चयापचय की मंदी। अपने चयापचय को धीमा करें और युवा रहें? एक तेज चयापचय उम्र बढ़ने में योगदान देता है

मेटाबॉलिज्म को वैज्ञानिक रूप से "चयापचय" कहा जाता है, जो ग्रीक शब्द से आया है जिसका अर्थ है "परिवर्तन, परिवर्तन।" चयापचय एक जीवित जीव में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं हैं और जिसके माध्यम से जीवन कायम रहता है। इसके अलावा, जबकि शरीर रहता है, चयापचय प्रतिक्रियाएं होती हैं। तो चयापचय जीवन के लिए एक आवश्यक और पर्याप्त शर्त है। एक बार एफ. एंगेल्स ने किस बारे में चेतावनी दी थी, और हमने मार्क्सवाद-लेनिनवाद पर सेमिनारों में इसकी रूपरेखा तैयार की।

चयापचय प्रक्रियाएं जीवों की वृद्धि और विकास, उनके प्रजनन और परिवर्तन की प्रतिक्रिया सुनिश्चित करती हैं। वातावरण. चयापचय प्रक्रियाओं को दो भागों में बांटा गया है। या, यदि आप चाहें, तो दो चरण। क्योंकि शुरू में, खाने की प्रक्रिया में, या वैज्ञानिक रूप से, अपचय के चरण में, जटिल कार्बनिक पदार्थसरल में विघटित। इस मामले में, ऊर्जा जारी की जाती है जो जीव के अस्तित्व का समर्थन करती है। दूसरे चरण में, उपचय के चरण में, शरीर के "निर्माण सामग्री" को भोजन से प्राप्त सरल पदार्थों से संश्लेषित किया जाता है: प्रोटीन, लिपिड, शर्करा और न्यूक्लिक एसिड। इस स्तर पर, ऐसी प्रक्रियाएं हैं जिनके लिए ऊर्जा लागत की आवश्यकता होती है।

चयापचय प्रक्रियाएं चल रही हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि लगभग 8 वर्षों में, शरीर के सभी पदार्थों को नए पदार्थों से बदल दिया जाता है। इस प्रकार, इस अवधि के बाद, आप सुरक्षित रूप से कह सकते हैं: "मैं मैं नहीं हूं।" किसी अन्य स्थान पर स्थायी निवास में जाने पर यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। कुछ वर्षों के भीतर, सभी आदतें बदल जाती हैं: आप अलग तरह से खाते हैं, आप अलग तरह से पीते हैं, आप दुनिया को अलग तरह से देखते हैं। आपके शरीर में जीवन के रस अलग तरह से चलते हैं।

हालांकि, समय के साथ, सब कुछ बदल जाता है, और यह बेहतर के लिए नहीं बदलता है। डॉक्टर हमें बताते हैं कि शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाएं उम्र के साथ धीमी हो जाती हैं। जीवन के हर 10 साल में एक वयस्क में चयापचय को 7-10% तक धीमा कर देता है। यह आंशिक रूप से इस तथ्य के कारण है कि की संख्या मांसपेशियों. अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि के साथ मांसपेशीवसा द्वारा प्रतिस्थापित। वसा ऊतक में, चयापचय लगभग तीन गुना धीमा होता है।

चूंकि पुरुषों में अधिक मांसपेशियां और कम वसा होती है, इसलिए पुरुषों का चयापचय महिलाओं की तुलना में तेज होता है।

शरीर चयापचय में मंदी को नोटिस नहीं करता है, और हम वैसे ही जीते रहते हैं जैसे हम पहले रहते थे। शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं की स्थिति के साथ जीवन शैली की असंगति के परिणामस्वरूप, मोटापा होता है (जो बदले में, चयापचय को और भी धीमा कर देता है)। के संचय के कारण अधिक वज़नशरीर में तरह-तरह के रोग होने लगते हैं। हालांकि, निश्चित रूप से, कम उम्र में भी, चयापचय संबंधी विकार हो सकते हैं, जिसका कारण शरीर में ऊर्जा की खपत और व्यय के बीच असंतुलन है।

चयापचय दर में कमी में योगदान देने वाले कुछ कारक हमारे नियंत्रण से बाहर हैं। यह, उदाहरण के लिए, शरीर का प्रकार, लिंग, आयु। लेकिन चयापचय प्रक्रियाओं की दर को प्रभावित करना अभी भी संभव है। और आपको प्रभावित करना होगा।

मुझे क्या करना चाहिये? सबसे पहले होशपूर्वक अपनी आदतों को बदलें। जीवनशैली में बदलाव नाटकीय रूप से आपकी चयापचय दर को बढ़ा सकते हैं, अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर सकते हैं।

सबसे पहले, आपको आहार पर पुनर्विचार करना चाहिए। कुछ खाद्य पदार्थ आपको उनसे मिलने वाली कैलोरी को तेजी से बर्न करने में मदद करते हैं। नतीजतन, चमड़े के नीचे की वसा जमा नहीं होती है। या, यदि यह जमा हो जाता है, तो "दुर्घटना की गति" से नहीं।

चयापचय प्रक्रिया को बढ़ाने के लिए निम्नलिखित उपाय करने चाहिए:

1. दिन में कम से कम 5 बार, थोड़ा-थोड़ा करके, थोड़ा-थोड़ा करके खाएं। इसे भिन्नात्मक पोषण कहते हैं। आंशिक पोषण अधिकांश आहारों का आधार है। भिन्नात्मक पोषण के लिए धन्यवाद, रक्त शर्करा का स्तर स्थिर रहता है, जो अधिक खाने से रोकता है।

2. पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का सेवन करना चाहिए, और पशु वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट सीमित होना चाहिए। इसका मतलब है: सबसे पहले, चीनी और कन्फेक्शनरी की खपत को सीमित करें।

3. नाश्ता होना चाहिए और यह घना होना चाहिए, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल करें।

