Quand un enfant peut-il manger des œufs ? Œufs de poule ou de caille ? Combien d'oeufs les enfants peuvent-ils avoir ? Coquille d'œuf dans la lutte contre la diathèse
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Chaque mère s'inquiète de la santé de son enfant, et donc elle donne grande importance l'alimentation du bébé. Beaucoup de femmes se demandent à quel âge et sous quelle forme les ovules peuvent-ils être donnés aux enfants.
Les œufs sont biologiquement saturés substances actives nécessaires à la croissance et au développement du corps de l'enfant.
Tout d'abord, les œufs sont riches en protéines, qui sont la pierre angulaire de toutes les cellules du corps. Sans elle, aucun tissu ou organe ne peut exister. Un organisme en croissance en ressent un besoin accru. Le blanc d'œuf a plus de valeur que les protéines présentes dans la viande et le lait. Les protéines sont représentées par des acides aminés essentiels, qui sont responsables de la croissance, du poids, du système immunitaire et des processus métaboliques. En raison de la teneur élevée de ces composants, les œufs satisfont bien et longtemps la faim, ils peuvent donc être utilisés dans divers régimes s'il y en a qui sont attribués à l'enfant.
Le produit contient 12 vitamines essentielles qui affectent la croissance et la santé de l'enfant :
Beaucoup d'œufs et de minéraux :
Le produit contient également tous les acides aminés nécessaires à une personne :
L'avantage des œufs est leur bonne digestibilité : 98% du produit est parfaitement digeste. Cela signifie que lorsqu'il est consommé, les toxines ne se forment pas dans les intestins, ce qui est très important pour un organisme en croissance.
Les œufs sont un aliment hypocalorique (100-157 kcal). Par conséquent, lors de leur utilisation, il n'y a aucun risque de développer une obésité chez un enfant.
Produit nocif
Les œufs font partie des aliments qui peuvent provoquer une réaction allergique. Les protéines sont particulièrement dangereuses à cet égard.
Le produit est assez riche en cholestérol. On sait que le "mauvais" cholestérol provoque le développement de l'athérosclérose. Cependant, les œufs contiennent également beaucoup de lécithine, ce qui neutralise son effet négatif.
Si les tests sanguins montrent un taux de cholestérol élevé, il est préférable de refuser les œufs.
Un autre danger lors de la consommation d'œufs est une infection intestinale par la salmonellose. L'œuf traverse le corps d'un oiseau infecté, laissant l'infection sur la coquille. Si vous mangez des œufs crus, la probabilité "d'attraper" la maladie augmente plusieurs fois. Par conséquent, les enfants doivent recevoir des œufs traités thermiquement.
Manger des œufs crus augmente le risque de contracter la salmonelle
Contre-indications
La contre-indication à utiliser est l'intolérance individuelle et l'allergie au produit. Dans ce cas, les œufs doivent être exclus de l'alimentation du bébé.
Quels oeufs choisir
La meilleure option en termes de valeur nutritionnelle et de coût sont les œufs de poule. Ils contiennent de nombreux composants utiles nécessaires au développement de l'enfant.
Les œufs de caille les devancent dans cet indicateur. Dans leur composition :
Les œufs de caille contiennent également plus de protéines - 14 g pour 100 g de produit (à titre de comparaison, un œuf de poule contient 12 g de protéines pour 100 g). Cependant, la teneur en cholestérol est également plus élevée que dans les œufs de poule.
Certaines personnes croient que la salmonellose ne peut pas être contractée à partir d'œufs de caille. Cependant, c'est un mythe. Les œufs de caille doivent être bouillis pendant au moins 3 minutes pour tuer la bactérie salmonelle. Les inconvénients des œufs de caille incluent un coût plus élevé par rapport au poulet.
Les œufs d'autruche sont nutritifs et sains pour les enfants, tandis que leur teneur en cholestérol est réduite. Mais la taille des œufs trop grande (jusqu'à 1,5 kg / pc.) Rend leur utilisation peu pratique. De plus, ces œufs ne se trouvent pas dans les rayons des magasins.
Les œufs de dinde (et pas seulement) sont interdits d'utilisation dans l'alimentation des enfants en raison de leur teneur élevée en cholestérol, ainsi que les œufs de canard, qui sont de puissants allergènes, contiennent beaucoup de matières grasses et provoquent souvent des salmonelloses.
De ce qui précède, nous pouvons conclure que les œufs de poule et de caille sont les plus utiles et les plus abordables. Dans le même temps, de nombreux pédiatres pensent qu'il n'y a pas de différence particulière dans les avantages que les œufs de poule ou de caille apporteront.
Vidéo : œufs de caille contre poulet
A quel âge et sous quelle forme peut-on donner à un enfant
Les enfants qui sont sur allaitement maternel, les œufs peuvent être introduits dans les aliments complémentaires à partir de sept mois. Les nourrissons élevés avec des mélanges artificiels peuvent goûter un œuf pour la première fois à six mois.
