Le chou et la carotte sont appréciés dans notre pays depuis des temps immémoriaux. Ces cultures maraîchères présentent plusieurs avantages très appréciables : elles sont bon marché et disponibles pour chacun de nous à tout moment de l'année. À partir de chou et de carottes, vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats différents. Cependant, le plus simple et plat sain peut être appelé une salade de vitamines chou-carotte.

Quels types de chou sont et ce que vous devez manger.

Chou

Même les anciens Égyptiens, qui, soit dit en passant, étaient aussi de grands amateurs de ce légume, cultivaient environ 10 types de chou. Aujourd'hui, les types les plus populaires sont les suivants :

• À tête blanche. Sortes chou blanc- l'espèce la plus commune dans notre pays. Son aspect et son goût amer nous sont familiers dès le plus jeune âge.

• Roux. Il diffère du chou blanc en ce que ses têtes sont un peu plus denses et les feuilles sont un peu plus dures.

• Savoie. C'est un type de chou blanc nommé d'après le comté de Savoie en Italie, et se distingue par des têtes lâches et de belles feuilles ondulées qui ne contiennent pas de veines dures, grâce auxquelles elles ont un goût plus délicat et un arôme épicé.

• Chou-rave. Extérieurement, l'apparence du chou-rave ressemble à un navet et son goût est similaire au goût d'une tige de chou blanc. Pour la cuisson, la tige aérienne juteuse d'une jeune plante est utilisée.

• Pékin. Pékin a une tête de chou en vrac, composée de feuilles tendres.

• De plus, il existe des types de chou tels que chou-fleur, bruxelles et brocoli, cependant, ils nécessitent tous un traitement thermique avant la cuisson.

Carotte

Les légumes-racines peuvent varier en couleur, forme et taille. Les plus courantes sont les carottes cylindriques oranges ou rouges avec des poids différents : de quelques dizaines de grammes (petites carottes) à 200-300 grammes

Dans de nombreux pays, les formes ovales et coniques blanches, roses, jaunes et même violettes sont courantes..

Quelles vitamines se trouvent dans chaque type de chou

Toutes les variétés de chou sont riches en protéines, fibres, vitamine C, acide tartronique et vitamine U, qui est considérée comme la meilleure aide à la digestion et est également utilisée pour traiter une grande variété de maladies. La teneur en vitamines du chou est élevée.

Quelles vitamines trouve-t-on dans le chou blanc ?

• Il contient tout un complexe de vitamines (B1, B2, PP, phosphore,), ainsi que des oligo-éléments : fer, manganèse, zinc, etc.

• Le chou rouge contient 4 fois du bêta-carotène, qui est considéré le meilleur remède pour lutter contre le vieillissement, mais la couleur rouge-violet de ce légume est due à la teneur en anthocyanes, connues pour leurs propriétés antioxydantes.

• Le chou de Milan contient de l'alcool, qui est souvent utilisé comme substitut du sucre pour le diabète, et il prévient également le développement du cancer.

• Le chou chou-rave est considéré comme le champion de la teneur en vitamine C (ainsi que le citron, plus en détail), il a un effet diurétique et élimine le «mauvais» cholestérol du corps.

• Le chou chinois contient un grand nombre de iode et lysine, et sera utile pour ceux qui n'aiment pas les fruits de mer ou préfèrent un régime végétarien.

Autrefois, les carottes étaient largement utilisées pour traiter l'anémie. À cette époque, le proverbe était assez courant: "Plus de carottes - plus de sang". En termes de teneur en carotène, ou vitamine A, cette plante-racine surpasse tous les légumes et fruits connus.

Surtout, cette substance la plus importante pour la santé contient des carottes oranges à maturation moyenne et tardive, et plus la récolte est tardive, plus la carottes plus saines. Les variétés violettes sont riches en anthocyanes, tandis que les carottes de couleur blanche sont une source de vitamines C et E.

C'est-à-dire qu'une salade de chou et de carottes pourrait bien fournir au corps une dose quotidienne de presque toutes les vitamines et minéraux nécessaires à son fonctionnement normal.

Combien y a-t-il de calories dans une salade de chou frisé et de carottes ?

En moyenne, la salade de chou et de carotte la plus simple assaisonnée d'huile de tournesol, de jus de citron ou de vinaigre contient environ 80 kcal / 100 g, c'est-à-dire qu'elle peut être utilisée avec succès pour lutter contre l'excès de poids.

