पूरे वर्ष खीरे उगाने की व्यवसाय योजना। ककड़ी व्यवसाय: लाभप्रदता और उत्पादन तकनीक

खीरे की खेती लगभग छह हजार साल पहले शुरू हुई थी। इस सब्जी की मातृभूमि चीन और भारत के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय वन हैं। वर्तमान में, यह दुनिया के सभी देशों में उगाया जाता है, यहाँ तक कि सुदूर उत्तर में भी। यह ठीक से ज्ञात नहीं है कि खीरा रूस में कहाँ से लाया गया था, लेकिन यह हमारे देश में कम से कम 16वीं शताब्दी से उगाया जाता रहा है। खीरा हमारे आहार में इतनी मजबूती से स्थापित हो गया है कि इस स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद के बिना रोजमर्रा और छुट्टी की मेज दोनों की कल्पना करना मुश्किल है। खीरे को कच्चा खाया जाता है, सलाद में डाला जाता है, नमकीन बनाया जाता है, अचार बनाया जाता है, डिब्बाबंद किया जाता है, यहाँ तक कि खीरे के जैम की भी एक विधि है।

रूसी संघ के क्षेत्र में, लगभग 90 हजार हेक्टेयर पर ककड़ी का कब्जा है। सबसे बड़ा क्षेत्रवितरण - मध्य, दक्षिणी और वोल्गा जिले। जलवायु के आधार पर, सब्जी ग्रीनहाउस या खुले मैदान में उगाई जाती है। खीरे के कब्जे वाले कुल क्षेत्र का 92 प्रतिशत हिस्सा घरेलू है, 4.5% कृषि संगठन हैं, 3% किसान और कृषि ग्रीनहाउस फार्म हैं, 0.5% छोटे उद्यम हैं।

सबसे अधिक उपज ग्रीनहाउस में खीरे उगाने से होती है। यह न केवल सभी सूक्ष्म जलवायु स्थितियों के अनुपालन की अनुमति देता है, बल्कि साल भर उत्पादन भी सुनिश्चित करता है। ग्रीनहाउस खेती की लाभप्रदता 500 प्रतिशत तक हो सकती है, जिसमें सर्दियों की फसल वसंत या गर्मियों की फसल की तुलना में लगभग दोगुनी आय लाती है।

खीरे की ग्रीनहाउस खेती के विकल्पों में से एक नारियल की चटाई, ब्रिकेट पर उगाना है जिसमें एक पोषक तत्व समाधान की आपूर्ति की जाती है; उनमें सब्जी की जड़ प्रणाली विकसित होती है। नारियल की चटाइयाँ पॉलीस्टाइरीन स्लैब पर इस तरह बिछाई जाती हैं ताकि अतिरिक्त पोषक तत्व के घोल का मुक्त प्रवाह सुनिश्चित हो सके। जिस फिल्म में चटाई स्थित है उसमें पौधों के लिए छेद और जल निकासी छेद हैं। सिंचाई प्रणाली स्वचालित है. नमी की आपूर्ति के लिए प्रत्येक पौधे में एक माइक्रो-ड्रिपर बनाया जाता है, ताकि जल निकासी प्रणाली के साथ भी मैट समान रूप से नमी से संतृप्त हो। इसके अलावा, एक फॉगिंग सिस्टम (शीतलन, आर्द्रीकरण), ऊपरी फॉगर्स, एक पंपिंग उर्वरक आपूर्ति प्रणाली, पानी की टंकियां, एक सिंचाई नियंत्रण नियंत्रक, साथ ही प्रकाश व्यवस्था और एक हीटिंग सिस्टम स्थापित किया गया है। 350 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले एक ग्रीनहाउस को स्थापित करने की लागत। मीटर की कीमत लगभग 900 हजार रूबल होगी।

के लिए सफल खेतीखीरे उगाते समय आपको सबसे पहले सही बीज का चयन करना होगा। ग्रीनहाउस खेती के लिए, आप खीरे की कई दर्जन किस्मों और बड़ी संख्या में संकर का उपयोग कर सकते हैं। एफ1 संकरों ने खुद को सर्वश्रेष्ठ साबित किया है, क्योंकि वे अच्छी फसल पैदा करते हैं और उन्हें छंटाई की आवश्यकता नहीं होती है। उदाहरण के लिए, देर से पकने वाली संकर हरक्यूलिस एफ1, जो अंकुरण के 62 दिन बाद फल देना शुरू करती है। इसके लिए कृत्रिम परागण की आवश्यकता होती है, जैसे कि मध्य-मौसम संकर अन्नुष्का एफ1, जो अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता और स्थिर उपज के लिए मूल्यवान है। एमिलीया एफ1 हाइब्रिड बहुत जल्दी पक जाता है, केवल 39-43 दिनों में। इसकी झाड़ी में असीमित संख्या में पलकें होती हैं और परागण की आवश्यकता नहीं होती है, और फल 150 ग्राम तक पहुंचते हैं। हाइब्रिड डायनामाइट F1 को भी परागण की आवश्यकता नहीं होती है।

एक हजार खीरे के बीज की कीमत औसतन 1500-1600 रूबल है।

वे खीरे की अंकुरीय और गैर-अंकुरित खेती करते हैं। ऐसा माना जाता है कि अंकुर विधि से पौधों का विकास तेजी से होता है। हालाँकि, अंकुर की खेती के विरोधी भी हैं, जो इस तथ्य के कारण खीरे की रोपाई की दर्दनाक प्रतिक्रिया पर ध्यान देते हैं कि पौधे की जड़ प्रणाली नाजुक होती है और रोपाई के समय जड़ लेने में लंबा समय लगता है। बिना अंकुर के उगाने पर खीरे को फिल्म के नीचे बोया जाता है।

रोपण से पहले, कीटाणुशोधन के लिए बीजों को पोटेशियम परमैंगनेट (1 ग्राम प्रति 100 मिली) के घोल से भरना चाहिए और फिर पानी से धोना चाहिए। नमक के पानी से धोने से सतह पर तैरने वाले खराब बीजों को हटाने में भी मदद मिलती है।

बीजों के लिए पोषक तत्व मिश्रण में 1:1:1:1 के अनुपात में पीट, ह्यूमस, चूरा और टर्फ मिट्टी होती है। अंकुर 3-4 दिन पर दिखाई देते हैं। 20-25 दिन पर पौधे रोपे जा सकते हैं। अंकुरों के उभरने के बाद, दिन का तापमान लगभग 17 डिग्री, रात का तापमान लगभग 14 डिग्री बनाए रखना, बादल वाले दिनों में अतिरिक्त रोशनी प्रदान करना और पौधों को पानी देना आवश्यक है। गर्म पानी, खिलाना। यदि झाड़ियों पर 2-3 गहरे हरे पत्ते दिखाई देते हैं, तो पौधे रोपण के लिए तैयार हैं।

खीरे उगाने के ऊर्ध्वाधर और क्षैतिज तरीके हैं। ऊर्ध्वाधर विधि के साथ, पौधे विशेष समर्थन के साथ बुनाई करते हैं, क्षैतिज विधि के साथ - जमीन के साथ। औद्योगिक ग्रीनहाउस खेती में, ऊर्ध्वाधर विधि का उपयोग किया जाता है, क्योंकि इससे पौधे की देखभाल करना आसान हो जाता है और उचित झाड़ी के निर्माण को बढ़ावा मिलता है। ऊर्ध्वाधर खेती के दौरान पौधों का घनत्व 20-25 हजार पौधे प्रति हेक्टेयर होता है।

खीरे के लिए दिन के उजाले का समय 10-12 घंटे होना चाहिए। विकास अवधि के दौरान तापमान 18 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए। मिट्टी का तापमान विभिन्न स्तरों पर समान होना चाहिए, अन्यथा यह सब्जी के विकास पर नकारात्मक प्रभाव डालेगा।

घर के अंदर उगाए जाने पर खीरे की उपज लगभग 3-3.5 टन प्रति हेक्टेयर होती है।

खीरे को पंक्तिबद्ध फसल के रूप में खुले मैदान में उगाना भी संभव है। इस मामले में, उपज कम होगी, लेकिन वित्तीय निवेश भी काफी कम होगा, इसलिए, यदि ग्रीनहाउस को लैस करने के लिए पर्याप्त धन नहीं है, तो आप खुली खेती पर विचार कर सकते हैं।

खीरे के सबसे अच्छे पूर्ववर्ती मक्का, टमाटर, मटर, प्याज और शुरुआती आलू हैं। कद्दू, तोरी और स्क्वैश के बाद खीरा उगाने की अत्यधिक अनुशंसा नहीं की जाती है। सभी प्रकार की मिट्टी जिसमें पर्याप्त वातन और जल निकासी होती है, खीरे उगाने के लिए उपयुक्त होती है, हालाँकि हल्की, धरण-युक्त मिट्टी को प्राथमिकता दी जानी चाहिए।

पतझड़ में, मिट्टी को अपने पूर्ववर्तियों के अवशेषों को कुचलने के लिए खोदा जाता है। ककड़ी बारहमासी घास, गेहूं, सिलेज मकई, आदि की परतों पर आरामदायक महसूस करती है। जुताई करते समय मिट्टी में खनिज उर्वरक मिलाना अनिवार्य है।

बीज को बुआई के लिए तैयार किया जाता है: नमक के घोल में भिगोया जाता है, धोया जाता है और उत्पादित किया जाता है उष्मा उपचार, 55 डिग्री के तापमान पर लगभग छह घंटे तक रखा जाता है, फिर एप्रन से उकेरा जाता है।

जब मिट्टी 8 सेमी की गहराई पर 8-12 डिग्री तक गर्म हो जाए तो बुआई की जा सकती है। लंबी वृद्धि वाले पौधे 70 हजार प्रति 1 हेक्टेयर तक की मात्रा में बोए जाते हैं, कम वृद्धि वाले पौधे - 150 हजार तक। एक सटीक सीडर का उपयोग करने से आप बीज की खपत को अनुकूलित कर सकते हैं। यदि एक पारंपरिक बीजक का उपयोग किया जाता है, तो पहली सच्ची पत्ती की उपस्थिति के बाद, पतलापन किया जाता है। एक पारंपरिक बीजक के लिए बीजाई दर 9 किग्रा/हेक्टेयर है, एक सटीक बीजक के लिए - 6 किग्रा/हेक्टेयर।

बुआई के एक सप्ताह बाद, बीज हैरो या हैरो का उपयोग करके हैरोइंग की जाती है। हर बार सिंचाई के बाद पंक्ति की दूरी को कल्टीवेटर से 7-8 सेंटीमीटर की गहराई तक ढीला कर देना चाहिए।

खीरे को खरपतवार एवं रोगों से बचाना चाहिए। इस प्रयोजन के लिए, शाकनाशी और कवकनाशी का उपयोग किया जाता है। कवकनाशी के साथ पहला उपचार तब किया जाता है जब खीरे में दो पत्तियां होती हैं, बाद में - दो सप्ताह के अंतराल पर।

सिंचाई की मात्रा लगभग 300 घन मीटर है। मीटर प्रति हेक्टेयर, खीरे की आवश्यकता के अनुसार कम से कम पांच बार पानी पिलाया जाता है उच्च आर्द्रतामिट्टी।

कटाई दो दिन के अंतराल पर होती है। आप मैन्युअल कटाई और प्लेटफ़ॉर्म POU-2, UPNS-10, PNSSH-12, वाइड-कवर कन्वेयर TNA-40 दोनों का उपयोग कर सकते हैं, जिससे लागत कम हो जाती है।

GOST आवश्यकताओं के अनुसार, ताजी खपत के लिए सब्जियों को तब तक एकत्र किया जाना चाहिए जब तक कि छोटे फल वाली किस्में 14 सेमी के आकार तक न पहुंच जाएं, मध्यम और लंबे फल वाली किस्में 25 सेमी तक न पहुंच जाएं; व्यास 5.5 सेमी से अधिक नहीं। डिब्बाबंदी के लिए, 3-5 सेमी लंबे अचार, 5-9 सेमी लंबे खीरे और 11 सेमी तक लंबे साग एकत्र किए जाते हैं।

खुले मैदान में खीरे की पैदावार लगभग 15-20 टन प्रति हेक्टेयर होती है। फलों को 12-15 डिग्री के तापमान पर स्टोर करें. सब्जियां कटाई के कुछ दिनों के भीतर उपभोक्ता तक पहुंच जानी चाहिए।

आप कृषि एक्सचेंजों पर थोक में खीरे बेच सकते हैं; लागत वर्ष के समय और विविधता पर निर्भर करती है। पसंदीदा बिक्री विकल्प सब्जी दुकानों और खाद्य उत्पादन संयंत्रों के साथ अनुबंध है।

बीज के लिए खीरा उगाना

बीज के लिए खीरा उगाते समय, फसलों को खुले क्षेत्रों में कम से कम 800 मीटर की दूरी पर अलग रखना चाहिए। अधिक मात्रा में बुआई की जाती है प्रारंभिक तिथियाँऔद्योगिक फसलों की तुलना में, और उच्च घनत्व पर।

इसके अलावा, कमजोर पौधों और विचलन वाले पौधों को हटाने के लिए नियमित किस्म की सफाई आवश्यक है। यदि संकर किस्में उगाई जाती हैं, तो बुआई पैतृक और मातृ रूपों की वैकल्पिक पंक्तियों के साथ की जाती है। पौधों के परागण में सुधार के लिए, आप प्रति हेक्टेयर लगभग 5-6 मधुमक्खी कालोनियाँ रख सकते हैं।

बीज फलों की कटाई बड़े पैमाने पर फूल आने के 50-55 दिन बाद की जाती है। खीरे के बीज IBK-5 ग्राइंडर-एक्सट्रैक्टर का उपयोग करके निकाले जाते हैं। एक प्रयुक्त कार 110-150 हजार रूबल के लिए खरीदी जा सकती है। यह डिवाइसतरबूज, ककड़ी, तोरी और कद्दू के बीज जारी करता है।

फिर बीजों को धोकर सुखाया जाता है, पहले खुली हवा में और फिर ड्रायर में। प्रारंभिक सफाई विनोइंग-सॉर्टिंग मशीनों वीएस-2 और नंबर 5 पर की जाती है, अंतिम सफाई पेटकस-सुपर के-212 पर की जाती है। छलनी उपकरण की लागत लगभग 500 हजार रूबल है, और पेटकस अनाज सफाई मशीनों को 100 हजार रूबल के लिए सेकेंड-हैंड खरीदा जा सकता है।

1 हेक्टेयर से बीज की उपज 8 सेंटीमीटर है। भंडारण की स्थिति के अधीन, बीज 5-8 वर्षों तक उच्च बुवाई और उपज गुणों को बरकरार रखते हैं: वायु आर्द्रता 30-45%, तापमान 15-20 डिग्री।

एक किलोग्राम बीज की खुदरा लागत 17,500-18,000 रूबल है। एक सेंटनर से फसल बेचकर, आप 14.4 मिलियन रूबल प्राप्त कर सकते हैं।

अत्यधिक लाभदायक व्यावसायिक गतिविधि की श्रेणी में सब्जियों के रूप में लोकप्रिय कृषि उत्पादों का हमारा अपना साल भर का उत्पादन शामिल है। ऐसा व्यवसाय बुनियादी कृषि तकनीकों के ज्ञान के साथ-साथ बिक्री बाजार और उगाए गए उत्पादों की मांग के लक्षित अध्ययन पर आधारित है।

ग्रीनहाउस में खीरे उगाना काफी लाभदायक व्यवसाय माना जा सकता है, जिससे आप काफी अच्छी आय अर्जित कर सकते हैं। गर्म क्षेत्र लगभग साल भर इन लोकप्रिय सब्जियों की लगातार उच्च पैदावार के लिए इष्टतम जलवायु परिस्थितियों को सुनिश्चित करने में मदद करते हैं।

