Come nutrire un bambino con esacerbazione della gastrite. Come fare una dieta per un bambino con gastrite: raccomandazioni generali

La gastrite acuta (infiammazione della mucosa gastrica) può manifestarsi nei bambini a causa di gravi disturbi alimentari: consumo di cibi di scarsa qualità, assunzione di grandi quantità di cibi grassi o ruvidi, ricchi di fibre (frutti immaturi, bacche), disturbi alimentari, alimentazione cibo frettoloso o secco. La gastrite acuta si manifesta con nausea, a volte vomito, eruttazione, dolore, sensazione di pesantezza nella regione epigastrica. La migliore medicina con OH - astinenza dall'assunzione di cibo durante il primo giorno. Allo stesso tempo, la mucosa gastrica infiammata riposa, che è una sorta di misura protettiva, poiché il rilascio di succhi digestivi durante il processo infiammatorio diminuisce drasticamente. È solo necessario somministrare al bambino spesso e in piccole porzioni durante questo periodo tè caldo e debole, acqua bollita, decotti deboli di erbe senza zucchero, soluzione di glucosio al 5% in combinazione con soluzione fisiologica (soluzione allo 0,9% sale da tavola). La quantità totale di liquido è determinata dal grado di sete nel paziente. Il giorno successivo al digiuno sono ammessi decotti di frutta e verdura e cereali, decotto di rosa canina. Dal terzo giorno di malattia, il bambino viene trasferito al cibo liquido: brodo debole senza grassi con cracker bianchi o zuppa viscida passata, gelatina, cereali liquidi. Solo da allora quarto giorno la dieta prevede piatti a base di carne al vapore (polpette, polpette), pesce bollito e budini vari. Il quinto giorno, puoi già utilizzare zuppe di latte, pollo bollito (senza pelle), cereali più densi e purea di verdure (patate, carote) nella tua dieta. Quindi il bambino viene gradualmente trasferito a una dieta normale in base all'età, ampliando i metodi di lavorazione culinaria dei prodotti. I piatti al vapore vengono sostituiti con quelli bolliti, invece della gelatina danno purea di frutta fresca, succhi di frutta, mele al forno. Per prevenire la gastrite cronica per diverse settimane, i cibi piccanti e salati e i cibi grassi indigeribili dovrebbero essere esclusi dalla dieta di un bambino che si è ripreso dall'OH per diverse settimane. La gastrite cronica si verifica principalmente nei bambini in età prescolare e scolare. Con l'epatite cronica, vengono colpite le ghiandole dello stomaco che producono acido cloridrico, pepsina e muco. Di conseguenza, l'attività dello stomaco è disturbata. Inoltre, le violazioni possono essere di due tipi: in un caso, il livello di acido cloridrico aumenta (CH con attività secretoria aumentata), nell'altro diminuisce (CH con attività secretoria ridotta). La principale manifestazione della gastrite cronica è il dolore nella regione epigastrica, il più delle volte dopo aver mangiato, accompagnato da bruciore di stomaco o eruttazione acida con aumento dell'acidità del succo gastrico, nausea, perdita di appetito ed eruttazione con l'aria - con bassa acidità. Va notato che in condizioni di infiammazione e atrofia della mucosa gastrica, la sua capacità di assorbimento è migliorata. Allo stesso tempo, iniziano ad essere assorbite grandi molecole di nutrienti, il che porta all'intossicazione e all'allergia del corpo. Nei bambini, lo stato di salute generale peggiora, si stancano rapidamente, compaiono o si intensificano le allergie alimentari. Con l'epatite cronica con funzione secretoria dello stomaco normale o aumentata, il bambino dovrebbe mangiare 6-7 volte al giorno in piccole porzioni, per cui l'acido cloridrico libero, che irrita lo stomaco, non ha il tempo di formarsi. Allo stesso tempo, dalla dieta di un bambino malato sono esclusi cibi e piatti che hanno un effetto irritante locale sulla mucosa gastrica infiammata, oltre ad avere un forte effetto succo: carne, pesce, verdure forti, in particolare funghi, brodi, brodo di cavolo cappuccio, carne e pesce fritti, frutta e verdura cruda senza purè, sottaceti, marinate, carni affumicate, snack piccanti, salsicce, cibo in scatola, cipolle fresche, ravanelli, rape, ravanelli, porridge di grano, pane integrale, torte, pasticcini, bevande fredde e gassate, gelati, frutti di bosco e frutta. I piatti sono preparati con prodotti bolliti e dati in una purea. Carne e pesce vengono bolliti in due acque e passati attraverso un tritacarne, i cereali e le verdure vengono strofinati. Prodotti di valore per l'alimentazione di tali pazienti sono il latte (3-4 bicchieri di latte caldo per ridurre l'acidità del contenuto dello stomaco), la ricotta, le uova. I grassi non dovrebbero essere limitati nella loro dieta, ma i piatti contenenti carboidrati semplici (zucchero, dolci) nella dieta di questi bambini dovrebbero essere leggermente ridotti. Da verdure crudeè consentito utilizzare solo carote grattugiate e pomodori tritati finemente conditi con panna acida o olio vegetale, nonché verdure crude tritate finemente. Le verdure rimanenti dovrebbero essere bollite e le insalate dovrebbero essere preparate da esse, ma senza aggiungere cipolle. I primi piatti si preparano sotto forma di zuppe di purea di verdure (eccetto il cavolo cappuccio) su brodo di cereali o zuppe di latte con purea di cereali o tagliatelle con verdure. Per la preparazione dei secondi si utilizzano pollo, manzo magro, pesce, lessato in acqua o al vapore. Per migliorare il gusto dopo la bollitura, possono essere leggermente cotti al forno. Per la preparazione di secondi vengono utilizzate uova, ricotta, panna acida, panna. Come contorni di piatti di carne e pesce, si possono proporre purè di patate e carote, cavolfiore lessato, barbabietole, zucchine e zucca stufate o purea, oltre a tagliatelle bollite, vermicelli, cereali. Questi ultimi vengono dati anche come piatto autonomo per la colazione o la cena. I piatti sono conditi con burro o olio vegetale, puoi usare panna acida e salse al latte. Per colazione e cena, oltre ai piatti nominati, si consiglia di cuocere a vapore vari budini, frittate, casseruole e porridge di latte. Dei prodotti a base di pane, usano pane raffermo di grano bianco (di ieri), cracker bianchi, biscotti crudi, biscotti. Cibo per bambini con epatite cronica con secrezione gastrica normale o aumentata, è preferibile sottosale leggermente e le spezie dovrebbero essere escluse del tutto.

A seconda dell'età del bambino, si consiglia di includere nella dieta quotidiana 650-800 ml di latte, 35-50 g Burro, 25 g di olio vegetale, 50-60 g di zucchero, 110-120 g di frutta fresca, 140-210 g di patate, 90-140 g di verdure, 55-85 g di cereali (compresa la pasta), 150-250 g di pane integrale (compreso tutto tipi di prodotti da forno). La ricotta viene somministrata 3-4 volte a settimana, 45-65 g al giorno, il formaggio dolce viene utilizzato nei giorni in cui non ci sono piatti a base di cagliata nel menu. Il formaggio viene solitamente aggiunto grattugiato al burro, preparando un panino per colazione o cena (tariffa settimanale 45-55 g).

Durante il periodo di esacerbazione dell'epatite cronica con normale o aumentata funzione secretoria dello stomaco nella prima settimana, al bambino viene somministrato cibo 6-8 volte al giorno, riducendo leggermente il volume totale e il set di prodotti. La base della dieta all'inizio di un'esacerbazione dell'epatite cronica è il latte, il cui volume aumenta a 1 litro al giorno. Puoi anche usare panna, uova alla coque o sotto forma di frittata al vapore (1-1,5 pezzi al giorno), burro (15-25 g al giorno), ricotta schiacciata (30-45 g al giorno), muco zuppe di purè di cereali, porridge di latte schiacciato, budini al vapore, soufflé di carne e pesce e hashish da prodotti bolliti, cracker bianchi, piccole quantità di frutta fresca (per fare la gelatina). Al cibo viene aggiunto meno sale rispetto a quelli sani. Tale dieta (vedi dieta n. 16 di seguito) è prescritta a un bambino malato per 1-2 settimane. Ma poiché è vicino al fisiologico e soddisfa quasi completamente il fabbisogno di proteine, grassi e carboidrati dell'organismo del bambino, nel caso di un lento decorso dei processi di guarigione (lo testimoniano dolore continuo, bruciore di stomaco e altri disturbi), può essere prorogato per un'altra settimana. Dalla terza o quarta settimana di trattamento, il menu di un bambino malato viene gradualmente ampliato, il numero di poppate viene ridotto a 5-6 e il contenuto calorico della dieta quotidiana aumenta. Nella nutrizione, ridurre gradualmente il volume del latte e aumentare il contenuto di burro, ricotta. Nella dieta vengono introdotti olio vegetale, pane di grano raffermo, verdure bollite, frutta fresca non acida, composta di frutta secca. Tutto il cibo viene somministrato sotto forma di purea. Quindi, per 6-12 mesi, il bambino dovrebbe mangiare gli stessi cibi e piatti, ma cucinati senza sfregamento e macinatura meccanica affilata. Più volte alla settimana, puoi mangiare panini magri ben cotti, cheesecake con ricotta, torte con mele, carne o pesce bolliti, uova. L'uso come sugo non è controindicato salsa al latte(senza far imbrunire) con l'aggiunta di burro, panna acida, oltre a salse di frutta e latte-frutta. Di seguito sono riportati menu giornalieri esemplificativi per bambini con epatite cronica con funzione secretoria dello stomaco normale o aumentata durante un'esacerbazione (dieta n. 16; Tabella 20) e al di fuori di un'esacerbazione (dieta n. 1 passata e n. 1 non purificato; Tabella 21).

Tabella 20. Menu approssimativo di sette giorni per un bambino con esacerbazione di gastrite cronica con secrezione normale o aumentata o con ulcera peptica dello stomaco o del duodeno (dieta n. 16)

Alimentazione	Nome del piatto	Porzione, g, ml

Dopo il sonno 20-30 minuti prima dei pasti
Prima colazione	budino di pesce Purea di patate liquida
Il pranzo	Gelatina di latte
20-30 minuti prima di pranzo
	Zuppa cremosa di latte d'avena Cotolette di carne al vapore porridge di riso schiacciato Kissel di frutta secca Cracker di pane bianco
	Crema di cagliata
	Passata di latte di grano saraceno Uovo alla coque Cracker di pane bianco

Tabella 21. Esempio di menu di un giorno per un bambino affetto da gastrite cronica con secrezione normale o aumentata o ulcera peptica dello stomaco o del duodeno, nella fase di esacerbazione in via di estinzione (dieta pulita n.

