शराब वजन को प्रभावित करती है। शराब और अतिरिक्त पाउंड

शराब पीना, मानव संस्कृति के एक बहुत ही सामान्य भाग के रूप में, खाने या सांस लेने जितना ही स्वीकार्य हो गया है। सामाजिक संपर्क और अच्छे मूड को सुविधाजनक बनाने के साधन के रूप में, शराब वास्तव में बहुत लोकप्रिय है। इसकी खपत व्यापक हो गई है।

हालांकि, शराब के अच्छी तरह से प्रलेखित हानिकारक प्रभाव - प्रदर्शन में कमी, मानसिक मंदता, संभावित लत, मधुमेह की अलग-अलग डिग्री और कुछ लोगों में यकृत रोग - को इससे बचने के एक अच्छे कारण के रूप में देखा जा सकता है।

हालांकि, कई लोग शराब के शांत प्रभाव का आनंद लेते हैं। इसके अलावा, यह कई सामाजिक परंपराओं और प्रथाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अल्कोहल के कम व्यापक रूप से चर्चित प्रभावों में से एक शरीर के ऊतकों की संरचना पर इसका प्रभाव है। अपने शुद्धतम रूप में, एथिल अल्कोहल के रूप में, जो प्रति ग्राम सात कैलोरी प्रदान करता है, अल्कोहल शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है। इस प्रकार, हर बार जब इसका सेवन किया जाता है, तो यह समग्र ऊर्जा संतुलन को बढ़ाता है।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स के विपरीत, अल्कोहल आपूर्ति करता है जिसे पोषण विशेषज्ञ अक्सर खाली कैलोरी के रूप में संदर्भित करते हैं: पोषण के बिना कैलोरी। इससे भी बदतर, कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के संयोजन में, इसे पहले ईंधन के रूप में उपयोग किया जाता है। इससे वसा जलने की प्रक्रिया में देरी होती है और अधिक वसा जमा होती है। यहाँ पोषण गुरु रॉबर्ट एस। एटकिंस का वसा भंडारण पर शराब के प्रभावों के बारे में क्या कहना है:

"मादक पेय पदार्थों के साथ यही समस्या है और यही कारण है कि मैं परहेज़ करते समय शराब से परहेज करने की सलाह देता हूं। हर बार जब आप शराब पीते हैं, तो यह पहले जलता है। जबकि ऐसा हो रहा है, आपका शरीर वसा नहीं जला रहा है। यह वजन घटाने को नहीं रोकता है। यह केवल इसमें देरी करता है, क्योंकि अल्कोहल को ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत नहीं किया जाता है। ईंधन के रूप में मजबूत पेय का उपयोग करने के बाद आप तुरंत किटोसिस / लिपोलिसिस पर लौट आते हैं।

यदि आपको शराब पीने की आवश्यकता है, तो केवल शराब की अनुमति है। यदि शराब आपकी पसंद के अनुसार नहीं है, तो स्कॉच, राई व्हिस्की, वोदका और जिन जैसी शुद्ध आत्माओं का सेवन किया जा सकता है। लेकिन मंदक में चीनी नहीं होनी चाहिए। इसका मतलब है कि कोई रस, टॉनिक या सोडा नहीं।"

श्री एटकिंस की सलाह सही है, क्योंकि वह अतिरिक्त चीनी, साथ ही उच्च कैलोरी वाली शराब को खत्म करने की वकालत करते हैं। हालांकि, वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए शराब का कोई भी रूप समस्या पेश कर सकता है, जो इस प्रकार हैं:

शराब प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में लगभग दोगुनी कैलोरी प्रदान करती है।
शराब शरीर को प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में लगभग दोगुनी कैलोरी की आपूर्ति करती है। वास्तव में, अल्कोहल वसा (नौ प्रति ग्राम) से केवल दो कैलोरी कम है। यह भी याद रखना चाहिए कि अल्कोहल कैलोरी में पोषक तत्वों की कमी होती है जो स्वस्थ चयापचय के लिए फायदेमंद होते हैं।

औसत मादक पेय में निहित कैलोरी कई उत्पादों की तुलना में काफी केंद्रित होती है। नतीजतन, यह इस तथ्य की ओर जाता है कि आप अनजाने में इसके बिना अधिक कैलोरी का उपभोग करते हैं। शराब बहुत भ्रामक है क्योंकि यह जल्दी से शरीर से गुजरती है, अक्सर इससे पहले कि कोई व्यक्ति यह महसूस करे कि उसने कितनी सर्विंग पी है।

इसके अलावा, मादक पेय में अन्य स्रोतों से कैलोरी होती है जो आपके कुल कैलोरी सेवन में जोड़ती है। उदाहरण के लिए, कुछ स्मूदी में वसा होता है। वाइन और बीयर में उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री की विशेषता होती है। हालांकि प्रभाव विभिन्न प्रकार केप्रति शरीर कैलोरी भी भिन्न होती है (कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन छोड़ते हैं, जो वसा संचय को तेज कर सकता है, और वसा सीधे वसा कोशिकाओं में जमा हो जाती है), लेकिन परिणाम समान होता है। शरीर की चर्बी बढ़ना।

आसानी से प्राप्त होने वाली कैलोरी की मात्रा के उदाहरण के रूप में, एक छोटा गिलास वाइन लें, जिसमें औसतन 110 कैलोरी होती है, जिसमें से 91 सीधे शराब (13 ग्राम) से शरीर में प्रवेश करते हैं, और शेष 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से। .

बीयर में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं (हालांकि कई "लाइव" बियर में एक गिलास वाइन के समान कार्बोहाइड्रेट सामग्री होती है) और शराब की तुलना में कम अल्कोहल होता है, लेकिन इसकी उच्च ऊर्जा सामग्री के कारण यह अधिक मेद होता है।

शराब प्रतिबंधों में ढील देती है
शराब पीते समय, लोग आमतौर पर अपने शरीर पर शराब के प्रभावों के बारे में सोचना बंद नहीं करते हैं। यह शराब के प्रभावों में से एक है - प्रतिबंधों में ढील। इस सुकून भरे रवैये के परिणामस्वरूप, आप अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं और शरीर में अधिक वसा जमा कर सकते हैं। शराब पीते समय लोग परिणाम के बारे में सोचे बिना गलत खाना भी ज्यादा खा लेते हैं।

शराब का अक्सर भूख पर उत्तेजक प्रभाव पड़ता है क्योंकि इसका पोषण मूल्य कम होता है और इसका सेवन करने पर शरीर को अन्य खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। इसे इस तथ्य में जोड़ें कि ज्यादातर मामलों में शराब का सेवन वसायुक्त और नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ होता है (वास्तव में, शराब ऐसे खाद्य पदार्थों के लिए भूख को उत्तेजित करता है), और परिणाम दृढ़ संकल्प का एक सामान्य कमजोर होता है, जो नशे की स्थिति के साथ मिलकर होता है - एक नुस्खा अतिरिक्त वसा संचय के लिए। इसके अलावा, शराब का प्रेरक प्रभाव दिखाया गया है, जिससे शराब पीते समय स्वस्थ आहार का पालन करना कठिन हो जाता है।

शराब के सेवन से पेट, किडनी और लीवर को नुकसान हो सकता है
यह देखते हुए कि शराब खमीर पाचन का उप-उत्पाद है, यह पेट की परत को परेशान कर सकता है और धीरे-धीरे गुर्दे और यकृत को कमजोर कर सकता है। इससे गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं, कुछ मामलों में तो मृत्यु भी हो जाती है। पेट के किसी भी कमजोर होने से भोजन के पाचन की गति और दक्षता कम हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप स्वस्थ चयापचय और वजन घटाने की प्रक्रिया बाधित होती है।

लीवर, जो विषाक्त पदार्थों को संसाधित करता है और ईंधन के लिए वसा को तोड़ता है, स्वस्थ शरीर को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, लीवर डिटॉक्सिफिकेशन प्रक्रिया के लिए शराब बहुत खतरनाक है।

शराब टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करती है
टेस्टोस्टेरोन का स्तर, जिसका वजन घटाने का एक शक्तिशाली प्रभाव होता है, हर बार शराब का सेवन करने पर कम हो जाता है। नतीजतन, वसा बर्नर के रूप में इसकी क्षमता का दोहन नहीं किया जाता है। इसके अलावा, टेस्टोस्टेरोन, एक एनाबॉलिक हार्मोन होने के कारण, दुबला मांसपेशियों के सेट को प्रभावित करता है। कम टेस्टोस्टेरोन का स्तर मांसपेशियों के लाभ को धीमा कर देता है, और कम मांसपेशियों के कारण धीमी चयापचय होता है।

एक कम चयापचय दर आगे वसा जलाने के कार्य को जटिल बनाती है, क्योंकि यह वह है जो हमारे ऊर्जा व्यय के लिए जिम्मेदार है। उच्च चयापचय दर वाले लोग आराम से अधिक कैलोरी जलाते हैं। टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में हस्तक्षेप करके, शराब परोक्ष रूप से शरीर को चयापचय दर (और इसलिए ऊर्जा उपयोग की दर) को कम करने का कारण बनती है और इस प्रकार टेस्टोस्टेरोन को वसा जलाने की क्षमता को समाप्त करने से रोकती है।

शराब भूख बढ़ाती है
जैसा कि पहले संक्षेप में चर्चा की गई है, शराब भूख को बढ़ा सकती है। परिणाम शराब और वसायुक्त खाद्य पदार्थों का एक संयोजन है, जो और भी बुरा है। कनाडा के एक अध्ययन में पाया गया कि भोजन से पहले शराब पीने से कार्बोहाइड्रेट पेय पीने की तुलना में कैलोरी की मात्रा काफी अधिक बढ़ जाती है।

शरीर में अल्कोहल कैसे संसाधित होता है?

