Salade de boeuf coréenne carottes et betteraves. Salade de carottes coréennes et poulet
Les salades feuilletées aux carottes sont élégantes, lumineuses et incroyablement savoureuses et juteuses.
Ce légume est combiné avec une variété d'ingrédients, ce qui donne une grande liberté à l'imagination culinaire. Et les carottes sont l'un des produits les plus accessibles et les moins chers, elles sont dans toutes les cuisines et vous pouvez chouchouter votre ménage avec de délicieuses salades au moins tous les jours.
Salade feuilletée aux carottes - principes généraux de préparation
Les salades feuilletées aux carottes sont préparées à partir de légumes frais, bouillis ou frits. Il est pré-frotté ou coupé en morceaux. Si le légume doit être frit, cela se fait uniquement dans de l'huile végétale, le beurre ne convient pas. Dans certaines salades, les carottes à la coréenne vont. Cela donne aux entrées un goût spécial et piquant, mais vous devez faire attention à l'ajout d'autres épices afin de ne pas en faire trop.
Que peut-on ajouter aux salades de carottes :
autres légumes;
Fruits frais, en conserve et séchés;
Les salades sont assaisonnées de mayonnaise, de crème sure, d'huile, de vinaigre et de sauces à base de ces produits. Toutes sortes d'épices et d'herbes sont également utilisées. Les salades en couches peuvent être préparées dans des bols profonds ou recueillies sur un plateau. Mais tous les ingrédients ne sont pas lubrifiés. Si le produit est très juteux ou gras, il peut être sauté, sinon le plat sera trop riche et lourd.
Recette 1 : Salade feuilletée aux carottes et betteraves
Une recette de salade feuilletée aux carottes et betteraves saine, simple et peu coûteuse, idéale pour un dîner en famille et une table de fête. La crème sure est utilisée comme vinaigrette, il est conseillé de prendre produit gras pas moins de 20 %.
Ingrédients
2 carottes;
2 betteraves;
140 grammes de crème sure;
100 grammes de fromage;
2 gousses d'ail;
50 grammes de raisins secs;
50 grammes noix.
Cuisine
1. Pour la sauce, mélanger l'ail haché, le sel et la crème sure. Vous pouvez ajouter du poivre au goût.
2. Faites bouillir les betteraves et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient cuites, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et trois dans des bols différents.
3. Faire tremper les raisins secs dans eau chaude pendant une demi-heure, puis presser, mélanger avec les carottes. Saler et ajouter un tiers de la sauce à la crème sure.
4. Hacher finement les noix, mais pas en farine. Les morceaux doivent être feutrés. Faites ensuite revenir dans une poêle pendant une minute.
5. Refroidissez les noix et mélangez avec les betteraves, mettez la moitié de la sauce du reste. Le sel.
6. Mettez les carottes assaisonnées sur le plat, nivelez la première couche avec une cuillère.
7. Trois fromages, saupoudrer sur les carottes. Badigeonner de la moitié de la sauce.
8. Nous mettons une couche de betteraves aux noix, nivelons la salade en lui donnant une forme soignée. Graisser avec le reste de la sauce, décorer avec des noix, des raisins secs. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures et servir.
Recette 2: Salade française étagée de carottes et de pommes
Une salade de carottes fraîches en couches rapide qui ne prend pas plus de 15 minutes à préparer. Elle peut être recueillie sur un plat plat ou placée dans un saladier profond, peu importe. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette qui, si vous le souhaitez, peut être remplacée par n'importe quelle sauce hypocalorique.
Ingrédients
2 carottes;
2 pommes;
Mayonnaise;
Ampoule;
120 grammes de fromage.
Cuisine
1. Faites bouillir les œufs. Nous nettoyons, nous refroidissons.
2. Nous nettoyons tous les légumes, les pommes. Hacher finement l'oignon, le mettre dans une passoire et le faire bouillir avec de l'eau bouillante. Rafraîchissons-nous.
