きゅうりのピクルスをねり粉で炒めたもの。フライドピクルス

きゅうりの炒め物は、前菜、おかず、本格的なセカンドコースとしてテーブルでお召し上がりいただけます。そのような製品は冬に漬けられることが多いことにも注意する必要があります。

適切な準備をすれば、お祭りのごちそうにも安全に提供できる、おいしくて香りのよいおやつを確実に手に入れることができます。

きゅうりの炒め物：調理レシピ

収穫に成功し、きゅうりをどうしたらいいかわからない場合は、きゅうりを揚げることをお勧めします。この料理は、特にガーリックソースと組み合わせると、優れた前菜として役立ちます。しかし、まず最初に。

きゅうりの炒め物にはどのような製品が必要ですか？このような料理のレシピでは、次のものを使用する必要があります。

採れたての中型のきゅうり-約600g;
とうもろこしまたは馬鈴薯でんぷん-あなたの裁量で使用してください。
テーブルソルト-約¼のデザートスプーン;
ワインビネガー-約3つの大きなスプーン;
上質な砂糖-½デザートスプーン;
ひまわり油-揚げ物に使用します。
挽いたナツメグ-裁量で使用します。
挽いたクルミ-裁量で使用します。
大きなニンニク-1クローブ;
醤油-デザートスプーン1杯。

新鮮な野菜の加工

きゅうりの炒め方は？この珍しい料理の写真をこの記事で見ることができます。

すべての野菜を最初に処理する必要があります。それらは徹底的に洗浄され、へそと皮を取り除きます。次に、きゅうりを厚さ3mmのプレート（円を使用できます）で刻み、深いボウルに広げます。

酸洗い工程

きゅうりの炒め物をできるだけ美味しくするには、事前にマリネする必要があります。これを行うために、野菜のプレートはワインバイトで注がれ、そして彼らはまた追加します食卓塩と上質な砂糖。成分を混合した後、それらは30または40分間冷蔵庫に送られます。しばらくすると、野菜を取り出し、絞り、ペーパータオルで乾かします。

揚げる方法

揚げたきゅうりが焦げて皿にくっつくのを防ぐために、まずジャガイモまたはコーンスターチで巻いて、事前にナツメグとクルミを加えます。

乾燥した混合物で野菜に風味を付けた後、それらは油で熱いフライパンに配置されます。そのような製品を揚げるのは、ズッキーニ、ナスとまったく同じでなければなりません。きゅうりの底が焦げ目がついた後、裏返して同じように調理します。

夕食にプレゼント

きゅうりの炒め物がバラ色になった後、皿に並べてすぐに召し上がれます。前菜をより香ばしくスパイシーにするために、一緒にゲストに提供されますガーリックソース。おろしにんにくと醤油を別のボウルに入れて混ぜます。

きゅうりの肉炒め

完全にしたい場合肉料理きゅうりの場合は、このレシピを使用することをお勧めします。これを実装するには、次のコンポーネントが必要です。

新鮮なきゅうり-約3個;
海塩-あなたの好みに適用します;
豚肉-約500g;
苦い白玉ねぎ-2個;
ピーマン-1個;
にんにく-3個;
甘いチリソース-大きなスプーン1杯（使用できますトマトペースト);
白砂糖-約½デザートスプーン;
挽いたコリアンダー-½デザートスプーン;
醤油-5つの大きなスプーン;
テーブルビネガー-約2〜3個の大きなスプーン;
植物油-揚げ物に使用します。

ステップバイステップの調理方法

ストーブの電源を切る前に、テーブルビネガーを鍋に注ぎます。スプーンで成分を混ぜた後、沸騰した形でキュウリの瓶に注がれます。野菜を6ヶ月間保存したい場合は、殺菌する必要があります。

説明されたアクションの後、コンテナはブリキの蓋で丸められます。瓶をひっくり返し、厚いタオルで覆い、この形で約1日保管します。次に、キュウリのピクルスをセラーまたはセラーで洗浄します。それらは数週間後にのみ使用できるようになります。

テーブルに提示する方法と内容

きゅうりは、揚げて漬けたものを、スパイシーでとてもおいしいおやつとして夕食に出す必要があります。原則として、1番目または2番目の温かい料理、およびアルコール飲料と一緒に消費されます。

人生の誰もが、体が何か新しくて珍しいものを必要とするまさにその瞬間を持っていますが、レストランに行くお金がないので、グルメ料理は「何もないところから」作られます。きゅうりを鍋で炒めるという話題に偶然出くわし、興味を持ったのに料理の情報がなく、オリジナルの料理だと想像してみてください。

