Dolci per l'urolitiasi. Regole per creare una dieta per i calcoli renali
L'urolitiasi (urolitiasi) è costituita da calcoli nella vescica, nei dotti urinari e nei reni. È soggetto a recidive, quindi i pazienti devono seguire i principi di un'alimentazione razionale per tutta la vita. Dieta per urolitiasi ha lo scopo di ripristinare l'equilibrio acido-base delle urine, correggere il metabolismo delle purine e migliorare la funzionalità renale. Seguire una dieta terapeutica riduce del 80% il rischio di recidiva dei calcoli.
Requisiti dietetici generali per la malattia renale
La dietoterapia è un sistema nutrizionale razionale volto a ripristinare il metabolismo generale e il metabolismo nel tessuto renale. Secondo la classificazione di M.I. Pevzner, la dieta per l'urolitiasi soddisfa i requisiti della tabella n. 6. Ha diversi obiettivi:
- ripristino del metabolismo di microelementi, purine, lipidi;
- normalizzazione dell'equilibrio acido-base e acqua-elettrolita;
- correzione delle funzioni del sistema urinario;
- rimozione di calcoli dai dotti urinari e dai reni.
Principi di dieta per ICD:
- Caratteristiche nutrizionali. Per ridurre il carico sul tratto gastrointestinale e sui reni, è necessario consumare pasti porzionati fino a 4-5 volte al giorno. Ciò contribuirà a ripristinare la motilità intestinale, prevenire la stitichezza e i fallimenti metabolici.
- Elaborazione culinaria. Se hai la tendenza alla formazione di calcoli, la dieta si basa su verdure stufate o bollite, carne dietetica e frutta non acida. Nell'ambito della dieta sono ammessi tutti i tipi di lavorazione di carne e verdure, ad eccezione della frittura. Prodotti a base di carne, frutti di mare, pesce sono inclusi nel menu solo 3 volte a settimana.
- Regime di consumo di alcol. In assenza di patologie renali concomitanti bere 2 litri di liquidi al giorno. Riduce il contenuto di acido nelle urine e previene la formazione di calcoli.
- Consumo di sale. Per prevenire l'ipertensione, la ritenzione di liquidi e la disfunzione renale, consumare non più di 4 g di sale al giorno.
La dieta n. 6 deve essere seguita dai pazienti durante l'esacerbazione della nefrolitiasi e dell'urolitiasi per almeno 1 mese. Il valore energetico della dieta quotidiana è compreso tra 2200 e 2400 kcal.
Cosa può e non può essere consumato per qualsiasi tipo di pietra
La dieta per l'urolitiasi previene lo squilibrio acido-base e la cristallizzazione dei sali di vari acidi. Le caratteristiche nutrizionali dipendono da molti fattori:
- composizione biochimica delle pietre;
- malattie concomitanti;
- livello acido-base delle urine;
- localizzazione delle pietre.
La nutrizione terapeutica per qualsiasi tipo di calcoli ha lo scopo di aumentare la diuresi e ripristinare il pH delle urine. Una dieta adeguatamente formulata riduce il rischio di precipitazione di cristalli acidi.
Il corpo contiene sostanze che mantengono i sali acidi in uno stato disciolto. Ecco perché alimenti con:
- acido ippurico;
- zinco;
- cobalto;
- cloruro di sodio;
- citrati;
- manganese
Per prevenire la formazione di calcoli aumentare il consumo di oli vegetali e fibre grossolane. Gli uomini devono limitare gli alimenti proteici con aminoacidi che provocano calcoli di cistina.
Nell'ambito della dieta si riduce il consumo di purine, che si trovano nei grassi trans e nelle proteine animali. Escludere completamente frutta e verdura con acido etandioico (ossalico), che provoca la formazione di calcoli di ossalato. Tabella di utili e prodotti nocivi con l'ICD
| Esempi di prodotti | Vietato | Consentito |
| verdure e verdure | barbabietole, lenticchie, melanzane, spinaci, fagioli, rabarbaro, piselli, acetosa | patate, zucca, pomodori (limitati), carote, porri |
| frutta e frutta secca | uva spina, fragoline di bosco, fragole, mirtilli rossi, mirtilli rossi, ribes, agrumi, fichi | mele e pere dolci, uva, datteri, uva, melone, prugne, anguria |
| prodotti a base di carne | carne di maiale, pancetta, anatra, gelatina, pelle di pollame, vitello, salsiccia, wurstel | manzo, filetto di pollo, coniglio, salsicce di latte, tacchino |
| pesce e frutti di mare | gamberetti, caviale nero, aragosta, aringa, sgombro, carpa argentata, salmone, pesce gatto | carpa, luccio, merluzzo, merluzzo, nasello, orata, merluzzo, triglia |
| prodotti lattiero-caseari | formaggio salato a pasta dura, suluguni, ricotta grassa, formaggio fuso | latte non acido, siero di latte, yogurt fatto in casa, ricotta a basso contenuto di grassi, kefir (limitato) |
| confetteria | torte a strati, cioccolatini, gelatine, crema pasticciera | marmellata di frutta, marmellata, marshmallow |
| bevande | tè forte, caffè naturale, succhi di agrumi, cioccolata calda, cacao, soda, alcool | tè debole, succhi di verdura, composte di frutta, decotto di uva ursina o rosa canina, tè ai reni, medicinali da tavola acqua minerale(senza gas) |
| altri prodotti | frattaglie, snack salati, pane fresco, tuorlo d'uovo, margarina, sottaceti, pesce in scatola, olio da cucina, gelatina, margarina | pane integrale, olio vegetale, salse di pomodoro, verdure in salamoia, crauti, cereali e pasta (limitato) |
La dieta n. 6 normalizza il peso corporeo, ripristina il funzionamento del sistema urinario e del tratto gastrointestinale.
Il mancato rispetto dei principi della nutrizione razionale porta a ricadute di urolitiasi e coliche renali. Per scoprire quali frutti mangiare per l'urolitiasi, determinare la composizione delle pietre. Se sono ossalati, non è consigliabile consumare frutta con acido ascorbico. I pazienti con calcoli di urati devono eliminare dalla loro dieta gli alimenti che acidificano l’urina.
Regime di consumo e bevande salutari
Bere molti liquidi durante l'urolitiasi previene la cristallizzazione dei sali acidi. Per evitare la formazione di calcoli si consiglia di bere 8 bicchieri di liquidi al giorno. In assenza di idronefrosi, pielonefrite e altre patologie renali, si possono bere fino a 3 litri di liquidi liberi al giorno.