3. Mettez la moitié de l'oignon au fond du saladier, puis trois une pomme, graissez avec de la mayonnaise. Après la pomme viennent 2 œufs râpés et également enduits de sauce, puis des carottes, de la mayonnaise et du fromage.
4. Enrober le fromage de mayonnaise et répéter à nouveau les couches. La dernière couche de fromage n'a pas besoin d'être lubrifiée. Nous décorons la salade de quelque manière que ce soit.
Recette 3 : Salade feuilletée aux carottes et aux champignons
Des champignons crus sont utilisés pour cette salade de carottes en couches, mais vous pouvez également utiliser des champignons en conserve. Il s'avère également très savoureux.
Ingrédients
250 grammes de carottes;
250 grammes de champignons;
Mayonnaise;
2 oignons;
80 grammes de pruneaux;
Sel poivre;
0,5 tasse de noix.
Cuisine
1. Verser les pruneaux eau chaude et laisser reposer 15 minutes. Pressez ensuite, coupez finement.
2. Nous nettoyons les oignons avec des carottes. Râpez grossièrement les carottes, hachez finement les oignons.
3. Nous chauffons une poêle à frire sèche, versons les noix, faisons frire pendant une minute et mettons-les dans un bol. Ajouter de l'huile végétale dans la poêle.
4. Faites frire les carottes, un peu, vous n'avez pas besoin de les amener à pleine douceur. Mettre dans un bol.
5. Maintenant, dans la même poêle, faites revenir les dés de champignons et les oignons. Nous apportons à pleine préparation, n'oubliez pas de saler et de poivrer. Refroidir.
6. Nous récupérons la salade. Pour ce faire, prenez un saladier profond, tapissez-le de film alimentaire de manière à ce que les bords pendent du côté.
7. Étendez les couches: noix, carottes, mayonnaise, champignons aux oignons, mayonnaise. Nous répétons à nouveau. La mayonnaise doit être utilisée un peu, en fine couche, car les produits sont frits et assez gras.
8. Laisser infuser la salade dans un endroit frais pendant au moins 3 heures, puis couvrir d'un plat plat et retourner. Nous enlevons le film alimentaire.
Recette 4: Salade étagée aux carottes et ananas "Dames"
Pour une raison quelconque, les hommes n'aiment pas beaucoup cette salade, probablement en raison de l'ajout d'ingrédients sucrés. Mais ils se marient à merveille avec la combustion sauce à l'ail de la mayonnaise. La salade est très expressive et juteuse.
Ingrédients
300 grammes de carottes;
100 grammes de raisins secs;
200 grammes d'ananas en conserve;
2 gousses d'ail;
150 grammes de mayonnaise, sel.
Cuisine
1. Faites cuire les raisins secs à la vapeur dans de l'eau chaude, pressez-les.
2. Nous nettoyons toutes les carottes, les frottons arbitrairement. Peut être petit ou grand.
3. Nous libérons les ananas du sirop, les coupons en petits cubes.
5. Mettez la moitié des carottes au fond du saladier, nivelez la couche et graissez avec la sauce à l'ail.
6. On étale une couche d'ananas, pas besoin de lubrifier.
7. Maintenant encore une couche de carottes et de sauce mayonnaise.
8. Saupoudrez le dessus de raisins secs cuits à la vapeur et le tour est joué. L'avantage de cette salade feuilletée est que vous n'avez pas besoin d'insister, elle s'avère immédiatement savoureuse et juteuse.
Recette 5 : Salade Layered avec carottes et fromage
Beaucoup de gens font une salade similaire, mais celle-ci a une caractéristique : les olives vertes. Ils donnent au plat un piquant particulier et un goût brillant. Au fait, vous pouvez cuisiner à la fois des carottes crues et des carottes bouillies, cela s'avère parfaitement dans les deux versions.
