Лесно приготвяне на пица. Бърза пица у дома: рецепта

Всички обичат пица - и възрастни, и деца. Но много домакини не смеят да го готвят у дома: страхуват се, че тестото няма да се получи. Знам със сигурност - аз самата доскоро не исках и да чуя за това, докато не ме убедиха да рискувам и да изпробвам тази рецепта за тесто за пица като в пицария.

Между другото следната рецепта за тесто за пица като в пицария получих от главния готвач на верига италиански ресторанти в нашия град, така че очакванията ми да се получи истинско тесто за пица като в пицария се оправдаха. Да кажа, че бях доволен от резултата, означава да не кажа нищо: тънкото тесто за пица като в пицария се приготвя много просто, но се оказва наистина вкусно!

Ще ви кажа една тайна: тази пица у дома с мая е хиляди пъти по-вкусна, отколкото в пицария. Както разбирате, пълнежът за домашна пица може да бъде различен, но в моето семейство един от любимите ми варианти е с шунка, ловджийски колбаси и гъби. Обилно, вкусно, апетитно - страхотна вечеря в семейния кръг!

съставки:

За 2 пици с диаметър 20-22 см:

За тесто за пица като в пицария:

200 г брашно;
100 ml вода със стайна температура
2 ч.ч суха мая;
1 ст. л. захар (без слайд);
0,5 ч.л сол;
1 ст. л. зехтин.

За сос:

4-5 домата в собствен сок (без кори)
1 ст. л. доматена паста;
1 ч.ч сухи билки от Прованс;
1 ч.ч зехтин;
сол на вкус.

За пълнене:

4-5 шампиньона;
100 г шунка;
4-5 броя ловджийски колбаси;
150 г твърдо сирене.

За украса:

Зелените (магданоз, босилек, зелен лук).

Как да си направим пица у домакато в пицария

Първо приготвяме тестото за италианска пица като в пицария. Пресейте брашното и изсипете в съд, в който ще е удобно да работите с миксер.

Добавете суха мая към брашното.

Сега е време за сол и захар.

Добавете зехтин без аромат.

И разбъркайте всичко с миксер.

След това добавете вода и отново разбъркайте с миксер.

Това завършва миксера. Извадете тестото от купата и го оформете на топка с ръце.

Сега се пригответе - трябва да работите усилено. За да бъде тестото еластично и да не лепне за ръцете ви, ще трябва да се меси 7-10 минути. Именно в месенето с ръце се крие тайната на тънкото тесто за пица като в пицария.

Сега трябва да изпратите тестото за втасване. Избираме контейнер (имам пластмасов контейнер с капак), достатъчно голям по размер - в края на краищата тестото ще удвои обема си. Намажете дъното на съда с малко зехтин и поставете тестото в него. Покриваме съда с капак или кърпа и го поставяме на топло място, защитено от течение. През лятото изпращам тестото за пица на балкона, а през зимата в електрическа фурна, загрята до 30-40 градуса.

В този момент теслата за пица може да бъде замразена, ако искате да направите пица друг ден и не искате да се забърквате с тестото. Разделете тестото на две части, всяка част увийте в стреч фолио и изпратете фризер. Преди готвене извадете тестото и го размразете на стайна температура. Можете да използвате режима "размразяване" в микровълнова печка или фурна. След размразяване тестото за пица ще се „побере“ и ще бъде напълно готово за по-нататъшна работа.

След 40-50 минути тестото за пица трябва да втаса добре.

Разделяме тестото за пица на 2 части.

С помощта на точилка разточете тестото на кръг с диаметър около 20 см.

Смесваме всички съставки за соса: нарязани домати без кори, доматено пюре, провансалски билки, зехтин. Опитваме - ако няма достатъчно сол, добавете я.

С лъжица разпределете соса върху тестото, като леко отстъпите по краищата.

Моите гъби, нарязани на плочи и леко се запържват в тиган с малко зехтин.

Нарежете шунката на тънки филийки.

Нарязваме ловджийски колбаси на колелца.