यह समझने के लिए कि शराब हमें किस तरह प्रभावित करती है, यह जानना महत्वपूर्ण है कि यह शरीर में कैसे संसाधित होती है।

मादक पेय का एक हिस्सा लेने के बाद, इस शराब का 25% सीधे पेट से रक्तप्रवाह में अवशोषित हो जाता है। शेष छोटी आंत से होकर गुजरता है। आमतौर पर अल्कोहल काफी जल्दी अवशोषित हो जाता है, लेकिन कई कारकों के आधार पर इसके अवशोषण को और तेज किया जा सकता है:

1. पेट में भोजन की मात्रा (एक भरा पेट अवशोषण को धीमा कर देता है)।
2. क्या पेय कार्बोनेटेड है (शैंपेन गैर-कार्बोनेटेड पेय की तुलना में तेजी से अवशोषित होता है)।
3. पेय में अल्कोहल की सांद्रता (मजबूत पेय तेजी से अवशोषित होते हैं)।

शराब की खपत का लगभग 98% यकृत में संसाधित होता है, और शेष दो से दस प्रतिशत शरीर से मूत्र, सांस या पसीने के माध्यम से समाप्त हो जाता है। मानक पेय में निहित अल्कोहल के प्रसंस्करण में औसत व्यक्ति के लिए लगभग दस घंटे लगते हैं। इसका मतलब यह है कि किसी विशेष क्षण में जितनी अधिक शराब का सेवन किया जाता है, रक्त में अल्कोहल की मात्रा उतनी ही अधिक होती है। शराब को यकृत में दो तरीकों में से एक में संसाधित किया जाता है।

के सबसेअल्कोहल एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज (एडीएच, जो यकृत कोशिकाओं में पाया जाता है) द्वारा टूट जाता है। एडीएच अल्कोहल को एसीटैल्डिहाइड में बदल देता है। एसिटिक एल्डिहाइड एक अन्य एंजाइम, एल्डिहाइड डिहाइड्रोजनेज द्वारा एसीटेट में अवक्रमित होता है। अंतिम चरण में, एसीटेट को आगे परिवर्तित किया जाता है और अंततः कार्बन डाइऑक्साइड और पानी जैसे अपशिष्ट उत्पादों के रूप में शरीर से समाप्त कर दिया जाता है।

दूसरा संभव पथशराब प्रसंस्करण कम आम है। यह अन्य यकृत एंजाइमों का उपयोग करता है। यह वैकल्पिक मार्ग, जिसे माइक्रोसोमल एथेनॉल-ऑक्सीकरण प्रणाली कहा जाता है, का उपयोग बहुत के लिए किया जाता है उच्च स्तररक्त शराब।

कौन सी शराब चुनना बेहतर है?

यदि आप वास्तव में बिना पीए नहीं रह सकते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प क्या है? अल्कोहल के कुछ लो-कैलोरी ब्रांड जो बाजार में आए हैं, वे काफी आशाजनक दिख रहे हैं, जैसा कि कुछ अधिक पारंपरिक विकल्प हैं।

यह देखते हुए कि शराब का स्वाद व्यक्तिगत होता है और लोग आमतौर पर वही चुनते हैं जो उन्हें पसंद है और न कि उन्हें जो पीने की लाभकारी सामग्री के अनुसार सलाह दी जाती है, किसी को अपनी पीने की आदतों को बदलने के लिए राजी करना बिल्कुल भी आसान नहीं है। हालाँकि, यदि आप अपना भौतिक रूप बदलना चाहते हैं, तो आपको निम्नलिखित अनुशंसाओं पर ध्यान देना होगा:

1. कम कैलोरी सामग्री और उच्च अल्कोहल सामग्री (जैसे शराब) के साथ शराब पिएं। इस प्रकार, आप कम पीएंगे, और तदनुसार, कम कैलोरी प्राप्त करेंगे।
2. उच्च कैलोरी वाले लिकर से बचें क्योंकि वे बहुत भ्रामक होते हैं (क्योंकि उनका स्वाद बहुत अच्छा होता है)। वे कैलोरी में उच्च हैं।
3. पीते समय हाथ पर हाथ रखें स्वस्थ भोजन. जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, शराब आंतरिक प्रतिबंधों को कमजोर करती है और आपको अपने खाने की आदतों की उपेक्षा करती है।
4. अगर आप बीयर पीते हैं, तो कम कैलोरी वाला विकल्प आज़माएं।
5. ड्रिंक्स के बीच में पानी पिएं। यह परिपूर्णता की भावना को बढ़ाएगा और दुरुपयोग से बचने में मदद करेगा।

क्या पीना और वजन कम करना संभव है?

इसलिए क्या करना है? यह देखते हुए कि शराब विभिन्न समारोहों और सामाजिक मेलजोल में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, क्या इसे पूरी तरह से पीना संभव है? वास्तव में, यह व्यक्ति के लक्ष्यों पर निर्भर करता है। यह संभावना है कि अधिकांश लोग बिना किसी समस्या के मध्यम मात्रा में अल्कोहल (सप्ताह में तीन से चार बार दो या तीन मानक पेय) का सेवन करने में सक्षम होंगे।

अधिक शराब पीना (एक बार में सात से अधिक सर्विंग) अक्सर मद्यपान कहलाता है। यह गंभीर परेशानी पैदा कर सकता है और अस्वीकार्य है। अगर आप अपनी सेहत का ख्याल रखते हैं और थोड़ा-बहुत पीते हैं तो कोई समस्या नहीं होनी चाहिए। यहां कुंजी मॉडरेशन है। हालांकि, एथलीट (जो स्पष्ट रूप से औसत नागरिक नहीं हैं) जो अपने प्रदर्शन में सुधार करना चाहते हैं, और जो लोग अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं - यह एक पूरी तरह से अलग कहानी है।

शराब शरीर की चर्बी कम करने के किसी भी प्रयास को कमजोर कर सकती है। यह आपके परिणामों को बदतर के लिए बदल देता है। जब तक आप अपनी फिटनेस और वजन घटाने के लक्ष्यों तक नहीं पहुंच जाते, तब तक शराब से पूरी तरह से दूर रहने की सबसे अच्छी सलाह है।

आपका निशान:

मैं नहीं देखा था। जब तक शराबी .. :)
मेरी समस्या यह है कि मैं लगभग हर दिन जिंटोनिक्स पीता हूं। मैं शराबी नहीं हूँ, मेरे पास ग्रेजुएट स्कूल से पहले की गर्मी है..;) इसलिए, मैं एक ही समय में बहुत कम खाता हूँ, ज्यादातर केफिर और चिकन शोरबा। लेकिन साहुल रेखाएँ भयावह रूप से छोटी हैं .. और इससे पहले, जब मैं बिल्कुल नहीं पीता था, तो मैं बहुत पहले 10 किलो वजन कम कर लेता था।
तो पोषण विशेषज्ञ बिल्कुल सही हैं।

अद्भुत सामग्री! लेखक को धन्यवाद! पहली बार मैंने ऐसा सुलभ, सूचनात्मक और साथ ही "मानवीय" लेख देखा। लेखक अभिमानी रूप से नहीं लिखता है, अर्थात् लोगों के लिए, और स्वस्थ जीवन शैली के विषय पर दिखावा या कराहने के लिए नहीं। सम्मान और धन्यवाद!
मैं बियर के लिए अपने प्यार के साथ फिर से लड़ना शुरू कर रहा हूं: - (30 डिग्री गर्मी के बावजूद। ... मुझे बस एक बात समझ में नहीं आती .... 33 साल की उम्र तक बीयर का असर क्यों नहीं हुआ) वजन (58-62 किग्रा। 170 सेमी।), और फिर अचानक rrrrraz - और चलो कैसे प्रभावित करते हैं .... हालांकि, शायद, यह परोक्ष रूप से प्रभावित हुआ ...

बीयर वास्तव में आपको मोटा बनाती है। मैं इससे बचने की कोशिश करता हूं, खासकर गर्मी में, क्योंकि जैसे ही आप शुरू करते हैं, इसे रोकना असंभव है ((मैं आमतौर पर मजबूत अल्कोहल के दुर्लभ अंशों को छोड़कर कुछ भी स्वीकार नहीं करता हूं। कभी-कभी मैं खुद लिकर बनाता हूं, लेकिन वे कपटी भी होते हैं, क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं। इसलिए, बस एक गिलास वोदका, और जागना।अब मैंने जैविक बाइकाल पर स्विच किया।

एक अन्य साइट पर मैंने पाया: "एथिल अल्कोहल में नहीं होता है पोषण का महत्वऔर ऊतकों में वसा का अतिरिक्त जमाव नहीं होता है, यह रासायनिक या शारीरिक दृष्टिकोण से असंभव है।
इसलिए, प्रश्न "शराब में कितनी कैलोरी होती है" इतना अधिक लागू नहीं होता है जितना कि सूचनात्मक मूल्य।

इसलिए, यदि आप शुद्ध वोदका, व्हिस्की, सूखी शराब पीते हैं, तो आपको कोई अतिरिक्त कैलोरी नहीं मिलती है।

मीठी मदिरा और कॉकटेल एक और मामला है। लेकिन वहां अल्कोहल नहीं है जो कैलोरी देता है, लेकिन चीनी।

अन्यथा, हाँ - शरीर पहले जहर (शराब) से लड़ने के लिए दौड़ता है, और मुख्य बलों को उस पर खर्च करता है, और फिर भोजन पर जाता है।

शराब, मेरे दृष्टिकोण से, खराब है क्योंकि यह पेट के स्फिंक्टर्स को आराम देता है, और भोजन अपर्याप्त रूप से पचने के कारण ग्रहणी में "गिर जाता है"। इससे आंतों में खिंचाव आता है। इसके अलावा, इस "विफलता" के बाद पेट खाली रहता है, और कुछ और खाने की इच्छा होती है।

नमस्कार! लेख बहुत ही उच्च कोटि का और सही है। मैं कह सकता हूं कि लेखक द्वारा वर्णित सब कुछ समझ में आता है। मैंने बहुत पीना शुरू कर दिया और 2 साल में 15 किलो वजन बढ़ा लिया। कोई नलसाजी नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि मैं कम खाता हूं, खेल मदद नहीं करते हैं। यहां मैं लेख पढ़ता हूं और समझता हूं कि मैं खुद के लिए किस तरह का दुश्मन हूं। लेखक को बहुत-बहुत धन्यवाद। मेरे लिए, यह जानकारी एक अच्छा बढ़ावा है!!!

