ما هو الفرق بين الحلاوة الطحينية والشربت. نكشف سر كيفية صنع الشربات في المنزل

الشربات هي حلوى مفضلة منذ الطفولة ، إلى جانب الجوزيناكي والحلاوة الطحينية. في كل مرة يمر بها القسم الذي تباع فيه الحلويات الشرقية يتساءل الكثير من الناس عن مكونات الشربات؟

غالبًا ما يتم الخلط بين الحلاوة الشرقية مع المكسرات والحلوى الأوروبية ، والتي يبدو اسمها مثل "سوربيتو" ، "شربت". سواء كان هذا زميلًا شماليًا للشربات مألوفًا منذ الطفولة أو طبقًا مختلفًا تمامًا - بعد قرون من الصعب معرفة ذلك ، لذلك هناك 3 أنواع من الحلوى للاختيار من بينها ، أحدها أوروبي:

هارد شرقية شربات شرقية ناعمة شربات فواكه أوروبية.

دعونا نرى كيف نطبخ كل منهم.

شربات شرقية صلبة

إنه حلو للغاية وعالي السعرات الحرارية. لتحضيره سوف تحتاج إلى: 200 غرام من المكسرات من أي نوع ، 700 غرام من السكر ، 500 غرام من الحليب المجفف ، 1.5 كوب من الماء ، 50 غرام من الزبدة. قبل الطهي ، يجب تجفيف المكسرات جيدًا في الفرن ، ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة. يمكن القيام بذلك باستخدام الشوبك أو الخلاط. في قدر بقاع سميك ، صب 100 غرام من السكر وأضف الماء ، واشعل النار فيه. عندما يغلي الشراب ، أضف باقي السكر. أضف الزيت بعد 5 دقائق حليب مجففوالمكسرات ، ترفع عن النار.

على صفيحة خبز مُعدة ومغطاة بالرق ومزيت ، من الضروري نشر الكتلة الحلوة بسرعة كبيرة على المنطقة بأكملها ، حيث تصلب حلوى الجوز بسرعة. هذا كل شئ! شاي سعيد!

شربات شرقية ناعمة

هذه الحلوى طرية للغاية وطرية. بالنسبة له ، من الضروري تحضير مثل هذه المنتجات: 100 غرام من السكر و 50 مل من الماء و 100 مل من الحليب المكثف و 100 غرام من المكسرات من أي نوع و 100 غرام من الزبدة والليمون.

يجب تحويل السكر والماء إلى شراب كثيف ، أضف عصير الليمون (حوالي 2 ملاعق كبيرة). أضف الحليب المكثف والزبدة والمكسرات هناك. طهي لمدة 20 دقيقة. ضع الخليط الحلو النهائي في قوالب وأرسله إلى الثلاجة لتتجمد. شربات جاهز!

شربات الفاكهة

سيستمتع الجميع بهذه الحلوى في أيام الصيف الحارة. إنه قادر تمامًا على استبدال الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر. وهذه الحلوى سهلة التحضير. تحتاج إلى تناول 0.5 كجم من التوت والفواكه وفقًا للموسم ، وإزالة البذور وذيل الحصان والقشر ، وضربها حتى تصبح مهروسة ، ثم أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة (تعتمد النسب على قاعدة التوت والفاكهة المختارة). اسكبي معجون الفاكهة في سودوك أو أي وعاء آخر ، وضعيه في الفريزر حتى يتماسك تمامًا. قبل ساعتين من التقديم ، من الأفضل التغلب على الكتلة المجمدة بخلاط لإضفاء التهوية ، وصبها في قوالب الأجزاء ، ثم إعادة وضعها في الفريزر.

وصفة شربات محلية الصنعيظهر في الفيديو:

في مثال هذه الوصفات ، يمكن تمييز العديد من المنتجات الرئيسية التي تشكل جزءًا من الشربات. هو - هي:

حليب بالسكر والمكسرات نوع مختلففواكه وتوت زبدة (للنسخة الأوروبية).

قائمة المكونات صغيرة وبأسعار معقولة جدا. والطبق سهل التحضير للغاية. لذلك ، لا يجب تأجيل تحضير مثل هذه الحلويات ليوم غد ، لأنه يمكنك اليوم الانغماس في أجواء الشرق الحار أو أوروبا الصارمة!

الصحة والتغذية الصحة والجمال

قوالب مضغوطة حلوة على شكل أرغفة غريبة تشبه إلى حد ما الحلاوة الطحينية ، مع حشوات مختلفة - المكسرات والفواكه والتوت وما إلى ذلك ، تسمى شربات في روسيا ؛ يمكنك أيضًا رؤية شربات الحليب أو شربات الشوكولاتة في المتاجر. لا علاقة لهذه "الشربات" بالحلويات الشرقية الشعبية: يعتقد المحترفون أن هذا ببساطة استخدام غير صحيح لاسم المنتج ، وحتى مع وجود خطأ نحوي نشأ بسبب سهولة النطق.

النطق الصحيح والهجاء الصحيح هو "شربات" ، وليس "شربات": اسم الحلو ، الذي غناه أكثر من مرة من قبل الشعراء ورواة القصص الشرقيين ، يأتي من الكلمة الفارسية "شربات". ومع ذلك ، فمن الأنسب لشخص روسي أن يقول من خلال "u" ، لذلك بدأوا في الكتابة بنفس الطريقة ، والآن يوجد مثل هذا التفسير في كل مكان: "شربات" أو "شربات" - خياران لاسم منتج واحد.

ومع ذلك ، فإن هذا لا يتعلق بقواعد النطق ، ولكن حول الشربات الحقيقي ، والسائل - في شكل مشروب ، وصلب. الشربات "الصلبة" عبارة عن حلوى فدج كريمية بالفواكه (حليب) مع مكسرات مطحونة ، وهي في الواقع طرية جدًا ، وأكثر نعومة من تلك القوالب التي نطلق عليها "الشربات".

