органични киселини

Органичните киселини са група съединения, широко разпространени в растителния и животински свят. Най-често се среща в растителни храни органични киселини (наричани още плодови киселини)- ябълчена, лимонена, винена, оксалова, пирогроздена, млечна, салицилова, мравчена, оцетна киселини и др. Млечната и други киселини са често срещани в животинските продукти.

Плодовите киселини се намират във всички растителни органи в свободно състояние или под формата на соли, естери и др. В плодовете те са предимно в свободно състояние, докато свързаните форми преобладават в други части на растенията. Най-често срещаните са ябълков, лимонов, винен, оксалов и др. Тези киселини формират вкуса на растителните храни.

В някои случаи количеството киселини в растенията достига много високи стойности. Например, съдържанието на оксалова киселина (под формата на калциева сол) в киселец и спанак е на ниво от 16%, лимонена киселинав лимоните - на ниво 9%, ябълчена киселина в ябълки - на ниво 6% и др.

Основната функция на органичните киселини, които съставляват храната, е свързана с участието им в процесите на храносмилане. Те променят pH на околната среда към алкална страна, допринасяйки за създаването на определен състав на микрофлората, активно участват в енергийния метаболизъм (цикъл на Кребс), стимулират отделянето на сок в стомашно-чревния тракт, подобряват храносмилането, активират чревната подвижност, спомагат за намаляване на риска от развитие на много стомашно-чревни и други заболявания, осигуряват ежедневни изпражнения с нормална структура, потискат развитието на гнилостни процеси в дебелото черво.

Най-важната функция на органичните киселини е алкализиране на организма.

Човешкото тяло има определено киселинно-алкално съотношение. Зависи от броя на положително заредените частици (йони) и отрицателно заредените йони. Положително заредените йони създават кисела среда, отрицателно заредените йони създават алкална среда. Човешкото тяло постоянно поддържа този баланс, който варира от pH 7,36 до 7,42.

Нарушаването на този баланс води до различни заболявания.

Зеленчуците и плодовете допринасят за алкализирането на тялото.

органични киселини

По този начин органичните киселини са изключително важни за нормално функциониранечовешкото тяло. Ето защо те трябва да се приемат ежедневно като част от храната под формата на специално създадени препарати.

Трябва обаче да знаете, че напр. оксалова киселина способни да се отлагат в ставите или да образуват камъни под формата на калциева сол (калциев оксалат) пикочните пътища. Храните, богати на оксалова киселина, включват: киселец, спанак, ревен, смокини, тученица, какао, шоколад. Умереното съдържание на оксалова киселина е характерно за цвеклото и в по-малка степен за лука, картофите, морковите, доматите, касиса и боровинките. Тези продукти са донякъде ограничени, но не са изключени от диетата. В повечето други зеленчуци, плодове и горски плодове оксаловата киселина е ниска.

Основни източници на органични киселини

Почти всички растителни продукти съдържат органични киселини, но те са по-малко в зеленчуците, отколкото в плодовете или плодовете.

За повечето зеленчуци (зеле, лук, пресни краставици, сладки пиперки и др.) количеството киселини е от 0,1 до 0,3 g на 100 ядливи части. Киселец (0,7 g), смлени домати (0,8 g), ревен (1,0 g) се отличават с повишено съдържание на органични киселини.

В горски плодове и плодове съдържанието на органични киселини варира в по-широк диапазон: в дюля, череша, ананаси, праскови, грозде - до 1,0 g; в череши, нарове, арония, портокали, мандарини, грейпфрути, ягоди - до 1,9 г. Градинска пепел (2,2 г), касис (2,3 г), червено френско грозде (2,5 г), червена боровинка (3,1 г), лимон (5,7 g).

Млякото и млечните продукти също са източници на органични киселини. Тяхното количество зависи не само от вида на продукта, начина на производство, но и от свежестта на продукта. По време на съхранение натрупването на органични киселини води до много висока киселинност, особено на ферментиралите млечни продукти, което ги прави неподходящи за използване в диетичното хранене.

Продуктите, съдържащи повишено количество органични киселини, включват също мътеница, кумис, суроватка от извара и сирене, плодови сокове, квас, някои плодови и горски напитки и киселинни вина.

нисши карбоксилни киселини ( оксалова, малонова (тартрон) ) се намират в плодовете и листата на аспержи, коприва, жълтурчета, планинска пепел, боровинки, както и в неузрели цариградско грозде.

Ябълчена, винена, лимонена, хидроксикарбоксилна киселина съдържа се в плодовете на берберис (до 3%) от ягоди, малини, както и в зеленчукови култури.

Сорбинова и парасорбинова киселините са характерни за плодовете на планинската пепел.

Мравчена киселина намерени в малините.

Сложна смес хидроксиканелени киселини типичен за глог, амурско грозде, планинска пепел, касис, горски ябълки.

За плодовете от семейството на брусниците са характерни фенолни киселини: р-хидроксибензоена, протокатехуинова, о-пирокатехуинова, галова. Галова киселина намира се и в чаените листа.

лимонена киселина особено много в цитрусовите плодове и червените боровинки (до 3%).

В малините има много производни салицилова киселина , в по-малки количества присъстват в ягоди, касис, череши и грозде, бял равнец, цветя от лайка, боровинки, планинска пепел.

Намира се в сливи и боровинки хининова киселина .

Регулирането на тялото е изключително сложна система и разбира се няма да я анализираме цялата тук. Ще се спрем само на най-ключовите моменти от тази регулация - моментите, свързани с киселинно-алкалния баланс.

Регулирането на тялото е изключително сложна система и разбира се няма да я анализираме цялата тук. Ще се спрем само на най-ключовите моменти от тази регулация - моментите, свързани с киселинно-алкалния баланс.

Основната регулация на тялото е разделена на 3 важни части

1. Регулиране на киселинно-алкалния баланс.

Киселинно-алкалният баланс изпълнява, наред с други неща, важната задача за филтриране на циркулиращата кръв и отстраняване на токсините от нея, които се образуват по време на метаболизма. На първо място, това са азотсъдържащи продукти, получени от разграждането на протеини, като урея и пикочна киселина, които трябва да бъдат екскретирани от тялото.

Това включва и множество киселини, получени в резултат на ферментация и гниене в червата, последвани от чужди и отровни вещества, някои от които се образуват в процеса на собствения метаболизъм, а други влизат в тялото с храна и лекарства.

2. Регулиране на водния баланс.

Тялото на възрастен човек е приблизително 60% вода. Няма живот без вода! Загубата на 11% вода от човешкото тяло е несъвместима с живота.

Водата е естествен разтворител за метаболизма в човешкото тяло. С негова помощ се осъществява транспортирането на хранителни вещества, вътреклетъчния метаболизъм и екскрецията на метаболитни продукти от бъбреците.

Бъбреците са решаващият орган в регулирането на водния баланс. На ден човек трябва да приема от 1 до 1,5 литра чиста, по възможност мека вода (и по-добра водаяжте, под формата на зеленчуци и плодове, защото. имат най-чистата вода

3. Регулиране на минералния баланс (електролитен баланс).

