ビタミンBとは何ですか? 人体に対するビタミンB群の利点は何ですか

ビタミンB群- 体の正常な機能、特に細胞内の代謝に必要な水溶性のグループ。

ビタミンB群は、正常な機能の維持に直接関与しています 神経系、脳、心臓、血管、消化器官。 さらに、ビタミンB群は、攻撃的な攻撃に対する身体の保護機能を改善します 外部環境(紫外線など)、皮膚、髪、爪など、人の外観を健康で良好な状態に保ちます。 人の早期老化などを防ぎます。 以下では、各ビタミンを個別に詳しく見ていきます.

グループBのビタミンには、重要ではないビタミン様物質も含まれていますが、それにもかかわらず、それらは人間の健康、外見、怪我後の回復プロセスを改善するのに役立ち、人間の生活の他の多くの分野でも使用されています.

ビタミンB群の分類とその名称

ビタミンB群

グループBのビタミン様化合物

ビタミンB群:機能、用途、欠乏症、製品に含まれるもの

ビタミンB1(チアミン)

ビタミンB1(チアミン)- 無色の結晶性物質で、水によく溶け、アルコールには溶けません。 アルカリ性環境で分解しますが、熱によく耐えます。

人間の生活におけるチアミンの役割。チアミンは、タンパク質、脂肪、炭水化物、その他の物質の代謝に重要な役割を果たします。 造血に参加し、脳、心臓血管、消化器、神経系の正常な機能を維持します。 子供の正常な成長と発達に貢献します。 に対して保護機能を実行します 悪影響喫煙製品、アルコール飲料の本体について。 早期老化を防ぎます。

体内のチアミン欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):神経系の障害(、過敏症、うつ病)、心血管系(およびその他)、消化管器官(、)、食欲不振。

急性チアミン欠乏症(ビタミン欠乏症):脚気病の発症につながる可能性があります。

チアミンの供給源

野菜:米、オートミール、ヒマワリの種、ピーナッツ、松の実、大豆、ピスタチオ、キビ、小麦ふすま、圧搾酵母。
動物:牛肉、鶏肉、レバー、魚、卵黄。
化学:「塩化チアミン」、マルチビタミン複合体。
体内合成:いくつかの有益な細菌によって大腸で合成されます。

ビタミンB2(リボフラビン)

ビタミンB2(リボフラビン)- 針状、ドルーゼン結晶に集まり、黄橙色、水とエタノールに溶けにくく、アセトン、ベンゼン、ジエチルエーテル、クロロホルムに完全に溶けない。 光やアルカリにさらされると急速に破壊されます。

人間の生活におけるリボフラビンの役割。リボフラビンは、タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝、造血、皮膚細胞、髪、爪の呼吸機能において重要な役割を果たしています。 それに加えて、リボフラビンは、特に照明が不十分な部屋での目の視覚機能の維持に関与しており、白内障の発症に対する予防薬です. 呼吸器系の粘膜を保護するのに役立ちます。これは、呼吸器感染症の活動期間中に特に重要です。 リボフラビンは、怪我や手術後の体組織の再生を促進します。 体内への吸収を促進します。

体内のリボフラビン欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):頭痛とめまい、食欲不振と体重減少、光過敏症の増加、脂性または超乾燥肌、過敏症、不眠症、精神活動の低下、皮膚発疹、手足の震え、触覚過敏の悪化.

リボフラビンの急性欠乏(ビタミン欠乏症):脱毛の増加、貧血、角膜の変化、頻繁。

リボフラビンの供給源

野菜:ビール酵母、大豆、カカオ(粉末)、アーモンド、ふすま、新芽、かぶ、茶。
動物:子羊、牛肉、心臓、肝臓、腎臓、乳製品およびサワーミルク製品、卵粉。
化学:リボフラビン、フラビナット、マルチビタミン複合体。
体内合成:いくつかの有益なバクテリア (ミクロフローラ) によって大腸で合成されます。

ビタミンB3(ナイアシン、ニコチン酸、ニコチンアミド、ビタミンPP)

ビタミンB3(ナイアシン、ニコチン酸、ニコチンアミド)- 結晶構造の白色粉末で、水にわずかに溶ける 冷水、熱水にわずかによく、エタノールに溶けにくく、エーテルにほとんど溶けません。

人間の生活におけるニコチン酸 (ナイアシン) の役割。ニコチン酸は、タンパク質、脂肪、炭水化物、アミノ酸の代謝、組織呼吸、体内の酸化還元プロセスの調節に関与しています。 ニコチン酸は、消化器系の正常な機能に必要です - それは食物からのエネルギーの放出に貢献します. さらに、ナイアシンは血中の「悪玉」コレステロールのレベルを下げ、小血管に拡張効果をもたらし、性ホルモン、インスリン、コルチゾン、チロキシンの合成に関与し、その後の回復を加速し、闘争に役立ちます.

体内のニコチン酸欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):疲労、うつ病、脳機能障害、胸やけ、食欲不振、吐き気、胃の消化不良、手足の痛み、歯茎の過敏症。

ニコチン酸の供給源

野菜:酵母、ピーナッツ、アーモンド、全粒穀物および全粒穀物製品、グリーンピース、マッシュルーム、ニンジン、ブロッコリー、トマト、ジャガイモ、パセリ、果物、スイバ。

動物:牛レバー、心臓、鶏肉、魚、牛乳、チーズ、卵。

化学:「ニコチンアミド」、「ニコチン酸(ビタミンPP)」、「ニコベリン」、マルチビタミン複合体。

体内合成:腸内で合成され、食事からの摂取、B6、およびトリプトファンの影響を受けます。

ビタミンB5(パントテン酸)

ビタミンB5(パントテン酸)によって破壊される水溶性ビタミンです。 熱処理- 加熱または凍結。 また、缶詰の際に破壊されます。

人間の生活におけるパントテン酸の役割。パントテン酸は、他のビタミン B 群と同様に、タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝、抗体の形成、およびコルチコステロイドの合成において重要な役割を果たします。 エネルギー細胞の生成に貢献し、早期老化を防ぎ、健康を維持し、 通常のビュー皮膚、皮膚の治療に役立ち、怪我や手術後の組織再生を促進します。 パントテン酸は、-、などの病気との闘いにも役立ちます。

皮膚の問題(皮膚炎、たるみ)、神経系の機能障害(不眠症、うつ病、運動の協調障害)、潰瘍、疲労、不随意流産 初期の日付、脱毛の増加、腕や脚のうずきやしびれ、.

パントテン酸の供給源

野菜:オレンジ、バナナ、アボカド、ピーナッツ、ナッツ、イースト菌、ふすま、大豆、レンズ豆、オートミール、野菜の緑の部分 (トップ)。
動物:肝臓、腎臓、家禽肉、魚、生卵黄、乳製品。
化学:「パントテン酸カルシウム」、「スプラジン」、マルチビタミン複合体。
体内合成:腸内細菌叢によって合成され、主にビタミンが豊富な食品で、栄養が良好です。

ビタミンB6(ピリドキシン)

ビタミンB6(ピリドキシン、ピリドキサール、ピリドキサミン、ピリドキサールリン酸)- 無色の結晶で、水とアルコールによく溶け、エーテルと脂肪溶媒には溶けません。 ピリドキシンおよびその誘導体は、熱処理および酸素に耐性があり、光によって破壊されます。

人間の生活におけるピリドキシンの役割。タンパク質、脂肪、炭水化物、多量栄養素の代謝、アドレナリン、セロトニン、ドーパミン、ヒスタミン、ヘモグロビンなどの物質の合成に参加します。 中枢神経系および末梢神経系が正常に機能し、女性の性ホルモンのバランスを維持するために必要です。 血液中のコレステロールのレベルを調節し、それによって心臓発作やその他の心血管系の病気を予防します。 造血に参加し、正常化し、脳活動、記憶を改善します。 髪の成長と健康に有益です。

体内のパントテン酸欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):過敏症、不安、うつ病、不眠症、食欲不振、吐き気、皮膚炎、結膜炎、急性呼吸器感染症の傾向。

ピリドキシンの供給源

野菜:オレンジ、バナナ、アボカド、ピタヤ、サクランボ、イチゴ、緑の葉野菜、酵母、米、そば、小麦のシリアル、各種ナッツ、ニンジン、ジャガイモ、トマト、キャベツなど。
動物:肝臓、腎臓、心臓、魚、卵、乳製品。
化学:「ピリドキシン塩酸塩」。
体内合成:栄養価の高い腸内細菌叢によって合成されます。

ビタミンB7(ビオチン、ビタミンH、コエンザイムR)

ビタミンB7(ビオチン、ビタミンH、コエンザイムR)- 水、アルコール、アルカリによく溶けるビタミン。 高温で破壊。 光(紫外線)に強い。

人間の生活におけるビオチンの役割。ビオチンは、脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝、ホルモンの生合成、腸内の有益な微生物叢の合成に積極的に関与しています。 血糖値を調節します。 神経系、肌、髪、爪の健康をサポートします。 アクティベーションプロセスに参加します。

体内のビオチン欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:皮膚の問題(たるみ、乾燥、皮膚炎、湿疹)、脱毛の増加、ふけ、爪の問題、うつ病、眠気、動脈性低血圧()、疲労の増加.

