هل يمكن أكل المكسرات بعد إزالة المعدة. النظام الغذائي لسرطان المعدة
يوفر الموقع معلومات مرجعية لأغراض إعلامية فقط. يجب أن يتم تشخيص وعلاج الأمراض تحت إشراف أخصائي. جميع الأدوية لها موانع. مطلوب مشورة الخبراء!
يسأل ستانيسلاف:
ماذا يجب أن تكون التغذية بعد استئصال سرطان المعدة؟
بعد إزالة المعدة ، يجب مراعاة مبدأ التغذية الجزئية ، عندما يتم تناول الطعام في كثير من الأحيان ، من 5 إلى 6 مرات في اليوم في أجزاء صغيرة. في نفس الوقت ، لا يمكنك تناول أكثر من طبقين وكوب من السوائل في وقت واحد. يجب شرب الحليب المخفف بالماء حتى لا يسبب زيادة في إفراز الصفراء يليه غثيان وقيء. من الضروري أيضًا الحد من الأطعمة الكربوهيدراتية (الدقيق ، البطاطس ، الكعك ، المعجنات ، الحلويات ، الشوكولاتة ، السكر ، إلخ) من أجل تجنب متلازمة الإغراق ، والتي تتجلى في تطور التعرق بعد الوجبة ، والضعف ، والخفقان ، قشعريرة وتعرق بارد. بالإضافة إلى ذلك ، في الشهرين الأولين بعد عملية إزالة المعدة ، يجب أن تستهلك الحد الأدنى من المبلغملح. يجب تناول الوجبات الجاهزة دافئة وتجنب الأطباق الباردة والساخنة. أيضًا ، يجب أن تكون جميع الأطعمة المعدة للاستهلاك طرية ومقطعة جيدًا. يحظر تمامًا استخدام المنتجات التالية مع معدة مقطوعة:
- خبز اسود؛
- الخبز من دقيق أبيض من أعلى درجة ؛
- الحلويات (الشوكولاتة ، الكاكاو ، العسل ، المربى ، الحلويات ، الكعك ، المعجنات ، إلخ) ؛
- مشروبات حلوة
- مياه فوارة؛
- حليب طازج؛
- بوظة؛
- الدهون من أصل حيواني (شحم الخنزير ، ذيل الدهون ، الزبدة ، القشدة الحامضة الدهنية ، إلخ) ؛
- الأنواع الدهنية من الأسماك واللحوم (لحم الخنزير ، البط ، الضأن الدهني ، السلمون ، سمك الحفش ، الرنجة ، الماكريل ، إلخ) ؛
- فضلات (الكبد والكلى والرئة) ؛
- أي أغذية معلبة (اللحوم والأسماك والخضروات والفاكهة) ؛
- اللحوم المدخنة والمخللات.
- النقانق والنقانق.
- الفطر بأي شكل من الأشكال ؛
- الخضار ذات الألياف الخشنة (الملفوف الأبيض ، الفجل ، اللفت ، الفلفل الحلو ، السبانخ ، الحميض ، إلخ) ؛
- كحول
- قهوة قوية.
لذلك ، مباشرة بعد العملية ، يتكون النظام الغذائي من المياه المعدنية ، والهلام المحلى قليلاً ، والشاي الخفيف. بعد 2-3 أيام ، يتم تقديم مرق ثمر الورد ، حساء مهروس من الخضار ، حبوب مهروسة سائلة على ماء من الأرز أو جريش الحنطة السوداء ، وكذلك سوفليه خثارة على البخار. بحلول اليوم الثامن - التاسع بعد العملية ، أدخل بطاطس مهروسة، كرات اللحم ، كرات لحم السمك على البخار.
بعد ذلك ، لمدة 2-4 أشهر ، يتم نقل الشخص إلى نظام غذائي مهروس ، مما يقلل من شدته العملية الالتهابيةويحفز استعادة البنية الطبيعية للجهاز الهضمي بعد الجراحة. جميع الأطباق على البخار أو مسلوقة ثم تمسح. يمكنك أن تأكل على نظام غذائي مهروس حساء الخضار المهروسعلى ديكوتيون من الحبوب والمرق قليل الدسم ولحم الدجاج واللحم البقري والأسماك الخالية من الدهون (سمك القد ، سمك الكراكي ، الكارب ، البايك) في شكل مفروم. يُسمح أيضًا بالبيض المسلوق وعجة البخار. يمكن إضافة الحليب والقشدة الحامضة إلى الوجبات الجاهزة كتوابل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أن تأكل الخضار المسلوقة - القرنبيط ، الكوسة ، القرع ، البطاطس ، الجزر ، البروكلي ، البنجر ، الكرنب ، إلخ. يتم تحضير العصيدة المبشورة اللزجة على الماء من الحبوب. تستخدم الخضار والزبدة كتوابل في الوجبات الجاهزة.
يجب أن يكون الخبز بالأمس أو محمصًا قليلاً من دقيق الحبوب الكاملة أو النخالة. ومع ذلك ، لا يمكن تناول الخبز واللبن في موعد لا يتجاوز شهر بعد العملية. من الأفضل استهلاك الفاكهة المعالجة ، على شكل موس ، هلام ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، إلخ. يمكنك شرب العصائر الطازجة ، باستثناء العنب.
بعد ذلك ، لمدة 8-10 أشهر ، يتم نقل الشخص إلى نظام غذائي غير مهروس ، والذي يجب مراقبته لمدة عام بعد الجراحة لإزالة سرطان المعدة. في هذا النظام الغذائي ، تظل جميع القيود كما هي ، ولكن يمكن طهي الأطباق ليس فقط للزوجين ، ولكن أيضًا للطبخ والخبز. يمكنك تناول أطباق معتدلة البرودة والساخنة. بالإضافة إلى ذلك ، تتوسع قائمة النظام الغذائي ، والتي تشمل البرش وحساء الملفوف وقليل الدسم شوربة اللحمه. لا يزال من الممكن تناول الخبز بالأمس من دقيق الجاودار والقمح والجاودار. يُسمح أيضًا بملفات تعريف الارتباط غير الخبز (البسكويت ودقيق الشوفان وما إلى ذلك) وأطباق الدجاج المختلفة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك. يمكن استهلاك الخضار ليس فقط مسلوقًا ، ولكن أيضًا مسلوقًا وخامًا ومطهيًا ومخبوزًا. خلال هذه الفترة ، يُسمح بتناول الأعشاب الطازجة والطماطم المتبلة بالزيت النباتي. مع التسامح ، يمكنك شرب الكفير والحليب والحمض والزبادي. يتم تحضير الحبوب والحلويات والطواجن من الحبوب. من الوجبات الخفيفة الباردة ، يمكنك تناول السجق المسلوق والنقانق والكافيار والجبن الخفيف وقليل الدسم ولحم الخنزير والتوت والفواكه الطازجة.
