A quoi sert la vitamine B ? Quels sont les bienfaits des vitamines B pour le corps humain

Vitamines B- un groupe d'hydrosolubles, nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme, en particulier - le métabolisme dans ses cellules.

Les vitamines B sont directement impliquées dans le maintien d'un fonctionnement normal système nerveux, cerveau, cœur et vaisseaux sanguins, organes digestifs. De plus, les vitamines B améliorent les fonctions de protection de l'organisme contre les agressions environnement externe(rayons ultraviolets, etc.), maintenir l'apparence d'une personne en bon état et en bonne santé - peau, cheveux, ongles. Prévenir le vieillissement prématuré d'une personne et bien plus encore. Ci-dessous, nous examinerons chaque vitamine individuellement plus en détail.

Les vitamines du groupe B comprennent également des substances semblables aux vitamines qui ne sont pas vitales, mais elles contribuent néanmoins à améliorer la santé humaine, l'apparence, les processus de récupération après des blessures et sont également utilisées dans de nombreux autres domaines de la vie humaine.

Classification des vitamines B et leurs noms

Vitamines B

Composés de type vitamine du groupe B

Vitamines B : fonctions, utilisations, carence et ce que contiennent les produits

Vitamine B1 (thiamine)

Vitamine B1 (thiamine)- une substance cristalline incolore, très soluble dans l'eau et insoluble dans l'alcool. Se décompose en milieu alcalin, mais tolère bien la chaleur.

Le rôle de la thiamine dans la vie humaine. La thiamine joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des graisses, des glucides et d'autres substances. Participe à l'hématopoïèse, en maintenant le fonctionnement normal du cerveau, des systèmes cardiovasculaire, digestif et nerveux. Contribue à la croissance et au développement normaux de l'enfant. Assure une fonction de protection contre impact négatif sur le corps des produits à fumer, des boissons alcoolisées. Prévient le vieillissement prématuré.

Symptômes de carence en thiamine dans le corps (hypovitaminose): troubles du système nerveux (, irritabilité, dépression), système cardiovasculaire (et autres,), organes du tube digestif (,), anorexie.

Carence aiguë en thiamine (avitaminose) : peut conduire au développement de la maladie du béribéri.

Sources de thiamine

Légume: riz, flocons d'avoine, graines de tournesol, cacahuètes, pignons, graines de soja, pistaches, millet, son de blé, levure pressée.
Animaux: bœuf, volaille, foie, poisson, jaune d'œuf.
Chimique:"Chlorure de thiamine", complexes multivitaminés.
Synthèse dans le corps : synthétisé dans le gros intestin par certaines bactéries bénéfiques.

Vitamine B2 (riboflavine)

Vitamine B2 (riboflavine)- en forme d'aiguille, recueillis dans des cristaux de drusen, de couleur jaune-orange, peu solubles dans l'eau et l'éthanol, et totalement insolubles dans l'acétone, le benzène, l'éther diéthylique et le chloroforme. Il est rapidement détruit par l'exposition à la lumière et aux alcalis.

Le rôle de la riboflavine dans la vie humaine. La riboflavine joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, ainsi que dans l'hématopoïèse, la fonction respiratoire des cellules de la peau, des cheveux et des ongles. Parallèlement, la riboflavine est impliquée dans le maintien de la fonction visuelle des yeux, en particulier dans les pièces mal éclairées, et est un agent prophylactique contre le développement de la cataracte. Aide à protéger la membrane muqueuse du système respiratoire, ce qui est particulièrement important pendant les périodes d'activité des infections respiratoires. La riboflavine accélère la régénération des tissus corporels après une blessure ou une intervention chirurgicale. Favorise l'absorption par l'organisme.

Symptômes de carence en riboflavine dans le corps (hypovitaminose): maux de tête et étourdissements, perte d'appétit et perte de poids, augmentation de la photosensibilité, peau grasse ou très sèche, irritabilité, insomnie, diminution de l'activité mentale, éruptions cutanées, tremblements des membres et détérioration de la sensibilité tactile.

Manque aigu de riboflavine (avitaminose) : perte de cheveux accrue, anémie, changements cornéens, fréquents.

Sources de riboflavine

Légume: levure de bière, soja, cacao (poudre), amandes, son, pousses de blé, navets, thé.
Animaux: agneau, bœuf, cœur, foie, rognons, produits laitiers et à base de lait aigre, poudre d'œuf.
Chimique: Riboflavine, Flavinat, complexes multivitaminés.
Synthèse dans le corps : synthétisé dans le gros intestin par certaines bactéries bénéfiques (microflore).

Vitamine B3 (niacine, acide nicotinique, nicotinamide, vitamine PP)

Vitamine B3 (niacine, acide nicotinique, nicotinamide)- poudre blanche de structure cristalline, légèrement soluble dans eau froide, légèrement meilleur dans l'eau chaude, peu soluble dans l'éthanol et presque insoluble dans l'éther.

Le rôle de l'acide nicotinique (niacine) dans la vie humaine. L'acide nicotinique participe au métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, des acides aminés, de la respiration des tissus, de la régulation des processus redox dans le corps. L'acide nicotinique est nécessaire au fonctionnement normal du système digestif - il contribue à la libération d'énergie des aliments. De plus, la niacine abaisse le taux de "mauvais" cholestérol dans le sang, a un effet dilatant sur les petits vaisseaux, participe à la synthèse des hormones sexuelles, insuline, cortisone et thyroxine, accélère la récupération après et aide à lutter contre.

Symptômes de carence en acide nicotinique dans le corps (hypovitaminose): fatigue, dépression, dysfonctionnement cérébral, brûlures d'estomac, manque d'appétit, nausées, indigestion dans l'estomac, douleurs et courbatures dans les membres, sensibilité accrue des gencives.

Sources d'acide nicotinique

Légume: levure, arachides, amandes, grains entiers et produits de grains entiers, pois verts, champignons, carottes, brocoli, tomates, pommes de terre, persil, fruits, oseille.

Animaux: foie de bœuf, cœur, volaille, poisson, lait, fromage, œufs.

Chimique:"Nicotinamide", "Acide nicotinique (vitamine PP)", "Nikoverine", complexes multivitaminés.

Synthèse dans le corps : synthétisé dans les intestins, sous réserve d'apport alimentaire, B6, ainsi que le tryptophane.

Vitamine B5 (acide pantothénique)

Vitamine B5 (acide pantothénique) est une vitamine hydrosoluble qui est détruite par traitement thermique- chauffer ou congeler. Également détruit lors de la mise en conserve.

Le rôle de l'acide pantothénique dans la vie humaine. L'acide pantothénique, comme les autres vitamines B, joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, la formation d'anticorps et la synthèse des corticostéroïdes. Il contribue à la production de cellules énergétiques, prévient le vieillissement prématuré, maintient la santé et vue normale peau, aide au traitement de la peau et favorise la régénération des tissus après une blessure ou une intervention chirurgicale. L'acide pantothénique aide également à lutter contre des maladies telles que -,.

Problèmes de peau (dermatite, relâchement), dysfonctionnement du système nerveux (insomnie, dépression, troubles de la coordination des mouvements), ulcères, fatigue, avortements involontaires sur premières dates, augmentation de la chute des cheveux, picotements et engourdissements dans les bras et les jambes, .

Sources d'acide pantothénique

Légume: oranges, bananes, avocats, cacahuètes, noix, levure, son, soja, lentilles, flocons d'avoine, parties vertes de légumes (dessus).
Animaux: foie, rognons, viande de volaille, poisson, jaune d'œuf cru, produits laitiers.
Chimique:"Pantothénate de calcium", "Supradin", complexes multivitaminés.
Synthèse dans le corps : synthétisé par la microflore intestinale avec une bonne nutrition, principalement des aliments enrichis en vitamines.

Vitamine B6 (pyridoxine)

Vitamine B6 (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine, phosphate de pyridoxal)- cristaux incolores, très solubles dans l'eau et l'alcool, ainsi qu'insolubles dans l'éther et les solvants gras. La pyridoxine et ses dérivés résistent au traitement thermique et à l'oxygène, et sont détruits par la lumière.

Le rôle de la pyridoxine dans la vie humaine. Participe au métabolisme des protéines, des graisses et des glucides, des macronutriments, à la synthèse de l'adrénaline, de la sérotonine, de la dopamine, de l'histamine, de l'hémoglobine et d'autres substances. Il est nécessaire au fonctionnement normal du système nerveux central et périphérique, en maintenant l'équilibre des hormones sexuelles chez la femme. Régule le niveau de cholestérol dans le sang, prévenant ainsi, et donc une crise cardiaque, et d'autres maladies du système cardiovasculaire. Participe à l'hématopoïèse, normalise, améliore l'activité cérébrale, la mémoire. Bénéfique pour la croissance et la santé des cheveux.

Symptômes d'une carence en acide pantothénique dans le corps (hypovitaminose): irritabilité, anxiété, dépression, insomnie, troubles de l'appétit, nausées, dermatite, conjonctivite, tendance aux infections respiratoires aiguës.

Sources de pyridoxine

Légume: oranges, bananes, avocats, pitaya, cerises, fraises, légumes à feuilles vertes, levure, céréales de riz, de sarrasin et de blé, noix diverses, carottes, pommes de terre, tomates, choux,.
Animaux: foie, reins, cœur, poisson, œufs, produits laitiers.
Chimique:"Le chlorhydrate de pyridoxine".
Synthèse dans le corps : synthétisé par la microflore intestinale avec une bonne nutrition.

Vitamine B7 (biotine, vitamine H, coenzyme R)

Vitamine B7 (biotine, vitamine H, coenzyme R)- une vitamine très soluble dans l'eau, l'alcool et les alcalis. Détruit à haute température. Résistant à la lumière (rayons ultraviolets).

Le rôle de la biotine dans la vie humaine. La biotine est activement impliquée dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides, la biosynthèse des hormones et la synthèse de la microflore bénéfique dans l'intestin. Régule les niveaux de sucre dans le sang. Soutient la santé du système nerveux, de la peau, des cheveux et des ongles. Participe aux processus d'activation.

Symptômes de carence en biotine dans le corps (hypovitaminose): problèmes de peau (flaccidité, sécheresse, dermatite, eczéma), augmentation de la chute des cheveux, pellicules, problèmes d'ongles, dépression, somnolence, hypotension artérielle (), augmentation de la fatigue.

Sources de biotine

Légume: pois verts, arachides, grains de seigle entiers, riz brun et son de riz, maïs, tomates, carottes, pommes de terre, blanc et choufleur, oignon, épinards, pommes, melon, oranges, bananes.
Animaux: foie, coeur. Bœuf, poulet, lait, fromage, poisson (saumon, sardines, hareng), jaunes d'œufs.
Chimique:"Biotine".
Synthèse dans le corps : synthétisé par la flore intestinale, assure une bonne nutrition et une bonne santé.

