وصفات عصير نباتي. وصفات عصير نباتي: زوجان من عصائر نباتية سهلة الاستخدام في الخلاط

يبدأ العديد من الأشخاص الذين ينتقلون إلى النظام النباتي في التفكير بشأن ما يمكنهم تناوله في وجبة الإفطار ، بحيث يكون صحيًا ولذيذًا ولا يستغرق أيضًا الكثير من الوقت. أعترف بأن Vasya وأنا أيضًا لم نتوصل على الفور إلى كيفية استبدال الزبادي الممل ، ولكن مثل الزبادي والخثارة المريحة ، والتي عادة ما نبدأ بها اليوم ، كونها نباتية. للوهلة الأولى ، يبدو حقًا أنه بصرف النظر عن دقيق الشوفان سيئ السمعة مع الماء أو حليب الصويا ، لا يوجد بديل جيد. لكن هذا أبعد ما يكون عن الحقيقة. في الواقع ، عندما تتعمق في النباتية ، تدرك كم هو مضلل. ومع ذلك ، تمامًا مثل جميع المفاهيم الخاطئة الأخرى حول النظام الغذائي النباتي والتغذية "السليمة". في هذا الاستعراض ، جمعت خيارات بسيطة للمذاق الصحي إفطار نباتي.

سموثي ، سموذي ، سموذي!

الخيار الأول ، بالطبع ، العصائر. العصائر هي وجبة فطور بأسعار معقولة وسريعة وصحية ولذيذة. يمكن تناول العصائر معك للعمل والرياضة. هناك الكثير من خيارات العصائر ، وهنا يمكنك تجربة ما لا نهاية. إذا كنت مبتدئًا ، فإنني أوصي بالبدء من البداية. خيار بسيط: للحصول على حصة واحدة ، خذ موزة واحدة ، وأضف كوبًا واحدًا من التوت المجمد (فراولة ، توت ، توت أزرق ، أو متنوع) ، واخلطهم في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. إذا لزم الأمر ، خففه بالماء أو الحليب النباتي.

2 تفاح أخضر مقشر + 1 موزة + حفنة سبانخ + عصير ربع ليمونة. اخفقي كل شيء في الخلاط وخففيه بكوب من الماء.

2 موزة مجمدة (مقطعة إلى دوائر ، توضع على سطح مستو وتجمد) تخفق في الخلاط. يضاف عصير 3 حبات برتقال و 1 كوب لوز أو حليب الصويا ، يخفق حتى يصبح ناعماً.

وصفة عصير التوت الأزرق

1 موز مثلج (شرائح موز ، مفرومة ومجمدة) + 1 كوب توت مجمد + 1 كوب قطع أناناس. يخفق كل شيء في الخلاط ، إذا رغبت في ذلك ، قم بتخفيفه بالماء أو الحليب النباتي.

شطائر

أسهل شطيرة هي دهنها على الخبز أو الحمص. الحمص بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون ، هو معجون الحمص المسلوق اللذيذ ، وهو وجبة خفيفة تقليدية في الشرق الأوسط. يمكن شراء الحمص من المتاجر الكبيرة ، أو البحث عن الأرفف مع الطعام الجاهز أو بين الأطباق.

توست الأفوكادو

يمكن صنع شطيرة بسيطة ولكنها لذيذة ومغذية من الأفوكادو. ما عليك سوى تقشير الأفوكادو ، وتقطيعه إلى شرائح ، ووضعه على الخبز ، ثم الضغط عليه بشوكة. يرش بالملح والفلفل. ضعي فوقها الطماطم / الخضر / الفجل ، أو كليهما ، إذا رغبت في ذلك.

ساندوتش حمص و أفوكادو سبريد

لتحضير الدهن ، يُطحن في الخلاط 2 كوب من الحمص المطبوخ أو المعلب ، 1 أفوكادو ناضج ، 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة. يُدهن الخبز بالزبدة ، يوضع فوقها الطماطم والخيار والجرجير. لذيذ جدا!

حبة الفاصوليا البيضاء اللذيذة والشهية مع الطماطم المجففة بالشمس والريحان الأحمر. طريقة تحضير ال .