मध्य, वोल्गा और दक्षिणी क्षेत्रों में व्यवसाय के रूप में खीरे को ग्रीनहाउस में उगाना सबसे उचित है। हालाँकि, आधुनिक ग्रीनहाउस संरचनाओं और बढ़ती प्रौद्योगिकियों का उपयोग साइबेरियाई क्षेत्र की स्थितियों में भी सब्जियां उगाना संभव बनाता है।

कागजी कार्रवाई

बढ़ती सब्जियों के क्षेत्र में व्यवसाय करने के संगठनात्मक और कानूनी रूपों में निजी घरेलू भूखंड, व्यक्तिगत उद्यमी और किसान फार्म शामिल हो सकते हैं।
व्यवसाय शुरू करने के लिए पहला विकल्प सबसे बेहतर है, क्योंकि यह आपको कर भुगतान से छूट देता है, और इसके अलावा परमिट प्राप्त करने और उगाए गए उत्पादों को प्रमाणित करने की कोई आवश्यकता नहीं है।

उद्यमियों के लिए महत्वपूर्ण सलाह: अपना समय बर्बाद न करें, यहां तक कि उन साधारण दैनिक कार्यों पर भी, जिन्हें सौंपा जा सकता है। उन्हें फ्रीलांसरों "Ispolnyu.ru" पर स्थानांतरित करें। समय पर गुणवत्तापूर्ण कार्य या रिफंड की गारंटी। वेबसाइट विकास के लिए भी कीमतें 500 रूबल से शुरू होती हैं।

एक निजी भूखंड के मालिक का दर्जा प्राप्त करने से पहले कृषि भूमि की श्रेणी से एक भूमि भूखंड का अधिग्रहण या पट्टा किया जाता है, जिसका कुल क्षेत्रफल 2 हेक्टेयर से अधिक नहीं होता है। इसके बाद, आपको क्षेत्रीय सरकारी अधिकारियों से एक दस्तावेज प्राप्त करना चाहिए जो एक भूखंड के अस्तित्व और उस पर खीरे के रूप में सब्जी उत्पादों को उगाने की संभावना की पुष्टि करता है।

एक व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में पंजीकरण तब प्रासंगिक होता है जब उत्पादों की बिक्री के लिए एक व्यापक खुदरा नेटवर्क के निर्माण के साथ भूमि के एक बड़े भूखंड और उगाई गई सब्जियों की एक प्रभावशाली मात्रा का मालिक हो। उत्पादों का प्रमाणीकरण और बेची गई सब्जियों के अनुरूपता की घोषणा प्राप्त करना आवश्यक है।

ऐसे व्यवसाय का साझेदारी प्रबंधन आपको कर लाभ और सरकारी सब्सिडी के साथ एक किसान फार्म को पंजीकृत करने की अनुमति देता है।
किसान फार्म या व्यक्तिगत उद्यमी के रूप में व्यवसाय करने के मामले में, कराधान के एकीकृत कृषि कर रूप को चुनने की सलाह दी जाती है, जो आपको संपत्ति और लाभ करों से छूट देता है, और वैट का भुगतान भी नहीं करता है। 6% की कर दर का विकल्प इसके उपयोग को प्रोत्साहित करता है कर कटौतीशुद्ध आय की मात्रा. प्रयुक्त मुख्य OKVED कोड 01.12.1 है।
दूसरे क्षेत्र के क्षेत्र में बिक्री के उद्देश्य से ले जाए जाने वाले सब्जी उत्पाद अनिवार्य प्रमाणीकरण और घोषणा के अधीन हैं।

उपकरण की खरीद

खीरे उगाने के लिए एक मानक व्यवसाय योजना विकसित करने में ग्रीनहाउस उपकरण के उपयोग के लिए आवश्यक सभी डेटा दर्ज करना शामिल है।
भूमि के एक छोटे से क्षेत्र को आधुनिक ग्रीनहाउस से लैस करने के लिए, निम्नलिखित उपकरण का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है:

1.7 हजार रूबल प्रति वर्ग मीटर की कीमत पर "नोवेटर-प्रीमियम" डिज़ाइन। मीटर;
1.5 हजार रूबल प्रति वर्ग मीटर की कीमत पर "किसान" डिजाइन। मीटर.
मिट्टी को गर्म करने के लिए 4.4 हजार रूबल की कीमत पर ग्रीन बॉक्सएग्रो जीबीए-1480;
35 हजार रूबल की कीमत पर अंतरिक्ष हीटिंग KChM-5k-03-M के लिए;
7 हजार रूबल की कीमत पर कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था लेडग्रोलाइट 90w-UFO;
3.5 हजार रूबल की कीमत पर तर्कसंगत स्वचालित जल प्रणाली "कपेल"।

500 वर्ग से क्षेत्रों को सुसज्जित करना। निम्नलिखित उपकरणों का उपयोग करके मीटर का उत्पादन किया जाता है:

"किसान" डिज़ाइन 420 वर्ग। 650 हजार रूबल की कुल लागत वाले मीटर;
122 हजार रूबल की कुल लागत के साथ ग्रीन बॉक्सएग्रो जीबीए-1480 ग्राउंड हीटिंग सिस्टम;
70 हजार रूबल की कुल लागत के साथ हीटिंग बॉयलर KChM-5k-03-M;
580 हजार रूबल की कुल लागत के साथ कृत्रिम प्रकाश लैंप लेडग्रोलाइट 90w-UFO;
31 हजार रूबल की कुल लागत के साथ तर्कसंगत स्वचालित सिंचाई प्रणाली "कपेल"।

इसके अलावा, POU-2, UPNS-10, PNSSH-12 और TNA-40 श्रृंखला की कटाई के लिए विशेष प्लेटफार्मों का उपयोग करना काफी लाभदायक है।

भाड़े पपर कर्मचारी रखना

इस लाभदायक और दिलचस्प व्यवसाय को शुरू करने वाले व्यक्तिगत उद्यमी एकल ग्रीनहाउस संरचना को बनाए रखने या काम को पूरा करने के लिए एक सहायक को नियुक्त करने के लिए इसे स्वयं कर सकते हैं। क्षेत्र और ग्रीनहाउस सुविधाओं के विस्तार में पांच श्रमिकों को काम पर रखना शामिल है।
एक हेक्टेयर भूमि के प्रसंस्करण के लिए एक प्रबंधक, एक प्रौद्योगिकीविद् और तीन श्रमिकों की भागीदारी की आवश्यकता होती है। व्यवसाय योजना में न केवल ग्रीनहाउस कर्मियों के काम के घंटे, बल्कि उत्पादन प्रक्रिया में शामिल सभी कर्मचारियों का वेतन भी प्रतिबिंबित होना चाहिए।

सब्जी उत्पादों की बिक्री

सब्जी उगाने के व्यवसाय के लिए उपयोग की जाने वाली पांच सौ क्षेत्रफल वाली भूमि के एक भूखंड पर एक आधुनिक और अच्छी तरह से सुसज्जित ग्रीनहाउस सुविधा वर्ग मीटरहमें लगभग 38 टन हरी खीरे प्राप्त करने की अनुमति देता है, जिसके लिए ऐसे खराब होने वाले उत्पादों की बिक्री के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण की आवश्यकता होती है।

सबसे पसंदीदा वितरण चैनलों को बड़े थोक गोदामों, इनडोर सब्जी बाजारों, हाइपरमार्केट के नेटवर्क या स्थिर मध्यस्थ कंपनियों द्वारा दर्शाया जा सकता है। बिक्री का एक काफी आशाजनक तरीका उस स्थान पर सीधी बिक्री है जहां सब्जियां उगाई और एकत्रित की जाती हैं।
बड़े पैमाने पर फसल होने से बहुत पहले एक स्थिर वितरण नेटवर्क स्थापित किया जाना चाहिए। संपन्न समझौतों में बिक्री के लिए आपूर्ति किए गए कृषि उत्पादों की शर्तें, लागत और मात्रा शामिल होनी चाहिए।

आय/व्यय और लाभप्रदता

शुरुआती निवेश की मात्रा सीधे तौर पर बोए जाने वाले अपेक्षित क्षेत्रों के आकार पर निर्भर करती है।

बिजनेस आइडिया: ग्रीनहाउस में खीरे उगाना

इस क्षेत्र में व्यवसाय शुरू करने के लिए भूमि भूखंड का इष्टतम आकार 500 वर्ग मीटर है। मीटर:

ग्रीनहाउस संरचनाएं - 641 हजार रूबल;
हीटिंग किट - 122 हजार रूबल;
हीटिंग बॉयलर - 70 हजार रूबल;
एलईडी प्रकाश व्यवस्था - 600 हजार रूबल;
एक स्वचालित जल प्रणाली से लैस - 31 हजार रूबल;
परिवहन सेवाओं की लागत - 60 हजार रूबल;
बीज सामग्री और उर्वरकों की खरीद - 80 हजार रूबल;
पाइप और बिजली के तारों, साथ ही अतिरिक्त घटकों की लागत - 70 हजार रूबल।

कुल: लगभग 1 लाख 700 हजार रूबल।

38 टन सब्जियों की उत्पादकता और 30 रूबल की एक किलोग्राम उपज की औसत लागत के आधार पर, वार्षिक आय लगभग 2.3 मिलियन रूबल होगी।

वार्षिक खर्च:

ईंधन भुगतान - लगभग 150 हजार रूबल;
बिजली के लिए भुगतान - 20 हजार रूबल;
बीज सामग्री की लागत - 30 हजार रूबल;
उर्वरकों और कीटनाशकों की लागत - 50 हजार रूबल;

कुल: 260 हजार रूबल।
वार्षिक लाभ लगभग 2 मिलियन रूबल है।

औद्योगिक पैमाने पर खीरे उगाने के लिए, सबसे अच्छा विकल्प चीनी किस्मों का उपयोग करना है, जो तेजी से विकास और गारंटी की विशेषता रखते हैं बड़े आकार. ऐसे खीरे का उपयोग ताजा और संरक्षण दोनों के लिए किया जा सकता है, और कटाई से साग की संख्या में वृद्धि होती है।

किस्मों का चयन करते समय, खीरे को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जो परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं और बाहरी कारकों की परवाह किए बिना लगातार उच्च पैदावार दिखाते हैं। बेचे जाने वाले सब्जी उत्पादों के लिए सक्षम मूल्य निर्धारण न केवल फसल की मात्रा पर आधारित होना चाहिए, बल्कि सीधे खीरे बेचने के मौसम पर भी निर्भर होना चाहिए।
स्थापना वर्ष हाल के वर्षग्रीनहाउस बाजार का विमुद्रीकरण स्वस्थ प्रतिस्पर्धा के निर्माण में योगदान देता है और कृषि के क्षेत्र में अत्यधिक लाभदायक व्यवसाय चलाने के लिए आदर्श अवसर पैदा करता है।

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साइट के उत्पादन की लागत की गणना

⇐ पिछला1234

किसी साइट की लागत में औद्योगिक उत्पादों की उत्पादन प्रक्रिया में अचल संपत्तियों, कच्चे माल, सामग्री, ईंधन और ऊर्जा, श्रम के उपयोग के साथ-साथ इसके उत्पादन और बिक्री के लिए अन्य लागतों से जुड़ी लागतें शामिल होती हैं।

समूहीकरण लागत द्वारा आर्थिक तत्वकिसी विशेष प्रकार के उत्पाद के उत्पादन में उपयोग के रूप और इन लागतों के स्थान की परवाह किए बिना, आर्थिक सामग्री के अनुसार वितरित किया जाता है। लागतों के इस समूह का उपयोग उत्पादन लागत अनुमान तैयार करते समय और सामग्री शेष की लागत को कम करने, कार्यशील पूंजी को संतुलित करने और वित्तीय योजनाओं को विकसित करने की योजना बनाते समय किया जाता है।

लागत मदों द्वारा लागतों का समूहन उनकी दिशा के आधार पर उनकी संरचना को दर्शाता है: व्यय (उत्पादन और उसके रखरखाव के लिए) और उत्पत्ति का स्थान (मुख्य उत्पादन, सहायक सेवाओं में)। लागतों के इस समूह का उपयोग उत्पाद लागतों की गणना करते समय किया जाता है।

तालिका 9 - 1 टन (क्या) उत्पादों के लिए लागत गणना.

लागत मदें	माप की इकाइयां	प्रति यूनिट लागत	पूरे मुद्दे की लागत	लागत संरचना, %
मात्रा	कीमत	जोड़	मात्रा	जोड़
1. कच्चा माल और बुनियादी सामग्री: 1.1. 1.2. 1.3. वगैरह।	टी	पीटीसीएम का उपयोग करके गणना			पीटीसीएम का उपयोग करके गणना
कुल 1
2. सहायक सामग्री: 2.1. 2.2. 2.3. वगैरह।	टी	पीटीसीएम का उपयोग करके गणना	एंटरप्राइज़ डेटा		पीटीसीएम का उपयोग करके गणना
कुल 2
3. तकनीकी उद्देश्यों के लिए ईंधन: 3.1.	टी	पीटीसीएम का उपयोग करके गणना	एंटरप्राइज़ डेटा		पीटीसीएम का उपयोग करके गणना
4. ऊर्जा खपत: 4.1. तकनीकी उद्देश्यों के लिए बिजली 4.2. औद्योगिक (पुनर्चक्रित) जल 4.3. संपीड़ित हवा 4.4 ऑक्सीजन आदि।	हजार/kWh t/nm2 t/nm2 t/nm2	पीटीसीएम का उपयोग करके गणना	एंटरप्राइज़ डेटा		पीटीसीएम का उपयोग करके गणना
कुल 4
5. मुख्य श्रमिकों का वेतन: (मूल और अतिरिक्त)	रगड़ना।					तालिका 4 कॉलम 17
6. सामाजिक बीमा योगदान	रगड़ना।					इस तालिका के बिंदु 5 से 26.2%
7. उपकरण के रखरखाव और संचालन की लागत	रगड़ना।					तालिका 7 "कुल"
8. दुकान का खर्च	रगड़ना।					तालिका 8 "कुल"
9. वापसी योग्य अपशिष्ट	टी/रगड़ना	पीटीसीएम का उपयोग करके गणना	एंटरप्राइज़ डेटा		पीटीसीएम का उपयोग करके गणना
10. कुल लागत घटाकर व्यय	रगड़ना।
11. पुनर्वितरण लागत	रगड़ना।

लागत गणना तालिका की गणना करते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कॉलम 1, 2, 4, 6 प्रारंभिक डेटा से भरे हुए हैं, और कॉलम 3, 5, 7, 8 में संख्याएँ गणना द्वारा प्राप्त की जाती हैं।

कॉलम 3 - कॉलम 6 (वार्षिक सामग्री शेष से लिया गया, लोड किया गया) वीपी (वार्षिक उत्पाद उत्पादकता, यानी कॉलम 6: वीपी) को विभाजित करें

कॉलम 5 - कॉलम 3 8 कॉलम 4

बॉक्स 7 - बॉक्स 6 8 बॉक्स 4

कॉलम 8 - आइटम 1, 2, 3, 4, (5+6), 7, 8 के योग को कुल कार्यशाला लागत में से अपशिष्ट घटाकर 100% से गुणा किया जाता है और प्रत्येक को अपनी पंक्ति में दर्ज किया जाता है।

अनुच्छेद 5, 6, 7, 8 के अनुसार गणना निम्नानुसार की जाती है:

सबसे पहले, प्रत्येक आइटम के लिए कॉलम 7 में, खर्चों की वार्षिक राशि लिखें, और फिर, इस राशि को वार्षिक आउटपुट से विभाजित करने पर, आपको कॉलम 5 के लिए प्रत्येक आइटम के लिए राशि मिलती है।

उत्पादन श्रमिकों की वार्षिक वेतन निधि की गणना के लिए मुख्य श्रमिकों का वेतन तालिका से लिया जाता है।