يجب اتباع مثل هذا النظام الغذائي طوال الحياة ، والالتزام بالقيود المفروضة على كمية الطعام التي يتم تناولها في كل مرة ، وكذلك استخدام الدقيق والأطعمة الحلوة والدهنية.
السرطان في المرحلة الرابعة يمكن علاجه! التغذية حسب شاتالوفا ومورمان
تعرف على المزيد حول هذا الموضوع:
- الموجات فوق الصوتية للمعدة والمريء - تفسير النتائج والمؤشرات والقاعدة. ماذا تظهر الموجات فوق الصوتية في الأمراض المختلفة؟ أين يمكنك أن تفعل ذلك؟ سعر البحث
- الموجات فوق الصوتية للمعدة والمريء - والتي تبين الطبيب الذي يصف الدراسة ، والمؤشرات وموانع الاستعمال ، والتحضير والتنفيذ. كيف يتم ذلك لطفل؟
من المهم جدًا تزويد المريض بالتغذية السليمة بعد استئصال المعدة بسبب السرطان. لذلك ، طور الخبراء منذ فترة طويلة أنظمة غذائية خاصة تساعد في استعادة الصحة بعد هذا التدخل الجاد في جسم الإنسان.
مبادئ النظام الغذائي
في اليوم الأول بعد الجراحة يجب أن يصوم المريض. في اليوم الثاني بعد استئصال المعدة ، يمكن للمريض أن يشرب ، ببطء ، كوبًا واحدًا من الشاي مع كمية صغيرة من السكر ، ويجب تناول 50 مل من منقوع ثمر الورد الجاهز كل 15 دقيقة ، 1 ملعقة صغيرة فقط.
يجب أن يتكون طعام النظام الغذائي بعد جراحة المعدة في اليوم الثالث من 50 مل من منقوع ثمر الورد و 2 بيضة مسلوقة و 4 أكواب من الشاي. ولكن في اليوم 4-5 ، يمكن للأطباء وصف النظام الغذائي رقم 0 أ. ومع ذلك ، لا يمكن استخدامه إلا إذا كان المريض لا يعاني من الانتفاخ ، والأمعاء تعمل بشكل طبيعي ، ويتم إطلاق الغازات بانتظام. مع هذا النظام الغذائي بعد الاستئصال ، يجب تناول الطعام 8 مرات على الأقل في اليوم. يجب ألا تتجاوز درجة حرارته 45 درجة مئوية. يجب أن تزن الحصة 300 جم.
تساعد التغذية الصحية بعد الإزالة على إنشاء عمليات التمثيل الغذائي بسرعة في جسم المريض. يوصي الأطباء بأن يستهلك الشخص مرق اللحم والكومبوت وعصائر الفاكهة وهلام التوت والشاي بالليمون ومرق ثمر الورد مع السكر وجيلي الفاكهة ومرق الأرز مع الكريمة قليلة الدسم.
هناك قائمة بالأطعمة التي يجب عدم تناولها بعد استئصال المعدة للسرطان. وتشمل هذه عصائر الخضار والحليب كامل الدسم والمشروبات الغازية وعصير العنب والأطباق المهروسة والمكثفة.
بالطبع هؤلاء المرضى الذين يعانون من سرطان المعدة وقبل الجراحة يحتاجون إلى الالتزام بالتغذية الغذائية. وبعد الجراحة ، إنها ببساطة ضرورية وحيوية. في اليوم السادس إلى الثامن ، ينصح المريض بعد استئصال المعدة بالالتزام بالنظام الغذائي رقم 0 ب. في هذه الحالة ، يجب أن تأكل 6 مرات في اليوم. تزن الحصة الواحدة 400 جرام.
يجب أن نتذكر أنه يجب تقديم الطعام للمريض في شكل مهروس. يمكن طحنه بعناية الأرز والحنطة السوداء ودقيق الشوفان. الشوربات التي تم طهيها في مرق الخضار واللحوم على البخار وسوفليه السمك والمرق قليل الدسم مع السميد وجيلي التوت والبيض المسلوق والعجة البخارية ستكون مفيدة بعد استئصال المعدة.
كيف يأكل المريض بعد الاستئصال؟
يجب أن تتنوع التغذية الصحية بعد استئصال المعدة في الأيام 9-11. ينصح المرضى باتباع نظام غذائي رقم 0 ج. في الوقت نفسه ، لا يُسمح بتناول الأطباق الباردة والساخنة. في النظام الغذائي اليومي للمريض بعد إزالة المعدة ، يجب أن تكون هناك أطباق بخارية من الجبن ، الحساء اللذيذ للغاية ، البطاطس المهروسة ، الخضار والفواكه المهروسة ، الحساء الكريمي ، عصيدة الحليب ، أطباق اللحوم المسلوقة ، التفاح المخبوز ، اللبن الرائب المشروبات والشاي بالحليب والجبن المهروس والبسكويت الأبيض.
النظام الغذائي الذي تم اختياره بشكل صحيح من قبل الطبيب المعالج بعد الجراحة لمدة 12-14 يومًا يختلف قليلاً عن النظام الغذائي رقم 1 حيث يُسمح بتضمين مرق الحليب واللحوم في النظام الغذائي. لمرة واحدة يمكنك تناول حوالي 250 جرام من الحساء.
إذا أصيب المريض بالإسهال والمرارة والقلس المتكرر بعد استئصال المعدة ، فيجب تقليل كمية الدهون إلى 90 جرامًا فقط.
إذا كان كل شيء على ما يرام مع المريض بعد 3 أسابيع من العملية الناجحة ، فمن المستحسن استخدام النظام الغذائي رقم 1. في نفس الوقت ، يجب أن تحاول تناول الكربوهيدرات سهلة الهضم بأقل قدر ممكن. في هذا الوقت ، قد يصاب المريض بمتلازمة الإغراق ، وهي مضاعفات خطيرة للغاية. عندما يظهر ألم في البطن ، ضعف ، إغماء ، دوار ، تجشؤ ، خفقان القلب ، إنتفاخ.
لمنع تطور متلازمة الإغراق ، يتم وصف متغير غير مضغوط نظام غذائي علاجيرقم 1. الأفضل تناول أطباق لزجة تقلل من معدل إفراغ الطعام من الجسم. يجب أن تأكل مستلقيًا ، على الأقل 6 مرات في اليوم. بعد ذلك ، يجب عليك بالتأكيد الاستلقاء في السرير.
قائمة النظام الغذائي للمشاكل الصحية لدى المريض
يجب على الطبيب المعالج أن يخبر المريض بما يأكله بعد الاستئصال. وإذا كانت هناك مشاكل صحية ، فعليك بالتأكيد إبلاغ الطبيب عنها. على سبيل المثال ، عند ظهور ما يسمى بالقرحة الهضمية ، تحتاج إلى استخدام النظام الغذائي رقم 1 ، وفي حالة التفاقم الشديد ، يجب اتباع نظام غذائي رقم 1 أ.
