Как да храним дете с обостряне на гастрит. Как да направите диета за дете с гастрит: общи препоръки

Остър гастрит (възпаление на стомашната лигавица) може да възникне при деца поради груби хранителни разстройства: консумация на некачествени храни, прием на големи количества мазни или груби, богати на фибри храни (незрели плодове, горски плодове), хранителни разстройства, хранене набързо или суха храна. Острият гастрит се проявява с гадене, понякога повръщане, оригване, болка, чувство на тежест в епигастричния регион. Най-доброто лекарствос ОХ - въздържание от прием на храна през първия ден. В същото време възпалената стомашна лигавица почива, което е вид защитна мярка, тъй като отделянето на храносмилателни сокове по време на възпалителния процес рязко намалява. Необходимо е само през този период да се дава на детето често и на малки порции топъл, слаб чай, преварена вода, слаби отвари от билки без захар, 5% разтвор на глюкоза в комбинация с физиологичен разтвор (0,9% разтвор). готварска сол). Общото количество течност се определя от степента на жаждата на пациента. На следващия ден след гладуване се допускат отвари от плодове и зеленчуци и зърнени храни, отвара от шипка. От третия ден на заболяването детето се прехвърля на течна храна: слаб бульон без мазнини с бели бисквити или лигава пюрирана супа, желе, течни зърнени храни. Само оттогава четвърти дендиетата включва месни парни ястия (кюфтета, кюфтета), варена риба и различни пудинги. На петия ден вече можете да използвате в диетата си млечни супи, варено пиле (без кожа), по-дебели зърнени храни и зеленчукови пюрета (картофи, моркови). След това детето постепенно се прехвърля към нормално хранене в съответствие с възрастта, като се разширяват методите за кулинарна обработка на продуктите. Парните ястия се заменят с варени, вместо желе дават пюре от пресни плодове, плодови сокове, печени ябълки. За профилактика на хроничен гастрит в продължение на няколко седмици пикантни и солени храни и трудно смилаеми мазни храни трябва да бъдат изключени от диетата на дете, което се е възстановило от ОХ. Хроничният гастрит се среща предимно при деца в предучилищна и училищна възраст. При хроничен хепатит се засягат стомашните жлези, които произвеждат солна киселина, пепсин и слуз. В резултат на това се нарушава дейността на стомаха. Освен това нарушенията могат да бъдат от два вида: в един случай нивото на солна киселина се повишава (CH с повишена секреторна активност), а в другия намалява (CH с намалена секреторна активност). Основната проява на хроничен гастрит е болка в епигастралната област, най-често след хранене, придружена от киселини или киселинно оригване с повишена киселинност на стомашния сок, гадене, загуба на апетит и оригване с въздух - с ниска киселинност. Трябва да се отбележи, че при състояния на възпаление и атрофия на стомашната лигавица, неговата абсорбционна способност се засилва. В същото време започват да се абсорбират големи молекули хранителни вещества, което води до интоксикация и алергизиране на тялото. При децата се влошава общото здравословно състояние, бързо се уморяват, появяват се или се засилват хранителните алергии. При хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха детето трябва да яде 6-7 пъти на ден на малки порции, в резултат на което свободната солна киселина, която дразни стомаха, няма време да се образува. В същото време от диетата на болно дете се изключват храни и ястия, които имат локален дразнещ ефект върху възпалената стомашна лигавица, както и имат силен ефект на сок: месо, риба, силни зеленчуци, особено гъби, бульони, зелева чорба, пържено месо и риба, сурови непюрирани зеленчуци и плодове, кисели краставички, маринати, пушени меса, пикантни закуски, колбаси, консерви, пресен лук, репички, ряпа, репички, пшенична каша, черен хляб, пайове, сладкиши, студени и газирани напитки, сладолед, кисели горски плодове и плодове. Ястията се приготвят от варени продукти и се дават в пасиран вид. Месото и рибата се варят в две води и се прекарват през месомелачка, зърнените храни и зеленчуците се претриват. Ценни продукти за храненето на такива пациенти са млякото (3-4 чаши топло мляко за намаляване на киселинността на съдържанието на стомаха), извара, яйца. Мазнините не трябва да се ограничават в диетата им, но ястията, съдържащи прости въглехидрати (захар, сладкиши) в диетата на такива деца трябва да бъдат малко намалени. от сурови зеленчуциразрешено е да се използват само настъргани моркови и ситно нарязани домати, подправени със заквасена сметана или растително масло, както и сурови, ситно нарязани зеленчуци. Останалите зеленчуци се сваряват и от тях се приготвят салати, но без да се добавя лук. Първите ястия се приготвят под формата на зеленчукови супи-пюрета (с изключение на зеле) върху бульон от зърнени храни или млечни супи с пюрирани зърнени култури или юфка със зеленчуци. За приготвянето на втори ястия се използват пилешко, постно говеждо месо, риба, варени във вода или на пара. За подобряване на вкуса след сваряване могат да се запекат леко във фурната. За приготвянето на втори ястия се използват яйца, извара, заквасена сметана, сметана. Като гарнитура към месни и рибни ястия можете да предложите пюре от картофи и моркови, варен карфиол, цвекло, задушени или пюрирани тиквички и тиква, както и варени юфка, фиде, зърнени храни. Последните се дават и като самостоятелно ястие за закуска или вечеря. Ястията се подправят с масло или растително масло, можете да използвате заквасена сметана и млечни сосове. За закуска и вечеря, в допълнение към посочените ястия, се препоръчва да се приготвят на пара различни пудинги, омлети, гювечи, както и млечни каши. От хлебните продукти се използва бял пшеничен остарял (вчерашен) хляб, бели крекери, непечени бисквити, бисквити. Храната за деца с хроничен хепатит с нормална или повишена секреция на стомаха е желателно леко да се подсолява, а подправките да се изключат напълно.

В зависимост от възрастта на детето се препоръчва в ежедневната диета да се включват 650-800 мл мляко, 35-50 гр. масло, 25 г растително масло, 50-60 г захар, 110-120 г пресни плодове, 140-210 г картофи, 90-140 г зеленчуци, 55-85 г зърнени храни (включително тестени изделия), 150-250 г пшеничен хляб (включително всички видове хлебни изделия). Изварата се дава 3-4 пъти седмично по 45-65 г на ден, мекото сирене се използва в дните, когато в менюто няма ястия с извара. Сиренето обикновено се добавя настъргано към маслото, приготвяйки сандвич за закуска или вечеря (седмична норма 45-55 g).

По време на периода на обостряне на хроничен хепатит с нормална или повишена секреторна функция на стомаха през първата седмица на детето се дава храна 6-8 пъти на ден, като леко се намалява общият му обем и набор от продукти. Основата на диетата в началото на обостряне на хроничен хепатит е млякото, чийто обем се увеличава до 1 литър на ден. Можете също така да използвате сметана, рохко сварени яйца или под формата на парен омлет (1-1,5 парчета на ден), масло (15-25 g на ден), пюре от извара (30-45 g на ден), лигавица пасирани зърнени супи, пасирани млечни каши, парни пудинги, месни и рибни суфлета и хашове от варени продукти, бели крекери, малки количества пресни плодове (за приготвяне на желе). В храните се добавя по-малко сол, отколкото в здравословните. Такава диета (виж диета № 16 по-долу) се предписва на болно дете за 1-2 седмици. Но тъй като тя е близка до физиологичната и почти напълно задоволява нуждите на тялото на детето от протеини, мазнини и въглехидрати, в случай на бавен процес на възстановяване (това се доказва от продължаваща болка, киселини и други нарушения), тя може да бъде удължена за още една седмица. От третата или четвъртата седмица на лечението менюто на болното дете постепенно се разширява, броят на храненията се намалява до 5-6 и се увеличава калоричното съдържание на дневната диета. В храненето постепенно намалете обема на млякото и увеличете съдържанието на масло, извара. В диетата се въвеждат растително масло, остарял пшеничен хляб, варени зеленчуци, пресни некисели плодове, компот от сушени плодове. Цялата храна се дава в пасирана форма. След това в продължение на 6-12 месеца детето трябва да яде същите храни и ястия, но сготвени без търкане и рязко механично смилане. Няколко пъти седмично можете да ядете добре изпечени постни кифлички, чийзкейкове с извара, пайове с ябълки, варено месо или риба, яйца. Употребата като сос не е противопоказана млечен сос(без покафеняване на брашното) с добавка на масло, заквасена сметана, както и плодови и млечно-плодови сосове. По-долу са дадени примерни еднодневни менюта за деца с CG с нормална или повишена секреторна функция на стомаха по време на обостряне (диета № 16; Таблица 20) и без обостряне (диета № 1 пюрирана и № 1 непречистена; Таблица 21).

