Lait de banane contre la toux : recettes efficaces. Avantages et plus: méfaits et contre-indications d'une banane pour la santé Bananes au lait avantages et inconvénients

Le lait de banane contre la toux est similaire dans son action à de nombreux mélanges pharmaceutiques et médicaments de synthèse, mais il est dépourvu de tout Effets secondaires. Tout le monde sait à quelle vitesse le lait chaud avec du miel et du beurre permet de faire face aux symptômes des infections respiratoires. L'ajout d'une banane mûre rend cette boisson encore plus efficace.

Quels sont les bienfaits du lait à la banane dans le traitement de la toux

Dans le traitement des rhumes saisonniers chez les enfants et les adultes, les méthodes de thérapie folklorique sont largement utilisées. Tous ne sont pas réellement utiles. Mais le lait de banane est sûr et recours efficace, ceci est confirmé par les critiques de nombreux patients. Les médecins expliquent que chaque ingrédient de ce mélange a un effet bénéfique sur le corps d'une personne malade.

Le lait est une véritable réserve de nutriments. Il contient des protéines, des matières grasses, du sucre de lait, des vitamines et des oligo-éléments. Le lait a un effet adoucissant et enveloppant sur les muqueuses de l'oropharynx, réduit les maux de gorge, supprime la toux sèche, améliore la sécrétion et fluidifie le mucus bronchique. Ainsi, le lait est indiqué pour une toux sèche, mais lorsqu'il est humide, il est conseillé de s'abstenir d'en boire.

Le lait à la banane et à la menthe a non seulement un effet antitussif rapide et puissant, mais calme également le système nerveux, améliore le sommeil.

Le miel est considéré à juste titre comme un produit unique. En plus des glucides, sa composition comprend plus de trois cents substances différentes : vitamines, oligo-éléments, phytohormones. Le miel a des propriétés antivirales, anti-inflammatoires, bactéricides et immunostimulantes. Il est utilisé non seulement pour le traitement du rhume, mais aussi à titre préventif pour augmenter les défenses de l'organisme.

La banane n'est pas seulement un délicieux fruit tropical, en raison de sa teneur en substances actives considérée comme une véritable "mini-pharmacie". Les bienfaits d'une banane dans le traitement de la toux sont dus à la teneur en un alcaloïde végétal, l'éphédrine, qu'elle contient. Sous l'action de l'éphédrine, le gonflement de la membrane muqueuse diminue et le bronchospasme est éliminé, ce qui améliore l'échange d'air dans les poumons, réduit la sévérité de l'essoufflement et l'intensité de la toux. L'éphédrine, en outre, a un léger effet inhibiteur sur le centre de la toux et en même temps n'inhibe pas l'activité du centre respiratoire.

Il a été prouvé que la consommation de bananes augmente la production de sérotonine dans le corps humain, une substance qui améliore l'humeur. Les physiologistes l'appellent l'hormone du plaisir. Au cours d'une maladie, une personne devient irritable, se fatigue rapidement, développe une indifférence à l'environnement. Les bananes, en revanche, vous permettent de faire face à ce découragement, créant ainsi les conditions préalables à une récupération accélérée.

La médecine traditionnelle recommande d'inclure du lait avec une banane dans la thérapie complexe non seulement du rhume, mais aussi de la bronchite, de la pneumonie. Il peut être bu pour augmenter l'immunité et prévenir les maladies respiratoires, dès que le froid commence à s'installer et que nous commençons souvent à attraper un rhume.

Dans les cas où la cause d'une toux sèche est un mal de gorge, le lait à la banane et au beurre a un bon effet.

Il est également important que les enfants boivent cette boisson médicinale avec plaisir. En effet, à mesure que l'enfant grandit, il commence à se rendre compte que les médicaments qu'on lui donne ont souvent un goût amer et refuse catégoriquement de les prendre. Mais le lait et une banane ont un goût familier et familier pour lui, et il est donc heureux de boire un verre de lait de banane chaud la nuit.

Contre-indications

Tout médicament, y compris ceux liés à la médecine traditionnelle, a non seulement ses indications d'utilisation, mais aussi ses contre-indications. Le lait de banane ne doit pas être donné aux enfants et aux adultes dans les cas suivants :

toux accompagnée de crachats abondants;
intolérance au sucre du lait (lactose);
intolérance individuelle au lait, au miel ou aux bananes (allergie alimentaire);
maladie de la vésicule biliaire;
tendance à augmenter la thrombose (varices, thrombophlébite);
gastrite avec acidité élevée et ulcère peptique de l'estomac.

Les pédiatres ne recommandent pas de donner du lait de vache entier aux enfants de moins d'un an, car la protéine de caséine qu'il contient est mal digérée dans l'estomac du bébé. Par conséquent, il est déconseillé d'utiliser du lait de banane pour la toux à cet âge (uniquement sur avis d'un médecin).

Une autre contre-indication à l'utilisation de ce remède populaire est le diabète sucré. Le fait est que les bananes et le miel dans en grand nombre contiennent des glucides faciles à digérer. La consommation de ces aliments entraîne une augmentation rapide et spectaculaire de la glycémie. Dans ce cas, on peut conseiller aux patients d'utiliser des bananes non mûres, mais non mûres et, bien sûr, de refuser complètement d'ajouter du miel ou du sucre au lait.

La médecine traditionnelle recommande d'inclure du lait avec une banane dans la thérapie complexe non seulement du rhume, mais aussi de la bronchite, de la pneumonie. Il peut être bu pour améliorer l'immunité.

Lait de banane contre la toux: recettes

Il existe de nombreuses recettes pour faire du lait de banane. Considérez les plus célèbres d'entre eux, qui ont fait leurs preuves avec succès depuis longtemps.

