위를 제거한 후 견과류를 먹어도 되나요? 위암 영양
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스타니슬라프가 묻습니다.
암 위절제 후 식사는 어떻게 해야 하나요?
위를 제거한 후에는 음식을 자주 섭취하는 경우, 하루에 5~6회 조금씩 섭취하는 부분 영양 원칙을 따라야 합니다. 동시에 한 번에 두 가지 이상의 접시와 한 잔의 액체를 섭취해서는 안됩니다. 우유는 메스꺼움과 구토로 인해 담즙 분비가 증가하지 않도록 물로 희석하여 마셔야합니다. 또한 발한, 허약, 심계항진, 오한, 식은땀 등이 나타나는 덤핑증후군을 예방하려면 탄수화물 식품(밀가루 제품, 감자, 케이크, 페이스트리, 과자, 초콜릿, 설탕 등)을 제한하는 것이 절대적으로 필요합니다. 식사 후. 또한, 위 수술 후 첫 2개월 동안은 다음을 섭취해야 합니다. 최소 수량소금. 즉석식품은 따뜻하게 섭취해야 하며 차갑거나 뜨거운 요리는 피해야 합니다. 또한 섭취할 모든 음식은 부드럽고 잘게 잘려야 합니다. 다음 제품은 위를 절제한 상태에서 섭취하는 것이 완전히 금지되어 있습니다.
- 검은 빵;
- 고급 흰 밀가루로 만든 제과류;
- 과자(초콜릿, 코코아, 꿀, 잼, 사탕, 케이크, 페이스트리 등);
- 달콤한 음료;
- 탄산수;
- 신선한 우유;
- 아이스크림;
- 동물성 지방(라드, 지방 꼬리, 버터, 지방 사워 크림 등)
- 지방이 많은 생선 및 고기(돼지고기, 오리, 지방이 많은 양고기, 연어, 철갑상어, 청어, 고등어 등)
- 부산물(간, 신장, 폐);
- 모든 통조림 식품(고기, 생선, 야채, 과일)
- 훈제 고기, 피클;
- 소시지 및 프랑크푸르트 소시지,
- 모든 형태의 버섯;
- 섬유질이 굵은 야채(백배추, 무, 순무, 피망, 시금치, 밤색 등);
- 술;
- 강한 커피.
따라서 수술 직후 식단은 생수, 약간 달게 한 젤리, 약한 차로 구성됩니다. 2 ~ 3 일 후 로즈힙 달임, 야채 퓌레 수프, 쌀이나 메밀 물을 넣은 액체 퓌레 죽, 찐 두부 수플레를 소개합니다. 수술 후 8~9일 정도에 투여합니다. 으깬 감자, 미트볼, 찐 생선 공.
그 후, 2~4개월 동안 환자는 순수 식단으로 전환되어 증상의 심각도가 감소됩니다. 염증 과정수술 후 위장관의 정상적인 구조 회복을 자극합니다. 모든 요리는 찌거나 삶은 후 퓌레로 만듭니다. 퓨레 다이어트로 먹을 수 있어요 야채 퓌레 수프시리얼, 저지방 국물, 닭고기, 살코기 및 다진 생선(대구, 농어, 잉어, 강꼬치고기)의 달임. 반숙 계란과 스팀 오믈렛도 허용됩니다. 우유와 사워 크림을 준비된 요리에 조미료로 첨가할 수 있습니다. 또한 콜리 플라워, 호박, 호박, 감자, 당근, 브로콜리, 사탕무, 알 줄기 양배추 등 삶은 야채를 먹을 수 있습니다. 점성 퓨레 죽은 물에 담긴 시리얼로 준비됩니다. 식물성 기름과 버터는 준비된 요리의 조미료로 사용됩니다.
빵은 하루 된 빵이거나 통곡물이나 밀기울 가루로 약간 건조된 것이어야 합니다. 그러나 빵과 케피어는 수술 후 한 달 이내에 섭취할 수 있습니다. 과일은 무스, 젤리, 마시멜로 등의 형태로 가공하여 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 포도 주스를 제외한 신선한 주스를 마실 수 있습니다.
그런 다음 8~10개월 동안 가공되지 않은 식단으로 전환되며, 위암 제거를 위해 수술 후 1년 동안 이를 따라야 합니다. 이 식단에서는 모든 제한 사항이 동일하게 유지되지만 요리는 찌는 것뿐만 아니라 조림과 베이킹으로도 조리할 수 있습니다. 적당히 차갑고 따뜻한 요리를 먹을 수 있습니다. 또한 보르시치, 양배추 수프, 저지방 등 다이어트 메뉴도 확대되고 있다. 고기 수프. 호밀, 밀, 호밀 가루로 만든 어제 빵을 여전히 먹을 수 있습니다. 저지방 쿠키 (비스킷, 오트밀 등), 닭고기, 살코기, 생선 등 다양한 요리도 허용됩니다. 야채는 삶는 것뿐만 아니라 삶거나, 생으로, 조림, 구워서 섭취할 수도 있습니다. 이 기간 동안 식물성 기름으로 맛을 낸 신선한 허브와 토마토를 먹을 수 있습니다. 견딜 수 있다면 케피어, 우유, 유산균, 요구르트를 마실 수 있습니다. 죽, 푸딩, 캐서롤은 시리얼로 준비됩니다. 차가운 전채 요리로는 삶은 소시지, 프랑크푸르트 소시지, 캐비어, 순하고 저지방 치즈, 살코기 햄, 신선한 딸기 및 과일을 먹을 수 있습니다.
그러한 식단은 한 번에 먹는 음식의 양과 밀가루, 과자 및 지방이 많은 음식의 섭취에 대한 제한을 준수하면서 평생 동안 따라야 합니다.