だからこそ、私たちの仕事は、贅沢な美食の楽しみを愛するあなたがペアを見つけるのを助けることです。新鮮なレシピ、したがって、灰色の生命を明るい色でペイントします。

きゅうりをねり粉で炒める方法

料理の実験の準備ができたら、お気に入りのきゅうりを取り出して、料理を始めることができます。エキゾチックな料理であなた自身とあなたの愛する人を確実に驚かせるために、私たちはそれを特別な方法で、バッターで調理します。

材料

きゅうり-3個
小麦粉-大さじ2。
卵-1個
塩-味わう
黒コショウ-味わう
植物油-揚げ物用

きゅうりをねり粉で調理する

卵をたたき、小麦粉を注ぎ、スパイスで味付けし、混ぜる。
きゅうりは丸く切ります。
ひまわり油でフライパンを温めます。
きゅうりの輪を用意したバッターに浸し、鍋に移して両面がカリカリになるまで炒めます。これで、将来、おいしいおやつがテーブルに浮かび上がります。

塩辛い、辛い、辛いなど、どんなドレッシングでもお召し上がりいただけます。

スパイスも味に加えられますが、あまり実験するべきではありません。果物の自然な新鮮な風味を維持することをお勧めします。

きゅうりのワイン酢炒め

材料

-800 g + -
-大さじ4 + -
-小さじ0.5 + -
- 1個。 + -
-大さじ1.5。 + -
バター-揚げ物用 + -

新鮮なきゅうりを酢で炒める方法

ヒモの実を揚げるためのすべてのレシピは非常に単純ですが、それほど珍しくなく、おいしいです。この例は、次の焙煎レシピです。新鮮なきゅうりワインビネガーで。調理技術は上記のレシピとほぼ同じですが、味はより辛味があります。

きゅうりを半分に切り、スプーンで（そっと）種を取り除きます。
果物を細かく切り、ボウルに入れ、塩を入れ、砂糖を振りかけ、酢を注ぎます。
30分後、ザルを通してジュースを排出し、ペーパーナプキンまたはタオルの上にキュウリの立方体を広げます。
玉ねぎはみじん切りにし、油で半分火が通るまで炒める。
きゅうりのスライスを鍋に加え、絶えずかき混ぜながら強火で揚げ続けます。

きゅうりのピクルス炒め

揚げる方法新鮮なきゅうり鍋で、私たちはすでに話しました、それでは塩漬け野菜を揚げることについて話しましょう。きゅうりのピクルスは、純粋な形だけでなく、カリカリの果物を香ばしいニンニクと一緒に油で揚げようとすると、納得できます。そのような準備の後一番大好きの料理あなたの食事療法でもっと。

材料

きゅうりのピクルス-5個
新鮮なニンジン-2個
にんにく-3〜4クローブ（または味わう）
マヨネーズ-ドレッシング用（味わうため）
植物油-揚げ物用

きゅうりのピクルスの準備

粗いおろし金できゅうり3個を油で炒め、液体が完全に蒸発するまで炒め、さらに数分間火で煮ます。
すりおろしたにんじんを別のフライパンで炒めます。
にんじんをきゅうりに移します。
にんにくをみじん切りにし、鍋に入れます。
製品を混ぜ合わせ、すべてをマヨネーズで味付けします。

マヨネーズの量はあなたの好みに完全に依存しますが、前菜が広がらないように注意してください。

ゲストが突然急襲したとき、このおいしいキュウリ料理を準備するためのレシピのいずれかが常にあなたの助けになります。きゅうりを鍋で炒めるのは難しいことではないので、主婦なら誰でも調理法に慣れることができます。料理を試してみてください-そしてあなたの料理の革新でみんなを驚かせてください。

どうぞお召し上がりください！

揚げ漬物の前菜は、おなじみの漬物を珍しく使った、かなり独創的な前菜です。具材はすべて普通の野菜で、漬物もほとんどの家庭にあるので、この前菜は好きなときに作ることができます。

料理の種類：前菜
カロリー：43 kcal

このような前菜は、おかずとして熱くすることも、野菜のキャビアのように冷たくすることもできます。いずれにせよ、それはおいしいでしょう。

材料：

玉ねぎ-2〜3個、
にんじん-3〜4個、
きゅうりのピクルスまたはピクルス-5〜6個、
トマトペースト-大さじ1、
挽いた黒コショウ、
月桂樹の葉、
緑、
にんにく（クローブ2個）
赤唐辛子リクエストに応じて唐辛子
少量の植物油