ビオチン源

野菜:グリーンピース、ピーナッツ、全粒ライ麦、玄米、米ぬか、とうもろこし、トマト、にんじん、じゃがいも、白菜、 カリフラワー、玉ねぎ、ほうれん草、りんご、メロン、オレンジ、バナナ。
動物:肝臓、心臓。 牛肉、鶏肉、牛乳、チーズ、魚(サーモン、イワシ、ニシン)、卵黄。
化学:「ビオチン」。
体内合成:腸内フローラによって合成され、適切な栄養と健康を提供します。

ビタミンB9(葉酸、ビタミンM、ビタミンBc)

ビタミンB9(葉酸、ビタミンM、ビタミンBc)- 黄色または黄橙色の結晶性粉末で、水とアルコールに溶けにくく、アルカリに溶けやすく、日光によって破壊されます。

人間の生活における葉酸の役割。葉酸は造血において重要な役割を果たし、免疫系、消化器官の適切な機能を維持します。 脂肪と炭水化物の代謝、DNA とタンパク質の合成、酸化還元プロセスに参加します。 妊娠の経過と胎児の正常な発育を調節します。 加速された細胞再生を促進し、うつ病や神経系の他の障害との戦いに役立ちます. アテローム性動脈硬化症、心臓発作、脳卒中などの心血管系の病気を発症するリスクを軽減します。 体が他のビタミンB群を吸収するのを助けます。

体内の葉酸欠乏の症状(ビタミン欠乏症):男性の受胎能障害、胎児発育障害、食欲不振、吐き気、食欲不振、神経系障害(うつ病、過敏症、不安、ストレス)、不整脈、疲労。

急性葉酸欠乏症(ビタミン欠乏症)巨赤芽球性貧血の発症、さらには死に至る可能性があります。

葉酸の供給源

野菜:キャベツ、レタス、タマネギ、シリアル、マメ科植物、酵母、ザボン、オレンジ、グレープフルーツ、バナナ、ナッツ、マッシュルーム、ナツメヤシ。
動物:子羊、牛肉、鶏肉、レバー、魚、牛乳、卵。
化学:「葉酸」、マルチビタミン複合体。
体内合成:特にビフィズス菌の追加摂取により、結腸の微生物叢によって合成されます。

ビタミンB12(シアノコバラミン、コバラミン)

ビタミンB12(コバラミン、シアノコバラミン)- 結晶構造の粉末で、暗赤色、無臭、水に溶け、日光や熱に強いコバルト含有物質のグループ。

人間の生活におけるシアノコバラミンの役割。シアノコバラミンは、造血、子供の正常な成長と発達、神経系の正常な機能の維持、および生殖機能において重要な役割を果たしています。 早期老化、認知症、脳活動障害、発達を防ぎます。 さらに、コバラミンは免疫システムを強化し、正常化します 動脈圧、体に強さと活力を与えます。 体に吸収される必要があります。

体内のシアノコバラミン欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:病気の人の病理学的プロセスが加速され、脳、神経系、消化器系、および視覚機能の活動が中断されます。 発症リスクが高まります。

シアノコバラミンの供給源

野菜:海藻、酵母、ホップ、大豆および大豆製品。
動物:肝臓、心臓、腎臓、脳、牛肉、鶏肉、魚、乳製品、卵。
化学:マルチビタミン複合体。
体内合成:栄養の良い消化器官の微生物叢によって合成されます。

グループBのビタミン様化合物

ビタミンB4(コリン、ビタミンBp)

ビタミンB4(コリン、ビタミンBp)- 無色の吸湿性結晶で、水、エタノールによく溶け、アセトン、アミルアルコール、クロロホルムに溶けにくく、ベンゼン、ジエチルエーテル、二硫化炭素に完全に溶けないビタミン様物質。 +70℃からの加熱でも分解します。 コリンとその誘導体は食品添加物として使用され、E1001 と指定されています。

人間の生活におけるコリンの役割.コリンは、脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝に重要な役割を果たしているだけでなく、脳、肝臓、腎臓、神経系、および人間の生殖機能の正常な機能を維持しています. アルコール中毒や他の種類の中毒後の肝臓と生物全体の回復の加速を促進します。 コリンは記憶力を改善し、血中コレステロールとインスリンレベルを調節します。 胆嚢の石の出現を防ぎ、早期老化を防ぎ、消化器系の機能を正常化します。

体内のコリン欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:神経系の障害(うつ病、ストレス、過敏症、不眠症)、記憶障害、傾向、疲労の増加、成長遅延。

コリンの供給源

野菜:豆類、ふすま、酵母、ニンジン、キャベツ、トマト。
動物:牛肉、レバー、腎臓、心臓、魚、卵黄、乳製品。
化学:塩化コリン。
体内合成:慢性疾患がないだけでなく、栄養が良好な体によって合成されます。

ビタミンB8(イノシトール、イノシトール、イノシットドロレチノール)

ビタミンB8(イノシトール、イノシトール、イノシットドロレチノール)- 結晶性粉末で、味が甘く、水によく溶け、アルカリや酸に溶けないビタミン様物質で、加熱すると破壊されます。

人間の生活におけるイノシトールの役割。イノシトールは多くの酵素の一部であり、代謝や血中コレステロール値の調節に重要な役割を果たしています。 イノシトールは、心血管系の病気(アテローム性動脈硬化、心筋梗塞)との闘いに役立ちます。 脳の活動、記憶を改善します。 神経系の機能を正常化 - 睡眠を改善し、うつ病との戦いに役立ちます。 消化管の臓器の正常な機能に貢献し、健康な髪を維持します。 人間の生殖機能の健康をサポートします。 骨や筋肉組織の正常な成長、発達、健康にとって非常に重要であり、特に子供や青年にとって重要です.

体内のイノシトール欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:神経系の障害(うつ病、ストレス、過敏症、)、脱毛の増加、高血圧、便秘、骨や筋肉の発達障害(ジストロフィー)、(、皮膚炎、湿疹)、肥満傾向、集中力と記憶力。

イノシトールの供給源

野菜:ワイルド ライス、マメ科植物、大麦、小麦胚芽とふすま、ナッツ、ゴマ、酵母、ジャガイモ、ニンジン、キャベツ、トマト、柑橘類、スイカ、メロン、ブラックベリー、グーズベリー、レーズン。
動物:肝臓、心臓、腎臓、脳、魚、キャビア。
化学:「イノシトール フォルテ」。
体内合成:ビタミン B8 の 75% は、ビタミンが豊富な食品を中心に、栄養状態の良い体内で合成されます。

ビタミンB10(パラアミノ安息香酸、PABA、ビタミンH1)

ビタミンB10(パラアミノ安息香酸、PABA、PABA、n-アミノ安息香酸、ビタミンH1)- ビタミン様物質 - アミノ酸は白っぽい結晶性粉末で、水に難溶で、エチルアルコールとエーテルによく溶け、187°Cから加熱すると破壊されます.

人間の生活におけるパラアミノ安息香酸の役割。 PABA は、造血 (赤血球形成)、葉酸合成、タンパク質と脂肪の代謝、甲状腺の正常な機能、および授乳中の母親による母乳の生産において重要な役割を果たします。 PABAは、身体によるインターフェロンの産生を刺激します。これにより、身体を間接的に保護するのに役立ちます. しわ防止化粧品や日焼け止め製品に使用されています。 髪の成長と健康をサポートします。 皮膚疾患の治療に使用されます。 血栓、悪性腫瘍の発生を防ぎます。 腸内の有益な微生物叢の生成を刺激します。

体内のパラアミノ安息香酸欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):皮膚の問題(皮膚炎、湿疹、乾燥または油っぽさ)、日光に短時間さらされたときの急速な日焼け、授乳中の不十分な母乳供給、頻繁な消化不良、および血液の質の低下、骨および筋肉組織の発達障害.

パラアミノ安息香酸の供給源

野菜:米ぬか、酵母、ナッツ類、全粒粉、きのこ、野菜、黒豆、パセリ、
動物:レバー、魚、乳製品、卵。
化学:「マルチビット」、「ビトラム」。
体内合成:

ビタミンB11(カルニチン、L-カルニチン、ビタミンBt)

ビタミンB11(カルニチン、L-カルニチン、レボカルニチン、ビタミンガンマ、ビタミンBt)- 白色の結晶性粉末で、水や熱アルコールに溶けやすく、アセトン、エーテル、ベンゼンには溶けにくいビタミン様物質で、195°C から加熱すると破壊されます。

人間の生活におけるカルニチンの役割。カルニチン、またはその「L」型 (L-カルニチン) は、脂肪の代謝において重要な役割を果たし、細胞にエネルギーを提供します。 多くの場合、フィットネストレーナーが戦うために使用します 余分なポンド、活力のチャージ、スポーツにおける強さの裏​​切り。 この物質は文字通り体の筋肉組織から脂肪を燃やします。 心血管疾患の予防薬として使用されます。 血液中のコレステロールのレベルを調節します。 神経系の活動を正常化し、体から毒素を取り除き、損傷後の組織再生を促進します。

体内のカルニチン欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:疲労の増加、体力の低下、高血圧、肥満、過敏症。

カルニチンの供給源

野菜:酵母、ごま、かぼちゃ、アボカド。
動物:牛肉、子羊肉、魚、鶏肉、乳製品、卵。
化学:「L-カルニチン」、「カルニテン」、ビタミン複合体。
体内合成:ビタミンや微量元素、特にB3、B6、B9、B12、Cなどを豊富に含む食品が優勢で、完全な食事で体によって合成されます。

ビタミンB13(オロト酸、オロチン酸)