Течностите в човешкото тяло са електропроводими поради минералите, които съдържат. Минералите се намират в телесните течности под формата на електрически заредени частици, йони (положително заредени катиони и отрицателно заредени йони, аниони). Следователно на професионален език не говорим за минерален баланс, а за баланс на електролити.

Електролитите, които не са нищо повече от метали, влияят на цялостния метаболизъм. Телесните течности на здравия човек съдържат определено и постоянно количество електролити. За съжаление в днешно време те все по-често се използват за неутрализиране на излишните киселини, образувани по време на метаболизма, което съответно увеличава консумацията им в организма.

Тази преждевременна загуба на метали е равносилна на преждевременно и следователно ранно стареене. Регулирането на електролитите е тясно свързано с водния и киселинно-алкалния баланс.

Един от първите, които обърнаха внимание на ефекта на киселинната среда, например върху сърцето или по-скоро върху сърдечния удар, беше д-р Керн, лекар от Щутгарт. Той интензивно изучава заболявания като ангина пекторис и инсулт и ги разглежда като следствие от повишена киселинност (ацидоза).

Според него капилярната кръв става кисела, когато тече през тъкани, които са станали химически кисели. В кисела среда еритроцитите, червените кръвни клетки, първо стават твърди (твърди), а по-късно, при особено ниски стойности на рН, напълно неподвижни.

Освен това те се слепват в големи гроздове, т.е. има агрегация на еритроцитите, което е фактът на "удебеляване" на кръвта. При нормални стойности на pH еритроцитите, имащи способността да променят формата си, могат да преминат през най-тънките кръвоносни съдове, капиляри, въпреки факта, че те са по-големи в диаметър от съдовете.

При pH 6,5 - 6,4 червените кръвни клетки стават твърди и неподвижни и вече не могат да променят формата си, а капилярът се запушва. Ако това се случи само с един капиляр, тогава това не е толкова страшно, тъй като има много от тях в тъканите.

Но когато този процес обхваща голяма площ, тогава поради липса на хранене тъканите в тази област умират.

ТОВА е инфаркт.
ТОВА е мозъчен кръвоизлив (инсулт, апоплексия).
ТОВА е некроза на крака.
Това не е нищо друго освен увреждане на тънките кръвоносни съдове, киселинно увреждане на капилярите.

Но това не се отнася за артериите, големите аорти! Според д-р Керн pH на работещия сърдечен мускул е около 6,9 в нормално състояние, оттук и наличието на леко кисела среда поради постоянното производство на млечна киселина и въглеродна киселина по време на такава огромна физическа работа, която сърцето извършва. Но вече при pH от 6,5 до 6,4 съществува риск от инфаркт.

В тъканите има много малко свободно пространство. Много леки промени в pH водят до тъканна некроза в резултат на ацидоза.

Според д-р Керн инфарктът се предшества от три етапа на специфични симптоми. Чести симптоми на сърдечна ацидоза са:

1. Всички видове сърдечни болки: пронизващи, натискащи, притискащи, болки и др.

2. Характерни нарушения на сърцето по време на сън, когато човек се събужда през нощта и не може да заспи два часа или заспива само сутрин.

3. Неприятни усещания при лежане на лявата страна, сякаш нещо притиска или ограничава, болка в сърцето, нарушение на сърдечния ритъм и др.

Д-р Керн препоръчва обща неутрализация на киселинната среда при заплаха от инфаркт като профилактика на ацидозата.Според заключенията му мозъчният кръвоизлив е киселинна катастрофа за мозъка, както инфарктът е киселинна катастрофа за сърдечния мускул.

Когато човек е млад и здрав, не му е трудно да се отърве от киселините, образувани в тялото в резултат на прием на кисели храни. Но това се променя с възрастта.

Известно е, че бебетата имат стойност на урината 8 или дори 8,5. Това може да се провери чрез тестване на мокри пелени с pH лента. С възрастта човешкото тяло винаги се окислява. Възрастта ни подкиселява в химически смисъл.

На първо място, изчезват запасите от неутрализиращи минерали. В същото време стареещият мозък става по-чувствителен към киселинни увреждания. Не е случайно, че тези предвестници, както и апоплексията, се срещат предимно при възрастни хора, отколкото при деца и млади хора.

Предвестници на киселинни увреждания и дебнеща опасност са мозъчни симптоми като напркато замайване, замъгляване на съзнанието, тежест и притискане в главата (не главоболие, но чувство на свиване). Трудно е дори да се мисли за тези дни. Статус алтернативен. Има добри и лоши дни. В неблагоприятни дни е трудно да формулирате мисъл или да мислите за нещо.

Такива симптоми са подозрителни и най-вероятно показват, че човекът е пренаситен с киселина и собственият му мозък е податлив на киселина. В този случай е необходимо спешно да се премахнат киселините.

За да направите това, в продължение на 3 седмици, 3 пъти на ден, ежедневно приемайте сода за хляб (бикарбонат, натрий), разтворена във вода. Малко количество, около една трета или половин чаена лъжичка, трябва да се приема на празен стомах с топла, почти гореща вода.

Освен това е необходимо спешно да започнем да се снабдяваме с минерали за дълго време. Подобен резултат може да се постигне чрез редовно пиене на подходящи билкови чайове и ядене на храни с високо съдържание на минерали, както и редовно отстраняване на киселините чрез вземане на алкални вани. В същото време е необходимо да се пие 1-1,5 литра чиста, мека вода дневно.

Препоръчително е да се отстранят киселините от тялото и да се реминерализира, докато първата сутрешна урина има pH 7,0 - 7,2. Това съответства на нормата за равновесие на кръвта, чието ниво на pH е 7,35, и показва, че сега бъбреците не се нуждаят от отстраняване на излишната киселина или излишната основа от тъканите.

Излишната киселина, дължаща се на погълнатата храна, може да се елиминира чрез промяна на хранителните навици.Естествено, това е правилно и идеално. Почти всеки от нас обаче греши, че не може да устои на изкушението да хапне парче месо, сирене, сладкиши или да пие кола, лимонада, мляко.

Трудно ни е да избягваме многото други фактори, които причиняват киселинност, като вълнение, напрежение, шум. Нашето спасение са зеленчуците и сладките, узрели на слънце плодове, фурмите, смокините, бананите, които реагират предимно като алкална среда. И, разбира се, това са нашите билкови чайове. В състава на тези чайове са включени най-горчивите билки с най-високо алкално съдържание: пелин, бял равнец и жълтурчета.

Когато става въпрос за съвременни заболявания, причинени от свръхкиселинност, кислород веднага идва на ум - чисто в съзвучие. Въпреки че името на елемента "кислород" няма нищо общо с киселинната реакция, а се дължи само исторически.

Преди 200 години ученият химик Лавоазие обосновава теорията, че всички киселини без изключение трябва да съдържат кислород. Така се появява “научното” наименование OXYGENIUM, т.е. образуваща киселина, на руски - кислород. Само 100 години по-късно Юстус фон Либих установява, че киселините не са кислородни, а водородни съединения. И на двата елемента, водород и кислород, са дадени неправилни имена.

Киселините всъщност се състоят от водород и така наречения киселинен остатък. Киселинният остатък е или кислородни съединения с неметали, предимно фосфор, сяра и въглерод, както и хлор и флуор, или тези неметали без кислородни съединения в тяхната елементарна, атомна форма.

