生姜入りチョークベリージャムのレシピ. レモン入りチョークベリージャム レシピ・作り方

この低木が至る所で育つ北アメリカ、すなわちカナダです。 アロニアがロシアに持ち込まれたのは 19 世紀末になってからで、すぐに観葉植物として人気を博しました。

しかし、チョークベリーが実に美しい低木であるという事実に加えて、その果実には多くのビタミンが含まれており、 有用物質. 北アメリカのインディアンは山の灰の薬効を知っており、その果実を薬用に広く使用していました. これらの特性は、私たちの曾祖母に見過ごされませんでした。

6～7月に山灰が退色した後、8～9月にやや酸味のある実を収穫することができました。 各ベリーは、ビタミンを含む多数の有用な物質の貯蔵庫です。 チョークベリーに含まれる成分は、体から放射線や重金属を除去するのに役立ち、消化器系の活動を正常化します。

チョークベリー果実の体系的な使用が安定する 動脈圧、血管の壁を強化し、肝機能を改善します。

チョークベリーの果実を保存する方法の 1 つは、ほとんどの栄養素を保持するジャムを作ることです。 したがって、冬の間、毎日このジャムをスプーン一杯以上摂取することで、免疫力を高いレベルで維持することができます.

材料：

• - 1キロ。
• - 1.5kg。
• - 大さじ3

ナナカマドをよく洗い、注ぐ 冷水そして1日放置。 翌日、砂糖と水のシロップを用意します。 ナナカマドから水を切り、熱いシロップを注ぎます。 シロップが完全に冷えるのを待ち、鍋に注ぎ、20分間沸騰させます。 その後、ベリーをシロップに注ぎ、さらに30分煮ます。

その後、ジャムをきれいな瓶に注ぎ、ふたをしっかり閉めます。 ジャムは冷蔵庫または涼しい場所に保管できます。

材料：

• - 1キロ。
• - 400グラム。
• - 1.5kg。
• - 大さじ2杯。
• - 味
• - 大さじ2杯。 l.

ナナカマドをよくすすいでください。 沸騰したお湯を2～3分注ぎ、ザルにあげて冷ます。

水と500グラムからシロップを沸騰させます。 砂糖、ナナカマドを沸騰したシロップに浸し、3分間沸騰させます。 8時間放置。

山の灰が注入されたら、リンゴを調理し始めます。 それらは皮をむき、種を取り除き、小さな立方体に切る必要があります。 その後、沸騰したお湯に入れ、5〜7分間調理します。

山の灰をシロップに入れて火にかけ、沸騰させ、残りの1kgの砂糖をベリーに注ぎます。 シロップが沸騰したら、りんごを加えてジャムがとろみがつくまで絶えずかき混ぜながら煮ます。

最後にレモンとシナモンを加えると、ジャムにピリッとした味わいが加わります。

熱いジャムを瓶に注ぎ、蓋をしっかり閉めます。 ジャムは冷蔵庫か冷暗所で保存できます。

材料：

• - 1キロ。
• - 500グラム。
• - 2個。
• - 1個。
• - 2キロ。
• - 大さじ1

山灰はよく洗い、水を加えて蓋をし、弱火で5分蒸す。 砂糖 1.5kg を加えて混ぜ、沸騰させ、絶えずかき混ぜながら 5 分間煮る。 その後、ベリーを3時間放置します。

オレンジとレモンをミートグラインダーで挽く。

この後、ジャムを火に戻し、残りの砂糖とりんごを加えて沸騰させ、丸めたオレンジとレモンを加えて火を止めます。

熱いジャムを瓶に注ぎ、ふたをしっかり閉めます。

材料：

• - 600グラム。
• - 150グラム。
• - 200グラム。
• - 1/2 個。
• - 600グラム。
• - 1リットル。

ナナカマドをすすぎ、沸騰したお湯を一晩注ぎます。 朝、水を切り、1杯の注入液と砂糖からシロップを沸騰させます。 りんごは皮をむき、芯を取り除き、小さな立方体またはスライスに切ります。 レモンの皮をむき、細かく刻む。 ナッツを刻む。

茹でたリンゴと山の灰をふるいでこする。 得られたピューレに砂糖を加え、沸騰させ、絶えずかき混ぜながら1時間調理します。 濃いめのジャムがお好きな方は加熱時間を増やしてください。

完成したジャムを瓶に注ぎ、蓋を閉めます。 冷蔵庫に保管する方が良いです。

どうぞお召し上がりください！

チョークベリーは、 薬効免疫力を維持するために必要なすべてのビタミンが含まれています。 このベリーは通称チョークベリーと呼ばれ、植物学者が付けたものです。 誇り高き名「アロニア」。 しかし、このビタミンの貯蔵庫がどのように呼ばれても、チョークベリーが非常に有用であると主張することはできません。 それは高血圧、出血、糖尿病に役立ち、植物では非常にまれな特性さえ持っています - それは人体から放射性物質を取り除きます. 唯一のマイナス点は、その酸っぱい味です。これは、万人向けではないかもしれません。 しかし、そのような植物があなたのサイトで成長する場合、チョークベリージャムを作ることに決めても、時間を無駄にすることはありません.

チョークベリーは、優れた治癒特性を持つ素晴らしいベリーです。

この珍味には大量のビタミンが含まれており、さまざまな柑橘類よりもさらに免疫力を向上させます。 また、このブランクは室温と冷蔵庫の両方で保存できるという大きな利点もあります。

1キログラムのベリーには、次のものが必要です。

• 水 - グラス;
• 砂糖 - 1.3キロ。

このようにしてジャムを準備します。

1. 砂糖を水に注ぎ、火にかけ、シロップが完全に溶けるまでかき混ぜます。
2. ベリーを沸騰したお湯に10分間浸します。
3. 湯通ししたベリーを沸騰したシロップに注ぎ、10～15分間沸騰させます。
4. ジャムをコンロから取り出し、3 ～ 4 時間完全に冷まします。
5. ジャムをさらに15分間煮ます。
6. 繊細さを滅菌した瓶に注ぎ、丸めるか、シリコンの蓋で閉じて冷蔵庫に入れます.

ノート。 ベリーは、皮が非常に密で砂糖を通過させないため、必ず湯通しする必要があります。

ブラックベリージャム（動画）

調理なしのアロニアジャム

熱処理がないため、ビタミンの大部分がジャムに残るため、このような準備は非常に便利です。 唯一の欠点は、そのような繊細さがその缶詰の対応物ほど長く保存されないことです.