ビタミンB13(オロト酸、オロチン酸)- 白色の結晶性粉末で、水や有機溶剤に溶けにくいビタミン様物質で、日光によって破壊されます。

人間の生活におけるオロト酸の役割。オロト酸は体のすべての生きた細胞の一部であり、タンパク質、脂肪、その他の物質の合成、肝臓の正常な機能と健康の維持、および妊娠中の胎児の正常な発育に重要な役割を果たしています。 人間の生殖機能の機能をサポートします。 胎児、子供の正常な成長と発達に貢献します。 心血管疾患を予防し、血中コレステロール値を調節します。 造血を促進し、早期老化を防ぎます。 ビタミンB5、B9、B12の体内吸収に必要です。

体内のオロト酸欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:高血圧、乾燥肌、疲労の増加、子供の発達の逸脱。

オロト酸の供給源

野菜:酵母、根菜類。
動物:レバー、乳製品。
化学:「オロチン酸カリウム」。
体内合成:ビタミンや微量元素が豊富な食品が優勢で、良好な栄養で体内で合成されます。

ビタミンB14(ピロロキノリンキノン、メトキサンチン、コエンザイムPQQ)

ビタミンB14(ピロロキノリンキノン、メトキサンチン、コエンザイムPQQ)- キノンの小分子であるビタミン様物質で、酸化還元剤の効果があります。 水によく溶かしましょう。

人間の生活におけるピロロキノリンキノンの役割。ピロロキノリンキノンは、高齢者の精神機能や脳活動の障害を防ぎ、神経系の機能をサポートし、免疫系を刺激し、人間の生殖器系の正常な機能に貢献します. 抗酸化特性があります。

体内のPQQ欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):老年期の集中力と記憶力の低下。

ピロロキノリン キノンの供給源

野菜:大豆、ほうれん草、菜の花、菜の花、 緑茶、ピーマン、パセリ、ニンジン、トマト、ジャガイモ、キウイ、バナナ、パパイヤ、リンゴ。
体内合成:体内で合成 母乳栄養価が高く、ビタミンや微量元素が豊富な食品が優勢です。

ビタミンB15(パンガミン酸、パンガミン酸カルシウム)

ビタミンB15(パンガミン酸、パンガミン酸カルシウム)- 白または卵白の吸湿性粉末であるビタミン様物質で、水に非常に溶けやすく、アルコールに溶けません。 加熱、光照射により分解する。

人間の生活におけるパンガミン酸の役割。パンガミン酸は、体の正常な機能に重要なさまざまな物質(クレアチン、リン脂質など)の合成、血中コレステロール値の調節、および副腎ホルモンの産生の刺激において重要な役割を果たします. 肝臓を線維症から保護します。 組織呼吸、細胞再生、体からの中毒生成物の排泄を促進します。 パンガミン酸は血管拡張効果があり、感染症や心血管疾患の発症を防ぎます。

体内のパンガミン酸欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):疲労の増加、過敏症、ストレス、うつ病、組織の酸素欠乏、心血管疾患、早期老化 (しわや白髪)。

パンガミン酸の供給源

野菜: 杏仁、ナッツ類、アーモンド、植物種子(かぼちゃ、ひまわり、ごま)、小麦、 玄米(全粒)、小麦、スイカ、メロン。
動物:肝臓。
化学:「カルシウムパンガマット」。
体内合成:ビタミンや微量元素が豊富な食品が優勢で、良好な栄養で体内で合成されます。

ビタミンB16(ジメチルグリシン、DMG)

ビタミンB16(ジメチルグリシン、DMG)- コリンとグリシンの間の中間結合であるビタミン様物質。 水によく溶かしましょう。

人間の生活におけるジメチルグリシンの役割。ジメチルグリシンは、タンパク質、炭水化物、その他の物質の代謝に重要な役割を果たし、DNAに存在し、ホルモンの分泌に関与し、解毒特性を持ち、体からの生成物や他の中毒生成物の排泄を刺激します. 免疫システムを刺激し、組織内の酸素の濃縮と細胞の再生を促進します。 血中のコレステロールとブドウ糖のレベルを調節し、血圧を正常化します。 免疫力の低下を背景に、さまざまな病気から体を守るのに役立ちます。 肉体的および精神的ストレスが高いときに体に有益な効果があります。 てんかん、自閉症、多発性硬化症、慢性肝炎、リー症候群などの疾患の治療に使用されます。

体内のジメチルグリシン欠乏症(ビタミン欠乏症)の症状:注意と記憶の集中力の低下、疲労の増加、緊張、刺激。

ジメチルグリシンの供給源

野菜:ピーナッツ、アーモンド、米、そば、酵母、植物の種子(ひまわり、かぼちゃ、ごま)。
動物:家禽、肝臓、魚(海)、牛乳、卵。
化学:グリシン、ハイポクセン、アクトベギン。
体内合成:データなし。

ビタミンB17(アミグダリン、ラエトラル、レトリル)

ビタミンB17(アミグダリン、ラエトラル、レトリル)- ベンズアルデヒドとシアン化物 (糖分子) の組み合わせであるビタミン様物質。 水によく溶かしましょう。

人間の生活におけるアミグダリンの役割。未確認のデータ (WHO) によると、アミグダリンには抗がん特性があり、主に伝統的なヒーラーによって使用されています。 アミグダリンは、アメリカのドキュメンタリー作家であるエドワード・グリフィンが「がんのない世界」という本を書いたおかげで、最も人気を博しました。 ビタミンB17が早期老化を防ぎ、免疫システムを強化することも注目されています. いくつかの報告によると、アミグダリンは貧血、壊血病、

体内のアミグダリン欠乏症の症状(ビタミン欠乏症):疲労の増加。

アミグダリンの供給源

野菜:骨(アプリコット、桃、りんご、さくらんぼ、プラム)、苦いアーモンド。
化学:「アミグダリン」、「レートリル」。
体内合成:体内で合成されません。

ビタミン B 群は、人体に有益な 8 つの水溶性物質の複合体です。 各コンポーネントには特定の目的がありますが、同時にそれらはすべて互いに相互接続されています。

このため、特定のビタミン群のどれが最も重要かを判断するのは容易ではありません. 一緒に考えてみましょう: なぜビタミン B は子供と大人にとても役立つのでしょうか?

なぜビタミンBは私たちの体にとってとても重要なのですか?

私たちの体が適切に機能するには、13 種類のビタミンが必要です。 そしてそれらのほとんどはグループBのビタミンです。この複合体 有用物質人の活動に貢献し、健康、特にすべてのシステムと臓器の正しい機能を維持します。

同時に、知っておく必要があります。ビタミンだけでは、人体にエネルギーを供給することはできません。 それらは代謝プロセスの通過に寄与し、その結果、炭水化物、脂肪からエネルギーが放出され、人は食物とともにそれを受け取ります。

その間、食物からビタミンの量を補充することもできます。 しかし、B元素は水溶性物質であるため、脂溶性のもの(A、D、E、K)と比較してより速く体から排泄されます.

そのため、血中の栄養素の量を注意深く監視し、高温の影響やアルコールの影響下でビタミンが容易に破壊され、構造が破壊されることを忘れないでください。

グループ B の有用な物質は、13 元素の複合体の主要部分であると言えます。 それらは赤血球の形成に関与し、脳の活動に関与しています。 通常の機能人間の神経系と心血管系。

B 元素には、次の 8 つの物質が含まれます。

  1. B1 - チアミン;
  2. B2 - リボフラビン;
  3. B3 - ナイアシン;
  4. B5 - パントテン酸;
  5. B6 - ピリドキシン;
  6. B7 - ビオチン;
  7. B9 - ;
  8. B12 - コバラミン。

これらの成分は複合体の一部であり、通常は単にビタミン B と呼ばれます。

ビタミンB群の働き

現代人はアクセスできる 多数情報源であり、ビタミンが重要であることは彼にとって秘密ではありません。 しかし、私たちのほとんどにとって、これでは十分ではありません。 それらがどのような影響を及ぼし、何に責任を負い、どの食品が最も多く含まれているか、いつ害を及ぼす可能性があるかを知る必要があります.

B元素の人体への影響:

  • それらは細胞の成長と再生に貢献します。
  • 傷の迅速な治癒に役立ちます。
  • 細胞代謝に影響を与えます。
  • ストレスを和らげ、気分を改善します。
  • 健康な皮膚と筋肉をサポートします。
  • 適切な代謝を担当します。
  • 免疫系と神経系の全体的な強化に貢献します。

B複合体の動作原理

ビタミンB群は8つの別々の物質の組み合わせであるという事実にもかかわらず、それらは人体で全体として機能します. いくつかの要素は、脂肪とブドウ糖をエネルギーに変換することで燃焼を助けます。 また、セロトニン(「快楽ホルモン」とも呼ばれる)の産生を担うものもあります。

彼らが言うように、これらの8つの要素の働きは舞台裏に残っていますが、それらの行動の結果は非常によく感じられ、人の外見と一般的な幸福に反映されます. 素晴らしい気分、うつ病や根拠のない心配の欠如、そして良い記憶とPMS症状の緩和 - これらはすべてB複合体のおかげで可能になります.

適切な栄養錠剤の形または他の人工的な形でのビタミンBの追加使用について常に考える必要はありません. 完全な食事は、体に必要なすべての微量元素と栄養素を提供することができます. ただし、毎日使用する製品を分析すると、 たいていの私たちの栄養が理想からかけ離れていることが明らかになります。


さらに、人間の体は、私たちが望むように有用な物質を貯蔵することができません. ビタミン B12 と葉酸だけが肝臓で独自の「デポ」を形成しました。 数ヶ月の栄養不良は、脚気になる可能性があります。 そして、B物質の欠乏は大きな健康問題を引き起こす恐れがあります.