4. सोने से कम से कम 4 घंटे पहले अपना भोजन समाप्त कर लें।

5. अपने आप को प्यास से मत सताओ। पानी भरपूर मात्रा में पीना चाहिए। पानी के बिना, चयापचय धीमा हो जाता है।

6. उन खाद्य पदार्थों का सेवन करना सुनिश्चित करें जो चयापचय को गति देते हैं: दुबला मांस और अंडे (विशेषकर प्रोटीन), वसायुक्त समुद्री मछली (मैकेरल, सार्डिन, ट्राउट, सैल्मन), दलिया और कम वसा वाला दही। मसाले, फल, हरी और काली चाय से शरीर में मेटाबॉलिज्म तेज होता है।

7. चयापचय को सही करने के लिए न केवल भोजन में सूचीबद्ध प्रतिबंधों की अनुमति देता है। मांसपेशियों में कुछ कैलोरी बर्न होने पर मेटाबोलिक प्रक्रिया तेज हो जाती है। ऐसा तब होता है जब मांसपेशियां हमेशा अच्छी स्थिति में होती हैं, हमेशा सक्रिय रहती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको और अधिक स्थानांतरित करने और अधिक सक्रिय रूप से कार्य करने की आवश्यकता है। गतिहीन और गतिहीन छविलिंग और उम्र की परवाह किए बिना जीवन चयापचय को धीमा कर देता है। तो - चलो, दौड़ो और जीवन का आनंद लो! चयापचय का त्वरण लंबी सैर से सुगम होता है (लेकिन चलने पर नहीं, आराम से, लेकिन तेज गति से)। कोई जोरदार गतिविधिचयापचय को गति देता है। यहां तक ​​​​कि साइकिल चलाना, खेल, नृत्य जितना सुखद। और सेक्स - हमें इसके बारे में नहीं भूलना चाहिए।

8. चयापचय और स्नान, रूसी या सौना में तेजी लाने के साथ-साथ एक अच्छी मालिश के लिए उपयोगी।

9. और आपको हमेशा अच्छे मूड में रहना चाहिए, क्योंकि लंबे समय तक तनाव चयापचय को धीमा कर देता है, जिसका अर्थ है कि यह बुढ़ापे के सभी आकर्षण को करीब लाता है। यह व्यर्थ नहीं है कि निराशा को घातक पापों में से एक माना जाता है।

तो जो लोग बूढ़े नहीं होना चाहते हैं, उनके लिए केवल एक ही रास्ता है: उपरोक्त सभी तरीकों से चयापचय को तेज करना।

हम में से कौन बूढ़ा होना चाहता है?

इसलिए मैंने अपने आहार को शायद 1,000 कैलोरी से कम कर दिया, जो कि खराब है। 9 किलो वजन घटाया। मैं एक मॉडल की तरह महसूस करती हूं, हालांकि मैं जीवन भर एक पंप रही हूं। मैंने यह लेख पढ़ा, और अचानक मुझे ऐसा लगा कि मैं सब कुछ ठीक कर रहा हूँ। मेरा "आहार" (और अब जीवन का एक तरीका) भी चयापचय को कम करके मुझे अपनी जवानी बनाए रखने में मदद करेगा। मुझे समझने में मदद करें। मैं लगातार टिप्पणियां पढ़ता हूं, क्योंकि हमेशा उचित लोग होते हैं जो न्याय करेंगे कि वास्तव में कैसा और क्या है। और यहाँ लेख ही है:

सुधार - शरीर को ठीक करने और जीवन को लम्बा करने का आधार।
अब तक, हमारे शरीर को विनाश और मृत्यु की ओर ले जाने वाले सभी या कम से कम अधिकांश कारणों का पता चल गया है। सैद्धांतिक रूप से, वैज्ञानिक आज पहले से ही जानते हैं कि अनिश्चित काल तक जीने के लिए क्या करने की आवश्यकता है। और बहुत जल्द, ऐतिहासिक मानकों के अनुसार, सिद्धांत अपने व्यावहारिक परिणाम देगा!

अब मुख्य प्रावधान, जिसका ज्ञान आपको एक प्रभावशाली प्रभाव प्राप्त करने की अनुमति देगा।

प्रश्न: क्या स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना चयापचय को धीमा करना संभव है, दूसरे शब्दों में, चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता बढ़ाने के लिए? उत्तर असमान है, - हाँ!

प्रश्न: चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता को किन तरीकों से बढ़ाया जा सकता है? दूसरे शब्दों में, चयापचय धीमा? मैं ऐसे कम से कम 4 तरीकों के बारे में जानता हूं।

विधि 1. एक विशेष बिजली व्यवस्था।

विधि 2. उचित रूप से संगठित शारीरिक गतिविधि।

विधि 3. उपयोग दवाईजो मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देता है।

विधि 4. हाइपोक्सिक चिकित्सा।

आप भविष्य में प्रत्येक विधि के बारे में अधिक पढ़ सकते हैं, लेकिन अभी के लिए मुख्य बिंदुओं के बारे में।

दक्षता में वृद्धि या चयापचय में मंदी मुख्य रूप से हृदय गति में कमी और शरीर के तापमान में कमी में व्यक्त की जाएगी। ये संकेतक परस्पर जुड़े हुए हैं। हाँ, अत समान्य व्यक्ति, हृदय आराम से प्रति मिनट लगभग 70 बार धड़कता है, और शरीर का तापमान 36.6 डिग्री होता है। अच्छी तरह से प्रशिक्षित लोगों की हृदय गति आमतौर पर 60 बीट से कम होती है, और कुछ मैराथन धावक 40 बीट प्रति मिनट या उससे कम तक पहुंचते हैं। वहीं, शरीर का तापमान सामान्य से कम रहता है। प्रमुख स्वस्थ जीवन शैलीजीवन, श्वास सिम्युलेटर के आविष्कारक, श्री फ्रोलोव, का दावा है कि उनके शरीर का तापमान आमतौर पर लगभग 35.0 डिग्री (शायद अतिशयोक्तिपूर्ण ...) है। जापानी वैज्ञानिकों का दावा है कि शरीर के तापमान में 1.0 डिग्री की कमी से जीवन प्रत्याशा 50 साल बढ़ जाती है।
प्रसिद्ध सोवियत वैज्ञानिक वी.वी. फ्रोलकिस लिखते हैं: "... यदि एक साधारण चूहे की जीवन प्रत्याशा 3-4 वर्ष है, तो हाइबरनेटिंग चूहे 8 साल या उससे अधिक तक जीवित रहते हैं। शरीर के तापमान में कमी से जीवन काल में तेज वृद्धि होती है। हमारी गणना के अनुसार तापमान में 2-3 डिग्री सेल्सियस की कमी से स्तनधारियों के जीवनकाल में लगभग 1.5-2 गुना वृद्धि हो सकती है।