Таблица 20. Приблизително седемдневно меню за дете с обостряне на хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или с пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника (диета № 16)

Хранене	Име на ястието	Сервиране, g, ml

След сън 20-30 минути преди хранене
Първа закуска	рибен пудинг Течно картофено пюре
Обяд	Млечно желе
20-30 минути преди обяд
	Крем супа с овесено мляко Парни месни котлети пасирана оризова каша Kissel от сушени плодове Крекери от бял хляб
	Крем извара
	Пасирана млечна каша от елда Рохко сварено яйце Крекери от бял хляб

Таблица 21. Приблизително еднодневно меню за дете, страдащо от хроничен гастрит с нормална или повишена секреция или пептична язва на стомаха или дванадесетопръстника, в стадия на избледняване на обострянето (диета за изтриване № 1) и в периода без обостряне (изтриване диета номер 1)

Хранене	Диета номер 1 пюре	Диета номер 1 без пюре	Сервиране, g, ml

След сън 20-30 минути преди хранене	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк	Настойка от бял равнец, лайка и живовляк
Първа закуска	Натурален парен омлет Пюре от моркови Сурогатно кафе с мляко Бял хляб с масло	Натурален парен омлет Салата от варени моркови с растително масло Сурогатно кафе с мляко Бял хляб с масло
Обяд	Печена ябълка със захар	Печена ябълка със захар
20-30 минути преди обяд	Сок от зеле или картофи	Сок от зеле или картофи
	оризова млечна супа Парни месни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове, настъргани бял хляб	оризова млечна супа Парни месни котлети Картофено пюре Компот от сушени плодове бял хляб
	Бисквитки	Бисквитки
	Чай с мляко Бял хляб с масло и настърган кашкавал	Овесена каша "Херкулес" мляко Чай с мляко Бял хляб с масло и сирене

В случай на непоносимост към млякото, то трябва да се изключи от диетата. В този случай количеството протеин, необходимо за възрастта, се компенсира чрез увеличаване на други продукти, съдържащи протеин (месо, риба, яйца, извара) и включването на специални лекарствени продукти, съдържащи повишено количество протеин (протеинов енпит). И ако през годината няма обостряния на заболяването, детето може да бъде прехвърлено на обичайната диета. В.Г. Лифляндски, В.В. Закревски

medbe.ru

Диета за гастрит при деца: какво да храня, правилно хранене

В края на ХХ век се смяташе, че гастритът е широко разпространен само сред учениците, както и сред възрастните. Но днес случаите на развитие на възпаление на стомаха са регистрирани и при деца: всеки ден те стават все повече и повече. Предимно в по-млада възраст заболяването прогресира поради нездравословно хранене и негативни емоции, които възникват поради трудности в детската градина или училище. Гастритът може да се появи както в юношеска възраст, така и на 1 година. По правило гастритът е често срещан и сред учениците. Липсата на време за почивка и храна се отразява на работата на стомаха. Освен това в много училища храната не е достатъчно добра, от която детето предпочита да похапва други закуски. Ето защо днес гастритът най-често се появява на 10-годишна възраст.

По време на гастрит децата често губят апетит и яденето на храна причинява дискомфорт. Също така се забелязват болки по време на глад, те са локализирани в корема. Понякога може да има признаци като кисело оригване и киселини. В допълнение, гастритът се характеризира с повишаване на нивото на киселинност на стомашния сок, което причинява други здравословни проблеми. В тази връзка много родители имат въпрос какво да хранят?

При симптоми на гастрит трябва да се консултирате с гастроентеролог. Въз основа на получените данни от прегледа той назначава лечение. Провежда се лечение на гастрит различни начинивключително чрез диета. По-специално, правилното хранене блокира развитието на усложнения в стомаха и също е важен момент в превенцията на гастрит.

Принципи на диетична терапия

При гастрит се препоръчва да се свържете не само с гастроентеролог, но и с диетолог, за да предпише какво можете да ядете. Важно е да се придържате към специална диета. И това се отнася не само за периодите на обостряне на заболяването. Както показва практиката, децата, които се придържат към правилното хранене, са по-малко склонни към лошо храносмилане. Трябва да ядете поне 5-6 пъти на ден, като яденето трябва да става в определеното за това време. Детето трябва да има две обилни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на диетичното лечение.

Вторият принцип е, че всички продукти трябва да са пресни и приготвени по специален начин. Не е позволено да се приема храна, която е сготвена преди няколко дни. По време на готвене не можете да добавяте различни изкуствени хранителни добавки към храната. Можете да ги замените с всякакви натурални продукти: плодове, зеленчуци или билки. от най-много полезен начинготвенето се счита за пара, можете също да задушите храната на слаб огън с добавяне на вода или да използвате фурната. Но в процеса трябва да наблюдавате, така че върху храната да не се появи кора.

При готвене на всички видове супи е препоръчително да използвате лигава отвара. Той обгръща стените на епигастриума, като влияе благоприятно върху работата на стомаха. Чудесно за супи различни видовезърнени храни и зеленчуци. Като пълнеж се препоръчва да се използва сметана или масло. Естествено е позволено да се храни детето с месо, а при диета са разрешени месни ястия. В този случай си струва да помислите как да го приготвите. Ако месото е меко, то трябва да се вари, но твърдите сортове трябва да се използват само при готвене на кайма, кюфтета или кюфтета.

Същността на третия принцип на диетотерапията е, че в диетата трябва да бъдат включени здравословни храни. Благоприятно върху тялото на дете с гастрит, лигавичните каши ще действат. Сред тях се отличават ечемик, ориз и елда: няма да е вредно да готвите тези видове заедно. Не забравяйте за овесените ядки, те са много полезни за тялото, особено в комбинация с мляко.

Също така ще бъде полезно за детето да яде зеленчуци. Могат да се сервират както пресни, така и варени под формата на супи. Основното е, че всички зеленчуци са измити. Лекарите препоръчват някои от зеленчуците да се мият с гъба. На 2 години е желателно да се сервират в пасиран вид.

Храненето при възпаление на епигастриума изключва всякакви консерви, пържени храни, силни напитки, както и храни с високо съдържание на захар. Освен това не всички зеленчуци могат да се ядат, така че бялото зеле, репичките и бобът трябва да бъдат изключени. Диета за гастрит при дете допуска наличието на грах, но само под формата на картофено пюре.

В менюто на дете с гастрит повечетопродуктите трябва да са зеленчуци, пресни или варени. Но в случай, че заболяването се влоши, не можете да ядете сурови зеленчуци. Струва си да останете на диета, докато не се възстановите напълно.

Диетична терапия при остър гастрит

Назначава се диета при остро възпаление, за да се улесни работата на стомаха. Важен момент в лечението се счита за специална диета. Детска хранатрябва да има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт и да не предизвиква дразнене на проснатата стомашна лигавица. Лекарите препоръчват първите дни на лечението да се опитат да не ядат. Това правило не важи за деца под 8 години. Липсата на храна позволява на лигавицата да се нормализира, без да бъде постоянно изложена на каквито и да било дразнители.

Когато заболяването започне да се проявява по-ярко от преди, пациентът трябва да се придържа към водна диета. Това се обяснява с факта, че при остра форма на възпаление на епигастриума децата могат да получат гадене или повръщане, поради което се губи достатъчно количество течност. Това е свързано с риск от дехидратация, така че децата трябва да пият много вода.

През първата част на деня детето се препоръчва стриктно да спазва диета с вода и чай. Понякога може да продължи около шест часа, особено за деца под 7 години. През този период на детето трябва да се сервира охладен чай, но не силен. Водата трябва да е преварена. Не можете да пиете сок. Ако настъпи дехидратация, детето трябва да приема специални разтвори. Лекарят предписва точното количество течност, оценявайки текущото състояние на тялото на пациента.

След дванадесет часа е позволено да се яде течна храна. Обикновено се представя от различни лигавични супи, чиито компоненти трябва да бъдат натрошени. Ако сред симптомите на пациента присъстват киселини, картофите са противопоказани за него, особено картофеното пюре. След 3-4 дни детето може да започне да използва ястия с месона пара. След още един-два дни в диетата се включват ястия с добавка на мляко, както и плодове и сокове.

Когато остър гастрит е напълно излекуван, детето трябва да продължи да се придържа към специална диета. Така че в диетата му не трябва да има мазни, пикантни и солени храни. Диетолозите смятат, че таблица номер 1 е най-подходяща за тялото през този период.

Таблица номер 1

Когато симптомите на гастрит изчезнат, лекарите препоръчват да се придържате към таблица номер 1. Тази диета свежда до минимум наличието на готварска сол в храната, а също така елиминира от менюто храна, която може да увреди органите на храносмилателния тракт. Храненето трябва да се извършва частично: най-малко пет пъти на ден, малки порции. За децата тази диета не вреди, а по-скоро допринася за пълно възстановяване.

Сутрин децата трябва да пият охладен слаб чай. Омлетът трябва да се готви без добавяне на масло, само на пара. Сухият бял хляб е разрешен. След известно време се сервира млечна каша или ориз с добавяне на малко количество масло. От напитките се препоръчва мляко или какао.

Обядът включва различни зеленчукови супиварени в мазен бульон: не трябва да съдържат бяло зеле. Деца с гастрит имат право да хранят варени яйца. Можете също така да сервирате месни ястия, особено котлети на пара, можете да готвите паста с тях. Чаят не трябва да е силен. Следобедната закуска се състои от плодове и извара.

За вечеря детето трябва да яде зеленчуци под формата на картофено пюре. Пилето трябва да се свари и да се отстрани кожата. Позволена е филийка вчерашен хляб.