بودنغ شيا

لا تزال بذور الشيا غير معروفة في روسيا ، ولكن إذا كنت تهتم بصحتك ، فعليك ببساطة أن تعرف عن هذا الطعام الفائق. تحتوي بذور الشيا على كمية قياسية من الكالسيوم والبوتاسيوم وأوميغا 3 عالي الامتصاص أحماض دهنيةوالمغنيسيوم والفوسفور. وهذا كله مع الكمية الدنياسعرات حراريه. يمكن استخدام بذور الشيا لصنع ما يعرف باسم بودنغ الشيا. ويتم ذلك على النحو التالي: يجب سكب 1.5 كوب من البذور مع 1.5 كوب من الحليب النباتي ، وتخلط جيدًا وتترك لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سيزداد حجم البذور. يمكنك إضافة الفواكه والمكسرات والتوت إلى البودنج ، إذا رغبت في ذلك ، شراب الصبار ، إذا لم يكن هناك حلاوة كافية.

ايس كريم الموز

من منا لم يحلم بتناول الآيس كريم على الإفطار؟ والآن يمكنك القيام بذلك دون أدنى ندم ، لأن آيس كريم الموز ليس فقط مشاعر جيدة ، ولكنه أيضًا مفيد للجسم بنسبة 100٪. من أجل صنع الآيس كريم ، تحتاج إلى قطع الموز في المساء ، ووضعه على سطح مستوٍ ووضعه في الفريزر طوال الليل. وفي الصباح ، اخفقي في الخلاط حتى تتشكل الحالة الكريمية. تحقق من قاعدتي. كل شيء بسيط ، أليس كذلك؟ لنبدأ الآن في التجريب. يمكنك إضافة المكسرات والتوت ومسحوق الكاكاو إلى الآيس كريم. للصحة ولون جميل ، أضف ملعقة من مسحوق سبيرولينا.

الفطائر النباتية

في عطلات نهاية الأسبوع ، يمكنك صنع الفطائر على الإفطار. يمكنك طهي الفطائر بدون بيض ، فهو أسهل وأكثر فائدة عدة مرات. ستجد في القسم 5 وصفات على الأقل لفطائر نباتية. في الواقع ، بعد أن أتقنت أسلوبًا بسيطًا (لهذا أوصي بالبدء بالوصفة) ، يمكنك إنشاء وصفاتك الخاصة عن طريق إضافة مكونات جديدة. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة السبانخ والحصول على الفطائر الخضراء الزاهية الجميلة.

هذه هي الطريقة التي يأكل بها النباتيون وجبة إفطار لذيذة وصحية. أيها الأصدقاء ، كن بصحة جيدة وابدأ يومك بمزاج جيد وعواطف إيجابية!

بيئة الاستهلاك. الطعام والشراب: من فوائد كونك نباتي أن تناول الوجبات الخفيفة سريع وسهل. وحتى ...

من فوائد كونك نباتيًا أن تناول الوجبات الخفيفة سريع وسهل. وحتى أولئك الذين لا يلتزمون بهذا النوع من النظام الغذائي غالبًا ما يتبنون هذه الوجبات الخفيفة.

دعنا نتحدث أولاً عن مكونات متعددة ، ولكن مع ذلك ، أطباق نباتية بسيطة ولذيذة.

سلطة

ليس من الضروري ابتكار شيء فخم للحصول على لقمة لذيذة وسريعة في مواجهة ضغط الوقت. نحن نقدم 3 إصدارات سلطات صحيةمن الحد الأدنى من المكونات المتاحة.

سلطة الذرة والفاصوليا

يُمزج نصف علبة ذرة معلبة ، وربع علبة فاصوليا معلبة ، وشرائح خيار ، وحفنة كبيرة من خس آيسبرغ. ملح ويتبل بزيت عباد الشمس أو أي زيت نباتي آخر.

هذه السلطة ممتلئة تمامًا ، على الرغم من بساطتها الواضحة ، وستوفر لك بسهولة حصة كبيرة من البروتين النباتي.

سلطة البحر

نقطع الخيار إلى شرائح ، وإذا رغبت في ذلك ، أضف حفنة من الخس و½ علبة ذرة معلبة ، وقطع أوراق أعشاب نوري البحرية إلى مربعات ، ورشيها بالسمسم أو بذور الشيا ، والملح ، وتبليها بالزيت النباتي.

