発芽食品。 発芽した穀物は本当に健康ですか？ 健康的な発芽食品
発芽した種子と穀物の穀物は、最も多いものの1つと見なされています 有益な種食物。 それらは容易に消化され、他の製品とうまく結合し、生物学的に最大量を含みます 有効成分人体のすべての器官とシステムの正常な機能に必要です。 また、苗には非常に別のものがあります 重要な品質：通常は生で食べられ、実際には保管されないため、最大限の効果を発揮して消費することができます。
種の芽が日替わりメニューに含めるのに最も適している植物について話しましょう。
小麦
もやしは甘みがあり、しっかりとした食感です。 それらはアスコルビン酸と葉酸、ビタミンB群、ビタミンE、ミネラル（特にリン、カリウム、マグネシウム、カルシウムの芽）が豊富です。
小麦胚芽の使用は、消化器の障害（慢性胃炎および大腸炎）、ならびに胃および十二指腸の潰瘍性病変（悪化の期間を除く）に適応されます。 もやしは神経系の状態にプラスの効果をもたらし、ストレスの影響を乗り越え、心臓の働きを正常化し、爪、髪、肌の状態を改善するのに役立ちます。 それらは、肥満で糖尿病であるか、アレルギー反応を起こしやすい人々の食事に含まれることが推奨されます。
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ライ
ライ麦の苗木は、組成と人体への影響が小麦の苗木と似ていますが、後者とは異なり、リンとマグネシウムは少なく、セレン、フッ素、硫黄、シリコン、バナジウム、モリブデンなどの微量元素が含まれています。
発芽ライ麦は優れた健康製品です。 それは穏やかな下剤効果があり、腸の運動性を活性化し、腸内細菌叢の組成を改善します、
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そば
食料品店で販売されているそばは、焙煎されているため、発芽には適していません。 緑そばは苗木を作るのに使われます。
この製品は心地よい甘みがあり、ミネラル、ビタミン、微量元素が豊富に含まれています。 ソバの発芽穀物は、バイオフラボノイドの最良の供給源の1つと考えられています。それらは、心筋の状態に有益な効果をもたらし、血管壁を強化する大量のルチンを含んでいます。
そばの芽は、高血圧、冠状動脈性心臓病、アテローム性動脈硬化症、静脈瘤、痔核、歯茎の出血に苦しむ人々の食事に含めることをお勧めします。 それらは最近受けた患者にとって非常に有用です 感染症心臓血管系に危険です（チフス、猩紅熱、はしか、扁桃炎）。 定期的な使用は削減に役立ちます 眼内圧。 ソバの芽が肥満、糖尿病、放射線障害の健康に有益な効果をもたらすという証拠があります。
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レンズ豆
レンズ豆の芽は甘く、ジューシーで、少しスパイシーです。 それらはタンパク質、繊維、ビタミンが豊富で、カリウムと記録的な量のアスコルビン酸を含んでいます-100gあたり64.41mg。発芽レンズ豆は血液組成を改善し、造血器官を活性化する製品と考えられています。 風邪やインフルエンザの予防のため、秋冬の食事に取り入れることは非常に重要です。
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かぼちゃ
これは、リンと亜鉛の含有量が高いため、視力の改善と脳の活性化に特に役立つ貴重な製品です。 カボチャの種の芽は、記憶力を強化し、神経系の機能を改善し、感情的および肉体的過負荷の影響を減らすために、学齢期の子供に推奨されます。
カボチャの芽を定期的に摂取すると、男性の生殖器系の状態に有益な効果があります。 それらは効力を改善し、前立腺炎の発症を防ぎ、性腺の機能を最適化し、膀胱の緊張を維持すると考えられています。
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ひまわり
植物性タンパク質の供給源、高品質 脂肪酸、ビタミン（特にビタミンE）とレシチン。 ヒマワリの苗木は、酸塩基バランスの障害、心臓と血管の問題、胃腸管の粘膜の損傷、および高い血液粘度に役立ちます。 それらは、髪と皮膚の状態を改善するために患者が使用することをお勧めします。 女性では、更年期障害の症状を軽減します。
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ごま
ゴマの芽にはカルシウムが非常に多く含まれているため（100gあたり最大1474mg）、筋骨格系の病変に苦しむ人々の食事に欠かせません。 それらの定期的な使用は、骨、髪、歯、爪を強化するのに役立つだけでなく、損傷した歯のエナメル質を回復するのにも役立つという証拠があります。
最近骨折した患者、関節症、骨軟骨症、関節炎の患者には、ゴマの苗を食事に含めることをお勧めします。 骨粗鬆症の予防には、女性がこの製品を食べることが重要です。 妊娠中、授乳中、そして歯の変化や活発な骨の成長の時期の子供たちに必要です。
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リネン
ビタミン、微量元素、カルシウムの含有量によると、亜麻仁の芽はゴマに似ています。 さらに、それらはぬるぬるした一貫性を提供する物質を含み、そのおかげでそれらは独特の特性を持っています。 亜麻の苗木は、毒素の消化管を浄化し、粘膜の状態を改善し、痔の症状の強度を軽減するのに役立ちます。
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大豆