Ако болката започне да се връща, детето трябва да се придържа към таблица номер 1а. Почти не се различава от таблица номер 1, но има една разлика. Таблица номер 1а изключва всякакви зеленчуци и плодове от диетата.

Диета при хроничен гастрит

Диетолозите рисуват Специално вниманиеза хроничен гастрит. Смята се, че при избора на диета е необходимо да се вземе предвид способността на стомаха да образува киселина. Има два вида възпаление: при единия киселинността е висока, а при другия - ниска. В случай, че детето страда от гастрит с ниско нивокиселинност, стомахът му трудно може да се справи с голямо количество храна, в този случай храните, които се усвояват дълго време, ще трябва да бъдат изключени от менюто. Храненето при гастрит трябва да улесни работата на храносмилателните органи, както и да насърчи секрецията на стомашен сок.

При гастрит с повишена секреция стомахът, напротив, произвежда твърде много солна киселина. Основната цел на диетотерапията е да неутрализира отрицателните ефекти на стомашния сок върху тялото. Важно е да се премахнат грубите храни от диетата, сред тях се отличават хлябът, зеленчуците и пържените храни също не трябва да се консумират. Забранени са и тези продукти, които провокират отделянето на киселина, а именно газирани напитки, месни бульони и подправки. Забранено е да се ядат ястия с висока температура, за да не се нанесе още по-голяма вреда на стомашно-чревния тракт, но не трябва да са много студени. За приемлива температура се счита не по-малко от 20 и не повече от 40 градуса.

Гастрит с ниска киселинност

Храненето на дете с гастрит изключва пикантни, пържени и солени храни, всякакви консерви, газирани напитки, кафе, сурови плодове и зеленчуци. В същото време не трябва да се допуска недохранване. Храната трябва да се сервира в определено време, така че да няма болка в корема.

По правило диетологът първо предписва диета за първите 9 дни. Менюто трябва да включва месо и рибни ястияно без мазнини. Препоръчва се храната да се готви на пара, задушаване или печене. Зеленчуците и плодовете трябва да бъдат внимателно обработени, детето не трябва да ги яде сурови.

Ако гастритът при деца се характеризира с повишена секреция, лекарят предписва диета, която включва лигавични зърнени храни и зеленчуци, съдържащи малко фибри. Когато симптомите на заболяването са най-остри, на детето е забранено да яде сурови зеленчуци. Препоръчително е да ги печете или да ги приготвяте като картофено пюре. В допълнение към лигавичните зърнени храни и зеленчукови ястия е позволено да се яде вчерашен хляб, различни супи, малки тестени изделия, месо и риба без мазнини, варени яйца, но не повече от три седмично, парени омлети, грах, некисели плодове , ястия, съдържащи мляко. От напитките са разрешени сладки сокове, компоти, мляко и хладен слаб чай.

Забранено е да се добавят към менюто такива продукти, които могат да намалят ефективността на диетичната терапия или да допринесат за влошаване на състоянието на детето. Сред тях се отличават печен хляб, всякакви ястия с високо съдържание на мазнини, пикантни подправки, майонеза, гъби, боб, пушени храни, консерви, някои видове зеленчуци, прекалено кисели плодове и сладкиши. Не е желателно да се пие силен чай, кафе и газирана вода.

Защо диетата е добра

Диетата за гастрит при деца се счита за незаменим начин в борбата срещу заболяванията, но преди да промените радикално диетата на детето, трябва да посетите гастроентеролог за задълбочен преглед и след това ще бъде предписана правилната диета.

Здравословното хранене не само ефективно се бори с безпорядъка на работното място стомашно-чревния трактно и предпазва организма от по-нататъчно развитиенеразположение. В тази връзка всеки родител трябва да възпитава у детето навика да се храни правилно от детството. Днес гастритът се счита за едно от най-често срещаните заболявания, така че е важно да се предотврати неговото развитие предварително.

gastrotract.ru

Лечение на гастрит при деца: хранене и диета

При всички патологии на стомашно-чревния тракт при деца на възраст 5-10 години има основен принцип на хранене: през деня храната се приема на малки, чести порции. Изключение е остър панкреатит(понякога и холецистит, симптомите са остра болка и повръщане), при които пациентът трябва да гладува напълно в продължение на три до пет дни. Лечението на гладно облекчава възпалението на панкреаса и болезнените симптоми.

Естествено, продукти като чипс, шоколади, сода, ядки, сандвичи с пресни кифли са противопоказани за болно дете. Ако възрастен пациент може да ги откаже, тогава за дете е трудно да обясни колко важна е диетата за здравето. Затова е необходимо да говорите с него спокойно и уверено, да давате разбираеми примери и т.н.

Самата диета при деца е основното лечение и малко се различава от нея във версията за възрастни. Храната трябва да остане мека и топла (не под стайната температура, но не гореща), грубите влакна и твърдата храна са противопоказани. Пикантните храни и подправките са забранени. Мазни, пържени, пушени ще бъдат отрова за стомаха с гастрит. Рецепти за задушени, печени ястия можете да намерите на всеки сайт за готвене.

Химически сладкиши, сокове, плодове (с изключение на печени ябълки) и плодови напитки провокират производството на стомашен сок. Това е вредно за засегнатия орган на детето. Много хора смятат, че домашните конфитюри, маринати, консерви са полезни. Това не е вярно. За стомаха те всъщност не се различават много от магазинните и са вредни за здравето. Можете да ги използвате само за тези, които нямат проблеми със стомашно-чревния тракт, и то в ограничени количества.

Друго важно правило, на което се основава лечението: диетата за гастрит трябва да бъде балансирана, да съдържа предимно задушени храни и храни, приготвени на пара. Не трябва да се пие силен чай и кафе. Ограничете употребата на сол, но в разумни граници (пълният отказ от сол или захар води до тежки последици). Дъвката провокира сериозни усложнения на гастрита.

Диета за гастрит при дете

Диетата при възпаление на стомашната лигавица при деца на възраст 3-10 години е „маса номер пет“, доказана от десетилетия. Каши, котлети на пара (много рецепти за ястия на пара са много интересни), леки салати и печени ябълки са ни познати от детството: често така се хранят в санаториуми. Такава щадяща диета се използва като лечение, също и при холецистит, хроничен панкреатит. Като цяло всички деца трябва да се хранят по този начин, с цел профилактика.

Но при гастрит храненето има свои собствени характеристики поради разликите във формите на възпаление: киселинността на стомаха може да бъде както ниска, така и висока.

Гастрит с повишена киселинност

Симптомите на този вид патология са кисело оригване, болка. В този случай е необходимо да се намали производството на стомашен сок. Лекарствата не са толкова важни, колкото диетата. Следните храни трябва да бъдат изключени от диетата:

с груби фибри (репички, риба с хрущял, мюсли, месо с вени, ряпа и рутабага, "сив" хляб (с трици);
цитрусови плодове;
кафе;
алкохол;
газирани напитки;
черен хляб;
зеле (прясно, бяло);
сосове;
гъби.

Температурата на продуктите не трябва да надвишава 50-60 градуса, но не и студена (под 16-20 градуса). Примерно меню за гастрит с висока киселинност при деца (рецепти от нашето детство):

елда, овесена каша;
постно заек;
речна риба;
варено домашно мляко;
спанак, тиквички, тиква, моркови и цвекло (от които отлични рецепти за салата);
печени ябълки, малини;
чай от лайка (не силен).

Гастрит с ниска киселинност при дете

При тази патология симптомите са следните: болезнена болка, храната се усвоява бавно и лошо, не е с достатъчно качество. За да се увеличи производството на необходимите вещества в стомаха, се препоръчва да се пие вода Essentuki-17 преди хранене (от 9-11 години), да се приема бавно (половин час) и да се ядат печени плодове. същото време.

Чай със захар за това заболяване е позволено да се въведе в диетата. Можете също така да пиете ферментирало мляко, но обикновеното мляко е забранено.

Видео „Гастрит: причини, симптоми и лечение. Диета при гастрит

Приблизителна диета на детето

Не само за заболявания на стомашно-чревния тракт при дете, но и за целите на тяхната профилактика, деца от 5-10 години трябва да следват определена диета.

Правилното хранене на малък пациент е основното лечение на такива заболявания. Естествено, в училище с приятели детето все още вероятно ще яде кифли и шоколади, но поне у дома ще го чака правилното щадящо меню.

Диетата при гастрит при деца е описана много подробно. Диетолог, дерматолог (в края на краищата недохранването провокира появата на обриви по кожата), гастроентеролог ще посъветва правилното хранене. Ето основните тези:

разрешени са месни продукти: нетлъсто свинско, телешко, заешко, пилешко. Мазни храни, колбаси, консерви и др. са строго забранени;
Хлябът трябва да се купува ръжен, понякога черен. Дълъг хляб, пайове и бисквити, домашни и магазинни пайове, сладкиши - не можете да ядете;
рибата може да се готви само постно (варете, печете);
супите не трябва да са мазни. Зеленчуци, борш, без пържене - можете (има рецепти във всяка готварска книгаили интернет)
също е забранено да се хранят: мазна сметана и мляко, мазна извара и ферментирало печено мляко, тлъсто сирене (или твърде солено). Други млечни продукти в умерени количества могат да се добавят към ястията или да се консумират отделно;
яйчен белтък е силен алерген, по-добре е да го откажете;
от сладкиши се допуска само мармалад (1-2 броя на ден, не повече), сушени плодове и компоти от тях (узвари), чай със захар;
кафе, какао, силен чай и студени напитки, както и газирана и сладка вода са строго забранени.