簡単なおやつ

料理：

野菜を切ったら、次の順番で鍋に入れ、蓋をせずに煮込みます。玉ねぎのみじん切りを入れ、にんじんを粗いおろし金でおろし、きゅうりを粗いおろし金でおろします（おろし金の方が良いです）最初にそれらからジュースを絞ります）そしてすべてをよく混ぜます。野菜を弱火で20〜30分煮ます。
次に、トマトペースト、みじん切りにんにく、必要に応じて赤唐辛子、月桂樹の葉、すりつぶした黒胡椒、必要に応じて少量の水またはきゅうりのピクルスを前菜に加えます。さらに5分煮ます。最後に、グリーンを追加します。前菜を温かいまたは冷たくしてお召し上がりください。

美味しくてオリジナルの温かい前菜になります。同意しますが、きゅうりのピクルスを揚げたり煮込んだりした形で使用する必要はほとんどありません。このレシピの前に、私はそのような単純な野菜の前菜がそのような珍しい方法で準備されることができるとは思いもしませんでした。

寒いときは、この前菜は野菜のキャビアのようなものです。パン、冷たい肉、熱い肉に最適です。つまり、用途が広く、非常にシンプルで手頃な価格の料理です。これはとても面白い前菜です！

カロリーが非常に少なく、すべての材料が役立つので、このレシピを健康食品のレシピに帰することはかなり可能です。

その他の前菜レシピ：

ボナペティと健康を維持しましょう！コメントを残す- フィードバック非常に重要です！

いつもの料理に飽きたら、このレシピに従って揚げたピクルスをねり粉で調理します。この料理は素晴らしい前菜であり、自家製のランチやディナーに最適です。これらの漬物は、温かいものと冷たいもののどちらでもお召し上がりいただけます。私はこの冷たい前菜が好きです。衣で揚げたきゅうりはとても美味しくて食欲をそそります。上には美しい金色の皮があり、中には塩辛くてサクサクしたきゅうりがあります。完璧なおやつ！これらのピクルスはケチャップとよく合います。ぜひお試しください。楽しんでいただければ幸いです。

材料

きゅうりのピクルスを準備するには、次のものが必要です。

漬物-400g;

ケフィア-100ml;

卵-1個;

塩-ピンチ;

ソーダ-小さじ0.25;

挽いた黒コショウ、イタリアンハーブ-味わうために;

小麦粉-65g;

揚げ物用植物油。

調理手順

ケフィアをボウルに注ぎ、ソーダを加え、混ぜ合わせて5分間放置します。

もう一度よく混ぜます。あなたはかなり厚くて均一なバッターを手に入れるはずです（しこりはありません）。

準備塩きゅうり。きゅうりは密集していて、中が空であってはなりません。きゅうりの茎を切り取ります。

次に、きゅうりを縦に2つに切ります。

そして、きゅうりの各半分をさらに2つの部分に切ります。スライスしたきゅうりは、余分な塩水を取り除くためによく濡らす必要があります。

鍋の底を完全に覆うように、鍋に植物油を注ぎます。きゅうりのピクルスをねり粉に浸し、熱い油に浸します。

きゅうりのピクルスをナプキンにのせて揚げたものをナプキンにのせて余分な脂肪を取り除き、テーブルの上で美味しいおやつを出すことができます。

どうぞお召し上がりください！

最近まできゅうりの炒め物は、東洋料理に関連したエキゾチックな料理と見なされていました。しかし最近では、国内メニューへの移行に成功し、オリジナルの朝食として定着しました。ご存知のように、きゅうりは多くのビタミンを含む低カロリーの製品です。そのため、揚げるだけで、自分や大切な人を美味しく、同時にヘルシーな一品に仕上げることができます。

新鮮なきゅうり-3〜4個
卵-1個
小麦粉-大さじ2〜3。スプーン、
塩-味わう
黒コショウ-ピンチ、
ひまわり植物油。

きゅうりを洗い、スライスする。

揚げるためにねり粉を準備します。これを行うには、溶き卵に小麦粉、少量の塩、コショウを加えます。フォークで卵の混合物をかき混ぜます。それはわずかに滑らかで滑らかな一貫性を持っている必要があります。

きゅうりの各円をねり粉に浸し、よく加熱された鍋で黄金色になるまで炒めます。

レシピ2：きゅうりの炒め物

きゅうり-2個
にんにく-1クローブ
四川華家胡椒-小さじ1
乾燥唐辛子-4個
ピーナッツバター（または他の野菜）-大さじ2。
白砂糖-小さじ1/2
塩-¼tsp