Ingrédients
250 grammes de carottes;
Banque d'olives;
gousse d'ail (vous pouvez en ajouter plus ou moins);
200 grammes de fromage;
200 grammes de mayonnaise.
Cuisine
1. Frottez les carottes épluchées pendant que vous réservez.
2. Égouttez la marinade des olives, coupez chacune en 4 parties. Peut être plus petit.
3. Juste trois fromages, de préférence finement.
4. Préparez la sauce mayonnaise à l'ail et mélangez-la avec toutes les carottes.
5. Mettez un tiers des carottes dans un saladier, égalisez avec une cuillère. Nous avons également tartiné un tiers du fromage et la moitié des olives. Puis les carottes à nouveau et le fromage agit comme une couche de finition. Nous décorons la salade avec des moitiés d'olives, des tranches de carottes.
Recette 6: Salade de carottes et de poulet en couches
Pour cette salade, il est préférable d'utiliser du blanc de poulet. Il va tremper dans la sauce et obtenir ce dont vous avez besoin. Nous utilisons des carottes fraîches.
Ingrédients
4 carottes;
Mayonnaise;
200 grammes de fromage.
Cuisine
1. Faire bouillir poitrines de poulet pas plus de 30 minutes, il est préférable de saler l'eau à la toute fin pour que la viande ne devienne pas dure. Refroidir, couper en lanières ou simplement démonter en fibres.
2. Les œufs sont également bouillis, nettoyés et frottés finement.
3. Épluchez les carottes et frottez-les aussi finement.
4. Nous divisons tous les produits en 2 parties. Dans un saladier profond ou sur un plat plat, déposer une couche de poulet, graisser avec de la mayonnaise, puis mettre les œufs, les carottes et le fromage, en enduisant à chaque fois de mayonnaise et en ajoutant légèrement du sel. Vous pouvez saupoudrer d'aneth haché. Répétez les couches à nouveau.
Recette 7 : Salade feuilletée aux carottes, cuisses fumées et maïs
Recette inhabituellement délicieuse salade, dans lequel vont les carottes coréennes. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou l'acheter en magasin. Nous utilisons du maïs en conserve. Au lieu du jambon fumé, la poitrine peut être utilisée de la même manière.
Ingrédients
200 grammes de carottes coréennes;
1 jambe fumée;
4 œufs durs;
100 grammes de fromage;
0,5 boîte de maïs ;
2 cornichons;
Mayonnaise;
Sel, sucre;
Ampoule;
Cuisine
1. Tout d'abord, marinez l'oignon coupé en cubes. Dissoudre une pincée de sucre dans un demi-verre d'eau, ajouter du vinaigre, verser jusqu'à ce que la solution devienne suffisamment acide, vous pouvez déposer un peu d'huile végétale, cela rendra le goût plus doux. Nous plaçons l'oignon, restons au moins une demi-heure.
2. Nous coupons la jambe, enlevons la peau et les os, nous n'en aurons pas besoin, il est également préférable d'enlever la graisse. Viande libérée coupée en cubes.
3. Mettez le poulet au fond du saladier ou sur un plat plat, puis l'oignon pressé de la marinade. Nous faisons un filet de mayonnaise, vous n'avez pas besoin d'arroser beaucoup.
4. Faites une couche de oeufs bouillis, vous pouvez simplement râper, encore une fois un filet de mayonnaise.
5. Coupez les concombres marinés, posez-les sur les œufs.
6. Mettez le fromage râpé dans la couche suivante. Lubrifiez généreusement avec de la mayonnaise pour qu'il n'y ait pas de vide.
7. Mettez les carottes sur une planche à découper et coupez-les en morceaux de 2 cm Retirez l'excédent de marinade. On étale la couche de finition de carottes et la salade est prête !
