맛있는 다진 닭고기 저녁 요리법. 다진 닭고기 요리

닭고기는식이 고기, 특히 가슴살이므로 가금류 요리는 건강하고 칼로리가 낮습니다.

속을 채운 파스타. 이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

500그램 다진 닭고기
대형 파스타 껍질 20~30개
작은 양파 2개 또는 큰 양파 1개
우유 350g
3 큰술. 버터
밀가루 50g
맛볼 향신료

껍질을 소금물에 15분간 삶아주세요. 다진 고기에 소금과 후추로 간을 하고, 양파와 함께 약간 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다. 튀김이 끝나면 고기 혼합물에 딜을 넣으십시오.

파스타 소스를 준비하려면 밀가루를 버터에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 우유를 넣고 계속 저으면서 끓입니다. 소금을 넣으십시오.

프라이팬을 가열하고 불을 줄이고 거기에 고기 혼합물로 채워진 파스타를 조심스럽게 놓고 소스를 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 뚜껑을 열지 않고 15분간 조리하세요.

박제 고추. 다진 닭고기로 채워진 고추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 닭고기 500g
6개 달콤한 고추
치즈 200g
양파 1개
마늘 4쪽
2 큰술. 사워 크림 25% 지방
계란 1개
소금 맛

고기 혼합물에 강판 치즈를 추가합니다. 잘게 썬 양파와 달걀을 넣고 잘 섞는다. 마늘 프레스를 통해 마늘을 짜내고 사워 크림과 함께 다진 고기에 추가합니다.

고추를 씻고 꼭지를 자르고 씨를 제거하십시오. 다진 고기로 채우고 잘린 윗부분으로 덮고 물에 40-45 분 동안 담그십시오. 요리가 끝나면 물에서 고추를 꺼내어 아름다운 접시에 놓고 신선한 딜과 파슬리 가지로 장식합니다.

닭고기 미트볼. 닭고기 미트볼을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다.

다진 닭고기 - 500g.
양파 – 1 개
사워 크림 – 1 큰술. 엘.
치즈 – 100g.
계란 – 1 개
입맛에 맞게 소금, 파슬리

치즈를 갈아서 고기 혼합물에 추가하고 튀긴 양파, 계란, 향신료 및 파슬리를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 결과 혼합물을 냉장고에 한 시간 동안 두십시오.

"공작물"이 냉장고에 있는 동안 미트볼 소스를 준비할 수 있습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

크림 150g
밀가루 50g
버터 100g
1 큰술. 크림
250ml. 묽은 수프

밀가루를 노란색이 될 때까지 볶고 버터를 넣고 세게 저어줍니다. 저으면서 크림과 사워 크림을 소스에 붓습니다. 혼합물이 끓으면 국물과 향신료를 추가합니다. 종기에 가져 오십시오. 소스가 준비되었습니다.

다진 닭고기는 이미 냉장고에 보관되어 있으므로 미트볼 만들기를 시작할 수 있습니다. 미트볼은 너무 크게 만들 필요는 없습니다. 최적의 크기작은 닭고기 달걀에 대해.

미트볼을 굴려 밀가루로 굴린 다음 버터로 가열한 냄비에 넣고 양면을 볶습니다. 완성된 미트볼을 접시에 담고 소스를 부어주세요.

오븐에 다진 고기 요리

다진 닭고기로 만든 요리는 기름에 튀기지 않고 소량의 콜레스테롤을 함유하고 있기 때문에 매우 맛있고 건강합니다.

오븐에 룰라 케밥. 이 동양 요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

닭가슴살 1kg
양파 큰 것 3개
큰 녹지 무리
소금과 후추 맛

피부와 뼈를 제거하고 가슴살을 비틀어줍니다. 양파와 신선한 허브를 잘게 자르고 고기 혼합물에 추가합니다. 향신료로 양념하고 섞는다.
나무 꼬치를 적셔주세요. 작은 덩어리의 고기 덩어리를 가져다가 꼬치에 감습니다.

호일을 깐 베이킹 시트에 모든 것을 놓습니다. 시트를 오븐에 넣고 200도까지 예열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 굽습니다. 룰라 케밥을 꺼내어 큰 접시에 놓고 신선한 허브로 장식합니다.