Come parte della dieta n. 6, vengono consumate le seguenti bevande:
- succhi di frutta;
- tè ai reni;
- acqua oligominerale senza gas;
- tè al limone;
- decotto di uva ursina o rosa canina;
- composte di frutta non zuccherate.
Quando si beve acqua, la concentrazione di acidi nelle urine diminuisce. Ciò riduce la probabilità di formazione o ingrossamento di calcoli in tutte le parti del sistema urinario.
Opzioni di nutrizione medica
Le caratteristiche della dieta per l'urolitiasi dipendono dalla composizione biochimica delle pietre. Gli ossalati si formano dalla cristallizzazione dei sali dell'acido ossalico, dei calcoli di urato dall'acido urico e dei fosfati dall'acido fosforico. Una dieta equilibrata per l'urolitiasi normalizza il pH delle urine e previene le riacutizzazioni.
Con urati
La predominanza delle purine nel menu porta alla sintesi dell'acido urico, da cui successivamente si formano i calcoli di urato. Vengono rilevati più spesso negli uomini che abusano di alimenti proteici. La dieta per l'uraturia ha lo scopo di ridurre il livello di acido urico nelle urine.
Per evitare la formazione di calcoli, dal menù sono esclusi:
- cioccolato e cacao;
- funghi;
- alcol;
- carne di animali giovani;
- confetteria;
- pasta sfoglia;
- brodi di carne;
- frattaglie;
- formaggi a pasta dura;
- grano germogliato.
La base della dieta per i calcoli di urato sono i frutti di bosco, le verdure con fibre, prodotti a base di latte fermentato e frutti. Per evitare la formazione di calcoli, di tanto in tanto vengono trattati con decotti di erbe diuretiche: radici di bardana, uva ursina, dente di leone. Con fosfati
Se l'urina diventa alcalina, i cristalli di acido fosforico precipitano. La dieta per l'urolitiasi renale ha lo scopo di acidificare l'urina. Momentaneamente esclusi dal menù:
- cacao;
- lievito;
- noci;
- cipolle verdi;
- coriandolo;
- biscotto;
- porridge di grano saraceno;
- fiocchi di latte;
- frutti di mare;
- patata.
La dieta comprende alimenti che spostano il pH delle urine verso il lato acido:
- prodotti a base di cereali;
- carne bollita;
- succo di mirtillo rosso;
- pane di crusca;
- cavoletti di Bruxelles;
- linfa di betulla;
- composta di frutta secca.
In caso di urina alcalina viene prescritta la dieta n. 14, grazie alla quale il pH cambia verso l'acidità. Per evitare la formazione di calcoli nel menù sono inseriti i decotti di equiseto.
Per ossalati
La comparsa di calcoli di ossalato è dichiarata una violazione della sintesi dell'acido etandioico, un abuso di vitamina C e una carenza di piridossina (vitamina B6). Tenendo conto di queste caratteristiche, vengono apportate le seguenti modifiche alla dieta:
- escludere prodotti con acido fosforico;
- mangiare più verdure con fibre - cavolfiore, zucca, patate, broccoli;
- Come acqua potabile viene scelta l'acqua alcalina: Berezovskaya, Essentuki n. 14, Truskavetskaya.
Per evitare la formazione di calcoli seguire la dieta n. 5 secondo Pevzner. Per i calcoli di ossalato sono particolarmente utili i crauti, le carote bollite e i pomodori freschi non acidi.
Elenco dei prodotti contenenti acido ossalico:
- rabarbaro;
- pomodori;
- fragole;
- fichi;
- prezzemolo;
- fagioli verdi;
- uva spina;
- legumi;
- cicoria;
- cioccolato;
- Acetosa.
Durante le esacerbazioni dell'urolitiasi, i pazienti seguono una dieta alcalina. Le pietre di ossalato vengono rimosse con decotti di foglie di betulla, radici di viola e bucce di mela dolce. Per struvite
Le struviti sono pietre formate da cristalli di magnesio e fosforo. Si verificano con un consumo eccessivo di alimenti vegetali. Come parte della dieta, i pazienti con struvite dovrebbero:
- rinunciare a pompelmi, arance, mandarini e succhi di agrumi;
- consumare di più prodotti da forno dalla farina integrale;
- utilizzare bevande a base di frutti di bosco, acqua con carbonati e succhi di frutta come bevanda.
Per evitare la riformazione della struvite, si escludono dalla dieta i dolci, il caviale nero e il pesce grasso. Invece, puoi mangiare cibi con proteine facilmente digeribili: vitello, coniglio, uova di gallina.
Per altri tipi di pietre
La nutrizione per la KSD dipende dalla causa dei disturbi metabolici, dalla quantità di vitamine, aminoacidi ed elettroliti. Pertanto, la dieta per vari tipi di calcoli ha una serie di raccomandazioni nutrizionali uniche:
- I calcoli proteici sono accumuli di fibrina con sali acidi che si verificano durante il danno renale infettivo. Sono esclusi dalla dieta le carni grasse, i sottaceti e i condimenti piccanti.
- La cistinuria è un disturbo del trasporto della cistina. Limita gli alimenti con metionina che provocano la formazione di calcoli di cistina: funghi, ricotta, pesce grasso.
- I calcoli di xantina sono formazioni delle sostanze azotate purine. Per ripristinare il metabolismo si escludono dalla dieta funghi, brodi di carne e carni grasse.
- Le calcificazioni sono depositi di cristalli di calcio. Per prevenire la formazione di calcoli, noci, halva e latticini vengono rimossi dalla dieta.
Per accelerare la rimozione dei calcoli dai dotti urinari e dalla vescica, seguire un regime di consumo: bere fino a 3 litri di acqua al giorno. Per la pielonefrite con ICD
Alimenti vietati per ICD complicato da pielonefrite:
- carni affumicate;
- marinate;
- senape;
- rafano;
- alcol;
- aglio;
- piatti piccanti.
Durante i periodi di ricaduta della pielonefrite, aderire a una dieta a base vegetale.
Menù di esempio per la settimana
La maggior parte dei pazienti con urolitiasi presenta calcoli di urato o fosfato. La dieta per l'urolitiasi nelle donne ha lo scopo di ripristinare il metabolismo del potassio-fosforo. È quasi impossibile creare un sistema nutrizionale universale per tutti i malati. Molti alimenti utili per l'uraturia non possono essere utilizzati per la cistinuria, le calcificazioni e altri tipi di calcoli.