المضاعفات الأكثر شيوعًا بعد الجراحة هي التهاب المريء ، وهو التهاب المريء الذي يتطور عندما تعود العصارة الصفراوية والبنكرياس إلى المريء. يجب أن تستهلك السكر بأقل قدر ممكن. لا تحتاج إلى تناول أكثر من 6 مرات في اليوم.
يتم تقديم جميع الأطباق المفيدة لجسم المريض للمريض في صورة هلامية أو سائلة أو طرية. تناول الطعام أثناء الوقوف ثم استلق للراحة. إذا كان المريض يعاني من فقر الدم ، يتم إدخال معجون الفاكهة الطازجة واللحوم وأطباق الدم والكبد والخضروات والعصائر في النظام الغذائي.
لتنويع النظام الغذائي ، يمكن تقديم أطباق لذيذة وعطرة للمريض. يمكن ان تكون صلصة الحليبمع البيض الخامالذي يحتوي على كمية كبيرة من البروتينات. لهذا الطبق يجب أن تأخذ 10 غرام زبدة، 50 غرام حليب ، قليل من الملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. دقيق قمح نصف بيضة.
في القليل من الدقيق المقلي ، أضيفي ملعقة من الحليب المبرد واخلطيهم. تُغلى الكمية المتبقية من الحليب ، ويُدخل خليط مُعد مسبقًا (الحليب والدقيق) ويُغلى حتى يتكاثف. ما زالت ساخنة ، يجب أن تكون الصلصة الجاهزة مملحة ومتبلة بالزيت. هذه الصلصة متبلة بأطباق الحمية.
أبسط و طبق صحيبالنسبة للمرضى ، إنها شرحات الدجاج.
أبسط طبق وأكثرها فائدة للمرضى هو شرحات الدجاج. لتحضيرها ، خذ 15 جم من خبز القمح و 180 جم من الدجاج والقليل من الملح و 25 جم من الحليب و 5 جم من الزبدة. يجب فصل لحم الدجاج عن العظام ، والتأكد من إزالة الجلد ، وتنظيف جميع الأوتار بعناية ، ثم المرور عبر مفرمة اللحم مرتين. يجب نقع الخبز في الحليب وعصره. يتم إدخال الخبز في اللحم المفروم ، ويمر مرة أخرى من خلال مفرمة اللحم ويتم خفق الكتلة الناتجة. ثم تحتاج إلى تشكيل شرحات من اللحم المفروم وطهيها في غلاية مزدوجة.
ماذا يمكنك أن تأكل؟
إذا لم تكن هناك موانع ، فيمكنك تقديم هريس التفاح والجزر للمريض. لتحضيره ، تحتاج إلى استخدام نصف كوب من الحليب ، 4 جزر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة ، 2 تفاح ، 2 ملاعق كبيرة من السكر المحبب ، 1 صفار بيضة.
يجب تقشير الجزر وتقطيعه بمبشرة ووضعه في قدر. يُضاف الحليب هناك ثم يُطهى حتى ينضج نصفًا. يُقشر التفاح ويُنوى ويُقطع ويُضاف إلى الجزر المطهي ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُطحن السكر مع صفار البيض ، ويُسكب في هريس التفاح والجزر. يخلط الخليط الناتج جيدًا ويغلي.
https://youtu.be/z2NALeBDIAw
بالنسبة للغداء ، يمكنك طهي حساء دقيق الشوفان اللذيذ. للقيام بذلك ، خذ 7 جم من البقدونس ، 190 جم من البطاطس ، نصف كوب من دقيق الشوفان ، قليل من الملح ، جزر صغير ، وملعقة من الزبدة. يتم تقشير الخضار وتقطيعها جيدًا وتوزع في الماء المغلي. ثم يغلي حتى ينضج نصفه ، يضاف دقيق الشوفان ويستمر في الطهي لمدة 10 دقائق. عند التقديم في هذا الطبق ، تحتاج إلى وضع البقدونس المفروم والزبدة.
سوف تكون كوينيل الأسماك مفيدة جدًا للمريض. خذ 1 بياض البيضة، 80 جرام فيليه سمك ، ملعقة زبدة ، شريحة خبز قمح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم و 15 جم من الماء. يتم سحق شرائح السمك والخبز ، المنقوعان سابقًا في الحليب ، بمبشرة. ثم ينتشر بياض البيض المخفوق والقشدة في هذه الكتلة. تتكون الزلابية من اللحم المفروم ، وتوضع في قدر ، وتُسكب بالماء وتُغلى حتى تنضج على نار خفيفة.
التشخيص السرطاني للمعدة ليس جملة. يشمل علاج بعض أنواع السرطان. هذا يمكن أن يؤدي إلى عدد من التغييرات في نمط الحياة وعادات الأكل. استئصال المعدة هو إزالة جزء من المعدة أو كلها. انتباه خاصيتم إعطاء أي نوع من الطعام بعد إزالة المعدة في السرطان يتم تعيينه للمريض. يؤثر غياب الجهاز الهضمي الرئيسي بشكل كبير على النظام الغذائي.
لحل مشاكل المعدة ، إذا لم تساعد أنواع العلاج الأخرى ، فيتم إزالة العضو في الحالات التالية:
- اورام حميدة؛
- نزيف؛
- اشتعال؛
- ثقب في جدار المعدة.
- الاورام الحميدة ، أو الزوائد داخل معدتك.
- سرطان المعدة
- قرحة شديدة أو قرحة الاثني عشر.
مع قرحة المعدة ، من الضروري الحفاظ على حموضة المعدة الطبيعية. يقلل عصير المعدة من الحموضة إذا شربت عصير الكرنب والمشي ببطء بعد الأكل.
هناك ثلاثة أنواع رئيسية لاستئصال المعدة:
- الاستئصال الجزئي - استئصال جزء من المعدة. كقاعدة عامة ، يتم إزالة النصف السفلي من المعدة ، ويتم توصيل الجزء المتبقي بالأمعاء.
- إزالة المعدة بأكملها - المريء متصل بالأمعاء الدقيقة.
- تتم إزالته كجزء من جراحة إنقاص الوزن - يمكن إزالة ما يصل إلى نصف من المعدة أثناء تكميم المعدة ، ويتم سحب الباقي وتثبيته معًا ، مما يخلق بطنًا وشهية أصغر.
بعد جراحة المعدة ، تبقى القدرة على امتصاص السوائل والطعام.ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة بعد العملية. يتم اتباع النظام الغذائي بدقة بعد العملية.