Пицата със салам и моцарела е подобна на класическата италианска пица Маргарита, но освен всичко друго към нея се добавят колбаси и малко гъби. Ако искате да приготвите класическа италианска пица Маргарита с домати и моцарела, вижте рецептата. Вкусът на италианската пица Салам се различава от Маргарита поради допълнителни компоненти. Това ястие е за тези, които намират пицата без месо за скучна. Саламът придава на пицата опушен аромат на наденица и прави вкуса по-интензивен. И пресните шампиньони на пица са почти винаги начинът (освен, може би, опциите за готвене на плодове). Те благоприятно подчертават и допълват вкуса на основната съставка. Какво друго е добро за тази пица е, че пълнежът за нея практически не трябва да се приготвя (варете, пържете, мариновайте). Достатъчно е да нарежете всичко на тънки филийки и да поставите върху тестената торта, намазана със сос.
Историята на пицата датира от ранните дни на Италия. Преди това се приготвяше само в богати къщи. Това се правело не от обикновени готвачи, а от специално обучени и обучени в занаята – пицайоло. Никой не искаше да сподели тайните на приготвянето на пица и още повече да даде своите знания и опит, защото рецептите се предаваха от поколение на поколение само по мъжка линия. Но ние живеем тук и сега в ерата на информацията и технологиите. И за да се насладите на вкусна пица, изобщо не е необходимо да ходите в Италия. Автентична италианска пица може лесно да се приготви у дома.

Време за готвене - 30 минути, без да се включва месене на тестото. Количество - 3 големи пици.

съставки:

за теста:

1 ст. топла водатемпература около 40 градуса;
1 с.л Сахара;
3 ч.ч суха бързодействаща мая;
2 с.л зехтин;
1 ч.ч сол;
3 чл. брашно.

за соса:

0,5 кг домати в собствен сок;
1 с.л екстра върджин зехтин;
0,5 ч.л риган;
0,5 ч.л сушен босилек;
Шипка сол;
щипка захар;
3 скилидки чесън.

За пълнене:

500 г "салами";
600 г моцарела;
300 г пресни шампиньони;
няколко стръка зелен босилек

Стъпка по стъпка рецепта за пица салам с домати и моцарела

1. Както и при приготвяне на пица "Маргарита" съгл класическа рецептаНека започнем с омесването на тестото. За да направите това, смесете маята, водата и захарта и оставете всичко на топло място за 20-30 минути. Върху тестото трябва да се надигне красива шапка с мая.

2. Добавете 3 чаши брашно към втасалото тесто.

3. Месете тестото с лъжица, докато стане гъсто и еднородно. Тестото ще започне малко да изостава от стените на съда и да се събира върху лъжицата.

4. Добавете малко растително масло. Най-добре е зехтинът, но може да се добави и рафинирано слънчогледово масло.

5. Сега омесете тестото с ръцете си. Скоро ще започне да изостава от стените на купата. Когато тестото стане меко и пластично, го разточете на топка. Покрийте купата със стреч фолио или влажна кърпа и оставете на топло място за 1 час, за да втаса тестото.

6. Италианска рецептапица "салами" предоставя спец доматен сос. Приготвя се от зрели месести домати или от домати в собствен сок с добавка на подправки, зехтин и чесън. Според тази рецепта сосът се приготвя в много пицарии. Нека го приготвим и ние, докато тестото втаса. Да вземем консервирани доматив собствения си сок и отстранете кожата от тях. Поставете в тенджера и намачкайте месестата част с преса за картофи.

7. Към доматеното пюре добавете подправките, солта, захарта, чесъна и олиото.

8. Сосът се слага на котлона и се вари на тих огън. Разбийте с блендер, докато всичко се превърне в хомогенна гъста маса. Оставете настрана и оставете соса да изстине. Ако желаете, можете да претриете доматената маса през сито.

9. Нарежете гъбите на тънки плочи. За пица е по-добре да изберете големи шампиньони, те са по-ароматни и по-лесни за нарязване.

10. Нарежете салама на половин пръстени.