Както вече беше описано по-горе, алкални метали(натрий, калий, калций и магнезий) заместват водорода в киселини, влизайки в съединения с киселинен остатък, което води до неутрални соли, с които не протича допълнителна реакция. Такива соли, т.е. неутрализираните киселини, когато се отлагат в тялото, се наричат ​​"шлаки".

За химика обратното на киселото не е сладко, а алкално. Тъй като редкоземните и алкалните метали могат да заемат мястото на водорода в нормалната вода, се образуват водни разтвори с алкална реакция, така наречените алкали. Като остатък алкалите съдържат не само кислород, но и група от кислород и водород, така наречената хидроксилна група или ОН група.

Алкалите и киселините, когато са изложени на топлина, се свързват във вода (която вече не е нито алкална, нито кисела) и в сол. Това е неутрализация.

Например, това е колко опасно химически вещества- разтвор на сода каустик и солна киселина, образувайки безвредна готварска сол и безвредна вода. Разбира се, тялото има нужда и от киселини. При изгаряне те осигуряват енергия.

В природата нито едно вещество първоначално не е абсолютно кисело или алкално. Киселините и основите са не само противоположности, те се допълват взаимно.Следователно говорим за киселинно-алкалния баланс в тялото на здрав човек.

При здрав метаболизъм обаче се образуват предимно киселинни продукти, особено при разграждането на протеините; въглеродният диоксид се образува при разграждането на мазнините и въглехидратите. При определени условия се образуват специални киселини, например при свиване на мускулите се образува млечна киселина.

Здравият организъм изхвърля излишните киселини през бъбреците и белите дробове, както и през кожата. Така киселинно-алкалният баланс се поддържа с леко алкално и, ако е възможно, постоянно рН на кръвта от 7,35. Този процес се подпомага от правилното хранене с високо съдържание на минерали и основи.

При метаболитни нарушения, както и при заболявания на отделителните органи или белите дробове може да настъпи свръхокисляване на организма. Колкото повече киселини навлизат в кръвния поток, толкова повече намалява количеството на алкалообразуващите минерали в тялото, т.к. участват в неутрализацията чрез образуване на соли. Тоест тялото е принудено да изтегли от собствените си тъкани това, от което всъщност се състоят – микроелементи. Всъщност тялото е принудено да отиде на самоунищожение.

На пръв поглед звучи странно, защото постоянно чуваме за някаква естествена мъдрост на тялото. Така че защо той се „разглобява“? Това е така, защото ако излишната киселина не се неутрализира, тогава унищожаването ще настъпи незабавно. Киселината просто ще изгори деликатните тъкани на тялото.

Следователно, от двете злини - бързото изгаряне и бавното унищожаване - той, разбира се, избира второто "зло", с надеждата, че човек някога ще дойде на себе си и ще се досети да му помогне с микроелементи и да неутрализира агресивните киселини .. , Досега човек не му помага, първо костите и космените фоликули са лишени от калций, защото той е много ефективен елемент за свързване на киселини. Заедно с прогресивната пероксидация на тялото се изчерпват всички други минерали: силиций, калий, магнезий, цинк и така нататък в списъка ...

След това химията се опитва да отстрани образуваните соли през бъбреците (и тогава имаме сутрешна урина в района на pH 6) и когато бъбреците започнат да не успяват да се справят с такова изобилие от соли, химията се опитва да премести образуваните соли към части от тялото, които са по-малко важни за кръвообращението, създавайки там своеобразно „депо“. В това "депо от шлаки" първо се натрупват всички неотстранени шлаки, образувани в резултат на метаболизма.

Най-често такова място е по-дълбоко разположена съединителна и мастна тъкан. Разбира се, това е проблем за тялото и то винаги се опитва да се отърве от тези отлагания. Например, при първата добра възможност, тялото се опитва да се отърве от тях с помощта на лечебен скок на температурата, изгаряйки натрупаните токсини.

Да кажем, че тялото е прихванало вирус. За да го неутрализира, е достатъчно тялото да повиши температурата за няколко часа. Но тъй като той също има тези „отлагания“, той решава да се възползва от момента и задържа повишената температура много по-дълго, защото това му позволява просто да изгори, да разложи тези натрупани соли.

Но той успява да ги разтвори напълно само когато антибиотиците не пречат на този естествен процес на пречистване. За съжаление, според сегашната невежа система на лечение, те се използват твърде често, което в последствие води до отслабване на цялостната защитна система на организма.

Да кажем, че температурата около 39-40 градуса вече е толкова страшна модерен човекче той е чисто от тази реакция на страх посяга към антибиотика. И какво да кажа, когато детето има такава висока температура? Един възрастен няма да стои половин час, гледайки тази картина, и без да знае нищо за алкална първа помощ, той определено ще използва антибиотик.

В резултат на това незабавно се появяват капсулирани огнища, купчини кисели "боклуци", които се втурват в кръвта, пълнейки я с токсични вещества. Защитните сили на организма са отслабени, така че човек, чиято треска или остри респираторни инфекции, придружени от скок на температурата, е "победен" и се чувства отслабен. И дори при най-малкото натоварване, защитната система на тялото се разпада и всички органи са беззащитни срещу заплахата. опасни вирусии инфекции като грип. Вижте само децата ни!

Има странна и противоречива картина:от една страна, медицината успешно използва изкуствено повишена температура (хипертермия) за изгаряне и разграждане на туморните клетки, а от друга страна се бори със същата хипертермия, а това е естествен процес на пречистване и оздравяване.

Колкото по-дълго се прилага само симптоматично лечение на увреден в резултат на повишена киселинност организъм, толкова по-бързо здравите клетки се задушават от непрекъснато натрупващи се токсични вещества и токсини.публикувани

Експертите твърдят, че 20-30% от дневния прием на калории трябва да идва от мазнини. Това означава, че ако вие, например, консумирате 1800 калории всеки ден, тогава диетата ви се нуждае от около 40-60 грама мазнини. Но едно нещо е различно и ако някои видове от този елемент са полезни, тогава други може да се окажат по-малко надеждни. И така, от какви видове мазнини и от какви киселини се нуждаят телата ни?

Здравословни мазнини и киселини

Наситени мазнини.Много хора смятат, че наситените мазнини са нещо много лошо. Ново изследване обаче ни кара да се съмняваме в такава радикална позиция. Експериментите показват, че някои наситени мазнини се изгарят по-бързо от други и че не се натрупват в тялото ни. Наситените мазнини могат да бъдат намерени в маслото, кокосовото масло, млякото и говеждото.

Полиненаситени мастни киселини.Тези здравословни мазнини са течни при стайна температура. Полиненаситените мастни киселини могат да нормализират нивата на холестерола, да намалят риска от диабет тип II и сърдечни заболявания. Могат да се консумират с царевично, соево, фъстъчено и други растителни масла, слънчогледови семки и др.

Мононенаситени мастни киселини.Тези мастни киселини също могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Отлични източници на мононенаситени мастни киселиниса авокадо, маслини, фъстъчено масло.