味わうには、大豆もやしはアスパラガスのピクルスに似ています。ジューシーで少し酸味があり、少し辛味があります。 それらは必須アミノ酸、タンパク質、ビタミンおよびミネラルを含んでいます。
毎日の食事に大豆もやしを含めることで、体から余分な水分を取り除き、皮下脂肪沈着物の量を減らし、タンパク質代謝を活性化することができます。 それらの組成物に存在するコリンは、神経組織を回復するのを助け、それは記憶と集中する能力に有益な効果をもたらします。 レシチンは、心臓病、膵臓と肝臓の機能不全に苦しむ患者の状態を改善します。 ペクチンは、悪性新生物の成長を抑えるのに役立ちます。
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豆
発芽には金豆と角豆が使用されます（苗に少量の有毒物質が含まれているため、赤の品種は不適切と見なされます）。 この製品は、鉄、カルシウム、アミノ酸、アスコルビン酸が豊富です。 その使用は、血中のヘモグロビンのレベルを高め、代謝を正常化するのに役立ちます。 もやしは、一般的な故障だけでなく、糖尿病やアテローム性動脈硬化症を発症する傾向にも役立ちます。
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オーツ麦
硬い外殻のない裸の種類のオーツ麦だけが発芽します。 麦芽は甘みがあり、ナッツのような味がします。 それらは免疫刺激、発汗および利尿作用があり、腸内毒素症と戦うのを助けます。 オーツ麦の芽は、腎臓、甲状腺、血栓症、肝炎、胆石症の病気の食事に含まれています。 この製品は結核に苦しむ患者の治療を加速するために使用できるという証拠があります。
人の幸福を改善し、多くの病気を予防し、それらを治療するのを助けるように設計された多くの健康改善方法があります。 しかし、特に興味深いのは、自然の賜物に基づいて体を癒すための計画です。 結局のところ、ハーブ製剤は驚くほど豊富でバランスの取れた組成が特徴であり、理想的にはビタミン、ミネラル、その他の要素で私たちの体のニーズを満たします。 まさにそのような驚くべき手段には、ヒマワリの芽が含まれ、その利点と害は今私たちに興味を持っています。 また、ヒマワリの芽をいつどのように服用するかについても説明します。これは一種の緑の薬です。
種は生命の源です
種子は本質的に保存された建築材料であり、小さな植物の完全な発芽と発達に必要です。 ほとんどの場合それらの組成は、デンプン、タンパク質、脂肪によって表されます。 でんぷんが麦芽糖になり、タンパク質がアミノ酸になり、脂肪が酪酸になるため、発芽中にこれらの物質は大きく変化します。 同様のプロセスは、食物の消化中に体内で発生するプロセスと似ています。 したがって、苗木の「ほとんどの作業」はすでに完了しています。 さらに、ビタミンやその他の有用な粒子を合成し、積極的にエネルギーを蓄積し、植物の成長に必要なすべての可能性を「動員」します。
ヒマワリの種の芽の利点は何ですか？
このような製品は、ビタミンEという名前で私たちにも知られている大量のトコフェロールの供給源です。この物質は、生殖器官の活動を完全にサポートするために必要です。 正常に機能筋細胞、神経系、肝臓。 そのような芽はまた、私たちの神経系、心臓、血管、そして視覚装置や筋肉の正常な機能にとって非常に重要なビタミンB群が特に豊富です。 さらに、ヒマワリの芽は、毒素やその他の有害な要素から私たちの体を浄化し、胃腸の運動性を刺激する素晴らしい繊維源です。
ヒマワリの苗には、一定量のクロムとリチウムが含まれています。 これらは非常にまれな要素であり、その欠乏は慢性的な神経の倦怠感の発症を伴います。 これらの芽からのカリウムは、体内で最適な酸性度を維持し、筋肉の浪費を防ぎ、弾力性でそれらを飽和させることができます。 この成分の有益な特性は、心筋にも及び、心筋を強化し、病状を予防します。
ヒマワリの実生は鉄分も豊富で、これは通常の造血、特に貧血の予防に非常に重要です。 それらは私たち一人一人の健康に必要な葉酸の供給源であり、この要素は胎児の完全な発達を確実にするので、妊婦に必要です。 それらはまたかなり多くのアスコルビン酸を含んでいます。
ヒマワリの苗の消費は、性別や年齢に関係なく、人体に不可欠な多くのプロセスを最適化して復元するのに役立ちます。 このような自然の恵みは、免疫力を桁違いに高め、さまざまな種類の風邪に対する免疫力を大幅に高めます。 もやしはまた、代謝プロセスを効果的に最適化し、神経系の正常な機能を確保します。
彼らは効率を高め、性欲を高め、性機能を正常化することができます。 そのような天然物の消費は視力を改善し、その衰退を防ぐのに役立ちます、食事療法へのそのような添加物は体を若返らせ、髪、爪、皮膚、歯の状態を改善するのに役立ちます。
専門家は、食物中の芽の体系的な摂取は、腫瘍性疾患を予防し、血液組成を改善し、それを浄化するのに役立つと言います、より低い指標 血圧心臓発作の可能性を減らします。 このような製品は、いわゆる「悪玉」コレステロールを体から完全に取り除き、アテローム性動脈硬化症を予防し、それを排除するのに役立ちます。
とりわけ、発芽したヒマワリの種は体に吸収されやすく、特にビタミンやミネラルが豊富で、タンパク質、炭水化物、健康的な脂肪の最適な比率も含まれています。
ヒマワリの芽は危険ですか？害はありますか？
発芽したヒマワリの種はグルテンの供給源であり、一部の人々には不耐性が見られることに留意する必要があります。 12歳未満の子供には与えないでください。 このような食品の繊維は、消化性潰瘍の場合、消化管の正常な機能を妨げる可能性があります。