मंगोलजून 25, 2015 09:53

जूलिया 1980,
मेरे अनुभव से। दो महीनों में, मैंने बेहतर शारीरिक प्रशिक्षण और खाए गए भोजन की मात्रा में कमी के साथ 9 किलो वजन कम किया। पहले दो सप्ताह - आपके मुंह में एक बूंद नहीं, दलिया, एक प्रकार का अनाज, उबला हुआ चिकन, सब्जियां, फल, कम वसा वाला पनीर, पनीर, सब्ज़ी का सूपचिकन शोरबा में। 5 किग्रा गिरा। मैं सुबह 3 किमी दौड़ा। फिर मैं कभी पीने लगा, कभी 1 लीटर बीयर, कभी आधी बोतल वोदका। लेकिन मैं अभी भी थोड़ा खाता हूं। कोई फास्ट फूड नहीं, कोई चीनी और मिठास नहीं, शाम को खट्टा क्रीम या जैतून के तेल के साथ सब्जी का सलाद। मैं व्यायाम करना बंद नहीं करता। नतीजा माइनस 9 किलो है। मैं खुद को भूखा नहीं रखता। बीयर की एक बोतल कभी-कभी मांसपेशियों की थकान को दूर करने में मदद करती है, प्रशिक्षण केवल एक दिन पहले अधिक मात्रा में शराब पीने से प्रभावित होता है। कई लोग उपभोग की गई कैलोरी की संख्या को कम आंकते हैं और अधिक अनुमान लगाते हैं शारीरिक गतिविधि. अपने शरीर की देखभाल करें, अधिक बार तराजू पर खड़े हों, व्यायाम इस तरह करें कि पसीना आपके शरीर से बह जाए - और आप परिणाम देखेंगे!
पी.एस. मैं भूखे मरने की सलाह नहीं दूंगा। अधिक बार खाएं, लेकिन कम। यह पतला है - लेकिन प्रभावी! दो हफ्ते बाद पेट सिकुड़ जाएगा और आप ज्यादा खाना नहीं चाहेंगे। 17.30-18.00 बजे जैतून के तेल के साथ एक गिलास दही और 200 ग्राम सलाद मेरे लिए अगले दिन की सुबह तक पर्याप्त है।

इसलिए, जब आप किसी को "बीयर बेली" के साथ देखते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि यह शराब पीने से हो सकता है। शायद बहुत अधिक कैलोरी खाने से। शराब पीना हमेशा पेट (पेट) के मोटापे में योगदान नहीं देता है।

शराब वजन बढ़ाती है।

मूल रूप से शराब का सेवन करने पर वजन बढ़ने का एक कारण हो सकता है एक बड़ी संख्या कीकैलोरी। शराब में केवल खाली कैलोरी होती है जिसका कोई वास्तविक पोषण मूल्य नहीं होता है।

पुरुषों में शराब और अधिक वजन

सभी उम्र के पुरुषों में एक बड़ा पेट विकसित होने का खतरा होता है। शराब और वसा की उपस्थिति में, शरीर जहरीली शराब से छुटकारा पाने की कोशिश करता है और पहले इसे ऊर्जा स्रोत के रूप में उपयोग करता है।

पीने के बाद शराब पेट में तेजी से अवशोषित हो जाती है और छोटी आंत. यह संचार प्रणाली में प्रवेश करता है और सीधे मस्तिष्क, यकृत और अन्य ऊतकों में जाता है।

फिर इसे तोड़ दिया जाता है (पुनर्नवीनीकरण) और ऊर्जा के रूप में उपयोग किया जाता है और शायद ही कभी वसा के रूप में संग्रहीत (5% से कम) होता है। शराब को शरीर में जमा नहीं किया जा सकता है, इसलिए जब आप इसे पीते हैं, तो आपका शरीर पहले ईंधन के लिए शराब का उपयोग करेगा, फिर खाद्य पदार्थों से ऊर्जा के अन्य स्रोत।

शराब वजन को कैसे प्रभावित करती है

अल्कोहल का पहला पेय लेने के बाद, एंजाइम अल्कोहल डिहाइड्रोजनेज का उपयोग करके आपका शरीर जल्दी से इससे छुटकारा पाने लगता है।

शरीर में अल्कोहल के टूटने वाले उत्पाद एसीटैल्डिहाइड और एसीटेट हैं। ये उप-उत्पाद अत्यधिक प्रतिक्रियाशील होते हैं और पूरे शरीर में ऑक्सीकरण बढ़ाते हैं, लेकिन विशेष रूप से यकृत में।

चूँकि आपका शरीर इन उपोत्पादों को खतरनाक मानता है, इसलिए वह इनका उपयोग ईंधन के रूप में करता है। इसका मतलब है कि आपका 15 ग्राम शुद्ध अल्कोहल लेने के बाद शरीर 75% तक काफी कम फैट बर्न करेगा।

शराब के साथ सेवन किए गए उत्पाद, प्रसंस्करण के बाद, शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाते हैं। शराब पीने से लीवर में वसा का चयापचय रुक जाता है, जो कमर के चारों ओर वसा के निर्माण में योगदान देता है, जिसके परिणामस्वरूप "बीयर बेली" होता है।

शोध से पता चला है कि जो महिलाएं मध्यम मात्रा में शराब पीती हैं, उनका बॉडी मास इंडेक्स उतना ही या थोड़ा कम होगा जितना कि शराब नहीं पीने वालों का। यह प्रभाव पुरुषों में नहीं देखा जाता है।

दूसरे शब्दों में, यदि आप मध्यम मात्रा में पीते हैं और बहुत बार नहीं (सप्ताह में एक बार) पेट की चर्बी कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो पूर्ण संयम आवश्यक नहीं हो सकता है। यदि आप नहीं पीते हैं, तो शुरू न करना ही सबसे अच्छा है। लेकिन अगर आप सप्ताहांत में पीना चाहते हैं, तो कुछ पीने में कुछ भी गलत नहीं है।

अल्कोहल वसा के निर्माण में योगदान देता हैपाचन उत्पादों से। जो लोग प्रतिदिन 30 ग्राम से अधिक शुद्ध शराब का सेवन करते हैं उनका वजन बढ़ता है और वे मोटे हो जाते हैं।

एक औसत व्यक्ति का लीवर स्वास्थ्य से समझौता किए बिना प्रति घंटे शराब के एक मानक पेय को विघटित कर सकता है।

एक मानक पेय क्या है?

एक मानक पेय में 10 ग्राम शुद्ध अल्कोहल होता है। यह उपाय है सरल तरीके सेआपको तय करना है कि आप कितनी शराब पीते हैं।

मानक पेय की गणना कैसे की जाती है?

मानक पेय की गणना के लिए सूत्र

लीटर (मात्रा) में पेय की मात्रा को अल्कोहल (%) के प्रतिशत से गुणा किया जाता है और फिर 0.789 से गुणा किया जाता है (कमरे के तापमान पर इथेनॉल का घनत्व) मानक खुराक की संख्या के बराबर होता है।

उदाहरण के लिए, बीयर की 500 मिलीलीटर की बोतल जिसमें 5% अल्कोहल होता है।

गणना 0.5 गुना 5 गुना 0.789 1.97 मानक पेय के बराबर है [0.5 x 5 = x 0.789 = 1.97 (लगभग 2 मानक पेय)]

0.7 लीटर और 12.5% अल्कोहल की मात्रा वाली शराब की एक बोतल में शराब की लगभग सात मानक खुराक होती है।

क्या सुरक्षित स्तरशराब पीना?

अधिकांश वयस्क पुरुषों के लिए प्रति दिन 2-3 मानक पेय और महिलाओं के लिए प्रति दिन 1-2 पेय तक कम मात्रा में पी सकते हैं।

शराब की खपत का मानदंड प्रति दिन 30 ग्राम है। एक मानक पेय (0.5 लीटर 4% बियर या 100 मिलीलीटर 12% अल्कोहल वाइन) लगभग 10 ग्राम अल्कोहल प्रदान करेगा।

इस प्रकार, हालांकि शराब सीधे वजन नहीं बढ़ा सकती है। लेकिन जब आप इसे पीते हैं, तो आप बेकाबू हो जाते हैं और कई बार मानक से अधिक पीते हैं और बिना डाइटिंग के खाते हैं।

शरीर इन अतिरिक्त कैलोरी को ईंधन के रूप में जलाने में सक्षम नहीं है, वे शरीर में वसा के रूप में जमा हो जाएंगे। खासतौर पर बीयर के साथ समस्या यह है कि आप न सिर्फ ज्यादा कैलोरी का सेवन करते हैं, बल्कि इससे लोगों को भूख भी लग सकती है।

आप जो भी शराब पीते हैं उसमें 7.1 कैलोरी होती है।

मान लीजिए कि आप रात के खाने के लिए 0.5 लीटर की मात्रा के साथ 5% बीयर पीते हैं, जिसमें 200 कैलोरी होती है।

उन कैलोरी को बर्न करने में कितना समय लगता है?

50 मिनट टहलें
30 मिनट के लिए तैरें
नृत्य 35 मिनट
32 मिनट एरोबिक्स करें

इसकी तुलना वसा से की जाती है, जिसमें प्रति ग्राम 9 कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन में 4 कैलोरी होती है। खाली कैलोरी में अल्कोहल बहुत अधिक होता है जिसका कोई पोषण मूल्य नहीं होता है। इससे समग्र वजन में वृद्धि हो सकती है, लेकिन जरूरी नहीं कि आपके पेट में वृद्धि हो।

तो इसका मतलब शराब वजन बढ़ाती है.

किसी भी प्रकार की कैलोरी, चाहे वह शराब, मीठा पेय या अधिक खाने से हो, पेट की चर्बी बढ़ा सकती है। हालांकि, लगता है कि अल्कोहल का मिडसेक्शन फैट के साथ एक विशेष संबंध है।

बीयर बेली होने के लिए भी बीयर को दोषी ठहराया जाता है, क्योंकि बीयर पीते समय इसे ज़्यादा करना आसान होता है, जो अतिरिक्त अनियंत्रित कैलोरी की खपत में योगदान देता है।

यदि आप एक बार में एक बोतल (0.5 लीटर) भी पीते हैं, तो आप 215 कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं।

और बियर के साथ पीने वाले भोजन से कैलोरी को मत भूलना। शराब आपकी भूख को बढ़ा सकती है।

मादक पेय पदार्थों में कैलोरी की संख्या

प्रति 100 मिलीलीटर पेय में कैलोरी की संख्या

बीयर (4.6% अल्कोहल): 41 कैलोरी
वाइन (12% अल्कोहल): 77 कैलोरी
वोदका: 270 कैलोरी
दूध: 64 कैलोरी
संतरे का रस: 42 कैलोरी
सेब का रस: 47 कैलोरी

इस मानदंड के अनुसार, बीयर में सेब का रस पीने की तुलना में कम कैलोरी होती है।

उपसंहार

अगर आप वजन कम करने को लेकर गंभीर हैं तो आपको शराब का सेवन बंद कर देना चाहिए। शराब आपके लक्ष्यों को बर्बाद कर सकती है और आपको पतला और सुंदर शरीर पाने के अपने सपनों को प्राप्त करने से रोक सकती है।

मध्यम मात्रा में अल्कोहल आपके कैलोरी सेवन को बढ़ा सकता है, व्यायाम करने की आपकी प्रेरणा को कम कर सकता है और आपकी नींद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है। इसके बावजूद कई लोग अभी भी अपने पसंदीदा पेय का आनंद ले सकते हैं।

दूसरी ओर, पीने से ऊर्जा का स्तर काफी कम हो सकता है, निर्जलीकरण पर बहुत प्रभाव पड़ता है, और हार्मोनल स्तर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।

पीना या न पीना आप पर निर्भर है।

ध्यान:यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। इस लेख में निहित सामग्री चिकित्सा या दवा सलाह का गठन नहीं करती है। आपको इसे योग्य चिकित्सा और दवा संगठनों से लेना चाहिए।

क्या आप अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने के लिए, और बदले में हल्कापन और अच्छी आत्माएं प्राप्त करने के लिए दृढ़ हैं?

यह एक अद्भुत प्रयास है!

यह सिर्फ इतना है कि आपके लिए वास्तव में स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना मुश्किल है, पूर्व बुरी आदतेंअक्सर आप से बेहतर हो जाते हैं?

क्या आपको छुट्टियों के दौरान एक गिलास शैंपेन या दोस्तों के साथ किसी पार्टी में कॉकटेल से इनकार करना मुश्किल लगता है?

