पैसे के लिए अपनी कार पर विज्ञापन: शर्तें और नुकसान। मांस विज्ञापन: एक प्रभावी वीडियो पोर्क विज्ञापन बनाने के लिए बुनियादी रणनीतियाँ

मांस और रचनात्मकता प्रतीत होता है असंगत चीजें हैं। लेकिन यह सच से बहुत दूर है। इस संग्रह में मांस उत्पादकों, कसाई की दुकानों और रेस्तरां के मालिकों के लिए व्यावसायिक विचार, विपणन चालें और रुझान शामिल हैं।

मीटबॉल मीटबॉल हैं जो कुछ साल पहले स्मूदी और क्राफ्ट बीयर के रूप में दिखाई दिए थे। चूंकि मीटबॉल को ओवन में आसानी से बेक किया जा सकता है, सूप या ग्रिल में उनके साथ पकाया जा सकता है, उत्पादों को छात्रों, युवा परिवारों और किसी भी व्यक्ति द्वारा पसंद किया जाता है, जिसके पास पाक उत्कृष्ट कृतियों को तैयार करने के लिए पर्याप्त समय नहीं होता है। रूस के विज़ू डिज़ाइन स्टूडियो ने दिखाया कि ऐसे उत्पादों को कैसे रखा जाए। यह एक स्टाइलिश और युवा डिजाइन और बेसबॉल गेंदों के साथ मीटबॉल का जुड़ाव है।

नैशविले, टेनेसी, यूएसए के दो शेफ ने पहला प्रीमियम ऑनलाइन मीट स्टोर बनाने का फैसला किया। ग्राहक अपने घरों में डिलीवर किए गए गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा और चिकन के प्रीमियम कट खरीद सकते हैं, जो सिद्ध चरागाहों से प्राप्त होते हैं जो हार्मोन और एंटीबायोटिक से मुक्त होते हैं। इस प्रकार, जेम्स पार्कर और क्रिस कार्टर ने उन लोगों की मदद करने का फैसला किया जो मांस खरीदना चाहते हैं। अच्छी गुणवत्ता, लेकिन वे इसे स्टोर अलमारियों पर लंबे समय तक देखना चाहते हैं।

अमेरिका में, कसाई की दुकानें लोकप्रिय हो रही हैं, खुद को "शिल्प" और "शिल्प" के रूप में स्थान दे रही हैं। हाल ही में लुइसविले, केंटकी में इस तरह की पहली शिल्प कसाई की दुकान खोली गई। दुकानदार को मांस की नियमित कटौती से लेकर घर के बने स्नैक्स, सैंडविच और लकड़ी से बने पिज्जा तक सब कुछ दिया जाता है। स्टोर विशेष रूप से खेत में उगाए गए मांस को बेचने पर गर्व करता है, जैसा कि वे कहते हैं, मानवीय खेती के तरीकों के साथ। मानवीय स्थितियों को आम तौर पर पशु स्वास्थ्य के रखरखाव, परिसर और उपकरणों की उपयुक्त स्थिति और वध के मानवीय तरीकों से समझा जाता है जिसमें जानवरों को पीड़ा का अनुभव नहीं होता है।

स्टेक के लिए बीफ़ के प्राकृतिक स्वाद को बढ़ाने के लिए, कई रेस्तरां मांस की उम्र बढ़ने का अभ्यास करते हैं। इस प्रक्रिया के परिणामस्वरूप, जो दो या तीन सप्ताह और कभी-कभी कई महीनों तक चल सकती है, मांसपेशी, नमी वाष्पित हो जाती है, स्वाद तेज हो जाता है, और मांस अधिक रसदार हो जाता है। ड्राई एगर जर्मन-निर्मित मांस की सूखी उम्र बढ़ने के लिए एक प्रशीतित कैबिनेट है, जो रेस्तरां और कैफे के साथ-साथ के लिए उपयुक्त है घरेलू इस्तेमाल. रेफ्रिजरेटर में हवा को निष्फल कर दिया जाता है ताकि मांस के स्वाद और गुणवत्ता से समझौता न हो, और थर्मामीटर के लिए धन्यवाद, सुखाने बिल्कुल निर्धारित तापमान पर होता है। कैबिनेट दो आकारों में उपलब्ध है - 10 और 100 किलो मांस की क्षमता के साथ।

पिलर की फाइन फूड कंपनी ने साधारण सॉसेज को दिलचस्प स्नैक्स में बदलने का फैसला किया। सलामी चिप्स और व्हिप सॉसेज स्टिक के रूप में सलामी के टुकड़े हैं या चिप्स की तरह पतले स्लाइस में कटे हुए हैं। उत्पाद इस तरह से बनाया गया है कि इसे करने की आवश्यकता नहीं है रेफ्रिजेरेटेड हो इसके अलावा, सॉसेज स्नैक्स में मोनोसोडियम ग्लूटामेट, लैक्टोज और अन्य एलर्जेंस नहीं होते हैं।

स्पैनिश डिज़ाइन स्टूडियो Lavernia & Cienfuegos द्वारा डिज़ाइन किया गया EXTREM मीट पैक, इबेरियन हैम को एक अतिरिक्त आयाम देने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसे हैम के रूप में जाना जाता है। विलासिता की भावना पैदा करने के लिए, एक सुरुचिपूर्ण काला स्टॉक बनाया गया है जो ढक्कन के साथ एक छोटी ट्रे जैसा दिखता है। इस मामले में जामुन का एक टुकड़ा रखा जाता है। इस रचना को एक छोटे सुनहरे सुअर के रूप में एक कलम के साथ ताज पहनाया गया है, जिससे आप सामग्री का अनुमान लगा सकते हैं।

खाद्य उद्योग ने देखा है कि अधिक से अधिक आधुनिक लोगप्रोटीन युक्त तैयार खाद्य पदार्थ खरीदने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं। इस श्रेणी के सामान प्रोटीन को जाने की शैली में, यानी "आपके साथ" कहना फैशनेबल है। स्नैक बेकन कप इसी तरह के उत्पाद का एक उदाहरण है, जो पतले कटा हुआ बेकन या बेकन चिप्स का एक कप है। यह कोई संयोग नहीं है कि उत्पाद पारदर्शी ढक्कन में बेचा जाता है: दुकानों में इसे ट्रे पर प्रदर्शित किया जाता है ताकि ग्राहक सामग्री देख सकें और लार कर सकें।

शायद, आपने पुरुषों के गुलदस्ते जैसे विषय के बारे में पहले ही सुना होगा। आप जानते हैं, जब पुरुषों को बियर, सूखी मछली, चिप्स और सॉसेज के खूबसूरती से डिज़ाइन किए गए सेट दिए जाते हैं? तो, से इट विद बीफ के लोग आगे बढ़ गए। उन्होंने बीफ जर्की से फूलों की व्यवस्था बनाना सीखा। यह सही उपहार निकला - गुलाब और अन्य फूलों के रूप में सभी प्रकार के सॉसेज जिन्हें बियर मग या गिलास में प्रस्तुत किया जा सकता है। एक विकल्प मांस के गुलदस्ते को सजाने और कसाई की दुकान पर दोगुनी कीमत पर बेचने के लिए उपयोग करना है।

पेरिस के कसाई की दुकान L "ami Txulette ने फ्रेंच मांस व्यंजनों को बेचने के लिए एक वेंडिंग मशीन विकसित की है। अंदर आप पेटू व्यंजनों की एक पूरी श्रृंखला पा सकते हैं, जिसमें डक कॉन्फिट, बीफ कार्पैसीओ और बास्क पाटे शामिल हैं। सभी उत्पाद ताजगी बनाए रखने के लिए वैक्यूम-पैक हैं और सुगंध। डिवाइस पेरिस के पूर्वी भाग में रुए डे चारोन पर स्थित है और 24 घंटे खुला रहता है, अगर कोई अचानक रात के मध्य में अपनी उत्तम इच्छाओं को पूरा करना चाहता है।

फुटबॉल समर सॉसेज - यह सॉसेज अमेरिकी फुटबॉल फुटबॉल के रूप में है। पैकेज के अंदर एक सुगंधित धीमी-स्मोक्ड पोर्क और बीफ सॉसेज है। सॉसेज को यथार्थवाद और वास्तविक गेंद से मिलता-जुलता देने के लिए, रचनाकारों ने पैकेजिंग को लेस से सजाने का फैसला किया।