11. Нарежете моцарелата на филийки.

12. По това време тестото вече трябва да втаса добре.

13. Поставете го на масата. Отделно точно количествоот общата маса и омесете това парче отново.

14. Разточете тестото малко в кръг, поръсен с брашно работна повърхност.

15. Внимателно прехвърлете тестото върху набрашнен лист за печене с помощта на точилка. Разточете още малко върху тава с помощта на малка точилка. Кръгът трябва да е хубав и равен.

16. Намажете плътно тестото с варен и охладен сос.

17. Върху соса сложете накълцания "салам".

18. Слагаме гъбите.

19. С босилек запълваме празните места, където не е попаднала наденицата. Използваме само листа, не ни трябват стъбла. Запълнете празнините с нарязани домати.

20. Разпределете моцарелата върху пицата. Парчетата трябва да покриват цялата площ на тестото.

21. Печете пица салам с гъби и домати на максимална температура до златиста коричка. При температура 200 градуса пицата е готова за 20 минути, 230 градуса - за 15 минути.

Невероятно вкусна пица салам с домати и моцарела е готова! Сервирайте я на масата върху голяма чиния или върху дървена стойка и бързо я опитайте, докато пицата е гореща и лепкава моцарела се разлива по нея. Можете да украсите всичко с листенца пресен босилек. Приятен апетит!

От готовото тесто с мая можете да направите пица на тънко или дебело тесто. Разликата е само в дебелината на валцуването му.

Тези, които се съмняват, че приготвянето на пица у дома не е по-лошо от тази, приготвена в пицария, стават все по-малко всеки ден. В крайна сметка, какво всъщност е пицата? Торта от тесто и плънка. Как да приготвите домашна пица правилно, така че да стане не просто ястие, а произведение на вашето домашно кулинарно изкуство? За да сте сигурни, че кръглата торта ще бъде тънка и хрупкава, апетитната плънка потъва под горещ слой златисто сирене, а божественият аромат ви привлича и подлудява.

Първо, за теста. Има не просто много видове тесто за пица, а много. Класически вариант - тесто с маяза пица. Въпреки че без пясък, бутер или без мая не е по-лошо. Ето защо, когато мислите как да приготвите домашна пица, първо трябва да решите какъв вид тесто ще използвате за основата. При всички положения, за да стане хубаво тестото ви, брашното трябва да се пресее преди месене. Водата в тестото може частично да се замени с мляко. В допълнение към водата и млякото, когато приготвяте тестото, можете да използвате и суроватка, тестото с нея се оказва необичайно вкусно. Ще се изненадате, но водата в тестото може да бъде заменена дори с водка, частично, разбира се, или напълно с бира. Благодарение на малка доза алкохол в тестото, пицата е мека и нежна. И най-важното е, че всяко тесто трябва да се омесва усърдно с ръцете ви, тогава ще се окаже наистина вкусно и домашно.

Има повече от достатъчно възможности за топинги за пица. Всичко, което попадне на окото, не се колебайте да го поставите на пица - няма да загубите. Желателно е продуктите за плънката да се комбинират помежду си, като взаимно се допълват и подчертават вкуса, а останалото е въпрос на вкус и фантазия. Не забравяйте да източите излишната течност от нарязана храна, ако има такава, в противен случай пицата ще се окаже мокра и тестото няма да се изпече.

Между обичайни рецептиИма и оригинални препарати за пица, например сладки пици, които ще зарадват както възрастни, така и деца. За пълнеж в такива пици можете да използвате пресни плодове, плодове или сушени плодове, добавете ядки. А как ви се струва набиращият все по-голяма популярност вариант - затворена пица? "Как се прави домашна пица?" ти питаш. "Няма проблем!" - отговаряме ние и имаме удоволствието да ви предложим варианти за изпълнението му.

Пица със свинско и ананас

съставки:
350 г пшенично брашно,
200 мл вода
1,5 ч.ч суха мая,
1 ч.ч сол,
1 ч.ч Сахара,
5 с.л растително масло,
400 г свинско месо
200 г консервирани ананаси,
250 г твърдо сирене,
4 с.л доматена паста,
стръкче розмарин.

