour la toux dans le cadre d'une thérapie complexe.
Dans les maladies de la gorge, une infusion de feuilles de fraisier est utilisée pour se gargariser.
Le thé en feuilles renforce le système immunitaire, est utile pour le béribéri, la perte de force.
Une infusion de feuilles de fraisier est bonne pour le cœur et pour la prévention des maladies cardiovasculaires, renforce les parois des vaisseaux sanguins.
Il convient également de noter que les feuilles de fraisier ont un effet diurétique prononcé.
Et les tanins présents dans les feuilles de fraisier vous permettent de prendre du thé ou une infusion de feuilles de fraisier pour l'inflammation et les troubles intestinaux.
De plus, les feuilles de fraisier ont également des propriétés cicatrisantes antispasmodiques.
Une infusion de feuilles de fraisier est utilisée pour les maladies du foie et des reins.
Une infusion de feuilles de fraisier peut être utilisée pour rincer la bouche avec des processus inflammatoires.
Les feuilles de fraisier fraîches peuvent être appliquées sur les plaies, les coupures et les écorchures.
Les feuilles de fraisier peuvent être infusées et bues avec un œdème.
Une infusion de feuilles de fraisier a un effet sédatif, raffermissant, anti-inflammatoire, tonique, hématopoïétique.

Quand récolter les feuilles de fraisier ?

Les feuilles de fraisier des bois sont récoltées à des fins médicinales pendant la période de floraison. Et la période de floraison des fraises est de mai à juin. Les feuilles sont cueillies ou coupées. Retirez les feuilles non endommagées. Les feuilles sont mieux récoltées par temps sec et ensoleillé. Séchez les feuilles à l'ombre, disposez-les en fine couche. Pendant le séchage, il est préférable de retourner souvent les feuilles. L'endroit où les fraises sont séchées doit être bien ventilé. Conservez les feuilles sèches dans des sacs en lin pendant 1 an.

Infusion de feuilles de fraisier.

Pour préparer une infusion de feuilles de fraisier, il faut : verser 2 cuillères à soupe de feuilles broyées par terre avec un litre d'eau bouillante, couvrir, laisser infuser. Filtrer et prendre un demi-verre plusieurs fois par jour avant les repas.

Combien de fraises pouvez-vous manger par jour ?

Beaucoup sont certainement intéressés par le nombre de fraises pouvant être consommées par jour afin d'obtenir la norme quotidienne de vitamines et de minéraux. Ainsi, pour obtenir la norme quotidienne de vitamines à partir de baies, vous devez manger environ deux verres de fraises.

Combien de temps les fraises fraîches peuvent-elles être conservées ?

Les fraises fraîches ne sont pratiquement pas stockées, elles doivent être traitées en une journée.

Bien sûr, les baies sont mieux consommées fraîches, nous obtenons donc le maximum d'avantages en mangeant des fraises. Pour préparer les baies pour l'hiver, elles peuvent être congelées et séchées.

La confiture n'est pas considérée comme saine, même si nous cuisinons également de la confiture. Délicieux avec de la glace, peut être utilisé comme garniture pour une tarte, et même ainsi, avec du thé.

Pour le séchage ou la confiture, on enlève les queues, les coupelles de fruits, dans la confiture les "verts" donneront un goût acidulé. Des fraises mûres, les "tiges" se séparent très facilement.

Fraise. Contre-indications. Préjudice.

Les fraises des bois sont une baie très savoureuse et parfumée, y a-t-il des contre-indications pour cette baie parfumée, peut-elle vraiment nuire au corps ?

Les fraises ne doivent pas être consommées avec une intolérance individuelle aux baies, avec des allergies.
Il en va de même pour les feuilles, avec une intolérance et des allergies individuelles, vous ne devez pas les utiliser.
Les fraises sont introduites dans le régime alimentaire des enfants avec prudence, littéralement quelques baies chacune et regardez la réaction.
L'utilisation de fraises en grande quantité est contre-indiquée, car elle peut provoquer des démangeaisons, des éruptions cutanées, de l'urticaire, des rougeurs de la peau.
Avec une acidité accrue et un ulcère gastrique ou duodénal, en particulier lors d'une exacerbation, les baies ne doivent pas être consommées.
Beaucoup ne tolèrent pas les baies à jeun.