غالبًا ما تحدثت القصائد الشرقية والقصص الخيالية عن مشروب منعش - شربات ، مُعد من قرانيا وتوت ثمر الورد ، بتلات الورد وجذر عرق السوس ، مع التوابل والإضافات الأخرى. يسمى الآن شربات المشروبات الحلوة مع عصائر الفاكهة والآيس كريم والتوابل ، وكذلك الآيس كريم بالفواكه أو الحلويات المجمدة (مثلجات ، مثلجات) من عصير الفاكهة (المهروس) مع السكر. شربات - تفسير "شربات" باللغة فرنسي، وغالبًا لا يتم تجميد هذه الحلويات ، ولكن يتم تبريدها بقوة واستهلاكها في صورة سائلة.

يمكن أيضًا تسمية الشربات شرابًا سميكًا جدًا مسلوقًا بالسكر - يتم تحضيره ، على سبيل المثال ، في طاجيكستان - ومنتج شبه نهائي لـ وجبات سريعةالشراب: يسكب المسحوق في الماء ويذوب ويتم الحصول على "شربات فوار".

ما هو مفيد شربات

دعونا نتحدث بإيجاز عن الأنواع المعروفة من الشربات وميزاتها وفوائدها.

يحظى مشروب الشربات بشعبية كبيرة في الشرق ليس منذ مئات السنين بل لآلاف السنين. قديماً ، كان يعتبر مشروب حب ، ويتم تحضيره وفقًا لذلك بإضافة التوابل الخاصة والتوت والفواكه الأخرى إلى العصائر. شربات كان يشرب في الأعياد ، ويستخدم في الطقوس ؛ بالنسبة للأثرياء ، كان شرابًا منعشًا شائعًا ، وابتهج الفقراء عندما يمكنهم شراء أو طهي الشربات لعائلاتهم.

اعتبر المعالجون شربات مشروبًا للشفاء والشفاء ، يروي العطش ويعطي القوة ، ويقوي الجسم ويحسن المزاج. يعتمد فيتامين وخصائص الشربات الأخرى على المكونات المختارة ، لذا قم بتحليلها بالتفصيل التركيب الكيميائيلن نكون هنا.

لذلك ، فإن الشربات التقليدية ذات الوركين وبتلات الورد غنية بالكاروتينات والفيتامينات A و C و E والمجموعة B ؛ الزيوت الأساسيةوالأحماض العضوية والمعادن. بالطبع مثل هذا المشروب يساعد على تطهير الجسم ويدعم جهاز المناعة ويساعد على التخلص منه الوزن الزائد، دسباقتريوز والعديد من الأمراض المزمنة.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية أيضًا على التكوين. في مشروب من نفس ثمر الورد مع بتلات الورد وخشب القرانيا وعرق السوس والزنجبيل والقرنفل والتوابل الأخرى ، يوجد عادة حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام. ولكن هناك المزيد من الوصفات ذات السعرات الحرارية العالية ، مع الفواكه الحلوة والتوت - العنب والخوخ ، إلخ.

في البلدان الأوروبية ، غالبًا ما يتم تحضير السوربيه من الفاكهة المسلوقة وهريس التوت ، وإضافة العصائر والسكر إليها - بالطبع ، هذا المشروب أقل صحة وأكثر سعرات حرارية.

ولكن من الشربات الفوار ، المحضر من المسحوق ، هناك بالتأكيد القليل من الاستخدام ، والمواد المضافة الحديثة (باستثناء السكر ، وهذه هي النكهات والأصباغ ومنظمات الحموضة ، وما إلى ذلك) تجعل استخدامها غير مرغوب فيه ؛ على الأقل ليس للأطفال.

آيس كريم شربات (شربات ، شربات) أيضا علاج لذيذ، مشهورة ليس فقط في الشرق. يتم تجميد مزيج من هريس الفاكهة مع العصير والمواد المضافة المختلفة بحيث يصبح لزجًا وناعماً - يتم الحصول على حلوى لذيذة ومنعشة. يتم أيضًا الاحتفاظ بالمواد المفيدة فيه: بعد كل شيء ، لا يتم التجميد المعالجة الحرارية. شربات ، غير مجمدة تمامًا ، مع إضافة الخمور (كونياك ، رم ، إلخ) ، تتحول إلى مشروب رائع. في أوروبا ، يتم تقديمه غالبًا بعد الوجبات ، أو في حالة سكر أثناء الغداء ، عند تغيير الأطباق: يُعتقد أن الطعام يتم هضمه بشكل أفضل بهذه الطريقة - خليط الفاكهة غني بالألياف الغذائية. في الواقع ، من الأفضل تناول أي شربات ، مثل الفواكه والعصائر ، قبل الوجبات بحوالي 30-40 دقيقة مقدمًا ، أو حتى بشكل منفصل.

على سبيل المثال ، يمكن تقديم حلوى فدج مع الشاي أو القهوة بدلاً من الحلويات أو الكعك.

حلوى الشربات. كيف تطبخ في المنزل

هذا النوع من الشربات معروف لنا منذ زمن اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية (يطلق عليه "الشربات"). شبه صلبة ، وغالبًا ما تنهار ؛ سعرات حرارية عالية جدًا - أكثر من 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام - وحلوة - أحلى من العديد من الحلويات: تحتوي على الكثير من السكر أو الدبس ، مع الحليب المكثف أو الكريمة. الإضافات أيضًا عالية جدًا في السعرات الحرارية: هذه ليست فقط المكسرات ، ولكن أيضًا الشوكولاتة والفواكه المسكرة والعسل - بشكل عام ، هذه الأطعمة الشهية ليست غذائية. لا ينصح بتناوله مع الميل إلى زيادة الوزن مع السمنة والسكري والحساسية والأمراض المزمنة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي هذا الشربات على زيت E-shki غير الضروري وحتى الضار ، بالإضافة إلى زيوت رخيصة مثل زيت النخيل.