Lait de banane au chocolat

Pour préparer cette boisson, vous aurez besoin de :

une grosse banane;
un verre de lait;
1 grosse cuillère à soupe de poudre de cacao;
1-2 cuillères à café de miel ou de sucre.

La banane doit être pelée et écrasée à la fourchette jusqu'à consistance lisse. Ajouter la poudre de cacao et remuer jusqu'à consistance lisse. Verser le lait froid et porter à ébullition. Refroidissez à une température confortable pour la consommation, ajoutez du miel. Prendre juste avant de se coucher. Le cours du traitement est recommandé pendant 5-7 jours.

Cocktail à la banane

C'est l'un des moyens les plus simples et les plus rapides de préparer une boisson contre la toux. Dans un mixeur, broyez une grosse banane et ajoutez un verre de lait bouilli chaud à la purée obtenue. Fouettez jusqu'à ce que de la mousse se forme. Si nécessaire, ajoutez du sucre ou du miel au goût. Il est nécessaire de prendre ce remède toutes les 3-4 heures pendant 35-80 ml (la dose dépend de l'âge du patient).

Lait de banane au beurre

Dans les cas où la cause d'une toux sèche est un mal de gorge, le lait à la banane et au beurre a un bon effet. Il doit être préparé immédiatement avant utilisation. Écraser une banane jusqu'à consistance lisse. Ensuite, il faut le verser progressivement avec du lait chaud et en même temps fouetter avec un mélangeur ou un fouet. Ajouter une cuillère à café Beurre. Boire du lait avec du beurre et de la banane devrait être 1 à 2 fois par jour. La chaleur de cette boisson réchauffera la gorge et l'huile recouvrira la membrane muqueuse, ce qui éliminera la toux sèche.

Les bananes et le miel contiennent des glucides hautement digestibles. La consommation de ces aliments entraîne une augmentation rapide et spectaculaire de la glycémie.

Banane, lait, plantain

Cette prescription ne convient qu'aux patients de plus de 12 ans. Pour la préparation d'antitussif médicament il est nécessaire de broyer une banane et d'ajouter un verre de lait bouilli chaud, une cuillère à soupe de miel et 15 ml d'extrait de plantain à la bouillie obtenue. Prendre toutes les 2-3 heures pendant 25-30 ml.

lait de banane à la menthe

Cette recette, comme la précédente, est réservée aux enfants de plus de 12 ans et aux adultes. Pour faire du lait à la banane et à la menthe, vous aurez besoin de :

une banane mûre;
10 ml de teinture de menthe;
un verre de lait chaud;
50 g de miel.

À l'aide d'un mixeur, broyez une banane et ajoutez la teinture de menthe, le miel et le lait à cette purée. Bien fouetter le tout.

Le lait à la banane et à la menthe a non seulement un effet antitussif rapide et puissant, mais calme également le système nerveux, améliore le sommeil. Par conséquent, il est recommandé de le boire une demi-heure avant d'aller se coucher.

Vidéo

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À Ayurvéda il y a une grande section, qui s'appelle - "Compatibilité des produits les uns avec les autres". Il est très important de connaître la compatibilité des produits entre eux, car lors du processus de digestion conjointe de produits incompatibles, des poisons et des toxines peuvent survenir.

Faites attention à vos habitudes alimentaires et essayez de vous débarrasser des mauvaises. Par exemple, souvent après un repas au restaurant, on nous sert des fruits en dessert ou une salade de fruits. Ainsi, si vous mangez une pomme immédiatement après le dîner, un processus de fermentation et de formation de gaz se produira. Ainsi, une pomme consommée immédiatement après un repas sera digérée en 30 minutes et commencera à pourrir tandis que tous les autres aliments seront encore digérés.

On croit que les fruits ne peuvent être mélangés qu'avec des fruits. Et les fruits sucrés ne peuvent être mélangés qu'avec des sucrés, les fruits acides uniquement avec des acides. Le melon et la pastèque ne vont bien avec rien. Autrement dit, terminer le repas avec une pastèque n'est catégoriquement pas le bienvenu.

Ne mélangez pas les fruits et les légumes. Les seules exceptions sont 5 fruits : ananas, dattes, grenade, raisins secs et citron. Seuls ces fruits peuvent être mélangés avec des légumes.

Il n'est pas recommandé de mélanger les céréales avec d'autres céréales.. Les mélanges de céréales et de céréales pour petit-déjeuner, qui sont vendus dans des magasins comme "Seven Cereals" ou "5 Cereals" et d'autres mélanges - ne sont pas utiles ! Ils ne font que vous affaiblir. Le fait est que chaque type de grain est digéré en son temps. Et le mélange prend plus de temps à digérer. On peut dire la même chose des mauvaises habitudes alimentaires : il n'est pas recommandé, par exemple, de manger de la bouillie avec du pain, puisque vous mangez deux céréales, disons du riz et du blé. De même, je peux parler du mélange de riz noir et blanc, qui est vendu dans les magasins. N'utilisez pas un tel mélange, car ce sont deux variétés de céréales différentes.

Les légumineuses peuvent également être mélangées entre elles. Par exemple, vous pouvez combiner des haricots et des lentilles.

Vous pouvez également mélanger des céréales avec des légumineuses.. Les céréales et les légumineuses sont digérées individuellement à 40 %, et cuites ensemble, elles sont digérées à 80 % chacune.

Le lait ne se mélange à rien.. Souvenez-vous de votre enfance : un verre de lait frais, une croûte de pain... Savoureux, mais, malheureusement, pas sain. Le fait est que le lait peut être consommé soit le matin, soit le soir, et les céréales le midi. Ainsi, juste du lait et une croûte de pain ne se combinent pas en termes de temps d'utilisation.

