Ricetta Patate al forno con maionese. Patate con formaggio e maionese al forno

Voglio accontentarti con semplicità Ricetta patate e cipolle al forno, che non richiede grandi investimenti di manodopera, e può essere utilizzato sia come contorno che come piatto a parte.

Molte persone probabilmente hanno cucinato almeno una volta il pollo al forno, quando attorno al pollo vengono poste le patate tagliate a fette, il tutto viene cosparso di cipolla e ricoperto di maionese. Secondo questa ricetta le patate risultano molto gustose, ma non ce ne sono mai abbastanza, perché l'ingrediente principale di questo piatto è il pollo. Quindi ho deciso di cucinare patate con cipolle con maionese, separatamente. Sembra dubbio, ma il gusto è molto gustoso.

Per preparare le patate con cipolle al forno vi serviranno:

Prodotti:

patate - la quantità è determinata dalla dimensione della teglia,
cipolle - 3-4 cipolle medie,
maionese,
sale, pepe qb,
grasso di pollo o d'oca (puoi scolare l'olio),
aneto per la decorazione.

Come cuocere patate e cipolle al forno

Preparare le patate al forno con le cipolle è molto semplice, l'importante è non esagerare con la maionese, altrimenti il piatto risulterà troppo grasso.

Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a rondelle di 3-5 mm.
Tagliare la cipolla ad anelli sottili o semianelli (facoltativo).
Metti le patate, le cipolle a strati in una teglia, aggiungi sale, pepe e ungi con la maionese, fino alla sommità della padella.
Circa a metà cottura, aggiungi 1 foglia di alloro per aromatizzare le patate e le cipolle.
Bisogna rifinire gli strati con le patate, che saliamo e pepiamo anche, aggiungiamo pezzi o fette di pollo o grasso d'oca (potete sostituire lo scarico con burro), e ungete il tutto con la maionese.
Mettete in forno, preriscaldato a 200 gradi, per circa 30 - 40 minuti.
Al momento di servire, se lo si desidera, cospargere con aneto tritato.

Ecco come cucino patate con cipolle al forno, risulta molto gustoso anche senza accompagnamento di carne! E se vuoi la carne, ti consiglio di cucinare

Calorie: 240
Tempo di cottura: 45 minuti

Il contorno di patate non è solo il piatto più popolare, ma anche il più delizioso se preparato con maionese e aglio, e addirittura cotto al forno. Patate al forno con maionese e aglio ricetta fotografica Cuoce molto velocemente e risulta incredibilmente tenero e appetitoso, tanto da poter essere tranquillamente servito come secondo piatto caldo per un banchetto spontaneo, quando gli ospiti sono quasi sulla soglia e la padrona di casa è appena entrata in cucina.

- 1,5-2 kg di patate;
- 100 ml di maionese;
- 1 testa d'aglio;
- 50 ml di olio d'oliva;
- sale da cucina(a piacere);
- cipolle verdi (per servire);
- formaggio (facoltativo).

Come cucinare con le foto passo dopo passo

1. I tuberi devono essere prima sbucciati e messi a bagno per dieci minuti in acqua ghiacciata. Tagliare le patate a fette di uguale spessore.

2. Sbucciare l'aglio e passarlo attraverso una grattugia fine.

3. Quindi, prepariamoci salsa all'aglio. Mescolare l'aglio tritato con l'aglio ipercalorico e aggiungere l'olio d'oliva. In alternativa è possibile utilizzare l'olio d'oliva normale olio di girasole inodore.

4. Metti le patate in una ciotola dai bordi alti e condisci con la miscela aromatica risultante di aglio, maionese e burro.

5. Aggiungi sale e mescola tutto.

6. Disporre gli spicchi di patate in più file in una teglia. Mettete il contorno in forno per 40 minuti.

7. Se lo si desidera, è possibile aggiungere formaggio grattugiato durante la cottura. Cospargetelo sopra le patate circa 10 minuti prima che il piatto sia pronto.

8. Con una crosta di formaggio, le patate risultano ancora più gustose, ma, ovviamente, hanno più calorie.

9. Mentre le patate rosolavano, tritare le cipolle verdi.

10. Cospargete il nostro contorno con le cipolle e preparatevi a servirlo in tavola. Le patate al forno si sono rivelate molto soddisfacenti, quindi puoi fare a meno della carne.