في المنزل ، عادة ما يعدون شربات مماثلة ، ويطلقون عليها اسم "كلاسيكي". لتر حليب دسميُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق على نار خفيفة ؛ أضف كريما حامضة رقيقة (200 جم) ، امزج ، أضف السكر ببطء - لدرجة أن الكتلة يمكن أن تتكاثف. عندما يبدأ مظهر الشراب في الظهور ، يكون السكر كافيًا. اجعل النار صغيرة قدر الإمكان ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، واطهيها لمدة 3 ساعات تقريبًا - مثل المربى تقريبًا. ويتم فحصه بالمثل: يتم وضع قطرة من الخليط على صحن في الثلاجة لعدة دقائق - سوف يتصلب الشربات النهائي بسرعة. إذا كان الخليط جاهزًا ، يمكنك إضافة المكسرات المطحونة والفواكه المجففة المفرومة وبذور السمسم والمكونات الأخرى حسب الرغبة ، ولكن يجب ألا تزيد الكتلة الإجمالية للمنتج عن ثلثها. يعتمد الطعم أيضًا على الإضافات: على سبيل المثال ، يعطي الجوز للشرب مرارة طفيفة. أضف أيضًا إلى الخليط الدافئ. زبدة- حوالي 100 جرام ، وضع كل شيء في قالب ، مزيتًا أيضًا: عندما يتصلب ، يكون الشربات جاهزًا.

يتم تحضير مشروب الشربات بشكل أسرع ، ويعتمد مذاقه أيضًا على المكونات. يوجد الكثير منهم: لكل بلد تقاليده الخاصة - على سبيل المثال ، يحب سكان مصر شربات البنفسج مع السكر.

هذه وصفة تركية.

في غضون ساعة ، يتم غلي العنب والخوخ (الداكن ، 1 كجم لكل منهما) ، والتين والتفاح الأحمر (0.5 كجم لكل منهما) ، مع القرنفل (6-8 قطع) ، والقرفة (1 عود) ، والزنجبيل في 3-4 لترات من ماء (جذر 10 جم). يخلط عصير 1/2 ليمونة مع السكر حسب الرغبة (1-2 كوب) ، يضاف إلى خليط الفواكه ، ويغلى لمدة 10 دقائق أخرى. يتم ترشيح المرق المبرد وتقديمه ، ويفضل مع الثلج.

بالنسبة لروسيا ، يمكن أن يكون شربات التوت البري خيارًا ممتازًا ، لكن التوت البري لا يتم غليه ، بل يتم طحنه في الخلاط ويخلط مع مغلي من التوابل والسكر: إنه مشروب طبي رائع ، ومفيد بشكل خاص لصحة المرأة.

الكلمات الدليليلة: شربات، تكوين شربات، شربات في المنزل

شربات هو الاسم التركي لمشروب شرقي قديم ، والذي تضمن الوركين ، وبتلات الورد ، وعرق السوس ، والتوابل الشرقية المعطرة. في الوقت الحاضر ، في الشرق ، يُطلق على شربات المشروبات الغازية الحلوة ، وهي مصنوعة من عصائر الفاكهة ، والتوت ، والعسل ، مع إضافة السكر ، والتوابل العطرية.

معظم أسناننا الحلوة الروسية هي ما يسمونه آيس كريم الفاكهة ، وفي كثير من الأحيان - حلوى عطرة تشبه الحلوى. سنتعرف اليوم على هذا النوع من الحلاوة الشرقية. سنخبرك بكيفية طهي الشربات في المنزل ، وسنقدم لك وصفة حول محتوى السعرات الحرارية ، والتكوين ، وما هي فوائد وأضرار منتج حلو ، على سبيل المثال. سيتم الآن مناقشة كل هذا:

ماذا تحتوي الشربات؟ تكوين المنتج الحلو

شربات الذي سنتحدث عنه اليوم ، ينتمي إلى الحلويات الشرقية ويصنف على أنه حلوى. لذلك ، لديها التكوين المناسب. يتم تحضيره من المنتجات ، بناءً على مجموعة متنوعة من الوصفة. ولكن على أي حال ، تبدو الحلاوة مثل حلوى الفدج الكريمية ، مع إضافة العسل والسكر والمكسرات والفواكه المجففة وأحيانًا البسكويت المطحون وما إلى ذلك. يتم استخدام الحليب الطازج أو المكثف كمكون رئيسي. في بعض الأحيان يتم استبدالها بالقشدة الحامضة.

لماذا نقدر شربات؟ فوائد المنتج

كما تفهم ، بناءً على تكوين المنتج ، فإنه القيمة الغذائيةعالية جدا. لذلك ، فإن الإفراط في تناول الشربات ، بالطبع ، لا يستحق كل هذا العناء. ومع ذلك ، بكميات صغيرة ، فهو مفيد للجسم. على سبيل المثال ، يحتوي الحليب على اللاكتوز والكازين والبروتين. كل هذه المكونات ضرورية للوجود الطبيعي للقلب والكبد والكلى. يحتوي المنتج على فيتامينات: أ - مفيد للعينين ، ب 1 - ضروري لامتصاص الجسم الطبيعي للسكر ، د - الذي يحسن امتصاص الأمعاء للكالسيوم.

يحتوي الفول السوداني ، المدرج أيضًا في تركيبته ، على الدهون النباتية ، والأحماض غير المشبعة الأكثر قيمة ، بالإضافة إلى فيتامينات E ، PP ، A ، المجموعة B ، البيوتين. يمتص الجسم هذه المكسرات جيدًا. لها تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

كما تجلب الفواكه المجففة العديد من الفوائد للجسم. على سبيل المثال ، يوفر المشمش المجفف فيتامين أ ، ويحسن حالة فقر الدم وارتفاع ضغط الدم. ينصح باستخدام البرقوق لمرض البري بري ، فهو يزيل الإمساك بسرعة ، ويساعد على محاربة الوزن الزائد. يُثري الزبيب الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة المفيدة للأسنان واللثة وكذلك يحسن الحالة. الجهاز العصبي، الرئتين ، يحسن المزاج ، يقمع الغضب.

من هو شربات الخطير؟ ضرر المنتج

يمكن أن يسبب الضرر نسبة عالية من السكر والعسل. عليك أن تعرف أنه من حيث كميتها ، فإن هذا المنتج هو في المقام الأول بين أحلى المنتجات. لذلك ، فإن الاستهلاك غير المعقول للشربات سيضيف بالتأكيد بضعة أرطال إضافية. لذا كن حذرا.

والآن حول موانع الاستعمال: لا ينبغي أن تؤكل شربات مع أمراض الكبد والبنكرياس. يمكن أن يكون استخدامه ضارًا للأمهات المرضعات ، حيث يمكن أن يثير حساسية لدى الطفل. لا ينبغي أن تؤكل من قبل النساء الحوامل.