Омега-3 мастни киселини.Те предпазват от сърдечно-съдови заболявания и насърчават добрата умствена дейност. За да получите достатъчно омега-3 мастни киселини от храната, не забравяйте да ядете риба (особено сьомга) и орехи. Те могат да бъдат получени и с ленено маслоили под формата на таблетки.

Линоловата киселина регулира метаболизма на мазнините и протеините, подпомага неутрализирането на наситените мазнини, предотвратява натрупването на холестерол в кръвоносните съдове, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, предпазва клетките от преждевременно стареене, подобрява функциите нервна система, повишава усвояването на мастноразтворимите витамини и витамини от група В.

Достатъчното количество линолова киселина поддържа нормално, има благоприятен ефект върху функционирането на репродуктивната и ендокринната система, подобрява състоянието на кожата и косата, а също така осигурява добро храносмилане поради производството на жлъчни киселини и храносмилателни ензими.

В допълнение, линоловата киселина е необходима за синтеза на физиологично активни вещества простагландини, които влияят върху производството на хормони, повишават имунната защита на организма, участват в свиването на сърдечните съдове, гладките мускули на стомашно-чревния тракт и. Линоловата киселина е особено важна по време на развитието на плода и в ранно детство. От това зависи правилното формиране на мозъка, органите на зрението, бъбреците и половите жлези.

Човешкото тяло е в състояние да синтезира други здравословни Омега-6 киселини от линолова киселина: гама-линолова и арахидонова киселини. Гама-линоловата киселина е най-активната и полезна от всички Омега-6 киселини. Необходим е за производството на простагландин Е1, който е един от най ефективни средстваза забавяне процеса на стареене.

При липса на линолова киселина се развиват следните симптоми: повишена умора, слабост, суха кожа, намален имунитет, различни менструални нарушения, подуване на лицето и, пърхот, лющене и лакти, крехкост и разслояване на ноктите, намалена памет и концентрация, болки в ставите, забавяне на растежа и развитието на децата, намалена костна плътност, женски и мъжко безплодие, неизправности на сърдечно-съдовата система.

Източници на линолова киселина

Линоловата киселина се намира в големи количества в различни растителни масла, включително шафраново масло, масло от гроздови семки, кедрово масло, Слънчогледово олио, конопено масло, соево масло, масло от пшеничен зародиш, масло от семена на шипка, масло от бял трън, масло от маково семе, масло от памучно семе, царевично масло, сусамово масло, оризово масло, синапено масло, масло от шам фъстък и др. Освен това линоловата киселина присъства в някои животински мазнини: свинска, телешка и агнешка мазнина.

Борба с излишните киселини в тялото Източник - сайт http://getsgood.net/ Защо сме "киселинни"
Животът се е зародил в океана и днес тялото ни се състои от повече от 70% вода. Стойността на pH (показател за концентрацията на водородни йони) на морската вода е между 8 и 8,5. Тялото ни поддържа pH на кръвта от 7,35 до 7,4 с много малки колебания. Ако падне, ще умрем. Така животът ни зависи от това тялото да остане в неутрално, по-скоро дори леко алкално състояние.

При лечението с природни фактори, балансирането на киселинно-алкалния баланс на организма е най-важната основа за всяка терапия, която е просто невъзможна без него. Учените по хранене Рагнар Берг, д-р Франц Майр, Максимилиан Бирхер-Бенер и Фридрих Сандер винаги са смятали баланса на киселинно-алкалния баланс в организма за най-важната основа за нашето здраве, дори и без необходимите научни доказателства. Така досега този жизненоважен факт остава незабелязан от медицината и повечето лекари не смятат ацидозата за сериозна опасност за нашето здраве, а я разглеждат по-скоро като метаболитно нарушение. В допълнение, в медицината е обичайно да се определя киселинният статус на тялото чрез кръв и в него, с редки изключения, той обикновено остава в неутрална позиция.

Трябва да осъзнаем, че киселинно-алкалният дисбаланс, който е почти норма в наши дни, убива не само човешките клетки, но и целия живот.

В процеса на метаболизма в организма непрекъснато се появяват киселини като пикочна, въглена киселина, млечна, оцетна и дори солна киселина, които допълнително ускоряват процеса на подкиселяване и по този начин разрушаването на тялото, ако бъбреците не могат да ги разградят и ги премахнете.

Киселините са разрушителни. Те могат да унищожат дори камък или метал. Ако те, оставайки в тялото, не бъдат неутрализирани от алкали, това неизбежно ще доведе до голямо разнообразие от заболявания.

Достатъчно е само да се огледаме наоколо, за да разберем колко важен е алкално-киселинният баланс за нашето тяло и колко опасно, дори смъртоносно подкиселяване действа. Смъртта на горите се причинява от подкиселяване на почвата от киселинен дъжд. Същият киселинен дъжд ерозира катедрали на стотици години за няколко години, така че много от статуите по фасадите днес вече нямат лица. Ако киселините въздействат на камъка по този начин, можете да си представите в какво бреме се превръща подкисляването за тялото.

Болестите съвсем не са нещо неизбежно, както недвусмислено са доказали дълголетниците; здравето е нашето естествено състояние. И ние самите причиняваме болести с неправилното си поведение от година на година. Например кариесът, подобно на много други заболявания, има само една причина: подкисляване. Но киселините също причиняват ревматизъм, подагра, артрит и камъни в бъбреците. Ако осъзнаем, че в това, което природата ни дава за храна, няма киселини, тогава ще разберем, че нашият метаболизъм не е устроен да използва киселини. Дори плодовите киселини се разграждат до голяма степен по време на узряването на плодовете. Ние пък берем плодовете, когато още не са узрели, защото така е по-лесно да ги продадем и с това да си навредим.
^ Борба с излишните киселини в организма
Всеки от нас има тяло, проектирано да живее до 130 години. Само от нашите навици зависи дали ще останем здрави в напреднала възраст или ще се разболеем и ще умрем рано.

Всяка кавга, всеки стрес, всяка храна, която не отговаря на природата ни, както и неправилният начин на живот, намаляват нашата „житейска сметка“, докато остане само малка част от това, което може да бъде. Същевременно се полагат основите на заболявания и оплаквания от различен характер. Във всеки един момент обаче можем да се обърнем към правия път. Дълги здравословен живот- това е прекрасен подарък, който можем да направим сами. Това не изисква титанични усилия, но всеки човек може да постигне отличен резултат, да запази младостта по-дълго и да остане здрав и бодър до дълбока старост.

Има много заболявания, но всички те имат една единствена причина: неестествен, нездравословен начин на живот. Начинът на живот е грешен, ако се чувстваме зле „в себе си“.

^ Нездравословният начин на живот може да има две причини:

1) невежество

2) небрежно отношение.

И двете могат да бъдат премахнати по всяко време. А единственото ефективно лекарство е знанието. Но много хора предпочитат просто да вземат болкоуспокояващи и когато болката изчезне, те вярват, че са се възстановили.

Излишната киселина днес се счита за една от най-опасните болести на цивилизацията, тъй като здравето пряко зависи от съотношението на киселини и основи в нашето тяло. Свръхкиселостта е причина за повечето заболявания, а дълбоката неутрализация и реминерализация на организма е в основата на всяка терапия. Това се дължи предимно на естественото хранене, богато на основи. Много е казано и писано за обезлесяването и киселинните дъждове. Но същите замърсители, които убиват горите, унищожават и нашето здраве. Първо умира гората, после умира човекът. От киселинните дъждове почвите също стават кисели, а от киселинното хранене човешкото тяло се пренасища с киселини. Това неестествено подкисляване води до ранно заболяване и преждевременно стареене.