Vitamine B9 (acide folique, vitamine M, vitamine Bc)

Vitamine B9 (acide folique, vitamine M, vitamine Bc)- poudre cristalline jaunâtre ou jaunâtre-orange, peu soluble dans l'eau et l'alcool, facilement soluble dans les alcalis, détruite par la lumière du soleil.

Le rôle de l'acide folique dans la vie humaine. L'acide folique joue un rôle important dans l'hématopoïèse, en maintenant le bon fonctionnement du système immunitaire, des organes digestifs. Participe au métabolisme des graisses et des glucides, à la synthèse de l'ADN et des protéines, aux processus redox. Régule le déroulement de la grossesse et le développement normal du fœtus. Favorise la régénération cellulaire accélérée, aide à lutter contre la dépression et autres troubles du système nerveux. Réduit le risque de développer des maladies du système cardiovasculaire - athérosclérose, crise cardiaque, accident vasculaire cérébral. Aide le corps à absorber les autres vitamines B.

Symptômes d'une carence en acide folique dans le corps (hypovitaminose): altération de la fertilité chez l'homme, altération du développement fœtal, anorexie, nausées, manque d'appétit, troubles du système nerveux (dépression, irritabilité, anxiété, stress), arythmies, fatigue.

Carence aiguë en acide folique (avitaminose) peut entraîner le développement d'une anémie mégaloblastique, voire la mort.

Sources d'acide folique

Légume: chou, laitue, oignons, céréales, légumineuses, levure, pomelo, oranges, pamplemousses, bananes, noix, champignons, dattes.
Animaux: agneau, bœuf, volaille, foie, poisson, lait, œufs.
Chimique:"Acide folique", complexes multivitaminés.
Synthèse dans le corps : synthétisé par la microflore du côlon, notamment avec l'apport supplémentaire de bifidobactéries.

Vitamine B12 (cyanocobalamine, cobalamines)

Vitamine B12 (cobalamines, cyanocobalamine)- un groupe de substances contenant du cobalt, qui sont une poudre de structure cristalline, rouge foncé, inodore, soluble dans l'eau, résistante au soleil et à la chaleur.

Le rôle de la cyanocobalamine dans la vie humaine. La cyanocobalamine joue un rôle important dans l'hématopoïèse, la croissance et le développement normaux de l'enfant, le maintien du fonctionnement normal du système nerveux et la fonction de reproduction. Prévient le vieillissement prématuré, la démence, l'activité cérébrale altérée, le développement. De plus, les cobalamines renforcent le système immunitaire, normalisent la pression artérielle, donnent au corps force et vitalité. Nécessité d'être absorbé par le corps.

Symptômes de carence en cyanocobalamine dans le corps (hypovitaminose): les processus pathologiques chez les personnes malades sont accélérés, l'activité du cerveau, du système nerveux, du système digestif et de la fonction visuelle est perturbée. Le risque de développement augmente.

Sources de cyanocobalamine

Légume: algues, levure, houblon, soja et produits à base de soja.
Animaux: foie, cœur, reins, cervelle, bœuf, volaille, poisson, produits laitiers, œufs.
Chimique: complexes multivitaminés.
Synthèse dans le corps : synthétisé par la microflore dans les organes digestifs avec une bonne nutrition.

Composés de type vitamine du groupe B

Vitamine B4 (choline, vitamine Bp)

Vitamine B4 (choline, vitamine Bp)- une substance semblable à une vitamine, qui est un cristal hygroscopique incolore, très soluble dans l'eau, l'éthanol, peu soluble dans l'acétone, l'alcool amylique, le chloroforme et complètement insoluble dans le benzène, l'éther diéthylique et le disulfure de carbone. Il se décompose également lorsqu'il est chauffé à partir de +70°C. La choline et ses dérivés sont utilisés comme additif alimentaire et sont désignés comme - E1001.

Le rôle de la choline dans la vie humaine. La choline joue un rôle important dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides, ainsi que dans le maintien du fonctionnement normal du cerveau, du foie, des reins, du système nerveux et de la fonction reproductrice humaine. Favorise la récupération accélérée du foie et de tout l'organisme dans son ensemble après une intoxication alcoolique, ainsi que d'autres types d'empoisonnement. La choline améliore la mémoire, régule le taux de cholestérol sanguin et d'insuline. Prévient l'apparition de calculs dans la vésicule biliaire, prévient le vieillissement prématuré, normalise le fonctionnement du système digestif.

Symptômes de carence en choline dans le corps (hypovitaminose): troubles du système nerveux (dépression, stress, irritabilité, insomnie), troubles de la mémoire, tendance à, fatigue accrue, retard de croissance.

Sources de choline

Légume: légumineuses, son, levure, carottes, chou, tomates.
Animaux: bœuf, foie, rognon, cœur, poisson, jaune d'œuf, produits laitiers.
Chimique: Chlorure de choline.
Synthèse dans le corps : synthétisé par le corps avec une bonne nutrition, ainsi que l'absence de maladies chroniques.

Vitamine B8 (inositol, inositol, inositdroretinol)

Vitamine B8 (inositol, inositol, inositdroretinol)- une substance semblable à une vitamine, qui est une poudre cristalline, au goût sucré, très soluble dans l'eau, insoluble dans les alcalis et les acides, est détruite lorsqu'elle est chauffée.

Le rôle de l'inositol dans la vie humaine. L'inositol fait partie de nombreuses enzymes, joue un rôle important dans la régulation du métabolisme, du taux de cholestérol dans le sang. L'inositol aide à lutter contre les maladies du système cardiovasculaire (athérosclérose, infarctus du myocarde,). Améliore l'activité cérébrale, la mémoire. Normalise le fonctionnement du système nerveux - améliore le sommeil, aide à lutter contre la dépression. Il contribue au fonctionnement normal des organes du tractus gastro-intestinal, en maintenant des cheveux sains. Prend en charge la santé de la fonction reproductrice humaine. Il est extrêmement important pour la croissance, le développement et la santé normaux des os et des tissus musculaires, ce qui est particulièrement important pour les enfants et les adolescents.

Symptômes de carence en inositol dans le corps (hypovitaminose): troubles du système nerveux (dépression, stress, irritabilité,), augmentation de la chute des cheveux, hypertension artérielle, constipation, troubles du développement des os et des muscles (dystrophie), (, dermatite, eczéma), tendance à l'obésité, détérioration de concentration et mémoire.

Sources d'inositol

Légume: riz sauvage, légumineuses, gruau d'orge, germe et son de blé, noix, graines de sésame, levure, pommes de terre, carottes, choux, tomates, agrumes, pastèque, melon, mûres, groseilles, raisins secs.
Animaux: foie, cœur, reins, cervelle, poisson, caviar.
Chimique:"Inositol forte".
Synthèse dans le corps : 75% de la vitamine B8 est synthétisée par l'organisme avec une bonne nutrition, avec une prédominance d'aliments enrichis en vitamines.

Vitamine B10 (acide para-aminobenzoïque, PABA, vitamine H1)

Vitamine B10 (acide para-aminobenzoïque, PABA, PABA, acide n-aminobenzoïque, vitamine H1)- substance semblable à une vitamine - un acide aminé, qui est une poudre cristalline blanchâtre, peu soluble dans l'eau, bien soluble dans l'alcool éthylique et l'éther, est détruit lorsqu'il est chauffé à partir de 187 ° C.

Le rôle de l'acide para-aminobenzoïque dans la vie humaine. Le PABA joue un rôle important dans l'hématopoïèse (formation d'érythrocytes), la synthèse de l'acide folique, le métabolisme des protéines et des graisses, le fonctionnement normal de la glande thyroïde et la production de lait maternel par une mère qui allaite. Le PABA stimule la production d'interféron par le corps, grâce à quoi il aide indirectement à protéger le corps contre -, ainsi que,. Il est appliqué dans les cosmétiques anti-rides, ainsi que dans les produits de protection solaire. Soutient la croissance et la santé des cheveux. Il est utilisé dans le traitement des maladies de la peau. Empêche le développement de caillots sanguins, de tumeurs malignes. Stimule la production de microflore bénéfique dans les intestins.

Symptômes de carence en acide para-aminobenzoïque dans l'organisme (hypovitaminose) : problèmes de peau (dermatite, eczéma, sécheresse ou onctuosité), apparition rapide de coups de soleil lors d'une courte exposition au soleil, lactation insuffisante pendant l'allaitement, indigestions fréquentes et, mauvaise qualité du sang, altération du développement des os et des tissus musculaires.

Sources d'acide para-aminobenzoïque

Légume: son de riz, levure, noix, farine de blé entier, champignons, légumes, graines noires, persil,.
Animaux: foie, poisson, produits laitiers, œufs.
Chimique:"Multivit", "Vitrum".
Synthèse dans le corps :

Vitamine B11 (carnitine, L-carnitine, vitamine Bt)

Vitamine B11 (carnitine, L-carnitine, lévocarnitine, vitamine gamma, vitamine Bt)- une substance semblable à une vitamine, qui est une poudre cristalline blanche, facilement soluble dans l'eau et l'alcool chaud, peu soluble dans l'acétone, l'éther et le benzène, est détruite lorsqu'elle est chauffée à partir de 195 ° C.

Le rôle de la carnitine dans la vie humaine. La carnitine, ou plutôt sa forme "L" (L-carnitine), joue un rôle important dans le métabolisme des graisses, fournissant de l'énergie aux cellules. Souvent utilisé par les entraîneurs de fitness pour combattre kilos en trop, une accusation de vivacité, de trahison de force dans le sport. Cette substance brûle littéralement les graisses des tissus musculaires du corps. Il est utilisé comme prophylactique contre les maladies cardiovasculaires. Régule le taux de cholestérol dans le sang. Normalise l'activité du système nerveux, élimine les toxines du corps, favorise la régénération des tissus après des dommages.

Symptômes de carence en carnitine dans le corps (hypovitaminose): fatigue accrue, perte de force, hypertension artérielle, obésité, irritabilité.

Sources de carnitine

Légume: levure, graines de sésame, citrouille, avocat.
Animaux: bœuf, agneau, poisson, volaille, produits laitiers, œufs.
Chimique:"L-carnitine", "Karniten", complexes de vitamines.
Synthèse dans le corps : est synthétisé par l'organisme avec une alimentation complète, avec une prédominance d'aliments enrichis en vitamines et microéléments, notamment B3, B6, B9, B12, C et autres.