كم من الطاقة يحتوي الشربات؟ محتوى السعرات الحرارية للمنتج

يعتمد هذا المؤشر دائمًا على محتوى السعرات الحرارية للمكونات التي يتم تحضير الشربات منها. متوسطعادة 417 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. لذلك ، قطعة صغيرة جدًا تكفي لإشباع جوعك. على الرغم من ذلك ، يظل شربات أكثر الأطعمة الشهية المفضلة لدى النساء في الشرق. وهم ، كما ترى ، لا يختلفون في الأبهة.

شربات حلوة لذيذة - وصفة

سنحتاج إلى المنتجات: 2 كوب من الحليب كامل الدسم ، 2-2.5 كوب من السكر ، 1.5 كوب من الفول السوداني المحمص ، 50 غرام من الزبدة المخففة. قم أيضًا بإعداد المشمش المجفف المفروم والزبيب (حسب الرغبة).

طبخ

صب الحليب في قدر مينا. يُسكب نصف السكر ويُمزج. سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب السكر. يقلب بانتظام ، لا تدع الحليب يحترق. يُطهى على نار خفيفة لفترة طويلة حتى يصبح الحليب كريميًا ويصبح كثيفًا قليلاً.

أثناء غليان الحليب ، صب السكر المتبقي في المقلاة. اقليها على نار خفيفة حتى تحمر. أضف السكر المذاب على الفور إلى الحليب الذائب. نضع الزبدة والفول السوداني المحمص المفروم والفواكه المجففة هناك. امزج كل شيء جيدًا.

أبعد القدر عن النار. يُسكب المزيج في طبق خبز نظيف وليس عميقًا ، ويُترك ليبرد قليلاً. عندما يبرد الخليط ، ضعي القالب في مكان بارد لضبطه. قبل التقديم ، قطعي الطعام الشهي إلى قطع صغيرة. هذه الحلوى جيدة جدًا للشاي. طعم الشربات محلي الصنع أفضل بكثير من منتج المتجر. بشهية طيبة وابقى بصحة جيدة!

الشربات هي حلوى مفضلة منذ الطفولة ، إلى جانب الجوزيناكي والحلاوة الطحينية. في كل مرة يمر بها القسم الذي تباع فيه الحلويات الشرقية يتساءل الكثير من الناس عن مكونات الشربات؟

غالبًا ما يتم الخلط بين الحلاوة الشرقية مع المكسرات والحلوى الأوروبية ، والتي يبدو اسمها مثل "سوربيتو" ، "شربت". سواء كان هذا زميلًا شماليًا للشربات مألوفًا منذ الطفولة أو طبقًا مختلفًا تمامًا - بعد قرون من الصعب معرفة ذلك ، لذلك هناك 3 أنواع من الحلوى للاختيار من بينها ، أحدها أوروبي:

• شربات شرقية صلبة
• شربات شرقية ناعمة
• شربات الفاكهة الأوروبية.

دعونا نرى كيف نطبخ كل منهم.

وصفات الشربات: طعم شرقي وأوروبي

شربات شرقية صلبة

إنه حلو للغاية وعالي السعرات الحرارية. لتحضيره سوف تحتاج إلى: 200 غرام من المكسرات من أي نوع ، 700 غرام من السكر ، 500 غرام من الحليب المجفف ، 1.5 كوب من الماء ، 50 غرام من الزبدة. قبل الطهي ، يجب تجفيف المكسرات جيدًا في الفرن ، ثم تقطيعها إلى قطع متوسطة. يمكن القيام بذلك باستخدام الشوبك أو الخلاط. في قدر بقاع سميك ، صب 100 غرام من السكر وأضف الماء ، واشعل النار فيه. عندما يغلي الشراب ، أضف باقي السكر. بعد 5 دقائق ، أضيفي الزبدة والحليب المجفف والمكسرات ، ارفعي عن النار.

على صفيحة خبز مُعدة ومغطاة بالرق ومزيت ، من الضروري نشر الكتلة الحلوة بسرعة كبيرة على المنطقة بأكملها ، حيث تصلب حلوى الجوز بسرعة. هذا كل شئ! شاي سعيد!

شربات شرقية ناعمة

هذه الحلوى طرية للغاية وطرية. بالنسبة له ، من الضروري تحضير مثل هذه المنتجات: 100 غرام من السكر و 50 مل من الماء و 100 مل من الحليب المكثف و 100 غرام من المكسرات من أي نوع و 100 غرام من الزبدة والليمون.

يجب تحويل السكر والماء إلى شراب كثيف ، أضف عصير الليمون (حوالي 2 ملاعق كبيرة). أضف الحليب المكثف والزبدة والمكسرات هناك. طهي لمدة 20 دقيقة. ضع الخليط الحلو النهائي في قوالب وأرسله إلى الثلاجة لتتجمد. شربات جاهز!

شربات الفاكهة

سيستمتع الجميع بهذه الحلوى في أيام الصيف الحارة. إنه قادر تمامًا على استبدال الآيس كريم الذي يتم شراؤه من المتجر. وهذه الحلوى سهلة التحضير. تحتاج إلى تناول 0.5 كجم من التوت والفواكه وفقًا للموسم ، وإزالة البذور وذيل الحصان والقشر ، وضربها حتى تصبح مهروسة ، ثم أضف السكر وعصير الليمون حسب الرغبة (تعتمد النسب على قاعدة التوت والفاكهة المختارة). اسكبي معجون الفاكهة في سودوك أو أي وعاء آخر ، وضعيه في الفريزر حتى يتماسك تمامًا. قبل ساعتين من التقديم ، من الأفضل التغلب على الكتلة المجمدة بخلاط لإضفاء التهوية ، وصبها في قوالب الأجزاء ، ثم إعادة وضعها في الفريزر.

يتم عرض وصفة شربات محلية الصنع في الفيديو:

في مثال هذه الوصفات ، يمكن تمييز العديد من المنتجات الرئيسية التي تشكل جزءًا من الشربات. هو - هي:

• سكر
• المكسرات
• الحليب بأنواعه المختلفة
• سمنة
• الفواكه والتوت (للنسخة الأوروبية).

قائمة المكونات صغيرة وبأسعار معقولة جدا. والطبق سهل التحضير للغاية. لذلك ، لا يجب تأجيل تحضير مثل هذه الحلويات ليوم غد ، لأنه يمكنك اليوم الانغماس في أجواء الشرق الحار أو أوروبا الصارمة!