يمكن أيضًا استخدام أنواع معينة من العمليات الجراحية لعلاج السمنة. بجعل المعدة أصغر ، تمتلئ بسرعة أكبر. قد يساعدك ذلك على تناول كميات أقل من الطعام. ومع ذلك ، يتم إجراء جراحة السمنة عند فشل الخيارات الأخرى. تشمل الإجراءات الأقل توغلاً ما يلي:
- حمية؛
- تمرين؛
- العلاج وفحوصات الدم لمراقبة الأداء ؛
- استشارة أخصائي تغذية وطبيب.
كيف تستعد للجراحة
قبل الجراحة ، سيطلب طبيبك اختبارات الدم واختبارات التصوير. هذا يضمن أنك بصحة جيدة بما يكفي لإجراء العملية. قد تضطر إلى التوقف عن تناول بعض الأدوية قبل الجراحة.
يجب على المريض إخبار طبيبه عن الأمراض الأخرى أو الحمل. يجب على المريض الإقلاع عن التدخين.
يضيف التدخين وقتًا إضافيًا للشفاء ويمكن أن يسبب المزيد من المضاعفات.
تشمل مخاطر استئصال المعدة ما يلي:
- حمض ارتجاع؛
- إسهال؛
- متلازمة الإغراق مع الهضم غير الكافي.
- عدوى شق الجرح.
- عدوى الصدر؛
- نزيف داخلي؛
- تسرب من المعدة.
- غثيان؛
- القيء.
- تتسرب حمض المعدة إلى المريء ، مما يسبب تندبًا وتضييقًا للتضيقات ؛
- انسداد الأمعاء الدقيقة.
- عوز الفيتامينات.
- فقدان الوزن.
كيف يتم إجراء الاستئصال؟
هناك طريقتان مختلفتان لإجراء عملية استئصال المعدة. يتم إجراء كل منهم تحت التخدير العام. هذا يعني أنك ستكون في نوم عميق أثناء العملية ولن تشعر بأي ألم.
الجراحة المفتوحة - تتضمن شقًا كبيرًا واحدًا.
الجراحة بالمنظار - باستخدام شقوق صغيرة وأدوات متخصصة. يتضمن ألمًا أقل ووقت تعافي أسرع. هذه جراحات أكثر تقدمًا بمعدل مضاعفات أقل.
بعد العملية يقوم الطبيب بإغلاق الشق بالغرز وتضميد الجرح. سيخضع المريض لمرحلة إعادة التأهيل تحت إشراف ممرضة. بعد العملية ، قد يبقى المريض في المستشفى لمدة أسبوع إلى أسبوعين. خلال هذه الفترة ، تمر الأنابيب عبر الأنف إلى المعدة.
سيسمح ذلك للطبيب بإزالة أي سوائل تفرزها المعدة ويساعدك على الشعور بالغثيان. سيتم تغذية المريض عن طريق الوريد لمدة ثلاثة أيام. في اليوم الرابع ، يبدأ تدريجياً 30-50 جراماً من التغذية بعد استئصال المعدة في السرطان مع زيادة تدريجية في الحصص.
مشاكل البلع
غالبًا ما تحدث مشاكل البلع بعد جراحة المعدة.يمر الطعام عادة بسرعة كبيرة إلى المعدة من المريء. يتم هضم الطعام جزئيًا ، لذلك يجب أن يدخل الأمعاء بكميات صغيرة. يمكن للمعدة استيعاب حوالي 2 لتر من الطعام والشراب. بدون معدة ، يدخل الطعام إلى الأمعاء غير مهضوم تقريبًا ، وستتناول الأمعاء كمية صغيرة فقط في المرة الواحدة. هذا يعني أنه يجب عليك تناول الطعام ببطء شديد وشيئًا فشيئًا.
في بعض الأحيان لا تستوعب الأمعاء المزيد وستكون هناك مشكلة في البلع. قد يصف لك طبيبك أدوية للمساعدة في تسريع مرور الطعام. عادة ما يتم تناولها قبل وجبات الطعام. عندما يتكيف الجسم ، سيتم حل المشكلة جزئيًا من تلقاء نفسه. لكن هذا لا يعني أنك ستتمكن من تناول كميات كبيرة من الطعام.
العلاج الغذائي
الأشهر الأولى بعد العملية ، حمية ممسوحة رقم R. بعد العودة إلى المنزل ، قد تحتاج إلى تعديل عاداتك الغذائية. قد تشمل بعض التغييرات عند إزالة المعدة:
- مضغ الطعام جيدًا
- تناول طعامًا أقل خلال النهار ؛
- زيادة تدريجية في الحصة ؛
- التغذية الجزئية المتنوعة.
- طعام مهروس
- تجنب الأطعمة الغنية بالألياف ؛
- تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والحديد والفيتامينات C و D ؛
- تناول مكملات الفيتامينات.
قد يستغرق التعافي بعد استئصال المعدة وقتًا طويلاً. بعد كل شيء ، معدتك و الأمعاء الدقيقةسوف تتوسع تدريجيا. عندها ستكون قادرًا على تناول المزيد من الألياف ، وتناول كميات كافية من الفيتامينات والمعادن.
أورام المعدة ، مع علم الأورام من الأفضل تناول الطعام المسحوق والهلام. إن التغذية السليمة أمر صعب دائمًا على أي شخص سليم ، ولكن النظام الغذائي بعد استئصال المعدة للسرطان سيكون أكثر صرامة. قد يكون الغثيان مشكلة. قد يفقد مريض السرطان شهيته لبعض الوقت ويفقد وزنه.
يجب دعم الوزن طعام جيد. هذا ليس الوقت المناسب لتقييد نظامك الغذائي. إذا كنت تفقد الوزن أو تعاني من مشاكل في الطعام ، فتناول كل ما تريد في شكل مهروس. تناول وجبات صغيرة كل 2 إلى 3 ساعات حتى تشعر بالتحسن. في المستقبل ، تناول 4-5 مرات في اليوم.
يجب أن تكون القائمة متنوعة: اللحوم والأسماك الغذائية ، والحنطة السوداء ، ودقيق الشوفان ، والجبن ، والبيض ، والخضروات المهروسة ، وجيلي الفاكهة ، والحساء المهروس ، والكومبوت. يجب إعطاء الأولوية منتجات اللحوم: أرنب ، دجاج ، ديك رومي ، لحم بتلو ، لحم بقر. يستبعد: لحم الضأن ولحم الخنزير والسميد والدخن. لا ينبغي أن يكون الطعام مفرط الملوحة.
يمكن تناول الخبز بعد شهر من العملية. يمكنك استشارة اختصاصي تغذية يمكنه إعطائك أفكارًا حول كيفية التعامل مع بعض الآثار الجانبية للعلاج.
إذا تمت إزالة جزء من المعدة أو كلها ، فسيتعين عليك تناول طعام أقل ، ولكن في كثير من الأحيان. يوصى بالبقاء منتصبا بعد الأكل. يمكن لطبيبك أو اختصاصي التغذية مساعدتك في تحديد نظامك الغذائي.