B欠乏症では、次のことが考えられます。

  • 貧血;
  • 湿疹;
  • 食欲減少;
  • 絶え間ない疲労;
  • 脱毛;
  • 痙攣;
  • 手足が麻痺することがあります。
  • うつ。

最も一般的な欠乏症は、ビタミン B12、B6、および葉酸です。 それらの欠乏により、気まぐれ、涙、そして絶え間ない機嫌の傾向があります。

たとえば、妊娠中の女性は、専門家が常に葉酸を処方しています。 授乳中の使用もおすすめです。 葉酸の適切な量は、患者の状態に基づいて専門家によって計算されるため、他の薬とは別に処方されることがあります.

ビタミンB群の天然源

これらの栄養素が不足する最も一般的な理由は、間違った食事です。 そして、人体におけるそれらの欠乏がまだ重大なレベルに達していない場合、バランスの取れた食事はこれらの要素を正常化するのに役立ちます.

食事の基本は、栄養素を多く含む食品でなければなりません。 同じビタミンB12を除いて、栄養士は他のビタミンよりも頻繁に摂取することを勧めています.

グループ B の栄養素の欠乏は、多くの病気につながる可能性があります。 このような結果を防ぐには、微量元素が豊富な食品をもっと食べる必要があります。

B物質について話すと、動物性タンパク質、全粒穀物、新鮮な野菜を食事に取り入れる必要があります. 欠乏症の危険性は、菜食主義者を待ち受けています(結局のところ、B12の供給源は動物性食品のみです).

十分な量のビタミンが含まれています:

  • 乳製品産業の製品;
  • ナッツ;
  • 卵;
  • 七面鳥肉;
  • 魚;
  • 果物;
  • 酵母;
  • 葉物野菜(さまざまな種類のキャベツ、フダンソウ、ほうれん草);
  • 豆類;
  • 穀物;
  • 内臓(肝臓、腎臓)。

このグループのビタミンは、さまざまな食品に含まれています。 しかし、水溶性元素であるため、非常に壊れやすいです。 彼らは熱処理だけでなく、酸素や紫外線の影響も恐れています。

長時間の機械的処理や高温への曝露により、食品中の有用な複合体のほとんどが破壊されます。 ビタミン B はアルコールを飲んでも効果がありません。 また、シリアルについて話す場合は、全粒穀物製品を選択することをお勧めします。

B複合体を含むベジタリアン向け食品

菜食主義は体に害を及ぼす可能性があるという意見があります。 食事に動物性食品が不足すると、必須の微量元素とミネラルが不足します。

ここでは、菜食の有用性については詳しく説明しませんが、このタイプの食生活の支持者にビタミン B 欠乏症のリスクがあるかどうかについて詳しく説明します.


植物性食品に含まれていないビタミンB12を省略しても、一般に「草食動物」はB物質の欠乏によって脅かされることはありません. もちろん、ベジタリアンの食事がバランスが取れていて、適切に構成されていれば. また、このビタミンを含む製品の中には、さまざまな植物性食品があります。 そして、そのような食品の特定の部分では、B物質のレベルが肉のレベルを超えています.

ビタミンB群が最も多い5つのベジタリアン食品は次のとおりです。

  1. . ゴマ、ヒマワリ、亜麻、チア(スペインのセージ)、カボチャ、麻、アマランサスに加えて、キビやソバなどの穀物は、B要素の優れた供給源です. これらの食品には B12 は含まれていませんが、B6 が多く含まれています。 ヒマワリの種などのほとんどの種子には、B1 (チアミン)、B2 (リボフラビン)、B5 (パントテン酸)、B9 (葉酸) などの栄養素が豊富に含まれています。 爪、髪、皮膚の健康を保証するビオチンを得ることができます。 また、種子は人体により多くのエネルギーを与え、植物性タンパク質とマグネシウムを提供します.
  2. 野菜 . 野菜には最大量のビタミンが含まれています。 タマネギ、アスパラガス、ブロッコリー、サツマイモ、野菜を定期的に食べ始めると、B6欠乏症を心配する必要はありません. そして、人間にとって貴重な葉酸源は、カリフラワー、ほうれん草、インゲン、アスパラガス、アーティチョーク、ブロッコリーです.
  3. フルーツ . 神経系の問題? あなたの体はビタミンB6が不足している可能性があります. アボカド、バナナ、ナツメヤシ、イチジクをもっと食べましょう。 これらの製品はB6の欠乏を許しません、そしてまた体に必要な炭水化物を与えます(体のエネルギー供給に責任があります).
  4. 豆類 . 豆、グリーンピース、レンズ豆、豆、えんどう豆などの食品は、ビタミン B の含有量で第 1 位にランクされています (B12 を除く)。 また、マメ科植物を食べても、食物繊維が不足することはありません。 彼らもそれをたくさん持っています。 これは、このグループの野菜の消化プロセスにもう少し時間がかかることを示唆しています. これにより、より長く空腹を感じることがなくなります(これは、この図に従う人にとって役立ちます)。
  5. シリアル . ビタミンBの含有量の主要な場所の1つは、大麦、オートムギ、ワイルドライスなどの種類の穀物で占められています. さらに、穀物は十分なカリウム、繊維、マグネシウムを得るのに役立ちます. お粥とサンドイッチのどちらを選ぶかは慎重に検討してください。 機械的および熱処理中に、ほとんどのビタミンが死ぬことに注意してください. 白米を炊くと、B6は元の組成の半分以下、B3は1/3、B1は1/5しか残りません。

その他の B 要素のソース:

  • ビール酵母;
  • (これらは藻類であり、いくつかの情報源によると、B12も含まれています);
  • ナッツ(カシューナッツ、アーモンド、ピーナッツなど)。

これらの食品は、調理済みでも生でも使用できます。

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現代の世界では、人間の神経系はますますストレスや感情的ストレスにさらされているため、これまで以上に追加の保護が必要です. ビタミンが不足すると、体の弱体化、臓器やシステムの機能の混乱、早期老化につながる可能性があります.

Bグループの有用な要素について話すと、Bビタミン欠乏症を獲得することはほとんど不可能に思えるかもしれません. 結局のところ、これらの物質は、私たちが毎日消費するほとんどの製品に含まれています. 残念ながら、そうではありません。

B ビタミン欠乏症は非常に頻繁に発生する現象であり、これには少なくとも 2 つの理由が考えられます。

  • 一番の理由は毎日の食事です。 店内の半製品や惣菜など、具材を多く含む各種 食品添加物不健康な脂肪が自家製食品に取って代わりつつあります。 特殊な飼料と成長を促進するためのさまざまな添加物で栽培された温室からの野菜や動物の肉には、栄養素がほとんど含まれていないことも注目に値します。
  • アルコールは、アルコールの影響下で力を失うため、ビタミン欠乏症の2番目の原因です.

そのため、どの食品に B 元素が含まれているかを知り、正しく食べるだけでは不十分な場合があります。 その後、医薬品があなたの助けになります。 製薬業界は、有用な物質を提供することができます 様々な形態. これらは、錠剤とカプセル、アンプルと飲料溶液、またはさまざまな糖衣錠と粉末です。

錠剤とカプセルで

この形のビタミンが最も人気があります。 錠剤製剤の主な利点は、利便性と使いやすさです。 それらの化学式は、天然の有益な物質と完全に一致しています。

錠剤化されたビタミンが処方されています:

  • 術後のリハビリテーション、骨折後の回復、心血管系の疾患;
  • 免疫システムを強化し、神経系の障害を予防する;
  • 神経細胞の再生のため;
  • 代謝の調節を助ける;
  • ビタミンB欠乏症の主な兆候の1つである慢性疲労を伴う.

ビタミンBは非常に不安定で、蓄積できず、すぐに体から消えることを忘れないでください.

また、錠剤の資金の利点は、正確な投与量です。 食品に必要な元素の数を計算する必要はありません。 錠剤を服用するだけで、十分な量のB物質を摂取したことを完全に確認できます.

必要に応じて、B グループ全体の埋蔵量を増やすことができます。 これを行うには、ビタミン複合体を摂取する必要があります。その中で最も一般的なものは、ビール酵母とあらゆる種類の栄養補助食品です。

錠剤の形でビタミンを使用するための基本的な規則:

  1. B物質を含む複合体は、普通の水だけで洗い流してください。
  2. 欠乏症の影響は、この薬を 3 週間継続して使用すると解消されます。
  3. 治療中はアルコールを飲むことはできません(B1の吸収を妨げます)。
  4. レボドパ、制酸剤、フルオロウラシルと一緒にビタミンB群を摂取することはできません。

そして、最も重要なこと。 「ビタミン欠乏症」を自己診断して自己治療するべきではありません。 ビタミンの種類によっては、適切に摂取しないと有毒になる場合があります。 また、B物質を含む栄養補助食品を使用すると、体にとって他の重要な要素が不足していることがしばしば隠されます.