Alimentazione	La dieta numero 1 frullata	Dieta numero 1 senza macerie	Porzione, g, ml

Dopo il sonno 20-30 minuti prima dei pasti	Infuso di achillea, camomilla e piantaggine	Infuso di achillea, camomilla e piantaggine
Prima colazione	Frittata al vapore naturale Purea di carote Caffè surrogato con latte Pane bianco al burro	Frittata al vapore naturale Insalata di carote bollite con olio vegetale Caffè surrogato con latte Pane bianco al burro
Il pranzo	Mela al forno con zucchero	Mela al forno con zucchero
20-30 minuti prima di pranzo	Succo di cavolo o patate	Succo di cavolo o patate
	zuppa di latte di riso Cotolette di carne al vapore Purè di patate Composta di frutta secca, grattugiata pane bianco	zuppa di latte di riso Cotolette di carne al vapore Purè di patate Composta di frutta secca pane bianco
	Biscotti	Biscotti
	Thé con latte Pane bianco con burro e formaggio grattugiato	Porridge di farina d'avena "Hercules" latte Thé con latte Pane bianco con burro e formaggio

In caso di intolleranza al latte, va escluso dalla dieta. In questo caso, la quantità di proteine richiesta dall'età è compensata da un aumento di altri prodotti contenenti proteine (carne, pesce, uova, ricotta) e dall'inclusione di medicinali speciali contenenti una maggiore quantità di proteine (protein enpit). E se non ci sono esacerbazioni della malattia durante l'anno, il bambino può essere trasferito alla solita dieta. V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

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Dieta per la gastrite nei bambini: cosa nutrire, corretta alimentazione

Alla fine del XX secolo era generalmente accettato che la gastrite fosse diffusa solo tra gli studenti, oltre che negli adulti. Ma oggi nei bambini si registrano anche casi di sviluppo dell'infiammazione dello stomaco: ogni giorno ce ne sono sempre di più. Per lo più in giovane età, la malattia progredisce a causa di un'alimentazione malsana e di emozioni negative che sorgono a causa delle difficoltà all'asilo o alla scuola. La gastrite può verificarsi sia nell'adolescenza che a 1 anno. Di norma, la gastrite è comune anche tra gli scolari. La mancanza di tempo per il riposo e il cibo influisce sul lavoro dello stomaco. Inoltre, in molte scuole il cibo non è abbastanza buono, da cui il bambino preferisce fare merenda con altri spuntini. Pertanto, oggi la gastrite si verifica più spesso all'età di 10 anni.

Durante la gastrite, i bambini spesso perdono l'appetito e mangiare cibo provoca disagio. Inoltre, i dolori si notano durante la fame, sono localizzati nell'addome. A volte possono esserci segni come eruttazione acida e bruciore di stomaco. Inoltre, la gastrite è caratterizzata da un aumento del livello di acidità del succo gastrico, che causa altri problemi di salute. A questo proposito, molti genitori hanno una domanda, cosa sfamare?

Con i sintomi della gastrite, dovresti consultare un gastroenterologo. Sulla base dei dati ottenuti dall'esame, prescrive il trattamento. Viene effettuato il trattamento della gastrite diversi modi anche attraverso la dieta. In particolare, una corretta alimentazione blocca lo sviluppo di complicanze allo stomaco ed è anche un punto importante nella prevenzione della gastrite.

Principi di terapia dietetica

Con la gastrite, si consiglia di contattare non solo un gastroenterologo, ma anche un nutrizionista, in modo che prescriva cosa si può mangiare. È importante seguire una dieta speciale. E questo vale non solo per i periodi di esacerbazione della malattia. Come dimostra la pratica, i bambini che aderiscono nutrizione appropriata sono meno inclini all'indigestione. Dovresti mangiare almeno 5-6 volte al giorno, mentre mangiare dovrebbe essere fatto all'ora stabilita per questo. Il bambino ha bisogno di due abbondanti colazioni, pranzo, tè pomeridiano e cena. Questo è il primo principio del trattamento dietetico.

Il secondo principio è che tutti i prodotti devono essere freschi e preparati in modo speciale. Non è consentito prendere il cibo che è stato cucinato pochi giorni fa. Durante la cottura, non aggiungere vari ingredienti artificiali al cibo. supplementi nutrizionali. Puoi sostituirli con qualsiasi prodotti naturali: frutta, verdura o erbe aromatiche. al massimo modo utile la cottura è considerata a vapore, potete anche stufare i cibi a fuoco basso con l'aggiunta di acqua oppure utilizzare il forno. Ma nel processo è necessario guardare in modo che non appaia una crosta sul cibo.

Quando si cucinano tutti i tipi di zuppa, si consiglia di utilizzare un decotto viscido. Avvolge le pareti dell'epigastrio, influenzando favorevolmente il lavoro dello stomaco. Ottimo per zuppe tipi diversi cereali e ortaggi. Come ripieno, si consiglia di utilizzare panna o burro. Naturalmente, è consentito nutrire il bambino con carne e, con una dieta, sono ammessi piatti di carne. In questo caso, vale la pena considerare come cucinarlo. Se la carne è morbida, dovrebbe essere bollita, ma le varietà dure dovrebbero essere utilizzate solo quando si cucinano carne macinata, polpette o polpette.

L'essenza del terzo principio della terapia dietetica è che gli alimenti sani devono essere inclusi nella dieta. Favorevole sul corpo di un bambino con gastrite, agiranno i porridge mucosi. Tra questi si distinguono orzo, riso e grano saraceno: non sarà dannoso cucinare insieme questi tipi. Non dimenticare la farina d'avena, è molto utile per il corpo, soprattutto in combinazione con il latte.

Inoltre, sarà utile per il bambino mangiare verdure. Possono essere serviti sia freschi che cotti sotto forma di zuppe. La cosa principale è che tutte le verdure vengono lavate. I medici consigliano di lavare alcune verdure con una spugna. A 2 anni, è preferibile servirli in una purea.

La nutrizione per l'infiammazione dell'epigastrio esclude qualsiasi cibo in scatola, cibi fritti, bevande forti e cibi ricchi di zucchero. Inoltre, non tutte le verdure possono essere mangiate, quindi dovrebbero essere esclusi cavolo bianco, ravanello e fagioli. Una dieta per la gastrite in un bambino consente la presenza di piselli, ma solo sotto forma di purè di patate.

Nel menu di un bambino con gastrite più i prodotti dovrebbero essere vegetali, freschi o cotti. Ma nel caso in cui la malattia sia peggiorata, non puoi mangiare verdure crude. Rimanere a dieta vale la pena fino al completo recupero.

Terapia dietetica per gastrite acuta

Viene prescritta una dieta per l'infiammazione acuta per facilitare il lavoro dello stomaco. Si considera una dieta speciale punto importante in trattamento. Cibo per bambini dovrebbe avere un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e non provocare irritazione sulla mucosa gastrica prostrata. I medici raccomandano i primi giorni di trattamento di cercare di non mangiare. Questa regola non si applica ai bambini di età inferiore agli 8 anni. L'assenza di cibo permette alla mucosa di tornare alla normalità senza essere costantemente esposta ad alcun irritante.

Quando la malattia inizia a manifestarsi più luminosa di prima, il paziente deve seguire una dieta a base di acqua. Ciò è spiegato dal fatto che nella forma acuta di infiammazione dell'epigastrio, i bambini possono provare nausea o vomito, a causa dei quali viene persa una quantità sufficiente di liquido. Ciò comporta il rischio di disidratazione, quindi i bambini hanno bisogno di bere molta acqua.

Per la prima parte della giornata, si consiglia al bambino di seguire rigorosamente una dieta a base di acqua e tè. A volte può durare circa sei ore, soprattutto per i bambini sotto i 7 anni. Durante questo periodo, al bambino dovrebbe essere servito un tè freddo, ma non forte. L'acqua deve essere bollita. Non puoi bere succo. Se si verifica disidratazione, il bambino deve assumere soluzioni speciali. Il medico prescrive la quantità esatta di liquido, valutando lo stato attuale del corpo del paziente.

Dopo dodici ore, è consentito mangiare cibo liquido. Di solito è rappresentato da varie zuppe mucose, i cui componenti devono essere schiacciati. Se tra i sintomi del paziente è presente il bruciore di stomaco, le patate sono controindicate per lui, in particolare il purè di patate. Dopo 3-4 giorni, il bambino può iniziare a usare piatti di carne in umido. Dopo un altro giorno o due, nella dieta sono inclusi i pasti con l'aggiunta di latte, frutta e succhi.

Quando la gastrite acuta è completamente guarita, il bambino dovrebbe continuare a seguire una dieta speciale. Quindi nella sua dieta non dovrebbero esserci cibi grassi, piccanti e salati. I nutrizionisti ritengono che la tabella numero 1 sia più adatta per il corpo durante questo periodo.

Tabella numero 1

Quando i sintomi della gastrite scompaiono, i medici raccomandano di attenersi alla tabella numero 1. Questa dieta riduce al minimo la presenza di sale da cucina negli alimenti ed elimina anche dal menu il cibo che può danneggiare il tratto digestivo. L'alimentazione va fatta in modo frazionato: almeno cinque volte al giorno, in piccole porzioni. Per i bambini, questa dieta non nuoce, ma piuttosto contribuisce a un completo recupero.

Al mattino, i bambini dovrebbero bere un tè debole raffreddato. La frittata va cotta senza l'aggiunta di olio, solo al vapore. È consentito il pane bianco secco. Dopo un po ', il porridge di latte o il riso viene servito con l'aggiunta di una piccola quantità di burro. Dalle bevande sono consigliati latte o cacao.

Il pranzo include vari zuppe di verdure cotti in un brodo viscido: non devono contenere cavolo bianco. I bambini con gastrite possono nutrire uova sode. Si possono servire anche piatti di carne, soprattutto cotolette al vapore, con cui si può cuocere la pasta. Il tè non dovrebbe essere forte. La merenda pomeridiana è composta da frutta e prodotti a base di cagliata.