Vitamine B13 (acide orotique, orotate)

Vitamine B13 (acide orotique, orotate)- une substance semblable à une vitamine, qui est une poudre cristalline blanche, peu soluble dans l'eau et les solvants organiques, est détruite par la lumière du soleil.

Le rôle de l'acide orotique dans la vie humaine. L'acide orotique fait partie de toutes les cellules vivantes du corps, joue un rôle important dans la synthèse des protéines, des graisses et d'autres substances, en maintenant le fonctionnement et la santé normaux du foie et le développement normal du fœtus pendant la grossesse. Prend en charge la fonctionnalité de la fonction de reproduction humaine. Contribue à la croissance et au développement normaux du fœtus, des enfants. Prévient les maladies cardiovasculaires, régule le taux de cholestérol sanguin. Favorise l'hématopoïèse, prévient le vieillissement prématuré. Il est nécessaire à l'absorption des vitamines B5, B9 et B12 par l'organisme.

Symptômes de carence en acide orotique dans le corps (hypovitaminose): hypertension artérielle, peau sèche, fatigue accrue, déviations dans le développement des enfants.

Sources d'acide orotique

Légume: levure, plantes-racines.
Animaux: foie, produits laitiers.
Chimique:"Orotate de Potassium".
Synthèse dans le corps : synthétisé par le corps avec une bonne nutrition, avec une prédominance d'aliments enrichis en vitamines et microéléments.

Vitamine B14 (pyrroloquinoline quinone, méthoxanthine, coenzyme PQQ)

Vitamine B14 (pyrroloquinoline quinone, méthoxanthine, coenzyme PQQ)- une substance vitaminique, qui est une petite molécule de quinone, qui a l'effet d'un agent redox. Dissolvons bien dans l'eau.

Le rôle de la pyrroloquinoline quinone dans la vie humaine. La pyrroloquinoline quinone prévient les troubles de la fonction mentale et de l'activité cérébrale chez les personnes âgées, soutient le fonctionnement du système nerveux, stimule le système immunitaire et contribue au fonctionnement normal du système reproducteur humain. Possède des propriétés antioxydantes.

Symptômes de carence en PQQ dans le corps (hypovitaminose): troubles de la concentration et de la mémoire chez les personnes âgées.

Sources de Pyrroloquinoline Quinone

Légume: soja, épinards, fleurs de colza, moutarde des champs, thé vert, poivrons, persil, carottes, tomates, pommes de terre, kiwi, bananes, papaye, pommes.
Synthèse dans le corps : synthétisé par le corps lait maternel avec une bonne nutrition, avec une prédominance d'aliments enrichis en vitamines et microéléments.

Vitamine B15 (acide pangamique, pangamate de calcium)

Vitamine B15 (acide pangamique, pangamate de calcium)- une substance vitaminique, qui est une poudre hygroscopique blanche ou blanc d'œuf, très soluble dans l'eau, dans laquelle elle est détruite, insoluble dans l'alcool. Se décompose lorsqu'il est chauffé et exposé à la lumière.

Le rôle de l'acide pangamique dans la vie humaine. L'acide pangamique joue un rôle important dans la synthèse de diverses substances importantes pour le fonctionnement normal de l'organisme (créatine, phospholipides, etc.), la régulation du taux de cholestérol sanguin et la stimulation de la production d'hormones surrénaliennes. Protège le foie de la fibrose et. Favorise la respiration des tissus, la régénération cellulaire, l'excrétion des produits toxiques du corps. L'acide pangamique a un effet vasodilatateur, prévient le développement de maladies infectieuses et cardiovasculaires.

Symptômes de carence en acide pangamique dans le corps (hypovitaminose): fatigue accrue, irritabilité, stress, dépression, manque d'oxygène des tissus, maladies cardiovasculaires, vieillissement prématuré (rides et gris).

Sources d'acide pangamique

Légume: les noyaux d'abricot, noix, amandes, graines de plantes (citrouille, tournesol, sésame), blé, riz brun(entier), blé, pastèque, melon.
Animaux: foie.
Chimique:"Pangamat calcique".
Synthèse dans le corps : synthétisé par le corps avec une bonne nutrition, avec une prédominance d'aliments enrichis en vitamines et microéléments.

Vitamine B16 (diméthylglycine, DMG)

Vitamine B16 (diméthylglycine, DMG)- substance vitaminique, qui est un lien intermédiaire entre la choline et la glycine. Dissolvons bien dans l'eau.

Le rôle de la diméthylglycine dans la vie humaine. La diméthylglycine joue un rôle important dans le métabolisme des protéines, des glucides et d'autres substances, est présente dans l'ADN, participe à la sécrétion d'hormones, possède une propriété détoxifiante, stimulant l'excrétion des produits de l'organisme, ainsi que d'autres produits d'intoxication. Stimule le système immunitaire, favorise l'enrichissement en oxygène des tissus, ainsi que la régénération cellulaire. Régule le taux de cholestérol et de glucose dans le sang, normalise la pression artérielle. Aide à protéger le corps contre diverses maladies dans le contexte d'une immunité réduite. Il a un effet bénéfique sur le corps lors de fortes sollicitations physiques et mentales. Il est utilisé dans le traitement de maladies telles que l'épilepsie, l'autisme, la sclérose en plaques, l'hépatite chronique, le syndrome de Leigh.

Symptômes d'une carence en diméthylglycine dans le corps (hypovitaminose): altération de la concentration de l'attention et de la mémoire, fatigue accrue, nervosité, irritation.

Sources de diméthylglycine

Légume: cacahuètes, amandes, riz, sarrasin, levure, graines de plantes (tournesol, courge, sésame).
Animaux: volaille, foie, poisson (de mer), lait, œufs.
Chimique: Glycine, Hypoxen, Actovegin.
Synthèse dans le corps : pas de données.

Vitamine B17 (amygdaline, laetral, letril)

Vitamine B17 (amygdaline, laetral, letril)- une substance semblable à une vitamine, qui est une combinaison de benzaldéhyde et de cyanure (molécules de sucre). Dissolvons bien dans l'eau.

Le rôle de l'amygdaline dans la vie humaine. L'amygdaline, selon des données non confirmées (OMS), possède des propriétés anticancéreuses, dans lesquelles elle est principalement utilisée par les guérisseurs traditionnels. Amygdalin a acquis la plus grande popularité grâce au documentariste américain Edward Griffin, qui a écrit le livre Un monde sans cancer. On remarque également que la vitamine B17 prévient le vieillissement prématuré, renforce le système immunitaire. Selon certains rapports, l'amygdaline peut être utilisée dans le traitement de maladies telles que l'anémie, le scorbut,

Symptômes de carence en amygdaline dans le corps (hypovitaminose): fatigue accrue.

Sources d'amygdaline

Légume: os (abricots, pêches, pommes, cerises, prunes), amandes amères.
Chimique:"Amygdaline", "Laetrile".
Synthèse dans le corps : pas synthétisé dans le corps.

Les vitamines B sont un complexe de huit substances hydrosolubles bénéfiques pour le corps humain. Chaque composant a son objectif spécifique, mais en même temps, ils sont tous interconnectés les uns avec les autres.

Pour cette raison, il n'est pas facile de déterminer laquelle d'un groupe donné de vitamines est la plus importante. Découvrons-le ensemble : pourquoi la vitamine B est-elle si utile pour les enfants et les adultes ?

Pourquoi la vitamine B est-elle si importante pour notre corps ?

Notre corps a besoin de 13 vitamines différentes pour fonctionner correctement. Et la plupart d'entre eux sont des vitamines du groupe B. Ce complexe substances utiles contribue à l'activité d'une personne et maintient sa bonne santé, en particulier le bon fonctionnement de tous les systèmes et organes.

En même temps, vous devez savoir que les vitamines ne peuvent à elles seules fournir de l'énergie au corps humain. Ils contribuent au passage des processus métaboliques, à la suite desquels l'énergie est libérée des glucides, des graisses et qu'une personne reçoit avec de la nourriture.

Pendant ce temps, vous pouvez également reconstituer la quantité de vitamines provenant des aliments. Mais les éléments B sont des substances hydrosolubles, ils sont donc excrétés plus rapidement par le corps que les éléments liposolubles (A, D, E, K).

C'est pourquoi il est nécessaire de surveiller de près la quantité de nutriments dans le sang et de ne pas oublier que les vitamines peuvent facilement être détruites sous l'influence d'une température élevée et sous l'influence de l'alcool, qui détruit leur structure.

Les substances utiles du groupe B sont, pourrait-on dire, la partie principale du complexe de 13 éléments. Ils participent à la formation des globules rouges, sont responsables de l'activité cérébrale, ainsi que fonctionnement normal système nerveux et cardiovasculaire humain.

Les éléments B comprennent huit des substances suivantes :

1. B1 - thiamine;
2. B2 - riboflavine ;
3. B3 - niacine;
4. B5 - acide pantothénique;
5. B6 - pyridoxine ;
6. B7 - biotine;
7. B9- ;
8. B12 - cobalamine.

Ces composants font partie du complexe, qui est généralement appelé simplement vitamine B.

Fonctions des vitamines B

L'homme moderne a accès à un grand nombre sources d'information, et ce n'est un secret pour lui que les vitamines sont importantes. Cependant, pour la plupart d'entre nous, cela ne suffit pas. Nous devons savoir quel impact ils ont, de quoi ils sont responsables, quels aliments sont les plus riches en eux et quand ils peuvent causer des dommages.

L'effet des éléments B sur le corps humain:

• ils contribuent à la croissance et à la reproduction des cellules ;
• peut aider à la guérison rapide des plaies;
• affecter le métabolisme cellulaire;
• aider à soulager le stress, améliorer l'humeur;
• fournir un soutien pour une peau et des muscles sains;
• responsable du bon métabolisme;
• contribuent au renforcement global du système immunitaire et du système nerveux.

Le principe de fonctionnement du complexe B

Bien que les vitamines B soient une combinaison de huit substances distinctes, elles agissent comme un tout dans le corps humain. Certains des éléments aident à brûler les graisses et le glucose en les convertissant en énergie. D'autres sont responsables de la production de sérotonine (également appelée « hormone du plaisir »).

Le travail de ces 8 éléments reste, comme on dit, dans les coulisses, mais le résultat de leur action est très bien ressenti et se reflète dans l'apparence et le bien-être général d'une personne. Une bonne humeur, l'absence de dépression et de soucis sans fondement, ainsi qu'une bonne mémoire et un soulagement des symptômes du syndrome prémenstruel - tout cela devient possible grâce au complexe B.