عندما تتم إزالة جزء من المعدة أو كلها ، فإن الطعام الذي يتم ابتلاعه يمر بسرعة إلى الأمعاء ، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مختلفة بعد تناول الطعام. يعاني بعض المرضى من الغثيان والإسهال والتعرق والاحمرار بعد الأكل. وهذا ما يسمى متلازمة الإغراق. عندما تتم إزالة جزء من المعدة أو كلها ، يمر الطعام الذي يتم ابتلاعه بسرعة إلى الأمعاء ، مما يؤدي إلى مضاعفات مختلفة.
في بعض الأحيان قد يحتاج الناس المضافات الغذائيةللحصول على العناصر الغذائية التي يحتاجونها.قد يحتاج الأفراد إلى التغذية من خلال أنبوب يتم إدخاله في الأمعاء الدقيقة. يتم إجراء ذلك من خلال ثقب صغير في جلد البطن أثناء عملية جراحية بسيطة للمساعدة في منع فقدان الوزن وتحسين التغذية. أقل شيوعًا ، يمكن وضع أنبوب يعرف باسم فغر المعدة أو أنبوب G في أسفل البطن.
بعد علاج السرطان يجب أن يتلقى المريض جدولاً غذائياً ويضع عاداته أكل صحيفي المكان.
يمكن أن يقلل تناول الطعام الصحي وتجنب الكحول والتدخين من مخاطر الإصابة بمجموعة من أنواع السرطان ، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية الأخرى.
فيديو إعلامي
يعتمد تحسين الرفاهية وتسريع شفاء المرضى إلى حد كبير على مدى اتباع نظام النقاهة.
سيتعين على مرضى سرطان المعدة إعادة النظر في عاداتهم الغذائية ، وإذا لزم الأمر ، يتم استبعاد بعض الأطعمة أيضًا. يتم اتباع نظام غذائي معين قبل العملية وبعدها ، يعتمد اختيار الطعام على مرحلة السرطان.
إذا أراد شخص لديه تاريخ من الإصابة بسرطان المعدة تقليل جميع أعراض مرضه وتجنب الانتكاس المرضي بعد ذلك ، فإنه يحتاج إلى مراجعة نظامه الغذائي المعتاد بالكامل.
لن يتم تناول العديد من الأطباق ، وسيتعين تقييد بعضها. كل يوم على الطاولة يجب أن يكون هناك تلك الأطعمة التي من شأنها أن تساعد في وقف عملية تشكيل ورم سرطاني. سيكون من الضروري التخلي عن تلك الأطعمة التي قد تحتوي على مواد مسرطنة.
إلى مبادئ عامةتشمل التغذية الغذائية لسرطان المعدة ما يلي:
- تقليل كمية الطعام المستهلكة في كل مرة.يجب أن تكون الحصص هي الأصغر ، لكن يمكنك تناول ما يصل إلى 8 مرات في اليوم ، محاولًا الحفاظ على نفس الفترات الفاصلة بين الوجبات.
- الامتثال لنظام درجة حرارة معينة.يجب ألا تكون الأطباق ساخنة وباردة دون داع. من الأفضل هضم الطعام الذي تكون درجة حرارته قريبة من درجة حرارة جسم الإنسان.
- المعالجة الميكانيكية المثلى للأغذية.يجب مضغ جميع الأطعمة التي تدخل المعدة جيدًا. هذا يقلل من الحمل على الجسم ويضمن امتصاص أفضل لجميع العناصر الغذائية.
- طهي الطعام فقط بالبخار أو المسلوق أو المخبوز.تحتوي الأطعمة المقلية على مواد مسرطنة ومواد تهيج الطبقة المخاطية للمعدة.
- تجنب المهيجات- بهارات وتوابل.
- تناول الطعام الطازج فقط.يُنصح بطهي الأطباق المسلوقة مباشرة قبل الأكل.
- تقليل الملح في النظام الغذائي.تعتبر جرعة الملح البالغة 5 جرام آمنة ، وإذا أمكن ، فمن الأفضل استبدالها بالتوابل المسموح بها.
- زيادة كمية الأطعمة النباتية في النظام الغذائي.تحتوي الفواكه والخضروات على الألياف ، مما يساهم في إطلاق الأمعاء بشكل جيد. كما أن الأطعمة النباتية غنية بالفيتامينات والإنزيمات التي تحد من النمو. خلايا سرطان.
- التقليل من تناول الدهون.يوصى بأن يقوم مريض سرطان المعدة بتأدية نظامه الغذائي لهذا اليوم بحيث لا يحتوي على أكثر من 30٪ دهون ويجب الحصول على معظمها من الأطعمة النباتية.
يتم اتباع نظام غذائي خاص قبل وبعد الجراحة على المعدة لإزالة الورم السرطاني. يصعب تنظيم التغذية السليمة والمغذية للمرحلة 3-4 من السرطان - في الحالات المتقدمة لتلف الأعضاء الخبيثة ، قد يرفض المريض الطعام تمامًا.
ماذا يمكنك أن تأكل؟
يجب أن يعرف المريض المصاب بسرطان المعدة دائمًا ما يمكنه أن يأكله بالضبط.
سيساعد ذلك في إنشاء قائمة متنوعة تلبي احتياجات الذوق واحتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن.
معتمد للاستخدام:
- شوربات الخضار ، يجب هرس جميع مكوناتها.
- يجب أن تكون العصيدة مسلوقة جيدًا ويفضل أن تكون سائلة.
- اللحوم والأسماك من أصناف قليلة الدسم. يتم طهيها في الغالب على البخار أو مسلوقة أو مخبوزة.
- الحساء المخاطي من الحبوب.
- شوربات الحليب.
- بيض. يُسمح بالعجة والبيض المسلوق.
- الجبن القريش مع نسبة منخفضة من الدهون.
- خبز مخبوز من دقيق من الدرجة الاولى والاعلى. لا يجب أن يكون الخبز طازجًا.
- كيسيل وجيلي مصنوع من الثمار الناضجة.
- الزبدة والدهون النباتية.
تأكد من تناول الخضار الناضجة وبعض الفواكه. في حالة الإصابة بسرطان المعدة ، يوصى باستخدام الفواكه ذات اللون الأحمر والأصفر والأخضر ، فهي تحتوي على الكثير من الكاروتينات التي لها تأثير مضاد للأورام على الجسم.
من المفيد تناول البصل والجزر والفلفل الأحمر ، مادة مفيدةفي هذه الخضار يتم حفظها حتى عند طهيها. كما تعيق نمو الخلايا السرطانية مواد مثل الأنثوسيانين ، والتي توجد بكثرة في الباذنجان والملفوف الأحمر والبنجر.