11. Disporre le patate su piatti porzionati e servire come contorno per la cena festiva. Verdure estive, aneto fresco o

Le patate al forno con maionese con formaggio e aglio sono uno dei piatti da forno più apprezzati. La semplicità della ricetta, la disponibilità degli ingredienti e il gusto eccellente hanno reso questo piatto un successo per la cena. L'intero processo dura 60-80 minuti.

Le patate giovani sono migliori di quelle vecchie perché sono più morbide. La maionese è un componente importante; impedisce alle fette di patate di seccarsi, rendendole succose e saporite. Pertanto, per non rovinare il piatto, vi consiglio di utilizzare solo maionese di alta qualità o fatta in casa.

L'aggiunta di cipolle, aglio e formaggio è facoltativa, soprattutto se non ti piace uno (o tutti) di questi ingredienti, ma rendono le patate nella maionese più gustose e aromatiche. Anche la composizione dei condimenti può essere qualsiasi cosa.

Ricetta patate con maionese

Ingredienti:

patate – 1 kg;
maionese – 200 grammi;
formaggio a pasta dura – 150 grammi;
aglio – 2 spicchi;
cipolle– 1 pezzo (medio);
olio vegetale - 1-2 cucchiai (per ungere la teglia);
aneto fresco – 1 mazzetto (facoltativo);
altri condimenti - a piacere (facoltativo);
sale, pepe - a piacere.

Preparazione:

1. Lavare le patate, sbucciarle, tagliarle a fette o cerchi leggermente più grandi di quelli per friggere (3-5 cm di larghezza).

2. Metti le fette in una ciotola, cospargile con sale, pepe e altri condimenti (facoltativo). Mescolare con le mani.

3. Tritare la cipolla a pezzetti. Grattugiare il formaggio. Spremi l'aglio nella maionese. Aggiungi l'aneto fresco tritato lì e mescola fino a che liscio.

4. Ungere una teglia con olio vegetale. Metti i pezzi di patate. Aggiungi la cipolla sopra. Quindi cospargere uniformemente con il formaggio.

5. Versare la maionese.

6. Preriscaldare il forno a 190-200°C. Cuocere le patate sotto la maionese per 30-50 minuti finché sono teneri (i pezzi dovrebbero essere facilmente forati con un coltello). Più le patate sono giovani, più velocemente saranno pronte.

7. Dividere il piatto in porzioni e servire caldo.

Ogni cuoco dovrebbe sapere come cucinare le patate con formaggio al forno, perché questo piatto semplice non richiede abilità particolari. Uno spuntino appetitoso dalla crosta croccante e dal delicato aroma e gusto cremoso, può essere servito a pranzo o cena, abbinato ad additivi di carne o verdure.

Come cucinare le patate con formaggio al forno

Qualsiasi preparazione di patate al forno con formaggio inizia con la selezione degli ingredienti. Le patate giovani, sode ed elastiche, sono le più adatte. Se alla casalinga piace la consistenza friabile e morbida dello spuntino, allora potete scegliere le patate mature anziché acquistare quelle più giovani e costose. Per farlo funzionare patate deliziose con il formaggio al forno è importante scegliere la giusta componente del formaggio: deve essere sodo e non troppo salato. Quindi l'antipasto acquisirà una ricca crosta, un colore dorato e una croccantezza appetitosa.

Le patate al forno possono essere un piatto indipendente o un contorno per carne, pesce e pollame. Si sposa bene con fegato, pollo, insalate di verdure. Per esaltarne il gusto e attenuare l'eventuale secchezza, è bene servire salse a base di panna acida, panna o maionese con patate. Andranno bene le solite marinate di pomodoro e aglio e il normale ketchup.

Per dare un gusto più ricco ad un contorno semplice, aggiungete verdure, carne, lardo affumicato, uova, feta ed erbe aromatiche. Questo snack non è solo bello aspetto(come nella foto), ma anche benefico: dopotutto, se usate le verdure, le vitamine in esse contenute si conservano durante la cottura. Se non si utilizzano ingredienti grassi durante la cottura, il piatto può diventare dietetico o vegetariano. Un vantaggio importante è la semplicità e la velocità di esecuzione: anche un cuoco inesperto può tagliare velocemente il cibo e condirlo con il sugo.