À nutrition adéquat il n'est pas nécessaire de penser constamment à l'utilisation supplémentaire de vitamine B sous forme de comprimés ou sous d'autres formes artificielles. Une alimentation complète peut fournir à l'organisme tous les oligo-éléments et nutriments nécessaires. Cependant, si nous analysons les produits que nous utilisons quotidiennement la plupart de d'entre nous, il devient clair que notre nutrition est loin d'être idéale.

De plus, le corps humain ne peut pas stocker des substances utiles comme nous le souhaiterions. Seuls la vitamine B12 et l'acide folique formaient leur propre "dépôt" dans le foie. Une mauvaise alimentation pendant quelques mois peut se transformer en béribéri. Et le manque de substances B menace de graves problèmes de santé.

Avec une carence en B, il peut y avoir :

• anémie;
• eczéma;
• perte d'appétit;
• fatigue constante;
• chute de cheveux;
• convulsions;
• les membres peuvent devenir engourdis;
• la dépression.

Les carences les plus courantes sont les vitamines B12, B6 et l'acide folique. Avec leur carence, il y a une tendance aux caprices, aux larmes, ainsi qu'à une mauvaise humeur constante.

Par exemple, les femmes pendant la grossesse, les spécialistes prescrivent constamment de l'acide folique. Il est également recommandé de l'utiliser pendant l'allaitement. La bonne quantité d'acide folique est calculée par un spécialiste en fonction de l'état du patient, c'est pourquoi il est parfois prescrit séparément des autres médicaments.

Sources naturelles de vitamines B

Une mauvaise alimentation est la raison la plus courante du manque de ces nutriments. Et si leur carence dans le corps humain n'est pas encore à un niveau critique, une alimentation équilibrée aidera à normaliser ces éléments.

La base du régime alimentaire doit être constituée d'aliments contenant une grande quantité de nutriments. A l'exception de la même vitamine B12, que les nutritionnistes conseillent de prendre en plus plus souvent que les autres.

Une carence en nutriments du groupe B peut entraîner de nombreuses maladies. Pour éviter un tel résultat, il est nécessaire de manger davantage de ces aliments riches en oligo-éléments.

Si nous parlons de substances B, vous devez introduire des protéines animales, des grains entiers et des légumes verts frais dans votre alimentation. Le danger de carence guette surtout les végétariens (après tout, la source de B12 n'est que la nourriture animale).

Une quantité suffisante de vitamines se trouve dans:

• produits de l'industrie laitière;
• des noisettes;
• des œufs;
• viande de dinde;
• poisson;
• des fruits;
• Levure;
• types de légumes à feuilles (différentes variétés de choux, blettes, épinards);
• légumineuses;
• des céréales;
• abats (foie, rognons).

Ce groupe de vitamines se trouve dans une grande variété d'aliments. Cependant, étant des éléments hydrosolubles, ils sont très fragiles. Ils ont peur du traitement thermique, ainsi que des effets de l'oxygène et des rayons ultraviolets.

Un traitement mécanique prolongé, ainsi qu'une exposition à des températures élevées, détruit la majeure partie du complexe utile dans les aliments. La vitamine B ne bénéficiera pas de la consommation d'alcool. Et si on parle de céréales, alors mieux vaut opter pour des produits à grains entiers.

Aliments pour végétariens contenant le complexe B

Il y a une opinion que le végétarisme peut nuire au corps, parce que. le manque d'aliments pour animaux dans l'alimentation entraîne un manque d'oligo-éléments et de minéraux essentiels.

Maintenant, nous n'entrerons pas dans les détails sur l'utilité d'un régime végétarien, mais nous nous attarderons sur la question de savoir s'il existe un risque de carence en vitamine B pour les adeptes de ce type de régime.

Si vous omettez la vitamine B12, qui est absente des aliments végétaux, alors en général, les «herbivores» ne sont pas menacés par un manque de substances B. Bien sûr, si le régime végétarien est équilibré et correctement composé. De plus, parmi les produits qui contiennent cette vitamine, il existe une variété d'aliments végétaux. Et dans une certaine partie de ces aliments, le niveau de substances B dépasse leur niveau dans la viande.

Voici les 5 aliments végétariens les plus riches en vitamines B :

1. des graines . Les graines de sésame, le tournesol, le lin, le chia (sauge espagnole), la citrouille, le chanvre, l'amarante, ainsi que les céréales telles que le millet et le sarrasin sont d'excellentes sources d'éléments B. Malgré le fait que B12 ne se trouve pas dans ces aliments, ils contiennent beaucoup de B6. La plupart des graines, telles que les graines de tournesol, sont riches en nutriments tels que B1 (thiamine), B2 (riboflavine), B5 (acide pantothénique) et B9 (acide folique). De vous pouvez obtenir de la biotine, qui assure la santé des ongles, des cheveux et de la peau. De plus, les graines peuvent donner plus d'énergie au corps humain, lui fournir des protéines végétales et du magnésium.
2. Des légumes . Les légumes contiennent le maximum de vitamines. En commençant à manger régulièrement des oignons, des asperges, du brocoli, des patates douces et des légumes verts, vous ne pouvez pas vous inquiéter d'une carence en vitamine B6. Et les sources précieuses d'acide folique pour l'homme sont le chou-fleur, les épinards, les haricots verts, les asperges, les artichauts et le brocoli.
3. Fruit . Des problèmes avec le système nerveux? Il est possible que votre corps manque de vitamine B6. Mangez plus d'avocats, de bananes, de dattes, de figues. Ces produits ne permettront pas une carence en B6, et apporteront également à l'organisme les glucides nécessaires (responsables de l'apport énergétique de l'organisme).
4. Légumineuses . Les aliments tels que les haricots, les pois verts, les lentilles, les haricots et les pois sont classés au premier rang pour la teneur en vitamines B (sauf B12). De plus, en mangeant des légumineuses, vous ne gagnerez pas une carence en fibres, car. ils en ont aussi beaucoup. Cela suggère que le processus de digestion de ce groupe de légumes prendra un peu plus de temps. Ce qui, à son tour, permettra de ne pas avoir faim plus longtemps (cela sera utile pour ceux qui suivent le chiffre).
5. Des céréales . L'une des premières places dans la teneur en vitamine B est occupée par des types de céréales comme l'orge, l'avoine et le riz sauvage. De plus, le grain aide à obtenir suffisamment de potassium, de fibres et de magnésium. Alors réfléchissez bien avant de faire un choix entre le porridge et un sandwich. Gardez à l'esprit que lors du traitement mécanique et thermique, la plupart des vitamines meurent. Lors de la cuisson du riz poli, il reste moins de la moitié de la composition originale de B6, 1/3 de B3 et seulement 1/5 de B1.

Autres sources d'éléments B :

• La levure de bière;
• (il s'agit d'algues qui, selon certaines sources d'information, contiennent également du B12) ;
• noix (par exemple noix de cajou, amandes, cacahuètes).

Vous pouvez utiliser ces aliments aussi bien cuits que crus.

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Dans le monde moderne, le système nerveux humain est de plus en plus exposé au stress et au stress émotionnel, il a donc plus que jamais besoin d'une protection supplémentaire. Un manque de vitamines peut entraîner un affaiblissement de l'organisme, une perturbation du fonctionnement des organes et des systèmes et un vieillissement précoce.

Si nous parlons des éléments utiles du groupe B, il peut sembler qu'il est presque impossible de gagner de la B-hypovitaminose. Après tout, ces substances se retrouvent dans la plupart des produits que nous consommons quotidiennement. Malheureusement, ce n'est pas le cas.

La B-hypovitaminose est un phénomène qui se produit assez souvent, et il peut y avoir au moins deux raisons à cela.

• La première raison est l'alimentation quotidienne. Différents types de produits semi-finis ou de plats cuisinés du magasin, qui contiennent beaucoup de additifs alimentaires et les graisses malsaines remplacent de plus en plus les aliments faits maison. Il convient également de noter que les légumes des serres et la viande animale, qui ont été cultivés avec des aliments spécialisés et divers additifs pour une croissance accélérée, contiennent très peu de nutriments.
• L'alcool est la deuxième cause de carence en vitamines, car ils perdent leur pouvoir sous l'influence de l'alcool.

Donc, parfois, il ne suffit pas de savoir dans quels aliments vous pouvez trouver des éléments B et simplement bien manger. Ensuite, les préparations pharmaceutiques viendront à votre aide. L'industrie pharmaceutique peut vous fournir des substances utiles dans Formes variées. Il peut s'agir de comprimés et de gélules, d'ampoules et de solutions buvables, ou de diverses dragées et poudres.

En comprimés et gélules

Les vitamines sous cette forme sont les plus populaires. Le principal avantage des préparations de comprimés est la commodité et la facilité d'utilisation. Leur formule chimique coïncide complètement avec les substances bénéfiques naturelles.

Les vitamines en comprimés sont prescrites:

• en rééducation postopératoire, récupération après fractures et maladies du système cardiovasculaire;
• renforcer le système immunitaire et prévenir les troubles du système nerveux;
• pour la régénération des cellules nerveuses;
• pour aider à réguler le métabolisme;
• avec une fatigue chronique, qui est l'un des principaux signes de l'hypovitaminose B.

Il est important de ne pas oublier que les vitamines B sont très instables, incapables de se cumuler et disparaissent rapidement de l'organisme.

De plus, l'avantage des fonds en comprimés est le dosage exact. Il n'est pas nécessaire de calculer le nombre requis d'éléments dans les aliments. Vous pouvez simplement prendre une pilule et être complètement sûr que vous avez reçu une dose suffisante de substances B.

Si nécessaire, vous pouvez enrichir les réserves de l'ensemble du groupe B. Pour ce faire, vous devez prendre des complexes de vitamines, dont les plus courants sont la levure de bière et toutes sortes de compléments alimentaires.

Règles de base pour l'utilisation de vitamines sous forme de comprimés:

1. Tout complexe contenant des substances B doit être lavé uniquement avec de l'eau claire.
2. Les conséquences de la carence sont annulées après trois semaines d'utilisation continue du médicament.
3. Pendant le traitement, vous ne pouvez pas boire d'alcool et (interférer avec l'absorption de B1).
4. Vous ne pouvez pas prendre de vitamines du groupe B avec de la lévodopa, des antiacides et du fluorouracile.

Et la chose la plus importante. Vous ne devez pas vous auto-diagnostiquer "avitaminose" et vous soigner vous-même. Certains types de vitamines peuvent être toxiques s'ils ne sont pas pris correctement. Et l'utilisation de compléments alimentaires contenant des substances B masque souvent l'absence de tout autre élément important pour l'organisme.