Récemment, de nombreuses études différentes ont été menées, qui disent que le lait n'est pas digéré, pas absorbé, provoque une gêne dans l'estomac et n'est pas du tout utile. Ainsi, le lait est un produit spécifique, et s'il est utilisé de manière incorrecte, il y aura bien sûr une gêne. Essayez du lait cornichons… En outre, le lait qui fait l'objet de telles « recherches » entre guillemets est, en règle générale, du lait en tetrapacks, pasteurisé, stérilisé ou reconstitué à partir de lait en poudre. Il est difficile d'appeler un tel produit même du lait.

Révélons un secret : le lait est un produit sattvique bienheureux, et pour les personnes qui sont dans un état de tamas, le lait provoque une gêne. Le corps de ces personnes, en règle générale, est encrassé, obstrué par des "déchets" provenant de la consommation d'alcool, de viande, de tabac et est détruit par un mode de vie malsain. Un tel organisme n'est pas capable de prendre du lait. Donc, le secret est que si vous voulez aider une personne à sortir de l'état de tamas profond, révéler son potentiel, rendre l'amour à sa vie, aider à se débarrasser des mauvaises dépendances, puis lui boire du lait. Faites-le correctement. Commencez par une cuillère à café le soir, en augmentant progressivement l'apport. Mélangez le lait avec des épices pour qu'il soit mieux absorbé et qu'il ait plus de goût. Dans ce cas, utilisez du lait de pays nature ou le lait le plus naturel. Pour savoir comment déterminer si le lait est bon ou non, regardez la recette de fabrication du fromage paneer et vous comprendrez de quoi nous parlons.

Résumons: le lait sous sa forme pure est un produit à part qui ne peut être consommé que le soir (et le matin). La consommation de lait est réception séparée aliments. Divers plats qui utilisent du lait, comme les soupes ou les céréales, sont des produits distincts dans lesquels le lait est transformé et change ses propriétés. De tels plats à base de lait peuvent bien sûr être consommés.

Le miel et le ghee ne doivent pas être mélangés dans le même plat dans un rapport de un pour un.. Même en dépit du fait que le miel et le ghee sont l'un des produits les plus précieux. Ce ne sont pas seulement des produits, mais des médicaments. Et dans l'assiette, la priorité doit être donnée à l'un de ces produits. Soit dit en passant, l'administration de médicaments dans le corps à l'aide d'alcool est considérée comme la méthode d'administration de médicaments la plus agressive. Par conséquent, dans l'Ayurveda, les médicaments sont principalement fabriqués avec du miel ou de l'huile de ghee, sans alcool.

Ci-dessous, nous fournissons une petite liste de produits qui ne sont pas compatibles les uns avec les autres. Étudiez-le et appliquez ces connaissances dans la préparation de votre alimentation quotidienne.

Incompatible:

Lait et bananes, yaourt, œufs, melon, poisson, viande, fruits aigres, pilafs de riz et de légumineuses, pain à la levure ;
Melon et céréales, amidon, nourriture frit, laitier;
Yaourt et lait, melon, fruits acidulés, boissons chaudes (dont thé et café), amidon, fromage, bananes ;
Amidons et œufs, bananes, lait, dattes ;
Miel et une quantité égale de ghee (le miel est toxique lorsqu'il est chauffé à plus de 40 degrés);
Morelle (pommes de terre, tomates, etc.) et yogourt, lait, melon, concombres;
Maïs et dattes, raisins secs, bananes ;
Citron et yaourt, lait, concombres, tomates;
Oeufs et lait, viande, yaourt, melon, fromage, poisson, bananes ;
Radis et lait, bananes, raisins secs;
Fruits avec tout autre aliment. Les fruits ne doivent pas être mélangés avec d'autres produits (y compris les produits laitiers) - dans ce cas, ils provoquent une fermentation, la formation de gaz. Exception : grenade, ananas, citron (citron vert), dattes, raisins secs (peut être mélangé avec d'autres aliments, comme des légumes).

La combinaison du goût lacté et fruité est parfaite : faire un milkshake avec une banane dans un mixeur est assez simple. Une boisson rafraîchissante vous sauvera de la chaleur en été et vous revigorera en hiver.

Des ingrédients pour cuisiner sont disponibles dans le réfrigérateur de chaque hôtesse. Les Fitonies qui s'entraînent régulièrement au gymnase doivent prendre note de la recette de la boisson, car un cocktail sain est nécessaire pour reconstituer l'énergie.

Avant de cuisiner, découvrons à quoi sert l'ingrédient principal - une banane. Disponible dans toutes les épiceries, le fruit jaune est abordable et disponible toute l'année.

Les bienfaits d'une banane pour le corps sont inestimables :

reconstitution du calcium, magnésium;
protection contre les crampes et les spasmes musculaires ;
production de sérotonine;

Si nous parlons de la composition du produit, alors la banane fait un excellent travail pour reconstituer la perte de liquide, car elle se compose de 74% d'eau. Les fruits tropicaux sont la meilleure source de potassium et de glucides. En améliorant la microflore de l'estomac, vous oublierez l'inconfort et les bouillonnements dans les intestins.

Milkshake à la banane dans une recette de mélangeur: de quels ingrédients avez-vous besoin

Vous pouvez restaurer la force après une séance d'entraînement avec une délicieuse boisson. N'importe quel phyton peut faire un milk-shake dans un mixeur avec une banane. Pour créer cocktail sain cela ne prendra pas beaucoup de temps.

Seulement 5 minutes - et vous profiterez d'un goût délicat incroyable. Une telle boisson copieuse remplacera un repas : si vous êtes au régime, vous pouvez facilement vaincre la faim en buvant un verre de boisson à la banane.

Pour vous préparer, prenez :

lait - 300 ml;
banane - 1 pc;
sucre - 2 c.