Patate con formaggio al forno - ricetta

Su Internet puoi facilmente trovare una ricetta adatta per cucinare le patate con formaggio al forno, aromatizzate istruzioni passo passo e materiale fotografico e video. È facile per un cuoco alle prime armi capire come preparare deliziose e aromatiche patate con formaggio al forno: diversificare aggiungendo salsiccia, prosciutto, carne, carne macinata e pancetta. I tuberi possono essere cotti interi, oppure tagliati a fette, fette o fisarmoniche.

Con prosciutto

Delizioso patate tenere Cuocere prosciutto e formaggio al forno è facile da preparare perché servono solo pochissimi ingredienti. È meglio prendere il prosciutto magro: pollo o tacchino. Quindi lo spuntino avrà un gusto più raffinato e sarà anche povero di calorie. Se vuoi decorare elegantemente il piatto preparato, decoralo con erbe fresche, verdure luminose e disegna un motivo con la salsa.

Ingredienti:

patate – 5 pezzi;
prosciutto – 0,15 kg;
formaggio a pasta dura – 0,15 kg.

Metodo di cottura:

Lavare le patate, asciugarle, tagliarle a metà. Forare le metà con un coltello in più punti, aggiungere sale e ungere con olio vegetale.
Preriscaldare il forno a 200 gradi, adagiarlo su una teglia.
Cuocere per mezz'ora.
Tagliare il prosciutto a pezzetti, grattugiare grossolanamente il formaggio.
Disporre prima il prosciutto sugli spicchi di patate e cospargere con il formaggio. Cuocere per altri 13 minuti per permettere al formaggio sbriciolato di sciogliersi.

Con panna

Le patate con panna e formaggio al forno risulteranno tenere, morbide e aromatiche. Per questo si consiglia di utilizzare la panna più densa (35% di grassi) per rendere il gusto il più delicato e piccante possibile. L'aglio si sposa bene con un antipasto preparato secondo questa ricetta potete aggiungere anche delle erbe aromatiche; È meglio servire questo piatto il più caldo possibile: si sposa bene con il pollo bollito, pesce fritto, carne.

Ingredienti:

patate – 500 grammi;
aglio – 3 spicchi;
panna – 250 ml;
burro – 50 g;
Parmigiano – 100 g.

Metodo di cottura:

Tagliare le patate a fettine sottili, sciacquarle acqua fredda(per eliminare l'amido in eccesso), asciugare.
Ungete una teglia con il burro e disponete uno strato di patate a spicchi. Condire con aglio pressato, sale e pepe.
Ripeti gli strati più volte.
Versare la panna (se lo si desidera, è possibile utilizzare latte intero). Lasciare agire per un quarto d'ora.
Coprire con pellicola e infornare a 160 gradi. Dopo un'ora togliete la pellicola, cospargete con il formaggio sbriciolato e lasciate dorare (altri 10-12 minuti).

Con maionese

Le patate con maionese e formaggio al forno, cotte con spezie e cipolle, hanno un sapore piccante e isolano. Sembra molto elegante (come nella foto), emana un aroma appetitoso, ha un gusto ricco e una consistenza morbida e malleabile. Per far bella figura questo piatto scegliete patate da cottura di media grandezza, non troppo friabili.

Ingredienti:

patate – 12 pezzi;
cipolle – 1 pz.;
Cheddar – 125 g;
maionese – 3 cucchiai.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a metà.
Tagliare la cipolla a semianelli e grattugiare grossolanamente il formaggio.
Disporre le metà delle patate sul fondo di una teglia unta, aggiungere sale e pepe.
Metti le cipolle sopra e copri con il formaggio. Quindi ungere con la maionese (puoi cospargere leggermente con erbe fresche).
Cuocere per un'ora a 180 gradi.

Con funghi

Le patate al forno con funghi e formaggio hanno un gusto brillante e ricco. Questo è semplice ricetta rusticaÈ conveniente perché puoi combinare diversi funghi: funghi prataioli, funghi ostrica, finferli, eventuali funghi di bosco (funghi porcini o pioppi tremuli). Condire bene il piatto con timo, pepe nero o erbe aromatiche. Puoi aggiungere formaggio fuso piccante o salsa di formaggio con aglio e si consiglia di servire su foglie di lattuga.