La salade étagée aura forme parfaite s'il est placé dans un anneau. Ensuite, on laisse le plat reposer de manière à ce qu'il s'accroche et le support soit retiré. Au lieu d'un anneau spécial, vous pouvez utiliser un petit formulaire détachable. Et pour ne pas endommager la salade lors du retrait, il est à la mode de graisser l'intérieur avec de l'huile végétale.
Pour réduire la teneur en calories de la salade, mieux vaut privilégier non pas les aliments sans gras, mais les sauces légères. C'est pour la mayonnaise la plupart de la valeur énergétique des aliments. Vous pouvez simplement le diluer avec de la crème sure, du yaourt ou le remplacer complètement par des sauces similaires.
Besoin de faire bouillir rapidement des carottes ou des betteraves pour une salade ? Lavez la racine, mettez-la dans un sac en plastique, faites une perforation sur le dessus et envoyez-la au micro-ondes pendant 6 à 8 minutes, selon la puissance. Ensuite, nous sortons le sac et le trempons simplement dans de l'eau froide. De cette façon, vous pouvez faire cuire des légumes-racines non seulement en peau, mais également pelés.
Les carottes sont-elles fanées, ratatinées et laides ? Ne vous précipitez pas pour le jeter, la racine peut être réanimée ! Pour ce faire, placez simplement les carottes dans de l'eau froide. La turgescence va monter et elle peut être râpée. Mais il est préférable d'utiliser des légumes reconstitués à bouillir, car leur goût n'est toujours pas le même.
Les carottes en salade seront particulièrement belles et élégantes si vous frottez le légume sur une râpe coréenne. Et pour que les pailles ne soient pas trop longues, vous pouvez alors simplement les couper en morceaux avec un couteau.
Préparation d'une salade à la coréenne à base de carottes et de betteraves :
Pour préparer cette salade d'apéritif saine et délicieuse, nous avons besoin de betteraves fraîches, de carottes, d'ail, de vinaigre, si désiré, d'un paquet d'assaisonnement prêt à l'emploi, d'ail et d'un peu d'huile végétale. Rincez et épluchez bien les betteraves - la salade est préparée à partir de betteraves fraîches, donc si vous l'avez un peu sèche, maintenez-la dans de l'eau froide pendant une à deux heures.
Essayez de choisir des betteraves de taille moyenne. Lors de l'achat de betteraves, n'oubliez pas de faire attention à leur apparence - n'achetez pas de betteraves fourragères roses. Une bonne betterave doit avoir une couleur sanglante brillante, la racine doit être forte et sans dommage.
Tout comme éplucher les betteraves, les carottes fraîches. Nous coupons soigneusement la peau fine - essayez de prendre des racines de taille moyenne, sinon il ne sera pas pratique de les supporter sur une râpe.
Si vous avez une râpe spéciale, frottez les betteraves et les carottes sur cette râpe. Si une râpe n'est pas à portée de main, essayez de couper soigneusement les betteraves et les carottes en fines lanières.
S'il n'y a pas de râpe spéciale pour faciliter la coupe des légumes, coupez-les d'abord en cercles fins, après quoi ils peuvent être râpés sur une râpe à chou - chaque râpe domestique en a. La longueur de la paille n'affecte pas le goût et l'apparence de la salade.
Nous mélangeons les légumes préparés avec une partie de sel et de sucre, nous ajoutons également de l'ail finement haché et des épices. Il est préférable de remuer avec les mains en appuyant légèrement pour que les légumes libèrent le jus.
Après cela, ajoutez le reste de l'épice - lorsque la salade est déjà suffisamment nourrie avec sa propre marinade. En toute fin de cuisson, ajouter l'huile et le vinaigre. Bien mélanger à nouveau et transférer délicatement dans un saladier.
La salade de carottes coréenne peut être servie immédiatement, ou vous pouvez la conserver au réfrigérateur et elle n'en sera que plus juteuse et savoureuse. Cette salade se conserve longtemps au réfrigérateur. Il peut être transféré dans des bocaux et stocké dans un endroit frais.