सामाजिक बीमा योगदान की राशि मुख्य श्रमिकों के वेतन का 26.2% है।

उपकरण के रखरखाव और संचालन की लागत, साथ ही दुकान के खर्चों की गणना विशेष तालिकाओं (तालिका 7 और 8 देखें) का उपयोग करके की जाती है और उनके परिणाम कॉलम 7 में दर्ज किए जाते हैं।

1 टन उत्पादों (सिंटर, मैट में निकल, मैट आदि) की कार्यशाला लागत कॉलम 5 में मात्राओं को जोड़कर निर्धारित की जाती है, जबकि यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि "वापसी योग्य कचरे के लिए" कुल राशि घटा दी गई है।

वार्षिक उत्पादन की कार्यशाला लागत कॉलम 7 में वार्षिक मात्रा जोड़कर निर्धारित की जाती है, जबकि अनुच्छेद 9 "आयु अपशिष्ट" में कुल राशि घटा दी जाती है।

पुनर्वितरण की लागत की गणना अनुच्छेद 2-9 के लिए कुल मात्रा को जोड़कर की जाती है, जबकि अनुच्छेद 9 "वापसी योग्य अपशिष्ट" के लिए कुल राशि कॉलम 5 और कॉलम 7 दोनों में घटा दी जाती है। डिज़ाइन की गई साइट के मुख्य तकनीकी और आर्थिक संकेतक ( पुनर्वितरण, परिभाषाएँ)

तालिका 10 - डिज़ाइन की गई साइट के मुख्य तकनीकी और आर्थिक संकेतक।

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माप की इकाइयां

परिकलित डेटा

1. स्थापित उपकरणों की मात्रा (सिंटरिंग मशीन, कनवर्टर, भट्टियां: "केएस", ट्यूबलर, इलेक्ट्रिक भट्टियां, आदि) 2. उपकरण की विशेषताएं, उदाहरण के लिए: कनवर्टर क्षमता, भट्टी निचला क्षेत्र, आदि। 3. कच्चे माल के प्रसंस्करण की वार्षिक मात्रा (सिंटर, मैट, सिंडर, आदि) 4. फीडस्टॉक में धातु सामग्री 5. उत्पादों का वार्षिक उत्पादन (मैट में नी, सिंडर में नी, आदि) 6. उत्पादों में धातु सामग्री 7. उत्पादों में धातु का निष्कर्षण 8. पेरोल: 8.1. मुख्य कार्यकर्ता 8.2. सहायक कर्मचारी 9. मुख्य श्रमिकों का औसत मासिक कार्य 10. अचल संपत्तियों की लागत 11.

"मेरे ग्रीनहाउस से शुद्ध आय" उच्च "सीज़न में कम से कम 200 हजार है"

वार्षिक मूल्यह्रास राशि 12. 1 टन उत्पादों की कार्यशाला लागत (निकल ऑक्साइड में Ni, समृद्ध द्रव्यमान में Co, आदि) 13. प्रति 1 टन प्रसंस्करण लागत।

टुकड़े टी 68.3 टी % टी % % व्यक्ति व्यक्ति रगड़। रगड़ना। रगड़ना। रगड़ना। रगड़ना।

निष्कर्ष एवं सुझाव

पाठ्यक्रम कार्य के वर्णनात्मक और गणना भागों को पूरा करने के बाद, छात्र को प्रश्न में क्षेत्र (पुनर्वितरण, विभाग) के अर्थशास्त्र पर अपने निष्कर्ष और प्रस्ताव प्रस्तुत करने होंगे। निष्कर्ष में विचार किए गए मुद्दों का संक्षिप्त अवलोकन और पाठ्यक्रम कार्य में गणना किए गए साइट प्रदर्शन संकेतकों की एक सूची शामिल होनी चाहिए।

गणना के परिणामस्वरूप प्राप्त आंकड़ों की संक्षिप्त समीक्षा के बाद, विचाराधीन साइट के संचालन में सुधार और इसकी आर्थिक दक्षता बढ़ाने के लिए प्रस्ताव बनाए जाने चाहिए।

ग्राफ़िक भाग

पाठ्यक्रम कार्य के ग्राफिक भाग के लिए असाइनमेंट शिक्षक द्वारा एकत्रित सामग्री के विषय को ध्यान में रखते हुए जारी किया जाता है, अर्थात्: A1 प्रारूप में व्हाटमैन पेपर की एक शीट पर एक तालिका संकलित की जाती है: मुख्य तकनीकी और आर्थिक संकेतक साइट (पुनर्वितरण, विभाग)।

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ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की व्यवसाय योजना कितनी लाभदायक है?

ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए सर्वोत्तम किस्में पूरे वर्ष आय प्रदान करती हैं

खीरे की खेती के लिए उच्च उपज और सरल परिस्थितियों ने कई उद्यमियों को इस फसल पर ध्यान देने की अनुमति दी है। कम समय में और न्यूनतम निवेश के साथ आप हरी सब्जियां उगाने का व्यवसाय शुरू कर सकते हैं। गतिविधि का सार सरल है: हम ग्रीनहाउस स्थापित करते हैं, प्रकाश, हीटिंग और पानी के लिए उपकरण स्थापित करते हैं - हम खीरे उगाते हैं और बेचते हैं साल भर. और मांग होगी. आबादी बेस्वाद और गंधहीन आयातित उत्पादों के बजाय घरेलू स्तर पर उत्पादित ताजी और सुगंधित सब्जियों को पसंद करती है।

घर पर खीरे उगाने के लिए बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं होती है और इसकी मांग बहुत अधिक है तैयार उत्पादएक राउंड कोड घरेलू ग्रीनहाउस व्यवसाय को शीघ्रता से ब्रेकईवन बिंदु (आधे साल से भी कम समय में) तक पहुंचने की अनुमति देता है। और यदि आप पौधों की प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया को बेहतर बनाने के लिए नई जलपान तकनीकों का भी उपयोग करते हैं, तो आप रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के बिना ग्रीनहाउस के प्रत्येक वर्ग मीटर से उच्च उपज प्राप्त कर सकते हैं।

व्यवसाय का तकनीकी घटक

हम मान लेंगे कि हमारे पास पहले से ही एक निजी कथानक है। कम से कम 5-6 एकड़ भूमि बाह्य भवनों और आवासीय भवनों से मुक्त है।

बिक्री के लिए ग्रीनहाउस में खीरे कैसे उगाएं - कहां से शुरू करें + संभावित जोखिम और गारंटी

बेशक, आप ज़मीन किराये पर ले सकते हैं। ऐसा करना कठिन नहीं है. और थोड़ा भुगतान करें.

लेकिन! कृषि व्यवसाय के लिए उद्यमी को निरंतर ध्यान देने की आवश्यकता होती है। पौधों को समय पर पानी देना और बीमारियों से बचाव करना, फसलों की कटाई करना और ग्रीनहाउस में मिट्टी और हवा का तापमान बनाए रखना आवश्यक है। मौके पर रहते हुए यह सब करना आसान है।

आधुनिक तकनीकों का उपयोग करके सर्दियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए किस उपकरण की आवश्यकता होगी?

ग्रीनहाउस। सर्वोत्तम विकल्प- हल्के धातु संरचना पर आधुनिक टिकाऊ पॉली कार्बोनेट। संरचना की चौड़ाई पांच मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था की लागत को कम करने के लिए, ग्रीनहाउस के अंदर 1 मीटर ऊंचा गड्ढा बनाना बेहतर है, इस खाई की दीवारों को मजबूत किया जाना चाहिए। नीचे से खरपतवार निकालना और "सतह" पर स्थित झाड़ियों से कटाई करना आसान है। यह एक प्रकार की दो-स्तरीय संरचना बन जाती है: जमीन के ऊपर - 0.9-1 मीटर, भूमिगत - 1 मीटर। कम ताप हानि का अर्थ है कम तापन लागत।
एक बॉयलर और उससे जुड़े पाइपों का एक नेटवर्क। हीटिंग इकाई सार्वभौमिक होनी चाहिए: गैस, ठोस और तरल ईंधन पर चलती है। पाइप प्रणाली को ग्रीनहाउस में हवा और उपजाऊ मिट्टी की परत को गर्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। ऐसे में पौधे लगाने होंगे ताकि जड़ प्रणाली ज़्यादा गरम न हो जाए। इसके बाद, जब व्यवसाय गति पकड़ता है और "अतिरिक्त पैसा" दिखाई देता है, तो आप ग्रीनहाउस को "वार्म फ्लोर" प्रणाली के साथ अपग्रेड कर सकते हैं।
लैंप. नई प्रौद्योगिकियाँ सस्ते प्रकाश उपकरणों का उपयोग करके सुरक्षित रूप से उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव बनाती हैं। विद्युत चुम्बकीय स्पेक्ट्रम विकिरण (सूरज की रोशनी में) उत्सर्जित करने वाले विशेष एलईडी लैंप के लिए धन्यवाद, प्रकाश संश्लेषण प्रक्रिया की गुणवत्ता बढ़ जाती है। और प्रोग्राम नियंत्रण इकाई आपको कम समय में सर्वोत्तम फसल प्राप्त करने के लिए फोटोपीरियड, रंग तापमान, प्रकाश स्पेक्ट्रम और आउटपुट को समायोजित करने की अनुमति देती है। एक ओर, ये लैंप पारंपरिक लैंप की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन हर कोई जानता है कि एलईडी सबसे कम बिजली की खपत करती है। तदनुसार, बचत के कारण कुछ समय बाद लागत का भुगतान हो जाएगा, अधिक पैदावार का तो जिक्र ही नहीं। ऐसे एलईडी लैंप आपको तहखाने में और यहां तक कि बैरल में खीरे उगाते समय प्रकाश संश्लेषण को बढ़ाने की अनुमति देते हैं।
स्वचालित जल प्रणाली. प्रारंभिक चरण में, जब नकदसीमित, आप बिस्तरों में होज़ ला सकते हैं और उन्हें इलेक्ट्रिक ड्राइव से जोड़ सकते हैं (बटन दबाएँ - पानी आना शुरू हो जाएगा)। जबकि पौधे छोटे और कमजोर होते हैं, नली के सिरों पर एक मिलीमीटर नोजल लगाया जाता है। फिर यह 5-8 मिमी में बदल जाता है।

आइए खीरे के व्यवसाय में अनुमानित निवेश की रूपरेखा प्रस्तुत करें।

तालिका 1. 250 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले ग्रीनहाउस के लिए उपकरणों की सूची।

* खर्चे सशर्त हैं. पूंजी निवेश की राशि की गणना कैसे करें, यह समझने में आपकी सहायता के लिए तालिका प्रदान की गई है। आप सरल, लेकिन सस्ते उपकरण पा सकते हैं। और बाद में आधुनिकीकरण करें।

ग्रीनहाउस के लिए खीरे की सर्वोत्तम किस्में

पूरे वर्ष बड़ी फसल प्राप्त करने के लिए, हम सर्वोत्तम पार्थेनोकार्पिक किस्मों और संकरों में से चयन करेंगे। ये छाया-सहिष्णु खीरे हैं जो परागण के बिना अंडाशय बनाते हैं। इस प्रकार, ये किस्में आपको बालकनी, खिड़की पर खीरे उगाने की अनुमति देती हैं, न कि केवल ग्रीनहाउस और हॉटबेड में। उन्हें परागण या पर्याप्त प्रकाश के लिए मधुमक्खियों की पहुंच की आवश्यकता नहीं है।

उनका एकमात्र दोष यह है कि आप अगले वर्ष के लिए स्वयं बीज एकत्र नहीं कर पाएंगे। हर साल आपको ग्रीनहाउस के लिए खीरे के नए बीज खरीदने होंगे।

तालिका 2. सर्वाधिक उत्पादक किस्मों की विशेषताएँ।

किस्म का नाम	पकने की अवधि (अंकुरण से फल लगने तक), दिन।	ग्रीनहाउस में खीरे की उपज, किग्रा/वर्ग मीटर	फल का वजन, जी	आवेदन
				अचार बनाना, डिब्बाबंदी करना
अप्रैल एफ1				सलाद
लाल मुलेट F1				अचार बनाना, डिब्बाबंदी करना
				सलाद
				अचार बनाना, डिब्बाबंदी करना
				अचार बनाना, डिब्बाबंदी करना
पैलेस F1

लुखोवित्स्की F1				अचार बनाना, डिब्बाबंदी करना
मनोर F1				अचार बनाना, डिब्बाबंदी करना
ज़ार्स्की F1

* बीज केन्द्रों पर बीज खरीदना बेहतर है। इस तरह आपके पास मूल किस्म खरीदने का बेहतर मौका होगा। साथ ही, कर्मचारी सभी आवश्यक जानकारी साझा करने में प्रसन्न होंगे।

कुशल खेती तकनीक

पूरे वर्ष बाजार में खीरे की आपूर्ति के लिए तीन-रोटेशन वाली खेती प्रणाली स्थापित करना आवश्यक है। सर्दियों में और शुरुआती वसंतताजी सब्जियों की कीमत अधिकतम है। लेकिन उत्पादन की लागत भी अधिक है (हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था की लागत)।

गर्मियों और शरद ऋतु में खीरे की कीमत न्यूनतम होती है। लेकिन लागत बहुत कम है. ग्रीष्मकालीन फसल की बिक्री से होने वाले सभी मुनाफे का उपयोग शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में ग्रीनहाउस को बनाए रखने के भविष्य के खर्चों की भरपाई के लिए किया जा सकता है।

ग्रीनहाउस में खीरे का रोपण और उचित देखभाल:

ग्रीनहाउस में सीधे बीज बोना सस्ता और तेज़ है। यदि माली का अनुभव न्यूनतम है, तो निःसंदेह, बेहतर अंकुर. अंकुर घर की खिड़की पर भी प्राप्त किए जा सकते हैं। उसके लिए नियमित बक्से तैयार किए जाते हैं। एक तरफ खिड़की की ओर मुड़ा हुआ है, दूसरा पन्नी से ढका हुआ है। अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था एक मानक टेबल लैंप है।
बीज बोने की पंक्तियों के बीच की दूरी एक मीटर होती है। पौधों के बीच - 30 सें.मी. अधिक मोटा होने से रोग फैलेंगे।
दिन के दौरान हवा का तापमान 20-25°, रात में - 18° होता है। मिट्टी का तापमान - 20-25°.
मिट्टी - उपजाऊ मिट्टीप्लस ह्यूमस. रोपण से पहले, पौधों को कॉपर सल्फेट के सात प्रतिशत घोल से कीटाणुरहित करें।
मिट्टी की नमी - 50-60%। वायु - 90%। फल लगने के दौरान प्रतिदिन पानी दें।
बढ़ते मौसम की शुरुआत में, उन्हें नाइट्रोजन उर्वरक खिलाया जाता है। पकने के लिए - फास्फोरस-पोटेशियम। प्लस मुलीन जलसेक। ख़स्ता फफूंदी की रोकथाम के लिए - शीट पर समान अनुपात में कॉपर सल्फेट, बोरिक एसिड और पोटेशियम परमैंगनेट।
खरपतवारों की बहुतायत को रोकने के लिए, जमीन को काली गीली घास की फिल्म 0.03-0.06 से ढक दिया जाता है।

सर्दी-वसंत अवधि में, आय का लगभग आधा हिस्सा उर्वरक, मिट्टी, बीज, हीटिंग, पानी और प्रकाश पर खर्च किया जाएगा।

कार्यान्वयन के तरीके

शुरुआती चरण में ताजा खीरे को खुदरा बिक्री करना बेहतर है। जब उत्पादों की मात्रा बढ़ती है, तो स्थायी बिक्री चैनल स्थापित करना आवश्यक है:

सब्जी बाज़ार;
थोक केंद्र;
किराने की दुकान;
खानपान बिंदु;
थोक दुकानों और दुकानों के बीच मध्यस्थ।

रेंज बढ़ाने और बिक्री की मात्रा बढ़ाने के लिए, आप अचार बनाने के लिए खीरे की विदेशी किस्मों की पेशकश कर सकते हैं। जैसे कि:

अचार बनाना F1
बैरल अचार बनाना F1
माँ का पसंदीदा F1
लिलिपुटियन F1
साहस F1
पेरिसियन खीरा
नेझिंका
अल्ताई
शानदार एफ

वितरण चैनलों और नेटवर्किंग की खोज बड़े पैमाने पर फसल शुरू होने से कई महीने पहले की जानी चाहिए।

ग्रीनहाउस में खीरे की पैदावार कैसे बढ़ाएं

खीरा एक अनोखी सब्जी है, जो ग्रीनहाउस, सर्दी, वसंत और खुले मैदान में उगाई जाती है। यह पौधा ग्रीनहाउस में बहुत अच्छा लगता है। उसके लिए जितना संभव हो सके उतना बनाया गया है आरामदायक स्थितियाँ. लेकिन ग्रीनहाउस स्थितियों में भी अधिकतम फसल प्राप्त करना हमेशा संभव नहीं होता है। ग्रीनहाउस में खीरे की पैदावार 1 वर्ग मीटर से बढ़ाने के लिए, आपको उन बुनियादी सुझावों का पालन करना होगा जो बड़े औद्योगिक ग्रीनहाउस में हर साल मान्य होते हैं। ग्रीनहाउस में प्रत्येक झाड़ी की उपज बढ़ाने के लिए, आपको खीरे की विविधता पर ध्यान देते हुए सही बीज चुनना चाहिए, क्योंकि सभी पौधे ऐसी परिस्थितियों में विकसित होने के लिए अनुकूलित नहीं होते हैं।

उत्पादकता कैसे बढ़ाएं?