Ingredienti:

burro – 20 g;
funghi prataioli – 120 g;
aglio – 2 spicchi;
timo – 2 rametti;
patate – 0,9 kg;
Cheddar – 100 g.

Metodo di cottura:

Preriscaldare il forno a 200 gradi. Tagliare i funghi a fette e friggerli nel burro per 6 minuti.
Quando il liquido sarà evaporato, aggiungere l'aglio tritato e le foglie di timo e far cuocere per un altro minuto.
Tagliare le patate a fettine sottili e disporle sul fondo di una pirofila (pre-unta con olio).
Mettete sopra i funghi e coprite con il formaggio.
Se i prodotti sono molti, gli strati possono essere ripetuti.
Cuocere per 37 minuti fino a quando il piatto sarà leggermente dorato.

Con carne macinata

Un piatto abbondante Per tutta la famiglia ci sarà carne macinata al forno con patate al forno con formaggio. Grazie alla combinazione di componenti di carne e verdure, lo spuntino risulta essere molto nutriente e un'attenta disposizione a strati consente di ottenere un aspetto attraente del piatto. Per preparare il cibo secondo questa ricetta, è adatta qualsiasi carne macinata: agnello, pollo, manzo o maiale (o una miscela di essi).

Ingredienti:

carne macinata – 0,6 kg;
patate – 1 kg;
cipolla – 1 pz.;
panna acida – 50 ml;
maionese – 50 ml;
Parmigiano – 100 g.

Metodo di cottura:

Sbucciare gli ortaggi a radice e tagliarli a fette.
Tritare la cipolla, unirla alla carne macinata, condire con sale e pepe. Puoi aggiungere qualsiasi spezia.
Ungere la teglia. Disporre prima le fette di patate, poi la carne macinata e poi un altro strato di patate.
Cospargere di formaggio, quindi ricoprire con una miscela di panna acida e maionese.
Cuocere per 45 minuti a 180 gradi.

Con panna acida

Le patate con formaggio e panna acida al forno, cotte con pomodori, spezie e cipolle, sono molto cremose, friabili e aromatiche. Questo piatto risulta molto luminoso ed elegante, soprattutto se lo condisci con erbe fresche: non è necessario usare il solito aneto e prezzemolo. Prova il basilico verde o nero, il rosmarino o anche la citronella esotica. In questo modo puoi ottenere un leggero gusto isolano.

Ingredienti:

patate – 4 pezzi;
cipolla – 1 pz.;
aglio – 6 spicchi;
pomodoro – 1 pz.;
olio d'oliva – 30 ml;
basilico essiccato – 10 g;
gouda o emmental – 100 g;
panna acida – ¾ tazza;
verdure: un mucchio.

Metodo di cottura:

Sbucciare le patate, lavarle, tagliarle a fette grandi.
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungere la teglia con burro o altro grasso.
Disporre uno strato di spicchi di patate, quindi la cipolla tritata e l'aglio pressato.
Disporre sopra il pomodoro tagliato ad anelli.
Condire con sale, pepe, basilico.
Cuocere per 20 minuti, quindi versare la panna acida e cospargere con erbe fresche e formaggio grattugiato. Lasciare agire per altri 20 minuti.

Con carne

La carne con patate e formaggio al forno risulta nutriente e ipercalorica. Questa ricetta è dentro Cultura russa Di solito viene chiamata “carne alla francese” (anche se non ha nulla a che fare con la vera gastronomia francese). È grasso piatto ipercalorico Ottimo se hai bisogno di nutrire un uomo affamato o l'intera famiglia. Tuttavia, a chi è a dieta difficilmente piacerà la ricetta.

Ingredienti:

maiale - mezzo chilo;
patate – 1 kg;
cipolla – 1 pz.;
maionese - pacchetto;
Gouda o Edam – 100 g.

Metodo di cottura:

Tagliare il maiale a fette, sbatterlo e cospargerlo di sale e spezie. Lasciare marinare per mezz'ora.
Tagliare gli ortaggi a radice sbucciati a fettine sottili e disporli sul fondo di una pirofila, precedentemente unta.
Disporre il secondo strato di carne e poi gli anelli di cipolla.
Coprire con gouda o edam grattugiato e spennellare con maionese.
Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi.
Cuocere per un'ora.