오븐에 쌓인 고기 파이. 이 요리를 준비하는 데 필요한 제품:

큰 감자 – 6개
양파 – 3 개
다진 고기 – 500g.
버터 – 100g.
우유 – 200ml.

감자 껍질을 벗기고 소금을 넣은 물에 삶아 우유와 버터를 넣고 으깬다. 굵게 다진 양파와 함께 프라이팬에 고기를 10분간 볶습니다.

베이킹 시트에 일부를 놓습니다. 으깬 감자시트 전체를 매끄럽게 만듭니다. 다진 고기를 모두 감자 위에 놓고 부드럽게 만듭니다. 남은 감자를 마지막 층으로 놓습니다. 측면을 부드럽게 만드세요.

달걀 노른자 3개를 파이 윗부분에 발라줍니다. 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 20~25분간 구워주세요. 레이어 케이크가 준비되었습니다. 파이를 꺼내 크고 아름다운 접시에 담으세요.

오븐에 있는 미트볼. 필수 제품:

혼합 다진 고기 500g
삶은 쌀 200g
양파 2개
당근 1개
계란 1개
향료

다진 고기에 쌀, 계란, 잘게 썬 양파, 잘게 썬 당근을 섞습니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

작은 감자 크기로 둥근 미트볼을 만들고 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 180도에서 30~40분 동안 굽습니다.

다진 닭고기로 무엇을 요리할까요?

"부드러운" 커틀릿. 재료:

다진 닭고기 – 500g.
양파 – 1 개
계란 – 1 개
소금 맛.

다진 고기는 믹서기에서 닭고기를 갈아서 직접 준비 할 수 있습니다. 계란, 다진 양파, 향신료를 넣으십시오. 점도를 높이기 위해 혼합물에 밀가루 2테이블스푼을 추가합니다.

커틀릿을 만들고 빵가루나 밀가루에 넣어 굴립니다. 튀김 해바라기 기름양쪽에 각각 5분씩.

네이비 파스타. 재료:

파스타 튜브 500g
다진 고기 500g
양파 2개
소금과 후추 맛

빨대를 물에 삶아주세요. 많은 수소금. 프라이팬에 중불로 양파와 고기를 볶고 소금을 넣습니다. 튀긴 고기에 파스타를 넣고 저어 주면서 몇 분 더 불에 올려 놓습니다.

고기 만두를 곁들인 완두콩 수프. 수프를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

감자 – 2 개
양파 – 1 개
완두콩 – 100g.
다진 고기 – 200g.
소금 맛

감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 완두콩을 1.5 리터의 소금물에 넣고 약간 끓으면 감자를 넣으십시오. 꼬인 고기에 다진 양파 반개와 소금을 넣고 작은 덩어리를 만듭니다.

고기 만두를 끓는 물에 넣으십시오. 남은 양파와 당근을 작은 강판에 갈아서 볶습니다. 요리가 끝나기 10분 전에 수프에 로스트를 추가합니다.

다진 닭고기는 대부분의 상점에서 구할 수 있는 흔하고 간단한 제품으로, 완전히 다른 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.

다른 제품과 함께 다진 닭고기로 만들 수 있는 다양한 요리에는 1차 및 2차 코스는 물론 파이와 따뜻한 애피타이저도 포함됩니다. 이러한 요리의 칼로리 함량은 다진 돼지 고기로 만든 요리보다 약간 낮습니다. 요리법을 살펴 보겠습니다.

다진 닭고기를 빨리 요리하는 방법? 무기고에 이 멋진 제품이 있고 시간이 많지 않으면 튀긴 다진 고기를 곁들인 메밀이라는 간단한 요리를 준비할 수 있습니다.

다음이 필요합니다.

메밀 – 300g;
다진 닭고기 – 0.5kg;
향신료 - 맛보기;
해바라기유(버터는 괜찮습니다) - 맛을 보세요.
양파 – 1-2 개;
마늘 - 2쪽
물 – 1 잔.

전체 조리법은 40분 이내로 소요되며 완성된 요리의 칼로리 함량은 약 100kcal입니다.