Épluchez la banane, coupez-la en morceaux et mettez-la dans une tasse de mélangeur. Versez-y le lait et ajoutez le sucre. Fermez le bol du mélangeur avec un couvercle aussi hermétiquement que possible et faites fonctionner le broyeur à grande vitesse.

Il faut environ 3 minutes pour obtenir le mélange d'air. Versez une délicieuse boisson dans un verre et ajoutez des baies comme vous le souhaitez. Grâce à sa texture épaisse et son arôme incroyable, ce milkshake deviendra l'un de vos plats préférés.

Caractéristiques et options de cuisson

En voyant la recette avec une photo, vous aurez immédiatement envie de préparer et de déguster un délicieux cocktail. Soyez créatif avec le processus ! Par exemple, la quantité de sucre peut être réduite ou augmentée en fonction de la douceur du fruit.

Si vous n'aimez pas vraiment le lait, remplacez la moitié de l'ingrédient par du yogourt. Autrement dit, vous devez prendre 150 grammes de yaourt aux fruits et 150 grammes de lait. La boisson sera aérée si vous utilisez du sucre en poudre.

Un milk-shake à la banane sans mélangeur peut être préparé en mélangeant les ingrédients dans un long verre avec un accessoire de trempage ou un mélangeur. Vous pouvez refroidir la composition préparée avec des glaçons.

recette de smoothie glacé à la banane

Transformez la boisson en dessert gourmand la crème glacée aidera. Pour préparer un cocktail, vous aurez besoin de :

Glace - 200g;
Lait - 0,4 l;
Banane - 1 pc.

Une fois la banane dans le mélangeur, activez le mode broyage. À l'étape suivante, ajoutez de la crème glacée - et rallumez l'agitation. Ajoutez ensuite le lait et fouettez la boisson jusqu'à ce qu'une mousse épaisse se forme.

Si la composition n'est pas assez sucrée, vous pouvez ajouter du sucre et mélanger un peu le cocktail jusqu'à dissolution complète. Une boisson rafraîchissante pour tout le monde ! Soit dit en passant, les fitonies n'ont pas à s'inquiéter de leur silhouette, car la teneur en calories d'un tel dessert ne dépasse pas 200 kC / 100g.

Shake protéiné au lait et à la banane

Vous aurez peut-être besoin de protéines supplémentaires pour augmenter la charge et maintenir le corps actif. La consommation régulière de boissons protéinées aide à :

améliorer la construction de la masse musculaire;
restaurer les processus métaboliques;
protéger contre le vieillissement;
réduire le taux de cholestérol.

Pour préparer une boisson de soutien et tonique, vous aurez besoin des composants suivants :

banane - 1 pc;
lait - 0,5 l;
protéine de lactosérum - 2 c.

Versez d'abord le lait dans le bol du mixeur, puis ajoutez les protéines. Après obtention d'un mélange homogène, des morceaux de banane écrasés sont placés dans un shaker. Vous devez boire une boisson fraîchement préparée dans l'heure, sinon les bactéries s'y multiplient rapidement. La vidéo de préparation est offerte ici :

Cocktail pomme et banane

Fruits hypocaloriques - le kiwi et la banane peuvent être la base pour créer de nouvelles saveurs. Les "détestés" du lait peuvent le remplacer par du kéfir, du yaourt, du lait cuit fermenté. La composition de la recette étonnante comprend des ingrédients simples:

Pomme;
banane;
lait - 0,3 ml;
sucre en poudre - 1-2 c.

Pour créer une boisson aérienne et délicate, utilisez des morceaux de fruits prédécoupés. D'abord, une banane tombe dans le bol du mixeur, puis une pomme. Ajouter une cuillerée de sucre en poudre. Versez le lait dans le récipient et fermez bien le couvercle. Battez le mélange pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que les composants soient complètement écrasés.

Conseils de cuisine utiles - comment diversifier le goût de la boisson

Lorsque vous choisissez des bananes pour un cocktail, ne prenez pas de fruits verdâtres et pas mûrs. Ils contiennent trop d'amidon et le goût de la boisson deviendra écoeurant et astringent. Choisissez du lait faible en gras pour préparer une boisson mousseuse si vous perdez du poids. Au fait, en option, vous pouvez utiliser du lait de coco au lieu du lait entier.

La teneur optimale en matières grasses du produit est de 2,5 %. La dent sucrée peut être conseillée pour compléter le goût avec du miel, du sucre de canne ou de la stévia. Si vous ne buvez pas un cocktail immédiatement, le processus d'oxydation commencera, le mélange s'assombrira. De plus, après une demi-heure, le goût changera, un précipité apparaîtra.

L'ajout de poudre de cacao au mélange aidera à augmenter la valeur nutritionnelle. Mieux vaut boire à la paille pour prolonger le plaisir et profiter d'un goût surnaturel. Roquette, épinards, persil aideront à diversifier le goût de la boisson habituelle.

Un mélange irréaliste peut être obtenu en combinant un mélange banane-lait avec de l'ananas, de la mangue ou des fraises. Un milk-shake avec une banane dans un mixeur est l'une des recettes les plus simples. Même un cuisinier débutant peut gérer la préparation de la boisson. Assurez-vous d'ajouter ce shake à votre alimentation pour rester en forme et vous sentir bien.