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암으로 인해 위를 제거한 후 환자에게 적절한 영양을 제공하는 것이 매우 중요합니다. 따라서 전문가들은 인체에 심각한 개입을 한 후 건강을 회복하는 데 도움이 되는 특별한 식단을 오랫동안 개발해 왔습니다.
다이어트 원칙
수술 후 1일째는 금식을 해야 합니다. 위절제술 후 2일째에는 차를 1잔씩 천천히 마실 수 있습니다. 많은 수설탕과 미리 준비된 로즈힙 주입 50ml를 15분마다 1티스푼씩 섭취해야 합니다.
3일째 위 수술 후 식이요법은 로즈힙 주입액 50ml, 반숙 계란 2개, 차 4잔으로 구성되어야 합니다. 그러나 4~5일에는 의사가 다이어트 No. 0a를 처방할 수 있습니다. 그러나 환자에게 팽만감이 없고 장이 정상적으로 기능하며 가스가 정기적으로 배출되는 경우에만 사용할 수 있습니다. 절제 후 이 식단을 사용하면 하루에 최소 8번 음식을 섭취해야 합니다. 온도는 45°C를 초과해서는 안 됩니다. 서빙의 무게는 300g이어야합니다.
제거 후 건강한 영양은 환자의 신체에 대사 과정을 신속하게 확립하는 데 도움이 됩니다. 의사는 고기 국물, 설탕에 절인 과일, 과일 주스, 베리 젤리, 레몬 차, 설탕을 넣은 로즈힙 주입, 과일 젤리, 저지방 크림을 넣은 쌀 주입을 섭취하는 것이 좋습니다.
암으로 위를 제거한 후 섭취해서는 안되는 음식 목록이 있습니다. 여기에는 야채 주스, 전유, 탄산 음료, 포도 주스, 밀도가 높은 퓌레 식품이 포함됩니다.
물론, 위암 환자들은 수술 전부터 식단을 준수해야 합니다. 그리고 수술 후에는 이것이 꼭 필요하고 중요합니다. 6~8일에 위절제술 후 환자는 식이요법 No. 0b를 준수하는 것이 좋습니다. 이 경우 하루에 6번 식사를 해야 합니다. 1회 제공량은 400g입니다.
음식은 퓌레 형태로 환자에게 제공되어야 한다는 점을 기억해야 합니다. 쌀, 메밀, 오트밀을 조심스럽게 갈아서 만들 수 있습니다. 위절제술 후에는 야채 국물로 만든 수프, 고기와 생선으로 만든 스팀 수플레, 세몰리나를 곁들인 저지방 국물, 베리 젤리, 반숙 계란, 스팀 오믈렛이 유용할 것입니다.
절제술 후 환자는 어떻게 식사를 해야 하나요?
9~11일에 위를 제거한 후 인체 건강에 유익한 식단은 다양해야 합니다. 환자에게는 다이어트 No. 0c가 권장됩니다. 그러나 여전히 차갑거나 뜨거운 음식을 먹는 것은 허용되지 않습니다. 위를 제거한 후 환자의 일일 식단에는 코티지 치즈로 만든 찐 요리, 매우 맛있는 퓌레 수프, 야채 및 과일 퓌레, 크림 수프, 우유 죽, 삶은 고기 요리, 구운 사과, 발효유 음료, 우유 차, 퓌레가 포함되어야합니다. 코티지 치즈, 흰색 크래커.
12-14 일 동안 수술 후 주치의가 올바르게 선택한 식단은 식단에 우유와 고기 국물을 포함시킬 수 있다는 점에서 식단 1 번과 약간 다릅니다. 한 번에 약 250g의 수프를 먹을 수 있습니다.
위절제술 후 환자가 설사, 쓰라림, 잦은 역류를 경험한다면 지방량을 90g으로 줄여야 합니다.
성공적인 수술 후 3주 후에 환자의 모든 것이 괜찮다면 1번 다이어트를 사용하는 것이 좋습니다. 이 경우 쉽게 소화 가능한 탄수화물을 가능한 한 적게 섭취하도록 노력해야 합니다. 이때 환자는 매우 심각한 합병증인 덤핑증후군을 경험할 수도 있다. 복통, 쇠약, 실신, 현기증, 트림, 빠른 심장 박동 및 팽만감을 유발합니다.
덤핑 증후군의 발병을 예방하기 위해 순수하지 않은 버전이 처방됩니다. 치료 식단 1. 점성이 있는 음식을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 음식이 체내에서 배출되는 속도가 줄어듭니다. 하루에 적어도 6번은 누워서 식사를 해야 합니다. 그 후에는 반드시 침대에 누워 있어야 합니다.
건강 문제가 있는 환자를 위한 다이어트 메뉴
주치의는 절제 후 무엇을 먹을 수 있는지 환자에게 알려주어야 합니다. 그리고 건강에 문제가 있으면 반드시 의사에게 알려야 합니다. 예를 들어, 소위 소화성 궤양이 나타나면 다이어트 1 호를 사용해야하고, 심하게 악화되는 경우 다이어트 1a를 사용해야합니다.
수술 후 가장 흔한 합병증은 식도염으로, 이는 담즙과 췌장액이 식도로 역류된 후 발생하는 식도 염증입니다. 설탕은 최대한 적게 섭취해야 합니다. 하루에 6 번 이하로 먹어야합니다.
환자의 신체에 유익한 모든 요리는 젤리 형태, 액체 형태 또는 흐릿한 형태로 환자에게 제공됩니다. 서서 식사한 후 누워서 휴식을 취해야 합니다. 환자에게 빈혈이 있으면 신선한 과일 퓌레, 고기, 혈소판 요리, 간, 야채 및 주스가 식단에 도입됩니다.