Les œufs de poule peuvent causer la salmonellose. Par conséquent, ils ne peuvent être administrés aux enfants que sous une forme traitée thermiquement. Les œufs de caille doivent également être bouillis pour éviter diverses maladies.
Pour que les œufs conservent autant que possible leurs propriétés bénéfiques et ne causent pas préjudice possible bébé, il vaut mieux les faire bouillir.
Le temps de cuisson pour un œuf de poule est de 5 minutes, et pour un œuf de caille, 3 minutes suffisent. Pendant ce temps, toutes les infections sont détruites et les substances utiles n'ont pas le temps de s'effondrer.
À un âge plus avancé, les œufs peuvent être donnés sous forme d'omelettes, de casseroles.
Comment introduire le jaune dans les aliments complémentaires pour bébés
Lors de la première "connaissance" de l'enfant avec l'œuf, le bébé ne peut recevoir que le jaune, car la protéine peut provoquer une réaction allergique grave. Schéma d'introduction :
Pour les premiers aliments complémentaires, vous devez choisir le jaune, car l'enfant peut développer une allergie à la protéine.
Combien d'œufs peut-on donner à un enfant - tableau
Comment déterminer la fraîcheur d'un produit
À nourriture pour bébés l'une des conditions importantes est la fraîcheur des produits, car la santé de l'enfant en dépend directement. Il existe plusieurs façons de déterminer la fraîcheur d'un œuf :
Recettes de plats
Avant de préparer un plat, les œufs doivent être lavés avec du savon ou du soda. Vous trouverez ci-dessous des recettes recommandées pour les enfants âgés de 1 à 5 ans.
Casserole
Ingrédients:
Cuisine:
soufflé aux œufs
Ingrédients
Cuisine:
Omelette aux pommes
Ingrédients:
Cuisine:
Rouleau aux œufs avec du fromage cottage
Ingrédients de la pâte :
Ingrédients de remplissage :
Cuisine:
omelette bouillie
Ingrédients:
Cuisine:
Schnitzel à l'œuf de caille
Ingrédients:
Cuisine:
Propriétés médicinales des œufs
Les œufs ne sont pas seulement savoureux et nourriture saine, mais aussi, en un sens, médicament efficace.
œufs pour le rotavirus
Le produit aide le corps de l'enfant à se remettre d'une infection à rotavirus.
L'infection à rotavirus présente initialement les symptômes d'un rhume, mais ensuite l'enfant commence à vomir, accompagné de diarrhée.
Parfois, la maladie est très difficile. Toutes les ressources du corps sont dirigées vers la lutte contre la maladie, et il n'a en fait pas la force de transformer les aliments. Cependant, la nourriture pendant cette période est nécessaire pour récupérer.
La nourriture doit être, d'une part, satisfaisante et, d'autre part, facile à digérer. Les œufs répondent à ces exigences. Ils reconstituent le corps avec des composants biologiquement actifs. De plus, les œufs durs aident à arrêter la diarrhée. Il est recommandé à un enfant malade de manger 1 à 2 œufs par semaine, durs ou sous forme d'omelettes à la vapeur.
Coquille d'œuf dans la lutte contre la diathèse
Coquille d'oeuf peut devenir un assistant fiable dans la lutte contre la diathèse. La coque est composée à 92% de carbonate de calcium. Le calcium est connu pour être responsable non seulement de dents et d'os solides, mais aussi d'une peau saine. Avec la diathèse chez les bébés, des plaques rugueuses rouges apparaissent sur le corps, qui démangent beaucoup.
Pour le traitement de cette maladie, la recette suivante est proposée:
- Les coquilles d'œufs (poulet ou caille) doivent être versées eau froide et mettre le feu.
- Après ébullition, maintenez la coquille sur le feu pendant 5 minutes, puis égouttez l'eau et répétez tout.
- Après cela, laissez la coque refroidir et sécher, retirez le film intérieur et broyez-la dans un moulin à café jusqu'à ce qu'une poudre se forme.
- Les coquilles broyées doivent être conservées dans un récipient scellé au réfrigérateur.
Lors du traitement de la diathèse, l'enfant doit être administré tous les matins à jeun pendant 30 minutes. avant les repas ¼ c. poudre, à laquelle 3-4 gouttes de jus de citron sont ajoutées. Le cours dure 1 mois. Il est recommandé d'organiser trois de ces cours avec des pauses de deux semaines entre eux.
La coquille d'œuf aide à éliminer les symptômes de la diathèse
Dr. Komarovsky à propos de l'allergie aux coquilles d'œufs - vidéo
Les œufs sont nutritifs et produit utile, qui peut être administré aux enfants de 6 à 7 mois. Lorsqu'il est utilisé, le corps de l'enfant est saturé de composants utiles et de substances biologiquement actives, ce qui contribue à la croissance et au développement normaux. Les œufs ont également un effet curatif. Cependant, vous devez utiliser le produit avec modération, car des allergies peuvent survenir.