먼저 다진 고기에 잘게 다진 마늘과 향신료(카레와 잘 어울림)를 섞어 약 5분간 우려냅니다. 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 고기를 넣습니다.

고기를 튀기지 않고 뚜껑 아래에서 양파, 마늘, 향신료와 함께 끓여 빵 껍질없이 익히는 것이 중요합니다. 다음으로 팬에 시리얼과 물 한 컵을 넣으세요. 전체 덩어리를 섞어서 약한 불로 20분 동안 조리합니다.

다진 치킨 커틀릿을 맛있게 만드는 법

치킨 커틀릿 - 간단하고 맛있는 요리, 제작하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

재료:

조리 시간은 약 1시간 정도 소요되며, 칼로리 함량은 약 120kcal입니다.

다진 고기는 향신료와 섞어 야채를 잘게 자르는 동안 그대로 두어야합니다. 당근과 양파를 잘게 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 야채, 다진 고기, 계란을 섞은 다음 다시 1~2분 동안 그대로 두세요.

프라이팬을 가열하고 기름을 추가해야하며 30 분 후에 형성된 커틀릿을 배치하고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶을 수 있습니다. 프라이팬의 크기가 허용하는 경우 모든 커틀릿을 배치하고 양면을 볶은 다음 뚜껑을 덮고 물을 넣고 30분 동안 끓인 후 제공할 수 있습니다.

이것이 불가능하거나 고전적인 요리법을 따르고 싶다면 튀김 후 모든 커틀릿을 팬에 넣고 약간의 물과 튀김 후 남은 주스를 추가합니다. 이 모든 것은 약한 불로 약 10~15분 동안 끓입니다. 준비가 된!

다진 고기와 호박을 곁들인 풍성한 맨티

다진 닭고기로 또 무엇을 만들 수 있나요? 커틀릿 외에도 이 재료로 만티라는 또 다른 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다.

제품:

다진 닭고기 – 1kg;
마늘 - 3쪽
소금과 향신료 - 맛보기;
호박 – 1kg;
물 – 160ml;
밀가루 – 450g;
양파 – 1kg;
케 피어 – 400ml;
버터 – 20g;
닭고기 달걀 – 1 개;
채소 - 맛보기.

이 요리는 한 시간도 채 걸리지 않으며 칼로리 함량은 165kcal입니다.

호박을 굵은 강판에 갈아서 양파와 향신료를 곁들인 다진 고기를 섞어 채우기 준비가 완료됩니다. 다음으로 반죽이 준비됩니다. 물을 사용하여 밀가루, 소금 및 계란으로 반죽을 만듭니다.

공 모양으로 말아서 소시지로 더 굴려서 작은 조각으로 자르고 평평한 케이크로 굴립니다. 각 플랫브레드에 소를 한 스푼(대략 2개)씩 넣습니다. 반죽의 모서리는 일반적으로 맨티로 연결되어 있으므로 연결됩니다.

요리하기 전에 찜기 안쪽에 버터를 바르고 생만티를 넣고 40 분 동안 요리합니다. 그 동안 케 피어, 마늘 및 허브로 소스를 준비하고 혼합해야하며 그 후에 서빙 할 때 맨티에 향기로운 성분이 부어집니다.

다진 고기, 토마토, 양파를 곁들인 파이

메인 요리 외에도 다진 닭고기로 파이를 만드는 것이 가능합니다. 채우기에는 다음이 필요합니다.

다진 닭고기 – 0.3kg;
양파 – 1-2 개;
토마토 - 2 개;
건조 생강 – 1 티스푼;
후추와 향신료 - 맛보기;
소금 - 맛보기.

요리 시간 – 2시간. 칼로리 함량 - 180kcal.

반죽은 밀가루, 버터, 물 300g으로 만듭니다.

먼저 다진 고기에 생강과 향신료를 섞어서 끓입니다. 밀가루와 녹인 버터를 부드러워질 때까지 섞은 후 첨가하세요 찬물반죽한 다음 공 모양으로 만들어 냉장고에 넣으세요.

양파와 토마토를 잘게 자르고 5분간 볶은 다음 다진 고기를 팬에 넣습니다. 큰 알갱이가 없도록 저어주고 10 분 동안 튀겨 야합니다.