هذه السلطة الخفيفة مثالية لتناول العشاء أو حتى وجبة خفيفة في وقت متأخر عندما تريد شيئًا لذيذًا. يرضي الجوع جيدًا ويتم امتصاصه بسرعة.

سلطة حلوة

يُقشر ويُبشر الجزر والتفاح ، ويُقطع بضع تمر كبير إلى قطع ويُتبل بعصير البرتقال.

ستساعدك هذه السلطة اللذيذة في الحالات التي تريد فيها تناول شيء حلو وضار.

السندويشات الخفيفة

من المثالي استخدام الخبز الخالي من الخميرة أو الخبز المقرمش كأساس للساندويتش. يمكن تجفيف الخبز قليلاً في الفرن أو محمصة الخبز أو عدم تجفيفه على الإطلاق.

توست الأفوكادو

يُرفع لب الأفوكادو بملعقة ، يُهرس ، يُضاف قطرة من عصير الليمون ، والأعشاب حسب الرغبة ، والملح ، والفلفل ، ويُدهن على الخبز المحمص.

توست بالحمص أو معجون الفول

بالطبع ، طهي الحمص الكامل ليس درسًا مدته خمس دقائق. ولكن هناك أيضًا نسخة أخف منه. للقيام بذلك ، خذ الحمص المعلب ، أضف فص ثوم أو قليل من الحلتيت ، قليل من بذور السمسم المحمص والملح واخلط كل شيء في الخلاط للحصول على قوام هريس. يُمدّد على رغيف أو شريحة من خبز الحبوب الكاملة.

عن طريق القياس ، يمكنك صنع هذه المعكرونة بالفاصوليا المعلبة.

شاورما نباتية

قطع طماطم وخيار وحفنة من الخس والعدس أو الفاصوليا المطبوخة في عطلة نهاية الأسبوع *. بدلاً من ذلك ، يمكنك أخذ معجون الفول من الوصفة السابقة. وكل هذا ملفوف بعناية في ورقة من الخبز العربي.

* لتحضير كستلاتة العدس ، تحتاج إلى غلي العدس وإضافة الجزر المبشور المقلي ، وقليل من دقيق الحبوب الكاملة ، وملعقة من الزيت النباتي ، والملح ، والكركم والحلويات وتحويل هذه الكتلة إلى هريس باستخدام الخلاط.

تُشكّل شرائح اللحم وتُقلى في مقلاة لمدة 5 دقائق من كل جانب ، أو تُخبز في الفرن لمدة 25-40 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.

يمكن طهي هذه شرحات في عطلة نهاية الأسبوع ، وتجميدها وتناولها طوال الأسبوع ، وتسخينها فقط. عن طريق القياس ، يمكنك أن تصنع من الفول والحمص والبقوليات الأخرى.

لتسريع عملية تحضيرها بشكل أكبر ، يمكنك تناول الفول المعلب أو الحمص كمواد خام.

لفات سريعة

يُقطع إلى شرائح جزر ، أفوكادو ، خيار ، فلفل حلووتلف في ورقة نوري. بلل حافة الورقة بالماء برفق حتى يمكن تثبيتها. تقدم مع صلصة الصويا والوسابي.

الدورات الرئيسة

نودلز زجاجية مع الخضار وعشب البحر

ستساعدك المعكرونة الزجاجية (الفانكوز) دائمًا عندما لا يكون هناك وقت ، لكنك تحتاج إلى وجبة دسمة. إنه مصنوع من الفاصوليا ، وبالتالي فإن الفانكوز مغذي للغاية. الطبخ سهل مثل تقشير الكمثرى - فقط صب الماء المغلي فوق المعكرونة لمدة دقيقة واحدة ، ثم صفي الماء. تُضاف مكعبات النوري ، علبة ذرة معلبة ، تُرش بالسمسم أو بذور الشيا وتتبل بصلصة الصويا.

إذا كان لديك المزيد من الوقت ، يمكنك تقليب أو تقليب (ووك) خليط من الخضروات المجمدة وإضافتها إلى المعكرونة الزجاجية.

دقيق الشوفان "كسول"

لا يعلم الجميع ، لكن لا يجب غلي دقيق الشوفان. يمكنك ملئه بالحليب النباتي في المساء ، وفي الصباح فقط أضيفي موزة مهروسة بالشوكة أو أي توت وفواكه أخرى.