قوالب مضغوطة حلوة على شكل أرغفة غريبة ، تذكرنا إلى حد ما بالحلاوة الطحينية ، بمواد مالئة مختلفة - المكسرات ، والفواكه ، والتوت ، وما إلى ذلك ، تسمى شربات في روسيا ؛ يمكنك أيضًا رؤية شربات الحليب أو شربات الشوكولاتة في المتاجر. لا علاقة لهذه "الشربات" بالحلويات الشرقية الشعبية: يعتقد المحترفون أن هذا ببساطة استخدام غير صحيح لاسم المنتج ، وحتى مع وجود خطأ نحوي نشأ بسبب سهولة النطق.

ماذا يسمى شربات؟

النطق الصحيح والهجاء الصحيح هو "شربات" ، وليس "شربات": اسم الحلو ، الذي غناه أكثر من مرة من قبل الشعراء ورواة القصص الشرقيين ، يأتي من الكلمة الفارسية "شربات". ومع ذلك ، فمن الأنسب لشخص روسي أن يقول من خلال "u" ، لذلك بدأوا في الكتابة بنفس الطريقة ، والآن يوجد مثل هذا التفسير في كل مكان: "شربات" أو "شربات" - خياران لاسم منتج واحد.

ومع ذلك ، فإن هذا لا يتعلق بقواعد النطق ، ولكن حول الشربات الحقيقي ، والسائل - في شكل مشروب ، وصلب. الشربات "الصلبة" عبارة عن حلوى فدج كريمية بالفواكه (حليب) مع مكسرات مطحونة ، وهي في الواقع طرية جدًا ، وأكثر نعومة من تلك القوالب التي نطلق عليها "الشربات".

غالبًا ما تحدثت القصائد الشرقية والقصص الخيالية عن مشروب منعش - شربات ، مُعد من قرانيا وتوت ثمر الورد ، بتلات الورد وجذر عرق السوس ، مع التوابل والإضافات الأخرى. يسمى الآن شربات المشروبات الحلوة مع عصائر الفاكهة والآيس كريم والتوابل ، وكذلك الآيس كريم بالفواكه أو الحلويات المجمدة (مثلجات ، مثلجات) من عصير الفاكهة (المهروس) مع السكر. شربات هو التفسير الفرنسي للشربات ، وغالبًا ما لا يتم تجميد هذه الحلويات ، ولكن يتم تبريدها واستهلاكها في صورة سائلة.

يمكن أيضًا تسمية شربات شرابًا كثيفًا جدًا مسلوقًا بالسكر - يتم تحضيره ، على سبيل المثال ، في طاجيكستان - ومنتج شبه نهائي لتحضير مشروب سريع: يُسكب المسحوق في الماء ، ويذوب ، و "فوار" شربات ".

دعونا نتحدث بإيجاز عن الأنواع المعروفة من الشربات وميزاتها وفوائدها.

مشروب صحي من الشرق

يحظى مشروب الشربات بشعبية كبيرة في الشرق ليس منذ مئات السنين بل لآلاف السنين. قديماً ، كان يعتبر مشروب حب ، ويتم تحضيره وفقًا لذلك بإضافة التوابل الخاصة والتوت والفواكه الأخرى إلى العصائر. شربات كان يشرب في الأعياد ، ويستخدم في الطقوس ؛ بالنسبة للأثرياء ، كان شرابًا منعشًا شائعًا ، وابتهج الفقراء عندما يمكنهم شراء أو طهي الشربات لعائلاتهم.

اعتبر المعالجون شربات مشروبًا للشفاء والشفاء ، يروي العطش ويعطي القوة ، ويقوي الجسم ويحسن المزاج. يعتمد فيتامين وخصائص الشربات الأخرى على المكونات المختارة ، لذلك لن نقوم بتحليل التركيب الكيميائي بالتفصيل هنا.

لذلك ، فإن الشربات التقليدية ذات الوركين وبتلات الورد غنية بالكاروتينات والفيتامينات A و C و E والمجموعة B ؛ الزيوت الأساسية والأحماض العضوية والمعادن. وبالطبع فإن مثل هذا المشروب يساعد على تطهير الجسم ويدعم جهاز المناعة ويساعد على التخلص من الوزن الزائد ودسباقتريوز والعديد من الأمراض المزمنة.

يعتمد محتوى السعرات الحرارية أيضًا على التكوين. في مشروب من نفس ثمر الورد مع بتلات الورد وخشب القرانيا وعرق السوس والزنجبيل والقرنفل والتوابل الأخرى ، يوجد عادة حوالي 100 سعرة حرارية لكل 100 غرام. ولكن هناك المزيد من الوصفات ذات السعرات الحرارية العالية ، مع الفواكه الحلوة والتوت - العنب والخوخ ، إلخ.

في البلدان الأوروبية ، غالبًا ما يتم تحضير السوربيه من الفاكهة المسلوقة وهريس التوت ، وإضافة العصائر والسكر إليها - بالطبع ، هذا المشروب أقل صحة وأكثر سعرات حرارية.

ولكن من الشربات الفوار ، المحضر من المسحوق ، هناك بالتأكيد القليل من الاستخدام ، والمواد المضافة الحديثة (باستثناء السكر ، وهذه هي النكهات والأصباغ ومنظمات الحموضة ، وما إلى ذلك) تجعل استخدامها غير مرغوب فيه ؛ على الأقل ليس للأطفال.

بوظة

آيس كريم الشربات (شربات ، شربات) هو أيضًا طعام شهي ولذيذ ، ليس فقط في الشرق. يتم تجميد مزيج من هريس الفاكهة مع العصير والمواد المضافة المختلفة بحيث يصبح لزجًا وناعماً - يتم الحصول على حلوى لذيذة ومنعشة. يتم أيضًا الاحتفاظ بالمواد المفيدة فيه: فبعد كل شيء ، لا يعتبر التجميد معالجة حرارية.