アンプル入り液体

今日まで、医薬品の市場は数多く見られます。 ビタミン複合体外国および国内生産のアンプルで。 注射の形のビタミンBは、神経系の病気の治療中や筋骨格系の問題に最もよく使用されます。

そして、錠剤中の薬が予防の手段と見なされる場合 一般強化体、注射の形の有用な物質は . そして現在、かなり痛みを伴うが効果的な B 物質の注射の使用は、多くの病気に最も効果的です。

液体の効果的な作用は、私たちの体内で起こる生化学的プロセスによって保証されています。 消化管の処理をバイパスして血液に直接注入される薬は、より強力で、より速く作用し始めます。 液体 B 要素複合体は、アルツハイマー病およびてんかんの治療に含まれています。

大人の場合、注射がビタミン欠乏症に迅速に対処するのに役立つ場合、子供の場合、有用な物質は錠剤でのみ、絶対に必要な場合にのみ処方されます。 子供の1日あたりのビタミンBの基準は年齢によって異なり、0.3〜48 mcgです。


もちろん、一番 最良の選択肢食物から赤ちゃんの体内にビタミンを補充します。 たとえば、どの果物にB物質が含まれているかを調べることができます.結局のところ、子供たちは通常、このような重要な要素のおいしいソースを食べることを楽しんでいます.

専門医の任命後にのみ、錠剤のビタミン複合体を子供に与えることができます。 結局のところ、1日に必要な薬の用量を決定できるのは専門家だけであり、添付の説明書は正しく服用する方法を理解するのに役立ちます.

子供に副作用がある場合は、すぐに複合体の服用を中止し、医師の診察を受けてください。 物質が過剰になると、赤ちゃんに頭痛、発熱、吐き気、さらには皮膚炎を引き起こす可能性があります.

神経系に対するビタミンB群の利点は何ですか?

これらの物質は間違いなく全身にプラスの効果をもたらします。 それでも、それらの欠如は主に神経系の機能に影響を与えます. そして、この影響は非常に強いので、ここに別々に住む必要があります。

ビタミンB群は、体内でセロトニンを合成するための主成分です。 これは、私たちの気分やメンタルヘルスに関与する特別な酵素です。 適切な量​​がないと、ストレスを克服するのが難しくなり、時間がかかります.

B1、B2、B3、B5、B6、B12、および葉酸は、神経系の正常な機能を助ける抗ストレス複合体として集合的に知られています。 現代の世界では、人生のすべての領域が神経質なショックを伴い、栄養失調(「悪い」炭水化物でいっぱい)が原因である場合、人は毎日の食事で上記の要素を十分に必要とします。


科学者たちは、ストレス耐性への影響を正確に証明することができました。 研究によると、体内のB物質の不足を1か月間毎日補充する必要があり、人はあらゆる種類の神経障害に抵抗できるようになります.

  • したがって、チアミンは恐怖や不当な不安を取り除き、気分を改善するのに役立ちます.
  • B6 は脳内の神経化学プロセスに影響を与え、いわゆる「幸福ホルモン」であるセロトニンの合成を促進します。 その欠乏は過度の感情、ストレスへの感受性を引き起こし、人を精神的により脆弱にします。

ただし、グループBの物質が神経系に十分な効果をもたらすためには、高炭水化物食品、特に「速い」炭水化物を含む食品(ファーストフード、スイーツなど)をあまり食べないようにする必要があります。 したがって、体はそれらの処理のために有用な物質を無駄にしません.

グループBの構成

人体にはビタミンB群が含まれているため、完全に調整されたメカニズムのように機能します. そして、これらの有用な成分は食物をエネルギーに変換することを可能にし、それは私たちが常に健康であるのを助けます.

ビタミンB群の独占性は、そのすべての要素の調整された働きと、健康な髪の維持から記憶の改善まで、それぞれが体内で独自の特別な役割を果たしているという事実にあります.

これらのビタミンのそれぞれを適切な用量で使用することがなぜそれほど必要なのか、そしてそれらの欠乏を補う方法を見つけようとしましょう.

ビタミンそれは何のために必要ですか?ソース1日の摂取量と過剰摂取

ビタミンB1(チアミン)

それは別の名前を持っています-チアミンまたは抗ストレスビタミン。 これらは酵母のようなにおいがする結晶です。 グルコースをエネルギーに変換するプロセスに参加し、神経細胞の機能に影響を与え、免疫システムを強化します。 DNA と RNA の合成に必要な、新しい健康な細胞の形成を提供します。

酵母、穀物、レンズ豆、豚肉、種(主にゴマ)、カリフラワー、エンドウ豆、小麦胚芽、ドライフルーツ、ナッツ、ほうれん草、果物、牛乳。

男性の場合 - 1ミリグラム; 女性の場合 - 0.8ミリグラム。

チアミンは体内に存在しない 長い間. このため、その埋蔵量は毎日補充する必要があります。 過剰摂取はほとんど不可能です。

1日あたり最大100ミリグラムを消費できます.

ビタミンB2(リボフラビン)

この物質は、神経系の正常な機能に寄与し、赤血球の形成に関与し、視力を改善し、皮膚の健康と外観を維持することができます. フリーラジカルとの戦いで安定性を提供する抗酸化物質として機能します。 体の老化を遅らせ、心臓や血管の病気の発症を防ぎます。 頭痛を防ぎます。 紫外線を許容しません。

魚(サーモンなど)、乳製品(ヨーグルト、カッテージ チーズ、牛乳)、卵白、葉物野菜、ワイルド ライス、酵母、牛肉、肝臓、腎臓。

男性の場合 - 3ミリグラム; 女性の場合 - 1ミリグラム。

1日の最大摂取量は40ミリグラムです。

ビタミンB3(ニコチン酸)

人体の多数の化学反応に参加します (200 以上)。 教育に役立ちます 脂肪酸. 神経系と消化器系の正常な機能を確保し、健康な肌を維持するのに役立ちます(にきびに対して使用されます). Bグループの他の元素とは異なり、通常は高温への暴露に耐え、熱処理中に製品に非常によく保存されます.

小麦、 肉製品、魚、きのこ、卵、牛肉、牛乳、ピーナッツ、シリアル、ナッツ。

男性の場合 - 17ミリグラム; 女性の場合 - 13ミリグラム。

毎日摂取する必要があります。

過剰摂取は、皮膚の赤み、かゆみ、吐き気によって現れます。 大量に長期間使用すると、肝疾患につながる可能性があります。

1 日あたりの最大摂取可能量は、ニコチン 17 ミリグラムまたはニコチンアミド 500 ミリグラムです。

ビタミンB5(パントテン酸)

食物摂取をエネルギーに変換するのを助け、赤血球の合成を助け、ステロイドホルモンの形成と脂肪酸の生成に関与しています. 体の早期老化を遅らせます。 色素沈着の初期症状から表皮を保護します。

卵、ピーナッツ、穀物、酵母、豆類だけでなく、ほぼすべての肉と野菜の食品。

体は必要な量のビタミン B5 を食物から得ることができます。

毎日摂取する必要があります。

1日あたりの最大量は200ミリグラムです。

ビタミンB6(ピリドキシン)

また、食物をエネルギーに変換し、全身に酸素を運ぶ赤血球の形成に関与します. 精神活動に影響を与える生化学的プロセスの流れを助けます。 免疫システムを強化し、ステロイド ホルモン、セロトニン、メラトニン、ノルエピネフリンの合成に関与します。 アミノ酸とグリコーゲンを同化するために必要です。 減らすのに役立ちます 炎症過程それが関節リウマチを引き起こします。

豚肉、穀物、鶏肉、魚、ピーナッツ、甲殻類、パン、野菜、卵、乳製品。

男性の場合 - 1.4ミリグラム; 女性の場合 - 1.2ミリグラム。

B6が豊富な食品を毎日食べる必要があります.

大量の長期使用は、末梢神経障害、四肢の感覚喪失につながります。 神経系の不可逆的なプロセスが始まることがあります。 理由もなく、1 日あたり 10 ミリグラムを超えて使用することはできません。

ビタミンB7(ビオチン)

この要素には別名「美容ビタミン」があります。 脂肪、アミノ酸の正常な代謝とグリコーゲンの生成に必要です。 健康な肌、髪、爪の維持に役立ちます。 糖尿病患者の血液中のブドウ糖の含有量を制御します。 それは妊娠中の女性にとって非常に便利です - それは子供の正常な発達に貢献します. 物質の合成は腸で起こります。

チーズ、カリフラワー、卵黄、肉製品、ピーナッツ、鶏レバー、イチゴ、酵母、キノコ、大豆。

1 日あたり 0.9 ミリグラムを超えてはなりません。

ビタミンB9(葉酸)

他の要素と同様に、赤血球の形成に関与し、中枢神経系の正常な機能を助けます. 乳児では、DNA合成と神経細胞の成長をもたらします。 妊娠を計画するときに必要です。 記憶力を改善し、抑うつややる気のない恐怖感を防ぎます。

キャベツ、ビーツ、レバー、卵、ほうれん草、アスパラガス、サーモン、柑橘類、豆類、ひよこ豆、アボカド各種。

大人の場合 - 0.2ミリグラム。

毎日の摂取が必要です。

過剰摂取の症状:一般的な衰弱、腸の破壊。

ビタミンB12(シアノコバラミン、コバラミン)

神経系を健康に保ち、赤血球の合成を助けます。 ミエリンの形成を提供し、脳の活動にプラスの効果をもたらします。

肉製品、魚介類、牛乳、シリアル、チーズ、卵。 植物性食品には含まれていません。

大人の場合 - 0.0015 ミリグラム。

1 日あたりの最大用量は 2 ミリグラムです。

コンポーネントの互換性

人体にはミネラルとビタミンの複合体全体が必要であることは誰もが知っています。 ただし、さまざまな有用物質の共同摂取に関する規則を忘れないでください。

すべての薬を一度に大量に使用することはできません。 結局のところ、ビタミンとミネラルを一緒に摂取すると、互いの作用を強化または無効にすることができます.