Contre-indications

La salade de ces légumes n'est pas recommandée les personnes présentant une intolérance individuelle à ses composants, hyperacidité estomac, ulcères peptiques, personnes souffrant de pancréatite et mères allaitantes - le chou peut provoquer des ballonnements chez le bébé. Les carottes en grande quantité ne doivent pas être consommées par les fumeurs, les femmes enceintes

Faits positifs

La teneur en calories de la salade de vitamines à base de chou et de carottes est assez faible. Ce plat résiste parfaitement à la sensation de faim, très importante pour les personnes en surpoids et boulimiques. Elle peut être utilisée comme remède en cas de fermentation insuffisante ou de troubles du tube digestif.

Voici ce que les experts disent du chou blanc :

Pour rendre la salade chou-carotte à la fois savoureuse et saine, lors de la préparation de ce plat, il est recommandé d'écouter quelques conseils de nutritionnistes :

• Les légumes doivent être mûrs, couleur vive- ils contiennent le plus substances utiles;
• Pour enlever le goût amer du chou blanc, il peut être mis dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes;
• Vinaigrette vitaminée doit contenir des matières grasses : l'huile d'olive ou la crème sure est préférable ;
• La laitue est meilleure consommée fraîche., car avec un contact prolongé avec l'air, les légumes perdent leurs propriétés bénéfiques.

L'actrice Julia Roberts cultive l'une des variétés les plus rares de chou - le chou frisé.

Ingrédients de la recette de la salade de vitamines

La version la plus simple de la vitamine est le chou et les carottes finement hachés avec une vinaigrette à l'huile de tournesol, au jus de citron ou au vinaigre. Vous pouvez utiliser différents types de choux : par exemple, du chou blanc et/ou rouge.

Une autre recette courante comprend également des pommes aigres râpées. D'excellents additifs pour une telle salade de vitamines seront poivron, concombres, oignons verts et divers légumes verts.

Recette de salade vitaminée de chou frais aux carottes

Recette #1

1. Chou - 400 gr.;
2. Carottes - 200 gr.;
3. 1er. l huile d'olive (peut être remplacée par du tournesol ou du maïs);
4. Une demi-cuillère à café de sucre cristallisé et de jus de citron;
5. Sel, poivre fraîchement moulu.

Hacher finement le chou et frotter légèrement avec du sel. Râper les carottes sur une râpe grossière, ajouter au chou et bien mélanger. Dans un bol séparé, préparez la vinaigrette : mélangez le vinaigre, le jus de citron, l'huile de tournesol et le sucre, salez et poivrez un peu, puis assaisonnez la salade avec le mélange obtenu.

Recette #2

1. 300 gr. chou (il est préférable d'utiliser du blanc ou de Pékin);
2. 1 grosse carotte;
3. 1 grosse pomme aigre (par exemple, Antonovka);
4. feuilles de persil;
5. 1 cuillère à soupe huile végétale;
6. Une demi-cuillère à soupe de vinaigre et de sucre;
7. Sel et poivre au goût.

Carottes et peler et couper en petites lanières, hacher le chou, frotter avec les mains et laisser reposer 10 minutes. Une fois que le chou a commencé à produire du jus, il doit être mélangé avec du sucre, de l'huile végétale, du vinaigre, du sel et du poivre. Après cela, ajoutez les pommes, les carottes et l'oignon et le persil finement hachés.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Contenu

C'est un plat très simple et populaire, connu de beaucoup depuis petite enfance. La salade de carottes et de chou est très savoureuse et saine, car elle contient une énorme quantité de fibres, d'oligo-éléments et de vitamines. En raison de sa composition riche, le plat a un grand effet sur le fonctionnement du tube digestif.

Comment faire une salade de chou et de carotte

Le processus de cuisson ne prévoit pas d'astuces spéciales, cependant, il existe certaines astuces pour rendre le plat aussi savoureux, tendre et appétissant que possible. Ainsi, l'ingrédient principal doit être haché très finement, et les carottes, au contraire, il vaut mieux ne pas les hacher trop finement. La meilleure option est de râper le produit sur une râpe à grain moyen ou de le couper en fines tranches. Avant de préparer la salade, les légumes doivent être lavés très soigneusement avec une brosse et pelés. Comment assaisonner une salade de chou comme en salle à manger ?