식단을 다양화하기 위해 환자에게 아주 맛있고 향기로운 요리를 제공할 수 있습니다. 그럴 수도 있지 우유 소스와 함께 날달걀, 단백질이 많이 함유되어 있습니다. 이 요리에는 10g이 필요합니다 버터, 우유 50g, 소금 약간, 0.5 tsp. 밀가루, 계란 반개.
살짝 구운 밀가루에 차가운 우유 한 스푼을 넣고 섞는다. 남은 양의 우유를 끓여서 미리 준비한 혼합물 (우유와 밀가루)을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 완성된 소스는 아직 뜨거울 때 소금과 기름으로 간을 맞춰야 합니다. 이 소스는 다이어트 요리에 양념을 하는 데 사용됩니다.
가장 간단하고 건강한 요리아픈 사람들을 위해 - 이것은 치킨 커틀릿입니다.
환자에게 가장 간단하고 건강한 요리는 치킨커틀릿이다. 그것을 준비하려면 밀 빵 15g, 닭고기 180g, 약간의 소금, 우유 25g 및 버터 5g을 섭취하십시오. 닭고기는 뼈에서 분리해야하며 피부를 반드시 제거하고 모든 힘줄을 철저히 제거한 다음 고기 분쇄기를 2 번 통과해야합니다. 빵은 우유에 담갔다가 짜내야 합니다. 다진 고기에 빵을 넣고 고기 분쇄기를 한 번 더 통과시킨 다음 결과물을 두들겨칩니다. 그런 다음 다진 고기를 커틀릿으로 만들고 이중 보일러에서 요리해야합니다.
또 무엇을 먹을 수 있나요?
금기 사항이 없으면 환자에게 당근과 사과 퓌레를 제공할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 우유 반 컵, 당근 4 개, 1 큰술을 사용해야합니다. 엘. 버터, 사과 2개, 굵은 설탕 2큰술, 달걀 노른자 1개.
당근은 껍질을 벗기고 강판으로 잘게 썰어 냄비에 넣어야합니다. 거기에 우유를 넣고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 사과 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 잘게 썬 다음 끓인 당근에 넣고 10 분 더 요리하세요. 노른자와 설탕을 갈아서 당근 사과 퓌레에 붓습니다. 생성된 혼합물을 완전히 혼합하고 끓입니다.
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점심에는 아주 맛있는 오트밀 수프를 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 파슬리 7g, 감자 190g, 오트밀 반 컵, 약간의 소금, 작은 당근, 버터 한 스푼을 섭취하십시오. 야채는 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 끓는 물에 넣습니다. 그런 다음 반쯤 익을 때까지 요리하고 오트밀을 추가하고 10분 동안 계속 요리합니다. 이 요리를 제공할 때 다진 파슬리와 버터를 추가합니다.
생선 만두는 환자에게 매우 유익할 것입니다. 1개를 가져가세요 달걀 흰자, 생선 필레 80g, 버터 한 스푼, 밀빵 한 조각, 2 큰술. 엘. 크림과 물 15g. 이전에 우유에 담근 생선 필레와 빵을 강판을 사용하여 분쇄합니다. 그런 다음 휘핑된 달걀 흰자와 크림을 이 혼합물에 첨가합니다. 다진 고기를 만두 모양의 만두 모양으로 만들어 냄비에 넣고 물을 채우고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
위암 진단은 사형 선고가 아닙니다. 일부 유형의 암 치료에는 다음이 포함됩니다. 이는 생활습관과 식습관에 많은 변화를 가져올 수 있습니다. 위절제술은 위의 일부 또는 전부를 제거하는 수술입니다. 특별한 관심암으로 인해 위를 제거한 후 환자에게 어떤 종류의 영양이 처방되는지에 대해 지불됩니다. 주요 소화 기관이 없으면 영양 패턴에 큰 영향을 미칩니다.
위장 문제를 해결하기 위해 다른 유형의 치료가 도움이 되지 않는 경우 다음과 같은 경우 장기 제거가 사용됩니다.
- 양성 종양;
- 출혈;
- 염증;
- 위벽 천공;
- 위장 내부의 폴립이나 성장;
- 위암;
- 심한 궤양 또는 십이지장 궤양.
위궤양이 있는 경우 정상적인 위산도를 유지하는 것이 필요합니다. 양배추즙을 마시고, 식사 후 천천히 걷기를 하면 위산이 줄어듭니다.
위절제술에는 세 가지 주요 유형이 있습니다.
- 부분 절제 - 위의 일부를 제거하는 것입니다. 원칙적으로 위의 하반부는 제거되고 나머지 부분은 장에 연결됩니다.
- 위 전체 제거 - 식도가 소장에 연결되어 있습니다.
- 체중 감량 수술의 일부로 제거 – 위소매절제술을 통해 위의 최대 3/4까지 제거할 수 있으며, 나머지 부분은 위로 당겨서 스테이플로 고정하여 배를 더 작게 만들고 식욕을 돋워줍니다.
위 수술 후에도 액체와 음식을 소화하는 능력은 그대로 유지됩니다.그러나 시술 후에는 몇 가지 생활 방식의 변화가 필요합니다. 수술 후 식단은 엄격히 준수됩니다.
일부 유형의 수술은 비만 치료에도 사용될 수 있습니다. 위를 작게 만들어서 더 빨리 채워집니다. 이렇게 하면 덜 먹는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 다른 방법이 실패할 경우 비만 수술을 시행하게 됩니다. 덜 침습적인 절차에는 다음이 포함됩니다.
- 다이어트;
- 운동;
- 치료, 지표를 모니터링하기 위한 혈액 검사;
- 영양사와 주치의와의 상담.
수술 준비 방법
수술 전에 의사는 혈액 검사와 영상 검사를 지시할 것입니다. 이렇게 하면 귀하가 시술을 받을 수 있을 만큼 충분히 건강한지 확인할 수 있습니다. 수술 전에 일부 약물 복용을 중단해야 할 수도 있습니다.