Първата стъпка за промяна на тази ситуация е разпространението на знания. Втората стъпка е промяна на живота и навиците.

Рано или късно всички трябва да се погрижим за здравето си. Колкото по-рано започнем да правим това, толкова по-невероятни ще бъдат резултатите. Важно е само да започнете възможно най-рано, но дори и на 80 години можете да подобрите здравето си по решителен начин в рамките на няколко часа.

Здравните мерки са широко известни и изводът е ясен: болестите и преждевременното стареене са резултат от неестествен, нездравословен начин на живот. Резултатите от медицинските изследвания през последните години изглеждат просто революционни и се превърнаха в невероятен пробив по пътя към пълно здраве и запазване на жизнеността до дълбока старост. Днес живеем в ерата на информатизацията, но важна, понякога дори жизненоважна важна информацияостава до голяма степен неизвестен.

В края на краищата има националности и цели нации, за които е съвсем естествено да живеят до сто години, без никога да се разболеят. И това доказва, че и в наше време изглежда възможно. И е просто удивително как понякога съвсем прости мерки за възможно най-кратко време могат да доведат до невероятно подобрение на здравето. Най-важната стъпка, основата на всяка терапия и условието за всяко излекуване и запазване на здравето до дълбока старост е неутрализацията и реминерализацията на организма.

По този повод професор X. Хайне, ръководител на Института по анатомия и клинична морфология на университета Витен-Хердеке, казва следното: „Всяко хронично заболяване започва с локална, „скрита“ ацидоза (повишена киселинност), която завършва с глобална, латентна ацидоза със съответните възпалителни клетъчни реакции и в крайна сметка образуването на порочен кръг с нарастваща загуба на регулация („замразяване“) на основното вещество при тежка ацидоза.

Шансът за излекуване според проф. Хайне, е само „елиминиране на хроничната ацидоза (включително чрез увеличаване на алкалните резерви и улавяне на радикали (зеленчуци, бобови растения, витамин С)“). Той смята, че няма други традиционни медицински методи за елиминиране на ацидозата.

^ Причини за свръхкиселост на организма
Общ:

Неправилно хранене (денатурирани храни)

Лоши хранителни навици

Грешен начин на живот

Твърде много протеини

Алкохол

никотин

Наситени мастни киселини

Отрови от околната среда

Деликатеси (по-добре да се каже: вкусна отрова)

електросмог

Химически лекарства

Гняв и агресивност

Стрес и психически стрес.

Нашите неестествени хранителни навици са довели до факта, че делът на алкалите в тялото е твърде нисък, а тялото на повечето хора е киселинно, пренаситено с киселини. Освен това изпитваме твърде много стрес, което допълнително повишава съдържанието на киселини. Докато тялото може да заема алкали от съединителната тъкан, кръвоносните съдове и костите, то се опитва да неутрализира излишните киселини с тях. Но в резултат на това тялото се деминерализира, съдовете и костите стават крехки, което води до инфаркт, апоплексия или остеопороза, както и ревматизъм, подагра, артроза, гръбначни деформации и др. Кой би помислил, че косопадът, депресията, екземата и кариесът също са резултат от подкисляването? Пероксидацията има едновременно възбуждащ и парализиращ ефект. Човек се чувства възбуден и в същото време муден, бързо се уморява и се нуждае от дълга почивка.

Освен това човек е засегнат от много отрови, често, за съжаление, неидентифицирани. Имам предвид остатъците от инсектициди, пестициди и хербициди, както и безброй хранителни добавки като консерванти, оцветители и т.н.; Не забравяйте и хлорираната вода. Всичко това, взето заедно, причинява много неизвестни дългосрочни последици.

Тялото полага всички усилия, за да се отърве от токсините - Висшите функции на тялото, като мозъка, очите, ушите и сърцето, се използват като "склад" за токсини само в най-краен случай. Колкото по-сериозно трябва да приемете факта, че зрението ви отслабва или се появява загуба на слуха. Апоплексията и инфарктът тогава стават „последната станция” по пътя на пренаситения и зашлакован организъм, а често и неговият край.

Всичко започва с факта, че тялото трябва да намали запасите от ценни минерали, за да неутрализира киселинния поток. В резултат на това той трябва да създава едно след друго складове за отпадъци, защото няма друг начин да премахне толкова много киселини. Но подобно развитие може не само да бъде избегнато лесно, но и да бъде обратимо по всяко време. За една до три години е възможно напълно да се прочисти тялото, да се унищожат складовете за отпадъци и отново да се запълнят запасите от минерали до ръба. Духът възвръща яснота, която вече не помним (може би само в младостта), а вътрешната красота на човека отново се проявява напълно.

^ Съединителна тъкан
Първо, киселините навлизат в кръвта. Когато буферният капацитет на кръвта е изчерпан, излишните соли се отлагат в съединителната тъкан. Клетките на съединителната тъкан са по-устойчиви и не се увреждат лесно от токсични вещества. Това е мястото, където киселините се утаяват, докато бъбреците могат да ги отстранят. Другият основен отделителен орган са белите дробове. Чрез тези отделителни органи тялото се опитва възможно най-бързо да се отърве от излишните соли. Преди киселините да попаднат в урината, те трябва да бъдат неутрализирани с алкали.

Съединителната тъкан покрива всички клетки на тялото като защитен слой. Цялото снабдяване с клетки, както и отстраняването на продуктите от разпадане, се извършва чрез съединителната тъкан. Но предаването на информация от нервната система към клетките и обратно също може да се случи само по този начин, в противен случай клетъчният метаболизъм ще бъде значително нарушен. Ако съединителната тъкан е претоварена и вече не може да поема киселини, те често се отлагат върху ставите, където причиняват болезнено възпаление: тогава диагнозата е подагра, ревматизъм или полиартрит. Ако киселинните отлагания разрушават хрущялната тъкан, това води до артроза.

В тъкан, пренаситена с киселини, реологичните свойства на кръвта също се влошават; червените кръвни клетки до голяма степен губят своята еластичност и не преминават добре през капилярите, изтъняват кръвоносните съдове, което води до недостатъчно кръвоснабдяване и недостиг на кислород. С течение на времето киселините разрушават и колагеновите влакна на съединителната тъкан, което причинява слабост и ранно стареене. Тялото се опитва да поправи увреждането с автогенния протеин фибрин, но поради това съединителната тъкан става много по-малко еластична и нейната пропускателна способностпостепенно намалява. Той вече не може да функционира пълноценно като буфер и тялото старее преждевременно, като бръчките и целулитът са само началото. Колагеновите влакна набъбват, така че всяко движение боли.

Продължителното пренасищане на организма с киселини причинява хронично възпаление и съответно постоянна болка. Тъй като съединителната тъкан става все по-малко пропусклива, клетките се задушават от недостатъчно снабдяване. Тъй като съединителната тъкан прониква в цялото тяло, тези процеси го покриват изцяло. Затова е жизненоважно – в истинския смисъл на думата – цялостното прочистване на организма от киселини.