Sauce salade de chou aux carottes

La sauce permet de modifier la teneur en calories et la satiété du plat. Pour augmenter ces chiffres, vous pouvez utiliser la mayonnaise comme vinaigrette. Comment garnir une salade de choux et de carottes comme à la salle à manger, si vous souhaitez cuisiner un en-cas léger ? Dans ce cas, la meilleure solution serait une marinade à base d'huile végétale et de vinaigre ou de jus de citron. Sel, épices, sucre, ajouter à volonté.

Salade de chou aux carottes - recette

La recette classique de salade de chou comme dans la salle à manger implique l'utilisation de seulement deux composants principaux, cependant, l'ensemble de produits peut être complété par des herbes, de la pomme râpée, de l'oignon, du concombre frais, de l'ail, des noix, du poivron. Un tel plat sera encore plus vitaminé, savoureux, intéressant. Au printemps et en été, vous pouvez préparer une salade comme dans une salle à manger à partir de légumes frais et jeunes, et pour l'automne et l'hiver, vous pouvez préparer un produit en conserve.

Salade de chou et carottes au vinaigre

• Temps de cuisson : 15 minutes.
• Nombre de portions : pour 2-3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 50 kcal / 100 g.
• Cuisine: Russe

L'apéritif est très populaire en raison de la facilité de préparation, de la disponibilité des produits, du goût frais et agréable. Une telle salade légère complète parfaitement tous les plats de poisson et de viande, en plus, elle peut servir de collation pour ceux qui prennent soin de leur silhouette, car elle contient un minimum de calories. Un autre avantage de la collation est ses bienfaits pour la santé. Ci-dessous, en détail et avec une photo, il est décrit comment cuisiner une salade de chou vitaminée avec des carottes et du vinaigre comme dans la salle à manger.

Ingrédients:

• une petite tête de chou;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
• grosse carotte;
• vinaigre 3% - 4 c. l. ;
• huile de tournesol ou d'olive - 2 c. l. ;
• sel.

Méthode de cuisson :

1. Les feuilles de chou doivent être finement hachées, placées dans un récipient en émail, ajouter la quantité indiquée de vinaigre, de sel et mettre le feu. Gardez la vaisselle sur la cuisinière pendant quelques minutes, en remuant constamment le composant, puis retirez-la et laissez-la refroidir.
2. Couper ou râper la carotte, ajouter au chou refroidi.
3. Assaisonnez la salade avec de l'huile, du sucre, mélangez à la cuillère, puis égouttez l'excédent de liquide et mettez le plat au réfrigérateur pendant une heure.

Salade de chou frais aux carottes

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Nombre de portions : pour 3-4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 80 kcal / 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner/collation.
• Cuisine: Russe
• Difficulté de préparation : facile.

La salade de chou frais, comme dans la salle à manger, avec son inclusion systématique dans le menu, aidera à éviter les carences saisonnières en vitamines et à améliorer la digestion. Il vaut la peine de préparer un tel apéritif juste avant de servir, afin que le jus des légumes ne s'empile pas et que le goût du plat ne se détériore pas. Les nutritionnistes recommandent de manger de la salade printanière aux sportifs, au jeûne et à la perte de poids. Vous trouverez ci-dessous une recette étape par étape avec une photo de chaque étape de cuisson.

Ingrédients:

• huile de tournesol - 2 c. l. ;
• chou blanc - 0,2 kg;
• gousses d'ail - 3 pièces;
• carotte en coréen - 0,2 kg;
• épices (facultatif)

Méthode de cuisson :

1. Hacher finement le chou blanc, le mélanger avec Carotte coréenne(il vaut mieux choisir pas trop pointu).
2. Ensuite, vous devez ajouter de la vinaigrette (huile végétale), du sel et d'autres assaisonnements au goût des produits.
3. Ajouter l'ail écrasé en dernier, mélanger, servir l'apéritif sur la table.

Salade de chou blanc aux carottes

• Temps de cuisson : 25 minutes.
• Nombre de portions : pour 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 68 kcal / 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner/collation.
• Cuisine: Russe
• Difficulté de préparation : facile.

Vous pouvez compléter un dîner en semaine avec une salade de légumes frais, préparée à partir des ingrédients disponibles dans le réfrigérateur de chaque femme au foyer. Dans les cantines, un tel apéritif est servi avec tous les accompagnements, soupes, plats de poisson et de viande. Pour que le goût ne vous déçoive pas, choisissez des fruits frais et jeunes, et vous pouvez ajouter une pomme verte râpée pour pimenter le plat. Ci-dessous, en détail et avec une photo, il est décrit comment préparer une salade de chou blanc aux carottes.