환자는 다른 질병이나 임신이 있는 경우 담당 의사에게 알려야 합니다. 환자는 담배를 끊어야 합니다.
흡연은 회복 시간을 더 늘리고 더 많은 합병증을 유발할 수 있습니다.
위절제술의 위험은 다음과 같습니다.
- 위산 역류;
- 설사;
- 소화 불량으로 인한 덤핑 증후군;
- 절개 상처 감염;
- 흉부 감염;
- 내부 출혈;
- 위 누출;
- 메스꺼움;
- 토하다;
- 위산이 식도로 누출되어 흉터가 생기고 협착이 좁아집니다.
- 소장 막힘;
- 비타민 결핍증;
- 체중 감소.
절제술은 어떻게 시행되나요?
위절제술을 시행하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 모두 전신마취하에 시행됩니다. 이는 수술 중 깊은 잠에 빠져 통증을 느낄 수 없다는 것을 의미합니다.
개방 수술 – 하나의 큰 절개를 포함합니다.
복강경 수술 – 작은 절개부와 특수 기구를 사용합니다. 통증이 적고 회복 시간이 빠릅니다. 이는 합병증 발생률이 낮은 보다 진보된 수술입니다.
수술 후 의사는 절개 부위를 봉합하고 상처 부위를 붕대로 감습니다. 환자는 간호사의 감독하에 재활 단계를 거치게 됩니다. 수술 후 환자는 1~2주 동안 병원에 입원할 수 있습니다. 이 기간 동안 튜브는 코를 통해 위로 전달됩니다.
이렇게 하면 의사가 위에서 생성된 체액을 제거할 수 있으며 메스꺼움을 예방하는 데 도움이 됩니다. 환자는 3일 동안 정맥 영양공급을 받게 됩니다. 넷째 날에는 암으로 인해 위를 제거한 후 30-50g의 점진적인 공급이 시작되며 점차적으로 부분이 증가합니다.
삼키는 문제
삼킴 문제는 위 수술 후에 종종 발생합니다.음식은 일반적으로 식도를 통해 위로 매우 빠르게 전달됩니다. 음식은 부분적으로 소화되므로 소량으로 장으로 들어가야 합니다. 위에는 약 2리터의 음식과 음료를 담을 수 있습니다. 위가 없으면 음식은 거의 소화되지 않은 채 장으로 들어가며, 장은 한 번에 소량만 받아들입니다. 이는 매우 천천히 소량을 섭취해야 함을 의미합니다.
때로는 장이 더 이상 받아들이지 않아 삼키는 데 문제가 발생할 수도 있습니다. 의사는 음식의 통과 속도를 높이는 데 도움이 되는 약물을 처방할 수 있습니다. 일반적으로 식사 전에 복용합니다. 신체가 적응하면 문제는 부분적으로 저절로 해결됩니다. 그러나 이것이 많은 양의 음식을 먹을 수 있다는 것을 의미하지는 않습니다.
다이어트 요법
수술 후 첫 달에는 퓨레 다이어트 No. R이 처방됩니다. 집에 돌아온 후에는 식습관을 조정해야 할 수도 있습니다. 위를 제거하면 다음과 같은 변화가 있을 수 있습니다.
- 음식을 철저히 씹으십시오.
- 낮에는 음식을 덜 먹습니다.
- 점진적인 부분 증가;
- 다양한 분수 식사;
- 퓌레 식품;
- 섬유질이 많은 음식을 피하십시오.
- 칼슘, 철분, 비타민 C와 D가 풍부한 음식을 섭취하십시오.
- 비타민 보충제를 섭취하세요.
위절제술 후 회복에는 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다. 결국 배와 소장점차 늘어나게 됩니다. 그러면 더 많은 섬유질을 섭취하고 더 적절한 양의 비타민과 미네랄을 섭취할 수 있습니다.
위 종양; 종양의 경우 으깬 젤리 같은 음식을 먹는 것이 좋습니다. 건강한 사람에게는 적절한 영양 섭취가 항상 어렵지만 암으로 인해 위를 제거한 후의 식단은 더욱 엄격해질 것입니다. 메스꺼움이 문제가 될 수 있습니다. 암환자는 한동안 식욕을 잃고 체중이 감소할 수 있습니다.
체중은 유지되어야 합니다 좋은 영양. 지금은 식단을 제한할 때가 아닙니다. 체중이 감량 중이거나 음식에 문제가 있는 경우에는 원하는 것을 퓌레로 만들어 드십시오. 기분이 나아질 때까지 2~3시간마다 소량의 식사를 해야 합니다. 앞으로는 하루에 4~5번 식사하세요.
메뉴는 다양해야합니다 :식이 고기와 생선, 메밀, 오트밀, 코티지 치즈, 계란, 퓌레 야채 및 과일 젤리, 퓌레 수프, 설탕에 절인 과일. 우선권을 주어야합니다육류 제품
: 토끼, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기, 쇠고기. 제외: 양고기, 돼지고기, 양질의 거친 밀가루, 기장. 음식에 과염을 가하면 안 됩니다.
수술 후 한 달이 지나면 빵을 먹을 수 있습니다. 치료의 일부 부작용을 처리하는 방법에 대한 아이디어를 줄 수 있는 영양사와 상담할 수 있습니다.