「生の」ジャムを準備するには、次のものが必要です。

• ブラックマウンテンアッシュの果実 - キログラム;
• 砂糖 - 半キロ。

熱処理がないため、ビタミンの大部分がジャムに残るため、このような準備は非常に便利です。

調理は難しくなく、次の手順で構成されています。

• 小枝や破片からベリーを選別します。
• ブレンダーでベリーを挽くか、肉挽き器に通します。
• 得られたピューレに砂糖を注ぎ、すべてをよく混ぜます。
• 得られたジャムを瓶に注ぎ、シリコンの蓋で覆います。
• 冷蔵庫で完成した珍味を取り除きます。

ノート。 ブレンダーを通過したベリーは、ミートグラインダーを通過したものよりも均質なピューレを作ります.

砂糖入りブラックチョークベリージャム

ほぼ同じ方法で、チョークベリージャムを砂糖で簡単に作ることができます. 唯一の違いは、この方法ではジャムが保存されることです。つまり、はるかに長く保存できます。

冬に砂糖でチョークベリーを準備するには、次のものが必要です。

• チョークベリー - キログラム;
• 水 - グラス;
• 砂糖 - 半キロ。

ジャムが甘くて美味しい

クイックジャムは次のように準備されます。

1. ベリーを選別して沸騰したお湯に送り、5〜10分間湯通しします。
2. その間に、砂糖を水に溶かし、将来のシロップを火にかけます。
3. 液体が沸騰している間に、ベリーをブレンダーに入れ、滑らかなピューレになるまで中断します。
4. シロップとピューレを混ぜます。
5. 得られたジャムを滅菌済みの瓶に注ぎます。
6. 鍋に缶の肩まで水を入れ、底にタオルを置き、缶を水に入れます。
7. 水を沸騰させ、5〜10分間保存を沸騰させます。
8. おやつを巻き上げます。

チョークベリージャムの準備ができているかどうかは、1つの要因によって判断できます。ジャムの準備が整うと、チョークベリーベリーが皿の底に沈みます。

オレンジ入りチョークベリージャムの作り方

もちろん、チョークベリーはそれ自体でも役に立ちますが、他の果物と組み合わせると、ジャムは信じられないほどおいしいことがわかります。 そんなジャムが飾れたら お祝いのテーブル、その後、最高のホステスの称号が保証されます。

信じられないほど美味しく、健康的なおやつを作るために必要な製品は次のとおりです。

• チョークベリー - キログラム;
• クルミ - 400グラム;
• りんご - 半キログラム;
• レモン - もの;
• オレンジ - 大 2 つ。
• 砂糖 - 1.7キロ。

そのようなジャムがお祝いのテーブルを飾るなら、最高のホステスの称号があなたに保証されます.

ジャムは次のように準備されます。

1. ブラックベリーの果実が完全に覆われるように熱湯を注ぎ、一晩放置します。
2. 朝、私たちは注入を取り、ベリーを別々に捨て、2杯の液体と砂糖を混ぜて火にかけます。
3. りんごをスライスに切り、ナッツを細かく砕きます。
4. ベリー、リンゴ、ナッツを沸騰したシロップに加えます。
5. 柑橘類を取り、通常の沸騰したお湯に数分間浸すと、後味が苦くなります。
6. オレンジとレモンをスライスしてシロップに加えます。
7. ジャムを沸騰させ、火から下ろします。
8. 醸造物を3回沸騰させ、最後に火から下ろします。
9. 無菌の瓶に注ぎ、できあがった珍味を丸めます。

ブレンダーで粉砕せずにベリー全体でジャムを作る場合は、それを沸騰させるときに、底とタオルの間に空気の建物が形成されるように、上にタオルとある種の容器で覆います。 このデザインは、ベリーをできるだけ柔らかくするのに役立ちます.

チョークベリーシロップの作り方

料理では、ブラックベリーシロップが一番おいしいとされています。甘いシリアル、アイスクリーム、さまざまな飲み物とよく合います。 さらに、多くの人がこのサプリメントをすべての病気のほぼ万能薬と考えています.

チョークベリー シロップを作るには、次のものが必要です。

• アロニア - 半キログラム;
• クエン酸 - 15グラム;
• 砂糖 - 800グラム;
• 乾いた桜の葉 - 一握り;
• 水 - リットル。

料理では、ブラックベリーシロップが一番おいしいとされています。

このシロップは次のように調製されます。

1. 準備した水に桜の葉とチョークベリーの果実を加えます。
2. これらすべてが火にかけられ、沸騰します。
3. 混合物を 5 ～ 10 分間沸騰させたら、火を止めて少し冷まします。
4. 液体をろ過します。
5. 煮汁に砂糖を入れ、 クエン酸.
6. 砂糖が焦げないように絶えずかき混ぜながら、液体を再び沸騰させます。
7. シロップを滅菌瓶に注ぎ、丸めます。

ブラックベリーリキュール

驚くべきことに、アロニアベリーは信じられないほど香りがよく、おいしいお酒になります。 自宅でこのドリンクを作ろうとすると、すべてのゲストがあなたのお酒の味と香りに驚かれることでしょう.

アルコール飲料を準備するには、次のものが必要です。

• ウォッカ - グラス2杯;
• チョークベリーシロップ - 半リットル;
• チョークベリー - 2 カップ。

リキュールは次のように調製されます。

1. シロップにウォッカとナナカマドを加えます。
2. 液体を瓶に注ぎ、シリコンの蓋で閉じて太陽の下に置きます。
3. 約3ヶ月お酒を寝かせます。
4. 液体とボトルを濾します。

アロニアとりんごのジャム（動画）

その否定できない健康上の利点にもかかわらず、チョークベリーを愛する人はほとんどいません。 このベリーの味は独特で、苦くて渋いです。 ほとんどの場合、チョークベリーはアルコールチンキの調製に使用されます。 作り方を学びましょう おいしいジャムみんな、特に子供たちに愛されるでしょう！

チョークベリーの利点と特徴

アロニアチョークベリーの貴重な品質は、長い間リストされています。 女性にとって、この植物の果実は食事に適しており、100gあたりわずか47カロリーしか含まれていないことが非常に重要です。つまり、体型を良好な状態に保つのに役立ちます. しかし、これに加えて、チョークベリーは、私たちの体が必要とする大量のビタミン、ミネラル、その他の有用な物質の供給源です.