Някои отклонения от препоръчителната диета при деца от 10-годишна възраст са разрешени по време на периоди без обостряния и за кратко време (половин ден, максимум ден). От храненето зависи не само състоянието на органите на стомашно-чревния тракт, но и съставът на кръвта, здравето на сърцето, кожата, белите дробове, както и наличието на тежки алергии. Лечението на всички тези патологии при дете на всяка възраст е много по-трудно от диетичната терапия в началните стадии на гастрит.

Видео "Какво да правим с гастрит при дете"

За да разберете как да лекувате това заболяване, трябва да се запознаете с неговата природа и основните причини. Следното видео ще ви помогне с това.

lechimdetok.ru

Диета за гастрит при деца

Диетата при гастрит при деца е не по-малко важна от лечението. Гастритът може да бъде остър или хроничен. Това заболяване засяга момчета и момичета на възраст от 5 до 12 години. По това време има интензивно развитие на всички системи на тялото на детето, така че детето може да бъде уязвимо към различни заболявания. По време на пубертета често се развива гастрит при момичетата. Може би това се дължи на преструктурирането на хормоналния фон и прекомерната емоционалност.

Острият гастрит се отнася до възпаление на стомашната лигавица. Причините за заболяването могат да бъдат много. Основните са:

злоупотреба с нездравословна храна;
нередовно хранене (дълги периоди от време между храненията);
систематично използване на пикантни храни;
приемане на лекарства, които дразнят стените на стомаха;
химическо отравяне;
инфекция с Helicobacter pylori (Helicobacter Pylori);
прекомерна физическа активност и стресови ситуации.

Понякога гастритът възниква на фона на алергии или други заболявания. Helicobacter pylori е микроорганизъм със спираловидна форма, който навлиза в стомаха или дванадесетопръстника и причинява не само гастрит, но и други сериозни заболявания.

Описание на симптомите на детски гастрит

Симптомите на заболяването зависят от вида и степента на увреждане на стените на стомаха. Основният симптом е болката. При гастрит децата изпитват болка в горната част на корема. Интензивността на болката зависи от степента на възпалителния процес, така че болката може да бъде лека, болезнена, интензивна или мъчително силна.

В допълнение към болковите прояви, гастритът е придружен от тежест в стомаха, усещане за пълнота и неприятен натиск. Такива прояви могат да бъдат както изолирани, така и комбинирани едновременно с болка. Гастритът също се проявява:

оригване;
лош дъх;
гадене;
повръщане;
повишена телесна температура;
запек
анемия
течни изпражнения;
бледност на кожата.

Признак на заболяването е плака на езика със сиво-бял цвят с неприятна миризма. Детето може да откаже храна, да действа. При остър гастрит телесната температура може да се повиши до 39 градуса. Анемията при това заболяване възниква поради нарушено усвояване на хранителни вещества. В допълнение към бледността има летаргия, умора на фона на обща интоксикация на тялото.

Киселините при дете се влошават от навеждане или физическа дейност. Някои деца се оплакват от усещане за парене в целия хранопровод. При скачане, бягане освен киселини се засилва и болката.

За разлика от острия гастрит, хроничният гастрит се различава по това, че симптомите не са толкова изразени. При тази форма на заболяването се наблюдават периоди на обостряне и ремисия. Някои деца почти нямат оплаквания.

Понякога може да се наблюдава оригване, тежест и не силна болка. Хроничният гастрит може да се развие от остър, особено ако лечението не е завършено.

Как се лекува гастрит при деца?

Лечението на заболяването се предписва след диагнозата, която включва ултразвук на коремната кухина, фиброгастродуоденоскопия и кръвни изследвания. След диагностициране и потвърждаване на заболяването е необходимо незабавно да се започнат лечебни процедури. При лечение на остър гастрит се предписват:

спазмолитици;
ензими:
лекарства, които намаляват секреторната активност на стомаха;
сорбенти;
гастроцитопротектори.

Острият гастрит изисква строга диета. В началото на лечението е необходима стомашна промивка. Някои лекари съветват да се въздържат от хранене през първия ден. Тъй като хроничният гастрит може да бъде причинен от патогена Helicobacter Pylori, е необходима антибиотична терапия.

При болка се предписват и спазмолитици. В допълнение към диетата, на детето се препоръчва да пие минерални води (Боржоми, Трускавец Есентуки).

Всяка форма на заболяване не може да бъде излекувана, ако не се спазва диета. Ето защо майките трябва да обърнат голямо внимание на диетата на детето. Докато се възстановявате, диетата може да се допълва с различни ястия.

При избора на продукти е необходимо да се вземе предвид киселинността на стомаха. Тя е или висока, или ниска. Позволеното при ниска киселинност е забранено при висока киселинност.

Основни принципи на хранене

В диетотерапията има няколко принципа, които родителите трябва да имат предвид. Децата, които са били диагностицирани с тази или онази форма на гастрит, трябва да ядат по едно и също време. Храненето трябва да е често, порциите трябва да са малки. Храната е разделена на 5-6 хранения през деня: 2 закуски, обяд, следобеден чай и вечеря. Това е първият принцип на правилното хранене.

Вторият принцип е подборът на пресни продукти и начинът на тяхното приготвяне. Не давайте на болно дете храна, която е престояла няколко дни в хладилника. По време на готвене не се препоръчва добавянето на изкуствени добавки и подобрители на вкуса, пикантни подправки. Към супите могат да се добавят копър, магданоз, дафинов лист. Трябва да сготвите храна за двойка. Можете да ядете печени ястия или яхнии на слаб огън. Ако ястието се е печело във фурната и се е образувала коричка, тя трябва да се отстрани. Със слузеста отвара се приготвят супи, които имат обгръщащ ефект. Супите могат да се приготвят с различни зърнени храни, зеленчуци и да се подправят със сметана или масло.

По-добре е да си купите пилешко, заешко или младо телешко месо. Избягвайте тлъсти меса и риби. Превъртете жилавото месо в месомелачка и направете котлети или кюфтета на пара.

Третият принцип се отнася до комбинацията от здравословни продукти. При това заболяване се препоръчва да се готви каша. Ще бъде полезно за детето да яде ечемик, ориз, каша от елда. Овесена каша и каша от грис може да се готви в мляко. От зеленчуците е позволено да се дават:

тиквички;
морков;
картофи;
карфиол;
цвекло;
тиква.

Всички зеленчуци трябва да са кашави и сервирани цели. По-добре е малките пациенти да избършат варените зеленчуци в пюре. Не давайте на децата с гастрит прекалено студена или гореща храна. В периода на обостряне на хроничен гастрит е забранено да се дават сурови зеленчуци и плодове. Ябълките трябва да се пекат във фурната. Лекарят и учен Мануил Исаакович Певзнер разработи специални диети за деца с гастрит. При заболявания на стомашно-чревния тракт са показани диетите "Таблица № 5" и "Таблица № 1".

Какво е забранено да се яде при гастрит?

Болестите на стомашно-чревния тракт изискват изключване от менюто на пържени, пикантни, солени, кисели храни. Не давайте на детето си пресен хляб, кремове, кифли и други пресни сладкиши. Забранени са чийзкейкове, палачинки, палачинки. От млечните продукти е позволено да се яде прясна заквасена сметана, некисел кефир, нискомаслени извара. Избягвайте мазни и пикантни сирена. Не можете да готвите супи на стръмни, богати бульони от месо и мазна риба. Не давайте пържени омлети, твърдо сварени яйца. Ако детето ви обича омлети, пригответе ги на пара. Рохко сварени яйца могат да се дават 2-3 пъти седмично.

Забранено е даването на мариновани зеленчуци, репички, суров лук, чесън, хрян. Пресни краставицитрябва да се обелят, за да не изяде детето жилавата кора. При гастрит не трябва да давате на детето си кисели и неузрели плодове и плодове. Киселината ще раздразни още повече засегнатата стомашна лигавица и оздравителният процес ще се забави.

Кисели от некисели плодове или мус имат добър ефект върху работата на стомаха. Можете да дадете мед, ако не е наличен алергична реакциявърху него. От напитките е допустимо да се използват млечни шейкове, слаб чай, какао, сварено в мляко. Минерална водатрябва да е свършил бензина.

Грижата за децата по време на заболяване изисква внимание, усилия и време.

Ето защо, веднага след като детето се възстанови, родителите трябва да се погрижат за превенцията на заболяването, за да избегнат чести рецидиви.

Означава, че здравословно храненетрябва да стане норма в семейството.

Обяснете на детето си защо не трябва да купувате чипс, крекери и бързи храни. Много вредни са и сладките газирани напитки. Не можете да правите дълги паузи между храненията. Детето трябва да продължи да се храни редовно. Пригответе му сандвичи със сирене в училище, като избягвате използването на пушени меса. Ако гастритът е причинен от стрес, е необходимо да се осигури на детето здравословна емоционална среда.