Les experts ont depuis longtemps prouvé que les boissons gazeuses sucrées n'étanchent pas la soif aussi bien qu'il y paraît à première vue. Dans le même temps, pour beaucoup, la fraîcheur agréable d'un milk-shake glacé est restée un souvenir vivant de l'enfance. Et si vous le complétez avec une sorte de fruit, une telle boisson peut également être utile. C'est facile à préparer. Par exemple, un milk-shake à la banane dans un mélangeur peut être préparé en quelques minutes. Mais vous devez d'abord découvrir par vous-même quelques questions importantes.

aux bananes

Certaines personnes croient à tort que les fruits peuvent être consommés sous leur forme naturelle, ainsi que transformés en salade, en jus frais ou en smoothie. Cependant, il existe un grand nombre de boissons complexes dans lesquelles ces produits agissent comme ingrédient principal. Prenons, par exemple, une banane. C'est délicieux avec du lait. Ensemble, ils forment un mélange délicat, parfumé et très sain. Cocktail plus facile avec du lait dans un mixeur. Pour ce faire, vous avez besoin de 1 (115 grammes) et seulement 260 grammes de lait frais.

La technologie pour préparer une telle boisson est extrêmement simple. Le processus se déroule en trois étapes :

Commencez par peler la banane, puis coupez la chair en morceaux et mettez-les dans un verre.
Ajouter le lait.
Mélanger les ingrédients avec un mélangeur. Le résultat devrait être la masse la plus homogène.

Un smoothie à la banane avec du lait dans un mélangeur est préparé en quelques minutes seulement. Après cela, la boisson ne reste plus qu'à verser dans des verres. Et pour rendre le plat fini plus impressionnant, vous pouvez fixer un petit cercle de banane sur le bord du plat. Il vaut mieux boire un tel cocktail avec une paille.

Aromatisé à la crème

Le milk-shake à la banane dans un mélangeur peut être préparé avec de la crème glacée. Grâce à ce composant, la boisson acquiert un agréable arôme crémeux. Pour le travail, vous aurez besoin de : 2 bananes, 1,5 tasse (300 millilitres) de lait et 120 grammes de crème glacée.

Dans ce cas, le cocktail est préparé un peu différemment :

Divisez au hasard la pulpe de banane pelée en morceaux et mettez-les dans un récipient de mélangeur.
Chargez-y de la glace. Pour une telle boisson, il est préférable d'utiliser de la crème glacée. Cela aidera à rendre la consistance du mélange plus homogène.
Allumez l'appareil pendant quelques minutes. La masse ne doit pas contenir de pièces individuelles ni d'inclusions.
Versez le lait.
Rallumez le mixeur. Le mélange doit devenir homogène et une petite mousse aérée se formera à sa surface.

Vous pouvez maintenant verser en toute sécurité la boisson finie dans des verres et profiter avec plaisir de son goût riche, de son arôme délicat et de sa fraîcheur agréable.

"Mogul-mogul"

Sinon, comment pouvez-vous faire un milk-shake à la banane dans un mélangeur ? Une recette avec l'ajout d'œufs est familière à beaucoup sous le nom de "mogul-mogul". Dans ce cas, vous aurez besoin de l'ensemble d'ingrédients suivant : un verre de lait frais, 50 grammes de sucre semoule, 1 banane, 1 œuf, un peu de cannelle et une cuillère à café de sucre vanillé.

Cette boisson est faite tout simplement :

Tous les ingrédients (à l'exception de la cannelle) doivent être chargés dans un bol mélangeur.
Battre le mélange jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse plastique homogène.
Versez le produit fini dans un verre et saupoudrez-le d'un peu de cannelle sur le dessus.

Comme d'habitude, un morceau de banane fait office de décoration supplémentaire. Il n'y a pas de règles strictes pour l'utilisation d'une telle boisson. Par conséquent, au cas où, il est préférable de le servir avec une paille. Mogul-mogul n'est pas seulement un dessert incroyable, mais aussi un produit très sain. Enrichi en vitamines, minéraux et divers acides aminés, il est idéal pour résoudre les problèmes liés aux voies respiratoires. De plus, cette boisson est considérée comme un excellent prophylactique dans la lutte contre le cancer et toutes sortes de maladies cardiaques. Il renforce également les os, améliore l'état des cheveux, des dents et des ongles.

La valeur énergétique

Les personnes sujettes à la satiété devraient souvent se préparer elles-mêmes un milk-shake à la banane dans un mélangeur. La teneur en calories d'une telle boisson est relativement faible. Certes, dans chaque cas individuel, il est nécessaire de prendre en compte sa composition selon la recette. Par exemple, 100 grammes de produit fini, où il n'y a que du lait et une banane, ne contiennent que 71 kilocalories. Ce dessert, en effet, peut remplacer l'un des repas de la journée. Mais ici, il faut être très prudent. Il vaut mieux ne pas boire de boissons fabriquées dans les cafés. Là, pour leur préparation, pour créer la consistance désirée, ils utilisent souvent lait gras(3,6 ou 2,5 pour cent) et la crème glacée.

En conséquence, la teneur en calories du produit fini augmente considérablement. Cela devient dangereux pour ceux qui essaient de garder leur silhouette. Ceux-ci sont mieux préparés à la maison. Ici, vous pouvez contrôler la teneur en matières grasses de chaque composant et exclure les produits indésirables. Et si la ferme dispose d'un mélangeur, un tel processus ne prendra pas beaucoup de temps.

à la banane

Avec l'ajout de chocolat, vous pouvez faire un excellent milk-shake à la banane dans un mélangeur. La recette avec une photo montre clairement chaque étape de ce processus simple. Vous devez d'abord tout collecter ingrédients nécessaires: 200 millilitres de lait entier, 1 banane, 100 grammes de glace, 18 grammes de cacao en poudre et une pincée de vanille.

Après cela, vous pouvez vous mettre au travail :

La première étape consiste à prendre une banane fraîche et à en retirer la peau. La pulpe qui reste, coupez en morceaux et mettez-les au fond du bol du mixeur.
Ajouter tous les autres ingrédients un par un. Vous pouvez les entrer dans n'importe quel ordre. Cela n'affectera en rien le résultat final.
Allumez l'appareil et battez bien le mélange. Selon la puissance de l'appareil, cela prendra de 30 secondes à plusieurs minutes.
Versez la masse finie dans des verres (ou des verres).