Ingrédients:

• vinaigre - 1 cuillère à café;
• chou blanc - 0,3 kg;
• gousses d'ail - 3 pièces;
• bulbe de taille moyenne;
• carotte;
• sucre/sel ;
• pétrole.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les légumes, épluchez-les si nécessaire, hachez-les finement au couteau ou à la râpe. Pressez l'ail, et il est préférable de couper l'oignon en petits cubes.
2. Tous les produits préparés doivent être placés dans un saladier.
3. Pour préparer la vinaigrette, mélangez 1 cuillère à café de sucre, un peu de sel et de l'huile végétale. Il est plus pratique de remuer la collation avec deux fourchettes.

Recette de salade de chou et de carottes vitaminée

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Nombre de portions : pour 3 personnes
• Teneur en calories du plat : 78 kcal / 100 g.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner/collation.
• Cuisine: Russe
• Difficulté de préparation : facile.

Toute salade composée exclusivement de légumes et assaisonnée d'huile végétale peut être incluse dans le régime alimentaire: avec un minimum de calories, le plat contient un grand nombre de nutriments, notamment des vitamines, des minéraux, des fibres, etc. De plus, une salade de chou et de carotte est vitaminé dans la salle à manger très juteux, parfumé, lumineux et savoureux. Selon les instructions, pour sa préparation, il est recommandé de placer au préalable le céleri dans de l'eau acidifiée au citron, puis de le frotter grossièrement.

Ingrédients:

• pommes vertes aigres - 2 pièces;
• chou - 0,3 kg;
• légumes verts;
• épices;
• carotte - 2 pièces;
• céleri-rave - 50 g;
• faire le plein d'huile.

Méthode de cuisson :

1. Épluchez les produits, hachez finement le chou, frottez les pommes avec les carottes et le céleri.
2. Ensuite, vous devez ajouter un peu de sel, d'autres épices aux légumes hachés, verser de l'huile.
3. Une salade de chou aux carottes, comme dans la salle à manger, peut être servie, garnie d'herbes hachées.

Délicieuse salade de chou aux carottes - secrets de cuisine

La salade de chou et de carottes de printemps est préparée de manière extrêmement simple, cependant, connaissant certains secrets, vous pouvez améliorer son goût, en la rendant aussi juteuse et tendre que possible. Ce que conseillent les chefs expérimentés :

• après broyage, le composant principal doit être salé, légèrement écrasé avec les mains afin qu'il démarre le jus;
• vous pouvez même servir des collations table de fête, améliorant son apparence en ajoutant des aliments brillants - poivron rouge, pommes vertes ou épinards;
• il est préférable de remplir la salade de mayonnaise naturelle, de crème sure ou d'huile végétale, sinon les avantages du plat seront douteux;
• les verts donneront à la collation finie un arôme piquant et frais supplémentaire;
• pour augmenter la valeur nutritive, ajoutez une petite poignée de noix aux ingrédients, après les avoir broyés en petits morceaux.

Vidéo: salade de chou aux carottes dans la salle à manger

En été, nous essayons de manger le plus de légumes et de fruits possible afin de saturer notre corps en vitamines. Le moyen le plus simple d'obtenir les nutriments dont vous avez besoin est d'inclure la salade de chou vitaminée dans votre alimentation. Il existe de nombreuses recettes pour cette collation, et même un enfant et le célibataire le plus invétéré peuvent la cuisiner.

Chou + carottes = santé

La salade "Vitamine" de chou frais aux carottes est déjà devenue un classique du genre culinaire. Il peut être préparé à tout moment de l'année, même lorsque la saison estivale est terminée et que les légumes frais sont chers. Vous pouvez remplir un tel apéritif avec n'importe quel vinaigre - table, riz, vin ou pomme. Choisissez l'option à votre goût.

Sur une note! Vous pouvez ajouter à cette salade oignon, seulement il est préférable de le faire mariner au préalable.

Composé:

• 150 g de chou blanc;
• 50-60 g de carottes ;
• herbes fraîches au goût;
• goûter le sucre granulé;
• 1 cuillère à café vinaigre de riz;
• 1er. l. huiles d'olive;
• sel;
• poivre noir moulu.