La principale chose à retenir est que tout est bon avec modération, il n'y aura alors aucun problème à manger des baies, il n'y aura que des avantages. Les propriétés bénéfiques des fraises des bois sont impressionnantes, mais n'oubliez pas les contre-indications.

Fraises pour le visage Masques à la fraise.

Les fraises peuvent être utilisées non seulement à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur. Bien que la saison des fraises soit courte, il est tout de même possible de chouchouter sa peau, à moins bien sûr d'être allergique aux fraises. Assurez-vous que ce n'est pas le cas. Pour qu'au lieu d'en profiter, n'endommagez pas votre peau.

La baie contient de la vitamine C, E, qui sont des antioxydants naturels et ralentissent le processus de vieillissement des cellules.
Les baies ont des effets blanchissants, elles peuvent être utilisées pour les taches de rousseur, les taches de vieillesse et le teint terne.
Les masques à la fraise unifient le teint.
L'acide salicylique présent dans les baies aide à exfolier les cellules mortes de la peau, favorisant ainsi le renouvellement naturel des cellules cutanées.
Les oligo-éléments préviennent le vieillissement cellulaire, améliorent le métabolisme cellulaire, maintiennent le teint de la peau.
Grâce aux grains de la fraise, la peau est massée, en plus, c'est un merveilleux gommage.

Vous pouvez préparer des masques non seulement à partir de fraises, mais à partir de fraises. Quelles sont les fraises utiles pour le visage et les recettes de masques, vous pouvez voir dans l'article "Fraises pour le visage". Les fraises peuvent être écrasées et appliquées en fine couche sur un visage nettoyé. Pendant 10-15 minutes, laver et lubrifier le visage avec de la crème. Pour les peaux sèches, les fraises sont mélangées avec du jaune d'œuf, de la crème sure ou de l'huile d'olive. Pour les peaux grasses - avec du kéfir, avec du miel. Pour préparer un gommage, les baies broyées peuvent être mélangées avec du sel fin ou du soda.

Ramassez les fraises, récoltez et soignez pour la santé. Meilleurs voeux.

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Propriétés utiles des fraises

Les fraises contiennent des sucres, des acides organiques, des fibres, de la pectine, des tanins, des substances azotées, des alcaloïdes, des sels de fer, du phosphore, du calcium, du cobalt, du manganèse, des vitamines B, du carotène, des acides ascorbique et folique. Les feuilles contiennent de l'acide ascorbique, des tanins, un lubrifiant essentiel et peu d'alcaloïdes.

Les fruits frais et une décoction de baies séchées ont un effet bénéfique sur la digestion, étanchent la soif, stimulent la faim, éliminent les processus inflammatoires et ulcératifs dans le tractus gastro-intestinal, la bile et les voies urinaires. Les fraises sont utiles pour la gastrite, la colite et la dysenterie.

Les fruits frais sont un bon remède pour le traitement de l'anémie. Les feuilles de fraisier sont utilisées pour l'athérosclérose, les maladies des reins, de la vessie et de la rate, l'asthme bronchique, les saignements hémorroïdaires et utérins, les calculs et le sable dans les reins. Ils sont utilisés comme diurétique, en violation du métabolisme du sel, pour abaisser la tension artérielle.

Une infusion de feuilles aide en cas de colite, de gastrite, d'asthme bronchique, de lithiase biliaire, améliore le sommeil et normalise le péristaltisme. De plus, l'infusion dilate les vaisseaux sanguins, augmente le tonus général du corps. Les feuilles de fraisier font partie des thés vitaminés, qui ont un effet tonique, hématopoïétique et anti-sclérotique, améliorent le métabolisme.

Comme source de vitamines, prenez une décoction de feuilles et de fruits de fraises. Il est préparé comme suit: 20 g de matière première sèche broyée sont versés dans 1 verre d'eau chaude et bouillis pendant 10 minutes, après quoi ils sont infusés pendant 2 heures, filtrés et pris 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. De même, prenez une décoction pour l'athérosclérose, les maladies coronariennes et l'arythmie.

Pour le traitement de l'hypertension, il est utile de prendre une infusion de feuilles de fraisier. A cet effet, 20 g de matières premières broyées sèches sont infusées pendant 2 heures dans 1 verre d'eau bouillante, filtrées et bues 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

Comme tonique général pour le surmenage mental et l'anémie, une décoction de feuilles de fraisier est prise: 20 g de matière première sèche broyée sont versés dans 1 verre d'eau chaude et bouillis pendant 5 à 10 minutes, après quoi ils sont infusés pendant 2 heures, filtré et pris 1 cuillère à soupe 3 fois par jour. Dans les maladies de la rate, une décoction de feuilles est prise 1 cuillère à soupe 3-4 fois par jour.