^ Стомахът е производител на киселини
Стомахът произвежда солна киселина в състава на стомашен сок с рН от 2,8 до 1,2 поради разграждането готварска сол, естествен компонент на кръвта и тъканите ни. Трапезната сол е просто съединение на натрий и хлор. Солта се разгражда от така наречените париетални клетки на стомаха. За да направи това, той се нуждае от сол, въглероден диоксид и вода. В този случай хлорът се свързва с вода и се получава солна киселина, както и друго съединение, което се получава от натрий, кислород, въглерод и водород, натриев бикарбонат, по-известен като натриев бикарбонат - алкал (основа). Така за един грам солна киселина се получават 2,3 грама натриев бикарбонат. Разнася се с кръвта по цялото тяло и по-късно неутрализира солната киселина в червата.

Ако на организма му липсват алкали, тогава той разгражда повече готварска сол и произвежда така необходимите алкали, но в същото време, естествено, се произвежда повече солна киселина, която не е необходима в такива количества и причинява киселини. Ако ядете нещо, киселините обикновено изчезват, тъй като солната киселина реагира с храната, но се произвежда повече солна киселина, така че излишната киселина причинява още повече образуване на киселина. Когато стомахът вече не може да се справи с киселината, той изпраща част от нея към дванадесетопръстника, в резултат на което концентрацията на киселина намалява, което отново води до ново образуване на киселина, а дванадесетопръстникът реагира на това с поява на язви.

Затова е важно и жизнено важно да има достатъчно алкали, тъй като те имат двойна задача. Първо, органите, участващи в храносмилането (черен дроб, жлъчен мехур и панкреас), се нуждаят в големи количестваалкали за производството на стомашен сок: 0,5 л жлъчка, до 1 л панкреатичен секрет и около 3 л чревен сок. Но втората задача на алкалите е още по-важна - неутрализирането на киселините в организма, предимно в съединителната тъкан. Ако поради липса на алкали тази задача не се изпълнява напълно, тогава рано или късно тялото не може да не се разболее.

Тъй като за тези задачи се използват алкали, те трябва постоянно да се доставят на тялото в достатъчни количества, главно под формата на храна или хранителни добавки, съдържащи алкали. Ако в такава ситуация човек започне да приема лекарства за намаляване на киселинността, това ще намали или дори ще спре производството на киселина в стомаха, но в резултат на това ще намалее и производството на основи, така че се получава порочен кръг.

Така че киселините са спешен сигнал на стомаха, че му липсват алкали, а не изобщо сигнал за инхибиране на производството на киселина. Поради излишната киселина при киселини, хранопроводът изгаря и отслабва с времето, така че дори може да се появи рак. В крайна сметка бъбреците също вече не могат да се справят с излишната киселина и този орган също се разболява. Последствията от излишната киселина са многобройни и катастрофални, но могат лесно да бъдат избегнати, ако се вникне в същността на процеса.
^ Кръвта е специален сок
Казват, че душата е в кръвта и ако някой кърви, той губи душата и живота си. Кръвта обаче е не само течен транспортен орган за доставяне на хранителни и строителни материали, от които тялото постоянно се нуждае, но и орган за отстраняване на метаболитни отпадъци. На примера на кръвта е особено ясно колко важна е стойността на pH за тялото, тъй като обикновено тази стойност се поддържа в диапазона от 7,35 до 7,4 с изключително леки колебания, тъй като намаляването на стойността на pH в кръвта до 7 или увеличение до 7, 6 може да бъде смъртоносно.

Ако се добави твърде много киселина към червените кръвни клетки, те не могат да абсорбират достатъчно кислород и тялото ще страда от липса на кислород, дори ако има достатъчно в белите дробове. Освен това високата концентрация на киселина намалява еластичността на червените кръвни клетки или се получава така нареченото киселинно осифициране, в резултат на което червените кръвни клетки вече не могат да преминават през капилярите и ги запушват. Поради това има липса на доставки, което може да бъде фатално. Следователно кръвта също се нуждае от достатъчно количество алкали, в противен случай тя няма да може да изпълнява функциите си.
^ Имунна система
Повечето отНашата имунна система се намира в червата, поради което санирането на червата е толкова важно и толкова ефективно. В крайна сметка излишните киселини и шлаките парализират имунната ни система и ставаме по-податливи на инфекции, с които една здрава имунна система лесно би се справила. Имайте предвид, че не се разболяваме от вируси и бактерии, а поради неспособността на претоварената ни имунна система да се справи с тях. В крайна сметка това важи и за ракови клетки, които се срещат ежедневно в тялото ни и могат да съществуват само в кисела среда.

Въпреки това, забележимо отслабване на имунната система се улеснява и от постоянно лошо настроение, негативно отношение и песимистично отношение към живота. Поради това постоянно се поддържа кисела среда и човек неволно уврежда клетките си. Всяка негативна мисъл влияе върху готовността и активността на имунната ни система. Но имунната система също се влияе негативно от бързане, безпокойство, принуждаване да правите това, което абсолютно не искате да правите. Дори и най-малката скръб има допълнително отрицателно въздействиевърху имунната система и по този начин върху цялостното здраве.
^ Откъде идва излишната киселина?
Защо излишъкът на киселина в тялото е много по-очевиден от излишъка на алкали? Тялото частично произвежда киселини само, помнете стомашната киселина, но ние получаваме алкали само с храната и те се консумират постоянно. Освен това даваме на тялото си твърде малко възможности да се отърве от киселините. естественозащото пием твърде малко и не се движим достатъчно. Поради това твърде малко киселина се издишва през белите дробове и липсата на кислород отново води до образуване на киселини. Поради хроничната липса на витамини и микроелементи, тялото произвежда киселини, тъй като не може да завърши някои метаболитни процеси. Ако ядем на неподходящо място и в неподходящо време, освен това дъвчем лошо храната и я поглъщаме бързо, тогава храната, алкална по природа, също може да се превърне в източник на киселини. (В науката за храненето това се нарича „промяна в основността“.) Състоянието на човешката храносмилателна система играе голяма роля в това: ако тя е претоварена, тогава полусмляната сурова храна, например в червата, е ферментира и се превръща в киселина.

Това води до лошо здраве. Човек изпитва умора, хронична умора, бавно и недостатъчно възстановява силите си. Резултатът може да бъде прищипване, главоболие и болки в гърба. По кожата може да се появи екзема, носът и очите да се възпалят, постоянно се усеща някаква неразбираема болка. Така тялото сигнализира, че вече не е. в състояние да се справи с излишната киселина и нуждите спешна помощ. Ако между две хранения или през нощта не е възможно да се премахнат излишните токсини и киселина, тогава съединителната тъкан става все по-наситена с киселини, докато латентната ацидоза премине в остра киселинност. Ако тялото все още не получи помощ, тогава това може да има фатални последици.

Необходимо е напълно да се промени средата, тоест последователно и редовно да се понижава киселинността. Тялото ще функционира по-добре, а локалните болки и болезнените симптоми ще изчезнат, докато се очисти.