हालांकि, इस तरह की कमी को हासिल करना बहुत मुश्किल है। उदाहरण के लिए, एक संशोधित कार्यक्रम के अनुसार खाने के कई महीनों के बाद, मैं अपने शरीर के तापमान को 0.4 डिग्री से अधिक नहीं कम करने में कामयाब रहा, और न्यूनतम हृदय गति मान 60 से 50 बीट या लगभग 20% तक कम हो गया। क्या इसका मतलब यह है कि मैं इन 20% या 20 वर्षों में वापस जीतने में कामयाब रहा?
सबसे पहले, यह आश्चर्यजनक है कि पूरी तरह से अलग स्रोत हमें एक ही डेटा देते हैं! तो, "जापानी" मानकों द्वारा 0.4 डिग्री 20 वर्ष है, और हृदय गति में 20% की कमी (100 वर्ष की जीवन प्रत्याशा के साथ) वही 20 वर्ष है। ऐसा संयोग आनंदित नहीं हो सकता, क्योंकि यह हमारी गणनाओं में विश्वास बढ़ाता है। वास्तव में, जीवन प्रत्याशा और भी अधिक बढ़नी चाहिए, क्योंकि। नई पोषण प्रणाली का प्रभाव केवल चयापचय को धीमा करने तक ही सीमित नहीं है, बल्कि इसके कई सकारात्मक प्रभाव भी हैं।

ध्यान दें कि नाड़ी की स्थिति की निगरानी के लिए, इसे उसी समय मापना आवश्यक है, बिस्तर से उठे बिना, जागने के तुरंत बाद यह सबसे अच्छा है।

प्रश्न: क्या यह सब स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है?

उत्तर: नहीं! आखिरकार, प्रतिक्रिया में शरीर के चयापचय को धीमा करना, उदाहरण के लिए, भोजन में कम कैलोरी सामग्री के लिए, एक प्राकृतिक प्रतिक्रिया है जिसे प्रकृति द्वारा लाखों वर्षों से काम किया गया है। कैलोरी की कमी को पूरा न करने के लिए, शरीर चयापचय को धीमा करके अपना बचाव करना शुरू कर देता है। धीमी चयापचय के साथ, उसके पास पहले से ही पर्याप्त आने वाली कैलोरी होगी। बेशक, हर चीज की एक सीमा होती है।

आपको उन दवाओं के बारे में बात करने की ज़रूरत है जो अलग से चयापचय को धीमा कर देती हैं। जैविक रूप से सक्रिय योजक (बीएए) और कायाकल्प और जीवन विस्तार की तैयारी देखें।

तो, चयापचय प्रक्रियाओं की दक्षता बढ़ाने के उपाय - चयापचय को धीमा करना - जीवन प्रत्याशा में काफी वृद्धि कर सकता है। केवल पोषण में परिवर्तन 20-30 वर्ष या उससे अधिक की वृद्धि दे सकता है!

2) हानिकारक कारकों से लड़ें।
यदि यह स्थापित हो जाता है कि किसी व्यक्ति की प्रजाति जीवन प्रत्याशा लगभग 120 वर्ष है, तो लोग औसतन 70 वर्ष क्यों जीते हैं? उत्तर काफी स्पष्ट है। विभिन्न हानिकारक कारक समय से पहले शरीर को नष्ट कर देते हैं। अगर हम उनमें से कम से कम कुछ को खत्म कर दें, तो जीवन प्रत्याशा बढ़ जाएगी!
विनाशकारी कारकों में मुख्य रूप से शामिल हैं: पर्यावरण और शरीर के आंतरिक वातावरण का प्रदूषण, मुक्त कण, विकिरण, उच्च रक्त शर्करा (ग्लाइकोसिलेशन या अणुओं का ग्लूइंग), ऊतकों की ऑक्सीजन भुखमरी, तनाव, अधिक काम, आदि। पूरा पढ़ने के बाद " परिचयात्मक पाठ्यक्रम" आप इन सभी विनाशकारी प्रभावों के प्रभाव से अपनी रक्षा कर सकते हैं। सुरक्षात्मक उपायों के उपयोग में एक प्रारंभिक शुरुआत और दृढ़ता, जाहिरा तौर पर, आज हमें प्रजातियों की सीमा (120 वर्ष) तक जीने की उम्मीद करने की अनुमति देगी। हालांकि, यह संभव है कि पहले से ही ऐसे सुरक्षात्मक उपाय हैं जो बहुत अधिक ठोस परिणाम देते हैं, लेकिन ये उपाय अभी तक व्यापक रूप से ज्ञात नहीं हुए हैं।