ऑकलैंड स्थित डेवोनपोर्ट चॉकलेट अब 50% बीफ वाली चॉकलेट बनाती है। हां, चॉकलेट के साथ मीट को मिलाने की कोशिश कई लोगों ने की है, लेकिन किसी ने अभी तक उन्हें इतने अनुपात में मिलाने के बारे में नहीं सोचा है। मांस मक्खन की स्थिरता के लिए जमीन है, और नतीजतन, मिठास निकलती है, संरचना में तुर्की खुशी जैसा दिखता है। वे कहते हैं कि चॉकलेट गोमांस की गंध को पूरी तरह से बाधित करती है और परिणामस्वरूप, एक बहुत ही रोचक, स्वादिष्ट और प्रोटीन युक्त उत्पाद निकलता है।

लोकी एक स्मार्ट वाईफाई मीट थर्मामीटर है। चाहे आप ओवन में टर्की बना रहे हों, ग्रिल पर स्टेक बना रहे हों, या धूम्रपान करने वालों में ब्रेस्टबोन, लोकी आपको खाना पकाने की प्रक्रिया के बारे में बताता है। डिवाइस तापमान पर नज़र रखता है और आईओएस या एंड्रॉइड के लिए संबंधित एप्लिकेशन के माध्यम से सीधे स्मार्टफोन को मांस की तैयारी की रिपोर्ट करता है। डिवाइस के लिए धन्यवाद, शेफ अब अपने स्वयं के व्यवसाय पर थोड़े समय के लिए जाने से डर नहीं सकता है, मांस को ग्रिल पर छोड़ देता है। परियोजना को किकस्टार्टर क्राउडफंडिंग साइट पर सफलतापूर्वक वित्त पोषित किया गया था। उद्यमियों ने अपने व्यवसाय के उत्पादन और प्रचार के लिए 56 हजार डॉलर से अधिक का संग्रह किया।

सिक्स फूड्स के हार्वर्ड के पूर्व छात्रों के साथ खाद्य संकट से निपटने का एक दिलचस्प तरीका सामने आया। युवा विशेषज्ञों ने महसूस किया कि यदि आप क्रिकेट को सुखाकर पीसकर पाउडर बना लेंगे, तो इसका स्वाद बहुत अच्छा होगा। पाक प्रयोगों के बाद, टीम ने कीड़ों के "मांस" से अद्वितीय चिप्स बनाए। ये डार्क बीन्स, पिंटो बीन्स और के साथ कसा हुआ क्रिकेट हैं चावल का आटा. चिप्स तीन स्वादों में आते हैं: बारबेक्यू, पनीर और समुद्री नमक। चिप्स की एक सर्विंग में 140 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम वसा होता है, जिसका अर्थ है कि वे आलू के चिप्स की तुलना में कैलोरी में कम हैं।

डच डिजाइनर इनके हंस ने चॉप्स नामक कटिंग बोर्ड की एक श्रृंखला बनाई है जो निश्चित रूप से कसाई की दुकान के मालिकों से अपील करेगी। बोर्ड स्टेक, हड्डियों और चिकन पैरों के आकार के होते हैं, और मार्बल टॉपिंग को कटे हुए सॉसेज के रंगों में बनाया जाता है। लेखक ने अपने काम को एक मूल तरीके से प्रस्तुत किया, सोएस्टडिज्क पार्क में मंडप की छत के ऊपर 100 से अधिक कटिंग बोर्ड लटकाए।

इंग्लैंड के मीट डीलर एंथनी एंड्रयूज ने शाकाहारियों को विज्ञापन के संकेत दिए जो ग्राहकों को आकर्षित करते हैं और नए ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करते हैं। इतना कि जब राहगीरों में से एक ने कसाई के असभ्य होने की आलोचना करने की कोशिश की, तो विक्रेता को जवाब भी नहीं देना पड़ा। आखिरकार, कसाई की दुकान का मूल विपणन शाकाहारी लोगों का बचाव करने के लिए दौड़ पड़ा।

उद्यमी एंथनी एंड्रयूज मध्य इंग्लैंड के डफिल्ड गांव में एक कसाई की दुकान के मालिक हैं और चलाते हैं, जो अपने असामान्य विज्ञापन के लिए स्थानीय रूप से जाना जाता है।

मांस उत्पादों के अलावा, जिसकी तस्वीरें स्टोर के फेसबुक पेज पर हमेशा दिखाई देती हैं, एंथनी दुकान के पास अजीब शिलालेखों के साथ बोर्ड लगाता है। उनमें से कुछ खरीदारों के उद्देश्य से हैं।

तुम मांस खाओगे।

और अन्य प्रतियोगियों के लिए विशेष रूप से समर्पित हैं।

हिपस्टर्स की अनुमति नहीं है! अपने बालों वाले चेहरे, शाकाहारी आहार, छोटे पैर और चूरा बिस्तर के साथ यहां न आएं। ओह रुको... यह हम्सटर के बारे में है! हम्सटर निषिद्ध हैं!

एंथनी खुद नोट करता है कि उसका विज्ञापन संभावित खरीदारों को खुश करने के लिए बनाया गया था, न कि उन्हें नाराज करने के लिए, मेट्रो लिखता है। लेकिन दुकान के आगंतुकों में से एक ने अन्यथा फैसला किया।

विवाद का कारण, जो बाद में फेसबुक पर सामने आया, शाकाहारी लोगों को समर्पित एक संकेत था।

प्रिय शाकाहारी, हमारे यहाँ एक गाय है जिसने आपकी सारी घास खा ली है। स्वागत!

चर्चा शुरू करने वाले उपयोगकर्ता ने नोट किया कि वह स्टोर पर जाना चाहता था, लेकिन जैसे ही उसने बोर्ड पर शिलालेख देखा, उसने अपना विचार बदल दिया।

निराश ग्राहक ने प्रकाशन के लिए बहुत ही चिन्ह और शाकाहारी के बारे में शिलालेख के साथ एक तस्वीर संलग्न की। दुर्भाग्य से पोस्ट के लेखक के लिए, उनके शब्दों ने कसाई के विज्ञापन से कम उपयोगकर्ताओं को प्रभावित किया।

यहां तक ​​कि पादप खाद्य पदार्थों के प्रशंसक भी चर्चा में शामिल हुए।

मुझे लगता है कि यह मांस खाने वाले हैं जो शानदार वापसी से आहत हैं! संभवत: बंद धमनियां उनके सेंस ऑफ ह्यूमर को अवरुद्ध कर रही हैं।बढ़ाना

अंत में, ब्रिटिश शाकाहारी समुदायों में से एक, डोमिनिका पियासेका की प्रेस सचिव ने एंथनी की दुकान की समीक्षा छोड़ दी, लेकिन अब नहीं सामाजिक नेटवर्क मेंऔर पत्रकारों से बातचीत में। सबसे पहले, महिला ने नोट किया कि कसाई का व्यवहार बिल्कुल उचित है और स्वयं शाकाहारी लोगों द्वारा उकसाया जाता है।

उसी समय, पियासेका ने इस बात पर जोर दिया कि, जिस संगठन का वह प्रतिनिधित्व करती है, उसके अनुसार, एंड्रयूज का विज्ञापन न केवल शाकाहारियों को नाराज करता है, बल्कि इसके विपरीत, पौधे-आधारित पोषण को बढ़ावा देता है।

विडंबना यह है कि इस तरह के एक शिलालेख, वास्तव में, लोगों को कसाई की दुकान में बेची गई एक मृत गाय और एक संवेदनशील जीवित प्राणी के बीच संबंध को नोटिस करने में मदद करता है।

प्रवक्ता ने आशा व्यक्त की कि दुकान के पास की घोषणा से लोगों को शाकाहार के कारणों और सिद्धांतों की गहरी समझ मिलेगी, और एंथनी खुद ही उससे सहमत हो सकते हैं। आदमी ने पहले ही नाराज खरीदार को एक मुफ्त स्टेक की पेशकश की है, और संवाददाताओं को समझाया कि वह सबसे खराब किसान होगा, क्योंकि वह अपने किसी भी जानवर का वध नहीं कर सकता था।

अनुमानित डेटा:

• मासिक आय - 1,500,000 रूबल।
• शुद्ध लाभ - 85,850 रूबल।
• प्रारंभिक लागत - 869,800 रूबल।
• पेबैक - 11 महीने से।

इस व्यवसाय योजना में, अनुभाग में अन्य सभी की तरह, औसत कीमतों की गणना शामिल है, जो आपके मामले में भिन्न हो सकती है। इसलिए, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने व्यवसाय के लिए व्यक्तिगत रूप से गणना करें।

इस लेख में, हम लागत और आय की गणना के साथ एक मांस की दुकान के लिए एक विस्तृत व्यापार योजना तैयार करेंगे।