شربات ، غير مجمدة تمامًا ، مع إضافة الخمور (كونياك ، رم ، إلخ) ، تتحول إلى مشروب رائع. في أوروبا ، يتم تقديمه غالبًا بعد الوجبات ، أو في حالة سكر أثناء الغداء ، عند تغيير الأطباق: يُعتقد أن الطعام يتم هضمه بشكل أفضل بهذه الطريقة - خليط الفاكهة غني بالألياف الغذائية. في الواقع ، من الأفضل تناول أي شربات ، مثل الفواكه والعصائر ، قبل الوجبات بحوالي 30-40 دقيقة مقدمًا ، أو حتى بشكل منفصل.

على سبيل المثال ، يمكن تقديم حلوى فدج مع الشاي أو القهوة بدلاً من الحلويات أو الكعك.

حلوى فدج منزلية الصنع

فدج الشربات معروف لنا منذ زمن الاتحاد السوفيتي (يطلق عليه "الشربات"). شبه صلبة ، وغالبًا ما تنهار ؛ سعرات حرارية عالية جدًا - أكثر من 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام - وحلوة - أحلى من العديد من الحلويات: تحتوي على الكثير من السكر أو الدبس ، مع الحليب المكثف أو الكريمة. مكملات هذا النوع من الشربات عالية أيضًا في السعرات الحرارية: هذه ليست فقط المكسرات ، ولكن أيضًا الشوكولاتة والفواكه المسكرة والعسل - بشكل عام ، هذا الشربات ليس غذائيًا بأي شكل من الأشكال. لا ينصح بتناوله مع الميل إلى زيادة الوزن مع السمنة والسكري والحساسية والأمراض المزمنة الأخرى. بالإضافة إلى ذلك ، قد يحتوي هذا الشربات على زيت E-shki غير الضروري وحتى الضار ، بالإضافة إلى زيوت رخيصة مثل زيت النخيل.

كيفية صنع الشربات الكلاسيكي

في المنزل ، عادة ما يعدون شربات مماثلة ، ويطلقون عليها اسم "كلاسيكي".

دعنا نتحدث بمزيد من التفاصيل حول كيفية طهي الشربات الكلاسيكي في المنزل.

يُغلى لتر من الحليب الدسم ، ويُغلى لعدة دقائق على نار خفيفة ؛ أضف كريما حامضة رقيقة (200 جم) ، امزج ، أضف السكر ببطء - لدرجة أن الكتلة يمكن أن تتكاثف. عندما يبدأ مظهر الشراب في الظهور ، يكون السكر كافيًا. اجعل النار صغيرة قدر الإمكان ، وقم بتغطية المقلاة بغطاء ، واطهيها لمدة 3 ساعات تقريبًا - مثل المربى تقريبًا. ويتم فحصه بالمثل: يتم وضع قطرة من الخليط على صحن في الثلاجة لعدة دقائق - سوف يتصلب الشربات النهائي بسرعة. إذا كان الخليط جاهزًا ، يمكنك إضافة المكسرات المطحونة والفواكه المجففة المفرومة وبذور السمسم والمكونات الأخرى حسب الرغبة ، ولكن يجب ألا تزيد الكتلة الإجمالية للمنتج عن ثلثها. يعتمد الطعم أيضًا على الإضافات: على سبيل المثال ، يعطي الجوز للشرب مرارة طفيفة. تُضاف الزبدة أيضًا إلى الخليط الدافئ - حوالي 100 جرام ، وكل شيء يوضع في قالب ، مزيت أيضًا: عندما يتصلب ، يكون الشربات جاهزًا.

يتم تحضير مشروب الشربات بشكل أسرع ، ويعتمد مذاقه أيضًا على المكونات. يوجد الكثير منهم: لكل بلد تقاليده الخاصة - على سبيل المثال ، يحب سكان مصر شربات البنفسج مع السكر.

وصفة تركية

أزياء الحلويات الطبيعية محلية الصنع آخذة في الازدياد ، وهذا يرضي. يحب الكثير من الناس الشربات التركي ، ونقترح عليك صنعه في المنزل. يمكن أن يتقن كل محبي الطبخ المنزلي اللذيذ هذه الوصفة البسيطة. هل ستحاول؟

في غضون ساعة ، يتم غلي العنب والخوخ (الداكن ، 1 كجم لكل منهما) ، والتين والتفاح الأحمر (0.5 كجم لكل منهما) ، مع القرنفل (6-8 قطع) ، والقرفة (1 عود) ، والزنجبيل في 3-4 لترات من ماء (جذر 10 جم). يخلط عصير 1/2 ليمونة مع السكر حسب الرغبة (1-2 كوب) ، يضاف إلى خليط الفواكه ، ويغلى لمدة 10 دقائق أخرى. يتم ترشيح المرق المبرد وتقديمه ، ويفضل مع الثلج.

بالنسبة لروسيا ، يمكن أن يكون شربات التوت البري خيارًا ممتازًا ، لكن التوت البري لا يتم غليه ، بل يتم طحنه في الخلاط ويخلط مع مغلي من التوابل والسكر: إنه مشروب طبي رائع ، ومفيد بشكل خاص لصحة المرأة.

ايرينا كامشيلينا

الطبخ لشخص ما هو أكثر متعة من نفسك))

شربات هو الاسم الصحيح للحلويات الشرقية الشعبية. في روسيا ، اعتادوا على رؤية هذه الحلوى على شكل حلوى كثيفة بالمكسرات أو الفواكه المسكرة أو الفواكه. في الشرق ، يتم تمثيله بعدة أنواع: من مشروب إلى الآيس كريم. شعبية هذه الحلويات هي أنه يمكن تحضيرها في بضع دقائق ، ويمكن شراء المكونات من المتجر مقابل القليل من المال.

ما هو شربات

الوصفة الأصليةفقدت الحلويات منذ فترة طويلة ، وهناك خلافات في الطهي حول مكان الاختراع. وفقًا لبعض المصادر ، جاءت الحلوى من الإمبراطورية العثمانية (تركيا حاليًا) ، ووفقًا لمصادر أخرى ، تم إحضارها إلى أوروبا بواسطة ماركو بولو من الصين. شربات ، شربات ، شربات هي أشكال مختلفة لكلمة واحدة ، لكن الطبخ الحديث يعرفها بأنها نسخ مختلفة من طبق حلو. تختلف في مجموعة المكونات وطريقة التحضير والاتساق:

• شربات (شربات سائلة) - مشروب حار مصنوع من عصير الفاكهة والتوابل وبتلات الورد (في أوروبا توصلوا إلى نسخة فوارة بنكهات كيميائية فقدت صفاتها المفيدة) ؛
• شربات - آيس كريم فواكه ، مشابه للشربات في الذوق ، وفي تناسق - مثل عصير كثيف أو كوكتيل مثلج بنكهات طبيعية ؛
• يُطلق على الشربات عادةً حلوى صلبة ، تشبه الحلوى المصنوعة من المكسرات ، والفواكه المجففة (المشمش المجفف ، والخوخ المجفف) ، والفواكه المسكرة ، والحليب المكثف ، والتوابل.