Stile country

Le patate rustiche al forno con formaggio, cotte in casa, sono considerate uno spuntino molto gustoso. È più salutare di qualsiasi fast food, poiché in cucina non viene utilizzato olio e puoi scegliere tu stesso le spezie, sperimentando diverse sfumature di gusto. Un altro vantaggio è che per questa ricetta non è necessario sbucciare le radici.

Ingredienti:

patate – 9 pezzi;
olio di semi di girasole – 50 ml;
aglio – 3 spicchi;
sale – 10 g;
origano secco – 20 g;
pepe nero macinato - un pizzico;
paprica secca – 50 g;
Cheddar – 100 g.

Metodo di cottura:

Lavare i tuberi, pulendoli accuratamente dallo sporco con una spugna dura.
Tagliare a fette, sciacquare con acqua fredda e asciugare.
Mescolare con olio, condimenti, aglio tritato, sale.
Rivestire una teglia con pergamena, disporre le fette in file, infornare a 180 gradi per mezz'ora.
Cospargere con le briciole di formaggio, cuocere per altri 7 minuti a 210 gradi.

Prepara anche altre ricette.

Con pancetta

Le patate con pancetta e formaggio, cotte al forno al cartoccio per preservare il ricco aroma, hanno un gusto affumicato brillante. Se volete ottenere una crosta dorata e bella, aprite la pellicola qualche minuto prima della fine della cottura in modo che il grasso fuso dalla pancetta abbia il tempo di evaporare. Se lo desideri, puoi aggiungere le tue spezie preferite o l'aglio pressato.

Ingredienti:

patate - 8 pezzi .;
pancetta cruda affumicata – 8 pezzi;
Cheddar – 120 g;
burro – 50 gr.

Metodo di cottura:

Lavare i tuberi di patata e aggiungere acqua. Se la buccia è sottile, non è necessario sbucciarla.
Tagliare ogni patata a metà. Mettere all'interno un pezzo di burro, formaggio, una fetta di pancetta, quindi unirli nuovamente (si può fissare con uno spiedino).
Strofinare con sale e pepe, quindi avvolgere nella carta stagnola.
Disporre i tuberi su una teglia e infornare per 30 minuti a 200 gradi. Servire con erbe aromatiche tritate e foglie di lattuga.

Con formaggio fuso

Le patate con formaggio fuso al forno, cotte con l'aggiunta di spezie e condimenti originali, hanno un gusto ricco, succoso e cremoso. Per la ricetta è più adatto il formaggio senza componenti aggiuntivi: è grasso e si scioglierà facilmente se riscaldato. Questo piatto sarà un ottimo contorno per qualsiasi carne, pesce o pollo, ma puoi servirlo da solo.

Ingredienti:

patate novelle - mezzo chilo;
formaggio fuso – 2 pezzi;
burro – 20 g;
prezzemolo, basilico - un mazzetto;
sesamo - un cucchiaio.

Metodo di cottura:

Lavare gli ortaggi a radice, tagliarli in quarti, disporli sul fondo di una pirofila unta di burro.
Sale e pepe.
Distribuire uniformemente il formaggio ammorbidito sopra.
Cospargere con erbe tritate e semi di sesamo. Coprire con un foglio.
Cuocere per un'ora a 200 gradi. Quindi aprire la pellicola e lasciare agire per altri 10 minuti.

Deliziose patate aromatiche al forno con formaggio sono facili se conosci alcuni segreti su come cucinarle velocemente e gustose:

Per evitare che lo strato superiore si secchi, le patate al forno con formaggio possono essere coperte con un foglio durante i primi 20-30 minuti di cottura.
Il tempo di cottura dipende dal metodo di taglio degli ortaggi a radice: le fette vengono cotte per 20-30 minuti e i tuberi interi vengono cotti per circa un'ora.
Per garantire che le patate cuociano in modo uniforme, è necessario tagliarle a fette uguali.
Per accelerare la cottura, gli ortaggi a radice vengono prima bolliti fino a metà cottura.
Per evitare che le fette di patate si attacchino tra loro, dopo averle tagliate devono essere sciacquate con acqua fredda e asciugate con carta assorbente per eliminare l'amido in eccesso.
Puoi combinare ingredienti di carne e pesce all'interno del piatto, aggiungere carne affumicata, polpette, verdure ed erbe aromatiche.
È necessario mettere la pirofila nel forno preriscaldato: poi il cibo cuocerà più velocemente.