Cuisine:

1. Tout d'abord, nous lavons les carottes et les légumes verts.
2. Râpez le chou le plus finement possible.
3. Nous nettoyons les carottes et les frottons sur une râpe de taille moyenne. Ajoutez-le au chou.
4. Broyez les légumes verts et étalez-les sur les légumes.
5. Nous introduisons du sel, du poivre, du vinaigre et de l'huile d'olive.
6. Nous mélangeons l'apéritif et nous pouvons le servir à table.

Attention! Si vous n'avez pas de légumes verts frais sous la main, vous pouvez les remplacer par des légumes surgelés. Privilégiez l'aneth, les oignons verts et le persil.

Salade "Vitamine" de chou: une recette d'été

Et cette salade est préférable de cuisiner pour le petit-déjeuner, afin qu'elle vous charge de vigueur et d'énergie pour toute la journée. Peut-être est-il difficile de trouver une collation plus utile que la salade de vitamines avec l'ajout de poivrons et de tomates.

Composé:

• une demi-petite fourchette de chou blanc;
• 300 g de tomates;
• 200 g de poivrons;
• herbes fraîches au goût;
• sel;
• huile d'olive.

Cuisine:

Recette classique d'une nouvelle manière

Une option économique pour une collation incroyablement saine est la salade «Vitaminée» de chou et de carottes avec l'ajout de radis noir et de canneberges. L'aspect esthétique du plat est également agréable et il est recommandé de le servir immédiatement après sa préparation.

Composé:

• 100 g de chou blanc;
• 50 g de carottes ;
• 40 g de radis noir ;
• goûter les canneberges;
• huile végétale purifiée;
• sel;
• poivre noir moulu.

Cuisine:

Boom de vitamines à partir de légumes frais

En plus du chou blanc, vous pouvez ajouter du brocoli ou de la variété Pékin à la salade vitaminée. Et pour la vinaigrette, il est préférable de choisir de l'huile d'olive, de la crème sure et du jus de citron fraîchement pressé. Ajoutez des légumes verts au goût et rappelez-vous que vous ne gâcherez pas la bouillie avec du beurre.

Composé:

• une petite fourchette de chou blanc;
• 1 piment bulgare;
• goûter le brocoli;
• plumes d'oignon vert;
• citron;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 2 cuillères à soupe. l. crème aigre;
• aneth;
• persil;
• sel;
• poivre noir moulu.

Cuisine:

1. Commençons par la vinaigrette. Pressez le jus d'un petit citron et mélangez-le avec de l'huile d'olive et de la crème sure.
2. Aneth et persil lavés et hachés, ajouter à la vinaigrette.
3. Saler et poivrer, mélanger.
4. Râpez le chou et placez-le dans un saladier.
5. Rincez le poivron et épluchez le pédoncule, coupez-le en fines lanières et ajoutez-le au chou.
6. Hacher l'oignon vert et l'envoyer dans le saladier.
7. Assaisonner la salade avec la sauce préparée et mélanger.

Salade croustillante et légère

Cette salade accompagne parfaitement les plats de poisson et de viande. Et tous les produits dont il a besoin sont disponibles et très utiles.

Composé:

• 200 g de chou blanc;
• feuilles de laitue;
• 1-2 concombres;
• aneth;
• goûter le sucre granulé;
• sel;
• huile d'olive.

Cuisine:

Sur une note! Si les feuilles de laitue sont déchirées, il y restera plus d'éléments vitaminiques.

Pour les amoureux des algues

Les amateurs d'expériences culinaires aimeront certainement une salade avec du chou marin, des pommes et des concombres. Un tel apéritif n'est pas moins utile qu'avec du chou frais. Allons-nous essayer?

Composé:

• 3 concombres frais;
• 400 g de chou marin en conserve;
• 2 carottes;
• Pomme;
• 4-5 art. l. huiles d'olive;
• citron;
• sel.

Attention! Au lieu de concombres frais, vous pouvez ajouter des concombres marinés à la salade. Dans ce cas, vous n'avez pas besoin de saler le goûter.