الحنطة السوداء "كسول"

يمكن فعل الشيء نفسه مع الحنطة السوداء ، فهي لا تحتاج إلى غليان على الإطلاق ، يكفي سكب الماء ليلاً ، وفي الصباح أضف الفاكهة ، أو urbech ، أو أي شيء حسب ذوقك ، على سبيل المثال ، زيت بذر الكتانواستمتع بالعصيدة اللذيذة والصحية.

سموثي

من أجل تناول وجبة خفيفة ، اتضح أنه ليس من الضروري تناول الطعام على الإطلاق ، يكفي شرب نصف لتر من عصير لذيذ ومغذي.

صانع عصير عالمي

سموزي كريمة الموزيتكون من مكونين على الأقل: موزتان و 200 جرام من الماء ، مخفوقان في الخلاط. غالبًا ما يسمى هذا الكوكتيل أيضًا بحليب الموز.

من المهم للغاية تناول الموز الناضج وليس الأخضر للحصول على العصائر ، بل يمكنك تناول الموز بنقاط بنية اللون. كل شيء آخر متروك لك ، وعند الطهي ، يمكنك الاسترشاد بطاولة بسيطة.

ليس عليك وضع كل ما لديك في المنزل في العصير الخاص بك. الشيء الرئيسي هو تناول السوائل والفاكهة كأساس ، مما يعطي اتساقًا كثيفًا.

90٪ من الناس ، بعد أن جربوا العصائر مرة واحدة ، بدأوا في شربها طوال الوقت. بعد كل شيء ، فهو ليس سريعًا فحسب ، ولكنه مغذي أيضًا ، ويسمح لك بإثراء النظام الغذائي بشكل غير محسوس تقريبًا بكمية كبيرة من فيتامينات مفيدةوالمغذيات الدقيقة.

و 10٪ من الأشخاص الذين لا يحبون العصائر لا يجمعون الأطعمة المناسبة.

بالطبع ، بالنسبة لشخص غير معتاد على تنظيف الطعام ، لن يبدو عصائر البقدونس والكمثرى لذيذة. لتحسين المذاق ، يمكنك إضافة العسل أو الموز إليه على سبيل المثال.

هناك أيضًا مجموعات نكهة بسيطة مثبتة:

موز + تمر + ماء
موز + سبانخ + عصير برتقال
كمثرى + كيوي + ماء
موز + توت مجمد (فراولة / توت / كرز + ماء)

أخذ وأكل

والآن سنتحدث عن الوجبات الخفيفة التي لا تحتاج حتى لطهيها ، فقط خذها معك وتناولها:

عدد قليل من التمر الكبير - يجب أن يكون معك دائمًا ، ويشبع الجوع تمامًا ويمنح الطاقة ،
طماطم كرزية،
عصي من الجزر،
خيار طازج,
عبوة من الخس المغسول المفروم - يُسكب في طبق ، متبل بالزيت - جاهز ،
خبز خالي من الخميرة من الحبوب الكاملة ،
موز،
بطيخ أو بطيخ ، مكعبات
تفاح / كمثرى / عنقود عنب / فرسيمون / يوسفي ،
7-8 مكسرات (بندق ، كاجو ، جوز أمريكي ، جوز) ،
حفنة من البذور (عباد الشمس أو اليقطين)

أتمنى أن نكون قد أقنعناك أن الأكل الصحي والنظيف ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ، والأهم هو أن يكون لديك دائمًا 5 دقائق متبقية و أطعمة صحية- في المتناول.نشرت

انضم إلينا على

هل يمكن أن يكون العصير وجبة فطور؟ يمكن. الفاكهة المخفوقة لا تعني دائمًا الجوع وليس الشبع. نعززها بمجموعة متنوعة من الفواكه والتوت ، ونضيف الدهون الصحية من المكسرات والبذور. خيار نباتي ونباتي - زيادة كمية البروتين. مناسب للأنظمة الغذائية الخاصة ، للرياضيين وأولئك الذين يقيدون اللحوم في النظام الغذائي.