表：組成とエネルギー値

エレメント	製品100gあたりの物質含有量
栄養価
カロリー	55kcal
リス	1.5g
脂肪	0.2g
炭水化物	10.9g
食物繊維	4.1g
有機酸	1.3g
水	80.5g
単糖類および二糖類	10.8g
スターチ	0.1g
ビタミン
ビタミンPP	0.3mg
ベータカロチン	1.2mg
ビタミンA (RE)	200mcg
ビタミンB1（チアミン）	0.01mg
ビタミンB2（リボフラビン）	0.02mg
ビタミンB6（ピリドキシン）	0.06mg
ビタミンB9（葉酸）	1.7mcg
ビタミンC	15mg
ビタミンE（TE）	1.5mg
ビタミンPP（ナイアシン 同等）	0.6mg
化学元素
カルシウム	28mg
マグネシウム	14mg
ナトリウム	4mg
カリウム	158mg
リン	55mg
鉄	1.1mg

さらに、フェノールフラボノイド (アントシアニン) の含有量により、果実が日光にさらされるのを防ぎ、収斂味に寄与する黒い色をベリーに提供します。

チョークベリー - ビタミンと栄養素の供給源

チョークベリーを定期的に食べると、目の前で若返っていることに気付くでしょう。 これは外見だけでなく、体の一般的な状態にも当てはまります。 この素晴らしいベリーは、炎症、細菌感染、糖尿病、緊張、さらには癌に対する優れた予防薬です! そして最近の研究では、チョークベリーの果実がこれらすべての病気の治療効果を大幅に高めることが証明されています.

特に冬の後に体重を減らしたい人にとって、チョークベリーは本当の発見になるでしょう. それは体に一般的なバランス効果をもたらし、新陳代謝をスピードアップし、すべてを提供します. 必要なセット今年のこの時期のビタミン。 この植物は非常に 興味深い機能: 特に腹部の脂肪の蓄積を防ぎます。

冬に向けての最善の準備方法

夏から初秋にかけて、チョークベリーが熟すと、その実はすぐに食べられ、茂みから摘み取られ、流水で洗われます。 新鮮なベリーは冷蔵庫で 1 週間も持たないので、冬に備えてどのように処理するかを決める必要があります。

ノート！ ブランクには、色が均一で、表面がきれいで光沢のある、美しく密度の高いベリーを選択してください。 斑点で覆われた濡れた果物はすぐに捨てる必要があります。ほとんどの場合、それらは甘やかされており、カビのスプレッダーになります.

チョークベリーから冬に備えることができます：

この記事では、チョークベリージャムの作り方について説明します。 冬には、紅茶、コンポート、パイやマフィンにフィリングとして追加できます。

チョークベリージャムの主成分

クラシック ジャムの標準的な製品セットは次のとおりです。

• アロニアベリー;
• グラニュー糖;
• 水。

チョークベリーの果実には独特の苦味と渋みがあるため、多くの砂糖が必要になります.1kgのベリーあたり約1.5kgです。

ジャムには、強く、密度が高く、きれいな果物を選んでください

同意します、チョークベリーだけでジャムを作るのは退屈でしょう。 結局のところ、私たちはフレーバーを試すのが大好きです! そのため、チョークベリーは、冬に向けて多くのベリー、果物、スパイス、その他の製品と完全に共存しています。 ジャムで次のものと組み合わせることができます。

• りんご;
• オレンジとレモン;
• ナッツ;
• プラム;
• ズッキーニ;
• ミント、メリッサ、その他のハーブ。

このようなジャムを作るためのいくつかの異なるレシピを紹介します。 チョークベリーは他の製品との組み合わせが非常に優れているため、できるだけ多くのオプションを試さないのは罪であるため、これらはさらなる実験の一種の「基準点」になります。 味と香りに加えて、そのような組み合わせは体に追加の利益をもたらします。

追加食材のギャラリー

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レシピ

古典的な調理オプションから始めます。 このジャムは、生物全体の状態に有益な効果をもたらし、免疫力を向上させます。

古典的な変種

難易度：簡単。 調理時間：40分

クラシックチョークベリージャム

材料：

• チョークベリー1kg;
• 1.3kgの砂糖;
• 1杯の水。

調理プロセス:

1. 適切な量​​の鍋を取り、それに水を注ぎ、砂糖を加えます。 完全に溶解するまでかき混ぜます。 これを行うには、水を少し温めます。
2. ベリーをすすぎ、茎を取り除きます。 鍋に入れ、沸騰したお湯に5～7分浸して湯がきます。
3. シロップを沸騰させ、ブランチングしたベリーをそれに注ぎます。 中火で10～15分煮る。 その後、鍋を火から下ろし、混合物を室温まで3〜4時間放冷します。
4. 将来のジャムを入れた鍋を火に戻し、沸騰させて15分間沸騰させます。
5. ジャムをすぐに瓶に分け、蓋をして室温で冷まします。 バンクはきれいに洗浄し、滅菌する必要があります。

このようなジャムは、部屋と地下室などの暗くて寒い部屋の両方で同様に適切に保管されます。

おいしい組み合わせ: チョークベリー、レモン、リンゴ、ナッツ

このジャムには非常に多くのビタミンが含まれているため、医師は深刻な長期の病気や手術の後に食べることを推奨しています.

難易度：中。 調理時間：約70分。

りんごはチョークベリージャムに加えるのに最適です

材料：

• ブラックチョークベリーベリー - 1kg;
• 砂糖 - 1.5kg;
• レモン - 1個;
• リンゴ（できればアントノフカまたは他の酸っぱい品種） - 300 g;
• クルミの実 - 300 g。

調理プロセス:

1. 皮をむいて洗ったチョークベリーの果実に沸騰したお湯を注ぎ、一晩放置します。
2. 朝、得られた注入液を1カップ取り、1.5kgの砂糖と混ぜ、完全に溶けるまで沸騰させてシロップを作ります。 煮込んでいる間に、ベリー、リンゴのスライス、あらかじめ砕いたナッツの粒を加えます。 10分間沸騰させ、1〜2時間少し冷まします. 次に、調理プロセスをさらに 2 回繰り返し、10 分間加熱します。
3. 3回目の炊き上がりでレモンを入れます。 それを事前にやけどし、きれいにし、任意に切り、必ず骨を取り除きます-それらのために、ジャムは苦くなります。
4. 既製のジャムで鍋を綿の布で覆い、同じ直径の別の容器で覆います。 したがって、ナナカマドの実を大幅に柔らかくするエアクッションを作成します。
5. このデザインを一晩放置し、朝、殺菌した瓶に本物のジャムを広げ、蓋を閉めます. ワークピースを涼しい場所に保管してください (もちろん、1 週間ですべてのジャムを食べない限り!)。