Pour stimuler l'appétit dans les entérocolites, les ulcères de l'estomac et les ulcères duodénaux, l'infusion de feuilles de fraisier se boit 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour. La même infusion est utile sous forme de lotions pour les saignements des hémorroïdes. Pour les maladies des voies biliaires, cette infusion se prend 1/2 tasse 3 à 4 fois par jour avant les repas. Avec la bronchite, une décoction de feuilles de rhizomes de fraise aide bien. Préparez-le comme suit: versez 20 g de matières premières broyées sèches avec 1 tasse d'eau chaude et faites bouillir pendant 15 minutes, puis filtrez et amenez le volume de liquide à l'eau bouillie d'origine. Prendre 1 cuillère à soupe 3 à 4 fois par jour.

Une décoction de feuilles et de fruits de fraises aide à lutter contre les maladies des reins, de la vessie, de l'énurésie nocturne et est utilisée comme diurétique en violation du métabolisme du sel. À cette fin, 20 g de matières premières broyées sèches sont versées dans 1 tasse d'eau chaude et bouillies pendant 5 à 10 minutes, puis infusées pendant 2 heures, filtrées et le volume de liquide est ramené à l'eau bouillie d'origine. Boire 1 cuillère à soupe 3 fois par jour.

En cas de lithiase urinaire à visée thérapeutique et prophylactique, notamment en période préopératoire, lorsque le type de calculs n'est pas établi, une infusion de feuilles de fraisier est utilisée : 20 g de matières premières broyées sèches sont infusées pendant 2 heures dans 1 verre d'eau bouillante eau filtrée et bue 1 cuillère à soupe 4 fois par jour.

Propriétés dangereuses des fraises

L'utilisation de fraises en grande quantité peut provoquer un effet secondaire - rougeur de la peau, démangeaisons, éruption cutanée, vertiges, envie de vomir et une foule d'autres sensations désagréables qui disparaissent avec l'arrêt de l'utilisation des baies.

Il est déconseillé de manger des fraises pendant la grossesse, car ses petites graines sont un allergène puissant. De plus, ils irritent la muqueuse intestinale et ne sont pas recommandés pour une utilisation dans les maladies du tractus gastro-intestinal, ainsi que dans les coliques rénales et hépatiques, la dyskinésie biliaire, la pancréatite.

La vidéo vous expliquera comment faire pousser des fraises grosses et savoureuses avec plaisir. De plus, après avoir regardé la vidéo, vous découvrirez quelle est la différence entre les fraises et les fraises.

Fraises: propriétés utiles

Fraises: description et propriétés utiles

fraises - C'est un genre de plantes de la famille des Rosacées. Les fraises en tant que genre biologique comprennent plusieurs types de plantes, y compris les fraises, également appelées fraises musquées ou muscade. En plus des fraises, ce groupe de classification comprend 11 autres espèces, à la fois sauvages (fraise des bois, fraise verte, fraise des champs) et cultivées, par exemple la célèbre fraise de jardin. Soit dit en passant, les fraises se trouvent à la fois sous des formes cultivées et sauvages (pour plus de détails, voir ici).

Le fruit d'une fraise... une noix ! Et ce n'est pas une faute de frappe. Le fait est que les fraises-fraises bien connues en fait, c.-à-d. d'un point de vue botanique, ce sont des réceptacles envahis, à la surface desquels les graines mûrissent, encore une fois, d'un point de vue botanique, ce sont de minuscules noix. Par conséquent, le fruit entier est une fausse baie. Cependant, pour ne pas avoir l'air ennuyeux, je me permettrai d'utiliser le nom commun - une baie.