يمكنك أن تقرأ عن البروتينات في الرياضة
أقرأ عن
قرأ

بشكل عام ، في النظام الغذائي لمنطقتنا ، نحصل على ما يكفي من البروتين من وجباتنا اليومية. وغالبًا ما نتجاوز الجرعة الموصى بها والتي تتراوح من 45 جرامًا إلى 60 جرامًا من البروتين النقي.

يوجد 50 جرام من البروتين النقي في 230 جرام من شرائح الديك الرومي المسلوقة ، 200 جرام من لحم البقر المسلوق ، 300 جرام من الجبن القريش 5٪ ، 450 جرام من الرنجة ، 250 جرام من السلمون ، 230 جرام من اللوز ، 200 جرام من العدس الجاف ، 400 جرام من جبن الصويا التوفو

تزيد الرياضة من الحاجة إلى البروتين. لكن من المهم أن نفهم أن تناول جرعات زائدة من الأطعمة البروتينية ومخفوقات البروتين لن تقدم أي فوائد.

لا تعرف البروتينات كيف تتراكم في الجسم وسوف يستغرق الأمر بقدر ما يحتاج. علاوة على ذلك ، فإن تناول البروتين الزائد يضع ضغطًا ضارًا على وظائف الكلى والكبد ، مما قد يؤدي إلى عواقب صحية. ولكن إذا كنت متأكدًا من أن البروتين في نظامك الغذائي غير كافٍ أو أنك تحصل على كمية أقل من الأطعمة النباتية ، فإن وجبات الإفطار هذه تناسبك. عصائر البروتين التي لن تشعر بعدها بالجوع لفترة طويلة.

توت مثلج + توفو

1 كوب من الكشمش الأسود المجمد أو العنب البري

50 جرام جبن الصويا التوفو

حفنة من اللوز

اخلطي المكونات في وعاء الخلاط ، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى يصبح القوام المطلوب.

سفرجل + مشمش مجفف + موز

1 سفرجل كبير (البرسيمون أو الكمثرى أو التفاح)

3-5 حبات مشمش مجفف

1-2 موز

لتتصدر:

بذور الكتان أو الشيا

بذور اليقطين

جوز

حبوب الكاكاو أو رقائق جوز الهند

يمكن استخدام أي من العصائر كقاعدة وعاء عصير وتقديمها مع الفاكهة والمكسرات المقطعة

يوجد البروتين كله في الطبقة العلوية ، ولكن تبين أن العصير نفسه هو الأكثر رقة. في خلاط مع الماء أو الثلج ، اخفقي الموز والسفرجل والمشمش المجفف. أضف الماء إلى القوام المطلوب. قدميها مع مجموعة كاملة من المكسرات والكتان أو بذور الشيا أو الكاكاو أو رقائق جوز الهند (وهي ضرورية أيضًا كمصدر إضافي للدهون الجيدة).

موز + كتان + زبادي

150 جرام زبادي بقري أو ماعز أو صويا قليل الدسم

50 مل ماء

1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني

1 ملعقة كبيرة بذور الكتان

رشة قرفة

تخلط جميع المكونات في الخلاط وتضرب حتى تصبح ناعمة. في الوصفة الأصليةالزبادي الكلاسيكي ، لكنني لا أوصي بخلط الفواكه الحلوة وحليب البقر ، لذا فإن اختياري هو التوفو جبن الصويا بالإضافة إلى حليب اللوز. في أي حال ، ابحث عن البدائل الخاصة بك. الوصفة ليست عقيدة ، ولكنها دليل.

ماتشا + حليب اللوز

400 مل من حليب اللوز (فول الصويا والأرز وأي بديل - اقرأ وصفات المنزل هنا)

50-75 جرام بذور شيا أو كتان (حوالي نصف كوب أو 10 ملاعق كبيرة)

5 ملاعق كبيرة بذور عباد الشمس (محمصة)