खीरे की विभिन्न किस्में जो उत्कृष्ट फसल देती हैं

ग्रीनहाउस एक सार्वभौमिक डिज़ाइन है जो आपको पूरे वर्ष सभी प्रकार के सब्जी उत्पाद उगाने की अनुमति देता है, जिससे कुल उपज बढ़ती है। ग्रीनहाउस स्थितियों के लिए, केवल संकर खीरे का चयन करना आवश्यक है जिन्हें बाहरी स्रोतों से परागण की आवश्यकता नहीं होती है। संकर खीरे की किस्मों में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

तापमान परिवर्तन के प्रति उच्च प्रतिरोध, हवा में उच्च आर्द्रता;
स्व-परागण करने की क्षमता, जो खुले मैदान में लगाए गए खीरे की किस्मों में निहित नहीं है;
सर्दियों में भी जल्दी पक जाते हैं;
प्रति 1 मी2 अधिक फल उत्पन्न करें;
खीरे का स्वाद मीठा होता है और इसमें कोई कड़वाहट नहीं होती.

ग्रीनहाउस के लिए, निम्नलिखित किस्में खीरे के लिए उत्कृष्ट विकल्प हैं:

पिनोचियो एक संकर मूल की किस्म है जो बहुत जल्दी पक जाती है। औसत उपज 15 किलोग्राम प्रति 1 मी2 तक होती है। खीरे छोटे होते हैं, फल का औसत आकार 120 ग्राम तक होता है। झाड़ी बहुत बड़ी और विशाल है।
व्हाइट नाइट एक जल्दी पकने वाला हाइड्रिड है; विभिन्न प्रकार के खीरे को पार करने से ठंड के प्रति प्रतिरोध हासिल करना संभव हो गया है। फल की सतह ऊबड़-खाबड़ होती है, औसत उपज 12 किलोग्राम प्रति 1 मी2 तक पहुँच जाती है।
तावीज़ एक खीरे की किस्म है जिसमें विभिन्न रोगों के प्रति उच्च प्रतिरोध दर होती है। पूर्ण पकने की अवधि 50 से 54 दिन तक होती है। फल बड़े पैमाने पर होते हैं, दो सौ ग्राम तक, झाड़ी समान रूप से फलों से ढकी होती है। किस्म की उपज 14 किलोग्राम तक पहुँच जाती है।
ग्रीष्मकालीन निवासी खीरे की जल्दी पकने वाली किस्म है, पकने की अवधि 40 से 45 दिन तक होती है। यह किस्मखीरा के समूह से संबंधित है। ग्रीनहाउस के एक वर्ग मीटर से आप औसतन 18 किलोग्राम से अधिक फल एकत्र कर सकते हैं।

रोपण के लिए बीज तैयार करना

सर्दियों, वसंत और शरद ऋतु में प्रति 1 वर्ग मीटर में ग्रीनहाउस में खीरे की उपज बीज की तैयारी पर निर्भर करती है।

सर्दियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के बारे में आपको क्या जानना चाहिए: एक गाइड

एक बार जब आप किस्म पर निर्णय ले लेते हैं, तो आपको बुआई के लिए बीज ठीक से तैयार करने की आवश्यकता होती है। प्रारंभिक तैयारी से पौध की गुणवत्ता और पौधों के अंकुरण की उपस्थिति में सुधार होगा। तैयारी प्रक्रिया में निम्नलिखित क्रमिक चरण शामिल हैं:

पहले पकाना चाहिए गर्म पानी. खरीदे गए बीजों को कई घंटों तक डुबोकर रखें, बाहरी आवरण को नरम करने के लिए यह आवश्यक है;

पानी निकाल दें और बीजों को भिगोने के लिए पानी-नमक के घोल में रखें;
पानी की सतह के ऊपर तैरने वाले बीजों को एकत्र करके फेंक देना चाहिए, क्योंकि उनमें भ्रूणपोष की पूरी तरह से कमी होती है;

चयनित बीजों को धुंध में रखें और 40 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ थर्मस में रखें;
प्रक्रियाएँ पूरी होने के बाद, बीज बोने के लिए तैयार हैं।

किए गए प्रारंभिक उपायों से उपज कई गुना बढ़ जाएगी। फोटो ठीक से तैयार बीजों से उगाए गए खीरे का एक उदाहरण दिखाता है।

मिट्टी की तैयारी से पैदावार बढ़ाना

यदि मिट्टी बहुत कम हो तो प्रति 1 वर्ग मीटर ग्रीनहाउस में प्रति झाड़ी खीरे की पैदावार अच्छी नहीं हो सकती। इससे यह निष्कर्ष निकलता है कि मिट्टी खीरे को सीधे प्रभावित करती है। इसे सुधारने के लिए ह्यूमस और विभिन्न खनिज उर्वरकों को जोड़ना आवश्यक है। पौध या बीज बोने से लगभग एक महीने पहले क्यारी तैयार कर लेनी चाहिए। यदि आप पूरे वर्ष खीरे उगाने के लिए ग्रीनहाउस का उपयोग करते हैं, तो आपको मिट्टी को कम से कम एक महीने के लिए आराम देना होगा और उसमें उर्वरक डालना होगा। रोपण के लिए मिट्टी में निम्नलिखित गुण होने चाहिए:

सरंध्रता और जल निकासी;
थोड़ी अम्लीय या तटस्थ अम्लता है;
प्रति 1 वर्ग मीटर में कार्बनिक और खनिज पदार्थों का उच्च प्रतिशत होता है।

ग्रीनहाउस में प्रति वर्ष 1 हेक्टेयर में खीरे की उपज सभी सूचीबद्ध कारकों पर निर्भर करेगी। इस प्रकार, उपज इससे प्रभावित होती है: ग्रीनहाउस में जलवायु, बीज की विविधता, बीज की तैयारी, मिट्टी, उर्वरक। सभी घटकों की लंबी तैयारी के माध्यम से उपज में वृद्धि हासिल की जाती है। अगर कोई सोचता है कि खीरे उगाना एक सरल और सरल मामला है, तो वे बहुत बड़ी गलती पर हैं। मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए आपको बड़ी मात्रा में कच्चे माल और समय की आवश्यकता होगी। सर्दियों में भी ग्रीनहाउस में खीरे उगाना कोई समस्या नहीं है, उपज गर्म समय की तरह ही होती है। सबसे पहले, उपरोक्त सभी युक्तियों को एक छोटे से क्षेत्र पर आज़माएँ, और फिर, अभ्यास के बाद, आप रोपाई को 1 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में सुरक्षित रूप से स्थानांतरित कर सकते हैं।

एक व्यवसाय के रूप में ग्रीनहाउस में खीरे उगाना

अगर सही ढंग से व्यवस्थित किया जाए तो सब्जियां उगाना काफी लाभदायक व्यवसाय हो सकता है। बेशक, इसे व्यवस्थित करने के लिए बड़े पैमाने पर धन के निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन बहुमूल्य जानकारी का होना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में खीरे उगाना इनमें से एक है संभावित विकल्पव्यवसाय जो आपको अच्छा लाभ कमाने की अनुमति देगा।

एक औद्योगिक ग्रीनहाउस के आयोजन के लिए व्यवसाय योजना में क्या शामिल किया जाना चाहिए जिसमें पूरे वर्ष सब्जियाँ उगाई जा सकें? सबसे पहले, यह भूमि पट्टा है। वास्तव में पाने के लिए आपको बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होगी बड़ी फसल, लेकिन केवल वही वास्तविक लाभ ला सकता है।

दूसरे, यह ग्रीनहाउस का डिज़ाइन ही है। इसके औद्योगिक संस्करण बहुत अधिक महंगे हैं, क्योंकि वे धातु और अर्ध-कार्बोनेट से उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते हैं, और वार्षिक उत्पादन के लिए निर्माण का पैमाना अलग होता है। न्यूनतम लागत 500 हजार रूबल से शुरू होती है, लेकिन इन लागतों में वे उपकरण शामिल नहीं हैं जो आपको पूरे वर्ष सब्जियां उगाने की अनुमति देंगे। लेकिन आपको हीटिंग, प्रकाश व्यवस्था व्यवस्थित करने की आवश्यकता होगी, स्वचालित पानी, वेंटिलेशन सिस्टम जो सालाना संचालित होंगे।

तीसरा, व्यवसाय योजना में ही शामिल है रोपण सामग्रीविभिन्न उर्वरकों के साथ, जिसके बिना बड़ी फसल प्राप्त करना मुश्किल है।

चौथा, उत्पाद वितरण श्रृंखला के बारे में सोचना महत्वपूर्ण है। इस समस्या से सभी किसान परेशान हैं। अनुभवी व्यवसायियों का कहना है कि ग्रीनहाउस में सब्जियां उगाना मुश्किल नहीं है। न केवल उत्पादन लागत को कवर करने के लिए, बल्कि लाभ कमाने के लिए पर्याप्त कीमत पर समय पर सामान बेचना अधिक कठिन है।

आपको पूरे वर्ष उगने वाली सब्जी के रूप में खीरे का चयन क्यों करना चाहिए? क्योंकि ये सरल पौधे हैं जो बिना किसी समस्या के फल देंगे, और क्योंकि ये दुनिया में काफी लोकप्रिय सब्जियां हैं। रूसी बाज़ार. लेकिन, हर पौधे की तरह, खीरे की भी अपनी खेती की विशेषताएं होती हैं जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है। यदि आप कृषि तकनीशियन नहीं हैं, तो आपकी व्यवसाय योजना में यह शामिल होना चाहिए वेतनकृषि के क्षेत्र में विशेषज्ञ, जो उत्पादकता बढ़ाएंगे और ग्रीनहाउस की उच्च लाभप्रदता प्राप्त करेंगे। आपको कभी भी ज्ञान में कंजूसी नहीं करनी चाहिए। वास्तव में, आपको सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए कि सब्जियां उगाने के लिए आपको किस प्रकार के कर्मचारियों की आवश्यकता होगी। यदि आपके ग्रीनहाउस का क्षेत्रफल लगभग एक हेक्टेयर है, तो एक कृषि तकनीशियन, एक प्रबंधक और सामान्य श्रमिकों सहित पांच लोग खीरे की खेती का सामना करने में सक्षम होंगे।

डिज़ाइन चयन

साल भर सब्जियाँ उगाने के लिए ग्रीनहाउस बनाना सबसे कठिन काम नहीं है। अधिकांश औद्योगिक संरचनाओं में सरल स्थापना निर्देश होते हैं। ऐसे ग्रीनहाउस को खरीदना और असेंबलरों के काम के लिए भुगतान करना ही पर्याप्त है। लेकिन सबसे पहले सही ग्रीनहाउस चुनना ज़रूरी है।

आजकल बाजार में कई विकल्प उपलब्ध हैं, लेकिन उनमें से कुछ खीरे उगाने के लिए विशेष रूप से मांग में हैं।

उदाहरण के लिए, "किसान" ग्रीनहाउस। यह पॉलीकार्बोनेट और गैल्वनाइज्ड प्रोफाइल से बनी एक धनुषाकार या गैबल संरचना है, जो विभिन्न संशोधनों में उपलब्ध है। डबल आर्क के साथ प्रबलित डिज़ाइन का उपयोग उन क्षेत्रों में किया जाता है जहां हवा और बर्फ के झोंके ग्रीनहाउस पर अतिरिक्त दबाव डालते हैं।

नोवेटर प्रीमियम ग्रीनहाउस को पूरे वर्ष खीरे उगाने के लिए भी एक अच्छा डिज़ाइन माना जाता है। यह पॉलीकार्बोनेट से बना एक गैबल ग्रीनहाउस है, जो आपको पूरे साल और हैंगिंग रैक पर सब्जियां उगाने की अनुमति देता है। वैसे, व्यावसायिक लाभप्रदता बढ़ाने के लिए, सब्जियों की खेती को जड़ी-बूटियों की खेती के साथ जोड़ा जा सकता है, जो कि सरल हैं, लेकिन रूसी बाजार में मांग कम नहीं है। इस ग्रीनहाउस में न केवल अच्छा प्रकाश संचरण है, बल्कि यह सब्जियों को हानिकारक पराबैंगनी विकिरण से भी बचाता है।

गर्म क्षेत्रों में फसल पैदा करने के लिए, आप मिट्लाइडर पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस का उपयोग कर सकते हैं। इसमें एक गैबल छत भी है, जबकि छत के उत्तर की ओर इसमें वेंटिलेशन खिड़कियों के लिए एक ऊंचा क्षेत्र है।

यह बहुत महत्वपूर्ण है कि डिज़ाइन न केवल विशाल हो, बल्कि उसमें एक वेस्टिबुल भी हो। ऐसा अतिरिक्त स्थान आपको उपयोगी स्थान का उपयोग किए बिना सबसे सरल हीटिंग सिस्टम व्यवस्थित करने की अनुमति देगा।

ग्रीनहाउस व्यवसाय को व्यवस्थित करने के लिए किन अतिरिक्त प्रणालियों की आवश्यकता होगी? खीरा ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें गर्मी और नमी पसंद है। इसलिए, यह ऐसी प्रणालियाँ हैं जो अंदर ऐसा माइक्रॉक्लाइमेट बना सकती हैं जिस पर आपको सबसे पहले ध्यान देने की आवश्यकता है। ग्रीनहाउस में तापमान पूरे वर्ष 20 डिग्री बनाए रखा जाना चाहिए, इससे कम नहीं। जहाँ तक प्रकाश की आवश्यकता की बात है, खीरे को 11 घंटे प्रकाश की आवश्यकता होती है।

यदि संचार को संरचना से जोड़ना संभव हो तो हीटिंग को व्यवस्थित करना काफी सरल है। लेकिन कई किसान इसके क्षेत्र में एक मिनी-सीएचपी बनाते हैं, जो ग्रीनहाउस को बिजली की आपूर्ति करता है और गर्मी पैदा करता है।

रूसी सर्दियों और शरद ऋतु में प्रकाश की कमी होती है, इसलिए ग्रीनहाउस को पूरक प्रकाश व्यवस्था से लैस करना महत्वपूर्ण है। एक पर्दा प्रणाली को व्यवस्थित करना भी आवश्यक होगा, जो विशेष रूप से गर्म गर्मी के दिनों में हवा के ताप को कम करेगा।

जैसा कि आप जानते हैं, पौधों की सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली एक आधुनिक और किफायती विकल्प है। के लिए ग्रीनहाउस में साल भर खेतीसब्जियां यह बस आवश्यक है।

बीज और पौध

विशेषज्ञ रूसी कंपनियों के सब्जियों के बीजों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं जो एक निश्चित जलवायु में पैदा होते हैं। लेकिन ऐसी विदेशी कंपनियाँ भी हैं जो विशेष जलवायु परिस्थितियों को ध्यान में रखते हुए प्रजनकों द्वारा उगाई गई रोपण सामग्री बेचती हैं। हालाँकि, यह ध्यान में रखना चाहिए कि विदेशी बीजों की कीमत बहुत अधिक है। संकर बीज खरीदते समय, किसानों को न केवल रोपण सामग्री, बल्कि सुरक्षात्मक उपकरण और उर्वरक भी सालाना खरीदने के लिए मजबूर किया जाता है। आमतौर पर वे एक साथ आते हैं.