आइए देखें कि क्या शराब और वजन घटाने संगत हैं, और यह भी कि पीने से पुरुषों और महिलाओं के वजन और सामान्य रूप से उनके शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है।

शरीर में अल्कोहल का टूटना और वजन घटाने पर इसका प्रभाव

खाने के साथ-साथ शराब बंटवारे की कतार में सबसे पहले है।

मामले में जब शराब का सेवन लगातार और निरंतर घटना बन जाता है, तो शरीर शराब के लिए चयापचय के पुनर्गठन की प्रक्रिया शुरू कर देता है, अर्थात इसका विभाजन प्राथमिकता बन जाता है।

ऐसे दिखाई देता है शराब की लत, जिस पर काबू पाना आसान नहीं... लेकिन यह पूरी तरह से अलग कहानी है।

वजन कम करने के विषय पर लौटते हुए, मैं यह नोट करना चाहूंगा कि इसमें एथिल अल्कोहल (रासायनिक सूत्र C 2 H 5 OH) की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हुए क्या निर्धारित किया जाता है।

लगभग 7 किलो कैलोरी प्रति ग्राम एथिल अल्कोहल होता है, जबकि 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (जो अधिक सेवन करने पर अधिक वजन पैदा करने के लिए जिम्मेदार होता है) में 4 किलो कैलोरी होता है। केवल वसा में इस मूल्य से अधिक होता है, जिसकी कैलोरी सामग्री 9 किलो कैलोरी प्रति 1 ग्राम होती है।

लेकिन समस्या कैलोरी में इतनी नहीं है, बल्कि में है पोषण का महत्वशराब।

वह बस नहीं है!

शराब केवल हमारे शरीर के लिए ऊर्जा आपूर्ति के रूप में कार्य करती है, लेकिन किसी भी तरह से एक पौष्टिक और निर्माण सामग्री (प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट इस कार्य को निष्पादित नहीं करती है) के रूप में नहीं।

इसलिए, मादक पेय को अक्सर "खाली कैलोरी" कहा जाता है।

"और अगर शराब का कोई पोषण मूल्य नहीं है, तो आप इससे बेहतर नहीं हो सकते," आपने सोचा होगा।

लेकिन, अफसोस, हाँ, सब कुछ काफी अलग तरीके से व्यवस्थित है।

मादक पेय पदार्थों के सेवन से शरीर में जो ऊर्जा आती है, उसे तत्काल मुक्त करने की आवश्यकता होती है। लेकिन प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट से स्वाभाविक रूप से प्राप्त हमें जिन कैलोरी की आवश्यकता होती है, वे "बाद के लिए" जमा हो जाती हैं, यानी कूल्हों, पेट पर एक निश्चित रिजर्व बनाया जाता है ...

संख्याओं में, निम्नलिखित उदाहरण दिया जा सकता है:

एक निश्चित गतिविधि करने के लिए, मानव शरीर को अचानक 500 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है।

वह इस ऊर्जा को भोजन से प्राप्त कर सकता था या आंतरिक भंडार (उन सूजन वाले पक्षों) से ले सकता था।

लेकिन फिर हाथ 200 ग्राम कॉन्यैक के लिए पहुंचा (यह सिर्फ एक उदाहरण है)। नतीजतन, शरीर को पक्षों से नहीं और नाश्ते से भी नहीं, बल्कि उपरोक्त कॉन्यैक से ऊर्जा लेनी पड़ी। और वह क्षुधावर्धक जो शराब के साथ परोसा गया था, उसी तरफ रिजर्व में चला गया।

तो निष्कर्ष निकालें, प्रिय वजन घटाने वाली देवियों और सज्जनों!

शराब की कैलोरी सामग्री या वजन कम करते समय शराब की अनुमति क्यों नहीं है

मानव शरीर भोजन और पेय से ऊर्जा (कैलोरी) प्राप्त करता है। और शरीर का आयतन और वजन सीधे उपभोग किए गए भोजन के ऊर्जा मूल्य पर निर्भर करता है।

जैसा कि आप तालिका से देख सकते हैं:

प्रति 100 ग्राम सूखी सफेद शराब की कैलोरी सामग्री 66 किलो कैलोरी है, जिसका अर्थ है कि 200 ग्राम के एक गिलास में पेय की कैलोरी सामग्री 132 किलो कैलोरी होगी।
सूखी रेड वाइन की कैलोरी सामग्री थोड़ी अधिक है - 67 किलो कैलोरी, यानी 200 ग्राम की क्षमता वाला एक गिलास 134 किलो कैलोरी है।
एक गिलास मीठे शैंपेन में, 150 ग्राम की क्षमता के साथ, लगभग 120 किलो कैलोरी होगी।
लिकर में उच्चतम कैलोरी सामग्री होती है, लगभग 300 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, उनमें उच्च सामग्री के कारण तेज कार्बोहाइड्रेट(शराब का स्वाद मीठा होता है)।
वोदका, कॉन्यैक, जिन, रम जैसे मजबूत पेय भी कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं।

अब याद रखें कि आप आमतौर पर किसके साथ शराब पीते हैं। यह संभावना नहीं है कि ये कम कैलोरी वाली सब्जियां और फल होंगे (वे आंकड़े को महत्वपूर्ण नुकसान नहीं पहुंचाएंगे)।

मादक पेय के आधार पर, ये कैवियार सैंडविच, हार्ड चीज, केक, चॉकलेट आदि हो सकते हैं। सामान्य तौर पर, सब कुछ काफी संतोषजनक और उच्च कैलोरी वाला होता है।

एक निर्जलित शरीर बस प्रभावी कार्य करने में सक्षम नहीं है।

इसके अलावा, पानी की कमी के कारण, एक व्यक्ति अपने भंडार को जल्दी से भरना चाहता है। बस बड़ी मात्रा में इसके अवशोषण से एडिमा हो सकती है, जिसका अर्थ है शरीर के वजन में वृद्धि, यानी किसी व्यक्ति के वजन पर शराब के नकारात्मक प्रभाव का न्याय करना पहले से ही संभव है।

2. शराब शरीर में वसा के संचय में योगदान करती है।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, शराब का बिल्कुल कोई पोषण मूल्य नहीं है, लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है।

और चूंकि यह मादक पेय पदार्थों से कैलोरी है जो शरीर सबसे पहले जलता है, शराब के साथ आने वाले कार्बोहाइड्रेट और वसा को रिजर्व में जाने के लिए मजबूर किया जाता है। यानी मानव शरीर में वसा कोशिकाओं की एक निश्चित मात्रा जुड़ जाती है।

3. शराब पीने के बाद ज्यादा खाने से शरीर का वजन बढ़ सकता है।

मुझे लगता है कि सभी ने शरीर पर शराब के आराम प्रभाव को देखा, और सभी निषेध और प्रतिबंध पूरी तरह से महत्वहीन लग रहे थे।

शराब के प्रभाव में, एक व्यक्ति की भूख बढ़ जाती है, और वह खाए गए भोजन की मात्रा को नियंत्रित नहीं कर सकता है, इसके अलावा, वह अक्सर "जंक फूड" की ओर आकर्षित होता है।

अधिक खाने का कारण यह भी है कि एथिल अल्कोहल का मस्तिष्क में तृप्ति केंद्र पर निरोधात्मक प्रभाव पड़ता है।

इसका मतलब है कि जब पेट भर जाता है, तो तृप्ति की भावना लंबे समय तक नहीं हो सकती है। और इंसान ज्यादा से ज्यादा खाएगा...

4. शराब पुरुषों के स्वास्थ्य और वजन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, क्योंकि यह टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करती है।

इस तथ्य के अलावा कि टेस्टोस्टेरोन मुख्य पुरुष हार्मोन है, यह मांसपेशियों के तंतुओं के निर्माण का कार्य भी करता है।

मादक पेय पदार्थों के बार-बार सेवन से टेस्टोस्टेरोन के स्तर में कमी आती है, जिसका न केवल नकारात्मक प्रभाव पड़ता है मांसपेशियोंशरीर, लेकिन यह भी ताकत और प्रशिक्षण के बाद वसूली की गति पर।

इसके अलावा, पुरुषों में, शराब महिला हार्मोन एस्ट्रोजन के उत्पादन में वृद्धि को भड़काती है, जो शरीर में वसा के संचय में योगदान करती है।

5. शराब नींद में खलल डालती है और रात में वजन कम करने की प्रक्रिया को रोकती है।

जैसा कि वैज्ञानिक टिप्पणियों के परिणामस्वरूप निकला, शराब आरईएम नींद के चरण को लगभग पूरी तरह से अवरुद्ध कर देती है, जिसका अर्थ है कि यह किसी व्यक्ति को एक कठिन दिन के बाद पूरी तरह से आराम करने और ठीक होने की अनुमति नहीं देता है।

और उन लोगों के लिए जो अपना वजन कम करना चाहते हैं, स्वस्थ और गहन निद्राअत्यंत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह इस समय है कि शरीर सोमैटोट्रोपिक हार्मोन का उत्पादन करता है, जो चयापचय दर और वजन घटाने को प्रभावित करता है।

6. मादक पेय पदार्थों के बार-बार सेवन से पाचन अंगों का काम बाधित होता है।

स्वयंसेवकों पर कई नैदानिक अनुभव और प्रयोग पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग (जठरांत्र संबंधी मार्ग) पर शराब के नकारात्मक प्रभाव की पुष्टि करते हैं:

शराब आंतों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित करती है, जिससे कई उपयोगी सामग्रीबस पच नहीं रहे हैं।
शराब के प्रभाव में, अग्न्याशय पीड़ित होता है। यह पूर्ण पाचन प्रक्रिया के लिए आवश्यक मात्रा में एंजाइम का उत्पादन बंद कर देता है।
शराब पीते समय, जिगर को सबसे अधिक नुकसान होता है, क्योंकि यह वह है जो शरीर से शराब को संसाधित करने और निकालने पर ध्यान केंद्रित करता है। और भोजन के दौरान आने वाले अन्य पदार्थों का प्रसंस्करण पृष्ठभूमि में फीका पड़ जाता है, जिससे महिलाओं और पुरुषों में अतिरिक्त वजन बढ़ जाता है।

बड़ी मात्रा में मादक पेय पदार्थों का बार-बार सेवन यकृत के पूर्ण विनाश का एक सीधा मार्ग है, और इसलिए मृत्यु तक।

शराब क्या है और मानव शरीर पर इसका क्या प्रभाव पड़ता है, इस बारे में प्रोफेसर ज़ादानोव कहते हैं। इस वीडियो को देखने के बाद शराब छोड़ना अनिवार्य है!

वजन घटाने के लिए शराब: आप क्या कर सकते हैं?