Menu di esempio per ICD per 7 giorni
| Giorni della settimana | 1 colazione | 2 colazione | Cena | Cena |
| Lunedi | muesli con latte, gelatina di mele, biscotti di farina d'avena | uova sode (senza tuorlo), succo di mela | okroshka con filetto di pollo, purea con verdure, composta | pasta con cotolette di verdure, casseruola di ricotta, decotto di uva ursina |
| Martedì | farina d'avena al latte, pane tostato con marmellata, caffè leggero | ricotta con uvetta, succo di verdura | zuppa di orzo e patate, cotolette di carote, nasello al forno, tè | porridge di riso, ricotta con frutta secca, succhi di frutta |
| Mercoledì | grano saraceno con acqua, pane tostato con crusca, tè leggero | 100 g di frutta secca | zuppa cremosa con cavolfiore, patate al forno, insalata di verdure, composta | zuppa cremosa con broccoli, frittelle con panna acida, tè |
| Giovedì | budino di riso, pane tostato con marmellata, acqua minerale | yogurt fatto in casa con prugne | zuppa di noodle senza carne, cotolette di pesce, vinaigrette, tè | peperoni ripieni, stufato di verdure, gelatina |
| Venerdì | farina d'avena con datteri, pane tostato con marmellata, latte | pera cotta con miele, caffè leggero | zuppa vegetariana di cavolo cappuccio, polpette di pesce, insalata di verdure, decotto alle erbe | gnocchi con fragole, ricotta con panna acida, succo di frutta |
| Sabato | semolino con frutta secca, tè al limone | budino di frutta, yogurt fatto in casa | zuppa di riso, cotolette al vapore, spezzatino, composta | pollock al forno, cheesecake con ricotta, gelatina di albicocche |
| Domenica | macedonia di frutta, uova sode, tè | pera cotta al miele | borscht vegetariano, vitello bollito, insalata di verdure, tè | zuppa di noodle e broccoli, budino, uova sode, infuso di uva ursina |
Da questo set di piatti è necessario escludere gli alimenti vietati per un certo tipo di pietra e sostituirli con quelli consentiti.
Si consiglia l'ultimo pasto 1,5 ore prima di andare a dormire. Se l'urolitiasi è complicata dalla pielonefrite, nella dieta vengono introdotti più prodotti a base di latte fermentato.
Ricette
La dieta per l'urolitiasi dovrebbe contenere la quantità ottimale di nutrienti: proteine, vitamine, lipidi, carboidrati, ecc. Per diversificare il menu, si consiglia di preparare i seguenti piatti:
- Mannik su kefir. 1 bicchiere di semolino viene versato con 250 ml di kefir. Lasciare agire per almeno 40-50 minuti. 3 uova di gallina vengono mescolate con 4 cucchiai. l. zucchero semolato e sbattere in un frullatore. Aggiungere la semola e il kefir al composto. Aggiungere la farina poco a poco fino ad ottenere una massa liquida. Ungete una teglia con olio e versateci dentro il composto ottenuto. Cuocere per almeno 30 minuti in forno. Versare la marmellata sulla manna o spolverizzare con zucchero a velo.
- Okroshka dietetica. 1 uovo sodo, filetto di pollo e rapa tagliata a cubetti. Tritare un mazzetto di aneto e un po 'di cipolla verde. 1 cetriolo e 2 ravanelli tagliati a cubetti. Mescolare gli ingredienti in una casseruola e versare il kefir diluito con acqua bollita.
- Pancake con kefir. Tuorli 2 uova di gallina mescolare con sale e zucchero, quindi versare ½ litro di kefir. Aggiungere la farina grossolana fino ad ottenere una massa cremosa. Mescolato con albumi d'uovo e cotto in padella. Servito con marmellata o panna acida.
Uno dei principali metodi di trattamento e prevenzione è una dieta corretta.
È ugualmente vantaggioso sia per gli uomini che per le donne seguire una dieta equilibrata e ricca di vitamine, perché l'aspetto dei calcoli non dipende dal sesso e dall'età del paziente.
La colpa è tutta metabolismo alterato e, di conseguenza, una maggiore concentrazione di sali e acidi nel sangue e negli organi dell'apparato digerente.
Perché hai bisogno di una dieta?
L'urolitiasi risponde bene ai rimedi medicina moderna. Esistono complessi di farmaci che, insieme alla fisioterapia, aiutano nel trattamento di alcuni tipi di calcoli.
Nei casi più complessi, i medici possono ricorrere a metodi strumentali e intervento chirurgico. Queste procedure sono ampiamente utilizzate e praticamente indolori.
Ma pensaci, vuoi andare sotto i ferri o mettere sotto stress il tuo fegato consumando cibi diversi per diversi mesi? O forse è molto più facile prevenire una malattia che curarla? In questo caso, la dieta non può essere evitata se hai già trattato l'urolitiasi, perché il rischio di recidiva è molto alto.
Miti
Principi generali ed efficacia
L'efficacia di una corretta alimentazione dipenderà principalmente da scegliendo una dieta adeguata esattamente nel tuo caso.
Se avverti dolore nella regione lombare e altri sintomi di urolitiasi, dovresti visitare un urologo.
Il medico prescriverà tutte le procedure necessarie per determinare l'area in cui si trovano le pietre e la loro composizione. La composizione è fattore principale quando si sceglie il menu appropriato.
Oltre alla nutrizione, è necessario supportare immagine sana vita:
È necessario anche camminare all'aria aperta. Tutti questi fattori aiutano il corpo ad affrontare la malattia più velocemente e migliorare l'effetto della dieta.
Come sbarazzarsi di sabbia e calcoli renali rimedi popolari leggi il nostro articolo.
Esistono due principi fondamentali per una buona dieta in caso di formazione di calcoli renali:
- Ho bisogno di bere gran numero liquidi e non importa di che tipo: acqua, decotti, succhi: tutto è buono e non dannoso. Saranno sufficienti 2 litri al giorno per eliminare i sali e gli ioni in eccesso dal tuo corpo.
- L'equilibrio e il suo valore energetico hanno importante. È necessario ripristinare il livello di vitamine e sostanze nutritive carenti e quindi mantenere il corpo in questo stato per prevenire ricadute.
- È utile ridurre il consumo di cibi salati e piccanti.