Origine et distribution des fraises

Les jardiniers n'ont commencé à cultiver des fraises qu'aux XVe et XVIe siècles. La fraise du jardin a été la première à être cultivée (il est clair qu'à l'époque on ne l'appelait pas encore ainsi, car la classification botanique n'a commencé qu'au 18ème siècle et est associée au nom du scientifique suédois Carl Linnaeus). Presque simultanément, des fraises des bois ont commencé à être cultivées dans les plates-bandes. Soit dit en passant, tout cela est quelque peu étrange, car des formes sauvages de fraises ont poussé et poussent dans presque toutes les régions du globe avec un climat tempéré et subtropical, mais l'humanité a pensé à se déplacer assez tard dans le jardin de ces plantes. Certes, il y a une exception - les fraises, cultivées dans l'Antiquité.

Maintenant, les fraises cultivées poussent même à l'équateur. Au début du 19ème siècle, des fraisiers étaient plantés sur env. Le bourbon, qui n'est pas loin de Madagascar, a poussé si abondamment que, selon les avis des voyageurs qui s'y sont rendus, pendant sa maturité, il était impossible de se promener dans l'île pour ne pas tacher toutes les chaussures avec des fraises.

En Russie, les fraises ont été spécialement cultivées encore plus tard, simplement parce qu'elles poussaient en abondance dans nos forêts, à la lisière de la forêt et dans les prairies. Dans la Russie pré-révolutionnaire, même en Kalmoukie, il y en avait tellement que le lait des juments broutant dans les steppes sauvages avait un fort goût de fraise.

Propriétés utiles des fraises

Tous les types de fraises contiennent une énorme quantité de vitamine C (jusqu'à 150 mg/100 g). Sa teneur en calories est faible et est d'environ 40 kcal/100 g de "baies", vous pouvez donc la consommer sans aucune crainte pour votre propre teint.

À des fins médicinales, les fruits et les feuilles de fraises sont utilisés. Cela signifie que pour le traitement de certaines maladies, il n'est pas du tout nécessaire d'attendre que les baies mûrissent. Et ils mûrissent en juin-juillet. Soit dit en passant, les fraises de jardin et de forêt, contrairement aux fraises, portent leurs fruits plus longtemps - en un mois et demi, car elles fleurissent uniformément pendant la majeure partie de l'été.

Les fraises ont des effets anti-inflammatoires, diaphorétiques, diurétiques, hémostatiques et cicatrisants. Il augmente également le nombre de globules rouges (hémoglobine) dans le sang, a un effet vasodilatateur et anti-sclérotique, aidant à réduire le taux de "mauvais" cholestérol. Ces qualités contribuent également au traitement de nombreuses maladies cardiaques. La consommation régulière de fraises entraîne une augmentation du tonus et une augmentation des contractions utérines, il est donc particulièrement recommandé d'utiliser des fraises pour les femmes enceintes.

Il est impossible de surestimer les avantages des fraises pour la prévention et le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal. Cela est dû au fort effet cholérétique que donne l'utilisation de baies fraîches. Ainsi, il est possible de prévenir et de traiter non seulement les maladies du foie et de la vésicule biliaire, mais également de se débarrasser de la gastrite, de la colite, de l'entérocolite et de la constipation.

En raison de la teneur élevée en potassium, les fraises sont indiquées pour les patients hypertendus. Pour soulager une crise hypertensive, il faut manger uniquement des fraises pendant la journée (150-200 grammes (dans un verre) 3-4 fois). Cela aidera non seulement à réduire la pression, mais aussi à normaliser l'appétit, à soulager tout gonflement et même à améliorer le teint. C'est encore mieux de s'asseoir sur un tel régime non pas pour un jour, mais pour deux, mais peu de gens peuvent résister à un tel test, car l'appétit d'une personne devient simplement "loup" en une journée.

De plus, en raison de la teneur en potassium des fruits, les fraises sont très utiles pour les violations du métabolisme du sel, les maladies des reins, de la vessie, la lithiase urinaire, l'énurésie chez les enfants. Il y a des cas où, en cas de lithiase urinaire, une semaine avant l'opération pour enlever les calculs, les médecins ont prescrit du jus de fraise pour soulager l'état du patient, et selon les résultats de l'échographie de contrôle, la nécessité d'une intervention chirurgicale a généralement disparu !

Les aromathérapeutes savent que l'odeur des fraises calme le système nerveux et soulage l'insomnie.