किसी भी मामले में, पार्थेनोकार्पिक किस्में, यानी खीरे जो परागण के बिना फल देते हैं, ग्रीनहाउस खेती के लिए आदर्श हैं।

ग्रीनहाउस में खीरे - एक व्यावसायिक विचार के रूप में बढ़ रहे हैं

विशेषज्ञ पूरे वर्ष उगाने के लिए खीरे की ऐसी किस्मों जैसे "अन्नुष्का", "डायनामाइट", "एमिलीया", "हरक्यूलिस", "गुन्नार" पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। ग्रीनहाउस व्यवसाय चलाते समय क्या महत्वपूर्ण है? ताकि फसल न केवल प्रस्तुत करने योग्य हो, बल्कि लंबी शेल्फ लाइफ भी हो और सफलतापूर्वक परिवहन का सामना कर सके। खीरे उगाने के लिए, ऐसी किस्मों का चयन करें जो बार-बार फल देती हों और प्रमुख फसल रोगों के प्रति प्रतिरोधी हों। यह महत्वपूर्ण है कि उनका स्वाद अच्छा हो।

कुछ किसान चुनते हैं चीनी किस्मेंसब्जियाँ, जो काफी तार्किक है। आख़िरकार, दुकानों में बिकने वाले ज़्यादातर सामान चीन में बने होते हैं। ऐसी सब्जियाँ काफी बड़ी होती हैं, लेकिन जल्दी खराब भी हो जाती हैं। इसलिए, आपको सबसे पहले बिक्री स्थापित करनी चाहिए।

ग्रीनहाउस में, खीरे को ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस विधि का उपयोग करके उगाया जाना चाहिए। तो आप रख सकते हैं अधिकएक छोटे से क्षेत्र में सब्जियाँ। औसतन, प्रति हेक्टेयर लगभग 22 हजार झाड़ियाँ होंगी।

उर्वरक एवं सुरक्षा

बिक्री के लिए उगाया गया एक भी पौधा अतिरिक्त भोजन के बिना नहीं चल सकता। खीरे की वार्षिक खेती के लिए आमतौर पर ह्यूमस, पोटेशियम सल्फेट और चिकन खाद का उपयोग किया जाता है। यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि बड़ी संख्या में सब्जियों की खेती के लिए बड़ी मात्रा में उर्वरक की आवश्यकता होगी। इसे व्यवसाय योजना में भी दर्शाया जाना चाहिए। ग्रीनहाउस में पौधों को खिलाने के लिए, इस प्रक्रिया के स्वचालन की अक्सर आवश्यकता होती है।

लेकिन यदि आप समय के साथ चलना चाहते हैं, तो सब्जियों के उत्पादन के लिए अन्य खेती प्रौद्योगिकियों की परिकल्पना की जा सकती है। उदाहरण के लिए, नारियल की चटाई पर पौधे उगाना अब लोकप्रिय है। यह सब्सट्रेट मिट्टी का स्थान ले लेता है। ऐसी स्थितियों में, पौधे एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली विकसित करते हैं। हालाँकि, यह तकनीक छोटी मात्रा वाली ग्रीनहाउस खेती के लिए उपयुक्त है।

बीज और उर्वरकों के अलावा, पौधों को कीटों और बीमारियों से सुरक्षा की आवश्यकता होगी जो एक अच्छे माइक्रॉक्लाइमेट के साथ उच्चतम गुणवत्ता और विनियमित ग्रीनहाउस में भी दिखाई दे सकते हैं। हालाँकि यह आदर्श के बजाय नियम का अपवाद है।

उत्पादों की बिक्री

खीरे की फसल से आप सालाना कितनी फसल प्राप्त कर सकते हैं? सबसे रूढ़िवादी अनुमान के अनुसार, 35 टन, यदि ग्रीनहाउस क्षेत्र लगभग 500 वर्ग मीटर है। चूंकि इसकी खेती साल भर होती है, इसलिए आपके पास प्रति माह लगभग तीन टन खीरे होंगे। इसलिए, ग्रीनहाउस के निर्माण से बहुत पहले सामान बेचने के मुद्दे आपके पहले स्थान पर होने चाहिए। आप अपनी खीरे की फसल कहाँ बेच सकते हैं? आपको थोक गोदामों, सब्जी बाजारों और चेन स्टोरों के लिए अपने स्वयं के बिक्री प्रस्ताव बनाने की आवश्यकता होगी। बिचौलियों के साथ संबंध स्थापित करना महत्वपूर्ण है, साथ ही उत्पादन के स्थान से सीधे सब्जियां बेचना भी महत्वपूर्ण है।

यह महत्वपूर्ण है कि बिक्री के कई विकल्प हों। यह बहुभिन्नरूपी बिक्री योजना है जो आपको लगातार सामान बेचने की अनुमति देगी और यह सोचने की ज़रूरत नहीं होगी कि फसल को कहां बेचा जाए ताकि वह खराब न हो।

कई नौसिखिया किसान सोच रहे हैं: ककड़ी व्यवसाय की लाभप्रदता क्या है? औसतन, यह 60% है। यह स्ट्रॉबेरी उगाने के मामले में उतना नहीं है, जहां लाभप्रदता 100% तक पहुंच जाती है, लेकिन खीरा एक ऐसा उत्पाद है जिसे बहुत अधिक बार खरीदा जाता है।

औसतन, 500 वर्ग मीटर के क्षेत्र में किसी व्यवसाय को शुरू से व्यवस्थित करने के लिए, आपको लगभग 1.5-2 मिलियन रूबल की आवश्यकता होगी। वार्षिक लाभ दो मिलियन से थोड़ा अधिक होगा, जिसका अर्थ है कि सभी खर्च एक वर्ष में कवर किए जा सकते हैं।

इसका मतलब यह नहीं है कि ग्रीनहाउस में खीरे उगाना बहुत सरल काम है। आखिरकार, इस सब्जी को संरचना के अंदर विशेष जलवायु परिस्थितियों के निर्माण की आवश्यकता होगी। उसे गर्मी और नमी पसंद है। लेकिन कृषि-औद्योगिक व्यवसाय के आयोजन के मामले में, आपको सबसे पहले मांग पर ध्यान देने की आवश्यकता है, जो पूरे वर्ष रूस में खीरे के लिए बहुत अच्छा है।

रूस में, खीरे की खेती के लिए हजारों हेक्टेयर भूमि आवंटित की गई है। लेकिन यूरोपीय फलों और सब्जियों के आयात पर प्रतिबंध से घरेलू कृषि उत्पादों की मांग लगातार बढ़ रही है। मौजूदा फ़ार्म इस बाज़ार क्षेत्र में उत्पादों की कमी को मुश्किल से ही पूरा कर सकते हैं। इससे उद्यमियों को एक लाभदायक व्यवसाय शुरू करने का उत्कृष्ट मौका मिलता है। पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में खीरे उगाना एक लाभदायक दिशा है जो आपको उच्च लाभ प्राप्त करने की अनुमति देगा। लेकिन एक बड़े खेत को व्यवस्थित करने के लिए आपको बहुत समय और प्रयास लगाना होगा।

हमारा व्यवसाय मूल्यांकन:

निवेश शुरू करना - 100,000 रूबल से।

बाज़ार संतृप्ति औसत है.

व्यवसाय शुरू करने की कठिनाई 5/10 है।

ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए व्यवसाय योजना बनाते समय क्या विचार करना महत्वपूर्ण है? ऐसा व्यवसाय कैसे व्यवस्थित करें जो लगातार उच्च आय उत्पन्न करे?

ग्रीनहाउस खेती क्यों?

खीरे को खुले मैदान और ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है। पहले मामले में, व्यावसायिक गतिविधि पूरी तरह से मौसम की स्थिति पर निर्भर करेगी - यदि मौसम धूप वाले दिनों की पेशकश नहीं करता है, तो आप बड़ी फसल की उम्मीद नहीं कर सकते हैं।

फिल्म ग्रीनहाउस में खीरे उगाने में यह खामी नहीं है, क्योंकि ग्रीनहाउस फसल की तीव्र वृद्धि के लिए आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेटिक स्थितियाँ प्रदान करता है। इसका परिणाम गुणवत्तापूर्ण सब्जियों की उच्च उपज है। इसके अलावा, किसान के पास पूरे वर्ष बाजार में तैयार उत्पादों की आपूर्ति करने का अवसर होता है, क्योंकि सर्दियों में भी कृषि कार्य को रोकने की कोई आवश्यकता नहीं होती है।

एक व्यवसाय के रूप में ग्रीनहाउस में खीरे की औद्योगिक खेती में जमीनी विधि की तुलना में केवल एक महत्वपूर्ण कमी है - व्यवसाय शुरू करने के लिए उच्च लागत। उच्च गुणवत्ता वाले ग्रीनहाउस तैयार करना आवश्यक है।

उत्पादन की लागत बिक्री मूल्य से काफी कम है, जो उच्च आय की गारंटी देती है।
ताजी सब्जियों की उच्च मांग से सभी लागतें शीघ्र ही वसूल हो जाएंगी।
बड़ी हाइपरमार्केट श्रृंखलाओं और निजी खरीदारों दोनों के साथ सहयोग की संभावना है।
पौधों को उगाना और उनकी देखभाल करना मुश्किल नहीं है - यहां तक कि एक नौसिखिया ग्रीष्मकालीन निवासी भी इस काम में महारत हासिल कर सकता है।

व्यवसाय का आधिकारिक पंजीकरण

कानून के अनुसार, यदि स्प्रूस 2 हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में उगाया जाता है तो किसी व्यवसाय को आधिकारिक तौर पर पंजीकृत नहीं करना संभव है। लेकिन ये विशाल क्षेत्र हैं जो आपको सालाना दसियों टन खीरे इकट्ठा करने की अनुमति देंगे! आपको दस्तावेज़ों का पैकेज तैयार करने और अपने उत्पादों को प्रमाणित करने की आवश्यकता नहीं होगी, जिससे आपका स्टार्ट-अप निवेश काफी कम हो जाएगा।

एक पंजीकृत व्यक्तिगत उद्यमी या एलएलसी के बिना, आपको बड़े ग्राहकों - थोक गोदामों और दुकानों के साथ सहयोग करने का अवसर नहीं मिलेगा। इस मामले में, सब्जियां बेचने का एकमात्र तरीका निजी ग्राहकों को खुदरा या छोटी थोक बिक्री होगी।

क्या आपने थोक ग्राहकों को बिक्री के लिए सर्दियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की योजना बनाई है? तो फिर अपनी गतिविधियों को पंजीकृत करना सुनिश्चित करें! आपको सहयोग करने का अवसर मिलेगा कानूनी संस्थाएँ- और यह एक उद्यमी के लिए सबसे अच्छा बिक्री बाजार है। और यदि व्यवसाय आयोजित करने के सभी नियमों का पालन किया जाता है, तो आपके खेत के लिए सरकारी सब्सिडी प्राप्त करने का मौका है।

किसी उद्यम को पंजीकृत करते समय उपयोग किया जाने वाला OKVED कोड 01.12.1 है। भविष्य में, आप 6% की एकल कर दर पर काम करेंगे, जो उद्यमी को संपत्ति कर और वैट का भुगतान करने से छूट देता है।

यदि आप अपने क्षेत्र में सब्जियां बेचने जा रहे हैं तो आपको अपने उत्पादों को प्रमाणित करने और घोषित करने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप किसी दूसरे क्षेत्र या देश में खीरे भेज रहे हैं तो उचित दस्तावेज तैयार करने का ध्यान रखें।

ग्रीनहाउस खीरे उगाने के लिए जगह का चयन करना

साल भर बढ़ती व्यवसाय योजना में व्यवसाय संचालित करने के लिए उपयुक्त स्थान का चयन करना शामिल होना चाहिए। खीरे की खेती रूस के लगभग सभी क्षेत्रों में की जाती है। और चूँकि यह प्रक्रिया कृत्रिम रूप से निर्मित परिस्थितियों में की जाएगी, मौसम की स्थितिऔर मिट्टी की संरचना उतनी महत्वपूर्ण नहीं है जितनी कि खुले मैदान में व्यावसायिक खेती की तकनीक का उपयोग किया जाता है।

किसी व्यवसाय को व्यवस्थित करने का सबसे अच्छा विकल्प आपका अपना दचा है। इससे आपकी स्टार्टअप लागत काफी कम हो जाएगी। क्या कोई नहीं है? फिर भूमि भूखंडों को किराये पर देने के प्रस्तावों की तलाश करें। शहर और बड़े औद्योगिक उद्यमों से दूर स्थित जगह चुनें - पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्र में उगाई गई सब्जियाँ आपका प्रतिस्पर्धात्मक लाभ बन जाएंगी। भविष्य में जब चीजें कठिन होंगी तो मालिक से प्लॉट खरीदा जा सकता है।

लंबी अवधि के लिए पट्टा समझौता करें। यह बहुत सस्ता है और आपको गारंटी है कि मालिक को सीज़न के चरम पर आपको अपना "घर" छोड़ने की आवश्यकता नहीं होगी।

ग्रीनहाउस खीरे उगाने के लिए एक साइट की व्यवस्था

नई प्रौद्योगिकियाँ, उपकरणों की विविधता और उपभोग्यउद्यमी को उपलब्ध वित्त को ध्यान में रखते हुए व्यवसाय व्यवस्थित करने की अनुमति दें। साइट के न्यूनतम "उपकरण" के लिए केवल गर्म ग्रीनहाउस की उपस्थिति की आवश्यकता होगी। अतिरिक्त उपकरणों के बिना एक बड़े खेत को चलाना असंभव है - स्वचालित जल प्रणाली, ट्रक, कल्टीवेटर।

आपूर्तिकर्ताओं के प्रस्तावों पर विचार करें और उपयुक्त औद्योगिक ग्रीनहाउस चुनें जो आपको पूरे वर्ष सब्जियां उगाने की अनुमति देंगे। आदर्श मूल्य-गुणवत्ता अनुपात के कारण पॉलीकार्बोनेट संरचनाएं व्यवसायियों के बीच अधिक लोकप्रिय हैं। सर्दियों में पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में खीरे उगाने से अच्छी पैदावार होती है और श्रमिकों के लिए पौधों की देखभाल करना बहुत आसान हो जाता है।

सब्जियों की नियोजित बिक्री मात्रा के आधार पर ग्रीनहाउस की संख्या की गणना करें। शुरुआती लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प 35 एम2 के उपयोग योग्य क्षेत्र वाली संरचनाएं हैं। यहां, यदि बढ़ती प्रक्रिया की सभी विशेषताओं का पालन किया जाता है, तो प्रत्येक मीटर से सालाना 3 टन तक खीरे की कटाई की जा सकती है।

सबसे पहले, खीरे उगाने के लिए शीतकालीन ग्रीनहाउसऔर पर्याप्त लाभ प्राप्त करें, 3 डिज़ाइन पर्याप्त होंगे।

बाज़ार में ग्रीनहाउसों का एक विशाल चयन उपलब्ध है, जो आकार और कार्यात्मक विशेषताओं में भिन्न हैं। डिज़ाइन होना चाहिए:

गर्म,
अच्छी रोशनी,
उच्च।

औद्योगिक संरचनाओं की लागत व्यापक रूप से भिन्न होती है, जो 100,000 रूबल से शुरू होती है। यदि आप ग्रीनहाउस की रोशनी और हीटिंग को स्वयं व्यवस्थित करते हैं, इसके अतिरिक्त लैंप और हीटिंग बॉयलर खरीदते हैं तो आप पैसे बचा सकते हैं।

यदि धन की कमी है, तो पूरे वर्ष खीरे उगाने के लिए स्वतंत्र रूप से ग्रीनहाउस बनाने की योजना बनाएं। इस मामले में, आपको केवल उपभोग्य वस्तुएं ही खरीदनी होंगी।

पहले तो इसे खरीदना जरूरी नहीं है अतिरिक्त उपकरण. लेकिन यदि आप सिंचाई प्रणाली (50,000 रूबल से), कल्टीवेटर (30,000 रूबल से), मिनी ट्रैक्टर (300,000 रूबल से) खरीदते हैं तो व्यवसाय की लाभप्रदता अधिक होगी। एकत्रित सब्जियों, कार्य उपकरण, बीज और उर्वरकों के भंडारण के लिए साइट पर उपयोगिता कक्षों की भी आवश्यकता होगी।

मुझे खीरे की कौन सी किस्म उगानी चाहिए?