1/2 موزة

1 ملعقة صغيرة مسحوق ماتشا

مسحوق شاي الماتشا من المكونات المعروفة والمستخدمة لتنشيط جميع وظائف الجسم بشكل كامل. نقص التخمير يعني عشرة أضعاف البوليفينول ومضادات الأكسدة من أنواع الشاي الأخرى. مضادات الأكسدة هي مواد خاصة وأنزيمات مسؤولة عن مكافحة أكسدة وشيخوخة الخلايا. تبقى التركيبة الهائلة نفسها لعدد من العناصر النزرة المهمة للجسم: على سبيل المثال ، بيتا كاروتين أكثر بتسع مرات من الجزر ، وبوتاسيوم أكثر من الموز ، وأربعة أضعاف القدرة على ربط وإزالة السموم والأملاح معادن ثقيلةمن السبانخ وغيرها من الخضر الورقية. لقد تغلبنا على كل شيء في الخلاط ، إنه جاهز. النسبة كبيرة ، يمكنك عمل النصف. يمكنك أيضًا استخدام موزة كاملة وملعقة من شاي الماتشا ونصف باقي المكونات ، كما أن العصير مثالي كقاعدة وعاء عصير.

مسحوق البروتين + التوت

18-25 جم مسحوق بروتين

1.5 كوب توت مجمد (فراولة ، كشمش ، توت بري ، توت أسود ، كرز أو توت أزرق)

2 ملعقة كبيرة بذور الكتان

الخيار الأسرع والأسهل. في حال كنت صاحب مكملات رياضية جودة جيدةومسحوق الصويا أو مصل اللبن - ليس كثيرًا ، ولكن كإضافة معقولة إلى النظام الغذائي. رج مسحوق البروتين مع التوت والكتان مضيفا 200-300 مل من الماء. يمكن استخدامه كقاعدة لوعاء العصير وسكب فاكهة الكيوي المفرومة أو التفاح في العصير. أضف حفنة من اللوز أو المكسرات الأخرى حسب الرغبة.

سبيرولينا + الخضر

2 حفنة كبيرة من السبانخ أو اللفت أو السلق أو الملفوف الصيني

1/2 موزة

1 ملعقة صغيرة سبيرولينا

1 ملعقة كبيرة زبدة الفول السوداني

2 كوب من حليب الجوز

يمكن أيضًا إضافة مسحوق البروتين هنا إذا رغبت في ذلك. أو اجعل العصير أكثر سمكًا واستخدمه كقاعدة لوعاء العصير.

جريب فروت + توت بري + بروتين

25-35 جرام مسحوق بروتين

1 كوب من توت العليق المجمد

1 جريب فروت كبير

1 ملعقة كبيرة بذور الكتان

يضاف 300 مل من الماء ويخفق في الخلاط.

اقترب موسم الفواكه والخضروات والتوت الطازج ، وقررنا الحديث عن العصائر. ما هو - مشروب أم طعام؟ كيفية تحضير العصائر ، وكم مرة وبأي كميات تستخدم؟ دعونا نلقي نظرة عميقة على هذه الأسئلة.

ساعدنا بالوصفات تانيا منت، وهو خبير طعام نباتي خام من سانت بطرسبرغ ، مؤلف مشروع Ball Mason Mania (حرفياً "هوس الجرار الزجاجية من" كرة ماسون جرة "). تانيا تحب عصائر الفاكهة اللذيذة. إنها مدون نشط وعمومًا شخص إيجابي للغاية.

سموثي -من الانجليزية. ناعم- موحد ، ناعم ، ناعم ، لطيف. إنه مشروب كثيف يؤكل بدلاً من شربه. يتم تحضيره من التوت والفواكه والخضروات الممزوجة بالخلاط مع إضافة الثلج والعصير والحليب وأحيانًا السكر (أو أفضل ما يعادله) أو العسل.

يحتفظ العصير بجميع الألياف والفيتامينات من مكوناته وهو جزء من النظام الغذائي الرائد أسلوب حياة صحيحياة الناس النباتيين. كما يحتوي على العديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ، ينشط الجسم ، ويمكن أن يكون جزءًا من التغذية الرياضية. قاعدة ذهبيةاستهلاك العصير - خمسة أكواب في اليوم! وسوف تنسى إلى الأبد الضعف والمزاج السيئ!