Les fraises sont utilisées non seulement fraîches, mais également séchées, et elles font également de la confiture, font des confitures, des confitures et des marmelades. Récemment, il est devenu à la mode de congeler les fraises pour l'hiver, ce qui est bienvenu, car sous cette forme, les baies conservent la plupart de leurs propriétés utiles. Si, néanmoins, il n'y a pas de place dans le congélateur pour les fraises, alors afin de maximiser les propriétés bénéfiques des baies, elles peuvent toujours être séchées à une température de 60 à 70 degrés. Si ce n'est pas pratique, il vaut mieux ne pas en faire de confiture, mais rouler des compotes avec une teneur minimale en sucre.

Les fraises sont un allergène puissant, donc lorsque vous les utilisez, vous devez compter sur la tolérance individuelle.

Aujourd'hui, il est disponible aussi bien en été qu'en hiver. En hiver, il est livré d'Israël et du Chili, et au printemps et en été - de Moldavie, de Crimée et du sud de la Russie. Mais tout le monde essaie de le cultiver dans son jardin ou son chalet.

Quelles vitamines sont contenues: composition

Les fraises contiennent 5 à 12 % de glucides (saccharose, fructose, glucose, pectine, fibres), des acides citrique et malique, des composés phénoliques et des tanins. Les fraises sont riches en vitamines A, C, B et en un certain nombre de minéraux : cuivre, fer, manganèse, fluor.

Calories dans les fraises fraîches pour 100 g n'est que de 30, ainsi que :

Protéines - 0,6 g
Graisses - 0,4 g
Glucides - 7 g

Mangez des fraises avec de la crème sure, de la crème ou du fromage cottage, sauf si vous êtes en surpoids. Avec l'aide de graisses de produits laitiers fermentés, les parois intestinales seront protégées des effets irritants. Mais la délicatesse la plus délicieuse est la fraise avec la crème sure et le miel, bien qu'il n'y en ait pas d'autre.

Ce sera un excellent outil pour renforcer le système immunitaire. Selon des études, son utilisation réduit le risque de maladie chez les fumeurs et autres amateurs de "mauvaises" habitudes.

Une autre propriété utile importante est sa faible teneur en calories. Environ 100 grammes ne représentent que 30 kcal. Malgré le fait qu'il contient beaucoup de saccharose, il contient toujours une plus grande quantité de fructose. Il ne contient pratiquement pas de matières grasses, ainsi que des protéines, et les glucides prédominent, ce qui sera un produit utile pour ceux qui suivent un régime.

Elle est très utile en termes cosmétiques. Pour ceux qui veulent rendre leur visage plus élastique et se débarrasser des rides, il vaut mieux choisir de la pulpe ou du jus de fraise fraîche que toutes sortes de remèdes dernier cri. Utilisez-le comme remède contre les taches de rousseur et les taches de vieillesse. Essuyez la nuit avec un morceau de glace qui contient du jus de fraise. L'essentiel est d'envelopper ce morceau de glace à la fraise dans une écharpe ou un autre tissu en une seule couche et ensuite seulement de vous essuyer le visage. Ceci est fait afin de ne pas se brûler. Cela donnera à votre peau fraîcheur et élasticité.

Les propriétés bénéfiques du producteur se manifestent également sous la forme de décoctions de baies séchées ou fraîches. Ces décoctions aident à nettoyer les intestins. Il sera utile dans diverses maladies : avec l'anémie et la constipation, la maladie de Basedow et l'anémie, avec les maladies des reins et du foie.

Comme les fraises, les fraises peuvent traiter l'eczéma (avec croûtes, ulcères fétides, suppuration). Dans de tels cas, il donne un effet bien meilleur que les médicaments coûteux.

Hélas, les fraises sont une baie capricieuse et peuvent ne pas convenir à tout le monde. En raison du fait qu'il contient un excès d'acides de fruits, il peut nuire aux personnes atteintes de maladies du tractus gastro-intestinal. Les petites graines peuvent agir de manière irritante sur sa membrane muqueuse.

Ce dessert peut provoquer une allergie. Des précautions doivent également être prises avec les noyaux, car ils contiennent des substances qui augmentent la tension artérielle et des complications peuvent survenir en association avec des médicaments.

N'oubliez pas que la suralimentation des fraises du jardin est très nocive pour le corps, ce qui peut entraîner une indigestion ou des allergies.

Tu demandes: combien pouvez-vous manger pour ne pas te faire de mal ? La quantité de fraises consommées par jour ne doit pas dépasser un demi-kilo afin que le corps puisse facilement l'absorber.