Sfortunatamente, l'efficacia della dieta dipende. Per formazioni di ossalati e fosfati negli ureteri e nei reni corretta alimentazione ha solo natura preventiva, ma non contribuisce alla loro distruzione.
Se hai già visitato un medico e sai esattamente cosa causa disagio nel tuo corpo, puoi iniziare alla scelta di una dieta adeguata.
Negli uomini e nelle donne, le cause dell'urolitiasi sono gli stessi fattori. Anche il trattamento non è diverso, che si tratti di farmaci o di interventi chirurgici.
E la dieta, in questo caso, non fa eccezione. L'unico punto a cui vale la pena prestare attenzione è la gravidanza. Una corretta alimentazione per l'urolitiasi è benefica per tutte le persone grazie al suo equilibrio.
Ma se durante la gestazione i cambiamenti nei livelli ormonali influenzano l'intolleranza a determinati alimenti, è necessario discuterne con un nutrizionista e adattare la dieta alle caratteristiche individuali del proprio corpo.
Ora passiamo alla parte importante e scopriamo cosa puoi mangiare e cosa no, a seconda sulla composizione chimica delle pietre.
Urat
Appaiono come risultato di alte concentrazioni di acido urico. Necessario limitare la quantità di purine nei prodotti consumati.
La maggior parte di questa sostanza si trova in:
- carne di animali giovani;
- cervello, cartilagine, lingua e altre frattaglie;
- famiglia delle leguminose;
- qualche pesce;
- funghi
Puoi mangiare in quantità illimitate:
Per riducendo l'acidità e previeni la cristallizzazione dell'acido urico, puoi bere bevande alcaline: acqua minerale, limonata.
Come accennato in precedenza, alcuni di questi alimenti possono causare allergie e intolleranze alimentari, soprattutto durante la gravidanza. La dieta deve essere adattata al proprio corpo e alle sue caratteristiche.
Pietre di ossalato
Il fattore principale nella formazione di queste pietre è acido ossalico. Un suo eccesso significa una carenza di vitamine del gruppo B e di calcio. L'intestino è responsabile della combinazione del calcio con gli ossalati. Se non c’è abbastanza calcio, l’acido si sposta formando calcoli renali.
Prodotti che dovrebbe essere escluso:
- crusca di frumento;
- rabarbaro;
- barbabietola;
- Prodotti contenenti cacao;
- lattuga, prezzemolo e spinaci;
- gelatina;
- prodotti contenenti acido ascorbico come conservante;
- acido e agrumi.
Puoi mangiare, ma fai attenzione:
Fibra insolubile riduce i livelli di calcio nel corpo, espellendolo attraverso l'intestino e non attraverso i reni. È necessario controllarne il consumo.
Non limitato a:
- patata;
- zucca;
- latte e prodotti a base di latte fermentato;
- cavolo;
- banane;
- anguria.
Tutti gli alimenti contenenti vitamina B6 e calcio sono utili, molto spesso cereali e noci. Ulteriori bevande possono includere infusi di radici di viola e foglie di betulla.
Fosfati
Un ambiente alcalino ne favorisce l’aspetto, eccesso di vitamina D e problemi con l'assorbimento dei sali di calcio. È meglio eliminare dalla dieta i seguenti alimenti:
Limitare il consumo:
- latticini e ricotta;
- la maggior parte della frutta e della verdura, ad eccezione di quelle elencate di seguito;
- prodotti da forno.
- bacche acide;
- pesce e carne con moderazione;
- zucca;
- asparago;
- mele;
- Cavoletti di Bruxelles.
Con questa dieta vengono prescritte inoltre vitamine A, C e alimenti ricchi di fibre. Tè da foglie di ribes contribuiscono bene alla rimozione dei fosfati dal corpo.
In conclusione, la dieta non è un’impresa facile. Ma è necessario affinché le pietre, come le erbacce in un giardino, non è apparso più e più volte.
Solo un medico può creare la dieta giusta basata su test ed esami del tuo corpo. Non cercare di concederti una dieta senza comprendere la composizione chimica delle pietre.
Forse la questione non si limiterà alla dieta e bisognerà adottare misure più radicali, ma questa è una storia completamente diversa.
Scopri cosa è consentito per l'urolitiasi dal video:
Esiste una malattia abbastanza comune che colpisce più spesso le persone di età compresa tra 30 e 50 anni: l'urolitiasi. Con questa malattia si formano calcoli nei reni che interrompono il normale flusso di urina e la funzione dell'organo stesso.
La dieta può essere variata, a seconda di quali calcoli sono localizzati nei reni. Esistono diversi tipi di pietre. I più comuni sono ossalati, urati, fosfati e cistinati.
I calcoli di ossalato si formano a causa dell'assunzione eccessiva di alimenti contenenti sali di calcio nel corpo. Questi sali sono formati da acidi ascorbico e ossalico.
Gli urati sono formati da sali di acido urico. Se si verifica un fallimento del metabolismo del fosforo-calcio nel corpo, si formano calcoli di fosfato.
Se la quantità e il metabolismo degli aminoacidi vengono disturbati si formano calcoli di cistina.
I 3 criteri dietetici più importanti per i calcoli renali
La dieta per i calcoli renali, prescritta al paziente, è necessaria per normalizzare la funzione renale e prevenire l'ulteriore formazione di calcoli. I suoi punti principali:
- Funzionamento equilibrato del sistema digestivo.
- Riporta gradualmente i processi metabolici alla normalità, soprattutto per quanto riguarda la quantità di purine.
- Cambiamento nella reazione del test delle urine in diverse direzioni (alcalino, acido). Dipende dal tipo di calcoli presenti nei reni.
In generale, il cibo dovrebbe essere vario e nutriente. In alcuni casi è auspicabile che gli alimenti contengano la minor quantità possibile di proteine e grassi animali.
Esiste la tabella di trattamento n. 6: la dieta Pevzner, consigliata per i pazienti con calcoli renali. Questa è l’opzione fondamentale per fermare questa malattia. Con ordinanza del Ministero della Salute Federazione Russa, è disponibile in tutte le istituzioni mediche.
Una persona affetta da questa malattia può consumare al giorno:
- carboidrati – 360-390 g, zuccheri – non più di 79-81 g;
- grassi – 85-89 g, di cui grassi vegetali – non più del 25%;
- proteine – 75-80 g, di cui la metà animali.
La norma giornaliera delle chilocalorie non deve superare 2200-2350.