Per cena, il bambino dovrebbe mangiare verdure sotto forma di purè di patate. Il pollo dovrebbe essere bollito e la pelle rimossa. È consentita una fetta di pane di ieri.

Se il dolore inizia a ripresentarsi, il bambino dovrebbe attenersi alla tabella numero 1a. Quasi non differisce dalla tabella numero 1, ma c'è una differenza. La tabella numero 1a esclude qualsiasi verdura e frutta dalla dieta.

Dieta per gastrite cronica

I nutrizionisti disegnano Attenzione speciale per gastrite cronica. Si ritiene che quando si sceglie una dieta, sia necessario tenere conto della capacità dello stomaco di formare acido. Esistono due tipi di infiammazione: in uno l'acidità è alta, nell'altro è bassa. Nel caso in cui il bambino soffra di gastrite con basso livello acidità, il suo stomaco difficilmente riesce a far fronte a una grande quantità di cibo, in questo caso gli alimenti che impiegano molto tempo per digerirsi dovranno essere esclusi dal menu. La nutrizione per la gastrite dovrebbe facilitare il lavoro degli organi digestivi e promuovere la secrezione del succo gastrico.

Durante la gastrite con aumento della secrezione, lo stomaco, al contrario, produce troppo acido cloridrico. L'obiettivo principale della terapia dietetica è neutralizzare gli effetti negativi del succo gastrico sul corpo. È importante rimuovere gli alimenti grezzi dalla dieta, si distinguono pane, verdure e anche i cibi fritti non devono essere consumati. Sono inoltre vietati quei prodotti che provocano il rilascio di acido, ovvero bibite gassate, brodi di carne e spezie. È vietato mangiare piatti ad alta temperatura, per non causare ancora più danni al tratto gastrointestinale, ma non devono essere troppo freddi. Una temperatura accettabile è considerata non inferiore a 20 e non superiore a 40 gradi.

Gastrite con bassa acidità

Nutrire un bambino con gastrite elimina cibi piccanti, fritti e salati, qualsiasi cibo in scatola, bevande gassate, caffè, frutta e verdura cruda. Allo stesso tempo, la malnutrizione non dovrebbe essere consentita. Il cibo dovrebbe essere servito a un'ora prestabilita in modo che non ci sia dolore all'addome.

Di norma, un nutrizionista prescrive prima una dieta per i primi 9 giorni. Il menu dovrebbe includere carne e pasti di pesce ma senza grasso. Si consiglia di cuocere il cibo al vapore, in umido o al forno. Frutta e verdura dovrebbero essere lavorate con cura, il bambino non dovrebbe mangiarle crude.

Se la gastrite nei bambini è caratterizzata da un aumento della secrezione, il medico prescrive una dieta che includa cereali e verdure mucose contenenti fibre. Quando i sintomi della malattia sono più acuti, al bambino è vietato mangiare verdure crude. Si consiglia di cuocerli al forno o cuocerli come purè di patate. Oltre ai cereali mucosi e ai piatti a base di verdure, è consentito mangiare il pane di ieri, zuppe varie, paste piccole, carne e pesce magri, uova sode, ma non più di tre a settimana, frittate al vapore, piselli, frutti di bosco non acidi , piatti contenenti latte. Dalle bevande sono ammessi succhi dolci, composte, latte e tè fresco debole.

È vietato aggiungere al menu prodotti che possono ridurre l'efficacia della terapia dietetica o contribuire al deterioramento delle condizioni del bambino. Tra questi si distinguono pane cotto, eventuali piatti ricchi di grassi, spezie piccanti, maionese, funghi, fagioli, cibi affumicati, cibo in scatola, alcuni tipi di verdure, frutta eccessivamente aspra e dolci. È indesiderabile bere tè forte, caffè e acqua frizzante.

Perché la dieta è buona

Una dieta per la gastrite nei bambini è considerata un modo indispensabile nella lotta contro i disturbi, ma prima di cambiare radicalmente la dieta di un bambino, dovresti visitare un gastroenterologo per un esame approfondito, dopodiché verrà prescritta la dieta giusta.

Un'alimentazione sana non solo combatte efficacemente il disturbo sul lavoro tratto gastrointestinale ma protegge anche il corpo da ulteriori sviluppi malattia. A questo proposito, ogni genitore deve instillare nel bambino l'abitudine di mangiare fin dall'infanzia. Oggi la gastrite è considerata una delle malattie più comuni, quindi è importante prevenirne lo sviluppo in anticipo.

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La gastrite nel trattamento dei bambini: alimentazione e dieta

Con tutte le patologie del tratto gastrointestinale nei bambini di età compresa tra 5 e 10 anni, esiste un principio fondamentale dell'alimentazione: durante il giorno, il cibo viene assunto in porzioni piccole e frequenti. L'eccezione è pancreatite acuta(a volte anche colecistite, i sintomi sono dolore acuto e vomito), in cui il paziente deve morire di fame per tre o cinque giorni. Il trattamento del digiuno allevia l'infiammazione del pancreas e i sintomi dolorosi.

Naturalmente, prodotti come patatine, cioccolatini, bibite gassate, noci, panini con muffin freschi sono controindicati per un bambino malato. Se un paziente adulto può rifiutarli, allora è difficile per un bambino spiegare quanto sia importante la dieta per la salute. Pertanto, è necessario parlare con lui con calma e sicurezza, fornire alcuni esempi comprensibili, ecc.

La dieta stessa nei bambini è il trattamento principale e differisce poco da essa nella versione per adulti. Il cibo deve rimanere morbido e caldo (non al di sotto della temperatura ambiente, ma non caldo), le fibre grossolane e il cibo solido sono controindicati. Sono vietati cibi piccanti e spezie. Grasso, fritto, affumicato sarà veleno per lo stomaco con la gastrite. Le ricette per piatti al vapore e al forno possono essere trovate su qualsiasi sito di cucina.

Dolci chimici, succhi, frutta (tranne mele cotte) e bevande alla frutta provocano la produzione di succo gastrico. Questo è dannoso per l'organo colpito del bambino. Molte persone pensano che le marmellate fatte in casa, le marinate, il cibo in scatola siano salutari. Questo non è vero. Per lo stomaco, in realtà non sono molto diversi da quelli acquistati in negozio e sono dannosi per la salute. Puoi usarli solo per chi non ha problemi al tratto gastrointestinale, quindi in quantità limitate.

Un'altra regola importante su cui si basa il trattamento: la dieta per la gastrite deve essere equilibrata, contenere principalmente cibi in umido e al vapore. Tè e caffè forti non dovrebbero essere bevuti. Limitare l'uso del sale, ma entro limiti ragionevoli (un rifiuto completo del sale o dello zucchero porta a terribili conseguenze). La gomma da masticare provoca gravi complicazioni della gastrite.

Dieta per la gastrite in un bambino

La dieta per l'infiammazione della mucosa gastrica nei bambini di età compresa tra 3 e 10 anni è la "tabella numero cinque" che è stata dimostrata per decenni. Porridge, cotolette al vapore (molte ricette di piatti al vapore sono molto interessanti), insalate leggere e mele al forno ci sono note fin dall'infanzia: spesso è così che venivano nutrite nei sanatori. Tale dieta parsimoniosa viene utilizzata come trattamento, anche per colecistite, pancreatite cronica. In generale, tutti i bambini dovrebbero mangiare in questo modo, ai fini della prevenzione.

Ma con la gastrite, l'alimentazione ha le sue caratteristiche dovute alle differenze nelle forme di infiammazione: l'acidità dello stomaco può essere sia bassa che alta.

Gastrite con elevata acidità

I sintomi di questo tipo di patologia sono eruttazione acida, dolore. In questo caso, è necessario ridurre la produzione di succo gastrico. I farmaci non sono importanti quanto la dieta. I seguenti alimenti dovrebbero essere esclusi dalla dieta:

con fibra grossolana (ravanello, pesce con cartilagine, muesli, carne con le vene, rape e rape, pane "grigio" (con crusca);
agrumi;
caffè;
alcol;
bevande gassate;
pane nero;
cavolo (fresco, bianco);
salse;
funghi.

La temperatura dei prodotti non deve superare i 50-60 gradi, ma non essere fredda (inferiore a 16-20 gradi). Menu di esempio per gastrite con alta acidità nei bambini (ricette della nostra infanzia):

grano saraceno, farina d'avena;
coniglio magro;
pesce di fiume;
latte fatto in casa bollito;
spinaci, zucchine, zucca, carote e barbabietole (di cui ottime ricette di insalate);
mele al forno, lamponi;
camomilla (non forte).

Gastrite con bassa acidità in un bambino

Con questa patologia, i sintomi sono i seguenti: dolore doloroso, il cibo viene digerito lentamente e male, di qualità non sufficiente. Per aumentare la produzione delle sostanze necessarie nello stomaco, si consiglia di bere l'acqua Essentuki-17 prima dei pasti (dai 9 agli 11 anni), assumerne una porzione lentamente (mezz'ora) e mangiare frutta cotta al contemporaneamente.

Il tè con zucchero per questa malattia può essere introdotto nella dieta. Puoi anche bere latte fermentato, ma il latte normale è vietato.

Video “Gastrite: cause, sintomi e trattamento. Dieta per la gastrite

Dieta approssimativa del bambino

Non solo per le malattie del tratto gastrointestinale in un bambino, ma anche ai fini della loro prevenzione, i bambini di età compresa tra 5 e 10 anni dovrebbero seguire una determinata dieta.

Nutrire correttamente un piccolo paziente è il trattamento principale per tali malattie. Naturalmente, a scuola con gli amici, il bambino probabilmente mangerà ancora focacce e cioccolatini, ma almeno a casa lo aspetterà il menu di risparmio corretto.