L'œuf est un entrepôt de protéines, si nécessaire au bébé pour le développement et la formation de nombreux organes et systèmes. C'est pourquoi les parents s'intéressent à la possibilité de donner un œuf à un enfant.
Ce produit est composé de protéines et de jaune. Les protéines contiennent de nombreux acides aminés impliqués dans la croissance et le développement humains. Le jaune protège le cœur avec des graisses monoinsaturées, maintient le taux de cholestérol dans le sang en raison de la teneur en acides polyinsaturés méga 3 et 6.
Fait intéressant, le corps ne produit pas ces acides par lui-même, mais ne les reçoit qu'avec de la nourriture. Les œufs de poule contiennent également des vitamines B, qui participent à la formation du système nerveux et jouent un rôle important dans le métabolisme.
En raison de leur composition unique, les œufs de poule doivent être inclus dans le menu pour nourrir les bébés.
Cependant, ce produit est un allergène qui peut provoquer une réaction de l'organisme du bébé face à de tels aliments complémentaires. Dans la plupart des cas, c'est la protéine qui est à l'origine de l'allergie. Dans une telle situation, il est recommandé d'introduire un œuf de caille dans les aliments complémentaires, qui possède les mêmes propriétés bénéfiques et possède une teneur plus élevée en acides aminés, phosphore, potassium et fer.
Il faut savoir qu'un œuf pour bébé est un produit lourd, difficile à supporter pour son système digestif jusqu'à l'âge de 6 mois. Deux avis divergent sur la question de la possibilité de l'introduire dans les aliments complémentaires d'un nourrisson.
- Les médecins russes disent qu'un bébé de moins de 6 mois ne doit pas être introduit dans le menu alimentaire, car son système digestif n'est pas encore complètement formé. A 6-7 mois, seul le jaune peut être introduit, car il est absorbé beaucoup plus facilement que les protéines.
- Les pédiatres européens recommandent de donner un œuf dès l'âge de trois mois, car les éléments bénéfiques de ce produit améliorent l'absorption du lait et aident à éviter les régurgitations.
De nombreux pédiatres rejettent la théorie européenne, car un produit aussi lourd est difficile à digérer par le corps d'un petit enfant, ce qui lui cause beaucoup d'inconvénients et parfois de tourments.
Parmi Effets secondaires de manger un œuf, la constipation, les ballonnements, la diarrhée, les coliques, une éruption cutanée sur tout le corps et les démangeaisons peuvent être distingués.
Comment ajouter du jaune
Pour la première fois, le bébé doit introduire le jaune dans l'alimentation en volumes de petits grains, après l'avoir préalablement pétri dans du lait ou un mélange.
Il est nécessaire de le donner au bébé le matin, avant la tétée principale, afin que plus tard l'enfant soit sous la surveillance des parents. Après avoir ajouté le jaune aux aliments complémentaires, vous devez surveiller en permanence le bien-être du bébé. Si, après consommation, une allergie survient sous la forme d'une éruption cutanée sur le corps, de vomissements, de constipation ou de diarrhée, il est nécessaire d'arrêter d'ajouter l'œuf. Une telle allergie montre que le système digestif ne s'est pas encore formé au niveau souhaité, et ce n'est qu'après un mois que l'on peut tenter à nouveau d'introduire ce produit dans les aliments complémentaires.
Si, après l'ajout, le corps du bébé n'a montré aucune réaction, après le troisième jour d'utilisation, vous pouvez augmenter la dose de jaune de poulet ou de caille de quelques petits grains supplémentaires.
La dose doit être augmentée progressivement afin qu'à l'âge de 12 mois, l'enfant ne consomme pas plus de la moitié du jaune.
L'un des composants les plus précieux de l'œuf est la protéine, mais c'est à cause de cela que dans la moitié des cas, les enfants développent des allergies. Par conséquent, les protéines ne doivent pas figurer dans l'alimentation des enfants allergiques. Et à quel moment peut-il être introduit dans l'alimentation des enfants qui ne sont pas sujets aux manifestations de réactions allergiques ?
Si le bébé tolère bien divers aliments complémentaires, il peut être mélangé avec des protéines dans son alimentation dès l'âge de 12 mois. Il doit être ajouté le matin dans les mêmes quantités que le jaune, en pétrissant dans du lait ou un mélange et en augmentant progressivement la dose. Mais cela peut être fait s'il n'y a pas d'allergie. Vers 15 mois, le bébé devrait recevoir la moitié des protéines de poulet ou de caille. En moyenne, il s'avère qu'à cet âge, le bébé devrait consommer la moitié de l'œuf et le tout - seulement à 2 ans.