Cuisine:

1. Rincer les algues et les mettre dans une passoire pour se débarrasser du liquide.
2. Nous lavons les concombres et les coupons en lanières.
3. Hacher le chou. Cela facilite la consommation en salade.
4. Laver les carottes, les peler et les hacher grossièrement.
5. Coupez la pomme en deux, retirez les pépins et coupez-la en fines lanières.
6. Mettez tous les ingrédients préparés dans un saladier et salez. Bien mélanger.
7. Presser le jus de citron au goût et assaisonner la salade avec de l'huile d'olive.
8. On mélange et on peut servir un apéritif à table.

14.12.2017 17 554

Salade de choux aux carottes comme en salle - meilleures recettes de l'enfance

Aujourd'hui, nous allons vous dire comment préparer une vitamine facile et simple. Il va certainement remonter le moral de tout le monde même par une journée froide et nuageuse !

Salade "Vitamine" de chou et carottes

Ingrédients:

• chou blanc frais - 300 g;
• carotte - 1 pc .;
• pomme aigre verte - 1 pc.

Pour faire le plein :

• huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
• vinaigre de table - 1 cuillère à café;
• sucre cristallisé - 0,5 cuillère à café;
• jus de citron - 0,5 cuillère à café;
• épices.

Cuisine

Nous nettoyons les carottes et les broyons sur une râpe spéciale. Râpez le chou et mélangez les légumes dans un bol. Coupez soigneusement la pelure de la pomme et frottez le fruit sur une râpe. Nous l'ajoutons à la salade et procédons à la préparation de la vinaigrette: nous combinons le vinaigre avec le sucre dans un bol, salez au goût, pressez le jus de citron et versez l'huile végétale. Bien mélanger le tout avec un fouet et verser le mélange dans la salade.

Salade "Vitamine" de choux et concombres

Ingrédients:

• chou blanc frais - 400 g;
• concombre frais - 1 pc .;
• persil frais - au goût;
• vinaigre de table - au goût;
• huile végétale;
• épices;
• du sucre.

Cuisine

Nous prenons une petite tête de chou, retirons les feuilles sales et la hachons avec un couteau. Nous coupons les extrémités des concombres des deux côtés, les lavons, les séchons avec du papier absorbant et les hachons. Rincer les plumes d'aneth et d'oignon, secouer l'excès de liquide et hacher. Nous déplaçons le chou dans un bol profond, pétrissons légèrement avec des mains propres pour qu'il libère du liquide. Maintenant, nous laissons le chou sous cette forme reposer pendant environ minutes 5. Pour préparer une vinaigrette pour salade de chou vitaminée, nous prenons un petit bol, y versons de l'huile végétale, du vinaigre de table, jetons une pincée de sel et de sucre. Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ensuite, versez-le dans un bol avec des légumes, mélangez bien et transférez la salade finie dans une belle assiette. Nous servons le plat à table, en le décorant d'herbes fraîches et d'olives, d'anneaux hachés.

Salade de chou vitaminée aux carottes et pommes

Ingrédients:

• chou blanc - 300 g;
• concombre frais- 2 pièces ;
• carotte - 1 pc .;
• pomme - 1 pièce;
• oignon - 1 pièce;
• huile végétale - 3 c. cuillères;
• piment - au goût;
• épices;
• - goûter.

Cuisine

Nous lavons tous les légumes et les séchons sur un torchon. Ensuite, nous hachons le chou frais, le mettons dans un saladier, saupoudrons de sel et de sucre cristallisé. Ensuite, saupoudrez un peu de vinaigre et pétrissez légèrement avec des mains propres. Nous traitons la pomme et la carotte de la peau et les frottons sur une râpe grossière, et hachons les concombres et les oignons frais en petits cubes. Après cela, étalez les ingrédients préparés pour le chou, versez dessus avec de l'huile végétale, saupoudrez de piment au goût et salez au goût. Bien mélanger les aliments avec une cuillère et décorer avec des herbes fraîches hachées. Et bien, c'est tout, une salade vitaminée de chou frais au concombre et à la pomme est prête !

Salade vitaminée d'algues

Ingrédients:

Cuisine

Pour préparer cette salade, préparez d'abord tous les ingrédients. Pour ce faire, nous nettoyons les carottes et les hachons sur une râpe à gros trous. Les pommes et les concombres frais sont transformés et hachés de la même manière. Nous transférons ces produits dans un saladier, ajoutons des algues marinées, assaisonnons avec de la crème sure, saupoudrons de sel et mélangeons. Ensuite, nous formons une petite colline et décorons avec des tranches de pommes de terre cuites et pelées œuf de poule et brins de persil.

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