بالضرورة مع علم الأورام ، يجب تضمين ثمار الحمضيات ونبق البحر والثوم والسبانخ في نظامك الغذائي. في أوائل الربيعيمكنك تنويع نظامك الغذائي باستخدام السلطات مع الفجل والبقدونس وبراعم نبات القراص الصغيرة والبنجر والهندباء.
عمل الجهاز الهضميمحسّن تحت تأثير البنجر الأسود ، يمكن إضافته إلى السلطات. مع فقر الدم ، وخلال فترة الشفاء بعد الجراحة ، اليقطين الطازج والأطباق منه مفيدة. يمكنك شرب الشاي الأخضر والضعيف العادي ، مياه معدنيةبدون غازات ، كيبلات سائلة ، كومبوت.
قائمة المنتجات المحظورة
يجب على المرضى الذين يعانون من أي شكل من أشكال الآفات الخبيثة في المعدة أن يتذكروا أن عمليات الورم تتشكل بسرعة تحت تأثير المواد الحافظة والأصباغ والنكهات المختلفة.
يمكن أن تستمر المواد المسرطنة أيضًا في الأطعمة الدهنية المفرطة ، والأطعمة المطبوخة بشكل مفرط ؛ الأطعمة الساخنة والمالحة والخشنة تهيج الطبقة المخاطية.
- مرق غنية مصنوعة من اللحوم والأسماك والفطر.
- التوابل الحارة والصلصات التي يتم شراؤها من المتجر.
- الأطعمة المالحة جدا والمدخنة.
- وجبات خفيفة مخللة ، أغذية معلبة.
- الفواكه والخضروات غير ناضجة تمامًا.
- الكحول بأي شكل من الأشكال.
- القهوة والشاي القوي والمشروبات الغازية.
- مختلف المنتجات شبه المصنعة.
- حلويات - كعك ، معجنات ، معجنات حلوة ، شوكولاتة. كمية زائدة من السكر تعزز عمليات التعفن في الجهاز الهضمي.
يُحظر تمامًا استخدام المنتجات غير الموصى بها طوال فترة العلاج والشفاء. يجب على المرضى الذين تعافوا بنجاح من السرطان أن يتذكروا أنه يتم منع تكرار المرض إلى حد كبير. التغذية السليمة. لذلك ، من الضروري اتباع نظام غذائي معين طوال الحياة.
القائمة قبل وبعد الجراحة
غالبًا ما يتم وصف المرضى المصابين بسرطان المعدة بعملية جراحية تتضمن إزالة العضو بأكمله أو جزء منه مع الأنسجة المصابة بالورم.
من أجل إجراء العملية بأقصى قدر من الكفاءة ، يجب تحذير المريض بضرورة تغيير نظامه الغذائي قبل العملية بعدة أيام وأسابيع.
من الضروري تناول الطعام قبل استئصال سرطان المعدة بأطباق سهلة الهضم ، والأفضل أن تكون مهروسة أو مهروسة. من الضروري تحقيق التفريغ الأمثل للأمعاء ، تساعد الأطعمة النباتية في ذلك.
من الضروري تناول كميات صغيرة ، ولكن عليك اختيار تلك الأطعمة التي تحتوي على أكبر كمية من المواد المفيدة للجسم. سيعمل الطعام المدعم على تقوية جهاز المناعة ، مما يحسن فترة الشفاء بعد الجراحة.
ولكن يتم إيلاء المزيد من الاهتمام لتنظيم التغذية السليمة للمرضى الذين خضعوا للجراحة بالفعل. تتولى الأمعاء وظائف المعدة بعد إزالتها ، لكن هذا العضو لا يتكيف بشكل طبيعي لهضم الطعام ، لذلك فهو بحاجة إلى المساعدة.
يجب اتباع النظام الغذائي الأكثر صرامة في فترة التعافي المبكرة ، بعد بضعة أسابيع يتم توسيع الطعام ، ولكن يجب على الطبيب إخبار الشخص الذي يخضع للجراحة بكل الفروق الدقيقة في تناول الطعام.
- يتم تنفيذ تغذية المريض في الأيام الأولى بعد الجراحة من خلال الأنبوب المثبت أو عن طريق التسريب الوريدي.
- زيادة تدريجية في الحمل على المعدة.
- قيود صارمة في اختيار الأطباق.
- تناول الحد الأدنى من الوجبات.
في الأيام الأولى بعد الجراحة ، قد يوصي الطبيب بالصيام. في هذا الوقت ، يتم إعطاء المحاليل الوريدية للشخص ، لذلك لا توجد رغبة قوية. قد يوصي طبيبك بعد ذلك بأن تبدأ في تناول الطعام مع طعام للاطفال- مخاليط ، هريس.
يستخدم Enpits على نطاق واسع - منتج جاف غني بالبروتينات. يتم تخفيفه وإعطائه بجرعات 30-50 مل عن طريق المسار المعوي ، ثم ، كالعادة ، عن طريق الفم. يعمل هذا المشروب على إعادة محتوى البروتين في الجسم إلى طبيعته ، وهو أمر ضروري لعمله اعضاء داخلية.
تقريبًا في اليوم الثالث بعد العملية لإزالة الورم السرطاني في المعدة ، يمكنك البدء تدريجياً في تناول الحساء المخاطي واللحوم أو سوفليه السمك والجبن الطازج والبيض المسلوق. ثم يتم إدخال الحبوب المسلوقة والبيض المخفوق والبطاطا المهروسة تدريجياً. الخضروات المغلية. تزداد حصة الطعام من 50 جرامًا إلى 300-400 في اليوم العاشر بعد الجراحة.
بعد أسبوعين من إزالة جزء من المعدة ، يمكنك بالفعل التحول إلى نظام غذائي بسيط ، والذي يجب اتباعه لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر على الأقل.
تهدف التغذية العلاجية لمرضى السرطان إلى منع تطور الالتهاب وتجنب الغشاء المخاطي في المعدة.
من الضروري الحد بشكل حاد من استخدام الحلويات ، لا يمكنك تناول جميع الأطعمة المحظورة. ما يكفي من البروتين في القائمة اليومية يجب أن يكون على شكل أطباق اللحوم والأسماك ، فمن المستحسن استخدام طين العصيدة. يتم الانتقال تدريجياً من الأطباق المهروسة تمامًا إلى الأطباق التي توجد بها قطع طعام بالفعل.
يتم إدخال الأطعمة والأطباق الجديدة في النظام الغذائي بعناية ، يجب أن تكون منتبهاً لكل مشاعرك. خلال فترة الشفاء بعد استئصال المعدة بسبب السرطان ، يتكيف الجسم مع الظروف المتغيرة لهضم الطعام ، وبالتالي ليس من الضروري في هذا الوقت تحميل الجهاز الهضمي بالطعام الثقيل.