クイック 5 分間ジャム

そのようなジャムを準備するのに最も時間がかかりません。

難易度：簡単。 調理時間：約40分。

5 分間のジャムの準備にそれほど時間はかかりません

材料：

• 2kgのチョークベリーベリー;
• 砂糖1kg。

このジャムの場合、製品の正確なグラム数ではなく、割合を使用する方が簡単です。果物2部、グラニュー糖1部です。

1. 洗ったベリーを沸騰したお湯で5分間ブランチングし、ミートグラインダーまたはブレンダーで粉砕します。 砂糖とよく混ぜ、ゆっくりと火にかけます。 砂糖が完全に溶けるまで加熱します。
2. 火を少し強めにして、沸騰するまで待って5分煮る。
3. ジャムを清潔で殺菌した瓶に分けます。 それらを大きな鍋に入れ、缶の「肩まで」水を注ぎます。 お湯を沸かした後、ジャムを20分間殺菌し、ふたを丸めます。

必要に応じて、5 分のジャムにクエン酸または焼きおろしリンゴを少し加えます。

ジャムが室温で冷めたら、地下室に入れて保管します。 冷蔵庫も適しています-主なことは、暗くて乾燥していて涼しいということです。

ノート！ ベリーの状態によって、チョークベリージャムの準備ができているかどうかを簡単に判断できます。ベリーが底に沈むとすぐに、火から取り除くことができます。

山の灰と梅からの乾燥キエフジャム

このレシピは非常に珍しいです。 一見、複雑に思えるかもしれませんが、多くの時間と注意が必要です。 しかし、結果は信じられないほど皆を喜ばせるでしょう！

難易度：難しい。 調理時間：60分。

非常に珍しく、 オリジナルレシピチョークベリージャム

材料：

• チョークベリー250g;
• 赤いナナカマド 250 g;
• プラム500g;
• 砂糖400g（うちシロップ300g、ふりかけ100g）;
• 水300ml;
• クローブ1g。

調理プロセス:

1. 山の灰をすすぎ、小さな房に分解します（枝ごとにいくつかの果実）。 ナナカマドから苦味が抜け、渋みだけが残るように、冷凍庫に30分間入れます。
2. 梅を半分に切り、種を取り除きます。 熟しすぎて固くなく、「ハンガリー」品種の果実を取ることをお勧めします。

   梅はヘタを取り、半分に切る

3. 鍋を火にかけ、砂糖シロップを準備します。 それに果物を加え、5分間沸騰させます。 調理中に泡を取り除くことを忘れないでください。 この段階で、クローブを追加できます。

   プラムとベリーをシロップで5分間煮る

4. ジャムを火から下ろし、2〜3時間醸造します。 さらに2パスでボイルを沸騰させます。 プラムとナナカマドを別々に調理できますが、これはオプションです。
5. ジャムの準備ができているかどうかは、目で簡単に判断できます。 形を保った梅の果肉は蜂蜜になり、赤いナナカマドは琥珀色になります。
6. スロット付きスプーンでパンから果物を取り出し、ふるいにかけます。 シロップが排出されるのを待ちます。

   ベリーとプラムを水気を切る

7. プラムとナナカマドの実に上白糖をふりかけます (粉砂糖を使用できます)。 ワイヤーラックに置き、100度までの温度で2.5時間オーブンに入れます。 果物が乾燥しないようにしてください。

   調理されるまでオーブンのワイヤーラックで果物を乾かします。

このような乾いたジャムの外観は、砂糖漬けの果物を連想させます。 収納できます 長い間密閉容器内の室温および湿度でも。

ズッキーニを使ったレシピ

はい、はい、あなたは正しく理解しました：ベリーとこの素晴らしい野菜を組み合わせます。 あなたはおそらく多くの珍しいズッキーニ料理のレシピに精通しています. それとチョークベリーからおいしいジャムを作ってみませんか？

難易度：中。 調理時間：80分。

材料：

• チョークベリー1kg;
• ズッキーニ1kg;
• 砂糖1kg;
• シナモンスティック2本;
• レモン1個。

1. 山の灰を選別し、茎から剥がして洗います。 軽く話し合ってください。

   ズッキーニとナナカマドの実をよく洗う

2. ズッキーニを洗い、皮をむき、種を取り除く。 小さな立方体に切ります。

   ズッキーニの皮をむき、立方体に切る

3. ナナカマドとズッキーニをボウルに入れ、砂糖をまぶして軽く混ぜる。 数時間放置します。 この間、製品はジュースを放出します。 もう一度かき混ぜて、混合物が十分に飽和するようにさらに3時間放置します。

   ボウルに食べ物と砂糖を混ぜ、しばらく放置する

4. 皿を静かな火の上に置いて沸騰させ、シナモンスティックを入れ、レモン汁を絞ります（種がジャムに入らないようにしてください）. 沸騰するまで待ち、絶えずかき混ぜながら30分間調理します。 このジャムはほとんど泡立ちません。

   シナモンとレモン汁を加えて30分煮る

5. ジャムが完全に冷めるまで一晩放置します。 再び30分間煮沸し、滅菌した瓶に熱いうちに入れます. ふたを丸めて部屋で冷まします。 特別な保管条件はありません。家に置いておくか、冷蔵庫に入れるか、地下室に入れることができます。

   出来上がったジャムが冷めるまで瓶に並べます。

そのようなジャムの果実は形を失うことはなく、ズッキーニの破片は砂糖漬けの果物に似ています。

"フィールド・オブ・ドリームス"

ジャムに独特の香りと繊細な甘さを与える製品を含む非常にシンプルなレシピ.

難易度：簡単。 調理時間：60分。

材料：

• 1kgのナナカマドの果実;
• 砂糖1kg;
• レーズン200g;
• レモン1個;
• オレンジ1個。

調理プロセス:

ジャムは涼しく乾燥した場所に保管してください。

速乾ブラックベリージャム（加熱不要）

これは、ドライジャムの別のレシピです。これは、前のレシピと比較して、シンプルさと準備の速さで優れています。

難易度：簡単。 調理時間：約40分。

材料：

調理プロセス:

1. ナナカマドの実をよく洗います。 必要に応じて茎を取り除きます。 これを行うことはできません。完成したジャムでは、枝の果実がさらに面白く見えます。 鍋に1リットルの水を沸騰させ、クエン酸を加える。 ベリーを沸騰したお湯に注ぎ、2分間ブランチングします。

   チョークベリーの実を沸騰したお湯で2分間ゆでる

2. きれいな天板を用意し、穴あきスプーンでパンからベリーを入れます。 水が適切にガラスであることを確認してください。 天板上のベリーの層は、厚さ約3cmにする必要があります。

   砂糖をまぶしたベリーをオーブンで20分間煮る

3. オーブンから天板を取り出し、ベリーを冷まします。 その後、パーチメント紙の上に置き、砂糖をまぶして、室温で乾かします。 ベリーが砂糖漬けのようになったら、ジャムの完成です。 すぐに召し上がれますし、乾いたガラス瓶に入れて長期保存も可能です。

   調理するまで紙の上でベリーを乾かします。

砂糖不使用ジャム

すべての肯定的な性質に加えて、チョークベリーは糖尿病患者に非常に役立ちます. 彼らもチョークベリージャムで自分自身を治療することができますが、砂糖は含まれていません.