Той заема едно от водещите места в структурата на заболяванията при децата сред различните заболявания на храносмилателната система. Това заболяване има едно на всеки пет бебета. Първите симптоми започват в ранна възраст, започвайки от 7-годишна възраст. По това време детето ходи на училище, храни се извън дома, натоварванията се увеличават. Всичко това допринася за развитието на стомашни заболявания.

Особеност

Само лекар може да предпише диета при хроничен гастрит.Ако детето има болка или дискомфорт в горната част на корема, оригване или киселини, незабавно се свържете с специалист. По-добре е да се консултирате с гастроентеролог. Той ще проведе редица допълнителни изследвания и анализи, които ще изяснят диагнозата и ще определят съпътстващите заболявания. След прегледа специалистът ще реши коя таблица за лечение да предпише (като се вземат предвид патологиите, които бебето има).

Има няколко предписани таблици за лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. Основата при назначаването обаче е дефиницията на водещото заболяване, което причинява най-неблагоприятните симптоми за бебето.

Ако след прегледа лекарят установи, че детето има хроничен гастрит, трябва да се придържате към терапевтична диета за цял живот.

Той включва няколко основни правила:

Цялата храна трябва да бъде много ситно нарязана.Не се допускат големи парчета. Всички месни продукти е най-добре да се смилат на кайма. В първите дни от началото на заболяването се препоръчва храна с по-течна консистенция. За деца от 6-годишна възраст вече можете да направите храната по-дебела, а не толкова пюре, както при децата.
Не се допускат горещи, парещи храни.Всички ястия трябва да се охладят до удобна температура. Около 35-40 градуса е. За бебета предучилищна възрастхраната може да се охлади до стайна температура или малко по-висока (не повече от 30 градуса). Това ще помогне за излекуване на възпалената вътрешна стена на стомаха.
Всички храни със силен лютив или кисел вкус са строго забранени!Храна, която е пържена, не трябва да се яде. Всички ястия с хрупкави пържени корички също трябва да бъдат изключени.
Хранене на малки порции в строго определено време.При заболявания на стомаха времето на хранене играе важна (може да се каже, дори водеща) роля в лечението. Ако се храните според режима, до определено време започват да се произвеждат ензими и храносмилателни сокове. Ако не се получи храна в определения час, стомахът се възпалява и се появява гастрит. Хранете бебето поне 5-6 пъти на ден, в определени часове!
Гответе у дома, ако е възможно.Така ще знаете точно какви съставки слагате в ястията си. Ако бебето яде в детската градина, говорете с учителя и обяснете защо детето ви е болно. В предучилищните институции болестите на децата вече се вземат предвид и храната се приготвя отделно. Ако детето посещава училище, не забравяйте да проучите училищното меню.Ако не е подходяща за диетата на вашето дете, пригответе храната предварително у дома и я дайте на бебето да вземе със себе си.

Какви продукти трябва да бъдат включени в менюто?

Ако детето има хроничен гастрит, то през целия си живот трябва да се придържа към специална диета. Той е насочен към предотвратяване на екзацербации и осигуряване на адекватно функциониране на органите на стомашно-чревния тракт.

Какво може да се припише на най-безопасните продукти, които трябва да се консумират при заболявания на стомаха? Прочетете.

Всички видове зърнени храни

Именно те трябва да формират основата в храненето на млади пациенти със стомашни заболявания. Зърната се усвояват лесно, без да претоварват тялото.Те съдържат огромно количество растителен протеин, влакнести влакна. Това допринася за физиологичното прочистване на организма и предотвратява развитието на неблагоприятни симптоми при заболявания на храносмилателната система.

Постни протеинови храни

Заешко или пуешко трябва да се предпочитат. Те съдържат в състава си много висококачествен протеин, който е отличен строителен материал за растежа на детския организъм. Те практически нямат мазнини, така че се усвояват лесно. Когато се обработват в стомаха, те не увреждат стените му. С една дума, това е отличен продукт за растежа и здравето на бебетата!

Пресни нискомаслени млечни продукти

За предпочитане приготвени у дома, на специални бактериални закваски, които могат да бъдат закупени в аптеките или големите супермаркети. Той е отличен източник на полезни бактерии, които колонизират червата. Те насърчават по-доброто храносмилане и укрепват имунната система.

сладки плодове

Обикновено много терапевтични диети изключват такава храна, но бебетата със стомашни заболявания могат да ядат плодове съвсем спокойно. Те няма да навредят.

Освен това сладките плодове са отличен източник на витамини, особено в лятно време. Всички кисели плодове и плодове са изключени от менюто на децата, тъй като те могат да причинят възпаление на стомашната стена.

Зеленчуци

Можете да използвате почти всеки зеленчук в диетата си. По време на обостряне е по-добре да ги печете или приготвяте на пара. Суровите зеленчуци могат да причинят лошо храносмилане и да увеличат болките в корема при бебетата. Изберете всички видове карфиол и броколи, моркови, картофи, тиквички. Те съдържат много микроелементи, които са необходими за работата на имунитета на децата.

Рецепти за вкусни ястия при лечение на гастрит

Гладки хек със сложна гарнитура

Вземете половин килограм филе от хек. Проверете дали в него са останали дребни кости. Изплакнете под вода, подсушете. Смелете до състояние на кайма. Предприеме яйце, отделете белтъка от жълтъка. Разбийте протеина старателно с бъркалка до гъста пяна. Сол.

Пригответе водна баня. Поставете кенелите в съд на водна баня. Гответе 20-25 минути, след което охладете.

Сварете белия ориз отделно, докато омекне. Разделете карфиола на съцветия. Нарежете един малък морков на филийки. Варете на пара до готовност. Сложете зеленчуците в купа, добавете 1 супена лъжица масло и малко сол. Смелете зеленчуците с блендер на пюре. Ако бебето ви е над три години, не правете пюрето твърде рядко.

Поставете няколко кнедли, ориз и зеленчуково пюре в чиния. Може да се сервира със заквасена сметана или кисело мляко.

Предписването на диета при заболявания на стомаха и хроничен гастрит е важен фактор в лечението. Само спазването на диетата и всички препоръки ще намали броя на обострянията на тези заболявания и ще възстанови отличното храносмилане без болка и киселини.

При специална диета майките определено трябва да имат под ръка списък с продукти, така че децата да получават само здравословна храна. Повечето здравословни зеленчуциза деца - в прикаченото видео.

Супата винаги трябва да присъства в ежедневната диета на всеки човек. Супата с кюфтета е първото ястие, което трябва да се включи в менюто на децата, които са диагностицирани с гастрит от лекарите. Можете да гледате подробен видео урок точно сега.

Днес все по-често се регистрират случаи на гастрит при деца. Доказано е, че заболяването прогресира поради нездравословно хранене (чипс, крекери, бързи храни) и негативни емоции, които могат да възникнат поради трудности в училище или детска градина.

Най-често гастритът се появява при ученици поради липса на време за храна и почивка. Диета за гастрит при дете се предписва като основно лечение на заболяването. Родителите трябва да контролират качеството на продуктите и количеството на порциите.

Преди да продължите с правилното хранене при гастрит, всеки родител трябва да научи основните правила на терапевтичната диета. Благодарение на тези препоръки можете да премахнете симптомите на заболяването и да подобрите функционирането на стомаха.

Основните правила на диетата:

Храната винаги трябва да е топла (никога гореща). Продуктите трябва задължително да бъдат термично обработени.
Изключете от диетата пържени, мазни храни, пушено месо, кисели краставички и всички нездравословни закуски.Детето трябва да яде повече лигави супи, които ще обгърнат стените на стомаха, като същевременно ще повлияят положително на работата му. Лигавичните супи се приготвят на базата на ориз, ечемик, овесени ядки. При диета такива ястия не трябва да съдържат зеленчуци, месо и риба.
Зеленчуците могат да се дават печени или на пара. Ако няма период на обостряне на гастрит, можете да давате пресни, но е важно да са добре измити. Лекарите препоръчват да използвате гъба за измиване. Деца под две години се препоръчва да сервират зеленчуци под формата на картофено пюре.
Всеки ден трябва да пиете поне 1-1,5 литра пречистена вода без газ.Обемът зависи от възрастта и теглото на бебето, така че гастроентеролог или диетолог ще даде по-точна информация.
Важно е да се гарантира, че детето дъвче храната старателно и яде възможно най-бавно. За да не се дразни стомаха, е препоръчително продуктите да се пюрират.

Освен това не злоупотребявайте със сладкиши. Въпреки факта, че много деца имат сладки зъби, сладките трябва да бъдат ограничени.

Забранени и разрешени храни при гастрит

Диетата трябва да бъде балансирана и да съдържа храна, която не дразни стомашната лигавица. Има списък с продукти, които трябва да бъдат изключени от детското меню. Това ще премахне възпалението от органа и ще подобри работата му.

По-долу има таблица, която описва забранените и разрешените храни при гастрит.