충전물이 냉각되는 동안 반죽을 꺼내어 나누어 1/3을 다시 넣으십시오. 더 큰 것을 펴서 베이킹 접시에 넣으세요. 충전재는 균일한 층으로 분포되고 상단이 매끄러워집니다. 예약된 반죽을 펴거나 위에 얇은 조각을 놓습니다. 200도 오븐에서 파이는 약 40분 동안 구워집니다.

다진 닭고기 롤

항상 두 번째나 첫 번째 코스 전체를 먹고 싶지는 않지만 과자도 좋지 않습니다. 그런 경우를 위해 이 레시피도 있고 비슷한 레시피도 있습니다. 맛있고 같은 맥주와도 잘 어울리기 때문에 명절에도 높이 평가될 것입니다.

작은 제품 목록이 필요합니다.

효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 400g;
양파 – 2 개;
다진 닭고기 – 300g;
향신료 - 맛보기;
식물성 기름 - 맛보기.

조리 시간 – 40분. 칼로리 함량 - 180kcal.

양파를 잘게 자르고 다진 고기에 넣고 향신료를 넣은 다음 결과물을 볶습니다. 반죽을 해동하고 반죽한 다음 굴려서 작고 똑같은 조각으로 잘라야 합니다.

각각에 약간의 충전물을 깔고 롤에 감쌀 수 있습니다. 프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기거나 튀겨낸 후 어떤 소스와도 곁들여 전채요리로 드실 수 있습니다.

"게으른" 양배추 롤

닭고기를 포함한 모든 다진 고기로 준비할 수 있는 고전 요리에 대해 말하면 소위 "게으른"양배추 롤을 언급해야 합니다. 이 요리는 비슷한 이름의 다른 요리와 마찬가지로 원본과 동일한 재료로 구성되지만 단일 덩어리 형태로 준비됩니다.

재료:

다진 고기 – 0.3kg;
양배추 – 0.3kg;
토마토 주스 – 0.3 l;
쌀 – 0.25kg;
양파 – 1 개;
당근 – 1개;
다진 딜 - 2 큰술. 엘.;
식물성 기름 – 2 큰술. 엘.;
소금과 향신료 - 맛보기.

조리시간 : 1시간 15분. 칼로리 함량 - 108kcal.

양파와 당근을 자르고 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로 야채에 향신료와 함께 다진 고기를 넣고 15 분 동안 섞어서 볶습니다. 양배추는 작은 조각으로 잘게 자르고 다진 고기에 추가하고 10 분 더 끓여야합니다.

다음 추가 토마토 주스, 잘 섞은 다음 다시 10분 동안 끓입니다. 마지막에 씻은 쌀과 물을 덩어리가 가볍게 덮일 정도로 첨가합니다. 30 분 동안 약한 불로 덮은 접시를 요리 한 다음 후추를 뿌리고 20 분 동안 끓입니다. 공개 양식. 봉사할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 다진 닭고기로 무엇을 요리 할 수 있습니까? 요리법

멀티 쿠커는 많은 주부의 주방에 고정되어 있으며 많은 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

다진 고기 – 300g;
감자 – 중간 크기 괴경 2-3개;
당근 – 1개;
양파 – 1 개;
식물성 기름 - 맛보기;
토마토 – 1개;
채소 - 맛보기.

요리 시간 – 2시간. 칼로리 함량 – 30kcal.

양파를 잘게 자르고 당근을 갈아주세요. 이 모든 것을 그릇에 넣고 "베이킹"모드에서 소량의 식물성 기름과 함께 20 분 동안 저어줍니다. 토마토를 갈아서 껍질을 버린 다음 결과 펄프를 느린 밥솥에 붓고 같은 모드에서 20 분 동안 끓여야합니다.

미트볼은 다진 고기에서 굴러 나옵니다. 팬에 물을 붓고 끓을 때 미트볼을 추가할 수 있습니다. "베이킹" 모드에서는 수프를 30분 동안 조리한 다음 감자를 추가하고 "스튜잉" 모드에서는 1시간 동안 조리합니다. 접시에 소금, 후추를 뿌리고 허브를 뿌립니다.