Attention aux variétés à fruits précoces ! Ils s'abîment très vite et ne se conservent pas bien. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'il soit si cher dans les rayons des magasins. Les fabricants, afin d'accélérer sa maturation, ajoutent de fortes doses d'azote et d'autres engrais nocifs. Nous vous conseillons de ne pas vous précipiter pour acheter ces baies, vous devez attendre un peu et commencer à acheter des variétés plus tardives, sinon les premières fraises apparues sur les étagères n'auront aucun avantage - seulement du mal.

Comment le choisir ?

Lorsque vous choisissez des fraises, assurez-vous qu'elles sont sèches, entières, intactes et avec un chapeau vert.

Choisissez des fruits rouges foncés, cela indique sa maturité. Malheureusement, certains vendeurs peu scrupuleux peuvent teinter les fraises pour leur donner de la couleur, alors assurez-vous de sentir les baies. Les vraies fraises ont une saveur profonde et forte.

Il est également important de savoir que la saison des fraises du jardin ne dure pas plus de quatre semaines et, après l'avoir achetée à un autre moment, ses propriétés bénéfiques deviennent douteuses.

Comment pouvez-vous économiser des fraises?

Il n'est pas souhaitable de le conserver. S'il est cultivé à l'aide de nitrates, ils peuvent être convertis au réfrigérateur en agents cancérigènes qui ne causent que des dommages.

Il est préférable de manger des fraises dans un délai de deux jours à partir du moment où vous les avez cueillies ou achetées. Une option inconditionnelle pour essayer de vraies fraises en hiver est la confiture ou la confiture de celle-ci. Mais la température optimale pour les fruits est de 2-3 degrés Celsius, c'est-à-dire au réfrigérateur et pas plus de 2 jours, s'il n'est pas tôt avec des nitrates, comme décrit ci-dessus.

Lire la suite dans un article séparé : "".

Vous pouvez également préparer des fraises fraîches pour l'hiver :

Pour ce faire, les fruits fraîchement cueillis (pas gros, il vaut mieux prendre des petits et moyens) doivent être bien lavés à l'eau froide et les tiges enlevées.
Mettez les baies lavées dans une passoire en plastique (de préférence) et laissez égoutter (au fer, les baies s'oxydent et changent de couleur).
Ensuite, étalez les baies sur la table (c'est mieux si c'est quelque chose avec une surface en bois) afin qu'elles ne se touchent pas. Laissez bien sécher pendant 1 à 2 heures.
Mettez les baies sèches en une couche sur une assiette ou une planche à découper et mettez au congélateur pendant une heure.
Les baies congelées peuvent maintenant être versées dans un sac en plastique et remises au congélateur, elles peuvent donc facilement se coucher jusqu'à la fin de l'hiver, voire deux années de suite. Dans ce cas, les baies seront entières et facilement séparées les unes des autres.

Vidéo sur les bienfaits des fraises :

Bonjour lecteurs. Aujourd'hui, je veux parler de la fraise, que nous aimons tous. J'adore les fraises et les framboises. Les fraises fraîches sont très parfumées, juteuses, tendres, savoureuses. Je mange des baies fraîches en saison, je n'utilise pas souvent de confiture, car elle est très calorique. Au mois de juin, lorsque les fraises mûrissent, vous pouvez les déguster à votre guise. Cette baie n'est qu'un entrepôt de vitamines et de nutriments. De plus, les fraises sont également très utiles pour notre corps. Pendant la saison des fraises, vous pouvez mettre en ordre le tractus gastro-intestinal, le foie, les reins, le système cardiovasculaire, vous débarrasser de l'œdème.

Les fraises fraîches sont consommées, la confiture, la confiture, la compote sont préparées à partir de baies, les baies sont utilisées pour préparer et décorer les desserts, et elles sont également congelées. La meilleure façon de conserver les fraises pour l'hiver est de les congeler. Certaines des vitamines sont perdues dans la confiture de fraises, de plus, le goût et la couleur des baies changent.

L'utilisation des fraises en cosmétologie est répandue, car les baies rafraîchissent et blanchissent le visage. Les baies sont utilisées pour traiter l'acné et les boutons. Les fraises sont un antiseptique naturel, ont un effet exfoliant, rendent la peau uniforme, lisse et souple. Quels sont les avantages des fraises pour le visage et une variété de recettes de masques à la fraise peuvent être trouvées dans l'article "".