Préparation de collations à la coréenne à base de betteraves et de carottes :
La popularité de cette collation s'explique facilement - les betteraves et les carottes sont les produits les plus abordables qui peuvent être achetés en magasin toute l'année. Cet apéritif de betteraves et de carottes se conserve suffisamment au réfrigérateur pendant longtemps, vous pouvez donc le préparer à l'avance et l'utiliser ensuite pour cuisiner des plats de viande et de légumes, ainsi que servir de collation indépendante.
Cette recette diffère de la cuisine en ce sens qu'elle aura un goût plus frais, tandis que cuite selon cette recette aura le goût d'un apéritif mariné. Commençons : lavez bien les betteraves sous l'eau froide.
Nous frottons les betteraves sur une râpe spéciale.
Ajouter le sel et le sucre, bien mélanger.
Ajouter les épices, le vinaigre, l'ail haché et un peu d'huile végétale à la salade. Bien mélanger à nouveau et mettre dans des bocaux propres pour la conservation. Laissez la pièce infuser un peu, mélangez-la avec des betteraves préparées de la même manière et vous pourrez servir le plat fini à table.
Gardez les betteraves et les carottes séparées les unes des autres - de cette façon, vous pouvez diversifier davantage votre menu en ajoutant des préparations à votre guise.
Vous pouvez également être intéressé par le fait maison, qui se révélera juteux et savoureux. Tout ce qui sera nécessaire pour préparer cette recette est juste une râpe spéciale. Bon appétit!
Au cours des dernières années Salades coréennes solidement ancré dans notre cuisine. Ils sont préparés à partir de légumes frais et frits, de viande. La différence entre les salades coréennes et nos salades traditionnelles réside dans le goût épicé et en grand nombreépices. Le plus souvent, les salades coréennes sont préparées à partir de légumes tels que le chou, les carottes, les betteraves, et ce n'est pas surprenant, car ces produits sont peu coûteux et que tout le monde a à la maison.
Si vous aimez les carottes à la coréenne, vous l'aimerez certainement - une salade vitaminée, rapide et festive. Comme les betteraves et les carottes ont une faible teneur en calories, la salade s'avère diététique. Ainsi, la teneur en calories de la salade finie ne dépasse pas 30 kcal pour 100 g. c'est plusieurs fois moins que dans les salades avec de la mayonnaise, par exemple, que dans.
Ingrédients de la salade :
- Betteraves - 2 pièces,
- Carottes - 1 pièce,
- Graines de sésame blanc - 10 gr.,
- Poivre rouge moulu,
- Vinaigre -1 c. une cuillère,
- Le sel,
- Huile de tournesol (raffinée).
Salade coréenne de betteraves et de carottes - Recette
Salade coréenne de betteraves et carottes. Une photo
La salade "Bonfire" est lumineuse et repas copieux. Il peut décorer table de fête. Une combinaison inhabituelle d'ingrédients donne au produit un goût riche et légèrement épicé. Il faut rappeler que cette salade est très rassasiante et ne convient pas aux personnes au régime. Cependant, si nécessaire, les ingrédients du plat peuvent être remplacés par des aliments moins riches en calories.
De quoi avez-vous besoin pour faire une salade
Il existe différentes recettes de salade "Bonfire". La version classique de ce plat utilise du bœuf bouilli. Il faudra 150 g de viande. Pour une salade, mieux vaut choisir un morceau maigre pour que le plat ne se révèle pas trop gras.
De plus, vous devez acheter des légumes. Il faudra 2-3 pommes de terre, 1 oignon et 1 betterave. Vous devez préparer à l'avance une râpe spéciale, qui est utilisée pour préparer des salades coréennes. Il est nécessaire pour hacher les légumes.
Vous devez également acheter 200 g de carottes coréennes finies dans le magasin. Pour la vinaigrette "Bonfire", vous aurez besoin de mayonnaise (au goût) et pour faire frire les pommes de terre - huile de tournesol.