苗木の体系的な摂取は、砂や石の放出を背景に発生する鼓腸や痛みを引き起こす可能性があります。 強いガスの発生を防ぐために、もやしを乳製品と一緒に摂取することは強くお勧めしません。
ヒマワリの芽による治療。 使い方？
ヒマワリの種を発芽させるには、定期的に水ですすぎ、湿らせておきます。 種子が3〜5センチメートル発芽した後、殻から取り除く必要があります-それは簡単に分離します。 得られた原材料は、さまざまなサラダ、パスタ、パテ、シリアル、その他の料理に加えることができます。 また、単独で食べることもできます。
若返りと癌のためのヒマワリの芽
私はインターネットから取られた物語で私の物語を与えます：
「私（ナレーター）は私の友人に会いました、そして最初は私は彼を全く認識しませんでした。 友達は40歳以上で、肌はキレイでシワがなく、ピンク色です。 どうすればいいですか？ それが判明したのです...約3年前、彼の村で、彼は祖父からレシピを学びました。 祖父は60歳に見えましたが、パスポートによると97歳でした。40歳のときに、この祖父はステージ3の十二指腸がんと診断されました。 それで、彼がすでに去る準備をしていたとき、彼の他の古代の祖父は彼を救いました。 古代の祖父のレシピは、ヒマワリの種の強さに基づいていました。 同じ土地でヒマワリの後に収穫した後、ヒマワリが土壌からすべての力を吸収したので、次の3つの夏の間、実際には何も成長しないことを誰もが知っています...この事実の知識が要点です！
だから、ここでは大さじ5を取る必要があります。 生の中型のヒマワリの種と原水で瓶にカバーします。 ベッドの下に瓶を置きます。 1日後、水を切り、瓶を閉じます。 2番目の瓶に大さじ5杯の新しい種子を注ぎ、前と同じように水を入れます。 別の日の後、最初の缶から土の入った箱に種を蒔き、2番目の缶から水を排出して1日蓋を閉めます。 また、「最初の」瓶を元に戻す時が来ました。
播種とは何ですか？ 種を土の表面に均等に広げ、その上に小さな土を振りかけるだけです。 引き出しには排水穴が必要です。 植え付け後、じょうろで水をやり、土壌を湿らせます。 適度な湿度を保ちます。 5日後、あなたは緑を切ることができます。 生のカットを食品に追加します。 治療の毎日のために、あなたは50の芽を食べる必要があります。 それほど多くはありませんが、これが物語の始まりとなった友人の祖父と叔母が癒された方法です。
地面に残っている種を均等に混ぜると、上記のように新しい種を蒔くことができます。 箱の中に土が十分にあるときは、苗を上にして種を埋め、少しふりかけます。 私たちは自分たちの土地に新鮮な種を与えていますが、それでもそれを変える必要があります。 年に2回やってください。」
このように簡単な方法で、ヒマワリの芽は私たちの体に大きな利益をもたらすことができます。 彼らはどんな病気も治療し、すぐに若返ります。
もちろん、私はあなたの医者によって処方された主な治療への追加としてのみこのレシピを使用するようにあなたに言わなければなりません。 化学製剤は迅速に作用し、迅速に緩和します。これは、ほとんどの場合非常に重要です。
エカテリーナ、www.site
追伸 テキストは、口頭のスピーチに特徴的ないくつかの形式を使用しています。
ローフード専門家に認められているスーパーフードの1つは、発芽種子です。 小麦、そば、その他の穀物の若い芽には、信じられないほどの量のビタミンとミネラルが含まれているため、ローフードの食事で非常に需要があります。
発芽した穀物は、準備の基本的なもののように見えますが、発芽技術と芽の消費と保管の方法には、それぞれ独自のニュアンスがあります。
あなたがそのような食事療法を始める前に、あなたはそのような「料理」が提供するすべての利点を理解する必要があります：
- 体を浄化し、毒素を取り除きます。 おそらく利益の印ですが、それでも体を若返らせ、細胞保護を改善するのに役立つのは有害物質の除去です。 多くの医療および化粧品には発芽穀物が含まれています。つまり、この製品は純粋な濃縮された形で消費することもできます。
- 人体の正常な存在を保証する非常に多くの有用で栄養価の高い物質。 戦時中と戦後の飢饉の間、人々はしばしばそのような貴重なパンを焼くためではなく、発芽のために小麦胚芽を使用しました。 そして、これは空腹の時間を克服するだけでなく、すべての困難の後に力を得て、健康を整えることを可能にしました。
- 腸内細菌叢の正常化。 食事の種類に関係なく、すべての人が腸内で腐敗プロセスを持っており、それらを抑制することができるのは芽です。
発芽方法
あなたは単純なアマチュアレベルの両方で種子を発芽させることができ、そしてそれを専門的に行うことができます。 専門的な発芽には、種類と分類のある特別な種子発芽剤が使用されます。
発芽が初めて自宅で行われる場合は、簡単な指示、忍耐力、即興のアイテムで十分です。
- 発芽に適した種子を選び、深いボウルに注ぎ、水を注ぎ、8〜10時間放置する必要があります。
- 指定された時間の後、水を排出し、種子を完全に洗浄する必要があります。
- 洗浄した種子は、浅くて幅の広い皿（皿）に入れ、平らにします。
- 次に、ガーゼを準備する必要があります。ガーゼは数層に折りたたんで湿らせる必要があります。 皿全体を覆うのに十分な幅が必要です。 このガーゼで種を覆います。
- 水分を維持するために、ガーゼは常に湿らせておく必要があります。 平均して、ガーゼの下では、穀物は12〜24時間である必要があります。