Групи храни	Одобрени продукти	Забранени продукти
Напитки	слаб чай с мляко плодове и компот от сушени плодове чай от лайка кисели кисели	газирана вода зелен чай какао
течни ястия	млечна каша с паста зеленчукова супа супа с ечемик, ориз или овесени ядки борш със зеле	гъбена супа борш от киселец окрошка богат месен и рибен бульон
Каши, паста	овесена каша грис елда ечемик ориз паста със зеленчуци или сирене, без мазни сосове и подправки	бобови растения (грах, фасул) ечемик царевица
Месо, риба, морски дарове	пиле нутрия говеждо месо заек минтай херинга	консервирани храни кисели краставички свинско колбаси скариди ракови пръчици мас, мазнина пушена риба
продукти от брашно	баница със сирене сладкиши с варено месо или риба пайове с горски плодове	бял хляб и хлебчета пайове, беляши, чебуреци пържени палачинки
Млечни продукти	натурално кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана извара мляко на прах	серум мазни млечни продукти
Зеленчуци, гъби, подправки	картофи домат тиква зеленчуков мозък всички видове зеле	царевица чесън магданоз репичка гъби зелен копър
Горски плодове, плодове и ядки	ябълки кайсия слива Ягода диня цариградско грозде череша малина червено и черно френско грозде	цитруси всички видове ядки кисели плодове и плодове
Захарни изделия	marshmallow натурален мед карамел мармалад	шоколадови бонбони шоколад карамел торти сладолед кондензирано мляко
яйца	омлет за двойка	пържени пилешки или пъдпъдъчи яйца варени яйца
Растително и масло, мазнини	изискан Слънчогледово олио(до 10-15 г на ден)	масло свинска мас
Подправки и сосове	сол (няколко щипки на ден) ванилия - на вкус захар (2-3 ч.л. на ден)	майонеза трапезен оцет кетчуп пикантни сосове (горчица, аджика)

Здравословната диета за стомаха ще осигури вкусни и разнообразни ястия. Други членове на семейството също могат да се присъединят към такава маса, така че детето ще бъде по-лесно да възприеме новата храна. Списъкът с разрешени храни ще позволи на родителите да експериментират със съставянето на менюто.

Детско диетично меню за една седмица с гастрит

Сутрин след събуждане дайте на детето да пие билков чай за пиене и не го викайте да яде веднага. Нека първо изяде печена ябълка и след 30 минути започнете закуската. Както вече споменахме, трябва да ядете 5-7 пъти на ден по едно и също време.

Порциите трябва да са малки, важно е да се гарантира, че бебето не преяжда. Трябва стриктно да се спазва диета за гастрит при дете. Помислете за приблизителното меню за седмицата.

понеделник

Закуска в 7:30 - омлет от 2 яйца и чай с мляко;
Снек в 11:00 - печено, плодове;
Обяд в 14:00 ч. - супа с ориз, каша от елда с печен хек, задушени броколи, компот от сушени плодове;
Снек в 16:30 - парче кашкавал, чаша натурално кисело мляко;
Вечеря в 18:30 - картофи, печени с пуешко месо и зеленчуци, компот;
В 20:30 - чаша топло мляко.

вторник

Закуска в 7:30 - тиквен гювеч с банан и чаша желе;
Следобедна закуска в 11:00 - банан;
Обяд в 14:00 - червен борш, макарони и сирене, черен чай, желе от горски плодове;
Снек в 16:30 - печена ябълка;
Вечеря в 18:30 - картофено пюре с задушено пиле, задушено зеле и чаша ферментирало печено мляко;
В 20:30 - крекери от кифличка ( домашно готвене) и компот.

сряда

Закуска в 7:30 - млечна оризова кашас банан, чай;
Снек в 11:00 - блатове и компот;
Обяд в 14:00 - ечемична супа, ечемична кашас месо от нутрия, карфиол на пара, парче шарлота, компот;
Снек в 16:30 - бисквитени бисквитии мляко;
Вечеря в 18:30 ч. - просона каша с пилешки котлет, печени тиквички със сирене;
В 20:30 - кефир (ниско съдържание на мазнини).

четвъртък

Закуска в 7.30 - парче пай с горски плодове, чай с мляко;
Следобедна закуска в 11:00 - домашно приготвени сладки крекери;
Обяд в 14:00 - борш със зеле, ечемичена каша с пуешки кюфтета, чай от хибискус;
Снек в 16:30 - парче гювеч, чай;
Вечеря 18:30 ч. - просо качамак с доматен сос, сармички, зелева салата и компот;
В 20:30 - чаша нискомаслено мляко.

петък

Закуска в 7:30 - млечна супас елда;
Следобедна закуска в 11:00 - печени плодове;
Обяд 14:00 ч. - супа с броколи, пюре от тиква, салата с моркови и заешко месо;
Снек в 16:30 - бисквитени бисквити с топло мляко;
Вечеря в 18:30 - ечемична каша и протеинов омлет, желе;
В 20:30 - чаша кефир.

Събота

Закуска 7:30-8:00 - каша от грис с банан;
Снек в 11:00 - печена круша с мед;
Обяд в 14:00 - супа от пилешки дробчета, пшенична кашас котлет, чай с мляко;
Снек в 16:30 - печена тиква с мед;
Вечеря в 18:30 - картофено пюре с печена риба, зелева салата, чай;

неделя

Закуска в 7:30-8:00 - млечна супа с елда, парче гювеч;
Следобедна закуска в 11:00 - печена круша;
Обяд в 14:00 ч. - борш със зеле, оризова каша с кюфтета, доматена и зелена салата, компот;
Снек в 16:30 - бисквити и нискомаслено мляко;
Вечеря в 18:30 - печена риба с карфиол, желе;
В 20:30 - чаша домашно кисело мляко.

Посоченото време е приблизително. Всяко семейство живее по свой начин. Основното нещо в диетата е да се спазва едно правило - времето за хранене трябва да се извършва по едно и също време. Стомахът бързо свиква с това и започва да отделя стомашен сок за храносмилане. Ако отлагате обяда или вечерята за дълго време, симптомите на гастрит може донякъде да се влошат.

Храненето според предложеното меню през първата седмица ще помогне да се направи диета за следващите дни на лечение. Ако имате някакви затруднения, по-добре е да се консултирате с опитен диетолог. През нощта не трябва да храните детето, чаша топла течност ще бъде достатъчна (през нощта стомахът трябва да почива).

За да избегнете усложнения на заболяването, в допълнение към диетата, трябва да следвате няколко правила:

Не създавайте стресови ситуации в къщата. Както знаете, стресът е една от основните причини за гастрит, така че бебето трябва да получава само положителни емоции.
За да вложите енергия някъде, трябва да приучите детето към ежедневни упражнения. Може да се прави както през деня, така и вечер. Правете го с цялото семейство, за да подкрепите детето си.
Не забравяйте да уведомите детската градина или училището за възникналото заболяване. В детската градина те трябва да следят количеството на порциите и храненето на детето, а в училище учителят трябва да обясни на ученика за вредата от лека закуска след трапезарията.
Една от причините за заболяването може да бъде неправилното хранене. Родителите трябва да научат детето си колко е важно да се храни навреме и да не пропуска храненията. Затова, колкото и активен да е денят, обядът е предвиден.

Мнозина дори не осъзнават и не могат да защитят себе си и децата си, като продължават да хранят децата си с нездравословни храни, които могат да провокират или да доведат до неговата „хронична форма“. Също така често се среща сред ученици и студенти - което може да се избегне чрез създаване на благоприятна психологическа атмосфера около себе си и вашите роднини.

Гастритът е заболяване, което носи дискомфорт и болка в корема. По време на лечението е важно да се опитате да прекарвате повече време с детето, като го ангажирате в интересни дейности. Това ще помогне да се отвлече вниманието от симптомите на заболяването.

Гастритът е заболяване на стомашно-чревния тракт, което се среща както при възрастни, така и при деца. При вътрешен възпалителен процес на храносмилателния орган детето трябва не само да спазва лекарствената терапия, но и да се придържа към правилното хранене, за да облекчи неприятните симптоматични признаци и да избегне рецидив на заболяването.

Причини за гастрит

Възпалението на стомашната лигавица при дете е свързано с външни и вътрешни причини:

неоформена храносмилателна система (при деца под 7 години);
период на бърз растеж - от 5 до 6 години, от 10 до 15 години;
намален имунитет;
консумация на храна за възрастни;
грешен режим;
приемане на лекарства;
суха храна, бързи закуски;
бързо преглъщане на храна;
гладуване, преяждане;
нервно, физическо напрежение, стрес;
инфекция, патогени;
наличието на червеи;
заболявания ендокринна система, патология на храносмилателната система;
ненавременно лечение на хронична разновидност на гастрит.

Неспазването на диетата се случва при прехода на детето към Детска градинаили образователна институция, когато родителите губят контрол върху качеството, количеството на консумираната храна.

Когато се появят първите симптоматични признаци (болка в епигастричния регион, гадене, повръщане, метеоризъм, подуване на корема, нестабилни изпражнения, слабост, неразположение), трябва незабавно да потърсите помощ от специалист за пълна диагноза. Изследването ще определи степента, формата на заболяването.

Принципите на правилното хранене

За лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт е необходимо да се организира здравословна диета при децата. Диетата за различни форми на гастрит при дете трябва да бъде балансирана, разнообразна, включително храни с необходимото количество мазнини, протеини, въглехидрати.