3) सेल नवीकरण की उत्तेजना।
स्वाभाविक रूप से, समय के साथ, हमारी कोशिकाओं में क्षति जमा हो जाती है, यानी कोशिकाएं धीरे-धीरे उम्र बढ़ने लगती हैं। हालांकि, 20 वर्ष की आयु तक, लगभग, कोशिका विभाजन या नवीनीकरण क्षति के जमा होने के समय की तुलना में तेजी से होता है। 20-30 वर्षों के बाद, नवीकरण धीमा हो जाता है, उम्र बढ़ने लगती है, शरीर तेजी से नष्ट हो जाता है और मर जाता है। हम, कुछ साधनों की मदद से, कोशिकाओं की खुद को नवीनीकृत करने की क्षमता को बढ़ा सकते हैं। इसके लिए, विभिन्न योजक और तैयारी का उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करने वाले सभी साधनों का उपयोग किया जाता है। बिल्कुल प्रतिरक्षा कोशिकाएं(लिम्फोसाइट्स और मैक्रोफेज) शरीर की कोशिकाओं के कायाकल्प में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
इस प्रकार, पहले से ही आज (2000) हमारे पास कम से कम 50 वर्षों तक जीवन का विस्तार करने में सक्षम साधनों की एक बड़ी सूची है। यह पूर्ण एंटी-एजिंग तकनीकों के आगमन तक पर्याप्त होना चाहिए। हालाँकि, मैं आपको याद दिला दूं कि इतना प्रभावशाली परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों का पालन करना होगा:

सबसे पहले, जितनी जल्दी हो सके अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखना शुरू करें। यदि आप पहले से ही 30-40 से अधिक हैं, तो प्रभाव उतना ध्यान देने योग्य नहीं होगा जितना कि आपने 20 पर शुरू किया था। लेकिन उपचार शुरू करने में कभी देर नहीं होती, क्योंकि। शरीर का संभावित कायाकल्प।

दूसरे, लंबे अंतराल के बिना, लगातार और जीवन भर मनोरंजक गतिविधियों को अंजाम देना।

तीसरा, "सभी मोर्चों पर आगे बढ़ना", अर्थात। जीवन को लम्बा करने के लिए सभी सबसे प्रभावी तरीकों का उपयोग करें।

यदि कुछ उपाय आपके लिए बहुत कठिन लगते हैं या वे आपको अविश्वास का कारण बनते हैं, और आप उन्हें किसी भी तरह से नहीं करना चाहते हैं, तो यह एक स्वस्थ जीवन शैली को त्यागने का बिल्कुल भी कारण नहीं है! इसके विपरीत, इस मामले में, अन्य गतिविधियों पर झुकें, और इससे आपको स्वस्थ रहने में मदद मिलेगी।

मेटाबोलिक विकार कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं। इनमें से सबसे प्रसिद्ध मोटापा है। अगर मेटाबॉलिज्म गड़बड़ा जाता है, तो इससे सामान्य रूप से सेहत भी खराब हो सकती है, इसलिए इसे सामान्य रखना बहुत जरूरी है।

चयापचय दर क्या निर्धारित करता है

चयापचय एक जैव रासायनिक प्रक्रिया है जिसका उद्देश्य शरीर में पोषक तत्वों की मात्रा को बनाए रखना है। चयापचय के दौरान, पोषक तत्व, खनिज और ऑक्सीजन अंगों के ऊतकों में प्रवेश करते हैं। यह उसके लिए धन्यवाद है कि शरीर बढ़ता है और विकसित होता है।

चयापचय के दौरान, जटिल पदार्थ सरल पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं, जो शरीर को उन्हें अवशोषित करने में मदद करते हैं। यह एक व्यक्ति को ऊर्जा प्रदान करने में एक बड़ी भूमिका निभाता है, और यह भी प्रभावित करता है कि एक व्यक्ति दर्द को कैसे सहन करेगा। चयापचय दर कई कारकों पर निर्भर करती है। मुख्य हैं:

• वंशागति;
• बीमारी;
• भोजन और उपभोग किए गए उत्पाद;
• स्लीपिंग मोड;
• तंत्रिका तंत्र, मानसिक स्थिरता;
• बाहरी नकारात्मक कारक;
• शारीरिक गतिविधि।

और, अजीब तरह से, उम्र। जब हम युवा होते हैं तो हमारा चयापचय तेज होता है, इसका कारण हमारी बढ़ी हुई ऊर्जा आवश्यकताओं और कम वसा द्रव्यमान है। जब हम छोटे होते हैं, तब भी हम विकास कर रहे होते हैं और बढ़ रहे होते हैं। इस प्रक्रिया में बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, और बदले में, शरीर को इस प्रक्रिया का समर्थन करने के लिए भोजन और पेय से बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। जब हम छोटे होते हैं तो हमारा मेटाबॉलिज्म तेज होने का एक और कारण यह है कि हम वृद्ध लोगों की तुलना में अधिक सक्रिय होते हैं और शरीर में वसा कम होती है।

जैसे-जैसे हम बड़े होते जाते हैं, चयापचय दर आमतौर पर धीमी हो जाती है क्योंकि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में मांसपेशियों में कमी और संग्रहित वसा में वृद्धि होती है।
गतिविधि आपके चयापचय को अनुकूलित करने में मदद कर सकती है। कई हार्मोनल और न्यूरोलॉजिकल परिवर्तन भी हैं जो संग्रहीत वसा के स्तर को भी प्रभावित करेंगे। लेकिन क्या हम अपने चयापचय को धीमा होने से रोकने के लिए कुछ कर सकते हैं? दुर्भाग्य से, हम उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को नजरअंदाज नहीं कर सकते हैं, इसलिए उम्र बढ़ने के साथ हमारा चयापचय स्वाभाविक रूप से कम हो जाएगा। हालांकि, हमारे चयापचय को अनुकूलित करने के लिए हम कई कदम उठा सकते हैं।

मेटाबॉलिज्म को कैसे तेज करें?