- 白い発芽した芽が見つかったらすぐに、穀物を徹底的に洗浄して食べることができます。
シードの選び方は？
発芽のための種子の一般的な「柔軟性」は、次のように区別することができます。
- 穀物（ライ麦、小麦）は、手間をかけずにすばやく発芽します。 もやしの出現は平均して10から20時間かかります。
- マメ科植物（レンズ豆、大豆、エンドウ豆、豆）は発芽するのにもう少し時間がかかります。
- 緑のソバ-すばやく簡単に発芽することができますが、同時に有害な粘液を生成します。これは戦わなければなりません。
- 油性の穀物（ゴマ、ヒマワリ、亜麻）は発芽しにくく、その過程で単純に腐敗する可能性があります。
- 黒または 玄米（決して白ではありません）-常に注意と制御を伴う厄介な発芽。
レンズ豆の芽はビタミンCが非常に豊富で、 術後期間または風邪の予防薬として。
発芽する穀物を選ぶ前に、あなたはあなたの体の問題に注意深く耳を傾けるべきです。 最も単純な穀物を発芽させることもできますが、それぞれにいくつかの適応症と禁忌があります。
種子の発芽の実験を始める前に、すべての穀物がこれに対応できるわけではないことを理解する必要があります。 時間を無駄にし、発芽した「作物」を手に入れられないことに加えて、あなたの健康を損なうリスクがあります。
発芽用の種子は、通常の食料品店や市場で穀物として購入することはできません。
原則として、そのような穀物は、害虫から、そして発芽だけから、処理のいくつかの段階を経ます。 その結果、すべての機能が種子で殺され、それらは「死んで」おり、発芽することができなくなります。 調理中に化学処理が除去されるため、このような穀物を生で消費することは非常に危険です。
春には、大量の種まきが提供され、この提供は初心者のローフード専門家を誘惑する可能性があります。そのような種子も避けるべきです-それらは土壌に植えるために処理され、保護されています 化学薬品有害な昆虫から。 そのような種子を発芽に使用することは生命を脅かします。
播種用の種子、特にトマト、キュウリの種子は発芽に使用できないことを覚えておくことが重要です。 ピーマン等 苗木は食用作物のみを使用しています。
発芽に適した種子は、特別なオンラインストアで販売されています 健康的な食事または薬局で。
もやしの使い方は？
使用を開始するための主な推奨事項は、少しずつ徐々に使用することです。有用な成分の塊を持っているそのような穀物は、それらが体内に入るとすぐにプロセスを開始します。 したがって、夜に芽を食べることはお勧めしません。
もやしを食べる 違う方法しかし、ここに最も人気のあるものがあります：
- 調理中にそれらを食品に追加します。 この場合、成分の適合性を観察することが重要です。 たとえば、野菜サラダともやしは理想的に組み合わされています。
- 生の芽を使用します。 この場合、有用な物質の最高濃度が達成されますが、種子は長時間慎重に噛む必要があります。
- ブレンダーを使用して、もやしを挽き、お粥、おかず、料理の基礎にします。
- それらからパンを作ります。
- オーガージューサーをお持ちの場合は、穀物自体ともやしの両方から独自のジュースを作ることができます。
2種類の発芽粒を同時に使用できることで、一定の種類が生まれることは注目に値します。 たとえば、ゴマは小麦胚芽によく合い、オーツ麦はそばによく合います。
いつ、どのくらいの量ですか？
もやしは人体にとってなじみのない食べ物です。 したがって、発芽した穀物を徐々に食事に取り入れることが必要です。 製品のすべての「有用性」にもかかわらず、その過度の使用は不快感を引き起こす可能性があります。
あなたはそれをサラダに加えることによってそれを使い始めることができます-皿は追加の興味深い成分を受け取ります。 確かに、苗を注意深く噛む必要があります。 もやしを食べる最初のステップが成功した場合は、慎重に用量を増やすことができます。
乳製品を含め、発芽穀物と完全に相容れない製品がいくつかあります。栄養士の多くの推奨にもかかわらず、あなたはそこに芽を追加するべきではありません。 製品はそのを失います 有用な材料。 熱い皿に穀物を入れることも許されません-熱はいくつかの要素を破壊し、芽の使用は無意味になります。
ストレージルール
発芽した種子は生きて成長している食物です。 したがって、それらの長期保管は許可されていません-冷蔵庫の一番上の棚に最大5〜7日。 最適な温度は+2から-5度です。 穀物を最大限に活用するには、芽が出てから最初の2日以内に穀物を消費するのが最善です。
発芽した種子は瓶に移され、蓋で緩く閉じられます。 適度な閉鎖密度は理にかなっています-穀物が酸素からブロックされている場合、それらは「窒息」します。
毎回使用する前に、苗を洗う必要があります。 これを行うには、通常の流水または過マンガン酸カリウムの弱い溶液を使用します。 そして、それほど多くの操作を行う必要がないためには、そのような数の穀物を発芽させるだけで十分であり、それはたった1〜2回の食事に十分です。
発芽した穀物を定期的に使用すると、1か月後に多くの前向きな変化に気付くことができます。肌が引き締まり、色が変わっても、エネルギーの流入が感じられ、免疫力が大幅に強化されます。
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記事に対するフィードバック：