Liquide en ampoules

À ce jour, le marché des médicaments se compose de nombreux complexes de vitamines en ampoules de production étrangère et nationale. La vitamine B sous forme d'injections est utilisée le plus souvent lors du traitement des maladies du système nerveux et des problèmes du système musculo-squelettique.

Et si les médicaments en comprimés sont considérés comme un moyen de prévention pour renforcement général corps, alors les substances utiles sous forme d'injections ne sont que Médicament. Et à l'heure actuelle, l'utilisation d'injections plutôt douloureuses mais efficaces de substances B est la meilleure aide pour de nombreuses maladies.

L'action efficace de la forme liquide est assurée par les processus biochimiques qui se déroulent dans notre corps. Le médicament, qui est injecté directement dans le sang, en contournant le traitement du tube digestif, a plus de puissance et commence à agir plus rapidement. Le complexe d'éléments B liquides est inclus dans le traitement de la maladie d'Alzheimer et de l'épilepsie.

Si pour les adultes, les injections peuvent aider à faire face rapidement à l'hypovitaminose, alors pour les enfants, les substances utiles ne sont prescrites que sous forme de comprimés et uniquement en cas d'absolue nécessité. La norme de vitamine B par jour pour un enfant dépend de son âge et est de 0,3 à 48 mcg.

Bien sûr, le plus la meilleure option reconstituera les réserves de vitamines dans le corps du bébé à partir de la nourriture. Par exemple, vous pouvez savoir quels fruits contiennent des substances B - après tout, les enfants aiment généralement manger de telles sources savoureuses d'éléments importants.

Il est possible de donner des complexes de vitamines sous forme de comprimés aux enfants uniquement après la nomination d'un médecin spécialiste. Après tout, seul un professionnel sera en mesure de déterminer la dose quotidienne requise du médicament, et les instructions ci-jointes vous aideront à comprendre comment le prendre correctement.

Si l'enfant a des effets indésirables, vous devez immédiatement arrêter de prendre le complexe et consulter un médecin. Un excès de substance peut provoquer des maux de tête, de la fièvre, des nausées et même une dermatite chez le bébé.

Quels sont les bienfaits des vitamines B pour le système nerveux ?

Ces substances ont sans aucun doute un effet positif sur l'ensemble du corps dans son ensemble. Mais encore, leur manque affecte principalement le fonctionnement du système nerveux. Et cette influence est si forte qu'il est nécessaire d'habiter ici séparément.

Les vitamines du groupe B sont le principal composant de la synthèse de la sérotonine dans le corps. Il s'agit d'une enzyme spéciale qui est responsable de notre humeur et de notre santé mentale. Sans la bonne quantité, il sera plus difficile de surmonter le stress et de prendre plus de temps.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 et l'acide folique sont collectivement connus comme un complexe anti-stress qui aide au fonctionnement normal du système nerveux. Dans le monde moderne, lorsque toutes les sphères de la vie s'accompagnent de chocs nerveux et dus à la malnutrition (pleine de "mauvais" glucides), une personne a simplement besoin d'une quantité suffisante des éléments mentionnés ci-dessus dans l'alimentation quotidienne.

Les scientifiques ont pu prouver avec précision leur effet sur la tolérance au stress. Des études ont montré qu'il est nécessaire de reconstituer le manque de substances B dans le corps tous les jours pendant un mois, et une personne sera capable de résister à toutes sortes de troubles nerveux.

• Ainsi, la thiamine aide à se débarrasser de la peur et de l'anxiété déraisonnable, contribue à améliorer l'humeur.
• B6 affecte les processus neurochimiques dans le cerveau, favorise la synthèse de la sérotonine, la soi-disant « hormone du bonheur ». Sa carence provoque une sentimentalité excessive, une susceptibilité au stress, rend une personne mentalement plus vulnérable.

Cependant, pour que les substances du groupe B aient pleinement un effet bénéfique sur le système nerveux, vous devez manger moins d'aliments riches en glucides, en particulier ceux contenant des glucides «rapides» (fast food, sucreries, etc.). Ainsi, le corps ne gaspillera pas de substances utiles pour leur traitement.

Composition du groupe B

Du fait que le corps humain contient des vitamines B, il peut fonctionner comme un mécanisme parfaitement ajusté. Et ces composants utiles permettent de convertir les aliments en énergie, ce qui nous aide à être toujours en forme.

L'exclusivité des vitamines B réside dans le travail coordonné de tous ses éléments, ainsi que dans le fait que chacun d'eux remplit son propre rôle particulier dans le corps - du maintien de cheveux sains à l'amélioration de la mémoire.

Essayons de découvrir pourquoi il nous est si nécessaire d'utiliser chacune de ces vitamines aux bonnes doses et comment pallier leur carence.

Vitamine	A quoi sert-il ?	Sources	Dose quotidienne et surdosage
Vitamine B1 (thiamine)	Il a un autre nom - thiamine ou vitamine anti-stress. Ce sont des cristaux qui sentent la levure. Participe au processus de conversion du glucose en énergie, affecte le fonctionnement des cellules nerveuses, renforce le système immunitaire. Fournit la formation de nouvelles cellules saines, nécessaires à la synthèse de l'ADN et de l'ARN.	Levure, céréales, lentilles, porc, graines (surtout sésame), chou-fleur, pois, germe de blé, fruits secs, noix, épinards, fruits et lait.	Pour les hommes - 1 milligramme; pour les femmes - 0,8 milligrammes. La thiamine ne se trouve pas dans le corps pendant longtemps. Pour cette raison, ses réserves doivent être reconstituées chaque jour. Une surdose est presque impossible. Vous pouvez consommer jusqu'à 100 milligrammes par jour.
Vitamine B2 (riboflavine)	Cette substance contribue au fonctionnement normal du système nerveux, participe à la formation des globules rouges, peut améliorer la vision, ainsi que maintenir la santé et l'apparence de la peau. Il agit comme un antioxydant qui assure la stabilité dans la lutte contre les radicaux libres. Il ralentit le vieillissement de l'organisme et prévient le développement de maladies du cœur et des vaisseaux sanguins. Prévient les maux de tête. Ne tolère pas les rayons ultraviolets.	Poisson (notamment saumon), produits laitiers (yaourt, fromage blanc, lait), blanc d'œuf, légumes feuillus, riz sauvage, levure, bœuf, foie, rognons.	Pour les hommes - 3 milligrammes ; pour les femmes - 1 milligramme. La dose quotidienne maximale est de 40 milligrammes.
Vitamine B3 (acide nicotinique)	Participe à un grand nombre de réactions chimiques dans le corps humain (plus de 200). Aide à l'éducation Les acides gras. Assure le fonctionnement normal des systèmes nerveux et digestif, aide au maintien d'une peau saine (utilisé contre l'acné). Contrairement aux autres éléments du groupe B, il tolère normalement l'exposition à des températures élevées, il est assez bien conservé dans les produits lors du traitement thermique.	Du blé, produits carnés, poisson, champignons, œufs, bœuf, lait, cacahuètes, céréales, noix.	Pour les hommes - 17 milligrammes ; pour les femmes - 13 milligrammes. Doit être consommé tous les jours. Le surdosage se manifeste par des rougeurs de la peau, des démangeaisons, des nausées. L'utilisation à long terme de grandes quantités peut entraîner une maladie du foie. La dose quotidienne maximale possible est de 17 milligrammes de nicotine ou 500 milligrammes de nicotinamide.
Vitamine B5 (acide pantothénique)	Il aide à convertir l'apport alimentaire en énergie, la synthèse des globules rouges, participe à la formation d'hormones stéroïdes et à la production d'acides gras. Ralentit le vieillissement prématuré de l'organisme. Protège l'épiderme de la manifestation précoce de la pigmentation.	Presque tous les aliments à base de viande et de légumes, ainsi que les œufs, les cacahuètes, les céréales, la levure et les légumineuses.	Le corps peut obtenir la quantité requise de vitamine B5 à partir des aliments. Doit être consommé tous les jours. La quantité maximale par jour est de 200 milligrammes.
Vitamine B6 (pyridoxine)	Il convertit également les aliments en énergie, participe à la formation des globules rouges qui transportent l'oxygène dans tout le corps. Aide le flux des processus biochimiques qui affectent l'activité mentale. Renforce le système immunitaire, participe à la synthèse des hormones stéroïdes, sérotonine, mélatonine et noradrénaline. Il est nécessaire pour assimiler les acides aminés et le glycogène. Aide à réduire processus inflammatoires qui cause la polyarthrite rhumatoïde.	Porc, céréales, volaille, poisson, cacahuètes, crustacés, pain, légumes, œufs, produits laitiers.	Pour les hommes - 1,4 milligrammes ; pour les femmes - 1,2 milligrammes. Il est nécessaire de manger quotidiennement des aliments riches en B6. L'utilisation à long terme de fortes doses entraîne une neuropathie périphérique, une perte de sensation dans les membres. Des processus irréversibles dans le système nerveux peuvent commencer. Vous ne pouvez pas utiliser plus de 10 milligrammes par jour sans raison.
Vitamine B7 (biotine)	Cet élément a un autre nom - "vitamine de beauté". Il est nécessaire au métabolisme normal des graisses, des acides aminés et à la production de glycogène. Aide à maintenir une peau, des cheveux et des ongles sains. Contrôle la teneur en glucose dans le sang des patients diabétiques. Il est très utile pour les femmes enceintes - il contribue au développement normal de l'enfant. La synthèse de la substance se produit dans l'intestin.	Fromage, chou-fleur, jaunes d'œufs, produits à base de viande, cacahuètes, foie de poulet, fraises, levure, champignons et soja.	Ne devrait pas dépasser 0,9 milligramme par jour.
Vitamine B9 (acide folique)	Tout comme d'autres éléments, il participe à la formation des globules rouges, aide au fonctionnement normal du système nerveux central. Chez les nourrissons, il assure la synthèse de l'ADN et la croissance des cellules nerveuses. Nécessaire lors de la planification d'une grossesse. Aide à améliorer la mémoire, prévient la dépression et les sentiments de peur non motivée.	Diverses variétés de choux, betteraves, foie, œufs, épinards, asperges, saumon, agrumes, légumineuses, pois chiches, avocats.	Pour les adultes - 0,2 milligrammes. Nécessite un apport quotidien. Symptômes de surdosage : faiblesse générale, perturbation des intestins.
Vitamine B12 (cyanocobalamine, cobalamine)	Maintient le système nerveux en bonne santé et aide à la synthèse des globules rouges. Fournit la formation de myéline, un effet positif sur l'activité cérébrale.	Produits carnés, poissons, fruits de mer, lait, céréales, fromages, œufs. Ne se trouve pas dans les aliments végétaux.	Pour les adultes - 0,0015 milligrammes. La dose maximale par jour est de 2 milligrammes.