ग्रीनहाउस में शुरुआती खीरे उगाने को लाभदायक बनाने के लिए, किस्म का चुनाव महत्वपूर्ण है। प्रजनकों ने कई प्रकार की सब्जियां पैदा की हैं जो ग्रीनहाउस स्थितियों में अच्छी पैदावार देती हैं। केवल विश्वसनीय आपूर्तिकर्ता ही चुनें!

खीरे की किस्म चुनते समय उसके पकने के समय पर ध्यान दें। जल्दी पकने वाली सब्जियाँ (40-60 दिन) उत्तम होती हैं - इस तरह आप अधिक बार फसल ले सकते हैं।

संकर हरमन, हरक्यूलिस, अन्नुष्का, एमिलीया, डायनामाइट, करेज अच्छा अंकुरण दर्शाते हैं। आप पौधे के बीज या तैयार पौधे खरीद सकते हैं। बीज सामग्री की लागत 1,500 रूबल प्रति 1,000 बीज से है।

ग्रीनहाउस खीरे उगाने की शर्तें

एक गर्म ग्रीनहाउस पौधों को आवश्यक माइक्रॉक्लाइमैटिक स्थितियाँ प्रदान करता है। लेकिन मानवीय भागीदारी निश्चित रूप से आवश्यक है! यदि आप एक बड़ा किसान फार्म खोलने की योजना बना रहे हैं, तो आप इसे बाहरी मदद के बिना नहीं कर सकते - आपको भूमि कार्य करने के लिए 2-3 कर्मचारियों को नियुक्त करने की आवश्यकता होगी। इससे अतिरिक्त लागत आएगी, लेकिन फसल की गुणवत्ता और मात्रा भी बढ़ेगी।

आइए हम ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए महत्वपूर्ण परिस्थितियों की रूपरेखा तैयार करें:

नियमित रूप से पानी देना,
रोगों और कीटों के विरुद्ध औषधियों से पौधों का निरंतर उपचार,
मिट्टी को ढीला करना और उसमें खाद डालना।

सब्जियों के पकने के साथ ही कटाई होती है। बिक्री से पहले उत्पादों को सूखे, अंधेरे कमरे में संग्रहित किया जाता है। लकड़ी के बक्सों का प्रयोग किया जाता है।

यदि आपको किसी अनुभवी किसान से परामर्श करने का अवसर मिले तो यह बहुत अच्छा है। आप सीखेंगे कि खीरे उगाने के किन तरीकों को व्यवहार में लाया जाता है और पौधों की देखभाल के रहस्यों को जाना जाएगा।

व्यवसाय करने से होने वाले लाभ की गणना

माल के पहले थोक बैच की बिक्री के बाद - व्यवसाय स्थापित करने की लागत बहुत जल्दी भुगतान करना शुरू कर देगी। सर्दियों और गर्मियों में ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की तकनीक से साल भर मुनाफा होता है, जो उद्यमी को मौसमी डाउनटाइम से बचने की अनुमति देता है। लेकिन सर्दियों के महीनों में सब्जियों की कीमतें अधिक होने के कारण बिक्री की मात्रा थोड़ी कम रहेगी।

पूरे वर्ष खीरे उगाने, बीज और उर्वरक खरीदने, एक भूखंड किराए पर लेने और एक व्यवसाय पंजीकृत करने के लिए आयोजक से कम से कम 300,000 रूबल के निवेश की आवश्यकता होगी। और यह सीमा से बहुत दूर है. वाटरिंग स्टेशनों और वाहनों का उपयोग करके प्रक्रिया को स्वचालित करने के लिए, आपको कम से कम 400,000 रूबल की आवश्यकता होगी।

यदि आप अपने हाथों से एक छोटा गर्म ग्रीनहाउस बनाते हैं और अपने देश के भूखंड पर खेती का आयोजन करते हैं, तो आप पूंजी निवेश को कम कर सकते हैं - आप आसानी से 100,000 रूबल की लागत को पूरा कर सकते हैं। लेकिन यहां बड़े मुनाफे की उम्मीद न करें.

ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की एक सुविचारित तकनीक आपको 35 एम2 के उपयोगी क्षेत्र के साथ एक बड़े ग्रीनहाउस से सालाना 100 टन तक सब्जियां काटने की अनुमति देती है। मौसम के आधार पर थोक कीमतें काफी भिन्न होती हैं। यदि आप खीरे की औसत लागत की गणना करते हैं, तो वर्ष के दौरान कीमतों में उछाल को ध्यान में रखते हुए, आपको लगभग 40-60 रूबल / किग्रा मिलता है। यह पता चला है कि फसल की पूरी बिक्री के साथ बिक्री आय 6,000,000 रूबल / वर्ष तक पहुंच सकती है। यह एक आदर्श मामला है, और एक नौसिखिया किसान का लाभ संभवतः काफी कम होगा - पौधों की बीमारियाँ, उत्पाद का ख़राब होना, और बिक्री बाज़ार जो अभी तक स्थापित नहीं हुए हैं।

शुद्ध लाभ की गणना करते समय, परिवर्तनीय लागतों को ध्यान में रखा जाता है - बिजली और पानी के बिलों का भुगतान, उर्वरकों की खरीद और बीमारियों और कीटों के उपचार, बीजों की पुनःपूर्ति। औसतन, एक ग्रीनहाउस प्रति माह कम से कम 50,000 रूबल की शुद्ध आय उत्पन्न करेगा। सीज़न की ऊंचाई पर, यह आंकड़ा काफी बढ़ जाता है - प्रति माह 200,000 रूबल तक।

वर्षों से स्थापित ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की विधियाँ उद्यमी को एक स्थिर व्यवसाय की गारंटी देती हैं। यदि आपको सब्जियों के नियमित खरीदार मिल जाएं, तो बिक्री में कोई समस्या नहीं होगी, और खेत को व्यवस्थित करने में किए गए सभी निवेश 2 साल से भी कम समय में भुगतान कर देंगे।

अगर सही ढंग से व्यवस्थित किया जाए तो सब्जियां उगाना काफी लाभदायक व्यवसाय हो सकता है। बेशक, इसे व्यवस्थित करने के लिए बड़े पैमाने पर धन के निवेश की आवश्यकता होगी, लेकिन बहुमूल्य जानकारी का होना कहीं अधिक महत्वपूर्ण है। पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में खीरे उगाना संभावित व्यवसाय विकल्पों में से एक है जो आपको अच्छा लाभ कमाने की अनुमति देगा।

एक औद्योगिक ग्रीनहाउस के आयोजन के लिए व्यवसाय योजना में क्या शामिल किया जाना चाहिए जिसमें पूरे वर्ष सब्जियाँ उगाई जा सकें? सबसे पहले, यह भूमि पट्टा है। वास्तव में बड़ी फसल पाने के लिए आपको बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होगी, और केवल यही वास्तविक लाभ ला सकता है।

दूसरे, यह ग्रीनहाउस का डिज़ाइन ही है। इसके औद्योगिक संस्करण बहुत अधिक महंगे हैं, क्योंकि वे धातु और अर्ध-कार्बोनेट से उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करते हैं, और वार्षिक उत्पादन के लिए निर्माण का पैमाना अलग होता है। न्यूनतम लागत 500 हजार रूबल से शुरू होती है, लेकिन इन लागतों में वे उपकरण शामिल नहीं हैं जो आपको पूरे वर्ष सब्जियां उगाने की अनुमति देंगे। लेकिन आपको हीटिंग, प्रकाश व्यवस्था, स्वचालित पानी और वेंटिलेशन सिस्टम को व्यवस्थित करने की आवश्यकता होगी जो सालाना कार्य करेंगे।

तीसरा, व्यवसाय योजना में विभिन्न उर्वरकों के साथ-साथ रोपण सामग्री भी शामिल है, जिसके बिना बड़ी फसल प्राप्त करना मुश्किल है।

आपको पूरे वर्ष उगने वाली सब्जी के रूप में खीरे का चयन क्यों करना चाहिए? क्योंकि ये सरल पौधे हैं जो बिना किसी समस्या के फल देंगे, और क्योंकि ये रूसी बाजार में काफी लोकप्रिय सब्जियां हैं। लेकिन, हर पौधे की तरह, खीरे की भी अपनी खेती की विशेषताएं होती हैं जिनके बारे में आपको जानना आवश्यक है। यदि आप कृषि तकनीशियन नहीं हैं, तो आपकी व्यवसाय योजना में कृषि विशेषज्ञों के लिए वेतन भी शामिल होना चाहिए, जो उत्पादकता बढ़ाएंगे और ग्रीनहाउस की उच्च लाभप्रदता प्राप्त करेंगे। आपको कभी भी ज्ञान में कंजूसी नहीं करनी चाहिए। वास्तव में, आपको सावधानीपूर्वक विचार करना चाहिए कि सब्जियां उगाने के लिए आपको किस प्रकार के कर्मचारियों की आवश्यकता होगी। यदि आपके ग्रीनहाउस का क्षेत्रफल लगभग एक हेक्टेयर है, तो एक कृषि तकनीशियन, एक प्रबंधक और सामान्य श्रमिकों सहित पांच लोग खीरे की खेती का सामना करने में सक्षम होंगे।

डिज़ाइन चयन

जैसा कि आप जानते हैं, पौधों की सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली एक आधुनिक और किफायती विकल्प है। साल भर सब्जियों की खेती के लिए ग्रीनहाउस में, यह बस आवश्यक है।

बीज और पौध

कुछ किसान सब्जियों की चीनी किस्म चुनते हैं, जो काफी तर्कसंगत है। आख़िरकार, दुकानों में बिकने वाले ज़्यादातर सामान चीन में बने होते हैं। ऐसी सब्जियाँ काफी बड़ी होती हैं, लेकिन जल्दी खराब भी हो जाती हैं। इसलिए, आपको सबसे पहले बिक्री स्थापित करनी चाहिए।

ग्रीनहाउस में, खीरे को ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस विधि का उपयोग करके उगाया जाना चाहिए। इस तरह आप एक छोटे से क्षेत्र में अधिक सब्जियां उगा सकते हैं। औसतन, प्रति हेक्टेयर लगभग 22 हजार झाड़ियाँ होंगी।

उर्वरक एवं सुरक्षा

उत्पादों की बिक्री

कई बागवान अपनी सहायक खेती का विस्तार करने का सपना देखते हैं: यह विचार विशेष रूप से उन लोगों के लिए प्रासंगिक है जो न केवल व्यक्तिगत उपभोग के लिए, बल्कि बिक्री के लिए भी उत्पाद तैयार करते हैं। हालाँकि, घरेलू व्यवसाय की उत्पादकता बढ़ाने की इच्छा किसानों के दृढ़ विश्वास के कारण अवास्तविक बनी हुई है कि विशेष ज्ञान और बड़े पैमाने पर निवेश के बिना ग्रीनहाउस कॉम्प्लेक्स का निर्माण असंभव है। इसलिए, नौसिखिए उद्यमी खुद को साधारण ग्रीनहाउस स्थापित करने तक ही सीमित रखते हैं, और सर्दियों में वे निकटतम सुपरमार्केट में सब्जियां खरीदना पसंद करते हैं।

वास्तव में, पॉलीकार्बोनेट ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के लिए किसी मौलिक नए तकनीकी समाधान की आवश्यकता नहीं होती है: किसी भी मिट्टी में, पौधों को समान रूप से प्रकाश, गर्मी और नमी की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, आधुनिक उपकरण रोपाई के लिए ऐसी स्थितियाँ बनाना संभव बनाते हैं जो न केवल प्राकृतिक पौधों के समान हैं, बल्कि कुछ हद तक उनसे बेहतर भी हैं: यहाँ खीरे को ठंढ, सूखे, ओले और गर्मी से खतरा नहीं है, और तापमान और आर्द्रता बनाए रखी जाती है। बढ़ते मौसम के लिए इष्टतम स्तर पर। यह मानना तर्कसंगत है कि एक आरामदायक कृत्रिम माइक्रॉक्लाइमेट में, फसल उत्पादकता अपने अधिकतम तक पहुंच जाती है, जिससे एक सफल कृषि उद्यम बनाने के अवसर खुल जाते हैं।

व्यावसायिक विशेषताएँ

ग्रीष्मकालीन निवासी जो खुले मैदान में खीरे उगाने के रहस्यों को जानते हैं, छोटे ग्रीनहाउस में गर्म बिस्तर स्थापित करते हैं और अप्रैल की शुरुआत में पौधे रोपना शुरू करते हैं। इस प्रक्रिया को निरंतर और मौसम से स्वतंत्र बनाने के लिए, एक स्थिर ग्रीनहाउस खरीदना, इसे हीटिंग, प्रकाश और सिंचाई प्रणालियों से लैस करना, मिट्टी तैयार करना और बंद जमीन की स्थितियों के अनुकूल उत्पादक किस्मों का चयन करना पर्याप्त है।

शुरुआती उद्यमियों को 100-400 वर्ग मीटर क्षेत्र वाले ग्रीनहाउस में व्यवसाय करने के विकल्पों पर विचार करना चाहिए: छोटी संरचनाएं महत्वपूर्ण आय नहीं लाती हैं, जबकि हीटिंग और प्रकाश व्यवस्था की बढ़ती लागत के कारण विशाल परिसरों को बनाए रखना काफी महंगा है। इसके अलावा, ऐसा ग्रीनहाउस आसानी से आपके निजी भूखंड पर स्थापित किया जा सकता है, जिससे जमीन किराए पर लेने या खरीदने से जुड़ी अतिरिक्त लागत से बचा जा सकेगा।

ककड़ी व्यवसाय के जोखिमों का अध्ययन करते समय, उस इलाके के आकार पर बिक्री दक्षता की निर्भरता पर ध्यान देना उचित है जिसमें उत्पादों को बेचने की योजना बनाई गई है: छोटे शहरों में, हर तीसरा निवासी ग्रीष्मकालीन निवासी है या एक सहायक फार्म का मालिक, और इसलिए सीज़न के दौरान स्थानीय सब्जी बाज़ार में प्रतिस्पर्धा बहुत अधिक होती है।