ビタミンB群の共同摂取に関する規則:

  1. グループの異なる要素を一緒に使用しないでください。B1 を B2、B3、および B6 と一緒に使用することはできません。 そしてB12は構造を損傷します
  2. B2とB6を組み合わせることができます。
  3. ビタミンB6は、亜鉛の吸収を助けます。
  4. とアスコルビン酸は、B の体の受容に貢献します。
  5. 鉄・銅・ビタミンCがB元素の吸収を抑える
  6. B9と亜鉛を組み合わせることは断固として不可能です-それらはお互いの有益な効果を完全に妨げます.
  7. アスコルビン酸は B9 の有益な効果を高めます。

美容におけるビタミンB複合体

髪の健康のために

グループBのビタミンの欠乏は私たちの髪に反映されています. それらをよく見ると、このタイプのどの要素が今必要なのかを正確に知ることができます:


  • B1の欠如 - 髪は輝きを失い、もろくなります。
  • B2 - 毛根はすぐに油っぽくなり、毛先は乾燥します。
  • B3 - 成長遅延、初期の白髪の出現;
  • B6 と B12 - 頭皮が乾燥し、ふけが現れます。

髪のお手入れをするときは、まず、髪の状態が悪い原因を取り除く必要があります。 ビタミン不足を補います。 そのためには、それぞれのB元素の働きを知っておくとよいでしょう。 確かに、最も安価ではない多くのヘア製品の組成には、この複合体からのビタミンが含まれています.

しかし、公正なセックスの多くの代表者は、高価なシャンプー、マスク、バームを購入しても意味がないことをすでに確認しています。 作る機会があります 有効な薬ビタミン豊富でヘアケアに。

最も簡単なオプションは、ビタミン B を入れることです (溶液または粉末を使用することをお勧めします)。 そのようなツールはどのように役立つのでしょうか? プロの高価なサロン製品と同じように機能し、健康でツヤのある髪にします。

健康な肌のために

お肌の老化を遅らせたいですか? ビタミンB複合体に注意してください。 肌の再生プロセスを回復するだけでなく、過度の日焼けの結果として発生する可能性がある光老化から肌を保護することもできます.

また、しわを防ぎ、老化した肌に潤いを与えて引き締め、失われた弾力性を回復するのに役立ちます. また、問題のある若い肌の場合、複合体はさまざまな種類の炎症や発疹を取り除くことができます.

ビタミン B が豊富なフェイス クリームは、テクスチャーが軽く、脂っこくはありませんが、すぐに酸化する可能性があります。 したがって、クリームの特性が失われないように、ふたをしっかりと閉め、直射日光にさらさないようにする必要があります。

また、バスルームにBクリームを保管しないでください。 この目的のために よりフィット一定でそれほど高温ではない乾燥した場所。 最良の選択肢は冷蔵庫のドアにあります。

薬物過剰摂取の可能性

このグループのビタミンは、体内で毒性反応をほとんど引き起こしません。 B3の過剰摂取は、顔面紅潮または耳鳴りを引き起こす可能性があります. 複合体からの過剰な他の要素は、眠気、下痢、緊張を引き起こす可能性があります.


結論を下す

ビタミンBについて知っておくべきことは何ですか?

  1. これらの物質は、さまざまな代謝プロセスに必要な8つの水溶性有益物質のセットです.
  2. これらの要素のほとんどは、長期間にわたって人体に蓄積されません。 このため、毎日食物から供給を補充する必要があります。
  3. アルコール飲料は、ほぼすべてのビタミン B 群の作用を破壊します。
  4. これらの物質の欠乏を自分で判断しようとしないでください。
  5. これらのビタミンは複合体全体であるという事実にもかかわらず、それぞれが体内で独自の目的を持っています. そのため、8つの要素のそれぞれが十分な量で体内に含まれていることが非常に重要です.

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ビタミンAは重要な要素です 健康的な食事. これは、栄養士がいつも言っていることです。

なぜ彼はそんなに役に立つのですか? ビタミンAの説明、体への影響、およびその最も貴重な供給源について一緒に学びましょう.

同時に、過度の注意を払って健康を害しない方法を見つけます。

ユニバーサルソルジャー

科学的にレチノールであるビタミンAは、脂溶性ビタミンのクラスに属します。 実際、これは、人体のビタミンAがさまざまな脂肪と組み合わせてはるかによく吸収されることを意味します.

体内のビタミンAの機能は、ほとんどすべての臓器やシステムの働きに関与しているため、何時間もリストアップできます. ほとんどの場合、彼らは視力への利点について話します。 網膜の状態を改善する特別な物質を生成するのに本当に役立ちます。 ビタミンAがなければ、体内の代謝は原理的に不可能です。 レチノールは、タンパク質の合成や体脂肪の分布にも影響を与えます。 また、細胞膜を強化し、フリーラジカルの攻撃から保護します。 強力な天然の抗酸化物質と考えられているのも不思議ではありません.

女性と子供に捧げる

女性の体におけるビタミンAの役割は、生殖器系の健康を含め、非常に具体的です. さらに、妊娠中の胎児の正常な発育を保証します。 顔の皮膚にとって、ビタミン A は真の若さの万能薬です。 結局のところ、それは細胞を回復させ、コラーゲンの産生を高めます. これが、アンチエイジング クリームにレチノールが添加されることが多い理由です。

子供の体に対するビタミンAの利点は素晴らしいです。 カルシウムとともに骨や歯を強化し、正常な成長を促進します。 ビタミン A は、健康な心臓、肺、消化器系に不可欠です。 幼い頃から自分の仕事を確立する方が良いことに同意します。 ビタミンAの特別な特性により、子供の体は水痘やはしかに簡単に耐えられることが証明されています. さらに、免疫系の抵抗力を高めます。

黄金比

ご存じのように、一服だけが薬を毒にし、毒が薬を作ります。 活力を維持するために、成人の体は1日あたり700〜1000マイクログラムのビタミンA、子供は500〜900マイクログラムを摂取する必要があります。 すでに述べたように、それは脂肪と組み合わせる必要があります。 ビタミンEと亜鉛と組み合わせると、治癒効果も何倍にもなります.

人体にビタミンAが不足すると、衰弱、不眠症、食欲不振、頻繁な風邪、爪や髪のもろさが発生します。 子供の場合、体内のビタミンAが不足すると、成長不良につながり、 一般的な開発. ただし、体内の過剰なビタミンAも同様に危険であることを覚えておくことが重要です. 消化器疾患、片頭痛、ホルモンの乱れを引き起こします。 妊娠中は、医師の処方に従って厳密に服用してください。

野菜同胞団

ビタミンAを含む食品は? まず、オレンジ、赤、黄色の野菜です。 ここでは、ニンジン、カボチャ、トマト、ピーマンが誰よりも先を行っています。 夏に勝るものはない 新鮮なサラダビタミンA入り。にんじんをすりおろし、切る ピーマンスライス、白キャベツ200gを細かく刻む。 すべての材料を混ぜ合わせ、沸騰したお湯で火傷した赤玉ねぎのリングを追加します。 塩こしょうで味を調え、植物油で味付けする - 爽やかなサマーサラダの出来上がり。 記載されている野菜以外にビタミンAを含む野菜は? サツマイモ、ビーツ、ブロッコリー、アスパラガス、セロリの茎は、豊富な貯蔵量を誇ります。 新鮮なハーブや葉物サラダに豊富に含まれています。

命を与えるジュース

ビタミンAは果物に多く含まれています。 焦点は黄色の果実にあり、 オレンジ色の花. 特に、アプリコット、モモ、リンゴ、ナシ、シトラス。 キウイ、パイナップル、マンゴー、その他のエキゾチックなフルーツには、ビタミン A が豊富に含まれています。 香りのよいメロンとジューシーなスイカもこのリストに含めることができます。 どの果物にビタミンAが含まれているかを知るだけでなく、それを完全に摂取する方法も重要です. 桃 2 個、バナナ 1 個、梨 1 個をさいの目に切り、ブレンダーでピューレにし、オレンジ ジュースで薄めます。 必要に応じて蜂蜜を加え、ミントを飾ります。 乳製品のオプションを好む? 次に、ジュースをナチュラルヨーグルトに置き換えます。 いずれにせよ、このスムージーは体のビタミン A を高めます。 はい、そして家の誰もがきっと気に入るはずです。

ビーストギフト

動物性食品、 ビタミンが豊富 A、植物と同じくらい体にとって重要です。 ここでアクセスできないリーダーは、鶏肉と牛の肝臓、海の魚、キャビア、魚油です。 ビタミンAが豊富な食品には、脂肪の多いカッテージチーズとサワークリーム、さまざまなチーズ、卵黄、バターが含まれます. 夏のメニューのさまざまなレシピのうち、パテから 鶏のレバー. まず、玉ねぎとにんじんを炒めます。 それに500gの角切りレバー、250mlの水、塩、月桂樹の葉を加えます。 ふたの下で肉を30分間煮込み、それを取り出してすべての液体を蒸発させます。 レバー風味 50g バター、ブレンダーで叩いて滑らかなペーストにします。 このようなパテのサンドイッチは、特にピクニック用に作る場合は、家族全員を喜ばせます。

Health Squad: ビタミン B の利点

ビタミン B 群は、あらゆる年齢のバランスの取れた食事の重要な要素の 1 つです。 それらがなければ、健康でよく調整された臓器の働きは問題外です. どのビタミンB群が最も効果的ですか? 彼らは害を及ぼすことができますか? そして、どの製品でそれらを探すべきですか?