उपरोक्त तथ्यों से, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि शराब और वजन घटाने की परिभाषा के अनुसार असंगत हैं।

जीवन में बस इतना ही है अलग-अलग मामलेजब शराब छोड़ना लगभग असंभव है।

और यदि आपके पास अभी तक शराब छोड़ने की इच्छाशक्ति नहीं है, या यदि आप दूसरों के दबाव का अनुभव कर रहे हैं जिसे आप दूर नहीं कर सकते हैं, तो पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, सूखी रेड वाइन का एक गिलास आपके पक्ष में नहीं दिखाई देगा और नहीं होगा या तो बहुत नुकसान पहुंचाओ शरीर।

लेकिन फिर भी, यह मत भूलो कि शराब में एथिल अल्कोहल (7 किलो कैलोरी प्रति 1 ग्राम) होता है। और किसी विशेष मामले में यह पेय कितना प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाला है?

तो चौकस रहो!

और अगर आप अभी भी डाइटिंग और वजन कम करते समय शराब पीते हैं (मतलब दावत के दौरान एक बार का सेवन, और स्थायी नहीं), तो हम अनुशंसा करते हैं कि आप निम्नलिखित नियमों का पालन करें:

शराब पीने से पहले खाना सुनिश्चित करें। खाली पेट शराब पीना मना है!
यदि आप कैलोरी गिन रहे हैं, तो शराब पीकर अपने भोजन का सेवन कम न करें। इसलिए बहुत कम पिएं।
अपने शरीर को शराब को तेजी से बाहर निकालने और निर्जलीकरण को रोकने में मदद करने के लिए बहुत सारे स्वच्छ, गैर-कार्बोनेटेड पानी पिएं।
अगली सुबह शराब के साथ दावत के बाद, ले लो सक्रिय कार्बन(1 टैबलेट प्रति 10 किलो वजन) आंतों से विषाक्त पदार्थों को अवशोषित करने के लिए। साथ ही मल्टीविटामिन की तैयारी पीकर विटामिन और ट्रेस तत्वों के भंडार की भरपाई करें।
शराब की दावत के तुरंत बाद आपको उपवास के दिनों का आयोजन नहीं करना चाहिए। आपका आहार और आहार सामान्य हो जाना चाहिए। और कुछ दिनों में उतराई की व्यवस्था की जा सकती है, लेकिन यह बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।

लेख से आपने सीखा कि शराब महिलाओं और पुरुषों के वजन को कैसे प्रभावित करती है और क्या वजन घटाने के दौरान इसका सेवन किया जा सकता है।

अब चुनाव आपका है!

स्वस्थ और स्लिम रहें!

स्लिमनेस के लिए आगे!

क्या आप बिना डाइटिंग के वजन कम करना चाहते हैं? स्वस्थ और दुबले-पतले शरीर के रास्ते में मदद और नैतिक समर्थन की आवश्यकता है?

तो आइए परिचित हों मेरा नाम डारिया खिमचेंको है और मैं परियोजना का लेखक और अंशकालिक प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ-पोषण विशेषज्ञ हूं।

मुझे अपने लक्ष्यों के साथ एक पत्र लिखें और ई-मेल पर "स्लिमनेस के लिए आगे" नोट लिखें [ईमेल संरक्षित]. और 24 घंटों के भीतर आप एक उज्ज्वल और विविध आहार की दुनिया के माध्यम से एक रोमांचक यात्रा पर जाएंगे जो आपको स्वास्थ्य, हल्कापन और आंतरिक सद्भाव प्रदान करेगा।

ऐसा लगता है कि शराब एक ऐसा उत्पाद नहीं है जिसका संबंध हो सकता है स्वस्थ तरीके सेजीवन या चलो वजन घटाने के साथ कहते हैं। शराब के नकारात्मक प्रभावों के बारे में पहले ही कितना लिखा जा चुका है! हालांकि, कई अभी भी भोलेपन से मानते हैं कि, उदाहरण के लिए, रात के खाने या दोपहर के भोजन के दौरान एक गिलास वाइन या थोड़ी मात्रा में स्प्रिट और भी फायदेमंद है। और इंटरनेट तथाकथित शराब आहार के बारे में कई विज्ञापनों से भरा है। शरीर के वजन पर मादक पेय पदार्थों के प्रभाव के बारे में बात करने का समय आ गया है। क्या मैं आहार के दौरान शराब पी सकता हूँ? अल्कोहल में कितनी कैलोरी होती है? और सामान्य तौर पर, शराब शरीर के वजन को कैसे प्रभावित करती है?

मादक आहार।हैरानी की बात है कि कई महिलाओं के ऑनलाइन संसाधन आज तथाकथित शराब आहार के बारे में लिखते हैं। इस आहार के दौरान, केवल शराब और केवल कुछ खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है। दिन के दौरान, एक महिला को औसतन 50 मिली शराब की एक बोतल पीनी चाहिए। एक ही बार में। हरे सेब, टमाटर, पनीर और खीरे पर एक निश्चित पैटर्न के अनुसार और एक निश्चित समय पर नाश्ता करने की अनुमति है। इस तरह के आहार का अनुपालन, इसके लेखकों के अनुसार, विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई की गारंटी देता है, चयापचय में सुधार करता है। सबसे आशावादी पूर्वानुमानों के साथ, वही लेखक, यह आहार आपको पांच दिनों में पांच किलो तक वजन कम करने की अनुमति देगा। और बहुत से लोग इसे मानते हैं! आखिरकार, मैं वास्तव में कुछ सरल तरीके से एक परिणाम प्राप्त करना चाहता हूं, विश्वास करने के लिए, भले ही कारण की आवाज दोहराती है और विपरीत का सुझाव देती है, कि यह एक और परी कथा की तरह है जिसका वास्तविकता से कोई लेना-देना नहीं है।

आइए जरा कल्पना करें कि यह आहार कैसा दिखेगा। सबसे पहले, छोटी खुराक में पूरे दिन शराब पीना निश्चित रूप से नशे की स्थिति की गारंटी देगा। एक व्यक्ति उठता है - पीता है, और सो जाता है - पीता है। यानी एक व्यक्ति जानबूझकर शराब को अपने शरीर के चयापचय में शामिल करता है, जिससे शराब पर निर्भरता बनती है, और यह शराब से दूर नहीं है। दूसरे, क्या यह एक द्वि घातुमान जैसा दिखता है? क्या इस आहार के बाद किसी व्यक्ति को द्वि घातुमान से बाहर निकालना आवश्यक होगा? तीसरा, शराब का इतनी बार और इतनी कम मात्रा में सेवन करने से व्यक्ति के पेट में तनाव बना रहता है, जिससे हर समय गैस्ट्रिक जूस निकलता रहता है। चौथा, यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज को कैसे प्रभावित करेगा? मस्तिष्क लगातार थोड़ी आराम की स्थिति में रहेगा, ध्यान कम होगा, याददाश्त कमजोर होगी, आदि। पांचवां, ऐसा आहार भी हृदय को लाभ नहीं पहुंचाएगा, इस समय उसे दोगुना काम करना होगा। यह पता चला है कि इस मोड में काम करना असंभव है, और कोई खुशी नहीं है। यदि कोई व्यक्ति हर घंटे शराब के साथ खाता है, तो, सबसे अधिक संभावना है, वह हार नहीं पाएगा, लेकिन केवल किलोग्राम जोड़ देगा, और यह हमारे शरीर द्वारा शराब के अवशोषण की ख़ासियत के कारण है, जिसकी चर्चा नीचे की गई है। और सुनिश्चित करें कि कोई भी डॉक्टर इस तरह के आहार की सदस्यता नहीं लेगा।

शराब और कैलोरी।शराब प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट की तुलना में लगभग दोगुनी कैलोरी प्रदान करती है। इसी समय, तथाकथित अल्कोहल कैलोरी में पोषक तत्वों की कमी होती है जो स्वस्थ चयापचय के लिए उपयोगी होते हैं। इसके अलावा, औसत मादक पेय में निहित कैलोरी अन्य उत्पादों की तुलना में काफी केंद्रित है। यह इस तथ्य की ओर जाता है कि एक व्यक्ति अनजाने में इसके बिना की तुलना में बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग करता है। शराब बहुत भ्रामक है क्योंकि यह जल्दी से शरीर से गुजरती है, अक्सर इससे पहले कि कोई व्यक्ति यह महसूस करे कि उसने कितनी सर्विंग पी है। इसके अलावा, मादक पेय में अन्य स्रोतों से कैलोरी होती है, जो कुल खपत कैलोरी में जोड़ दी जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ स्मूदी में वसा होता है। वाइन और बीयर में उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री की विशेषता होती है। यद्यपि शरीर पर विभिन्न प्रकार की कैलोरी का प्रभाव भी भिन्न होता है (कार्बोहाइड्रेट इंसुलिन छोड़ते हैं, जो वसा संचय में तेजी ला सकता है, और वसा सीधे वसा कोशिकाओं में जमा हो जाती है), लेकिन परिणाम समान होता है - शरीर में वसा में वृद्धि

शराब एक उत्तेजक लेखक है।मनुष्यों में मोटापे का सामान्य कारण क्या है? उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाना। अगर हम में से ज्यादातर लोग यह समझते हैं कि मोटापा हमारे शरीर के लिए हानिकारक है, तो हम में से ज्यादातर लोग खुद को इसी तक सीमित क्यों नहीं रख सकते?! स्थितियां और मामले बहुत अलग हैं, लेकिन दिलचस्प बात यह है कि अधिकांश लोग जो साधारण जीवनवे वसायुक्त खाद्य पदार्थों के उपयोग में खुद को सीमित करने की कोशिश करते हैं, शराब पीते समय वे काफी अलग व्यवहार करते हैं - यदि बीयर, तो स्मोक्ड मछली, लेकिन मोटा, अगर किसी प्रकार की मजबूत शराब (वोदका, कॉन्यैक, आदि) तला हुआ सूअर का मांस, आदि। । बेशक, शराब भूख में सुधार करती है। लेकिन इस स्थिति को शराब के एक और महत्वपूर्ण गुण द्वारा सुगम बनाया गया है - व्यवहार पर किसी व्यक्ति के नियंत्रण को कमजोर करने के लिए। अधिकांश शांत लोग उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के सेवन को नियंत्रित करना जानते हैं। जब वे पीते हैं, तो जो अनुमति दी जाती है उसकी ये सीमाएँ धुल जाती हैं, और एक व्यक्ति वह सब कुछ खाना शुरू कर देता है जो वह देखता है, विशेष रूप से वसायुक्त स्नैक्स शराब के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। सामान्य तौर पर, शराब किसी व्यक्ति के आत्म-नियंत्रण को कम करती है और भूख को बढ़ाती है, जो बदले में अधिक खाने की ओर ले जाती है।

शराब और जिगर।हर कोई जानता है, और इसे सिद्ध करने की आवश्यकता नहीं है - शराब यकृत के कार्य को बाधित करती है। नतीजतन, शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं धीमी हो जाती हैं। जिगर, जब शराब शरीर में प्रवेश करती है, तो भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करने वाले अन्य पदार्थों को संसाधित करने के बजाय शराब के प्रसंस्करण पर ध्यान केंद्रित करने के लिए मजबूर किया जाता है। इस स्थिति में, वसा बहुत तेजी से अवशोषित होती है, जिससे शरीर के वजन में वृद्धि होती है।