सेवा विवरण

इस व्यवसाय योजना में, एक छोटी कसाई की दुकान की अवधारणा पर विचार किया जाता है, जो ताजा और ठंडा मांस, अर्द्ध-तैयार उत्पाद, पैकेज्ड हिस्से और ऑफल के विभिन्न सेट बेचेगी। बाद में होम डिलीवरी के साथ माल के ऑर्डर के साथ काम करने की संभावना पर भी प्रकाश डाला जाएगा। हम मांस बाजार और संभावित प्रतिस्पर्धियों के विश्लेषण के साथ शुरुआत करेंगे।

बाज़ार विश्लेषण

कसाई की दुकान बिजनेस स्टार्ट-अप के लिए एकदम सही है। यहाँ कई कारण हैं:

1. व्यापार में आसान और सहज प्रवेश और विफलता के मामले में इससे बाहर निकलना;
2. आप एक छोटे से निवेश के साथ प्राप्त कर सकते हैं;
3. मांस एक रोज़मर्रा की वस्तु है, इसलिए आपकी बिक्री और उत्पादों की बिक्री को विनियमित करना कुछ आसान होगा;
4. सख्त आवश्यकताओं की कमी (लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता नहीं है, उत्पाद आपूर्तिकर्ताओं द्वारा प्रमाण पत्र जारी किए जाते हैं);
5. उपभोक्ता मांग के आधार पर वर्गीकरण को बदलने की क्षमता।

बेशक, लाभों के बारे में बात करने से पहले, आपको यह समझने की जरूरत है कि क्या ऐसा उद्यम लाभदायक है, क्या यह आय लाएगा? सब कुछ सबसे पहले खुद उद्यमी पर निर्भर करेगा। लगभग कोई भी व्यवसाय सफल हो सकता है यदि ठीक से प्रबंधित किया जाए।

मांस दैनिक मांग की वस्तु है। लोग लगातार इस उत्पाद का उपभोग करते हैं, और इसलिए, इसकी आवश्यकता होती है। एक कठिन संकट की स्थिति में भी, कुछ लोग मांस खाने से मना करते हैं।

हाल की घटनाओं के परिणामस्वरूप, संकट कसाई की दुकानों को अन्य क्षेत्रों की तरह तेजी से प्रभावित नहीं करता है। एक प्लस मांस सहित कुछ प्रकार के उत्पादों पर प्रतिबंध लगाना है। इसने घरेलू उत्पादकों को उत्पादन के पैमाने को बढ़ाने के लिए प्रेरित किया। और खरीदार खुद आज रूसी उत्पादन के मांस और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को खरीदना पसंद करते हैं।

नीचे दिए गए चार्ट को देखकर, आप कुछ बहुत ही महत्वपूर्ण रुझानों को बदल सकते हैं:

यदि हम सबसे लोकप्रिय प्रकार के मांस पर अलग से विचार करें, तो हम सकारात्मक गतिशीलता के बारे में भी बात कर सकते हैं। 2013 से 2015 की अवधि के लिए अब तक के परिणाम यहां दिए गए हैं:

यदि आप नीचे दिए गए आरेख को देखते हैं, तो आप देख सकते हैं कि ये 3 प्रकार के मांस आज रूस में मांस की खपत का 95% से अधिक खाते हैं। पहले स्थान पर कुक्कुट मांस (40.1%) का कब्जा है, दूसरा सूअर का मांस (32%) है, और तीसरा गोमांस (25.7%) है। गोमांस की कम मांग का मुख्य कारण उच्च लागत है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस बाजार के खंड में, उपभोक्ता मांग के आधार पर कीमत निर्धारित करना आवश्यक है। लोग गुणवत्तापूर्ण उत्पादों के लिए अच्छा भुगतान करने को तैयार हैं, लेकिन महंगा भुगतान करने को तैयार नहीं हैं। एक उच्च मार्कअप सेट न करें। मीट कारोबार में इसका औसत स्तर 30% है। इससे ऊपर की कोई भी चीज ग्राहक को डरा सकती है और उन्हें कहीं और देखने के लिए मजबूर कर सकती है।

अपना खुद का स्टोर खोलने से पहले किसी विशेष शहर के बाजार ढांचे का अध्ययन करना भी बहुत जरूरी है। विभिन्न संघीय जिलों में स्थिति अलग है। उदाहरण के लिए, उत्पादन के संबंध में सॉसेज उत्पाद, 50% से अधिक मध्य और उत्तर-पश्चिमी जिले पर पड़ता है। उत्तरी कोकेशियान में निम्नतम संकेतक संघीय जिला, यह 1% से भी कम है। यह निम्नलिखित तथ्यों को इंगित कर सकता है:

• उन क्षेत्रों में मांग अधिक है जहां उच्च स्तरउत्पादन।
• लागत अधिक है जहां खुद का उत्पादनव्यावहारिक रूप से कोई नहीं, क्योंकि उत्पादों को अन्य क्षेत्रों से लाना पड़ता है।

यह कोई रहस्य नहीं है कि काकेशस में लोग शीश कबाब और भेड़ का बच्चा पसंद करते हैं। बेशक, वहां सॉसेज की खपत कम है, इसलिए इसे बड़ी मात्रा में बेचने से उद्यमी को सफलता नहीं मिलेगी।

इसलिए आपको यह तय करने के लिए प्रत्येक प्रकार के उत्पाद पर विचार करने की आवश्यकता है कि आपके स्टोर में विशेष रूप से सक्रिय रूप से क्या बेचना है, और क्या पृष्ठभूमि में जाना है।

यहां आप अपना खुद का स्टोर विकसित करने के दौरान समायोजन कर सकते हैं। अक्सर, उपभोक्ता खुद उद्यमी को बताते हैं कि काउंटर से क्या जोड़ना है और क्या निकालना बेहतर है।

हम अपने स्टोर में निम्नलिखित प्रकार के उत्पाद बेचेंगे:

• ठंडा पोल्ट्री, पोर्क, बीफ (आप क्षेत्र के आधार पर कुछ और जोड़ सकते हैं, शायद यह भेड़ का बच्चा, घोड़े का मांस, खरगोश या कुछ और होगा, कोई कम विदेशी नहीं);
• उप-उत्पादों के विभिन्न सेट;
• पैक किए गए टुकड़े टुकड़े;
• विभिन्न अर्द्ध-तैयार उत्पाद (यह कटलेट, पकौड़ी, शीश कबाब, कीमा बनाया हुआ मांस और बहुत कुछ हो सकता है)।

वर्गीकरण से निपटने के बाद, आप प्रतिस्पर्धियों के बारे में सोच सकते हैं। आप इसे स्टोर में बेचे जाने वाले उत्पादों की परिभाषा के समानांतर कर सकते हैं। आप निम्नलिखित रणनीतियों के आधार पर प्रतिस्पर्धियों के साथ काम कर सकते हैं:

• उन्हें प्रतिस्पर्धी के रूप में मानना;
• उनके बारे में भागीदार के रूप में।

अंतिम विकल्प आपको दोनों विक्रेताओं की स्थिति को मजबूत करने की अनुमति देता है। सबसे पहले, मात्रा उपभोक्ता मांगबहुत बड़ा है, इसे अकेले कवर करना अभी भी असंभव है। दूसरे, प्रत्येक विक्रेता की अपनी ताकत और कमजोरियां हो सकती हैं। इसलिए, वे स्वेच्छा से एक से मांस और दूसरे से कीमा बनाया हुआ मांस खरीद सकते हैं। यही रणनीति थी कि अलेक्जेंडर केरीमोव (मांस की दुकानों की एक श्रृंखला के मालिक, रूसी बाजार में 5 से अधिक वर्षों से काम कर रहे हैं), कसाई की दुकान खोल रहा है।

अगर हम खरीदारों की प्राथमिकताओं के बारे में बात करते हैं, तो अक्सर वे मांस खरीदने के लिए सुपर और हाइपरमार्केट का दौरा करते हैं। वे क्रमशः 40% और 26% हैं। खाद्य बाजारों को देश की आबादी का 1/5 हिस्सा पसंद करता है। मैन्युफैक्चरिंग स्टोर्स की हिस्सेदारी लगभग 13% है। कई लोगों के लिए, यह एक छोटी सी डील की तरह लग सकता है। लेकिन एक छोटी सी दुकान शहर में मांस की मांग का दस प्रतिशत भी नहीं दे सकती। इसलिए उनके पास काफी मौके हैं।

एक कमरा चुनते समय, आपको मांस में विशेषज्ञता वाले अन्य आउटलेट्स के स्थान को ध्यान में रखना होगा। आपको सुपर और हाइपरमार्केट के पास अपने स्टोर का पता लगाने की आवश्यकता नहीं है। जिला आउटलेट हो तो बेहतर है, जिस पर बाद में स्थानीय निवासी भरोसा कर सकें। इस प्रकार, किसी विशेष स्टोर के उत्पादों के प्रति वफादारी अतिरिक्त रूप से विकसित होगी, जिसका संगठन के लाभ पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