Има два вида отклонения в околната среда: дефицит или излишък на определени вещества, като и двете могат да съществуват едновременно. Ако околната среда е с недостиг на доставки, тогава клетките получават твърде малко жизненоважни хранителни вещества, тоест витамини, минерали и микроелементи. Колкото повече липсват, толкова по-малка е способността на клетките да изпълняват разнообразните си функции. Ако тази ситуация продължи известно време или се влоши, тогава клетките умират.

Същото се случва, ако околната среда е пренаситена с вредни вещества. Достъпът на кислород и хранителни вещества е ограничен, отделянето на отпадъци от клетките спира и в крайна сметка клетките се задушават от собствените си отпадъци. Първоначално претоварването с отпадъци води до функционални нарушения, възпаление, но в крайна сметка, ако ситуацията не се промени, до разрушаване на тъканите. Единствената ефективна помощ в такава ситуация е цялостното и редовно отстраняване на излишните киселини от тялото.

След пренасищане на организма с киселини, което по правило* е продължило повече от едно десетилетие, не е достатъчно просто да се промени диетата към алкалообразуващи храни, като плодове, зеленчуци и картофи. Отнема много време да се вземе хранителни добавкида извършва предимно реминерализация на тялото.

Дълбокото дишане също помага за елиминиране на киселините, старателното дъвчене и добре намокряне на храната със слюнка също повишава нейното алкализиране. Повечето киселини се появяват поради храна, предимно излишък на протеини (протеини). Диета с ниско съдържание на протеини в напреднала възраст значително удължава живота. За измиване на токсини и киселини от червата, клетките и др. необходим е ежедневен „алкален поток“, най-добре веднага сутрин.

Ацидозата на тялото също е благоприятен фон за появата на рак, който винаги се нуждае от пренаситена среда със соли. Артрозата също не е свързано с възрастта явление, просто се появява по-често с възрастта, тъй като хрущялът съдържа особено много алкали и тялото ги заема оттам в случай на пренасищане с киселини. Остава "кристален шмиргел", който прави фугата неизползваема.

В допълнение, резултатът от основното прочистване на тялото от киселини ще бъде психическо и физическо здраве. За почистване през кожата могат да се правят дълги (най-малко два часа) вани ("излужващи вани"), като към водата за вана трябва да се добави натриев бикарбонат, така че стойността на pH да бъде приблизително 8,5. За да предотвратите пристъпите на мигрена и сенна хрема, при първите признаци на появата им или предварително, трябва да разтворите една пълна чаена лъжичка сода за хляб в чаша топла или гореща вода (не минерална).

Когато премахвате киселините, трябва да пиете много вода, така че разтворените киселини да се измият от тялото. Ако урината остане кисела въпреки използването на неутрализиращи агенти, тогава количеството вода е било недостатъчно.

Възстановяването на киселинно-алкалния баланс може да бъде решаваща стъпка към здравето, жизнеността и в крайна сметка радостта от живота. В крайна сметка киселинно-алкалният баланс е ключът към всички функции на тялото. С нарастването на шлаките осигуряването на отделни клетки с хранителни вещества става все по-трудно и тялото се опитва да компенсира това чрез повишаване на кръвното налягане, за да увеличи липсата на съдова пропускливост. Ако в този случай човек просто вземе средства за намаляване на налягането, то, разбира се, ще падне, но това ще влоши още повече ситуацията.

Пренасищането на тялото с киселини също е забележима спирачка за кариерния растеж, тъй като човек става по-малко издръжлив, не може напълно да се възстанови от стреса и постоянно е в състояние на агресия. Човек, чието тяло има излишък от киселини, губи спокойствие, постоянно се чувства - тревожност, нервност, не може да се справи със задълженията си. Всичко това ще изчезне веднага щом тялото получи ефективна помощ под формата на редовен "алкален поток", от който се нуждае.
^ Пренасищане с киселини и последствията от него
Непознаване на нуждите на собствения организъм и на тези прости действия, които биха могли да го окажат ефективна помощ, води до:

Неправилна диета

Недостатъчно дъвчене на храната

Безпокойство, страх, стрес и друг психически стрес

Нарушения на чревната флора

Ферментирала в тънко черво, разлагане в дебелото черво, метеоризъм.

Резултатът е пренасищане на тялото с киселини, което го принуждава да образува киселинни соли, които образуват специални "сметища" в тялото. Това води до:

Изгаряне на жлези и органи и възникване на съответните функционални нарушения

Запек или диария

Външна и вътрешна гъбична инфекция

Депресия и/или такива психични разстройства като раздразнителност, агресивност, появата на чувство на пълна безнадеждност

Нарушения на ученето и паметта, разсеяност

Обща депресия, намалена активност и ефективност

Появата на болести, които лесно биха могли да бъдат избегнати, нуждата от грижи и ранната смърт.
^ Тест за киселинност
| Степени на пренасищане с киселини

| Тялото се нуждае от алкали

| Значението на пиенето на течности

В медицината е обичайно да се определя киселинността на тялото чрез pH на кръвта. Това обаче не дава желания резултат, тъй като тялото "заглушава" кръвта толкова внимателно, че отклоненията са доста редки, като в същото време тъканта може да бъде силно пренаситена с киселини, въпреки че pH на кръвта е напълно неутрално. Интра- и извънклетъчната ситуация може да бъде точно определена само чрез титруване (химичен обемен анализ), но това е много трудоемко и скъпо. Напротив, определянето на рН стойността на урината дава много точна диагноза за състоянието на тъканите, това е евтин и прост метод.

Идеален биологични последициза тъкани те варират от pH 7,4 до 7,5, обичайната стойност, за съжаление, често е 5,5. Това означава, че ацидозата (свръхкиселостта) се е превърнала в правило за повечето хора.

Поради неутрализиране през нощта, сутрешната урина е най-киселинна. Следователно тя служи за мярка. При стойност по-малка от 7 тялото трябва да се почисти с допълнителни алкали. Колко важно е да се поддържа рН в организма 7,4, доказва фактът, че подкисляването на кръвта би довело до моментална смърт. При здрави кърмачета, които са на кърменерН на урината е между 8 и 8,5.

За редовно следене на киселинността на тялото ви препоръчвам "MD Reactive Paper".

Тези малки тест ленти също могат да се режат наполовина, така че можете да направите до 200 теста с малка опаковка. Уверете се, че имате готова тази реактивна хартия в банята и тоалетните и я носете със себе си на пътувания, за да можете винаги да проверявате киселинността си. А ако стойността му падне под 7, тогава приемайте пълна чаена лъжичка от алкалната смес. Вашето тяло ще ви благодари за това. Колкото повече алкали има в диетата ви, толкова по-рядко ще трябва да се притечете на помощ на тялото си.

Изследването на слюнката също е много информативно. pH на слюнката е около 7,1 и силното отклонение от тази стойност след хранене също предполага излишък на киселина в тялото.

Въпреки че някои учебници посочват рН на урината от 5,5 като „нормално“, това всъщност е катастрофално. Въпреки това, такава цифра е съвсем правилна, тъй като катастрофата, за съжаление, вече се е превърнала в напълно нормално явление, но въпреки това причинява голяма вреда.