Compatibilité des composants

Tout le monde sait que le corps humain a besoin de tout un complexe de minéraux et de vitamines. Cependant, n'oubliez pas les règles de consommation conjointe de diverses substances utiles.

Vous ne pouvez pas utiliser un grand nombre de tous les médicaments à la fois. Après tout, les vitamines et les minéraux, s'ils sont pris ensemble, peuvent améliorer ou annuler l'action de l'autre.

Règles pour la prise conjointe de vitamines B :

1. Vous ne devez pas utiliser différents éléments du groupe ensemble : B1 ne peut pas être utilisé avec B2, B3 et B6 ; et B12 endommage la structure
2. Vous pouvez combiner B2 et B6.
3. La vitamine B6 aide à mieux absorber le zinc et.
4. et l'acide ascorbique contribuent à l'acceptation de B par l'organisme
5. Le fer, le cuivre et la vitamine C empêchent l'absorption de l'élément B
6. Il est catégoriquement impossible de combiner B9 et zinc - ils interfèrent complètement avec les effets bénéfiques l'un de l'autre.
7. L'ascorbique augmente l'effet bénéfique de la B9.

Complexe de vitamines B en cosmétologie

Pour la santé des cheveux

Le manque de vitamines du groupe B se reflète dans nos cheveux. Si vous les regardez attentivement, vous pouvez savoir exactement de quel élément de ce type nous avons besoin maintenant :

• manque de B1 - les cheveux perdent leur brillance et deviennent cassants;
• B2 - les racines des cheveux deviennent rapidement grasses et les pointes sont séchées;
• B3 - retard de croissance, apparition de cheveux gris précoces;
• B6 et B12 - le cuir chevelu se dessèche et des pellicules apparaissent.

Lors du soin des cheveux, vous devez tout d'abord éliminer la cause de leur mauvais état, c'est-à-dire. combler les carences en vitamines. Pour ce faire, il serait bon de se familiariser avec l'action de chacun des éléments B. En effet, la composition de nombreux produits capillaires pas les moins chers comprend des vitamines issues de ce complexe.

Cependant, de nombreux représentants du beau sexe ont déjà réussi à s'assurer que cela n'a aucun sens d'acheter des shampooings, des masques et des baumes coûteux. Il y a une possibilité de faire médicament efficace pour le soin des cheveux, riche en vitamines.

L'option la plus simple est de mettre de la vitamine B (il est préférable d'utiliser une solution ou une poudre). Comment un tel outil peut-il nous aider ? Il fonctionnera comme des produits de salon professionnels coûteux et vous donnera des cheveux sains et brillants.

Pour une peau saine

Vous souhaitez ralentir le processus de vieillissement de votre peau ? Faites attention aux vitamines du complexe B. Ils restaurent non seulement les processus de renouvellement de la peau, mais sont également capables de la protéger du photovieillissement, qui peut survenir à la suite d'un bronzage excessif.

Ils combattent également les rides, aident à hydrater et raffermir la peau vieillissante et aident à restaurer l'élasticité perdue. Et pour les peaux jeunes à problèmes, le complexe est capable de se débarrasser de divers types d'inflammations et d'éruptions cutanées.

Les crèmes pour le visage riches en vitamine B ont une texture légère, non grasse, mais peuvent s'oxyder rapidement. Par conséquent, pour que la crème ne perde pas ses propriétés, vous devez vous rappeler de bien fermer le couvercle et de ne pas l'exposer à la lumière directe du soleil.

Aussi, ne stockez pas les crèmes B dans la salle de bain. Dans ce but meilleur ajustement un endroit sec avec une température constante et pas trop élevée. La meilleure option est dans la porte du réfrigérateur.

Possibilité de surdosage médicamenteux

Les vitamines de ce groupe ne provoquent presque aucune réaction toxique dans notre corps. Une surdose de B3 peut provoquer des bouffées vasomotrices ou des acouphènes. Un excès d'autres éléments du complexe peut provoquer somnolence, diarrhée, nervosité.

Tirer des conclusions

Que devez-vous savoir sur les vitamines B ?

1. Ces substances sont un ensemble de huit substances bénéfiques solubles dans l'eau qui sont simplement nécessaires à divers processus métaboliques.
2. La plupart de ces éléments ne s'accumulent pas dans le corps humain sur une longue période de temps. Pour cette raison, vous devez reconstituer leur approvisionnement en nourriture tous les jours.
3. Les boissons alcoolisées détruisent l'action de presque toutes les vitamines du groupe B.
4. Vous ne devriez pas essayer de déterminer vous-même l'absence de l'une de ces substances.
5. Malgré le fait que ces vitamines forment un complexe complet, chacune d'elles a son propre objectif exclusif dans le corps. C'est pourquoi il est si important que chacun des 8 éléments soit contenu dans le corps en quantité suffisante.

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La vitamine A est un élément clé alimentation équilibrée. C'est ce que les nutritionnistes disent tout le temps.

Pourquoi est-il si utile ? Étudions ensemble la description de la vitamine A, son effet sur l'organisme et ses sources les plus précieuses.

Et en même temps, nous découvrirons comment ne pas nuire à votre santé avec des soins excessifs.

soldat universel

La vitamine A, scientifiquement rétinol, appartient à la classe des vitamines liposolubles. En fait, cela signifie que la vitamine A dans le corps humain est bien mieux absorbée en combinaison avec diverses graisses.

Les fonctions de la vitamine A dans le corps peuvent être énumérées pendant des heures, car elle est impliquée dans le travail de presque tous les organes et systèmes. Le plus souvent, ils parlent de ses avantages pour la vision. Cela aide vraiment à produire des substances spéciales dans la rétine, ce qui améliore son état. Sans vitamine A, le métabolisme dans le corps est en principe impossible. Le rétinol affecte la synthèse des protéines et même la distribution de la graisse corporelle. Il renforce également les membranes cellulaires, les protégeant des attaques des radicaux libres. Pas étonnant qu'il soit considéré comme un puissant antioxydant naturel.

Dédié aux femmes et aux enfants

Le rôle de la vitamine A dans le corps d'une femme est très tangible, y compris pour la santé du système reproducteur. De plus, il assure le développement normal du fœtus pendant la grossesse. Pour la peau du visage, la vitamine A est un véritable élixir de jeunesse. Après tout, il restaure les cellules et améliore la production de collagène. C'est pourquoi le rétinol est souvent ajouté aux crèmes anti-âge.

Les avantages de la vitamine A pour le corps de l'enfant sont grands. Avec le calcium, il renforce les os et les dents pour favoriser une croissance normale. La vitamine A est essentielle à la santé du cœur, des poumons et du système digestif. D'accord, il vaut mieux établir leur travail dès le plus jeune âge. Il a été prouvé qu'en raison des propriétés particulières de la vitamine A, le corps de l'enfant tolère plus facilement la varicelle et la rougeole. De plus, il augmente la résistance du système immunitaire.

Juste milieu

Comme vous le savez, seule une dose fait d'un médicament un poison, et un poison fait un médicament. Pour maintenir la vitalité, un corps adulte devrait recevoir 700 à 1 000 microgrammes de vitamine A par jour, un enfant - 500 à 900 microgrammes. Comme déjà indiqué, il doit être combiné avec des graisses. Associé à la vitamine E et au zinc, l'effet cicatrisant augmente également plusieurs fois.

Avec un manque de vitamine A dans le corps humain, il y a faiblesse, insomnie, manque d'appétit, rhumes fréquents, ongles et cheveux cassants. Chez les enfants, un manque de vitamine A dans le corps entraîne une mauvaise croissance et développement général. Cependant, il est important de rappeler qu'un excès de vitamine A dans l'organisme n'est pas moins dangereux. Elle provoque des troubles digestifs, des migraines et des dérèglements hormonaux. Pendant la grossesse, prenez-le strictement selon la prescription du médecin.

fraternité végétale

Quels aliments contiennent de la vitamine A ? Tout d'abord, ce sont des légumes orange, rouges et jaunes. Ici, carottes, potirons, tomates et poivrons sont en avance sur tout le monde. Il n'y a rien de mieux en été salades fraîchesà la vitamine A. Râper les carottes, couper poivron tranches, hacher finement 200 g de chou blanc. Mélanger tous les ingrédients, ajouter les rondelles d'oignon rouge, ébouillanter avec de l'eau bouillante. Salez et poivrez-les au goût, assaisonnez avec de l'huile végétale - une salade d'été rafraîchissante est prête. Quels légumes contiennent de la vitamine A autres que ceux listés ? Patates douces, betteraves, brocolis, asperges et branches de céleri peuvent se vanter de ses généreuses réserves. On le trouve en abondance dans les herbes fraîches et les salades feuillues.

Jus vivifiants

La vitamine A se trouve en grande quantité dans les fruits. L'accent est mis sur les fruits jaunes et fleurs d'oranger. En particulier, abricots, pêches, pommes, poires, agrumes. Kiwi, ananas, mangue et autres fruits exotiques sont tout aussi riches en vitamine A. Le melon parfumé et la pastèque juteuse peuvent également être inclus dans cette liste. Il est important non seulement de savoir quels fruits contiennent de la vitamine A, mais aussi comment l'obtenir en totalité. Couper en dés 2 pêches, une banane et une poire, réduire en purée au mixeur et délayer avec le jus d'orange. Ajouter du miel si nécessaire et garnir de menthe. Vous préférez les options laitières ? Remplacez ensuite le jus par du yaourt nature. Quoi qu'il en soit, ce smoothie augmentera la vitamine A de votre corps. Oui, et tout le monde à la maison l'aimera sûrement.

Cadeaux de bête

nourriture animale, riche en vitamine A, est tout aussi important pour le corps que la plante. Les chefs inaccessibles ici sont le foie de poulet et de bœuf, le poisson de mer, le caviar et l'huile de poisson. Les aliments riches en vitamine A comprennent le fromage cottage gras et la crème sure, divers fromages, les jaunes d'œufs et le beurre. Parmi la variété des recettes du menu d'été, pâté de foie de poulet. Tout d'abord, nous faisons une friture d'oignons et de carottes. Ajoutez-y 500 g de foie en cubes, 250 ml d'eau, du sel et du laurier. Faites mijoter la viande pendant 30 minutes sous le couvercle, puis retirez-la et évaporez tout le liquide. Arôme de foie 50 g Beurre, battre avec un mélangeur en une pâte lisse. Des sandwichs avec un tel pâté plairont à toute la famille, surtout si vous les préparez pour un pique-nique.