Calories à la fraise. Composé

Les fraises, une baie peu calorique, ne contiennent que 30 kcal pour 100 grammes. Par conséquent, les baies peuvent être consommées en toute sécurité par tous ceux qui surveillent leur poids. Le produit le plus calorique est la confiture de fraises, elle contient 280 kcal pour 100 grammes de produit. Par conséquent, il vaut mieux ne pas utiliser de confiture de fraises en grande quantité.

Ingrédients fraise :

Fibre alimentaire
Acides organiques (malique, salicylique, etc.)
Amidon
sucres de fruits
Vitamine A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, H
Minéraux : fer, iode, soufre, zinc, potassium, sodium, brome, bore, soufre, magnésium, calcium, nickel, molybdène.

Les adultes et les enfants adorent les fraises. Examinons de plus près les avantages des fraises pour notre corps.

Fraise. Utile. Propriétés médicales. Bénéficier à

Les fraises ont des propriétés médicinales diaphorétiques, anti-inflammatoires et diurétiques. La présence de vitamines et d'oligo-éléments permet l'utilisation des fraises dans diverses maladies.

Les fraises aident à éliminer l'excès de liquide du corps, vous pouvez donc l'utiliser pour l'œdème, ainsi que pour les personnes qui souhaitent ramener leur poids à la normale.
La composition en vitamines des baies, acides de fruits, contribue à l'amélioration des processus métaboliques se produisant dans le corps.
Vous pouvez utiliser des fraises pour les rhumes.
La fraise est un excellent antioxydant, ralentit le processus de vieillissement, nettoie le sang, stimule les processus de régénération cellulaire.
Les fraises ont un léger effet cholérétique.
Les fraises aident à normaliser la fonction intestinale, à éliminer les toxines et les toxines.
Et les acides organiques et les polysaccharides normalisent la microflore intestinale.
Comme les fraises sont riches en fibres alimentaires, elles peuvent être utilisées contre la constipation.
Les fibres, la vitamine C, le potassium inhibent l'absorption du cholestérol dans l'intestin, ce qui est important pour le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins.
Les fraises normalisent la glycémie, favorisent la dégradation des graisses, les fraises contiennent un minimum de calories, elles conviennent donc aux jours de jeûne.
L'acide folique (vitamine B9) contenu dans les fraises aide à prévenir les maladies cutanées et cardiovasculaires.
Comme les fraises sont riches en vitamines, il est utile d'utiliser des fraises pour le béribéri, pour renforcer l'immunité, en cas de panne.
Les fraises augmentent l'appétit.
Les fraises ont un effet positif sur les processus métaboliques de l'iode dans le corps.
Les fraises étanchent parfaitement votre soif.
Les fraises aident à réduire la glycémie.
La fraise a un effet diaphorétique et diurétique.
Les fraises peuvent être consommées avec une hémoglobine réduite dans le sang.
De plus, les fraises détruisent les agents pathogènes des infections intestinales, ainsi que les streptocoques, les staphylocoques.
Les fraises aident à fluidifier le sang.
Les fraises ont des propriétés cicatrisantes anti-inflammatoires et antimicrobiennes.

Les propriétés bénéfiques d'une baie brillante, savoureuse et parfumée sont vraiment impressionnantes. Il semblerait qu'une baie ordinaire, mais tant de propriétés.

Combien de fraises pouvez-vous manger par jour ? Vous pouvez manger environ 400 grammes de baies par jour, et si vous n'avez pas d'allergies, alors plus est possible.

Fraise. Préjudice. Contre-indications

Malgré tous les avantages des fraises, les baies présentent un certain nombre de contre-indications. Je voudrais noter que la baie ne nuit pas au corps, ne vous précipitez pas pour acheter des fraises précoces, qui apparaissent sur les marchés à la fin du printemps. Les baies sont très probablement traitées avec des produits chimiques qui ont accéléré la maturation des fraises. Il est préférable d'attendre la saison de maturation naturelle des fraises.

Parlant des dangers des fraises, il convient de noter que cette baie est un allergène.
Avec prudence, les baies sont introduites dans l'alimentation des enfants. Littéralement sur la baie et regardez la réaction du corps. Avec prudence, il vaut la peine d'utiliser des baies pour les personnes allergiques, les femmes enceintes.
Les baies sont contre-indiquées en cas d'intolérance individuelle aux fraises.
Avec un ulcère de l'estomac, avec une gastrite, en particulier lors d'une exacerbation de la maladie, les fraises devront être abandonnées, car les acides de fruits contenus dans les baies irritent la muqueuse gastrique, ce qui peut aggraver la maladie.
Les fraises sont nocives pour la cystite, car elles contiennent des acides de fruits, qui irritent encore plus la muqueuse de la vessie.