다진 고기가 들어간 파스타 둥지

파스타 둥지 – 7-8 개;
다진 고기 – 250g;
양파 – 1 개;
마늘 - 2쪽
케첩 – 2 큰술. 엘.;
사워 크림 – 2 큰술. 엘.;
물 – 320ml.

조리 시간 – 50분. 칼로리 함량 - 150kcal.

마늘과 양파를 가급적이면 믹서기로 갈아주세요. 죽에 다진 닭고기를 섞고 소금과 향신료를 넣고 잘 섞는다.

다진 고기가 측면으로 약간 튀어 나오도록 둥지에 충분히 바르고 다용도 그릇에 넣으십시오. 케첩, 사워 크림, 소금, 후추, 물로 구성된 소스를 둥지 위에 붓습니다. "소화" 모드에서는 뚜껑 아래에서 35분 동안 끓입니다.

다진 닭고기는 익히는 속도가 빠르고 장기간 가공이 필요하지 않아 저온에서도 조리가 가능합니다. 고온, 그러나 수분을 더 잘 유지하려면 조금 더 길어야 합니다.

파이와 파이의 경우 충전물이 너무 육즙이 많지 않고 반죽을 담그지 않는 것이 중요합니다. 이렇게하려면 충전물 자체 준비가 끝나면 뚜껑을 열고 약간 말려야합니다. 과도한 수분이 증발하도록 합니다.

다양한 커틀릿을 준비할 수 있습니다. 그리고 고전 요리법원하는 경우 미트볼, 미트볼, 룰라 및 기타 테마 변형으로 이동할 수 있습니다.

다진 닭고기를 넣은 죽은 가족이 아침 식사로 행복하게 환영받을 훌륭한 영양 요리입니다. 빨리 데워지고 영양가가 높으며 맛이 좋습니다!

닭고기 미트볼을 곁들인 수프는 칼로리가 낮고식이 영양에 적합합니다. 파스타를 추가하면 늘어날 수 있습니다. 영양가그러나 탄수화물로 인해 그러한 수프의 유통 기한이 짧다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다.

다진 치킨 커틀릿의 또 다른 요리법은 다음 비디오에 있습니다.

다진 닭고기. 다진 닭고기는 커틀릿, 캐서롤, 미트볼, 파이, 팬케이크, 미트볼, 파이, 롤 및 양배추 롤과 같이 가장 인기 있고 좋아하는 요리를 준비하는 데 이상적인 제품입니다. 그들은 또한 다진 닭고기로 파스타에 훌륭한 첨가물을 만듭니다! 이러한 다진 고기로 만든 요리는 항상 매우 향긋하고 부드럽고 육즙이 많습니다.

의심할 여지 없이 집에서 만든 다진 닭고기는 가장 신선한 닭고기 필레로 준비할 뿐만 아니라 지방, 껍질 및 기타 매우 바람직하지 않은 생산 폐기물을 포함하지 않기 때문에 매장에서 구입한 것보다 훨씬 더 좋고 건강합니다. 이 다진 닭고기는 항상 칼로리가 낮기 때문에 정당하게식이 제품으로 간주되며 놀랍도록 섬세하고 균일 한 일관성과 쾌적한 밝은 색조를 항상 자랑합니다.

다진 닭고기 요리를 시작하기 전에 다음이 될 때까지 기다려야 합니다. 치킨 필레완전히 해동시킨 후 철저히 헹구고 피부를 제거합니다. 그 후에야 고기 분쇄기 또는 믹서기를 사용하여 고기 분쇄를 시작할 수 있습니다.

다진 고기가 너무 건조하다고 판명되면 사워 크림이나 크림을 소량 첨가 할 수 있으며, 다진 고기를 더욱 맛있게 만들려면 계란 전체 대신 믹서로 단백질을 풀어서 첨가하면됩니다. 두꺼운 거품이 형성될 때까지 이 단백질을 두드리는 것이 중요합니다. 튀김 중에 치킨 커틀릿이 계속 부서지면 튀김을 시작하기 전에 다진 고기를 비닐 봉지에 넣고 봉지를 테이블 위에 여러 번 쳐야합니다.