Pour minimiser l'apparition de symptômes d'allergie, certaines directives concernant l'ajout d'œufs aux aliments complémentaires doivent être suivies.
Ce qui est strictement interdit
Si vous ne voulez pas que votre enfant souffre d'une réaction allergique, vous ne devez en aucun cas :
L'œuf est un produit indispensable au développement du bébé. Cependant, afin d'éviter les allergies, vous devez savoir exactement combien de protéines et de jaune peuvent être ajoutés au menu du bébé, et seul un médecin peut choisir ces dosages lors d'une consultation individuelle. Aussi, le pédiatre vous dira à quel âge vous pouvez donner un tel produit à votre bébé, en fonction de la formation de son système digestif.
Pendant les six premiers mois de la vie d'un bébé, le lait maternel est suffisant pour une croissance et un développement normaux, mais dès l'âge de six mois, l'alimentation du bébé doit être élargie en introduisant différentes sortes aliments complémentaires - céréales, légumes, jaune.
Il est conseillé aux jeunes parents de déterminer quand vous pouvez commencer à ajouter du jaune d'œuf aux aliments complémentaires de votre bébé et comment le faire correctement afin de ne pas dégoûter l'enfant du nouveau produit et de ne pas provoquer de réaction allergique.
Caractéristiques avantageuses
Les enfants de moins d'un an ne peuvent recevoir que du jaune d'œuf de poule ou de caille, car la protéine est un allergène puissant. Le jaune est riche en :
- acides gras essentiels;
- micro et macro éléments, y compris l'iode, le phosphore, le potassium, le fer;
- vitamines du groupe B, ainsi que vitamines D, A, PP, E;
- lécithine.
L'ajout de ce produit au régime alimentaire du bébé aide à établir le bon métabolisme, à renforcer la vision et système nerveux, améliorer le fonctionnement de la glande thyroïde et des organes hématopoïétiques. Les substances bénéfiques qui composent la composition ont un effet bénéfique sur le développement de l'intelligence et de la mémoire, renforcent les tissus des os et des dents.
La contre-indication est l'intolérance individuelle au produit. Si le bébé a montré réaction allergique sur les œufs de poule, il est recommandé de faire une pause de deux à trois semaines, puis de donner au bébé du jaune d'œuf de caille.
Un œuf de caille est beaucoup moins susceptible de provoquer des allergies chez les enfants, vous pouvez donc commencer immédiatement, surtout si le bébé a déjà connu des manifestations allergiques à d'autres types d'aliments complémentaires. De plus, le jaune des œufs de caille a une meilleure composition en raison de la teneur accrue en acides aminés essentiels.
Quand introduire des suppléments de protéines
Pendant de nombreuses décennies, le jaune d'œuf pour bébé a été considéré comme l'aliment complémentaire idéal dès l'âge de trois à quatre mois, mais aujourd'hui, les pédiatres ne recommandent pas de le donner avant l'âge de sept mois. Cela est dû à la teneur élevée en matières grasses du produit, qui perturbe le foie, qui n'est pas prêt pour un stress accru.
Un nouveau-né dans les premiers mois de sa vie n'est pas encore capable de faire face à de nouveaux produits autres que le lait maternel - son système digestif doit mûrir, ajuster la production d'enzymes. Par conséquent, les premiers aliments complémentaires sont introduits, à partir de 5-6 mois. Ce sont des jus, des légumes et des fruits. Les aliments doivent être réduits en purée pour que le bébé ne s'étouffe pas en mangeant.
De sept à huit mois, il est permis d'inclure le jaune dans l'alimentation du bébé - son corps est déjà préparé pour des aliments riches en protéines par rapport au lait maternel. Petit à petit, le blanc d'œuf n'est donné qu'aux enfants de plus d'un an.
Comment nourrir avec du jaune
Portez une attention particulière à la fraîcheur des œufs. Il est préférable d'utiliser les œufs de vos propres poules ou de les acheter à des éleveurs familiers qui nourrissent les oiseaux avec des aliments de qualité et ne donnent pas d'antibiotiques. Si l'œuf est acheté dans un magasin, vérifiez sa fraîcheur. Pour ce faire, un œuf cru est plongé dans un récipient d'eau froide :
- un œuf frais va immédiatement au fond;
- un œuf qui a pondu plus de 5 jours ne coule pas immédiatement, avec un retard, voire reste flottant à la surface.
L'œuf doit être soigneusement et soigneusement lavé à l'eau courante tiède et bouilli pendant 10 à 12 minutes après l'ébullition. Un œuf de caille, bien qu'il soit plus petit, cuit autant qu'un œuf de poule.
Un traitement thermique à long terme est nécessaire pour éliminer le risque de salmonellose et faire bouillir le jaune de haute qualité, dans lequel, sous l'influence d'une température élevée, une partie importante des substances pouvant provoquer des allergies sont détruites. Lorsque vous retirez le jaune d'un œuf pelé, assurez-vous qu'un morceau de protéine ne pénètre pas dans les aliments complémentaires du bébé.