今日、発芽小麦の利点について知らない人はほとんどいません。それを定期的に使用する人は、健康の改善、多くの病気の治療、さらには新しい歯の出現について話します。 最後の事実科学者によって証明されていませんが、健康的な食事について多くのフォーラムで定期的に書かれています。 ヨギ、自然療法医、科学者は発芽した小麦の研究に従事していましたが、苗木の人体への並外れた治癒効果を疑う人はいませんでした。
発芽小麦が有益である理由
小麦粒には大量の有用な物質が含まれていますが、ほとんどの場合、これらの物質は不活性な「缶詰」段階にあります。 その瞬間、芽が穀物で孵化する準備ができているとき、それは活発な成長に必要なすべての物質を芽に入れるためにそのすべての内容物を動員します。 さらに、活性物質は、それらの最大の同化を確実にするような方法でバランスがとられている。 したがって、発芽小麦は 便利な商品、それは生物学的に活性です ナチュラルサプリメント、実質的に禁忌がなく、体に完全に吸収されます。
発芽時に脂肪が有用な酪酸に変換され、でんぷんがマルトースになります。 穀物に含まれるタンパク質物質は、アミノ酸に分解され、次にヌクレオチドに分解されます。 体に吸収されないものは、核酸の構築に必要なさまざまな塩基に再び分解され、それが遺伝子の基礎になります。 私たちの体には、特定の病気を回復させ、治療するための材料があります。
これらの変換とともに、酵素、ビタミン、ミネラルが活発に合成されます。 したがって、私たちの体は同化の準備ができている材料を受け取り、タンパク質、炭水化物、脂肪をそれ自体で分解する必要はなく、薬局の同様の複合体とは異なり、ビタミンとミネラルはバランスの取れた、消化しやすい形で私たちに届きます。
発芽小麦は何が豊富ですか
発芽小麦の栄養価は計り知れません。 生物活性物質の最高濃度は、1〜2mmの胚芽を持つ穀物に見られます。 それらは様々な脂肪酸、灰、可溶性および不溶性食物繊維、8つの必須アミノ酸と12の非必須アミノ酸を含んでいます。 それらは、カリウム、カルシウム、ナトリウム、マグネシウム、リン、鉄、マンガン、銅、セレン、亜鉛などの珍しいものを含むミネラルが豊富です。 発芽小麦の使用は多くのビタミンで体を飽和させます、グループBのビタミン、若者のビタミンCとEは私たちにとって特に重要です、さらに、芽にはたくさんのビタミンPPがあります。 小麦胚芽には糖分が含まれていないため、糖尿病患者にとって特に有益です。
発芽小麦の体への利点
長期間使用すると発芽した小麦の粒は、体に本当の奇跡を起こすことができます。 生き餌は、臓器の適切な機能と体内の代謝プロセスを改善します。 全体的な緊張が改善し、感染症に対する体の抵抗力が高まり、免疫力が高まり、代謝が正常化します。 生き餌は体をエネルギーと力で満たします。 発芽小麦を食べることは、若い人から年配の人まで誰にとっても良いことです。 特に、次の場合に使用することをお勧めします。
- 倦怠感、免疫力の低下、病気後。 もやしは完全に活力を回復し、多くの感染症に対する体の抵抗力を高めます。 彼らはインフルエンザの流行の期間中だけでなく、病気の後に食べることをお勧めします 迅速な回復生命体。
- 長期にわたるストレスとうつ病。 発芽した穀物には、神経系に有益な効果をもたらす物質が多数含まれています。
- 性機能の絶滅または違反を伴う。 場合によっては、長期間使用することで、インポテンスを治すことが可能です。
- で 上昇したレベル血中コレステロール。 もやしはマグネシウムで飽和しており、血圧を下げ、血液からコレステロールを取り除くのに役立ちます。
- 胃腸管の障害の場合。 大量の不溶性繊維は消化管を刺激し、便秘を和らげ、毒素、放射性核種、毒素の体を浄化します。 水溶性食物繊維は腸内細菌叢を回復させ、胆汁酸を吸収し、コレステロールの除去も促進します。
- 代謝障害と肥満を伴う。 発芽小麦はカロリーがそれほど高くありません。 それは新陳代謝のバランスをとり、食物のより良い吸収に貢献します。 この製品はすぐに飽和し、長い間空腹を和らげます。 ただし、発芽穀物を使用する場合は、ベーカリー製品を放棄することをお勧めします。
- 体内にさまざまな新生物が存在する場合。 発芽小麦は、癌性腫瘍の発症を予防するのに適しています。 多くの人々の経験は、芽の長期使用が嚢胞、子宮筋腫、子宮筋腫およびポリープの吸収を促進することを示唆しています。
- 体内のさまざまな炎症過程を伴います。
- 視力低下の場合。 発芽小麦粒を毎日数ヶ月摂取すると、視力が改善します。 多くの場合、1年後には視力が完全に回復します。
- 糖尿病の場合。 発芽小麦に糖分が含まれていないため、この食品は糖尿病患者にとって絶対に安全です。さらに、発芽穀物は甲状腺機能を正常化し、病気の経過を緩和します。
発芽小麦粒はユニークです 全身の若返りのための複合体彼らは私たちの体の回復と浄化のプロセスを刺激するからです。 これは、もやしに含まれる若年性ビタミンと酵素の豊富な含有量によって促進されます。 1日あたり50〜100 gの小麦胚芽は、健康な肌と肌の色を回復し、髪、爪、歯を強化します。 強さとエネルギーを与えます。
小麦の発芽方法
発芽する穀物を選択するときは、異物の不純物がなく、完全に健康で、穀物の汚れや害虫の存在が許容されない、十分に熟している必要があるという事実に注意してください。 次に、もみ殻から小麦を分離します。 注ぐ 適切な量穀物を水で洗い、すすぎ、破片と浮遊小麦を排出します。 多くの死んだ穀物があってはなりません。そうでなければ、おそらく、このバッチからのすべての穀物は古いか弱いです、それは多くの利益をもたらさないでしょう。 発芽後の乾燥穀物の一部から2つが得られます。つまり、大さじ1杯を入れて発芽させた後、大さじ2杯の発芽小麦を食べます。