قواعد العصير الرئيسية

التوحيد.سيساعدك الخلاط القوي في ذلك. يجب أن تكون بنية المشروب كريمية وتشبه اللبن الزبادي أو مخفوق الحليب الكثيف.
مياه اقل!يجب أن يكون الكوكتيل سميكًا ولا يشبه الهلام. يضمن السماكة طعمًا غنيًا للعصير.
وليس باردا جدا!تقليديا العصائر ليست دافئة أبدا. تذكر أيضًا أن الطعام شديد البرودة يضر بالهضم. لا ينصح بالبرودة خاصة للأطفال. لذلك ، لا تفرط في استخدام الثلج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يذوب بسرعة ويجعل العصائر مائيّة ومذاق. بدلاً من ذلك ، يمكنك تجميد التوت قليلاً (أو استخدام الموز المجمد بالفعل) والموز المقشر ، وهذا الأخير سيعطي المشروب قوامًا أكثر سمكًا.
لا تجرب الألوان!لا تمزج الخضر مع التوت ، مثل السبانخ والتوت. خلاف ذلك ، نتيجة لذلك ، لن تحصل على مشروب فاتح للشهية ، ولكن شيء مثل طين المستنقعات.
حلو ، لكن ليس متخمًا.من الأفضل عدم إضافة السكر. مكون عصير دسم حلو متعدد الاستخدامات هو الموز. بالإضافة إلى ذلك ، يتم دمجه بشكل مثالي مع التوت والفواكه والأعشاب. سيضيف الأفوكادو أيضًا قوامًا كريميًا ، لكن ستحتاج إلى التحلية. العسل وشراب القيقب والخرشوف القدس أو شراب الصبار مثالية لهذا الغرض. في الكوكتيلات الداكنة ، يعتبر التمر المنقوع مسبقًا أو المشمش المجفف مناسبًا كعنصر حلو. الكمثرى والمانجو خيارات مثالية لعصائر الفواكه. الليمون أو البرتقال أو الجريب فروت أو عصير الليمون سوف يحافظ على المشروب من التخمير.
البقرة جيدة لكن الخضار أفضل.غالبًا ما يُضاف حليب البقر إلى العصائر ، لكنه يجعل هضمها أكثر صعوبة. سيعطي اللوز أو أي حليب نباتي آخر المذاق الحليبي لكوكتيلك.
المجمع هو عدو المفيد.تذكر أن تعقيد الوصفة وتجريب المكونات إلى ما لا نهاية لا يستحق كل هذا العناء. يجب ألا يتكون العصير المثالي من أكثر من خمسة مكونات (معًا!).
ليس الكثير من الشراب كطعام!تعتبر العصائر بداية رائعة لليوم ، خاصة إذا كنت لا تحب وجبة الإفطار. العصائر هي أيضًا أفضل وجبة خفيفة أو طريقة لتجديد القوة بعد التمرين. يمكنك أن تأخذها معك. لهذا ، تعتبر حاويات 300 و 400 و 500 وما إلى ذلك مثالية. غرام. توصي Tanya Mint برطمانات من "برطمان كرة ماسون" ، فهي متنوعة جدًا ومريحة وجذابة.
ليست جميلة فحسب ، بل مريحة أيضًا.من الأفضل شرب العصائر من خلال القش ، وإلا فإن البابيكا السميكة سوف تلطخ شفتيك وتترك "شاربًا" ، كما في الطفولة. ولكن نظرًا لأن العصائر عادة ما تكون سميكة ، فإنها تحتاج أيضًا إلى ماصات ذات قطر أكبر وأفضل بدون انحناءات ، بحيث يكون الكوكتيل مريحًا للشرب.
في وقت سابق كان ذلك أفضل.إذا أمكن ، لا يزال من الأفضل استخدام العصائر مباشرة بعد التحضير ، لأن. يبدأ بسرعة في فقدان الفيتامينات.

تانيا منتاعترفت بأنه نظرًا لأن الفاكهة هي طعامها الرئيسي ، فإن العصائر هي وسيلة لتنويع حياتها وحتى ، بمعنى ما ، مجال للإبداع: "أحب حقًا البحث عن مجموعات جديدة من النكهات واكتشافاتي الصغيرة! العصائر ، بالطبع ، غذاء صحي للغاية ينشط بشكل غير واقعي والفيتامينات ويؤدي إلى فصل الصيف ".