लिखें एक संभावित खरीदार का चित्रइस मामले में, यह आवश्यक नहीं है, क्योंकि जनसंख्या के सभी वर्ग (औसत से अधिक आय वाले वर्ग सहित), विभिन्न आयु और लिंग के लोग उपभोक्ता बन जाएंगे।

स्वोट अनालिसिस

विशेष महत्व के बाहरी और आंतरिक कारक हैं जो व्यावसायिक प्रदर्शन को प्रभावित या प्रभावित कर सकते हैं।

बाहरी कारक ऐसे कारक हैं जिन्हें प्रभावित नहीं किया जा सकता है। कसाई की दुकान के लिए वे इस प्रकार हैं:

1. क्षमताओं

• स्टोर के संचालन के दौरान मूल्य निर्धारण नीति में संशोधन।
• तेज ग्राहक सेवा, विशेष रूप से शाम को, स्टोर में ग्राहकों का एक उत्कृष्ट प्रवाह सुनिश्चित करेगी।
• एक उच्च वर्गीकरण एक प्रतिस्पर्धात्मक लाभ होगा। यह इस बाजार खंड में प्रतिस्पर्धियों की कमी के कारण है।
• आस-पास सुविधा स्टोर की अनुपस्थिति में, 24 घंटे के कार्य प्रारूप में स्विच करने की क्षमता।

1. धमकी

• बड़ी दुकानों के किनारे से डंपिंग सेंटर। Pyaterochka, Magnit, और Diski जैसे फ़ेडरल डिस्काउंटर्स विशेष रूप से ख़तरे में हैं।
• बड़े स्टोर के विपरीत अधिक दुर्लभ वर्गीकरण।

आंतरिक कारक वे हैं जो आवश्यकता पड़ने पर उद्यमी द्वारा प्रभावित किए जा सकते हैं। कसाई की दुकान की बात करें तो आतंरिक कारकजिम्मेदार ठहराया जा सकता:

1. ताकत

• समान प्रारूप के स्टोर के लिए प्रतिस्पर्धा का औसत स्तर।
• उच्च कार और पैदल यात्री यातायात।
• उत्कृष्ट दुकान दृश्यता।
• संबंधित ऑफ़र वाली दुकानों और संस्थानों के करीब होना (उदाहरण के लिए किराना स्टोर)।
• किसी दिए गए क्षेत्र में उच्च जनसंख्या घनत्व।
• शहर के एक विशेष हिस्से में आबादी की उच्च स्तर की भलाई।

1. कमजोर पक्ष

• शहरी सुपर- और हाइपरमार्केट से उच्च प्रतिस्पर्धा।
• पार्किंग की कमी, सुविधाजनक पहुंच मार्ग।
• दिन में कम यातायात, आस-पास महत्वपूर्ण इमारतों की अनुपस्थिति जो ग्राहकों का एक अतिरिक्त प्रवाह प्रदान कर सके।
• दुकान अज्ञात।
• कार्य अनुभव का अभाव।

अवसर मूल्यांकन

स्टोर की क्षमताओं का आकलन करते हुए, आपको यह समझने की जरूरत है कि यह क्या है मौसमी वस्तु. सबसे कम मांग गर्मी के मौसम में देखी जाती है। क्या इससे लड़ना संभव है? हाँ आप कर सकते हैं। यह दो तरह से किया जाना चाहिए:

• थोक विक्रेताओं की तलाश करें जो स्टोर में उत्पाद खरीदेंगे। यह रेस्तरां, छोटे ग्रीष्मकालीन कैफे और बरामदे हो सकते हैं।
• रेंज बदलें। गर्मी के मौसम में लोग प्रकृति में आराम करना पसंद करते हैं, शिश कबाब तलना पसंद करते हैं। नतीजतन, शीश कबाब की तैयारी, इसके अचार की तैयारी के लिए, मांग के मुख्य स्तर को स्थानांतरित करना आवश्यक है। इसी समय, अन्य श्रेणियों के सामानों की बिक्री काफी कम होगी, और राजस्व का समग्र स्तर लगभग समान स्तर पर होगा।

आपूर्तिकर्ताओं के लिए, बड़े कारखानों या उन किसानों के साथ काम करना बेहतर है जो बेचे गए उत्पादों के लिए पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र प्रदान कर सकते हैं। उसी समय, हमारे मामले में, दुकान में काम करने वाला कसाई काटने में लगा होगा, वह मांस को काटेगा, भागों में छाँटेगा। एक अनुभवी कार्यकर्ता को ढूंढना बहुत महत्वपूर्ण है जो जानता है कि शव को कैसे काटना है ताकि परिणामी टुकड़ों को उच्चतम मूल्य पर बेचा जा सके। बहुत कुछ इस कर्मचारी के काम पर निर्भर करेगा।

विक्रेता उत्पादों को बेचेगा। कुल दो होंगे। वे दो से दो शिफ्टों में काम करेंगे। स्टोर सप्ताह के सातों दिन निम्नलिखित कार्यक्रम के अनुसार खुला रहेगा:

संपूर्ण: प्रति सप्ताह 84 घंटे, प्रति माह 360 घंटे।

कसाई अपने कार्यक्रम के अनुसार काम करेगा। वह 8:00 बजे स्टोर पर पहुंचेंगे और 14:00 बजे प्रस्थान करेंगे। कुल: सप्ताह में 42 घंटे।

आपूर्तिकर्ताओं से उत्पाद लाने और उन्हें उतारने के लिए आपको ड्राइवर-लोडर की भी आवश्यकता होगी। वह इसे सुबह को करेगा, और काम पूरा होने पर छोड़ देगा। आप एक अन्य विकल्प पर भी विचार कर सकते हैं, जब आपूर्तिकर्ता स्वयं माल की आपूर्ति करेगा, और कसाई उन्हें उतार देगा।

बहीखाता पद्धति एक तृतीय-पक्ष संगठन (आउटसोर्सिंग) द्वारा की जाएगी, स्टोर में सफाई अंशकालिक सफाई कर्मचारी द्वारा की जाएगी। रविवार को उसकी छुट्टी होगी, जब परिसर की सफाई बाकी कर्मचारियों (उसके परिसर में कसाई, उसके क्षेत्र में विक्रेता) द्वारा की जाएगी।

यदि बाद में स्टोर भी थोक में मांस बेचेगा तो उसकी डिलीवरी में चालक भी शामिल होगा।

संगठनात्मक और कानूनी पहलू

1. संगठनात्मक और कानूनी रूप या। पंजीकरण करते समय, आपको OKVED के लिए गतिविधि कोड दर्शाने होंगे। इस स्टोर के लिए यह होगा:

• 52.22 - मांस, कुक्कुट मांस, उत्पादों और डिब्बाबंद मांस और कुक्कुट मांस की खुदरा बिक्री;
• 52.22.1 - उप-उत्पादों सहित मांस और कुक्कुट मांस की खुदरा बिक्री;
• 52.22.2 - मांस और कुक्कुट उत्पादों की खुदरा बिक्री।

यदि भविष्य में सीमा का विस्तार करने की योजना है, तो इन उत्पादों की बिक्री को पहले से गतिविधि कोड की सूची में शामिल करने के बारे में सोचना बेहतर है।

2. रूसी संघ के टैक्स कोड के अनुसार खुदरा व्यापार अधिमान्य कराधान प्रणालियों का उपयोग करना संभव बनाता है। इस मामले में, उद्यमी चुन सकता है:

• "आय" 6%;
• "आय घटा व्यय" 6-15% (दर क्षेत्र के आधार पर निर्धारित की जाती है);
• यूटीआईआई;
• प्रपत्र।

1. काम करने के लिए, आपको पशु चिकित्सा सेवाओं से एक प्रमाण पत्र की आवश्यकता होगी, जो Rospotrebnadzor द्वारा जारी किया गया है। इसे संकलित करने के लिए प्रारंभिक तौर पर पशु चिकित्सा दुकान के निरीक्षण की कार्रवाई की जाएगी।
2. चालक सहित सभी कर्मचारियों के पास स्वास्थ्य पुस्तक होनी चाहिए। कर्मचारियों को आवश्यक परीक्षाएं समय पर उत्तीर्ण करनी होंगी।
3. खुदरा व्यापार के लिए परमिट, जो शवों की जांच के बाद पशु चिकित्सा सेवा (डॉक्टर) द्वारा जारी किया जाता है। ऐसी आवश्यकता से बचने के लिए, तैयार पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र और प्रमाण पत्र के साथ आपूर्तिकर्ताओं की तलाश करना बेहतर है।
4. स्टोर में शिकायतों और सुझावों की एक किताब रखना सुनिश्चित करें। आपको कानून द्वारा स्टोर में होने वाले विभिन्न दस्तावेजों के ग्रंथों को रखकर उपभोक्ता कोने की व्यवस्था करनी चाहिए।
5. अग्निशमन विभाग की अनुमति।
6. पशु चिकित्सा सेवा से ही दुकान के लिए परमिट।
7. "मांस उद्योग उद्यमों के लिए आवश्यकताएं" दस्तावेज़ से खुद को परिचित करना उचित है।
8. यदि आप खरीदारों से भुगतान स्वीकार करते हैं बैंक कार्ड, तो आपको चाहिए।
9. आप हिसाब-किताब रख सकते हैं।