発芽には、天然素材、ガラス、粘土、磁器で作られた皿を使用してください。 発芽していない穀物は食べないでください。役に立たないのです。
事前浸漬は通常、夕方または朝に行われます。 穀物は5〜8時間水中に置かれ、次にこの水を排出する必要があります。穀物は、透明できれいな水が流れ始めるまで徹底的に洗浄する必要があります。 最初の水は常に注ぎ出され、小麦の栽培に使用された毒と、発芽前の水中の穀物の活性化時に形成された毒が含まれています。
その後の洗浄で排水する水は非常に便利です。 それで顔を洗ったり、飲んだり、スープに加えたりすることができ、屋内の植物にとても便利です。
発芽するときは、穀物を等時間間隔で1日3〜4回冷水で洗う必要があります。 これは、カビ菌の繁殖を防ぎ、穀物に新鮮な水分を与えるために必要です。 苗が1〜2mmのすぐに食べられる穀物が考慮されます。 夜になると発芽が激しくなりますので、浸す前にこれを考慮してください。
小麦を発芽させる方法はいくつかあります。
- 深皿に数層のガーゼを敷き、あらかじめ浸した後、さらに薄い層に小麦粒を注ぎ、その上にもう1層のガーゼを置きます。 次に、穀物をわずかに覆うように、冷たい沸騰したお湯を注ぐ必要があります。 プレートを明るく暖かい場所に置きますが、太陽の下ではなく、きれいな水で穀物が常に湿るように水を変えることを忘れないでください。 水が多すぎないようにしてください。そうしないと、小麦がカビになり始めます。 穀物の種類にもよりますが、1。5〜2日で発芽します。
- 小さなふるいで小麦を発芽させるのはさらに簡単です。 これを行うには、その中にガーゼを1層置き、穀物を注ぎます。 ストレーナーをガラスの上に置きます きれいな水穀物が水に触れるようにしますが、水に浮かないようにします。 ガラスの水は1日3〜4回交換する必要があります。
- そして最も簡単な方法。 最近、自然食品店で入手できる穀物発芽剤にはいくつかの種類があります。
発芽小麦の食べ方
発芽した穀物の毎日の推奨基準は50-100グラムです。 生で、できれば発芽直後に使用してください。 発芽小麦は冷蔵庫で1日以内で保管できます。 毎日食べる 朝はもっといい一日中活気を取り戻すために。 100グラムの発芽穀物も素晴らしい昼食になりますが、夜は食べないでください。睡眠中に胃がそのような食べ物に対処するのに苦労します。
発芽小麦は、サラダやシリアルの一部として食べることも、独立した料理として残すこともできます。 液体スラリーの状態になるまで完全に噛むことが非常に重要です。 これが難しいと思われる場合は、ブレンダーまたは肉挽き器で粉砕できます。
もやしは乳製品以外のどんな食品にもよく合います。 ミツバチ製品と組み合わせると、時間の経過とともにアレルギー反応が起こる可能性があります。 グリーンサラダに小麦を加えるか、ドライフルーツやナッツと一緒に挽くのが最善です。
発芽小麦のレシピ
- キセリ。 発芽小麦粒から作られたキッセルは非常に便利です。 穀物を肉挽き器に通し、水を入れます。 2〜3分間茹でてから、30分ほど茹でます。 健康的な飲み物を緊張させて楽しんでください。
- クッキー。 発芽した穀物、ドライフルーツ、ナッツを肉挽き器に通します。 得られた塊からカレットを作り、ポピーまたはゴマに丸めます。 15〜20分間オーブンに入れます。
- 発芽した小麦粒の注入。 スープやシリアルに点滴を加えることができ、顔や手の肌に非常に便利で、ヘアマスクも作ることができます。 蜂蜜と注入の混合物 良い治療法呼吸器系の病気で。 発芽した大さじ1杯の穀物を準備するには、沸騰したお湯をグラスに注ぎます。 2時間後、注入液を15分間沸騰させてから、濾します。
- Rejvelak。 このイタリアの「クワス」は、半分のグラスの小麦胚芽と6杯の純水から作られています。 ガラスのデキャンターまたはジャーに芽を水で満たし、デキャンターをガーゼで覆い、2〜3日間放置します。 「クワス」の準備ができたら、穀物からそれを濾します。 次のサービングでは、同じ穀物を使用してください。
- Khlebtsy。 発芽した小麦を肉挽き器に通し、少量の水を加えます。 挽いた海苔、炒めた玉ねぎ、ナッツを加えることができます。 パンに形を整え、少量のオリーブオイルを入れたフライパンで炒めます。
- 小麦ミルク。 もやし1カップにきれいな水4カップを注ぎ、混合物をブレンダーでかき混ぜます。 レーズンやナッツをミルクに加えることができます。 液体を濾します。 冷蔵庫で最長2日間保管してください。
禁忌
発芽小麦には多くの禁忌はありません。
- 胃潰瘍や十二指腸潰瘍の患者さんへの使用はお勧めしません。
- 12歳未満の子供には与えないでください。
- 発芽小麦は、 アレルギー反応グルテン用。
- 投与過程の初めに、めまい、脱力感、 液体便。 これらの症状は2〜3日以内に治まるはずです。 また可能 ガス生成の増加特に小麦と乳製品を組み合わせる場合。
最近、大規模なスーパーマーケットの棚で、私たちにとって珍しい製品である発芽穀物をますます見ることができます。 これは単なる新しい西洋のトレンドではなく、健康、若さ、長寿の真の秘薬であることが判明しました。 これは実際には数千年前に私たちの先祖によく知られていました。 緑の医学に対する科学的および公益の波は、1920年代と1930年代に始まり、今日まで続く20世紀に世界を席巻しました。
穀物を発芽させるプロセスは、自然によって生み出された驚くべき魔法です。 .