Comment choisir des fraises et combien en stocker

Si vous n'avez pas votre propre parcelle de jardin où poussent des fraises ou des parents à l'extérieur de la ville où vous pouvez manger des fraises, vous devrez alors choisir des fraises au marché.

Choisissez les fraises en fonction de l'arôme, de l'apparence, du goût. Après tout, vous pouvez toujours essayer une baie. Les fraises ne doivent pas être pourries. Choisissez des baies avec une queue et des feuilles vertes, c'est un signe clair que les fraises sont fraîches.

Les baies doivent être élastiques, brillantes, les fraises doivent sentir l'arôme des baies fraîches, sans odeurs étrangères.

Vous ne pouvez pas conserver les fraises plus de 2 jours au réfrigérateur. Les baies à queue sont conservées plus longtemps. Mais, vous pouvez congeler les baies, en faire de la confiture ou de la compote.

Comment congeler des fraises. Les bienfaits des baies surgelées

Les fraises peuvent être congelées, au moins certaines des vitamines sont perdues, mais néanmoins, en hiver ou au printemps, vous pouvez déguster des fraises. Les vitamines B, la vitamine C, sont conservées dans les fraises lorsqu'elles sont congelées. Les fraises surgelées sont bien meilleures que la confiture de fraises.

Les fraises congelées peuvent être ajoutées aux flocons d'avoine, aux pâtisseries, garnies de desserts ou simplement transformées en compote de fraises.

Les fraises doivent être triées et lavées avant d'être congelées. Vous pouvez congeler avec des queues vertes, vous pouvez sans elles. Séchez les baies sur une serviette en papier. Ensuite, nous les déposons en une couche sur une assiette ou une planche à découper, assurez-vous de les recouvrir d'un film alimentaire afin que les baies ne collent pas à la surface. Mettre les fraises au congélateur.

Ensuite, nous disposons les baies déjà congelées dans des sacs, vous pouvez maintenant acheter des sacs avec un fermoir. Et vous pouvez verser des baies congelées dans des plateaux.

Congelez également des fraises râpées avec du sucre. Pour ce faire, prenez du sucre et des fraises, dans un rapport de 1: 1. Les fraises sont lavées, séchées sur une serviette en papier, recouvertes de sucre et écrasées avec un mélangeur. Le mélange fini est disposé dans des plateaux ou des bocaux et envoyé au congélateur.

Bienfaits des feuilles de fraisier

Les feuilles de fraisier, ainsi que les feuilles de framboisier, les feuilles de cassis, les feuilles de fraisier, peuvent être utilisées pour faire du thé vitaminé. Les feuilles contiennent du fer, du calcium, de la vitamine C, des tanins.

Pour le thé ou l'infusion, les feuilles sont récoltées pour l'hiver. Les feuilles sont mieux séchées. Étalez-les en fine couche sur du papier et séchez-les à l'ombre. Conserver dans un bocal en verre ou un sac en coton.

Une infusion de feuilles de fraisier et de fraisier des bois peut être utilisée pour se gargariser avec les maux de gorge et les maux de gorge. Une infusion de feuilles de fraisier peut être prise avec une anémie, avec une panne, une carence en vitamines.

Les feuilles fraîches sont appliquées sur les plaies purulentes et les ulcères.

En hiver, vous pouvez faire du thé vitaminé à partir de feuilles sèches de fraises des bois, fraises, framboises, cassis, vous pouvez ajouter une poignée d'églantier et infuser la boisson dans un thermos. Ce thé est bon pour renforcer le système immunitaire. Vous pouvez lire sur les bienfaits du cassis dans l'article "". De plus, dans l'article, vous trouverez des informations sur les propriétés bénéfiques des feuilles de cassis.

Les fraises sont une baie savoureuse et saine. En saison, vous pouvez manger frais et vous préparer pour une utilisation future. Les propriétés bénéfiques des fraises sont vraiment étonnantes, mais n'oubliez pas les contre-indications des baies.