Vous devez boire la boisson immédiatement, jusqu'à ce qu'elle se réchauffe. La mousse d'air qui se forme sur la surface refroidit agréablement et donne un effet supplémentaire.

Secret de refroidissement

Quand il fait chaud dehors, vous voulez toujours quelque chose de rafraîchissant à boire. Beaucoup dans ce cas préfèrent les milk-shakes aux fruits. Mais il y a un problème ici. Pour un effet rafraîchissant, la crème glacée est souvent utilisée dans ces boissons. Que se passe-t-il si, par exemple, une personne suit un régime et n'a pas les moyens d'utiliser un tel ingrédient ? Comment faire un milk-shake à la banane dans un blender sans glace ? En fait, tout est très simple. Pour travailler, vous aurez besoin de l'ensemble de composants le plus simple : 2 bananes, 50 à 75 grammes de sucre (facultatif), un verre de lait et 5 glaçons.

Dans ce cas, vous devez utiliser la méthode suivante de préparation de la boisson :

Tout d'abord, vous devez verser le lait dans un mélangeur, y ajouter de la pulpe de banane hachée et bien battre ce mélange.
Ajouter les ingrédients restants.
Continuez à battre jusqu'à ce que la masse devienne homogène.

Ici, la glace remplit deux fonctions :

refroidissement des boissons;
des moyens pour un mélange uniforme.

Le résultat est un cocktail sucré presque aéré avec un agréable arôme fruité, qui a un merveilleux effet rafraîchissant et tonique.

Dessert nutritif

Il y a des gens qui perçoivent le contraire, mais ils s'accordent à dire qu'il vaut mieux préparer un milk-shake à la banane dans un blender. Commentaires de ces supporters nourriture saine se résument au fait qu'il pourrait bien s'agir d'un dessert nutritif et assez calorique. Et il n'a pas besoin d'être froid. A titre d'exemple, considérons une version assez intéressante d'un cocktail qui utilise les ingrédients suivants : 1 banane, 4 biscuits, de la cannelle moulue (sur la pointe d'un couteau) et un verre de lait frais.

Pour préparer un tel dessert, vous avez besoin de:

Émiettez les biscuits, puis battez-les avec de la cannelle et des tranches de banane dans un bol mélangeur. Vous devriez obtenir une masse de plastique légèrement épaisse.
Ajouter le lait chaud.
Recommencez à battre jusqu'à ce que le mélange soit complètement lisse.

Un tel dessert sera le petit déjeuner parfait pour ceux qui se soucient de alimentation équilibrée. Un verre de ce produit nutritif suffit pour rassasier rapidement votre faim et ne pas ressentir de lourdeur désagréable au niveau de l'estomac. Dans ce cas, le cocktail est déjà considéré comme un aliment, et non comme une boisson gazeuse. Mais sur ce point, chacun devrait avoir son propre point de vue.

Les bananes ne sont pas cultivées sous nos latitudes. Néanmoins, ces fruits sucrés sont vendus dans n'importe quel magasin, sont peu coûteux et sont depuis longtemps appréciés des Russes. Les avantages et les inconvénients des bananes pour le corps ont été étudiés en profondeur par des scientifiques et des nutritionnistes. Et à cause de cela, les fruits savoureux et farineux ont depuis longtemps cessé d'être exotiques. Aujourd'hui, ils font partie des dix cultures fruitières les plus précieuses, devant même le raisin et la pomme.

sortes de bananes

Le bananier appartient à la classe des vivaces plantes herbacées. Cette culture est connue de l'homme depuis l'antiquité, et Ceylan est considéré comme le berceau de la banane, où elle a commencé à être cultivée il y a plus de 10 000 ans.

Dans les pays Amérique latine, en Inde, en Chine et en Thaïlande, les bananes sont cultivées à l'échelle industrielle. À ce jour, plus de 500 variétés de cette précieuse culture sont connues, dont beaucoup sont reproduites artificiellement.

Les bananes sont généralement divisées en variétés dessert (qui sont consommées fraîches) et les soi-disant "platano" (qui nécessitent un traitement thermique préalable).

Composé

Les bananes sont un produit nutritif et énergétiquement précieux. Un quart de la pulpe des fruits mûrs se compose de glucides et de sucres et contient de l'amidon, des protéines, des pectines, des fibres, des micro et macro éléments bénéfiques et des vitamines, ainsi que des huiles essentielles donnant au fruit un arôme agréable caractéristique.

Les sucres naturels sont le fructose, le saccharose et le glucose. Le complexe de vitamines, de fibres alimentaires et d'acides organiques rend ce produit indispensable dans nourriture pour bébés.

Surtout beaucoup de potassium et de magnésium dans les bananes, qui sont nécessaires au bon fonctionnement du cœur, du cerveau et des muscles. Quelques bananes par jour suffisent à satisfaire pleinement les besoins de l'organisme en ces oligo-éléments.

Ingrédients des bananes :

Vitamines A, C, E, K, PP, groupe B (B1, B2, B6, B5, B9) ;
bêta-carotène;
Choline;
Oligoéléments (potassium, magnésium, fer, phosphore, calcium, sodium, cuivre, sélénium, zinc);
Cellulose;
Glucides, lipides, protéines ;
Acides aminés;
Acide de pomme ;
Monosucre (fructose, glucose, saccharose).

La teneur en calories des bananes dépend en grande partie du degré de maturité du fruit. Ainsi, la valeur énergétique des bananes vertes n'est que de 89 Kcal, dans les fruits mûrs, le nombre de calories passe à 120 et la teneur en calories d'une banane trop mûre est déjà de 180 Kcal.