готвене:
Разтворете захарта и маята в топла вода и оставете тази смес за 15 минути на топло място. Добавете сол, 3 с.л. растително масло и 100 г настъргано сирене, разбъркайте. След това постепенно се добавя пресятото брашно и се замесва меко тесто, което се оставя на топло за 30 минути. Междувременно нарежете свинското на ситно и го запържете до омекване, посолете, поръсете с черен пипер и леко охладете. Разточете тестото на слой. Намажете с доматено пюре, наредете парчетата свинско и консервираните ананаси и поръсете с настъргано сирене. Изпратете във фурната, предварително загрята до 180ºС, и гответе пицата, докато се образува лека червена сянка, около 30 минути.

Пица с пиле и кисели чушки

съставки:
За тест:
200 г брашно
150 мл топла вода
1 ч.ч суха мая,
2 с.л зехтин,
¼ ч.л сол.
За пълнене:
½ пилешки гърди
1 буркан (малък) сладки кисели чушки,
2 домата
2 големи топки моцарела
сол, смлян сладък пипер - на вкус.

готвене:
Настържете пилешки гърдисол и смес от растително масло и червен пипер, увийте във фолио и печете във фурната до омекване. За тестото пресейте брашното, смесете го със солта, съберете го на пързалка, направете дупка в центъра, изсипете зехтин и вода. Замесва се хомогенно тесто, което се покрива с влажна кърпа и се оставя за 1 час. Когато тестото втаса се разделя на 2 части. От едната част (втората може да се сложи във фризер преди време) се разточва блатът с дебелина около 5-7 мм и диаметър 25 см. Суши се в предварително загрята на 200ºС фурна за 3-5 минути, докато се образува коричка. Нарежете белените домати на филийки. Върху готовата тортила разпределете парчета пиле, домати и нарязани на ивици чушки. Моцарелата се нарязва на кръгчета или се настъргва на едро ренде и се разпределя равномерно върху цялата плънка. Печете пицата във фурната на 200ºC за около 15 минути.

Пица с шунка и гъби

съставки:
За тест:
2 стека брашно,
1 стек вода,
2 ч.ч суха мая,
½ ч.л сол,
30 г зехтин.
За пълнене:
400 г шунка
300 г белени домати,
100 г твърдо сирене,
1 стек бяло вино,
300 г пресни шампиньони,
2 скилидки чесън
сол, билки - на вкус.

готвене:
Разредете в ½ стек. топла вода, маята и захарта, добавете малко брашно, за да направите тесто, и сложете полученото тесто на топло място за 30 минути. След това смесете брашното със солта, изсипете тестото и омесете гладко тесто. Покрийте с чиста кърпа и оставете на топло за 15 минути да удвои обема си. След това добавете зехтина и отново омесете добре тестото. Разделете го на 2 части, от всяка разточете питки с дебелина 5 мм и ги поставете върху тава, намаслена и поръсена с брашно. Намажете тортилите със зехтин и оставете настрана. За плънката нарежете шампиньоните на тънки филийки, сложете ги в предварително загрят тиган, като добавите 1 с.л. растително масло, нарязана скилидка чесън, залейте с бяло вино и оставете да къкри 15-20 минути, след което подправете със сол. За да приготвите соса, нарежете 1 скилидка чесън на филийки и я запържете на 1 с.л. растително масло в добре загрят тиган. Нарежете белените домати. Сложете получената маса при чесъна, добавете босилека и оставете да къкри за 10 минути. Оставете готовия сос да се охлади, след това щедро намажете тортите с него, поставете парчетата шунка и гъбите отгоре. Сиренето се настъргва на ситно ренде и се поръсват обилно върху пиците. Печете пиците в предварително загрята на 200ºС фурна за 20 минути.