के माध्यम से अपने चयापचय को तेज करने के लिए शारीरिक गतिविधियहां तक ​​कि एक कार्डियो लोड भी करेगा। एक उच्च-तीव्रता वाला भार सबसे अधिक फायदेमंद होता है, क्योंकि इसके बाद, चयापचय 24 घंटे के लिए जितना संभव हो उतना तेज हो जाता है। इष्टतम चयापचय के लिए मांसपेशियों के निर्माण का व्यायाम भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि वसा द्रव्यमान की तुलना में मांसपेशी अधिक चयापचय रूप से सक्रिय होती है। आपकी प्रारंभिक चयापचय दर, अधिकांश भाग के लिए, ठीक मांसपेशियों की मात्रा से निर्धारित होती है - और जब मांसपेशियों को अच्छे आकार में नहीं रखा जाता है, तो दर तेजी से गिरती है।

2. नींद
यदि आप बहुत कम सोते हैं, तो ऊर्जा बचाने के लिए आपका चयापचय धीमा हो जाता है, जो तब तनाव हार्मोन कोर्टिसोल की रिहाई को ट्रिगर करता है। कोर्टिसोल के लगातार उच्च स्तर होने से वसा कोशिका वृद्धि और दीर्घायु बढ़ जाती है क्योंकि आंत के वसा ऊतक में होता है एक बड़ी संख्या कीकोर्टिसोल रिसेप्टर्स जो रक्त में परिसंचारी कोर्टिसोल का जवाब देते हैं। नतीजतन, यह हमारे चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

3. आहार
क्योंकि अधिक ऊंची स्तरोंवसा हमारे चयापचय को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, संतुलित पौष्टिक आहार लेना महत्वपूर्ण है। स्वस्थ चयापचय के लिए स्वस्थ वजन बनाए रखना इष्टतम है। कुछ विटामिन ऐसे होते हैं जिनकी कमी से अक्सर मेटाबॉलिज्म धीमा हो जाता है। इसमे शामिल है:

विटामिन डी
कम विटामिन डी का स्तर आपके शरीर को कुछ ऐसे हार्मोन का उत्पादन करने का कारण बनता है जो वसा कोशिकाओं के लिए वसा को जलाने के बजाय जमा और जमा करने के लिए जिम्मेदार होते हैं। सैल्मन जैसी तैलीय मछली विटामिन डी का अच्छा स्रोत हैं।

मैगनीशियम
मैग्नीशियम ग्लूकोज चयापचय में शामिल कई एंजाइमों के लिए एक सहकारक है। यह इंसुलिन की क्रिया में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, और इंसुलिन इंसुलिन के प्रति संवेदनशील ऊतकों में मैग्नीशियम के अवशोषण को उत्तेजित करता है। इस प्रकार, कम मैग्नीशियम के स्तर वाले लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध का अधिक जोखिम हो सकता है, जिससे पेट के आसपास वसा जमा हो जाती है।

4. हार्मोनल संतुलन
चयापचय को गर्दन में थायरॉयड ग्रंथि द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो बदले में मस्तिष्क के एक हिस्से द्वारा नियंत्रित होता है जिसे हाइपोथैलेमस कहा जाता है। धीमी चयापचय उम्र बढ़ने की प्रक्रिया का हिस्सा है, लेकिन इसे ठीक करने के लिए हम कुछ कदम उठा सकते हैं। आपकी चयापचय दर जटिल रासायनिक संदेशों पर निर्भर करती है जो आपके मस्तिष्क को आपके शरीर द्वारा भेजे जाते हैं, यह बताते हुए कि इसे बेहतर ढंग से कार्य करने के लिए कितना पोषण चाहिए।

यदि थायराइड हार्मोन में असंतुलन है, तो यह आपके चयापचय को धीमा कर सकता है, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे इष्टतम सीमा के भीतर हैं, अपने थायराइड हार्मोन की जांच करवाना एक अच्छा विचार है।

हालांकि अंततः हम उम्र बढ़ने को नहीं रोक सकते हैं और हमारा चयापचय धीमा हो जाता है, अन्य पोषण और आहार युक्तियाँ हैं जो आपके चयापचय को गति देने में मदद कर सकती हैं।

मेटाबॉलिज्म बूस्ट टिप्स

अजीब आहार से बचें - वे आमतौर पर कुछ खाद्य समूहों को काट देते हैं और कैलोरी को अत्यधिक कम कर देते हैं, जो आपको पोषण संबंधी कमियों के जोखिम में डाल सकते हैं।

अपने शराब के सेवन में कटौती करें।

प्रोटीन की मात्रा बढ़ाएं - आपका शरीर वसा या कार्बोहाइड्रेट की तुलना में प्रोटीन को अधिक धीरे-धीरे पचाता है, जिससे आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं। पर्याप्त प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों के निर्माण और रखरखाव में भी मदद करेगा।

अपने भोजन में मसाले शामिल करें, जैसे मिर्च और लाल मिर्च।

ट्रांस वसा से बचें - ये वसा वसा कोशिकाओं और यकृत कोशिकाओं से बंधते हैं, जो चयापचय को धीमा कर सकते हैं और शरीर में सूजन की संभावना को बढ़ा सकते हैं।

ग्रीन टी पिएं - ग्रीन टी में पाया जाने वाला सक्रिय तत्व कैटेचिन आपके मेटाबॉलिज्म को बूस्ट कर सकता है।

क्यों, युवावस्था में, आप एक बैठक में आधा केक या दादी के पेनकेक्स का पूरा पहाड़ खा सकते हैं और अतिरिक्त पाउंड की चिंता नहीं कर सकते? और 40 से अधिक उम्र के लोग इसे वहन क्यों नहीं कर सकते? इसका कारण यह है कि उम्र के साथ, चयापचय धीमा हो जाता है - शरीर में चयापचय, और शरीर में ऊर्जा के सेवन और इसके उपभोग के बीच असंतुलन होता है।

चयापचय और उम्र

चयापचय पर उम्र का शायद सबसे महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। जीवन के प्रत्येक 10 वर्षों में एक वयस्क के शरीर में चयापचय प्रक्रियाएं 7-10% तक धीमी हो जाती हैं। यह आंशिक रूप से गतिविधि में कमी और मांसपेशियों की मात्रा में कमी के कारण है: उम्र के साथ, अपर्याप्त शारीरिक परिश्रम के साथ, मांसपेशियों को वसा ऊतक द्वारा बदल दिया जाता है, जिसका चयापचय मांसपेशियों की तुलना में 3 गुना धीमा होता है।