Има начини за организиране на правилното хранене при деца:

установяване на строг режим - прием на храна всеки ден след определен период от време;
дробно хранене - често хранене на малки порции;
избягване на преяждане, гладуване;
ядене само на прясно приготвена храна;
включване в диетата само на термично обработени храни;
Храната не трябва да е прекалено гореща или студена.

Менюто за гастрит трябва да се състои от разрешени продукти: ориз, ечемик, елда, овесени ядки, грис, зеленчуци (тиквички, моркови, цвекло, карфиол, картофи), кисело-млечни продукти, леки бульони, постно месо или риба на пара.

От менюто за всеки ден е необходимо да се изключат:

сладки продукти;
богати бульони от тлъсти меса;
консервирани храни;
пушени, пикантни, пържени храни;
сосове, подправки, подправки, подправки;
бобови растения (боб, грах);
гъби;
каша от просо, царевица;
кисели плодове;
зеленчуци (бяло зеле, репички, спанак, репички);
сладки продукти;
силен чай, кафе, какво, напитки с газове.

Трябва да храните детето с прясна, термично обработена храна. Продуктите трябва да се абсорбират лесно, бързо, да не увреждат възпалените области на стените на стомаха.

Когато децата са диагностицирани с гастрит, те определено трябва да спортуват, да правят физически упражнения за бързо усвояване на храната и активиране на метаболизма в организма.

Характеристики на правилното хранене

Диетата при наличие на гастрит при деца зависи от формата на заболяването на храносмилателния орган. За всеки тип възпалителен процес, който се различава във фокуса на разпространение, тежестта на увреждането, храненето има свои собствени характеристики.

Остър гастрит

Остра форма на възпаление на лигавицата на храносмилателния орган възниква в резултат на недохранване, употребата на нискокачествени, застояли храни. Екзацербацията е придружена от болкови синдроми, гадене.

При остър гастрит е необходимо да се сведе до минимум натоварването на възпалените участъци на стомашната лигавица. През този период се препоръчва да се откаже да се яде. Но това правило не трябва да важи за бебета, които се нуждаят от храна за пълен растеж и развитие.

Отказът от ядене на храна в първите часове ще избегне механично увреждане на стомаха и в резултат на това ще допринесе за естественото възстановяване на възпаления епител.

При обостряне на гастрит е полезно да се пият много течности различна форма, с изключение на газирани, алкохолни напитки. Острата форма на заболяването е придружена от гадене, повръщане, което води до дехидратация. За да поддържате водния баланс, трябва да пиете преварена вода, чай, билкови отвари, компоти, желе. На децата трябва да се дават специални разтвори, за да се избегне измиването на солите от тялото.

24 часа след обострянето можете да ядете течна храна: зеленчукови, нискомаслени бульони в натрошена или настъргана форма, горски плодове, билкови отвари. Менюто за деца с остър гастрит трябва да включва храни, състоящи се от протеини.

След елиминиране на симптоматичните симптоми, след няколко дни се препоръчва да се придържате към таблица номер 5 или таблица 1: можете да готвите ястия с мляко (зърнени храни), варено или задушено месо, риба, омлети, желе, билкови отвара.

Хроничен гастрит

При дете в предучилищна, училищна възраст хроничният гастрит е по-често срещан, отколкото при други категории деца. Симптоматичните признаци на заболяването са:

спазми в панкреаса след хранене;
киселини в стомаха;
кисело оригване;
гадене;
липса на апетит.

В хроничната форма на заболяването има нестабилно ниво на солна киселина, пепсин, интоксикация на тялото поради повишена абсорбционна способност с увредена стомашна лигавица. За да съставите приблизително меню, трябва да вземете предвид характеристиките на хода на гастрит, който се характеризира с повишена или намалена секреция.

Диетата предвижда включването на ястия за увеличаване на производството на солна киселина. Забранените храни при заболяване с ниска киселинност включват:

сурови зеленчуци и плодове;
пикантни, пържени, солени, пушени храни;
консервирани храни;
храни, съдържащи фибри - хляб и други сладкиши.

При ниска киселинност можете да използвате зеленчукови, месни (от постни сортове) бульони, кисели и сладки плодове, извара, зърнени храни в мляко, какао. Хроничният гастрит се наблюдава през есента или пролетта. За да се избегнат възможни сезонни обостряния, се препоръчва да се спазва превенцията под формата на организиране на правилното хранене.

При гастрит с висока киселинност детето трябва да се храни поне 6 пъти на ден. Честият прием на храна не допринася за изобилното отделяне на солна киселина, която дразни увредените стени на храносмилателния орган. При гастрит от тази форма трябва да се храните правилно, така че диетата трябва да отсъства:

богати зеленчукови, месни, рибни бульони;
пържени, пушени храни;
гъби;
консервирани храни;
колбаси;
пресни зеленчуци, плодове, с изключение на моркови, домати;
сладкиши (кифлички, хляб);
сладолед;
кисели плодове.

Ястията трябва да са под формата на картофено пюре, пюре или нарязани. Препоръчва се да се използват само варени храни, приготвени на пара. При повишено нивокиселини, желателно е в менюто да се включат мляко, извара, яйца, сметана, сметана.Продуктите трябва да бъдат наситени с протеини, мазнини и не се препоръчват ястия, съдържащи голям процент въглехидрати. Когато готвите, трябва да ограничите добавянето на сол, подправки, подправки.

Препоръчително е да следвате диета с висока киселинност в продължение на няколко седмици. След 2 седмици можете постепенно да въведете пшеничен хляб, сурови плодове, да намалите количеството консумирани млечни продукти.

За профилактика на хроничен гастрит се препоръчва да се придържате към правилното хранене в продължение на няколко месеца, като постепенно включвате твърда храна, хлебни изделия, зеленчуци, плодове.

диета

Какво да дадете на дете със заболяване на стомаха или дванадесетопръстника тревожи всеки родител. За да направите това, трябва да създадете меню, за да знаете какво да готвите за закуска, обяд, вечеря за една седмица с рецепти.

закуска

Сутрин ядат парен омлет, яйце или млечна каша с ниско ниво на секреция. Като напитка можете да използвате слаб чай с добавяне на мляко, сметана. За десерт, ако желаете, се препоръчва да ядете крекер, парче остарял хляб с добавка на неподсладени плодове, сладко от горски плодове.

Вечеря

Следобед можете да ядете втора закуска, например печени плодове, бисквити, желе и след няколко часа да ядете обяд. Тя трябва да се състои от зеленчуков или нискомаслен бульон, парни котлети с гарнитури от варени зеленчуци, зърнени храни, млечна каша.

Лека закуска

За следобедна закуска можете да дадете предпочитание на напитки, например билкови отвари, желе, чай с бисквити, както и извара с добавка на сушени плодове или неподсладено сладко.

Вечеря

Вечер трябва да ядете зърнени храни, варени яйца, месо или риба от нискомаслени сортове, приготвени на пара или печени във фурната. Няколко часа преди лягане можете да пиете мляко, желе, чай с мед.

Ако се открият възпалени участъци на стомашната лигавица, е необходимо да започнете лечението на гастрит с правилно хранене. Предназначен за деца специални правиладиетична терапия, която ви позволява да се храните правилно и балансирано без вреда за здравето.

Има меню (таблица 5.1), което включва полезни продукти, необходими за пълноценен растеж и развитие. Спазването на диетата ще помогне да се избегне повторната поява на заболяването на стомашно-чревния тракт при малки деца и юноши.

Информацията на нашия уебсайт е предоставена от квалифицирани лекари и е само за информационни цели. Не се самолекувайте! Непременно се свържете със специалист!

Гастроентеролог, професор, доктор на медицинските науки. Назначава диагностика и провежда лечение. Експерт на проучвателна група възпалителни заболявания. Автор на повече от 300 научни труда.

При гастрит детето има проблеми с апетита, храненето може да причини болка или, напротив, интензивна болка в стомаха започва при гладно дете. В някои случаи оригването, силните киселини и други неприятни симптоми могат да бъдат обезпокоителни. В допълнение, при заболяването киселинността на стомашния сок намалява или, напротив, се повишава, което води до редица други проблеми.

При лечение на гастрит при дете, в допълнение към лекарствени методи, голямо значениедадени на диетична терапия. Това е спазването правилна диетаще спаси детето от болезнени атаки и ще помогне за предотвратяване на обостряне на заболяването.

Принципи на диетична терапия

„Не можете да нарушите диетата“ - всички помнят този цитат от анимационния филм „Не знам“. И колкото и да е странно, анимационният герой е прав. Дете с гастрит трябва да получава храна по едно и също време, винаги, а не само в периоди на обостряне. Бебето трябва да се храни 5 пъти на ден, в строго определено време, като максималната времева разлика е до 10 минути. Детето трябва да има две пълни закуски, обяд, следобеден чай и вечеря.

Вторият принцип на диетотерапиятае свежестта на продуктите и начина на тяхното приготвяне. Храната винаги трябва да бъде прясно приготвена, неприемливо е да се яде храна, приготвена преди няколко дни. При готвене е неприемливо да се използват аромати от изкуствен произход, захар и различни рафинирани продукти. Като ароматизиращи добавки можете да използвате само естествени плодове, зеленчуци, билки. Най-добрият вариант за готвене е пара или варене в малко количество вода, готвене във фурната, но трябва стриктно да следите, за да не се образува коричка.