इसके अलावा, बीमारियों के विकास और फैलने का खतरा हमेशा बना रहता है, जो विशेष रूप से बड़े ग्रीनहाउस के लिए महत्वपूर्ण है, जिसमें एक झाड़ी के संक्रमण से पूरी फसल का नुकसान हो सकता है। नियमित निवारक उपायों से ही इस समस्या से बचा जा सकता है।

अन्यथा, खीरे उगाने की प्रक्रिया सरल है: एक अच्छी फसल पाने के लिए, अनुभवी सब्जी उत्पादकों की सिफारिशों का पालन करना, नियमित रूप से पौधों की देखभाल करना और समय पर मिट्टी में खाद डालना पर्याप्त है।

फायदे और नुकसान

क्या एक व्यवसाय के रूप में ग्रीनहाउस में खीरे उगाने के आकर्षण का मूल्यांकन करना संभव है? सबसे पहले, इस प्रकार की गतिविधि के मुख्य फायदे और नुकसान का अध्ययन करना आवश्यक है, और फिर, एकत्र की गई जानकारी के आधार पर, यह निष्कर्ष निकालना आवश्यक है कि क्या महंगे ग्रीनहाउस उपकरण की खरीद में निवेश करना उचित है। सब्जी उगाने के स्पष्ट लाभों को सूचीबद्ध करते समय, यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि:

माइक्रॉक्लाइमेट नियंत्रण के लिए धन्यवाद, प्रति वर्ष ग्रीनहाउस में तीन फसलें उगाई जाती हैं;
सर्दियों में खीरे उगाने पर, उत्पाद गर्मियों की तुलना में पांच से छह गुना अधिक महंगे बेचे जा सकते हैं;
उच्च उपज देने वाले संकर हैं जो विशेष रूप से बंद जमीन की स्थिति और कम रोशनी की स्थिति के लिए अनुकूलित होते हैं;
स्वयं अंकुर उगाने से आप लागत को और कम कर सकते हैं;
में उत्पाद प्रशीतन कक्षकम से कम एक महीने तक संग्रहीत किया जाता है और परिवहन के दौरान व्यावहारिक रूप से क्षतिग्रस्त नहीं होता है;
उत्पादन और बिक्री के कुशल संगठन के साथ, निवेश की वापसी अवधि दो वर्ष से अधिक नहीं होती है;
ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की तकनीक सीखना आसान है - एक नौसिखिया किसान किसी भी मामले में फसल के बिना नहीं रहेगा।

हालाँकि, इस व्यवसाय में कुछ महत्वपूर्ण नुकसान भी हैं जो उद्यमशीलता गतिविधि को काफी जटिल बनाते हैं:

एक औद्योगिक ग्रीनहाउस और उसके उपकरण की कुल लागत 5-6 हजार रूबल प्रति वर्ग मीटर है;
सर्दियों में ग्रीनहाउस परिसर को गर्म करने और प्रकाश व्यवस्था करने में ऊर्जा संसाधनों की खरीद से जुड़ी महत्वपूर्ण लागत शामिल होती है;
खुले मैदान में खीरे उगाना और उनकी देखभाल करना उपलब्ध है एक लंबी संख्याग्रीष्मकालीन निवासी और किसान, जिसके परिणामस्वरूप गर्मियों में बाजार में उत्पादों की अधिकता और उच्च मूल्य प्रतिस्पर्धा होती है, जिससे डंपिंग होती है;
व्यवसाय के लिए निरंतर अध्ययन की आवश्यकता होती है विशिष्ट साहित्यऔर व्यावहारिक अनुभव प्राप्त करना।

पंजीकरण आवश्यक है

खीरे उगाने का व्यवसाय करने के तीन तरीके हैं। उनके बीच अंतर व्यावसायिक गतिविधियों को वैध बनाने की आवश्यकता में निहित है - पहले मामले में, राज्य के साथ संपर्क स्थानीय प्रशासन से संबंधित भूमि भूखंड पर किसान के स्वामित्व अधिकारों की पुष्टि करने वाला प्रमाण पत्र प्राप्त करने तक सीमित है:

व्यक्तिगत सहायक खेती. यह स्थिति दो हेक्टेयर से अधिक कुल क्षेत्रफल वाली कृषि भूमि के मालिकों पर लागू होती है। इस मामले में सब्जियां उगाना और बेचना आर्थिक गतिविधि से अधिशेष की बिक्री के रूप में वर्गीकृत किया गया है, उद्यमिता के रूप में वर्गीकृत नहीं है और व्यक्तिगत आयकर के अलावा अन्य करों के अधीन नहीं है;
व्यक्तिगत उद्यमिता. एक व्यक्तिगत उद्यमी को पंजीकृत करने की आवश्यकता खुदरा दुकानों, खुदरा श्रृंखलाओं, खानपान प्रतिष्ठानों और अन्य कानूनी संस्थाओं के साथ निकट सहयोग में उत्पन्न हो सकती है, जिनके लिए संलग्न दस्तावेजों और उत्पाद प्रमाणपत्रों की तैयारी की आवश्यकता होती है;
किसान खेती. स्वामित्व का यह रूप व्यवसाय करने के पारिवारिक या साझेदारी मॉडल के लिए बेहतर अनुकूल है। किसान खेत का मालिक भुगतान करता है बीमा प्रीमियमएक व्यक्तिगत उद्यमी के समान राशि में, लेकिन साथ ही दावा कर सकता है कर लाभ, सरकारी अनुदान और सब्सिडी।

उगाने के तरीके

ग्रीनहाउस के साथ-साथ खुले मैदान में, खीरे दो तरह से उगाए जाते हैं: क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर। पहले मामले में, पलकों को सीधे बिस्तरों पर बिछाया जाता है, और दूसरे में उन्हें विशेष समर्थन से बांधा जाता है। यह मानना तर्कसंगत है कि बांधने से जगह की बचत होती है, पौधे की रोशनी का स्तर बढ़ता है और फलों के संरक्षण में सुधार होता है। सामान्य तौर पर, खीरे की खेती के लिए निम्नलिखित तकनीकों का उपयोग किया जाएगा:

एक बैरल में बढ़ रहा है. दो सौ लीटर के कंटेनर को परत-दर-परत चूरा और पीट, चेर्नोज़म, लकड़ी की राख और उर्वरकों के मिश्रण से मिट्टी से भर दिया जाता है, जिसके बाद यहां 3-4 झाड़ियाँ लगाई जाती हैं, जो बड़े होने पर स्वतंत्र रूप से नीचे लटक जाती हैं। खीरे उगाने की यह विधि आपको सीमित स्थान की स्थितियों में बगीचे के बिस्तर की व्यवस्था करने की अनुमति देती है - उदाहरण के लिए, बालकनी पर या ग्रीष्मकालीन कॉटेज के एक खाली कोने में;
थैलियों में बढ़ रहा है. कम से कम 120 लीटर की क्षमता वाले मोटे प्लास्टिक बैग में पीट और बगीचे की मिट्टी के मिश्रण से दो-तिहाई भरा जाता है, जिसमें एक निश्चित मात्रा में एनपीके उर्वरक मिलाया जाता है। फिर तने को बांधने के लिए बैग के केंद्र में एक ऊर्ध्वाधर समर्थन स्थापित किया जाता है, और किनारों को एक साइड बनाने के लिए कई बार मोड़ा जाता है। आप खीरे को बालकनी, ग्रीनहाउस या व्यक्तिगत भूखंड पर बैग में भी उगा सकते हैं;
एक जाली पर बढ़ रहा है. जाली एक ऊर्ध्वाधर या झुकी हुई जालीदार संरचना, एक जाली या उनके बीच फैले तार वाले खंभों की एक प्रणाली है, जो आपको पौधों के तनों को बांधने और उन्हें ऊपर की ओर निर्देशित करने की अनुमति देती है। इसके आधार पर, दोनों तरफ पीट मिश्रण के साथ बैग और बक्से स्थापित किए जाते हैं, या निषेचित मिट्टी से बेड बनाए जाते हैं, जिसमें बाद में पौधे लगाए जाते हैं। खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में जाली पर खीरे उगाने से उत्पादकता बढ़ती है और पौधों की देखभाल करना आसान हो जाता है।

खेती के लिए किस्में

ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की तकनीक की महत्वपूर्ण सीमाओं में से एक फूलों को परागित करने के लिए मधुमक्खियों या अन्य कीड़ों का उपयोग करने में कठिनाई है। इसलिए, किसानों को तथाकथित पार्थेनोकार्पिक संकर किस्मों को प्राथमिकता देने के लिए मजबूर किया जाता है जो अंडाशय बनाने और बाहरी मदद के बिना फल देने में सक्षम हैं:

खीरे की ग्रीनहाउस किस्में

विविधता	पकने का समय, दिन	उत्पादकता, किग्रा/वर्ग मीटर	वज़न, जी
सलाद
ज़ोज़ुज्या	45–50	8–16	180–230
विवाट	46–55	10–11	90–120
पिनोच्चियो	44–46	11–13	90–100
अग्रिम	40–44	12–14	120–130
एमिलिया	40–42	12–16	120–150
आंधी	45–50	30–37	180–240
डिब्बाबंदी के लिए
ज़ायटेक	44–48	7–10	90–110
ज़ार्स्की	43–46	7–10	90–110
पैलेस	43–45	10–12	90–130
जागीर	44–48	10–15	90–130
ग्रीष्मकालीन निवासी	43–45	13–15	70–90
खरेलिअन	43–45	14–16	90–130
सार्वभौमिक
मिरांडा	40–45	8–10	110–120
अप्रैल	46–50	8–14	200–250
चिपकू मर्द	42–44	10–12	80–120
माशा	37–39	10–12	80–130
तहख़ाना	43–45	10–16	90–100
तोड़ना	43–45	14–15	70–90
कोनी	43–45	14–16	60–80
साहस	43–50	15–18	120–130
निदेशक	43–45	18–20	65–80
हर्मन	44–45	20–24	80–120
क्लाउडिया	50–52	25–27	90–110

बड़ी संख्या में पार्थेनोकार्पिक किस्मों में से सही किस्मों को चुनने के लिए, आपको उनकी कुछ विशिष्ट विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा:

पकने की शर्तें. ग्रीनहाउस में बढ़ते मौसम को छोटा करने के लिए, जल्दी पकने वाली संकर किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है;
उत्पादकता. किसी किस्म की उत्पादकता सीधे तौर पर मुनाफे को प्रभावित करती है;
वहनीयता। संकर की महत्वपूर्ण विशेषताओं में विभिन्न रोगों के प्रति इसकी प्रतिरोधक क्षमता और कीटों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता शामिल है;
मूल। जर्मन या डच किस्मों की तुलना में घरेलू किस्में स्थानीय जलवायु परिस्थितियों के प्रति अधिक सहिष्णु हैं;
उद्देश्य। विभिन्न किस्मों के फल आकार और त्वचा की मोटाई में भिन्न-भिन्न होते हैं। उनमें से कुछ सलाद में उपयोग के लिए बेहतर उपयुक्त हैं, अन्य डिब्बाबंदी के लिए। इसके अलावा, खीरा और हरी सब्जियाँ पैदा करने के लिए व्यक्तिगत संकरों की खेती की जाती है।

मिट्टी की तैयारी

ग्रीनहाउस में खीरे उगाना और उनकी देखभाल करना बहुत सरल है उचित तैयारीमिट्टी। उदाहरण के लिए, उत्तरी क्षेत्रों में, आप मिट्टी में ताजा घोड़े या गाय की खाद डालकर वनस्पति प्रक्रियाओं को तेज कर सकते हैं: इस तरह के मिश्रण को किण्वित करते समय, तापमान में वृद्धि के साथ जैव रासायनिक प्रतिक्रियाएं होती हैं, जो अंततः जड़ प्रणाली के लिए अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाती हैं। और आपको दो से तीन सप्ताह पहले खीरे के पौधे रोपने की अनुमति देता है।

दक्षिणी क्षेत्रों में, खीरे दोमट और रेतीले दोमट को छोड़कर, किसी भी मिट्टी में उग सकते हैं। हालाँकि, उपजाऊ काली मिट्टी की अनुपस्थिति में, चूरा, ह्यूमस और टर्फ के एक हिस्से को पीट के छह हिस्सों के साथ मिलाकर एक विशेष पोषक माध्यम तैयार करना अधिक उचित है, या 500-600 की कीमत पर तैयार ग्रीनहाउस मिट्टी खरीदना अधिक उचित है। रूबल प्रति घन मीटर. मिश्रण को 20-30 सेमी ऊंचे और 80-100 सेमी चौड़े बिस्तरों में रखा जाता है, कॉपर सल्फेट के घोल से कीटाणुरहित किया जाता है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है।

हालाँकि, ग्रीनहाउस स्थितियों में भी ऐसी मिट्टी जल्दी ख़त्म हो जाती है। इसलिए, प्रत्येक फलने के चक्र में, खीरे को कई बार साल्टपीटर, सुपरफॉस्फेट और तरल जटिल उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है, और वर्ष के अंत में वे नई मिट्टी तैयार करते हैं या खरीदते हैं।

बीज और पौध

कई सौ वर्ग मीटर के ग्रीनहाउस वाले किसान के लिए, पेपर बैग में पैक किए गए बीज खरीदना बेहद लाभहीन है: इस मामले में, उनकी उम्र अज्ञात है, विविधता और अंकुरण की शुद्धता और विक्रेता के मार्कअप की कोई गारंटी नहीं है 150% तक पहुँच जाता है। इसलिए, व्यवसाय शुरू करने की प्रक्रिया में, मेलों, उद्यान केंद्रों या इंटरनेट पर विशेष नर्सरी ढूंढना आवश्यक है जो थोक में उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री की आपूर्ति करती हैं।

खरीदे गए बीजों को संसाधित करने और रोपण के लिए तैयार करने की आवश्यकता है:

बड़े, पूर्ण शरीर वाले नमूनों का चयन करें और उन्हें बुआई से पहले गर्म करें - उन्हें 25-30 दिनों के लिए 25-27 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखें;
2.5-3 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के घोल या लहसुन के गूदे के जलीय टिंचर के साथ बीज कीटाणुरहित करें;
बीजों को 12-14 घंटों के लिए भिगोएँ, धोएँ और सूजन होने तक एक नम कपड़े पर रखें, जो आमतौर पर 36-48 घंटों के बाद होता है;
उन्हें 4-6 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 24 घंटे तक रखकर कठोर करें;
पहले से तैयार पीट की गोलियों में या 10 सेमी तक ऊंचे ह्यूमस और उर्वरकों के साथ मिट्टी के मिश्रण से भरे कपों में बोएं;
स्प्राउट्स को प्रतिदिन 22-24 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी से पानी दें;
दो सप्ताह के बाद, उर्वरक की एक अतिरिक्त खुराक डालें।

खीरे को गर्मी पसंद है, इसलिए रोपाई वाले कमरे में तापमान 24-26 डिग्री सेल्सियस और हवा की आर्द्रता 70-80% निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है। अगर दिन का प्रकाशपर्याप्त नहीं है, फ्लोरोसेंट या के साथ कृत्रिम प्रकाश प्रदान करना आवश्यक है एलईडी लैंपदिन में 12-14 घंटे के लिए। एक महीने बाद, जब अंकुर तीसरी पत्ती पैदा करते हैं, तो उन्हें क्यारियों में रोप दिया जाता है।

उगाना और कटाई

खीरे उगाने के लिए नियंत्रित स्थितियाँ प्रति वर्ष तीन फसल प्राप्त करना संभव बनाती हैं, जो विशेष रूप से महत्वपूर्ण है सर्दी का समयऔर शुरुआती वसंत, जब बाजार में आपूर्ति की कमी होती है और उत्पादों की कीमत अपने चरम पर पहुंच जाती है।