難易度：中。 調理時間：約60分。

このようなジャムの場合、製品の比率に従う必要はありません。 レシピは砂糖入りジャムより少し複雑ですが、実行に特に問題はありません。

まず、幅が広く、壁が低い大きな鍋を用意する必要があります。 底にぼろきれを置きます。

チョークベリーの果実を沸騰したお湯で処理し、半リットルの瓶に入れます。 鍋に水を注ぎ、沸騰させます。 ベリーの瓶を沸騰したお湯に入れ、水がハンガーに届くようにしますが、中には注がないようにします。 鍋の下の熱を弱火にして、煮えたぎるようにします。

このジャムは、ベリーを詰めた瓶を殺菌して作られています。

水が沸騰している間、瓶の中のベリーは少し落ち着きます。 空のスペースを埋めるためにそれらを追加する必要があります。

沸騰プロセスは40分以内に行う必要があります。 その後、鍋から瓶を取り出し、ふたを丸めて室温で冷まします。 涼しく乾燥した場所に保管。

チョークベリージャムを調理せずに作る方法に関するビデオ

何と組み合わせることができますか？

他のベリーと同様に、チョークベリーは、ジャムの形であっても、お祝いや日常のテーブルに最適です。

沸騰したお湯で薄めたジャムは、とてもおいしくて健康的なお茶の代用品になります。 この飲み物は、一日の活力を与え、風邪を治し、血管を強化し、免疫力を高めます. 定期的に使用すると、気分が良くなり、憂鬱が去り、落ち着きと落ち着きに道を譲ることに気付くでしょう。

そのような飲み物でボリュームのあるサンドイッチを食べるのはとても良いです：白パン、 バター、チーズのスライス、スプーン一杯のブラック チョークベリー ジャム。 スパイシーな味わいが楽しめること間違いなしです。

言うまでもなく、このジャムはフィリングとして素晴らしいですか？ ペストリーが好きなら、これらのレシピのいずれかに従って準備された、ジャムで味付けされたパイ、マフィン、マフィンの味を高く評価してください。

チョークベリージャムを巻く

ハチミツでりんごを焼く方法をご存知でしょう。 はちみつをブラックベリージャムに置き換えてみてください - 味はあなたを驚かせるでしょう! 新鮮なベリーや果物に甘みを加えたい場合は、細かく切ってジャムと混ぜます。 得られた塊をカッテージチーズ、オートミール、その他のお粥に加えると、完全で満足のいく、美味しくて満足のいくものになります。 健康的な料理家族全員のために！

チョークベリージャムを挟んだシンプルなサンドウィッチでお腹いっぱいになり元気が出ます！

結局、落ち着きのない子供たちにとって、そのようなジャムは天の恵みにすぎません。パンのスライスに少し広げて、外出先で軽食をとり、新鮮なエネルギーで - 新しい功績と冒険に！

チョークベリー (またはチョークベリー) は、北アメリカからロシアにやって来ました。 XIX初期何世紀にもわたって、先住民はその有益な特性を積極的に利用して多くの病気を治療していました. この植物は、有名な育種家ミチュリンによってロシアの気候の現実に適応しました。

その優れた味と有用な品質により、ベリーは現在、同胞の食事にしっかりと浸透しており、脚気を防ぎ、免疫力を高めることができるジュースから、マーマレード、ワイン、シロップ、チンキまで、多数のレシピで使用されています。 特にチョークベリーを使ったジャムが人気。

チョークベリーの果実には、ブドウ糖、ソルビトール、カロチン、ビタミン E、K、C、P、グループ B、アミグダリン、クマリン、多くのペクチンおよびタンニン化合物と組み合わせて、約 10% のフルクトースが含まれています。 この組成物には、水、食物繊維、さまざまな有機酸、単糖類および二糖類も含まれています。

体内の老化プロセスを遅らせ、免疫システムにプラスの効果をもたらすビタミンPの含有量が高いことは、特別な注意に値します。 大さじ3くらいで食べられます。 l. 日当を補充するために毎日。

ベリーのミネラルプロファイル: 鉄、モリブデン、フッ素、ホウ素、マンガン、ヨウ素 (高濃度)。 現在：カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム。

ベリー自体のカロリー量は56kcalですが、チョークベリーを使ったジャムでは、この数字はすでに388kcalです。 製品中の脂肪の量はゼロに近く、炭水化物は100gあたり75gです。

有益な機能

ベリーは、そのような病気の治療にプラスの効果があります。

• 肥満;
• バセドウ病;
• 頭蓋内圧および動脈圧の上昇;
• 甲状腺中毒症;
• 弱点;
• 無関心;
• 免疫システムの弱体化。

実験を重ねた結果、この素晴らしい果実の体への効能が確認されました。 20 世紀半ば、チョークベリーは正式に医薬品としての地位を与えられました。

数ある新鮮なベリーとチョークベリージャムに追いつきます 有用な特性多数の病気の治療と予防に不可欠なアシスタントです。

アロニアベリーでは、ラズベリー、スグリ、グーズベリー、ブラックベリーの数倍です。 したがって、この製品は、一般的な無関心、体の急速な疲労、歯茎からの出血、およびヨウ素欠乏症の他の症状の場合に使用することをお勧めします.

新鮮な果物や砂糖漬けの果物に含まれるペクチンの利点も注目に値します. 彼らは体から取り除きます ヘビーメタルおよび放射性化合物は、胃腸管の働きを正常化し、胆嚢炎の治療において軽度の胆汁分泌促進剤として作用します。

酸度が低い人にとって、チョークベリーとジャムは本当の救いとなります。 有機化合物その中に存在し、食物の消化プロセスを促進します。

いいえ たくさんの栄養たっぷりの食事の後にとるジャムは、消化管に利益をもたらします。 胃もたれや口臭、げっぷをやわらげます。

ジャムに大量に存在する微量元素は、神経系および心臓血管系の機能を正常化し、静脈瘤に対する優れた予防薬として機能し、コレステロールを低下させ、血管壁を強化します。

チョークベリージャムは、高血圧患者が血圧を正常化する手段として使用できます. これを行うには、水または温かいお茶で35〜30 gのジャムを取り、必要に応じて、レモンまたはビタミンCが豊富な他のベリーを少し加えます.このレシピは、頭痛からあなたを救うこともできます.寝る前に不眠解消になります。