Video

Patate e formaggio sono due categorie di alimenti che stanno bene insieme. Questa circostanza è particolarmente importante quando si tratta di organizzare corretta alimentazione. Per la maggior parte della popolazione le patate con formaggio rappresentano un'ottima opzione. fare una cena deliziosa. Inoltre, un piatto del genere può essere preparato in diversi modi.

Questa opzione dovrebbe davvero piacere agli uomini e a coloro che stanno appena iniziando a padroneggiare il grande arti culinarie. Non c'è niente di complicato qui.

400 grammi di patate fresche;
1 spicchio d'aglio;
100 grammi di formaggio a pasta dura;
20 grammi di olio vegetale;
1 cipolla;
10 grammi di erbe fresche (aneto e prezzemolo);
sale;
50 grammi di maionese;
½ cucchiaino di condimento vegetale;
pepe.

Per realizzare questo piatto vi occorre:

Tritare la cipolla in quarti di anelli.
Tagliate a cubetti le patate sbucciate e lavate. Per dare ai pezzi una forma originale, puoi utilizzare un coltello scanalato.
Macinare il formaggio su una grattugia a maglia media. Tritare finemente le verdure con un coltello affilato. Tritare l'aglio sbucciato in modo casuale o spremerlo con una pressa.
Raccogliere i prodotti preparati in una ciotola, salare e cospargere di spezie. A proposito, le patate con formaggio al forno risultano molto più gustose se le condisci con la maionese.
Disporre il composto su una teglia unta d'olio all'interno. Copritela con la pellicola e mettetela in forno.
Cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Togliete la pellicola e continuate la cottura per altri 10 minuti.

Di conseguenza, la parte superiore del piatto risulta avere una bella crosta croccante e all'interno, grazie alla maionese e al formaggio, le patate rimangono morbide e succose. Un buon contorno per questo piatto sarebbe verdure fresche(cetrioli e pomodori).

Qualsiasi piatto sarà più soddisfacente e gustoso se contiene carne. Inoltre, non deve essere utilizzato in un unico pezzo. La carne macinata è ideale per la cottura al forno. Puoi farlo da solo o acquistare un semilavorato già pronto nel negozio.

Per cena potete utilizzare le patate fresche per preparare, ad esempio, un'ottima sfogliatella con carne macinata e formaggio.

Per lavorare avrai bisogno di:

0,6 chilogrammi di patate;
1 cipolla;
200 grammi ciascuno di polpa di manzo e di maiale;
25 – 30 grammi di sale;
200 grammi di formaggio;
10 grammi di verdure;
2 pizzichi di pepe macinato;
100 grammi di panna acida.

Preparare questa casseruola non è affatto difficile:

Per prima cosa devi preparare la carne macinata. Per fare questo, macinare la carne, le cipolle e le erbe aromatiche in un frullatore o macinare in un tritacarne. Per evitare che la massa diventi troppo densa, potete diluirla un po' con acqua.
Tagliare le patate sbucciate a fettine sottili. Per grattugiare il formaggio è meglio usare una grattugia grossa.
Rivestire bene l'interno dello stampo con olio. Metti uno strato di patate sul fondo.
Cospargerlo di sale, pepe e ungere con panna acida.
Successivamente puoi mettere uno strato di formaggio, e poi le patate con panna acida andranno di nuovo.
Metti sopra una parte della carne macinata. I prodotti possono essere alternati arbitrariamente, ma le ultime dovrebbero essere le patate, leggermente cosparse di formaggio.
Preriscaldare il forno a 195 gradi. Mettete la teglia al suo interno e infornate per 35 - 40 minuti. Successivamente, il piatto dovrebbe riposare per un po'.

Questa casseruola sembra molto appetitosa. Inoltre, è piuttosto ricco di calorie e salutare.

In Ossezia vengono preparate meravigliose torte nazionali ripiene di patate e formaggio. Di solito sono realizzati sotto forma di torte rotonde sottili con un diametro di circa 30 centimetri.