قائمة غذائية تقريبية ليوم واحد لمريض في اليوم الثالث بعد إزالة سرطان المعدة:
- للإفطار - كرات اللحم الخالية من الدهن على البخار وكمية صغيرة من عصيدة الأرزعلى الماء. هل أستطيع أن أشرب شاي أخضرأو مغلي ثمر الورد.
- لوجبة الإفطار الثانية - مهروس التفاح المهروس.
- لتناول طعام الغداء ، نصف حصة من شوربة الخضار المقطعة ، ونصف كوب من اللبن بدون إضافات أو الكفير.
- لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر - شعيرية صغيرة مع كمية صغيرة من الجبن غير المملح.
- للعشاء - نصف حصة من الخضار المطهية وقطعة صغيرة من السمك على البخار.
- قبل الذهاب إلى الفراش ، يمكنك تناول القليل من الجبن المبشور أو شرب نصف كوب من الكفير.
التغذية أثناء وبعد العلاج الكيميائي
يعد العلاج الكيميائي جزءًا ضروريًا من علاج مرضى السرطان ، لكن طريقة العلاج هذه لها خسائر فادحة في الجسم.
لا تدمر الأدوية المضادة للأورام الخلايا غير النمطية فحسب ، بل تموت أيضًا الخلايا السليمة تحت تأثيرها.
نتيجة لذلك ، تنخفض مناعة الشخص ، ويتعطل عمل الأعضاء الداخلية ، ويتأثر نظام الدم.
تسمح لك التغذية المنظمة بشكل صحيح بتقوية مقاومة الجسم ، وتحسن حالة الجهاز المناعي.
المهام الرئيسية للتغذية الغذائية أثناء العلاج الكيميائي لسرطان المعدة:
- التغذية الكاملة.من الضروري اختيار تلك المنتجات والأطباق التي تضمن تناول جميع المواد الضرورية في الجسم. يجب أن يكون هناك الكثير من البروتين اللازم لبناء خلايا جديدة. يوجد البروتين في الديك الرومي ولحم البقر والمأكولات البحرية والبيض. من الضروري تناول الخضار والفواكه الطازجة والمعالجة حرارياً. يجب أن تكون منتجات الألبان أيضًا على الطاولة.
- تحفيز الشهية.مع العلاج الكيميائي ، لا توجد رغبة تقريبًا في تناول الطعام ، ولكن حتى تتم عملية الشفاء حسب الضرورة ، يجب على الشخص بالتأكيد تناول الطعام. من الأفضل أن تكون هذه الأطباق عالية السعرات الحرارية - الحلويات وأطباق اللحوم والمكسرات. توفر هذه المنتجات الطاقة اللازمة للجسم. إذا سمح الطبيب بذلك ، يمكنك إضافة بعض التوابل إلى الطعام وشرب العصائر الطازجة غير الحمضية.
- الحد من اضطرابات عسر الهضم والغثيان. آثار جانبيةمن استخدام الأدوية المضادة للسرطان ينقص عند تناولها عدد كبيرالماء - تحتاج إلى شرب ما لا يقل عن لترين يوميًا ، ويمكن أيضًا أن تكون مشروبات فواكه ومرق ثمر الورد ومشروبات خالية من السكر. من الضروري التخلي عن الأطعمة التي تساهم في عودة بلعة الطعام إلى المريء مما يزيد من الغثيان فقط. تشمل هذه الأطعمة الطماطم والحمضيات والأطعمة الحلوة والدهنية. يمكن أيضًا أن يؤدي الماء الساخن والبارد إلى تفاقم الغثيان.
بعد دورة من العلاج الكيميائي ، يجب ألا تنسى أبدًا التغذية السليمة. يجب على مرضى سرطان المعدة اتباع نظام غذائي متنوع ، ولكن في نفس الوقت من الضروري استبعاد جميع الأطعمة الممنوعة.
التغذية للمرضى غير القادرين على العمل من الدرجة 3-4
في حالة استمرار قدرة الشخص المصاب بسرطان المعدة في المرحلة 3-4 على تناول الطعام بمفرده ، وليس من خلال أنبوب ، يجب عليه الالتزام بالقواعد الغذائية التالية:
- استبعد تمامًا مرق اللحم واللحوم الحمراء نفسها والأطباق المملحة والمعلبة والمدخنة من النظام الغذائي. لا يمكنك أن تنضج الفواكه ، مخلل الملفوف ، التوابل ، القهوة ، الكحول.
- يجب اختيار النظام الغذائي بحيث يتلقى الشخص يوميًا الكربوهيدرات والبروتينات والدهون التي يحتاجها من حيث الكمية.
- تناول ما يصل إلى 8 مرات في اليوم ، تكون حصص الطعام أقل ما يمكن.
- يجب أن تكون الفترات الفاصلة بين الوجبات متساوية قدر الإمكان.
إذا تم تركيب مسبار ، فإن الحياة مدعومة بإدخال مخاليط خاصة. إذا لم يكن من الممكن شرائها ، يتم إدخال الحساء المفروم جيدًا والمهروس والحبوب السائلة والبيض المخفوق والبيض المسلوق من خلال المسبار.
نظام غذائي مضاد للانتكاس مدى الحياة لسرطان المعدة
بعد الجراحة ، يمكن للشخص أن ينتقل إلى مجموعة الأطباق المعتادة في غضون عام أو أكثر بقليل. بطبيعة الحال ، هذا مسموح به إذا لم تكن هناك مضاعفات ولا توجد موانع.
يجب أن يكون الانتقال تدريجيًا ، والتركيز في التغذية على الأطعمة النباتية. يوصى بشرب العصائر والزبادي الطبيعي باستمرار.
يحسن نظام الحليب النباتي من عمليات التمثيل الغذائي ، ويعزز إنتاج الإنزيمات ، وبالتالي يكون له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي.
يحتاج مرضى النقاهة إلى تذكر أن أحد أسباب الآفات الخبيثة في المعدة هو عدم الدقة في التغذية. لذلك ، طوال بقية حياته ، يجب على الإنسان الالتزام بها أسلوب حياة صحيالحياة مع طعام صحي.
وصفات الطبق
على الرغم من الاختيار المحدود للمنتجات ، يمكن لمرضى سرطان المعدة طهي العشرات من الأطباق اللذيذة والصحية.
- شرحات الدجاج على البخار.يجب تحرير لحم الدجاج من الجلد والعظام ، قم بالتمرير في مفرمة اللحم. نضيف قطعة من الخبز الأسود منقوعة في الحليب إلى اللحم المفروم. ثم يتم تشكيل شرحات ، يجب طهيها في غلاية مزدوجة.