La dieta per la gastrite nei bambini è descritta in modo molto dettagliato. Un nutrizionista, un dermatologo (dopotutto, la malnutrizione provoca la comparsa di eruzioni cutanee sulla pelle), un gastroenterologo consiglierà corretta alimentazione. Ecco le principali tesi:

sono ammessi prodotti a base di carne: maiale magro, manzo, coniglio, pollo. Cibi grassi, salsicce, cibo in scatola, ecc. sono severamente vietati;
Il pane deve essere comprato di segale, a volte nero. Pagnotta lunga, torte e biscotti, torte fatte in casa e da negozio, pasticcini: non puoi mangiare;
il pesce può cucinare solo magro (bollire, cuocere);
le zuppe non devono essere unte. Verdure, borscht, senza friggere: puoi (ci sono ricette in nessuna ricettario o Internet)
è inoltre vietato nutrire: panna e latte grassi, ricotta grassa e latte cotto fermentato, formaggi grassi (o troppo salati). Altri latticini con moderazione possono essere aggiunti ai pasti o consumati separatamente;
l'albume è un forte allergene, è meglio rifiutarlo;
di dolci, è consentita solo la marmellata (1-2 pezzi al giorno, non di più), frutta secca e composte da essi (uzvars), tè con zucchero;
caffè, cacao, tè forte e bevande ghiacciate, nonché bibite gassate e acqua dolce sono severamente vietati.

Alcune deviazioni dalla dieta raccomandata nei bambini a partire dai 10 anni di età sono consentite durante periodi senza esacerbazioni e per un breve periodo (mezza giornata, massimo un giorno). Non solo lo stato degli organi del tratto gastrointestinale dipende dalla nutrizione, ma anche dalla composizione del sangue, dalla salute del cuore, dalla pelle, dai polmoni e dalla presenza di gravi allergie. Il trattamento di tutte queste patologie in un bambino di qualsiasi età è molto più difficile della terapia dietetica nelle fasi iniziali della gastrite.

Video "Cosa fare con la gastrite in un bambino"

Per capire come trattare questa malattia, è necessario familiarizzare con la sua natura e le cause primarie. Il seguente video ti aiuterà in questo.

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Dieta per la gastrite nei bambini

La dieta per la gastrite nei bambini non è meno importante del trattamento. La gastrite può essere acuta o cronica. Questa malattia colpisce ragazzi e ragazze dai 5 ai 12 anni. In questo momento, c'è uno sviluppo intensivo di tutti i sistemi del corpo del bambino, quindi il bambino potrebbe essere vulnerabile a varie malattie. Durante la pubertà, la gastrite si sviluppa spesso nelle ragazze. Forse ciò è dovuto alla ristrutturazione del background ormonale e all'eccessiva emotività.

La gastrite acuta si riferisce all'infiammazione della mucosa gastrica. Le cause della malattia possono essere molte. I principali sono:

abuso di cibo malsano;
pasti irregolari (lunghi intervalli tra i pasti);
uso sistematico di cibi piccanti;
assumere farmaci che irritano le pareti dello stomaco;
avvelenamento sostanze chimiche;
infezione da Helicobacter pylori (Helicobacter Pylori);
eccessiva attività fisica e situazioni stressanti.

A volte la gastrite si verifica sullo sfondo di allergie o altre malattie. Helicobacter pylori è un microrganismo a forma di spirale che entra nello stomaco o nel duodeno e provoca non solo gastrite, ma anche altre gravi malattie.

Descrizione dei sintomi della gastrite infantile

I sintomi della malattia dipendono dal tipo e dal grado di danno alle pareti dello stomaco. Il sintomo principale è il dolore. Con la gastrite, i bambini avvertono dolore nella parte superiore dell'addome. L'intensità del dolore dipende dal grado processo infiammatorio, quindi il dolore può essere lieve, doloroso, intenso o terribilmente forte.

Oltre alle manifestazioni del dolore, la gastrite è accompagnata da pesantezza allo stomaco, sensazione di pienezza e pressione spiacevole. Tali manifestazioni possono essere sia isolate che combinate contemporaneamente al dolore. La gastrite si manifesta anche:

eruttazione;
alito cattivo;
nausea;
vomito;
temperatura corporea elevata;
stipsi
anemia
feci liquide;
pallore della pelle.

Un segno della malattia è una placca sulla lingua di colore bianco-grigiastro con un odore sgradevole. Il bambino può rifiutare il cibo, comportarsi male. Nella gastrite acuta, la temperatura corporea può salire fino a 39 gradi. L'anemia in questa malattia si verifica a causa del malassorbimento dei nutrienti. Oltre al pallore, c'è letargia, stanchezza sullo sfondo dell'intossicazione generale del corpo.

Il bruciore di stomaco in un bambino è aggravato piegandosi o attività fisica. Alcuni bambini lamentano una sensazione di bruciore in tutto l'esofago. Quando si salta, si corre, oltre al bruciore di stomaco, si intensifica anche il dolore.

A differenza della gastrite acuta, la gastrite cronica differisce in quanto i sintomi non sono così pronunciati. Con questa forma della malattia si osservano periodi di esacerbazione e remissione. Alcuni bambini non hanno quasi nessuna lamentela.

A volte si possono osservare eruttazione, pesantezza e dolore non forte. La gastrite cronica può svilupparsi da acuta, soprattutto se il trattamento non è stato completato.

Come viene trattata la gastrite nei bambini?

Il trattamento della malattia viene prescritto dopo la diagnosi, che comprende l'ecografia della cavità addominale, la fibrogastroduodenoscopia e gli esami del sangue. Dopo la diagnosi e la conferma della malattia, è necessario iniziare immediatamente le procedure di trattamento. Nel trattamento della gastrite acuta prescrivere:

antispastici;
enzimi:
farmaci che riducono l'attività secretoria dello stomaco;
assorbenti;
gastrocitoprotettori.

La gastrite acuta richiede una dieta rigorosa. All'inizio del trattamento è necessaria la lavanda gastrica. Alcuni medici consigliano di astenersi dal mangiare il primo giorno. Poiché la gastrite cronica può essere causata dall'agente patogeno Helicobacter Pylori, è necessaria una terapia antibiotica.

Per il dolore vengono prescritti anche antispastici. Oltre alla dieta, si consiglia al bambino di bere acque minerali (Borjomi, Truskavets Essentuki).

Qualsiasi forma di malattia non può essere curata se non si segue la dieta. Pertanto, le madri devono prestare grande attenzione alla dieta del bambino. Mentre ti riprendi, la dieta può essere reintegrata con vari piatti.

Quando si scelgono i prodotti, è necessario tenere conto dell'acidità dello stomaco. È alto o basso. Ciò che è consentito con bassa acidità è vietato con alta acidità.

Principi di base della nutrizione

Nella terapia dietetica, ci sono diversi principi che i genitori dovrebbero considerare. I bambini a cui è stata diagnosticata questa o quella forma di gastrite dovrebbero mangiare allo stesso tempo. I pasti dovrebbero essere frequenti e le porzioni piccole. Il cibo è suddiviso in 5-6 pasti durante la giornata: 2 colazioni, pranzo, tè pomeridiano e cena. Questo è il primo principio di una corretta alimentazione.

Il secondo principio è la selezione dei prodotti freschi e il metodo di preparazione. Non dare a un bambino malato cibo che è rimasto in frigorifero per diversi giorni. Durante la cottura, non è consigliabile aggiungere additivi artificiali ed esaltatori di sapidità, condimenti piccanti. Aneto, prezzemolo, alloro possono essere aggiunti alle zuppe. Devi cucinare il cibo per una coppia. Puoi mangiare piatti al forno o stufati a fuoco basso. Se il piatto è stato cotto in forno e si è formata una crosta, deve essere rimosso. Le zuppe si preparano con un decotto viscido, che ha un effetto avvolgente. Le zuppe possono essere preparate con diversi cereali, verdure e condite con panna o burro.

È meglio comprare carne di pollo, coniglio o vitello giovane. Evita le carni grasse e il pesce. Torcere la carne dura in un tritacarne e fare cotolette o polpette al vapore.

Il terzo principio riguarda la combinazione di prodotti sani. Con questa malattia, si consiglia di cucinare il porridge. Sarà utile per un bambino mangiare orzo, riso, porridge di grano saraceno. Il porridge di farina d'avena e semola può essere cotto nel latte. Dalle verdure è consentito dare:

zucchine;
carota;
Patata;
cavolfiore;
barbabietole;
zucca.

Tutte le verdure devono essere mollicce e servite intere. È meglio per i piccoli pazienti pulire le verdure cotte in una purea. Non dare ai bambini con gastrite cibi troppo freddi o caldi. Durante il periodo di esacerbazione della gastrite cronica, è vietato somministrare frutta e verdura cruda. Le mele dovrebbero essere cotte in forno. Il medico e scienziato Manuil Isaakovich Pevzner ha sviluppato diete speciali per bambini con gastrite. Per le malattie del tratto gastrointestinale, vengono mostrate le diete "Tabella n. 5" e "Tabella n. 1".

Cosa è vietato mangiare con la gastrite?

Le malattie del tratto gastrointestinale richiedono l'esclusione dal menu di cibi fritti, piccanti, salati e acidi. Non dare a tuo figlio pane fresco, torte alla crema, focacce e altri dolci freschi. Sono vietati cheesecake, frittelle, frittelle. Dai prodotti lattiero-caseari, è consentito mangiare panna acida fresca, kefir non acido, casseruole di ricotta a basso contenuto di grassi. Evita i formaggi grassi e piccanti. Non puoi cucinare zuppe su brodi ricchi e ricchi di carne e pesce grasso. Non dare omelette fritte, uova sode. Se tuo figlio ama le omelette, cuocili a vapore. Le uova alla coque possono essere somministrate 2-3 volte a settimana.

È vietato dare sottaceti, ravanelli, cipolle crude, aglio, rafano. Cetrioli freschi deve essere sbucciato in modo che il bambino non consumi la buccia dura. Con la gastrite, non dovresti dare a tuo figlio bacche e frutti acerbi e acerbi. L'acido irriterà ancora di più la mucosa gastrica interessata e il processo di guarigione sarà ritardato.

I baci di bacche o mousse non acide hanno un buon effetto sul lavoro dello stomaco. Puoi dare il miele se non disponibile reazione allergica su di esso. Dalle bevande è consentito utilizzare frappè, tè debole, cacao preparato nel latte. Acqua minerale dovrebbe essere senza gas.

Prendersi cura dei bambini durante la malattia richiede attenzione, fatica e tempo.

Pertanto, non appena il bambino è in via di guarigione, i genitori dovrebbero occuparsi della prevenzione della malattia per evitare frequenti ricadute.

Significa che mangiare sano dovrebbe diventare la norma in famiglia.

Spiega a tuo figlio perché non dovresti comprare patatine, cracker e fast food. Anche le bevande gassate dolci sono molto dannose. Non puoi fare lunghe pause tra i pasti. Il bambino dovrebbe continuare a mangiare regolarmente. Preparagli dei panini al formaggio a scuola, evitando l'uso di carni affumicate. Se la gastrite è causata dallo stress, è necessario fornire al bambino un ambiente emotivo sano.