絶対にシンプルですが、おいしい前菜。乾燥唐辛子を水に20〜30分浸し、2cmに切ります。種を振り落とすのが良いでしょう。にんにくは皮をむき、スライスします。キュウリは長く、できれば種子の含有量が少ないものを必要とします。きゅうりを洗い、長さ約5〜6cmに切り、縦に4つに切る。

ナイフで各スライスから、種でパルプの一部を注意深く切り取ります。スライスを皿と塩の上に単層に折り、5〜6分間放置します。これ以上は必要ありません。

中華鍋でピーナッツバターを弱火にかけ、華ジアオペッパーを少しだけ薄茶色になるまで炒めます。中華鍋に唐辛子と砂糖を加え、砂糖が溶けるまで絶えずかき混ぜながら炒めます。きゅうりを中華なべに加え、中華なべの中身を混ぜ合わせ、文字通り15〜20秒間炒めます。きゅうりは完全に油の層で覆われている必要があります。

中華鍋を火から下ろし、冷ましてから、中華鍋の中身をサービングプレートに移します。醤油と魏京（グルタミン酸ナトリウム）の調味料を少し加え、一晩混ぜて冷やし、冷やした前菜にすると味が良くなります。

レシピ3：きゅうりの肉炒め

2つまたは3つの大きなきゅうり、
300グラムのひき肉または肉（元の子羊で、しかし私はどれでも試しました、それはまだおいしいです）、
タマネギの頭、
スパイス：塩、コショウ、カレー。

きゅうりは皮からきれいにし、大きな細片に切り、玉ねぎはきれいにして半分の輪に切ります。

次に、フライパンまたはマルチクッカーボウルで肉（ひき肉）を熱い油で炒めます。

10分後、玉ねぎを加え、さらに5分後、きゅうりを加えます。

塩、コショウを惜しまないコショウ（料理はスパイシーになるはずです）、カレーを追加します。主なことは、玉ねぎときゅうりは揚げられており、煮込まれていないということです。元の料理は直火で調理され、部分的に鍋で直接油で焼かれているためです。きゅうりを7分以内で炒めます。

味付けマヨネーズと一緒にテーブルに盛り付けられ、温かいだけでなく冷たくもありますが、私の好みでは冷たくても美味しいです。どうぞお召し上がりください！

レシピ4：きゅうりのピクルス

塩きゅうり
にんじん
ニンニク
マヨネーズ
フライ油

皮をむいていないきゅうりを粗いおろし金ですりおろし、液体を排出します。植物油で炒め、残りの液体を蒸発させ、きゅうりを少し炒めます。生にんじんの皮をむき、中程度のおろし金ですりおろします。揚げる、まあ、それは大声で言われている、乾いている、または何か））にんじんときゅうりを組み合わせる。きゅうりとにんじんの比率は、きゅうりの塩分濃度によって決まります。きゅうりは塩辛いので、にんじんは少し大きめです。にんにくをつぶして細かく刻む。

マヨネーズをかなり加えます。

黒パンにかき混ぜて広げます。

レシピ5：韓国のきゅうりの揚げサラダ

ビーフ-300グラム
にんじん-2個
玉ねぎ-1〜2個
中型きゅうり-3個
赤挽いたコショウ-小さじ1。
ニンニク-5-6歯。
酢-大さじ1。 l。
植物油-50g。

まず、韓国風きゅうりの炒め物のサラダをすべて用意する必要があります。
牛肉を洗い、フィルムを取り除き、繊維に沿って薄いストリップにカットします。
フライパンで植物油を熱し、牛肉を火が通るまで炒めます。肉をソースパンに移します。
にんじん韓国風サラダきゅうりの炒め物を洗い、皮をむき、長い細片に切り、植物油を入れた鍋で柔らかくなるまで炒める。調理したにんじんを肉に移します。
玉ねぎは皮をむき、にんじんと同じ油で細かく刻んで炒め、肉とにんじんに移します。
きゅうりをスライスし、半透明になるまで炒めるバター。完成したきゅうりを、韓国風きゅうりの揚げサラダの他の材料と一緒にソースパンに入れます。
にんにくの皮をむき、プレスで絞り、挽いた赤胡椒と混ぜる。小さなボールを丸めます。
にんにくと胡椒の塊を、きゅうりと牛肉の韓国風サラダの材料を入れた鍋に入れます。火を燃やすひまわり油にんにくの塊に直接注ぎ、香りを十分に引き出します。すべての材料を混ぜ合わせ、鍋にサラダを入れて冷蔵庫に3時間入れます。
韓国風きゅうりの炒めサラダができました！