Пица с шунка и яйца

съставки:
За тест:
1,2 кг брашно,
500 мл топла вода
1,5 пакетчета суха мая
4-5 с.л растително масло,
2-3 с.л Сахара,
1 ч.ч сол.
За пълнене:
400 г шунка
3-4 варени яйца
5-6 домата,
2 глави лук (може да добавите малко зелен лук)
200 г сирене
100 г майонеза,
1 с.л кетчуп,
зеленина - на вкус.

готвене:
Разтворете маята и захарта в топла вода, изчакайте 15-20 минути, докато маята шупне, добавете сол, олио и постепенно добавяйки брашно, замесете меко тесто. Готовото тесто сложете в хладилника за 40 минути, за да удвои обема си. През това време пригответе плънката. Доматите се нарязват на филийки, шунката на тънки лентички, зеленият лук и копърът се наситняват, кашкавалът се настъргва. Разточете тестото на слой, намажете с кетчуп, поръсете с босилек. Сложете доматите, шунката и нарязаните яйца, залейте с майонеза и печете във фурната на 170ºС до готовност на тестото. Когато е готова, пицата се поръсва със сирене, риган, копър и се пече още 2-3 минути на същата температура.

Пица със сирене, кисели краставици и маслини

съставки:
За тест:
1 стек брашно,
½ стек мляко,
2-3 яйца
25 г мая
3 с.л масло,
2 ч.ч Сахара,
сол на вкус.
За пълнене:
150 г сирене,
1 кисела краставица
1 глава лук
3-4 домата
2 сладки чушки
10 маслини
½ стек сметана
2 с.л магданоз,
сол, черен смлян пипер - на вкус.

готвене:
Замесете тесто от посочените съставки и го оставете за 20 минути. Разточете на равномерен слой с дебелина 0,6-0,7 см според размера на тавата за печене. Сгънете флагела от същото тесто и, като го поставите отстрани на пицата, го намажете с яйчен жълтък. Нарежете доматите на филийки, чушката и лука на половин пръстени. Смесете зеленчуците и добавете нарязаната на лентички кисела краставица. Равномерно разпределете получения зеленчук върху повърхността на тестото, отгоре сложете нарязаното на кубчета сирене. Всичко се украсява с маслини, залива се със заквасена сметана, овкусява се със сол и черен пипер и се пече в предварително загрята на 200ºС фурна за 20 минути.

Пица с колбаси, зелен грах и мариновани гъби

съставки:
За тест:
1,5 стека. брашно,
½ стек мляко,
1 яйце
40 г масло,
12 г мая
½ ч.л сол.
За пълнене:
3 колбаса,
3 с.л зелен грах,
3 с.л мариновани гъби,
2 домата
1 чушка,
60 г твърдо сирене,
3 с.л майонеза,
зеленина от целина, сол, смлян черен пипер - на вкус.

готвене:
Замесете втасалото тесто от предвидените продукти, покрийте с чиста кърпа и оставете на топло да втаса. Разточете готовото тесто на кръгъл слой с дебелина 0,5 см и го поставете върху намазнена тава за печене. За плънката нарежете сладкия пипер на колелца, доматите нарязани на кубчета, колбасите на кубчета, гъбите на ситно, сиренето настържете на едро ренде, зелените целина накълцайте, граха сложете в гевгир, за да се отцеди излишната течност. Поставете готовите продукти на слоеве върху тестена торта, намазана с майонеза, като не забравяте да посолите малко всеки слой, поръсете с настъргано сирене и билки и печете във фурната при 200ºС за 20 минути.

Рибна пица върху тесто с кефир

съставки:
За тест:
2 стека брашно за палачинки,
1 стек кефир,
сол на вкус.
За пълнене:
500 г рибно филе,
500 г лук
50 г доматено пюре,
100 г настърган кашкавал
3 с.л майонеза,
билки и сол - на вкус.

готвене:
Комбинирайте брашното за палачинки и кефира и омесете тестото, наподобяващо консистенция на гъста заквасена сметана. Поставете го върху намазнена тава за печене и го заравнете с мокри ръце, след което намажете с доматеното пюре. Запържете лука в растително масло до златисто кафяво. След като изстине се разстила на равномерен слой върху тестото. Нарежете рибното филе на тънки филийки и го наредете върху лука. Леко посолете, поръсете с нарязани билки и настърган кашкавал и леко поръсете с майонеза. Печете рибната пица в предварително загрята до 180ºС фурна за 45-60 минути.