विपणन की योजना

अपने खुद के स्टोर को ठीक से प्रमोट करना बहुत जरूरी है। ऐसा करने के लिए, निम्न प्रकार के विज्ञापन का उपयोग करना समझ में आता है:

• प्रवेश द्वारों पर, लिफ्ट में पत्रक पोस्ट करने के रूप में स्थानीय विज्ञापन।
• स्थानीय समाचार पत्रों में प्लेसमेंट।
• दुकान में एक चिन्ह होना चाहिए। आस-पास आपको सड़क पर उपयुक्त संकेत, खंभे, खिंचाव के निशान लगाने की जरूरत है।
• आप इंटरनेट पर विज्ञापन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन उस पर खर्च करें एक बड़ी संख्या कीपैसा अनुचित है।
• विषयगत मंचों पर ग्राहकों के साथ संचार। थोक खरीदारों की तलाश में विज्ञापन का यह तरीका विशेष रूप से प्रासंगिक है।

और फिर भी, वर्ड ऑफ माउथ मुख्य उपकरण होगा। इसके लिए आवश्यक है कि खरीदार को स्टोर में उत्पाद, वातावरण और सेवा पसंद आए। अपने ग्राहकों से रेफ़रल प्राप्त करना आसान नहीं है। लेकिन ऐसा करने के लिए वास्तविक है, आपको बस अपने खुद के व्यवसाय के साथ घबराहट के साथ व्यवहार करने की आवश्यकता है।

अनुमानित आय की गणना

हर दिन एक छोटा स्टोर लगभग 250 किलोग्राम विभिन्न मीट, हड्डियों और बेकन को बेचने में सक्षम होता है। इस मामले में अनुमानित राजस्व 50,000 रूबल है। इसी समय, उत्पादन की लागत लगभग 38,500 रूबल है (मार्क-अप, जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, लगभग 30% है)।

मासिक राजस्व 1,500,000 रूबल होगा, और उत्पादन की लागत - 1,154,000 रूबल।

उत्पादन योजना

अपना खुद का स्टोर व्यवस्थित करने के लिए, आपको एक कमरे की आवश्यकता है। बहुत से लोग सोचते हैं कि आउटलेट के "चेहरे" के लिए यह बड़ा होना चाहिए। वास्तव में, सब कुछ ऐसा बिल्कुल नहीं है। यह महत्वपूर्ण है कि स्टोर साफ सुथरा हो, और आकार वास्तव में मायने नहीं रखता। अंदर आपको रखना होगा:

• व्यापार इलाका;
• अर्द्ध-तैयार उत्पादों और काटने वाले उत्पादों की तैयारी के लिए क्षेत्र;
• शव काटने और डिबोनिंग के लिए क्षेत्र।

पहली बार, अंतिम दो कमरों को जोड़ा जा सकता है, खासकर जब से कसाई दोनों से निपटेगा।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उस स्थान पर उच्च यातायात हो। पास में गंभीर प्रतिस्पर्धियों की उपस्थिति अवांछनीय है।

ऐसे परिसर की तलाश करना बेहतर है जहां स्टोर को सजाने की लागत को कम करने के लिए मरम्मत की जा चुकी है।

प्रमुख लागत मदों में से एक उपकरण की खरीद होगी। एक बार में सब कुछ खरीदना जरूरी नहीं है, आप किराए पर ले सकते हैं या इस्तेमाल कर सकते हैं। जैसा कि आप लाभ कमाते हैं, आप आवश्यक उपकरण खरीद सकते हैं। तो, काम के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शीतलन कक्ष;
• प्रशीतित शोकेस;
• फ्रीजर;
• ट्रे;
• तराजू (पारंपरिक और औद्योगिक);
• खंड मैथा;
• कुल्हाड़ी (1-2);
• चाकू का एक सेट;
• पैकेजिंग उपकरण;
• थर्मामीटर;
• क़ीमा बनाने की मशीन।

पहली बार, आपको उपभोग्य सामग्रियों (कीमत टैग, कटोरे के लिए) खरीदने की आवश्यकता है तैयार उत्पाद, पैकेजिंग)।

इन्वेंट्री छोटी होगी, क्योंकि उत्पाद जल्दी खराब हो जाते हैं।

विषय में वेतन(कर और बीमा प्रीमियम सहित):

• विक्रेता - 29,000 रूबल;
• कसाई - 32,000 रूबल;
• लोडर ड्राइवर - 31,000 रूबल;
• क्लीनर - 15,000 रूबल।

संगठनात्मक योजना

आप कार और ऑर्डर डिलीवरी के बिना कर सकते हैं, लेकिन अभ्यास से पता चलता है कि आपकी खुद की कार होना बेहतर है।

वित्तीय योजना

• कर पूर्व लाभ: 1,500,000 - 1,399,000 = 101,000 रूबल।
• कर (हम आय और व्यय के बीच अंतर के लिए सरलीकृत कर प्रणाली की गणना करेंगे): 101,000 * 0.15 \u003d 15,150 रूबल।
• शुद्ध लाभ: 101,000 - 15,150 \u003d 85,850 रूबल।
• लाभप्रदता: 85,850/1,500,000*100% = 5.72%।
• पेबैक: 869,800 / 85,850 = 10.13। इसलिए, व्यवसाय कम से कम 11 महीनों में भुगतान करेगा।

जोखिम

सबसे महत्वपूर्ण जोखिमों में से एक मौसमी है। इससे कैसे निपटें, इसके बारे में ऊपर कहा गया था।

एक और गंभीर जोखिम अत्यधिक बचत है। किसी भी मामले में आपको उत्पादों या उपकरणों पर बचत नहीं करनी चाहिए। इसे पहले से ही इस्तेमाल होने दें, लेकिन सस्ते और खराब की तुलना में उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण। स्टोर की सफलता और माल के भंडारण की अवधि भंडारण की स्थिति पर निर्भर करती है।

हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि उत्पाद खराब हो सकते हैं। इसलिए, अपनी खरीद को समायोजित करने और अतिरिक्त उत्पादों को जमा न करने के लिए अनुमानित दैनिक राजस्व की गणना करना और प्रत्येक वस्तु के लिए माल की मांग की तुलना करना बहुत महत्वपूर्ण है।

आपूर्तिकर्ताओं के साथ स्थापित करना और काम करना सुनिश्चित करें। रुकावटों के परिणामस्वरूप गंभीर डाउनटाइम हो सकता है और स्टोर को नुकसान हो सकता है।

महत्वपूर्ण:याद रखें कि आप अपने व्यवसाय के लिए स्वयं एक व्यवसाय योजना लिख ​​सकते हैं। ऐसा करने के लिए, लेख पढ़ें:

अंतिम अनुरोध:हम सभी इंसान हैं और हम गलतियाँ कर सकते हैं, किसी चीज़ को नज़रअंदाज़ कर सकते हैं, आदि। यदि यह व्यवसाय योजना या अनुभाग में अन्य आपको अधूरे लगते हैं तो कड़ाई से निर्णय न लें। यदि आपके पास इस या उस गतिविधि में अनुभव है या आप कोई दोष देखते हैं और लेख को पूरक कर सकते हैं, तो कृपया हमें टिप्पणियों में बताएं! केवल इस तरह से हम संयुक्त रूप से व्यावसायिक योजनाओं को अधिक पूर्ण, विस्तृत और प्रासंगिक बना सकते हैं। ध्यान देने के लिए आपका धन्यवाद!