沸き立つエネルギー

チアミン、またはビタミン B1 は、神経系の生産的な働き、強い免疫力、バランスのとれた酸性度に必要です。 それがなければ、タンパク質、脂肪、炭水化物を生命エネルギーに変換することができません. そのため、この要素の欠如は、慢性的な疲労、衰弱、過敏性の増加によってしばしば現れます. しかし、ビタミンB1は体から容易に排泄されるため、その過剰は何の脅威にもなりません。 チアミン備蓄のチャンピオンは、動物の肝臓、ふすま、発芽小麦です。 豆、じゃがいも、ソバ、オートミール、ライ麦粉のパン、葉物野菜のサラダ、ドライ フルーツ、ナッツは、かなり後れを取っています。

すべては健康のために

ビタミンB2としても知られるリボフラビンは、視力と血液の形成に良い. 特に、血液中のヘモグロビンの形成のために。 また、食事中の脂肪の分解と吸収を改善します。 ビタミン B2 の欠乏は、食欲不振、口角のひび割れ、皮膚のはがれなどに表れます。 それは水によく溶けるので、その過剰は健康に影響を与えません。 リボフラビンのナッツやシリアルが最も豊富です。 緑の野菜、トマト、キャベツ、ピーマンが効果を発揮します。 ただし、熱処理中に野菜はほとんどすべての利点を失うことを忘れないでください。 したがって、癒しのために生で食べてください。

脳の食べ物

ニコチン酸として知られるビタミンB3は、栄養素を分解して体にエネルギーを提供します. しかし、最も重要なことは、彼が記憶、思考、睡眠を担当していることです。 そしてそれが欠けていると、思考プロセスが妨げられ、無関心と不眠症が克服されます. ビタミンB3の過剰摂取も良い兆候ではありません. 肝臓は最初の打撃を受けます。 同時に、吐き気、めまい、心拍リズムの乱れが起こることがあります。 ニコチン酸の主な供給源は、レバー、白身の肉、卵です。 キノコ、ピーナッツ、豆に含まれています。 腸内細菌叢もビタミン B3 を生成できることに留意してください。

英雄の肝

コリンと呼ばれるビタミン B4 は、肝臓を保護し、肝臓内の代謝プロセスを改善します。 コレステロール値を下げ、脳機能に大きな影響を与えます。 しかし、少量のアルコールでも、コリンは取り返しのつかないほど破壊されます。 その欠乏により、記憶、肝臓、血管に問題が発生します。 摂りすぎますと、発汗、吐き気、高血圧などの症状があらわれることがあります。 ビタミン B4 は、脂肪の多い魚、卵黄、チーズ、カッテージ チーズなどの動物性食品に含まれています。 植物性食品としては、ほうれん草、カリフラワー、ふすま、トマトが好まれます。

いつまでも若々しい

ビタミンB5(パントテン酸)は体細胞の再生に欠かせません。 実際、それは若返り効果をもたらします。 また、感染症の病原体の侵入から皮膚や粘膜をしっかりと保護します。 ビタミン B5 のユニークな特性は、皮膚から吸収される能力です。 そのため、彼の参加による化粧マスクは非常に効果的です。 手にかゆみを感じたり、シミが気になる場合は、この要素のレベルを確認してください。 そして、その過剰を心配する必要はありません。 ビタミン B5 が豊富な主な食品は、レバー、ブロッコリー、グリーン ピース、マッシュルーム、クルミです。

幸せの源

科学的にピリドキシンと呼ばれるビタミンB6は、気分の良いビタミンと呼ばれています. 「幸せホルモン」セロトニンの生産を担っているのは彼です。 それに付随するのは、エネルギッシュな状態、健康的な食欲、そして 深い眠り. それが私たちの体の数十の重要な代謝プロセスに関与しているという事実も重要です. ビタミン B6 欠乏症の典型的な徴候は、舌と歯茎の炎症、脱毛、免疫システムの低下です。 それを長期間過剰に摂取すると、神経線維が損傷します。 肉、鶏肉、魚、乳製品は、ビタミン B6 の補給に役立ちます。 この点で、バナナ、桃、レモン、サクランボ、イチゴが役に立ちます。

生命の細菌

ビタミンB9は、妊婦や授乳中の女性に欠かせない葉酸にほかなりません。 健康な神経系、最初に胎児、そして赤ちゃんの基礎を築くのは彼女です。 大人にとって、この要素は心臓、肝臓、消化器に有益な効果があるため、それほど価値はありません。 ビタミン B9 の欠乏は、記憶障害、無気力、不合理な不安によって示されます。 亜鉛が過剰になると、吸収が悪くなり、最もまれなケースでは、筋肉のけいれんが発生します。 ビタミンB9が豊富な食品には、豆、ビート、ニンジン、キャベツ、そばが含まれます. 食事に肝臓、腎臓、卵、チーズ、キャビアを含めることも価値があります。

ご覧のとおり、私たちの体は空気と同じようにビタミン B を必要としています。 主なことは、健康になりたいという願望で無理をしないことです。 家族の食事に必要な食品を含め、バランスが取れていて適度であることを確認してください。

おいしい教育プログラム: 人体におけるビタミン C の役割

おそらく、アスコルビン酸はすべてのビタミンの中で最も美味しく、子供の頃から多くの人に愛されています. 原則として、それに関するすべての知識は、免疫や風邪に役立つという事実に帰着します。 しかし、ビタミン C の健康への貢献は、はるかに重要です。

健康を守る

実際、ビタミンCは体内で多くの機能を持っています。 血管を弾力的で強くし、同時に血液を更新します。 また、神経系および内分泌系に良い影響を与え、鉄の吸収を改善します。 ビタミンC - 親友免疫とあらゆる種類の病気の主な敵。 そして風邪だけではありません。 心臓発作の後に力を回復し、傷の治癒を促進することが証明されています. 組み合わせることで、この要素は強力な自然エネルギーとなり、疲労と闘い、私たちを活力で満たしてくれます。

バランスを保つ

人体に過剰なビタミン C が存在することはありません。過剰分は自然に排泄されます。 それでも、消化器系の問題や神経障害の形で害を及ぼす可能性があります. ビタミンC欠乏ははるかに危険です. それは免疫システムを弱体化させ、さまざまな臓器の働きに機能不全を引き起こします。 進行した症例では、アスコルビン酸の欠乏は壊血病の恐れがあります:歯の喪失、筋肉の出血、圧迫的な疲労. したがって、推奨される基準に固執することは理にかなっています。 大人は平均して 1 日あたり 100 mg のビタミン C を必要とし、子供は最大 45 mg 必要です。 運動をすると、用量は200 mgに、インフルエンザの場合は最大2000 mgに増加します。 おそらく、ビタミンCの主な欠点はその不安定性です. 太陽や高温の影響を受けたり、金属と接触すると簡単に破壊されます。 したがって、調理にはガラス製またはエナメル製の調理器具と木製のへらを使用してください。 アスコルビン酸含有量の高い野菜を調理する場合は、皮をむいたり刻んだりしたらすぐに沸騰したお湯に入れます. そうしないと、酸素が跡形もなくそれを破壊します。 また、ビタミンCは、鉄、葉酸、ルチン、ブドウ糖と組み合わせて吸収されることにも注意してください.

アスコルビン王

予想に反して、ビタミンCが豊富な主な製品は柑橘類ではなく、ローズヒップです. それらの煎じ薬には強壮効果と強壮効果があります。 大さじ2を沸騰させる。 l. 砕いたベリーを500mlの水に15〜20分間入れ、魔法瓶に注ぎ、一晩放置します。 煎じ薬を蜂蜜で甘くして、通常のお茶のように飲みます。 とりわけ、消化を正常化し、利尿効果を生み出し、血圧を安定させ、脳のプロセスを改善します。 ちなみに、ビタミンCの埋蔵量に関しては、シーバックソーンとブラックカラントはローズヒップからそう遠くありません.

甘いはい滑らか

ビタミンCを含む食品の2行目は赤ピーマンです。 それに加えて、野菜にはビタミンPとBが含まれているため、糖尿病、心臓病、神経質な過負荷に特に価値があります. ピーマン膵臓を刺激し、血栓を薄くするのに役立ち、高血圧に役立ちます。 本気で減量中の方に朗報です。 コショウは胃液の分泌を高め、腸の運動を改善します。 美しさのためにも、髪や爪を変えるこの野菜は重要です。

キャベツの親戚

芽キャベツとブロッコリーは、表彰台の 3 番目のステップを共有しました。 1 つ目は、葉酸が豊富で、ビタミン C の効果を高めることが知られています。血管、肝臓、神経、神経系に有益な効果があります。 内分泌系. ブロッコリーは、がん、アテローム性動脈硬化症、早期老化の発生を細胞レベルで防ぐ奇跡の野菜です。 私たちにとってより身近な 白菜アスコルビン酸の埋蔵量は印象的ではありません. しかし、発酵させるとすぐに、ビタミンCが噴出する製品に変わります.

柑橘類の分隊

それでは、ビタミンCを含む主な果物、つまり明るくジューシーな柑橘類について話しましょう。 ビタミン評価の4位は、そのメリットを損なうものではありません。 オレンジは免疫力の低下、貧血、消化不良、肝臓や肺の問題に欠かせません。 レモンには、抗菌、抗酸化、創傷治癒効果があります。 グレープフルーツは脂肪分の多い食品の消化を助け、悪玉コレステロールを下げ、毒素を取り除きます。 果物を結びつけるのは、 エッセンシャルオイルそれらに基づいて、神経の緊張を和らげ、はびこる食欲を抑えます。

グリーンチタン

ほうれん草は、ビタミンC含有量の点でトップ5を締めくくります. この緑の一部として、大量の鉄のために完全に吸収されます。 ほうれん草の膨大な繊維含有量は、腸の「ブラシ」に変わり、有害物質を完全に一掃します. 医師は、長い病気から回復している人や深刻な精神的ストレスを経験している人に、このハーブに頼ることを勧めています. ほうれん草は肌を滑らかにし、髪を青々とさせ、爪を丈夫にするので、女性はほうれん草に恋をするはずです.