この甘い製品を定期的に摂取することは、季節的な脚気を避けるだけでなく、ウイルスの流行が差し迫る前に体の防御力を大幅に高めることができるため、寒い季節に特に役立ちます。

禁忌と害

おいしく、 便利な製品禁忌に注意してください。

アロニアジャムは高血圧の優れた治療法ですが、低血圧の患者には食事から除外することをお勧めします. このグループの人々のチョークベリーへの情熱は、圧力の深刻な低下を伴う危険です。

製品の使用は、次の病気には禁忌です。

• に伴う胃炎 過酸症;
• 胃潰瘍;
• 頻繁な腸障害;
• 血液凝固の増加;
• 血栓性静脈炎;
• 糖尿病。

果実には軽度の利尿作用があるため、腎臓に問題のある人は適度に摂取することをお勧めします. そうしないと、身体に重大な危害を及ぼす危険があります。

レシピ

古典的なレシピ

材料：

• 1kgのチョークベリーベリー;
• 砂糖1500g;
• 700mlの純水。

調理方法：

1. ベリーをよくすすぎ、茎を取り除きます。
2. 深いボウルまたは他の適切な容器に入れます。
3. 洗って皮をむいた果物に冷水を注ぎ、完全に覆うようにします。
4. ボウルをこの形でちょうど1日放置します。
5. 別の鍋に水700mlと砂糖1.5kgを入れます。
6. シロップが透明になるまで煮詰めます。
7. ベリーの水気をザルに取り、冷水でよくすすいでください。
8. エナメル鍋に注ぎ、熱いシロップを注ぎます。
9. 得られた混合物を完全に冷ます。
10. 7～10分弱火にかけ、冷ます。
11. 前の手順を 3 ～ 4 回繰り返します。 これは、ベリーが沸騰しないようにするために必要ですが、そのまま残ります。
12. 得られたジャムを滅菌済みの瓶とコルクに並べます。

りんご、スグリ、桜の葉、ナッツ、レモン、プラムなど、他の有用な成分を加えたジャムのレシピが多数あります。

秋の最初の2か月に集めた熟した果実のみを使用する必要があります。

一部の主婦は、ブレンダーまたはミートグラインダーでベリーを挽きます。 この場合、ジャムは粘り気のある濃厚なコンシステンシーを獲得し、甘いペストリーを作るのに適しています.

ジャムかシロップ？

チョークベリーシロップははるかに速く準備されますが、はるかに長く保存できるジャムとは異なり、その貯蔵寿命は1年を超えません. 通常、さまざまなデザートのドレッシングとして使用されるか、単に水で薄めて飲んでください。 シロップはサンザシと組み合わせると特に便利です。 そのような製品は薬局で見つけるのは難しくありません。 高血圧患者や免疫力が低下している人々に使用することが示されています。

ジャムは、ベリーの皮が含まれているため、調理規則が守られていればより有用であると考えられています。 しかし、チョークベリーの有用な成分の最大1/3が含まれています。 それにもかかわらず、シロップには予防的および治療的特性もあります。

何世紀にもわたって、人々は森でさまざまなベリーを集め、菜園で育ててきました。その利点について際限なく話すことができるからです。 ベリーには、免疫システムが適切に機能するために必要な微量元素とビタミンが含まれており、腸の機能を正常化する繊維も豊富です。 の一つ 最も健康的なベリー庭の区画には、チョークベリー（誰もが名前で知っているチョークベリー）があります。 彼女の故郷は北アメリカで、彼女は19世紀になって初めてロシアに連れてこられました。

春には白い青々とした花序が非常に魅力的に見え、秋には茂みが真っ赤な葉を引き付けるため、当初は装飾目的でのみ栽培されていました。

チョークベリーを収穫する方法は非常に多く、今日ではチョークベリーを使ったレシピがたくさんあります。 ベリーを処理する主な方法は次のとおりです。

• 乾燥（ベリーを収穫して糸に吊るすか、最新の乾燥機を使用します）-そのようなベリーを煎じ薬に使用すると便利です。
• 凍結（冷凍する前にベリーを選別して洗浄し、よく乾燥させることをお勧めします） 普遍的な方法有用な特性を失うことなく果実を調製する;
• 料理 アルコール飲料 (リキュール、リキュール、ワイン);
• 保全- 最も一般的な収穫方法で、主にジュース、コンポート、シロップ、リキュール、マーマレード、そしてもちろんジャムです。

メリットと特徴

アロニアベリーは、舌をわずかに編む、酸味のある明るい味を持っています. 8～9月に収穫。

新鮮なベリーのカロリー含有量は100グラムあたりわずか56 kcalであるため、低カロリーのダイエット製品と呼ばれ、ブラックチョークベリージャムとは言えません。 平均して、そのカロリー含有量は 100 グラムあたり約 400 kcal であり、脂肪はほとんど含まれていませんが、74.8 グラムの炭水化物の余地があります。 後者の含有量が高いということは、健康のためにジャムを少量ずつ消費する必要があることを示唆しています。

チョークベリーに含まれる主なミネラルは、高濃度の鉄、モリブデン、フッ素、ホウ素、マンガンと大量のヨウ素です (ベリー 100 グラムあたり約 100 マイクログラム - この濃度はラズベリーやグーズベリーの 4 倍です)。これは甲状腺の健康に良いです。

私たちの国におけるヨウ素欠乏症は、最も差し迫った問題の 1 つです。そのため、ベリーやチョークベリーの調製品を食べると、ヨウ素欠乏症に基づくホルモンの問題を防ぐことができます。 アロニアには、ビタミンA、C、E、PP、およびグループBのビタミンが含まれています。タンニンとペクチン化合物の含有量が高いため、チョークベリーは腸機能に有益な効果があり、体を浄化し、放射線と重金属を除去します.

ジャムは、チョークベリーの果実を保存する主な方法です。この方法では、栄養素を最大限に節約できますが、そのようなブランクを保存するのは非常に気取らないです。

ジャムの利点について言えば、注目に値するのは プラスの影響この製品が持つ生物について：

• コレステロール値を下げます。
• 血圧を下げる（高血圧ステージ1および2）;
• 免疫力を向上させます。
• 肝臓を調節します（胆汁分泌促進効果があります）;
• 血管を強化します。
• はしか、猩紅熱、リウマチ、季節性アレルギーなどの病気の経過を緩和します。
• ヨウ素が含まれているため、甲状腺の健康をサポートします。
• 神経症および不眠症に適応。
• アテローム性動脈硬化症の予防に貢献します。
• ビタミンPの含有量が高いため、放射線障害の治療に使用されます。
• カリウムの含有量が高いため、心臓の働きを安定させます。
• むくみを軽減します。

体に大きなメリットがあるにもかかわらず、一部の人々はチョークベリーベリーの食品への使用を制限または完全に禁止する必要があります. これらのベリーを食べることの主な禁忌は、低血圧（低血圧）、病気です 消化管高酸性度、便障害、潰瘍または胃炎、頻繁な血栓、静脈瘤および血栓性静脈炎に関連する人も使用を拒否する必要があります. これらの禁忌は、アロニアベリーが血液を濃くして血圧を下げる能力に関連しています.