وتعني كلمة "شربا" ، التي نشأت منها شربات ومشتقاتها ، "شراب". في الشرق ، كانت مشهورة منذ أكثر من ألف عام. التركيبة التقليدية للشربات: الورد البري ، القرانيا ، العنب ، بتلات الورد مع مجموعة من البهارات المختلفة (القرنفل ، القرفة ، الزنجبيل ، إلخ). غالبًا ما يتم تقديمها مبردة مع الثلج ، ولكنها أيضًا ساخنة. كنوع من الشاي ، تحافظ الحلوى على مذاقها وفوائدها من الفيتامينات.

شربات أو شربات هو شربات مجمدة: كتلة حلوة لزجة. هذه الحلوى مصنوعة من هريس الفاكهة والتوابل وقطع الفاكهة. أحد خيارات شربات - يتم تخفيف الكتلة غير المجمدة تمامًا بكميات صغيرة والكحول في حالة سكر. ويعتقد أن مثل هذا المشروب يحفز هضم الطعام ، فهو مصدر للفيتامينات والمعادن وغيرها مواد مفيدة.

أكثر الأطعمة الشهية شيوعًا في الاتحاد السوفيتي السابق والآن ، تعتبر حلوى الشربات نوعًا من الحلوى. إذا كنت تتقن الطهي ، فيمكنك في المنزل تجربة الوصفات بأمان. لقاعدة الشربات ، مطلوب دبس السكر والحليب المكثف والحليب والسكر والحشو (المكسرات والفواكه). الشيء الرئيسي هو عدم إساءة استخدام مثل هذه الحلويات ، نظرًا لوجود العديد من أنواع الحلوى ، فهذه الحلوى غنية جدًا بالسعرات الحرارية.

المنفعة والضرر

في العصور القديمة ، كانت جميع أنواع الحلوى تعتبر صحية ، وعُزيت الشربات إلى خصائص مشروب الحب ، وكان شربات الشربات يُؤكل كمنشط للهضم. الطب الحديثيلاحظ أن أي نوع من الحلاوة إذا تم إنتاجه منها منتجات طبيعيةدون انتهاك التكنولوجيا ، في الاعتدال له فوائد لا شك فيها. شربات مفيد للأسباب التالية:

• تطبيع عمل نظام القلب والأوعية الدموية.
• يحسن البصر
• يستقر عمل الكلى والكبد.
• يحسن الامتصاص السليم للسكر والكالسيوم ؛
• يحسن الوظيفة الجنسية عند الرجال (يسهل ذلك شربات الحلوى مع الكثير من المكسرات).

كما هو الحال غالبًا مع الأطعمة أو الأطباق اللذيذة ، بالإضافة إلى الفوائد ومتعة تذوق الطعام ، فإن الشربات يمثل خطرًا على فئة معينة من المستهلكين. ينبع ضرر الحلويات مباشرة من تكوينها. يخرج ما يقرب من 400 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. الإفراط في تناول الطعام يثير السمنة والتطور المحتمل لمرض السكري وارتفاع ضغط الدم. حلوى الشربات ممنوعة للأشخاص الذين يعانون من قصور في وظائف الغدة الدرقية والكبد والكلى والنساء الحوامل ومرضى الحساسية. يجب أن نتذكر أن الإكثار من السكر ضار بالأسنان واللثة.

وصفة شربات

يميل عدد وصفات الحلوى إلى ما لا نهاية: فكل ربة منزل أو طاه يجلبون شيئًا خاصًا بهم إلى التكوين الكلاسيكي. اكتشف وصفات شربات أساسية شهيرة لتنغمس بأحبائك بحلوى جديدة. معظم المكونات موجودة بالفعل في المطبخ ، والباقي سيكون غير مكلف. سيستغرق تحضير الحلوى بعض الوقت (إذا كنت تريد ذلك حقًا ، يمكنك تناول حلويات الشربات حتى عندما لا يتم تجميدها).

وصفة الشراب

• وقت الطهي: 15 دقيقة.
• الحصص: شخص واحد.
• محتوى السعرات الحرارية: 123 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: شرقي.
• الصعوبة: سهل.

شربات السائل يسمى أيضا "الشربات التركي". يمكن تغيير هذا المشروب حسب الرغبة عن طريق تغيير تكوين المكونات. الوصفة الكلاسيكيةمعروف منذ العصور القديمة ، مثل هذا الشربات يبرد تمامًا في الطقس الحار. تعيد فيتامينات التوت والفواكه الطازجة توازن العناصر الغذائية في الجسم. الميزة الوحيدة هي أن الحلوى حلوة جدًا.

مكونات:

• شراب الفراولة - 50 جم ؛
• عصير التوت - 100 مل ؛
• الفراولة أو الفراولة - 3-5 قطع ؛
• بلسم الليمون أو النعناع - ورقتان ؛

طريقة طهو:

1. فاز التوت مع مشروب الفاكهة.
2. يُسكب المزيج في كوب به ثلج مجروش.
3. رشي عليها شراب الفراولة وزيّنيها بأوراق النعناع أو بلسم الليمون.

الوصفة الكلاسيكية بالفول السوداني

• وقت الطهي: 120 دقيقة.
• الحصص: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 450 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: شرقي.
• الصعوبة: متوسطة الصعوبة.

هذه الحلوى الكلاسيكية - الشربات الأبيض (أو الكريمة) - مألوفة منذ الطفولة. تمتلئ متاجر الحلوى الحديثة بأصنافها ، لكن النسخة محلية الصنع من الطبق ستبقى المفضلة. لذلك يمكنك التأكد من جودة المكونات ، وتوازن الحلاوة ، وتقرر بنفسك عدد المكسرات في الحلوى. يعتبر هذا الشربات أكثر فائدة من نظائره التي يتم شراؤها من المتجر ، والتي تضيف مثبتات وأصباغ صناعية.