アスコルビン酸は、私たちの健康の基盤における重要な構成要素です。 そして、私たちは常にその強さを維持しなければなりません。 夏の寛大な贈り物は、可能な限り最善の方法でこれに貢献します. それらをより頻繁に家族の食事に含めることは私たちに残っています。

近年、ビタミンB群を含むビタミン複合体の人気は前例のない規模に達しています. それらは、変形性関節症から記憶障害に至るまで、さまざまな病気や状態に処方されています. これらの物質とは何ですか?

栄養士は、十分に多様な食事をする人は脚気を恐れないと信じています. しかし、統計が示すように、人口のかなりの部分が下の境界線に「近づく」ことさえありません 日当ビタミン B の消費. たとえば、アメリカ人の 10.5% はビタミン B6 が不足しており、米国の高齢者の 16-18% はビタミン B1 が不足しています. ロシア人にとって、子供と大人の両方にとって、ビタミンBの状況は良くありません.

八人の仲間

それらのうち正確に8つがあります - 細胞代謝において重要な役割を果たすビタミン. 多くの場合、それらはすべて同じ製品に共存し、類似した名前と構造を持っています。 それらのそれぞれは、いくつかの重要な代謝プロセスに関与しています。 これらのキャラクターをもっとよく知りましょう。

  • ビタミンB1(チアミン)

それは持っています 重要性炭水化物からのエネルギーの生産において、代謝に関与し、神経機能を提供します。
穀物、緑の野菜、じゃがいも、豚肉、卵に含まれています。

  • ビタミンB 2 (リボフラビン)

エネルギー生産と脂肪酸の酸化に関与しています。
乳製品、葉物野菜、マメ科植物、肝臓、キノコ、酵母に含まれています。

  • ビタミンB3(ナイアシン)

ブドウ糖、脂肪、アルコールの代謝に欠かせない。
肉、魚、全粒穀物、ナッツ、キノコに含まれています。

  • ビタミンB5(パントテン酸)

脂肪酸と炭水化物の酸化に関与します。 ビタミン B5 は、アミノ酸、ホルモン、抗体、その他多くの重要な生理活性物質の生成に必要な補酵素 A を合成します。
肉、全粒穀物、ブロッコリーに含まれています。

  • ビタミンB 6 (ピリドキシン)

アミノ酸の代謝と、神経細胞からインパルスが伝達される物質の合成に関与しています。
肉、魚、豆類、ナッツ、バナナ、ジャガイモに含まれています。

  • ビタミンB7(ビオチン)

脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝に重要な役割を果たします。
卵、レバー、豚肉、葉物野菜に含まれます。

  • ビタミンB9(葉酸)

アミノ酸合成と正常な細胞分裂に不可欠です。 妊娠中は特に重要です。
葉物野菜、マメ科植物、柑橘類に含まれています。

  • ビタミンB12(シアノコバラミン)

タンパク質、脂肪、炭水化物の代謝に参加し、血球、神経線維の鞘、およびタンパク質の産生に必要です。
肉、魚、その他の動物性食品に含まれています。

8種類のビタミンB群はすべて、神経系の正常な機能に不可欠であるため、向神経性に分類されます. 血液中のこれらの物質の濃度が低下すると、末梢神経が損傷し、さまざまな状態がビタミン欠乏症の原因となる可能性があります。

希少性のイメージ

ビタミンB欠乏症の原因は、食事のギャップとともに、アルコール乱用、消化管の病気、特定の薬の服用(たとえば、低血糖メトホルミン、プロトンポンプ遮断薬 - オメプラゾール、一部の抗生物質など)、必要性の増加.妊娠中のビタミン補給に。

体に神経向性ビタミンが不足している場合、神経学的症状でそれを知らせます. まず第一に、ビタミンB群のビタミン欠乏症は、手足の知覚障害、うずき、けいれん、灼熱感、衰弱、腕と脚の腫れによって証明されます. 多くの場合、機能不全を背景に、皮膚炎が現れます。 重度のビタミン欠乏症B 1では、心臓のリズムを含む心血管系の働きが中断されます。

ビタミン B2 欠乏症の顕著な証拠は、口腔粘膜の損傷 (ひび) だけでなく、目のかゆみや灼熱感です. ビタミンB 3が不足すると、髪が激しく抜けます。 ビタミン B 6 の欠乏は、過敏症、不眠症、および行動の変化によって示されます。 ビタミン欠乏症 B 6、B 9、および B 12 は、血液中のヘモグロビン レベルの低下と、それに伴う衰弱および息切れを特徴とします。

もちろん、これらすべての状態は、治療するよりも予防​​する方がよい. また、薬局の品揃えには、最初のタスクと2番目のタスクの両方に対応できるツールがあります。

予防も治療も

市販のビタミン B 複合体(マルチタブ B 複合体、サプリメントなど)は、ダイエット中や軽度のビタミン B 欠乏症などの予防目的で使用されます。ビタミン欠乏症、高用量の有効成分(ミルガンマ、ニューロビオンなど)を含む処方薬を処方します。

このグループの手段は、末梢神経への損傷(感受性障害、四肢のけいれん) - 多発性ニューロパシーの複合治療レジメンに含まれています。 この病気は、糖尿病患者のほぼ半数に発症するため、糖尿病患者は定期的にビタミン B を処方されます。

ニューロビタミンは、加齢による知能低下の治療に有効であることが証明されています。 医師は、老年性認知症の原因は高齢者のビタミンの吸収不良である可能性があると考えています. さらに、向神経性ビタミンは、顔面神経の病変、神経痛、さまざまな原因のけいれんに使用されます。 多くの場合、それらは坐骨神経痛、変形性関節症、腰痛の治療計画に含まれています。ビタミンB群を非ステロイド性抗炎症薬(例えば、同じジクロフェナク)と組み合わせて使用​​ すると、痛みの重症度を軽減するのに役立つことが証明されています.

治療目的でビタミンBを処方できるのは医師だけであり、そうすべきです。そのような場合のアマチュア活動は、ビタミン過剰症の発症を伴います。 しかし、品揃えに精通している薬剤師または薬剤師の助けを借りて、予防コース用の薬を選択することをお勧めします。 そしてもちろん、薬を服用するときは、抗生物質であれビタミンであれ、推奨される投与量と投与期間から逸脱してはなりません.

マリーナ・ポズデーワ

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命令

ビタミン B1、またはチアミンは、炭水化物の代謝において重要な役割を果たします。 チアミンが不足すると脚気になります。 筋力低下、脚のけいれん、心臓浮腫が典型的な症状です。 消化を改善し、個人の認知能力を高め、神経系に調節効果をもたらします. ビタミンB1の推奨摂取量は、1日約1.5mgです。 ビール酵母、レバー、緑の葉物野菜、エンドウ豆、豆、オートムギ、穀物ふすま、ヒマワリの種、ゴマは、チアミンの優れた供給源です.

リボフラビン、またはビタミン B2 は、口、唇、および舌の潰瘍の治癒に不可欠です。 その欠乏は、口の角のひび割れ、かさぶた、および舌のただれを特徴とする口角炎または口唇炎につながります. 光過敏症は、ビタミン B2 欠乏症のもう 1 つの症状です。 リボフラビンは、脂肪、タンパク質、炭水化物の代謝を改善します。 ビタミンの1日あたりの推奨摂取量は1.3mgです。 牛乳、きのこ、レバー、緑の葉物野菜、パスタ、パン、シリアル、肉、レバーにはビタミン B2 が豊富に含まれています。

ニコチン酸、またはビタミン B3、ビタミン P または PP としても知られています。 ビタミンB3の利点は、コレステロール値を下げるのに役立ち、それによってアテローム性動脈硬化のリスクを軽減することです. その欠乏はペラグラにつながり、その典型的な症状には、舌の腫れ、不眠症、下痢、錯乱、過敏性が含まれます. ビタミン B3 の 1 日あたりの推奨摂取量は 14 ~ 18 mg です。

ピリドキシンとしても知られるビタミン B6 の 1 日あたりの必要量は、1 日あたり 1.3 ~ 2 mg です。 赤血球の形成、脂肪の利用、アミノ酸の代謝に関与しています。 ほうれん草、バナナ、アボカド、全粒穀物、パン、レバー:ビタミン B6 が豊富。 貧血、 皮膚疾患、腎臓結石の形成と痙攣は、その欠乏の結果です。

ビタミン B7、またはビオチンは、炭水化物からのエネルギーの放出を促進します。 ビオチンの体の毎日の必要量は 1.3-2 mg です。

葉酸、またはビタミン B9 は、ヘモグロビンの形成に関与しています。 ビタミン不足は貧血を引き起こします。 人の場合、ビタミン B9 の 1 日あたりの必要量は 400 mg です。 葉酸は、全粒穀物、マメ科植物、ねぎ、ほうれん草、内臓肉に大量に含まれています.

シアノコバラミン、またはビタミン B12 は、赤血球の形成と神経系の機能において重要な役割を果たします。 ビタミンB12は、肉、レバー、牛乳、卵に含まれています。