Occupa una delle posizioni principali nella struttura delle malattie nei bambini tra le varie malattie dell'apparato digerente. Questa malattia ha un bambino su cinque. I primi sintomi iniziano in tenera età, a partire dai 7 anni di età. In questo momento, il bambino va a scuola, mangia fuori casa, i carichi di lavoro aumentano. Tutto ciò contribuisce allo sviluppo di malattie dello stomaco.

Peculiarità

Solo un medico può prescrivere una dieta per la gastrite cronica. Se il bambino ha dolore o fastidio nella parte superiore dell'addome, eruttazione o bruciore di stomaco, contattare immediatamente uno specialista. È meglio consultare un gastroenterologo. Condurrà una serie di ulteriori studi e analisi, che chiariranno la diagnosi e determineranno le malattie concomitanti. Dopo l'esame, lo specialista deciderà quale lettino di trattamento prescrivere (tenendo conto delle patologie che ha il bambino).

Esistono diverse tabelle di trattamento prescritte per le malattie del tratto gastrointestinale. Tuttavia, la base dell'appuntamento è la definizione della malattia principale, che causa i sintomi più avversi per il bambino.

Se, dopo l'esame, il medico ha stabilito che il bambino ha una gastrite cronica, dovresti aderire dieta terapeutica.

Include diverse regole di base:

Tutto il cibo deve essere tritato molto finemente. Non sono ammessi pezzi di grandi dimensioni. Tutti i prodotti a base di carne sono meglio macinati in carne macinata. Nei primi giorni dall'esordio della malattia si consigliano alimenti di consistenza più liquida. Per i bambini dai 6 anni, puoi già rendere il cibo più denso e non schiacciato come per i bambini.
Non sono ammessi cibi caldi e bollenti. Tutti i pasti devono essere raffreddati a una temperatura confortevole. Sono circa 35-40 gradi. Per i bambini età prescolare il cibo può essere raffreddato a temperatura ambiente o leggermente superiore (non più di 30 gradi). Questo aiuterà a guarire la parete interna infiammata dello stomaco.
Tutti gli alimenti con un forte sapore piccante o acido sono severamente vietati! Il cibo che è stato fritto non deve essere mangiato. Sono da escludere anche tutti i piatti con croste fritte croccanti.
Pasti in piccole porzioni ad orari rigorosamente definiti. Nelle malattie dello stomaco, il tempo del mangiare gioca un ruolo importante (si potrebbe dire, addirittura di primo piano) nel trattamento. Se mangi secondo il regime, gli enzimi e i succhi digestivi iniziano a essere prodotti entro un certo tempo. Se il cibo non viene ricevuto all'ora stabilita, lo stomaco si infiamma e compare la gastrite. Dai da mangiare al tuo bambino almeno 5-6 volte al giorno, in determinati orari!
Cuocere a casa se possibile. In questo modo saprai esattamente quali ingredienti metti nei tuoi piatti. Se il bambino mangia all'asilo, parla con l'insegnante e spiega perché tuo figlio è malato. Nelle istituzioni prescolari, le malattie dei bambini vengono ora prese in considerazione e il cibo viene preparato separatamente. Se il bambino frequenta la scuola, assicurati di studiare il menu della scuola. Se non è adatto alla dieta del vostro bambino, preparate in anticipo il cibo a casa e datelo al vostro bambino perché lo porti con voi.

Quali prodotti devono essere inseriti nel menu?

Se un bambino ha una gastrite cronica, per tutta la vita deve seguire una dieta speciale. Ha lo scopo di prevenire le esacerbazioni e garantire un adeguato funzionamento degli organi del tratto gastrointestinale.

Cosa può essere attribuito ai prodotti più sicuri che dovrebbero essere consumati nelle malattie dello stomaco? Continuare a leggere.

Tutti i tipi di cereali

Sono loro che dovrebbero costituire la base nella nutrizione per i giovani pazienti con malattie dello stomaco. I cereali sono facilmente digeribili senza sovraccaricare il corpo. Contengono un'enorme quantità di proteine vegetali, fibre fibrose. Ciò contribuisce alla pulizia fisiologica del corpo e previene lo sviluppo di sintomi avversi nelle malattie dell'apparato digerente.

Alimenti proteici magri

Dovrebbero essere preferiti il coniglio o il tacchino. Contengono nella loro composizione molte proteine di alta qualità, che sono un eccellente materiale da costruzione per la crescita del corpo di un bambino. Non hanno praticamente grasso, quindi sono facilmente digeribili. Quando vengono elaborati nello stomaco, non danneggiano le sue pareti. In una parola, questo è un ottimo prodotto per la crescita e la salute dei bambini!

Latticini freschi a basso contenuto di grassi

Cucinato preferibilmente in casa, su apposite colture batteriche starter, acquistabili in farmacia o nei grandi supermercati. È un'ottima fonte di batteri benefici che colonizzano l'intestino. Favoriscono una migliore digestione e rafforzano il sistema immunitario.

frutti dolci

Di solito, molte diete terapeutiche escludono tale cibo, ma i bambini con malattie dello stomaco possono mangiare frutta con calma. Non faranno alcun male.

Inoltre, i frutti dolci sono ottime fonti di vitamine, soprattutto in estate. Tutte le bacche e i frutti acidi sono esclusi dal menu per bambini, poiché possono causare infiammazioni alla parete dello stomaco.

La verdura

Puoi usare quasi tutte le verdure nella tua dieta. Durante un'esacerbazione, è meglio cuocerli o cuocerli a vapore. Le verdure crude possono causare indigestione e aumentare il dolore alla pancia nei bambini. Scegli tutti i tipi di cavolfiore e broccoli, carote, patate, zucchine. Contengono molti oligoelementi necessari per il funzionamento dell'immunità dei bambini.

Ricette per piatti deliziosi nel trattamento della gastrite

Quenelle di nasello con guarnizione complessa

Prendi mezzo chilo di filetto di nasello. Controlla se sono rimaste piccole ossa. Sciacquare sotto l'acqua, asciugare. Macinare allo stato di carne macinata. Prendere uovo, separare la proteina dal tuorlo. Sbattere accuratamente le proteine con una frusta fino a ottenere una schiuma densa. Sale.

Prepara un bagno d'acqua. Metti le quenelle in un contenitore a bagnomaria. Cuocere 20-25 minuti, quindi raffreddare.

Lessare il riso bianco separatamente fino a quando diventa tenero. Dividere il cavolfiore in cimette. Tagliare una piccola carota a fette. Cuocere a vapore fino al termine. Mettere le verdure in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaio di burro e un po' di sale. Tritare le verdure con un frullatore fino a ottenere una purea. Se il tuo bambino ha più di tre anni, non rendere la purea troppo sottile.

Mettere su un piatto un paio di gnocchi, riso e purea di verdure. Può essere servito con panna acida o yogurt.

La prescrizione di una dieta per le malattie dello stomaco e la gastrite cronica è un fattore importante nel trattamento. Solo seguire la dieta e tutte le raccomandazioni ridurrà il numero di esacerbazioni di queste malattie e ripristinerà un'eccellente digestione senza dolore e bruciore di stomaco.

Con una dieta speciale, le madri dovrebbero assolutamente avere un elenco di prodotti a portata di mano in modo che i bambini ricevano solo cibo sano. Più verdure sane per bambini - nel video allegato.

La zuppa dovrebbe essere sempre presente nella dieta quotidiana di ogni persona. La zuppa con le polpette è il primo piatto che dovrebbe essere incluso nel menu dei bambini a cui è stata diagnosticata la gastrite dai medici. Puoi guardare un video tutorial dettagliato in questo momento.

Oggi si registrano sempre più casi di gastrite nei bambini. È stato dimostrato che la malattia progredisce a causa di un'alimentazione malsana (patatine fritte, cracker, fast food) e di emozioni negative che possono insorgere a causa di difficoltà a scuola o all'asilo.

Molto spesso, la gastrite si verifica negli scolari a causa della mancanza di tempo per il cibo e il riposo. Una dieta per la gastrite in un bambino è prescritta come trattamento principale per la malattia. I genitori devono controllare la qualità dei prodotti e la quantità di porzioni.

Prima di procedere con una corretta alimentazione per la gastrite, ogni genitore dovrebbe apprendere le regole di base di una dieta terapeutica. Grazie a questi consigli, puoi eliminare i sintomi della malattia e migliorare il funzionamento dello stomaco.

Le principali regole della dieta:

Il cibo dovrebbe essere sempre caldo (mai caldo). I prodotti devono essere trattati termicamente a colpo sicuro.
Elimina dalla dieta cibi fritti, grassi, carni affumicate, sottaceti e tutti gli snack malsani. Il bambino dovrebbe mangiare più zuppe mucose, che avvolgeranno le pareti dello stomaco, influenzando positivamente il suo lavoro. Le zuppe mucose vengono preparate sulla base di riso, orzo, farina d'avena. Durante la dieta, tali piatti non dovrebbero contenere verdure, carne e pesce.
Le verdure possono essere date al forno o al vapore. Se non c'è un periodo di esacerbazione della gastrite, puoi somministrarne di freschi, ma è importante che siano ben lavati. I medici consigliano di utilizzare una spugna per il lavaggio. Si consiglia ai bambini di età inferiore ai due anni di servire le verdure sotto forma di purè di patate.
Ogni giorno devi bere almeno 1-1,5 litri di acqua purificata senza gas. Il volume dipende dall'età e dal peso del bambino, quindi un gastroenterologo o un nutrizionista fornirà informazioni più accurate.
È importante assicurarsi che il bambino mastichi il cibo accuratamente e mangi il più lentamente possibile. Per non irritare lo stomaco, si consiglia di frullare i prodotti.

Inoltre, non abusare dei dolci. Nonostante il fatto che molti bambini abbiano un debole per i dolci, i dolci devono essere limitati.

Alimenti proibiti e consentiti per la gastrite

La dieta deve essere equilibrata e contenere alimenti che non irritino la mucosa gastrica. C'è un elenco di prodotti che devono essere esclusi dal menu bambini. Ciò rimuoverà l'infiammazione dall'organo e migliorerà il suo lavoro.