съставки:
За тест:
1 стек ръжено брашно,
1 стек пшенично брашно
¾ стека. топла вода
1 ч.ч суха мая,
½ ч.л пчелен мед,
½ ч.л зехтин,
¾ ч.л сол.
За пълнене:
2 стека кръгчета обелени калмари
1 стек белени скариди,
1 стек мида,
1 скилидка чесън
2 с.л зехтин,
2 с.л нарязан магданоз,
2 ч.ч нарязана лимонова кора,
сол и черен смлян пипер - на вкус.

готвене:
Смесете 2 вида брашно в дълбока купа. Сложете маята, меда, зехтина, водата в купата на миксера и разбъркайте добре. Добавете към тази маса ⅓ стек. брашнена смес и разбъркайте. Покрийте съда с тестото със стреч фолио и го поставете на топло място за 20 минути. След това добавете останалото брашно и сол към тестото и омесете до гладкост. Отново покрийте тестото със стреч фолио или кърпа и оставете на топло място за 1 час, за да увеличи обема си. Втасалото тесто се премесва с ръце и се разделя на 2 части, като от всяка се оформят пластове с диаметър около 23 см. Редят се върху намазнена тава. Покрийте с кърпа и отново оставете на топло за 45 минути, за да втасат леко. Загрейте зехтина в голям тиган, добавете смлян чесън и гответе, като разбърквате, за 1 минута. След това сложете морските дарове в тигана и гответе още 2 минути. След това ги наредете върху основата за пицата, като оставите краищата (около 1 см) празни. Посолете пицата, поръсете с черен пипер и сложете в предварително загрята на 180ºС фурна за 8 минути и печете до златисто кафяво. Когато пицата е готова, оставете да престои 5 минути на стайна температура и поръсете с наситнен магданоз и лимонова кора.

Затворена пица от бутер тесто

съставки:
2 листа готово бутер тесто,
2 домата
150 г сирене гауда и моцарела (50/50),
10-15 парчета сурово пушена наденица,
10-15 парчета шунка
100 г шампиньони,
3-4 глави зелен лук,
зеленчуци, майонеза, кетчуп - на вкус.

готвене:
Нарежете на ситно всички съставки. Разточете малко всеки слой тесто, поставете един слой върху лист за печене, покрит с пергамент. Смажете слоя тесто, оставяйки 1,5 см от всеки ръб, с кетчуп, смесен с майонеза, поставете пълнежа и покрийте с втори лист тесто. Закрепете ръбовете, като натиснете с пръсти. Печете затворената пица в предварително загрята на 180ºС фурна за 30 минути. Поръсете обилно с настърган кашкавал 5 минути преди готовност.

Сега знаейки как се готви домашна пица, защо да не зарадва домакинството си. Не забравяйте да го ядете горещ, за да се насладите на вкуса, миризмата и деликатната хрупкавост на златиста коричка.

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Днешната статия ще бъде за пицата. Този италиански продукт, подобно на пастата, отдавна се е вкоренил при нас.

Но едно е тънка палачинка, върху която има няколко парчета месо, наденица и зеленчуци, леко покрити с топено сирене отгоре, и друго. домашна пица – пай, в който избирате всички съставки и тяхното количество по ваша преценка. Можете да нахраните няколко възрастни с такава пица до насита, с малко финанси. Сравнете сами:

Веднага ще кажа, че броят на продуктите ще бъде даден на базата на един и половина листа за печене, тъй като обикновено оставяме малък лист за печене за тези, които не са яли, а вие вече сте себе сиВ процеса на готвене ще изберете количеството продукти, което смятате за оптимално.