शराब और तरल।हर बार शराब पीने के बाद, प्रत्येक व्यक्ति को सुबह प्यास की अनुभूति अवश्य होती है। यह यूं ही नहीं होता है। शराब पीने से निर्जलीकरण होता है। शरीर, बदले में, तरल पदार्थ की कमी महसूस करते हुए, इसे जमा करना शुरू कर देता है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ सकता है।

इस प्रकार, शराब के सेवन से वजन बढ़ने के कई कारण हैं:

शराब लीवर के कार्य को बाधित करती है, जो चयापचय प्रक्रिया को धीमा कर देती है।
शराब आत्म-नियंत्रण को कम करती है और भूख बढ़ाती है, जिससे अधिक भोजन होता है।
शराब का सेवन अक्सर वसायुक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के साथ होता है।
मादक पेय कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं।

"अल्कोहल कैलोरी" मानव शरीर में वसायुक्त ऊतकों के जमाव में योगदान करते हुए, चयापचय को काफी धीमा कर देती है। शराब शरीर में तरल पदार्थ के संचय में योगदान करती है, जिससे शरीर का वजन बढ़ता है।

वजन कम करने के लिए क्या चबाएं? कुछ इस तरह: क्या खाएं या पिएं, न कि कौन सा व्यायाम करें ... ठीक है, यह बहुत खूबसूरत है: अपने लिए खाओ और पियो - और आप अपना वजन कम करते हैं। और इससे भी बेहतर, अगर आपको कुछ स्वादिष्ट खाने और पीने की ज़रूरत है, उदाहरण के लिए, मशरूम के साथ वील क्रीम सॉस(यह खाने के लिए है) और शैंपेन या कॉन्यैक (यह पीना है)। क्या यह कल्पना की तरह दिखता है?

तो यह कल्पना है! और वजन घटाने पर शराब के प्रभाव के लिए, यह भी हानिकारक कल्पना है, क्योंकि शराब और स्वस्थ वजन घटाने किसी भी तरह से असंगत हैं। बेशक, अब कोई पहले से ही फिलिप ऑरोल थियोफ्रेस्टस बॉम्बैस्ट वॉन होहेनहेम को याद करता है, जिसे मध्य युग के सर्वश्रेष्ठ डॉक्टरों और कीमियागरों में से एक के रूप में जाना जाता है (हम पैरासेल्सस के बारे में बात कर रहे हैं), क्योंकि यह वह है जो प्रसिद्ध कहावत का मालिक है कि दवा और जहर केवल खुराक में भिन्न होता है।

इस प्रकार, यह पता चला है कि यह निष्कर्ष निकालना मुश्किल नहीं है कि शराब, हालांकि यह एक जहर है, अतिरिक्त पाउंड सहित इलाज बन सकता है? या नहीं? औषधीय प्रयोजनों के लिए शराब के उपयोग के लिए, निश्चित रूप से, ऐसे मामलों को जाना जाता है, लेकिन इन मामलों में शराब को गिलास और लीटर में नहीं, बल्कि बूंदों और ग्राम में मापा जाता है।

वजन कम करने के लिए, आपको इस उम्मीद के साथ खुद को सांत्वना नहीं देनी चाहिए कि शराब अतिरिक्त पाउंड और सेंटीमीटर से छुटकारा पाने में मदद करेगी। न केवल किलोग्राम और सेंटीमीटर में उल्लेखनीय वृद्धि होगी, बल्कि हृदय प्रणाली, जठरांत्र संबंधी मार्ग, तंत्रिका तंत्र और शरीर के अन्य सभी अंगों और प्रणालियों को भी नुकसान होगा। यह पता चला है कि वजन घटाने पर शराब का सकारात्मक प्रभाव एक किंवदंती है? या एक खुला झूठ भी?

कैलोरी के बारे में अधिक

बहुत से लोग अच्छी तरह से याद करते हैं कि कैलोरी छोटी, दुर्भावनापूर्ण गंदी चालें हैं जो रात में चुपके से अलमारी में घुस जाती हैं और सभी कपड़े ले लेती हैं। लेकिन चुटकुले चुटकुले हैं, लेकिन वास्तव में, एक कैलोरी ऊर्जा की एक इकाई से ज्यादा कुछ नहीं है जो गर्मी की मात्रा के बराबर होती है जो एक ग्राम पानी को 1 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करती है। बेशक, हम सभी को यह याद है कि स्कूली भौतिकी के दौरान तापीय ऊर्जायह अभी भी जूल में मापा गया था, लेकिन भोजन और वजन घटाने के बारे में सभी बातचीत में कैलोरी ने अपना स्थान हासिल कर लिया है।

इसलिए, जैसा कि हम पहले ही समझ चुके हैं, हम ऊर्जा और इसकी खपत के बारे में बात कर रहे हैं।

यदि शरीर समान मात्रा में ऊर्जा प्राप्त करता है और खर्च करता है, तो परिणामस्वरूप वजन समान स्तर पर रहता है। यदि अधिक ऊर्जा खर्च की जाती है, तो व्यक्ति का वजन कम हो जाता है, और यदि ऊर्जा का सेवन व्यय से अधिक हो जाता है, तो वजन बढ़ता है, और कमर चौड़ी हो जाती है।

यह ज्ञात है कि प्रत्येक व्यक्ति पूरी तरह से अलग-अलग तरीकों से ऊर्जा का उपभोग करता है, लेकिन प्रत्येक व्यक्ति के ऊर्जा व्यय में दो भाग होते हैं - मूल चयापचय से और शेष गतिविधि से। यही है, ऊर्जा हृदय के काम पर, सांस लेने पर, तंत्रिका तंत्र और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर खर्च होती है, भले ही कोई व्यक्ति झूठ बोलता हो और कुछ भी नहीं करता हो - यह बुनियादी चयापचय है जो बस महत्वपूर्ण गतिविधि सुनिश्चित करता है शरीर।

ऐसा माना जाता है कि महिला शरीर प्रति दिन लगभग 1500 किलोकलरीज बुनियादी चयापचय पर खर्च करता है, और पुरुष शरीर - लगभग 1700 किलो कैलोरी। और अगर कोई व्यक्ति न केवल सांस लेता है, बल्कि कुछ और करता है, तो कैलोरी की खपत बढ़ जाती है और भार की तीव्रता पर निर्भर करती है, 2000 किलो कैलोरी से बहुत अधिक मूल्यों तक पहुंचती है (इंटरनेट पर एक लेख पढ़ने के लिए सफाई की तुलना में बहुत कम ऊर्जा की आवश्यकता होती है) एक अपार्टमेंट, और मैराथन में भाग लेने से भी ज्यादा)।

बेशक, चयापचय हमेशा बहुत व्यक्तिगत होता है और प्रत्येक व्यक्ति का अपना होता है, लेकिन किसी भी मामले में, ये उसी क्रम के आंकड़े होंगे।

कैलोरी, यानी ऊर्जा, एक व्यक्ति मुख्य रूप से भोजन से प्राप्त करता है, जिसमें पेय भी शामिल है। और शरीर के आयतन और द्रव्यमान में परिवर्तन प्राप्त ऊर्जा की मात्रा पर निर्भर करेगा।

यह वह जगह है जहाँ आपको अल्कोहल की कैलोरी सामग्री की ओर मुड़ना चाहिए। सबसे आसान क्या माना जाता है?

शराब की मात्रा 4.5% के साथ बीयर की कैलोरी सामग्री लगभग 45 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। लेकिन 100 ग्राम सर्विंग्स में कौन पीता है? तो, बीयर की एक मानक बोतल 500 ग्राम है, यानी 5x45 = 225 किलो कैलोरी।

सूखी सफेद शराब में प्रति 100 ग्राम 66 किलो कैलोरी की औसत कैलोरी सामग्री होती है। यानी 200 ग्राम का एक गिलास शरीर को 132 किलोकलरीज प्रदान करेगा।

यदि वरीयता दी जाती है, तो इसकी कैलोरी सामग्री पहले से ही अधिक है - 76 किलो कैलोरी, और 200 मिलीलीटर की क्षमता वाला एक ही गिलास शरीर को 154 किलोकलरीज प्रदान करेगा।

शैंपेन की कैलोरी सामग्री लगभग 88 किलो कैलोरी है, यानी 150 ग्राम के गिलास के एक जोड़े में पहले से ही 264 किलो कैलोरी है। और अगर चश्मा युगल नहीं हैं? और अगर आप कैवियार, या चॉकलेट, या केक के साथ सैंडविच जोड़ते हैं?

वैसे, बीयर के मामले में, सब कुछ बहुत दुखद है, क्योंकि हर कोई एक बोतल तक सीमित नहीं है, और पारंपरिक बीयर स्नैक्स पटाखे, चिप्स, मछली हैं, जो अपने आप में कैलोरी की कमी से ग्रस्त नहीं हैं।

और "गंभीर" यानी मजबूत शराब की कैलोरी सामग्री के बारे में क्या?

व्हिस्की, जिन, रम, श्नैप्स - 220 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम, वोदका कैलोरी सामग्री - 235 किलो कैलोरी, कॉन्यैक कैलोरी सामग्री - 240 किलो कैलोरी।

ऐसा लगता है कि कुछ भी भयानक नहीं है? और कौन एक गिलास बीयर, एक गिलास शैंपेन (175 ग्राम) या मार्टिनी की एक सर्विंग पर रुकता है, जो कि, 145 किलो कैलोरी की कैलोरी सामग्री का दावा करता है। मजबूत पेय के लिए, यह अभी भी दुखद है, क्योंकि उनकी कैलोरी सामग्री बहुत अधिक है, और ऐसा अक्सर नहीं होता है कि आपको एक सेवारत पर रोकना पड़ता है, जो कि 50 ग्राम है।

और मादक कॉकटेल के बारे में क्या? क्लासिक मोजिटो का मानक भाग 214 किलो कैलोरी है, प्रिय पिना कोलाडा में 170 मिलीलीटर की प्रति मानक सेवा में 378 किलो कैलोरी है, दाइक्विरी में 217 किलो कैलोरी प्रति 90 ग्राम सेवारत है।

संभवतः, यह मादक पेय और उनकी कैलोरी सामग्री के सभी विकल्पों को सूचीबद्ध करने के लायक नहीं है, लेकिन यह शरीर में शराब के टूटने की विशेषताओं पर ध्यान देने योग्य है।

शरीर में शराब

शरीर में अल्कोहल तथाकथित खाली कैलोरी है, जो बहुत जल्दी टूट जाती है और शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में बहुत आसानी से एकीकृत हो जाती है। चूंकि किसी भी चीज़ की तुलना में अल्कोहल को तोड़ना बहुत आसान है, शरीर पहले अल्कोहल को तोड़ देता है, और अगर शरीर को लगातार महत्वपूर्ण मात्रा में अल्कोहल प्राप्त होता है, तो शरीर अल्कोहल के लिए चयापचय का पुनर्निर्माण करता है, जबकि अल्कोहल सभी में प्राथमिकता लेता है। चयापचय प्रक्रियाएं - शराब की लत पैदा होती है, जिसे दूर करना बेहद मुश्किल है।