갓 준비한 다진 닭고기 요리에 특이한 맛을주기 위해 일부 허브 및 모든 종류의 향신료와 안전하게 결합 할 수 있습니다. 그리고 이 다진 고기를 토마토와 크림과 섞으면 팬케이크와 파이에 맛있는 속을 채워줄 수 있습니다!

가장 부드러운 다진 닭고기로 만든 요리는 노인과 어린이에게 적극 권장됩니다. 그리고 찜 요리는 최근 심각한 질병을 앓았거나 질병을 앓은 사람들에게 큰 도움이 될 것입니다. 복잡한 작업. 이러한 다진 고기에 포함된 단백질은 몸에 완벽하게 흡수되며 철분은 조혈에 유익한 효과가 있어 빈혈에 다진 닭고기를 사용하는 것이 좋습니다. 마그네슘과 칼륨은 심혈관계의 건강을 유지하는 데 필수적이며, 칼슘과 인은 가능한 모든 방법으로 뼈 조직을 강화하는 데 도움이 됩니다. 다진 닭고기에는 많은 비타민이 있습니다. 체계적으로 사용하면 신진 대사를 정상화하고 소화 기능과 기능을 크게 향상시킬 수 있습니다. 신경계. 그러나 모든 것이 적당히 좋다는 것을 잊지 않는 것이 중요합니다. 다진 닭고기로 만든 음식도 과도하게 사용해서는 안됩니다.

재고 있음 실용적인 주부항상 작은 가방이 있어요 냉동 다진 닭고기,결국 그녀는 건강에 좋고 가장 중요한 예산 친화적인 식사를 얼마나 많이 준비할 수 있는지 알고 있습니다. 빠른 수정, 단순히 반제품에 추가하기만 하면 됩니다. 최소 제품 세트.우리는 우리의 간단하고 맛있는 레시피사진이있는 다진 닭고기에서 : 육즙이 많은 커틀릿은 확실히 냉장고에 보관되지 않습니다. 가정에서는 아직 뜨거울 때 잡아 먹을 것입니다. 준비된 요리 저녁 식사로 드실 수 있습니다가니쉬와 함께 야채 샐러드아니면 남학생의 배낭에 넣거나 영양가 있는 간식 옵션, 그리고 차와 함께 먹으면 커틀릿이 아주 좋습니다.

어떤 다진 닭고기를 선택할 것인가

틀림없이, 최고의 다진 고기 - 직접 고기 분쇄기에 갈아서 준비한 것 닭고기를 잘라. 하지만 그런 시간이 있다면 시장 조작너무 부족해서 가장 가까운 슈퍼마켓에 가서 우리는 반제품을 구입합니다, 안내 다음 규칙:

외부적으로 제품은 눈에 즐거워야합니다– 점도가 균질하고 뼈와 연골이 없으며 색상이 너무 밝지 않은 옅은 분홍색입니다. 다진 고기는 예외 닭가슴살, 그 거룻배, 거의 흰색입니다.
트레이에와 함께 좋은 다진 고기 액체가 거의 없음, 가볍고 얇습니다. 대량물 - 징후다시 해동.
표면신선한 다진 닭고기는 촉촉하고 윤기가 난다. 칙칙함과 건조함, 얇은 껍질이 형성될 뿐만 아니라 부실함을 말함.
부끄러워하지 마세요제품 냄새를 맡아보세요. 닭고기 냄새가 나야 합니다. 양파향이 강해요또는 압도하려는 조미료 방향분해의 시작.
일관성품질이 좋은 다진 닭고기 꽤 조밀하다, 커틀릿이나 미트볼을 쉽게 만들 수 있습니다. 만약에 무게확산, 구매 거부, 요리하다이런 맛있는 요리 다진 고기매우 어렵다.

큰 패키지에 휩쓸리지 마세요– 부족했던 시대는 지나갔습니다. 필요한 경우 언제든지 신선한 제품을 구입할 수 있습니다. 그렇기 때문에 우리는 연탄을 선호합니다무게는 200-300g입니다.