Escouade Santé : Bienfaits des Vitamines B

Les vitamines B sont l'un des éléments clés d'une alimentation équilibrée à tout âge. Sans eux, une bonne santé et un travail bien coordonné des organes sont hors de question. Quelles vitamines B sont les plus bénéfiques ? Peuvent-ils faire du mal ? Et dans quels produits faut-il les chercher ?

énergie bouillonnante

La thiamine, ou vitamine B1, est nécessaire au travail productif du système nerveux, à une forte immunité et à une acidité équilibrée. Sans elle, les protéines, les graisses et les glucides ne pourront pas être convertis en énergie vitale pour nous. C'est pourquoi le manque de cet élément se manifeste souvent par une fatigue chronique, une faiblesse et une irritabilité accrue. Mais son excès ne menace rien, car la vitamine B1 est facilement excrétée par le corps. Les champions des réserves de thiamine sont le foie animal, le son et le blé germé. Les haricots, les pommes de terre, le sarrasin, les flocons d'avoine, le pain à la farine de seigle, les salades feuillues, les fruits secs et les noix sont un peu derrière eux.

Tout pour la santé

La riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B2, est bonne pour la vision et la formation du sang. En particulier, pour la formation d'hémoglobine dans le sang. Il améliore également la décomposition et l'absorption des graisses alimentaires. Un manque de vitamine B2 peut se traduire par une perte d'appétit, des crevasses aux coins de la bouche et une desquamation de la peau. Comme il se dissout bien dans l'eau, son excès n'affecte pas le bien-être. Le plus riche en noix et céréales de riboflavine, et tout. Les légumes verts, les tomates, le chou et les poivrons apporteront des bienfaits. Mais rappelez-vous, lors du traitement thermique, les légumes perdent presque tous leurs avantages. Par conséquent, pour la guérison, mangez-les crus.

Nourriture pour le cerveau

La vitamine B3, connue sous le nom d'acide nicotinique, décompose les nutriments pour fournir de l'énergie au corps. Mais surtout, il est responsable de la mémoire, de la pensée et du sommeil. Et s'il fait défaut, les processus de pensée sont perturbés, l'apathie et l'insomnie surmontées. Une surdose de vitamine B3 n'augure rien de bon non plus. Le foie prend le premier coup. En même temps, des nausées, des étourdissements et des troubles du rythme cardiaque peuvent survenir. Les principales sources d'acide nicotinique sont le foie, la viande blanche et les œufs. Il y en a dans les champignons, les cacahuètes et les haricots. Gardez à l'esprit que la microflore intestinale est également capable de produire de la vitamine B3.

Foie héroïque

La vitamine B4, appelée choline, protège le foie et améliore les processus métaboliques en son sein. Il abaisse le taux de cholestérol et a un grand effet sur la fonction cérébrale. Mais en présence de la moindre dose d'alcool, la choline est irrévocablement détruite. Avec sa carence, des problèmes de mémoire, de foie et de vaisseaux sanguins apparaissent. Si vous en faites trop, vous pouvez ressentir de la transpiration, des nausées et de l'hypertension artérielle. La vitamine B4 se trouve dans les produits d'origine animale : poissons gras, jaune d'œuf, fromages et fromage blanc. Quant aux aliments végétaux, privilégiez les épinards, le chou-fleur, le son et les tomates.

Forever Young

La vitamine B5 (acide pantothénique) est indispensable à la régénération des cellules du corps. En fait, il produit un effet rajeunissant. Et il protège fermement la peau et les muqueuses de la pénétration d'agents pathogènes de maladies infectieuses. La propriété unique de la vitamine B5 est sa capacité à être absorbée par la peau. C'est pourquoi les masques cosmétiques avec sa participation sont si efficaces. Si vous ressentez des démangeaisons dans vos mains ou remarquez des taches de vieillesse, vous devez vérifier le niveau de cet élément. Et il n'y a pas lieu de s'inquiéter de son excès. Les principaux aliments riches en vitamine B5 sont le foie, le brocoli, les pois verts, les champignons et les noix.

source de bonheur

La vitamine B6, scientifiquement appelée pyridoxine, est appelée la vitamine de la bonne humeur. C'est lui qui est responsable de la production de la sérotonine "l'hormone du bonheur". Un état énergétique, un appétit sain et sommeil profond. Le fait qu'il soit impliqué dans des dizaines de processus métaboliques importants dans notre corps est également important. Les signes typiques d'une carence en vitamine B6 sont une inflammation de la langue et des gencives, la perte de cheveux et un système immunitaire affaibli. Un excès prolongé de celui-ci est lourd de dommages aux fibres nerveuses. La viande, la volaille, le poisson et les produits laitiers aideront à reconstituer la vitamine B6. Les bananes, les pêches, les citrons, les cerises et les fraises sont utiles à cet égard.

germes de vie

La vitamine B9 n'est rien d'autre que de l'acide folique, indispensable pour les femmes enceintes et allaitantes. C'est elle qui jette les bases d'un système nerveux sain, d'abord le fœtus, puis le bébé. Pour les adultes, cet élément n'est pas moins précieux, car il a un effet bénéfique sur le cœur, le foie et les organes digestifs. Un manque de vitamine B9 est signalé par des troubles de la mémoire, une léthargie et une anxiété déraisonnable. Avec son excès, le zinc est moins bien absorbé, dans les cas les plus rares, des crampes musculaires surviennent. Les aliments riches en vitamine B9 comprennent les haricots, les betteraves, les carottes, le chou et le sarrasin. Il vaut également la peine d'inclure le foie, les reins, les œufs, le fromage et le caviar dans l'alimentation.

Comme vous pouvez le voir, notre corps a besoin de vitamines B comme l'air. L'essentiel est de ne pas en faire trop dans le désir d'être en bonne santé. Incluez les aliments nécessaires dans le régime alimentaire familial et assurez-vous qu'il est équilibré et modéré.

Délicieux programme éducatif : le rôle de la vitamine C dans le corps humain

Peut-être que l'acide ascorbique est la plus délicieuse de toutes les vitamines, appréciée par beaucoup depuis l'enfance. En règle générale, toutes les connaissances à ce sujet se résument au fait qu'il est utile pour l'immunité et le rhume. Cependant, la contribution de la vitamine C à notre santé est beaucoup plus importante.

Au garde-à-vous de la santé

En fait, la vitamine C a beaucoup de fonctions dans le corps. Il rend les vaisseaux sanguins élastiques et solides, tout en renouvelant le sang. Il a également un effet positif sur les systèmes nerveux et endocrinien, permet une meilleure absorption du fer. Vitamine C - meilleur ami l'immunité et le principal ennemi de toutes sortes de maladies. Et pas seulement les rhumes. Il a été prouvé qu'il restaure la force après une crise cardiaque et accélère la cicatrisation des plaies. En combinaison, cet élément est une puissante énergie naturelle qui combat la fatigue et nous remplit de vitalité.

Garder l'équilibre

Il n'y a jamais trop de vitamine C dans le corps humain - son excès est excrété par lui-même. Et pourtant, il peut causer des dommages sous la forme de problèmes digestifs et de troubles nerveux. La carence en vitamine C est beaucoup plus dangereuse. Il affaiblit le système immunitaire et provoque des dysfonctionnements dans le travail de divers organes. Dans les cas avancés, une carence en acide ascorbique menace de scorbut : perte de dents, hémorragies dans les muscles et fatigue oppressante. Il est donc logique de s'en tenir à la norme recommandée. Les adultes ont besoin en moyenne de 100 mg de vitamine C par jour, les enfants jusqu'à 45 mg. Avec un effort physique, la dose est augmentée à 200 mg et pour la grippe - jusqu'à 2000 mg. Le principal inconvénient de la vitamine C est peut-être son instabilité. Il est facilement détruit sous l'influence du soleil et des températures élevées, ainsi qu'au contact du métal. Par conséquent, pour cuisiner, utilisez des ustensiles en verre ou en émail et une spatule en bois. Si vous cuisinez des légumes à forte teneur en acide ascorbique, placez-les dans l'eau bouillante dès qu'ils sont épluchés ou hachés. Sinon, l'oxygène le détruira sans laisser de trace. Et il convient également de noter que la vitamine C est mieux absorbée en association avec le fer, l'acide folique, la rutine et le glucose.

roi ascorbique

Contrairement aux attentes, le principal produit riche en vitamine C n'est pas les agrumes, mais l'églantier. Une décoction d'entre eux a un effet tonique et tonique. Faire bouillir 2 c. l. baies écrasées dans 500 ml d'eau pendant 15-20 minutes, verser dans un thermos et laisser reposer toute la nuit. Sucrez la décoction avec du miel et buvez comme du thé ordinaire. Entre autres choses, il normalise la digestion, produit un effet diurétique, stabilise la tension artérielle et améliore les processus cérébraux. Soit dit en passant, en termes de réserves de vitamine C, l'argousier et le cassis ne sont pas loin des églantines.

Doux oui lisse

La deuxième ligne parmi les aliments contenant de la vitamine C est occupée par les poivrons rouges. En plus de cela, le légume contient des vitamines P et B, ce qui le rend particulièrement précieux pour le diabète, les maladies cardiaques et la surcharge nerveuse. poivron stimule le pancréas, aide à fluidifier les caillots sanguins et est utile pour l'hypertension. Bonne nouvelle pour ceux qui perdent du poids avec diligence. Le poivre améliore la sécrétion du suc gastrique et améliore la motilité intestinale. Pour la beauté, ce légume est aussi important, car il transforme les cheveux et les ongles.

parents de chou

Les choux de Bruxelles et le brocoli se partagent la troisième marche du podium. Le premier est riche en acide folique, dont on sait qu'il renforce les bienfaits de la vitamine C. Il a un effet bénéfique sur les vaisseaux sanguins, le foie, les systèmes nerveux et systèmes endocriniens. Le brocoli est un légume miracle qui prévient le développement du cancer, de l'athérosclérose et du vieillissement prématuré au niveau cellulaire. nous est plus familier chou blanc réserves d'acide ascorbique n'est pas impressionnante. Mais dès qu'il est fermenté, il se transforme en un produit gorgé de vitamine C.

Escouade d'agrumes

Parlons maintenant des principaux fruits contenant de la vitamine C - des agrumes juteux et brillants. La quatrième place dans le classement des vitamines n'enlève rien à leurs mérites. Les oranges sont indispensables en cas de faiblesse immunitaire, d'anémie, de problèmes de digestion, de foie et de poumons. Le citron a des effets antimicrobiens, antioxydants et cicatrisants. Le pamplemousse aide à digérer les aliments gras, réduit le mauvais cholestérol et élimine les toxines. Ce qui unit les fruits, c'est que huiles essentiellesà base d'eux, ils soulagent les tensions nerveuses et apprivoisent l'appétit galopant.