Когато приготвяте супи, най-добре е да използвате лигава отвара, която ще обвие стените на стомаха. Супите могат да се варят със зеленчуци и различни зърнени храни, а като дресинг може да се използва сметана или масло. Разбира се, диетата на детето не може да бъде без месо, нежно и меко месо може да се вари, но е по-добре да поставите грубо и твърдо месо върху кайма и да готвите котлети на пара или кюфтета.

Трети принцип- Включване на здравословни храни в диетата. Особено внимание при гастрит трябва да се обърне на лигавичните каши. Тези зърнени култури включват ечемик, ориз, елда, можете да комбинирате тези зърнени храни помежду си. Също така, на бебето може да се даде херкулесова, грисс мляко или сметана.

От полезните продукти можете да давате зеленчуци - тиквички, картофи, моркови, карфиол, цвекло и др. Зеленчуците могат да се появят в диетата на детето като гарнитура или под формата на супи, за по-малките е по-добре зеленчуците да се пюрират.

От диетата на детето е необходимо напълно да се изключат всички консерви, пържени храни, кафе, сладък и силен чай. От зеленчуците са забранени бяло зеле, репички, репички, спанак, бобови растения, но с изключение само на граха, най-добре се сервира като пюре.

Основната част от диетата на децата трябва да се състои от пресни зеленчуци или зеленчуци, които са преминали минимална обработка. Но в периода на обостряне на заболяването суровите зеленчуци са противопоказани, те трябва да бъдат заменени с щадяща храна. Такава диета трябва да се спазва до пълното изчезване на симптомите на болка.

Хранене на дете с остър гастрит

Диетотерапията при остър гастрит е насочена към разтоварване на стомаха и е неразделна част от цялостното лечение. Храненето трябва да е щадящо за възпалената стомашна лигавица. Някои лекари съветват да се въздържат от хранене през първия ден, но това не се отнася за малки деца. По време на гладуване лигавицата почива от механични и химични стимули, като по този начин разтоварва стомашната лигавица.

По време на екзацербации трябва да се обърне специално внимание на поддържането на водния баланс. При остър гастрит често детето може да има гадене и повръщане, с което се губи голямо количество течност, за да се избегне дехидратация, е необходимо да се запои бебето.

През първите 12 часа детето трябва да спазва строга водно-чайна диета, в някои случаи диетата се намалява до 6 часа. Като напитки можете да дадете на детето си хладен (но не студен!) Слаб чай, преварена вода, най-добре е да се въздържате от сокове. При тежка дехидратация се предписват специални разтвори. Количеството течност се определя пряко от състоянието на детето.

След 12-24 часа течната храна се въвежда в диетата под формата на различни лигавични супи, задължително натрошени с блендер или претрити през сито. Ако детето страда от киселини, тогава не включвайте картофи в диетата на детето, особено под формата на картофено пюре. След 3 - 4 дни в диетата на детето могат да бъдат включени месни ястия на пара, това могат да бъдат кюфтета, кюфтета, варена риба. На 4-5 дни можете да дадете на детето си млечни ястия, а плодовите сокове могат да бъдат включени в диетата. След възстановяване от диетата на детето трябва да изчезнат мазни, пикантни и солени храни. Бебето трябва да се храни според таблица номер 1.

Таблица номер 1.

В ремисия таблица № 1 се предписва като диетична терапия. Според тази диета се ограничава количеството готварска сол в диетата на детето, напълно се изключват храни, които могат физически или механично да наранят стомашната лигавица и др. Детето трябва да яде поне 5 пъти на ден, но на малки порции.

Приблизителна диета за дете с остър гастрит

закуска: не силен чай с мляко, парен омлет и вчерашен бял хляб.

Обяд: млечна каша от ориз или овесени ядки, можете да добавите половин чаена лъжичка масло. Като течност можете да дадете на детето чаша мляко или какао по желание.

Вечеря: супа със зеленчуци с изключение на бяло зеле в мазен бульон, можете да добавите яйце. Парни котлети / кюфтета с дребна паста. Слаб чай.

следобеден чай: извара и плодове.

Вечеря: зеленчуци, нарязани и претрити през сито или нарязани с блендер, варено пиле без кожа, парче хляб от вчера.

При обостряне на заболяването детето трябва да се храни според таблица № 1а. Таблица № 1 и таблица № 1а са много сходни с едно изключение - зеленчуците и плодовете, пресният хляб под каквато и да е форма са строго забранени във фазата на обостряне.

Хранене на дете с хроничен гастрит

При съставянето на диета за деца с хроничен гастрит се обръща специално внимание на киселиннообразуващата способност на стомаха. Има гастрит с висока и ниска киселинност. Ако детето има гастрит с ниска киселинност, тогава стомахът не може да се справи с голямо количество храна, тъй като производството на киселина намалява, поради тези причини ястията, които отнемат много време за храносмилане в стомаха, трябва да бъдат напълно изключени от диетата на детето. Диетата, освен това, трябва да стимулира производството на стомашен сок.

При гастрит с висока киселинност, в стомаха, напротив, прекомерно производство на солна киселина. И основната цел на такава диета е да се намали активността на стомашния сок. На първо място се изключват храни с груби фибри - хляб, зеленчуци, пържени храни в растително масло са строго забранени. Освен това се изключват продукти, които ще стимулират стомашната секреция - газирани напитки, черен хляб, цитрусови плодове, месни бульони, пикантни ориенталски подправки. Детето трябва да получава храна със средна температура, твърде горещата храна допълнително наранява възпалените стени на стомаха, а студената храна се задържа твърде дълго. Оптималната температура на храната е 20-40º.

Хранене за дете с гастрит с ниска киселинност

Пикантни, солени, печени, консерванти, кафе, пържени храни, газирани напитки, сурови плодове и зеленчуци са напълно изключени от диетата. Диетата сама по себе си не предполага глад, детето трябва да получава храна навреме, това ще помогне за предотвратяване на гладни болки в стомаха.

Приблизителна диета за дете с гастрит с ниска киселинност

Обикновено диетата знаци за една седмица. AT седмична диетахраната трябва задължително да бъде риба и месо, но не и мазни породи. При готвене е необходимо да се обърне внимание на готвенето - на пара, задушаване, печене, но без образуване на коричка.

Зеленчуците и плодовете също трябва да бъдат подложени на щателна термична обработка. В диетата на детето не се допускат сурови зеленчуци и плодове.

Детска диета за една седмица

закуска: каша от елда, като течност, не силна час с прясно мляко / варено или зеленчукова яхния, с чай / парен омлет, чай с мляко / лигава каша с какао / пролетни рулца, чай / извара с плодове, чаша мляко / оризови сладки с плодове или зеленчуци, какао.

Обяд: задушени или варени зеленчуци/оризови банички с плодове или зеленчуци, какао/оризова каша с какао/парен омлет или варено яйце с чай/картофени топчета/пролетни рулца/бисквити със сладко и чай.

Вечеря: супа със зърнени храни в зеленчуков или слузест бульон, варена риба със зеленчуци и плодово желе / супа, яхния със зеленчуци в малко количество бульон, желе / супа с кюфтета, парни котлети с паста, желе / туршия, варена пуйка без кожа с зеленчуково картофено пюре, желе / млечна супа с фиде, котлети от моркови или цвекло с варено говеждо / супа с фиде, варено пиле с фиде, чай / пилешки фиде, печено телешко с ориз, желе.

следобеден чай: чаша айрян с постни сладки или бисквити / парен омлет и чаша мляко / зеленчуков пудинг или зеленчукова яхния / боровинков мус с бисквити / тиквена каша.

Вечеря: палачинки с месо или извара, чай или желе / печени зеленчуци с малко мед и бисквитки без масло / палачинки с плодове, чай / чаша кефир с бисквити / извара гювеч с плодове / горещ сандвич от вчерашен хляб със сирене и чаша мляко.

Ако детето има желание, тогава преди лягане можете да дадете чаша кефир за пиене.

Хранене за дете с гастрит с висока киселинност

закуска: каша от лигави зърнени храни и чай / варено яйце и препечен хляб от вчерашния бял хляб, по желание можете да добавите сладко / млечни фиде / парен омлет с чай.

Обяд: рохко сварено яйце / задушени зеленчукови палачинки или котлети / зеленчуково или плодово суфле / препечена филийка с масло или сирене с чай или какао / плътно плодово желе / черен дроб или месни пастети.

Вечеря: супа на зеленчуков или лигав бульон трябва да присъства ежедневно в диетата на детето, може да бъде супа със зеленчуци, тестени изделия, месо и др. Като второ ястие можете да готвите варена риба с паста и компот или желе / кюфтета с варени картофи / домашно печено със зеленчуци / пилешко или пуешко месо / варено телешко със зеленчуци / рибни котлети с картофено пюре.

следобеден чай: чаша мляко и сандвич с крутони/масло/сирене/конфитюр от бял хляб.

Вечеря: пълнени палачинки или кнедли, чай / различни гювечи / задушени зеленчуци с месо или риба.

Ако желаете, на детето може да се даде чаша мляко или кефир през нощта.