Il est nécessaire de donner le jaune pour la première fois lors de l'une des tétées du matin, afin qu'il soit plus facile de suivre la réaction du corps de l'enfant. Habituellement, des manifestations allergiques sont observées le deuxième jour. Cela peut être une indigestion, une rougeur de la peau et des muqueuses. Si le nourrisson n'est pas prêt pour un nouveau produit, retardez l'introduction de celui-ci d'environ un mois.
Attention : n'ajoutez pas de jaune aux aliments complémentaires auxquels le bébé n'est pas encore adapté, et ne lui donnez pas non plus d'autre nouvel aliment les jours où la réaction au jaune est vérifiée. Sinon, il est impossible de suivre exactement ce qui a causé l'allergie.
Si le système digestif du bébé a réagi calmement au nouveau produit, progressivement, en quelques étapes, le volume du jaune dans les aliments complémentaires est porté à un quart de poulet ou à un tiers de caille. Dans ce volume, le jaune est donné au bébé jusqu'à l'âge d'un an, puis la portion peut être progressivement augmentée et ajoutée blanc d'oeuf.
Des aliments complémentaires avec du jaune peuvent être donnés au bébé deux à trois fois par semaine pour qu'il grandisse en bonne santé et se développe correctement.
Pas toujours le bébé dès la première fois s'habitue au goût d'un nouvel aliment complémentaire. S'il a commencé à cracher le jaune mélangé avec du lait, ne le forcez pas à manger. Après quelques jours d'attente, donnez-lui ce produit, mélangé à une purée de légumes que l'enfant préfère.
Les œufs sont-ils bons pour les bébés ? Comment le corps du bébé réagira-t-il au blanc ou au jaune d'œuf, et quand peut-on donner l'œuf entier au bébé ? Quels œufs préférez-vous - poulet ou caille ? Combien d'œufs est-il permis de donner à un enfant jusqu'à un an, après un an, à deux ans? Nous avons essayé de trouver des réponses à ces questions et à d'autres questions similaires qui préoccupent de nombreux jeunes parents.
Les œufs sont bons pour le bébé, mais vous devez les introduire progressivement dans son alimentation.
La valeur nutritionnelle des œufs de poule est excellente, il n'est donc pas surprenant que les parents souhaitent les inclure tôt dans l'alimentation du bébé. Les protéines animales contenues dans le produit sont demandées par tous les principaux systèmes de notre corps. L'état des muscles, des vaisseaux sanguins et le travail du cœur en dépendent. Les œufs sont connus pour contenir :
- oligo-éléments et minéraux tels que fer et phosphore, calcium et magnésium et autres;
- les vitamines des groupes A, B, D, E et K ;
- acides aminés;
- antioxydants.
Toutes ces substances affectent l'organisme en croissance de différentes manières. Jugez par vous-même - grâce à eux, le petit homme :
- la masse osseuse est renforcée;
- le travail de la glande thyroïde, du foie et des reins est normalisé;
- le cerveau et tous les groupes de cellules sont formés ;
- la mémoire est renforcée;
- améliore la digestion.
Quels œufs peuvent et ne peuvent pas être
En plus des œufs de poule, les œufs de caille sont vendus librement dans les magasins. Les premiers sont plus courants parce qu'ils sont moins chers, mais la valeur nutritionnelle la seconde est beaucoup plus élevée. Si l'on compare la quantité de vitamines et de minéraux contenus dans ces produits, il est frappant de constater qu'il y en a beaucoup plus dans les œufs de caille. Soit dit en passant, les enfants mangent plus volontiers des œufs de caille - ils sont de plus petite taille et leur couleur de coquille est inhabituelle.
Les cailles, œufs à couver, créent pour eux une température de 42 °, tandis que pour les œufs de poule, la température est de 38 °. Il s'avère que les œufs de caille se réchauffent davantage, ce qui signifie qu'ils contiendront moins de bactéries infectieuses, c'est pourquoi ils sont considérés comme plus sûrs.
Mais les parents, s'ils le souhaitent, peuvent acheter des œufs et d'autres oiseaux - dinde, canard et oie. C'est juste que les pédiatres ne recommandent pas de donner aux enfants des aliments complémentaires. Certes, les raisons de cette attitude sont différentes:
- les œufs de dinde contiennent plus de cholestérol, mais substances utiles ils sont sensiblement plus petits;
- les œufs de canard et d'oie sont plus allergènes que les œufs de poule et contiennent également plus de matières grasses, ce qui n'est pas souhaitable pour les bébés. Ces œufs peuvent être donnés aux enfants après six ans.
Les œufs de poule sont utiles pour un enfant, ainsi que les œufs de caille et de pintade.