Di seguito è riportata una tabella che descrive gli alimenti vietati e consentiti per la gastrite.

Gruppi alimentari	Prodotti approvati	Prodotti proibiti
Bevande	tè debole con latte composta di frutta e frutta secca tè alla camomilla bacio	acqua frizzante tè verde cacao
pasti liquidi	polenta di latte con pasta zuppa di verdure zuppa con orzo, riso o farina d'avena borsch con cavolo	zuppa di funghi borsch dell'acetosa okroška brodo ricco di carne e pesce
Kashi, pasta	fiocchi d'avena semolino grano saraceno orzo Riso pasta con verdure o formaggio, senza condimenti oleosi e spezie	legumi (piselli, fagioli) orzo Mais
Carne, pesce, frutti di mare	pollo nutria manzo coniglio pollock aringa	cibo in scatola sottaceti Maiale salsicce gamberetti bastoncini di granchio lardo, grasso pesce affumicato
prodotti a base di farina	pasta al formaggio dolci con bollito di carne o pesce torte con frutti di bosco	pane bianco e focacce torte, belyashi, cheburek frittelle fritte
Latticini	yogurt naturale, panna acida a basso contenuto di grassi fiocchi di latte latte in polvere	siero latticini grassi
Verdure, funghi, spezie	Patata pomodoro zucca midollo vegetale tutti i tipi di cavolo	Mais aglio prezzemolo ravanello funghi aneto
Bacche, frutta e noci	mele albicocca prugna Fragola anguria uva spina ciliegia lampone ribes rosso e nero	agrumi tutti i tipi di noci frutta acida e bacche
Dolci	marshmallow miele naturale caramello marmellata	caramelle al cioccolato cioccolato caramello torte gelato latte condensato
Uova	frittata per una coppia	uova di pollo o quaglia fritte uova sode
Verdura e burro, grassi	raffinato olio di semi di girasole(fino a 10-15 g al giorno)	Burro lardo
Spezie e salse	sale (un paio di pizzichi al giorno) vaniglia - a piacere zucchero (2-3 cucchiaini al giorno)	Maionese aceto da tavola ketchup salse piccanti (senape, adjika)

Una dieta sana per lo stomaco fornirà piatti deliziosi e vari. Anche altri membri della famiglia possono unirsi a un tavolo del genere, quindi sarà più facile per il bambino percepire il nuovo cibo. L'elenco degli alimenti consentiti consentirà ai genitori di sperimentare la creazione di menu.

Menu dietetico per bambini per una settimana con gastrite

Al mattino dopo il risveglio, fate bere al bambino una tisana da bere e non chiamatelo subito a mangiare. Lascia che mangi prima una mela cotta e dopo 30 minuti inizi la colazione. Come già accennato, devi mangiare 5-7 volte al giorno alla stessa ora.

Le porzioni dovrebbero essere piccole, è importante assicurarsi che il bambino non mangi troppo. Una dieta per la gastrite in un bambino deve essere rigorosamente osservata. Considera il menu approssimativo per la settimana.

Lunedi

Colazione alle 7:30 - frittata di 2 uova e tè con latte;
Spuntino alle 11:00 - al forno, frutta;
Pranzo alle 14:00 - zuppa di riso, polenta di grano saraceno con nasello al forno, broccoli in umido, composta di frutta secca;
Spuntino alle 16:30 - un pezzo di casseruola di formaggio, un bicchiere di yogurt naturale;
Cena alle 18:30 - patate al forno con carne di tacchino e verdure, composta;
Alle 20:30 - un bicchiere di latte caldo.

Martedì

Colazione alle 7:30 - casseruola di zucca con banana e un bicchiere di gelatina;
Merenda pomeridiana alle 11:00 - banana;
Pranzo alle 14:00 - borsch rosso, maccheroni e formaggio, tè nero, gelatina di frutti di bosco;
Spuntino alle 16:30 - mela al forno;
Cena alle 18:30 - purè di patate con pollo in umido, cavolo cappuccio stufato e un bicchiere di latte al forno fermentato;
Alle 20:30 - cracker da un panino ( cucina casalinga) e composta.

Mercoledì

Colazione alle 7:30 - latticini farinata di riso con banana, tè;
Spuntino alle 11:00 - marshmallow e composta;
Pranzo alle 14:00 - zuppa d'orzo, polenta d'orzo con carne di nutria, cavolfiore al vapore, un pezzo di charlotte, composta;
Merenda alle 16:30 - biscotti biscotto e latte;
Cena alle 18:30 - porridge di miglio con cotoletta di pollo, zucchine al forno con formaggio;
Alle 20:30 - kefir (a basso contenuto di grassi).

Giovedì

Colazione alle 7.30 - un pezzo di torta ai frutti di bosco, tè al latte;
Merenda pomeridiana alle 11:00 - cracker dolci fatti in casa;
Pranzo alle 14:00 - borscht con cavolo cappuccio, porridge d'orzo con polpette di tacchino, tè all'ibisco;
Spuntino alle 16:30 - un pezzo di casseruola, tè;
Cena alle 18:30 - porridge di miglio con salsa di pomodoro, involtini di cavolo cappuccio, insalata di cavolo e composta;
Alle 20:30 - un bicchiere di latte magro.

Venerdì

Colazione alle 7:30 - zuppa di latte con grano saraceno;
Merenda pomeridiana alle 11:00 - frutta al forno;
Pranzo alle 14:00 - zuppa di broccoli, purea di zucca, insalata con carote e carne di coniglio;
Merenda alle 16:30 - biscotti con latte caldo;
Cena alle 18:30 - porridge d'orzo e frittata proteica, gelatina;
Alle 20:30 - un bicchiere di kefir.

Sabato

Colazione alle 7:30-8:00 - porridge di semola con una banana;
Spuntino alle 11:00 - pera al forno con miele;
Pranzo alle 14:00 - zuppa di fegatini, polenta di grano con cotoletta, tè al latte;
Spuntino alle 16:30 - zucca al forno con miele;
Cena alle 18:30 - purè di patate con pesce al forno, insalata di cavolo cappuccio, tè;

Domenica

Colazione alle 7:30-8:00 - zuppa di latte con grano saraceno, una fetta di casseruola;
Merenda pomeridiana alle 11:00 - pera al forno;
Pranzo alle 14:00 - borscht con cavolo cappuccio, porridge di riso con polpette, pomodoro e insalata verde, composta;
Spuntino alle 16:30 - biscotti e latte magro;
Cena alle 18:30 - pesce al forno con cavolfiore, gelatina;
Alle 20:30 - un bicchiere di yogurt fatto in casa.

Il tempo indicato è indicativo. Ogni famiglia vive a modo suo. La cosa principale nella dieta è seguire una regola: il momento di mangiare dovrebbe avvenire contemporaneamente. Lo stomaco si abitua rapidamente a questo e inizia a secernere il succo gastrico per la digestione. Se si ritarda a lungo il pranzo o la cena, i sintomi della gastrite possono peggiorare leggermente.

L'alimentazione secondo il menu proposto nella prima settimana aiuterà a fare una dieta per i successivi giorni di trattamento. In caso di difficoltà, è meglio consultare un nutrizionista esperto. Di notte, non dovresti nutrire il bambino, sarà sufficiente un bicchiere di liquido caldo (di notte, lo stomaco dovrebbe riposare).

Per evitare complicazioni della malattia, oltre alla dieta, dovresti seguire alcune regole:

Non creare situazioni stressanti in casa. Come sai, lo stress è una delle cause principali della gastrite, quindi il bambino dovrebbe ricevere solo emozioni positive.
Per mettere energia da qualche parte, dovresti abituare il bambino agli esercizi quotidiani. Si può fare sia di giorno che di sera. Fallo con tutta la famiglia per sostenere tuo figlio.
Assicurati di informare l'asilo o la scuola della malattia che si è manifestata. All'asilo, dovrebbero monitorare la quantità di porzioni e la nutrizione del bambino e, a scuola, l'insegnante dovrebbe spiegare allo studente la nocività degli spuntini dopo la sala da pranzo.
Una delle cause della malattia può essere una dieta irregolare. I genitori dovrebbero insegnare ai propri figli l'importanza di mangiare in tempo e di non saltare i pasti. Pertanto, non importa quanto sia attiva la giornata, il pranzo è programmato.

Molti non sanno nemmeno, e non possono proteggere se stessi e i propri figli, continuando a nutrire i bambini con cibi malsani che possono provocare o portare alla sua forma “cronica”. Inoltre, si trova spesso tra scolari e studenti - che può essere evitato creando un'atmosfera psicologica benefica attorno a te e ai tuoi parenti.

La gastrite è una malattia che porta disagio e dolore all'addome. Durante il trattamento, è importante cercare di trascorrere più tempo con il bambino, coinvolgendolo in attività interessanti. Ciò contribuirà a distrarre dai sintomi della malattia.

La gastrite è una malattia del tratto gastrointestinale che colpisce sia gli adulti che i bambini. Con un processo infiammatorio interno dell'organo digestivo, il bambino non dovrebbe solo rispettare la terapia farmacologica, ma anche aderire a una corretta alimentazione per alleviare i segni sintomatici spiacevoli ed evitare il ripetersi della malattia.

Cause di gastrite

L'infiammazione della mucosa gastrica in un bambino è associata a cause esterne e interne:

non formato apparato digerente(nei bambini sotto i 7 anni);
periodo rapida crescita- da 5 a 6 anni, da 10 a 15 anni;
immunità ridotta;
consumo di cibo per adulti;
modalità sbagliata;
assunzione di farmaci;
cibo secco, snack veloci;
deglutizione rapida del cibo;
digiuno, eccesso di cibo;
tensione nervosa, fisica, stress;
infezione, agenti patogeni;
la presenza di vermi;
malattie sistema endocrino, patologia dell'apparato digerente;
trattamento prematuro di una varietà cronica di gastrite.

Il mancato rispetto della dieta si verifica durante il passaggio del bambino a Asilo o un'istituzione educativa, quando i genitori perdono il controllo sulla qualità, sulla quantità di cibo consumato.

Quando compaiono i primi segni sintomatici (dolore nella regione epigastrica, nausea, vomito, flatulenza, gonfiore, feci instabili, debolezza, malessere), dovresti cercare immediatamente l'aiuto di uno specialista per una diagnosi completa. L'esame determinerà il grado, la forma della malattia.