- هريس اللحم مع الكوسة.يجب تمرير اللحم البقري المسلوق الخالي من الدهون عبر مفرمة اللحم. يُطهى اللحم المفروم بكمية 200 جرام بالماء حتى يصبح طريًا تمامًا. خلال هذا الوقت ، يتم تحرير الكوسة الصغيرة من البذور وتقشرها وتقطيعها وغليها حتى تصبح طرية. تُفرك الكوسة المطبوخة من خلال غربال وتحتاج إلى طهيها لبضع دقائق أخرى. يخلط صفار البيض مع من الحليب الدافئ ، ويتم دمج هذه الكتلة مع الكوسة. ثم يتم خلط هريس الكوسة مع اللحم ، ويضاف القليل من الزبدة وقطرة من الملح.
- سوفليه على البخار.امسح الجبن في كمية 100 جرام ، أضف قليل من السكر ، 10 جرام من السميد ، صفار البيض. أضف البروتين المخفوق إلى كتلة اللبن الرائب وضعه في قالب. طهي السوفليه بالبخار لمدة 20-30 دقيقة.
ما الذي يقتل معدتنا ، سيخبرنا الفيديو التالي عن ذلك:
يُظهر الأطباء التغذية الغذائية بعد استئصال المعدة في السرطان لتطبيع عمل الجهاز الهضمي ، وتجنب المضاعفات ووقف عملية الالتهاب. من الضروري زيادة الحمل على الجهاز الهضمي تدريجياً. في أول 7-10 أيام ، يتم التحكم في تغذية المريض من قبل الطبيب المعالج.
ميزات التغذية
إذا اختفى علم الأورام تمامًا ، فسيظهر للمريض خلال 5-6 سنوات التالية نظامًا غذائيًا بسيطًا مع وجبات متكررة في أجزاء صغيرة.
إذا تم إجراء المريض ، فعليه اتباع التوصيات الطبية مثل:
- يظهر التغذية الجزئية. تحتاج إلى تناول 5-6 مرات في اليوم ، ولكن تقليل الحصص. يحدد الطبيب الكمية الدقيقة للطعام.
- يجب طهي المنتجات وغليها وطهيها على البخار. يحظر القلي والتدخين.
- يُسمح باستخدام الألياف الخشنة الموجودة في النخالة والحبوب بعد شهر إلى شهرين من الجراحة.
- من الضروري توسيع القائمة تدريجياً حتى لا تفرط في الجهاز الهضمي.
- يتم إدخال الخضار والفواكه الطازجة بعد شهرين في شكل مبشور. قبل ذلك ، يجب أن تأكل مخبوزًا أو مطهيًا. إذا كان الجهاز الهضمي يستجيب جيدًا ، فيمكنك بالتدريج التوقف عن تقطيع الأطعمة جيدًا.
- النظام الغذائي غني بحمض الأسكوربيك الغني بالبرتقال والجريب فروت والليمون. فيتامين سي يمنع الجذور الحرة.
- يحظر المشروبات الكحولية بعد الجراحة.
ما هو في فترة ما بعد الجراحة المبكرة؟
في اليوم الأول بعد الجراحة ، يتم إجراء التغذية عن طريق الوريد بمساعدة القطارات. لمدة يوم أو يومين بعد الجراحة على المعدة ، يكون الرضاعة الذاتية مستحيلة. يتم إعطاء العناصر الغذائية الضرورية من خلال قطارة الوريد لمنع نضوب الجسم وتسريع الشفاء. يقوم الطبيب بحساب العناصر الغذائية الضرورية بناءً على فحص الدم. يوصى بإدخال خليط الحليب الجاف المخفف في الماء من خلال أنبوب ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين. الجرعة المثلى هي 10 جم من المسحوق المذاب في 50 مل من السائل.
في اليوم الثالث ، إذا لم تكن هناك مضاعفات بعد استئصال المعدة ، يُسمح بتناول جرعات من مغلي من ثمر الورد أو الشاي الضعيف أو الكومبوت السائل. في وقت واحد ، يمكنك شرب 1/6 كوب. يتم شرب السوائل حتى 6 مرات في اليوم. يتم تقديم الطعام المسموح به للأسبوع التالي بعد الجراحة في الجدول:
مزيد من النظام الغذائي
منتجات مفيدة وضارة
خلال فترة الاسترداد ، لا يُسمح باستهلاك بعض المنتجات على الفور ، على سبيل المثال ، الكفير - فقط بعد ثلاثة أشهر. بعد استئصال المعدة لمدة 4-5 أشهر ، يُنصح باتباع نظام غذائي لاستعادة وظائف الجهاز الهضمي بالكامل. إذا تم الكشف عن مضاعفات مثل التهاب المفاغرة وتشكيل القرحات وحركة الطعام في الأمعاء دون هضم كامل ، تزداد مدة النظام الغذائي. يتم تقديم منتجات جديدة بشكل تدريجي. يُسمح بالخبز بعد 20-30 يومًا ، والكفير والحليب المخمر - بعد 2-3 أشهر. نظام غذائي سليمبعد استئصال جزء من المعدة ، يجب تجميعه على أساس قوائم المنتجات التالية الواردة في الجدول:
| نوع الطبق | الطعام المسموح به | طعام ممنوع |
| منتجات المخبز | خبز الأمس | خبز طازج |
| المقرمشات | ||
| ملفات تعريف الارتباط بدون إضافات | ||
| الحساء | نباتي | لحمة |
| شوربة كريمة | سمك | |
| الحبوب | فطر | |
| بيض | لينة المغلي | المقلية |
| مسلوق | ||
| للازواج | ||
| منتجات الألبان | لبن | كريم |
| الكفير | جبنة قاسية | |
| ريازينكا | ||
| الجبن المبشور | القشدة الحامضة الدهنية | |
| لحمة | أرنب | لحم خنزير |
| لحم تركي | سالو | |
| لحم بقري | لحم خنزير مقدد | |
| فرخة | لحم الضأن | |
| لحم العجل | لحم خنزير | |
| سمك | قال | البلطي |
| سمك السالمون | ||
| هاك | سمك الأسقمري البحري | |
| تخبط | بنغاسيوس | |
| البياض الأزرق | سمك السلمون المرقط | |
| بترول | دسم | معالجتها حراريا |
| دوار الشمس | ||
| حبوب ذرة | ||
| الخضار و الخضر | كوسة | خيار |
| يقطين | الشبت | |
| بورياك | فلفل حلو | |
| قرنبيط | ||
| طماطم | بروكلي | |
| كاشي | هرقل | أرز بني |
| دقيق الشوفان | مانكا | |
| الدخن | ||
| أرز أبيض | حبوب ذرة | |
| التوت والفواكه | تفاح | سفرجل |
| الحمضيات | موز | |
| توت العُليق | أفوكادو | |
| زبيب | كُمَّثرَى |
يُمنع استخدام الصلصات المشتراة ، ولكن يُسمح بصنع تتبيلات منزلية الصنع من الزبدة والقشدة الحامضة قليلة الدسم ومرق الخضار. لا يمكنك إضافة الدقيق.