Comment préparer les ingrédients
Vous devez d'abord faire bouillir le boeuf. La viande est cuite dans de l'eau légèrement salée, des racines peuvent être ajoutées au bouillon pour améliorer le goût. Les épices ne doivent pas être mises dans le bouillon. Le bœuf doit être cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ensuite, vous devez faire bouillir les betteraves. Les légumes sont meilleurs cuits non pelés, cela aidera à préserver matériel utile. Après la cuisson, les betteraves doivent être refroidies.
Ensuite, vous devez commencer à cuire des pommes de terre pour la salade "Bonfire". Le légume doit être pelé et haché sur une râpe spéciale pour les salades coréennes. Vous pouvez également couper les pommes de terre en fines lanières avec un couteau. Ensuite, les morceaux de légumes sont frits dans une grande quantité d'huile végétale, en ajoutant un peu de sel. Il faut veiller à ne pas brûler les pommes de terre. Sinon, la salade sera gâtée. L'ingrédient fini doit être frit à l'état de frites.
Égouttez les pommes de terre frites dans une passoire afin que la graisse s'écoule complètement. Ensuite, la "paille" doit être séchée un peu sur une serviette. L'huile végétale ne doit pas pénétrer dans la salade, sinon le plat se révélera excessivement gras.
Salade étape par étape
La cuisine a ses propres caractéristiques. La procédure suivante doit être respectée :
- Prenez une grande assiette creuse. Un saladier ordinaire ne fonctionnera pas pour ce produit.
- Couper l'oignon en petits cubes.
- Épluchez et hachez les betteraves bouillies avec une râpe à salade coréenne.
- Couper la viande bouillie en lanières.
- Préparez les carottes coréennes.
Après cela, tous les composants de la salade (sauf les oignons) doivent être disposés sur un grand plat en cercle. Au centre, vous devez placer l'oignon haché et le verser avec de la mayonnaise. La salade "Bonfire" au boeuf est prête !
Il convient de noter que les ingrédients de la salade n'ont pas besoin d'être mélangés. Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi devrait ressembler le plat fini. Sous cette forme, il est servi sur la table, puis tous les ingrédients sont mélangés avec de la mayonnaise devant les convives. C'est la particularité de la préparation de la salade "Bonfire".
Vous pouvez varier le goût de ce plat. Vous pouvez y ajouter des pois verts, du radis râpé ou du chou frais haché sur une râpe coréenne. Ces ingrédients se marient bien avec d'autres ingrédients de la salade.
Comment réduire la teneur en calories d'un repas
On peut noter que cette salade à la viande bouillie est un produit plutôt calorique. La combinaison de frites, de bœuf et de mayonnaise rend le plat très satisfaisant. Par conséquent, lorsque en surpoids Cette salade n'est pas recommandée. C'est de la nourriture trop lourde.
Comment rendre cette salade moins calorique, mais en même temps préserver son goût ? Cela est possible si vous remplacez ses ingrédients par des produits diététiques.
Au lieu de boeuf bouilli, vous pouvez utiliser de la viande de poulet blanche. Il est plus sain pour le corps et contient moins de calories. Les pommes de terre peuvent être remplacées par du céleri-rave frit et de la mayonnaise par de la crème sure. Une telle salade aura un goût légèrement différent du classique "Bonfire", mais le plat ne sera pas moins savoureux.
Les carottes coréennes aiguës sont contre-indiquées dans les maladies du tractus gastro-intestinal. Dans ce cas, mieux vaut refuser de l'utiliser. Cet ingrédient peut être remplacé par des carottes bouillies, hachées sur une râpe. Vous pouvez également ajouter à une salade diététique concombre frais, coupé en lanières. Cela donnera au plat un goût délicat et agréable.