I principi di una corretta alimentazione

Per il trattamento delle malattie del tratto gastrointestinale, è necessario organizzare una dieta sana nei bambini. La dieta per varie forme di gastrite in un bambino dovrebbe essere equilibrata, varia, compresi gli alimenti con la quantità necessaria di grassi, proteine, carboidrati.

Esistono modi per organizzare una corretta alimentazione nei bambini:

l'istituzione di un regime rigoroso: mangiare cibo ogni giorno dopo un certo periodo di tempo;
nutrizione frazionata - pasti frequenti in piccole porzioni;
evitare l'eccesso di cibo, la fame;
mangiare solo cibi preparati al momento;
inclusione nella dieta dei soli cibi trattati termicamente;
Il cibo non dovrebbe essere troppo caldo o freddo.

Il menu per la gastrite dovrebbe essere composto da prodotti consentiti: riso, orzo, grano saraceno, ercole, semola, verdure (zucchine, carote, barbabietole, cavolfiori, patate), prodotti a base di latte fermentato, brodi leggeri, carni magre o pesce al vapore.

Dal menù per ogni giorno è necessario escludere:

prodotti dolci;
brodi ricchi di carni grasse;
cibi in scatola;
cibi affumicati, piccanti, fritti;
salse, spezie, condimenti, spezie;
legumi (fagioli, piselli);
funghi;
porridge di miglio, mais;
frutta acida;
verdure (cavolo bianco, ravanello, spinaci, ravanello);
prodotti dolci;
tè forte, caffè, cosa, bevande gassate.

Devi nutrire il bambino con cibo fresco e trattato termicamente. I prodotti devono essere facilmente, rapidamente assorbiti, non danneggiare le aree infiammate delle pareti dello stomaco.

Quando viene rilevata la gastrite, i bambini dovrebbero assolutamente praticare sport, fare esercizi fisici per digerire rapidamente il cibo, attivare il metabolismo nel corpo.

Caratteristiche di una corretta alimentazione

La dieta in presenza di gastrite nei bambini dipende dalla forma della malattia dell'organo digestivo. Per ogni tipo di processo infiammatorio, che differisce per il focus della distribuzione, la gravità del danno, l'alimentazione ha le sue caratteristiche.

Gastrite acuta

Una forma acuta di infiammazione della mucosa dell'organo digestivo si verifica a causa della malnutrizione, dell'uso di cibi stantii di bassa qualità. L'esacerbazione è accompagnata da sindromi dolorose, nausea.

Nella gastrite acuta, è necessario ridurre al minimo il carico sulle aree infiammate della mucosa gastrica. Durante il periodo, si consiglia di rifiutare di mangiare. Ma questa regola non dovrebbe applicarsi ai bambini che hanno bisogno di cibo per la piena crescita e sviluppo.

Il rifiuto di mangiare cibo nelle prime ore eviterà danni meccanici allo stomaco e, di conseguenza, contribuirà al ripristino naturale dell'epitelio infiammato.

Con un'esacerbazione della gastrite, è utile bere molti liquidi forma diversa, ad eccezione delle bevande gassate e alcoliche. La forma acuta della malattia è accompagnata da nausea, vomito, che porta alla disidratazione. Per mantenere l'equilibrio idrico, dovresti bere acqua bollita, tè, decotti alle erbe, composte, gelatina. Ai bambini devono essere somministrate soluzioni speciali per evitare di lavare i sali dal corpo.

24 ore dopo l'esacerbazione, puoi mangiare cibi liquidi: verdure, brodi magri in forma schiacciata o grattugiata, bacche, decotti alle erbe. Il menu per i bambini con gastrite acuta dovrebbe includere alimenti costituiti da proteine.

Eliminati i sintomi sintomatici, dopo qualche giorno si consiglia di attenersi alla tabella numero 5 o tabella 1: si possono cucinare pietanze a base di latte (cereali), carne bollita o al vapore, pesce, frittate, gelatine, decotto alle erbe.

Gastrite cronica

In un bambino in età prescolare, in età scolare, la gastrite cronica è più comune che in altre categorie di bambini. I segni sintomatici della malattia sono:

spasmi nel pancreas dopo aver mangiato;
bruciore di stomaco;
eruttazione acida;
nausea;
mancanza di appetito.

Nella forma cronica della malattia, c'è un livello instabile di acido cloridrico, pepsina, intossicazione del corpo a causa della maggiore capacità di assorbimento con un rivestimento dello stomaco danneggiato. Per elaborare un menu approssimativo, è necessario tenere conto delle caratteristiche del decorso della gastrite, che è caratterizzato da una secrezione aumentata o diminuita.

La dieta prevede l'inserimento di pietanze per aumentare la produzione di acido cloridrico. Gli alimenti proibiti per la malattia a bassa acidità includono:

frutta e verdura cruda;
cibo piccante, fritto, salato, affumicato;
cibo in scatola;
alimenti contenenti fibre - pane e altri dolci.

Con una bassa acidità, puoi usare brodi di verdure, carne (di varietà magre), bacche acide e dolci, ricotta, cereali nel latte, cacao. La gastrite cronica si osserva in autunno o in primavera. Al fine di evitare possibili esacerbazioni stagionali, si raccomanda di osservare la prevenzione sotto forma di organizzazione di una corretta alimentazione.

Con gastrite ad alta acidità, il bambino dovrebbe mangiare almeno 6 volte al giorno. L'assunzione frequente di cibo non contribuisce all'abbondante rilascio di acido cloridrico, che irrita le pareti danneggiate dell'organo digestivo. Con la gastrite di questa forma, devi mangiare bene, quindi la dieta dovrebbe essere assente:

brodi ricchi di verdure, carne, pesce;
cibi fritti e affumicati;
funghi;
cibo in scatola;
salsicce;
verdure fresche, frutta, tranne carote, pomodori;
dolci (panini, pane);
gelato;
bacche acide.

I piatti dovrebbero essere sotto forma di purè di patate, purè o tritati. Si consiglia di utilizzare solo cibi bolliti e al vapore. In livello elevato acidi, è preferibile includere nel menu latte, ricotta, uova, panna acida, panna. I prodotti dovrebbero essere saturi di proteine, grassi e non sono consigliati piatti contenenti una grande percentuale di carboidrati. Durante la cottura, dovresti limitare l'aggiunta di sale, condimenti, spezie.

Si consiglia di seguire una dieta ad alta acidità per diverse settimane. Dopo 2 settimane, puoi introdurre gradualmente pane di frumento, frutta cruda, ridurre la quantità di latticini consumati.

Per la prevenzione della gastrite cronica, si raccomanda di aderire a una corretta alimentazione per diversi mesi, includendo gradualmente cibi solidi, prodotti da forno, verdure, frutta.

dieta

Cosa dare a un bambino con una malattia dello stomaco o del duodeno preoccupa ogni genitore. Per fare questo, è necessario creare un menu per sapere cosa cucinare per colazione, pranzo, cena per una settimana con le ricette.

Colazione

Al mattino mangiano una frittata al vapore, un porridge di uova o latte con un basso livello di secrezione. Come bevanda, puoi usare il tè debole con l'aggiunta di latte, panna. Per dessert, se lo si desidera, si consiglia di mangiare un cracker, un pezzo di pane raffermo con l'aggiunta di frutta non zuccherata, marmellata di frutti di bosco.

Cena

Nel pomeriggio puoi fare una seconda colazione, ad esempio frutta al forno, biscotti, gelatina e, dopo poche ore, pranzare. Dovrebbe consistere in brodo vegetale o magro, cotolette di vapore con contorni di verdure bollite, cereali, porridge di latte.

Merenda

Per uno spuntino pomeridiano, puoi dare la preferenza alle bevande, ad esempio decotti alle erbe, gelatina, tè con cracker e ricotta con l'aggiunta di frutta secca o marmellata non zuccherata.

Cena

La sera dovresti mangiare cereali, uova sode, carne o pesce di varietà magre, al vapore o al forno. Poche ore prima di coricarsi, puoi bere latte, gelatina, tè con miele.

Se si riscontrano aree infiammate della mucosa gastrica, è necessario iniziare a trattare la gastrite con una corretta alimentazione. Progettato per i bambini regole speciali terapia dietetica, che consente di mangiare in modo corretto ed equilibrato senza danni alla salute.

C'è un menu (tabella 5.1), che include prodotti utili necessari per la piena crescita e sviluppo. Il rispetto della dieta aiuterà a evitare il ripetersi della malattia del tratto gastrointestinale nei bambini piccoli e negli adolescenti.

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Gastroenterologo, professore, dottore in scienze mediche. Prescrive la diagnostica e conduce il trattamento. Esperto del gruppo sullo studio delle malattie infiammatorie. Autore di oltre 300 articoli scientifici.

Con la gastrite, il bambino ha problemi di appetito, mangiare può causare dolore o, al contrario, un intenso dolore allo stomaco inizia in un bambino affamato. In alcuni casi, eruttazione, bruciore di stomaco intenso e altri sintomi spiacevoli possono essere fastidiosi. Inoltre, con la malattia, l'acidità del succo gastrico diminuisce o, al contrario, aumenta, il che comporta una serie di altri problemi.

Nel trattamento della gastrite in un bambino, oltre a metodi medicinali, Grande importanza dato alla terapia dietetica. È l'osservanza dieta corretta salverà il bambino da attacchi dolorosi e aiuterà a prevenire l'esacerbazione della malattia.

Principi di terapia dietetica

"Non puoi interrompere la dieta" - tutti ricordano questa citazione del cartone animato Dunno. E stranamente, ma il personaggio dei cartoni animati ha ragione. Un bambino con gastrite dovrebbe ricevere cibo allo stesso tempo, sempre e non solo durante i periodi di esacerbazione. Il bambino dovrebbe mangiare 5 volte al giorno, a un'ora rigorosamente definita, la differenza di fuso orario massima è di 10 minuti. Il bambino dovrebbe fare due colazioni complete, pranzo, tè pomeridiano e cena.

Il secondo principio della terapia dieteticaè la freschezza dei prodotti e il metodo di preparazione. Il cibo deve essere sempre preparato al momento, è inaccettabile mangiare cibi cucinati pochi giorni fa. In cottura è inaccettabile utilizzare aromi di origine artificiale, zucchero e vari prodotti raffinati. Come additivi aromatizzanti, puoi usare solo frutta, verdura, erbe aromatiche naturali. L'opzione di cottura migliore è cuocere a vapore o cuocere a fuoco lento in una piccola quantità di acqua, cuocendo nel forno, ma è necessario monitorare rigorosamente in modo che non si formi una crosta.