Cosa non mangiare se hai i calcoli renali
Alimenti che non dovrebbero essere consumati se si hanno calcoli renali:
- prodotti da forno, torte alla crema e focacce;
- zuppe e brodi di carne e pesce;
- carni e pesci grassi, prodotti affumicati;
- prodotti a base di insaccati (salsicce, salsicce piccole);
- tè e caffè forti;
- cioccolatini;
- tuorlo d'uovo di gallina;
- tutti gli agrumi;
- sottaceti, compresi quelli in scatola;
- grasso animale;
- strutto e margarina;
- spezie ed erbe aromatiche;
- prodotti contenenti gelatina.
È necessario ridurre al minimo l'assunzione di legumi e di alcune verdure (acetosella, melanzane, bietole). Evitare di bere bevande alcoliche e fumare tabacco.
Cosa puoi mangiare se hai i calcoli renali?
L’equilibrio acido-base delle urine consente di determinare lo stato di salute del paziente e diagnosticare malattie del sistema urinario. In caso di calcoli renali è particolarmente importante lo spostamento dell'urina verso il lato alcalino, supportato dalla dieta.
È imperativo consumare alimenti che contengono Mg, B1, B6 e B12. Queste vitamine ed elementi aiutano a rimuovere i calcoli renali, in particolare ossalati e urati. È necessario includere nella dieta alimenti che contengono retinolo - vitamina A, che ripristina le pareti dei vasi sanguigni.
Tè da erbe medicinali e tutti i tipi di decotti danno un effetto positivo se il paziente ha problemi al sistema urinario processo infiammatorio. L'acqua medicinale a bassa mineralizzazione è utile anche per i calcoli renali.
Prodotti che possono essere consumati:
- prodotti da forno grossolani a base di farina di 2a scelta (alto contenuto di vitamine B1, B6, B12);
- insalate di verdure fresche;
- prodotti a base di cereali in piccole quantità;
- tagliatelle e pasta;
- carne e pesce magri;
- latticini;
- mele, pere, angurie, frutti dolci e bacche;
- verdure (patate, carote, pomodori);
- composte di frutta secca;
- formaggi non salati;
- albume d'uovo di gallina;
- olio vegetale.
Se segui queste regole alimentari, puoi ottenere buoni risultati e guarigione rapida.
Perché hai bisogno di dieta
La dieta per i calcoli renali è una delle punti importanti per la prevenzione e il trattamento di questa malattia. Se rigorosamente osservati, nel corpo si verificano i seguenti processi:
- scissione dei calcoli renali;
- prevenzione della comparsa di pietre piccole e grossolane;
- rimozione di calcoli dal corpo insieme all'urina.
Questa dieta prevede anche una graduale perdita di peso, migliorando la scomposizione e l'assorbimento dei nutrienti nell'intestino e stabilizzando il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Secondo alcune osservazioni dei medici, nei pazienti che hanno aderito rigorosamente a queste raccomandazioni, il processo infiammatorio dell'uretra, della vescica e dei reni è diminuito.
Risultati del mancato rispetto della dieta
Se non si seguono le prescrizioni del medico e non si segue una dieta, possono verificarsi diverse condizioni sfavorevoli per l'organismo:
- Infiammazione dei reni di natura batterica.
- Processo infiammatorio dentro vescia e tratto urinario.
- Funzionalità renale compromessa, fino all'insufficienza renale.
- Sindrome del dolore quasi costante.
Una dieta specializzata per l'urolitiasi per alcalinizzare l'urina è una misura preventiva e terapeutica. Lo stato di salute e il successo del trattamento dipendono da un menù equilibrato. Come scegliere una dieta in base alla composizione delle pietre, qual è la differenza tra la dieta per uomini e donne e quali consigli nutrizionali danno i medici - ne parleremo più avanti nell'articolo.
Regole di base della nutrizione per l'urolitiasi
La malnutrizione porta non solo a peso in eccesso, ma anche all'insorgere e all'esacerbarsi di diverse patologie. Se hai consultato un medico per ricevere aiuto nel trattamento, la prima raccomandazione era probabilmente legata all'alimentazione.
Una dieta per l'ICD aiuta a sostenere il corpo durante una riacutizzazione e ad attenuare gli attacchi dolorosi. L’unico svantaggio è che dovrai cambiare stile di vita e dieta per ritardare l’esacerbazione della malattia.
I calcoli renali, la cui dieta verrà discussa in dettaglio oggi, sono divisi in sottogruppi:
- urati;
- ossalati;
- fosfati;
- fosfati di calcio;
- cistina.
La scelta della dieta dipende dal tipo e dalla causa dei calcoli renali. Se tratti la tua dieta con negligenza, violi la tua dieta o mangi cibi proibiti, il male minore sarà una riacutizzazione degli attacchi di dolore. In futuro avrai insufficienza renale e pielonefrite cronica.
Dieta per i calcoli renali: qual è l'essenza della nutrizione?
La base del menu di trattamento per i pazienti con urolitiasi è rimuovere gli alimenti che provocano la formazione di calcoli. Il risultato principale della dieta è ridurre l'acidità delle urine e ridurre la quantità giornaliera.
Quali regole dovrebbero essere seguite durante la nutrizione terapeutica:
- Bere almeno 2,5 litri di acqua al giorno. Questa non è solo una norma media, ma un minimo necessario che laverà via i sali in eccesso.
- L'eccesso di proteine è inaccettabile. La dieta per l'urolitiasi mira a ridurre le proteine, che provocano un aumento di calcio e acido urico.
- È necessario ridurre fruttosio e grassi.
- I cibi salati dovrebbero essere rigorosamente evitati.
Quali cibi puoi mangiare e quali dovresti evitare immediatamente?
Se sei determinato a sbarazzarti degli attacchi di dolore e a normalizzare la tua salute, inizia con un menu giornaliero. È inutile cercare informazioni sull’argomento “dieta per calcoli renali, corretta alimentazione, tutti i segreti della salute” se ogni sera mangi snack, alcol e altri cibi poco salutari.
Per maggiore chiarezza leggi la tabella e stampala sul tuo frigorifero.
| Categoria di prodotto | Cosa puoi mangiare | Cosa rifiutare |
| Prodotti da forno |
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| Zuppe |
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| Prodotti a base di carne |
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| Prodotti lattiero-caseari |
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| Uova |
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| Cereali e legumi |
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| Verdure |
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Tutti i piatti possono essere conditi con salse a base di alloro, pomodoro o panna acida, oppure acido citrico. In piccole porzioni puoi avere marshmallow, miele e un po' di marmellata. Sono severamente vietati cioccolato, tè nero e caffè. Ulteriori benefici per i reni arriveranno dal decotto di rosa canina, dal decotto di foglie di ribes e dai veri succhi di frutta.