अधिकतम उत्पादकता प्राप्त करने के लिए, मौसम की परवाह किए बिना, ग्रीनहाउस में दिन के दौरान तापमान 22-25 डिग्री सेल्सियस पर सेट किया जाता है, जिससे रात में इसे घटाकर 18-19 डिग्री सेल्सियस कर दिया जाता है। यहां औसत वायु आर्द्रता 80-85% से नीचे नहीं गिरनी चाहिए। इसके अलावा, पौधों को दिन में 10-12 घंटे अच्छी रोशनी देनी चाहिए, खासकर सर्दियों में, जब दिन के उजाले न्यूनतम होते हैं।

आस-पास के साथ अंकुर जड़ प्रणालीमिट्टी को 55-60% की आर्द्रता के साथ 20-22 डिग्री सेल्सियस तक गर्म की गई मिट्टी में 40-50 सेमी के अंतराल के साथ दो-पंक्ति रिबन में लगाया जाता है। विकास प्रक्रिया के दौरान, पौधों की नियमित रूप से देखभाल की जाती है:

पानी देना। खीरे को गर्म पानी से पानी पिलाया जाता है: फूल आने से पहले, मानक हर 5-6 दिनों में एक बार 3-4 एल/एम² होता है, फलने के दौरान - हर तीन दिन में 12 एल/एम² तक;
खिला। ग्रीनहाउस में, पौधों को फूल आने के दौरान एक बार खनिज एनपीके कॉम्प्लेक्स के साथ निषेचित किया जाता है, और फिर फलने की अवधि के दौरान दो से तीन बार;
चिमटी और गार्टर. जैसे-जैसे मुख्य बेल बढ़ती है, कुछ पार्श्व अंकुर एक विशेष योजना के अनुसार हटा दिए जाते हैं, जिससे खीरे की वृद्धि और शाखाओं में बँटना बंद हो जाता है। शेष भाग तने को लंबवत ऊपर की ओर निर्देशित करते हुए, जाली से बंधा हुआ है;
फसल काटना। पके फलों के नियमित संग्रह से नए अंडाशय के निर्माण में तेजी आती है। एकत्रित खीरे को बिक्री से पहले 20-25 दिनों के लिए 5-7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।

उत्पादों की बिक्री

उत्पाद की बिक्री कृषि व्यवसाय का सबसे अप्रत्याशित चरण है। कम से कम कुछ स्पष्टता लाने और अनुमानित बाजार क्षमता निर्धारित करने के लिए, आपको खुदरा दुकानों और श्रृंखलाओं का दौरा करने, थोक विक्रेताओं से बात करने और पड़ोसी क्षेत्रों में खीरे पहुंचाने की संभावना पर विचार करने की आवश्यकता है।

छोटी मात्रा से शुरुआत करना सबसे अच्छा है, फसल को निजी ग्राहकों को स्वयं बेचना। बेशक, इस पद्धति से कम से कम एक उत्पादन चक्र का नुकसान होगा, हालांकि, उद्यमी जोखिमों को कम करने, व्यावसायिक प्रक्रियाओं को अनुकूलित करने और उपयोगी कनेक्शन प्राप्त करने में सक्षम होगा।

खीरे थोक खरीदारों को भी बेचे जाते हैं: उन्हें आकर्षित करने के लिए कीमत में 15-20% की कमी करना आवश्यक है। हालाँकि, इस मामले में, किसान को व्यक्तिगत रूप से सप्ताह में कई बार सब्जी बाजार में माल पहुंचाना, विक्रेता को नियुक्त करना और अन्य गैर-प्रमुख गतिविधियों पर समय बर्बाद नहीं करना पड़ेगा।

अंत में, ताजा खीरे खानपान प्रतिष्ठानों, कारखाने और संस्थागत कैंटीनों द्वारा आसानी से खरीदे जाते हैं, और किराना और सब्जी दुकानों और खुदरा श्रृंखलाओं द्वारा बिक्री के लिए स्वीकार किए जाते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि ऐसे ग्राहकों के साथ आपूर्ति समझौते को समाप्त करने के लिए, उद्यमी को उत्पादों के प्रत्येक बैच के लिए संलग्न दस्तावेज तैयार करना चाहिए।

उपकरण

एक औद्योगिक ग्रीनहाउस फिल्म या पॉली कार्बोनेट से ढका हुआ भूमि का एक साधारण टुकड़ा नहीं है। यह डिज़ाइन एक जटिल इंजीनियरिंग संरचना है, जिसे प्रारंभिक गणना के बिना सही ढंग से बनाना असंभव है। डिज़ाइन करते समय क्या विचार करें:

ग्रीनहाउस की विशेषताएं. फ़्रेम लकड़ी से नहीं बनाया जा सकता, क्योंकि यह सामग्री आवश्यक मजबूती और स्थायित्व प्रदान नहीं करेगी। इसलिए, गैल्वेनाइज्ड स्टील प्रोफाइल का उपयोग लोड-असर तत्वों के रूप में किया जाता है। ग्रीनहाउस कांच, फिल्म या पॉली कार्बोनेट से ढके होते हैं: उत्तरार्द्ध, 8-10 मिमी की मोटाई के साथ, गर्मी हस्तांतरण प्रतिरोध के उच्चतम गुणांक की विशेषता है, जो संरचना की सतह से गर्मी के नुकसान को कम करता है;
बिस्तरों का लेआउट. रोपण योजना अन्य सभी प्रणालियों की संख्या और पैरामीटर निर्धारित करती है - पानी देना, प्रकाश व्यवस्था, तापन और मिट्टी को गरम करना। उदाहरण के लिए, 7.5 x 23.4 मीटर के आयाम वाले "किसान" ग्रीनहाउस के सीरियल मॉडल में, मार्गों को ध्यान में रखते हुए, आप प्रत्येक 0.8 मीटर चौड़े पांच बिस्तरों की व्यवस्था कर सकते हैं। 0.4 मीटर के अंतराल के साथ दोहरी पंक्तियों में खीरे लगाते समय, 550 झाड़ियाँ यहाँ फिट होंगी;
गरम करना। शीतकालीन ग्रीनहाउस में खीरे उगाने की तैयारी के लिए थर्मल गणना की आवश्यकता होती है, जिसके परिणाम एक हीटिंग विधि या किसी अन्य की पसंद निर्धारित करते हैं। -20°C के सड़क वायु तापमान पर निर्दिष्ट ग्रीनहाउस में, सतह से गर्मी की खपत 47 किलोवाट होगी। इन नुकसानों की भरपाई के लिए, आप 50-60 किलोवाट की शक्ति के साथ एक ठोस ईंधन गर्म पानी बॉयलर का उपयोग कर सकते हैं, जो 3.15 किलोवाट के ताप उत्पादन के साथ 15-16 रेडिएटर्स के सर्किट से जुड़ा हुआ है;
मिट्टी को गर्म करना. सर्दियों में खीरे उगाने का एक रहस्य यह सुनिश्चित करना है कि मिट्टी का तापमान जड़ प्रणाली के लिए आरामदायक हो। इस प्रयोजन के लिए, कुछ किसान एक अतिरिक्त सर्किट स्थापित करते हैं और पाइपों को 30-35 सेमी की गहराई तक गाड़ देते हैं केबल सिस्टममृदा तापन, एक स्वचालित थर्मोस्टेट से सुसज्जित;
प्रकाश. पौधों को बढ़ने और फल देने के लिए बहुत अधिक प्रकाश की आवश्यकता होती है - विशेषज्ञ 9-11 हजार लक्स के मूल्यों के बारे में बात करते हैं। गरमागरम लैंप ऐसी रोशनी प्रदान नहीं करते हैं, इसलिए, खीरे उगाने की व्यवसाय योजना में, आपको सोडियम या एलईडी लैंप खरीदने की लागत शामिल करने की आवश्यकता है। दूसरा विकल्प अधिक किफायती माना जाता है: लैंप की संख्या 35-40 W/m² (सोडियम लैंप के लिए - 160 W/m²) की दर से चुनी जाती है। इस ग्रीनहाउस में, बिस्तर के प्रत्येक दो रैखिक मीटर के लिए 72 डब्ल्यू की शक्ति के साथ एक एलईडी लैंप लगाने के लिए पर्याप्त है, जो कुल मिलाकर 50 टुकड़े होंगे;
पानी देना। 550 झाड़ियों को मैन्युअल रूप से पानी देने के लिए आपको कई घंटे खर्च करने होंगे। एक सिस्टम स्थापित करके इस प्रक्रिया को स्वचालित करने की सलाह दी जाती है बूंद से सिंचाई, जो न केवल आपूर्ति किए गए पानी की मात्रा को विनियमित करने की अनुमति देता है, बल्कि इसमें विभिन्न उर्वरक या उर्वरक जोड़ने की भी अनुमति देता है;
वेंटिलेशन. में गर्मी का समयखुली खिड़कियों की सहायता से यह समस्या हल हो जाती है। सर्दियों में, ठंडी हवा पौधों को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए आने वाले प्रवाह का तापमान 20-22 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाया जाना चाहिए, इसे हीट एक्सचेंजर्स से गुजरना चाहिए जिसमें बॉयलर द्वारा गर्म किया गया पानी प्रसारित होता है।

175 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले ग्रीनहाउस के लिए उपकरण

नाम	कीमत, रगड़ें।	मात्रा, पीसी।	लागत, रगड़ें।
ग्रीन हाउस
ग्रीनहाउस "किसान" 7.5x3.8x23.4 मीटर	282140	1	282140
ग्रीनहाउस असेंबली	–	–	10000
तापन प्रणाली
ठोस ईंधन बॉयलर 50kW	74000	1	74000
पॉलीप्रोपाइलीन पाइप	69	200 मी	13800
स्टील रेडिएटर 3.15 किलोवाट	6077	15	91155
ग्राउंड हीटिंग सिस्टम	8990	5	44950
स्वचालित थर्मोस्टेट	2700	1	2700
प्रकाश व्यवस्था
एलईडी लैंप 72 डब्ल्यू	6020	50	301000
केबल वीवीजी 3x4 मिमी²	54	200 मी	10800
परिपथ वियोजक	200	5	1000
वेंटिलेशन प्रणाली
पंखा 1100 m³/घंटा	3700	2	7400
वॉटर हीट एक्सचेंजर 25 किलोवाट	4500	2	9000
सिंचाई प्रणाली
पानी की टंकी 2 वर्ग मीटर	31000	1	31000
पम्प	2500	1	2500
ड्रिप सिंचाई प्रणाली	1688	5	8440
अन्य उपकरण
रेफ्रिजरेटर कम्पार्टमेंट 2.9 वर्ग मीटर	44000	1	44000
हाथ के उपकरण	–	–	3000
बाग़ का ठेला	1200	2	2400
जालीदार तार	–	–	3000
थर्मोहाइग्रोमीटर	1000	2	2000
सब्जी दराज	25	20	500
कार "गज़ेल"	200000	1	200000
कुल:			1144785

निवेश और व्यय

व्यक्तिगत सहायक भूखंड के प्रारूप में एक व्यवसाय अनिवार्य पंजीकरण के अधीन नहीं है, इसलिए, यदि कोई तैयार साइट है, तो उद्यम में प्रारंभिक निवेश ग्रीनहाउस और सभी आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट दोनों को खरीदने और स्थापित करने की लागत तक सीमित है। नियंत्रण प्रणाली. इसके अलावा, इसमें खीरे उगाने के पहले चक्र के आयोजन से जुड़ी लागत भी शामिल होगी:

उद्यम का वार्षिक व्यय

व्यय मद	पहला चक्र	दूसरा चक्र	तीसरा चक्र	जोड़
बीज, 580 पीसी।	1450	1450	1450	4350
पीट कप, 580 पीसी।	3190	3190	3190	9570
ग्रीनहाउस के लिए मिट्टी, 18 वर्ग मीटर	9900	–	–	9900
तरल उर्वरक, 2ली	440	440	440	1320
अमोनियम नाइट्रेट, 50 कि.ग्रा	620	620	620	1860
जलाऊ लकड़ी, 89 वर्ग मीटर	115700	–	–	115700
बिजली, प्रकाश	5400	2700	–	8100
बिजली, भूमि तापन	22000	11000	–	33000
डीजल ईंधन, 50 एल	1350	1350	1350	4050
संबंध	1000	1000	1000	3000
कुल:				190850

यह संभव है कि रोपाई प्रक्रिया में सभी पौधे अंकुरित नहीं होंगे या जीवित नहीं रहेंगे, इसलिए बीज को 5-10% के अंतर के साथ लगाया जाना चाहिए। इसके अलावा, ककड़ी व्यवसाय में गर्मियों के निवासियों और सब्जी उत्पादकों को पौधे बेचकर पैसा कमाने की संभावना भी शामिल है: मॉस्को में तीन पत्तियों वाली एक झाड़ी की थोक कीमत 12-16 रूबल है।

एक और महत्वपूर्ण सवालग्रीनहाउस मालिकों को हीटिंग के लिए आवश्यक जलाऊ लकड़ी की मात्रा निर्धारित करने की चिंता है। इस मात्रा की गणना करने के लिए, आपको दो मात्राओं को ध्यान में रखना होगा - संरचना की सतह से गर्मी की खपत और लकड़ी का कैलोरी मान, जो, उदाहरण के लिए, सन्टी के लिए 1900 किलोवाट / वर्ग मीटर है। इस प्रकार, 47 किलोवाट के नुकसान के साथ, ग्रीनहाउस के दैनिक हीटिंग के लिए 1128 किलोवाट की आवश्यकता होगी, जिसे 0.59 वर्ग मीटर लकड़ी जलाकर प्राप्त किया जा सकता है। तदनुसार, 5 महीने तक चलने वाले हीटिंग सीजन के लिए, आपको कम से कम 89 वर्ग मीटर बर्च लॉग खरीदना होगा।

राजस्व और लाभप्रदता

निम्नलिखित वीडियो व्यावहारिक दृष्टिकोण से ग्रीनहाउस में खीरे उगाने पर नज़र डालता है:

वीडियो: खीरे को सही तरीके से कैसे उगाएं

लोकप्रिय किस्म "जर्मन" के खीरे की उपज 20-24 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक पहुंच जाती है, जो कि एक झाड़ी के संदर्भ में पूरे फलने की अवधि के लिए 5-6 किलोग्राम है। उत्पाद की कीमतों में मौसमी उतार-चढ़ाव को ध्यान में रखते हुए, आप 175 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाले ग्रीनहाउस में 550 खीरे की झाड़ियों को उगाने से औसत आय की गणना कर सकते हैं:

उत्पाद की बिक्री से आय

इस प्रकार, एक उद्यमी एक वर्ष में लगभग 800 हजार रूबल कमाएगा। प्रत्येक चक्र में वर्तमान खर्चों को ध्यान में रखते हुए, ककड़ी उगाने वाले व्यवसाय की लाभप्रदता और प्रारंभिक निवेश की वापसी अवधि निर्धारित की जाती है:

आर्थिक संकेतक

निष्कर्ष

बंद जमीन में खीरे की खेती की तकनीक के बारे में बड़ी संख्या में लेख लिखे गए हैं। वैज्ञानिक कार्यऔर किताबें. ऐसी सामग्रियों का अध्ययन करके, एक उद्यमी बढ़ते मौसम और फलने की प्रक्रियाओं के सभी चरणों को विस्तार से समझने, इष्टतम जलवायु मापदंडों का चयन करने और उपज पर रोशनी की डिग्री और उर्वरकों की संरचना के प्रभाव का अध्ययन करने में सक्षम होगा।

जहाँ तक व्यवसाय की बात है, यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि क्या भविष्य के किसान के पास उद्यमशीलता की मानसिकता है जो उसे वहाँ लाभ खोजने की अनुमति देती है जहाँ अन्य लोग उन्हें नहीं देखते हैं। यह गुण, कड़ी मेहनत, दृढ़ता और आपके काम के लिए एक सभ्य पुरस्कार प्राप्त करने की इच्छा के साथ मिलकर, आपको कृषि जैसे आशाजनक क्षेत्र सहित किसी भी क्षेत्र में पैसा कमाने में मदद करेगा।
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