メインコンポーネント

チョークベリージャムの一般的なレシピはたくさんありますが、 ただし、主なコンポーネントは常に残ります。

• 黒く熟したチョークベリーの果実。
• 純水;
• グラニュー糖。

これらは、ジャムの準備が常に構築される 3 つの主要コンポーネントです。 しかし、チョークベリーの酸味は他の多くの製品とよく合い、その組み合わせを使用して、自家製の調理の面白くて珍しい味を実現できます。

追加の成分

ブランクに使用される最もクラシックで手頃な価格の組み合わせは、リンゴとチョークベリーです。 この組み合わせに基づいて、ジュースやコンポートも作られます。 リンゴは、チョークベリーのように大量のペクチンを持っているため、このようなジャムに利点を追加します。 また、りんごを加えることでベリーの酸味が柔らかくなり、ジャムがなめらかになります。

レモンやオレンジなどの柑橘類を下ごしらえに加えると、寒い季節にさらに重宝します。 アロニアベリーの甘さと粘りにレモンが酸味をプラス。

ジャムにナッツを入れるとスパイスが効いてさらに美味しくなります 効果的なツール貧血との戦いで。 ほとんどの場合、チョークベリー、柑橘類、ナッツを組み合わせたレシピを見つけることができます。

興味深いレシピ-チョークベリーとプラムの組み合わせが使用されているもの。 このジャムは、チョークベリーの果実のおかげで美しいルビー色になり、リンゴのようなプラムがその明るい独特の味を和らげます。

チェリーの葉をジャムに加えることで、ジャムに心地よいチェリーの風味を加えることができます - これは古いベラルーシのレシピです. 同じ配合で様々な自家製リキュールやリキュールが作られています。

さまざまなスパイスを使用すると、ベリーの味を有利に強調し、スパイスを加えることができます。 たとえば、料理では、リンゴとシナモンの古典的な組み合わせがあり、そのようなジャムにアロニアベリーを加えると、オリエンタルな香りと心地よい味が得られます。 カルダモン、クローブ、バニラも使用できます。

レシピ

ジャムの貯蔵寿命を延ばすには、保存皿に入れる前に瓶と蓋を消毒する価値があります. 最適条件保存温度は室温程度かそれより少し低い温度です。 ブラックベリージャムの調理は簡単な作業です。主なことは、レシピの推奨事項に厳密に従うことです。

古典的なレシピ

材料：

• 1キログラムのチョークベリーベリー;
• グラニュー糖600グラム;
• 水40ml。

ベリーはよく洗って入れる必要があります 大容量. ベリーを砂糖で覆い、チョークベリーがジュースを放出し始めるまで（約1時間）放置します. 水を加えて、ストーブの上に置きます。 1回目はジャムを20分間調理し、電源を切って完全に冷まします（できれば12時間以上）、2回目は20分間煮ます。 ジャムを瓶に分けて蓋をします。

室温での保管が可能です。

柑橘系のチョークベリージャムのレシピ

柑橘系の果物は、ビタミンが多く、ピリッとした味がするので、調理するときは皮をむかないほうがいいです。

材料：

• ベリー1キログラム;
• 砂糖2カップ;
• 1杯の水;
• オレンジ2個;
• レモン1個。

ベリーは、調理に適した大きな容器に入れ、水で満たします。 その後、容器をストーブの上に置き、内容物を5分間沸騰させます。 次に砂糖の半分を注ぎ、かき混ぜながらさらに5分間煮ます。 次に、ストーブからジャムを取り除き、冷やす必要があります。 この時点で、柑橘類の準備を開始する必要があります-洗って、ナイフで切り刻むか、ブレンダーで切るか、肉挽き器でスクロールします。 ジャムが冷めたら火にかけ、残りの砂糖を加えて沸騰させる。 その後、ジャムと一緒にレモンとオレンジを容器に加え、すべてを混ぜてストーブから取り出します。 ジャムを瓶に注ぐだけです。

ナッツ入りアロニアジャム

材料：

• ブラックチョークベリーベリー - 0.6 kg;
• グラニュー糖 - 0.6kg;
• 水 - 1リットル;
• クルミ - 150グラム;
• りんご - 200グラム;
• レモン半分。

アロニアの実が注がれています お湯 12時間後、このブロスを別の鍋に注ぎます-シロップを作るために必要になります。 これを行うには、1カップのスープを取り、それに砂糖を全量加えます。 次にシロップを淹れます。

煮ている間にリンゴと種の皮をむきます。 それらとレモン、ナッツも細かく刻む必要があります。 ベリー、ナッツ、リンゴがシロップに入れられ、沸騰するのを待っています。 その後、ジャムを15分間煮沸し、取り出して3時間冷ます。 このような15分間の調理の繰り返しは、3時間で冷却するための間隔を空けてさらに3回行う必要があります。 レモンは最後の沸騰前に加えます。 瓶に注ぎ、密封します。

ナナカマドのジャム

材料：

• チョークベリー1kg;
• 桜の葉100グラム;
• 0.7リットルの水;
• グラニュー糖1kg。

ベリーとサクランボの葉を完全にきれいにしてすすいでください。 鍋に水を注ぎ、沸騰させ、そこに桜の葉の半分を加えます。 5分ほど煮て葉を取り出す。 スープを冷やし、ベリーで8時間満たします。 その後、すべての液体を鍋に注ぎ、ストーブの上に置き、残りの桜の葉を加えます。 再び5分間加熱して取り出します。 ホットブロスにチョークベリーベリーを追加します。 ベリーを注入したままにし、冷却後、液体をデカントします。 ジャムを調理するための大きな容器を取り、そこにすべての砂糖を注ぎ、190mlのスープを注ぎます。 小さな火をつけて砂糖が溶けるのを待ってから、ナナカマドの実を加えてジャムが濃くなるまで煮ます。

りんごとスパイシーチョークベリージャム

このレシピでは、甘酸っぱいリンゴを選ぶのが良いでしょう。

材料：

• チョークベリー - 0.6 kg;
• りんご - 3個;
• グラニュー糖 - 0.5kg;
• シナモン - スティック;
• 黒コショウ - エンドウ豆5個;
• 水 - 100ml。