Menù di esempio per la settimana
L'urolitiasi colpisce tutti con la stessa frequenza. Le persone anziane e le donne in menopausa rischiano di rientrare nella categoria delle persone affette da forma cronica. La dieta per l'urolitiasi nelle donne non ha una dieta particolarmente complessa. Con il suo aiuto, non solo puoi cambiare il tuo atteggiamento nei confronti del cibo, ma anche sbarazzarti dei centimetri in più sulla vita. Non sarà possibile eliminare completamente le vecchie pietre, ma è del tutto possibile fermare la formazione di nuove.
Allora, come appare la dieta per l'urolitiasi nelle donne, il menu della settimana:
Lunedi
Colazione: una porzione di carne di coniglio con contorno di verdure fresche, succo di mela.
Pranzo: zuppa leggera senza carne, acqua da tavola medicinale 500 ml.
Cena: 2 uova sode, un bicchiere di infuso di rosa canina.
Colazione: una porzione di brodo di pollo debole, una fetta di pane alla crusca, gelatina di rabarbaro.
Pranzo: 230 ml di kefir e 2 pane di grano saraceno.
Cena: una porzione di porridge di grano saraceno in acqua, 50 g di caviale di zucca, tè.
Colazione: zuppa leggera con pollo bollito, pane di crusca, un bicchiere di tè verde.
Pranzo: frittata al vapore di 2 uova con contorno di verdure e cetrioli.
Cena: filetto pesce di mare con contorno di verdure, composta.
Colazione: zuppa di tacchino con cavolo cappuccio, ricotta, purè con yogurt.
Pranzo: casseruola di ricotta.
Cena: una porzione di patate in umido con zucchine.
Colazione: un bicchiere di latte caldo, farina d'avena con frutti di bosco.
Pranzo: gelatina di frutta fatta in casa, un bicchiere di tè.
Cena: una fetta di pane con crusca, gelatina di pollo.
Colazione: cotolette al vapore, frutta a scelta, composta.
Pranzo: casseruola di ricotta, un bicchiere di tè.
Cena: cotolette di filetto di pesce, 1 cucchiaino. salsa di pomodoro, 300 ml di acqua medicinale.
Domenica
Colazione: un paio di mele cotte con cannella, tè.
Pranzo: zuppa di grano saraceno, succo di frutta.
Cena: insalata di carote, crocchette di patate con un ciuffo di panna acida.
Dieta per calcoli renali negli uomini
Esistono diverse opzioni per i piani pasto disponibili online, in particolare per gli uomini. Vale la pena ricordare che ogni rappresentante del sesso più forte rischia non solo di finire nella categoria dei pazienti, ma di diventare impotente. Sigarette, alcol, cattiva alimentazione porteranno allo sviluppo di urolitiasi, infiammazione cronica tratto urinario. Per non mettere a rischio la tua salute, segui il piano nutrizionale universale sull'ICD.
Dieta per l'urolitiasi negli uomini durante l'esacerbazione: menu per la settimana
Lunedi
Colazione: frittata al vapore con 2 uova, yogurt non zuccherato.
Pranzo: una porzione di patate al forno con filetto di pesce, un bicchiere di tè.
Cena: tacchino al forno con contorno di verdure consentite, latte con 1 cucchiaino. Miele
Colazione: mele, cheesecake, bicchiere di tè verde.
Pranzo: ricotta con noci, composta di frutti di bosco.
Cena: zuppa di brodo vegetale, una tazza di infuso di rosa canina.
Colazione: fiocchi d'avena, un bicchiere di gelatina di rabarbaro.
Pranzo: verdure al forno, succo di mela.
Cena: polpette di grano saraceno, insalata di carote, yogurt.
Colazione: una porzione di porridge di latte.
Cena: brodo vegetale alle erbe, acqua minerale medicinale 300 ml.
Cena: cotolette di filetto di pesce, una tazza di infuso di rosa canina.
Colazione: macedonia di frutta con yogurt, un bicchiere di tè.
Pranzo: porridge di grano saraceno in acqua con caviale di zucca 60 g.
Cena: farina d'avena con frutti di bosco, yogurt magro, tè alla rosa canina con 1 cucchiaino. Miele
Colazione: frittata al vapore con pomodorini, una fetta di formaggio.
Pranzo: budino di frutta, insalata di pomodori, cavoli ed erbe aromatiche.
Cena: tacchino bollito con salsa di panna acida, un bicchiere di succo di mela.
Domenica
Colazione: zuppa di cereali con cracker di segale, un bicchiere di tè.
Pranzo: macedonia di frutta, succo a scelta.
Cena: verdure al vapore, biscotti, tè.
La dieta per i calcoli renali negli uomini mira, come la versione femminile, a migliorare la salute. Puoi selezionare i prodotti secondo i tuoi gusti, sostituendo un'opzione per colazione, pranzo e cena con un'altra. L'unico aspetto negativo è la selezione limitata di carne e prodotti proteici di cui un uomo ha bisogno per costruire un corsetto muscolare.
Dieta per diversi tipi di calcoli renali
Come accennato in precedenza, la dieta per l'urolitiasi negli uomini e nelle donne è divisa in base ai tipi di formazioni. Non dovresti prescrivere la tua dieta. Prima di utilizzare la dieta nella pratica, è necessaria la consultazione con il medico.
Menu per pietre di ossalato:
- Prima colazione: ricotta grattugiata con panna acida, farina d'avena, un bicchiere di infuso di rosa canina.
- Pranzo: mele cotte, bicchiere di tè.
- Pranzo: zuppa di grano saraceno con filetto di pollo, un bicchiere di succo.
- Cena: filetto di pesce al vapore con verdure, una fetta di formaggio, un bicchiere di tè.
- Cena tardiva: yogurt.
Menu per pietre di urato:
- Colazione: insalata di patate, uovo sodo, infuso di rosa canina.
- Pranzo: un bicchiere di yogurt.
- Pranzo: cotolette di pesce con verdure, una porzione di borscht magro, gelatina di rabarbaro.
- Cena: casseruola di ricotta con miele.
- Cena tardiva: yogurt.