위의 일부 또는 전체가 제거되면 음식을 덜 섭취해야 하지만 더 자주 섭취해야 합니다. 식사 후에는 똑바로 세우는 것이 좋습니다. 의사나 영양사가 식단을 결정하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
위의 일부 또는 전부를 제거하게 되면 삼킨 음식물이 빠르게 장으로 넘어가게 되어 다양한 식후 증상이 나타나게 됩니다. 일부 환자는 메스꺼움, 설사, 발한, 식사 후 홍조 등의 문제를 경험합니다. 이를 덤핑증후군이라고 합니다. 위의 일부 또는 전부를 제거하게 되면 삼킨 음식물이 장으로 빠르게 넘어가게 되어 다양한 합병증이 발생하게 됩니다. 때로는 사람들에게 필요할 수도 있습니다.식품 첨가물필요한 영양분을 얻기 위해.
어떤 사람들은 소장에 삽입된 튜브를 통해 영양을 공급해야 할 수도 있습니다. 이는 간단한 수술 시 복부 피부에 작은 구멍을 뚫어 시행함으로써 체중 감소를 예방하고 영양 개선에 도움을 줍니다. 덜 일반적으로, 위루관 또는 G-튜브로 알려진 튜브를 하복부에 배치할 수 있습니다. 암 치료 후 환자는 식이요법 계획을 받고 습관을 형성해야 합니다.건강한 식습관
건강하게 먹고 술과 흡연을 피하면 다양한 암의 위험을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 기타 여러 가지 건강상의 이점을 얻을 수 있습니다.
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당뇨병 환자의 웰빙을 개선하고 회복을 가속화하는 것은 회복중인 식단을 얼마나 올바르게 준수하는지에 달려 있습니다.
위암 환자는 식습관을 재고해야 하고, 필요하다면 일부 음식을 제외해야 한다. 수술 전후에 특정 식단을 따르며 음식 선택은 암의 단계에 따라 다릅니다.
위암 병력이 있는 사람이 질병의 모든 증상을 줄이고 병리학의 재발을 피하고 싶다면 평소 식단을 완전히 재고해야 합니다.
많은 요리는 더 이상 먹을 수 없으며 일부 요리는 제한되어야 합니다. 매일 식탁에는 암 형성 과정을 막는 데 도움이 되는 음식이 있어야 합니다. 발암물질이 함유된 음식은 피해야 합니다.
에게 일반 원칙위암에 대한 식이 영양에는 다음이 포함됩니다.
- 한 번에 섭취하는 식사량을 줄입니다.부분은 최소화해야하지만 식사 사이에 동일한 간격을 유지하려고 하루에 최대 8 번 먹을 수 있습니다.
- 특정 온도 체계를 유지합니다.요리는 뜨겁거나 너무 차갑지 않아야 합니다. 음식의 온도가 인체 온도와 가까울수록 음식이 더 잘 소화됩니다.
- 식품의 최적의 기계적 가공.위장으로 들어가는 모든 음식은 잘 씹어 먹어야 합니다. 이는 장기에 가해지는 부하를 줄이고 모든 영양 성분의 더 나은 흡수를 보장합니다.
- 음식은 찌거나 삶거나 구운 것만 요리하세요.튀긴 음식에는 발암물질과 위점막을 자극하는 물질이 포함되어 있습니다.
- 자극물 회피- 향신료, 조미료.
- 신선한 음식만 섭취합니다.삶은 요리는 먹기 직전에 요리하는 것이 좋습니다.
- 식단에서 소금을 줄입니다. 5g의 소금은 안전한 것으로 간주되며 가능하면 승인된 향신료로 대체하는 것이 좋습니다.
- 식단에서 식물성 식품의 양을 늘리십시오.과일과 채소에는 섬유질이 함유되어 있어 배변 활동을 촉진합니다. 식물성 식품에는 성장을 제한하는 비타민과 효소가 풍부합니다. 암세포.
- 지방 섭취를 줄입니다.위암 환자는 지방 함량이 30%를 넘지 않고 대부분 식물성 식품을 섭취하도록 일일 식단을 계획하는 것이 좋습니다.
암성 종양을 제거하기 위해 위 수술 전후에 특별한 식이요법을 따릅니다. 3-4기 암의 경우 적절하고 영양가 있는 영양을 구성하는 것이 더 어렵습니다. 악성 장기 손상이 진행된 경우 환자는 음식을 아예 거부할 수 있습니다.
무엇을 먹을 수 있나요?
위암 환자는 자신이 무엇을 먹을 수 있는지 항상 정확히 알아야 한다.
이는 귀하의 입맛과 신체의 비타민 및 미네랄 요구 사항을 충족하는 다양한 메뉴를 만드는 데 도움이 될 것입니다.
사용이 허용됨:
- 야채 수프는 모든 구성 요소를 퓌레로 만들어야 합니다.
- 죽은 잘 끓여야하며 액체가 바람직합니다.
- 살코기와 생선. 주로 찌거나 끓이거나 구워서 준비됩니다.
- 곡물로 만든 끈적끈적한 수프.
- 우유 수프.
- 계란. 오믈렛과 반숙 계란은 허용됩니다.
- 지방 함량이 최소 비율인 코티지 치즈.
- 프리미엄 및 1등급 밀가루로 구운 빵입니다. 빵이 신선할 필요는 없습니다.
- 잘 익은 과일로 만든 키셀과 젤리입니다.
- 버터와 식물성 지방.
식단에는 잘 익은 야채와 일부 과일이 포함되어야 합니다. 위암의 경우 빨간색과 황록색의 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 이 과일에는 신체에 항종양 효과가 있는 카로티노이드가 많이 포함되어 있습니다.
양파, 당근, 고추 등을 먹으면 유익하다. 유용한 물질이 야채는 열처리 중에도 보존됩니다. 안토시아닌과 같은 물질은 또한 암세포의 발생을 예방합니다. 가지, 적양배추, 사탕무에도 이러한 물질이 많이 들어 있습니다.