Ще имаме нужда:

1. Варена наденица - 500 грама (вземете "докторски");
2. Твърдо сирене - около 300 грама (обикновено вземаме "холандски");
3. Слънчогледово масло;
4. Брашно;
5. Мая (суха);
6. Домати - 4 бр.;
7. Лук- 2 глави;
8. Пресни краставици- 3 бр.;
9. Зелените;
10. Майонеза.

майонеза и наденица добро качествозащото го правим за себе си. Българският пипер не е за всеки, но имайте предвид, че той придава пикантност и вкус на пицата.

Нека започнем с тесто с мая, което се приготвя по същия начин, както за готвене.
Взимаме 400 грама топло мляко, едно яйце, половин чаена лъжичка сол и смесваме всичко.

Около 300 гр. брашно се заливат с прясното мляко - не се бърка. Върху брашното се изсипва торбичка суха мая и вече всичко може да се разбърка.

Докато месите тестото, постепенно добавяйте брашно. Не правете тестото много стегнато. В много рецепти се казва, че трябва да добавите брашно, докато тестото спре да го поема и за да не залепне по ръцете ви. Този случай не ни устройва, тестото трябва да е меко, еластично. Колкото по-плътно е тестото, толкова по-тежка е тортата, а ние се нуждаем от лека, пореста торта. Тестото ще лепне по ръцете ви, но не добавяйте брашно, а намажете ръцете си с мазнина Слънчогледово олио.

Това трябва да е тестото, а сега го покрийте с кърпа и го поставете на топло място за час и половина. Можете да напълните банята с топла вода и да спуснете чашата с тестото в нея.

Докато втасва тестото, нарязваме продуктите. Обикновено правим процедурата по нарязване с цялото семейство, става бързо и всеки може да каже, че е участвал в приготвянето на пицата. Да започнем с лука. Лукът се нарязва на половин пръстени.

Нарежете доматите на пръстени, ако не се получи, можете да ги нарежете на половин пръстени. Тук няма принципна разлика.

Следващата стъпка е изрязване чушкакойто не го харесва, можете да добавите напр. пържени гъби. С една дума – импровизирайте.

Препоръчително е да нарежете краставиците за пица на тънки филийки - те са толкова по-меки, а ако кожата е твърда, тогава я отрежете.

Нарязваме колбаса на малки кубчета. Още веднъж, не пестете от наденица, защото трябва да ядеш.

Остава да настържем сиренето на едро ренде и да изчакаме тестото ни да изплува.

Когато тестото е готово, ще видите, че е удвоило обема си.

Намажете тавата за печене със слънчогледово масло, отделете парче с размер приблизително две до трети от основната маса на тестото и го разпределете равномерно по цялата повърхност на тавата за печене, така че да получите подобие на голяма палачинка.

Включете фурната и настройте регулатора на 200 градуса. Докато оформите пицата, през това време фурната ви ще загрее.
Последният етап започна. Вземете три супени лъжици доматено пюре и ги разредете във вода, за да направите гъста паста. доматен сок, и го разпределете с лъжица по повърхността на палачинката. Оставете малко домат за останалото парче тесто. Поставете наденицата отгоре на един слой.

Сложете краставици върху наденицата и сложете малко майонеза отгоре. Регулирайте количеството майонеза по ваша преценка и вкус.. Може би някой обича много, а някой малко, отново използва всякаква майонеза, от класически сортове до леки. Кой обича.

Сега слагаме чушката, но тъй като не всички в нашето семейство я обичат, затова само половината от пицата е покрита с черен пипер. Вместо черен пипер можете да сложите например гъби. Поръсете всичко отгоре с лук, а за да направите лука по-сочен и мек, леко го смачкайте в ръката си, докато се появи сок, и отново нанесете малко майонеза върху горния слой.

Слагаме домати на един ред, леко намазваме с майонеза и покриваме всичко с настърган кашкавал.

Сега поставете пицата във фурната за около двадесет до двадесет и пет минути. Но периодично повдигайте ръба на тортата и следете за изпичането й, за да не изгори. Времето зависи от това как печете във фурната..

Можете също така да гледате видео как да направите домашна пица пай.

Приятен апетит!
Късмет!