Menu per pietre fosfatiche:
- Colazione: farina d'avena con frutti di bosco, un bicchiere di tè verde.
- Pranzo: brodo di crusca, una fetta di pane.
- Pranzo: zuppa di verdure, filetto di tacchino, al forno con contorno di cavolo, gelatina.
- Cena: frittata al vapore, pesce con piselli, un bicchiere di tè.
- Cena tardiva: tè alla rosa canina.
Ricette salutari
La stessa frase "dieta per l'urolitiasi nelle donne e negli uomini" evoca associazioni con una dieta monotona e cibi insipidi. Questo non è vero! Di seguito troverai il più semplice e ricette abbondanti per la nutrizione terapeutica.
Zuppa di purea di carote e zucca
Avrai bisogno di:
- patate - 80 g;
- carote - 120 g;
- zucca - 450 g;
- cipolla - 35 g;
- condimenti da erbe secche.
Preparazione:
- Lavare le patate, la zucca, le carote e farle bollire in acqua non salata per 20 minuti.
- Tritate la cipolla e fatela soffriggere con un paio di gocce di olio.
- Metti le verdure e le cipolle nel contenitore del frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.
- Puoi aggiungere a piacere acqua pulita in modo che la zuppa abbia la densità desiderata.
- Aggiungere le erbe secche, cuocere per 7 minuti finché sono teneri.
Porridge di riso con zucca e mele
Avrai bisogno di:
- zucca - 150 g;
- riso - 130 g;
- mela - 230 g;
- albicocche secche - 50 g;
- uvetta - 30 g.
Preparazione:
- Lavare la frutta secca e tagliarla a listarelle.
- Lavare le mele e le zucche, sbucciarle, tagliarle a cubetti.
- Metti il riso sul fondo di una padella resistente al calore, sopra la zucca, la frutta secca, le mele e aggiungi l'acqua.
- Mettere su fuoco basso e cuocere per 40 minuti fino a completa cottura.
Barretta di farina d'avena
Avrai bisogno di:
- farina d'avena - 100 g;
- yogurt senza zucchero - 50 g;
- miele - 25 g;
- frutta candita - 25 g;
- noci - 15 g;
- banane - 50 g.
Preparazione:
- Tagliare la frutta candita a cubetti, schiacciare la banana fino a ridurla in purea.
- Mescolare gli ingredienti fino a formare una massa appiccicosa ed omogenea.
- Con le mani bagnate formare delle barrette, posizionandole su un tappetino in silicone.
- Mettere in forno a 170°C per 7 minuti finché non si sarà leggermente indurito.
IMPORTANTE! Articolo informativo! Prima dell'uso, è necessario consultare uno specialista.
L'urolitiasi (URolitiasi), o urolitiasi, è una patologia causata da un alterato metabolismo di alcune sostanze nel corpo. Una caratteristica di questa malattia è la formazione di calcoli di varie dimensioni (da millimetri a diversi centimetri di diametro) nelle parti superiore e inferiore del sistema urinario: pelvi renale, ureteri, vescica, uretra. Nei bambini, questa patologia è relativamente rara e può formarsi a causa di disturbi metabolici congeniti.
Cause dei calcoli renali
Quali sono i segni dei calcoli renali? I calcoli possono rimanere a lungo negli organi del sistema urinario. Molto spesso si manifestano con dolore acuto nella zona lombare o inguinale, disuria e febbre. Questi sintomi possono avere anche altre cause, come l’appendicite o malattie del sistema riproduttivo. In ogni caso specifico solo un medico può fare la diagnosi corretta.
La formazione di calcoli è spesso causata da un aumento dell'acidità delle urine, che è associato ad un maggiore consumo di cibi piccanti, salati, cibi fritti, alimenti ad alto contenuto proteico o contenenti grandi quantità di composti di calcio. Pertanto, oltre al corso principale del trattamento, è imperativo seguire una dieta volta a prevenire la formazione di calcoli nel sistema urinario.
Ancora uno causa comune la formazione di calcoli è la gotta. In questo caso si verifica una violazione del metabolismo dell'acido urico e della deposizione dei suoi cristalli nei tessuti articolari e nel sistema urinario. Con tale patologia, si raccomanda di mirare a ripristinare il metabolismo delle basi puriniche nel corpo.
Nozioni di base di una dieta terapeutica
Una dieta adeguatamente formulata previene la formazione di calcoli, quindi è necessaria anche dopo che sono stati rimossi. Se ci sono malattie croniche del sistema urinario, è necessario sottoporsi a un ciclo di trattamento parallelo. A seconda della predominanza di alcuni componenti chimici, le pietre possono includere prevalentemente:
- ossalati di calcio;
- urati;
- cistina;
- fosfati o idrossiapatite di calcio.
A seconda del tipo di calcoli, viene selezionata la dieta appropriata, il medico indica cosa mangiare e in quali porzioni. Se prevalgono i fosfati, il menu limita il latte e i piatti a base di esso, alcuni tipi di frutta e verdura. Allo stesso tempo, per quanto riguarda gli ossalati, le principali restrizioni si applicano ai cibi fritti ed è necessario anche smettere di fumare.
Le cause dei calcoli renali sono livello aumentato calcio e disturbi metabolici. Pertanto, nefrologi e urologi raccomandano ai pazienti di ridurre l’assunzione di alimenti contenenti grandi quantità di composti del calcio. È necessario escludere verdure in scatola, funghi, frutti di bosco, ricchi brodi di carne, cioccolatini, caffeina e agrumi. IN ultimi anni Sempre più urologi consigliano di limitare la carne, soprattutto quella rossa.
L'importanza del regime alimentare
Se hai calcoli renali, dovresti bere quanto più liquido possibile. Questo è importante affinché le sostanze non necessarie vengano “espulse” dal sistema urinario. Inoltre previene la formazione di calcoli e previene l'urolitiasi. La maggior parte degli urologi consiglia di includere le seguenti bevande nella dieta durante l'esacerbazione dell'urolitiasi:
- succo di mirtillo diluito;
- infuso di rosa canina;
- decotto di mele e pere secche.
Inoltre, se soffri di urolitiasi, dovresti evitare alcol e bevande gassate. Un consumo eccessivo può peggiorare il decorso della malattia. Ci sono raccomandazioni degli urologi per ridurre il consumo sale da cucina e piatti ad alto contenuto (sottaceti, pesce salato).