小枝からナナカマドをきれいにし、流水ですすぎ、砂糖を加えて水を注ぎ、スパイスを入れてストーブに置きます。 沸騰後、10分間調理し、常に泡を取り除き、ジャムを一晩注入し、朝に再び10分間沸騰させて冷まします。 りんごを洗い、皮をむき、種をまきます。 再びジャムの醸造を開始し、沸騰したらリンゴを加えます。 15 分間煮沸したら、滅菌済みの瓶に入れ、蓋をします。 冷蔵庫で保管することをお勧めします。

クイックブラックベリージャム

このジャムは、準備のスピードと材料のシンプルさに適しています. ベリー1部に対して、グラニュー糖2部を取ります。 このジャムは最小値を通過します 熱処理わずか5分間（「5分」とも呼ばれます）、ベリーの有用な特性を最大限に保持します。

このジャムは、シロップではなくベリーと砂糖だけで調理されているため、パイのフィリングとして最適です。

ベリーを注意深くきれいにし、沸騰したお湯で5分間煮てから取り出し、タオルで乾かします。 次に、ブレンダーを使用したり、肉挽き器でスクロールしたりするなど、便利な方法でベリーを挽く必要があります。 刻んだチョークベリーを砂糖と混ぜて、非常に小さな火の上に置きます。 沸騰するまで絶えずかき混ぜます。 沸騰したら火を強め、かき混ぜながら5分間煮る。 滅菌済みの瓶に並べ、蓋の上に置きます。 ジャムの瓶を 0.5 リットルの瓶の場合は 20 分間、1 リットルの瓶の場合は 30 分間低温殺菌します。 その後、瓶を丸めて室温で保管できます。

低温殺菌プロセスは次のように実行されます。大きな容器に（缶をほぼ完全に入れることができるように）、ジャムの瓶を入れ、上に蓋をして、缶と容器の肩に水を注ぎます。小さな火の上に置かれます。 沸騰時に瓶が金属に当たらないように、容器の底に布タオルを敷くとよいでしょう。 ワークピースを殺菌するために、レシピで指定された時間、弱火で放置します。

リンゴとチョークベリーのジャム

実際、ジャムを作るためのレシピはジャムに似ています - 唯一の違いは、ジャムの準備において、果物と果実が均質な塊に粉砕されることです.

材料：

• りんご - 4kg;
• チョークベリー - 1.5kg;
• 砂糖 - 約1.8kg;
• 水 - 1リットル。

リンゴを準備します-皮を剥がしたり種を剥がしたりせずに、徹底的に洗って細かく切る必要があります。 チョークベリーは小枝をきれいにして洗う必要があります。 調理用の容器に水を注ぎ、そこに果物と果実を入れます。 りんごが柔らかくなるまで約20分煮る。 混合物は頻繁に攪拌する必要があります。

塊が均一になり、ますますマッシュポテトに似ていることがわかったら、混合物を火から下ろし、ストレーナーでこすります。 ピューレに砂糖を加える。 得られたピューレの量（場合によってはケーキが多かれ少なかれ残っているため）とリンゴの甘さに注目する必要があります。 甘酸っぱいリンゴの場合は、砂糖を1：1の割合で加える必要があります。次に、ピューレが厚いため、沸騰すると飛び散る傾向があるため、非常に弱火でジャムを調理します。 絶えずかき混ぜ、好みの固さになるまで加熱します。 あなたはかなり沸騰することができます - そして、滑らかで均質なジャムが得られます.

滅菌済みの瓶にジャムを並べ、丸めるか、プラスチックの蓋で閉じます。 冷蔵庫保管厳守！

アロニアジャム

ジャムを作るには、次のものが必要です。

• 精製水 - 150ml;
• 砂糖 - 400グラム;
• チョークベリー - 500グラム。

チョークベリーを葉、枝、破片から選別し、ザルですすぎ、水を振り落とします。 次に、ブレンダーまたはミートグラインダーでベリーを刻む必要があります-便利な方法を選択してください。 必要に応じて、ベリーを滑らかになるまでつぶすか、バラバラにすることができます。 ベリーは鍋に水を注ぎ、火にかけます。 7分間調理してから、砂糖をすべて加えます。 強火でさらに7分加熱し、火を弱めてさらに5～7分加熱する。 調理中は常にジャムをよくかき混ぜることをお勧めします。 ジャムの固さは、ジャムとマーマレードの平均です。

殺菌した瓶にジャムを並べます。 製品は冷蔵庫に保管する必要があります。

何と組み合わせることができますか？

既製のチョークベリー ジャムは、さまざまな方法で使用できます。 レシピ. たとえば、ジャムを使って簡単にパイを作ることができます。 もろいペストリー香りのフィリングとして使用。 開いたまたは閉じたイーストパイを作ることもできます.

レシピ例はこちら クイックパイジャムを使用する場所（シロップに基づいてではなく、ケーキに余分な水分が入らないように、たとえば「5分」など、水分を最小限に抑えてジャムを調理することが重要です）：

• バター - 200グラム;
• 卵 - 1個;
• 砂糖 - 大さじ2;
• ベーキングパウダー - 10グラム;
• 小麦粉 - 約500グラム;
• ブラックベリージャム。

事前に冷蔵庫からオイルを取り出す必要があるため、作業が簡単になります。 小麦粉、砂糖、塩の一部でこすります。 卵を加え、よく混ぜる。 残りの薄力粉とベーキングパウダーを合わせる。 滑らかなバター生地にこねます。 それを2つのボールに分け、冷凍庫に30分置きます。

生地の一部をロールアウトし、フォームの底に置き、羊皮紙で覆います。 ベーキング中にジャムが流れ出ないように、十分な大きさの側面を形成する必要があります。 ジャムの層を広げます。 生地の2番目の部分を粗いおろし金でこすり、ジャムの上に振りかけます（そのようなパイはすりおろしたものとも呼ばれます）。 ケーキはオーブンで180度の温度で約25分間焼きます。

チョークベリージャムは、お茶などの飲み物のトッピングにぴったりで、水に溶かすだけで甘い飲み物になります。

子供たちは店で購入した添加物入りのカッテージチーズを食べるのが大好きですが、それをプレートに追加することをお勧めします ホーム製品自分で作ったジャムを大さじ2杯飲むと、より健康的で美味しくなります。さらに、ブラックベリージャムの美しい豊かな色が食欲をそそります。 また、スプーン1杯のジャムは、お粥やミューズリーに加えて、朝食の味を大きく飾ることができます.

で 冬時間ベリーやフルーツのミルクセーキやスムージーにジャムを加えると便利です。

チョークベリーから「5 分」ジャムを調理する方法については、次のビデオを参照してください。