재료 준비

가게에 가다다진 닭고기의 경우, 구매하는 것을 잊지 마세요그리고 필요한 기타 처방 제품. 충분히 목록은 다음과 같습니다:

닭 다진 고기.
계란.
작은 양파와 당근엠.
식물성 기름.
회색 빵 한 조각. 회색 빵은 일반적으로 밀과 밀가루를 섞어 만든 빵이라고 합니다. 호밀가루. 그들의 비율은 달라집니다 부스러기 색깔과 맛. 영양사가 권장하는정상적인 소화에 최적인 회색 종류의 빵을 끊임없이 섭취하세요.
만능조미료. 원하는 것으로 교체할 수 있습니다.
소금, 소다. 이러한 구성 요소는 레시피에 매우 자주 그리고 많이 공존합니다. 전문 셰프의 조언별도의 용기에 미리 섞어두시면 요리할 때 시간이 절약됩니다. 권장 비율 50/50.

우리의 간단한 조리법장비에 대한 특별한 요구 사항을 의미하지는 않습니다. 오늘은 다음이 필요합니다:작은 깊은 그릇, 날카로운 칼, 도마, 뚜껑이 있는 프라이팬, 주걱.

사랑하는 독자 여러분 안녕하세요. 이 기사에서는 가장 간단하고 흥미로운 요리법, 다진 닭고기로 만들 수 있습니다. 너무 유용하고 경량 제품요리에 아주 좋습니다 다이어트 요리, 어린이 메뉴 및 빠른 점심과 저녁 식사의 주요 재료로 사용됩니다.

다진 닭고기로 무엇을 요리할지 궁금하십니까? 이 특정 고기는 신속하게 준비되며 모든 종류의 고기, 야채, 버섯, 파스타 등 거의 모든 제품과 결합될 수 있다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 커틀릿 외에도 맛있고 흥미로운 요리를 많이 준비 할 수 있으며 우리의 요리법이 이에 도움이 될 것입니다.

야채와 함께 간식

요리는 오븐에서 준비되며 조리 시간은 약 30분입니다. 조리법 자체는 매우 간단하면서도 동시에 매우 맛있습니다.

이렇게 하려면 다음 재료가 필요합니다.

재료

크림을 치십시오 : 계란 1 개, 후추, 소금 - 털다.
결과 혼합물에 추가하십시오 : 향신료, 약간의 소금, 해동 된 야채 및 잘게 썬 양파를 모두 잘 섞으십시오.
결과 혼합물 위에 크림을 붓습니다.
질량을 50g과 섞으십시오. 중간 강판에 강판 치즈;
기름을 바른 후 베이킹 접시에 모든 것을 넣으십시오.

180-200도에서 약 30분 동안 구운 다음 오븐을 끄고 완성된 접시에 남은 치즈를 뿌립니다. 치즈가 완전히 녹으면 전채 요리를 드실 수 있습니다.

고기 캐서롤

이 흥미로운 요리는 의심할 여지 없이 어린이와 어른 모두에게 매력적일 것입니다.

구성요소:

토마토 – 1개;
다진 고기 – 300 gr;
계란 1개;
양파 – 1개;
치즈 (가급적 단단한) – 150g;
사워 크림 100g;
식물성 또는 올리브 오일 - 1 티스푼;
3개의 큰 감자;
향신료 - 맛보기;

레시피

다진 고기는 날달걀과 향신료와 섞어야합니다.
감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
다진 감자를 기름칠 틀에 넣고 소금을 넣으십시오.
캐서롤을 맛있게 만들려면 사워 크림 4 큰술, 3 큰술의 소스를 감자에 부어야합니다. 물, 소금, 후추.
고리 모양으로 자른 양파와 다진 고기를 감자와 소스 위에 얹습니다.
다음 - 토마토를 고리 모양으로 자릅니다. 금형의 전체 표면에 배치해야 합니다.
마지막 층은 사워 크림과 강판 치즈의 메쉬입니다.
요리는 오븐에서 30~35분 동안 준비됩니다. 200도까지 예열해야합니다.

계란말이

이 조리법은 오븐에 굽는 것도 필요하며 준비하기도 매우 쉽습니다. 롤은 일일 메뉴와 식사 모두에 적합합니다. 축제 테이블.