Per preparare la torta osseta a casa, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

Per la prova:

0,5 litri di latte;
500 grammi di farina di frumento (più altri 50 - 70 grammi per la modellatura);
35 grammi di olio vegetale;
10 grammi di sale da cucina;
25 grammi di zucchero;
un paio di cucchiaini di lievito (istantaneo).

Per il ripieno:

1 chilogrammo di patate crude;
50 grammi di burro;
0,5 chilogrammi di formaggio.

Inoltre vi serviranno circa 100 grammi burro per il rivestimento dei prodotti finiti.

La torta viene preparata in più fasi:

Per prima cosa si prepara l'impasto. Per fare questo, la farina deve essere mescolata con il lievito. A parte scaldare il latte e sciogliervi il sale e lo zucchero. Unire i prodotti insieme, aggiungere l'olio e mescolare. L'impasto dovrà riposare in un luogo tiepido, coperto, per circa 60 minuti. Quindi è necessario eseguire un riscaldamento e lasciarlo di nuovo per 40 minuti.
Per realizzare il ripieno occorre prima sbucciare le patate, tagliarle a pezzetti e metterle in una casseruola. Quindi riempirlo con acqua e far bollire. Filtrare le patate finite e schiacciarle con il burro fino a ottenere una purea. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato. Formare delle palline con il composto preparato. Questo sarà il ripieno.
Dividere l'impasto finito in parti (in base al numero di palline). Per prima cosa impastarli un po ', dopo averli cosparsi tagliere farina, quindi arrotolarla in una torta piatta.
Disponete al centro una pallina di patate e, sollevando i bordi dell'impasto, avvolgetela. Premere il pezzo con il palmo della mano e poi stenderlo con un mattarello.
Disporre il prodotto su una teglia ricoperta di pergamena e infornare per 25 minuti a 200 gradi.
Disporre le torte finite in una pila su un piatto, spennellandole ciascuna con il burro.

Dopo il raffreddamento si ottiene una morbida focaccia con un ripieno fragrante e succoso.

In una pentola a cottura lenta

È molto semplice preparare le patate con formaggio in una pentola a cottura lenta. Inoltre, conoscendo alcuni segreti, puoi ricavarne un piatto festivo originale.

Avrai bisogno di prodotti già familiari:

1 chilogrammo di patate;
100 ml di maionese;
sale;
50 grammi di burro;
100 grammi di formaggio;
condimenti (specificamente per patate).

Metodo di cottura:

Sbucciare le verdure, lavarle, quindi praticare su ciascuna patata diversi tagli trasversali a una distanza di circa 1 centimetro l'uno dall'altro.
Tagliare il burro congelato a fettine sottili. Macinare il formaggio su una grattugia grossa. Mescolare la maionese con sale e condimenti.
Arrotolare le patate e metterle nella ciotola del multicooker (con i tagli rivolti verso l'alto).
Metti una fetta di burro in ogni taglio.
Impostare il pannello in modalità “Cottura” e cuocere per 45 minuti.
Cospargete le patate con formaggio grattugiato e infornatele per circa un quarto d'ora.

Le originali patate a forma di fisarmonica con una fragrante crosta di formaggio staranno benissimo su un piatto.

Draniki con formaggio e patate

Le frittelle di patate con formaggio meritano un'attenzione speciale. Nonostante il suo alto contenuto calorico, il piatto è molto popolare.

Per prepararlo è necessario prendere:

6 patate;
1 uovo;
sale;
90 grammi di formaggio;
1 cipolla;
pepe e condimenti vari (facoltativi);
80 – 120 grammi di farina;
verde;
olio vegetale raffinato.

Per preparare frittelle profumate, hai bisogno di:

Sbucciare le patate, grattugiarle (su una grattugia fine o media), quindi spremere l'umidità in eccesso.
Aggiungere la cipolla tritata finemente, le erbe tritate, la farina, i condimenti e mescolare.
Aggiungere il formaggio grattugiato e sbattere l'uovo. Mescola di nuovo tutto.
Con il composto preparato formate delle frittelle con un cucchiaio e friggetele su entrambi i lati in olio bollente.

Il risultato sono frittelle di patate aromatiche con polpa tenera e una croccante crosta marrone dorata.