Titane vert

Les épinards ferment le top cinq en termes de teneur en vitamine C. Dans le cadre de cette verdure, il est entièrement absorbé en raison de la grande quantité de fer. L'énorme teneur en fibres des épinards en fait une «brosse» pour les intestins, qui balaie complètement les substances nocives. Les médecins recommandent de s'appuyer sur cette herbe pour ceux qui se remettent d'une longue maladie ou qui souffrent d'un stress mental grave. Les femmes devraient tomber amoureuses des épinards car ils rendent la peau lisse, les cheveux luxuriants et les ongles forts.

L'acide ascorbique est un élément important dans la fondation de notre santé. Et nous devons constamment maintenir sa force. Les généreux cadeaux de l'été y contribuent de la meilleure des manières. Il ne nous reste plus qu'à les inclure plus souvent dans l'alimentation familiale.

Ces dernières années, la popularité des complexes vitaminiques contenant des vitamines B a atteint une ampleur sans précédent. Ils sont prescrits pour une variété de maladies et d'affections, allant de l'arthrose aux troubles de la mémoire. Quelles sont ces substances et quand faut-il les prendre en plus ?

Les nutritionnistes pensent qu'une personne qui mange pleinement et varié n'a pas peur du béribéri. Cependant, comme le montrent les statistiques, une partie importante de la population ne «s'approche» même pas de la frontière inférieure indemnité journalière consommation de vitamines B. Par exemple, 10,5 % des Américains manquent de vitamine B6 et 16 à 18 % des citoyens américains âgés manquent de vitamine B1. Pour les Russes, enfants et adultes, la situation avec les vitamines B n'est pas meilleure.

Huit Compagnons

Il y en a exactement huit - des vitamines qui jouent un rôle important dans le métabolisme cellulaire. Tous coexistent souvent dans les mêmes produits, ont des noms similaires et une structure similaire. Chacun d'eux est impliqué dans un processus métabolique clé. Apprenons à mieux connaître ces personnages.

• Vitamine B1 (thiamine)

Il a importance dans la production d'énergie à partir des glucides, participe au métabolisme, assure la fonction nerveuse.
Trouvé dans les céréales, les légumes verts, les pommes de terre, le porc, les œufs.

• Vitamine B 2 (riboflavine)

Impliqué dans la production d'énergie et l'oxydation des acides gras.
Trouvé dans les produits laitiers, les légumes à feuilles, les légumineuses, le foie, les champignons, la levure.

• Vitamine B 3 (niacine)

Essentiel au métabolisme du glucose, des graisses et de l'alcool.
Trouvé dans la viande, le poisson, les grains entiers, les noix, les champignons.

• Vitamine B 5 (acide pantothénique)

Participe à l'oxydation des acides gras et des glucides. La vitamine B5 synthétise la coenzyme A, qui est nécessaire à la production d'acides aminés, d'hormones, d'anticorps et de nombreuses autres substances biologiquement actives importantes.
Trouvé dans la viande, les grains entiers, le brocoli.

• Vitamine B6 (pyridoxine)

Participe au métabolisme des acides aminés et à la synthèse des substances par lesquelles l'influx est transmis à partir des cellules nerveuses.
Contenu dans la viande, le poisson, les légumineuses, les noix, les bananes, les pommes de terre.

• Vitamine B 7 (biotine)

Joue un rôle clé dans le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides.
Trouvé dans les œufs, le foie, le porc, les légumes à feuilles.

• Vitamine B 9 (acide folique)

Essentiel pour la synthèse des acides aminés et la division cellulaire normale. Particulièrement important pendant la grossesse.
Trouvé dans les légumes à feuilles, les légumineuses, les agrumes.

• Vitamine B 12 (cyanocobalamine)

Participe au métabolisme des protéines, des graisses, des glucides, est nécessaire à la production de cellules sanguines, de gaines de fibres nerveuses et de protéines.
Trouvé dans la viande, le poisson et d'autres produits d'origine animale.

Les huit vitamines B sont classées comme neurotropes, car elles sont vitales pour le fonctionnement normal du système nerveux. Une diminution de la concentration de ces substances dans le sang entraîne des lésions des nerfs périphériques et diverses affections peuvent être à l'origine de l'hypovitaminose.

L'image de la rareté

La cause de la carence en vitamine B, associée aux carences alimentaires, peut être l'abus d'alcool, les maladies du tube digestif, la prise de certains médicaments (par exemple, la metformine hypoglycémiante, un bloqueur de la pompe à protons - oméprazole, certains antibiotiques, etc.), un besoin accru pour les vitamines pendant la grossesse.

Si le corps manque de vitamines neurotropes, il vous le fait savoir avec des symptômes neurologiques. Tout d'abord, l'hypovitaminose des vitamines B se manifeste par des troubles de la perception sensorielle dans les membres, des picotements, des contractions musculaires, des brûlures, une faiblesse, un gonflement des bras et des jambes. Souvent, sur fond d'insuffisance, une dermatite apparaît. Dans l'hypovitaminose sévère B 1, le travail du système cardiovasculaire, y compris le rythme cardiaque, est perturbé.

Une preuve frappante d'une carence en vitamine B2 est une atteinte de la muqueuse buccale (fissures), ainsi que des démangeaisons et des brûlures aux yeux. Avec une carence en vitamine B 3, les cheveux tombent intensément. Un manque de vitamine B 6 est indiqué par l'irritabilité, l'insomnie et les changements de comportement. L'hypovitaminose B 6, B 9 et B 12 se caractérise par une diminution du taux d'hémoglobine dans le sang et une faiblesse et un essoufflement associés.

Bien sûr, toutes ces conditions sont meilleures à prévenir qu'à traiter. Et dans l'assortiment de pharmacies, il existe des outils capables de faire face à la fois à la première et à la deuxième tâche.

A la fois prévention et traitement

Les complexes de vitamines B en vente libre (par exemple, Multi-Tabs B-Complex, suppléments) sont pris à titre prophylactique, comme pendant un régime, et pour une carence légère en vitamine B. Pour le traitement d'affections plus graves dues à une carence en vitamines, prescrire des médicaments contenant des doses élevées d'ingrédients actifs (Milgamma, Neurobion, etc.).

Les moyens de ce groupe sont inclus dans le schéma thérapeutique combiné pour les lésions des nerfs périphériques (troubles de la sensibilité, crampes dans les membres) - polyneuropathie. Cette maladie se développe chez près de la moitié des personnes atteintes de diabète, de sorte que les diabétiques se voient régulièrement prescrire des vitamines B.

Les neurovitamines se sont révélées efficaces dans le traitement du déclin de l'intelligence lié à l'âge. Les médecins pensent que la cause de la démence sénile peut être une malabsorption des vitamines chez les personnes âgées. De plus, les vitamines neurotropes sont utilisées pour les lésions du nerf facial, les névralgies, les convulsions d'origines diverses. Souvent, ils sont inclus dans le schéma thérapeutique de la sciatique, de l'arthrose, du lumbago: il a été prouvé que l'utilisation de vitamines B en association avec des anti-inflammatoires non stéroïdiens (par exemple, le même diclofénac) aide à réduire l'intensité de la douleur .

Seul un médecin peut et doit prescrire des vitamines B à des fins thérapeutiques: l'activité amateur dans de tels cas est lourde de développement d'hypervitaminose. Mais il est préférable de choisir un médicament pour les cours préventifs avec l'aide d'un pharmacien ou d'un pharmacien connaissant bien l'assortiment. Et, bien sûr, lors de la prise de médicaments - qu'il s'agisse d'antibiotiques ou de vitamines - vous ne devez pas vous écarter des doses et de la durée d'administration recommandées.

Marina Pozdeeva

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Instruction

La vitamine B1, ou thiamine, joue un rôle important dans le métabolisme des glucides. Une carence en thiamine conduit au béribéri. Une faiblesse musculaire, des crampes dans les jambes et un œdème cardiaque sont des symptômes typiques. Il aide à améliorer la digestion, améliore les capacités cognitives de l'individu et a également un effet régulateur sur le système nerveux. L'apport recommandé en vitamine B1 est d'environ 1,5 mg par jour. La levure de bière, le foie, les légumes à feuilles vertes, les pois, les haricots, l'avoine, le son de céréales, les graines de tournesol, les graines de sésame sont de bonnes sources de thiamine.

La riboflavine, ou vitamine B2, est essentielle pour guérir les ulcères de la bouche, des lèvres et de la langue. Sa carence entraîne une stomatite angulaire, ou chéilose, qui se caractérise par des fissures, des croûtes aux coins de la bouche et des plaies sur la langue. La sensibilité à la lumière est un autre symptôme de carence en vitamine B2. La riboflavine améliore le métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. La dose quotidienne recommandée de vitamine est de 1,3 mg. Le lait, les champignons, le foie, les légumes à feuilles vertes, les pâtes, le pain, les céréales, la viande et le foie sont riches en vitamine B2.

Acide nicotinique, ou vitamine B3, également connue sous le nom de vitamine P ou PP. L'avantage de la vitamine B3 est qu'elle aide à réduire le taux de cholestérol, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose. Sa carence entraîne la pellagre, dont les symptômes typiques comprennent un gonflement de la langue, de l'insomnie, de la diarrhée, de la confusion et de l'irritabilité. L'apport quotidien recommandé en vitamine B3 est de 14 à 18 mg.

Les besoins quotidiens en vitamine B6, également connue sous le nom de pyridoxine, sont de 1,3 à 2 mg par jour. Il est impliqué dans la formation des globules rouges, l'utilisation des graisses et le métabolisme des acides aminés. Épinards, bananes, avocats, grains entiers, pain et foie : riches sources de vitamine B6. Anémie, maladies de la peau, la formation de calculs rénaux et de convulsions sont le résultat de sa carence.

La vitamine B7, ou biotine, favorise la libération d'énergie à partir des glucides. Les besoins quotidiens du corps en biotine sont de 1,3 à 2 mg.

L'acide folique, ou vitamine B9, est impliqué dans la formation de l'hémoglobine. Une carence en vitamine conduit à l'anémie. Pour une personne, les besoins quotidiens en vitamine B9 sont de 400 mg. L'acide folique se trouve en grande quantité dans les grains entiers, les légumineuses, les oignons verts, les épinards et les abats.

La cyanocobalamine, ou vitamine B12, joue un rôle important dans la formation des globules rouges et le fonctionnement du système nerveux. La vitamine B12 se trouve dans la viande, le foie, le lait et les œufs.