12.10.2018

विषय

पैसा ज़रूरत से ज़्यादा नहीं हो सकता है, और इसलिए बहुत से लोग लगातार अतिरिक्त पैसे कमाने के तरीकों की तलाश में रहते हैं। एक स्थिर निष्क्रिय आय आपकी वित्तीय स्थिति को सुधारने का एक बुरा तरीका नहीं है। पैसा पाने के कई तरीके हैं: निवेश, जमा, इंटरनेट। हालाँकि, इनमें से किसी एक तरीके से कमाने के लिए, आपको कम से कम भाग्य और प्रारंभिक पूंजी की आवश्यकता होती है, और अधिकतम - वित्तीय साक्षरता के रूप में।

यदि आपके पास इनमें से कुछ भी नहीं है, लेकिन पैसा कमाने की इच्छा प्रबल है, तो निजी कार होने पर, आप विज्ञापन (कार रैपिंग) से आय अर्जित करने का प्रयास कर सकते हैं। आप इस तरह से करोड़पति नहीं बन पाएंगे, लेकिन ईंधन, गैरेज किराए या छोटे मौजूदा खर्चों के लिए पैसा कमाना काफी संभव है। कैसे प्राप्त करें अपना व्यापार, जो लगभग स्वतंत्र रूप से काम करेगा?

कमाई के रूप में अपनी कार पर विज्ञापन देना

• इस प्रकार का विज्ञापन इंटरनेट, टेलीविजन, रेडियो विज्ञापन, बैनर और होर्डिंग की तुलना में काफी सस्ता है।
• एक बड़े ऑडियंस कवरेज की गारंटी देता है। शहर के चारों ओर कारें लगातार दौड़ रही हैं, और विज्ञापित उत्पाद कई लोगों द्वारा देखा जाता है। भले ही कार ट्रैफिक जाम में हो, विज्ञापन काम करता है। यदि विज्ञापनदाता एक बड़े क्षेत्र को कवर करना चाहता है, तो लंबी दूरी की परिवहन करने वाले कार्गो वाहनों पर चिपकाना संभव है।

कार मालिक के लिए लाभ:

कार पर विज्ञापन देने के लिए आपको कितना भुगतान मिलता है?

• तुम किसके साथ काम करते हो। आप सीधे कंपनी के साथ एक विज्ञापन अनुबंध समाप्त कर सकते हैं, या आप बिचौलियों के माध्यम से कार्य कर सकते हैं, जो विज्ञापन एजेंसियां ​​​​हैं।
• शरीर के प्रकार। आप कारों के लिए कम और ट्रकों के लिए अधिक भुगतान कर सकते हैं।
• मशीन की उम्र। कार जितनी नई होगी, कीमत उतनी ही ज्यादा होगी।
• दिखावट। अक्सर, ग्राहक विज्ञापन के लिए अधिक भुगतान करते हैं यदि कार असामान्य दिखती है, क्योंकि दुर्लभ रंग और कारों की ट्यूनिंग अधिक लुक को आकर्षित करती है, जिसका अर्थ है कि विज्ञापन अधिक कुशलता से काम करता है।
• चिपकाने का स्थान और क्षेत्र। विज्ञापन मूल्य में स्टिकर के पैरामीटर शामिल होने चाहिए, वे जितने बड़े होंगे, उनके लिए उतना ही अधिक भुगतान करेंगे। स्थान भी कीमत को प्रभावित करेगा। कार की पिछली खिड़की पर विज्ञापन की एक कीमत होती है, पंखों पर - दूसरी।
• पीआर प्रकार। अक्सर, स्टिकर कारों पर बनाए जाते हैं, लेकिन उन्हें अधिक रचनात्मक विज्ञापन तत्व रखने के लिए कहा जा सकता है, उदाहरण के लिए, कुछ डिज़ाइन, जिनकी लागत स्वाभाविक रूप से अधिक होगी।
• शहर। बड़े शहरों में, प्रति कार मोबाइल विज्ञापन अधिक महंगा है, क्षेत्रों में यह सस्ता है।
• रास्ता। जहां कार ड्राइव का कीमत पर बड़ा असर पड़ता है। यदि ड्राइवर अक्सर केंद्र में चलता है, जहां कारों और लोगों का एक बड़ा प्रवाह होता है, तो वे अधिक भुगतान करते हैं, शहर की सीमा से बाहर ड्राइविंग के लिए - कम या बिल्कुल नहीं। बार-बार लंबी दूरी की यात्राएं अधिक खर्च हो सकती हैं।
• व्यक्तिगत दरें। स्वाभाविक रूप से, एक कार सहित एक विज्ञापन कंपनी की कीमत, विज्ञापनदाता के टैरिफ पर निर्भर करती है जो वर्तमान में संगठन में प्रभावी हैं। कोई बहुत भुगतान करता है, कोई - एक पैसा। टैरिफ शहर के चारों ओर ड्राइव करने के लिए किस समय से भिन्न हो सकते हैं (भीड़ के घंटे और सप्ताह के दिनों में - अधिक महंगा, रात में और सप्ताहांत पर - सस्ता)।

औसतन, एक वाहन मालिक को प्रति माह 500 से 8,000 रूबल तक ला सकता है यदि यह एक यात्री कार है, और 1,000 से 12,000 रूबल तक। सेंट पीटर्सबर्ग में ट्रक पर मालिक को लाएगा।

मास्को में विज्ञापन के लिए कार किराए पर कैसे लें

यदि आप ऐसी कमाई में रुचि रखते हैं, तो आप कार्रवाई के लिए आगे बढ़ सकते हैं और एक आवेदक ढूंढ सकते हैं जो आपके वाहन पर अपना स्टिकर लगाने के लिए तैयार है।

आप विभिन्न तरीकों से ग्राहकों की खोज कर सकते हैं:

• अपने बल से। एक विस्तृत वाणिज्यिक प्रस्ताव प्रिंट करें और इसे अपने शहर के संगठनों को भेजें। कंपनियों को चुनते समय दूसरों के लिए निर्णय न लें, हर जगह एक प्रस्ताव भेजें, व्यापार मालिकों को आपके हस्तक्षेप के बिना सोचने दें कि कार पर विज्ञापन उनके लिए उपयुक्त है या नहीं।
• विज्ञापनों के माध्यम से। अक्सर, लोकप्रिय क्लासीफाइड साइटों पर, कंपनियां ऐसे कार मालिकों की तलाश करती हैं जो विज्ञापन के साथ वाहन पर चिपकाने के लिए तैयार हों।
• एक एजेंसी के माध्यम से। आप ऐसी विज्ञापन एजेंसियों से संपर्क कर सकते हैं जो इस तरह के ऑफ़र में रुचि रखने वाली कंपनियों को खोजने के लिए सेवाएं प्रदान करती हैं। आपको यह समझने की जरूरत है कि एजेंसियां ​​कार मालिकों से पारिश्रमिक लेती हैं। यह एकमुश्त भुगतान हो सकता है या आपको कई महीनों तक विज्ञापन से प्राप्त धन का एक प्रतिशत भुगतान करना होगा।
• समर्पित नेटवर्क के माध्यम से। इंटरनेट पर ऐसी विशेष साइटें हैं जो ग्राहकों और कार मालिकों के बीच बिचौलियों का काम करती हैं। ऐसे संसाधन पर पंजीकरण करके, आप तुरंत काम पर जा सकते हैं। पूरी सहयोग प्रक्रिया पूरी तरह से स्वचालित और सुरक्षित है।
• दोस्तों के माध्यम से। यदि आपके पास ऐसे दोस्त हैं जिनका अपना व्यवसाय है, तो उन्हें एक व्यक्तिगत वाहन बिलबोर्ड के रूप में पेश करने का प्रयास करें।

यह काम किस प्रकार करता है?

ऊपर वर्णित किसी भी तरीके से विज्ञापन के लिए एक कार प्रदान करने का निर्णय लेने के बाद, लेनदेन के निष्पादन के लिए आगे बढ़ने का समय आ गया है। सबसे पहले, कार मालिक और विज्ञापनदाता को एक समझौता करना होगा, जो सहयोग की सभी बारीकियों को बताएगा, उदाहरण के लिए:

• कार पर विज्ञापन की अवधि;
• कार मालिक का पसंदीदा दैनिक मार्ग;
• विज्ञापन का प्रकार और आकार;
• कार चिपकाने के लिए एक विशिष्ट स्थान;
• सेवा की लागत कितनी होगी (प्रति माह कीमत);
• विज्ञापन के लिए भुगतान की शर्तें और विधि। कार का भुगतान दैनिक, साप्ताहिक, मासिक किया जा सकता है। भुगतान कार्ड, नकद या बैंक खाते से किया जा सकता है।

फिर, ग्राहक एक स्टिकर लेआउट विकसित करता है, जिसे अनुमोदन के बाद, आप अपने वाहन पर लटका देंगे। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि ग्राहक को आपको अपने वाहन को एक जीपीएस ट्रैकर से लैस करने की आवश्यकता हो सकती है जो आपके आंदोलनों की निगरानी करेगा और भुगतान की सही गणना करने में आपकी सहायता करेगा।