Cuocere con pancetta

Le patate al cartoccio con pancetta non sono meno gustose. A volte questo piatto viene chiamato “millefoglie di patate”. Il nome stesso è tradotto dal francese come "mille fogli".

In realtà anche questa è una specie di casseruola di patate con formaggio e pancetta.

Per un piatto così insolito hai bisogno di:

0,5 chilogrammi di patate;
sale;
300 grammi di pancetta;
pepe e spezie;
50 grammi di burro;
200 grammi di formaggio.

Non è affatto difficile preparare una millefoglie così originale:

Il primo passo è macinare gli ingredienti. Tagliare le patate e la pancetta a fettine sottili e grattugiare il formaggio su una grattugia media.
Rivestire l'interno dello stampo con la pellicola.
Mettete sopra la pancetta in modo che le fette sporgano parzialmente.
Poi arriva un sottile strato di patate. Deve essere cosparso di sale, pepe e spezie.
Il secondo strato sono pezzi di burro con formaggio grattugiato. Devono essere distribuiti uniformemente sulla superficie.
Gli strati vanno ripetuti fino ad esaurimento degli ingredienti.
Coprire la “struttura” con le estremità pendenti della pancetta e avvolgerla strettamente nella carta stagnola.
Mettete lo stampo in forno per 45 - 50 minuti a 185 gradi.
Aprire la pellicola e tenere la pirofila nel forno per altri 10 - 15 minuti.

Questa casseruola tenera e friabile con una crosta di pancetta fritta va servita calda.

Con prosciutto

Puoi anche usare le patate stesse come forma. Cotto al forno con ripieno di formaggio e prosciutto, diventa un'ottima opzione piatto à la carte per cena.

Per due porzioni di questo piatto avrete bisogno di:

2 patate;
sale;
4 pezzi di formaggio;
25 grammi di panna;
2 fette di prosciutto;
pepe.

La tecnologia per preparare questo piatto sarà completamente diversa:

Per prima cosa devi cuocere le patate. Per fare questo, lavatelo, avvolgetelo con cura nella carta stagnola e mettetelo in forno per 45 minuti, preriscaldato a 200 gradi.
Fai un piccolo taglio longitudinale sopra ogni patata. Questo sarà il "coperchio".
Togliere la polpa dal fondo. Dobbiamo cercare di non danneggiare il guscio.
Tagliare a cubetti il prosciutto e il formaggio, unirli alla polpa di patate, aggiungere gli ingredienti rimasti e mescolare.
Disporre il ripieno negli “stampi” e coprirli con i “coperchi”.
Cuocere le preparazioni in forno per non più di 15 minuti.

Questo al tavolo piatto originale buono servito con erbe fresche.

Con funghi

Molti interessanti e molto piatti deliziosi si può cuocere anche nel microonde. Ad esempio, cuocere le patate con cipolle e funghi. E con formaggio e maionese il piatto diventerà ancora più succoso e aromatico.

Per lavorare avrai bisogno di:

2 patate grandi;
3 cipolle;
olio vegetale;
2 spicchi d'aglio;
formaggio a pasta dura;
6 funghi prataioli;
maionese;
spezie.

Tutto è fatto molto velocemente:

Per prima cosa è necessario ricoprire d'olio l'interno della teglia.
Disporre l'aglio tagliato a pezzetti attorno al perimetro.
Sbucciare le patate, tagliarle a fette. Mettili sul fondo del contenitore, quindi salali e cospargili di spezie.
Metti sopra la cipolla, anch'essa tagliata ad anelli eleganti.
Tritare i funghi prataioli a fettine sottili. Distribuiteli sopra le cipolle.
Versare la maionese su tutto e cospargere con formaggio grattugiato.
Posizionare il contenitore nella camera del microonde e cuocere per 10 minuti alla massima potenza.
Impostare la modalità “combi” e continuare la lavorazione. In 7 minuti il piatto sarà pronto.

Questa ricetta può essere utilizzata se hai bisogno di cucinare qualcosa di delizioso molto velocemente.

Le patate passano così dall'essere un banale contorno a diventare un vero e proprio capolavoro culinario. Prova qualsiasi ricetta: ognuna di esse è attraente a modo suo.