इसके अलावा, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि शराब एक मनो-सक्रिय पदार्थ है जो जल्दी से निर्भरता बनाता है, और इसे ध्यान में रखा जाना चाहिए: शराब, जो लगातार शराब के उपयोग के परिणामस्वरूप विकसित हो सकती है, एक तरफ़ा सड़क है, क्योंकि यह रोग लगभग लाइलाज है: सबसे अच्छा, एक दीर्घकालिक छूट संभव है, जिसे आसानी से बाधित किया जा सकता है।

शराब क्या है, इसे और अधिक सटीक रूप से समझने के लिए, दुनिया भर में शराब को वोदका या शैंपेन नहीं, बल्कि एथिल अल्कोहल के साथ माना जाता था। रासायनिक सूत्रसी 2 एच 5 ओएच, क्योंकि सभी मादक पेय पदार्थों की ताकत एथिल अल्कोहल की मात्रा से निर्धारित होती है।

और किसी भी कॉकटेल, किसी भी बियर या किसी भी वाइन की कैलोरी सामग्री ठीक इसी सी 2 एच 5 ओएच की कैलोरी सामग्री से निर्धारित होती है। यदि किसी को ऐसा लगता है कि, उदाहरण के लिए, कार्बोहाइड्रेट वजन बढ़ाने में मदद करते हैं, तो हम तुलना कर सकते हैं: 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (साथ ही प्रोटीन, वैसे) में लगभग 4 किलो कैलोरी होता है, और 1 ग्राम एथिल अल्कोहल में लगभग 7 किलो कैलोरी होता है। , यानी लगभग दोगुना नहीं। अधिक कैलोरी, संभवतः, केवल वसा, जिसमें 1 ग्राम की कैलोरी सामग्री लगभग 9 किलो कैलोरी होती है। लेकिन आपने कहाँ देखा है कि, कहते हैं, वनस्पति तेल वोडका की तरह ही पिया जाता है?

लेकिन कैलोरी कैलोरी है, और उत्पाद के पोषण मूल्य जैसी कोई चीज भी होती है। इसका क्या मतलब है? कुछ हद तक सरल रूप से बोलते हुए, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट न केवल शरीर में एक ऊर्जा कार्य करते हैं, बल्कि कई अन्य कार्य भी करते हैं, उदाहरण के लिए, एक निर्माण सामग्री के रूप में कार्य करना विभिन्न कोशिकाएं. यानी शरीर में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट बहुक्रियाशील होते हैं। लेकिन शराब केवल एक ऊर्जा कार्य करती है - और बस इतना ही, इसका उपयोग किसी और चीज के लिए नहीं किया जाता है, और इस तरह शराब के संबंध में "खाली कैलोरी" नाम उचित है।

हालाँकि, क्या यहाँ कुछ तरकीब है? आखिरकार, शराब का कोई पोषण मूल्य नहीं है! तो, इससे मोटा होना असंभव है! दुर्भाग्य से, यह किसी भी तरह से सच नहीं है, क्योंकि शराब से शरीर को जो ऊर्जा प्राप्त होती है, उसे रिजर्व में संग्रहित नहीं किया जा सकता है। लेकिन शरीर को पहले ही ये कैलोरी मिल चुकी है, और उनमें से बहुत सारे हैं! इसलिए शरीर को सबसे पहले "अल्कोहल" कैलोरी का उपयोग करना पड़ता है, प्राकृतिक रूप से प्राप्त "बाद के लिए" कैलोरी को बंद करना, यानी वसा, कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन से - वे पूरी तरह से रिजर्व में जमा हो जाते हैं, वसा सिलवटों और दूसरी ठुड्डी में बदल जाते हैं।

इसे इस तरह भी समझाया जा सकता है: शरीर को किसी प्रकार की गतिविधि के लिए 500 किलो कैलोरी की आवश्यकता होती है। शरीर यह ऊर्जा भोजन से प्राप्त कर सकता है, आंतरिक भंडार से ले सकता है, और फिर 200 ग्राम कॉन्यैक निकला!

यह स्पष्ट है कि कोई भी पक्षों पर भंडार को नहीं छूता है, और भोजन की ऊर्जा संभावनाओं का भी तुरंत उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन तुरंत बरसात के दिन के लिए भंडार में बदल जाता है, और उसी तरफ, क्योंकि ये आवश्यक 500 किलो कैलोरी कॉन्यैक में थे . वजन कम करने से काम नहीं चला! लेकिन उन्होंने फिर से वजन बढ़ाया!

दुर्भाग्य से, शरीर को अल्कोहल कैलोरी (मादक ऊर्जा) को रिजर्व में कैसे स्टोर करना है, यह नहीं जानता है, इसलिए शरीर को पहले स्थान पर इन कैलोरी का उपयोग करने के लिए बाध्य किया जाता है, और बाकी सब कुछ "बरसात के दिन" के लिए रिजर्व में रख दिया जाता है। और जितनी अधिक अल्कोहल कैलोरी, उतने ही अधिक भंडार। स्नैक्स जोड़ने के बारे में कैसे? क्या वाकई कोई वजन कम करने वाला है?

शराब का अत्यंत हानिकारक प्रभाव इस तथ्य में भी प्रकट होता है कि जब तक शरीर द्वारा सभी अल्कोहल कैलोरी का उपयोग नहीं किया जाता है, तब तक शरीर किसी भी पोषक तत्व, खनिज या विटामिन का उपयोग नहीं कर पाएगा, भले ही उन्हें ऊर्जा उद्देश्यों के लिए आवश्यक न हो। शराब ऊर्जा देती है, लेकिन ऊर्जा के अलावा और कुछ नहीं, इसलिए शरीर में लगातार पोषक तत्वों और विटामिन की कमी होती है, और शरीर उनकी कमी से स्पष्ट रूप से पीड़ित होने लगता है।

शराब वजन घटाने को क्यों प्रभावित करती है: कुछ स्पष्ट रूप से बताए गए कारण

यदि उपरोक्त सभी पर्याप्त नहीं हैं और कोई अभी भी आहार के एक घटक के रूप में शराब के साथ प्रयोग करना चाहता है, तो हम आपको कई कारणों से परिचित कराने की पेशकश करते हैं कि क्यों शराब को शरीर के वजन और मात्रा को कम करने के लिए एक उपयुक्त विचार नहीं माना जा सकता है।

कारण संख्या 1। शराब एक उत्कृष्ट मूत्रवर्धक है, जो एक मजबूत मूत्रवर्धक है।

एक ओर, जब द्रव शरीर से निकलता है, तो ऐसा लगता है कि मात्रा भी कम हो जाती है।

लेकिन इस मामले में नहीं - तथ्य यह है कि शराब की बड़ी खुराक न केवल शरीर द्वारा पानी की कमी को भड़काती है, बल्कि निर्जलीकरण भी करती है, और शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण खनिज मैग्नीशियम सहित पानी के साथ खो जाते हैं, जो बहुत है तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण, पोटेशियम, जो हृदय की मांसपेशियों के काम के लिए अपरिहार्य है, कैल्शियम (हड्डियों के लिए निर्माण सामग्री), जस्ता ...

शरीर के पूर्ण कामकाज के लिए सूक्ष्म और स्थूल तत्वों की भूमिका को कम करना असंभव है, लेकिन इस मामले में उन पर जोर देना महत्वपूर्ण है। बड़ी भूमिकापूर्ण मांसपेशियों की गतिविधि में, जिसके बिना वजन कम करना अवास्तविक है। इसके अलावा, निर्जलीकरण के कारण शराब के दुरुपयोग के बाद, एक व्यक्ति लगातार पीना चाहता है, इसलिए वह बहुत बड़ी मात्रा में पानी को अवशोषित करने में सक्षम होता है, जो बहुत महत्वपूर्ण लोगों सहित एडिमा का कारण बनता है।

कारण संख्या 2. अल्कोहल की उच्च कैलोरी सामग्री (प्रति ग्राम सात कैलोरी) पोषण मूल्य की पूर्ण कमी के साथ।

चूंकि अल्कोहल में कैलोरी बहुत अधिक होती है और साथ ही इसमें केवल खाली कैलोरी होती है, इन कैलोरी को पहले शरीर द्वारा बर्न किया जाता है, यही कारण है कि एक ही समय में शरीर में प्रवेश करने वाले कार्बोहाइड्रेट और वसा को रिजर्व में जमा किया जाता है, जिससे वसा जमा हो जाती है। शरीर।

साथ ही, शरीर को विटामिन, और सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स सहित आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त नहीं होते हैं, जो शरीर के पूर्ण कामकाज और स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं।

कारण संख्या 3. शराब तृप्ति केंद्र को प्रभावित करती है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि शराब प्रभावित करती है तंत्रिका प्रणालीआराम, इसलिए भोजन सहित कुछ प्रतिबंध, महत्वहीन और दूर की कौड़ी लगते हैं।

इसके अलावा, शराब अक्सर भूख बढ़ा देती है, इसलिए खाना बेकाबू हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप व्यक्ति आवश्यकता से अधिक भोजन करता है, और अक्सर ऐसे भोजन को वरीयता देता है जो बहुत स्वस्थ नहीं होता है।

यह भी ज्ञात है कि एथिल अल्कोहल, चाहे वह किसी भी प्रकार का पेय हो (शैंपेन, या वोदका, या बीयर, या कॉकटेल), मस्तिष्क के तृप्ति केंद्र पर एक निरोधात्मक प्रभाव डालता है। अर्थात्, पेट पूरी तरह से भर जाने के बाद भी, तृप्ति की भावना नहीं हो सकती है, जो भोजन के आगे अवशोषण को उत्तेजित करेगी।

कारण संख्या 4. नकारात्मक प्रभावटेस्टोस्टेरोन के स्तर पर शराब, जिसे न केवल मुख्य पुरुष हार्मोन के रूप में जाना जाता है, बल्कि एक हार्मोन के रूप में भी जाना जाता है जो मांसपेशियों की गतिविधि को नियंत्रित करता है।

यानी शराब शरीर में टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करती है, जिससे न केवल पुरुष क्षमता कम हो जाती है, बल्कि चयापचय दर (चयापचय) भी कम हो जाती है, और धीमी चयापचय के साथ, शरीर में वसा जलने की दर कम हो जाती है और वजन कम होना बहुत समस्याग्रस्त हो जाता है। .