La carotte à la betterave à la coréenne est une salade délicieuse et fortifiée très bénéfique pour notre corps, comme toutes les salades coréennes. Cette salade était juste une aubaine pour moi : j'adore la cuisiner, peu importe la période de l'année. Caractéristique importante la salade est sa préparation uniquement à partir de légumes frais. Je tiens également à préciser que je passe un peu de temps à le cuisiner : il se prépare rapidement, facilement et simplement.
Ingrédients:
- 500 grammes de chou blanc juteux et croustillant;
- une grosse betterave;
- carottes - 1 morceau;
- vinaigre - 3 cuillères à soupe;
- huile végétale (ou d'olive) - 100 millilitres;
- poivre noir - 1 cuillère à café;
- poivron rouge - une pincée;
- ail - 1-2 gousses;
- coriandre moulue - 1 cuillère à café;
- sucre - une pincée.
Carottes aux betteraves en coréen. Recette étape par étape
- Pour la salade, j'utilise tous les produits uniquement crus, frais.
- Chou blanc finement coupé (râpé), laver et laisser dans un bol séparé.
- Je lave soigneusement la betterave, l'épluche et la sèche.
- Je choisis des betteraves dures : c'est plus facile à râper. Et si vos betteraves sont un peu sèches, vous pouvez les garder quelques heures dans de l'eau froide.
- Je frotte les betteraves sur une râpe coréenne. S'il n'y a pas de râpe spéciale, j'utilise une râpe grossière ou je la coupe finement en lanières. Pour couper les légumes en fines lanières, je les coupe d'abord en cercles, puis seulement en petites lanières.
- Les carottes fraîches, comme les betteraves, sont lavées et pelées. Je coupe finement et soigneusement la peau et frotte la carotte sur une râpe (je prends une carotte de taille moyenne: il est pratique de la frotter).
- Je mélange tous les légumes (carottes, choux et betteraves) dans un bol (pour plus de commodité, je prends un bol plus grand).
- J'ajoute du sucre et du sel aux légumes mélangés, mélangez bien le tout (je mélange avec mes mains, en appuyant légèrement). Si un excès de liquide apparaît pendant le mélange, je le vide.
- Afin de rendre la salade plus savoureuse et plus aromatique, j'ajoute des épices. Je verse du poivre moulu noir et rouge, de la coriandre dans le mélange de légumes, assaisonne avec de l'ail haché ou une râpe fine. Mélangez à nouveau soigneusement les ingrédients assaisonnés.
- Le goût de chacun est différent, alors ajoutez toutes les épices en fonction de vos préférences gustatives.
- Je mélange les ingrédients et assaisonne avec du vinaigre et de l'huile végétale (ajoutez la quantité de vinaigre à votre goût : plus vous en versez, plus la salade sera aigre). Encore une fois je mélange bien le tout.
- Un point important dans la préparation de la salade est de la laisser tremper dans sa propre marinade. Je verse la salade dans un bol pratique pour la marinade : pour que vous puissiez la couvrir plus tard. Il faut mariner pendant au moins deux heures: plus la salade est marinée, mieux c'est - son goût devient saturé.
- Je cuisine le soir et je le laisse au réfrigérateur toute la nuit - il marine parfaitement. Vous pouvez faire une salade le matin et laisser mariner une journée.
Ainsi, après avoir passé un peu de temps, vous pouvez faire plaisir à vos proches non seulement avec de délicieux, mais aussi salade saine parmi les produits disponibles et simples pour nous - carottes aux betteraves en coréen. Je cuisine cette délicieuse salade coréenne non seulement en semaine, mais aussi lorsque les invités viennent : je la décore simplement avec des herbes. J'aime que la salade puisse être conservée longtemps au réfrigérateur - ce qui la rend encore plus juteuse et savoureuse. Avec la bonne combinaison d'épices, nous donnons au plat un arôme et un goût inhabituels. Vous pouvez trouver d'autres recettes de délicieux légumes en coréen sur notre site "J'aime cuisiner".