종양학이 있는 경우 식단에 감귤류, 바다 갈매나무속, 마늘, 시금치를 반드시 포함해야 합니다. 이른 봄무, 파슬리, 어린 쐐기풀 싹, 사탕무 상판, 민들레를 곁들인 샐러드로 식단을 다양화할 수 있습니다.
직업 위장관검은 사탕무의 영향으로 개선되면 샐러드에 추가할 수 있습니다. 빈혈과 수술 후 회복 기간에는 신선한 호박과 그 요리가 유용합니다. 녹차와 약한 일반차를 마셔도 좋고, 광천수가스, 액체 젤리, 설탕에 절인 과일이 없습니다.
금지된 제품 목록
모든 형태의 위장 악성 질환이 있는 환자는 방부제, 염료 및 다양한 향료가 포함된 음식의 영향으로 종양 과정이 빠르게 형성된다는 점을 기억해야 합니다.
발암물질은 지나치게 지방이 많고 지나치게 익히는 음식에도 남아 있을 수 있습니다. 뜨겁고 짠 음식과 거친 음식은 점액층을 자극합니다.
- 고기, 생선, 버섯으로 만든 풍부한 국물.
- 매운 향신료, 상점에서 구입한 소스.
- 너무 짜고 훈제된 음식.
- 절인 스낵, 통조림.
- 완전히 익은 과일과 채소가 아닙니다.
- 모든 형태의 알코올.
- 커피, 진한 차, 탄산 음료.
- 다양한 반제품.
- 과자 - 케이크, 패스트리, 달콤한 페이스트리, 초콜릿. 과도한 양의 설탕은 소화 기관의 부패 과정을 향상시킵니다.
권장되지 않는 제품은 전체 치료 및 회복 기간 동안 섭취가 완전히 금지됩니다. 암을 성공적으로 치료한 환자들은 질병의 재발을 대부분 예방할 수 있다는 점을 기억해야 합니다. 적절한 영양. 그러므로 평생 동안 특정 식단을 따르는 것이 필요합니다.
수술 전, 후 메뉴
위암 환자는 종양에 감염된 조직과 함께 장기 전체 또는 일부를 제거하는 수술을 가장 자주 처방받습니다.
수술을 최대한 효율적으로 수행하려면 수술 며칠 및 몇 주 전에 식단을 변경해야 함을 환자에게 경고해야합니다.
위암을 제거하기 전에는 소화가 잘되는 음식을 섭취해야하며 퓌레로 만들거나 으깬 것이 좋습니다. 최적의 배변을 달성하는 것이 필요하며 식물성 식품이 이를 돕습니다.
조금씩 먹어야 하지만 몸에 유익한 물질이 가장 많이 함유된 식품을 선택해야 합니다. 강화식품은 면역 체계를 강화시켜 수술 후 회복 기간을 향상시킵니다.
그러나 이미 수술을 받은 환자의 적절한 영양 섭취에는 훨씬 더 많은 관심이 집중됩니다. 제거 후에는 위의 기능이 장이 대신하게 되지만, 이 기관은 자연적으로 음식을 소화하는 데 적합하지 않으므로 도움이 필요합니다.
초기 회복 기간에는 가장 엄격한식이 요법을 준수해야하며 몇 주 후에식이 요법이 확장되지만 의사는 수술을받은 사람에게 음식 섭취의 모든 뉘앙스를 알려야합니다.
- 수술 후 첫날에는 설치된 튜브나 정맥 주입을 통해 환자에게 영양을 공급합니다.
- 위장에 대한 스트레스가 점차 증가합니다.
- 요리 선택에 대한 엄격한 제한.
- 음식을 최소한으로 섭취합니다.
수술 후 첫 번째 날에는 의사가 금식을 권장할 수 있습니다. 이때 환자에게 정맥 주사액을 투여하므로 먹고 싶은 강한 욕구가 없습니다. 그러면 담당 의사는 다음과 같은 시간에 식사를 시작하도록 권장할 수 있습니다. 유아식– 혼합물, 퓨레.
단백질이 풍부한 건조 제품인 엔핏(Enpits)이 널리 사용됩니다. 희석하여 30-50ml를 장내로 투여한 다음 평소와 같이 입을 통해 투여합니다. 이 음료는 신체 기능에 필요한 단백질 함량을 정상으로 가져옵니다. 내부 장기.
위암 종양 제거 수술 후 약 3일째부터는 끈적끈적한 수프, 고기 또는 생선 수플레, 신선한 코티지 치즈, 반숙 계란을 먹기 시작할 수 있습니다. 그런 다음 삶은 죽, 스크램블 에그, 으깬 삶은 야채 퓌레를 점차적으로 도입하십시오. 수술 후 10일째에는 식사량을 50g에서 300~400g으로 늘립니다.
위 일부를 제거한 지 2주가 지나면 이미 순한 식단으로 전환할 수 있으며, 이 식단은 최소 3~4개월 동안 준수해야 합니다.
암 환자를 위한 치료 영양은 염증 발생을 예방하고 위점막을 보호하는 것을 목표로 합니다.
과자 섭취를 대폭 제한해야하며 금지 된 음식을 모두 섭취 할 수는 없습니다. 일일 메뉴에는 고기와 생선 요리 형태로 충분한 단백질이 포함되어 있어야 합니다. 완전히 퓌레로 만든 요리에서 이미 음식 조각이 들어 있는 요리로의 전환은 점진적으로 수행됩니다.
새로운 음식과 요리가 식단에 신중하게 도입되므로 모든 감각에 주의를 기울여야 합니다. 암 위 절제술 후 회복 기간 동안 신체는 변화된 음식 소화 조건에 적응하므로 이때 소화 기관에 무거운 음식을 실을 필요가 없습니다.
위암 제거 후 3일차 환자의 대략적인 일일 식단 메뉴는 다음과 같습니다.