Препоръчва се многократно измерване на рН стойността на урината по време на уриниране всеки ден, тъй като през деня се наблюдават значителни колебания. Така че сутрешната урина обикновено е кисела, защото тялото се опитва да се отърве от излишните киселини през нощта. Напротив, около 17 ч. съдържанието на алкали е най-високо. Ако това не е така, тогава е време да помогнете на тялото.

Затова определете количеството на неутрализиращия агент според показанията на сутрешната урина, разредете чаена лъжичка "с върха" в голяма чаша вода и правете това веднъж или два пъти дневно, докато pH на сутрешната урина стане над 7.

Старателното сдъвкване на храната и достатъчното й намокряне със слюнка също допринасят значително за нейното алкализиране. Повечето киселини идват от храната. Протеинът е особено киселинен и повечето хора страдат от излишък на протеин, което поставя допълнителен стрес върху тялото. Напротив, намаляването на количеството протеини в храната, особено в напреднала възраст, удължава живота. Протеинът е важен структурен елемент на тялото, от който той се нуждае спешно в детството и юношеството, но тази нужда намалява с възрастта. Качеството на протеините става много по-важно, те трябва да съдържат възможно най-много аминокиселини.
^ Степени на пренасищане с киселини
1. Перфектно състояние

Тук има оптимален баланс на киселини и алкали, няма недостиг на буферни вещества за елиминиране на нарушения на киселинно-базовия баланс (например след хранене).

^2 Латентна свръхкиселост

латентна ацидоза. Благодарение на добрата регулаторна сила на кръвта, тя запазва добър индекс на киселинност, но "сметището" вече е запълнено с киселинни остатъци. Обикновено експертите на този етап вече забелязват определени признаци на заболяването при пациента, дори ако той все още не ги усеща. Такива пациенти често се оплакват от неразбираема умора, запек, болка в стомаха.

^ 3. Временно свръхкиселост

Остра ацидоза. Разбира се като промяна в киселинно-алкалния баланс, която може да бъде причинена напр. заразна болест. В края на краищата инфекцията предизвиква такива реакции в тялото като треска, диария, възпаление, повишено уриниране - т.е. всички онези процеси, които причиняват или увеличават излишните киселини по време на метаболизма. След преодоляване на причинителите на заболяването, метаболизмът се нормализира, ако в организма има достатъчен запас от алкали. Ако няма достатъчно алкали, тогава остава по-нататъшна чувствителност към инфекции, срещу които отново ще трябва да се прилагат изброените "киселинни" контрамерки.

^ 4. Хронична свръхкиселост

хронична ацидоза. Тази форма често се изразява в явна картина на заболяване, чиито причини понякога се считат за "неизвестни", както например се случва при ревматизъм.

^ 5. Локална пероксидация

локална ацидоза. Те включват явления като инфаркт на миокарда, апоплексия. Причината може да бъде нарушение на кръвното налягане поради ниската подвижност на червените кръвни клетки, атеросклероза, увеличаване на количеството на свързващото вещество фибриноген, което причинява образуването на кръвни коагулати, или липса на кислород поради намаляване на течливостта на кръвта. В най-лошия случай части от сърдечния мускул или мозъка са напълно отрязани от доставката на кислород поради съдово запушване; тъканта се задушава и умира.

^ 6. Смърт от киселина

Крайната катастрофа от излишните киселини може да изглежда всичко - от бъбречна недостатъчност, фатален инфаркт и рак до диабетна кома.
^ Тялото се нуждае от алкали
Въпреки че тялото ни образува алкали въз основа на материала, доставен под формата на храна, то не може да ги създаде от себе си. Киселините, от друга страна, се произвеждат от самия организъм в процеса на метаболизма. В допълнение, киселини се произвеждат, когато ядем твърде много или твърде бързо, в резултат на това протича процес на ферментация в стомашно-чревния тракт. Освен това не подценявайте количеството киселина, което получаваме от газираните напитки, което причинява допълнително киселинно натоварване. Стресовите ситуации също активират метаболитния процес, в резултат на което се увеличава производството на киселини. Помня народна поговорка: "с кисела мина."

Влиянието на киселините зависи, от една страна, от тяхното количество, а от друга страна, от тяхната концентрация.

Както вече споменахме, стойността на pH на кръвта не трябва да бъде по-ниска от 7 по отношение на киселинността и по-висока от 7,6 по отношение на алкалността. Стойностите извън тези граници водят до смърт. Това означава, че тялото е принудено да неутрализира излишните киселини или алкали. Ако това не е възможно поради постъпващото хранене, тогава, за да оцелее, той е принуден да деминерализира кръвоносни съдове, кости и в крайна сметка цели органи - с катастрофални последици. Въпреки това, това поведение е важно и правилно, тъй като има надежда, че по-късно правилното хранене ще възстанови минералния баланс на тялото. Така че не става въпрос само за неутрализиране на излишната киселина в тялото, още по-важно може би е последващото възстановяване на минералния баланс в него. При неутрализиране на излишната киселина става дума за оцеляването на организма, а при възстановяване на минералния баланс – за по-нататъшното му здравословно съществуване.

Когато тялото е подкислено, мускулите лесно се увреждат от натиск. В нормално състояние мускулите могат да бъдат притиснати дори до костите и това няма да причини много болка. Така че по този начин можете също грубо да оцените киселинността на тялото, въпреки че редовното й измерване в урината е по-надежден начин. Дори дълга разходка на чист въздух може да нормализира стойността на рН, без да приема алкали. Така „събраният” кислород е достатъчен за неутрализиране на киселините в кръвоносната система.

Концентрацията на киселини в мускулна тъканводи до умора, поради което хората с излишна киселина в тялото винаги изпитват умора без никаква физическа дейностспят лошо и не се чувстват добре отпочинали. Всички тези симптоми изчезват веднага щом в тялото има достатъчно алкали.

Ако, въпреки достатъчната киселинност в диетата, стойността на pH в сутрешната урина е 7 или повече, тогава може да се предположи, че имате киселинна блокада. В този случай е необходима незабавна помощ. Приемайте по една препълнена чаена лъжичка от алкалната смес всяка сутрин в продължение на няколко дни. След седмица блокадата ще бъде премахната и индексът на киселинност ще се увеличи ясно, тъй като тялото най-накрая ще получи разтоварване.

Но дори и при достатъчно снабдяване с алкали, стойността на рН може внезапно да падне до 5. Това е така, защото тялото непрекъснато разтваря своите "боклуци" с достатъчно снабдяване с алкали, което води до внезапно "киселинно наводнение". Затова не се оставяйте да бъдете объркани и продължете дейността си, в противен случай тялото отново ще трябва да създава „сметища“.

За да се отърве от излишната киселина, тялото използва съединителната тъкан като "киселинен склад". В същото време с помощта на различни "киселинни клапи" той се опитва отново да разгради киселините. Белите дробове са такава киселинна клапа. Те издишват големи количества въглероден диоксид под формата на

Препоръчваме за четене

електрическо оборудване

Готвене на оризова запеканка като в детската градина

Стабилизатори и UPS

Пилешка супа с консервирана царевица и кашкавал

Монтаж

Пиле с картофи на фурна - най-добрите рецепти

електрическо оборудване

Турция на фурна калории на 100

Антена

Марко Поло - откривател на Азия

Антена

Марко Поло - откривател на Азия