इसके अलावा, शराब न केवल शरीर में पहले से मौजूद टेस्टोस्टेरोन के स्तर को कम करती है, बल्कि शरीर की आवश्यक मात्रा में इस हार्मोन का उत्पादन करने की क्षमता को भी कम करती है।

कारण संख्या 5. शराब नींद के केंद्रों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है और शरीर को पूरी तरह से आराम करने और ठीक होने की अनुमति नहीं देती है।

टिप्पणियों के परिणामस्वरूप, यह पाया गया कि शराब आरईएम नींद के चरण को लगभग पूरी तरह से अवरुद्ध कर देती है, जिसके दौरान एक व्यक्ति वास्तव में आराम करता है। इस प्रकार, शराब शरीर को आवश्यक आराम और वसूली से वंचित करती है।

इसके अलावा, किसी को सामान्य स्वस्थ नींद को उस शराबी विस्मरण के साथ भ्रमित नहीं करना चाहिए जिसमें एक शराबी व्यक्ति गिर जाता है, खासकर जब से शराबी विस्मरण बहुत अल्पकालिक और बहुत परेशान करने वाला हो सकता है, जो वजन कम करने के साथ पूरी तरह से असंगत है, क्योंकि अच्छा आराम और अच्छी नींद बहुत हैं वजन घटाने के लिए महत्वपूर्ण।

कारण संख्या 6. पाचन प्रक्रियाओं पर शराब का नकारात्मक प्रभाव।

स्वयंसेवकों से जुड़े कई नैदानिक अध्ययनों से यह बार-बार साबित हुआ है कि शराब का पूरे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

जिगर और अग्न्याशय सबसे पहले गंभीर रूप से पीड़ित होते हैं, जिसके परिणामस्वरूप शरीर को उन एंजाइमों की आवश्यक मात्रा प्राप्त नहीं होती है, जिनके बिना पूर्ण पाचन असंभव है, वसा का प्रसंस्करण शरीर में होता है। जठरांत्र पथ. इसके अलावा, शराब इन पाचन अंगों के माइक्रोफ्लोरा को बाधित करते हुए, पेट और आंतों को गंभीर रूप से प्रभावित करती है।

नतीजतन, शरीर के लिए आवश्यक कई उपयोगी पदार्थ बस अवशोषित नहीं होते हैं, और शरीर उनकी कमी या यहां तक कि उनकी पूर्ण अनुपस्थिति से पीड़ित होता है।

दिलचस्प! पर मानव शरीरचयापचय प्रक्रियाओं के परिणामस्वरूप, शुद्ध शराब की एक छोटी मात्रा का निर्माण होता है, अर्थात शराब जो शरीर को पूर्ण गतिविधि के लिए चाहिए। शराब की अधिक मात्रा जो बाहर से आती है, शरीर पूरी तरह से संसाधित नहीं हो पाता है, इसलिए शराब रक्तप्रवाह और मस्तिष्क में प्रवेश करती है।

एक बार मस्तिष्क में शराब बड़ी मात्रा में डोपामिन रिलीज करती है - रासायनिक पदार्थ, जो आनंद के केंद्रों को प्रभावित करने में सक्षम हैं - यह समझा सकता है कि शराब के पहले हिस्से में हल्का उत्साह क्यों होता है।

लेकिन अगर बहुत अधिक शराब है, तो डोपामाइन मोटर केंद्रों, दृश्य केंद्रों, सेरिबैलम को प्रभावित कर सकता है, जिसके परिणामस्वरूप अनैच्छिक आंदोलनों, दोहरी दृष्टि और दृष्टि को केंद्रित करने में असमर्थता, साथ ही साथ आंदोलनों के समन्वय का पूर्ण अभाव होता है।

इसके अलावा, डोपामाइन शरीर में सभी प्रतिबंधों को हटा देता है, जिसमें भोजन भी शामिल है, जिसके परिणामस्वरूप अनियंत्रित अधिक भोजन शुरू होता है, जिसमें वसायुक्त उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

कारण संख्या 7. जिगर पर शराब का अत्यंत नकारात्मक प्रभाव।

साबित किया कि मुख्य भूमिकाशराब को शरीर से निकालने में लीवर का संबंध होता है, जो पहले शराब को बेअसर करता है, और फिर उसे शरीर से निकाल देता है।

यदि शरीर में अल्कोहल की मात्रा अधिक नहीं होती है, तो लीवर अपना काम बखूबी करता है और अल्कोहल को पानी और कार्बन डाइऑक्साइड में विघटित कर देता है। लेकिन अगर बहुत अधिक शराब शरीर में प्रवेश कर गई है, तो यकृत भार का सामना करने में सक्षम नहीं है, इसलिए शराब पूरी तरह से नहीं टूटती है, लेकिन केवल उस क्षण तक ऑक्सीकृत होती है जब एसिटालडिहाइड बनता है, जिसे योग्य रूप से एक मजबूत जहर माना जाता है।

यदि मादक पदार्थों के सेवन के बाद मतली और उल्टी होती है, साथ ही साथ गंभीर सरदर्द, तो हम एसीटैल्डिहाइड के साथ विषाक्तता के बारे में बात कर रहे हैं, जिसका मस्तिष्क सहित शरीर के सभी अंगों और प्रणालियों पर बेहद नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

बहुत बार, ऐसी घटनाएं तब देखी जाती हैं जब शराब व्यावहारिक रूप से नहीं खाई जाती है या पर्याप्त नहीं खाई जाती है - यह माना जाना चाहिए कि इन साथियों के जिगर का सिरोसिस सूजी हुई कमर की तुलना में कम भयावह है। लेकिन, एक नियम के रूप में, दोनों को प्राप्त करने की संभावना बहुत अधिक है।

ध्यान! जिगर शरीर से लगभग 95% शराब निकाल देता है, इसलिए शराब की बड़ी खुराक का जिगर पर बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है, इसके पूर्ण विनाश तक, जो घातक हो सकता है।

कुछ अंतिम टिप्पणियाँ

तो शराब वजन घटाने को कैसे प्रभावित करती है? उत्तर लगभग स्पष्ट है - शराब और वजन घटाने असंगत हैं।

सच है, कभी-कभी आप उन अध्ययनों के बारे में सुन सकते हैं जिन्होंने कम मात्रा में प्राकृतिक सूखी शराब के वजन घटाने पर प्रभाव का अध्ययन किया है ...

लेकिन, सबसे पहले, मुझे यह सबसे प्राकृतिक सूखा कहां मिल सकता है? दुकान में नहीं है? दूसरे, खुराक को बहुत व्यक्तिगत रूप से और किसी विशेष व्यक्ति के चयापचय की विशेषताओं के गहन अध्ययन के बाद निर्धारित किया गया था। क्या आप पहले से ही जानते हैं कि यह आपके लिए कौन कर सकता है? तीसरा, शोध के हिस्से के रूप में, विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए मेनू भी प्रस्तावित किए गए थे, जिन्हें आदर्श रूप से एक निश्चित मात्रा के उपयोग के साथ जोड़ा जाना था, और बहुत कम मात्रा में, चयनित शराब की ...

वे कहते हैं कि एक दो किलोग्राम गिराए जाने की उम्मीद की जा सकती है। लेकिन, ऐसा लगता है कि शराब के बिना कुछ किलोग्राम वजन कम किया जा सकता है, लेकिन केवल आहार और दैनिक दिनचर्या में थोड़ा बदलाव करके।

दिलचस्प बात यह है कि यहां तक कि जो लोग शराब के साथ किसी भी पार्टी के बाद लगातार अपने वजन की निगरानी करते हैं, वे वजन बढ़ाते हैं, और कभी-कभी दो किलोग्राम तक। और यह वजन बहुत जल्दी और काफी प्रयास के बाद भी कम नहीं होता है। निष्कर्ष खुद ही बताता है - शराब वास्तव में वजन घटाने के साथ असंगत है और अतिरिक्त पाउंड को अलविदा कहने की प्रक्रिया को धीमा कर देती है।

लेकिन आखिरकार, किसी ने भी जीवन को रद्द नहीं किया है, और जीवन में परिस्थितियां अलग हैं, जिनमें वे भी शामिल हैं जब शराब छोड़ना अभी भी असंभव है। खैर, जीवन ही जीवन है, और मुख्य बात कुछ सरल नियमों का पालन करना है यदि आपको वास्तव में शराब पीनी है।

पहले तोआपको कभी भी खाली पेट शराब नहीं पीनी चाहिए - शराब पीने से पहले आपको जरूर खाना चाहिए।
दूसरे, यहां तक कि सबसे सख्त कैलोरी गिनती के साथ, आप भोजन पर उनकी संख्या कम नहीं कर सकते - कम पीना बेहतर है।
तीसरे, जिस मेज पर शराब है, उसे पीना है और पानी, और इस मामले में केवल स्वच्छ और गैर-कार्बोनेटेड, और कार्बोनेटेड पेय को दृढ़ता से त्याग दिया जाना चाहिए।
चौथी, शराब के साथ दावत के बाद, आपको एक टैबलेट प्रति दस किलोग्राम वजन की दर से सक्रिय चारकोल लेना चाहिए।
पांचवां, दावत के तुरंत बाद कोई उपवास नहीं: आहार सामान्य होना चाहिए, और उपवास का दिन कुछ दिनों में किया जा सकता है, जब शरीर पूरी तरह से सामान्य हो जाता है।

निष्कर्ष

...लेकिन आधा गिलास शैंपेन चोट नहीं पहुंचाएगा, है ना? ठीक है, अगर यह आधा गिलास है और अगर यह बहुत, बहुत कम है, तो निश्चित रूप से यह चोट नहीं पहुंचाएगा। और अगर यह सिर्फ एक बहाना और आत्म-सांत्वना है, तो शायद आपको खुद को धोखा नहीं देना चाहिए?

शराब और वजन कम करना - ठीक ऐसा ही तब होता है जब सुंदरता की सख्त मांग होती है! इसके अलावा, इसके लिए बलिदान की आवश्यकता नहीं है, लेकिन दैनिक आहार के लिए एक उचित दृष्टिकोण, और नींद के लिए, और आहार के लिए ...

बेशक, शेड्यूल के अनुसार और शेड्यूल के अनुसार सख्ती से जीना असंभव है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है। यह सिर्फ इतना है कि हर किसी को अपने लिए प्राथमिकताएं निर्धारित करनी चाहिए: क्या अधिक महत्वपूर्ण है, क्या है अधिक मूल्यकिस लिए लड़ा जाना चाहिए? और क्या शराब वास्तव में प्राथमिकता बन सकती है, कहीं नहीं, जहां कोई काम नहीं, कोई दोस्त नहीं, कोई पार्टी नहीं, कोई प्यार नहीं, कोई बच्चा नहीं - बस कुछ भी नहीं? ..

एक जिम चुनें, एक पूल चुनें, अपने प्यारे कुत्ते के साथ दैनिक सैर चुनें, एक सक्रिय जीवन चुनें जहां शराब के लिए बस समय न हो, और प्रकट होने की कोई इच्छा न हो। याद रखें, जीवन सुंदर और अद्भुत है - यह आनंद लेने लायक है। लेकिन शराब कमर, परिवार और यहां तक कि जीवन को भी तबाह कर सकती है। सही चुनाव करो।