Les œufs de pintade sont nutritionnellement équivalents aux œufs de poule et de caille. Cela signifie que ce produit peut être introduit dans l'alimentation du bébé au même âge et dans les mêmes proportions.
Quand introduire les œufs dans les aliments complémentaires
Les médecins ne recommandent pas d'ajouter trop tôt un œuf au menu du bébé. Jusqu'à six mois, tout ce dont un corps en croissance a besoin est obtenu par l'allaitement - le lait maternel est un produit vraiment unique en termes de caractéristiques. Alors à partir de combien de mois est-ce possible, dans ce cas ?
Les pédiatres conseillent aux mères de donner au bébé des aliments complémentaires supplémentaires:
- au sixième - septième mois, s'il allaite;
- au cinquième mois pour les personnes artificielles, car elles ont besoin de beaucoup plus de vitamines et de minéraux essentiels.
Vous pouvez introduire des œufs dans l'alimentation d'un enfant après qu'il ait atteint l'âge de sept mois.
C'est à cet âge que les œufs sont introduits dans l'alimentation du bébé. Mais une question raisonnable se pose - comment donner un œuf à un enfant, car il se compose de protéines et de jaune, que devrait-il suivre?
Si l'un des parents du bébé est allergique aux œufs, mieux vaut attendre au moins 8 mois avant d'introduire ce produit dans les aliments complémentaires. Vous devriez également consulter votre pédiatre au préalable.
Ce qui vient en premier - blanc ou jaune
Il faut partir de deux faits.
- Le jaune contient les principaux composants utiles, il est donc ajouté en premier aux aliments complémentaires.
- La protéine est plus allergène, elle peut provoquer une éruption cutanée sur le corps du bébé ou la peau devient rouge. Répondant à la question de savoir quand un enfant peut recevoir du blanc d'œuf, les médecins recommandent de reporter ce moment à neuf mois.
Mais, même en commençant par le jaune, les parents doivent encore être raisonnablement prudents - l'immunité des miettes peut également réagir négativement au jaune. Pour la première fois, il faut donner très peu à un bébé, littéralement un grain, cinq grammes, pas plus. Plus tard, il sera possible de porter ce volume à un quart de cuillère à café, mais il faudra également le diluer avec de l'eau ou du lait maternel, en faisant une sorte de purée d'œufs pour le bébé.
Le jaune contient plus de substances utiles et moins d'allergènes, il est donc préférable de commencer à en introduire des œufs.
Ils donnent les premiers aliments complémentaires généralement le matin, lors de la deuxième tétée, de sorte que pendant la journée, vous puissiez suivre la réaction du bébé à un nouveau produit. Toute rougeur et éruption cutanée sur la peau sera un signal d'alarme. Cela ne signifie pas que les ovules ne doivent pas être donnés maintenant, mais simplement que vous devrez reporter l'introduction de ce produit d'un mois ou deux jusqu'à ce que le système immunitaire du bébé soit complètement formé.
Les œufs commencent à être introduits dans les aliments complémentaires uniquement enfant en bonne santé . Ce produit ne doit pas être administré aux bébés qui ne se sentent pas bien ou qui ont récemment eu une maladie.
Plus le bébé grandit, plus le volume du produit qu'il peut manger est important. Voici les normes recommandées par les pédiatres pour nourrir les petits enfants avec des œufs de poule.
Si vous décidez de traiter votre bébé avec des œufs de caille, bien qu'ils soient plus chers, alors dans ce cas, compte tenu de la taille plus petite et du risque réduit maladies infectieuses, Les règles sont les suivantes.
Quels que soient les œufs que vous décidez de donner à votre bébé, vous devez absolument les cuire correctement, car il est absolument impossible de manger des œufs pour les bébés crus.
Comment les œufs sont cuits
À différents âges, les enfants doivent cuisiner divers plats à base d'œufs. oeufs crus l'enfant pourra manger quand il est déjà collégien, c'est-à-dire après 7 ans, et avant cet âge le produit doit être soumis à des obligations obligatoires traitement thermique. Dans ce cas, le risque de salmonellose est immédiatement exclu.
- Pour préparer un œuf pour un bébé, il suffit de le faire bouillir dur, après quoi le jaune est séparé de la protéine sans aucun problème. En prenant la bonne portion de jaune, il est mélangé avec du lait maternel ou ajouté à la bouillie ou purée de légumes comme l'un des ingrédients.
- Les enfants plus âgés peuvent cuisiner des œufs brouillés en ajoutant des légumes, du jambon ou du fromage au plat.
- L'œuf est servi en plat séparé ou fait partie d'une salade de légumes. Le produit bouilli est également mis sur des sandwichs, émietté dans une soupe froide ou utilisé comme ingrédient dans la cuisson.
Seuls les œufs durs conviennent à un petit enfant et les œufs brouillés peuvent être préparés pour les enfants plus âgés.