مكونات:

• فول سوداني صغير طازج - 1 كوب ؛
• حليب أو كريمة - 1 كوب ؛
• سكر - 3-4 أكواب ؛
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُسكب الحليب في قدر غير لاصق ويُضاف نصف كوب من السكر.
2. يُطهى المزيج على نار خفيفة لنحو نصف ساعة مع التحريك باستمرار حتى لا يحترق السكر.
3. تحميص الفول السوداني في مقلاة لبضع دقائق لتفكيك القشرة.
4. أعد المكسرات المقشرة إلى المقلاة وقم بتغطيتها ببقية السكر.
5. أغلق الموقد فورًا لأن السكر سيتحول سريعًا إلى كراميل.
6. أضف الفول السوداني الناتج مع السكر إلى الحليب واستمر في الطهي لمدة ساعة تقريبًا.
7. ضعي الزبدة في الخليط.
8. بعد الطهي ، اسكب الكتلة الناتجة في قالب (يُنصح باستخدام ورق البرشمان كركيزة).
9. ضع النموذج في البرد. يمكنك وضع الحلوى في الثلاجة ، لكن قبل ذلك ، تبرد قليلاً.
10. قدم الحلوى مقطعة إلى قطع صغيرة.

• وقت الطهي: 30-60 دقيقة.
• الحصص: 10 أشخاص.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: شرقي.
• الصعوبة: سهل.

وجود المكسرات في هذه الحلوى يثريها بحمض اللينوليك والبيوتين والفيتامينات A و E و PP والدهون النباتية. الزبيب مفيد للثة والأسنان ، ويحسن حالة الرئتين والجهاز العصبي ويحسن المزاج. إن وجود العسل في الوصفة يعود بفوائد إضافية (إذا كان المنتج طبيعيًا). إذا كنت تهتم بالشكل ، فكن حذرًا ، نظرًا لارتفاع نسبة السعرات الحرارية ، يمكن أن تثير الحلوى ظهور الوزن الزائد.

مكونات:

• حليب مكثف - علبة واحدة (300 جرام) ؛
• سكر - 2 كوب
• زبدة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• عسل - اختياري
• خليط من المكسرات (الفول السوداني ، الكاجو ، البندق ، إلخ) - 100 جرام ؛
• الزبيب - اختياري.

طريقة طهو:

1. اخلطي الحليب المكثف والزبدة والسكر في قدر.
2. ضعه على الموقد واتركه يغلي لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة حتى تتكاثف الكتلة. إذا كنت ترغب في استخدام العسل ، قم بإضافته إلى كتلة سميكة واتركه يطهى لمدة 10 دقائق أخرى دون توقف عن التحريك.
3. صب المكسرات مع الزبيب في الخليط المحضر واسكب كل شيء في قالب ، أو ضع هذه المكونات في وعاء مُجهز واسكب الكتلة فوقها.
4. دع الخليط يتماسك في البرد. بعد ذلك يمكنك أن تخدم.

شوكولاتة

• وقت الطهي: 60 دقيقة.
• الحصص: 10 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 500 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: صعب.

سيتطلب شربات حلوى الشوكولاتة بعض مهارات الطهي. من المهم إزالة الكتلة من الحرارة في الوقت المناسب للحصول على الاتساق المطلوب. يوصى باستخدام ميزان حرارة للطهي. إذا لم يكن في متناول اليد ، فسيتعين عليك مراقبة مرونة الكتلة باستمرار ، ويجب أن تصبح لزجة إلى حد ما ، ولكن لا تصلب. سيكون الطبق النهائي منافسًا جيدًا للحلويات من المطعم.

مكونات:

• حليب - 1 كوب ؛
• سكر - 2 كوب
• زبدة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• سكر الفانيليا - 15 جم ؛
• مسحوق الكاكاو - 75 جم.

طريقة طهو:

1. اخلطي السكر والحليب والكاكاو في قدر.
2. يُغلى المزيج على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.
3. تقليل النار إلى الحد الأدنى.
4. يغلي حتى درجة حرارة 115 درجة (يطلق الطباخ على هذه الحالة "الكرة الناعمة"). من المهم في هذا الوقت عدم التدخل في الكتلة.
5. قم بإزالة المقلاة مع شربات المستقبل من الموقد.
6. أضف الزبدة وسكر الفانيليا إليها.
7. دعها تبرد قليلا.
8. اضرب الكتلة بقوة بمضرب لمدة 5-7 دقائق.
9. يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة ويُبرد تمامًا.
10. قطعي الحلوى إلى أجزاء وقدميها

• وقت التحضير: 6-8 ساعات من التجميد.
• الحصص: 3-4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية: 125 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: حلوى.
• المطبخ: أوروبي.
• الصعوبة: سهل.

شربات الآيس كريم (شربات) هو عكس الحلوى الكلاسيكية التي تحمل نفس الاسم تمامًا. لا تحتوي التركيبة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، ويمكن تناول الطبق حتى بدون تجميده ، ولا يستغرق الكثير من الوقت للطهي (لكن التجميد يستغرق عدة ساعات). إذا كنت تستخدم التوت الطازج أو الفاكهة ، فلن تصبح السوربيه لذيذة فحسب ، بل ستصبح صحية أيضًا.

مكونات:

• التوت الطازج أو المذاب - 500 جم ؛
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر. (معدل)؛
• سكر بودرة - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• إضافات (رقائق جوز الهند ، شراب ، فواكه مسكرة) - اختيارية.

طريقة طهو:

1. تخلط جميع المكونات في قدر حتى تصبح ناعمة.
2. اخفقي المزيج بالخلاط أو الخلاط.
3. أرسل الكتلة الناتجة إلى الفريزر لمدة 6-8 ساعات.
4. تذكر تقليب الشربات بانتظام للحصول على القوام الصحيح.
5. قدم الآيس كريم في أطباق التقديم مع أي طبقة للزينة كحلوى.

فيديو

هل وجدت خطأ في النص؟ حدده ، واضغط على Ctrl + Enter وسنصلحه!