毛虫が蝶に変わると、穀物は発芽すると、ビタミン、ミクロ要素、マクロ要素の本当の濃縮物になり、酵素含有量の点ですべての製品のリーダーになります。 さらに、若い芽はタンパク質と抗酸化物質の供給源です。
アン・ウィグモアが彼女の本で書いているように、それらは非常に栄養価が高く、毒素の体を浄化し、腸機能を改善し、免疫力を強化し、活力を与え、若さと美しさを長引かせ、さらには癌を打ち負かすのを助けます-発芽した穀物を食べるのはこのアメリカ人のおかげでした再び人気を博しました。
苗と芽-違いは何ですか？
体を改善するために、彼らは新芽（実際には緑）だけでなく、かろうじて孵化した種子（芽、または苗）も食べます。 現在、紛争は収まらず、これはより有用です-芽や苗木、そして実際には、両方のタイプの生きている食品（発芽穀物は世界中で呼ばれている）には独自の独自性があるため、この質問に正しく答えることは困難です組成と両方のタイプは私たちの体に大きな利益をもたらします。
緑の芽には、内部のデオドラントと見なされるクロロフィルが大量に含まれています-それは体をきれいにし、すべての不快な体臭を取り除き、真菌を抑制し、血球数を改善し、腸機能を正常化し、 有益な効果生物全体に。
そして、一般的に発芽した穀物の組成は同じですが、それぞれの種には独自の特徴があります。 あなたの注意に発芽のための10の非常に美味しくて信じられないほど健康な穀物。
1.チアもやし
これらのエキゾチックなスペインのセージシードは、発芽すると、その独特の特性をリードします。 薬効成分と金持ち 古代史。 チアシードの最初の言及は紀元前2600年にさかのぼります。 彼らはアステカの食事の基礎であるだけでなく、交換の手段でもありました-彼らは賛辞と税金を支払い、神々に犠牲にされました。
チアもやしは、健康に欠かせないアミノ酸である酪酸とトリプトファンの含有量が高いことで特に有名です。 さらに、すべての製品がカルシウム含有量の点でチアと比較できるわけではありません。
チアシードは、調和を取りたい人の間で特に愛されています-緑の芽は失うのを助けます 太りすぎ、毒素を取り除き、腸の機能を正常化します。 そして、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、抗酸化物質を含む豊富な組成のおかげで、チアシードは免疫システムを強化し、神経系を落ち着かせるのに役立ちます。
2.キノアの芽
キノアはエキゾチックな穀物です 南アメリカロシアで人気を博している。 そして、まったく予想外のことですが、植物の分類によれば、それはまったく穀物ではなく、心地よいクリーミーなナッツの味がする果物です。 インカ文明では、キノア植物は神聖であると見なされ、チアシードと一緒に食事の基礎として機能しました。
キノアの芽はバランスの取れた構成になっています。 リンの量に関しては、キノアは魚にふさわしい競争相手であり、カリウムとマグネシウムを多く含んでいます。 これらの芽を定期的に摂取すると、消化にプラスの効果があり、 神経系キノアと同様に、コレステロール値を下げ、カルシウム吸収を高め、心血管疾患のリスクを減らします。
3.ゴマへの苗
O 便利なプロパティ私たちの祖先は早くも紀元前1500年にゴマを知っていました。 ゴマは不死になるという伝説がありました。 そして原則として、その理由は明らかです- 発芽ゴマはカルシウムを多く含み、吸収されやすいため、ユニークな商品とされています。 人体 、そしてこのゴマは他の多くの製品よりも優れているため、ゴマの苗の使用は筋骨格系の病気に適応されます。
ゴマはうつ病後の体の回復に効果的であることが長い間証明されているという事実に加えて、 ゴマの芽に含まれる有用な物質は、消化管全体の状態、女性の内分泌系および生殖器系にプラスの効果をもたらし、男性の効力も高めます。 ゴマの味は少し苦味があるので、蜂蜜と一緒に食べることが多いです。
4.亜麻の苗
とても心地よく、柔らかく、ナッツのような風味があります- 亜麻の苗は、すべての妊娠中および授乳中の女性だけでなく、美しいベルベットの肌を気にする人にも必要です。 結局のところ、亜麻はカルシウム、カリウム、マグネシウム、リンが豊富で、ビタミンB群、特に葉酸も含んでいます。
特に強い影響 亜麻の芽は持っています 消化管おかげで 多数油および粘液物質
-これでは、亜麻には類似物がありません。 脂肪酸含有量に関して、亜麻は多くの製品と競合する可能性があり、それに含まれる植物エストロゲンは乳がんと戦うのに役立ちます。