Un œuf de poule est bouilli pendant 10 minutes, un œuf de caille - pas plus de trois. Cela ne prend pas plus de temps, sinon le produit cuit acquiert un aspect "peu appétissant". Il est conseillé de laver les œufs avant de les faire bouillir.
Options de repas
Le plus souvent, les enfants reçoivent les types de plats suivants.
- Omelette aux oeufs. Du lait bouilli, un œuf de poule ou quelques œufs de caille sont pris. Omelette pour bébés cuite au four ou à la vapeur. Les enfants plus âgés font une omelette dans une poêle.
- Pudding créatif. Pour cuisiner, vous aurez besoin de fromage cottage râpé, de sucre et d'un œuf. Tout cela est mixé, puis cuit soit au four soit à la mijoteuse. Temps de cuisson - 20 minutes.
- Friandises maison. Vous pouvez faire cuire des muffins et des muffins à la maison en utilisant des œufs comme ingrédient.
Bienfaits de la coquille d'oeuf
À Médecine populaire il existe des recettes qui utilisent des coquilles d'œufs. Mais comme il y a beaucoup de calcium dans la coquille elle-même, dont un corps en pleine croissance a besoin, dans les cas où le bébé souffre d'allergies alimentaires et ne peut pas manger d'œufs, les médecins recommandent de lui donner de la nourriture en coquille pour saturer le corps en calcium. La coquille est d'abord cuite à l'état désiré.
La coquille d'œuf n'est pas moins utile pour les enfants que le contenu de l'œuf.
Pour ça:
- Prenez des œufs faits maison (pas du magasin) avec une coquille blanche, qui sont ensuite soigneusement lavés avec une solution de savon pour bébé.
- Retirez le contenu de la coque, retirez le film intérieur.
- Laissez la coque sécher quelques heures.
- Broyer la coquille à l'état de poudre. Pour ce faire, utilisez le mortier et le pilon habituels, pas de mélangeurs ni de moulins à café.
- Versez une demi-cuillère à soupe de poudre avec le jus d'un demi-citron pressé, puis mélangez. La réaction chimique va former de la mousse, retirez-la sans cesser de remuer la solution.
- Laisser reposer la composition une demi-journée dans une pièce sombre à température ambiante.
En conséquence, vous recevrez complément alimentaire, hypoallergénique, qui peut soit être ajouté à d'autres plats pour bébés, soit être utilisé comme composition médicinale séparée, entièrement approuvée médicalement. Il est nécessaire de conserver le médicament au réfrigérateur.
Prenez-le une fois par jour en portions, dont le volume dépend du nombre de mois ou d'années que l'enfant a déjà:
- jusqu'à six mois - un gramme;
- de 6 mois à un an - deux grammes;
- de un à deux ans - 4 grammes;
- jusqu'à 7 ans - une demi-cuillère à café;
- jusqu'à 14 ans - une cuillère à soupe.
Sommaire
Ainsi, en découvrant à quel âge il est possible de donner des œufs à un enfant, nous sommes arrivés à la conclusion qu'il est conseillé de commencer à les introduire dans les aliments complémentaires au plus tôt 6 mois si le bébé est allaité, et un mois et un moitié plus tôt s'il est sous nutrition artificielle. Le moment exact - quand donner - dépend de la santé du bébé. S'il a un besoin urgent de vitamines supplémentaires pour une alimentation équilibrée, le moment peut être décalé.
Les œufs sont introduits dans le régime alimentaire du bébé, en respectant toutes les règles d'alimentation requises, en vérifiant les miettes pour une réaction allergique.
Peu importe combien de mois ou d'années vous servez des œufs à la table pour les enfants, le produit ne doit être bouilli ou frit, c'est-à-dire soumis à un traitement thermique.
Les œufs sont un produit familier et très apprécié des gens. Nous ne pouvons plus imaginer comment nous pouvons nous en passer. Les œufs sont consommés bouillis et crus, le préféré de tous est les œufs brouillés - c'est un produit frit, les œufs font également partie de la pâte et de nombreuses salades.
Les gens mangent les œufs de nombreux oiseaux, mais les œufs de poule sont toujours les plus courants. Et maintenant, les œufs de caille attirent de plus en plus l'attention.
Certaines personnes sont alarmées par la grande quantité d'informations concernant ce produit lié au cholestérol et à la salmonellose. Et du coup ça produit nocif Et est-ce que ça vaut le coup d'y renoncer complètement ? Il y a eu de nombreuses études sur ce sujet, et elles ont montré que les bienfaits des œufs sont inestimables. Ils font plus de bien que de mal. Pour dissiper tous les doutes, il convient d'examiner plus en détail quels sont les avantages de cet important produit.