जब सभी बारीकियों पर सहमति हो जाती है, तो आपको कार को सेवा में ले जाना होगा, जहां विशेषज्ञ पीछे की खिड़की या कार बॉडी पर प्रचार सामग्री लागू करेंगे। जब आपका वाहन पूरी तरह से तैयार हो जाए तो आप कमाई शुरू कर सकते हैं।

कानून का पत्र

कार पर विज्ञापन कुछ भी हो सकता है। कभी-कभी यह सेवा और विज्ञापनदाता के संपर्क विवरण का वर्णन करने वाला एक छोटा सूचनात्मक पाठ होता है। कभी-कभी एक ग्राहक, उदाहरण के लिए, येकातेरिनबर्ग या रोस्तोव में, पीछे की खिड़की या शरीर पर एक उज्ज्वल, आकर्षक तस्वीर या एक उत्तेजक शिलालेख के साथ एक विज्ञापन चिपकाने के लिए कहता है जो ध्यान आकर्षित करता है। ऐसा होता है कि आपको ग्राहक कंपनी से जुड़े सामान को वाहन पर रखना होगा। लेकिन ऐसी गतिविधि कितनी कानूनी है, यह एक और सवाल है।

पैसे के लिए कार पर विज्ञापन कहीं भी और किसी भी तरह से पंजीकृत नहीं है। आपको यातायात पुलिस के पास जाने और अनुमति लेने, एक आवेदन लिखने या वाहन पर विज्ञापन देने के अपने इरादे की चेतावनी देने की आवश्यकता नहीं है। अपने वाहन में कुछ भी ले जाएं।

एक ओर, वाहन आपकी संपत्ति है और आपको इसे अपनी इच्छानुसार व्यवस्थित करने का पूरा अधिकार है, लेकिन:

ट्रैफिक पुलिस के साथ बातचीत करते समय ये सभी नियम प्रासंगिक हैं। और कर के बारे में क्या?

दरअसल, आप अपनी कार से कमाते हैं और कानून के मुताबिक जब आप पैसा कमाते हैं तो आपको 13% की दर से इनकम टैक्स देना होता है। यदि आप निरंतर आधार पर इंटरनेट पर विशेष सेवाओं के साथ सहयोग करते हैं, तो वे कर अधिकारियों के साथ बातचीत का कार्यभार संभाल लेते हैं। वे स्वयं आवश्यक मात्रा में कटौती करते हैं और घोषणाएं प्रदान करते हैं। यदि आप स्वतंत्र रूप से काम करते हैं, तो कर का भुगतान करना या न करना आप पर निर्भर है। लेकिन, अगर आप किसी तरह कर चोरी में पकड़े जाते हैं, तो आपको प्रशासनिक या आपराधिक उल्लंघन के रूप में "लटका" दिया जाएगा।

• कानून। आपका काम सामान्य रूप से विज्ञापन पर कानून और विशेष रूप से इसके 20 वें लेख का अच्छी तरह से अध्ययन करना है। आखिरकार, विज्ञापन शिलालेख के गलत शब्दों के लिए भी FAS आपको और ग्राहक पर जुर्माना लगा सकता है। और कानून का अनुच्छेद 20 विशेष रूप से मोबाइल विज्ञापन के लिए समर्पित है।
• अनुबंध। कानून की आवश्यकता है कि पार्टियों के बीच एक समझौता किया जाए। इसके अलावा, यह आपको बेईमान ग्राहकों से बचाएगा। अनुबंध की सभी शर्तों को ध्यान से पढ़ें। उन्हें यथासंभव स्पष्ट, सटीक और समझने योग्य रूप से तैयार किया जाना चाहिए।
• बिक्री। यदि वाहन बेचने का निर्णय लिया जाता है, तो अनुबंध को या तो समाप्त कर दिया जाना चाहिए या नए मालिक के लिए फिर से पंजीकृत होना चाहिए।
• नियंत्रण। सुनिश्चित करें कि सभी निर्मित सामग्री यातायात पुलिस के नियमों का खंडन नहीं करती है, क्योंकि जुर्माना स्वयं देना होगा। पैसे के लिए कार पर विज्ञापन विवादास्पद स्थितियों को भड़काने, किसी की भावनाओं को ठेस पहुंचाने, आदि नहीं होना चाहिए। आप परिणामों के लिए जिम्मेदार होंगे।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि ऐसी कमाई कितनी आसान लग सकती है, याद रखें कि ग्राहक सावधानी से चुनते हैं कि किसके साथ सहयोग करना है और काफी सख्त अनुबंधों में प्रवेश करते हैं जो ड्राइवरों पर कुछ दायित्वों को लागू करते हैं। उन्हें आपको प्रतिदिन एक विशिष्ट संख्या में किलोमीटर ड्राइव करने या विशिष्ट सड़कों पर चलने की आवश्यकता हो सकती है। मुख्य बात यह है कि आवश्यकताएं पहली बार में आपके लिए आर्थिक रूप से फायदेमंद हैं, इसलिए ध्यान से सोचें और अनुबंध पर हस्ताक्षर करने से पहले सब कुछ गणना करें।

निर्णय लेने के बाद कसाई की दुकान व्यवसाय योजना खोलेंआपको मुख्य स्थान देने की आवश्यकता है, क्योंकि यह प्रदर्शन की गई गणनाओं की शुद्धता और सभी विवरणों को ध्यान में रखते हुए है कि पूरे आयोजन की सफलता और लाभ का स्तर निर्भर करेगा। दिशा बहुत प्रासंगिक और आशाजनक है, सही संगठन और विचार के कार्यान्वयन के साथ, परियोजना एक गंभीर व्यवसाय में बदल सकती है जो अच्छी निष्क्रिय आय लाती है।

खाद्य व्यापार हमेशा लाभदायक होता है, क्योंकि संकट और विभिन्न झटकों के बावजूद लोग उन्हें हर समय खरीदते हैं। यह कथन मुख्य वस्तुओं - रोटी, मांस, डेयरी उत्पाद, मछली, पनीर, सब्जियां, फल आदि के लिए विशेष रूप से सच है।

आज, बड़ी खुदरा श्रृंखलाओं और सुपरमार्केट ने कसाई की दुकान को एक व्यवसाय के रूप में कुछ हद तक आगे बढ़ाया है, क्योंकि वहां आप ताजा और सुंदर कोई भी पैकेज्ड उत्पाद खरीद सकते हैं। लेकिन इसके बावजूद, कई लोग अभी भी मांस खरीदना पसंद करते हैं छोटे विशेष आउटलेटजहां आप उत्पाद में ताजगी और रसायनों की अनुपस्थिति के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं, कोई भी टुकड़ा चुनें, विक्रेता से इसे आधा करने के लिए कहें या यह विशेष कट दें, आदि।

आप एक कसाई की दुकान अपेक्षाकृत के साथ खोल सकते हैं छोटा निवेश. 200,000-300,000 रूबल की राशि एक बिंदु खोलने के लिए पर्याप्त है, जो प्रति माह लगभग 100,000 लाभ लाएगा। अनुभवी व्यवसायी सलाह देते हैं, यदि संभव हो तो, एक साथ कई बिंदु खोलें: एक से चार दुकानों को नियंत्रित करने और बनाए रखने में अधिक समय और प्रयास नहीं लगेगा, और लाभ क्रमशः चार गुना बढ़ेगा।

पंजीकरण और कमरे का चयन

स्टोर और पंजीकरण के लिए परिसर का चुनाव समानांतर में किया जाना चाहिए। आखिरकार, पंजीकरण की प्रक्रिया में, आपको व्यापार के स्थान के लिए परमिट जारी करना होगा, और लाभप्रदता और संभावनाएं काफी हद तक जगह पर ही निर्भर करती हैं। कसाई की दुकान खोलने के लिए परिसर बड़ा नहीं होना चाहिए - काफी जगह किराए पर लेने की लागत व्यवसाय योजना में लागत में वृद्धि करेगी, लेकिन संभावित रूप से बिंदु से अधिक ग्राहकों को आकर्षित नहीं करेगी।

एक दुकान के लिए पर्याप्त 10 . में क्षेत्र वर्ग मीटरमांस उत्पादों के साथ शोकेस भरने और ग्राहकों के आराम को सुनिश्चित करने के लिए। यदि लाभप्रद रूप से एक बड़ा स्थान किराए पर लेना संभव हो जाता है, और इसे भरना मुश्किल है, तो आप संबंधित उत्पादों - उप-उत्पादों, डेयरी उत्पादों, ब्रेड, आदि को बेचने के बारे में सोच सकते हैं। मांस व्यापार में मौसमी मंदी की अवधि के दौरान मुख्यधारा से थोड़ा अधिक मार्कअप और ऑफसेट गिरावट राजस्व का शुल्क लिया जा सकता है।