5.レンズ豆の芽
味わうには、レンズ豆の芽は新鮮なグリーンピースに似ています-それらは甘くてジューシーなので、サラダやビネグレットの愛好家は特にそれを好きになるでしょう。 レンズ豆で発芽すると、ビタミンCの量が増加し、インフルエンザや風邪との闘いにおいて優れたヘルパーになります。 さらに、レンズ豆の芽には不整脈に役立つカリウムがたくさん含まれています。また、血中のヘモグロビンを増やすのに役立つ鉄も含まれています。
明らかな健康上の利点にもかかわらず、 レンズ豆の芽は週に2回以上消費されるべきではありません、
それらの豊富な消費は、鉄とカルシウムの体の吸収に影響を与える可能性があるためです。
6.緑豆もやし
マッシュは、インドからやってきたマメ科の植物です。 アーユルヴェーダの観点から、緑豆は体を浄化し、力を与えます。 たんぱく質の優れた供給源であり、抗炎症作用と創傷治癒作用があるため、もやしは風邪に効果的です。
緑豆もやしの独自性
また、彼らは 必須アミノ酸の全範囲を含み、
代謝を活性化し、成長ホルモンの産生を増加させる、 神経系を落ち着かせるビタミンB群も同様です。
レンズ豆のように味わうには、緑豆はグリーンピースに非常に似ています。
7.緑そばもやし
私たちは皆、焙煎によって色をつける伝統的な茶色のそばに慣れています。 しかし 発芽できるのは、熱処理をしていない緑そばだけです。 多くの人がそばを穀物と考えていますが、この食用の種は実際にはスイバの親戚であり、同じ家族に属しています。
ソバは、血管壁を強化し、心筋の収縮を促進するルチンの含有量が高いことで有名です。 その特性のために、ルチン、またはビタミンPは、抗硬化性ビタミンと呼ばれることもあります。
緑そばもやしの定期消費 苗に含まれるリン脂質と酪酸により、ヘモグロビンのレベルを上げ、肥満に対処し、体の若さを長持ちさせるのに役立ちます。
そばの苗の味は甘く、草の味が少しあります。
8.アルファルファもやし
アルファルファもやしは、古代ギリシャ人によって言及された最も古い癒しの治療法です。 そして20世紀に アルファルファに基づいて、世界初の栄養補助食品が作成されました、 これはネットワークマーケティングの原則に基づいて販売されました。
アルファルファもやしの組成は本当にユニークです：それらはサポニン、コレステロール低下物質を含みます、歯の健康に役立つ植物性フッ化物と、内出血に必要なビタミンK。 発芽したアルファルファは、白内障や軽度の失明の予防にも役立ち、強力なアダプトゲンであり、乳がんの予防に使用されます。
アルファルファもやしは、デリケートでジューシーでサクサクした味わいでヘルシーな食生活を楽しませてくれます。素晴らしいサラダになります。
9.オオアザミもやし
オオアザミの芽はで使用されます 民間薬 2000年以上の間。 この植物のユニークさは、その構成の存在にあります シリマリン-肝臓細胞を悪影響から保護する生物学的に活性な物質の複合体。
その上 オオアザミの芽は、若々しい肌と長寿を維持するために不可欠です それらは貴重なビタミンと強力な抗酸化物質を含んでいます。 オオアザミは生殖機能にも良い影響を及ぼします。
オオアザミは最も強力な胆汁分泌促進剤であり、主に薬であることを忘れてはなりません。 あなたは1日あたり7-8以下の芽を消費することができます。
10.小麦胚芽
小麦は支持者の間で発芽する古典です 健康的な生活様式生活。 科学者たちは、小麦胚芽が腸内のグルテンを溶解し、それによって体を癌から保護できることを証明しました。
小麦胚芽は、ビタミンやミネラル、食物繊維、酵素が豊富で、ウイルスとの戦いに役立つアミノ酸のリジンも含んでいます。 したがって、発芽小麦の定期的な使用は、ほとんどすべての体のシステムの仕事を正常化するのに役立ちます。
小麦胚芽はサラダだけでなく、それらからビタミン飲料も作られています。 たとえば、リューベラク（クワスに似たノンアルコールの発酵飲料、ウィートグラス）は、癒しのグリーンカクテルです。 さて、発芽小麦から最大の利益を得るために、 1日あたり100グラム以下の緑の芽を消費する必要があります。
ついに
発芽した穀物は、その特性において真にユニークな天然物です。 それを最大限に活用し、中毒の形で不快な結果を回避するために、 新鮮な冷やしたもやしだけを食べ、禁忌の可能性をよく理解し、徐々に食品の量を増やしてください。