Oeufs de poule
Ce produit est le dépositaire de plus de dix sortes d'oligo-éléments et de vitamines. Tous sont importants pour le développement normal et la vie. corps humain. Ils contiennent également de la choline, qui joue un rôle important dans le fonctionnement du cerveau. Tout le monde sait à quel point le phosphore est important pour l'état des os et des cheveux humains. Le phosphore contenu dans les œufs est capable de satisfaire les besoins de l'organisme qu'il contient. Il est également impliqué dans la synthèse de l'élément le plus important pour le corps - les protéines, mais la protéine contenue dans l'œuf est très bien absorbée par le corps.
Toutes les meilleures propriétés de ce produit sont largement utilisées dans les industries médicales et cosmétiques. À base d'œufs, diverses crèmes, masques et shampooings sont fabriqués. Ils aident parfaitement la peau à paraître plus jeune en l'hydratant et en la lissant. Le fait que les œufs contiennent beaucoup de cholestérol est souvent remis en question. Il a été prouvé qu'il n'affecte pas la teneur en cholestérol dans le sang humain. Même, de plus, il détruit le "cholestérol dangereux" et brûle les graisses.
Oeufs de caille
Malgré leur petite taille, par rapport à un œuf de poule, les œufs de caille contiennent plusieurs fois plus de substances utiles à l'homme. Leur popularité a augmenté plusieurs fois en ce moment. Cela est dû à la large publicité propriétés utiles et recommandation d'utilisation par les médecins et les nutritionnistes.
Les œufs de caille sont utiles car :
- Ils contiennent le nécessaire, surtout dans l'enfance, de la vitamine D.
- Contenir dans en grand nombre phosphore et fer.
- La protéine qu'ils contiennent est utile pour les personnes allergiques, elle supprime ces réactions du corps.
- La teneur en cholestérol est faible.
- Leur consommation améliore le métabolisme.
- L'inclusion dans le régime alimentaire aide à se débarrasser de nombreuses maladies et soutient les personnes qui suivent un régime pour diverses raisons.
Comment donner des œufs aux enfants
Étant donné que les œufs sont un entrepôt de nombreux nutriments, les parents souhaitent introduire ce produit nutritif dans l'alimentation de leurs enfants le plus tôt possible. Mais est-ce que tout le monde sait à partir de quand il est possible de commencer à en donner aux enfants ?
Pas besoin de se précipiter pour initier votre enfant aux œufs. Jusqu'à six mois de vie, le bébé n'a pas du tout besoin de nutriments supplémentaires, car il reçoit tout ce dont il a besoin du lait maternel ou des mélanges de lait.
Lorsque des aliments complémentaires sont introduits pour un bébé, la quantité de lait et, par conséquent, les nutriments qui en sont tirés, diminuent progressivement. Puis légumes, fruits et céréales diverses viennent les remplacer. C'est à ce moment que vous devriez commencer à initier votre enfant à l'œuf. Cela se produit généralement à 6-7 mois de sa vie. Les œufs peuvent provoquer de graves réactions allergiques. Si cela est observé chez les membres de la famille, cela peut provoquer une telle réaction chez un petit homme. Dans ce cas, il est préférable de différer l'utilisation de ce produit d'environ un an.
Dans l'œuf, la protéine est un allergène puissant, vous devez donc d'abord donner le jaune aux enfants, puis en petites quantités. Il est introduit comme tout aliment de complément progressivement. Pour la première fois, un jaune de la taille d'une tête d'allumette est donné et le bébé est surveillé. S'il n'y a pas de rougeurs sur la peau, de démangeaisons et d'autres manifestations d'allergies, alors tout est en ordre, le jaune a été absorbé.
La quantité de jaune donnée augmente progressivement au cours de deux semaines, atteignant finalement un quart de jaune entier. Pour les bébés jusqu'à un an, il s'agit d'un montant normal, comme le conseillent les médecins. Après un an, vous pouvez progressivement proposer des protéines et donner déjà la moitié du jaune.
Comprenant parfaitement tous les bienfaits des œufs pour le corps de l'enfant, les parents essaient de les introduire dans l'alimentation et de maintenir la quantité recommandée de consommation de ce produit. Toutes les mères veulent que leur enfant se développe normalement et grandisse en bonne santé.
Les œufs contiennent tous les éléments nécessaires à cela dans leur composition. Les parents notent que dès le début de l'introduction du jaune dans les aliments complémentaires, les enfants se comportent activement, leur immunité augmente, les enfants ne tombent presque pas malades et leur développement est au bon niveau.
Bien sûr, pour nourrir certains enfants avec des œufs, vous devez inventer diverses astuces. Décorez les plats, rendez-les brillants et attrayants. Mais que pouvez-vous faire pour vos enfants bien-aimés.
- pour les bébés - un quart du jaune deux fois en 7 jours;
- pour les enfants plus âgés - la moitié du jaune 3 fois en 7 jours.
La cuisson des œufs pour les enfants ne dépasse pas 10 minutes. Et ne donnez pas le jaune sous sa forme pure, mais frottez-le avec de la purée de pommes de terre ou du lait.
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