चयापचय में मंदी अगोचर रूप से होती है और अक्सर मोटापा और अधिक वजन से जुड़ी विभिन्न बीमारियों की ओर ले जाती है। यह याद रखना चाहिए कि शरीर में ऊर्जा के सेवन और ऊर्जा व्यय के बीच संतुलन नहीं होने पर चयापचय दर विकार कम उम्र में भी हो सकते हैं।

तथ्य!पुरुषों में, चयापचय प्रक्रियाएं महिलाओं की तुलना में तेजी से आगे बढ़ती हैं, क्योंकि। उनके पास अधिक मांसपेशी और कम वसा है।

हर कोई अपने चयापचय को तेज कर सकता है। बेशक, कुछ कारकों (जैसे उम्र, लिंग और शरीर के प्रकार) को बदला नहीं जा सकता है, लेकिन आहार और जीवन शैली में बदलाव सभी के लिए उपलब्ध हैं। अपनी आदतों को थोड़ा बदलकर, आप चयापचय दर में उल्लेखनीय वृद्धि कर सकते हैं और इस तरह न केवल अतिरिक्त वजन से छुटकारा पा सकते हैं, बल्कि उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को भी धीमा कर सकते हैं।

वजन कम करने के लिए क्या खाएं?

इस जोक को हर कोई जानता है, लेकिन हर कोई नहीं जानता कि इसमें कुछ सच्चाई है। दरअसल, कुछ खाद्य पदार्थ कैलोरी के तेजी से जलने में योगदान करते हैं और संचय को रोकते हैं त्वचा के नीचे की वसा, लेकिन चयापचय को गति देने के लिए, आपको अपने आहार पर समग्र रूप से पुनर्विचार करने की आवश्यकता है।

चयापचय बढ़ाने के लिए, निम्नलिखित विशेष रूप से महत्वपूर्ण है:

• भोजन दिन में कम से कम 5 बार छोटे भागों में लेना चाहिए - आंशिक पोषण अधिकांश का आधार है, यह रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद करता है और अधिक खाने से रोकता है;
• आहार में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, कुछ पशु वसा और सरल कार्बोहाइड्रेट (चीनी और कन्फेक्शनरी) होना चाहिए;
• आप नाश्ता नहीं छोड़ सकते - यह घना होना चाहिए (कुल दैनिक आहार का लगभग 30%) और इसमें प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट शामिल हों;
• भोजन छोटे हिस्से में होना चाहिए, और अंतिम भोजन सोने से 4 घंटे पहले नहीं होना चाहिए;
• आपको पर्याप्त पानी पीने की ज़रूरत है - यह मानव चयापचय का सबसे महत्वपूर्ण घटक है, इसकी कमी चयापचय को धीमा कर देती है; अगर तुम पीते हो ठंडा पानीगर्म होने पर शरीर अतिरिक्त कैलोरी खर्च करता है, जो मेटाबॉलिज्म के लिए भी अच्छा होता है।

अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल करें जो आपके चयापचय को गति दें। इसमे शामिल है:

• दुबला मांस और प्रोटीन खाद्य पदार्थ - टर्की स्तन, दुबला मांस, अंडे (विशेष रूप से प्रोटीन);
• तेल का समुद्री मछली(सामन, ट्राउट, मैकेरल, सार्डिन) - इसमें बहुत कुछ होता है वसायुक्त अम्लओमेगा -3 एस, जो चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और लेप्टिन के स्तर को नियंत्रित करता है, शरीर में चयापचय दर और वसा जलने के लिए जिम्मेदार हार्मोन;
• दलिया (अधिमानतः साबुत अनाज);
• कम चिकनाई वाला दही;
• लाल गरम काली मिर्चमिर्च: इसमें एक विशेष अल्कलॉइड कैप्साइसिन होता है, जो चयापचय को गति देने वाले एंजाइम के उत्पादन को बढ़ाता है;
• मसाले (दालचीनी, करी, जड़ी बूटी);
• हरी चाय;
• कॉफी - कैफीन केंद्रीय को उत्तेजित करता है तंत्रिका प्रणालीऔर दिल की धड़कन को तेज करता है;
• चकोतरा;
• नींबू - मेटाबॉलिज्म बढ़ाने के लिए इसमें नींबू का रस मिलाना अच्छा होता है शुद्ध पानीप्रशिक्षण के दौरान आप क्या पीते हैं;
• सेब, नाशपाती, कीवी, ब्रोकोली, पालक;
• समुद्री शैवाल और समुद्री भोजन;
• अदरक, विशेष रूप से मसालेदार।

चयापचय और जीवन शैली

मेटाबॉलिज्म न केवल इस बात पर निर्भर करता है कि हम क्या और कब खाते हैं - यह सामान्य रूप से जीवनशैली से प्रभावित होता है। चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए, आपको और अधिक स्थानांतरित करने की आवश्यकता है - सक्रिय लोग अधिक कैलोरी जलाते हैं। मानसिक श्रम करने वाले लोगों के लिए शारीरिक गतिविधि विशेष रूप से महत्वपूर्ण है और कार्यालयीन कर्मचारी, इसलिये एक गतिहीन और गतिहीन जीवन शैली किसी भी उम्र में चयापचय को काफी धीमा कर देती है।

सब कुछ खर्च करने वालों के लिए काम का समयडेस्क पर, आपको दिन में कम से कम कई बार थोड़ा वार्म-अप करने की आवश्यकता होती है। अगर आप फोन पर बहुत सारी बातें करते हैं, तो कमरे में घूमने की कोशिश करें। घर के काम भी चलते-फिरते सबसे अच्छे तरीके से किए जाते हैं। तेज गति से लंबी सैर, कक्षाएं जिमशक्ति व्यायाम, दौड़ना, साइकिल चलाना, फिटनेस, आकार देना, सक्रिय खेल, नृत्य और सेक्स भी चयापचय को गति देते हैं।