Les bananes peuvent difficilement être qualifiées de produit diététique, mais les nutritionnistes recommandent d'inclure des fruits sucrés dans de nombreux régimes. Le fait est que les bananes sont très nutritives et résistent bien à la faim. Il suffit de manger un petit fruit pour conserver longtemps une sensation de satiété et ne pas se lâcher en suivant un régime strict.

Propriétés utiles des bananes

Les avantages pour la santé des bananes ne peuvent pas être surestimés. La riche composition en vitamines et minéraux du fruit ensoleillé aide le corps à rester en bonne santé et protège contre les maladies infectieuses et froides, car il renforce le système immunitaire.

Vitamines B sont responsables du déroulement normal des processus métaboliques, améliorent la respiration des tissus, réduisent le taux de mauvais cholestérol dans le sang et activent la production d'hémoglobine.

L'effet particulièrement bénéfique sur le corps est la vitamine B6 (pyridoxine), qui est responsable de la synthèse de la sérotonine, qui n'est pas sans raison appelée «l'hormone du bonheur». C'est pourquoi les bananes sont recommandées pour améliorer l'humeur et soulager la dépression.

De plus, les vitamines B renforcent le système nerveux, activent la mémoire et l'attention, aident à combattre le stress, augmentent l'efficacité et améliorent l'état de la peau et des cheveux.

Fournir le regain d'énergie nécessaire sucres facilement digestibles(fructose et glucose). Ils aident à activer activité physique et soutenir le corps lors de fortes sollicitations physiques et intellectuelles. Par conséquent, les bananes sont le fruit préféré des athlètes professionnels, des étudiants et des écoliers.

Il existe de nombreux micro-éléments utiles dans les fruits, en particulier le potassium et le magnésium qui sont importants pour le corps.

Le potassium est nécessaire à l'organisme pour fonctionnement normal muscle cardiaque et système nerveux. C'est cet élément qui est responsable de la normalisation du rythme cardiaque, participe au métabolisme eau-sel, stabilise la pression artérielle et réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.

Le magnésium aide à maintenir les vaisseaux sanguins en bon état, prévient la formation de caillots sanguins car il élimine la viscosité excessive du sang et active la circulation sanguine.

Le fer prévient le développement de l'anémie, et les vitamines C et E sont les antioxydants les plus puissants qui empêchent le processus de vieillissement en bloquant la synthèse des radicaux libres et réduisent le risque de développer un cancer.

Ces vitamines ont un effet bénéfique sur l'état de la peau et des cheveux et aident à maintenir la beauté et la jeunesse. Par conséquent, les cosmétologues incluent souvent une banane dans les cosmétiques (masques, crèmes).

L'utilisation de bananes aide à abaisser la tension artérielle, à normaliser le système digestif et la fibre bénéfique dans leur composition soulage la constipation. Les bananes fraîches et séchées aident à renforcer la force physique, à augmenter l'endurance et à améliorer les performances.

Les fruits sucrés aident à combattre le stress, améliorent l'humeur et l'appétit, soulagent les irritations, soulagent la fatigue et l'apathie. La peau de banane est un bon antihelminthique et fait partie de remèdes populaires conçu pour combattre différents types helminthiases.

La banane contient un acide aminé spécial - le tryptophane, qui agit comme un somnifère naturel et aide à combattre l'insomnie. Et en combinaison avec les vitamines B, le tryptophane aide le corps à produire des «hormones de la joie» - la sérotonine et l'endorphine.

Avantages de la banane pour les hommes en ce que, avec une utilisation régulière, les fruits exotiques augmentent la puissance, vous permettent d'obtenir une érection stable et durable, améliorent la qualité de la graine et permettent d'avoir une progéniture en bonne santé.

Pour obtenir cet effet, un homme doit régulièrement manger une banane tous les trois jours. Les fruits jaunes sont conseillés à ceux qui souhaitent faire face à la dépendance à la nicotine, et manger des bananes le lendemain du festin facilitera la prise en charge de la gueule de bois.

Bienfaits de la banane verte

Les experts considèrent que les mini-bananes et les variétés vertes (végétales) sont les plus bénéfiques pour le corps. Les bananes vertes normalisent bien la tension artérielle et sont une source de l'élément le plus important - le potassium, qui est nécessaire pour protéger le cœur et le système nerveux des conditions défavorables. influences externes.

Les médecins disent qu'il suffit de manger un fruit par jour pour se protéger contre l'athérosclérose et l'hypertension.

De plus, les bananes vertes préviennent la perte de calcium dans l'urine, ce qui signifie qu'elles aident à renforcer les os et à prévenir le développement de maladies du système musculo-squelettique.

Les bananes à peau verte sont utiles pour les ulcères d'estomac et l'indigestion, elles arrêtent le développement de la diarrhée et éliminent le risque de déshydratation.

Les bananes vertes ne sont pas des variétés dessert, mais des plantins, c'est-à-dire un type particulier de fruit qui doit être cuit avant d'être consommé. Dans le même temps, les avantages et les inconvénients des bananes bouillies sont similaires à ceux des variétés que nous utilisons fraîches.

Les bananes peuvent être bouillies dans du sirop sucré, cuites ou frites. Sous cette forme, elles sont mieux absorbées, par conséquent, lors d'une maladie, il est préférable d'inclure des bananes dans le menu qui ont passé traitement thermique.

Le mal des bananes

Les bananes peuvent-elles faire mal ? Malheureusement, ce fruit ne peut pas être qualifié de totalement sûr, car dans certaines maladies, son utilisation fera plus de mal que de bien. Ainsi, les bananes ne sont pas recommandées pour les conditions pathologiques suivantes :

Diabète;
ischémie;
thrombophlébite;
augmentation de la viscosité du sang.