घर के अंदर आपको आवश्यकता होगी मरम्मत करनास्वच्छ और साफ करने में आसान सामग्री का उपयोग करना। इंटीरियर सरल और संक्षिप्त होना चाहिए, क्योंकि हम गुणवत्ता बेचने वाले व्यवसाय को खोलने के बारे में बात कर रहे हैं मांस उत्पादों, और अभिजात वर्ग के बारे में नहीं, जहां सजावट आकर्षक होनी चाहिए और सस्ती नहीं।

एक पट्टा समझौते को समाप्त करने और व्यवसाय खोलने की तैयारी करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है रजिस्टर करें. आप दो विकल्पों में से एक चुन सकते हैं - एक आईपी खोलना या एलएलसी पंजीकृत करना। पहला विकल्प सरल, तेज और सस्ता है, दूसरा अधिक विकल्प देता है और उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो भविष्य में गंभीरता से विस्तार और नेटवर्क बनाने की योजना बना रहे हैं।

पंजीकरण चरण परमिटअग्निशमन सेवा, स्वच्छता और महामारी विज्ञान सेवा का निष्कर्ष प्राप्त करना शामिल है। सभी कर्मचारियों के पास मेडिकल रिकॉर्ड होना चाहिए। मांस व्यापार की प्रक्रिया में अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन के लिए नियमित रूप से स्वच्छता प्रमाण पत्र प्राप्त करना आवश्यक होगा। आपको पशु चिकित्सा सेवा के साथ भी संवाद करना होगा। सब कुछ क्रम में होने के लिए, जानवरों के स्वास्थ्य की पुष्टि करने के लिए सभी आपूर्तिकर्ताओं से प्रमाण पत्र की आवश्यकता होती है।

उपकरण चयन और कर्मियों का चयन

उपकरण की लागत को गणना के साथ कसाई की दुकान व्यवसाय योजना में शामिल किया जाना चाहिए। स्टोर के सामान्य संचालन के लिए, विशेष उपकरणों और उपकरणों, शोकेस, साथ ही विक्रेताओं के आरामदायक काम के लिए फर्नीचर और बर्तनों के एक सेट की आवश्यकता होगी।

स्टोर के लिए आपको क्या खरीदना चाहिए:

• उत्पाद भंडारण के लिए फ्रीजर और रेफ्रिजरेटर
• मांस और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को रखने के लिए रेफ्रिजेरेटेड शोकेस
• उत्पादन और व्यापार तराजू के लिए तराजू
• कुल्हाड़ियों का सेट, कसाई के शवों के लिए हेलिकॉप्टर डेक
• इलेक्ट्रिक कीमा बनाया हुआ मांस की चक्की
• नकदी मशीन
• कंटेनर, पैकेजिंग, चाकू, मूल्य टैग, ट्रे
• पानी गर्म करने के लिए बॉयलर
• बाथरूम के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए
• अतिरिक्त उपकरण यदि अन्य प्रकार के अर्ध-तैयार उत्पादों के उत्पादन की योजना है

भर्तीव्यवसाय के लिए, इसकी अपनी विशेषताएं हैं - एक छोटे से बिंदु के लिए, एक विशेषज्ञ काटने के लिए पर्याप्त है, एक विक्रेता (या दो पाली में काम कर रहा है) और एक क्लीनर (या विक्रेता अतिरिक्त शुल्क के लिए यह काम कर सकता है)। राज्य के बाहर के विशेषज्ञ द्वारा लेखांकन का रखरखाव किया जा सकता है।

आपको विक्रेता को बहुत सावधानी से चुनने की आवश्यकता है। आखिरकार, बिक्री का स्तर सीधे इस बात पर निर्भर करेगा कि वह कितनी सही और खूबसूरती से खिड़की में सामान रखेगा, वह ग्राहकों के साथ कितना दोस्ताना होगा और उनके दावों को समझने और संतुष्ट करने में सक्षम होगा। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि शवों की कटाई एक पेशेवर द्वारा की जाती है जो सभी बारीकियों और सूक्ष्मताओं को जानता है।

एक गलत तरीके से कटा हुआ शव 15 किलोग्राम तक "विवाह" का उत्पादन कर सकता है - ये मांस के टुकड़े होते हैं जिनमें गैर-विपणन योग्य उपस्थिति या हड्डी के ऊतकों और लुगदी का गलत अनुपात होता है। ऐसा उत्पाद मुफ्त में "छोड़" नहीं जाएगा, लेकिन कीमत में काफी कमी आएगी और सामान्य तौर पर, इससे आय में काफी कमी आ सकती है। हेलिकॉप्टर अर्ध-तैयार उत्पाद भी बना सकता है।

यदि आप अभी तक एक अच्छा कसाई नहीं ढूंढ पाए हैं, तो पहले से कटे हुए मांस की डिलीवरी के बारे में आपूर्तिकर्ता के साथ बातचीत करना और अर्ध-तैयार उत्पादों के लिए एक रसोइया किराए पर लेना आसान है। सभी कर्मचारियों को वर्दी खरीदनी होगी।

आपूर्तिकर्ता चयन और विज्ञापन

मांस खरीदना व्यवसाय योजना में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक है। आप सब कुछ ठीक कर सकते हैं और एक व्यवसाय खोल सकते हैं, लेकिन यदि मांस खराब गुणवत्ता का, बेस्वाद या बासी है, तो ग्राहकों के एक से अधिक बार स्टोर में प्रवेश करने की संभावना नहीं है। खरीदते समय, आपको पशु चिकित्सा प्रमाण पत्र, शवों पर एक मुहर की उपस्थिति की जांच करने की आवश्यकता होती है।

एक छोटी सी दुकान के लिए सहमत होना ही काफी है छोटी पार्टियांसप्ताह में 1-2 बार डिलीवरी। यह बड़े बैचों को खरीदने के लायक नहीं है, क्योंकि ठंडा मांस 3 दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होता है, फिर यह अपनी प्रस्तुति खो देता है। पहले छोटे बैचों में खरीदना बेहतर है, और फिर, जैसा कि आप मांग और बिक्री का विश्लेषण करते हैं, खरीद को समायोजित करते हैं।

सीमा में शामिल होना चाहिए:

• प्रत्यक्ष मांस - गोमांस, सूअर का मांस, भेड़ का बच्चा
• अर्ध-तैयार उत्पाद - कीमा बनाया हुआ मांस, बारबेक्यू, सूप सेट, चॉप्स
• ऑफल - दिल, जिगर
• विदेशी उत्पाद - शुतुरमुर्ग का मांस, घोड़े का मांस (छोटे बैच)
• आहार मांस - टर्की, खरगोश का मांस

सबसे पहले, 20-30 पद पर्याप्त हैं, फिर उन्हें समायोजित किया जा सकता है। कसाई की दुकान नौसिखियों के लिए एक बढ़िया व्यवसायिक विचार है, क्योंकि सब कुछ व्यवस्थित करना काफी सरल है। विज्ञापन में एक उज्ज्वल संकेत, होर्डिंग और बैनर की स्थापना, स्थानीय मुक्त मीडिया में विज्ञापन, सड़कों पर और मेलबॉक्स में व्यक्तिगत रूप से पत्रक का वितरण शामिल है। अन्य विज्ञापन चैनल प्रभावी नहीं हैं, क्योंकि यह एक स्थानीय स्टोर है जिसे आस-पास के घरों के निवासियों को सूचित करने की आवश्यकता है।

खर्च और मुनाफे की गणना

मांस व्यवसाय काफी लाभदायक है, यह व्यर्थ नहीं है कि आप अक्सर इंटरनेट पर "एक दुकान खरीदें" जैसे विज्ञापन पा सकते हैं। इस मामले में, आपको अपने दम पर कुछ भी करने और व्यवस्थित करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन आप तुरंत एक रेडी-टू-वर्क आउटलेट प्राप्त कर सकते हैं। बचत के लिए, यह विकल्प सरल है, लेकिन अधिक महंगा भी है।

प्रारंभिक निवेश:

• उपकरण - 200000
• परिसर का नवीनीकरण - 50000

मासिक लागत:

• कर्मचारी वेतन - 50000
• मांस खरीदना - 50,000
• वर्तमान खर्च - 10000
• प्वाइंट रेंट - 20000

प्रारंभिक निवेश लगभग 205,000 होगा और यह इस बात पर निर्भर करता है कि कौन से उपकरण खरीदे गए हैं। मासिक खर्च 130,000 है, मुनाफा 200,000 या अधिक तक पहुंच सकता है, जिससे अच्छी शुद्ध आय हो सकती है। व्यवसाय बहुत जल्दी भुगतान करता है।