रूसी स्नान या सौना की यात्रा करना उपयोगी है। आप 5-10 मिनट के लिए गर्म स्नान या कंट्रास्ट शावर ले सकते हैं, जिसे ठंडे पानी से पूरा करना चाहिए।

एक अच्छी मालिश आपके चयापचय को भी बढ़ाती है, और सोने से पहले कुछ स्ट्रेचिंग करना अच्छा होता है। रात का आराम कम से कम 7 घंटे तक चलना चाहिए - नींद की कमी किसी भी उम्र के व्यक्ति में चयापचय को काफी धीमा कर देती है।

चयापचय का एक महत्वपूर्ण "त्वरक" सूर्य का प्रकाश है - यह सामान्य स्थिति को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करता है और विटामिन डी के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो शरीर की चयापचय प्रक्रियाओं में भी शामिल होता है। ताजी हवा - इसमें निहित ऑक्सीजन - भी चयापचय को गति देती है और उपचर्म वसा के जलने को बढ़ावा देती है।

लंबे समय तक तनाव आपके चयापचय को भी धीमा कर देता है, इसलिए विश्राम तकनीक, आत्म-मालिश तकनीक, और अरोमाथेरेपी सहित अन्य तनाव राहत तकनीकों को सीखना, आपके चयापचय को गति देने में मदद कर सकता है।

सबसे महत्वपूर्ण बात, चयापचय दर पोषण की गुणवत्ता और तीव्रता से प्रभावित होती है शारीरिक गतिविधि, जीवन शैली, जलवायु, तनाव और तंत्रिका तनाव, हार्मोनल स्तर और सामान्य रूप से मानव स्वास्थ्य।

बहस

लेख पर टिप्पणी करें "बूढ़ा नहीं होना चाहते? अपने चयापचय को गति दें!"

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बूढ़ा कैसे नहीं होता? ... मुझे एक अनुभाग चुनना मुश्किल लगता है। फैशन और सुंदरता। मैंने छुट्टी पर प्रतीकात्मक तैराकी के अलावा कोई खेल नहीं किया और न ही करना चाहता हूं। मैं केवल चरम (एपेंडिसाइटिस), (बच्चे के जन्म) मामलों में डॉक्टरों के पास जाता हूं, जिसका अर्थ है कि मैं व्यावहारिक रूप से कभी नहीं जाता ... जब तक कि मैं दंत चिकित्सक के पास नहीं जाता ...

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वर्षों से, वृद्धावस्था के दृष्टिकोण के साथ, शरीर में विशिष्ट चयापचय परिवर्तन विकसित होते हैं जो शरीर की प्रगतिशील उम्र बढ़ने के विशिष्ट होते हैं। कुछ प्रकार के चयापचय में परिवर्तन असमान रूप से होते हैं, और इसलिए, ऊर्जा उत्पादन और कुछ एंजाइमों के कामकाज, जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ और मेटाबोलाइट्स कम हो जाते हैं, जो उम्र से संबंधित बीमारियों के विकास में योगदान कर सकते हैं। यदि आप जानते हैं कि प्रोटीन चयापचय कैसे बदलता है, साथ ही साथ वसा या कार्बोहाइड्रेट चयापचय कैसे प्रभावित होता है, तो आप शरीर के कामकाज में काफी सुधार कर सकते हैं और विभिन्न विकृति को सक्रिय रूप से रोक सकते हैं।

जीव में जीन द्वारा क्रमादेशित वृद्धि, विकास और सक्रिय कार्यप्रणाली का एक कार्यक्रम होता है, जिसके बाद धीरे-धीरे चयापचय की तीव्रता, गलन और उम्र बढ़ने में कमी आती है। इस तरह के परिवर्तनों के पहले लक्षणों का पता 25-30 वर्षों के बाद लगाया जा सकता है, लेकिन उम्र बढ़ने की प्रक्रिया 40-50 वर्ष और उससे अधिक उम्र के करीब अधिक सक्रिय होती है। और ये न केवल बाहरी परिवर्तन, वजन बढ़ना और झुर्रियों की उपस्थिति, मुद्रा और चाल संबंधी विकार, विभिन्न बीमारियां और समस्याएं हैं, ये भी विशिष्ट चयापचय परिवर्तन हैं जो शारीरिक उम्र बढ़ने के विशिष्ट हैं। चाहे जिस उम्र में यह शुरू हुआ, ये चरण लगातार और अनिवार्य रूप से एक दूसरे की जगह लेते हैं। हालांकि, यदि आप एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, चयापचय की विशेषताओं के बारे में जानते हैं और विभिन्न रोगों की सक्रिय रोकथाम करते हैं, तो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा किया जा सकता है। हम आपके साथ सभी प्रकार की चयापचय प्रक्रियाओं में विशिष्ट परिवर्तनों के साथ-साथ संबंधित विकृति पर चर्चा करेंगे।

उम्र के साथ प्रोटीन चयापचय कैसे बदलता है?

उम्र से संबंधित परिवर्तन प्रोटीन के चयापचय में सबसे पहले खुद को प्रकट करना शुरू करते हैं, जो कि कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक हैं। प्रोटीन शरीर में कई कार्य करते हैं, जिन्हें दो समूहों में विभाजित किया जाता है:

• संरचनात्मक, वे अपेक्षाकृत चयापचय रूप से निष्क्रिय हैं, कोशिकाओं और ऊतकों का आधार बनाते हैं,
• साथ ही कार्यात्मक, सक्रिय रूप से चयापचय को नियंत्रित करता है। इस प्रकार में एंजाइम, हार्मोन, जैविक रूप से शामिल हैं सक्रिय पदार्थऔर वाहक प्रोटीन।