Quando si preparano le zuppe, è meglio usare un decotto viscido che avvolgerà le pareti dello stomaco. Le zuppe possono essere bollite con verdure e cereali vari e come condimento si possono usare panna o burro. Naturalmente, la dieta del bambino non può essere priva di carne, tenera e varietà morbide la carne può essere bollita, ma è meglio mettere carne ruvida e dura su carne macinata e cuocere cotolette al vapore, o polpette.

Terzo principio- Inclusione di cibi sani nella dieta. Particolare attenzione con la gastrite dovrebbe essere prestata ai porridge mucosi. Questi cereali includono orzo, riso, grano saraceno, puoi combinare questi cereali tra loro. Inoltre, il bambino può essere dato erculeo, semolino con latte o panna.

Dai prodotti utili, puoi dare verdure: zucchine, patate, carote, cavolfiori, barbabietole, ecc. Le verdure possono comparire nella dieta di un bambino come contorni o sotto forma di zuppe, per i più piccoli è meglio frullare le verdure.

È necessario escludere completamente tutto il cibo in scatola, i cibi fritti, il caffè, il tè dolce e forte dalla dieta del bambino. Dalle verdure sono vietati cavoli bianchi, ravanelli, ravanelli, spinaci, legumi, ma con l'unica eccezione dei piselli, è meglio servirli come purea.

La parte principale della dieta dei bambini dovrebbe consistere in verdure fresche o verdure che hanno subito una cottura minima. Ma durante il periodo di esacerbazione della malattia, le verdure crude sono controindicate, devono essere sostituite con cibo parsimonioso. Tale dieta deve essere seguita fino alla completa scomparsa dei sintomi del dolore.

Nutrizione per un bambino con gastrite acuta

La terapia dietetica per la gastrite acuta ha lo scopo di scaricare lo stomaco ed è parte integrante del trattamento complessivo. L'alimentazione dovrebbe essere parsimoniosa per la mucosa gastrica infiammata. Alcuni medici consigliano di astenersi dal mangiare durante il primo giorno, ma questo non si applica ai bambini piccoli. Durante il digiuno, la mucosa si riposa dagli stimoli meccanici e chimici, scaricando così la mucosa gastrica.

Durante le esacerbazioni, si dovrebbe prestare particolare attenzione al mantenimento dell'equilibrio idrico. Nella gastrite acuta, spesso il bambino può avere nausea e vomito, che si perdono un gran numero di liquidi per evitare la disidratazione, è necessario saldare il bambino.

Durante le prime 12 ore, il bambino deve seguire una rigorosa dieta acqua-tè, in alcuni casi la dieta è ridotta a 6 ore. Come bevande, puoi dare al tuo bambino un tè fresco (ma non freddo!), acqua bollita, è meglio astenersi dai succhi. Con grave disidratazione, vengono prescritte soluzioni speciali. La quantità di liquido è determinata direttamente dalle condizioni del bambino.

Dopo 12 - 24 ore, il cibo liquido viene introdotto nella dieta sotto forma di varie zuppe mucose, necessariamente schiacciate con un frullatore o strofinate con un setaccio. Se un bambino soffre di bruciore di stomaco, non includere le patate nella dieta del bambino, specialmente sotto forma di purè di patate. Dopo 3 - 4 giorni, nella dieta del bambino possono essere inclusi piatti di carne al vapore, che possono essere polpette, polpette, pesce bollito. Nei giorni 4-5, puoi dare al tuo bambino piatti a base di latticini e i succhi di frutta possono essere inclusi nella dieta. Dopo il recupero, i cibi grassi, piccanti e salati dovrebbero scomparire dalla dieta del bambino. Il bambino dovrebbe mangiare secondo la tabella numero 1.

Tabella numero 1.

In remissione, la tabella n. 1 è prescritta come terapia dietetica. Secondo questa dieta, la quantità di sale da cucina nella dieta del bambino è limitata, sono completamente esclusi gli alimenti che possono danneggiare fisicamente o meccanicamente la mucosa gastrica, ecc. Il bambino dovrebbe mangiare almeno 5 volte al giorno, ma in piccole porzioni.

Dieta approssimativa per un bambino con gastrite acuta

Colazione: tè non forte al latte, frittata al vapore e pane bianco di ieri.

Il pranzo: polenta di latte a base di riso o avena, potete aggiungere mezzo cucchiaino di burro. Come liquido, puoi dare al bambino un bicchiere di latte o cacao, se lo desideri.

Cena: zuppa di verdure ad eccezione del cavolo bianco in brodo viscido, potete aggiungere un uovo. Cotolette/polpette al vapore con pasta piccola. Tè debole.

tè del pomeriggio: ricotta e frutta.

Cena: verdure, tritate e passate al setaccio, oppure tritate con un frullatore, pollo bollito senza pelle, un pezzo di pane di ieri.

Con un'esacerbazione della malattia, il bambino dovrebbe mangiare secondo la tabella n. 1a. La tabella n. 1 e la tabella n. 1a sono molto simili con l'unica eccezione: frutta e verdura, pane fresco in qualsiasi forma sono severamente vietati nella fase di esacerbazione.

Alimentazione per un bambino con gastrite cronica

Quando si compila una dieta per bambini con gastrite cronica, viene prestata particolare attenzione alla capacità di formazione di acido dello stomaco. Ci sono gastriti con acidità alta e bassa. Se un bambino ha una gastrite con bassa acidità, lo stomaco non può far fronte a una grande quantità di cibo, poiché la produzione di acido diminuisce, per questi motivi, i piatti che richiedono molto tempo per digerire nello stomaco dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta del bambino. La dieta, inoltre, dovrebbe stimolare la produzione di succo gastrico.

Con gastrite ad alta acidità, nello stomaco, al contrario, eccessiva produzione di acido cloridrico. E lo scopo principale di tale dieta è ridurre l'attività del succo gastrico. Innanzitutto, sono esclusi gli alimenti con fibre grossolane: pane, verdure, sono severamente vietati. cibi fritti in olio vegetale. Inoltre, sono esclusi i prodotti che stimoleranno la secrezione gastrica: bevande gassate, pane nero, agrumi, brodi di carne, spezie orientali speziate. Il bambino dovrebbe ricevere cibo a una temperatura media, il cibo troppo caldo danneggia ulteriormente le pareti infiammate dello stomaco e il cibo freddo indugia troppo a lungo. La temperatura ottimale del cibo è di 20 - 40º.

Nutrizione per un bambino con gastrite a bassa acidità

Sono completamente esclusi dalla dieta il piccante, il salato, i prodotti da forno, i conservanti, il caffè, i fritti, le bibite gassate, la frutta e la verdura cruda. La dieta non implica di per sé la fame, il bambino deve ricevere il cibo in modo tempestivo, questo aiuterà a prevenire i dolori di fame allo stomaco.

Dieta approssimativa per un bambino con gastrite a bassa acidità

Di solito i segni di dieta per una settimana. A dieta settimanale il cibo deve essere necessariamente pesce e carne, ma non razze grasse. Durante la cottura, è necessario prestare attenzione alla cottura: cottura a vapore, stufatura, cottura al forno, ma senza formazione di una crosta.

Anche la verdura e la frutta devono essere sottoposte a un'accurata cottura. Frutta e verdura cruda non sono ammesse nella dieta del bambino.

La dieta del bambino per una settimana

Colazione: polenta di grano saraceno, non un'ora forte con latte liquido / verdure bollite o stufate, con tè / frittata di vapore, tè al latte / porridge viscido con cacao / involtini primavera, tè / ricotta con frutta, un bicchiere di latte / torte di riso con frutta o verdura, cacao.

Il pranzo: verdure in umido o bollite/polpette di riso con frutta o verdura, polenta di cacao/riso con frittata di cacao/vapore o uovo sodo con tè/polpette di patate/involtini primavera/biscotti con marmellata e tè.

Cena: zuppa di cereali in brodo vegetale o viscido, pesce bollito con verdure e gelatina di frutta/zuppa, spezzatino con verdure in una piccola quantità di brodo, gelatina/zuppa con polpette, cotolette al vapore con pasta, gelatina/sottaceto, tacchino bollito senza pelle con purè di verdure, gelatina/zuppa di latte con vermicelli, cotolette di carote o barbabietola con bollito di manzo/zuppa di vermicelli, pollo bollito con vermicelli, tè/spaghetti di pollo, vitello al forno con riso, gelatina.

tè del pomeriggio: un bicchiere di kefir con biscotti magri o cracker di pane bianco / frittata al vapore e un bicchiere di latte / budino di verdure o stufato di verdure / mousse di mirtilli rossi con biscotti / porridge di zucca.

Cena: frittelle con carne o ricotta, tè o marmellata / verdure al forno con un po' di miele e biscotti senza burro / frittelle con frutta, tè / un bicchiere di kefir con cracker / casseruola di ricotta con frutta / panino caldo del pane di ieri con formaggio e un bicchiere di latte.

Se il bambino ha un desiderio, prima di andare a letto puoi dare da bere un bicchiere di kefir.

Nutrizione per un bambino con gastrite ad alta acidità

Colazione: polenta di cereali viscidi e tè / uovo sodo e toast del pane bianco di ieri, se lo si desidera, si può aggiungere marmellata / tagliatelle al latte / frittata al vapore con tè.

Il pranzo: uovo alla coque / frittelle o cotolette di verdure al vapore / soufflé di verdure o frutta / pane tostato con burro o formaggio con tè o cacao / gelatina densa di frutta / paté di fegato o carne.

Cena: zuppa su brodo vegetale o mucoso dovrebbe essere quotidiana nella dieta del bambino, può essere zuppa con verdure, pasta, carne e altro. Come secondi si può cucinare pesce bollito con pasta e composta o marmellata / polpette con patate lesse / arrosto casalingo con verdure / pollo o tacchino zrazy / vitello bollito con verdure / cotolette di pesce con purè di patate.

tè del pomeriggio: un bicchiere di latte e un panino con crostini di pane/burro/formaggio/marmellata.

Cena: frittelle o gnocchi ripieni, tè / casseruole varie / verdure in umido con carne o pesce.

Se lo si desidera, al bambino può essere dato un bicchiere di latte o kefir durante la notte.