준비하려면 다음이 필요합니다.

다진 고기 – 500 gr;
양파 1/5개;
계란 1개;
마늘 2쪽;
삶은 달걀 4개;
파슬리 또는 실란트로 - 1 묶음;
향신료 - 맛보기.

다진 고기를 준비합니다:

다진 고기에 잘게 썬 마늘, 양파를 섞습니다.
소금과 후추.
혼합물에 하나 추가 날달걀– 조심스럽게 섞는다.

채우기 준비:

삶은 계란 4개를 잘게 썰어주세요.
다진 채소를 추가합니다.

펼쳐진 호일 시트에 혼합물을 직사각형 모양으로 펼칩니다. 우리는 안쪽 부분에 작은 움푹 들어간 곳을 만들고 그 안에 충전물을 넣습니다. 호일의 가장자리를 조심스럽게 들어 올리고 모든 충전재가 내부에 있도록 롤을 만들고 원통 모양으로 감습니다.

200도로 예열된 오븐에 롤을 호일에 넣고 약 30~35분간 굽습니다. 그 후, 접시를 제공하고 먼저 허브를 뿌릴 수 있습니다.

고기 "고슴도치"

이 요리는 손님을 접대하거나 휴일 테이블에 적합합니다. 그리고 요리에는 약간의 시간과 노력이 필요합니다.

필수 재료:

다진 고기 - 1kg;
삶은 쌀 - 1 컵;
사워 크림 – 10 큰술. 숟가락;
마요네즈 - 2 스푼;
닭고기 조미료;
검은 후추와 소금 - 맛보기;

레시피

혼합: 다진 고기, 삶은 쌀 및 모든 향신료.
결과 질량에서 동일한 크기의 공을 만듭니다.
베이킹 접시에 야채 또는 올리브 오일을 바르고 결과 공을 놓습니다.
사워크림과 마요네즈를 섞어 만든 소스를 부어주세요 소량물.
이 "고슴도치"는 170도 오븐에서 약 40-45분 동안 조리됩니다.

다이어트 찐 커틀릿

닭고기도 다이어트나 어린이 메뉴로 딱 좋더라구요. 모든 주부는 가볍고 저칼로리이며 동시에 매우 맛있는 찐 커틀릿을 만들 수 있습니다.

이를 위해서는 다음이 필요합니다.

닭고기 – 500g;
양파 - 1개;
우유 1/3컵
흰 빵 2-3 조각;
맛볼 향신료.

허브와 향신료를 추가할 수도 있습니다. 찐 돈까스에는 밀가루가 입혀져 있지 않으니 참고하세요. 이동 경로원하는 경우 사용할 수 있습니다.

흰 빵 조각(크래커를 사용할 수도 있음)을 우유에 담그십시오.
양파를 잘게 자르거나 갈아주세요.
다진 고기를 우유와 양파에 담근 빵과 섞습니다.
소금, 후추, 신선한 계란, 허브 및 향신료를 추가하십시오.
일단 형성되면 작은 커틀릿을 빵가루로 굴릴 수 있습니다.

슬로우 쿠커가 없어도 상관 없습니다. 슬로우 쿠커 없이도 찐 커틀릿을 조리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 냄비와 금속 소쿠리를 사용하십시오. 용기에 물을 1/3 정도 붓고 끓입니다. 커틀릿을 소쿠리에 조심스럽게 넣고 끓는 물 팬 위에 놓습니다. 전체 구조를 뚜껑으로 덮고 약 20분 동안 조리해야 합니다.

찐 치킨 커틀릿의 클래식 버전을 선보였습니다. 실제로 다양한 종류가 있습니다. 예를 들어, 치즈를 추가하면 의심할 여지 없이 칼로리가 더 높아질 뿐만 아니라 훨씬 더 맛있어지며 아이들은 의심할 여지 없이 이 요리를 즐길 것입니다. 찐 커틀릿에는 감자 또는 오트밀도 자주 첨가됩니다.

박제 고추

찜은 준비하기 쉽고 매우 맛있는 속을 채운 고추를 준비하는 데에도 사용할 수 있습니다.