- 아침 식사 – 살코기로 만든 찐 미트볼과 소량 죽물 위에. 마셔도 돼 녹차또는 로즈힙 달임.
- 두 번째 아침 식사는 사과 퓨레입니다.
- 점심에는 다진 야채 수프 반 컵, 플레인 요거트 또는 케피어 반 컵.
- 오후 간식 - 소량의 무염 치즈를 곁들인 작은 국수.
- 저녁 식사 – 절반 분량 야채 조림그리고 작은 찐 생선 조각.
- 잠자리에 들기 전에 약간의 코티지 치즈를 먹거나 케 피어 반 잔을 마실 수 있습니다.
화학 요법 중 및 이후의 영양
항암치료는 암환자의 치료에 꼭 필요한 부분이지만, 이 치료법은 몸에 엄청난 부담을 준다.
항종양제는 비정형 세포뿐만 아니라 건강한 세포도 그 영향으로 죽습니다.
이로 인해 사람의 면역력이 저하되고 내부 장기의 기능이 저하되며 혈액 시스템이 영향을 받습니다.
적절하게 구성된 영양을 통해 신체의 저항력을 강화하고 면역 체계 상태를 개선할 수 있습니다.
위암 화학요법 중 식이 영양의 주요 임무:
- 완전한 영양.신체가 필요한 모든 물질을 섭취하도록 보장하는 제품과 요리를 선택해야 합니다. 새로운 세포를 만드는 데에는 특히 많은 양의 단백질이 필요합니다. 단백질은 칠면조 고기, 쇠고기, 해산물 및 계란에서 발견됩니다. 신선하고 열처리된 야채와 과일을 섭취해야 합니다. 발효유 제품도 테이블 위에 있어야합니다.
- 식욕 자극.화학 요법 중에는 먹고 싶은 욕구가 거의 없지만 필요에 따라 회복 과정을 진행하려면 식사를 해야 합니다. 과자, 고기, 견과류 등 고 칼로리 요리라면 더 좋습니다. 이 제품들은 필요한 에너지몸. 의사가 허락한다면 음식에 약간의 양념을 추가하고 갓 짜낸 비산성 주스를 마셔도 됩니다.
- 소화불량 장애와 메스꺼움을 줄입니다. 부작용복용하면 항종양제 사용이 감소합니다. 대량물 - 하루에 최소 2리터를 마셔야 하며 과일 음료, 로즈힙 달임, 무설탕 컴플롯이 될 수도 있습니다. 메스꺼움을 증가시킬 뿐인 음식 덩어리가 식도로 되돌아 오는 데 기여하는 음식을 피하는 것이 필요합니다. 이러한 제품에는 토마토, 감귤류, 달콤하고 지방이 많은 음식이 포함됩니다. 뜨겁고 차가운 음식도 메스꺼움을 악화시킬 수 있습니다.
화학 요법을 마친 후에는 적절한 영양 섭취를 잊어서는 안됩니다. 위암 환자는 다양한 식단을 섭취해야 하지만 동시에 금지된 음식은 모두 배제해야 한다.
수술이 불가능한 3~4등급 환자의 영양
3~4기 위암 환자가 튜브를 통하지 않고 스스로 음식을 섭취할 수 있는 경우, 다음 식사 규칙을 준수해야 합니다.
- 고기 국물, 붉은 고기 자체, 소금에 절인 음식, 통조림 및 훈제 음식을 식단에서 완전히 제외하십시오. 설익은 과일, 소금에 절인 양배추, 향신료, 커피, 알코올은 허용되지 않습니다.
- 사람이 매일 필요한 양의 탄수화물, 단백질 및 지방을 섭취할 수 있도록 식단을 선택해야 합니다.
- 하루에 최대 8번 섭취하세요. 음식 섭취량은 최소한으로 유지하세요.
- 식사 간격은 최대한 동일해야 합니다.
프로브가 설치되면 특수 혼합물을 도입하여 수명이 유지됩니다. 구입할 수없는 경우 잘게 잘게 썬 퓌레 수프, 액상 죽, 오믈렛, 반숙 계란을 튜브를 통해 투여합니다.
위암을 위한 평생 재발방지 식단
수술 후, 약 1년 또는 그 이상이 지나면 평소에 먹던 요리로 바꿀 수 있습니다. 당연히 합병증이나 금기 사항이 없다면 이는 허용됩니다.
전환은 점진적이어야 하며 영양의 강조는 식물성 식품에 있습니다. 천연 요거트와 주스를 지속적으로 마시는 것이 좋습니다.
식물성 유제품 식단은 대사 과정을 개선하고 효소 생산을 촉진하여 위장관 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다.
회복기 환자는 위 악성 병변의 원인 중 하나가 영양 부족이라는 점을 기억해야 합니다. 그러므로 남은 생애 동안 사람은 다음 사항을 준수해야합니다. 건강한 이미지건강한 음식만 먹으면서 생활하세요.
조리법
제한된 음식 선택에도 불구하고 위암 환자는 수십 가지의 맛있고 치유되는 요리를 준비할 수 있습니다.
- 찐 치킨 커틀릿.닭고기는 껍질과 뼈를 제거하고 잘게 다져야 합니다. 다진 고기에 우유에 담근 검은 빵 조각을 추가합니다. 그런 다음 커틀릿이 형성되고 이중 보일러에서 끓여야합니다.
- 호박을 곁들인 고기 퓌레.지방이없는 삶은 쇠고기는 고기 분쇄기를 통과해야합니다. 200g의 다진 고기를 완전히 부드러워 질 때까지 물로 끓입니다. 이 기간 동안 어린 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗기고 자르고 부드러워질 때까지 삶습니다. 익힌 호박은 체에 걸러서 몇 분 더 끓여야 합니다. 달걀 노른자를 따뜻한 우유 ¼과 섞고, 이 덩어리를 호박과 결합합니다. 그런 다음 호박 퓌레를 고기 퓌레와 섞고 약간의 버터와 소금 한 방울을 추가합니다.