उम्र बढ़ने के साथ, सक्रिय प्रोटीन अंश और निष्क्रिय प्रोटीन के बीच संतुलन में बदलाव होता है। वृद्धावस्था में प्रोटीन के नवीनीकरण की प्रक्रिया भी धीमी हो जाती है, जिससे टिश्यू टोन में कमी, मांसपेशियों का फड़कना और झुर्रियों का निर्माण होता है। विभिन्न समूहों के प्रोटीनों के संबंध में, चयापचय प्रक्रियाएं असमान रूप से बदलती हैं, जो रक्त मापदंडों में निश्चित (उम्र से संबंधित) जैव रासायनिक परिवर्तन बनाती हैं। उम्र बढ़ने के साथ, प्रोटीन के ग्लोब्युलिन अंश में प्राकृतिक वृद्धि होती है, लेकिन एल्ब्यूमिन कम होता है। एंजाइमों की गतिविधि को धीमा करने की एक आनुवंशिक रूप से क्रमादेशित प्रक्रिया भी बनती है (इसके अलावा, उनकी संख्या भी घट जाती है), इससे कुछ चयापचय परिवर्तन होते हैं। यह प्रोटीन और उनका चयापचय है जो उम्र बढ़ने के दौरान मानव शरीर में सबसे पहले पीड़ित होते हैं।

स्वाभाविक रूप से, कार्बोहाइड्रेट चयापचय के ढांचे के भीतर, उम्र के साथ प्रतिक्रियाओं, संश्लेषण और अणुओं के टूटने की दर बदल जाती है, और विशिष्ट सेनेइल विकार बनते हैं। यह एंजाइमेटिक गतिविधि में कमी के कारण है। कार्बोहाइड्रेट चयापचय में परिवर्तन के आधार पर बुजुर्ग लोगों के दो समूहों को अलग करना संभव है। तो, पहले समूह में, कार्बोहाइड्रेट चयापचय सामान्य दर पर बनाए रखा जाता है, दूसरे समूह में, चयापचय दर कम हो जाती है, कार्बोहाइड्रेट अधिक धीरे-धीरे अवशोषित होते हैं।

तदनुसार, कार्बोहाइड्रेट चयापचय की तीव्रता में कमी हार्मोन इंसुलिन की मात्रा या गतिविधि में उम्र से संबंधित कमी के साथ जुड़ी हुई है, ऊतक इसके प्रभावों के प्रति कम संवेदनशील हो जाते हैं, जो विकारों के चरम मामलों में टाइप 2 मधुमेह बना सकते हैं। उम्र के साथ, यकृत कार्बोहाइड्रेट को बदतर रूप से चयापचय करता है, जिससे कंकाल की मांसपेशियों, मायोकार्डियम और मस्तिष्क के ऊतकों में चयापचय प्रक्रियाओं की सक्रियता होती है। प्रोटीन के बाद, दूसरे स्थान पर कार्बोहाइड्रेट चयापचय "पुराना हो जाता है"।

वसा और बुजुर्गों में उनके चयापचय की विशेषताएं

वसा चयापचय प्रक्रियाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और उनके चयापचय का विकार एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन में एक पूर्वगामी कारक है, कोलेस्ट्रॉल जमा के कारण रक्त वाहिकाओं की दीवारों को नुकसान पहुंचाता है। युवावस्था में, व्यावहारिक रूप से स्वस्थ लोगों में भी वसा चयापचय में मामूली बदलाव का पता लगाया जा सकता है, लेकिन वे 50-60 वर्ष की आयु तक सबसे अधिक स्पष्ट होते हैं। वर्षों से, रक्त प्लाज्मा में वसा की मात्रा बढ़ जाती है, अंशों द्वारा उनकी संरचना बदल जाती है, जिससे क्षेत्र में उनका जमाव हो जाता है। आंतरिक अंग. शरीर के सूखने की प्रक्रिया में, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स की मात्रा बढ़ जाती है, जो वाहिकाओं की संरचना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिसके अंदर एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े बनते हैं। वसा भोजन के साथ आता है, लेकिन अब इसे युवाओं की तरह सक्रिय रूप से उपयोग नहीं किया जा सकता है। वसा चयापचय में गड़बड़ी एंजाइमी गतिविधि में उम्र से संबंधित कमी के साथ जुड़ी हुई है, जिससे ट्राइग्लिसराइड्स और कोलेस्ट्रॉल को प्रभावित करने वाली चयापचय श्रृंखलाओं में स्पष्ट बदलाव होता है। लिपिड ऑक्सीकरण की प्रक्रिया में प्राकृतिक परिवर्तन होते हैं, जिससे ऊतकों में पेरोक्साइड यौगिकों का संचय होता है, और वसा चयापचय का हार्मोनल विनियमन भी प्रभावित होता है।

धीरे-धीरे, चयापचय समग्र रूप से प्रतिक्रियाओं की दर को धीमा कर देता है, पदार्थों के सभी समूहों को प्रभावित करता है - प्रोटीन (एंजाइम और हार्मोन में शामिल), वसा और निश्चित रूप से, कार्बोहाइड्रेट। इसके अलावा, इन घटकों के साथ, पानी, खनिज घटकों और विटामिन के ऊतकों और कोशिकाओं में अनुपात भी बदल जाता है। यह सब वृद्ध लोगों के शरीर को नकारात्मक के प्रति अधिक संवेदनशील बनाता है बाह्य कारक, वह हाइपोक्सिया (ऑक्सीजन की कमी) से अधिक पीड़ित है। धीरे-धीरे, साल दर साल, कोशिकाओं की रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं की तीव्रता में परिवर्तन के कारण चयापचय धीमा हो जाता है। उनके अंदर शरीर के लिए ऊर्जा पैदा करने वाले माइटोकॉन्ड्रिया की संख्या कम हो जाती है। यदि कोशिकाओं में पोषण और ऑक्सीजन की कमी होती है, तो उनकी कार्यक्षमता कम हो जाती है, जिससे बूढ़ा शरीर संक्रमण के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाता है, विभिन्न विषाक्त प्रभाव और विभिन्न रोगों के बनने की संभावना अधिक होती है। यह ठीक चयापचय में परिवर्तन है जो बुढ़ापे में बीमारियों के संचय की व्याख्या करते हैं, जिनका इलाज करना अधिक कठिन होता है और उनके मालिक को अधिक पीड़ा होती है।