أطلقت Tanya Mint تحديًا حقيقيًا لمشروب سموذي على Instagram

في شهر مارس ، أطلقت تحديًا حقيقيًا لمشروب سموذي على Instagram الخاص بها ، نشرت خلاله صورة واحدة جديدة ووصفة واحدة كل يوم لمدة أسبوع. جميع الوصفات كانت نباتية / خبير طعام خام. عرضت تانيا على مشتركيها شرب العصائر على الإفطار لمدة 7 أيام دون خلطها بأي شيء. علاوة على ذلك ، كان من الممكن استهلاك الحجم المطلوب للتشبع الكامل (من 500 مل إلى 2 لتر) من أجل الحصول على مزاج جيد وملاحظة بعض التغييرات المهمة في الجسم.

اليوم الأول

مكونات: 1 موزة + 3-4 تمر متوسط + بعض القرفة + 250-300 مل ماء.

اليوم الثاني

مكونات: 150 جرام عنب حلو + 100 جرام كرز مجمد (أو أي توت حامض) + أوراق نعناع طازجة + 3 تمرات + 100-150 مل ماء.

اليوم الثالث

مكونات: 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من الحنطة السوداء المغسولة + 100 جرام من العنب البري + نصف موزة + 2-4 تمرات + 150 مل من الماء (يمكنك تناول حليب الجوز).

اليوم الرابع

مكونات: 200 جرام تفاح أحمر + 40-50 جرام مشمش مجفف بالعسل الداكن + ميلك شيك + رشة قرفة و زنجبيل + 50 مل ماء.

اليوم الخامس

مكونات: حفنة من السبانخ الصغيرة + عصير برتقال + 2 كيوي + 80 جرام فراولة أو توت (لكن غير حامض) + ماء (اختياري).

اليوم السادس

مكونات: 1 مانجو + 100 جرام أناناس + 1 موز + 200 مل ماء أو حليب جوز الهند.

اليوم السابع

مكونات: 2 موز + 1 أفوكادو + 1 ملعقة كبيرة. ملعقة كاكاو + 100 مل ماء + تمر حسب الرغبة.

في العالم الحديث ، ليس هناك دائمًا وقت للطهي الطعام الصحي. العصائر هي طريقة رائعة للخروج للعشاق التغذية السليمة. إن اتباع نظام غذائي نباتي ليس سببًا لرفض العصائر. في هذه المقالة ، سوف تكتشف ألذ وأسهل وصفات عصير نباتي يمكن لأي شخص صنعها.

عصير الموز

عصير الموز مع حليب الصويا هو إضافة رائعة لنظام غذائي نباتي. النظام الغذائي النباتي هو فرصة رائعة لإضافة هذا مشروب صحيعلى القائمة.

مكونات:

1/2 موزة ناضجة
1 كوب حليب الصويا

طبخ:

قطع الموز إلى قطع. يجب ألا تكون القطع صغيرة جدًا ، ولكنها أيضًا كبيرة جدًا.
نضع الموز مع الحليب في الخلاط ونخفق.

سموثي "بيري باسكت"

ستضيف وصفات العصائر النباتية الكثير من الفيتامينات إلى نظامك الغذائي.

مكونات:

1/2 كوب من التوت الطازج أو المجمد
1 كوب حليب نباتي
1-2 ملاعق صغيرة من شراب الصبار. يمكنك إضافة أي شراب تحب.

طبخ:

صب الحليب في الخلاط.
أضف التوت والشراب. إذا تم تجميدها ، فإن الأمر يستحق إزالة الجليد.
خفقت.

النظام الغذائي النباتي هو نظام غذائي خاص ، وبعد ذلك تحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة الطازجة ، لذلك من الأفضل عدم استخدام التوت المجمد ، ولكن استخدام التوت الطازج. وصفات العصائر والخلاطات النباتية ستجذب الجميع لأنها سهلة ولذيذة.

عصير الفاكهة مع السبانخ

السبانخ غذاء رائع يحتوي على الكثير من الألياف.

مكونات:

1 كوب حليب نباتي
1/2 تفاحة حمراء
1/4 موزة ناضجة
حفنة من السبانخ

طبخ:

نقطع السبانخ ناعما. ضع في الخلاط
أضف الفاكهة المقطعة مسبقًا.
فوز حتى تصبح ناعمة.

لن تضيف السبانخ الفيتامينات إلى العصائر فحسب ، بل تمنحها أيضًا مظهرًا جميلًا اللون الاخضر. ستساعد وصفات العصائر النباتية دائمًا ، لأن العصائر يمكن أن تحل محل الوجبة الكاملة.