Se segui una dieta speciale per le malattie renali, puoi ottenere buoni risultati. Di solito, la dieta viene compilata individualmente, tenendo conto delle caratteristiche del corpo del paziente, delle sue preferenze alimentari e della composizione chimica delle pietre. Ma esistono anche raccomandazioni universali per tutti i pazienti con urolitiasi. Bisogno di mangiare:
- arance, limoni;
- meloni (meloni, angurie);
- pomodori;
- farina integrale;
- pezzi essiccati di mele e pere;
- pesce magro (preferibilmente di mare);
- carne magra (pollo, tacchino).
Menù di esempio
Secondo le statistiche, l'urolitiasi si verifica negli uomini molto più spesso che nelle donne. Tuttavia, le donne a volte hanno difficoltà con il dolore acuto e altri sintomi della malattia e hanno maggiori probabilità di avere ricadute anche dopo la rimozione dei calcoli. Inoltre, non è così raro che l'urolitiasi nelle donne sia complicata da un'infezione batterica secondaria. Ecco perché la dieta gioca un ruolo importante nel trattamento della patologia.
Una nutrizione appositamente selezionata per la pielonefrite e l'urolitiasi aiuta a ridurre la formazione di calcoli, riducendo il rischio di gravi conseguenze. La dieta ha lo scopo di ripristinare le condizioni del paziente durante la terapia farmacologica, dopo l'intervento chirurgico e anche di prevenire le ricadute.
Una dieta speciale per l'urolitiasi viene prescritta e adattata dal medico curante insieme a un nutrizionista sulla base di test e studi strumentali.
Un menu approssimativo per una settimana per l'urolitiasi può essere trovato nella tabella.
Tabella - Menu per urolitiasi per sette giorni
Una dieta per l'urolitiasi negli uomini viene preparata in modo simile. Dovrebbe essere preso in considerazione composizione chimica calcoli, la predominanza di alcuni sali nelle urine.
Per ossalati
L'obiettivo principale di questo tipo di dieta è limitare l'assunzione di sali di acido ossalico nel corpo. I seguenti prodotti sono controindicati:
- spinaci;
- foglie di lattuga;
- fichi;
- prodotti a base di cioccolato;
- noci.
È anche meglio limitare il consumo di latte e latticini. Tuttavia è utile includere nella dieta:
- mela cotogna;
- pere;
- prugne fresche e secche;
- cavolfiore.
Con urati
Se nel paziente vengono rilevati calcoli di urato, dal menu vengono rimossi i seguenti elementi:
- carne;
- pescare;
- fagioli, piselli;
- funghi.
Utile da mangiare:
- prodotti a base di latte fermentato;
- cereali;
- agrumi;
- Mango;
- avocado;
- broccoli, cavolo bianco.
Con fosfati
La formazione di calcoli di fosfato nei reni è causata principalmente da un aumento del contenuto di ioni calcio e magnesio. Pertanto, l'alimentazione per questo tipo di malattia dovrebbe limitare il consumo di latte, latticini e piatti a base di latte fermentato. Nell'elenco delle tabelle secondo Pevzner, questa è la dieta n. 14. Si consiglia di includere nel menu:
- verdure verdi- cetrioli, peperone, cavoli, broccoli;
- carne e pesce - magri;
- cereali - riso, grano, .
Dovresti anche mangiare frutta e bacche ricche di vitamina C dopo ogni pasto. Sono particolarmente consigliati i mirtilli rossi, il ribes rosso o nero e i mirtilli rossi. Questo aiuta a normalizzare il pH delle urine e previene la formazione di calcoli.
Dieta per l'urolitiasi nelle donne in gravidanza e in allattamento
Possono sorgere alcune difficoltà durante la creazione di un menu per le donne incinte che soffrono di urolitiasi. Portare in grembo un bambino, soprattutto nelle ultime settimane, provoca spesso varie patologie infiammatorie delle vie urinarie. Nelle fasi successive, ciò è dovuto alla pressione dell'utero in crescita sui tessuti e sugli organi circostanti. Una donna incinta con ICD dovrebbe attenersi ai seguenti principi dietetici.
- Acqua. Il volume ottimale di liquido è fino a 2-2,5 litri al giorno (bevande alla frutta, decotti di frutta secca, rosa canina, infusi di reni). Tuttavia, quando la sindrome edematosa appare nelle fasi successive, è necessario, al contrario, limitare il consumo di alcol.
- Proteina. Consumare abbastanza proteine, fino a 100-110 g al giorno. Si consiglia di privilegiare piatti proteici facilmente digeribili: latte, ricotta, carne magra e pesce bollito.
- Vitamine. Garantire l'apporto dei volumi necessari di vitamine, micro e macroelementi. Il menu dovrebbe includere verdure fresche e frutta, se la loro quantità è insufficiente, vengono prescritti complessi multivitaminici speciali per le donne incinte.
A seconda di caratteristiche chimiche calcoli renali, i prodotti che contribuiscono alla loro formazione sono esclusi dalla dieta. Il loro elenco è riportato sopra. Indipendentemente dal tipo di ICD durante la gravidanza, si raccomanda inoltre di escludere:
- piatti fritti e al forno con crosta;
- carni grasse (maiale, manzo, agnello);
- ricchi brodi di funghi e carne;
- grassi refrattari;
- margarina e piatti che la contengono.
Durante l'allattamento, una donna dovrebbe aderire a principi nutrizionali simili. Si consiglia inoltre di aumentare l'apporto proteico a 120-130 g al giorno. La dieta dovrebbe includere una quantità sufficiente di bevande, latte e prodotti a base di esso.
Dietoterapia per patologie concomitanti
Spesso l'urolitiasi è combinata con altre malattie somatiche. I calcoli renali possono essere associati a malattie gastrointestinali, come la pancreatite o la colecistite. In questo caso il menu viene compilato tenendo conto della malattia di base, inoltre sono esclusi gli alimenti controindicati per un tipo specifico di pietra.
Se l'urolitiasi è combinata con nefrite o glomerulonefrite, viene prescritta. Principi di base di questo tipo di alimentazione:
- limitare le proteine a 70-80 g al giorno;
- assunzione di sale non più di 5 g al giorno;
- riduzione del numero di piatti di carne;
- esclusione di alcol, cioccolato, cacao, condimenti piccanti, marinate.
A seconda della gravità dell'insufficienza renale, la tabella n. 7 può essere modificata. Se la funzione di filtrazione dei reni è notevolmente compromessa, la quantità di proteine nella dieta può essere limitata a 40 g.