- 찐 두부 수플레.코티지 치즈 100g을 문지르고 설탕 한 꼬집, 양질의 거친 밀가루 10g, 달걀 노른자를 넣으십시오. 휘핑된 달걀 흰자를 두부 덩어리에 넣고 틀에 넣습니다. 수플레를 20-30분 동안 쪄주세요.
다음 비디오는 우리의 위장을 죽이는 것이 무엇인지 알려줄 것입니다.
의사는 암에 대한 위 제거 후 위장관 기능을 정상화하고 합병증을 피하며 염증 과정을 완화하기 위해식이 영양을 권장합니다. 부하를 늘려라 소화 시스템점차적으로 필요합니다. 처음 7~10일 동안 주치의가 환자의 영양을 관리합니다.
영양적 특징
암이 완전히 사라진 경우, 환자는 향후 5~6년 동안 자주 소량의 식사와 함께 부드러운 식사를 하는 것이 좋습니다.
환자가 치료를 받은 경우 다음과 같은 의학적 권장 사항을 따라야 합니다.
- 부분 식사가 표시됩니다. 하루에 5-6 번씩 먹어야하지만 더 적은 양으로 섭취해야합니다. 정확한 음식량은 의사가 결정합니다.
- 제품은 조림, 삶기, 쪄야합니다. 튀김과 흡연은 금지되어 있습니다.
- 밀기울, 곡류에 함유된 굵은 섬유질은 수술 후 1~2개월이 지나면 해소됩니다.
- 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 점차적으로 메뉴를 확장해야합니다.
- 신선한 야채와 과일은 2개월 후에 강판 형태로 도입됩니다. 그 전에는 굽거나 끓여서 먹어야 한다. 위장관이 잘 반응하면 음식을 잘게 자르는 것을 점차 중단할 수 있습니다.
- 식단에는 오렌지, 자몽, 레몬이 풍부한 아스코르브산이 풍부합니다. 비타민 C는 활성산소를 차단합니다.
- 수술 후 알코올 음료는 금지됩니다.
수술 후 초기에는 무엇이 있습니까?
수술 후 첫날에는 점적기를 사용하여 영양분을 정맥 투여합니다. 위 수술 후 1~2일간은 자가 수유가 불가능합니다. 정맥주사를 통해 필요한 영양분을 투여하여 몸의 피로를 예방하고 회복을 촉진합니다. 필요한 영양소의 계산은 혈액 검사를 기반으로 의사가 수행합니다. 고농도의 단백질을 함유하고 있는 분유 혼합물을 물에 희석하여 튜브를 통해 투여하는 것이 좋습니다. 최적의 복용량은 액체 50ml에 분말 10g을 녹인 것입니다.
3 일째에 위 절제술 후 합병증이 없으면 로즈힙 달임, 약한 양조 차 또는 액체 설탕에 절인 과일을 복용량으로 섭취하는 것이 허용됩니다. 한 번에 1/6잔씩 마실 수 있습니다. 액체는 하루에 최대 6번 마십니다. 수술 후 다음 주에 허용되는 음식은 표에 나와 있습니다.
추가 다이어트
유용하고 유해한 제품
회복 기간 동안 일부 제품(예: 케피어)은 3개월 후에만 즉시 섭취할 수 없습니다. 위절제술 후 위장관 기능을 완전히 회복하기 위해 4~5개월 동안 식단을 섭취해야 합니다. 문합 염증, 궤양 형성 및 완전한 소화없이 음식이 장으로 이동하는 등의 합병증이 감지되면식이 기간이 늘어납니다. 새로운 제품이 점차 출시되고 있습니다. 빵은 20-30일 후에 허용되고, 케피르와 발효 구운 우유는 2-3개월 후에 허용됩니다. 올바른 다이어트위의 일부를 제거한 후 표에 제시된 다음 제품 목록을 기반으로 작성해야 합니다.
| 요리의 종류 | 허용되는 음식 | 금지된 음식 |
| 베이커리 제품 | 어제의 빵 | 신선한 빵 |
| 호두 까는 기구 | ||
| 첨가물이 없는 쿠키 | ||
| 수프 | 채식주의자 | 고기 |
| 크림수프 | 물고기 | |
| 시리얼 | 버섯 | |
| 계란 | 반숙 | 볶은 것 |
| 완숙 | ||
| 커플용 | ||
| 발효유제품 | 우유 | 크림 |
| 케피어 | 단단한 치즈 | |
| 랴젠카 | ||
| 분쇄 코티지 치즈 | 지방 사워 크림 | |
| 고기 | 토끼 | 돼지고기 |
| 칠면조 고기 | 살로 | |
| 소고기 | 베이컨 | |
| 닭 | 양고기 | |
| 송아지 고기 | 햄 | |
| 물고기 | 사이다 | 틸라피아 |
| 연어 | ||
| 헤이케 | 고등어 | |
| 가자미 | 판가시우스 | |
| 청대구 | 송어 | |
| 기름 | 크리미한 | 열처리 |
| 해바라기 | ||
| 옥수수 | ||
| 야채와 채소 | 서양 호박 | 오이 |
| 호박 | 딜 | |
| 부리약 | 달콤한 고추 | |
| 콜리플라워 | ||
| 토마토 | 브로콜리 | |
| 죽 | 헤라클레스 | 현미 |
| 오트밀 | 양질의 거친 밀가루 | |
| 기장 | ||
| 흰쌀 | 옥수수 | |
| 딸기와 과일 | 사과 | 모과 |
| 감귤류 | 바나나 | |
| 산딸기 | 아보카도 | |
| 건포도 | 배 |
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