Les fruits mûrs contiennent beaucoup de sucre, les diabétiques ne doivent donc pas se laisser emporter par les bananes. Il en va de même pour les personnes souffrant d'obésité, car la valeur nutritionnelle et énergétique du fruit est assez élevée.

Un fruit exotique ne doit pas être introduit dans l'alimentation des nourrissons (moins de 12 mois), sinon imparfait système digestif l'enfant peut réagir avec de la constipation, des ballonnements, de la diarrhée et d'autres troubles.

Si l'enfant est sur allaitement maternel, la mère du bébé ne doit pas s'impliquer dans les fruits d'outre-mer. Les bananes contiennent des substances qui peuvent causer réactions allergiques chez un bébé, et une teneur élevée en vitamine K peut provoquer une coloration ictérique de la peau ou le développement d'une anémie hémolytique.

Les avantages et les inconvénients des bananes pour la santé dépendent en grande partie du respect des règles de stockage et de transport d'un fruit exotique. Presque toutes les bananes arrivent vertes dans notre pays, elles tolèrent donc mieux le transport et le stockage. Ils sont déjà amenés au degré de maturité requis dans des entrepôts, traités avec un gaz spécial - l'éthylène.

Sous son influence, les bananes mûrissent rapidement, l'amidon se transforme en sucres, la chair dure se ramollit et la peau jaunit.

Mais afin d'augmenter la durée de conservation, les bananes sont traitées chimiquement à l'aide de phénol. Cette substance est le poison le plus puissant pour notre corps et même une petite quantité peut provoquer le cancer. Par conséquent, vous devez bien laver les bananes avant de manger, en éliminant les restes de substances dangereuses de la peau.

De plus, les bananes non mûres (vertes) ne profiteront même pas à une personne en parfaite santé. En plus du fait que ces fruits ont un goût désagréable, ils contiennent de l'amidon insoluble, que notre estomac et nos intestins ne peuvent pas traiter.

Du lait avec une banane - bon ou mauvais ?

Beaucoup de gens disent qu'il ne faut pas manger de bananes avec du lait. Cette règle est particulièrement vraie pour ceux qui ont des problèmes de digestion. Cette combinaison peut provoquer des diarrhées et avoir des conséquences aussi désagréables que augmentation de la formation de gaz, fermentation dans les intestins, ballonnements.

Dans le même temps, il existe un régime spécial dont l'action vise à nettoyer le corps et à l'enrichir. substances bénéfiques, minéraux et oligo-éléments contenus dans les fruits sucrés. Son essence est que pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, vous devez manger une banane et la boire avec un verre de lait.

Pendant la journée, vous devez boire jusqu'à 2-3 litres d'eau potable purifiée ou d'eau minérale sans gaz. Cela contribuera meilleur nettoyage intestins. Il s'agit d'un régime plutôt extrême, qui aide néanmoins à perdre quelques kilos en trop en peu de temps et à stimuler les processus métaboliques dans le corps.

Fromage cottage à la banane - bon ou mauvais?

La combinaison du fromage cottage avec une banane est largement utilisée dans le cadre des régimes amaigrissants. Ces produits saturent le corps avec les protéines, les glucides, les vitamines et les minéraux nécessaires et sont en même temps facilement digérés et donnent une sensation de satiété pendant longtemps.

Frottez le fromage cottage à travers un tamis, écrasez une banane mûre avec une fourchette, combinez les deux composants et mélangez soigneusement. Divisez la masse entière en petites portions et mangez-les toutes les 2-3 heures.

Un tel régime est non seulement savoureux, mais aussi sain, il procure un effet anti-stress et vous permet de vous débarrasser de quelques kilos inutiles sans avoir faim.

Bienfaits des bananes séchées

Quelles bananes sont les plus saines : fraîches ou séchées ? Les bananes séchées gardent tout caractéristiques bénéfiques fruits frais, mais ont une teneur plus élevée en calories.

Il y a 346 kcal pour 100 g de produit fini, ce qui est presque 2 fois supérieur à celui des fruits frais. Par conséquent, les bananes séchées ne sont pas recommandées pour l'obésité, elles ne doivent pas être incluses dans le régime alimentaire des diabétiques, car la concentration de sucres dans un tel produit augmente également.

Mais les bananes séchées peuvent être données aux enfants à la place des bonbons. Il y aura plus d'avantages d'un tel dessert, car les vitamines et les oligo-éléments utiles ne disparaissent nulle part.

Les bananes séchées sont une source de potassium, elles sont donc très bénéfiques pour le système cardiovasculaire, la santé de la peau et des cheveux.

Même une petite quantité de fruits secs reconstitue les réserves d'énergie, aide à retrouver la bonne humeur et à résister au stress. Un tel produit est facilement digestible, considéré comme hypoallergénique, a un effet fortifiant et tonique général.

Les fruits secs aident à normaliser la tension artérielle et à restaurer rapidement la force après un entraînement sportif épuisant. Et les bananes séchées sont très utilisées en cuisine, elles sont ajoutées aux céréales, utilisées pour décorer les confiseries.

Comment sécher les bananes à la maison? Pour ce faire, vous devez sélectionner des fruits mûrs, mais pas trop mûrs, les laver soigneusement, retirer la peau, couper la chair en fins cercles. Étalez les tranches de banane en une fine couche sur un papier sulfurisé spécial et envoyez la plaque de cuisson au four.

Pour un séchage complet, il faudra 3 à 4 heures, le feu doit être minimal et la température ne doit pas dépasser 50 degrés. Pour assurer la circulation de l'air, les portes du four doivent rester entrouvertes.

Le produit fini est sorti, refroidi et stocké dans des bocaux en verre, utilisé comme dessert ou pour la cuisine.